Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
À table ! les enfants adorent<br />
Gâteau de pennes <strong>à</strong><br />
l’encre de seiche (6 pers.)<br />
Saveurs marines<br />
Prép. : 20 mn > Cuisson : 50 mn<br />
⊲ 500 g de pennes <strong>à</strong> l’encre<br />
de seiche<br />
⊲ 300 g de haddock<br />
⊲ 250 g de petits pois (frais<br />
ou surgelés)<br />
⊲ 250 g de crème fraîche<br />
⊲ 4 œufs<br />
⊲ 1 bouquet de basilic<br />
⊲ 200 g de cheddar ⊲ beurre<br />
⊲ poivre du moulin<br />
⊲ piment de Cayenne<br />
Préchauffez le four sur th. 6-7/200°<br />
et beurrez des ramequins ou des<br />
bols résistants <strong>à</strong> la cuisson. •Faites<br />
cuire les pâtes en suivant les indications<br />
du paquet et égouttez-les.<br />
•Faites cuire le haddock et les<br />
petits pois 10 mn <strong>à</strong> la vapeur. •Battez<br />
les œufs avec la crème, ajoutez<br />
le poisson effeuillé, les petits<br />
pois, le basilic ciselé et le cheddar<br />
râpé, 1 pointe de piment, du sel,<br />
du poivre, versez dans les bols et<br />
faites cuire 40 mn.<br />
+Pour changer !<br />
Vous pouvez réaliser cette recette<br />
dans un grand plat <strong>à</strong> four et avec<br />
d’autres pâtes <strong>à</strong> l’encre comme<br />
des tagliatelles, des linguines, etc.<br />
Bols, Fleux.<br />
48 ⁄ elle À taBle ⁄ sePteMBre - oCtoBre 2017
Change language