ICI MAG MIMIZAN - DECEMBRE 2018
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Mimizan<br />
INNOVATION<br />
Mets du raisin dans ton moteur !<br />
Centre nautique<br />
Duo gagnant à Mimizan<br />
CONTES ET LEGENDES<br />
Le trésor du «Mandagot»<br />
Secrets des Landes<br />
Les vins de Tursan<br />
<strong>DECEMBRE</strong> <strong>2018</strong>
Édito<br />
Acheter un bien immobilier à deux sans être mariés<br />
LE DOMAINE DE JULIE<br />
Acheter sans être marié est un projet de plus en plus courant. Plusieurs options permettent à chacun<br />
d’y trouver son compte ! Pour l’union en concubinage, deux formes juridiques sont prévues. L’indivision<br />
touristes d’abord, ! Vous aux formalités qui venez très découvrir simples les : chacun atouts achète remarquables en fonction de de notre sa participation financière.<br />
Bienvenue à nos amis<br />
belle région peut-être En aimeriez-vous cas de séparation, , vous l’un comme aussi ,comme l’autre sont 55% par des défaut Français propriétaires acquérir à parts une égales, de quoi léser<br />
résidence secondaire celui : pour qui a y le passer plus participé des weekends, ! En cas de décès, des vacances, l’héritage n’est vous pas constituer automatique. un Deuxième solution :<br />
patrimoine ou pour votre la SCI ou retraite. Société Un Civile conseil Immobilière, : n’hésitez à réserver plus aux car couples contexte capables a rarement<br />
été aussi favorable. Depuis 2008, les prix moyens sont en baisse et les taux<br />
de se constituer un patrimoine<br />
important. Enfin, les couples PACS disposent de l’indivision ou du régime de la séparation<br />
de biens. Dans le cadre de l’indivision, ils seront propriétaires à parts égales, même<br />
d’emprunt sont actuellement autour de 1.5% seulement. Le moment semble donc<br />
si leur contribution est différente. L’avantage principal du PACS est que le partenaire<br />
idéal pour franchir le survivant, pas. Venez en partager cas de décès, notre ne douceur paiera pas de de vivre, droits notre de succession. culture ou Mais comme pour les<br />
le patrimoine exceptionnel concubins, de l’héritage notre région. n’est pas Quel automatique. que soit votre Un testament budget et est que donc recommandé.<br />
vous cherchiez un appartement ou une villa avec piscine, il y a, chez nous, un<br />
bien pour vous. A bientôt, Isabelle donc GADOULLET !<br />
Directrice GUY HOQUET L’IMMOBILIER à Mimizan<br />
Ce mois-ci !<br />
B.O.U.L.O.M. : 100% Sud-Ouest P5<br />
Secrets des Landes : Les vins de Tursan P6<br />
Téléthon <strong>2018</strong> P7<br />
Mets du raisin dans ton moteur ! P5<br />
Petits bouts d’Azur P5<br />
Secrets des Landes : Les vins de Tursan P6<br />
FGL, votre radio y était ! P7<br />
Contes et légendes des Landes P8<br />
Le cahier immo P9 - P13<br />
5 conseils pour un bon compost P15<br />
Les bontés de la ruche P16<br />
Agenda P17<br />
Horoscope P18<br />
Les marées P18<br />
Recette et jeux P19<br />
Contes et légendes des Landes P8<br />
Directeur de publication :<br />
Thierry CONTE - 06 87 35 61 97<br />
contact@icimag.fr - Site : www.icimag.fr<br />
Chemin de Herroun<br />
40160 PARENTIS-EN-BORN<br />
SIRET : 408465276<br />
IMPRIMÉ EN FRANCE par Imprimerie Rochelaise<br />
Retrouvez toutes les parutions de <strong>ICI</strong> <strong>MAG</strong> :<br />
- <strong>ICI</strong> <strong>MAG</strong> <strong>MIMIZAN</strong><br />
- <strong>ICI</strong> <strong>MAG</strong> BISCARROSSE<br />
sur www.icimag.fr
«Moissons» par Alain GUERIN<br />
Ecomusée de Marquèze - Aout 2016<br />
F/4 - 1/1250 s - SO-200<br />
La chambre des merveilles par Julien SANDREL<br />
Thelma est une mère célibataire<br />
trop occupée par son<br />
travail pour être à l’écoute de son<br />
fils Louis, jeune ado de 12 ans,<br />
qu’elle aime pourtant plus que<br />
tout.<br />
A la suite d’un tragique accident,<br />
le plongeant dans le coma, cette<br />
maman regrettera profondément<br />
son manque d’attention, les instants<br />
précieux qu’elle n’a pas eus<br />
avec son fils.<br />
Elle trouvera un carnet où Louis<br />
liste les rêves qu’il souhaite vivre<br />
au cours de sa vie. Thelma décide<br />
de les réaliser pour lui et de<br />
les lui raconter. Elle pense que<br />
ça l’aiderait à comprendre qu’il<br />
faut s’accrocher à la vie, qu’il<br />
faut se réveiller. Mais le temps est<br />
compté…<br />
Au cours de ces semaines, elle<br />
fera des rencontres surprenantes,<br />
elle qui n’a pas de vie sociale.<br />
C’est un roman tragique et bouleversant<br />
qui parvient à être drôle<br />
et réjouissant. Cette histoire nous<br />
fait prendre conscience de la valeur<br />
de la vie et des priorités que<br />
l’on se fixe. Laissez-vous émerveiller<br />
par cette explotion d’émotions.<br />
Marie-Pierre<br />
Bibliothécaire à la<br />
Médiathèque Municipale<br />
