Cuisine Actuelle 10/2017

EN OCTOBRE
Rougir de plaisir
À burger de gourmet, ketchup de haut vol !
Nos chouchous : le Pur ketchup de la Compagnie
des Pyrénées, à base de légumes locaux, sans
conservateurs ni additifs, mijoté en Ariège (2,60 €
la bouteille de 275 g, en grandes surfaces). On adore
aussi le ketchup de Mutti, fabriqué à partir de
tomates mûries au soleil d’Italie et non de Chine,
comme chez la plupart des concurrents (4,30 €
la bouteille de 340 g, en grandes surfaces).
Réalisation : Tinka Kemptner
POUBELLE LA VIE
ON SAQUE
LES DÉCHETS
Jeter malin, on vote pour !
Grâce au compacteur
de déchets de Joseph Joseph,
nos sacs-poubelle peuvent
en contenir trois fois plus.
À la clé : des économies de
sacs et un gain de temps.
Compacteur de déchets,
Titan, 250 €, sur le
site de la marque.
Longue conservation
Déposés sur des lattes en bois, les fruits
et légumes se conservent jusqu’à quatre
fois plus longtemps. Comment ? Grâce à
l’eau versée dans le récipient en céramique !
Mieux hydratés, les végétaux revivent.
Vitalia Eau, Appolia, 99 €, en vente dans les
magasins spécialisés.
Miel olé olé
Le summum du snobisme ? Se délecter
du miel récolté sur le toit du Moulin Rouge.
Avec seulement trois ruches, le cru 2017
est en édition ultralimitée.
12,90 € le pot de 125 g, en vente à la boutique
du Moulin Rouge, à Paris.
LES CHEFS FONT LEUR
ENTRÉE EN GARE…
La SNCF met les
petits plats dans
les grands avec
l’opération Chefs
de gare, du 9
au 21 octobre.
Ateliers de
cuisine, marchés
de producteurs,
dégustations…
Pour l’édition
2017, 38 gares
participent en
France. De quoi
bousculer notre
train-train !
Renseignements
sur le site
gares-sncf.
12 - Cuisine Actuelle
Adresses en fin de numéro