Décembre 2017

quebecscope

Décembre 2017

Photo: Benoît Bruhmuller

QUOIFAIREAQUEBEC.COM

DÉCEMBRE - 2017 - DECEMBER

GRATUIT • FREE

Personnalités

de l’année 2017

Femmes inspirantes

Julie Lessard

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Clinique dentaire du Quartier

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S’APPLIQUENT. DÉTAILS EN CONCESSION. PUBLICITÉ PRODUITE EN NOVEMBRE 2017.


SOMMAIRE

10 En couverture

20 Top 5

24 4 spectacles de musique

26 4 expositions

27 4 événements

29 La chronique littéraire

de Florence

30 REPORTAGE :

Centre Venicia Santé-Beauté

32 REPORTAGE :

Les conseils Animobouffe

33 INTRO SHOPPING :

Sibéria Spa

35 L’ENTREPRENEUR DU MOIS:

Nadyne Bouchard

36 Quoi de neuf

37 À la mode de chez nous

Shopping : Sibéria Spa. Votre

bien-être avant tout P.33

38 REPORTAGE :

Clinique Esthétique

Lucy Garneau

40 La Ruche

41 Chronique Jeux Vidéos

42 Chronique Électronique

Reportage : Clinique Esthétique

Lucy Garneau P. 38

Chronique Jeux : Assassin's Creed Origins

P. 41

8 Québec Scope Magazine - décembre 2017


DE JOYEUX

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EN COUVERTURE

LES FEMMES INSPIRANTES DE L’ANNÉE

Mis à part ses

restaurants,

ses attraits

touristiques et historiques

et tous ses

paysages à couper le

souffle, la ville de Québec

se distingue par

tous les talents qu’elle

abrite.

Ce mois-ci, Québec

Scope est fier de vous

présenter à nouveau

son édition spéciale,

Les Personnalités Inspirantes

de Québec.

Cette année, ce sont

les femmes qui sont

à l’honneur et qui, par

leur implication et leur

passion, on su se démarquer

haut la main!

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09

08

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L’ambition :

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d’inspiration

Le temps d’une entrevue

hautement illustrée, découvrez ces grandes

entrepreneures, qu’elles soient débutantes

ou encore d’expérience, qui se distinguent et

s’accomplissent dans leur domaine, en région

comme à l’étranger. Découvrez les secrets de

Anne-Catherine Tanguay

leur ascension et de

leur réussite, ce qui les

passionne et ce qui les

motive au quotidien.

Que ce soit pour leur

renommée, leur persévérance

ou encore

pour le rayonnement

de leur travail, nos 14

personnalités vedettes

du mois de décembre

ont un impact important

au cœur de la ville

de Québec et, souhaitons-leur…

ce n’est

qu’un début!

Qui sont-elles?

Vous les connaissez

de réputation et, maintenant,

vous aurez la

chance de découvrir

leurs projets secrets,

leurs rêves les plus fous

ainsi que les détails

croustillants de leur parcours

professionnel et

personnel.

Découvrez les secrets de leur succès et bien

d’autres anecdotes, ainsi que leurs conseils offerts

à tous ceux et celles qui souhaitent également

réussir dans ce qui les passionnent.

Quel métier souhaitaient-ils exercer lorsqu’elles

étaient enfants? Qui sont leurs idoles? Quel

sera leur prochain projet ? Voilà quelques-unes

des questions croustillantes auxquelles répondront

Gabrielle Shonk, Laurie Blouin, Mahay

Dumas-Tremblay, Anya Okuka, Stéphanie Huot,

Maxyme Gagné, Kellyanne Bilodeau, Karen Paquin,

Cynthia Labonté, Ophélia-Anna Nagar, Catherine

Bachand, Julie Lessard, Anne-Catherine

Tanguay et Maggie Charest-Poulin.

L’équipe du Québec Scope Magazine vous

souhaite une bonne lecture et surtout… de

Joyeuses Fêtes!

10 Québec Scope Magazine - décembre 2017


SOMMAIRE

46 De Toute Beauté

50 REPORTAGE :

Tattoo Shack

52 LES PERSONNALITÉS

DE L’ANNÉE :

Les femmes inspirantes

81 Le secret du chef

82 CHRONIQUE VINICOLE :

Nouveauté

84 Amuse-Gueules

89 Listing Resto

105 MIXOLOGIE:

Le nouveau Jack Daniel’s

Tennessee Rye

107 LE DRINK DU MOIS:

Le Jack Saloon

Gabrielle Shonk

Les Personnalités de l’année : Le temps d’une entrevue

colorée, faites la connaissance de ces grandes

dames qui ont su nous épater par leurs accomplissements

et leurs projets! P. 52

Photo: Norman Wong

108 MIXOLOGIE :

Les Cocktails de Léa

110 4 activités

111 Chronique Brassicole

112 Chronique Auto

118 À surveiller dans la

prochaine édition

Chronique Auto: En voiture ! 10 idéescadeaux

pour tous à Noël P.112

Chronique vinicole : Osez les grands

formats P. 82

12 Québec Scope Magazine - décembre 2017


NOTES

D’OUVERTURE

Chien Mondain :

Défilé d’ouverture de la boutique de Place

de la Cité le 21 octobre dernier.

Azur, Cathy Desjardins &

Any-Pier Desjardins

Cynthia Roy,Charlie, Zorro, Zuko,

Navi & Joanie Poulie

Bibi Capucine &

Marie-Josée Bouffard

Kariane Dompierre &

Laurie Lapointe

Jessica Tremblay & Taz

Naoki & Violette

14 Québec Scope Magazine - décembre 2017


BAR

Danse sociale

Danse en ligne

Billard gratuiT

Loterie

mardi :

cours de danse de 19h à 20h30

Info.: 418 573-1605

Mercredi, Jeudi & Dimanche :

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NOTES

D’OUVERTURE

Surmesur : lors de la 7 e collecte de fonds

pour la lutte contre le cancer de la prostate

au Bistro Le Sam du Château Frontenac, le

16 novembre dernier.

Yannick Sawyer, Annick Simard, Pierre Jobin,

Dr Vincent Fradet, Vincent Theriault,

Camille Barry & Roger Thibault

Marie Andrée Savoie &

Anne-Marie Gagnon

Sophie Tardif, Marie-Christine Vézina

& Stéphanie Belland

Marie-Florence Chandonnet, Dimitri Yana

& Antoine Paradis Tremblay

Marie-Laurence Paradis &

Simon Falardeau

Dr Vincent Fradet, Jean Pascal Poirier,

Anne-Marie Gagnon, Dimitri Yana

Antoine Paradis & Pierre Jobin

Louis-Charles Plante &

Rachelle Boisvert

16 Québec Scope Magazine - décembre 2017


NOTES

D’OUVERTURE

Club Rotary de Sainte-Foy : lors de l’événement

à la boutique Herren Mode de Place

Ste-Foy, le 7 novembre dernier.

(Photos: Jacques Bossinotte)

Annick Martin (présidente Club Rotary de

Sainte-Foy) & Alain Rondeau (Rondeau &

Associée)

Annick Martin, Roger Tremblay,

Chantal Fisette, Marc Drouin &

Charles Madet

Annick Martin (Groupe Investors) &

Roger Tremblay

(propriétaire Herren Mode)

Pierre Genest

(Valeurs mobilières Desjardins)

Charles Madet, Serge Poulin, Pierre

Genest et Steve Turmel

18 Québec Scope Magazine - décembre 2017


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LE TOP 5

LES 5 ACTIVITÉS À NE PAS MANQUER

CE MOIS-CI À QUÉBEC !

20 Québec Scope Magazine - décembre 2017

1Alexandre Barette – Imparfait

Alexandre Barrette est quelqu’un d’assez anxieux, très attachant

et solidement drôle! Comme plusieurs de sa génération,

il a tendance à se questionner continuellement : a-t-il

fait le bon choix, y a-t-il mieux ailleurs ? Son réflexe est de vouloir

« zapper » plusieurs aspects de sa vie pour voir si c'est pas

mieux à un autre poste. Voyez-le à la Salle Albert-Rousseau le 5

décembre, à 20 h ! sallealbertrousseau.com

2Marché de Noël Allemand de Québec

Cette année encore, le marché qui s’inspire de la grande

tradition allemande s’anime avec ses kiosques de bois typiques

et ses fascinantes petites lumières, dès le 7 décembre.

Au menu de votre sortie : féérie, ambiance unique, décorations

magnifiques, chaleur, dégustation de succulents produits allemands

(gros bretzels, saucisses, vin épicé, confiseries, pains

d’épice et plus encore), délicieux produits du terroir, trouvailles

pour vos cadeaux, chorale, spectacles, animation à l’intérieur

comme à l’extérieur. noelallemandquebec.com

3Le Jour de l’An à Québec

C’est sur Grande Allée que le jour de l’An se fête à Québec!

Animation dès le 27 décembre dans une ambiance

de kermesse hivernale avec grande roue, tyrolienne, glissade et

l’électrisant manège « SUPER SHOT ». Le 31 décembre, grande

soirée de festivités : vous danserez au son des musiques traditionnelles

québécoises et du meilleur de la musique électro.

Ne manquez pas le décompte de minuit qui sera suivi par un

spectacle pyrotechnique à grand déploiement! Surveillez la

programmation détaillée en décembre! infojourdelan.com

4Crystal – Le Cirque du Soleil

Du 13 au 17 décembre prochain, vivez une expérience sur

glace fracassante et… enchanteresse ! Découvrez Crystal,

le tout nouveau spectacle du Cirque du Soleil, présenté au

Centre Vidéotron. Voyez des acrobates et des patineurs de

classe mondiale s’emparer de la glace avec grâce pour y accomplir

des prouesses qui défient les lois de la gravité. Une performance

audacieuse et inattendue du Cirque du Soleil, qui promet

son lot de sensations fortes. cirquedusoleil.com

5Noël en Nouvelle-France

Noël en Nouvelle-France vous amène une fois de plus

en Nouvelle-France, mais avec des histoires un peu

plus joyeuses. Du 26 au 30 décembre, laissez-vous guider

à travers les rues bien décorées de la basse-ville de Québec.

75 minutes à découvrir des faits historiques, des légendes

et des superstitions hivernales qui se mélangeront

à quelques personnages sortis du passé, ou de l’imaginaire.

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MUSIK

GREGORY CHARLES AU THÉÂTRE

CAPITOLE POUR LES FÊTES

L’équipe du Capitole est heureuse de confirmer

que c’est Gregory Charles qui animera

les soirées festives du temps des Fêtes au

Capitole avec un spectacle exclusif créé pour l’occasion.

Un total de 12 représentations sera à l’horaire

entre le 12 et le 31 décembre.

C’est plus de 120 minutes de dynamite; un spectacle

interactif et explosif au cours duquel Gregory

et ses musiciens enchaînent, dépoussièrent et décapent

les plus grands succès dansants et festifs

des répertoires francophone, anglophone, international

et instrumental des dernières décennies

pour terminer dans une ambiance de disco branchée

avec DJ Gregory Charles aux commandes.

www.lecapitole.com

23


4 SPECTACLES

À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !

Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com

1 3

2 4

7 DÉCEMBRE

1Orchestra ! avec

Beatles Story Band au Capitole

Puisés dans un vaste répertoire de plus

de 200 chansons, de petits bijoux et surtout de

grands titres vous sont offerts dans une sonorité

nouvelle. Avec 16 musiciens sur scène et artistes

invités, jamais un spectacle hommage aux « Fab

Four » n’aura été aussi harmonieux et envoûtant.

lecapitole.com

13 DÉCEMBRE

2Le Noël des idoles

En décembre prochain, les murs de la salle

Louis-Fréchette du Grand Théâtre de

Québec résonneront sous les grands classiques

de Noël pour le bonheur de tous! Les producteurs

du Noël des idoles, les mêmes qui ont présenté La

Tournée des idoles à travers le Québec pendant

deux ans et qui fut couronnée de succès, ont choisi

les chanteurs et chanteuses qui ont bercé durant

les années 1960 et 1970 le Québec avec de belles

mélodies de Noël. grandtheatre.qc.ca

24 Québec Scope Magazine - décembre 2017

23 DÉCEMBRE

3Honeymoon au Ginger

Ayant toujours été inspirée par les styles

de musique blues, soul et jazz et après

avoir composé sa chanson originale City Lights

are Gone, Camila Helen Woodman décide de

fonder son trio Honeymoon. Préparez-vous à entendre

des hits comme Ain’t No Sunshine, Rock

With You, Fever, Grenade et Give Me One Reason.

Laissez-vous charmer par le talent des musiciens

et la voix de Camila. ginger-restaurant.com

27 DÉCEMBRE

4Canadian Rock Story

Créateur du spectacle Rock Story, le chanteur

et interprète Jean Ravel, dont la réputation

n’est plus à faire, présente une mouture

canadienne au Château Frontenac! Jean Ravel et

son acolyte Elyzabeth Diaga seront entourés de

cinq musiciens de talent pour offrir dans une ambiance

survoltée les succès rock de grands noms

de la musique. amisduchateau.ca


CULTURE

LE CIRQUE DU SOLEIL

DE PASSAGE À QUÉBEC

Découvrez Crystal, le tout nouveau spectacle

du Cirque du Soleil en présentation

au Centre Vidéotron, du 13 au 17 décembre

prochains !

Bien plus qu’un spectacle sur glace, Crystal vous

offre un tout nouveau genre d’expérience créée

par le Cirque du Soleil. Voyez des acrobates et

des patineurs de classe mondiale s’emparer de la

glace avec grâce pour y accomplir des prouesses

qui défient les lois de la gravité. Une performance

audacieuse et inattendue du Cirque du Soleil, qui

promet son lot de sensations fortes.

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25


4 EXPOSITIONS

À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !

Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com

1 3

2

4

6 DÉCEMBRE

1Empreintes et textures

Les oeuvres de Louise Laroche font partie

de nombreuses collections au Canada et à

l’étranger. Au cours des années, l’artiste a atteint

un haut niveau de contrôle de la technique du monotype.

Les céramiques de Myriam Bouchard ont

été réalisées à Ubud (Indonésie) dans un four au

bois Anagama. Son travail est exposé dans l’espace

d’exposition de l’atelier de Myriam Bouchard

au 291, rue Christophe Colomb Est, appartement.

205, Québec.

6 DÉCEMBRE

2À tire-d’aile

Pour cette première exposition Éléonore

Paradis-Laperrière a sélectionné un corpus

d’oeuvres qui représenteront majoritairement

des oiseaux marins. Le public pourra y observer

des oiseaux tout en textures dans diverses

positions. Les bleus seront dominants suivis de

près par les jaunes. Présentée à L’Espace contemporain.

www.lespacecontemporain.com

21 DÉCEMBRE

3Œuvres choisies

Pour cette exposition, la dernière de 2017,

chaque artiste a été invité à constituer un

corpus d’oeuvres puisées parmi les plus récentes

de sa production. Suivre les expositions des artistes

permanents de L’Espace Contemporain

permet au public de la galerie de voir et de pouvoir

constater l’évolution toujours constante des artistes.

www.lespacecontemporain.com

28 DÉCEMBRE

4Retour à la surface

Présentée à la Galerie du Trait-Carré,

l'exposition sous le thème de «Retour à

la surface» de l'artiste Iris Lindsay s'est inspirée

de nombreux voyages en Afrique dont les

rythmes, vibrations et les couleurs trament

ses oeuvres à caractère exotique. La galerie est

ouverte seulement les samedis et dimanches.

www.trait-carre.org

26 Québec Scope Magazine - décembre 2017


4 ÉVÈNEMENTS

À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !

1

Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com

2

7 DÉCEMBRE

1Simon Gouache en rodage

Simon Gouache est un humoriste dans ce

qu’il y a de plus authentique. Passionné de

stand-up, il trouve toute sa force dans l’intelligence

de sa plume et l’authenticité de ses prestations.

Au fil des années, l’humoriste a su développer

de fines aptitudes de communicateur, talent qui

est rapidement devenu sa marque de commerce.

Présenté au Théâtre Petit Champlain à 20 h.

theatrepetitchamplain.com

13 DÉCEMBRE

2Mille batailles au

Grand Théâtre de Québec

Interprète emblématique de la compagnie

La La La Human Steps pendant 18 ans, artiste de

feu et de passion, Louise Lecavalier a incarné une

danse extrême qui a marqué l’imaginaire de toute

une génération. Mille batailles, librement inspirée

de la figure du Chevalier inexistant d’Italo Calvino

et de son écuyer, soustrait les corps aux émotions

en leur insufflant une énergie électrique débridée.

grandtheatre.qc.ca

Photo : André Cornellier

3

4

23 DÉCEMBRE

3Les FantastiX

Présenté à la salle Albert-Rousseau, ce

spectacle fantaisiste transcende les limites

de l’imaginaire et célèbre la fusion fascinante

entre l’hypnotisme, l’illusionnisme et le

mentalisme. Un récit captivant, un univers envoûtant

et cinq prestidigitateurs polyvalents,

mélangeant les genres dans chacun des numéros,

dépoussiérant ainsi le traditionnel spectacle de

magie. sallealbertrousseau.com

30 DÉCEMBRE

4Beu-Bye 2017

Présenté au Théâtre de La Bordée, l’événement

du temps des fêtes, Beu-Bye 2017

– La revue de l’année de Québec, vous promet une

soirée inoubliable, remplie d’humour, de chansons

et de clins d’œil grinçants à l’actualité nationale

et internationale. La meilleure façon de dire

Beu-Bye à 2017 grâce à la Production du Théâtre

du temps qui s’arrête ! bordee.qc.ca

27


LITTÉRAIRE

L’essentiel de Noël

J’aime Noël parfois, ou du moins ce que représente Noël.

CHRONIQUEUSE LITTÉRAIRE

Florence Vézina

Je ne suis pas de ces fanatiques qui décorent

à partir du 1 er novembre. Ni de ceux qui

s’enivrent à coup de lait de poule et des

mêmes chansons de Noël qui passent en boucle.

Parfois, entre la course aux meilleurs cadeaux et

la visite qui ne cesse d’entrer et de sortir, on finit

par perdre de vue l’essentiel. Au-delà des films

et des pains d’épices, l’essentiel qui fait de Noël

l’un des plus beaux moments de l’année.

Malheureusement, on remplit nos cartes de

crédit, on s’angoisse pour une dinde trop cuite

et on s’oublie un peu. On s’oublie et on laisse de

côté ce qui importe réellement pour le troquer

contre une bûche de Noël parfaite.

J’aime Noël parfois.

Quand les boissons chaudes festives arrivent

dans les cafés. Pour les premières neiges qui

tapissent les rues que l’on éclaire de lumières

scintillantes.

Je l’aime encore plus lorsque quelqu’un qu’on

aime nous confectionne un feu qui nous réconforte

jusque dans les orteils. Ou bien quand les

odeurs de cannelle et d’épices nous emballent

les poumons.

J’aime Noël pour les sourires dans les magasins,

pour les « Joyeux Noël » qu’on lance à la fin de

toutes les conversations.

J’apprécie cette fête pour sa date, une fin

décembre douce qui laisse place à un nouveau

départ. Je l’apprécie encore plus pour sa froideur

qui nous oblige à nous réchauffer auprès de nos

êtres préférés.

Je lui lève mon verre pour tous ces déjeu ners

qu’on agrémente de mimosas. On les étire

jusqu’en après-midi et on y fait le plein de souvenirs.

Je remercie Noël de nous pousser à prendre le

temps de retrouver le plus important ; nos familles,

nos amis, nous-mêmes, que l’on néglige

parfois trop souvent.

Au-delà des belles-familles qui nous tapent sur

les nerfs, au-delà des biscuits ratés et du ménage

que l’on doit refaire sans arrêt. Au-delà des

dettes et des emballages cadeaux réside une

fête remplie d’amour et de belles choses.

Je remercie Noël de nous

pousser à prendre le temps de

retrouver le plus important ; nos

familles, nos amis, nous-mêmes,

que l’on néglige parfois trop

souvent.

