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MARS - <strong>2018</strong> - MARCH<br />
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La petite scène<br />
des grandes<br />
découvertes<br />
Laura Lefebvre,<br />
en spectacle le 22 mars<br />
Détails en p. 10<br />
Photo: Katia Curadeau<br />
24 mars <strong>2018</strong><br />
Le défilé de la<br />
Saint-Patrick<br />
de Québec<br />
Détails en p. 20
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SOMMAIRE<br />
10 En couverture<br />
20 Top 5<br />
24 4 spectacles de musique<br />
26 4 pièces<br />
27 4 événements<br />
28 4 expositions<br />
29 La chronique littéraire<br />
de Florence<br />
31 L’entrepreneur du mois<br />
32 Quoi de neuf<br />
33 À la mode de chez nous<br />
34 DAME DE CŒUR :<br />
Marième Ndiaye<br />
36 REPORTAGE : Mercedes-Benz<br />
Saint-Nicolas<br />
Dame de Cœur :<br />
Marième Ndiaye P. 34<br />
PHOTO: BOB BOUCHARD<br />
38 Les conseils Animobouffe<br />
39 La Ruche<br />
40 Chronique Jeux<br />
Chronique Jeux : Shadow of the Colossus:<br />
une qualité visuelle colossale. P. 40<br />
Reportage: Mercedes-Benz St-Nicolas :<br />
Récipiendaire du prix Star Dealer <strong>2018</strong><br />
de Mercedes-Benz Canada P. 36<br />
8 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong>
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Le district Saint-Joseph<br />
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Laura<br />
Lefebvre, le 22 mars<br />
prochain ?<br />
Un lancement<br />
attendu pour<br />
Laura Lefebvre<br />
Quoique théâtrale,<br />
Laura n’est ni un personnage,<br />
ni une espèce<br />
animale en voie<br />
de disparition, ni une<br />
poupée de cire, poupée<br />
de son. Laura Lefebvre,<br />
c’est une folk<br />
voyageuse, jusqu’à<br />
l’autre bout de l’univers,<br />
au fond de vos<br />
têtes, dans les yeux<br />
de la vie, qui exploite<br />
l’agissement humain et ses diverses anomalies.<br />
Au seuil de sa vingtaine, Laura façonne maturément<br />
sa guitare et sa voix tantôt feutrée, tantôt<br />
modeste aux mélodies lumineuses. Son premier<br />
simple, Alcaline, paru en janvier 2017, donne<br />
déjà quelques indices d’une carrière prometteuse.<br />
Lors de sa prestation, Laura présentera L’amour<br />
mécanique, un premier EP à saveur introspective,<br />
co-réalisé par Pierre-Emmanuel Beaudoin<br />
(Keith Kouna, Gabrielle Shonk) et Simon<br />
Pedneault (Patrice Michaud, Louis-Jean Cormier).<br />
Tenez-vous le pour dit : vous ne pouvez<br />
pas manquer ça !<br />
Laura Lefebvre<br />
District Saint-Joseph<br />
240, rue Saint-Joseph Est<br />
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10 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong>
SOMMAIRE<br />
42 Chronique Électro<br />
44 NOUVEAUTÉ : Des idées en vrac<br />
46 De toute beauté<br />
50 REPORTAGE : Benny & Co.<br />
52 Chronique Vinicole<br />
54 Amuse-Gueules<br />
55 Le secret du chef<br />
56 Listing Resto<br />
62 4 sorties<br />
65 REPORTAGE : Du volleyball<br />
de haut niveau au PEPS<br />
70 MIXOLOGIE :<br />
Les Cocktails de Léa<br />
71 Chronique Brassicole<br />
73 SPORTS :<br />
Harlem Globetrotters<br />
74 4 activités<br />
Les Cocktails de Léa : Le Dirty Paloma<br />
P. 70<br />
76 Chronique Auto<br />
82 À surveiller dans la<br />
prochaine édition<br />
Chronique Brassicole: Joindre<br />
l’utile à l’agréable P. 71<br />
Chronique Auto : Avez-vous<br />
La bonne protection P. 76<br />
12 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong>
NOTES<br />
D’OUVERTURE<br />
Brunet Plus : Ouverture du centre de<br />
prélèvements de la succursale Brunet Plus -<br />
St-Augustin le 1 er février dernier.<br />
Richard Corbeil, Sylvain Juneau,<br />
Marie-Claude Thivierge, Nancy Martel,<br />
M. Dessureault & Geneviève Guilbeault<br />
Valérie Desruisseaux &<br />
Manon Fournier<br />
Vickie Paquette, Céline Émond &<br />
Sébastien Côté<br />
Audrey Bourque &<br />
Anne Pandev-Girard<br />
Jean-Francois Boulanger &<br />
Jean-Francois Plante<br />
Manon Coulombe<br />
Julien Boivin & Antoine Cloutier<br />
14 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong>
NOTES<br />
D’OUVERTURE<br />
Fondation du CHU de Québec:<br />
Lors du 5 e Cocktail La Cellule au Terminal<br />
du Port de Québec, le 25 janvier dernier.<br />
Mathieu Dion<br />
Nicolas Gagné, Dédé Cari,<br />
Patrick Lacasse Trudeau &<br />
Geneviève Bisson<br />
Mathieu Boudreault<br />
Lydie Ann-Shannon Cornell,<br />
J-I Ménard & Alexandra Dery<br />
Escouade Desjardins<br />
16 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong>
NOTES<br />
D’OUVERTURE<br />
Fondation du CHU de Québec :<br />
Lors de la Soirée Grandiose à La Scène<br />
Lebourgneuf, le 30 janvier dernier.<br />
Louis Vachon<br />
Marie-Claude Paré, Johane<br />
St-Pierre & Ross Gaudreault<br />
Ross Gaudreault<br />
Florence.K<br />
Julie Couture<br />
Marie-Claude Paré, Ross Gaudreault, Nathalie Langevin,<br />
Michel Dallaire, Sr Liliane Morel & Denis Dubois<br />
18 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong>
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LE TOP 5<br />
LES 5 ACTIVITÉS À NE PAS MANQUER<br />
CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
1Le Jamboree <strong>2018</strong><br />
Pour la première fois de son histoire, le Jamboree<br />
présenté par Vidéotron accueillera au printemps les<br />
finales de big air de la Coupe du monde FIS de freestyle<br />
ski ainsi que les finales de la Coupe du monde FIS de<br />
snowboard présentées par Mazda, du 22 au 25 mars<br />
prochains. En plus de sa programmation sportive, le Jamboree<br />
annonce la venue des formations Planet Smashers<br />
et Valaire qui seront en prestations gratuites sur la Scène<br />
Bud Light le samedi 24 mars en marge des Coupes du<br />
monde. snowjamboree.com<br />
20 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong><br />
29 e Défilé de la Saint-Patrick de Québec !<br />
Le samedi 24 mars, le centre-ville de Québec résonnera<br />
au son des cornemuses et aux pas des participants<br />
du 9 e Défilé de la Saint-Patrick de Québec! Au programme,<br />
quatre groupes de cornemuses et percussions de<br />
l’extérieur, un défilé de lévriers irlandais, des troupes de<br />
danse celtique, des farfadets, des animateurs historiques,<br />
écoles de danses, artistes de cirque professionnels, clubs de<br />
football gaélique, et une belle représentation de familles irlandaises<br />
qui participent à l’événement année après année.<br />
saintpatrickquebec.com<br />
3<br />
Disney sur glace<br />
Du 8 au 11 mars prochains, au Centre Vidéotron,<br />
assistez aux merveilleux contes de fées des plus<br />
courageuses princesses de Disney, racontés sur la glace<br />
à travers des figures de patinage artistique. Joignez-vous<br />
aux huit princesses de Disney - Ariel, Belle, Cendrillon,<br />
Raiponce, Tiana, Jasmine, Aurore et Blanche Neige – alors<br />
qu’elles se lanceront dans de nouvelles et fabuleuses<br />
aventures à la conquête de leurs rêves. disneyonice.com<br />
4<br />
Les Fourberies de Scapin<br />
Octave et Léandre se sont mis les pieds dans le plat<br />
avec des histoires d’amour pendant que leurs pères<br />
étaient en voyage d’affaires. Or, panique ! Les papas sont<br />
de retour. Heureusement, Léandre a comme valet un repris<br />
de justice merveilleusement débrouillard nommé Scapin, qui<br />
Photo: Yves Renaud<br />
5<br />
Expo Manger Santé et Vivre Vert<br />
Les 17 et 18 mars prochains, le Centre des<br />
congrès de Québec accueillera le plus<br />
grand événement d’alimentation saine, d’écologie<br />
et de santé globale au Québec, portant sur l’importance<br />
de la qualité de notre alimentation et de<br />
notre mode de vie sur la santé et l’environnement<br />
est ouvert au public. convention.qc.ca<br />
passe à l’action. Présenté à la Salle Albert-Rousseau le 19 mars<br />
prochain. sallealbertrousseau.com<br />
Photo : Caroline Dostie
MUSIQUE<br />
CHARLOTTE CARDIN :<br />
« MAIN GIRL »<br />
Charlotte, c’est l’élégance mêlée à<br />
l’audace. Entre soul, pop et R&B, l’auteure-compositrice-interprète<br />
ne cesse<br />
d’impressionner et de conquérir de nouveaux<br />
publics avec sa voix envoûtante et son charme<br />
désarmant. Nouvellement signée chez Atlantic<br />
Records, elle célèbre la sortie de son plus récent<br />
album Main Girl avec sa plus grande tournée<br />
nord-américaine à ce jour aux côtés de Nick<br />
Murphy.<br />
Après avoir offert deux performances à guichets<br />
fermés le printemps dernier avec son EP Big<br />
Boy, Charlotte Cardin est de retour à l’Impérial<br />
Bell le 15 mars prochain, pour un autre spectacle<br />
tout aussi touchant.<br />
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4 SPECTACLES<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
1 3<br />
2<br />
4<br />
8 MARS<br />
1Dashboard Confessional<br />
Mené par le talentueux auteur-compositeur-interprète<br />
Chris Carrabba, Dashboard<br />
Confessional influence la culture rock-emo partout<br />
en Amérique depuis le début des années<br />
2000. De retour sur la scène musicale cette<br />
année avec la tournée We Fight, le groupe présentera<br />
enfin du nouveau matériel à ses fans<br />
avec le tant attendu nouvel album Crooked<br />
Shadows. Présenté à L’impérial Bell, à 20 h.<br />
imperialbell.com<br />
9 MARS<br />
2Hommage à David Bowie<br />
Après avoir performé dans plusieurs<br />
salles de spectacles aux États-Unis et<br />
en Asie, le groupe hommage à David Bowie<br />
Space Oddity se produira à Québec le 9 mars.<br />
L’événement aura lieu à la Salle Jean-Paul-<br />
Tardif. Avec David Brighton en tête, le groupe<br />
de Los Angeles présentera une rétrospective<br />
des plus grands succès de David Bowie de<br />
ses débuts jusqu’aux années quatre-vingt-dix.<br />
sallejeanpaultardif.com<br />
24 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong><br />
13 MARS<br />
3Rachel Terrien<br />
Originaire de Rimouski, la trompettiste<br />
et compositrice est considérée comme<br />
l'une des artistes jazz les plus importantes de<br />
la scène québécoise actuelle. Les influences<br />
de Rachel Therrien varient du jazz standard à la<br />
Freddie Hubbard de même qu’au « groove » à la<br />
Brecker en passant par le style de Miles et aussi<br />
une touche de connaissances de la musique traditionnelle<br />
cubaine. Présenté au Bar St-Angèle.<br />
racheltherrien.com<br />
20 MARS<br />
4Nils Frahm<br />
Musicien, compositeur et producteur<br />
basé à Berlin, ce jeune trentenaire mélange<br />
la musique classique et la musique électronique<br />
à travers une approche originale de<br />
l’utilisation de ses instruments (grand piano, piano<br />
d’étude, synthétiseurs, piano électrique). Il<br />
renoue cette année avec la scène qu’il a délaissée<br />
depuis plusieurs mois en s’engageant avec<br />
ses musiciens, dans une longue tournée mondiale<br />
intitulée All Melody. Présenté au Palais<br />
Montcalm à 20 h. palaismontcalm.ca
CULTURE<br />
ANDRÉ SAUVÉ ET L’ORCHESTRE<br />
SYMPHONIQUE DE QUÉBEC<br />
Présenté pour la première fois dans le<br />
cadre du Festival Juste pour rire 2017<br />
et acclamé par la critique, le spectacle<br />
André Sauvé avec l'Orchestre symphonique de<br />
Québec propose une incursion unique dans de<br />
nouveaux textes d’André Sauvé.<br />
Avec ce concept hors du commun, mariant humour<br />
et musique, la grandeur des œuvres classiques<br />
viendra soutenir, illustrer, appuyer et<br />
donner image à son univers pour en décupler<br />
sa folie. Un événement unique et grandiose présenté<br />
pour seulement deux représentations au<br />
Grand Théâtre de Québec!<br />
grandtheatre.qc.ca<br />
25
4 PIÈCES<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
1 3<br />
Photos : Robin Pineda Gould<br />
2<br />
4<br />
7 MARS<br />
1Incendies au Grand Théâtre de Québec<br />
Pouvons-nous encore nous taire devant<br />
l'horreur de la guerre? Pouvons-nous rester<br />
humains devant l’innommable? Incendies<br />
nous confronte au feu du silence et à la parole<br />
qui libère. Il nous met en face d’un monde<br />
qui explose. Un grand texte, des mots puissants<br />
qu’il faut entendre et réentendre, dans<br />
une mise en scène de Marie-Josée Bastien.<br />
grandtheatre.qc.ca<br />
11 MARS<br />
2Ripopée au Théâtre Jeunesse<br />
Les Gros Becs<br />
Tout juste réchappés d'une nuit de<br />
voyage, quatre clowns organisent à leur réveil la<br />
représentation d’un spectacle. De leur roulotte<br />
émergent peu à peu des objets du quotidien<br />
qui deviendront, entre leurs mains, les outils<br />
de création d'un univers drôle et frisant même<br />
l'absurde. Sans en parler explicitement, les personnages<br />
proposent d'échapper à la gravité, de<br />
laisser leur ego de côté et de rejoindre l'autre.<br />
lesgrosbecs.qc.ca<br />
26 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong><br />
14 MARS<br />
3À la douleur que j’ai, à la Salle Multi<br />
Déjà remarquée dans notre programmation<br />
avec Complexe des genres et<br />
Foutrement, Virginie Brunelle, emblème de la<br />
jeune création contemporaine, prend ici à bras<br />
le corps cette émotion brute et sauvage qu’est<br />
la douleur. À travers une poésie amère et corrosive,<br />
Virginie Brunelle explore l’action soutenue<br />
de la douleur, cette épine au cœur qui finit<br />
