N O Ë L 2 0 1 6 TRAITEUR VOLAILLES Élevés exclusivement pour les fêtes de Noël, poulardes, dindes, oies, chapons et pintades sont attendus sur les tables pour les fêtes de fin d’année. Régal consensuel, symbole de partage et de tradition ou point de départ de recettes plus originales, les volailles festives sont le gage d’un réveillon pleinement réussi. Pour un Noël un peu moins traditionnel, la tendance est aux farces originales, composées de fruits. Cette touche sucrée salée saura sublimer ce plat central de votre réveillon. TAPAS Ce concept en vogue séduit par sa diversité et sa convivialité. En 2016, place aux tapas gastronomiques. Certes, les patatas bravas et la tortilla sont très savoureuses. Mais les tapas ont gagné en diversité et en élaboration. Mini burgers, fruits de mer épicés, salades de légumes oubliés en verrines, poissons en ceviche… BUCHES Probablement l’immanquable de Noël, mais la buche au beurre , c’est parfois un peu lourd... Aujourd’hui, qu’elles soient glacées ou en gâteau, fruitées ou chocolatées, toutes les compositions sont possibles ! Des créations parfois aussi belles que des oeuvres d’art... CAVIAR Et si, ce Noël, vous vous laissiez tenter par des produits de luxe ? Rien ne sert de flamber, il faut choisir à point : quelques perles de caviar pour sublimer une entrée. Luxueux, gourmand, mais aussi santé ! Ses atouts nutritionnels en font une raison de plus pour craquer pendant les fêtes. FRUITS DE MER Tout le monde plébiscite ces pièces montées sur lesquelles culmine un demi-homard ou un bulot king size. Une pyramide iodée, avec son cortège habituel d'huîtres, coquillages et crustacés, le tout sur un linceul de glace pilée ou d'algues, deux écoles qui ont chacune leurs adeptes. Mais le tableau a changé et les goûts ont évolué. L'heure est à présent au sur-mesure, au plateau perso. Pourquoi ? Parce que d'amateurs, les clients sont devenus connaisseurs. Cette année, à chacun son plateau ! PAINS D’ÉPICES Si vous voulez éviter la traditionnelle buche de Noël, pensez au pain d’épices : ce gâteau au miel peut être servi tant en dessert avec une salade de fruits qu'en entrée avec du foie gras. Il existe une multitude de recettes de pain d'épices, vous pouvez également y ajouter de l'orange. Si vous voulez cuisiner vous-même votre dessert pour Noël, le pain d'épices est la recette idéale, car comme il se conserve très longtemps, vous pouvez le préparer à l'avance.
Ouverture exceptionnelle Dimanches 4, 11 et 18 déc de 9h à 20h Découvrez la sélection Carte Traiteur 1 - Commandez et réglez en ligne 2 - Retirez gratuitement votre commande en magasin 3 - Savourez, c’est prêt ! Retrouvez tous nos produits traiteur en ligne à prix E.<strong>Le</strong>clerc ! WWW.E-LECLERCTRAITEUR.COM OUVERT du lundi au jeudi de 8h30 à 20h, vendredi et samedi de 8h30 à 20h30. Ligne de bus N°5 DRIVE 15, RUE ARISTIDE BOUCICAUT Z.C. DE PARC LANN - VANNES
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