Au-delà de tout cela, il y reste des après-midis

de procrastination en pyjama thématique sans

culpabiliser une seule seconde. Des heures à

prendre des bains avec les bulles de bain que

l’on a reçues en cadeau. Il y reste des journées

de ski qu’on termine avec une bière ou un chocolat

chaud. Des parties de cartes qui n’en finissent

plus autour d’une fondue.

Malgré que l’on s’égare quelques fois dans la

pression du temps de fêtes, il y reste des petits

bonheurs que l’on avait momentanément

oubliés. Il s’agit simplement d’y saisir toutes les

opportunités pour se remplir le cœur avant la

nouvelle année.

29


CENTRE VENICIA SANTÉ-BEAUTÉ

Le bien-être du corps et de l’esprit

Chez Venicia Santé-Beauté, il est primordial d’offrir à la clientèle un service

personnalisé et des produits adaptés. L’équipe de l’entreprise est composée

de personnes sélectionnées pour leur passion, leur expérience et pour tout

l’amour qu’elles portent à leur profession.

« Avec Venicia,

la beauté c’est

avant tout un état

d’esprit ! »

30 Québec Scope Magazine - décembre 2017


Une équipe professionnelle

d’expérience.

En activités depuis plus de 20 ans, Centre Venicia

s’est démarqué de la compétition et ainsi s’est bâti

une clientèle fidèle. En plus de compter sur une

équipe de massothérapeutes et d’esthéticiennes

chevronnées (dont certains sont en place depuis

plus de 15 ans), Venicia met à la disposition de sa

clientèle une expertise hors du commun et des

équipements à la fine pointe de la technologie.

Des soins et des produits adaptés.

Toujours en s’adaptant aux besoins de sa clientèle,

Venicia a développé une vision novatrice de l’esthétique

et se donne pour mission d’offrir tous les

soins sous un même toit.

« Avec Venicia, la beauté c’est avant tout un état

d’esprit ! »

Nous savons tous que la peau du visage nécessite

une attention particulière et cela, Venicia s’y engage

avec détermination. La gamme complète de

soins combinée avec un facial vous est offerte, que

ce soit à la carte ou en cure de traitements.

En effet, depuis deux ans déjà, Venicia offre aux

clients des soins médico-esthétiques, tels que la

microdermabrasion, le peeling, épilation laser, le

photorajeunissement, le raffermissement cutané,

les traitements contre la cellulite, les injections

médicales. De plus, la clinique met à votre disposition

une ligne de produits exclusive à l’entreprise,

Concept Myriade. Cette ligne de produits dermocosmétiques

de qualité supérieure est fabriquée ici

même au Québec.

Nous savons tous que la peau du

visage nécessite une attention

particulière et cela, Venicia s’y engage

avec détermination.

Vous êtes maintenant tenté par une visite chez

Ve nicia ? Toute l’équipe est fin prête à vous recevoir

et vous choyer dans son tout nouvel emplacement

du centre commercial Plaza Laval.

N’hésitez pas à faire le détour… vous le méritez!

Centre Venicia Santé-Beauté

2750, chemin Sainte-Foy, suite 251

418 659-7491

centrevenicia.ca

31


Le cadeau parfait

par Caty Falardeau

… eh oui, on est rendu là!

Noël L’odeur de sapin, les lumières

partout, quelle période exceptionnelle! Au

Québec, on fête comme peu de place dans

le monde! On se réunit, on se gâte et même

nos animaux sont de la partie! Mais qu’est-ce

qui leur ferait bien plaisir?

Pourquoi ne pas offrir un

calendrier de l’Avent à votre

animal? C’est TELLEMENT

original et amusant! La Fondation

BEA pulie chaque année

un calendrier de biscuits

savoureux pour les chiens!

Tous les profits sont utilisés pour venir en aide à

la cause animale et aider les refuges à sauver le

maximum d’animaux! Bref en achetant un calendrier,

vous faites en même temps votre « BA ».

Pour ce qui est des jouets, il y a par

exem ple les souris de Noël Fat Cat! Ces

jouets sont colorés et stimulants

pour les chats. Votre tante

à un chien? Ce dernier aimera

sans doute les jouets robustes

de Noël Huggle Hound ou

bien, les jouets Kong édition

limitée du temps des fêtes.

En ce qui a trait aux friandises, la compagnie

Pet Factory fait justement des os de Noël pour

chien! C’est plaisant à donner et original par la

même occasion! Mais attention aux os qui sont

de couleurs! Ils tachent souvent

les poils… ce n’est pas le moment

de transformer le

beau bichon blanc immaculé

et fraîchement

toiletté de votre belle-mère en chien vert!

Vous avez l’intention d’emmener votre animal

avec vous en visite chez la famille? Pourquoi ne

pas le parfumer? La compagnie

Espree vous offre justement

des parfums du temps des

fêtes avec fragrance de canne

de noël, de biscuit sucré ou

de citrouille épicée! De quoi le

rendre tout simplement mang

eable!

La liste est longue pour gâter nos animaux!

Cependant, il ne faut jamais oublier la règle

numéro un qui est de bien connaître l’animal à qui

vous voulez faire plaisir.

S’il a des troubles de santé ou des comportements

particuliers, il faudra s’adapter. En cas de

doute, un bon vieux jouet de Noël sécuritaire

fera l’affaire! N’hésitez jamais à nous demander

conseil!

De la part de toute l’équipe d’AnimObouffe,

joyeux temps

des fêtes!

32 Québec Scope Magazine - décembre 2017


SHOPPING

SIBÉRIA SPA VOTRE

BIEN-ÊTRE AVANT TOUT

Sibéria Spa se donne pour mission d'offrir

un endroit de relaxation unique dans un

cadre enchanteur afin de vous permettre

de décrocher du quotidien et de prendre soin de

vous. N'est-ce pas extraordinaire ?

Depuis plus de douze ans, l’entreprise détient le

privilège de s'occuper de votre bien-être. La devise

du Sibéria Spa est « De notre cœur au vôtre ».

Avec un leitmotiv de ce genre, pas étonnant que la

réputation de la place n’est plus à faire. Tous les

gestes posés par l’équipe de Sibéria Spa ont pour

objectif d'atteindre et de conserver le cœur de

leur précieuse et grandissante clientèle.

33


SHOPPING

En parallèle à la thermothérapie, le Sibéria Spa

incarne la meilleure référence en matière de massothérapie

grâce à une équipe composée de plus

d'une soixantaine de massothérapeutes agréés

par la FQM (Fédération québécoise des massothérapeutes).

Un gage de qualité est offert et ce,

avec une variété inégalable de types de massages.

Une nouvelle section extérieure dédiée à la thermothérapie

est maintenant disponible, deux bassins

chauds, un bassin nordique, une station lounge

avec deux foyers extérieurs et un bain de vapeur

magique à l’eucalyptus-orange au design extraordinaire.

Ajoutez à cela une zone glaciale et une source

d'eau fraîche et vous atteignez le paradis!

UN PETIT CAFÉ ?

En complément de votre expérience dans les spas

du Sibéria, profitez d’un moment de détente dans

l’atmosphère unique du nouveau café de la place.

Design exceptionnel et espace lumineux, menu

santé, réconfort et ambiance lounge magique vous

y attendent.

Le plus beau cadeau à offrir aux êtres que vous

aimez, c’est du temps pour eux. Sibéria Spa est

conçu pour faciliter l'intériorité, l'intimité et le

recueillement. Vous avez besoin d'un moment

entre amis? L’espace additionnel a été conçu pour

vous car il est possible de parler. Sibéria Spa a

grandi avec vous, pour vous.

Sibéria Spa

www.siberiaspa.com

339, rue de Genève, Québec

418 841-1325

34 Québec Scope Magazine - décembre 2017


L’entrepreneur

du mois

PRÉSENTÉ PAR

Nadyne Bouchard

de Poulin Opticien

Avec plus de 30 ans d’expérience dans

le Domaine de l'optique, l’opticienne

Nadine Bouchard connaît amplement

toutes les facettes de son métier. Après avoir

œuvré pendant huit ans chez Poulin Opticien

en tant que directrice des opérations, Nadyne

est devenue propriétaire de l’entreprise

l’an dernier, permettant ainsi à

M. Poulin de se consacrer pleinement

à ses projets humanitaires,

un volet primordial pour les

valeurs de l’entreprise.

25 ans de bon service et…

de bonnes valeurs !

C’est en octobre dernier que

Poulin Opticien célébrait fièrement

son 25 e anniversaire ! En

tant que propriétaire, Nadyne

Bouchard souhaite de tout cœur rester fidèle

à l'image que l'entreprise présente depuis des

années. Avec un service chaleureux, des importations

exclusives de montures et des produits

pour tous les budgets et tous les goûts: Poulin

Opticien se démarque et surtout… se dévoue

entièrement à sa clientèle.

« Pour réussir et perdurer, il faut être très

présent et assidu, mais aussi miser sur la dimension

humaine comme nous le faisons ici

en s’impliquant humanitairement, ce qui est excessivement

important, autant avec les clients

qu'avec les employés. »

Selon Mme Bouchard, donner une bonne

première impression est importante,

mais conserver son bon service par

la suite et malgré les insatisfactions

possibles, est une chose tout aussi

primordiale.

Poulin Opticien

5020, 1 re Avenue

418 622-7566

poulinopticien.com

35


SHOPPING

QUOI DE NEUF ?

LA FORFAITERIE – CAFÉ & VOYAGE - OUVRE SES

PORTES AUX GALERIES DE LA CAPITALE

Nouvellement ouverte depuis le 21 novembre, cette

nouvelle boutique unique au monde offre une brillante

juxtaposition de trois services jugés « essentiels » sous

un même toit: une Forfaiterie, une agence de voyages

franchisée Transat Distribution Canada, et une brûlerie, et

non pas la moindre, la Brûlerie Rousseau! Plus de 1 500

forfaits-cadeaux différents (en ligne également!) dans des

domaines aussi variés que l’hôtellerie, la restauration, les

soins de santé et de beauté et les activités sont offerts à

La Forfaiterie. www.laforfaiterie.com

LOUIS MASSICOTTE NOMMÉ PRÉSIDENT

D’HONNEUR DU 20 e DÉFI OSENTREPRENDRE

En novembre dernier, à l’occasion du lancement de

la Semaine mondiale de l’entrepreneuriat au Cercle

Lab Vivant, Louis Massicotte, président du conseil

et chef de la direction de Groupe Calypso

Valcartier , a donné le coup d’envoi de la 20 e

présentation du Défi OSEntreprendre | région de

la Capitale-Nationale. En plus d’être très impliqué

dans cette cause, Louis Massicotte a fait preuve

d’une grande générosité en offrant des cadeaux

aux participants, principalement sous forme de

billets du Bora Parc, le tout d'une une valeur de plus

de 100 000 $. www.osentreprendre.quebec

LE PROXI À LÉVIS : UN PROJET IMMOBILIER D’ENVERGURE

Un tout nouveau projet immobilier est officiellement lancé

cette semaine au cœur d’un secteur en plein développement

à Lévis: le Proxi. Ce projet immobilier majeur signé par

la famille Gagné, dont les investissements totaux atteindront

près de 100 M $, propose dès maintenant par sa première

phase 148 unités de condos résidentiels. L’ampleur du projet

de 100 M $ est caractérisée par l’orchestration de trois

phases qui formeront à terme un seul édifice. Les premiers

résidants seront accueillis en mai 2018. www.leproxi.com

NOUVELLE TECHNOLOGIE

Acidité, toxines et parasites pathogènes

s’accumulent en chacun de nous. Ils endommagent,

nuisent et fatiguent notre corps.

FAITES VOTRE GRAND MÉNAGE !

Ionise-toi avec le Flex-ion,

Bain aux ions négatifs


À LA MODE

DE CHEZ NOUS

Il y a de quoi être fiers : notre région déborde

de talent et de créativité dans le milieu

de la mode. Une multitude de collections

conçues au Québec se distinguent par leur

originalité et par leur caractère.

Des pyjamas

contre le froid !

The Sleep Shirt

Alexandra Suhner

Isenberg, une jeune

Canadienne de 36

ans, a créé, en 2012,

The Sleep Shirt, une

marque de chemises

de nuit et de pyjamas

très classiques,

à l'ancienne, qui

a réussi à se faire

remarquer aux quatre

coins du monde. En

plus de ses pyjamas

(chemises de nuit)

ultra confortables,

The Sleep Shirt vous

offre des accessoires,

des courtepointes,

des couvertures et

d'autres articles de

chambre à coucher

pour vous assurer

une nuit de sommeil

luxueuse.

thesleepshirt.com

La Vie en Rose

Cette boutique canadienne nous offre,

saison après saison, les dessous et vêtements

de nuit les plus confortables et

mignons, tout en suivant les tendances.

Chemises de nuit, ensembles de pyjamas,

peignoirs, accessoires de détente

et combinaisons… bref, on y trouve de

tout ! Un tour en boutique ou encore sur

le site Web de l’entreprise suffira à vous

convaincre: lavieenrose.com

So-Fine

So-Fine (entreprise de Sainte-Adèle) présente sa

nouvelle collection appelée Pyjama Party! Ces

pantalons étonnants sont confectionnés avec une

haute qualité laine polaire et un coton-spandex. La

ceinture est belle et grande et ajoute un élément

de confort. Plus de cordons qui creusent votre taille

quand tout ce que vous voulez faire, c'est être à

l'aise. Confort, qualité et style, ces pantalons ont

tout. so-fine.ca

37


38 Québec Scope Magazine - décembre 2017


La Clinique d’Esthétique

Lucy Garneau

Distinction et service par excellence depuis 30 ans!

La Clinique d’Esthétique Lucy Garneau offre des soins médico-esthétiques, des soins

révolutionnaires grâce à des techniques naturelles qui donnent des résultats sans chirurgie.

Un lieu unique, qui rassemble de nombreux soins de beauté sous le même toit.

Cette année, la clinique célèbre 30 ans d’innovation,

de dépassement, de formation et

de passion. Au cours des six dernières années,

depuis l’arrivée d’Émilie Beaulieu à la tête

de l’entreprise, la clinique a grandement investi

en technologies médico-esthétiques

ainsi qu’en rénovations.

De plus, la Clinique a été

sélectionnée dans le Top 3 des

Meilleurs MediSpa à Québec

par ThreeBestRated.

Une propriétaire passionnée

Forte de son expérience acquise en travaillant

pendant six ans aux cotés d’un médecin d’une

clinique médico-esthétique, Émilie a finalement

réalisé son rêve en lançant sa propre entreprise

dans son domaine soit l’esthétique paramédicale.

Sa passion pour la recherche et pour

l’avancement technologique lui permet d’innover

sans cesse et d’offrir à sa clientèle des solutions

adaptées, sécuritaires et accessibles.

Des innovations technologiques qui se

distinguent

À la clinique, nous offrons plusieurs services sous

le même toit des soins médico-esthétiques tels

que photorajeunissement, peeling, lifting sans

chirurgie, microdermabrasion, traitement cellulite,

perte de poids et aussi plusieurs services

esthétiques; les extensions des cils, électrolyse,

épilation à la cire, facial et bien plus!

Plusieurs appareils de l’entreprise proviennent

entre autres des Entreprises Danièle Henkel.

Elles sont la référence en solutions médico-esthétiques.

Une équipe qui fait toute la différence…

L’équipe chevronnée de six techniciennes en

médico-esthétique bénéficie régulièrement de

formations lui permettant d’offrir un service à

la fine pointe en ce domaine. Le bien-être de

l’équipe est une priorité dans l’entreprise. Les

gammes de produits cosmétiques vendues au

sein de l’institut sont presques toutes uniquement

québécoises.

De plus, nous encourageons les gammes te lles

que Davincia, Nelly de Vuyst, Mériance, Nutriphilia

qui sont d’excellents produits fabriqués

ici au Québec.

Vous avez maintenant envie de vous offrir un

moment de beauté et bien être à l’institut? Consultez

le site Internet de la clinique (lucygarneau.

com) afin d’y prendre votre rendez-vous ou encore,

afin de connaitre les diverses promotions

du moment!

lucygarneau.com

Clinique Lucy Garneau

2377 av. du Bourg-Royal

418 661-8278

39


La Ruche est une plateforme de financement participatif de

proximité ayant pour mission de favoriser l’émergence de projets

stimulants, le rayonnement et la vitalité économique d’une

région. Elle offre à la population un moyen simple, accessible

et efficace de lancer des projets ou d’appuyer ceux qui suscitent

son intérêt par un soutien moral ou financier.

Livre hommage sur la profession « Tenancier » de Qc

De plus en plus, les bars disparaissent.

Lieux de rassemblements populaires,

lieux de débats, lieux d’échanges, lieux

de brassages socio-économiques, les bars de

quartiers sont fragiles. Sabrine Grandliénard,

Daniel Tamblay (photographe) et Pascal Lacroix

(rédacteur) se sont donné pour mission de

mettre en lumière la profession de « serveur »

ou « tenancier », peu reconnue et peu valorisée.

Le montant demandé de 9 000 $ servira, entre

autres, au financement du livre et de tous les

coûts inhérents à l'organisation de son lancement,

en plus de servir à remercier tous les participants

et contributeurs, grâce à une soirée de

lancement. En échange de votre collaboration,

vous pourriez recevoir une invitation au lancement

du livre, un livre dédicacé ou encore une

séance photo en studio !

www.laruchequebec.com

L’équipe du projet tient à remercier tous les

gens qui ont collaboré ou participé au projet

Livre hommage sur la profession

« Tenancier » de Qc

Montant demandé

9 000 $

Le projet du mois de novembre LE BUNKER:

PHASE 2 - SAUVONS L'HUMANITÉ a atteint

son objectif et amassé un total de 10 710 $

Bravo !

40 Québec Scope Magazine - décembre 2017


Par: Valérie-Emmanuelle Vachon

JEUX VIDÉO

Bayek est le nom du héros que vous incarnerez

pour voyager à travers toute l’Égypte

en 48 av. J.-C. Avec ce Médjaï, vous vivrez

d'inombrables aventures dans une periode trouble

de l'histoire inspirée de faits réels.

Un systeme de combat renouvele

Face à un ennemi fort et redoutable, vous focaliserez

sur celui-ci R3 pour plus de précision. Il portera

le premier coup et vous l’esquiverez dans

un timing précis. Il sera alors déstabilisé et vous

pourrez lui asséner des coups rapides R1 ainsi

qu’un coup puissant R2 pour lui soutirer un maximum

de vitalité. Votre ennemi à bout de souffle,

tentera une attaque que vous paraderez

d’un

coup de bouclier. Sa garde maintenant vulnérable,

vous lui assignerez le coup fatal.

Le nouveau système de combat, qui se veut plus

complexe et technique, vous obligera à avoir un

timing précis. Celui-ci s’inspire d’autres jeux à succès,

ce qui perfectionne ce nouveau chapitre dans

la série. Assasin’s Creed Origins permet l’exécution

d’une vaste palette de coups et de mouvements

apportant une réelle profondeur au jeu.

Personnalisez votre jouabilite

L’un des changements majeurs de cet épisode se

situe dans le style de jeu. Celui-ci transite vers un

style d’action avec jeu de rôle (RPG). Cette transition,

implique d’avoir des équipements avec des

statistiques et de confectionner des éléments qui

changeront ces dites statistiques. Un arbre de

talent à trois

branches et une

carte séparée

en région avec

son niveau de

difficulté ont

également été

ajoutés. Même

si une partie de ces éléments étaient déjà présents

lors des épisodes précédents, ils sont d’avantage

assumés. Bien entendu, il y a toujours l’accumulation

d’expérience qui mènera à des niveaux

supérieurs, ainsi que l’équipement du personnage

qui devra être constamment renouvelé.

Le jeu est également plus sensible au niveau du

héros et sera bien cruel si vous osez défier un

ennemi de quelques niveaux de plus. Il vous ocsira

d’un grand coup d’épée et vous mourrez sans que

vous aillez le temps de riposter.

a vol d'oiseau

La vue d’aigle, voilà un changement fort

sympathique, mais tout autant my thique.