par devenir aussi intangible qu’un souvenir.<br />
mmrectoverso.org<br />
23 MARS<br />
4Les Emboités au Petit Théâtre<br />
de Québec<br />
Les Emboîtés, ce sont des improvisateurs<br />
professionnels qui trimbalent spectacles et ateliers.<br />
Inspirés des thèmes du public, ils créent<br />
des histoires spontanées dans le cadre de jeux<br />
d’improvisation originaux et interactifs. Deux<br />
comédiens parmi la distribution suivante: Pierre-<br />
Luc Fontaine, François-Guillaume Leblanc, Daniel<br />
Gosselin, Nicolas Mercier et Louis-Olivier<br />
Pelletier. petittheatredequebec.ca
4 ÉVÈNEMENTS<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
1 3<br />
2<br />
4<br />
7 MARS<br />
1Phil Roy à L’Impérial Bell<br />
Sur scène, Phil Roy se dévoile sous toutes<br />
ses facettes. Son premier spectacle solo<br />
sera pour lui l’occasion de présenter au public<br />
sa vision du monde avec un soupçon d’immaturité.<br />
Plusieurs se reconnaîtront en lui et s’apercevront<br />
rapidement que c’est comme s’ils assistaient<br />
au spectacle d’un ami de longue date.<br />
imperialbell.com<br />
8 MARS<br />
2Dominic Paquet au<br />
Centre d’art La Chapelle<br />
Avec son imagination si particulière, ses<br />
métamorphoses comiques et un univers bien<br />
à lui, Dominic Paquet déploie son grand talent<br />
en se démarquant avec ses interprétations<br />
aux mimiques grandioses. C’est souvent son<br />
corps désarticulé qui s’exprime, s’étire et se<br />
contracte, venant ainsi appuyer ses textes bien<br />
ficelés pour incarner des archétypes auxquels<br />
le public prend plaisir à s’identifier… ou pas!<br />
centredartlachapelle.com<br />
10 MARS<br />
3Jay Du Temple à L’impérial Bell<br />
Jay Du Temple n’a rien d’un rebelle.<br />
Pourtant, comparativement à ses sœurs,<br />
il est complètement dévergondé. C’est le horsla-loi<br />
le plus poli qui soit. À la suite d’un mini tour<br />
fructueux, Jay repart à la conquête du Québec<br />
avec son Moyen tour. Même spectacle, plus de<br />
villes, plus de dates. imperialbell.com<br />
22 MARS<br />
4Messmer à la Salle Albert-Rousseau<br />
Le fascinateur Messmer est l’une des<br />
grandes références en hypnose et magnétisme<br />
à travers le monde. Détenteur du<br />
record mondial d’hypnose collective et avec<br />
plus d’un million de billets vendus à son actif,<br />
Messmer est de retour au Québec pour y présenter<br />
en primeur son tout nouveau spectacle,<br />
Hypersensoriel. Sommité dans l’art de la fascination,<br />
Messmer repousse à nouveau les limites<br />
du subconscient, en mettant cette fois à profit<br />
nos cinq sens. sallealbertrousseau.com<br />
27
4 EXPOSITIONS<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
1 3<br />
2 4<br />
7 MARS<br />
1Souvenirs apocryphes<br />
« Agencer mes réalités à mon imagination<br />
par le biais de l’image; voilà ma douce « folie<br />
». La fantaisie règne dans mes productions.<br />
J’ai un besoin viscéral de créer des œuvres qui<br />
combinent à la fois l’esthétisme et l’harmonie.<br />
C’est avec un plaisir renouvelé que j’associe<br />
des sujets qui défient les raisonnements et logiques<br />
habituelles. claudelariviere.com<br />
9 MARS<br />
2Le dessin, une aventure à partager<br />
Michelle Hudon-Girard vous présente<br />
quelques dessins à la Maison O’Neill.<br />
Ils sont le fruit de cette belle aventure qu’elle<br />
vit depuis près de dix ans. Ses dessins, petits,<br />
moyens ou grands, plus anciens ou plus récents,<br />
ont tous leur propre histoire et lui ont<br />
tous fait vivre plein d’émotions. Voilà donc ce<br />
qu’elle a découvert de merveilleux à la retraite<br />
et qu’elle peut maintenant partager avec vous.<br />
lamaisononeill.org<br />
28 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong><br />
11 MARS<br />
3Cerveau à la folie<br />
Aux commandes du corps humain, un<br />
seul pilote, redoutable d'efficacité : c'est<br />
notre cerveau! Chaque seconde de notre vie,<br />
il traite des centaines d'informations, pour traverser<br />
la rue, lire un roman, discuter, manger,<br />
respirer. Cent milliards de neurones synapsent<br />
à une vitesse folle pour nous faire vivre les expériences<br />
les plus folles… mais aussi les plus<br />
douloureuses. Présentée au Musée de la civilisation.<br />
mcq.org<br />
28 MARS<br />
4<br />
Alberto Giacometti<br />
Le Musée national des beaux-arts du Québec<br />
est fier d’annoncer en grande pompe<br />
la présentation, en première nord-américaine<br />
à Québec de l’exposition Alberto Giacometti.<br />
Giacometti est connu pour ses sculptures<br />
uniques – personnages démesurément allongés<br />
ou encore figures filiformes à la surface particulièrement<br />
fouillée –, mais cette exposition<br />
célèbrera également le peintre. mnbaq.org
LITTÉRAIRE<br />
Dégel<br />
des jours heureux<br />
CHRONIQUEUSE LITTÉRAIRE<br />
Florence Vézina<br />
J’ai toujours adoré l’odeur que libère la<br />
neige quand elle fond. Je trouve que<br />
ça dégèle le cœur un peu. Ça redonne<br />
espoir qu’un jour l’hiver va laisser sa place<br />
au printemps et ensuite à l’été. Que plus vite<br />
que l’on pense, on va se retrouver sur une<br />
grande terrasse lors d’une nuit chaude. Parfois,<br />
on s’imagine que les choses resteront les<br />
mêmes, que les peines sont là pour rester et<br />
rien ni personne ne peut les empêcher. Sauf<br />
que même les pires tempêtes ont leur éclairci.<br />
Un jour, quand tu t’y attendras le moins, le<br />
soleil va cogner fort à ta porte et tu ne te<br />
casseras plus la gueule sur la glace de ton<br />
porche. Ton grand cœur refroidi va suivre le<br />
dégel tranquille des jours heureux. Un jour, tu<br />
vas te lever un matin et tu n’auras plus aussi<br />
mal que la veille. Tu vas te souvenir des petits<br />
bonheurs qui te faisaient du bien et tu vas<br />
replonger dedans. Tu vas enfin répondre à tes<br />
messages textes que tu négligeais soigneusement.<br />
Tu vas te réveiller tranquillement du<br />
coma dans lequel tu t’étais plongé lentement.<br />
Tu vas redevenir maître du temps et prendre le<br />
tien pour en faire quelque chose de beau. Tu<br />
vas voir tes amis et rire à tes propres blagues.<br />
Tu vas te trouver beau avec ton nouveau<br />
teint de fierté. Un jour tout ça sera fini et tu te<br />
remettras à vivre comme avant. Comme avant<br />
les grands froids. Comme avant tes grandes<br />
peines.<br />
Quand il ne fera plus tempête dans ta tête et<br />
que les mots négatifs échangeront leur place<br />
avec des plus positifs. Quand toutes les moins<br />
belles choses vont s’atténuer devant les plus<br />
belles, c’est là que l’hiver va avoir pris le temps<br />
i<br />
Ton grand cœur refroidi va<br />
suivre le dégel tranquille des<br />
jours heureux.<br />
i<br />
de finir pour fondre et disparaître. Après, tu<br />
vas rire haut et fort pour le montrer à tout le<br />
monde. Tu vas t’enraciner sur une belle terre<br />
ferme qui aura pris le temps de verdir. Peutêtre<br />
qu’un autre te tiendra la main assez fort<br />
pour que tu restes droite longtemps. Ou peutêtre<br />
pas, mais peu importe. Dans tous les cas,<br />
l’hiver devient toujours le printemps.<br />
29
L’entrepreneur<br />
du mois<br />
photo : Jennfier Marcuson / Icône AP<br />
PRÉSENTÉ PAR<br />
Eve Leclerc d’Icône Agence Photo<br />
Avec plus de quinze années d'existence,<br />
l'agence Icône réunit l'expertise de plusieurs<br />
photographes qui conjuguent<br />
leurs talents et leur efficacité dans la réalisation<br />
et la gestion de projets variés pour les entreprises<br />
et professionnels interpelés par la performance<br />
de la représentation par l'image. Que ce<br />
soit pour un projet publicitaire, corporatif, éditorial,<br />
de mode, d’événements culturels et sportifs<br />
ou encore pour un portrait, l’agence saura répondre<br />
à vos besoins.<br />
Pratiquant la photo depuis des années, la fondatrice<br />
de l’agence, Eve Leclerc, connaît bien les<br />
dessous du métier, tant au niveau de la gestion<br />
que de la création. Dans le monde de la photographie,<br />
la concurrence est forte et les nouveaux talents<br />
jaillissent de partout… son conseil afin de perdurer<br />
en tant qu’entrepreneur dans le domaine?<br />
« Je dirais que notre force réside dans les différentes<br />
spécialisations de nos photographes,<br />
qui excèllent chacun dans un domaine précis.<br />
Il faut bien choisir son type de clientèle et, bien<br />
entendu, toujours viser haut ! »<br />
Icône Agence Photo<br />
95, rue Arago Est<br />
418 997-2199<br />
agenceicone.com<br />
31
SHOPPING<br />
QUOI DE NEUF ?<br />
UNE SOIRÉE EN L’HONNEUR<br />
DE LAURIE BLOUIN AU BAR ST-JOSEF<br />
L’ambiance était survoltée le 18 février dernier au<br />
Bar St-Josef, alors que les proches de Laurie Blouin<br />
étaient réunis pour le visionnement de ses performances<br />
lors des qualifications de Big Air à Pyeong-<br />
Chang <strong>2018</strong>. Lors de l’événement, la bière Molson<br />
Canadian était la consommation officielle de la<br />
soirée, un fait qui n’étonne personne lorsqu’on reconnaît<br />
tout l’engagement de Molson envers les athlètes<br />
olympiques canadiens. Bravo à l’athlète de Stoneham<br />
qui a remporté une place en finale.<br />
UN TOUT PREMIER CENTRE<br />
DE PRÉLÈVEMENTS POUR BRUNET<br />
En plus de célébrer le 2 e anniversaire de l’acquisition de l’établissement,<br />
les pharmaciennes propriétaires, Nancy Martel et<br />
Marie-Claude Thivierge, et McMahon Distributeur Pharmaceutique<br />
inc., franchiseur de l’enseigne Brunet, annoncent l’ouverture<br />
officielle d’un centre de prélèvements aménagé à même<br />
la succursale Brunet Plus - St-Augustin, située au 3520, rue<br />
de l'Hêtrière à Saint-Augustin-de-Desmaures. Aménagé grâce<br />
à un investissement de quelque 120 000 $ et créant quatre<br />
nouveaux emplois, le centre de prélèvements propose de<br />
nombreux services complémentaires à ceux de la pharmacie.<br />
CÉLÉBRER CINQ ANS D’ACTIVITÉS<br />
ET UN RECORD DE PROFITS AU<br />
COCKTAIL LA CELLULE!<br />
C’est dans une ambiance festive que<br />
le Cocktail La Cellule, présenté par<br />
Desjardins, a réuni plus de 400 personnes<br />
le 25 janvier dernier au<br />
Terminal du Port de Québec. Le comité<br />
La Cellule, formé de jeunes professionnels dynamiques et engagés auprès de la Fondation<br />
du CHU de Québec, organise chaque année ce cocktail-bénéfice qui gagne en popularité et qui<br />
est plus généreux que jamais! Pour marquer le cinquième anniversaire du Cocktail La Cellule, la<br />
somme record de 105 010 $ a été remise à la Fondation du CHU de Québec pour le bénéfice des<br />
patients de l’unité de chirurgie générale oncologique de L’Hôtel-Dieu de Québec.<br />
NOUVELLE TECHNOLOGIE<br />
Acidité, toxines et parasites pathogènes<br />
s’accumulent en chacun de nous. Ils endommagent,<br />
nuisent et fatiguent notre corps.<br />
FAITES VOTRE GRAND MÉNAGE !<br />
Ionise-toi avec le Flex-ion,<br />
Bain aux ions négatifs
À LA MODE<br />
DE CHEZ NOUS<br />
ACTIVATION ET MOTIVATION<br />
Des vêtements québécois parfaits pour la course !<br />
MATH SPORT<br />
Des chaussures…sur mesure !<br />
Alors que Mathieu Raymond travaillait comme conseiller<br />
dans une boutique sportive de Québec, une idée géniale lui<br />
vint en tête : fabriquer des chaussures de course personnalisables<br />
et sur mesure, pouvant convenir aux coureurs débutants,<br />
intermédiaires ou avancés. Il est possible de concevoir ses<br />
propres chaussures personnalisées en visitant le site Internet de<br />
Math Sport. Pour ceux qui veulent y ajouter l’option sur mesure,<br />
c’est le cas de 95 % des clients, des scanneurs sont installés dans<br />
deux points<br />
de vente au Québec (Fradette Sports<br />
à Québec et<br />
Lululemon à Montréal). mathsport.ca<br />
Il y a de quoi être fiers : notre région déborde de<br />
talent et de créativité dans le milieu de la mode.<br />
Une multitude de collections conçues au Québec se<br />
distinguent par leur originalité et par leur caractère.<br />
AONEWEAR<br />
Quand « endurance » rime avec « élégance »<br />
Fondée par Sarah Buteau, Aonewear est une entreprise<br />
québécoise spécialisée dans la création de vêtements<br />
sport pour les femmes. En plus de faire un malheur sur<br />
les réseaux sociaux avec ses nombreuses collaborations,<br />
l’entreprise offre des produits de qualité, utiles et<br />
élégants. Mis à part la mise en marché de sa collection<br />
de vêtements, Aonewear se donne également pour mission<br />
d’inspirer, de motiver, et surtout d’aider ses clients et<br />
clientes à se surpasser. Petite confidence : les leggings de<br />
la marque vous feront une silhouette à tomber !<br />
aonewear.com<br />
LA COLLECTION HYPER<br />
ACTIVE SELFIE PAR KIM RUSK<br />
Après les collections Petites robes noires de l’automne<br />
dernier et Bikinis il y a un an, Kim Rusk vient<br />
de lancer la ligne Hyperactive, des vêtements<br />
de sport tendances, confortables aux coupes<br />
féminines, qui vous suivront dans vos activités<br />
physiques et sportives. On y trouve des shorts,<br />
brassières de sport, des vestes, des camisoles et<br />
des leggings. Chose certaine, les vêtements de la<br />
collection manquent certainement pas de « punch »<br />
avec ses motifs colorés, des vêtements à messages<br />
