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HOTEL METROPOLE MONTE-CARLO<br />
Actualités | News # 6 20<strong>18</strong><br />
#Green Attitude<br />
© studio phenix © studio phenix<br />
© studio phenix<br />
L’HÔTEL MÉTROPOLE MONTE-CARLO FÊTE LES 10<br />
ANS DE SA POLITIQUE ENVIRONNEMENTALE « GREEN<br />
ATTITUDE ». À CETTE OCCASION, MISS ROSE,<br />
DIRECTRICE ARTISTIQUE DE L’ÉTABLISSEMENT, A<br />
IMAGINÉ L’AUTOMNE DERNIER UNE SCÉNOGRAPHIE<br />
100% ÉCO-RESPONSABLE.<br />
Du décor végétal et ses 61 « boîtes de nature », aux tables du lobby bar,<br />
jusqu’aux uniformes du personnel, tout s’accorde à l’atmosphère.<br />
En hommage aux dix ans de la « Green Attitude », Mickaël Bellec, Chef<br />
Barman, a composé avec ses équipes deux cocktails ultrafrais et<br />
locavores dont le « Jardin d’Automne » : vodka, basilic frais, jus de<br />
pommes bio, jus de betterave bio et gingembre, et le « Green Birthday » :<br />
concombre, épinard, jus de pommes bio et citronnelle monégasque de<br />
l’enseigne « Terre de Monaco » qui fait fleurir ses potagers sur les toits de<br />
la principauté.<br />
Depuis 2007, l’hôtel s’est engagé à réduire l’impact de son activité sur la<br />
planète : tri sélectif, recyclage, achats verts, actions humanitaires et<br />
sociales… Des initiatives qui font de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo une<br />
destination « luxe et durable ».<br />
THE HOTEL METROPOLE MONTE-CARLO IS<br />
CELEBRATING THE 10TH ANNIVERSARY OF ITS "GREEN<br />
ATTITUDE" ENVIRONMENTAL POLICY. TO MARK THE<br />
OCCASION, MISS ROSE, THE HOTEL'S ARTISTIC<br />
DIRECTOR, DREAMT UP A 100% ECO-RESPONSIBLE<br />
SCENOGRAPHY LAST AUTUMN.<br />
From plant-based decor with 61 "nature boxes" to staff uniforms and<br />
tables in the lobby bar, everything contributes to the general atmosphere.<br />
As a tribute to a decade of "Green Attitude", Head Barman Mickaël Bellec<br />
and his teams have also composed two ultra-fresh locavore cocktails:<br />
"Jardin d’Automne", made of vodka, fresh basil, organic apple juice,<br />
ginger and organic beetroot juice, and "Green Birthday" with cucumber,<br />
spinach, organic apple juice and "Terre de Monaco" lemongrass, which<br />
flourishes in vegetable gardens and on rooftops in the Principality.<br />
Since 2007, the hotel has pursued its commitment to reducing the<br />
impact of its activities on the planet by undertaking waste sorting,<br />
recycling, green procurement, humanitarian and social actions…<br />
Initiatives making the Hotel <strong>Metropole</strong> Monte-Carlo a "sustainable<br />
luxury" destination.<br />
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