Vous serez transporté à vol d’oiseau

d’une simple pression pour repérer et analyser

votre environnement. Senu, votre aigle

et ami fidèle, détectera les trésors, les entrées

secrètes, les gardes et les généraux avec leurs

niveaux de difficulté ainsi que tous les éléments

importants. De cette façon, votre infiltration

sera planifiée et calculée en fonction de la

tactique que vous voulez adopter.

Senu est entièrement contrôlable et disponible

à tout moment lorsque vous

êtes à l’extérieur. À l’exception de

certains moments de l’histoire ou

de quêtes spéciales. Sa vitesse,

son déplacement et son

focus sont entièrement

sous votre contrôle.

Lorsqu’il est utilisé, le

temps ralentit légèrement,

mais vous êtes toujours dans le moment

présent. Par conséquent, si votre héros est en danger

ou attaqué le jeu reviendra à Bayek automatiquement.

Cette nouvelle version d’Assasin’s Creed, développée

par la branche Montréalaise d’Ubisoft,

vous charmera par ses paysages époustouflants

et son sentiment de gigantisme. Un renouveau

rassurant pour les présents et futurs fans de cette

saga fasci nante.

Disponible sur PS4, Xbox One et sur PC

41


NOUVEAUTÉS

ÉLECTRONIQUES

Par: Nicolas Lacroix

Avec les fêtes qui s’en viennent (la mienne est le 29 s’il vous reste du budget) j’ai pensé vous

faire des suggestions de cadeaux pour le ou la fan de techno dans votre entourage. Budget

maximal de 500 $ mais j’essaie d’aller bien en-dessous.

CONSOLE DE JEU

On me demande souvent quelle acheter. Pour les 10 ans et

moins et les 65 ans et plus, la Switch de Nintendo commence

enfin à être attrayante. Elle se détaille 400 $. Pour les joueurs

purs et durs, la PS4 Pro arrive juste dans notre budget mais la

puissante Xbox One X malheureusement pas.

VOYEZ LE TOPO

vous êtes en plein marathon Netflix (ou encore dans la portion chill) et ça sonne à

la porte. Est-ce que ça vaut vraiment la peine d’interrompre vos… euh… activités?

Pourquoi pas vous doter d’une sonnette vidéo comme la Ring ou Ring pro. Ces

appareils, relativement faciles à installer à la place de votre sonnette actuelle,

vous permettent de voir sur votre cellulaire, tablette ou ordinateur (même à distance)

qui sonne. Vous pouvez même communiquer avec eux ou faire actionner

automatiquement la caméra de la sonnette si du mouvement est détecté autour.

Entre 250 et 300 $ selon le modèle.

Une serrure intelligente est vraiment pratique. Chez moi j’ai une

Schlage compatible avec Homekit d’Apple, ce qui me permet de

verrouiller ou déverrouiller ma porte avec Siri, par la voix! D’autres

fonctionnent via Bluetooth et nécessitent donc le cellulaire proche.

Renseignez-vous chez le vendeur. Plus jamais de clé oubliée, vérification

à distance, possibilité de code temporaire à un réparateur, bon

qu’une fois. Prix entre 150 et 300 $.

Finalement, vous voulez un cadeau VRAIMENT pas cher

pour votre geek ou geekette? Avec la prolifération des

écrans, TOUT le monde a besoin de lingettes et parmi les

meilleures sont les MagicFiber, qui se détaillent à 12,99 $

en paquet de six chez amazon.ca.

42 Québec Scope Magazine - décembre 2017


Vous envisagez de prêter de l’argent à un membre

de votre entourage ? Avez-vous songé à assortir

votre contrat de prêt d’une garantie ?

Vous prêtez de l’argent à un membre de

votre famille ou à un ami. Ayant pleinement

confiance en cette personne, vous

ne signez aucune entente. Quelques mois plus

tard, ce dernier refuse de rembourser le prêt

ou devient malheureusement insolvable. Qu’en

est-il de votre argent? Dans cette situation, il

vous sera bien difficile de faire la preuve que

cette personne vous doit de l’argent ou de le

récupérer en cas d’insolvabilité ou de faillite de

l’emprunteur.

La signature d’un contrat de prêt en bonne et

due forme pourrait vous éviter bien des problèmes

en cas de défaut de paiement de votre

emprunteur ou même de faillite.

Votre contrat devra minimalement comprendre

les éléments suivants : le nom des parties au contrat,

le montant emprunté, le taux d’intérêt (s’il y a

lieu), la durée totale du prêt, les modalités de remboursement,

la signature des parties et la date.

Vous pouvez également assortir votre contrat de

prêt d’une garantie. Dans le cas d’un prêt garanti,

le prêteur détient un droit légal sur certains actifs

de l’emprunteur qui sont définis au contrat. Si

l’emprunteur devient en défaut de paiement, le

prêteur pourra faire valoir son droit sur les actifs

de ce dernier. Le prêteur pourra alors faire le

choix de prendre les biens en paiement ou de

les vendre et ainsi rembourser en totalité ou en

partie le prêt. Si, au contraire, l’emprunteur rembourse

le prêt, alors la garantie disparait.

La garantie peut être prise sur un ou plusieurs

biens appartenant à l’emprunteur, qu’ils soient

meubles ou immeubles. Toutefois, lorsqu’il s’agit

d’une garantie immobilière, celle-ci doit être

cons tituée par acte notarié afin d’être valide.

Finalement, cette garantie augmente vos

chances de récupérer votre argent dans le cas

où votre emprunteur fait faillite. En effet, votre

prêt garanti vous procure une préférence sur les

autres prêts non garantis de votre emprunteur.

Dans tous les cas, un spécialiste du secteur

immobilier de notre équipe peut vous guider afin

de déterminer ce qui convient le mieux à votre

situation.

Lisa Barabé

ASSOCIÉE DIRECTRICE SECTEUR AFFAIRES

• Droit des affaires

• Financement et sûretés

• Droit immobilier

2954 boul. Laurier, bureau 440,

Édifice Iberville IV

(418) 650-1511

tbavocats.ca

44 Québec Scope Magazine - décembre 2017

• Droit des affaires

• Financement et sûretés

• Droit immobilier

• Litige civil et commercial

• Faillite et insolvabilité

• Droit de la construction

• Droit disciplinaire

• Droit notarial


LE PHOTORAJEUNISSEMENT:

LA SOLUTION POUR UN AIR

DE JEUNESSE?

Nettement plus doux que le relissage ou le

remodelage, le photo-rajeunissement apporte

une véritable bouffée d’oxygène à l’épiderme. Il

joue sur l’homogénéisation du teint et lui procure

un véritable effet « coup de jeune ». Cette

méthode n’utilise pas le laser, mais la lumière

pulsée intense. Elle se pratique impérativement

sur une peau non bronzée, car le but de l’intervention

est l’éclaircissement du teint. La lumière

pulsée (IPL) permet de traiter simultanément, de

manière sûre et efficace, une gamme étendue

de problèmes du visage tels que:

•Vaisseaux capillaires éclatés

•Pigments foncés bénins

•Taches de vieillesse

•Pigmentation tachetée

•Imperfections dues au soleil

•Ressert les ostiums

•Affine le grain de peau

La technologie IPL contribue à donner à la peau

un aspect plus lisse. Après une série de traitements,

on observe une réduction importante et

visible de la pigmentation indésirable. Le même

traitement peut donner des résultats efficaces

sur le cou, la poitrine, les bras, les mains, les

lésions vasculaires bénignes, les veines et les

vaisseaux capillaires.

Beaucoup de gens souffrent de vaisseaux

capillaires éclatés et d’érythème diffus, ce qui les

rend mal à l’aise en société. Pour les femmes,

comme pour les hommes, la technique IPL

permet de traiter avec succès les vaisseaux

sanguins dilatés sans traiter la peau saine

environnante.

418 780-7335 •

6300, boulevard de l’Ormière


« De toute

Beauté »

Un temps des fêtes qui brille et scintille!

Katia Curadeau

Rédactrice en chef

Le Rouge à Lèvres Starlit Hyper-Glitz Fenty Beauty

par Rihanna

Pour briller comme une star!

Lorsque les étoiles s'alignent, le métal et la crème entrent en collision dans

le rouge à lèvres Starlit Hyper-Glitz. Cette couleur chatoyante pour les lèvres

offre l'apparence et la sensation de votre baume

favori, trempé dans des joyaux liquéfiés. Déclinés

dans quatre teintes en édition limitée,

les micro-chatoiements colorés de Starlit

reflètent un lustre de joyau chromé à modeler

selon l'intensité que vous désirez.

Truc de pro!

Des remèdes de grand-mère pour

une peau extraordinaire

Envie d’une peau radieuse et ce… à petit prix ? Dans le confort

de votre maison, mélangez à parts égales une noisette de gel

d’aloès et une huile végétale de votre choix, ainsi qu’une ou

deux goutes d’huiles essentielles adaptées à votre peau. Vous

obtiendrez alors un mélange onctueux qui prendra bien soin de

votre peau cet hiver.

La bombe de bain Golden Wonder de LUSH

La huitième merveille du monde

Vous avez besoin d’un petit remontant? Les huiles essentielles de

cognac et de limette vous mettront dans une ambiance festive et l’huile

essentielle d’orange vous rafraîchira. Dans l’eau, cette bombe en forme

de cadeau se déballe pour révéler des paillettes dorées et une couleur

turquoise vibrante. N’attendez pas jusqu’à Noël pour vous prélasser

dans des eaux merveilleuses!

46 Québec Scope Magazine - décembre 2017


Le duo de vernis à ongle Unicorn NAILS INC.

Devient une licorne… tu peux!

Également offert en édition limitée (hop… on se dépêche!) ce vernis irisé

longue tenue et très brillant couvrira vos ongles d'étincelles éblouissantes.

Choisissez l'un des deux looks Unicorn : arc-en-ciel brillant

délicat onirique ou étincelles éblouissantes avec pigments 3D. Portez les

produits seuls ou ensemble pour retrouver toute la magie des licornes.

Truc de pro!

Appliquez des paillettes sur vos yeux…

comme une diva!

Commencez par déposer un peu de base sur vos paupières. Trempez ensuite un petit pinceau dans

le pot de paillettes puis tapotez doucement sur la base en appuyant légèrement pour qu’elles adhèrent

bien. Tracez ensuite la ligne des cils supérieurs avec un eye-liner (pourquoi pas de couleur ?)

et appliquez votre mascara !

La couche de finition

Tartiest Lip Bling – de TARTE

Pour donner des baisers dorés

Offert en édition limitée pour le temps des fêtes, ce

brillant dépose de l'or sur vos lèvres. C'est une formule

revitalisante transparente qui adhère sans être

collante, et les paillettes irisées concentrées roses et

dorées ajoutent quelques étincelles à votre look. Superposez

au rouge à lèvres en tant que couche de

finition transformatrice ou portez le brillant émollient

seul pour obtenir un chatoiement subtil.

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Des forfaits pour tous les goûts!

NOËL BLANC

SPÉCIAL

45 $ + TX

/pers.

DODO ET SPA

SPÉCIAL

179 $ /

+ TX

pour 2 pers

en occ. double

Un accès aux bains chez Noah Spa

Une nuit douillette à l’hôtel

dans une suite junior

Une journée de détente au bassin

eaunergique du Noah Spa

Découvrez tous nos forfaits sur

noah-spa.com | lacache.ca

Restauration et hébergement sur place

Réservation requise

265, rue Drouin, Scott (Québec) à 20 minutes des ponts

49


LE TATOUAGE TRADITIONNEL

DE PLUS EN PLUS TENDANCE

Le tatouage old school ou traditionnel, tire

son origine dans l’Amérique des années

1930 à 1960. Inspiré des cultures des indiens

d’Amérique, des marins de la Navy et

des bikers, ils sont caractérisés par des gros

contours noirs, des aplats de couleurs primaires

avec peu de nuances et des ombrages

assez sombres et simples.

simples mais efficaces, et mes inspirations proviennent

souvent de ce que j'aime et ce qui me

passionne, que ce soit en lien avec la mode, le

design intérieur ou les arts visuels en général.

La couleur est un élément assez important dans

mon travail. J'adore m’amuser à créer un rendu

éclaté mais équilibré pour que chaque couleur

soit en harmonie l’une avec l’autre.

ÇA RESSEMBLE À QUOI ?

La grande majorité du temps, les motifs des tatouages

typiquement traditionnels ou old school

sont par exemple les poignards, les roses,

les panthères, les hirondelles, les cœurs, les

ancres marines, les pin-ups, les aigles, les

crânes… chacun ayant une symbolique particulière.

Il faut dire qu’avec le retour en grâce

du vintage et du burlesque, le tatouage traditionnel

est plus répandu que jamais.

Parmi les artistes tatoueurs du Tattoo Shack

qui maitrisent l’art du tatouage traditionnel,

Marianne Savard se distingue par son superbe

style et son originalité depuis cinq ans. Nous

avons donc voulu en savoir un peu plus sur son

œuvre!

COMMENT EN ES-TU VENUE À

EXERCER LE MÉTIER DE TATOUEUSE?

Honnêtement, le tatouage est entré dans ma vie

sans vraiment que je m'y attende. J'apportais

souvent des dessins à mon tatoueur et un jour, il

m'a demandé si j'aimerais apprendre à tatouer.

J'ai donc débuté mon apprentissage quelques

mois seulement avant mon entrée à l'université.

À la fin de mon baccalauréat, j'ai décidé de me

concentrer à 100 % sur le tatouage.

COMMENT DÉCRIRAIS TU TON STYLE?

Je crois que ma ligne directrice se situe dans

le style traditionnel, mais avec une certaine

touche féminine actuelle. J'aime les designs

50 Québec Scope Magazine - décembre 2017

QUEL EST LE PROJET DE TATOUAGE LE

PLUS AMBITIEUX QUE TU AS RÉALISÉ?

Je ne pense pas avoir un seul gros projet ambitieux

en particulier. L'ambition, j'essaie de

l'avoir pour chaque nouveau tatouage que je

fais. Je suis ambitieuse tous les jours, quand je

rentre travailler dans mon petit univers. Chaque

jour j'essaie de créer quelque chose dont je

suis encore plus fière que la veille. Le sentiment

de fierté et d'accomplissement derrière chaque

tatouage, c'est assez spécial. C'est pour moi le

plus beau sentiment : terminer un tatouage, le

regarder, le prendre en photo et avoir hâte de

le partager avec le monde entier!

Tattoo Shack

798, rue Saint-Jean

418 614-6177

www.tattooshack.ca


GAGNANTE DU CONCOURS LA BELLE GUEULE DU MOIS!

Bien que Molly soit un nom commun chez nos amours de pitous, NOTRE MOLLY est une

chienne exceptionnelle et, avec raisons ! Cette vétérane de 11 ans, aux yeux remplis de

volonté d’obéir, charme à tout coup chaque humain ou ami poilu qui croise son passage.

Momo, de son surnom, est très bien connue du quartier. C’est l’adorable labrador noir à la

queue agitée qui ne quitte jamais le terrain de sa maison. Vous pouvez enseigner à Molly

tous les tours d’agilité qui vous plaisent : Elle sais dire « I LOVE YOU» et maîtrise aisément

le maintien d’un biscuit en équilibre sur son joli museau.

Il y a tant de raisons qui font en sorte que NOTRE MOLLY est une chienne, une

partenaire, une amie exceptionnelle, mais la meilleure est sans aucun doute son amour

inconditionnel qu’elle nous livre année après année. On t’aime Molly. Ta famille xxx

Félicitations

à la famille Carrier!

(Stéphane, Nathalie, Valérie, Anne et Patricia)

51


Personnalités

de l’année 2017

Dre Julie Lessard

Comment avez-vous

démarré votre

entreprise/carrière?

J’ai d’abord commencé

ma vie adulte en travaillant

comme mannequin. J’ai vécu

plusieurs années aux États-

Unis et j’ai finalement décidé

de revenir au Québec pour

entamer un baccalauréat en

psychologie. Mon intérêt pour

la médecine et l’esthétique

m’a poussée vers la dentisterie

puisque c’est une belle

profession pour combiner

les deux et également faire

un peu de psychologie. :) J’ai

travaillé pour d’autres dentistes

et j’ai ouvert ma propre

clinique en 2010.

Quels conseils

donneriez-vous à des

jeunes qui débutent

dans votre domaine?

Attacher autant d’importance

à l’aspect humain que

médical et technique. Je considère

également qu’une des

clés de la motivation et du

succès est d’être en constante

évolution en cherchant à

se perfectionner à travers les

formations continues.

Quelle est votre plus

grande réalisation à

ce jour?

Outre mes enfants et ma

famille; je dirais que c’est le

parcours que j’ai fait jusqu’à

maintenant! Le fait d’avoir

connu une belle carrière dans

un autre domaine et d’avoir eu

Chirurgienne-dentiste et propriétaire de la

Clinique dentaire du Quartier

le courage de repartir à zéro

en débutant des études en

médecine dentaire.

Quelle est votre

seconde passion, celle

que vous aimeriez un

jour transformer en

projet?

Les enfants! J’ai le projet de

mettre sur pied ou de m’associer

à une fondation qui vient

en aide aux enfants dans le

besoin.

Que détestez-vous

par-dessus tout?

Le négativisme

Femmes inspirantes

Qui est votre modèle,

votre idole?

Mon père. C’est un scientifique,

professeur de chimie

qui vient tout juste de prendre

sa retraite après 47 ans dans

le domaine collégial. C’est un

homme très travaillant, cultivé

et inspirant!

Si vous étiez un

super-héros

(film, roman, etc.),

qui seriez-vous?

Être un vampire pour ne pas

dormir la nuit et ainsi avoir

plus de temps.

Quel est votre

restaurant préféré?

Métropolitain!

Quel rêve ou projet

aimeriez-vous voir se

réaliser pour Québec?

Je rêverais qu’il n’y ait plus

d’enfants qui souffrent…

J’aimerais également une

baisse de taxes pour les commercent

hi hi !

« Mon intérêt pour la médecine et l’esthétique

m’a poussée vers la dentisterie

puisque c’est une belle profession pour

combiner les deux et également faire un

peu de psychologie. :) »

Quel métier

vouliez-vous faire

quand vous étiez

enfant? Pourquoi?

Dentiste! J’aimais regarder

les dents! J’ai toujours

apprécié un beau sourire avec

de belles dents.

Qu’est-ce qui vous fait

sourire?

Le sourire de mes patients!

De mon équipe, de mes

enfants…

Quelle est votre

résolution pour

l’année 2017?

Apprendre à

lâcher prise!

52 Québec Scope Magazine - décembre 2017


53


Personnalités

de l’année 2017

Café Castelo – Directrice du développement des affaires

Galerie d’art uNo

Comment avez-vous

démarré votre entreprise/carrière?

Ouf… l’histoire du Café

Castelo sort tout droit d’un

scénario de film. Vous viendrez

prendre un bon café et je

conterai ça aux plus curieux.

Café Castelo, c’est une

entreprise familiale qui a été

la meilleure école de vie pour

moi. Ça fait dix ans que je travaille

dans l’entreprise et mes

parents m’ont fait découvrir et

travailler dans les différents

secteurs de l’entreprise. J’ai

touché à tout pour découvrir

mes forces et l’univers de la

vente – marketing me passionne

autant que le café.

Quels conseils donneriez-vous

à des

jeunes qui débutent

dans votre domaine?

De ne pas craindre d’être

sous-estimé, mais d’apprécier

ce défi personnel. Comme

mon père dirait, un coup

de pied, c’est aussi un bon

mo yen d’avancer. Pour les

gens de mon âge, je dirais de

favoriser un environnement

sain et motivant.

Quelle est votre plus

grande réalisation à

ce jour?

Tous les jours sont une

grande réalisation en soi et les

conséquences peuvent être à

court terme ou à long terme.

Quelle est votre

seconde passion, celle

que vous aimeriez un

jour transformer en

projet?

54 Québec Scope Magazine - décembre 2017

Anya Okuka

Discrète de nature, je ne

dévoile jamais mes plans qui

n’ont pas pris forme. Vous

verrez!