tels que les leggins « Be Strong » et la camisole<br />
« Run the world ». selfiehyperactive.com<br />
33
D a m e d e c œ u r<br />
MARIÈME NDIAYE<br />
Par Katia Curadeau-Joncas<br />
À mes yeux, une « Dame de cœur » est une femme inspirante. C’est celle qui<br />
a le cœur sur la main et du cœur au ventre. Celle qui se démarque des autres,<br />
tant par ses actions que par sa personnalité. Ce mois-ci, faites la connaissance<br />
de Marième Ndiaye.<br />
Selon vous, dans le métier d’animatrice,<br />
qu’est-ce qui demande le plus de<br />
« cœur »?<br />
Avoir de l’empathie et de la curiosité pour les<br />
personnes rencontrées. Je suis une grande humaniste,<br />
je m’intéresse aux humains en général<br />
et ce qui fait que j’adore ce que je fais. Être capable<br />
de s’intéresser aux autres est ultra enrichissant<br />
pour sa propre personne.<br />
Vous avez récemment lancé votre ligne<br />
de manteaux, quelle a été votre inspiration<br />
pour ce projet?<br />
La mode c’est ma façon de vivre à fond les saisons.<br />
J’aime le beau, le edgy ; ce qui est différent<br />
mais qui me ressemble. Je suis une maman de<br />
jumeaux, une artiste, une animatrice et surtout<br />
une femme qui s’épanouit dans son mode de vie<br />
en tourbillon. Ma collection, c’est moi mais c’est<br />
beaucoup vous dans la mosaïque de vos vies.<br />
« Ma collection, c’est moi mais<br />
c’est beaucoup vous dans la<br />
mosaïque de vos vies. »<br />
Je suis à la fois super fière et hyper fébrile à<br />
l’idée de vous présenter ma première collection<br />
de manteaux d’hiver : M par Marieme par<br />
Naturmania. Ensemble, on a brassé les meilleures<br />
idées pour dessiner, concevoir et produire<br />
des top manteaux. Quelques femmes<br />
inspirantes l'ont testé cet hiver en prévision de<br />
la sortie de la collection à l'automne prochain<br />
(Mitsou, Véronique Cloutier, Sabrina Sabotage,<br />
Maripier Morin, Lysandre Nadeau et mes autres<br />
dames de cœur.)<br />
Que pensez-vous que les femmes qui<br />
connaissent le succès ont en commun?<br />
La détermination, la confiance en soi, l'humilité<br />
et des objectifs clairs auxquels elles ne dérogent<br />
pas.<br />
« La mode c’est ma façon<br />
de vivre à fond les saisons.<br />
J’aime le beau, le edgy ; ce<br />
qui est différent mais qui<br />
me ressemble. »<br />
De nos jours, qu’est-ce qu’une femme<br />
accomplie ?<br />
Pour ma part je trouve mon épanouissement<br />
et le sentiment d’accomplissement dans le fait<br />
de trouver un équilibre entre être une bonne<br />
maman, une amoureuse heureuse, une femme<br />
d’affaires et une artiste complète.<br />
Nommez une femme inspirante, qui est<br />
une « dame de cœur » à vos yeux…<br />
Nancy Florence Savard des Productions 10 e ave<br />
(La Légende de Sarila, Le Coq de St-Victor et<br />
Mission Yéti). Une femme ultra inspirante, travaillante,<br />
qui a beaucoup de drive et de charisme<br />
qui réalise de grands films d’animation en<br />
plus d’être maman de trois enfants. C'est une<br />
Femme de tête mais aussi une Femme de cœur.<br />
34 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong>
PHOTO: BOB BOUCHARD<br />
35
Mercedes-Benz St-Nicolas<br />
Récipiendaire du prix Star Dealer <strong>2018</strong> de Mercedes-Benz Canada<br />
Depuis sa création en 1999, la prestigieuse<br />
désignation Star Dealer a permis à<br />
Mercedes-Benz Canada de remercier publiquement<br />
les concessionnaires qui ont contribué<br />
de façon importante au succès de l’entreprise, par<br />
des performances exceptionnelles dans les ventes,<br />
les services, les pièces neuves et d’occasion, ainsi<br />
que la satisfaction du service à la clientèle au cours<br />
de l’année.<br />
ATTEINDRE L’EXCELLENCE<br />
Non seulement la concession Mercedes-Benz<br />
St-Nicolas a-t-elle reçu une mention d’honneur de<br />
la part de Mercedes-Benz Canada pour l’excellence<br />
de son service à la clientèle ainsi que pour l’atteinte<br />
des plus hauts standards de qualité au pays,<br />
c’est également la première fois qu’un tel honneur<br />
est attribué à une concession de l’Est-du-Québec.<br />
Donald & Benoit Theetge<br />
36 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong><br />
Au Canada, seulement 11 concessionnaires sur 66<br />
ont reçu cette mention. Parmi les 13 concessions<br />
au Québec, il n’y a eu que deux récipiendaires.<br />
L’obtention de ce prix est donc une grande fierté<br />
pour le Groupe Theetge.<br />
[ ]<br />
Chez Mercedes-Benz St-Nicolas,<br />
le service reflète à merveille la<br />
tradition de qualité de la marque<br />
Mercedes-Benz.<br />
Benoit et Donald Theetge, propriétaires de<br />
Mercedes-Benz St-Nicolas, souhaitent féliciter toute<br />
l’équipe et remercient infiniment sa précieuse<br />
clientèle.<br />
L’ULTIME EXPÉRIENCE<br />
MERCEDES-BENZ ST-NICOLAS<br />
Chez Mercedes-Benz St-Nicolas, le service reflète<br />
à merveille la tradition de qualité de la marque<br />
Mercedes-Benz. Tous les employés travaillent pour<br />
vous assurer une expérience client sans faille.<br />
Situé sur la Rive-Sud de Québec depuis bientôt<br />
cinq ans, le nouvel établissement dispose de 46<br />
800 pieds carrés répartis sur trois planchers,<br />
d’une salle d’exposition de 10 000 pieds carrés<br />
où vous pourrez voir de plus près toute la gamme<br />
de véhicules neufs Mercedes-Benz, d’une zone de<br />
service à la fine pointe de la technologie, incluant<br />
12 baies et couvrant plus de 12 000 pieds carrés, et<br />
de 60 places de stationnement souterrain.<br />
510, rue de Bernières, Saint-Nicolas<br />
418 830-1234<br />
WWW.MERCEDES-BENZSTNICOLAS.COM
par Caty Falardeau<br />
Quand<br />
moufettes<br />
les<br />
sortent le bout de<br />
leur<br />
nez!<br />
Le printemps s’en vient à grands pas…<br />
même si ça ne paraît pas en ce moment!<br />
L’air se réchauffera sous peu et la nature endormie<br />
se réveillera en douceur. Bien que les<br />
bourgeons et les fleurs soient bien agréables à<br />
regarder et à sentir, il en est autrement lorsque<br />
les moufettes sortent de leur repos hivernal!<br />
Au Québec, les moufettes restent près des habitations<br />
pour l’hiver. Elles affectionnent particulièrement<br />
les cabanons. Bien que pendant la<br />
saison hivernale les accidents se produisent très<br />
rarement, l’inverse se produit au<br />
printemps! Voici quelques trucs<br />
pour être paré à toute éventualité!<br />
Premièrement ditesvous que<br />
si une mauvaise rencontre se<br />
produit ce sera presque toujours<br />
pendant que votre centre<br />
animalier est fermé alors…<br />
prévoyez! Ayez tou jours<br />
sous la main un bon shampoing<br />
antimoufette. Le Duo<br />
Magic d’SOS Odeur est très<br />
efficace. En deux étapes faciles,<br />
vous retirerez l’odeur de<br />
votre animal! Les produits sont doux et laissent<br />
une agréable odeur sur l’animal! Rappelezvous<br />
ceci : le secret pour avoir un résultat maximal est<br />
de rincer votre animal à l’eau tièdechaude afin<br />
d’ouvrir les pores de la peau et de nettoyer en<br />
profondeur.<br />
Ensuite vient l’environnement. Si une<br />
odeur tenace ne veut pas partir, essayez<br />
Solu Net-Extra pour moufette!<br />
Tellement efficace et sent tellement<br />
bon! C’est aussi un bon produit<br />
pour décontaminer les « coins pipi »<br />
de votre chien ou les odeurs tenaces<br />
à l’extérieur.<br />
Si après avoir nettoyé votre animal,<br />
celuici garde une<br />
odeur résiduelle de<br />
moufette, essayez Odor Out<br />
Skunk’t d’Enviro Fresh. Ce produit<br />
s’utilise autant sur les meubles<br />
que les animaux et il est<br />
efficace! Car soyons réalistes,<br />
si votre animal se fait arroser<br />
directement sur le visage, il y a<br />
de fortes chances qu’il reste une<br />
petite odeur par la suite.<br />
Finalement, pour éviter que<br />
votre animal ne rencontre une<br />
moufette, rendez votre terrain moins<br />
attrayant pour elle. Bouchez les accès audessous<br />
de votre cabanon. Mettez du grillage de<br />
poule au sol. (Les moufettes n’aiment pas ça!)<br />
Installez un détecteur de mouvement lumineux,<br />
soyez bruyant, rendez vos poubelles inaccessibles<br />
et gardez vos animaux attachés!<br />
Et si jamais votre animal se fait quand même arroser<br />
par une moufette… on ne sera jamais loin!<br />
.COM<br />
38 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong>
La Ruche est une plateforme de financement participatif de<br />
proximité ayant pour mission de favoriser l’émergence de projets<br />
stimulants, le rayonnement et la vitalité économique d’une<br />
région. Elle offre à la population un moyen simple, accessible<br />
et efficace de lancer des projets ou d’appuyer ceux qui suscitent<br />
son intérêt par un soutien moral ou financier.<br />
Holos - Le Super-Déjeuner<br />
HOLOS, c’est l'ultime plateforme déjeuner en<br />
devenir. L’objectif ? Chaque mois, les abonnés<br />
recevront à leur porte les produits de l’entreprise,<br />
soit les déjeuners les plus nutritifs, santé<br />
et énergisants qui soient, et ce, dans des formats<br />
simples, rapides et délicieux. Sachant que<br />
le premier repas de la journée est à la fois le plus<br />
important, mais aussi le plus négligé, HOLOS se<br />
veut être également un mouvement pour inspirer<br />
et aider les gens à adopter un mode de vie<br />
plus sain, équilibré et actif.<br />
Le montant demandé de 30 000 $ servira<br />
à financer cinq facettes clés du démarrage<br />
d'HOLOS, soit l’achat d'un équipement de production,<br />
l’aménagement du local, l’obtention de<br />
la certification et de la marque de commerce et<br />
les commandes variées.<br />
En échange de votre collaboration, vous pourrez<br />
recevoir un paquet de 6, 12, 24 ou 48 déjeuners<br />
HOLOS, un abonnement de six mois ou<br />
encore un prix personnalisé sur les commandes<br />
pour les employés de votre entreprise !<br />
laruchequebec.com<br />
Holos - Le Super-Déjeuner<br />
Montant demandé<br />
30 000 $<br />
Le projet du mois de février LE CLUB DE<br />
RANDONNÉES DES TI-MOUSSES DANS<br />
BROUSSE a atteint son objectif et amassé un<br />
total de 12 145 $ Bravo !<br />
39
JEUX VIDÉO<br />
Par : William Racine<br />
Une certaine tendance s’est installée,<br />
depuis quelques années, dans<br />
l’industrie du jeu vidéo. Celle-ci<br />
consiste à remanier certains jeux classiques.<br />
Malheureusement, rares sont ceux qui sont<br />
à la hauteur et où les performances des<br />
consoles sont utilisées à pleine capacité.<br />
Le chef d’œuvre classique du PlayStation 2,<br />
Shadow Of The Colossus fait heureusement<br />
figure d’exception!<br />
Tout d’abord, l’histoire demeure inchangée,<br />
et est toujours aussi accrocheuse même<br />
après 13 ans. Un jeune protagoniste du nom<br />
de Wander, au passé plutôt obscur, aimerait<br />
bien ressusciter le corps sans vie de l’un de<br />
ses proches. À l’aide de son cheval Agro et<br />
de son épée qui indique avec la réflexion<br />
de la lumière où se trouve chaque colosse,<br />
le but de son aventure sera d’abattre 16<br />
colosses, dans le monde ouvert des terres<br />
interdites.<br />
Une qualité visuelle colossale<br />
Tout en gardant l’authenticité, le studio<br />
Bluepoint Games s’est chargé de le remanier<br />
de A à Z en utilisant le code source du<br />
jeu original. Les textures et la qualité sonore<br />
sont d’une richesse incroyable, pour une<br />
réédition d’un jeu de PlayStation 2.<br />
L’immersion est encore plus<br />
grande et beaucoup mieux<br />
rendue qu’à l’époque, en<br />
plus de la sensation de<br />
grandeur des colosses.<br />
Sur PS4 Pro, deux<br />
modes de jeu s’offrent à<br />
vous. Le mode cinématique,<br />
qui met l’accent<br />
sur la qualité d’image en 30 FPS, et le mode<br />
performance qui, de son côté, assure des<br />
fréquences d’images plus fluides en 60 FPS.<br />
Beaucoup d’autres améliorations<br />
au rendez-vous<br />
De son côté, le « HUD » a été revampé.<br />
Que ce soit les barres de santé et autres<br />
éléments, il est maintenant possible de les<br />
personnaliser. Vous pouvez aussi décider de<br />
les masquer complètement, pour une expérience<br />
de jeu différente. D’autres améliorations<br />
plus subtiles, au niveau du contrôle<br />
du personnage, ont aussi été effectuées.<br />
De plus, un mode photo est maintenant<br />
disponible, et le jeu est maintenant doté de<br />
la sauvegarde automatique.<br />
«L’immersion est encore<br />
plus grande et beaucoup<br />
mieux rendue qu’à l’époque,<br />
en plus de la sensation de<br />
grandeur des colosses.»<br />
L’importance de l’influence que Shadow<br />
Of The Colossus a apporté à l’industrie du<br />
jeu est encore plus frappante dans cette<br />
version. Une aubaine et un classique à avoir<br />
absolument dans sa collection de jeux. La<br />
qualité de cette réédition est parfaite, et<br />
son expérience unique a très bien vielli !<br />
Disponible exclusivement sur PS4.<br />
40 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong>
SPÉCIAL QUÉBÉCOIS<br />
Les studios indépendants<br />
par Valérie-Emmanuelle Vachon<br />
Le monde des jeux vidéo indépendants est rempli de surprises et de nouveautés<br />
où les concepteurs se donnent généralement le défi de créer en dehors des standards<br />
et donnent libre cours à leur imagination.<br />
