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Catalogue 2018 PASTRY BOX

Crème et glace -

Crème et glace - Laboratoire MACHINES À SOFT Rendement élevé et immédiat FABRICATION DE CRÈME GLACÉE GAMME SOFTGEL PAR GRAVITÉ OU POMPE Fabrication de glace soft ou glace à l’italienne Caractéristiques générales - Faciles d’utilisation, elles ont plusieurs fonctions: cuve de maturation, machine à glace, conservation du mix, distribution. - Possibilité de remplir des cornets, petits pots ou coupes à dessert. - L’opérateur est prévenu par un signal lumineux et sonore lorsqu’il doit remplir les bacs de réserve. - Les parties en contact avec le mix sont facilement démontables et lavables. - Simple d’utilisation - Distribution rapide - Offre la possibilité d’utiliser des produits «prêts à l’emploi». SOFTGEL 320 et SOFTGEL 336 - 1 ou 3 becs (1 parfum ou 2 parfums + panaché) - Réglage de l’onctuosité - Alimentation des cylindres par gravité - Condensation air SOFTGEL 320P et SOFTGEL 336P - 1 ou 3 becs (1 parfum ou 2 parfums + panaché) - Compteur de portions - Contrôle de la consistance, conservation, températures - Alimentation des cylindres par pompe rotative - 2 cuves de réserve réfrigérées Option - Support pour SOFTGEL 320 & 320P Support laqué blanc avec roulettes Support tout inox avec roulettes MODÈLE SOFTGEL 320 (à poser) SOFTGEL 336 (à poser) Dim. (cm) LxPxH Alim. cylindre Production/ heure Cornets 75 g/H. Bac (L) Tension 50x55x72 Gravité 13.5 kg 180 2x6 L. 13 A - 2.4 kw 230 V - 50 - 1 50x55x145 Gravité 22.5 kg 300 2x8 L. 10 A - 3.8 kw 400 V - 50 - 3 SOFTGEL 320P 55x60x82 Pompe 15 kg 200 2x7 L. 15 A - 2.9 kw 230 V - 50 - 3 SOFTGEL 336P 60x70x150 Pompe 27 kg 360 2x14 L. 11 A - 4 kw 400 V - 50 - 3 PASTRY BOX 2018 / 30 Service commercial: 03 23 55 08 56 / contact@pastrybox.net

REMPLISSEUSE Polyvalente Crème et glace - Laboratoire FABRICATION DE CRÈME GLACÉE GAMME VARIOFILL CAPACITÉ 15 LITRES Idéale pour les artisans qui souhaitent préparer à l’avance pots et barquettes pour la vente. Caractéristiques générales - Capacité du cylindre 15 litres - Vitesse et pression de distribution réglables - Commande manuelle ou à pédale possible - Rinçage automatique du cylindre et du robinet de débit - Elle autorise la glace artisanale avec morceaux (fruits frais, fruits secs, nougat, granulés etc) - Avec roulettes - Possibilité d’opérer pour des contenants allant de 100 g. à 1000 g. MODÈLE Dim. (cm) LxPxH Tension VARIOFILL 50x65x126 2 A - 0.25 kW 230 V - 50 - 1 Capacité cylindre Portions min/max 100 g./Heure (max) 15 L. 100 g./1000 g. 500 Service commercial: 03 23 55 08 56 / contact@pastrybox.net PASTRY BOX 2018 / 31

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