Bistronomia - Brasserie menu - Summer 17

bistronomia

Bistronomia - Brasserie menu - Summer 17

AUTOWORLDBRASSERIE

BY B I S T R O N O M I A


AUTOWORLDBRASSERIE

BY B I S T R O N O M I A

BISTRONOMIA

A B

Avec son âme typiquement belge et conviviale et sa

vue panoramique sur le musée, l’Autoworld

Brasserie est à coup sûr le lieu préféré des

amateurs de voitures et des visiteurs du musée.

Une identité 100% belge

L’Autoworld Brasserie by Bistronomia c’est la

gastronomie qui s’invite au bistrot et la mise en

avant de produits 100% belges avec des plats de

qualité agrémentés d’une Belgian Touch dans les

recettes, les produits ou les accompagnements.

Le respet de lorigine des produits est au cœur

du concept et fait la part belle aux artisans de

notre pays. Dans la mesure du possible, les

produits sont de production équitable, raisonnée

ou bio.

Le cadre de la Brasserie se veut chaleureux avec

son agencement intime des tables et sa

décoration mettant en lumière les terroirs de

Belgique.

Une équipe professionnelle multilingue, une

parfaite connaissance des produits, un service


l’Autoworld Brasserie by Bistronomia « the place

to be » avant ou après votre visite du musée.

BISTRONOMIA

inltreert de Autoorld brasserie

Met een typisch Belgisch kader en huiselijke sfeer

biedt het u een panoramisch uitzicht op het museum.

De brasserie wordt zo de favoriete plek van zowel

fanaten van een (h)eerlijke keuken als de

autofanaten die het Museum bezoeken.

100% Belgische identiteit

Autoworld Brasserie by Bistronomia staat voor

gastronomie in het kader van een leuke bistro, met

respect voor de oorsprong en de tradities. Met

andere woorden; hoogwaardige gerechten met

veelal Belgische producten. De gerechten worden

op de Bistronomia manier geïnterpreteerd en

geserveerd.

Eerbiediging van de oorsprong van de producten

is de kern van het concept en het respect aan de

ambachtslieden van ons land. Voor zover mogelijk

gebruiken wij “eerlijke” producten, die in harmonie

met de natuur, worden geproduceerd.

Het kader van de brasserie is vriendelijk en intiem.

Met heel wat referenties naar ons mooie Belgenland.

Een professionele meertalige bediening, met


service, zijn de zaken de er voor zorgen dat de

Autoworld Brasserie by Bistronomia, « the place to

be » wordt voor U, vóór of na uw bezoek aan het

Museum.