Que détestez-vous

par-dessus tout?

Les champignons, les

choux de Bruxelles et les

chansons de Noël.

Qui est votre modèle,

votre idole?

Mes parents. Ils ont vécu

une guerre dans laquelle ils

ont absolument tout perdu,

mais jamais leur ambition.

Nous avons immigré au

Québec, les mains vides et

pas un mot en français. Ils ont

bâti une entreprise en même

temps que d’apprendre le

français. Ils sont mes piliers

et ma plus grande inspiration

tant au niveau personnel que

professionnel.

Si vous étiez un

super-héros (film,

roman, etc.), qui seriez-vous?

Je n’aimerais pas être une

super-héroïne. J’aime trop

la mode pour passer ma vie

dans le même costume.

Femmes inspirantes

Quel est votre

restaurant préféré?

Ça dépend toujours de ce

que je veux manger, mais la

cuisine qui me fait toujours

plaisir est celle de mes grandmères.

Quel rêve ou projet

aimeriez-vous voir se

réaliser pour Québec?

J’aimerais que la culture

ait une place plus importante

à Québec. C’est par celle-ci

qu’on se définit en tant que

peuple et qu’on laisse une

place de notre passage aux

générations futures. Lors

qu’on voyage, on veut voir

les paysages, mais ceux qui

veulent vraiment apprendre

sur le pays vont s’intéresser

à la culture. Il y a tellement

d’évènements culturels qui

passent dans l’ombre.

Quel métier

vouliez-vous faire

quand vous étiez

enfant? Pourquoi?

Je voulais travailler pour

l’ONU en droit international

pour faire régner la justice. J’ai

suivi des cours de politique et

j’ai compris que je ne pouvais

pas changer le monde, mais je

pouvais changer mon monde

et qu’il pouvait apporter des

conséquences positives dans

la communauté.

Qu’est-ce qui vous fait

sourire?

La vie.

Quelle est votre résolution

pour l’année

2018?

Je me fais des résolutions

plusieurs fois par année. Pour

moi ça toujours été absurde

d’attendre une nouvelle année

pour avoir le courage d’être

ou de faire ce qu’on aime.


« J’aimerais que

la culture ait une

place plus importante

à Québec.

C’est par celle-ci

qu’on se définit en

tant que peuple

et qu’on laisse

une place de

notre passage

aux générations

futures. »

55


Personnalités

de l’année 2017

Femmes inspirantes

Kellyanne Bilodeau

Mannequin internationale

Comment avez-vous

démarré votre entreprise/carrière?

Il y a environ deux ans,

j’ai reçu un message par

Facebook d’une agence de

mannequins à Québec (Focus

One). Ils m’ont demandé

si j’étais intéressée à être

mannequin. Ils m’ont proposé

une date afin que j’aille passer

une entrevue. Je croyais que

c’était une joke. Je suis allée

montrer le message à mes

parents et ils m’ont dit qu’on

pouvait aller voir si c’était

sérieux malgré leur incertitude.

On s’est donc présentés

et j’ai signé pour ma première

agence. Ensuite, j’ai rencontré

Chantale Nadeau (manager)

qui m’a placée dans une

agence à Toronto, Montréal et

New York.

Quels conseils donneriez-vous

à des

jeunes qui débutent

dans votre domaine?

Restez vous-même et ayez

votre propre personnalité.

Prenez soin de vous. Soyez

confiante. Ayez du fun tout en

restant professionnelle.

Quelle est votre plus

grande réalisation à

ce jour?

Avoir voyagé à Paris pour

un fitting et avoir signé pour

une agence à New York.

Quelle est votre

seconde passion,

celle que vous aimeriez

un jour transformer

en projet?

J’aimerais que ma passion

pour les animaux se transforme

un jour en élevage

de quelques animaux

spécifiques.

Que détestez-vous

par-dessus tout?

Je travaille sur la ferme

familiale de mon père et je

déteste quand il me dit qu’on

doit aller ramasser de la roche

dans les champs.

Qui est votre modèle,

votre idole?

Terry Fox. Réussir l’impossible

alors que l’on croit que

c’est impossible.

Si vous étiez un super-héros

(film, roman,

etc.), qui seriez-vous?

Spiderman pour faire des

toiles d’araignée et circuler à

travers la ville et les gratteciels

tout en aidant les gens.

J’aimerais défiler pour des

grands noms et shooter pour

de grands magazines.

Quel est votre restaurant

préféré?

N’importe quel restaurant

où on peut manger des

sushis.

Quel rêve ou projet

aimeriez-vous voir se

réaliser pour Québec?

J’aimerais qu’il y ait un

métro souterrain au travers

de la ville pour désengorger

les routes et enlever une certaine

quantité de pollution.

Quel métier vouliez-vous

faire quand

vous étiez enfant?

Pourquoi?

Je voulais être orthophoniste.

Quand j’étais jeune, mes

frères et ma sœur avaient

tous des problèmes au niveau

du langage, donc ils devaient

aller consulter un orthophoniste.

Je me rappelle que j’allais

avec ma mère derrière un

miroir où ils ne pouvaient pas

nous voir et moi j’observais

ce que faisait l’orthophoniste

parce que je voulais faire

comme elle quand je serais

grande.

Qu’est-ce qui vous fait

sourire?

Parfois quand je suis à un

tournois de volleyball et que

je fais une attaque ou une

défensive tout croche, mais

qui marche, je peux rire toute

seule sur le terrain en pensant

à la manière dont j’ai fait ça.

Quelle est votre résolution

pour l’année

2017 ?

Ce que je souhaite serait de

me rendre le plus loin possible

dans le domaine du mannequinat.

J’aimerais défiler pour

des grands noms et shooters

pour de grands magazines.

56 Québec Scope Magazine - décembre 2017


57


Personnalités

de l’année 2017

Femmes inspirantes

Maxyme Gagné

Photographe

Comment avez-vous

démarré votre entreprise/carrière?

J’ai simplement poursuivi

mon désir de vivre de la

photo après mon cours au

CFP Maurice-Barbeau en

2012 et je n’ai jamais arrêté

de travailler pour atteindre

mon objectif depuis.

Quels conseils donneriez-vous

à des

jeunes qui débutent

dans votre domaine?

Il faut savoir être patient

et surtout persévérant pour

faire ce métier. Je dirais donc

qu’il faut d’abord et avant

tout être passionné, puisqu’il

devient plus facile de

passer à travers les moments

d’incertitude quand on aime

réellement ce que l’on fait.

Quelle est votre plus

grande réalisation à

ce jour?

Je dirais que c’est un

ensemble de choses. Avec

du recul, je suis fière de voir

le chemin parcouru depuis

les cinq dernières années.

Je dirais que d’avoir eu le

courage de me lancer dans

la photo pour en faire un

métier est en soi une grande

réalisation et de voir que je

commence à avoir une certaine

reconnaissance pour

mon travail est aussi une

grande fierté.

Quelle est votre seconde

passion, celle

que vous aimeriez un

jour transformer en

projet?

J’ai commencé à travers

mes projets photos à faire de

la direction artistique, ce qui

m’a amené ensuite à en faire

sur des projets de vidéoclips

et de courts-métrages dans

les deux dernières années.

J’ai envie de continuer à collaborer

avec d’autres artistes

et gagner en crédibilité en

tant que directrice artistique

pour éventuellement arriver

à en faire une carrière.

Il faut savoir être patient et surtout

persévérant pour faire ce métier.

Que détestez-vous

par-dessus tout?

Les gens qui n’ont aucune

ouverture d’esprit.

Qui est votre modèle,

votre idole?

Je dirais que j’admire

beaucoup de gens, tous pour

des raisons différentes. J’essaie

surtout de m’inspirer

des gens qui sont authentiques

et qui se laissent le

droit de vivre une vie qui leur

convient réellement sans

peur du jugement.

Si vous étiez un

super-héros (film,

roman, etc.), qui seriez-vous?

Wonder Woman.

Quel est votre

restaurant préféré?

Il y en a plusieurs, mais je

dirais que le dernier restaurant

où j’ai été vraiment plus

que satisfaite de la nourriture

et de mon expérience en

général est l’Albacore.

Quel rêve ou projet

aimeriez-vous voir se

réaliser pour Québec?

J’aimerais qu’on se

responsabilise plus en tant

que consommateurs. Je

pense que la plupart des

gens ne pensent pas avoir

un réel impact en choisissant

d’acheter un produit

plutôt qu’un autre, ou mieux,

en choisissant de ne pas

surconsommer.

Quel métier vouliez-vous

faire quand

vous étiez enfant?

Pourquoi?

Professeure. J’aimais

l’école et j’avais une facilité à

apprendre et vulgariser des

concepts. Aussi, j’aimais vraiment

écrire sur un tableau!

Qu’est-ce qui vous

fait sourire?

Les animaux.

Quelle est votre résolution

pour l’année

2018?

Être plus zen (je vais essayer

fort!).

58 Québec Scope Magazine - décembre 2017


59


Personnalités

de l’année 2017

Femmes inspirantes

Catherine Bachand

Travailleuse autonome en tant qu’animatrice radio,

chroniqueuse télé, blogueuse, prof de yoga!

Comment avez-vous

démarré votre entreprise/carrière?

Cela fait bientôt 18 ans

que j’ai commencé à faire

de la radio. Après un BAC en

études françaises à l’Université

de Sherbrooke, je suis

venue étudier au Collège Radio

Télévision de Québec…

à partir de là, tout a déboulé.

FM93, CHRC, Radio-Canada

à Calgary, CHOI, WKND,

VTÉLÉ.

Quels conseils donneriez-vous

à des

jeunes qui débutent

dans votre domaine?

De voir leur carrière radio

à long terme… De cette

façon, je trouve qu’on prend

des décisions plus réfléchies

sur l’ensemble de la carrière

et cela permet aussi de

mettre en perspective des

situations qui pourraient

rapporter des sommes dans

l’immédiat mais qui pourraient

nuire plus tard.

Quelle est votre plus

grande réalisation à

ce jour?

Sans l’ombre d’un doute,

ma plus grande réalisation,

ce sont mes filles… Elles

sont au cœur de chacune

de mes décisions, même

les plus difficiles. Elles sont

ma plus grande fierté. Je

m’efforce chaque jour d’être

digne d’être leur maman.

Quelle est votre seconde

passion, celle

que vous aimeriez un

jour transformer

en projet?

En 2016-2017, j’ai complété

ma formation pour être

prof de yoga. Je compte

pousser encore plus loin

mon apprentissage et c’est

pour cette raison que je me

suis inscrite à une formation

encore plus poussée pour

l’hiver qui vient.

Que détestez-vous

par-dessus tout?

Le mensonge… la vérité

peut blesser, mais le mensonge

tue.

Qui est votre modèle,

votre idole?

Oprah. J’ai toujours admiré

cette femme, tant pour son

talent d’animatrice, d’intervieweuse,

mais aussi pour

sa spiritualité et tout le volet

entrepreneuriat.

Si vous étiez un

super-héros (film,

roman, etc.), qui

seriez-vous?

Super-héros?! OUF!

Aucune idée… mais personnage

fictif, je serais Mickey

Mouse.

Quel est votre restaurant

préféré?

Le Galopin. Ce restaurant

a été le tout premier client

qui m’a engagée pour faire

sa publicité au début de ma

carrière en radio. Une amitié

sincère s’est créée avec le

propriétaire Sylvain et sa

femme Caroline.

Quel rêve ou projet

aimeriez-vous voir se

réaliser pour Québec?

S’il y a une chose que

j’aimerais qui change, c’est

que Québec réussisse à

garder ses talents. Dans mon

domaine, plusieurs personnes

ont dû quitter pour

la Métropole afin de pouvoir

amener leur carrière à un

autre niveau. C’est le cas

dans plein d’autre champs

d’activité!

Quel métier vouliez-vous

faire quand

vous étiez enfant?

Pourquoi?

Enfant, je rêvais d’être animatrice

de radio. Eh oui! J’ai

le grand bonheur de faire le

métier dont j’ai toujours rêvé.

Qu’est-ce qui vous

fait sourire?

Mes filles… des Smarties…

Mickey… Disney… en fait, j’ai

le bonheur très très facile.

Quelle est votre résolution

pour l’année

2018?

En décembre 2016, j’ai

décidé de laisser partir

beaucoup de choses de ma

vie. J’ai passé la dernière

année à enlever une par

une les pelures de ce qui

n’appartient plus à celle que

je deviens. Le 31 décembre,

à minuit, j’ouvrirai toutes

grandes les fenêtres pour

laisser sortir 2017 et faire

entrer la nouvelle année. En

2018, je renais…

60 Québec Scope Magazine - décembre 2017


« Je compte

pousser encore

plus loin mon apprentissage

et

c’est pour cette

raison que je me

suis inscrite à une

formation encore

plus poussée pour

l’hiver qui vient »

61


Ophélia-Anna Nagar

Fondatrice et propriétaire des deux succursales Menz Club,

instigatrice de tendances et formatrice nationale.

Comment avez-vous

démarré votre entreprise/carrière?

L’idée d’avoir ma propre

entreprise a toujours été

là, d’aussi loin que je me

souvienne. Je savais qu’avoir

une idée de génie est un

gage de réussite. À la sortie

du secondaire, j’ai fait mon

cours en coiffure et c’est

devenu une passion. J’ai

rapidement développé un

engouement pour la coiffure

pour hommes. Je suis partie

de zéro. J’ai fait mes propres

recherches concernant cette

tendance dans le monde,

puis j’ai contacté des organismes

qui aident les jeunes

entrepreneurs dans leurs

démarches. J’ai bâti un plan

d’affaires solide et demandé

du financement.

Quels conseils donneriez-vous

à des

jeunes qui débutent

dans votre domaine?

Le succès n’arrive pas

comme par magie. Ma

manière à moi de travailler,

c’est de me fixer un but

réalisable et de focaliser. Et

j’avance comme ça, un objectif

à la fois. De cette façon,

je ne vois pas de limite aux

projets, ni à la réussite. Par

contre, comme la chose la

plus importante dans la vie,

c’est d’être heureux, choisissez

un domaine stimulant et

motivant parce que travailler

avec passion, rien ne bat

cette énergie-là!

Personnalités

de l’année 2017

62 Québec Scope Magazine - décembre 2017

Quelle est votre plus

grande réalisation à

ce jour?

Le développement de la

marque Menz Club. En fait, ce

n’est que le début d’une belle

et grande aventure.

Quelle est votre

seconde passion,

celle que vous aimeriez

un jour transformer

en projet?

J’aime l’enseignement.

Il n’existe pas de cours

officiels de barbier. Du point

de vue de l’employeur, il

est difficile de trouver de la

main-d’œuvre et du point de

vue d’un barbier ou d’une

barbière en devenir, il y a très

peu de ressources. Comme

j’enseigne déjà, j'ai trouvé

une bonne solution.

Que détestez-vous

par-dessus tout?

Attendre. Eh oui, je suis

une vraie impatiente!

Femmes inspirantes

Qui est votre modèle,

votre idole?

Il y a plusieurs personnes

qui m’inspirent. Pour avoir

déjà discuté avec lui, Mitch

Garber est un entrepreneur

que je respecte beaucoup.

Si vous étiez un

super-héros (film,

roman, etc.), qui seriez-vous?

J’aimerais être capable de

me téléporter n’importe où

sur la planète, comme David

Rice dans le film Jumper.

Quel est votre restaurant

préféré?

J’ai un faible pour la cuisine

italienne.

Quel rêve ou projet

aimeriez-vous voir se

réaliser pour Québec?

Il y a le Salon de la Femme

à Québec, le Gentlemen’s

expo, à Montréal et Toronto.

J’aimerais voir à Québec un

événement d’envergure pour

les hommes, où on pourrait

y voir des activités que

Monsieur aime, des produits

conçus pour lui, un bar à

scotch, des défilés de mode

avec Dj, etc.

Quel métier vouliez-vous

faire quand

vous étiez enfant?

Pourquoi?

Intervenante en délinquance.

J’étais attirée par

l’idée d’aider les jeunes en

difficulté.

Qu’est-ce qui vous

fait sourire?

Le sentiment d’accomplissement.

Quelle est votre résolution

pour l’année

2018?

J’ai encore bien des

objectifs qui s’en viennent

pour la prochaine année,

alors ma résolution est de les

atteindre.


Le succès n’arrive pas comme par

magie. Ma manière à moi de travailler,

c’est de me fixer un but réalisable et

de focaliser.

63


Personnalités

de l’année 2017

Femmes inspirantes

Karen Paquin

Athlète en rugby à 7 et à 15 et ambassadrice de l’esprit sportif

Comment avez-vous

démarré votre entreprise/carrière?

J’ai commencé le rugby à

l’âge de 14 ans, mais ce n’est

pas avant la fin de l’université

(près de dix ans plus tard!)

que j’ai eu ma première sélection

en équipe nationale.

Quels conseils donneriez-vous

à des

jeunes qui débutent

dans votre domaine?

Je pense qu’il est important

pour les jeunes de ne pas

se spécialiser dans un seul

sport trop tôt. Chaque sport

apporte des outils différents.

Mon deuxième conseil

s’adresse aux athlètes et

c’est de garder les yeux

sur votre chemin à vous.

Conservez votre énergie

pour vos propres défis, pour

développer vos forces et

réduire vos faiblesses.

Quelle est votre plus

grande réalisation à

ce jour?

Il y en a deux : la première,

c’est d’avoir obtenu une

médaille d’argent à la Coupe

du monde de rugby à 15 en

2014. C’est une grande réalisation

personnelle parce que

notre équipe avait complètement

défié les probabilités.

La deuxième est d’avoir

remporté la médaille de

bronze en rugby à 7 aux

Jeux olympiques de Rio en

2016. C’était évidemment un

moment historique pour le

rugby mais pour moi, le côté

spécial de cette médaille

c’est d’avoir réussi à se relever

après avoir perdu plus tôt

en demi-finale.

Quelle est votre

seconde passion,

celle que vous aimeriez

un jour transformer

en projet?

J’ai envie de faire comprendre

aux gens qu’il est

important de montrer plus

de sports féminins pour que

nos jeunes filles puissent

avoir accès à une variété

de modèles et qu’elles aient

envie de se développer dans

le sport et l’activité physique.

Que détestez-vous

par-dessus tout?

La discrimination, les

ma tins gris et pluvieux et

les bas en boules dans la

laveuse!

Qui est votre modèle,

votre idole?

Quand j’étais jeune, c’est le

skieur Jean-Luc Brassard qui

a allumé le rêve Olympique

en moi. Un peu plus tard c’est

Chantal Petitclerc qui m’a

ins pirée par ses performances

incroyables mais aussi

par son sourire.

Si vous étiez un

super-héros (film,

roman, etc.), qui seriez-vous?

Katniss Everdeen, une

femme qui inspire le soulèvement

d’une nation entière.

Quel est votre restaurant

préféré?

Le Blaxton Cartier,

ambiance relax et délicieux

tartare!

Quel rêve ou projet

aimeriez-vous voir se

réaliser pour Québec?

Je rêve de voir la première

ligue de rugby féminin

professionnelle en Amérique

prendre vie, avec une équipe

à Québec.

Quel métier vouliez-vous

faire quand

vous étiez enfant?

Pourquoi?

J’ai rêvé d’être astronaute,

à cause de Julie Payette,

et aussi pour tester l’état

d’apesanteur! J’ai aussi voulu

travailler sur les bateaux!

Qu’est-ce qui vous

fait sourire?

Rentrer à la maison après

une longue tournée, l’odeur

du café, ou celle d’un plan

de tomate, le soleil dans une

journée blanche d’hiver, un

bon repas de sushis, ou de

tourtière, revoir la famille et

les amis, me réveiller sans

mon alarme…

Quelle est votre

résolution pour

l’année 2017?

Je pense qu’il faut que je

passe plus de temps à m’étirer…

peut être commencer

officiellement le yoga?

64 Québec Scope Magazine - décembre 2017


« Je pense qu’il est important pour les

jeunes de ne pas se spécialiser dans un seul

sport trop tôt. Chaque sport apporte des

outils différents. »

65


Comment avez-vous

démarré votre entreprise/carrière?

