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10 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
SOMMAIRE
10 En couverture
18 Le Radar Musical
19 Calendrier Arts & Musique
22 La folle qui court
23 Calendrier Théâtre & Humour
26 REPORTAGE: une clinique
du sport unique au PEPS
27 Calendrier Sports & Loisirs
30 LE RELAIS : La relâche
31 REPORTAGE: L’Aubainerie
32 Quoi de neuf Québec?
34 L’entrepreneur du mois
35 REPORTAGE: Sky Spa
36 DAME DE CŒUR :
Aniska Picard-Perron
38 De Toute Beauté
40 Les coups de cœur de Méghan
42 La chronique littéraire de
Florence
43 REPORTAGE: À qui confier
votre prothèse dentaire ?
45 Chronique Électronique
46 Ça Roule
48 La Ruche
49 Chronique Jeux
50 Sorties Gourmandes
52 CHEF, oui chef!
54 Les plats Ultimes
56 Chronique Vinicole
57 Le Foodies Guide
66 Infos Cocktails
68 REPORTAGE: La 38 e édition
du Salon International
de l’Auto de Québec
70 Chronique Auto
DAME DE CŒUR :
Aniska Picard-Perron P. 36
LES COUPS DE CŒUR DE MÉGHAN :
Méga Parc des Galeries de la Capitale P.40
CHRONIQUE JEUX :
Metro Exodus P.49

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UNE AMBIANCE

12 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
EN COUVERTURE ON THE COVER
La 38 e édition du Salon International
de l’Auto de Québec présentée par
IA Assurance auto et habitation
u 5 au 10 mars, le site d’ExpoCité accueillera
la 38
D
e édition du Salon International
de l’Auto de Québec présentée
par IA Assurance auto et habitation, qui
rassemble chaque année plus de 70 000
mordus de l’automobile.
Depuis ses débuts il y a plus de 30 ans, le Salon
International de l’Auto de Québec a connu
un franc succès. Grâce à ses retombées
économiques
impressionnantes
et son côté
événementiel, le
Salon est véritablement
la bougie
d’allumage du
printemps pour le
secteur de l’automobile,
avec 4,5
millions de dollars
en retombées
économiques,
dont 1,2 million $
en retombées
touristiques.
Que ce soit pour
magasiner votre
prochain véhicule
ou pour admirer
les modèles les
plus exotiques et
vous amuser, la
tenue annuelle
de ce salon
représente l’occasion
idéale de
faire tout ça sous
un même toit à
Québec.
Le Salon International
de l’Auto de
Québec présenté
par IA Assurance
auto et habitation demeure également une
occasion de s’informer et de poser toutes vos
questions aux professionnels sur place. Pour
tous ceux et celles désirant en apprendre
d’avantage sur l’industrie automobile et sur
les diverses possibilités de carrières qui s’y
rattachent, le kiosque Mobilis sera exposé
bien en vue, afin de permettre aux intéressés
de déposer leur curriculum vitae et de récolter
de l’information.
EN ORBITE DEPUIS
25 ANS!
Québec City International Auto Show :
38 th edition presented by IA Auto and
Home insurance is coming soon
F
rom March 5 to 10, the ExpoCité site will
host the 38 th edition of the Québec City
International Auto Show presented by
IA Auto and Home insurance, which attracts
more than 70,000 car enthusiasts each year.
LÉVIS 418 830.8888 • GRANDE ALLÉE 418 640.0606
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Since its inception more than 30 years ago,
the Québec City International Auto Show has
been a great success. Thanks to its impressive
economic
spin-offs and its
event aspect, the
Show is truly the
spring spark plug
for the automotive
sector, with
$4.5 million in
economic spinoffs,
including
$1.2 million in
tourism spin-offs.
Whether you’re
shopping for
your next vehicle
or admiring the
most exotic models
and having
fun, this annual
show is the
perfect opportunity
to do all this
under one roof in
Québec City.
The Québec City
International Auto
Show presented
by IA Auto and
Home insurance
also remains an
opportunity to
get information
and ask all your
questions to the professionals on site. For all
those interested in learning more about the
automotive industry and the various career
opportunities available, the Mobilis booth will
be prominently displayed to allow interested
parties to submit their resumes and gather
information.
salondelautodequebec.com

16 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
N O T E S
D’OUVERTURE
JCCQ : lors du Souper Échange présenté par Desjardins
Entreprises au resto-bar Le Commandant, le 22 janvier
dernier Crédit photo : Audet Photo
Jean-Simon Campbell &
Étienne Guimond
Joannie Fortin, Anja Okuka,
Jessica Lusignant &
André-Beaulieu Blanchette
Claudia Bérubé
Maxime Dubois

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18 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
N O T E S
D’OUVERTURE
MANIF D’ART 9 : lors de la visite de
presse de l’exposition centrale au MNBAQ,
le 15 février dernier.
Claude Bélanger & Jonathan Watkins
Charles Robichaud & Rose-Marie Dufour
Jeffrey Leclerc & Mathieu Ménard
Ludovic Boney & André Fortin
Sarah Letourneau, Magali Marchand &
Anne D’Amour
Audrey Harel & Marianne Blanchard
Mia Bernard Landry & Laurie Hudon