de Mimizan<br />
3
4<br />
ville-biscarrosse.fr
• B.O.U.L.O.M : 100% Sud-Ouest<br />
Le jeune chef landais Julien Duboué<br />
a récemment ouvert<br />
B.O.U.L.O.M, acronyme de Boulangerie<br />
Où L’On Mange, à Paris, dans<br />
le 18 ème arrondissement. Avec ce<br />
concept, il remet au goût du jour une<br />
recette éprouvée : le buffet à volonté.<br />
C’est beau, c’est très bon, et ça déborde.<br />
Aussi bien dans les assiettes,<br />
que dans la salle. La critique parisienne<br />
salue unanimement cette<br />
réussite et l’on se dispute pour<br />
avoir une table. On y entre par une<br />
boulangerie, où l’on vend des pains<br />
fabriqués avec de la farine de blé<br />
landaise originaire du village natal<br />
de Julien Duboué (Saint-Lonles-Mines).<br />
Pour déjeuner, il faut<br />
s’enfoncer plus avant au coeur de la<br />
boutique. Là, 47 plats, de l’entrée au<br />
dessert, attendent le gourmet. Mais<br />
gare au gaspillage ! Les restes sont<br />
facturés deux euros les 100 g. Tous<br />
les produits servis sont presque exclusivement<br />
du Sud-Ouest et même<br />
les tables viennent de Peyrehorade.<br />
Bref... Un vrai morceau de Landes au<br />
coeur de la capitale.<br />
Mets du raisin<br />
dans ton moteur !<br />
l’heure des gilets jaunes et de la flambée<br />
A des prix des carburants, un autobus va<br />
rouler entre Dax et Mont-de-Marsan. Signe<br />
partculier : il n’utilise ni essence, ni diesel.<br />
Ce car innovant roule à 100% au bioéthanol<br />
issu de marc de raisin. La région Nouvelle<br />
Aquitaine, en partenariat avec la Régie<br />
Régionale des Transports Landais et la SPL<br />
Trans-Landes, expérimente ce tout nouveau<br />
carburant respectueux de l’environnement.<br />
Petits bouts<br />
d’Azur<br />
La société Neoen va réaliser un projet de fermes solaires<br />
sur le territoire de la commune d’Azur, dans les Landes.<br />
Sur une friche sylvicole touchée par la tempête Klaus en<br />
2009, la société veut créer 2 fermes photovoltaïques<br />
de plus de 40 000 panneaux, qui devraient générer une<br />
puissance de 14 MW. Un chantier évalué à plus de 7 M€.<br />
Son nom : «ED95». Un biocarburant produit à<br />
partir des peaux, pépins et résidus, issus de la<br />
vinification du raisin. Il n’est évidemment pas<br />
possible de faire fonctionner n’importe quel<br />
moteur avec ce type de carburant non pétrolier.<br />
Du rouge dans le réservoir, c’est presque<br />
pour demain...<br />
A noter que pour environ 10% de ce budget, la société<br />
a lancé un emprunt obligataire via les plate-formes de<br />
financement participatif Wiseed ou Lendosphere. Cette<br />
opération est réservée aux landais et aux départements<br />
limitrophes (Gers, Gironde, Lot-et-Garonne et Pyrénées-Atlantiques)<br />
jusqu’à la fin d’année pour la tranche<br />
1 et à partir du printemps 2019 pour la 2 ème ferme. 240<br />
000 euros ont d’ores et déjà été récoltés via ces nouveaux<br />
modes de financement. Participer à un projet propre<br />
et local, c’est donc possible. D’autant plus qu’avec une<br />
promesse de rendement de 6% par an, chacun pourra<br />
s’offrir un petit bout d’Azur et conjuguer geste citoyen<br />
et investissement rentable.<br />
5
Secrets des Landes<br />
Les Vins de Tursan<br />
Un vignoble caché dans le jardin secret des Landes : un bout de terroir et de nature préservé, presque confidentiel,<br />
entre Dax et Mont-de-Marsan. Le Tursan bénéficie d’une situation climatique privilégiée, juste<br />
après la grande forêt de pins et suffisamment loin des plages océanes. Là, il s’étire le long des courbes de<br />
l’Adour et se risque jusqu’aux tous premiers plissements Pyrénéens.<br />
Le Tursan est une appellation française du Sud-Ouest<br />
qui regroupe 450 hectares pour une production annuelle<br />
moyenne de 15 000 hectolitres par an. Une appellation<br />
reconnue depuis 1958 et soumise à une réglementation<br />
rigoureuse. Les principaux cépages utilisés sont<br />
le Cabernet Franc et Sauvignon pour les vins rouges et le<br />
Barroque (cépage exclusif des Landes), le Manseng et le<br />
Sauvignon pour les vins blancs.<br />
Les blancs<br />
Les fruits sont<br />
acheminés dans<br />
les égouttoirs qui,<br />
par un système d’essorage,<br />
récupèrent 60%<br />
des jus des grappes. Par la<br />
suite, cette vendange est dirigée<br />
dans le pressoir qui récupère le dernier<br />
jus. Seuls les premiers jus appelés jus de goutte sont retenus<br />
pour élaborer les vins d’appellation. On pratique<br />
ensuite une réfrigération qui ramène le jus de raisin à une<br />
température de l’ordre de 10°C. Ceci permet d’accélérer la<br />
clarification des produits. Après décantation, la fermentation<br />
commence. Les levures se mettent au travail et transforment<br />
le sucre en alcool. Pendant cette période, qui dure<br />