Depuis mon plus jeune

âge, je travaille pour

l’entreprise familiale, le

Groupe Huot, qui compte 24

entreprises œuvrant dans

12 marchés différents. Mon

désir de reprendre l’entreprise

a toujours été inébranlable

et mes possibilités

étaient énormes. J’ai donc

commencé ma carrière dans

la branche immobilière. Puis

en 2011, j’ai démarré avec

l’équipe le Complexe Capitale

Hélicoptère représentant

sept entités d’affaires,

détenues par le Groupe.

Je me suis lancée dans ce

grand défi avec ma détermination

et mes lunettes roses

de jeune femme qui débutait

en affaires.

Quels conseils donneriez-vous

à des

jeunes qui débutent

dans votre domaine?

Quand tu crois réellement

en quelque chose, tu vas

trouver le moyen afin que ça

fonctionne. La passion est le

carburant de l’entrepreneur,

mais la conviction, la rigueur

et la persévérance vous

permettront de déplacer des

montagnes. N’ayez pas peur

d’aller chercher des gens

meilleurs que vous pour faire

grandir votre entreprise et

suivez votre ligne directrice.

Quelle est votre plus

grande réalisation à

ce jour?

En démarrant ces sept

Personnalités

de l’année 2017

Groupe Huot, directrice générale du complexe

Capitale Hélicoptère

66 Québec Scope Magazine - décembre 2017

Stephanie Huot

entreprises, tout était à bâtir,

le défi était grand. Étant

la fille du patron, j’avais

aussi mes preuves à faire.

Pour mobiliser une centaine

de personnes, j’étais

convaincue que je devais

établir une vision claire, un

plan stratégique cohérent

et surtout d’y aligner les

équipes. J'ai vite compris

que j'avais tout avantage

à intégrer mes gestionnaires.

Une fois que ceux-ci se

sont ap proprié l'alignement,

ils sont devenus

mes porteurs de ballon.

Quelle est votre seconde

passion, celle

que vous aimeriez un

jour transformer en

projet?

Je suis une passionnée

de sports, tels que

le parachutisme, le yoga,

la motocyclette et surtout

la course à pied. Dans

les quatre cas, j’ai déjà une

bonne idée des projets que

j’aimerais mettre sur pied

dans les prochaines années!

Que détestez-vous

par-dessus tout?

Une personne négative,

surtout si c’est dans mon

entreprise.

Femmes inspirantes

Quel est votre restaurant

préféré?

Je mentirais si je ne nommais

pas notre restaurant, Le

Commandant. Sinon, j’adore

L'Atelier, le Bistro B et La

Planque.

Quels rêve ou projet

aimeriez-vous voir se

réaliser pour Québec?

Je rêverais d’être actionnaire

d’un simulateur de

chute libre intérieur (parachutisme

intérieur). Un projet,

qui, j’espère, verra le jour

dans quelques années.

Qu’est-ce qui vous fait

sourire?

Plein de petites choses

de la vie comme, voir mes

proches sourir, sentir que

l’on avance à la fin d’une

rencontre d’équipe, franchir

une ligne d’arrivée, constater

la satisfaction des gens lorsqu’ils

atteignent leur objectif,

prendre un verre de vin après

une semaine de travail, regarder

mon conjoint es sayer

de bricoler, atterrir au sol

après un saut en parachute,

faire rire ma grand-mère et le

sentiment du devoir accompli.

Bref, je souris souvent!

Quelle est votre résolution

pour l’année

2018?

J’aime utiliser le mot objectif

plutôt que résolution! Mon

objectif pour l’année 2018

sera de maintenir la croissance

que connait actuellement

l’entreprise tout en

m’impliquant dans la JCCQ,

la CCIQ et dans ma Fondation.

Aussi, j’aime me fixer

trois objectifs sportifs, tels

un demi-marathon, un défi

en entreprise et mon rêve

le plus cher qui a de bonnes

chances de se concrétiser

cette année, celui de gravir le

mont Everest !


« N’ayez pas peur d’aller chercher des gens meilleurs

que vous pour faire grandir votre entreprise

et suivez votre ligne directrice. »

67


Personnalités

de l’année 2017

Femmes inspirantes

Maggie Charest-Poulin

inVentiv Health clinique, responsable du marketing

Comment avez-vous

démarré votre entreprise/carrière?

J’ai commencé ma carrière

comme conseillère en

communication au gouvernement

provincial pour un

tout petit organisme associé

au ministère de la Santé. Tout

était à faire à l’époque et

c’était vraiment emballant.

Quels conseils donneriez-vous

à des

jeunes qui débutent

dans votre domaine?

Ne pas de se décourager.

Ce n’est pas facile de faire sa

place quand tous les postes

affichés exigent un minimum

de trois ans d’expérience.

Il ne faut pas avoir peur de

prendre les devants, de

constamment se garder

informés et même de postuler

des emplois qui nous

semblent hors de portée.

Quelle est votre plus

grande réalisation à

ce jour?

Je suis fière du travail que

je fais chez inVentiv. Quand

je suis arrivée en 2014, je

m’occupais de la publicité

seulement pour la clinique

de Québec. Je m’occupe

maintenant de tout le marketing

pour Québec, Miami et

Toronto et tout ça en faisant

un MBA à temps partiel. Je

suis bien contente de tout

ce que j’ai réalisé et de tout

ce qui s’en vient au niveau

professionnel.

Quelle est votre

seconde passion,

celle que vous aimeriez

un jour transformer

en projet?

Le whisky! Je suis membre

du club Whisky Québec

depuis 2014 et je trouve que

c’est un monde passionnant.

J’aimerais associer cette

passion à ma 2 e passion soit

les voyages! Je me verrais

bien faire des chroniques

voyage en faisant le tour des

distilleries à travers le monde.

Que détestez-vous

par-dessus tout?

Le trafic. Je ne suis

vraiment pas quelqu’un de

patient au volant.

Qui est votre modèle,

votre idole?

Je pense que ça change

selon mes aspirations du

moment. Je viens de finir les

quatre tomes de la Frousse

autour de monde de Bruno

Blanchet. Ce gars-là me

fait capoter. Il est hilarant,

fonceur (ou totalement

insou ciant) et aventurier. Il

connecte réellement avec

les gens des pays qu’ils

visitent et je trouve que c’est

une belle façon de voyager.

Si vous étiez un

super-héros (film,

roman, etc.), qui seriez-vous?

Deadpool parce que l’attitude

c’est la clé!

Quel est votre restaurant

préféré?

J’adore le iX pour Bistro.

C’est dans mon super quartier

(Limoilou) et la bouffe est

juste malade !

Quel rêve ou projet

aimeriez-vous voir se

réaliser pour Québec?

Je rêve que ma ville

devienne plus avant-gardiste

en matière de transport durable.

J’ai vécu quatre mois

à Prague et je suis tombée

en amour avec le tramway.

Là-bas tout le monde utilise

ce moyen de transport hyper

efficace, non polluant et si

charmant.

Quel métier vouliez-vous

faire quand

vous étiez enfant?

Pourquoi?

Le monde la télévision m’a

toujours fascinée. J’ai fait pas

mal de théâtre et je me voyais

déjà devenir une comédienne.

Qu’est-ce qui vous

fait sourire?

Mon chum et ses niaiseries.

Il dit toujours que je

suis bon public, mais bon

c’est la personne qui me fait

sourire le plus.

Quelle est votre résolution

pour l’année

2018?

Finir ma maîtrise après

quatre ans de dur labeur et

enfin avoir du temps pour

refaire du théâtre.

68 Québec Scope Magazine - décembre 2017


photo : Valérie Cliche

« Il ne faut pas avoir peur de prendre les

devants, de constamment se garder informés

et même de postuler des emplois

qui nous semblent hors de portée. »

69


Mahay Tremblay

Comment avez-vous

démarré votre entreprise/carrière?

Nuda a été lancée en mars

2017. Nous avons démarré

Nuda avec le désir d’offrir une

gamme de produits de bronzage

airbrush de qualité en

nous distinguant des produits

présentement en vente sur

le marché par une image de

marque soignée et moderne.

Nous désirons briser les préjugés

associés au bronzage

airbrush en présentant le soin

comme une alternative à l’exposition

aux rayons UV et une

manière saine et accessible

pour obtenir un teint d’apparence

naturelle à l’année. Nous

désirons devenir la référence

en bronzage airbrush au pays,

en établissant un réseau de

succursales offrant le soin de

bronzage airbrush Nuda.

Quels conseils donneriez-vous

à des

jeunes qui débutent

dans votre domaine?

Faire preuve de beaucoup

de rigueur, de persévérance

et d’audace.

Quelle est votre plus

grande réalisation à

ce jour?

Notre objectif était d’offrir

Personnalités

de l’année 2017

Propriétaire de Nuda Canada

les produits Nuda dans une

vingtaine de salons au Québec

d’ici la fin de 2017. Nous

sommes très fières d’avoir dépassé

notre objectif en ayant

maintenant plus de 35 salons

offrant le service de bronzage

airbrush Nuda au Québec.

Quelle est votre seconde

passion, celle

que vous aimeriez un

jour transformer en

projet?

Les réseaux sociaux.

J’aimerais beaucoup créer un

blog ou une chaîne youtube

prochainement, afin de parler

de différents sujets tels que

la mode, la beauté, l’entrepreneuriat

et l’art-de-vivre!

Que détestez-vous

par-dessus tout?

Le café

Qui est votre modèle,

votre idole?

Danièle Henkel

Si vous étiez un super-héros

(film, roman,

etc.), qui seriez-vous?

Katniss Everdeen

Quel est votre restaurant

préféré?

Sushi Taxi

Femmes inspirantes

Quel métier vouliez-vous

faire quand

vous étiez enfant?

Pourquoi? Depuis que je suis

toute petite, j’ai toujours rêvé

être avocate. J’ai d’ailleurs

complété mon baccalauréat

en droit à l’Université Laval ,

avant de réorienter ma

carrière. Au courant de mes

études, j’ai découvert que le

métier dont j’avais rêvé toute

ma vie n’était finalement pas

un métier pour moi. Cela a

été une période assez difficile

pour moi de remise en

question quant à mon futur

et le chemin que je désirais

prendre. J’ai par la suite

complété un certificat en

communication publique pour

ensuite devenir gestionnaire

«Nous désirons briser les préjugés associés au bronzage airbrush en

présentant le soin comme une alternative à l’exposition aux rayons

UV et une manière saine et accessible pour obtenir un teint d’apparence

naturelle à l’année.»

de médias sociaux, avant de

finalement lancer Nuda.

Qu’est-ce qui vous fait

sourire?

Mes trois bulldogs anglais

et leur charmante maladresse.

Quelle est votre

résolution pour

l’année 2017?

Cuisiner plus souvent!

70 Québec Scope Magazine - décembre 2017


71


Anne-Catherine Tanguay

Comment avez-vous

démarré votre entreprise/carrière?

J’ai commencé à jouer au

golf à l’âge de dix ans, mais

c’est seulement trois ans

plus tard que j’ai eu la piqûre.

Ma mère est une mordue du

golf et c’est elle qui m’a initiée

à ce sport. J’ai commencé

ma carrière professionnelle

il y a trois ans. Débuter une

carrière professionnelle de

golf est très similaire à partir

une entreprise. Il faut s’entourer

d’une bonne équipe,

avoir un bon plan d’affaires

ainsi qu’investir beaucoup de

temps et d’argent, et souvent

attendre quelques années

avant d’avoir un retour sur

cet investissement.

Quels conseils donneriez-vous

à des

jeunes qui débutent

dans votre domaine?

Mon meilleur conseil est

de ne pas avoir peur de faire

des erreurs. La poursuite

vers l’excellence est remplie

de succès et de bons coups,

mais aussi de nombreux

échecs. Prendre soin de son

corps est un des investissements

les plus importants

pour un athlète dès un

jeune âge. Finalement, il est

important d’avoir du plaisir et

de rester patient.

Quelle est votre plus

grande réalisation à

ce jour?

Ma plus grande réalisation

est d’avoir acquis mon

laissez-passer (carte) à

Personnalités

de l’année 2017

72 Québec Scope Magazine - décembre 2017

Femmes inspirantes

Golfeuse professionnelle, LPGA Tour

temps plein sur le circuit de

la LPGA. J’ai constamment

entendu mon entraîneur

Fred Colgan faire référence

au principe qu’il faut 10 000

heures de pratique pour

atteindre un niveau d’excellence.

Selon mon expérience,

il faut aussi beaucoup de

patience, des efforts (un peu

de talent) et avoir la capacité

de saisir les opportunités qui

se présentent.

Quelle est votre

seconde passion,

celle que vous aimeriez

un jour transformer

en projet?

Ma deuxième passion est

le yoga. Le golf et le yoga

sont une combinaison parfaite

et j’aimerais vraiment

pouvoir partager ces deux

passions avec le plus de

gens possible.

Que détestez-vous

par-dessus tout?

Les cornichons et l’aneth !

J’ai un sixième sens pour

détecter leur présence dans

mon assiette.

Qui est votre modèle,

votre idole?

Ma mère. Elle est ma plus

grande inspiration et la

personne la plus positive que

je connaisse. Elle a le don de

toujours voir le bon côté de

la médaille et elle ne recule

devant rien. Son attitude et

sa vision de voir les choses

m’inspirent tous les jours

ainsi que dans ma carrière.

Si vous étiez un super-héros

(film, roman,

etc.), qui seriez-vous?

Wonder Woman ! Elle

représente un modèle de

femme forte et indépendante.

Elle est pratiquement

invincible.

Quel est votre

restaurant préféré?

Le Restaurant Leméac

à Montréal. Je n’y mange

vraiment qu’un item (cuisse

de canard confit) sur le menu

et les sorbets maison sont

délicieux.

Quel rêve ou projet

aimeriez-vous voir se

réaliser pour Québec?

Intégrer le golf comme

sport dans toutes les écoles

primaires. C’est tellement

un beau sport à pratiquer

en famille. Golf Québec et

Golf Canada travaillent fort

à intégrer le golf dans les

cours d’éducation physique

dans les écoles avec leur

programme Golf en milieu

scolaire et je crois que c’est

une excellente initiative.

Qu’est-ce qui vous fait

sourire?

Partager ma passion avec

les jeunes et redonner au

suivant.

Quelle est votre

résolution pour

l’année 2017?

Méditer davantage pour

une plus grande tranquillité

d’esprit et passer moins de

temps accrochée à la technologie.


« Prendre soin de

son corps est un

des investissements

les plus

importants pour

un athlète dès un

jeune âge. »

73


Personnalités

de l’année 2017

Femmes inspirantes

Cynthia Labonté

Rédactrice de contenus Web et journaliste à mon compte

Comment avez-vous

démarré votre entreprise/carrière?

Tout a commencé en

janvier 2014. À l’époque,

j’avais le désir de m’investir

dans un projet en dehors de

mon travail afin d’acquérir de

l’expérience et de me faire

connaître. Détenant un bac

en journalisme et étant passionnée

par la rédaction et

le Web, la suite logique était

de me lancer à la pige. J’ai

donc débuté en proposant

mes services à un blogue

que j’affectionnais particulièrement

et j’ai tout de

suite été retenue. Depuis ce

temps, j’ai prêté ma plume à

plusieurs blogues, sites Web,

réseaux sociaux, journaux,

magazines, etc. J’ai fait de

la consultation marketing

également.

Quels conseils donneriez-vous

à des

jeunes qui débutent

dans votre domaine?

Rigueur, persévérance,

distinction. Il ne faut pas

avoir peur de se lancer, de

sortir du lot et de défoncer

des portes, car oui, des

portes se fermeront. Fall

seven times, get up eight!

Quelle est votre plus

grande réalisation à

ce jour?

Le fait de m’être lancée il y

a quelques années et aussi

de me différencier en osant

écrire au sujet du monde de

l’automobile… tout en étant

une femme. C’est dôle à dire,

mais souvent les gens ne me

croient pas. C’est vrai que je

74 Québec Scope Magazine - décembre 2017

ne pensais jamais écrire pour

ce domaine. Un jour, une

agence m’a contactée pour

du contenu Web et de la gestion

de communautés pour

un concessionnaire en me

demandant si j’étais à l’aise

avec le sujet. J’ai répondu oui

(même si je n’avais aucune

idée dans quoi je m’embarquais,

ha ha ha!). J’ai travaillé

fort, j’ai persévéré et voilà

qu’aujourd’hui j’ai cumulé

quelques clients en automobile

et je tiens une chronique

auto dans le Québec Scope

depuis plus d’un an et demi! ;)

Quelle est votre seconde

passion, celle

que vous aimeriez un

jour transformer en

projet?

J’ai toujours voulu apprendre

à jouer de la guitare. Ça

semble tellement libérateur.

Que détestez-vous

par-dessus tout?

Le mensonge et l’hypocrisie.

Qui est votre modèle,

votre idole?

Ma mère! Pour tout ce

qu’elle a accompli et les

grandes épreuves qu’elle a

traversées. (Je sais, je suis

quétaine, mais je m’assume!

Luv ya mama ! xx)

Si vous étiez un

super-héros (film,

roman, etc.), qui seriez-vous?

Est-ce que Mère Teresa

est considérée comme un

super-héros?

Quel est votre

restaurant préféré?

Sans AUCUN doute le

restaurant italien Trattoria La

Scala. Ils concoctent sous

vos yeux les meil-leu-res

pâtes flambées et servies au

guéridon! Oui, les fameuses

pâtes dans la meule de

fromage! (J’en salive juste d’y

penser…)

Quel rêve ou projet

aimeriez-vous voir se

réaliser pour Québec?

J’aimerais voir plus de

femmes entrepreneures. Où

êtes-vous femmes de tête?

Quel métier vouliez-vous

faire quand

vous étiez enfant?

Pourquoi?

Je voulais être ambulancière.

Je trouvais ce métier

attirant, car il mélangeait

adrénaline et altruisme. J’ai

toujours eu besoin d’aider

les autres et le domaine de la

santé m’attirait beaucoup.

Qu’est-ce qui vous

fait sourire?

Une chanson ou une odeur

qui me rappelle un bon souvenir,

qui me fait vivre une

émotion, comme lorsqu’on

ouvre un vieux livre dans une

bibliothèque.

Quelle est votre résolution

pour l’année

2018?

Pourquoi attendre la nouvelle

année pour prendre des

résolutions?


« Il ne faut pas

avoir peur de

se lancer, de

sortir du lot et

de défoncer

des portes, car

oui, des portes

se fermeront. »

Photo: Marie-Ève Poirier

75


Comment avez-vous

démarré votre entreprise/carrière?

J’ai commencé à faire de

la musique très jeune et il y

a eu plusieurs étapes dans

le développement de ma

carrière musicale. J’ai commencé

à suivre des cours

de chant et de guitare vers

l’âge de 12 ans et à écrire et

composer des chansons à

l’âge de 14 ans. Vers l’âge de

15 ou 16 ans, j’ai commencé

à donner des spectacles parci

par-là à Québec en solo en

jouant mes propres chansons.

Puis j’ai fait le choix

d’aller étudier en musique

au cégep et à l’université. À

la fin du cégep, j’ai formé un

groupe de jazz et c’est avec

lui que j’ai vraiment débuté

ma carrière de « chanteuse

professionnelle » En 2014 j’ai

participé à l’émission La Voix

et à la suite de mon court

passage à l’émission, j’ai

décidé de me lancer dans la

production de mon premier

album.

Quels conseils donneriez-vous

à des

jeunes qui débutent

dans votre domaine?

Être patient, passionné

et persévérant. Pratiquer

et jouer live le plus souvent

possible! Ne pas avoir peur

de viser haut et gros.

Quelle est votre plus

grande réalisation à

ce jour?

La sortie de mon premier

album et tout le beau processus

pour en arriver là!

Personnalités

de l’année 2017

Gabrielle Shonk

Auteure-compositrice-interprète

Quelle est votre seconde

passion, celle

que vous aimeriez un

jour transformer en

projet?