Dans cette chronique, vous découvrirez deux jeunes compagnies inspirantes et bien<br />
de chez nous. Voici leurs prochaines œuvres prévues pour <strong>2018</strong>.<br />
BISHOP GAMES | Bishop Games est un studio de jeux basé au cœur de Québec depuis<br />
février 2014. Le studio origine d’un rêve entre trois passionnés; Ben Archer, David<br />
Dion-Paquet et Mathieu Robillard. Ces hommes, ambitieux et fanatiques de jeux vidéo,<br />
s’accomplissent dans la création<br />
de jeux amusants et uniques. C’est<br />
dans cet optique que le studio lance<br />
sa première œuvre Light Fall prévue<br />
ce mois-ci.<br />
LIGHT FALL | Ce jeu de plateforme<br />
en 2D vous charmera par ses couleurs<br />
et son design magnifique. Il<br />
vous plongera dans une nuit éternelle<br />
où vous utiliserez le Noyau<br />
d’Ombre (le cube) pour vaincre les<br />
nombreux ennemis et relever les défis qui vous barreront la route. Avez-vous ce qu’il<br />
faut pour survivre dans l’environnement périlleux de Numbra?<br />
CHAINSAWESOME GAMES | Le studio Chainsawesome Games s’est fait connaître par<br />
son premier jeu sur ordinateur BeatBlasters III. Celui-ci, fondé en 2012, est enraciné au<br />
centre de la ville de Québec. Cette équipe d’ambitieux vous présentera cette année<br />
son nouveau jeu sur console Aftercharge.<br />
AFTERCHARGE | Ce jeu de compétition 3 contre 3 oppose des robots à une escouade<br />
de sécurité dans des affrontements tactiques. Six structures luminescentes appelées<br />
extracteurs seront votre objectif. Les robots doivent coordonner leurs attaques, créer<br />
des distractions et se faufiler pour<br />
les détruire. L’équipe devra couvrir<br />
autant de terrain que possible et<br />
utiliser ses capacités à bon escient<br />
pour repérer les attaquants et les<br />
arrêter avant qu’ils ne puissent<br />
détruire tous les extracteurs.<br />
Remerciement spécial au commentaire<br />
du lecteur: Éric Beauregard<br />
41
NOUVEAUTÉS<br />
ÉLECTRONIQUES<br />
Par: Nicolas Lacroix<br />
L’évolution du cinéma maison<br />
Le printemps est le moment de l’année où les nouveaux modèles de récepteurs audio-vidéo (qu’on<br />
appelle plus communément «amplis») arrivent après avoir été présentés au CES (Consumer Electronics<br />
Show) mentionné dans une chronique précédente.<br />
Le récepteur est le cœur de votre système<br />
de cinéma maison. Tous les signaux audio<br />
et vidéo vont y être regroupés, traités<br />
souvent et même parfois transformés. Il est<br />
donc essentiel de faire un bon choix.<br />
Si ça peut être en apparence simple quelques<br />
questions sont essentielles. Combien de hautparleurs<br />
voulez-vous installer? Si depuis des<br />
années on en utilisait 5.1 (le 1 étant le caisson<br />
de basses ou subwoofer) aujourd’hui on parle<br />
souvent de 7.1, 9.1 et même plus! Faut voir les<br />
dimensions de votre pièce.<br />
Ce qui a changé la donne, c’est l’arrivée du<br />
Dolby Atmos et de DTS X. Les deux sont des<br />
signaux améliorés qui vont remplacer les<br />
canaux habituels (avant, centre, arrière) par des<br />
« objets » placés dans l’espace virtuel. Le rendu<br />
est beaucoup plus enrobant et fidèle à ce qui<br />
se passe à l’écran. Si la plupart des récepteurs<br />
récents offrent une ou deux de ces options,<br />
il faut être prêt à investir dans les<br />
nombreux haut-parleurs nécessaires,<br />
qui peuvent atteindre 7, 9 ou 11 en plus<br />
d’un ou deux caissons de basse!<br />
Le résultat en vaut la peine… si vous<br />
regardez vos films en version originale.<br />
À ma connaissance, il n’y a pas de piste<br />
sonore Atmos française actuellement.<br />
Ensuite, si vous voulez vous équiper en 4K,<br />
HDR (High Dynamic Range) pour votre écran,<br />
votre ampli devra suivre et être capable, au<br />
minimum, de transférer le signal tel quel.<br />
Reste ensuite des options comme la connectivité<br />
réseau, dont le Bluetooth et le Airplay, les<br />
services en ligne intégrés comme Spotify, le<br />
nombre de prises HDMI (en rapport au nombre<br />
d’appareils que vous voulez brancher) et finalement,<br />
la puissance en watts.<br />
Allez les écouter en magasin<br />
et laissez-vous tenter !<br />
« Si depuis des années on en<br />
utilisait 5.1 (le 1 étant le caisson de<br />
basses ou subwoofer) aujourd’hui<br />
on parle souvent de 7.1, 9.1 et<br />
même plus! »<br />
42 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong>
La convention entre actionnaires :<br />
un outil indispensable aux nouveaux actionnaires<br />
Voilà quelques mois que vous avez constitué<br />
une société avec deux de vos<br />
amis. Vos actionnaires et vous êtes<br />
emballés, l’entreprise est en pleine expansion<br />
et les affaires vont bien. Vous songez même à<br />
effectuer une première ronde de financement au<br />
cours des prochains mois. Avezvous signé une<br />
convention entre actionnaires?<br />
La rédaction d’une convention entre actionnaires<br />
est primordiale autant lors du démarrage d’une<br />
entreprise que lors de son expansion. Elle vous<br />
permettra de bien déterminer la nature des relations<br />
entre vous et les autres actionnaires, le<br />
fonctionnement et la structure de votre société<br />
et de prévenir et résoudre d’éventuels différends<br />
entre vous et vos coactionnaires.<br />
Que ferezvous dans l’éventualité où un de vos<br />
actionnaires ne collabore plus à l’entreprise<br />
comme il se doit, commet une fraude envers<br />
la société, décide de vendre ses actions à un<br />
inconnu ou décède? Votre convention entre<br />
actionnaires vous permettra de parer à toutes<br />
ces éventualités.<br />
Votre convention devrait notamment aborder<br />
les éléments suivants :<br />
• Les restrictions au transfert des actions;<br />
• Les modalités de départ d’un actionnaire, que<br />
ce soit en cas de départ volontaire, de départ<br />
forcé ou suite au décès d’un actionnaire;<br />
• Le recours à du financement supplémentaire<br />
par la société;<br />
• Les salaires et dividendes des actionnaires;<br />
• La contribution de chacun des actionnaires;<br />
• La répartition des profits et des pertes;<br />
• L’administration de la société, la prise de<br />
décisions et les droits de vote au sein de la<br />
société;<br />
• Les engagements de nonconcurrence,<br />
de nonsollicitation et de confidentialité.<br />
Signer une convention entre actionnaires vous éloignera<br />
des conflits futurs et assurera la pérennité<br />
de votre entreprise. N’hésitez pas à communiquer<br />
avec notre équipe qui se fera un plaisir de vous<br />
accompagner dans la rédaction d’une convention<br />
entre actionnaires qui est adaptée à la réalité de<br />
votre entreprise et répond à vos besoins.<br />
Lisa Barabé<br />
ASSOCIÉE DIRECTRICE SECTEUR AFFAIRES<br />
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Des<br />
les clés<br />
idées envrac<br />
par Valérie-Emmanuelle Vachon<br />
En voilà une belle clénicure! Est-ce que vous avez des clés à identifier ainsi<br />
que des vernis à ongles passés de mode ou bien de mauvaise qualité qui traînent dans le fond<br />
d’un tiroir? J’ai la solution pour vous! Il est inutile de dépenser plusieurs dollars chez le serrurier<br />
pour obtenir des clés identifiées ou bien d’acheter des recouvre-clés en plastique mal ajustés<br />
qui cassent à la moindre occasion. Il est maintenant le temps de sortir ces vernis à ongles et de<br />
laisser aller votre imagination.<br />
Pour débuter, protégez les endroits<br />
sur la clé que vous ne souhaitez pas<br />
colorer avec du ruban adhésif. Par la<br />
suite, appliquez une première couche<br />
de vernis. Une seconde couche sera<br />
probablement nécessaire pour couvrir<br />
la totalité de la surface. Bien entendu,<br />
il faut bien laisser sécher entre les<br />
couches pour éviter l’écaillage. Une<br />
fois que vous serez satisfait, il sera libre<br />
à vous d’y ajouter des couleurs et<br />
des motifs avec un vernis à ongles différent. Finalement, il vous faudra retirer le ruban adhésif<br />
pour découvrir toute l’étendue de votre œuvre. Il est également possible d’ajouter une finition<br />
à l’aide d’un vernis à ongles transparent. Celui-ci donnera un petit éclat supplémentaire et<br />
protègera la couleur en cas de malchance.<br />
44 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong><br />
Ne perdez pas la clé! Avez-vous déjà eu un anneau à clés qui est<br />
devenu très lâche et moche? Il est évidemment dangereux de perde vos clés<br />
avec un anneau ouvert de cette manière. À l’aide de plusieurs élastiques,<br />
rubans ou tissus, enjolivez et refermez votre anneau par la même occasion.<br />
Pour débuter, coincez votre élastique dans l’ouverture de l’anneau<br />
et effectuez un premier nœud. Par la suite, placez les nœuds les<br />
uns après les autres dans le but de recouvrir complètement l’anneau.<br />
Lorsque vous devez changer d’élastique, laisser un bout<br />
suffisamment long pour enchaîner les nœuds sur celui-ci. Au<br />
bout de quelques nœuds, l’ancien élastique sera complètement<br />
couvert.<br />
L’idée mystère<br />
Venez découvrir<br />
Des idées en vrac ainsi que du contenu<br />
exclusif sur le site Web QUEBECSCOPE.COM
MICRODERMABRASION AVEC INFUSION<br />
DERMALINFUSION - SILKPEEL<br />
Qu’est-ce que ça fait?<br />
La solution Lumixyl a recours à une technologie<br />
de pointe aux peptides en vue d’améliorer<br />
l’aspect de la décoloration de la peau et<br />
d’obtenir un teint plus uniforme.<br />
Des résultats sans risques, en traitement<br />
autonome, combiné au laser ou à d’autres traitements<br />
contre la pigmentation. La solution Lumixyl<br />
n’irrite pas la peau et n’entraîne pas de réaction<br />
allergène.<br />
Après votre série de traitements<br />
vous serez ébahi de voir les<br />
résultats spectaculaires.<br />
Combien de traitements sont<br />
nécessaires?<br />
Généralement, nous proposons une cure de<br />
quatre traitements. Il se peut tout de même que<br />
selon la gravité de chaque cas, plus de traitements<br />
soient nécessaires.<br />
À quoi s’attendre pendant le traitement?<br />
Agents actifs/Résultats<br />
Clarifier – Lumixyl : Les acides aminés<br />
naturels favorisent la réduction de taches<br />
pigmentaires provoquées par les photodommages<br />
sans devoir recourir à des produits<br />
chimiques abrasifs.<br />
Éclaicir – Lumixyl : Sans risque d’irritation,<br />
ce peptide puissant peut s’utiliser de façon<br />
prolongée pour donner un teint plus clair et<br />
uni.<br />
Rayonner – Lumixyl : Cette polythérapie<br />
donne une sensation de fraîcheur, de peau<br />
plus saine et lumineuse.<br />
Les suites du traitement?<br />
Dès le lendemain, vous aurez le teint plus clair<br />
et la peau plus lisse. Après votre série de traitements<br />
vous serez ébahi de voir les résultats<br />
spectaculaires.<br />
418 780-7335<br />
6300, boulevard de l’Ormière
« De toute<br />
Beauté<br />
De beaux cheveux, je veux!<br />
»Katia Curadeau<br />
Rédactrice en chef<br />
L’Hydro Sérum Capillaire aux bleuets de Mistik<br />
Bio, pur et écolo !<br />
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Enfin ! Un hydro-gel coiffant nourrissant, lissant et hydratant à la fois. Il ne<br />
laisse aucun résidu alourdissant, est non collant et non asséchant — seulement<br />
des cheveux doux, forts et brillants. Tous les produits Mistik sont<br />
fabriqués près de Montréal et contiennent au moins un ingrédient actif<br />
biologique cultivé au Canada. www.mistiksource.com<br />
Truc de pro!<br />
Prendre soin de sa chevelure…<br />
même la nuit!<br />
Saviez-vous que vous pouviez transformer vos nuits<br />
en rituel de beauté intensif pour vos cheveux ?<br />
Puisque le frottement contre votre oreiller peut les<br />
abîmer, ce qui à terme risque de les rendre cassants<br />
et fourchus, optez pour l’achat d’une taie d’oreiller en<br />
soie ! Comparée au coton, la douceur de la soie réduit<br />
considérablement le frottement avec les cheveux.<br />
L’exfoliant reNeu Scalp Therapy de Neuma<br />
Contrez la sécheresse hivernale<br />
46 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong><br />
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restaurer et revitaliser le cuir chevelu. Doté d'un mélange<br />
exclusif d'extraits de plantes et d'huiles essentielles, Phyto Color<br />
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que Phyto UV Shield, un mélange exclusif de nutriments végétaux,<br />
protège la couleur de l'oxydation UVA et UVB. Vous pouvez trouvez<br />
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Truc de pro!<br />
Gagnez la guerre contre la statique<br />
L’hiver, comme l’air est plus sec, nos cheveux absorbent<br />
moins d’humidité et se dessèchent plus facilement,<br />
au point d’en devenir électriques. Pour remédier<br />
à ce problème, prenez une feuille d’assouplissant et<br />
frottez-la sur vos cheveux. Vous pouvez aussi apposer<br />
cette feuille sur une brosse à cheveux, afin qu’elle<br />
touche toutes les mèches!<br />
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Quand on devient accro au parfum de bébé,<br />
de la tête aux pieds<br />
Saviez-vous qu’il faut six mois aux bébés pour développer leur teint<br />
permanent? Ce n’est pas la fatigue qui vous fait vous imaginer des<br />
choses : la couleur de peau de votre bébé<br />
est réellement en train de changer! Quelles<br />