entre 8 et 10 jours, on contrôle précisément la température<br />
afin de conserver le fruité et les arômes. La fermentation<br />
terminée, les vins sont filtrés. Entre la réception du raisin<br />
et la mise en vente en bouteilles, il se sera passé au minimum<br />
8 mois !<br />
Les rosés<br />
Le rosé découle du même processus de vinification que<br />
le rouge… à ceci près que le jus reste beaucoup moins de<br />
temps en contact avec les peaux des raisins. Ce qui explique<br />
sa couleur. Il est issu des cépages Cabernet. La vendange<br />
passe tout d’abord dans un égrappoir qui sépare les grains<br />
de raisin des grappes. Ils sont alors envoyés dans une cuve<br />
de macération pour un court séjour de 12 à 18 heures. A<br />
l’issue, on réalise un contrôle gustatif, visuel et une batterie<br />
d’analyse.<br />
Les rouges<br />
Après égrappage, la vendange est dirigée vers une cuve de<br />
macération où l’on contrôle la fermentation par maîtrise<br />
des températures. Pour donner sa couleur si caractéristique,<br />
on procède à une macération des peaux dans le jus<br />
du raisin. Cette opération dure entre 10 à 15 jours. Après<br />
la macération, on tire (on «saigne») une certaine proportion<br />
de jus qui sera fermentée dans une autre cuve. A la fin<br />
de la fermentation, la cuve est vidée. La partie liquide est<br />
soutirée vers une autre cuve, tandis que la partie solide est<br />
redirigée dans le cycle de production. Au final, le vin est<br />
extrait, filtré pour être mis en bouteille.<br />
• D’où vient la couleur du vin ?<br />
Avec la collaboration de :<br />
Qualité Landes<br />
Crédits photos :<br />
Clin d’oeil photographes - Tyrosse<br />
Contrairement à une idée reçue, le vin rosé n’est pas un mélange de vin<br />
rouge et de vin blanc. Unique exception : certains champagnes rosés<br />
qui sont un assemblage de rouge et de blanc. Mais pour ce qui est du<br />
vin, la couleur rosée ou rouge provient de pigments colorants naturels<br />
du raisin (anthocyanes) situés dans la pellicule du raisin (la peau). En<br />
fonction du temps de macération on obtient ainsi la couleur souhaitée.<br />
Pour le blanc, on utilise le jus directement, sans macération avec les<br />
peaux, pour garder cette belle teinte translucide légèrement jaune qui<br />
le caractérise.<br />
6
Votre radio y était !<br />
Duo gagnant à Mimizan !<br />
Mimizan : 17 ème Téléthon pour l’AFM<br />
Gilets jaunes ou pas, le jaune a été mis ces 23, 24 et 25<br />
novembre à Mimizan à l’occasion du Téléthon <strong>2018</strong>, 32 ème<br />
du nom sur le plan national, 17 ème ici, sur cette commune<br />
longtemps montrée en modèle avec des éditions à plus<br />
de 21 000€, comme en 2015. Co-organisatrice de cet événement,<br />
Nathalie Ventaja (d’autre part atteinte de Myopathie)<br />
et Dany Aguirre, ne ménagent pas leurs efforts. Un<br />
temps d’avance pour les deux «superwoman», ou plus<br />
exactement deux week-end d’avance cette année...Téléthon<br />
passion pour Dany, Nathalie et toute l’équipe bénévole du<br />
Téléthon Mimizannais qui a ouvert<br />
avec le traditionnel spectacle<br />
du Parnasse. L’union fait<br />
la force. L’assurance d’avoir<br />
dans les travées du Parnasse<br />
toutes générations confondues<br />
pour déjà, en passant un<br />
excellent moment, alimenter<br />
la cagnotte de cette édition.<br />
16 500€ avaient été collectés<br />
l’an dernier. Hervé Delrieu - 23/11/18<br />
C’est tout un club qui est honoré, des<br />
champions récompensés et une ville identifiée...<br />
Bravo au Cercle Nautique de Mimizan<br />
présidé par Patrick Morga, aux deux<br />
«sans barreur» féminins séniors et aux<br />
«quatre» de couple hommes séniors, vice<br />
champions de France, tous deux d’aviron,<br />
à Vichy. Une double performance qui enchante<br />
le sportif de haut niveau et coach<br />
du club, Henri Dall Acqua. A son actif, ces<br />
10 dernières années, 22 bateaux finalistes<br />
dont 12 médailles et 4 titres nationaux,<br />
c’est dire ! Son épouse, Audrey, est également<br />
de ce genre de championne qui ne<br />
lâche rien. A 34 printemps, elle décroche<br />
en 2 sans barreur, avec une jeunette formée<br />
au club, cette seconde marche nationale.<br />
Audrey Dall Acqua championne<br />
du monde d’exception, en toute modestie,<br />
trouve son bonheur dans l’effort, aussi<br />
bien en individuel qu’en collectif. Avec<br />
le Biscarrosse Olympique Volley, elle<br />
s’amuse vraiment en championnat régional.<br />
Les Dall Acqua à Mimizan, un couple<br />
de «winners» comme on les aime, façonné<br />
par la passion et uni par l’amour. Chapeau<br />
bas d’FGL. Hervé Delrieu - 31/10/18<br />
Michel Jonasz à l’Arcanson : du grand art<br />
«Les fantômes de la rue Papillon» étaient à Bisca. Une pièce jouée<br />