J’aime beaucoup tout ce

qui touche à l’alimentation

végétale. Végé, végane, etc.

J’aime beaucoup cuisiner

et je m’intéresse à tout ce

qui touche au « naturel »,

« écologique » et « alternatif

» dans nos activités

quotidiennes disons. Je ne

sais pas si un jour ce sera un

projet, mais c’est clairement

mon centre d’intérêt le plus

fort après la musique!

Que détestez-vous

par-dessus tout?

Faire les choses pour les

mauvaises raisons!

Femmes inspirantes

Qui est votre modèle,

votre idole?

Feist! Je l’ai vue en spectacle

cet été à Montréal et je

trouve que c’est une artiste,

une femme tellement inspirante.

Elle est complètement

libre sur scène et encourage

son public à l’être aussi. Elle

dégage tellement une belle

énergie live, c’est certain que

tu passes une soirée haute

en émotions à aller la voir en

spectacle.

Si vous étiez un

super-héros (film,

roman, etc.), qui seriez-vous?

Spiderman! Ha ha je sais

pas pourquoi je l’aime autant.

Ça en est même devenu un

running gag avec mes amies.

J’suis pas du tout fan d’ar a -

ignées pourtant! J’imagine

que c’est sa personnalité

un peu « quirky » que j’aime

bien. Je n’ai pas de bandes

dessinées de Spiderman ou

rien comme ça, mais j’ai vu

tous les films!

Quel est votre restaurant

préféré?

Aux Vivres à Montréal!

Quel rêve ou projet

aimeriez-vous voir se

réaliser pour Québec?

Je rêve qu’il y ait des

bacs à compost mis à la

disposition par la ville qui

s’ajouteraient à ceux des

poubelles et du recyclage.

Ça n’a aucun rapport avec

la musique je sais, mais bon,

j’aimerais beaucoup que tout

le monde puisse trier son

compost de ses déchets

comme il se fait déjà à

Montréal et Rimouski.

Quel métier vouliez-vous

faire quand

vous étiez enfant?

Pourquoi?

Chanteuse! Parce que j’ai

toujours aimé la musique

et chanter. Je trippais sur

Céline Dion, Aretha Franklin

et les Backstreet Boys!

Qu’est-ce qui vous

fait sourire?

Les enfants!

Quelle est votre résolution

pour l’année

2017?

Laisser plus de place à la

création et créativité dans

ma vie!

76 Québec Scope Magazine - décembre 2017


« Être patient, passionné et persévérant. Pratiquer

et jouer live le plus souvent possible! Ne pas avoir

peur de viser haut et gros. »

Photo : Norman Wong

77


Planchiste canadienne. Championne du monde de planche à neige

2017 - Médaille d'or en descente acrobatique (slopestyle)

Comment avez-vous

démarré votre entreprise/carrière?

Tout a débuté grâce à mon

frère. J’ai toujours un peu

suivi ce qu’il faisait alors,

lorsqu’il a commencé la

planche à neige, j’ai fait

la même chose! Lorsqu’il

a cessé de pratiquer la

planche à neige, j’ai tout

de même continué de mon

côté. Un jour alors que j’avais

12 ans, mon beau-père m’a

suggéré de m’inscrire à une

compétition (celle du Relais

à Lac-Beauport) … j’ai adoré

ça! J’ai ensuite rencontré

celui qui est devenu mon

coach, Maxime Hénault, et je

me suis mise à m’entrainer.

Quels conseils donneriez-vous

à des

jeunes qui débutent

dans votre domaine?

Je dirais de toujours

persévérer, même si des ça

peut sembler extrêmement

difficile. Il faut toujours visualiser

son objectif et placer

son but devant soi. Dans

ce domaine, on se risque à

avoir des blessures et c’est

quelque chose qui joue

énormément sur le moral

alors, on garde la tête haute

et on continue!

Quelle est votre plus

grande réalisation à

ce jour?

Avoir remporté les championnats

du monde 2017 de

planche à neige en Espagne!

Je m’étais qualifiée dans les

premières pour les finales

et rendue là, j’ai manqué ma

première descente à cause

Personnalités

de l’année 2017

Laurie Blouin

de ma vitesse. Sur le coup

je me suis dit que c’était ma

dernière chance… Et puis,

quand j'ai atterri et que j’ai

entendu le pointage, je ne

l’ai pas réalisé, jetais sur un

nuage!

Femmes inspirantes

Quelle est votre

seconde passion,

celle que vous aimeriez

un jour transformer

en projet?

En fait, je suis une personne

qui aime pratiquer

quasiment tous les sports. Je

suis sportive, active et même

un peu « tomboy ». Je fais du

trampoline, de la motocross

et de la planche à roulettes,

un peu de tout bref .

Que détestez-vous

par-dessus tout?

Le trafic… je déteste ! Je

suis prise dedans justement

pendant qu’on se parle et je

n’en peux plus ha ha!

Qui est votre modèle,

votre idole?

pour la planche à neige

féminine, j’adorais Jamie

Anderson! Je regardais

toutes ses vidéos et aujourd’hui,

je suis en compétition

avec elle… c’est incroyable !

Si vous étiez un

super-héros (film,

roman, etc.), qui seriez-vous?

Je n’écoute pas beaucoup

de films de super-héros mais

j’aime par contre les films

d’horreur. J’aimerais bien

parfois être un fantôme et

faire peur aux gens ha ha !

Quel est votre

restaurant préféré?

Je dois avouer que c’est

La Belle et la Boeuf ! Ses

hamburgers sont sur la

coche comme on dit.

Quel rêve ou projet

aimeriez-vous voir se

réaliser pour Québec?

J’aimerais un jour filmer

de la planche à neige dans

les rues de Québec, ça serait

bien si la ville permettait plus

de le faire ou même encourageait

tout ça!

Quel métier vouliez-vous

faire quand

vous étiez enfant?

Pourquoi?

J’ai longtemps voulu être

vétérinaire car j’adore les

animaux, j’ai d’ailleurs un

labrador que j’affectionne

plus que tout!

Qu’est-ce qui vous

fait sourire?

La planche à neige bien

sur ha ha! Sinon, c’est drôle

à dire mais simplement de

penser à mon chien, ça me

fait vraiment sourire, surtout

quand je suis loin de chez

moi et amorphe.

Quelle est votre résolution

pour l’année

2018?

Je dirais être une meilleure

version de moi-même et tenter

de m’améliorer tant sur le

point de vue sportif que sur

le plan personnel.

78 Québec Scope Magazine - décembre 2017


Photo : S. Audet / Icône AP

79


MAINTENANT, TROUVER UNE PLACE DE

STATIONNEMENT PENDANT LE TEMPS

DES FÊTES EST UN JEU D’ENFANT.

La toute nouvelle application

Park Indigo vous attend:

ca.parkindigo.com

Plan des stationnements: page 114


LE SECRET DU CHEF

LES DÉLICIEUX DÉJEUNERS

DE CHEZ GRÉCO

Depuis plus de 30 ans, Chez Gréco vous offre une succulente cuisine grecque et

méditerranéenne authentique où fruits de mer et grilladeries sont à l’honneur. En

plus de ses spécialités incontournables, Chez Gréco vous propose une surprenante

variété de déjeuners à la carte, offerts les samedis et dimanches, de 8 h à 14 h.

Lors de votre visite, essayez le bénédictine au féta et épinard, l’assiette brunch Athéna,

(gaufre et fruits), l’assiette brunch d’Hercule (crêpe et pain doré) ou encore l’omelette

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Chez Gréco

2960, boulevard Laurier

418 652-0319

chezgreco.com

Fournisseur

partenaire

Photo : Catherine Côté

81


Kim Dawson

de

Crédit: LY R A P H O T O

[ ]

L’effervescence des Fêtes devrait

toujours être accompagnée par le son

d’une bouteille de bulles qui fait Pop !

C’est avec grand plaisir que j’ai accepté d’être le nouveau chroniqueur

vin du Québec Scope! Quoi de mieux que de débuter

avec la parution du magazine du mois de décembre, l’un desmois

les plus festifs de l’année! Ceux qui me connaissent savent à

quel point j’aime le temps des Fêtes avec ses repas copieux qui se

terminent tard et tout le bon jus qui coule à flots.

Lors de la période des Fêtes, les succursales SAQ se remplissent de

merveilleuses trouvailles qu’on ne voit qu’une fois par année. Grands

formats, champagnes et vins de renommée apparaissent enfin sur les

tablettes. Comme dirait la chanson, c’est l’bon temps d’en profiter, ça arrive

rien qu’une fois par année !

Osez les grands formats

Magnum, Jéroboam, Réhoboram, Mathusalem, Salmanzar, Balthazar, Nabuchodonosor…

On dirait des noms tout droits sortis du Parc Jurassique

ou de la Bible ! Vous trouverez un bon nombre de vos vins préférés en

format magnum. Par contre, pour faire un vrai effet Wow, il faut oser le

jéroboam (3 l) de Sangiovese Di Romagna Riserva du populaire producteur

Umberto Cesari. Le tout, sans se ruiner car c’est probablement l’un

des plus abordables dans ce format. Ce sangiovese est pour moi le meilleur

vin de la maison de par son excellent rapport qualité prix.

Sangiovese Di Romagna Riserva 3L

Umberto Cesari

SAQ 11164449 - 70,50$

82 Québec Scope Magazine - décembre 2017


Les formats et leurs noms

Bouteillle - 0,75 L

Magnum - 1,5 L

Jeroboam - 3 L

Réhoboram - 4,5 L

Mathusalem - 6 L

Salmanzar - 9 L

Balthazar - 12 L

Nabuchodonosor - 15 L

Melchizédek - 30 L

Ce vin rouge rubis constitué de sangioseve à 100 % a un nez

puissant à dominance de boisé, de torréfaction, de moka et

de fruits rouges séchés. La bouche est pleine, sèche, avec des

tannins souples. Les saveurs de torréfaction et sa bonne acidité

rendent ce vin très agréable pendant et après le repas.

Allez hop, champagne !

L’effervescence des Fêtes devrait toujours être accompagnée par le

son d’une bouteille de bulles qui fait Pop ! Cava, prosecco, crémant,

spumante, frizzante et champagne, ils devraient tous avoir la chance

d’être invités à vos partys. Je vous présente l’un de mes coups de cœur,

le Champagne Esprit Nature de Henri Giraud.

Il s’agit d’un assemblage des deux cépages nobles de la Champagne :

Pinot Noir à 70 % & Chardonnay 30 %. Chez Henri Giraud, ils ne font pas

les choses à moitié. Il y a quelques années, la maison située sur le grand

cru de Aÿ a décidé de faire un retour aux sources.

C’est pour cette raison que cette cuvée est maintenant élaborée entièrement

en barriques et en amphores, fini les cuves inox. Esprit Nature

est vibrant avec des bulles fines et une superbe fraîcheur. Un champagne

de gourmandise et de plaisir à offrir et à s’offrir. #ZeroPesticide

À surveiller

Champagne Esprit Nature

Henri Giraud

SAQ 13332274 - 63,75$

Le 7 décembre, soyez à l’affut de l’arrivée

des vins italiens de renommée;

Gaja, Ornellaia, Tignanello, Sassicaia

et plusieurs autres grands vins feront

leur entrée en succursales Sélection et

certaines SAQ Classique. Une date à

retenir pour les passionnés.

Le nouvel arrivage Cellier bulles &

champagnes aura lieu le 14 décembre.

Vous pourrez découvrir des nouveautés

telles que le Prosecco Superior

Il Soller de la maison Marsuret à

19,95 $ ainsi que le Crémant du Jura

du Domaine Jean Bourdy à 25,75 $.

Juste à temps pour vos réceptions !

Vous avez des questions ou des commentaires? N’hésitez pas à nous

contacter à l’adresse suivante: vin@quebecscope.com

83


RESTAURANT

AMUSE-GUEULES

UN PREMIER COMPTOIR LUNCH SUR LA

RIVE-SUD POUR NOURCY

Depuis quelques jours, NOURCY- Comptoir

& Traiteur a traversé le Saint-Laurent jusqu’à

la rive sud de Québec pour ouvrir son

premier comptoir dans la région. Situé dans

le nouveau complexe médical Medway,

ce comptoir NOURCY propose les réputés

repas frais et nourrissants créés selon la philosophie

de l’entreprise. Les plats cuisinés

à base de produits frais, dont les sandwichs

gourmands, salades rafraichissantes, soupes

réconfortantes, pâtisseries fines (muffins,

galettes, croissants, chocolatines, desserts)

et chocolats sont en vente sur place!

nourcy.com

UNE FUSION POUR DOYON CUISINE

ET DESPRÉS LAPORTE

C’est avec fierté et enthousiasme que M. Michel-Luc

St-Pierre, directeur général du nouveau regroupement,

annonce la fusion entre deux joueurs majeurs et bien

établis dans l’industrie de la distribution d’équipement

de cuisine. Habitées par une passion commune, ces

deux grandes entreprises ont conclu une entente de

fusion afin de former une seule et même entité et ainsi,

devenir le leader incontesté du marché québécois. Ensemble,

ils poursuivront leur mission qui est d’offrir aux

professionnels éclairés et aux amateurs passionnés les

meilleurs équipements, outils et accessoires de cuisine.

LE CAFÉ KRIEGHOFF S’INSTALLE

SUR L’AVENUE MAGUIRE

L’année 2017 en sera une mémorable

pour le Café Krieghoff, véritable

institution sur l’avenue Cartier dans

le quartier Montcalm. La propriétaire

Kathy Rioux avait véritablement deux

bonnes raisons de célébrer cette

année : en plus d’avoir fêté les 40 ans

du restaurant en août dernier, voilà

qu’elle ouvre officiellement un deuxième,

et très attendu, Café Krieghoff,

sur l’avenue Maguire dans le secteur

de Sillery!

Kathy Rioux est persuadée que le

« Café Krieghoff 2.0 » saura faire sa

place par sa notoriété.

cafekrieghoff.qc.ca

84 Québec Scope Magazine - décembre 2017


OBTENEZ 20$ EN PRIME

OBTENEZ 10% DE RABAIS

à chaque tranche d’achat de 100$ en carte-cadeau.

sur notre forfait massage du 23 octobre au 19 novembre 2017.

De plus, nous payons les frais de livraison quand vous achetez en ligne!

Utilisez le code promo : Poste0

2828 Boulevard Laurier, 17e étage, Québec

1 866 656.9111 | SKYSPA.CA


ATELIER - TARTARES &

COCKTAILS

Fabio Monti,

Propriétaire

TH: de 10 à 25

Vins: 50 variétés

Sur carte: 76

BÂTON ROUGE

Mérédith et Nancy,

Gérantes

Carte: de 10 à 48

Vins: 60 variétés

Sur carte: 67

www.bistrolatelier.com

624, rue Grande Allée Est,

418-522-2225

Heures: DLMM 11h30 à 01h00, JVS 11h30

à 3h00 Hours: SMTW from 11:30 a.m. to 1

a.m. TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.

Spécialités: Cocktails, tartares, burgers,

pulled pork. Specialties: Cocktails, tartare,

burgers and pulled pork.

L’atelier, un décor industriel à couper le

souffle, un vaste choix de cocktails et une

cuisine réconfortante alliant tartares et

burgers. L’atelier, with its amazing industrial

décor, offers a wide selection of cocktails

and comfort food ranging from tartare to

burgers.

www.batonrougerestaurants.com

2450, boul. Laurier 418-651-7878

1875, rue Bouvier 418-624-2525

Heures: DLM 11h00 a 22h00 MJ 11h00 à

23h00 VS 11h00 à 23h30. Hours: SMT from

11 a.m. to 10 p.m., WT from 11 a.m. to 11 p.m.,

FS from 11 a.m. to 11:30 p.m.

Spécialités: Steaks et côtes levées. Specialties:

Steak and ribs.

Les fameuses côtes levées ! Juteuses,

copieuses, elles sont les vedettes de notre

menu et elles ont fait la réputation de Bâton

Rouge. Our famous plump and juicy ribs are

the main attraction on our menu and what

the Bâton Rouge is best known for.

CAFÉ DE PARIS

Marco Novara &

Stéphanie Langlois,

Serveurs

TH: de 20 à 40

Vins: +100 variétés

Sur carte: 53

66, rue Saint-Louis 418-694-9626

Heures: LMMJVSD 11h00 à 23h00. Hours:

MTWTFSS from 11 a.m. to 11 p.m.

Spécialités: Cuisine Française et Italienne.

Specialties: Italian and French cuisine.

Une ambiance chaleureuse, de fines cuisines

française et italienne. Fine Italian

and French dining in a warm and friendly

atmosphere.

CAFÉ DU MONDE (LE) www.lecafedumonde.com

84, rue Dalhousie, 418-692-4455

Heures: LMMJV 11h30 à 23h, SD 9h à 23h.

Hours: MTWTF from 11:30 a.m. to 11 p.m., SS

from 9 a.m. to 11 p.m.

Spécialités: Bavette de boeuf «Angus»

à l’échalote, poulet sur la broche, jarret

d’agneau, moules frites. Specialities: “Angus”

beef undercut with shallots, spit-roasted

chicken, lamb shank, and mussels with fries.

Christine Normand

Directrice

TH: de 33 à 39

Vins: 200 variétés

Sur carte: 19

Véritable temple de la «cuisine bistro»

tant par son ambiance que son menu et son

personnel attentif et complice de vos bons

moments. The essence of authentic “bistro

cuisine” thanks to both the ambiance and

fare, and its friendly and courteous service.


CIEL! BISTRO-BAR

David Forbes,

Chef

TH: de 18 à 28

Vins: 60 variétés

Sur carte: 79

TH: de 28 à 28

Vins: 30 variétés

Sur carte: 20

www.cielbistrobar.com

1225, Cours du General-de-Montcalm

418-640-5802

Heures: Dès 11h30 en semaine. Dès 9h la

fin de semaine . Hours: Monday through

Friday from 11 :30 a.m., Saturday & Sunday

from 9 a.m.

Spécialités: Cuisine «bistronomique»,

inspiration du terroir. Specialities: « Bistronimique

» cuisine, local inspirations

Bistro-bar tournant situé au sommet de

l’hôtel le Concorde, qui vous offre la plus

belle vue panoramique de Québec! Revolving

Bistro-Bar located at the top of the

Concorde hotel, overlooking the magnificent

Quebec City.

COCHON DINGUE (LE) www.cochondingue.com

24 boul. Champlain 418-692-2013

46 boul. René-Lévesque O 418-523-2013

1550 boul. Lebourgneuf 418-628-1313

1170, rue de Courchevel, Lévis 418 830-1313

Place Ste-Foy: 2450, Boul. Laurier 418 684-2013

Renée Samson,

Gérante

Heures: LMM 7h à 22h, JV 7h à 23h, S 8h

à 23h, D 8h à 22h. Hours: MTW from 7 a.m.

to 22 p.m. TF from 7 a.m. to 23 p.m. S from 8

a.m. to 23 p.m. S from 8 a.m. to 22 p.m.

Spécialités: Steak frites, côtes levées, desserts

et déjeuners cochons. Specialties:

Steak frites, mussels and ribs duo and scrumptious

desserts and breakfast.

Un incontournable à Québec depuis 30 ans.

For thirty years now this restaurant has

been a true institution in Québec City.

COSMOS

Louis McNeil,

Propriétaire

Carte: de 8 à 33

Vins: 50 variétés

Sur carte: 14

www.lecosmos.com

2813, boul. Laurier 418-652-2001

575, Grande-Allée est 418-640-0606

5700, boul. des Galeries, 418-628-2013

5700, J-B Michaud, Lévis 418-830-8888

Heures: LM: 7h à 22h, MJ: 7h à 23h, V: 7h

à 00h, S: 8h à 00h, D: 8h à 22h *Déjeuners

servis jusqu'à 14h tous les jours. MT: 7 a.m.

to 10h p.m, WT: 7 a.m. to 11h p.m. F: 7 a.m. to

midnight. S: 8 a.m. to midnight. S: 8 a.m. to 10h

p.m, Breakfast until 14h everyday.

