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Mars 2018

Mars 2018

RESTAURANT AMUSE-GUEULES

RESTAURANT AMUSE-GUEULES LE KET’CHOSE PREND PLACE À LIMOILOU Depuis quelques semaines, sur la 3 e Avenue dans Limoilou, le tout nouveau restaurant Le Ket’chose propose une sympathique buvette de quartier à la fois conviviale et festive. Petit dernier des restaurants pirates (Patente et machin, L’Affaire est ketchup, le Kraken cru et L’Albacore) Le Ket’chose se retrouve à la gouverne de Baptiste Creveuil, anciennement chef à L’Affaire est ketchup situé dans le quartier Saint-Roch. Les amateurs de vins seront ravis de découvrir une sélection de vins d’importations privées, tant au verre qu’à la bouteille, à des prix plus que raisonnables. NHÀ TÔI : L’AUTHENTICITÉ DE LA CUISINE VIETNAMIENNE Piloté par l’équipe du Pied Bleu avec une associée, le Nhà Tôi a pris discrètement la relève de La Petite Boîte vietnamienne au printemps dernier. Le Nhà Tôi est un restaurant vietnamien qui mise sur des viandes et poissons cuits sur le gril au charbon de bois, des salades, des rouleaux, des mets mijotés en pot de grès, le parfum des herbes fraîches, les feuilles croquantes. Le Nhà Tôi sera le quatrième restaurant vietnamien à occuper ce local de la rue de la Couronne. HONŌ IZAKAYA : UN CONCEPT DE TAVERNE JAPONAISE DANS SAINT- ROCH Après avoir découvert les nombreux arômes du Japon durant ses voyages, le sommelier Patrick Beaulieu ouvre la taverne japonaise Honō Izakaya dans le quartier Saint-Roch, aux côtés d’Ariane Boudreau et Julien Vézina. Au menu, des tapas et des yakitoris, brochettes typiques cuites sur une grille importée du Japon. Le maître des grillades sera le chef Sourigno Muongsouvanh. Il dirigeait, jusqu’à tout récemment, le réputé restaurant à sushis de l’avenue Cartier, le Métropolitain. 54 Québec Scope Magazine - mars 2018

LE SECRET DU CHEF L’ASSIETTE FUJI DE SUSHIBOX Avec des produits de toute première qualité, Sushibox séduit sa clientèle depuis plus de 15 ans. Dans une ambiance décontractée, laissez le chef vous surprendre avec son assiette Fuji, idéale pour découvrir ou redécouvrir le menu. Le plat comporte dix morceaux de formats variés, (sushis frits, nigiris, nakaris en feuilles de riz et nakis en feuilles de nori), mettant en vedette, selon les arrivages, une variété de homard, de crabe des neiges, de pétoncles du Nouveau-Brunswick, de saumon frais de l’Atlantique et de crevettes nordiques. Un des nombreux secrets du chef ? Orner généreusement les nigiris d’une garniture originale (caramel, avocat, salsa de mangue) afin de les rendre plus goûteux ! Fournisseur partenaire Sushibox 955, route Jean-Gauvin 418 877-1313 sushibox.ca Photo : Catherine Côté 55

Mars Diversités 2018
MaRs 2012 - Bibliothèque de Reims
Palaiseau mag' n°153 - Mars 2011 - Ville de Palaiseau
Magazine du Département de Seine-Maritime mars 2012
Mars 2011 - Esch sur Alzette
v. 7 : no 246 (2008: 11 mars) - Bibliothèque et Archives Canada
DU 9 AU 16 MARS 2013 - Angoulême
Echo du mois de Mars - Oupeye
Magazine mars 2013 - Communauté de communes du Pays de l'Or
v. 13 : no 006 (2013: 25 mars - Bibliothèque et Archives Canada
mars-avril 2012 - Ville d'Equeurdreville-Hainneville
Mars 2013 - CCI des Vosges