ce 3 novembre à l’Arcanson de Biscarrosse avec un message essentiel<br />
et fort transmis aux futures générations sur la nécessité de<br />
rester vigilants face à toute forme d’exclusion, de racisme et d’antisémitisme.<br />
Pour Michel Jonasz, c’est aussi son histoire, puisque sa<br />
famille a traversé ces sombres heures. Joseph dans ce duo, c’est<br />
lui, ce juif qui se retrouve<br />
dans le «sas» virtuel étroit<br />
situé entre l’au-delà et la<br />
mort. Merci pour le plaisir<br />
que vous nous avez procuré,<br />
pour l’espoir qui renaît,<br />
la générosité que vous<br />
avez eu à jouer et surtout<br />
pour ce regard bienveillant<br />
que vous portez sur l’autre<br />
et sur l’avenir.<br />
Hervé Delrieu - 03/11/18<br />
Crédits photos : Hervé DELRIEU<br />
Fréquence Grands Lacs : La radio qui a la côte !<br />
Fréquence www.frequencegrandslacs.fr Grands Lacs : LA - RADIO Facebook QUI : radio A FGL LA CÔTE !<br />
89.3 Nord des Landes - 98.3 Littoral landais - 93.7 Ste Eulalie en Born - 91.1 Mimizan/Côte d’Argent - 94.7 Grand Dax<br />
7
Contes et légendes<br />
des Landes<br />
Le trésor du Mandagot<br />
Au temps des résiniers, Mathieu était un jeune<br />
homme qui travaillait très dur afin de pouvoir se<br />
marier avec sa fiancée, mais il n’avait pas assez<br />
d’argent pour le faire. Il passait ses jours à gemmer<br />
le pin et, le soir venu, il fabriquait de petits<br />
objets en bois qu’il vendait à la foire. Un soir, assit<br />
près du feu alors qu’il travaillait encore, il vit<br />
soudainement un chat noir venir s’y réchauffer. Il<br />
avait l’air fatigué et affamé. Il lui tendit le morceau<br />
de fromage qu’il allait porter à sa bouche. Le<br />
chat le mangea puis s’étira et se cala près du feu. Il<br />
avait des yeux dorés. Deux grands cercles d’or liquide<br />
qui lui rappelaient sa seule fortune. Un louis<br />
d’or que lui avait confié son père, pour seul héritage.<br />
Il sorti la pièce de sa poche, la fit miroiter à la<br />
lumière du foyer, puis le remit dans sa bourse de<br />
cuir, avant de se blottir auprès du chat et de s’endormir.<br />
Au petit matin, encore endormi, il partit<br />
voir ses pins sans même repenser, ni au matou, ni<br />
à sa bourse.<br />
A son retour, celui-ci était tranquillement endormi<br />
près de la cheminée où, la veille, il l’avait<br />
laissé. Rien n’avait changé, rien n’avait bougé.<br />
Il s’aperçut alors que, pendant la nuit, sa bourse<br />
avait glissé de son gilet. Elle reposait là, à l’ombre<br />
du félin endormi. Il se baissa pour caresser le chat<br />
et ramasser son bien. Il la saisit mais, surprit par<br />
son poids, il lui échappa des mains et des pièces<br />
d’or roulèrent sur le sol. Il les ramassa nerveusement<br />
et en remit une dans la bourse qu’il redéposa<br />
auprès du chat. Celui-ci se mit à ronronner....<br />
Chaque nuit, il recommençait et la magie opérait.<br />
Bientôt, Mathieu eut assez d’argent. Il épousa<br />
Rose et tous deux s’installèrent dans la cabane<br />
du résinier. Malgré l’or qui s’accumulait, Mathieu<br />
ne changea rien à ses habitudes. Le chat était plus<br />
que bien traité et il continua à travailler comme si<br />
de rien n’était.<br />
Un jour, le matou l’attendait sur le palier et à sa<br />
surprise il l’entendit lui dire : «Adieu Mathieu. Je<br />
m’en vais. Avant que je parte, sache que je suis<br />
«Lou Mandagot». D’habitude, ce sont les sorciers<br />
qui m’invoquent. Ils me capturent et me<br />
ramènent chez eux pour faire leurs richesses, en<br />
contrepartie de leur âme, cela va de soi». Un éclair<br />
doré parcouru le regard du chat. «Pour toi, ce sera<br />
différent. C’est moi qui t’ai choisi et tu t’es bien<br />
comporté. Tu seras donc mon exception. Mais gare<br />
à bien utiliser ton or ou je pourrais décider de revenir<br />
pour réclamer mon dû. Parole de Mandagot !<br />
D’après un texte de Sylvie PONTIER<br />
8
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Centre Commercial du Born - Av de Bordeaux - 40200 Mimizan - 05 58 09 00 22 - mimizan@weldom.fr
• Jardin<br />
5 Conseils<br />
Le compost est un processus<br />
de décomposition des matières<br />
organiques (végétales ou animales),<br />
à l’air libre, qui donne<br />
un produit riche en humus<br />
très favorable au jardin.<br />
pour un bon<br />
compost<br />
1<br />
Le compost<br />
La surface du compost<br />
c’est quoi ? Attention à ne pas laisser en surface des déchets<br />
2<br />
60% d’éléments azotés<br />
Les engrais verts (le foin, le fumier sans paille),<br />
les épluchures, les fruits et légumes abîmés, les<br />
coquilles d’œuf, le marc de café, les filtres en<br />
papier, les restes alimentaires.<br />
3<br />
40% d’éléments carbonés<br />
qui pourraient attirer les animaux, tels que les<br />
chats et les chiens. Pour cela, pensez à alterner les<br />