Boissons | Dranken | Drinks

Softs | Frisdranken

25cl 3.00

50cl 5.00


Fanta 3.00

Sprite 3.00

Jus d’orange Looza 3.00

Jus d’orange frais 5.50

Jus de tomate Looza 3.00

Ice tea 3.50




Red Bull 5.00

Café | oe







Thé | Thee

Thé Yellow Label 3.00

Thé à la menthe fraîche


Noir, bergamote - Zwart, bergamot - Black, bergamot


Vert, daes - Groen, dadels - Green, dates


Tibétain, oral - Tibetaans, bloesem - Tibetan, oral

Bières | Bieren

Au fût | Van het vat

Stella Artois 25cl 3.00

Stella Artois 50cl 5.50

Blanche Hoegaarden 25cl 3.50

Blanche Hoegaarden 50cl 5.50

33cl

50cl 6.50

Bouteille | Op es




Karmeliet 5.50


Trappistes | Trappisten

Chimay Bleue 5.50


Chimay Triple 5.50

75cl


Rochefort 8° 6.00


Westmalle Triple 5.00

Non alcoolisé | Zonder alcohol

Jupiler 0.0% 3.00


Boissons alcoolisées | Alcoholische dranken

Apéritifs | Aperitieven

Aperol Spritz 6.00

Porto blanc 5.00

Porto rouge 5.00

Marni Bianco 5.00

Marni Rosso 5.00

Pineau des Charentes 5.00

Picon vin blanc 6.00

Picon bire 5.00

Sherry 5.00

Campari 5.00

Pasoa 5.00

Pisang 5.00

Ricard 5.00

Kirr 6.50

Somersby 6.00

2.50

Supplément jus d’orange frais 3.00

Supplément Red Bull 3.50

Cocktails

Cocktail Maison 0.00

Signature Cocktail by Sven Van Snickt

Belgian Champion of Barmen 2015

Marni Dry or Dirty 0.00


Negroni Biercée Gin 0.00

Red Snapper Spring Gin 0.00

Gin | Vodka | Whisky | Rhum

VODKA

Russian Standard 6.00

RHUM

Mount Gay Black Barrel 6.00

WHISKY

Monkey Shoulder 6.00

Belgian l 8.00

Glenddich 12 years 8.00

The Balvenie 12 years 9.00

Bruichladdich « The Classic Laddie 9.00

Laphroaig 10 years 9.00

Tullamore De .00

Baby Bourbon Hudson .00

Hudson Manhaan Rye 8.00

GIN

Gin Biercée 8.00

Bishop’s Gin 8.00

Filliers 9.00

Buss n°509 Master Cut 0.00

Copperhead 0.00

Hendrick’s 0.00

Forest Dry « Season 2.00

Supplément Schweppes Premium Tonic 3.00

Original, Pink pepper, Hibiscus, Ginger Ale,

Orange blossom and Lavender, Ginger and cardemom


Entrées | Voorgerechten

pcst

2pcst

pcst

2pcst

.00

3.00

Croquees de fromage de chvre et tomates séchées


8.00

5.00

Croquees au ambon de Parme arsanales


.00 Anpas ambon italien archaut et courgee grillées pecorino


5.00 Carpaccio de buf pesto au basilic pignons de pin grillés


.00 Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

Salades | Salades

.00 Salade de chvre caramélisée au miel

Salade met geitenkaas gekarameliseerd met honing

5.00 Salade Caprese

Caprese salade

5.00 Salade Caesar scampi ou poulet grillé


.00 Salade « Terre et Mer scampi saumon fumé copeaux de foie gras canard fumé


Menu enfant | Voor de kindjes

.00

.00

.00

Linguini bolognaise

Linguini bolognaise

Blanc de volaille compote et frites

Kip met appelmoes en frietjes

Poisson pané salade et frites

Gepaneerde vis met salade en frietjes


Plats | Hoofdgerechten












Osso Bucco met frieten of pasta





Pâtes | Pasta




Tagliatelles aux trois fromages

Tagliatelle met drie kazen




Linguini met spek en gegrilde groenten, tomatensaus


Desserts | Desserten

8.00

Dame Blanche au chocolat belge

Dame blanche met echte Belgische chocolade

8.00 Pana coa au Limoncello

Pana coa met Limoncello

9.00 Tiramisu « al Amareo

Tiramisu al Amareo

9.00 Trio de sorbets coulis de fruits rouges

Trio van sorbet, coulis van rode vruchten

0.00 Potage de fruits rouges glace amande

Soep van rode vruchten, amandelijs


Digestifs | Digestives

Digestifs | Digestives

Amareo 6.00

Baileys 6.00

Cointreau 6.00

Elixir d’Anvers 6.00

Elixir de Spa 6.00

Liquor 3 6.00

Liqueur de chocolat 6.00

Liqueur de Poire William .00

Drambuie 6.00

Mandarine Napoleon 6.00

Cognac « Remy Marn VSP .00

Cognac Remy Marn « 38 9.00

Armagnac Demandis 8.00

Calvados Boulard Grand Solage 8.00

Eau de vie : Distillerie de Biercée

Eau de Villée .00

Poire Williams N° .00

Vieille Prune .00

Vieille Pomme .00

Peket de Houyeu .00

Whisky

Monkey Shoulder 6.00

Belgian l 8.00

Glenddich 12 years 8.00

The Balvenie 12 years 9.00

Bruichladdich « The Classic Laddie 9.00

Laphroaig 10 years 9.00

Tullamore De .00

Baby Bourbon Hudson .00

Hudson Manhaan Rye 8.00

Café | oe

Café 3.00

Expresso 3.00

Double expresso .00

Décaféine 3.00

Cappuccino .00

Lait russe .00

Flemish Coee 9.00

Irish Coee 9.00

French Coee 9.00

Italian Coee 9.00

Spanish Coee 9.00

Thé | Thee

Thé 3.00

Yellow Label

Thé à la menthe fraîche .00

Thé des Lords

Noir, bergamote

Zwart, bergamot

Black, bergamot

Thé du Hammam

Vert, daes

Groen, dadels

Green, dates

Thé des Moines

Tibétain, oral

Tibetaans, bloesem

Tibetan, oral

00

00

00


Vins | Wijnen

Bulles | Sparkling coupe bout.

Champagne De Nauroy 9.00 50.00

Brut Réserve

Vin Mousseux Brut 38.00

Perle de Wallonie

Sélection | Selectie

by Bistronomia

verre 50cl bout.

Domaine Gales .00 .00 9.00

Blanc-Wit - Sauvignon

Rosé-Rose - Merlot

Rouge-Rood - Merlot

Vin blanc | Witte wijn

Domaine Saint-Lannes 22.00

Côtes de Gascogne

Domaine du Chenoy « La Foliee 2.00

VDP des Jardins de Wallonie

Château Betrand Braneyre 25.00

Graves Blanc Intemporel

Domaine de la Chablisienne 32.00

Bourgogne Aligoté

Vin rouge | Rode wijn

Domaine du Chenoy « Taille aux Renards 2.00

VDP des Jardins de Wallonie

Brumont Gros Manseng 25.00

Sauvignon - IGP Côtes de Gascogne

Château Bertrand Braneyre 3.00

Haut-Médoc

Pompee 33.00

Clos des Mourres

Hautes Ctes de Nuits

David Duband

.00

La Vieille Mule 26.00

Côtes Catalanes, Espagne

Doppio Passo 2.00

Primivo - Puglia, Italie

Vin rosé | Rose wijn

Domaine du Chenoy « Fleur de Vigne 2.00

AOC Côtes de Sambre & Meuse

Gris Blanc - Gérard Bertrand 2.00

IGP Pays d’Oc - Grenache Magnum 6.00

Doppio Passo 2.00

Fiano - Puglia, Italie


AUTOWORLDBRASSERIE

BY B I S T R O N O M I A

info@bistronomia.be | 02 732 22 87 | TVA BE0 886 733 319

Parc du Cinquantenaire 11 Jubelpark - Bruxelles 1000 Brussel

W W W . B I S T R O N O M I A . B E

More magazines by this user
Similar magazines