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MINCEUR & NUTRITION // Mes aliments fétiches<br />
9<br />
super-aliments<br />
bons pour la santé<br />
Ils ne sont pas nouveaux ni exotiques, et<br />
ne font pas toujours les gros titres. Mais<br />
si ces « super-aliments » ne sont pas<br />
déjà dans votre cuisine, vous devriez les<br />
acheter immédiatement.<br />
Par William Krasowsky<br />
AIL<br />
Grâce à l’allicine, il permet<br />
d’abaisser la tension artérielle<br />
et le taux de cholestérol et aide à<br />
éviter rhumes et cancers.<br />
OIGNON<br />
Il contient de la quercétine,<br />
un antioxydant et antiinflammatoire<br />
puissant qui réduit<br />
la tension artérielle et les risques<br />
de cancer.<br />
ÉPINARDS<br />
Ils contiennent des niveaux<br />
élevés en calcium et en vitamine<br />
K, nécessaires pour une meilleure<br />
santé des os, ainsi que de la<br />
vitamine A et du fer.<br />
HUILE D'OLIVE<br />
EXTRA-VIERGE<br />
L’un des piliers du régime<br />
méditerranéen, cette graisse<br />
saine permet de réduire<br />
les risques de maladies<br />
cardiovasculaires.<br />
SAUMON<br />
Sa forte teneur en omégas-3,<br />
vitamine D, certaines vitamines<br />
du complexe B et sélénium aide à<br />
réduire la pression artérielle et à<br />
éliminer la plaque accumulée sur<br />
les parois des artères.<br />
TOMATE<br />
Ce fruit est très riche en fibres,<br />
en vitamine C, en bêta-carotène<br />
et en lycopène, un antioxydant<br />
puissant.<br />
BETTERAVE<br />
Riche en fer, folate et nitrates,<br />
elle permet de détoxifier le sang,<br />
d’augmenter l’énergie corporelle<br />
et de prévenir certains cancers.<br />
POMME<br />
Riche en antioxydants et en<br />
fibres, elle permet de protéger le<br />
système cardiovasculaire et de<br />
réduire les risques de diabète,<br />
d'asthme et de cancer.<br />
NOIX<br />
Riches en omégas-3 et possédant<br />
une importante activité<br />
antioxydante, elles améliorent la<br />
santé cardiovasculaire.<br />
www.santeplusmag.com I 39
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