couches, par exemple avec des déchets du jardin.<br />
Les déchets de jardin : paille, sciure de bois,<br />
feuilles d’arbre, les branchages, la tonte, la tourbe.<br />
Les déchets de taille et les branchages sont plus<br />
difficiles à composter et nécessitent l’achat ou la<br />
mise à disposition d’un broyeur.<br />
« La nature fait les<br />
choses sans se presser,<br />
et pourtant tout est<br />
accompli. » Lao-Tseu<br />
En tas ou en bac ?<br />
4<br />
Le compost en tas permet de le retourner régulièrement<br />
et d’activer la fermentation. A l’air libre,<br />
l’arrosage naturel et la large surface assurent son<br />
oxygénation. En bac, cela réduit l’encombrement<br />
et améliore l’esthétique, mais il est moins exposé<br />
et si vous l’oubliez, il séchera et deviendra inutilisable.<br />
Quel que soit votre choix, veillez à ce qu’il<br />
soit toujours humide.<br />
5<br />
La fermentation se déclenche rapidement dès le début du tas (60°<br />
à l’intérieur du tas) mais redescend après 7 jours. C’est l’aération<br />
qui déclenche le processus de compostage. Si vous retournez le<br />
tas pour l’aérer, cela va faire augmenter la température et relancer<br />
la fermentation. Mélangez entre eux les différents déchets<br />
organiques pour favoriser l’action des micro-organismes et<br />
homogénéiser le tas.<br />
Une bonne aération<br />
Le compost n’aime pas :<br />
Les tissus synthétiques, les<br />
plastiques, les métaux, le verre,<br />
le bois exotique, la litière<br />
d’animaux, la terre, le sable,<br />
les sacs d’aspirateurs, les plantes<br />
malades, la viande, les os,<br />
le poisson, les huîtres, les moules,<br />
les produits laitiers, les pelures<br />
d’agrumes...<br />
15
• Bien-être<br />
Les bontés<br />
de la Ruche<br />
La gelée royale<br />
Les produits de la ruche<br />
sont des produits naturels<br />
exceptionnels.<br />
Choisissez-les biologiques<br />
pour profiter pleinement<br />
de leurs bienfaits.<br />
On consomme aujourd’hui ce trésor sous forme de complément alimentaire<br />
pour garder la forme, particulièrement aux changements de saison.<br />
Riche en nutriments, en vitamines et oligo-éléments, la gelée royale se<br />
prend en cure pour retrouver vitalité et tonus et pour évacuer la fatigue.<br />
Pour une qualité optimale, optez pour la gelée royale certifiée biologique<br />
sans aucun additif ni ajout d’eau !<br />
Le miel<br />
Source d’énergie, avec 30% de<br />
glucose, le miel est idéal pour vous<br />
redonner un petit coup de fouet.<br />
Il est également efficace pour<br />
apaiser les inflammations<br />
digestives ou la toux. De manière<br />
générale, il renforce notre système<br />
immunitaire plus sollicité en hiver.<br />
Par ailleurs, les miels sombres<br />
sont plus riches en antioxydants.<br />
Ce «nectar» favoriserait aussi<br />
la libération de sérotonine,<br />
«l’hormone du bonheur»<br />
et aiderait ainsi à s’endormir.<br />
La propolis,<br />
l’antiseptique naturel<br />
On utilise habituellement la propolis pour apaiser<br />
les irritations de la gorge durant la période<br />
hivernale et pour combattre la fatigue. Elle peut<br />
également être utile pour garder une bouche saine<br />
en soin de bouche quand elle est associée à de<br />
l’hydrolat de menthe. Pour bénéficier de toutes ses<br />
qualités, il est conseillé de consommer de la propolis<br />
biologique, exempte de cire, de pollen et de<br />
métaux lourds.<br />
Le pollen pour la forme<br />
Traditionnellement, le pollen est consommé pour<br />
ses nombreux nutriments, vitamines et sels minéraux.<br />
C’est un allié précieux pour stimuler le système<br />
immunitaire de l’organisme et le transit. Il<br />
est également utilisé pour apaiser la nervosité et<br />
réguler l’humeur. Présenté sous forme de pelotes<br />
fraîches, sèches, congelées ou de compléments<br />
alimentaires, préférez un pollen d’origine biologique,<br />
afin d’éviter la présence de pesticides et de<br />
résidus chimiques.<br />
16
• Agenda<br />
• 08 décembre<br />
PONTENX-LES-FORGES - Salle des fêtes<br />
Vide ta chambre - De 10h à 18h<br />
Organisée par l’association Pop&fit. Inscription<br />
jusqu’au 5 décembre <strong>2018</strong>. Infos : 06 26 28 02 07<br />
• 08 décembre<br />
SAINT-PAUL-EN-BORN - Houn’s Club (Derrière la Mairie)<br />
Téléthon - De 9h30 à 17h30<br />
9h30 : Marche familiale - De 10h à 16h : Vente de crêpes, pâtisseries,<br />
boissons claudes - 16h30 : Passage des pompiers<br />
• du 08 au 19 décembre<br />
SAINT-PAUL-EN-BORN - La Gare de l’Art<br />
Exposition «Les landes et le vitrail»<br />
• 09 décembre<br />
PONTENX-LES-FORGES - Salle des fêtes<br />
Loto - 15h - Bon d’achat de 20 à 200 €.<br />
Ouverture des portes dès 13h30.<br />
= =<br />
• 11 décembre<br />
Cycle de conférences : Le monde de demain<br />