que soient les découvertes et aventures de<br />
la journée, et quelle que soit l’ampleur de<br />
la tâche, avec le 3 en 1 shampoing, gel<br />
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de poire, votre poupon sera propre<br />
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L’importance d’un cuir chevelu en santé<br />
La santé de vos cheveux est plus en lien avec la santé de votre cuir<br />
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régulariser le cycle capillaire féminin tout en nettoyant le cuir chevelu<br />
en profondeur afin de favoriser la repousse. Cette formule fut<br />
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des hormones bien spécifiques.<br />
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47
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Benny & CO.<br />
Un look moderne et novateur<br />
pour la 46 e succursale<br />
Le poulet de Benny&Co.<br />
est rôti à la perfection<br />
selon une technique<br />
exclusive de cuisson lente de<br />
trois heures. Offrir le meilleur<br />
poulet d’une catégorie<br />
supérieure et les meilleurs<br />
produits, voilà la devise de<br />
l’entreprise. Benny&Co. a<br />
développé plusieurs alternatives<br />
santé. Le consommateur<br />
peut remplacer ses frites par<br />
un riz aromatisé au poulet, de<br />
la purée de pommes de terre,<br />
des légumes vapeur, une salade<br />
jardinière ou César. De ce<br />
délicieux poulet sont désossés<br />
les meilleurs morceaux de<br />
viande afin de préparer de<br />
savoureux sandwichs, de<br />
fraîches salades, ainsi que la<br />
plus populaire poutine au poulet;<br />
celle de Benny&Co.<br />
« En tant que Maîtres Rôtisseurs<br />
depuis 1960, Benny&Co.<br />
se spécialise et excelle dans le<br />
domaine du poulet rôti. Notre<br />
poulet nourri de grains, sélectionné<br />
et apprêté avec soins,<br />
est rôti à la perfection toujours<br />
selon la technique exclusive de<br />
cuisson lente de trois heures,<br />
mise au point par les fondateurs<br />
en 1960. »<br />
50 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong>
Maîtres rôtisseurs<br />
depuis 1960<br />
Dans les années 1960, les<br />
huit frères Benny décident<br />
d’ouvrir leur première rôtisserie<br />
à Joliette, après avoir<br />
mis au point une technique<br />
exclusive de rôtissage de<br />
poulet.<br />
C’est en 2006 que le nouveau<br />
concept des restaurants<br />
Benny&Co. voit le jour. La<br />
bannière Benny&Co. compte<br />
45 succursales à travers le<br />
Québec, toutes opérées par<br />
des membres de la famille<br />
Benny.<br />
Ces restaurants sont de type<br />
fast casual et sont dotés<br />
d’une salle à manger de 130<br />
places où nous retrouvons<br />
une ambiance décontractée.<br />
Ce concept de restaurant<br />
présente plusieurs éléments<br />
nouveaux comme le service<br />
au volant, la commande en<br />
ligne, le comptoir soupes et<br />
salades, l’offre de bières et<br />
vins et le coin enfant.<br />
« Spécialistes du poulet rôti<br />
et des côtes levées ! »<br />
Jocelyn Benny et<br />
Jean-Sébastien Brochu<br />
sont les propriétaires des 4<br />
succursales Benny&Co. de<br />
Québec. Enchantés de leur<br />
expérience, ils ouvrent donc<br />
un 5 e restaurant à Ste-Foy.<br />
Fiers de leur héritage,<br />
Jocelyn et Jean-Sébastien<br />
souhaitent vous faire<br />
partager leur savoir-faire et<br />
vous invitent à découvrir ce<br />
concept innovateur dans la<br />
toute nouvelle succursale<br />
Benny&Co. située au 1740,<br />
Jules-Verne. Bon appétit !<br />
51
Kim Dawson<br />
de<br />
Crédit: LYRAPHOTO<br />
[ ]<br />
En janvier, je vous ai parlé d’une résolution de boire<br />
mieux, c’est-à-dire boire local et boire bio. Pour cette<br />
chronique je vais vous présenter deux vins en lien<br />
avec cette résolution : un vin rouge d’un superbe<br />
vignoble canadien, une nouveauté bio en Chianti<br />
D.O.C.G. Je vous propose aussi un vin espagnol d’un<br />
super rapport qualité prix.<br />
52 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong><br />
Je vous suggère un vin canadien d’un domaine que j’aime<br />
beaucoup. Stratus Vineyards fait assurément partie des plus<br />
beaux vignobles au Canada. Je n’ai pas visité énormément de<br />
vignobles canadiens mais Stratus est tout simplement magnifique,<br />
il vaut amplement le détour. Ce sublime domaine de la<br />
péninsule du Niagara est cultivé en agriculture raisonnée afin<br />
de respecter l’environnement. D’ailleurs, les infrastructures ont<br />
été bâties en répondant aux exigences de construction LEED<br />
(Leadership in Energy and Environmental Design), le premier<br />
vignoble au pays à obtenir cette mention.<br />
Wildass Merlot 2016<br />
Stratus Vineyards<br />
19,95 $<br />
Code SAQ : 13216388<br />
S’acheter le Wildass Merlot 2016, c’est un vingt dollars bien investi.<br />
Ce vin nous offre tout ce dont l’on s’attend d’un merlot: du<br />
fruit, de la gourmandise et du plaisir. Le nez est fruité, légèrement<br />
fumé et élégant. La bouche est gourmande, ronde aux<br />
saveurs de fruits mûrs, de torréfaction et de fumée. Les tanins<br />
sont souples et agréables. Soyez Wildass et osez un merlot canadien.<br />
N’hésitez pas à essayer les autres cuvées du domaine,<br />
il y en a une demi-douzaine de disponibles à la SAQ.
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, j’adore les vins italiens et<br />
surtout les vins de la Toscane. Je les aime d’autant plus quand ils<br />
sont bios. J’ai mis la main sur une nouveauté à la SAQ, un chianti<br />
biologique 2015. Le domaine de Tenuta San Jacopo qui date du<br />
XVIII e siècle a été remis sur pied par les trois frères Cattaneo, qui<br />
se sont donné comme mission de faire rayonner à nouveau ce<br />
superbe vignoble toscan en liant technologie, tradition et respect<br />
du terroir.<br />
Poggio Ai Grilli Chianti 2015<br />
Tenuta San Jacopo<br />
18,25 $<br />
Code SAQ 13465878<br />
J’aime quand les vins sont typiques de leur région et Poggio ai<br />
Grilli répond précisément à ce que je m’attends d’un chianti 100 %<br />
Sangiovese. Le vin est vinifié en cuve inox afin de conserver ses<br />
arômes fruités et sa fraîcheur. Ce n’est pas un vin de garde mais<br />
bien un vin à boire maintenant et pour les trois à quatre prochaines<br />
années grâce à l’excellent millésime 2015. J’aime sa fraicheur,<br />
ses arômes de fruits rouges et ses tanins souples. Des pâtes<br />
aux champignons sauvages et ce chianti feront parfait ménage.<br />
Voici ma<br />
suggestion<br />
plaisir à<br />
bon prix !<br />
L’Espagne regorge de petits trésors à prix fort<br />
agréable et Vinas Viejas 2012 en est un. Ce<br />
grenache est le fruit de la coopérative du village<br />
de Paniza dans la région viticole de Carinena.<br />
Cette cuvée provient de vignes vieilles de 100 ans, ce<br />
qui explique la profondeur et la puissance de ce vin. Vous y<br />
trouverez des arômes de fruits noirs, de vanille (six mois de<br />
barriques), de chocolat et d’herbes. La bouche est riche, remplie<br />
de saveurs de fruits noirs sucrés, de cola, de vanille et on<br />
y perçoit de la minéralité qui provient du sol d’ardoise. Bref ce<br />
vin en donne beaucoup pour les 15,50 $ dépensés à l’achat.<br />
Essayez-le, vous ne serez pas déçu.<br />
Vinas Viejas de Paniza 2012<br />
Garnacha<br />
15,50 $<br />
Code SAQ 12721905<br />
53
RESTAURANT<br />
AMUSE-GUEULES<br />
LE KET’CHOSE PREND<br />
PLACE À LIMOILOU<br />
Depuis quelques semaines, sur la 3 e Avenue dans<br />
Limoilou, le tout nouveau restaurant Le Ket’chose<br />
propose une sympathique buvette de quartier à la<br />
fois conviviale et festive.<br />
Petit dernier des restaurants pirates (Patente et<br />
machin, L’Affaire est ketchup, le Kraken cru et<br />
L’Albacore) Le Ket’chose se retrouve à la gouverne<br />
de Baptiste Creveuil, anciennement chef à L’Affaire<br />
est ketchup situé dans le quartier Saint-Roch. Les<br />
amateurs de vins seront ravis de découvrir une sélection<br />
de vins d’importations privées, tant au verre<br />
qu’à la bouteille, à des prix plus que raisonnables.<br />
NHÀ TÔI : L’AUTHENTICITÉ<br />
DE LA CUISINE VIETNAMIENNE<br />
Piloté par l’équipe du Pied Bleu avec une<br />
associée, le Nhà Tôi a pris discrètement la<br />
relève de La Petite Boîte vietnamienne au<br />
printemps dernier. Le Nhà Tôi est un restaurant<br />
vietnamien qui mise sur des viandes et<br />
poissons cuits sur le gril au charbon de bois,<br />
des salades, des rouleaux, des mets mijotés<br />
en pot de grès, le parfum des herbes fraîches,<br />
les feuilles croquantes. Le Nhà Tôi sera le<br />
quatrième restaurant vietnamien à occuper ce<br />
local de la rue de la Couronne.<br />
HONŌ IZAKAYA : UN<br />
CONCEPT DE TAVERNE<br />
JAPONAISE DANS SAINT-<br />
ROCH<br />
Après avoir découvert les nombreux<br />
arômes du Japon durant<br />
ses voyages, le sommelier Patrick<br />
Beaulieu ouvre la taverne<br />
japonaise Honō Izakaya dans le<br />
quartier Saint-Roch, aux côtés<br />
d’Ariane Boudreau et Julien Vézina.<br />
Au menu, des tapas et des<br />
yakitoris, brochettes typiques<br />
cuites sur une grille importée du<br />
Japon. Le maître des grillades<br />
sera le chef Sourigno Muongsouvanh.<br />
Il dirigeait, jusqu’à tout<br />
récemment, le réputé restaurant<br />
à sushis de l’avenue Cartier, le<br />
Métropolitain.<br />
54 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong>
LE SECRET DU CHEF<br />
L’ASSIETTE FUJI<br />
DE SUSHIBOX<br />
Avec des produits de toute première qualité, Sushibox séduit sa clientèle depuis plus<br />
de 15 ans. Dans une ambiance décontractée, laissez le chef vous surprendre avec<br />
son assiette Fuji, idéale pour découvrir ou redécouvrir le menu.<br />
Le plat comporte dix morceaux de formats variés, (sushis frits, nigiris, nakaris en feuilles<br />
de riz et nakis en feuilles de nori), mettant en vedette, selon les arrivages, une variété de<br />
homard, de crabe des neiges, de pétoncles du Nouveau-Brunswick, de saumon frais de<br />
l’Atlantique et de crevettes nordiques. Un des nombreux secrets du chef ? Orner généreusement<br />
les nigiris d’une garniture originale (caramel, avocat, salsa de mangue) afin de les<br />
rendre plus goûteux !<br />
Fournisseur partenaire<br />
Sushibox<br />
955, route Jean-Gauvin<br />
418 877-1313<br />
sushibox.ca<br />
Photo : Catherine Côté<br />
55
ATELIER - TARTARES &<br />
COCKTAILS<br />
Fabio Monti,<br />
Propriétaire<br />
TH: de 10 à 25<br />
Vins: 50 variétés<br />
Sur carte: 76<br />
BÂTON ROUGE<br />
Mérédith et Nancy,<br />
Gérantes<br />
Carte: de 10 à 48<br />
Vins: 60 variétés<br />
Sur carte: 67<br />
www.bistrolatelier.com<br />
624, rue Grande Allée Est,<br />
418-522-2225<br />
Heures: DLMM 11h30 à 01h00, JVS 11h30<br />
à 3h00 Hours: SMTW from 11:30 a.m. to 1<br />
a.m. TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.<br />
Spécialités: Cocktails, tartares, burgers,<br />
pulled pork. Specialties: Cocktails, tartare,<br />
burgers and pulled pork.<br />
L’atelier, un décor industriel à couper le<br />
souffle, un vaste choix de cocktails et une<br />
cuisine réconfortante alliant tartares et<br />
burgers. L’atelier, with its amazing industrial<br />
décor, offers a wide selection of cocktails<br />
and comfort food ranging from tartare to<br />
burgers.<br />
www.batonrougerestaurants.com<br />
2450, boul. Laurier 418-651-7878<br />
1875, rue Bouvier 418-624-2525<br />
Heures: DLM 11h00 a 22h00 MJ 11h00 à<br />
23h00 VS 11h00 à 23h30. Hours: SMT from<br />
11 a.m. to 10 p.m., WT from 11 a.m. to 11 p.m.,<br />
FS from 11 a.m. to 11:30 p.m.<br />
Spécialités: Steaks et côtes levées. Specialties:<br />
Steak and ribs.<br />
Les fameuses côtes levées ! Juteuses,<br />
copieuses, elles sont les vedettes de notre<br />
menu et elles ont fait la réputation de Bâton<br />
Rouge. Our famous plump and juicy ribs are<br />
the main attraction on our menu and what<br />
the Bâton Rouge is best known for.<br />
CAFÉ DE PARIS<br />
Marco Novara &<br />
Stéphanie Langlois,<br />
Serveurs<br />
TH: de 20 à 40<br />
Vins: +100 variétés<br />
Sur carte: 53<br />
COSMOS<br />
Louis McNeil,<br />
Propriétaire<br />
Carte: de 8 à 33<br />
Vins: 50 variétés<br />
Sur carte: 14<br />
66, rue Saint-Louis 418-694-9626<br />
Heures: LMMJVSD 11h00 à 23h00. Hours:<br />
MTWTFSS from 11 a.m. to 11 p.m.<br />
Spécialités: Cuisine Française et Italienne.<br />
Specialties: Italian and French cuisine.<br />
Une ambiance chaleureuse, de fines cuisines<br />
française et italienne. Fine Italian<br />
and French dining in a warm and friendly<br />
atmosphere.<br />
www.lecosmos.com<br />
2813, boul. Laurier 418-652-2001<br />
575, Grande-Allée est 418-640-0606<br />
5700, boul. des Galeries, 418-628-2013<br />
5700, J-B Michaud, Lévis 418-830-8888<br />
Heures: LM: 7h à 22h, MJ: 7h à 23h, V: 7h<br />
à 00h, S: 8h à 00h, D: 8h à 22h *Déjeuners<br />
servis jusqu'à 14h tous les jours. MT: 7 a.m.<br />
to 10h p.m, WT: 7 a.m. to 11h p.m. F: 7 a.m. to<br />
midnight. S: 8 a.m. to midnight. S: 8 a.m. to 10h<br />
p.m, Breakfast until 14h everyday.<br />
Spécialités: Déjeuners, pâtes, pizza, burger,<br />
salades repas et grillades. Specialties:<br />
Breakfast, pasta, pizza, burgers, hearty salads<br />
and grills.<br />
Resto d’ambiance & branché. Trendy<br />
restaurant with a dynamic ambiance.