Spécialités: Déjeuners, pâtes, pizza, burger,

salades repas et grillades. Specialties:

Breakfast, pasta, pizza, burgers, hearty salads

and grills.

Resto d’ambiance & branché. Trendy

restaurant with a dynamic ambiance.

DISTRICT SAINT-JOSEPH districtstjoseph.ca

240 Rue Saint-Joseph Est 418 717-0240

Alain Marceau,

Directeur

Carte: de 9 à 32

Vins: 40 variétés

Sur carte: 87

Heures: L: Fermé. MMJV: 11h30 à 14h, 17h

à tard. S: 17h à tard. D: Fermé. M: closed,

TWTF: 11h30 a.m. to 2h p.m, 5h p.m to midnight.

S: 5h p.m to midnight. S: closed.

Spécialités: Cuisine du marché, viandes,

poissons et plats végétariens. Fumoir sur

place. Cocktails classiques et spectacles

variés. Specialties: Meat, fish and vegetarian

meal, Traditional cocktails.

Resto - Bar - Spectacles.

Restaurant - Bar - Shows.

PRENEZ SOIN DE VOTRE CLIENTÈLE

OFFREZ LE SERVICE TZ

SERVICE DE

RACCOMPAGNEMENT

Ensemble

sauvons des vies!

VOUS AVEZ BESOIN DE FINANCEMENT POUR VOTRE CLUB SOCIAL,

VOS ACTIVITÉS, VOTRE ORGANISME, ETC? PRENEZ LE TEMPS DE NOUS RENCONTRER.

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ADAPTÉS À VOS BESOINS

N’ATTENDEZ PLUS ET CONTACTEZ-NOUS SANS TARDER AU 4 1 8 8 6 1 - 9 5 9 0


JACK SALOON

jacksaloon.com LA BUCHE

1155 Rue de la Chevrotière 418 522-5350

2360 Chemin Sainte-Foy 418 914-6974

Heures: LMM 11h30 à 3h, JV 11h30 à 3h, S

16h à 3h, D 16h à 0h00.

Spécialités: Burgers, Barbecue-BBQ, Grillades,

Steakhouse, Fumoir-Smokehouse,

Américaine, Tartare.

Dave Struggle,

Chef

TH: de 30 à 45

Vins: -

Sur carte: 88

Le Jack Saloon vous propose un menu

élaboré selon les saisons dans le seul et

unique but de vous satisfaire. Avec le

chef Dave Struggle derrière le grill, nous

avons développé et découvert des saveurs

uniques. Notre équipe de barmen prépare

chaque jour des cocktails qui sauront surprendre.

Yannick Parent

Propriétaire

Carte: de 8 à 32

Vins: 13 variétés

Sur carte: 83

restolabuche.com

49, rue Saint-Louis, Vieux-Québec &

49 1/2 rue Saint-Louis 418-694-7272

Heures: LM de 16h à 22h. MJV de 10h30 à

23h. SD de 8h00 à 23h.

Spécialités: La cuisine de nos grandmères,

revue avec une touche actuelle.

Soupe aux pois, tourtière, tire sur neige.

La Bûche cuisine québécoise et La Bûche

cabane du vieux vous offrent une expérience

culinaire digne du Québec. Un décor

éclectique unique et une ambiance festive.

JAJA

Josée Potvin

Directrice

www.jajarestaurant.com

2828 boul. Laurier 418-657-3334

5400 boul. des Galeries 418-627-4334

1225, Cours du Général-De Montcalm

418-640-5801

Heures: LV 11h30 à 22, SD 16h à 22h.

Hours: M to F from 11h30 a.m. to 10 p.m., SS

from 4 p.m. to 10 p.m.

Spécialités: Plats italiens revisités et de

savoureuses pizzas aux ingrédients originaux.

Specialties: Re-imagined classic

Italian dishes, as well as the tasty pizza with

original toppings.

Cuisine fraîche et cellier garni. Le goût de

Cuisine d’inspiration italienne aux accents

TH: 12 à gaspesienne_51_scope_aout2017_FINAL.pdf 21 québécois. Tous les vins sont offerts au verre, 1 17-07-31 TH: de 54 à 64 plaire, de satisfaire !

10:34

Vins: 20 variétés

Vins: 500 variétés

Sur carte: 77

Sur carte: 81

en 3 formats. Italian inspired cuisine with a

reminder of Quebec culture. All wines are

available by the glass, in three sizes.

LA FENOUILLIÈRE

www.fenouilliere.com

3100, chemin Saint-Louis, 418 653-3886

Heures: Du lundi au vendredi, Petit-Déjeuner:

6h30 à 10h, lundi au vendredi

Lunch: 11h30 à 14h00, tous les jours souper:

17h30 à 21h. Samedi et dimanche brunch

gourmant de 8h à 14h.

Spécialités: Cuisine du marché, régionale

et santé. Saumon, poissons, fruits de mer,

grillade, boeuf, veau, porc, agneau, gibier et

abats.


LA GASPÉSIENNE 51 www.lagaspesienne51.ca

1626 chemin Saint-Louis (418) 914-5606

Heures: LM fermé, M 11h à 15h30 et 17h

à 22h, J 11h à 15h30 et 17h à 22h, V 11h à

15h30 et 17h à 23h, S 17h à 23h, D 17h à 22h

Spécialités: Fruits de mer et poisson du

Québec.

Myriam Cyr-Desbois,

Katherine Cyr-Desbois

Propriétaires

Carte: de 13 à 45

Vins: 12 variétés

Sur carte: 89

Louise Bilodeau,

Directrice

TH: de 32 à 37

Vins: 35 variétés

Sur carte: 21

La Gaspésie débarque à Québec ! Ce nouveau

restaurant de poissons et de fruits de mer se

démarque par la fraîcheur et la générosité

de ses assiettes. Ambiance et musique gaspésienne

sont au rendez-vous ainsi qu’une

bonne variété de bières de microbrasserie de

la Gaspésie et des Îles et d’un choix de vins

sélectionné par Philippe Lapeyrie.

LAPIN SAUTÉ (LE)

www.lapinsaute.com

52, rue Petit Champlain 418-692-5325

Heures: LMMH 11h à 22h, V 11h à 23h, S

9h à 23h, D 9h à 22h. Hours: MTWT from

11 a.m. to 10 p.m., F from 11 a.m. to 11 p.m., S

from 9 a.m. to 11 p.m., S from 9 a.m. to 10 p.m.

Spécialités: Cassoulets, l’assiette tout lapin

tout canard, crème brûlée à l’érable gratinée.

Specialties: Cassoulets, Rabbit and

duck platter, Maple crème brûlée.

TH: de 30 à 45

Vins: -

Sur carte: 84

Le Lapin Sauté offre un menu champêtre

faisant appel aux produits du terroir. The

Lapin Sauté offers a country-style menu featuring

local delicacies.

LE REPAIRE www.lerepaire.ca

4, rue du Petit Champlain 581 300-7677

Heures: LMM 12:00 à 22h, JV 12:00 à 22h,

S12:00 à 22h, D 12:00 à 22h

Spécialités: Gibier, canard, lapin, charcuteries

bio, fromages fins, poutine, foie

gras, tartares et pâtes

cuisine du Terroir, salades, burgers, pizzas,

tartares, gibier sauvage, pâtes et poutine.

PARMESAN

Luigi (Propriétaire)

& Sergio (Musicien)

TH: de 19 à 31

Vins: 150 variétés

Sur carte: 18

Carte: de 13 à 17

Vins: 10 variétés

Sur carte: 36

www.restaurantparmesan.com

38, rue Saint-Louis 418-692-0341

Heures: DLMMJVS 12h00 à minuit.

Hours: MTWTFSS from noon to midnight.

Spécialités: jambon (prosciutto) de

parme, saumon fumé maison, veau de lait,

variétés de pâtes. Specialties: Parma ham

(prosciutto), homemade smoked salmon,

milk-fed veal and every variety of pasta.

Situé dans le quartier historique du

Vieux-Québec, le restaurant Parmesan fait

partie du décor avec sa collection de bouteilles

de toutes sortes et ses beaux foyers.

Located in historic Old Quebec, the Parmesan

restaurant blends into its surroundings

with its collection of all kinds of bottles and

its beautiful old fireplaces.

SAINT-PATRICK PUB www.pubsaintpatrick.com

1200, rue St-Jean, Vieux-Québec &

45 rue Couillard 418-694-0618

Simon Fortin

Chef

Heures: De 11h30 à 3h00. Hours: From

11:30 a.m. to 3 a.m.

Spécialités: Fish and chips, saumon grillé,

steak frites, burgers, mijoté d’agneau à

la Kilkenny. Specialties: Fish and chips,

grilled salmon, steak and fries, burgers and

Kilkenny Irish stew.

Pub irlandais. Irish pub.

SAVINI RESTO-BAR

www.savini.ca

680, Grande-Allée est 418-647-4747

Heures: DLMM 11h00 à 1h00, JVS 11h30 à

3h00. Hours : SMTW from 11 a.m. to 1 a.m.,

and TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.

Spécialités: Pâtes fraîches maison. Jarret

d’agneau braisé. Vaste sélection de vins au

verre Specialties : Homemade fresh pasta,

braised lamb shank and extensive selection

of wines by the glass.

Pierre-Olivier Gingras,

Co-Propriétaire

Carte: de 16 à 32

Vins: 600 variétés

Sur carte: 71

À découvrir dans un environnement chic

et décontracté, bar à vin, 5 à 7 branché, DJ,

spectacle et plus encore... Italian cuisine

served in a chic and relaxed ambiance. Wine

bar, stylish Happy Hours, DJs, shows and

much, much more.

PARIS GRILL

Denis Bernard,

Directeur

TH: de 30 à 33

Vins: 75 variétés

Sur carte: 22

www.parisgrill.com

2820, boul. Laurier 418-658-4415

Heures: LMMJV 7h à 23h, SD 8h à 23h. Déjeuner

7/7 Hours: MTWTF from 7 a.m. to 11

p.m., SS from 8 a.m. to 11 p.m. Breakfast 7/7

Spécialités: Côtes levées, grillades,

viandes et poissons, pots de vin. Specialties:

Ribs, grills, meat, fish and jugs of wine.

Dans une ambiance de brasserie française

digne de Paris, un menu faisant place belle

aux grillades et plats bistros qui ont fait la

réputation de Paris. In the ambiance of a

true Parisian brasserie, the Paris Grill offers

a menu featuring grills and classic bistro

dishes for which Paris is famous.

92 Québec Scope Magazine - décembre 2017

TUSCANOS

Ali Lariane,

Chef & Copropriétaire

TH: de 15 à 31

Vins: 50 variétés

Sur carte: -

www.restauranttuscanos.com

1445, Jules-Verne 418-877-7200

Heures: LMMJ 6h à 22h V 6h à 22h30 S 7h

à 22h30 D 7h à 21h. MTWT 6 a.m. to 10:00

p.m. F 6 a.m. to 10:30 p.m. Sat. 7:00 a.m. to

22:30 p.m. Sun. 7:00 a.m. to 21:00 p.m.

Spécialités: Pâtes & pizzas, veau & grillades.

Specialties: Pasta, pizza, veal, grills.

Depuis son ouverture, la popularité du Tuscanos

ne cesse de croître. On peut s’y rendre

trois fois par jour, puisque le restaurant

propose des déjeuners tous les matins, de

même qu’une table d’hôte le midi (lun-ven)

ainsi que tous les soirs. Since it’s opening,

the popularity of Tuscanos Restaurant continues

to grow. Tuscanos offers daily breakfasts,

dinner and table d’hôte menus every

evening.


NUITARD

PATRICK GROULX

EN RODAGE À L’ANGLICANE

Profondément généreux et authentique

dans tout ce qu’il entreprend, Patrick

Groulx est un touche-à-tout talentueux

qui charme instantanément le public, et ce, tout

autant sur scène, devant la caméra que derrière le

micro. L’humoriste, qui se plaît également à porter

les chapeaux de musicien et animateur, innove

depuis plus de 20 ans déjà avec ses nouveaux projets,

toujours dans le but de faire sourire le Québec

en entier.

Sincère et généreux, il présentera 75 minutes de

nouveau matériel en rodage.

langlicane.com

93


Le HEros

Du mois

4 SORTIES

À NE PAS MANQUER CE

MOIS-CI À QUÉBEC !

Retrouvez l’intégralité du calendrier sur

quoifaireaquebec.com

1

2

EMMANUEL XUDOUS

TON SURNOM DE JEU : Ipshai 2

Photographe: Yves Renaud

NOMBRE DE POINTS : 9 650

QUEL ÉTAIT TON SECRET ? :

Toujours être dynamique et

changer d’emplacement

TA CIBLE PRÉFÉRÉE : Le milieu

EST-CE QUE C’EST TA PREMIÈRE FOIS

AU DÉFI LASER? : Non, ma troisième fois

QUEL EST TON CONSEIL POUR LES

AUTRES JOUEURS? : Être dynamique

VIENS RELEVER LE DÉFI !

ÇA POURRAÎT ÊTRE TOI

LE HÉROS DU MOIS !

3

4

Sainte-Foy : 2333, rue Galvani - 418 614-3334

Vanier : 155, rue Fortin - 418 527-0707

www.defilaser.ca


8 DÉCEMBRE

1La grande furie féérique

L’Œil de Poisson vous convie à 21 h à une

soirée-bénéfice campée dans un décor

féérique. Retrouvez une brochette étincelante

de DJ dans un combat épique pour couronner

le meilleur ou la meilleure DJ de l’histoire de

l’Œil! Au cours de la fête, des chanceux auront

l’occasion d’être métamorphosés par des

équipes d’artistes stylistes qui costumeront les

volontaires voulant bien agrémenter leur tenue.

oeildepoisson.com

13 DÉCEMBRE

2La bonne âme du Se-Tchouan

Les comédiens sans bagage vous invitent

à vivre une soirée remplie de

surprises à 19 h 30 à l’Expo-théâtre de la Visitation

! Découvrez La bonne âme de Se-Tchouan de

Bertolt Brecht en formule cabaret-théâtre. Dans

la province chinoise du Se-Tchouan, trois dieux

voyagent. Ils recherchent de bonnes âmes. Ils en

trouvent une seule : Chen-Té, la prostituée. Pour

la récompenser, ils lui donnent un peu d’argent;

elle quitte son métier et ouvre une boutique de

tabac. lescomediens.org

15 DÉCEMBRE

3Les Studebakers – Party des Fêtes

À la suite du succès obtenu lors de leur

dernier passage, le groupe Les Studebakerssera

de retour au Centre d’Art La Chapelle

pour vous faire revivre un « Party Des Fêtes »

à la manière des soirées rétro des années 1960,

1970 et 1980 avec les parodies des artistes qui

ont marqué l'histoire de la musique tels, les

Beach Boys. Tom Jones, Tina Turner et plusieurs

autres... centredartlachapelle.com

M. DENIS CÔTÉ

DU BEST WESTERN PLUS CENTRE-VILLE

QUÉBEC

porte des lunettes de chez Langlois Opticien

19 DÉCEMBRE

4Slam de poésie de

La Maison de La Littérature

Dès 20 h, offrez-vous en cadeau une

partie de plaisir où les mots, la voix, la bouche

et le rythme nous réservent des surprises. Les

slameurs concurrents se démèneront pour gagner

la faveur du public dans une compétition

amicale. Chacun n’aura que trois minutes pour

convaincre un jury choisi au hasard dans l’assistance.

www.maisondelalitterature.qc.ca

Lunettes solaires

Verres de contact

Lunettes

Examen de la vue par un optométriste

337, rue St-Joseph Est

418.529.9351

langloisopticien.com


LES VISITEURS DU SOIR

SOIRÉE VISIONNAIRE : LORS DE L’ÉVÉNEMENT SUR LE LOUIS-JOLIET,

LE 12 OCTOBRE DERNIER

Amélie Dumont, Martine Carrier, Sabrina Fiset

& Isabelle Girard

Christian Veilleux, François Goulet &

Frédéric Trempe

Marie-Anne Gélinas, Félicia Robitaille & Sophie Viau

Gabriel Tousignant & Jean Michel Tigner

Jessica Fradet & Audrey Anne Pouliot

Daniel Germain

Natalie Douville & Guy Demers

Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos

96 Québec Scope Magazine - décembre 2017


DONNEZ DU PANACHE À VOTRE

PARTY DU 31 DÉCEMBRE !

Réservez maintenant

LAC-BEAUPORT

418 841-2224

SAINTE-FOY

418 877-0123

TÉLÉCHARGEZ l’APPLICATION ARCHIBALD AVANT LE 31 JANVIER 2018 POUR ÊTRE ADMISSIBLE. Doit avoir l’âge légal de consommer de l’alcool. Aucun achat requis. Résidents du Québec seulement. Le concours se

termine le 30 janvier 2018 à 23h59. Il y a un (1) crédit voyage d’une valeur 5000$. Les gagnants potentiels doivent répondre à une question réglementaire et être en conformité avec le règlement du concours pour

réclamer leur prix. Détails et règlements sur archibaldmicrobrasserie.ca. ®/MD Archibald Inc.


JACK SALOON PYRAMIDE ET GRANDE-ALLÉE

418.914.6974 - 418.522.5350

- www.jacksaloon.com -


Formule

5 services

Potage

Entrée

Plat Principal

et Shooter dessert

85$ par personne

* Menu à la carte

disponible également

Petite bouteille

de champagne

À partir de 22h, 8$ par personne

DJ sur place


LES VISITEURS DU SOIR

GROUPE RESTOS PLAISIRS : LORS DE L’OUVERTURE DU COCHON DINGUE

DE PLACE SAINTE-FOY, LE 29 NOVEMBRE DERNIER

PHOTOS: LES FESTIFS

Alexandre Paradis, Donald Larose, Jean Landry & Pierre Moreau

L’équipe de direction du Cochon Dingue

Place Ste-Foy : Christine Grenier, Danielle Paquet,

Marie-Pier Pagé & Anthony Berger

Cynthia, Simone & Dominic

Ariane Tremblay & Myranie Tremblay

Julien Noël, Steve Joncas & Hélène Lemieux

Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos

100 Québec Scope Magazine - décembre 2017


L

a saison des réjouissances est synonyme de bien

des choses : retrouvailles, bon temps, gâteries…

et un peu (beaucoup) de neige aussi ! Car on le sait bien,

au Québec, un Noёl n’est pas un « vrai » Noёl sans neige !

L’équipe des restaurants SHAKER Cuisine & Mixologie

s’est laissé inspirer par les festivités hivernales et tout

ce qui les entoure pour créer leur cocktail thématique

de décembre : NOËL BLANC. À la fois suret et sucré, son

goût rappelle celui des jujubes à la framboise bleue !

LE TEMPS DES FÊTES,

DANS UN POT MASON !

LENoël

BLANC

• Vodka Smirnoff à la framboise

• Jus de canneberge blanche

• Jus de lime

• Sirop de gomme balloune

• Crème fouettée

• Confettis festifs

JOYEUSES FÊTES !

DISPONIBLE DURANT TOUT LE MOIS DE DÉCEMBRE

RENDEZ-VOUS DANS L’UN DES 4 RESTAURANTS SHAKER DE LA RÉGION POUR GOÛTER AU NOËL BLANC.

STE-FOY • CAP-ROUGE • LÉVIS • CHARLESBOURG

shakercuisineetmixologie.com


LES VISITEURS DU SOIR

L’AIR DU TEMPS PUB À BIÈRES : LORS DU LANCEMENT DES BIÈRES

PRIMÉES, LE 21 NOVEMBRE DERNIER

Patrick Champagne, Jérôme Gagnon,

Olivier Giguère & Antoine Bernâtchez

Fabien Bourdeau, Zoé Blais, Myriam Delmaire,

Thibault Ali-Mehenni, Simon Charvet, Francesca

Rossini, Rosalie Moore, Lucie Saunier & Lea Delorme

Johann Girault, Marie-Pierre Boucher, Hubert

Corbeil, Hélène Soyer, Olivier Grenier-Lafond,

Marie-Noëlle Simard-Déchêne & Charles Baron

Roxanne Nolet & Ève Dugas

Christian Marcil & Vicky Ouellet

Les propriétaires: Yves Côté, Bruno Blais

& Jean-François Gaudreault

Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos

102 Québec Scope Magazine - décembre 2017


AIRDUTEMPS.CA

certificat

cadeau

disponible

nouveau menu.

nouveau chef.