«Réseaux sociaux : Facebook» - 19h15<br />
Qu’est -ce qu’un réseau social en général ? Et facebook en particulier<br />
? A quoi sert -il ? A qui s’adresse t -il ? ... Collation «Auberge<br />
espagnole». Tarif : 5 € / Adhérent MJC : 4 € - Ouvert à tout public.<br />
• 16 décembre<br />
<strong>MIMIZAN</strong> - Théatre Le Parnasse<br />
L’inoubliable Noël de Monsieur Scrooge - 15h30<br />
L’histoire d’un commerçant londonien très riche mais très avare<br />
et insensible au sort de son prochain. Pourtant sa vie bascule un<br />
jour de Noël... À partir de 7 ans. Tarif : 6 €<br />
• 22 décembre<br />
BIAS<br />
Marché de Noël - Toute la journée<br />
Cinéma et goûter avec le Père Noël. Messe de Noël et grand feu<br />
de Noël avec lâcher de lanternes.<br />
• 22 décembre<br />
BIAS - Airial de l’Eglise<br />
Bias fête Noël - De 14h à 20h30<br />
14h : Marché de Noël - 14h30 : Cinéma gratuit «La Reine des<br />
Neiges» - 16h : Arrivée du Père Noël - 16h30 : grand goûter de Noël<br />
offert aux enfants - 19h : messe de Noël animée par la sirène de<br />
l’océan - 20h15 : lâcher de lanternes dans le ciel - 20h30 : haille<br />
de Nadau ( feu de Noël) - Toute la journée et soirée : ventes de vin<br />
chaud, chocolat chaud, marrons grillés et pâtisseries de Noël.<br />
• 31 décembre<br />
PONTENX-LES-FORGES - Salle des fêtes<br />
Réveillon du comité des fêtes - De 20h à l’aube<br />
Menu (65€) : Apéritif - Tartare de st-Jacques, basilic, crème de pois<br />
- Briochette garnis de vin de veau aux girolles et butternut - Pavé<br />
de boeuf forestière - Fromage de brebis et sa confiture de cerises,<br />
salade de saison - Nougat<br />
glacé, coulis de fruits<br />
rouges, café, chocolat,.<br />
Vin compris, une coupe de<br />
champagne offerte. Tourin<br />
au petit matin.<br />
Infos : 06 76 17 17 99<br />
cfpontenx@gmail.com<br />
• 31 décembre<br />
BIAS - Salle Les Chênes<br />
Réveillon de la St Sylvestre - 20h<br />
Menu : Apéritif - Mise en bouche - Velouté de saison - Marbré de<br />
foie gras et confit de canard et son confit d’oignons et figues -<br />
Filet de dorade sauce crustacés et sa julienne de légumes - Trou<br />
Biassut - Suprême de chapon sauce crème de morilles - Fondant<br />
patate douce & Agata et poêlée de légumes - Assiette de berger<br />
et ses jeunes pousses au balsamique - Bahibé - Café ou thé. Vin<br />
rouge et vin blanc. Surprise à minuit ! et Tourin au petit matin.<br />
Menu enfant. Adulte : 69€ / Enfant : 15€. Réservation avant le 22<br />
décembre. Réservations : 07 88 45 62 29 - 06 64 88 04 95<br />
• 31 décembre<br />
BIAS - Salle Les Chênes<br />
Réveillon de la St Sylvestre - 20h<br />
Menu : Apéritif de bienvenu - Mise en bouche - Velouté de saison -<br />
Marbré de foie gras et confit de canard et son confit d’oignons et<br />
figues - Filet de dorade sauce crustacés et sa julienne de légumes<br />
- Trou Biassut - Suprême de chapon sauce crème de morilles -<br />
Fondant patate douce & Agata et poêlée de légumes - Assiette<br />
de berger et ses jeunes pousses au balsamique - Bahibé - Café<br />
ou thé. Vin rouge et vin blanc. Surprise à minuit ! et Tourin au petit<br />
matin. Menu enfant. Adulte : 69€ / Enfant : 15€. Réservation avant<br />
le 22 décembre. Réservations : 07 88 45 62 29 - 06 64 88 04 95<br />
• 31 décembre<br />
<strong>MIMIZAN</strong> - Forum<br />
Réveillon du nouvel an - 20h30<br />
Soirée dansante animée par l’ orchestre «Etincelle». Menu : Apéritif<br />
traditionnel - 1/2 langouste en Bellevue mayonnaise - Fricassée<br />
de lotte et st Jacques fondue de poireaux saupoudrée d’oeuf de<br />
lumps - Pavé de boeuf forestière garniture du nouvel an - Chèvre<br />
«Cabécou» chaud au miel, salade de saison - 1/2 ananas surprise<br />
- Café, petit chocolat. Vins compris : blanc, rosé, rouge Bordeaux.<br />
Soupe à l’oignon et petit déjeuner. Adulte : 68€ / Enfant : 15€.<br />
Réservations 06 09 15 84 80 - 06 79 72 64 71<br />
Entretien et réparation toutes marques<br />
Vente de véhicules neufs<br />
et d'occasion<br />
Joyeux Noël<br />
05 58 04 78 89<br />
12 rue de Lamarée<br />
40200 <strong>MIMIZAN</strong><br />
vianauto40@orange.fr<br />
17
• Horoscope<br />
Bélier (21 mars - 20 avril) : Amour : Période de succès, dans votre<br />
couple ou pour une nouvelle relation. Travail : Vos efforts seront<br />
récompensés. Prévoyez quelques dépenses superflues<br />
pour faire plaisir... Santé : Un peu de fatigue mais assez d’énergie<br />
pour profiter des fêtes !<br />
Taureau (21 avril - 20 mai) : Amour : Votre imatience pourrait vous<br />
nuire, prenez du recul. Travail : Soyez prudent et ne vous fiez<br />
pas trop vite aux paroles prometteuses. Des opportunités financières<br />
se présentent.Santé : Grande nervosité, faites une<br />
pause pour vous ressourcer. Un peu de sport peut-être ?<br />