DISTRICT SAINT-JOSEPH districtstjoseph.ca<br />
240 Rue Saint-Joseph Est 418 717-0240<br />
Alain Marceau,<br />
Directeur<br />
Carte: de 9 à 32<br />
Vins: 40 variétés<br />
Sur carte: 87<br />
Heures: L: Fermé. MMJV: 11h30 à 14h, 17h<br />
à tard. S: 17h à tard. D: Fermé. M: closed,<br />
TWTF: 11h30 a.m. to 2h p.m, 5h p.m to midnight.<br />
S: 5h p.m to midnight. S: closed.<br />
Spécialités: Cuisine du marché, viandes,<br />
poissons et plats végétariens. Fumoir sur<br />
place. Cocktails classiques et spectacles<br />
variés. Specialties: Meat, fish and vegetarian<br />
meal, Traditional cocktails.<br />
Resto - Bar - Spectacles.<br />
Restaurant - Bar - Shows.<br />
LA GASPÉSIENNE 51 www.lagaspesienne51.ca<br />
1626 chemin Saint-Louis (418) 914-5606<br />
Myriam Cyr-Desbois,<br />
Katherine Cyr-Desbois<br />
Propriétaires<br />
Carte: de 13 à 45<br />
Vins: 12 variétés<br />
Sur carte: 89<br />
Heures: LM fermé, M 11h à 15h30 et 17h<br />
à 22h, J 11h à 15h30 et 17h à 22h, V 11h à<br />
15h30 et 17h à 23h, S 17h à 23h, D 17h à 22h<br />
Spécialités: Fruits de mer et poisson du<br />
Québec.<br />
La Gaspésie débarque à Québec ! Ce nouveau<br />
restaurant de poissons et de fruits de mer se<br />
démarque par la fraîcheur et la générosité<br />
de ses assiettes. Ambiance et musique gaspésienne<br />
sont au rendez-vous ainsi qu’une<br />
bonne variété de bières de microbrasserie de<br />
la Gaspésie et des Îles et d’un choix de vins<br />
sélectionné par Philippe Lapeyrie.<br />
JACK SALOON<br />
jacksaloon.com PARMESAN<br />
1155 Rue de la Chevrotière 418 522-5350<br />
2360 Chemin Sainte-Foy 418 914-6974<br />
Heures: LMM 11h30 à 3h, JV 11h30 à 3h, S<br />
16h à 3h, D 16h à 0h00.<br />
Spécialités: Burgers, Barbecue-BBQ, Grillades,<br />
Steakhouse, Fumoir-Smokehouse,<br />
Américaine, Tartare.<br />
Le Jack Saloon vous propose un menu<br />
élaboré selon les saisons dans le seul et<br />
unique but de vous satisfaire. Avec le<br />
chef Dave Struggle derrière le grill, nous<br />
www.restaurantparmesan.com<br />
38, rue Saint-Louis 418-692-0341<br />
Heures: DLMMJVS 12h00 à minuit.<br />
Hours: MTWTFSS from noon to midnight.<br />
Spécialités: jambon (prosciutto) de<br />
parme, saumon fumé maison, veau de lait,<br />
variétés de pâtes. Specialties: Parma ham<br />
(prosciutto), homemade smoked salmon,<br />
milk-fed veal and every variety of pasta.<br />
Situé dans le quartier historique du<br />
Vieux-Québec, le restaurant Parmesan fait<br />
partie du décor avec sa collection de bou-<br />
Dave Struggle,<br />
Luigi (Propriétaire)<br />
Chef<br />
& Sergio (Musicien)<br />
teilles de toutes sortes et ses beaux foyers.<br />
TH: de 30 gaspesienne_51_scope_aout2017_FINAL.pdf à 45<br />
avons développé et découvert des saveurs<br />
1 17-07-31 TH: de 19 à 3110:34Located in historic Old Quebec, the Parmesan<br />
restaurant blends into its surroundings<br />
Vins: -<br />
uniques. Notre équipe de barmen prépare<br />
Vins: 150 variétés<br />
Sur carte:<br />
chaque jour des cocktails qui sauront surprendre.<br />
its beautiful old<br />
88<br />
Sur carte: 18 with its collection of all kinds of bottles and<br />
fireplaces.
SAINT-PATRICK PUB www.pubsaintpatrick.com<br />
1200, rue St-Jean, Vieux-Québec &<br />
45 rue Couillard 418-694-0618<br />
Simon Fortin<br />
Chef<br />
Carte: de 13 à 17<br />
Vins: 10 variétés<br />
Sur carte: 36<br />
Heures: De 11h30 à 3h00. Hours: From<br />
11:30 a.m. to 3 a.m.<br />
Spécialités: Fish and chips, saumon grillé,<br />
steak frites, burgers, mijoté d’agneau à<br />
la Kilkenny. Specialties: Fish and chips,<br />
grilled salmon, steak and fries, burgers and<br />
Kilkenny Irish stew.<br />
Pub irlandais. Irish pub.<br />
SAVINI RESTO-BAR<br />
www.savini.ca<br />
680, Grande-Allée est 418-647-4747<br />
Heures: DLMM 11h00 à 1h00, JVS 11h30 à<br />
3h00. Hours : SMTW from 11 a.m. to 1 a.m.,<br />
and TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.<br />
Spécialités: Pâtes fraîches maison. Jarret<br />
d’agneau braisé. Vaste sélection de vins au<br />
verre Specialties : Homemade fresh pasta,<br />
braised lamb shank and extensive selection<br />
of wines by the glass.<br />
Pierre-Olivier Gingras,<br />
Co-Propriétaire<br />
Carte: de 16 à 32<br />
Vins: 600 variétés<br />
Sur carte: 71<br />
À découvrir dans un environnement chic<br />
et décontracté, bar à vin, 5 à 7 branché, DJ,<br />
spectacle et plus encore... Italian cuisine<br />
served in a chic and relaxed ambiance. Wine<br />
bar, stylish Happy Hours, DJs, shows and<br />
much, much more.<br />
SHAKER CUISINE & MIXOLOGIE shakercuisineetmixologie.com<br />
2360, chemin Ste-Foy 418 650-7665<br />
3695, rue de l’Hêtrière 418 872-8885<br />
76A, route du Président-Kennedy 418 838-8882<br />
8000, boul. Henri-Bourassa 418 623-8889<br />
Mathieu Mc Fadden,<br />
Directeur Général<br />
Carte: de 9 à 39<br />
Vins: 82 variétés<br />
Sur carte: 90<br />
Heures: LD 11 h à 3 h<br />
Spécialités: Cocktails, tartares, tatakis et<br />
burgers gourmet.<br />
Restaurants-bars se spécialisant dans les<br />
cocktails, tartares et burgers gourmets dans<br />
un décor industriel chic.<br />
TUSCANOS<br />
Ali Lariane,<br />
Chef & Copropriétaire<br />
TH: de 15 à 31<br />
Vins: 50 variétés<br />
Sur carte: -<br />
www.restauranttuscanos.com<br />
1445, Jules-Verne 418-877-7200<br />
Heures: LMMJ 6h à 22h V 6h à 22h30 S 7h<br />
à 22h30 D 7h à 21h. MTWT 6 a.m. to 10:00<br />
p.m. F 6 a.m. to 10:30 p.m. Sat. 7:00 a.m. to<br />
22:30 p.m. Sun. 7:00 a.m. to 21:00 p.m.<br />
Spécialités: Pâtes & pizzas, veau & grillades.<br />
Specialties: Pasta, pizza, veal, grills.<br />
Depuis son ouverture, la popularité du Tuscanos<br />
ne cesse de croître. On peut s’y rendre<br />
trois fois par jour, puisque le restaurant<br />
propose des déjeuners tous les matins, de<br />
même qu’une table d’hôte le midi (lun-ven)<br />
ainsi que tous les soirs. Since it’s opening,<br />
the popularity of Tuscanos Restaurant continues<br />
to grow. Tuscanos offers daily breakfasts,<br />
dinner and table d’hôte menus every<br />
evening.
