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Catalogue 2018 PASTRY BOX

Crème et glace -

Crème et glace - Laboratoire MACHINES À CHANTILLY FABRICATION DE CRÈME CHANTILLY GAMME PRIMA, BETA, DELTA Caractéristiques générales - Acier inoxydable - Bac amovible (nettoyage facilité) - Conservation de la crème à + 4°C - Couvercle transparent - Réfrigérée PRIMA Machines à chantilly économiques et fonctionnelles, les PRIMA sont équipées d’une pompe rotative à palettes. Le parcours dans lequel la crème est transformée est réfrigéré tout du long, du bac jusqu’au bec. - Distribution à commande manuelle. BETA Les Beta garantissent une production importante de crème fouettée et un maximum de rentabilité. Elles sont équipées de commandes électroniques qui i diquent la température et le dosage automatique. - Distribution manuelle, portionnable ou continue - Silencieuse DELTA Les Delta sont des machines à chantilly adaptées pour les grandes surfaces et les laboratoires industriels. Elles sont construites pour produire de grandes quantités de crème fouettée en continu. Un régulateur d’air permet d’obtenir une structure crémeuse et homogène. - Distribution manuelle, portionnable ou continue. Delta/Delta 12 sont fournies avec une commande à pédale. - En option : divers accessoires de remplissage et décoration La crème fouettée, dite aussi crème chantilly, est essentielle pour les glaciers, pâtissiers, traiteurs... Elle décore les plats et desserts pour les rendre plus appétissants. Elle crée une réelle plus-value, permet d’augmenter les ventes et les profits. PASTRY BOX 2018 / 32 Service commercial: 03 23 55 08 56 / contact@pastrybox.net

Crème et glace - Laboratoire MACHINES À CHANTILLY FABRICATION DE CRÈME CHANTILLY GAMME PRIMA, BETA, DELTA MODÈLE Dim. (cm) LxPxH PRIMA 2 25x41x40 230 V - 50 - 1 0.3 kW - Air PRIMA 5 28x44x40 230 V - 50 - 1 0.4 kW - Air BETA 2 25x45x40 230 V - 50 - 1 0.3 kW - Air BETA 5 25x45x40 230 V - 50 - 1 0.4 kW - Air DELTA 25x25x52 400 V - 50 - 1 0.75 kW DELTA 6 25x48x50 230 V - 50 - 1 0.5 kW - Air DELTA 12 30x50x50 230 V - 50 - 1 0.7 kW - Air Tension Réserve (L) Production/ Heure (L) 2 L. amovible 5 L. amovible 2 L. amovible 5 L. amovible 100 L. 100 L. 100 L. 100 L. - 300 L. Continu 6 L. amovible 12 L. amovible 300 L. Continu 300 L. Continu Service commercial: 03 23 55 08 56 / contact@pastrybox.net PASTRY BOX 2018 / 33

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