Gémeaux (21 mai - 20 juin) : Amour : Soyez plus réaliste et n’essayez<br />
pas de voir l’autre comme vous voudriez qu’il soit. Travail<br />
: Organisez-vous pour être plus efficace. Réduisez vos dépenses<br />
! Santé : Il est temps de vous centrer de fixer vos priorités. Respectez-vous<br />
par une bonne hygiène de vie.<br />
Cancer (21 juin - 21 juillet) : Amour : La passion vous anim ! Mais<br />
faites attention à ne pas confondre fanstasme et réalité. Travail<br />
: A vouloir satisfaire tout le monde, vous allez vous épuiser.<br />
Respecter vos priorités. Pas de dépenses superflues ! Santé :<br />
Recentrez-vous et dosez ce que vous pouvez donner aux autres.<br />
Lion (22 juillet - 21 août) : Amour : Vous êtes sous le charme, mais<br />
n‘oubliez pas de faire entendre vos volontés. Travail : Vos compétences<br />
sont reconnues. Des opportunités financières se présentent,<br />
prenez conseil avant de vous lancer ! Santé : Quelle<br />
énergie ! Votre moral est au top !<br />
Vierge (22 août - 22 sept) : Amour : Vous êtes en phase avec votre<br />
moitié et avec votre entourage. Travail : Gérez les urgences et<br />
gardez vos initiatives pour 2019. Vous devez faire face à des dépenses<br />
imprévues. Santé : Vous avez besoin de vous défouler<br />
pour évacuer votre stress. Changez-vous les idées !<br />
Le signe du mois : SAGITTAIRE<br />
(23 nov - 21 déc) : Amour : Vivez la réalité plutôt<br />
que dans votre imagination ou vos idéaux.<br />
Travail : Vous vous sentez débordé(e), revoyez votre<br />
méthode de travail. Santé : Vous serez tenté(e) par les<br />
excès... repartez sur de bonnes bases dès que possible.<br />
Balance (23 sept - 22 oct) : Amour : Votre couple se consolide.<br />
Pour les nouvelles rencontres, soyez lucide. Travail : Succès<br />
et reconnaissance sont au rendez-vous pour conclure l’année.<br />
Côté finance, prudence avec les nouveaux contrats. Santé :<br />
N’en faites pas trop et canalisez votre énergie.<br />
Scorpion (23 oct - 21 nov) : Amour : Les couples ont le coeur en<br />
fête. Les célibataires pourront voir une relation aboutir. Travail<br />
: Organisez mieux votre cadre de travail et faites attention aux<br />
fausses promesses. Santé : Surveillez vos excès et misez sur le<br />
sport pour retrouver l’équilibre.<br />
Capricorne (21 déc- 19 jan) : Amour : Vous souhaitez stabiliser<br />
votre couple. Les célibaraires pourraient faire une belle rencontre.<br />
Travail : Levez le pied et agissez avec efficacité. Vous<br />
en récolterez les fruits en 2019 ! Santé : Bien dans votre corps,<br />
bien dans votre peau.<br />
Verseau (20 jan - 19 fév) : Amour : Toujours aussi idéaliste ! Misez<br />
sur le temps pour construire votre relation. Travail : De belles<br />
prespectives, mais gare aux excès. Les finances sont bonnes.<br />
Santé : Beaucoup d’énergie, mais ce n’est pas une raison pour<br />
faire des excès que vous paieriez plus tard ...<br />
Poisson (20 fév-20 mars) : Amour : Vous êtes bien dans votre relation.<br />
La fin de l’année sannonce festive ! Travail : Soyez plus<br />
rigoureux et concentrez vous sur les priorités. Quelques dépenses<br />
inattendues. Santé : Un peu de vacances vous changeraient<br />
les idées et vous détenderaient...<br />
Marées<br />
SAMEDI 01<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
DIMANCHE 02<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
LUNDI 03<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
MARDI 04<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
MERCREDI 05<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
JEUDI 06<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
VENDREDI 07<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
04H51<br />
11H34<br />
17H43<br />
00H19<br />
06H04<br />
12H44<br />
18H49<br />
01H19<br />
07H08<br />
13H42<br />
19H45<br />
02H09<br />
08H03<br />
14H32<br />
20H33<br />
02H53<br />
08H51<br />
15H15<br />
21H16<br />
03H32<br />
09h35<br />
15H54<br />
21H56<br />
04H09<br />
10H16<br />
16H30<br />
22H34<br />
1.40m<br />
3.75m<br />
1.20m<br />
3.65m<br />
1.35m<br />
3.80m<br />
1.10m<br />
3.75m<br />
1.20m<br />
3.95m<br />
1.00m<br />
3.95m<br />
1.05m<br />
4.05m<br />
0.85m<br />
4.05m<br />
0.90m<br />
4.10m<br />
0.80m<br />
4.15m<br />
0.80m<br />
4.15m<br />
0.75m<br />
4.25m<br />
0.75m<br />
4.15m<br />
0.80m<br />
56<br />
58<br />
61<br />
64<br />
69<br />
73<br />
77<br />
80<br />
83<br />
85<br />
86<br />
87<br />
87<br />
DIMANCHE 09<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
LUNDI 10<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
MARDI 11<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
MERCREDI 12<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
JEUDI 13<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
VENDREDI 14<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