Forfait<br />
vos<br />
batteries<br />
• Une nuit douillette<br />
• Un petit-déjeuner continental<br />
• Une journée de détente<br />
au bassin eaunergique<br />
du Noah Spa<br />
À partir de<br />
99 $ / Par personne<br />
en occ. double<br />
Offre valide pour un séjour du dimanche<br />
au jeudi, jusqu’au 26 avril <strong>2018</strong>, selon la<br />
disponibilité au moment de la réservation.<br />
HÔTEL ET CHALETS RESTAURANT/BAR LOUNGE BASSIN EAUNERGIQUE ET SOINS<br />
265, rue Drouin Scott (Québec)<br />
Sortie 101 de l’autoroute 73<br />
418 387-5060 • 1 855 387-5060 • lacache.ca<br />
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contribuer à la médecine<br />
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NUITARD<br />
JEAN-MARC COUTURE<br />
AU THÉÂTRE PETIT CHAMPLAIN<br />
Dévoilé par sa victoire à Star Académie<br />
en 2012, avec plusieurs centaines de<br />
spectacles à travers le Québec et le<br />
Nouveau-Brunswick et plus de 40 000 albums<br />
vendus, Jean-Marc Couture nous revient avec<br />
un deuxième opus qui lui colle à la peau.<br />
Réalisé par Carl Bastien (Daniel Bélanger,<br />
Arianne Moffatt, Dumas, Damien Robitaille) et<br />
produit par les Productions JMC, Cabanon est<br />
un album significatif qui reflète en mots et en<br />
musique sa personnalité, ses souvenirs, ses histoires<br />
et bien entendu, ses racines musicales qui<br />
vacillent naturellement entre le pop, le rock et le<br />
blues. Présenté au Théâtre Petit Champlain le<br />
24 mars prochain à 20 h.<br />
theatrepetitchamplain.com<br />
61
4 SORTIES<br />
À NE PAS MANQUER CE<br />
MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur<br />
quoifaireaquebec.com<br />
Le HEros<br />
Du mois<br />
6 MARS<br />
1Les Grandes Crues au<br />
Théâtre Petit Champlain<br />
Duo humoristique féminin nous rappelant<br />
la belle époque des spectacles<br />
de style cabaret à la Dodo et Denise. Les<br />
Grandes Crues, c'est Eve Côté et Marie-Lyne<br />
Joncas, toutes deux finissantes de l'École nationale<br />
de l'humour, cuvée 2014. Elles viendront<br />
charmer un large public grâce à leur<br />
verve, leur sens de la répartie et leur façon<br />
bien à elles de dépeindre la société actuelle.<br />
theatrepetitchamplain.com<br />
12 MARS<br />
2L’Équipage de Piraterie Improvisée<br />
Depuis six ans déjà, l'EPI offre un spectacle<br />
d'improvisation de qualité, dans un<br />
lieu authentique. Le tout avec les meilleures<br />
bières de microbrasseries du Québec et d'ailleurs.<br />
Présenté au Bateau de nuit dès 20 h, et<br />
gratuitement ! Vous ne voulez pas manquer ça !<br />
ÉDOUARD FRADETTE<br />
TON SURNOM DE JEU : T-mort<br />
NOMBRE DE POINTS : 9150<br />
TA CIBLE PRÉFÉRÉE :<br />
Lil Liott sk8<br />
POURQUOI ? :<br />
Parce-qu’il est tannant.<br />
EST-CE QUE C’EST TA PREMIÈRE FOIS<br />
AU DÉFI LASER? : Non.<br />
QUEL EST TON CONSEIL POUR LES<br />
AUTRES JOUEURS? : Ne pas « camper ».<br />
VIENS RELEVER LE DÉFI !<br />
ÇA POURRAÎT ÊTRE TOI<br />
LE HÉROS DU MOIS !<br />
Sainte-Foy : 2333, rue Galvani - 418 614-3334<br />
Vanier : 155, rue Fortin - 418 527-0707<br />
www.defilaser.ca<br />
23 MARS<br />
3Spectacle Flamenco<br />
Tous les jeudis et vendredis, laissez-vous<br />
emporter par un extraordinaire<br />
spectacle de guitare et de danse flamenco dans<br />
l'authentique restaurant espagnol de la ville de<br />
Québec, le Copas. Avec des artistes aussi talentueux<br />
que Philippe Auger à la guitare et Julie<br />
Perreault à la danse, votre soirée promet d’être<br />
inoubliable. copas.ca<br />
26 MARS<br />
4La Ligue d’Improvisation<br />
de la Vieille Capitale<br />
Suivez la vague de la LIVC et naviguez<br />
sur les flots imprévisibles de nos impros! Surprenant,<br />
émouvant, mais toujours pertinent,<br />
l’équipage saura vous divertir pour vous rendre<br />
à votre destination finale: une excellente soirée!<br />
Joignez-vous à ces joueurs pour un spectacle<br />
qui se construira chaque semaine, rire par<br />
rire et larme par larme devant le public enthousiaste<br />
du Drague Cabaret Club, et ce, tous les<br />
lundis à 20 h. @LIVC.Impro
1<br />
2<br />
3<br />
Jean Thivierge<br />
COIFFEUR<br />
porte des lunettes de<br />
chez LANGLOIS OPTICIEN<br />
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Verres de contact<br />
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Examen de la vue par un optométriste<br />
337, rue St-Joseph Est<br />
418.529.9351<br />
langloisopticien.com
LES VISITEURS DU SOIR<br />
LE SHAKER : LORS DU 1 er ANNIVERSAIRE DU SHAKER CHARLESBOURG,<br />
LE 23 FÉVRIER DERNIER<br />
Virginie Pelletier & Ariane Bilodeau<br />
Karina Desmeules & Mélanie Gosselin<br />
Émilie Gosselin & Christine Legaré<br />
Alain Brière & Kevin Brière<br />
Bruno-Pierre Courchesne, Annie-Claude Bisson<br />
& Olivier Perreault<br />
Vanessa Huard, Jonathan Breton & Rachel Larocque<br />
Mathieu Gagné-Pelosse & Jeanne Brochu<br />
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos<br />
64 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong>
Du volleyball de haut niveau au<br />
PEPS de l’Universite Laval!<br />
Du 16 au 18 mars <strong>2018</strong>, l’Université Laval accueillera<br />
le Championnat national de volleyball féminin<br />
U SPORTS présenté par l’Hôtel Universel<br />
Québec! Les huit meilleures formations universitaires<br />
au pays lutteront pour le titre canadien<br />
dans l’Amphithéâtre Desjardins-UL du PEPS.<br />
Venez encourager le Rouge et Or, qui tentera<br />
de remporter la deuxième bannière nationale<br />
de son histoire, après la conquête de 2006 ! Les<br />
volleyeuses lavalloises disputeront leur premier<br />
match du tournoi le vendredi 16 mars à 18h.<br />
Vendredi 16 mars<br />
13h: Quart de finale #1<br />
15h: Quart de finale #2<br />
18h: Quart de finale #3<br />
20h: Quart de finale #4<br />
Laval jouera son premier match<br />
horaire des matchs<br />
Samedi 17 mars<br />
13h: Demi-finale consolation #1<br />
15h: Demi-finale consolation #2<br />
18h: Demi-finale #1<br />
20h: Demi-finale #2<br />
Dimanche 18 mars<br />
11h: Match pour la 5 e place<br />
14h: Match pour la médaille<br />
de bronze<br />
17h: Match pour la<br />
médaille d’or<br />
Photo: Mathieu Bélanger<br />
Tarifs<br />
Adultes: 51$<br />
Étudiants: 33$<br />
Jeunes:<br />
(6 à 12 ans)<br />
Forfait familial:<br />
(2 adultes et 2 enfants)<br />
Enfants:<br />
(5 ans et moins)<br />
18$<br />
100$<br />
Gratuit<br />
Dépêchez-vous pour vous procurer les meilleures<br />
places pour l’événement sportif de l’hiver à Québec!<br />
rougeetor.ulaval.ca<br />
Les forfaits donnant accès aux trois journées et<br />
11 matchs de la compétition sont disponibles à<br />
la billetterie du Rouge et Or située au PEPS, ou<br />
encore par téléphone au 418 656-PEPS.<br />
65
LES VISITEURS DU SOIR<br />
GIN’S CLUB : LORS DE LA 6 e ÉDITION AU BAROLO PÂTES & GRILLADES,<br />
LE 23 FÉVRIER DERNIER<br />
Emmanuel Brousseau & Sébastien Brousseau<br />
Mélissa Gamelin & Sébastien Parent<br />
Keven Lantier-Brochu, Alexandre Lépine,<br />
Marc-Antoine Gagnon & Sergei Leclerc<br />
Béatrice Corbeil & Caroline Jean-Brousseau<br />
Jeanne Massé, Layla Boivin & Marie-Claude Gagnon<br />
Cindy Rouleau, Émilie Michaud &<br />
Catherine Morel<br />
Chloé Beaupré, Julie Morin, Anne Caron &<br />
Patrick Collins<br />
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos<br />
66 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong>
LÉGERS COMME L’AIR !<br />
Les restaurants SHAKER Cuisine & Mixologie<br />
réinventent le classique Kir Royal, et ajoutent<br />
la section « Bulles » à leur carte mixologie,<br />
proposant deux nouveaux cocktails à découvrir<br />
lors de votre prochaine sortie !<br />
Tous deux à base de vin mousseux, ces nouveaux drinks au goût<br />
légèrement sucré et effervescent sont servis non pas dans les fameux<br />
pots Mason qui ont fait la renommée du SHAKER, mais bien dans<br />
de jolies coupes ! En guise de garnitures, on y ajoute une touche de<br />
mûres ou de romarin, pour un cocktail aussi joli que délicieux !<br />
VIN MOUSSEUX<br />
JUS DE CANNEBERGE BLANCHE<br />
SIROP D’HIBISCUS<br />
MÛRES<br />
LA REINE<br />
LE ROI<br />
VIN MOUSSEUX<br />
SIROP D’ÉRABLE<br />
GINGEMBRE<br />
ROMARIN<br />
Disponibles dès maintenant dans un restaurant SHAKER près de chez vous !<br />
STE-FOY • CAP-ROUGE • LÉVIS • CHARLESBOURG<br />
shakercuisineetmixologie.com
LES VISITEURS DU SOIR<br />
HÔTEL LE CONCORDE: LORS DE L’ÉVÈNEMENT BULLES, WHISKY & CIE<br />
LE 3 FÉVRIER DERNIER (PHOTOS: MARC-ÉRIC BAILLARGEON)<br />
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos<br />
68 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong>
Les tendances <strong>2018</strong><br />
infos<br />
Plus de durabilité et moins<br />
de déchets pour les mixologues<br />
cockta ls<br />
Par Katia Curadeau<br />
Cette année, on risque de porter davantage<br />
attention à l’environnement, même dans les<br />
bars! On a déjà commencé à s’attaquer aux<br />
pailles, mais on veut faire encore mieux! On vise<br />
à réduire nos déchets en trouvant des façons<br />
ingénieuses de réutiliser nos aliments. Que ce<br />
soit pour la confection de purées, de sirops ou<br />
d’orgeats avec des noyaux d’avocats, on tente<br />
de tout récupérer et de réutiliser au mieux !<br />
Savoir inspirer<br />
Vous connaissez Trash Tiki ? Fondée par un duo<br />
de barman et barmaid qui font le tour du monde<br />
pour partager leurs techniques durables, Trash<br />
Tiki est une plateforme pop up en ligne qui cherche<br />
à créer tous les ingrédients pour un bar tiki, à<br />
partir de découpes, de produits invendus et d’autres<br />
matières premières destinées à la poubelle.<br />
Visitez leur plateforme amusante et informative<br />
qui aide à sensibiliser et, plus important encore,<br />
à trouver des solutions aux quantités ahurissantes<br />
de déchets que l’industrie des aliments<br />
et des boissons produit chaque année.<br />
« Ce qu’on fait ne va pas changer le monde, mais<br />
nos recettes feront en sorte que vous consommerez<br />
beaucoup moins et que vous aurez toujours<br />
des boissons savoureuses. »<br />
Par où commencer ?<br />
Par exemple, lorsque l’on tranche un concombre,<br />
il reste systématiquement les deux extrémités.<br />
Eh bien, plutôt de les jeter à la poubelle, on les<br />
passe au mixeur pour en faire une purée de concombre.<br />
Impossible de se passer de menthe quand on<br />
fait un mojito, toutefois, on utilise souvent que<br />
les têtes de menthe. Plutôt que de jeter les herbes<br />
restantes, pourquoi ne pas faire sécher les<br />
feuilles restantes pour en faire des infusions !<br />
Du côté des consommateurs, on peut encourager<br />
ce mouvement en choisissant des cocktails<br />
composés de produits de saison et en évitant<br />
le gaspillage. Adieu les pailles, les serviettes de<br />
papier et les sous-verres par millier ! Parce que,<br />
savourer un délicieux cocktail en bonne compagnie,<br />
c’est bien, mais le faire avec la conscience<br />
tranquille... c’est encore mieux !<br />
69
Les<br />
COCKTAILS<br />
Par Léa Messier F.<br />
de Léa<br />
Vous connaissez le Paloma? Très populaire<br />
au Mexique, le Paloma - espagnol pour<br />
« colombe » - est un cocktail à base<br />
de tequila. Cette boisson est le plus souvent<br />
préparée en mélangeant de la tequila avec un<br />
soda aromatisé au pamplemousse tel que Fresca<br />
ou Jarritos et servi sur glace avec un quartier de<br />
lime et une pincée de sel.<br />
Alternativement, le soda au pamplemousse<br />
peut être remplacé par du jus de<br />
pamplemousse frais et allongé à l’eau<br />
pétillante.<br />
C’est au bar le Dirty D dans le Quartier<br />
Dix30 près de Montréal où vous retrouverez<br />
notre version «Cocktail Jedi» du Paloma!<br />
Le Dirty Paloma<br />
• 1,5 oz de Téquila blanco<br />
• 0,5 oz de St-Germain, liqueur<br />
de fleur de sureau<br />
• 1 oz jus de pamplemousse frais<br />
• 0,5 oz jus de lime<br />
• 4 gouttes d’amers pamplemousse et<br />
houblon de Bittered Sling (alambika.ca)<br />
• Allongé au soda Jarritos au<br />
pamplemousse (soda régulier<br />
optionnel)<br />
Dans un shaker, incorporer tous les<br />
ingrédients sauf le soda. Secouer<br />
vigoureusement puis filtrer dans<br />
un verre Hurricane rempli de<br />
glace. Allonger au soda &<br />
décorer d’une tranche de<br />
pamplemousse frais.<br />
70 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong>
CHRONIQUE BRASSICOLE<br />
Julien Pellerin Picard,<br />
Chroniqueur bière «Les Deux Snoozes» CJMD 96,9<br />
JOINDRE L’UTILE<br />
À L’AGRÉABLE<br />
Scope, je fais attention aux gens qui m’entourent<br />
et je veux leur plus grand bien. Avec<br />
l’arrivée du mois de mars et du printemps, j’ai<br />
décidé de te parler d’une bière qui te donnera<br />
un gros kick de vitamine C.<br />
La Kettle Sour Brunch de la microbrasserie<br />
Vox Populi se veut être une bière de blé acidulée.<br />
Oui, oui toi, une bière sure! Un jus d’agrumes<br />
est même ajouté dans cette dernière et<br />
te donnera toute la dose de vitamine dont tu<br />
as besoin pour te permettre d’être top shape.<br />
Juste pour calmer les sceptiques, le fait qu’elle<br />
soit sure ne veut pas dire que la bière est passée<br />
date. L’acidité de la bière est créée grâce<br />
aux bactéries lactiques ajoutées dans le brassin.<br />
