FOOD-SENTIMENTAL-VF
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ÉDITO<br />
Septembre c’est un peu le mois du<br />
renouveau. Celui qui génère en nous<br />
l’envie d’un nouvel élan, que cela soit dans<br />
les domaines professionnel ou personnel.<br />
L’été Indien tant attendu où à défaut<br />
d’avoir trouvé l’amour éternel on espère un<br />
coup de food. Et bien vous allez être servi<br />
! Pour ce nouveau numéro de <strong>FOOD</strong> Sentimental,<br />
nous vous faisons découvrir tout<br />
ce à quoi un(e) partenaire parfait(e) pourrait<br />
rassembler : de la générosité avec le<br />
Freakshake, du fun avec les Push-Cakes,<br />
du réconfort avec l’art coffee, du peps<br />
avec le Golden Milk mais aussi des histoires<br />
de taille avec la Tiny Food, puisque<br />
tout y est une question de centimètres !<br />
Régalez-vous bien !<br />
Rédaction<br />
Agence Influactive<br />
Rédaction en chef : Ophélie Deleuze<br />
Rédacteurs :<br />
Crédit photo : www.greatbritishchefs.com
Crédit photo : Yahoo Style<br />
LES TENDANCES<br />
La Tiny Food<br />
Tout est une question de taille...<br />
La Tiny Food, initiée au Japon, envahit les<br />
réseaux sociaux. L’idée est de miniaturiser<br />
les pâtisseries et plats les plus populaires<br />
afin de les rendre « so cute » !<br />
Ces aliments version XXS n’ont pas pour objectif<br />
de combler des fringales, mais de rassasier<br />
notre compte Instagram !<br />
Véritable œuvre d’art, la Tiny Food est exigeant<br />
car doit marier correctement les saveurs<br />
avec des proportions très réduites.<br />
Finalement, tout n’est toujours qu’une histoire<br />
de cm…<br />
Crédit photo : duckgallery.com
Golden Milk : la<br />
boisson aux super<br />
pouvoirs<br />
La boisson qui vaut de l’or pour la santé !<br />
Découvrez la nouvelle potion nominée aux<br />
Golden Mugs...<br />
#GoldenMilk<br />
Crédit photo : www.bonappetit.com<br />
Non ce n’est pas le prochain James Bond, mais<br />
simplement un breuvage qu’il doit probablement<br />
boire pour avoir une forme inébranlable ! Encore<br />
une boisson popularisée grâce aux réseaux<br />
sociaux, le golden milk est en fait une boisson<br />
souvent chaude, à base de lait végétal, de curcuma<br />
et de gingembre dont les vertus seraient<br />
multiples : faciliter la digestion, fort antioxydant,<br />
detoxifiant, boosteur du système immunitaire et<br />
régulateur de faim.<br />
Pour 1 boisson :<br />
- Prendre 1 verre et le remplir de lait végétal<br />
- Ajouter 1 cuillère à café de curcuma en<br />
poudre<br />
- Mettre 1 pincée de poivre noir moulu<br />
- Ajouter 1 pincée de gingembre moulu<br />
- Option : 1 cuillère à café de miel<br />
sociaux, le golden milk est en fait une boisson<br />
chaude à base de lait végétal, de curcuma et de<br />
gingembre dont les vertus seraient multiples : facilite<br />
la digestion, antioxydant, detoxifiant, booste<br />
Crédit photo : heartbeetkitchen.com
MADE IN...<br />
JAPON :<br />
Banana sushi<br />
Le Banana Sushis arrive en France et<br />
séduira même ceux qui n’apprecient<br />
pas le poisson !<br />
L’idée est simple : confectionner un style de<br />
sushi avec une banane et un topping à base<br />
de graines.<br />
Prenez une banane pas trop mure, enduisez-la<br />
d’un glaçage de chocolat noir, tartinez<br />
le dessus de beurre de cacahuète, et ajoutez<br />
des graines de courges, de chia et de la coco<br />
râpée. Réservez au réfrigérateur 1 heure puis<br />
coupez la banane en rondelles.<br />
Avec ça, vos invités auront indubitablement la<br />
banane !<br />
Crédit photo : virgula.uol.com.br
Australie : Le Freakshake<br />
Le freak, c’est chic<br />
Le Feakshake, est ce fameux smoothie<br />
débordant de gourmandise (et de calories)<br />
que l’on retrouve partout sur le net.<br />
Venu d’Australie, il est à base de crème glacée,<br />
de chocolat, de beurre de cacahuètes, de chantilly,<br />
de bonbons…Bref rien ne manque !<br />
Ce concentré de sucre est servi dans un bocal<br />
et rehaussé d’un topping qui lui apporte toute sa<br />
photogénie.<br />
Crédit photo : The Craftsy Blog<br />
Crédit photo : www.taste.com.au
USA : Le Push Cake<br />
Tu push le cake un peu trop loin<br />
Maurice !<br />
Le pushcake est passé un peu inaperçu<br />
en 2014, mais revient en force à la<br />
rentrée.<br />
Venu de New-York, le push cake s’inspire<br />
de la célèbre glace Pouss-Pouss,<br />
et permet des surprises gustatives à<br />
chaque « push », si les couches ne se<br />
ressemblent pas !<br />
L’avantage par rapport au cupcake<br />
est la facilité de dégustation, sans en<br />
mettre partout.<br />
http://meringuebakeshop.com/<br />
Crédit photo : www.cuisine-passion.fr
MOOD BOARD<br />
Chocolat-chaud<br />
MOOD BOARD<br />
Chocolats chauds
CONCEPT STORE<br />
Crédit photo : My Crazy Pop<br />
My Crazy Pop<br />
Saveur citron - framboise<br />
Le blé, roi de la Pop (corn)<br />
Après un périple à Chicago, Hélène Petit et Christel<br />
Leflaive et une rencontre fructueuse avec la candidate<br />
MasterChef 2011, Nathalie Nguyen, l’idée de<br />
créer un Popcorn Store en France : Ma Crazy Pop.<br />
Le concept est original, revisiter le traditionnel Pop<br />
Corn pour en faire une gourmandise à part entière,<br />
qui sortira des simples salles de cinéma. Il s’agit<br />
d’un pop-corn préparer avec la French Touch, de<br />
manière artisanale à l’air chaud et sans huile, sans<br />
conservateur ni gluten.<br />
foodcomedy.fr/traiteur-paris-my-crazy-pop<br />
Crédit photo : My Crazy Pop
page melissa B
MOOD BOARD<br />
art coffee<br />
Source : Breken , cappuccinable & Pinterest