SAMEDI 15<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
05H20<br />
11H32<br />
17h39<br />
23h46<br />
05H55<br />
12H09<br />
18H15<br />
00h22<br />
06h32<br />
12h46<br />
18h52<br />
00h59<br />
07h11<br />
13h25<br />
19h32<br />
01h39<br />
07h54<br />
14h08<br />
20h18<br />
02h26<br />
08h43<br />
14h58<br />
21h16<br />
03h24<br />
09h43<br />
15h58<br />
22h28<br />
4.20m<br />
0.85m<br />
4.00m<br />
1.00m<br />
4.10m<br />
0.95m<br />
3.85m<br />
1.15m<br />
4.00m<br />
1.10m<br />
3.65m<br />
1.30m<br />
3.80m<br />
1.25m<br />
3.50m<br />
1.45m<br />
3.65m<br />
1.40m<br />
3.35m<br />
1.60m<br />
3.50m<br />
1.55m<br />
3.20m<br />
1.70m<br />
3.40m<br />
1.65m<br />
3.15m<br />
83<br />
80<br />
78<br />
74<br />
71<br />
67<br />
63<br />
58<br />
54<br />
50<br />
46<br />
42<br />
LUNDI 17<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
MARDI 18<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
MERCREDI 19<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
JEUDI 20<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
VENDREDI 21<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
SAMEDI 22<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
05h37<br />
11h59<br />
18h08<br />
00h40<br />
06h38<br />
12h58<br />
19h04<br />
01h31<br />
07h31<br />
13h49<br />
19h54<br />
02h16<br />
08h19<br />
14h37<br />
20h39<br />
03h00<br />
09h04<br />
15h22<br />
21h22<br />
03h43<br />
09h49<br />
16h08<br />
22h06<br />
1.70m<br />
3.40m<br />
1.55m<br />
3.40m<br />
1.55m<br />
3.55m<br />
1.35m<br />
3.60m<br />
1.30m<br />
3.75m<br />
1.15m<br />
3.85m<br />
1.10m<br />
3.95m<br />
0.95m<br />
4.05m<br />
0.85m<br />
4.15m<br />
0.75m<br />
4.30m<br />
0.60m<br />
4.30m<br />
0.60m<br />
40<br />
DIMANCHE 23<br />
Pleine mer 04h28 4.45m<br />
Basse mer 10h35 0.45m<br />
97<br />
38<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
16h54<br />
22h52<br />
4.40m<br />
0.50m<br />
99<br />
41<br />
45<br />
50<br />
55<br />
61<br />
67<br />
73<br />
79<br />
85<br />
89<br />
93<br />
MARDI 25<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
MERCREDI 26<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
JEUDI 27<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
VENDREDI 28<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
SAMEDI 29<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
DIMANCHE 30<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
LUNDI 31<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
06h01<br />
12h11<br />
18h32<br />
00h27<br />
06h51<br />
13h03<br />
19h24<br />
01h19<br />
07h44<br />
13h57<br />
20h21<br />
02h14<br />
08h42<br />
14h55<br />
21h24<br />
03h14<br />
09h47<br />
15h59<br />
22h34<br />
04h20<br />
11h00<br />
17h07<br />
23h45<br />
05h30<br />
12h13<br />
18h16<br />
4.55m<br />
0.40m<br />
4.30m<br />
0.60m<br />
4.45m<br />
0.50m<br />
4.15m<br />
0.75m<br />
4.25m<br />
0.70m<br />
3.90m<br />
0.95m<br />
4.05m<br />
0.90m<br />
3.70m<br />
1.15m<br />
3.85m<br />
1.10m<br />
3.60m<br />
1.30m<br />
3.70m<br />
1.25m<br />
3.55m<br />
1.40m<br />
3.65m<br />
1.30m<br />
99<br />
97<br />
94<br />
90<br />
86<br />
81<br />
75<br />
70<br />
65<br />
61<br />
58<br />
56<br />
55<br />
SAMEDI 08<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
04h44<br />
10H55<br />
17H05<br />
23H10<br />
4.25m<br />
0.75m<br />
4.10m<br />
0.85m<br />
86<br />
85<br />
DIMANCHE 16<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
Pleine mer<br />
04h30<br />
10h51<br />
17h04<br />
23h40<br />
1.75m<br />
3.35m<br />
1.65m<br />
3.25m<br />
37<br />
LUNDI 24<br />
Pleine mer 05h13 4.55m<br />
Basse mer 11h22 0.35m<br />
100<br />
39<br />
Pleine mer<br />
Basse mer<br />
17h42<br />
23h39<br />
4.40m<br />
0.50m<br />
100<br />
COEFF<strong>ICI</strong>ENTS :<br />
41-60 81-100<br />
61-80<br />
101-120<br />
18
• Cuisine<br />
Canard en fête !<br />
Rôti de magret pruneaux et abricots<br />
Ingrédients pour 4 personnes<br />
2 Gros magrets de canard IGP<br />
6 Pruneaux d’Agen<br />
6 Abricots secs<br />
2 cuil. à soupe de miel<br />
Préparation<br />
1 cuil. à soupe d’huile d’olive<br />
1 brin de romarin<br />
Sel / Poivre<br />
Temps : 40 min<br />
Difficulté : ê ê ê<br />
Préchauffez le four à 240 °C.<br />
Dans un bol, mélangez le miel et l’huile d’olive.<br />
Entaillez le gras des magrets sans abîmer la chair. Salez et poivrez-les.<br />
Déposez un magret côté peau dans un plat à four, recouvrez-le de pruneaux<br />
dénoyautés coupés en 2 et d’abricots secs coupés en 2.<br />
Recouvrez du second magret et ficelez-les ensemble.<br />
Versez la sauce au miel sur les magrets, salez et poivrez.<br />
Parsemez de romarin. Enfournez pour 15 min à 240 °C, poursuivez la cuisson<br />
15 min à 180 °C. Servez aussitôt.<br />
Sudoku<br />
Solution<br />
19