Ces dernières mangent le sucre et le transforment<br />
en acide. La popularité de ces bières<br />
n’a fait que grandir au cours des dernières<br />
années et elles sont désormais réclamées très<br />
fréquemment par la voix du peuple.<br />
Elle est assez tape-à-l’œil avec sa belle robe<br />
orangée, paille et voilée. C’est carrément<br />
comme si c’était du jus d’oranges. Notre nez<br />
confirme que nos yeux ne nous ont pas trahis,<br />
ça sent les citrus à n’en plus finir. Nos narines<br />
peuvent apprécier le doux parfum du zeste du<br />
fruit floridien, mais également celui de la chair<br />
très juteuse. Tu l’auras deviné, les agrumes<br />
prennent énormément de place dans notre<br />
bouche. Cependant, une petite pointe d’acidité<br />
chatouille notre palais à la toute dernière<br />
seconde et nous rend accros!<br />
71
CONCOURS<br />
Île d’Orléans<br />
4 ACCÈS<br />
pour une randonnée en traineau<br />
Courez la<br />
chance de GAGNER<br />
à chiens à Expédition Mi-Loup<br />
1 NUITÉE<br />
pour 4 personnes à l’Auberge<br />
+& Motel Île d’Orléans<br />
Valeur de 350$<br />
Inscrivez-vous gratuitement<br />
sur lantidotemobile.com<br />
TIRAGE LE 10 MARS <strong>2018</strong>
Photos: Mathieu Bélanger<br />
SPORTS<br />
LES HARLEM GLOBETROTTERS AU<br />
PEPS DE L’UNIVERSITÉ LAVAL<br />
La mythique équipe de basketball, les Harlem<br />
Globetrotters, sera en visite au PEPS<br />
le dimanche 8 avril prochain à 14 h. Le<br />
groupe vous fera vivre une expérience sportive<br />
hors du commun par un événement éblouissant<br />
combinant la précision athlétique et un spectacle<br />
qui a su divertir et amuser des millions de<br />
fans depuis neuf décennies. Avec plus de 144<br />
millions de spectateurs à travers le monde, le<br />
spectacle des Harlem est assurément un événement<br />
à voir dans sa vie.<br />
Après une prestation pour le Pape, des apparitions<br />
dans les plus gros talkshows américains<br />
et une intronisation au Temple de la renommée<br />
du basketball, l’équipe peut définitivement être<br />
qualifiée comme légendaire.<br />
Pour les voir en chair et en os en sol québécois,<br />
deux options s’offrent à vous : le match spectaculaire<br />
dès 14 h ou l’expérience VIP, avec la<br />
« Magic Pass », qui permet de passer du temps<br />
avec les joueurs pendant 30 minutes, avant le<br />
match. Lancez le ballon avec eux, apprenez<br />
leurs prouesses, obtenez des autographes ou<br />
encore prenez un « selfie » avec eux! Les billets<br />
sont en vente à la billetterie du Rouge et Or<br />
(418 656-FOOT) ou sur reservatech.net.<br />
73
4 ACTIVITÉS<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
1<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
3<br />
2<br />
4<br />
9 MARS<br />
1Défi Grozoiseaux, 100% rigolo<br />
Jusqu’au 11 mars, participez aux défis amusants<br />
que les Grozoiseaux vous lancent<br />
tout au long d’un parcours rigolo et découvrez<br />
leurs trucs et astuces pour s’adapter à l’hiver!<br />
Faites une pause chocolat chaud dans le relais<br />
chauffé au cœur de la forêt. Profitez de votre<br />
visite pour explorer leur réseau d’une trentaine<br />
de mangeoires d’oiseaux installées le long d’un<br />
sentier de 6 km aménagé pour la marche hivernale.<br />
cotedebeaupre.com<br />
14 MARS<br />
2Mômes et compagnie<br />
Ces ateliers parents-enfants (1 à 5 ans)<br />
offrent des activités favorisant le développement<br />
global de l’enfant dans un espace chaleureux,<br />
convivial et stimulant hors du contexte<br />
du domicile. Gratuit pour les membres de<br />
Ressource Espace Familles (abonnement familial<br />
annuel de 10 $). ressourceespacefamilles.com<br />
74 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong><br />
23 MARS<br />
3Challenge Hivernal Adaptative<br />
Du 23 au 25 mars prochain, ne maquez<br />
pas la 8 e édition du tournoi provincial de<br />
hockey sur luge. Au programme, une tonne de<br />
nouveautés pour satisfaire votre soif sportive.<br />
Cette année, vous aurez l'occasion d'essayer<br />
une multitude de sports adaptés grâce aux<br />
nombreuses activités d'initiation qui vous seront<br />
offertes. Venez encourager nos athlètes!<br />
challengehivernal.org<br />
1 er AVRIL<br />
4Théâtre de marionnettes de Guignol<br />
Les trois coups retentissent, le rideau<br />
s’ouvre. Guignol, l’Intendant, le soldat<br />
et l’adorable petit cochon s’animent et se poursuivent<br />
de Place-Royale au Palais de l’Intendant.<br />
Chanson, percussions et tradition… un spectacle<br />
vivant pour petits et grands. Guignol présente<br />
L’Affaire du cochon, inspirée d’une histoire vraie<br />
de 1706… Un spectacle conçu spécialement<br />
pour les enfants de 3 à 8 ans. ilotdespalais.ca
AUTO<br />
AVEZ-VOUS<br />
LA BONNE<br />
PROTECTION<br />
CHOISIR LES BONNES PROTECTIONS AUTOMOBILES :<br />
COMMENT S’EN SORTIR?<br />
Accident automobile rime souvent avec collision entre<br />
deux véhicules. Pourtant, on peut aussi entrer en<br />
collision avec un objet ou un animal. Il peut également<br />
y avoir des dommages sans collision. Savez-vous exactement<br />
quels dommages sont couverts par votre police<br />
d’assurance?<br />
Cynthia Labonté<br />
Chroniqueuse/Blogueuse<br />
auto@quebecscope.com<br />
Voici quelques renseignements qui vous aideront à<br />
déterminer les protections qui correspondent à vos<br />
besoins.<br />
RESPONSABILITÉ CIVILE : AVOIR LA PROTECTION DE BASE<br />
Partout au Québec, il est obligatoire de posséder la<br />
76 Québec Scope Magazine - mars <strong>2018</strong>
AUTO<br />
protection de base qu’est la Responsabilité<br />
civile. Sans celle-ci, vous êtes passible<br />
d’une amende, voire de la suspension<br />
de votre permis de conduire. En cas<br />
d’accident dont vous êtes responsable,<br />
cette protection couvre les dommages<br />
matériels et corporels causés à d’autres<br />
personnes. Elle couvre également les<br />
dommages subis à votre véhicule lors<br />
d’une collision avec un autre véhicule<br />
dont vous n’êtes pas tenu responsable<br />
et dont le responsable a été identifié.<br />
SE MUNIR DE PROTECTIONS SUPPLÉMENTAIRES<br />
S’ajoutant à la protection de base, quatre<br />
types de protections optionnelles vous<br />
permettent de couvrir un plus large éventail<br />
de dommages selon votre situation et<br />
le véhicule que vous possédez. Si vous<br />
ajoutez une ou des garanties supplémentaires<br />
à la protection de base, vous devenez<br />
« assuré des deux bords », comme le<br />
dit l’expression populaire.<br />
La protection contre les Risques de<br />
collision et de renversement couvre les<br />
dommages causés à l’automobile<br />
ainsi qu’aux équipements et accessoires<br />
à la suite d'une collision (avec une<br />
personne, un animal, un objet ou un véhicule)<br />
ou d’un capotage dont vous être<br />
responsable. Sans cette garantie, vous<br />
devrez défrayer les frais de réparation de<br />
votre véhicule. Cette protection souvent<br />
nécessaire dans le cas d’un véhicule loué<br />
ou acheté avec financement.<br />
Si votre automobile est louée ou achetée<br />
avec financement, votre institution<br />
financière ou la société de crédit-bail<br />
peut également vous exiger d’ajouter la<br />
protection Tous les risques, sauf collision ou renversement<br />
à votre protection de base. Cette dernière vous<br />
offre une protection contre le feu, le vol, le vandalisme<br />
ou les dommages causés aux vitres.<br />
Vous pouvez opter pour la protection Tous risques.<br />
Celle-ci assure les dommages causés par tous les types<br />
de risques assurables.<br />
Finalement, la protection Limitée est offerte seule ou<br />
en complément de la protection Risques de collision et<br />
de renversement, cette garantie couvre uniquement les<br />
dommages causés sur votre véhicule par certains événements<br />
précis, mais exclut tous les types de collisions.<br />
ENCORE PLUS DE PROTECTION SI…<br />
Si vous conduisez régulièrement le véhicule d’une autre<br />
personne, assurez-vous que celle-ci a une garantie<br />
contre la collision et renversement, sans quoi il devient<br />
essentiel que vous en possédiez une.<br />
Si vous possédez un véhicule neuf, vous pouvez le<br />
protéger contre la dépréciation de sa valeur jusqu’à un<br />
certain nombre d’années, souvent entre deux et cinq<br />
ans. En cas de perte totale, votre voiture sera remplacée<br />
par une voiture neuve ayant les mêmes caractéristiques<br />
que votre véhicule actuel. Dans le cas où les pièces<br />
endommagées ne peuvent pas être réparées, elles seront<br />
remplacées par des pièces neuves. C’est ce qu’on<br />
appelle la Remise à neuf ou Valeur à neuf.<br />
Si votre véhicule est âgé de plus de dix ans, vous pouvez<br />
ne pas souscrire aux protections Risques de collision<br />
et de renversement ainsi que Tous les risques, sauf<br />
collision ou renversement. En général, la valeur de votre<br />
voiture ne peut pas être bien plus élevée que la prime<br />
d’assurance exigée pour chacune de ces couvertures.<br />
Il vous faudra par contre payer de votre poche les frais<br />
de réparation en cas d’accident.<br />
ALORS, ÊTES-VOUS BIEN COUVERTS?<br />
«SI VOUS AJOUTEZ UNE OU DES<br />
GARANTIES SUPPLÉMENTAIRES À LA<br />
PROTECTION DE BASE, VOUS DEVENEZ<br />
« ASSURÉ DES DEUX BORDS », COMME LE<br />
DIT L’EXPRESSION POPULAIRE.»<br />
77
Av. Lavigerie<br />
81
Centre de foires<br />
Centre Vidéotron<br />
88 90<br />
82<br />
89<br />
79
Rue Antonio Barrette<br />
St-Vallier<br />
Ouest<br />
Mégacentre<br />
Duplessis<br />
DEPUIS BIENTÔT 15 ANS<br />
Saint-Anselme<br />
87<br />
86<br />
Est Est<br />
42<br />
13<br />
Est<br />
62<br />
54<br />
10<br />
Boul. René-Lévesque Ouest Boul. René-Lévesque Est<br />
Jacques-Parizeau<br />
88<br />
76<br />
71<br />
5<br />
4<br />
13<br />
8<br />
Promenade Samuel-De Champlain
Côte de la potasse<br />
63<br />
Rue des Vaisseaux du Roi<br />
54<br />
Rue des<br />
Soeurs de la Charité<br />
60<br />
74<br />
14<br />
6<br />
De L'Hôtel-Dieu<br />
85<br />
36<br />
13<br />
francophone<br />
9<br />
Musée<br />
des plaines<br />
d’Abraham<br />
80<br />
53 18<br />
83<br />
Parc Cavalier<br />
du Moulin<br />
2<br />
65<br />
15<br />
12<br />
11<br />
58<br />
84<br />
63<br />
3<br />
La Promenade des Gouverneurs<br />
1 Basilique Notre-Dame-de-Québec<br />
2 Cathédrale anglicane<br />
3 Église Notre-Dame-des-Victoires<br />
4 Jardin Jeanne-D’Arc<br />
5 Hôtel du Parlement<br />
6 Parc-de-l’Artillerie<br />
7 Musée du Fort<br />
8 Plaines d’Abraham<br />
9 Musée de la civilisation<br />
10 Observatoire de la Capitale<br />
11 Place d’Armes<br />
12 Rue du Trésor<br />
13 Musée de l’Amérique francophone<br />
14 Théâtre Capitole<br />
15 Terrasse Dufferin<br />
16 Musée national des beaux-arts du Québec
PROCHAINE ÉDITION<br />
Enfin ! Le beau temps nous montre le bout de<br />
son nez et nous pousse à sortir de chez soi.<br />
Célébrez l’arrivée du printemps comme il se<br />
doit, et restez à l’affût de nos meilleures idées d’activités<br />
de plein air à essayer en famille, entre amis, et<br />
même en solo !<br />
ÉDITEURS • PUBLISHERS<br />
Steve Joncas, Raymond Boisvert<br />
CONCEPTION ET RÉALISATION GRAPHIQUE<br />
William Racine, Dominic Arsenault,<br />
Philippe Jacques, Pierre-Etienne Jobin,<br />
Valérie-Emmanuelle Vachon, Éric Dorion<br />
RÉDACTRICE EN CHEF<br />
Katia Curadeau - katia@lantidote.com<br />
ADMINISTRATION/COMPTABILITÉ<br />
Chantale Roy - chantale@lantidote.com<br />
Isabelle Charel - isabelle@lantidote.com<br />
CORRECTION<br />
Andrée Boisvert<br />
COLLABORATEURS<br />
Kim Dawson, Léa Messier F. ,<br />
Cynthia Labonté, Nicolas Lacroix,<br />
Julien Pellerin Picard, Florence Vézina<br />
IMPRESSION<br />
Solisco<br />
DISTRIBUTION<br />
Serge Monico<br />
PHOTOS/VIDÉOS<br />
Caroline Grégoire, Martin Otis,<br />
Maxime Essiambre, Alexandre Zacharie,<br />
Marie-Ève Lusignan, Alexis Bourdages-Chabot,<br />
Katia Curadeau, Sébastien Durocher<br />
DÉPÔT LÉGAL<br />
Bibliothèque du Québec et du Canada<br />
ISSN-1206-575<br />
WWW.QUEBECSCOPE.COM<br />
VOL. XXI - NUMÉRO 11<br />
mars / march <strong>2018</strong><br />
Date de tombée du prochain numéro:<br />
19 mars <strong>2018</strong><br />
Le magazine Québec Scope n’est pas responsable des<br />
erreurs qui peuvent se glisser dans la diffusion des informations<br />
des différents calendriers. Nous vous invitons<br />
cependant à vérifier les informations transmises et à nous<br />
faire part de toute erreur ou omission éventuelle afin<br />
qu’un correctif puisse rapidement y être apporté. Il est à<br />
noter que Québec Scope se réserve le droit de ne pas<br />
publier l’information transmise si elle ne convient pas à son<br />
mandat ou si l’espace est insuffisant. Merci de votre compréhension.<br />
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Table d'hôte disponible dès 11 h<br />
à partir de $ 19,95<br />
souper - dîner - petit déjeuner<br />
supper - lunch - breakfast<br />
À partir de / From 8:00 AM<br />
66, rue Saint-Louis, Vieux-Québec • 418 694-9626
LAC-BEAUPORT<br />
1025, boul. du Lac<br />
418 473-2411<br />
NUTRITION ANIMALE<br />
SPORTS CANINS<br />
NOURRITURE, GÂTERIES ET ACCESSOIRES<br />
POUR CHATS ET CHIENS
APPRÉCIEZ DE MANIÈRE RESPONSABLE. Doit avoir l’âge légal de consommer de l’alcool. ®/MD Archibald inc.