T3 Septembre 17

N°19 / SEPTEMBRE 2017
Edito
Nous sommes en 2017, bientôt en 2018, et l’on pourrait penser
que plus grand-chose ne résiste à la science et à la technologie.
C’est vrai, certaines maladies graves ne sont pas encore
éradiquées. Mais pour les choses plus futiles, celles de notre
quotidien, on imaginerait que tout est désormais possible.
On peut courir plus vite, pédaler plus longtemps, se déplacer plus
facilement que jamais, résister à des froids polaires grâce à des
vêtements intelligents, voir à travers les murs... Tellement de choses
sont possibles, en fait, qu’on penserait l’être humain devenu omnipotent.
Et pourtant ! Il y a encore des domaines, minuscules, qui résistent
mystérieusement aux assauts des microprocesseurs, de la connectivité à
tout crin... Dans ce numéro, vous découvrirez l’un de nos “Man VS Tech”
consacré à la confection... du café. Eh oui : vous pensez que le café,
aujourd’hui, c’est une histoire entendue ? Qu’il suffit de se rendre dans
n’importe quel supermarché et de repartir avec la première machine venue
pour déguster un nectar chez soi ? Certainement pas. Le café reste un art
compliqué, bien qu’en apparence simple. Et même la technologie est
impuissante, aujourd’hui, à restituer le tour de main d’un véritable
barista. Faut-il s’en lamenter ? Certainement pas ! Il est au contraire
réconfortant de constater que les machines n’ont pas, encore, la
supériorité dans tous les domaines. Et qu’il y a des choses qui relèvent
de l’inquantifiable, qui ne peuvent être mises en équation. Sans quoi,
il y aurait déjà des robots à la place des grands chefs étoilés ! Quand
l’artisanat flirte avec la poésie (oui : préparer un bon café ou un bon
thé, c’est de la poésie, en tous les cas dans son sens grec initial), les
machines sont bien contentes d’avoir les humains pour leur donner un petit
coup de main...
La rédaction
eric@blizzmedia.fr
Frédéric “addo”,
Zylberwasser
Directeur de la
publication
Le “Don Corleone” de
la rédaction. Fan de
funk, de soul et de
super-héros, il
cherche toujours la
machine de fitness
de ses rêves...
Jean-Marc Zuili
Direction éditoriale
& Communication
Tout ce qui a deux
roues, Jean-Marc est
susceptible de monter
dessus.La dernière
fois qu’il a testé
une trottinette, on
n’a pu l’arrêter qu’à
Marseille !
David Leboff
Direction éditoriale
& Communication
David est notre
expert en téléphonie.
Au sens où il
téléphone tout le
temps, à tout le
monde. Il compte se
faire greffer un
iPhone prochainement.
04 T3 - N°19 - SEPTEMBRE 2017