_

50

lignes de bières de micros

québécoises!

441 DU PARVIS, QUÉBEC | 418 524.2777

103


LES VISITEURS DU SOIR

LEUCAN : LORS DE LA DÉGUSTATION VÉGAS CHEZ

MERCEDES BENZ ST-NICOLAS, LE 9 NOVEMBRE DERNIER

Donal Theetge, Simon Gagné, Benoit Theetge,

Marie-Christine Leblanc & Nathalie Matte

Daniel Ouellet & Sonia Dumont

Équipe de bénévoles Leucan

Pierre-Philippe Blouin Morisette, Anne Fortier

& Denis Lefrançois

Nicole Hamel & Jacques Auger

Marie-Christine Leblanc & Philippe Goulet

Malory Lepage & Daniel Boudreault

Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos

104 Québec Scope Magazine - décembre 2017


MIXOLOGIE

C’EST NOËL EN AVANCE

AVEC LE NOUVEAU

JACK DANIEL’S TENNESSEE RYE

Ce nouveau Jack Daniel’s Tennessee Rye

arrive ce mois-ci sur le marché! Il réunit

la saveur distincte du seigle et le procédé

traditionnel de la filtration au charbon de la Distillerie

Jack Daniel’s. Le résultat est un rye whiskey

intense, épicé, complexe tout en étant doux.

Pour l’occasion nous avons demandé au chef et

mixologue du District Saint-Joseph Sébastien

Laframboise de nous inventer un nouveau cocktail

à base de ce nouvel alcool.

Le résultat est simplement Wow ! L’Orange

District, c’est le nouveau Jack Daniel’s Tennessee

Rye, un peu de jus d’oranges pressées, liqueur

d’agrumes, blanc d’oeuf fouetté, du bitter au cèleri

afin d’ajouter un petit côté salé et on finalise avec

une branche de romarin.

Même s’il ne portait pas sa barbe du père Noël lors de

notre passage, le gérant du District Alain Marceau

avait déjà le goût de distribuer des cadeaux. En effet,

il nous a joyeusement informés que les cocktails et

alcools à base de Jack Daniel seront en promotion

tout le mois de décembre.

Bonne dégustation !

Le District Saint-Joseph est situé au

240, rue Saint-Joseph

Téléphone : 418 717-0240

L’ORANGE DISTRICT

Du chef & mixologue

Sébastien Laframboise

du District Saint-Joseph

Jack Daniel’s Tennessee Rye est

une marque enregistrée en 2017.

105


- Jack Saloon Pyramide : 2360 Chemin Ste-Foy, Ste-Foy | 418.914.6974 -

- Jack Saloon Pyramide : 2360 Chemin Ste-Foy, Ste-Foy | 418.914.6974 -


MIXOLOGIE

Le Mojito a la mangue

du Jack Saloon

Viens ensoleiller ton mois de décembre !

Tu en as marre du froid, de la noirceur qui se pointe le nez beaucoup trop tôt et des chocolats

chauds sans personnalité ? Le Jack Saloon est là pour toi, et te propose un « cocktail » des plus

« Olé-Olé ! » afin de réchauffer ton petit cœur !

Viens essayer le Mojito à la mangue avec mangue (bien sûr…!) Vodka SKYY, menthe fraîche, lime et

soda. Après ta première gorgée, crois-nous, on le sait que tu oublieras un peu l’hiver québécois !

Photo : karljessy.com

Jack Saloon Pyramide

2360 chemin Sainte-Foy,

418 914-6974

jacksaloon.com

107


Par Léa Messier F.

Les

COCKTAILS

de Léa

Qu’on le consomme sur glace ou

simplement seul dans un ballon, le

Grand Marnier est le spiritueux de

Noël le plus populaire au Canada. Constitué

à 51 % de Cognac d’ugni blanc et de 49 % de

liqueur d’oranges martiniquaises, ce produit

sert à la fois de spiritueux et de liqueur

derrière le bar ou en cuisine.

Je vous propose donc la recette festive

parfaite pour accueillir vos invités lors de vos

rassemblements du temps des fêtes.

Le Scintillant

1 oz Grand Marnier Cordon Rouge

½ oz jus de citron fraîchement pressé

1 trait d’amers Bittered Sling Pêche Pavie

(alambika.ca)

1 branche de thym

Allonger au mousseux

Dans un shaker, combiner Grand Marnier,

jus de citron, amers et thym avec de la glace.

Secouer vigoureusement puis filtrer dans une

flûte ou une coupette refroidie au préalable.

Allonger avec du Champagne ou vin mousseux

puis servir.

108 Québec Scope Magazine - décembre 2017


Photo: Hubert Gaudreau

SPORTS

ACTIVITÉS SPORTIVES OÙ

LES PARENTS ONT AUTANT

DE PLAISIR QUE LES ENFANTS

La

e

3 édition du PEPS-ô-FÊTES battra son

plein les 28 et 29 décembre prochains dans

les spacieuses installations du PEPS de

l’Université Laval.

Bien plus qu’un parc de jeux gonflables, ces deux

journées sportives, offriront aux familles de la région

de Québec et des environs un choix d’activités

inégalé.

Le PEPS en mettra plein la vue et fera découvrir

son univers sportif en ouvrant son parc aquatique,

sa patinoire et son stade couvert entre 9 h à 16 h

pour l’occasion. La piscine avec tremplins, garnie

de ses deux structures gonflables sur l’eau et

le bassin avec jeux d’eau, destiné aux tout-petits,

feront des heureux. À l’intérieur du stade couvert,

une multitude d’activités seront regroupées pour

occuper la marmaille toute la journée. En plus des

jeux gonflables gigantesques, dont certains seront

ouverts aux parents, les amateurs de bougeotte

pourront s’éclater au golf miniature, à l’escalade

et à la descente en rappel du toit du stade, sans oublier

les deux trampolines, les ateliers de hip-hop,

le parcours de développement moteur pour les 2

à 5 ans et le tennis de table. La patinoire sera également

ouverte de 13 h à 16 h pour permettre aux

patineurs de peut-être effectuer leurs premiers

coups de patins de la saison dans une ambiance

festive. Les participants pourront bénéficier du

superbe vestiaire familial et un service de restauration

($) sera également disponible sur place

pour faire le plein d’énergie au besoin.

De plus, ceux qui achèteront un forfait PEPS-ô-

FÊTES auront l’occasion parfaite de bien clore

leur journée active avec accès gratuit aux matchs

de basketball Rouge et Or présentés les 28 et 29

décembre à 15 h à l’amphithéâtre Desjardins-Université

Laval. Les différents forfaits sont présentement

en vente sur reservatech.net jusqu’au 26

décembre et la prévente se termine le vendredi

22 décembre. Pour plus de détails, visitez le

peps.ulaval.ca.

Photo: Benoit L

109


4 ACTIVITÉS

À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !

Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com

1 3

2

7 DÉCEMBRE

1Noël en Alsace - Place de l’Hôtel de ville

L'association Les Amis d'Alsace à Québec

vous invite à venir découvrir l'ambiance

traditionnelle d'un Noël en Alsace dans le chalet

qu'elle animera au marché de Noël de Québec.

Les artisans alsaciens de Québec vous offriront

un véritable voyage culturel et gastronomique

en reconstituant un chalet traditionnel alsacien,

comme ceux que l'on peut voir à Strasbourg.

9 DÉCEMBRE

2Les Promenades Fantômes -

spécial Noël

Ce parcours vous ramène à la rencontre du

passé, mais avec des histoires un peu plus joyeuses.

Venez vous promener avec Jean ou Marie à travers

les rues bien décorées de la basse-ville de

Québec. Une promenade de 75 minutes pour

découvrir des faits historiques, des légendes et

des superstitions hivernales qui se mélangeront à

quelques personnages sortis du passé, ou de l’imaginaire.

Croirez-vous à toutes leurs histoires ?

promenadesfantomes.com

110 Québec Scope Magazine - décembre 2017

4

17 DÉCEMBRE

3Le Père Noël chez Benjo

Venez rencontrer le plus merveilleux, le

plus beau, le très cher Père Noël tous les

samedis et dimanches de 9 h 30 à 16 h 30 jusqu'au

17 décembre. Le Père Noël offrira un petit cadeau

à tous les enfants qui viendront le visiter! Et n'oubliez

pas de préparer la liste de cadeaux à lui remettre.

Dernière chance les jeudi 21 et vendredi

22 décembre de 16 h à 20 h, après quoi il retournera

au Pôle Nord pour préparer sa grande tournée!

30 DÉCEMBRE

4Party disco Nocturne

Dès 17 h, le Centre d'amusement Carie

Factory se transforme en véritable disco

nocturne! Avec un nouvel éclairage vraiment

cool, une musique hyper branchée et une surprise

lumineuse pour tous, c'est l'endroit par excellence

pour venir faire la fête! Parents et enfants profiteront

même de plusieurs dizaines d'arcades à volonté.

cariefactory.com


Un

cadeau

de malt !

Je suis passionné par le milieu brassicole depuis

mes années passées au cégep et à l’université.

Ale Blonde, Stout, Double belge, et on en passe,

la bière est la boisson alcoolisée la plus

populaire sur la planète.

JULIEN PELLERIN PICARD,

CHRONIQUEUR BIÈRE DES DEUX SNOOZES CJMD 96,9

LA CHRONIQUE DES BIÈRES

Scope, c’est connu, décembre

constitue le mois

de l’année où la plupart

des gens font un sprint final afin

de se préparer pour la saison

froide ou bien simplement effectuer,

à travers tout le reste, les

emplettes qui se retrouveront

sous le sapin. Avec tout ça, on a

clairement besoin d’une récompense

qui saura nous réchauffer

et pour la partager avec la visite

du temps des fêtes. Comme la

chanson le dit, ça arrive rien

qu’une fois par année, gâte-toi

ce moment t’appartient!

Située aux Îles-de-la-Madeleine,

À l’abri de la tempête brasse

des produits d’exception depuis

2004. Titrant 9 % d’alcool, la

Corne de brume est une scotch

ale qui saura te réchauffer l’intérieur.

En passant, les sites de

critiques de bières la classent

comme étant une référence

mondiale du style. Clairement,

tu mérites ce cadeau.

Elle donne immédiatement une

belle robe brune à notre verre.

Toute en subtilité, elle laisse

de beaux reflets rubis et rougeâtres.

Au début, seulement

le malt chatouille nos narines.

Une fois réchauffée, elle développe

des arômes d’épices, de

mélasse et même de bananes

bien mûres. En bouche, elle

nous laisse apprécier un goût

de caramel écossais, mais sans

entrer dans l’excès. Une fois

cette petite décadence passée,

une finale légèrement boisée et

épicée s’installe. Wow c’est fou

raide!

T’as envie de la prendre en mangeant,

pas de problème. Cette

bière sera une excellente compagne

à la meilleure recette de

pâté à la viande (j’évite de dire

tourtière pour ne pas déclencher

un drame) de ta famille. Si

jamais t’as la dent plus sucrée,

elle sera la compagne parfaite

à un morceau de gâteau aux

fruits. T’as encore de la place

après tout ça ? Essaie la Corne

de glace qui est exactement la

même bière mais brassée différemment

et qui titre 14 %.

Scope, je te souhaite

un joyeux Noël !

En bouche, elle nous laisse apprécier un

goût de caramel écossais, mais sans entrer

dans l’excès. Une fois cette petite décadence

passée, une finale légèrement boisée

et épicée s’installe. Wow c’est fou raide!

111


AUTO

En voiture !

10

IDÉES-CADEAUX

POUR TOUS

à Noël

Cynthia Labonté

Chroniqueuse/Blogueuse

auto@quebecscope.com

Décembre est arrivé. Et qui dit

décembre, dit Noël, évidemment.

Si vous êtes à la recherche de

cadeaux qui plairont aux conducteurs

avertis ou aux amateurs d’automobiles ;

voici quelques suggestions pour vous,

et ce, pour tous les budgets!

Tasse chauffante branchable | Entre

12 et 40 $

Ce cadeau à prix modeste saura assurément

charmer les caféinomanes et

les voyageurs de longues distances.

Le principe est simple : la tasse se

branche dans la prise 12 volts et maintient

le liquide au chaud ou au froid des

heures durant!

Localisateur de clés iHere | 30 $

Ce gadget technologique offre un trois-en-un : il est

à la fois un porte-clés repérable à distance avec un

cellulaire, un système de localisation pour retrouver

votre voiture ou votre téléphone, ainsi qu’un déclencheur

à distance pour l'appareil photo de votre cellulaire

afin de prendre les meilleurs selfies ou photos de

groupe (et surtout, sans selfie stick!).

Couvre-sièges chauffants | De 30 à 50$

Votre grand-mère a le popotin frileux et est complètement

frigorifiée lorsqu’elle conduit sa vieille minoune?

Pas de problème! Voici le cadeau parfait pour

parcourir des kilomètres en saison froide. Ce produit

se branche dans l’allume-cigarette et chauffe en

quelques minutes seulement. Psitt ! Certains couvresièges

sont munis de soutien lombaire et de vibromasseurs,

question de faire d’une pierre trois coups

entre deux destinations !

Chargeur intelligent pour l'auto ZUS | De 30 à 50 $

Donnez un « petit plus » à la voiture d’un être cher

avec le chargeur intelligent pour l'auto ZUS de

Nonda. D’abord et avant tout, il recharge les appareils

mobiles : il possède deux ports USB ultrarapides.

Le petit plus ? Il offre plusieurs fonctions intelligentes

intégrées accessibles par iOS et Android : il aide à

identifier votre place de stationnement, enregistre

votre distance parcourue, indique s’il est temps de

faire vérifier la batterie de votre voiture, partage votre

112 Québec Scope Magazine - décembre 2017


AUTO

emplacement avec vos amis et vous

envoie des alertes de parcomètre en

temps réel.

Guide de l’Auto 2018 | 35 $

Il existe une panoplie de livres qui

traitent de l’automobile. Mais le Guide

de l’auto est LE livre tout indiqué pour

l’amateur de voitures. Les journalistes

chevronnés du Guide ont analysé pour

vous plus de 325 modèles afin d’offrir

une édition 2018 des plus complètes incluant

également l’essai de 11 VUS compacts,

les différentes voitures hybrides

rechargeables et abordables, quatre

sportives poussées à l'extrême, un dossier

complet sur la voiture autonome,

48 pages sur l'histoire de la Corvette,

et bien plus encore.

Assistance routière | De 75 à 250 $

Offrir un abonnement à un service d’assistance routière,

c’est assurément offrir la tranquillité d’esprit à

un être cher! Survoltage, remorquage, service de raccompagnement,

livraison d’essence, déverrouillage

des portières et bien d’autres services peuvent être

inclus, selon le forfait choisi. Effectuez votre magasinage

auprès de la CAA Québec, mais aussi auprès

de toute bonne compagnie d’assurances.

Expérience de pilotage sur le circuit iCar | De 99 à

299 $

Le circuit iCar à Mirabel propose un choix de trois

coffrets-cadeaux : Découverte, Adrénaline ou Ultime.

Ceux-ci offrent différentes possibilités d’expérience

allant du pilotage en rallye à un karting haute performance

en passant par un cours de pilotage d’hélicoptère

ou même la conduite d’une Lamborghini

LP560 ou d’une Ferrari F430 !

Alcotest pour téléphone intelligent BACtrack

Mobile | 140 $

On connaît malheureusement tous une personne qui

prend sa voiture alors qu’elle n’est pas en état de

conduire… Cette fâcheuse situation ne se reproduira

plus avec BACtrack Mobile ! Le petit gadget permet

de vérifier l’alcoolémie via un téléphone intelligent

ou une tablette une fois l’application téléchargée

(compatible avec iOS et Android). L’outil permet également

d’être joint à l’application Uber afin de trouver

rapidement un taxi.

Billet pour le Grand Prix de Montréal |

De 40 à 500 $

Conduire un bolide à la façon Fast and

Furious n’est pas pour tout le monde.

MAIS… qui aime la course et les sensations

fortes, aime le Grand Prix de

Montréal! Ai-je besoin d’en ajouter?

Borne qui enregistre les déplacements TripLogik |

170 $

Tout travailleur autonome doit tenir un registre de

ses déplacements afin de les déclarer aux impôts. Et

tenir un journal de bord précis, sans oubli, peut être

fastidieux. Quoi de mieux qu’une borne qui tient automatiquement

à jour ce registre, effectue les calculs

à votre place et, par le fait même, maximise les déductions

d’impôts? C’est ce qu’offre l'appareil de

TripLogik ! Il permet même de différencier l'utilisation

personnelle et professionnelle de votre voiture. TripLogik

détecte le mouvement de la voiture et se met

automatiquement en route.

Bon magasinage des Fêtes !

113


Av. Lavigerie

81


Centre Vidéotron

88

82

89


Le Jour de l'An

à Québec

Le Jour de l'An

à Québec

27 au 31 décembre 2017

Sur Grande Allée


PROCHAINE ÉDITION

Toute l’équipe du Québec Scope Magazine

vous souhaite à l’avance une très bonne année

2018 ! Le mois de janvier s’annonce dynamique

à Québec avec une tonne d’activités extérieures et

de sorties inédites. Vous découvrirez d’ailleurs toutes

les activités familiales à essayer au Village Vacances

Valcartier!

ÉDITEURS • PUBLISHERS

Steve Joncas, Raymond Boisvert

CONCEPTION ET RÉALISATION GRAPHIQUE

William Racine, Dominic Arsenault,

Philippe Jacques, Pierre-Etienne Jobin,

Valérie-Emmanuelle Vachon, Éric Dorion

RÉDACTRICE EN CHEF

Katia Curadeau - katia@lantidote.com

ADMINISTRATION/COMPTABILITÉ

Chantale Roy - chantale@lantidote.com

Isabelle Charel - isabelle@lantidote.com

CORRECTION

Andrée Boisvert

COLLABORATEURS

Kim Dawson, Léa Messier F. ,

Cynthia Labonté, Nicolas Lacroix,

Julien Pellerin Picard

IMPRESSION

Solisco

DISTRIBUTION

Serge Monico

PHOTOS/VIDÉOS

Caroline Grégoire, Martin Otis,

Alexandre Zacharie, Marie-Ève Lusignan,

Alexis Bourdages-Chabot, Katia Curadeau,

Sébastien Durocher

DÉPÔT LÉGAL

Bibliothèque du Québec et du Canada

ISSN-1206-575

WWW.QUEBECSCOPE.COM

VOL. XXI - NUMÉRO 8

décembre / december 2017

Date de tombée du prochain numéro:

11 décembre 2017

Le magazine Québec Scope n’est pas responsable des

erreurs qui peuvent se glisser dans la diffusion des informations

des différents calendriers. Nous vous invitons

cependant à vérifier les informations transmises et à nous

faire part de toute erreur ou omission éventuelle afin

qu’un correctif puisse rapidement y être apporté. Il est à

noter que Québec Scope se réserve le droit de ne pas

publier l’information transmise si elle ne convient pas à son

mandat ou si l’espace est insuffisant. Merci de votre compréhension.

Québec Scope. Tous droits réservés ©

Québec Scope Magazine

1001, route de l'Église, bur. 300

Québec (Québec) G1V 3V7

Téléphone : 581 981-9555

Télécopieur : 581 981-9556

Information générale : info@quebecscope.com


Table d'hôte disponible dès 11 h

à partir de $ 19,95

souper - dîner - petit déjeuner

supper - lunch - breakfast

À partir de / From 8:00 AM

66, rue Saint-Louis, Vieux-Québec • 418 694-9626


APPRÉCIEZ DE MANIÈRE RESPONSABLE. Doit avoir l’âge légal de consommer de l’alcool. ®/MD Archibald inc.

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