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Café Joy V2 - Beem

Café

Café Joy V2 Lorsque la mousse de lait a atteint la consistance souhaitée, positionnez le sélecteur de fonctions (5) en position médiane et retirez le récipient à préparer la mousse par un mouvement vers le bas. Frappez le récipient à préparer la mousse une à deux fois sur une base dure afin de condenser la mousse de lait produite. Versez la mousse de lait dans le récipient ou prenez-la avec une cuillère. Appuyez sur la touche éteindre l’appareil. / (31) pour Nettoyez la buse à vapeur et le tuyau métallique immédiatement après utilisation afin d'éviter tout dépôt et de boucher la buse à vapeur. Voir le chapitre Nettoyage de la buse à vapeur (p. 63) pour les consignes de nettoyage. REMARQUE ►► Après avoir éteint la production de vapeur, l'appareil évacue l'eau excédentaire dans le bac d'égouttement. Pour réchauffer les boissons à la vapeur La vapeur très chaude produite par l'appareil vous permet de réchauffer du lait, des boissons et de l'eau pour le thé. Contrôlez le niveau d'eau dans le réservoir (1) et rajoutez de l'eau si nécessaire. L'eau est nécessaire pour produire la vapeur. Appuyez sur la touche / (31). Le témoin vert "Machine à espresso" (29) et le témoin jaune "Chauffage" (30) s'allument, et l'appareil préchauffe. Après env. 3. minutes, le témoin jaune "Chauffage" s'éteint (30). FR Positionnez la buse à vapeur (7) de l'appareil de manière à ce que la buse puisse pénétrer dans le récipient avec la boisson à réchauffer. Plongez la buse à vapeur entièrement dans le récipient et positionnez le sélecteur de fonction (5) sur pour faire sortir la vapeur par la buse. La vapeur très chaude réchauffe le liquide dans le récipient. REMARQUE ►► Remuez le récipient de manière circulaire pendant que la vapeur sort afin d'obtenir un réchauffement plus rapide. Lorsque la boisson a atteint la température souhaitée, positionnez le sélecteur de fonctions (5) en position médiane et retirez le récipient par un mouvement vers le bas. Appuyez sur la touche éteindre l’appareil. / (31) pour Nettoyez la buse à vapeur et le tuyau métallique immédiatement après utilisation afin d'éviter tout dépôt et de boucher la buse à vapeur. Voir le chapitre Nettoyage de la buse à vapeur (p. 63) pour les consignes de nettoyage. REMARQUE ►► Après avoir éteint la production de vapeur, l'appareil évacue l'eau excédentaire dans le bac d'égouttement. 60 BEEM - Elements of Lifestyle

FR Recettes de spécialités au café Cappuccino En général, un cappuccino est préparé avec un tiers d'espresso, un tiers de lait chaud et un tiers de mousse de lait. Il est servi dans une tasse en céramique et souvent agrémenté d'un peu de cacao en poudre sur la mousse. REMARQUE ►► La tasse doit être bien préchauffée, puisque la préparation s'effectue en plusieurs étapes. Préparation : Prenez la tasse à cappuccino et commencez par préparer l'espresso. Posez la tasse sur la plaque de maintien au chaud afin que l'espresso reste chaud. Versez la double quantité de lait comparée à celle d'espresso dans le récipient à préparer la mousse, et faites mousser la moitié du lait. L'autre moitié du lait reste liquide. Avec une spatule en plastique ou une lame de couteau, reversez la mousse de lait dans le récipient à préparer la mousse et versez le lait chaud sur l'espresso. Avec une cuillère, prélevez la mousse de lait hors du récipient à préparer la mousse et répartissez-la en forme de dôme sur le cappuccino. Saupoudrez un peu de poudre de cacao sur la mousse de lait. Latte macchiato Café Joy V2 Le latte macchiato classique se compose de trois couches : une couche inférieure de lait chaud (2/3), une couche supérieure de lait moussé (1/3) et un espresso qui est versé à travers la mousse de lait. Puisque le lait ayant des matières grasses a une densité plus élevée que l'espresso, le café flotte sur le lait. Le latte macchiato est servi dans un verre haut avec une longue cuillère. REMARQUE ►► La tasse à espresso et le verre doivent être bien préchauffés, puisque la préparation s'effectue en plusieurs étapes. Préparation : Remplissez le récipient à préparer la mousse et faites mousser environ un tiers du lait. Le reste du lait est seulement réchauffé, il reste liquide. Versez le lait chaud et la mousse de lait dans le verre. Posez le verre sur la plaque de maintien au chaud afin que le lait reste chaud. Prenez la tasse à espresso et préparez l'espresso. Versez l'espresso très chaud au bord du verre à travers la mousse de lait. L'espresso flotte sur la couche inférieure de lait. BEEM - Elements of Lifestyle 61

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