19

20 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
THE MUSICAL RADAR
Par Étienne Dupuis
Ce mois-ci, j’ai décidé de vous parler d’un
auteur-compositeur-interprète extraordinaire,
qui est aussi connu pour être
l’un des meilleurs chansonniers de la ville de
Québec. Cet artiste est : François Duchesne!
Fidel au poste dans les bars de la région depuis
déjà plus de 15 ans, il nous a fait cadeau de son
premier album Et le jour se lève en 2008. Des
chansons rassembleuses qui donnent le goût
de chanter et de sourire.
Grâce au Volet Pro de L’Ampli de Québec, il a
eu la chance de se produire en première partie
de Marie Mai sur les Plaines d’Abraham lors du
Festival d’été de Québec en 2011 pour ensuite
partir en tournée à Bordeaux.
Un peu plus récemment, en 2015, il est revenu
en force avec trois nouvelles chansons sur son
microalbum Par-dessus bord où il puise dans
ses influences soul et jazz pour nous livrer un
groove vraiment à son image.
Je vous invite donc à aller écouter ses chansons
sur les plateformes numériques et aussi, à aller
l’entendre dans un des nombreux
bars de chansonniers du
Vieux-Québec. Vous verrez
alors par vous-même toute
l’énergie et le charisme de
François Duchesne.
T
his month, I decided to tell you about an
extraordinary singer-songwriter, who is
also known to be one of the best songwriters
in Québec City: François Duchesne!
Still loyal on the local bar scene for more than 15
years, Francois gave us his first album Et le jour
se lève in 2008, offering us rallying songs that
makes us wants to sing and smile.
Thanks to the Volet Pro de L'Ampli de Québec,
he had the chance to open for Marie Mai's show
on the Plains of Abraham during the 2011
Festival d'été de Québec and then go on tour in
Bordeaux.
A little more recently, in 2015, he came back in
force with three new songs on his EP Par-dessus
bord where he draws on his soul and jazz
influences to give us a groove that really reflects
his image.
I strongly invite you to listen to his songs on
digital platforms and also to visit him during his
performances in the many songwriters' bars in
Old Québec. You will then see for yourself all the
energy and charisma of François Duchesne.
Grâce au Volet Pro de L’Ampli de
Québec, il a eu la chance de se
produire en première partie de
Marie Mai sur les Plaines
d’Abraham lors du Festival
d’été de Québec en 2011.
Photo : Lyne Daoust.
Assistant : Christian Morneau.

Arts &
Musique
Arts & Music
6
Lizt Alfonso Dance Cuba - Lumières
sur cuba • Dix-sept superbes interprètes
et huit musiciens et chanteurs
exceptionnels racontent une histoire d’amour
en 15 tableaux, évoquant des scènes de la vie
à Cuba.
Seventeen superb performers and eight exceptional
musicians and singers tell a love story in 15
tableaux, evoking scenes from life in Cuba.
7
M. Chandler - Théâtre Petit
Champlain • Un accord naturel : les
paroles et la voix planante de Ian Kelly
arrimées aux musiques enveloppantes de
Magneto Trio.
A natural harmony: Ian Kelly's lyrics and soaring
voice are combined with the enveloping music of
Magneto Trio.
4
21
Ligue d’Impro Musicale de Québec
(LIMQ) • Quatre équipes de quatre
musiciens professionnels de Québec
s’affrontent tour à tour à chaque premier lundi
du mois à L’Impérial Bell.
Four teams of four professional musicians from
Québec City take turns competing on the first Monday
of each month at Impérial Bell.
9
Don Juan Symphonique • Afin de
souligner son 15 e anniversaire de création
en 2019, Don Juan sera adaptée
en version symphonique par Simon Leclerc, au
Grand Théâtre de Québec.
To celebrate its 15 th anniversary of creation in 2019,
Don Juan will be adapted in a symphonic version by
Simon Leclerc at Grand Théâtre de Québec.
14
2Frères - Centre d’art La Chapelle
• 2Frères, c’est Erik et Sonny
Caouette, natifs de Chapais, petit
village situé à une quarantaine de kilomètres de
Chibougamau. C’est aussi un son folk-rock bien
de chez nous.
2Frères, it’s Erik and Sonny Caouette, from Chapais,
a small village located about forty kilometres from
Chibougamau. It's also a folk-rock sound from home.
POUR LE CALENDRIER COMPLET: QUOIFAIREAQUEBEC.COM

22 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
16
Philippe Brach – L’Anglicane
• Pour affronter la cruauté du
monde actuel, Philippe chante des
textes qui reposent sur des questionnements
fondamentaux.
To face the cruelty of today's world, Philippe sings
about fundamental questions.
17 19
Guillaume sous toutes ses
Couture • À L’Espace Culturel
du Quartier, découvrez l'histoire
de Guillaume Couture, premier colon de la
seigneurie de Lauzon et héros méconnu de la
Nouvelle-France.
At Espace Culturel du Quartier, discover the story of
Guillaume Couture, the first settler of the seigneury of
Lauzon and the unsung heroes of New France.
22
Ariane Moffatt - Impérial Bell •
Le nom d'Ariane Moffatt est
indissociable de la chanson francophone
actuelle. Sa voix en clair-obscur, son
aptitude rare à aborder les sujets sensibles font
d’elle une artiste de mérite.
Ariane Moffatt's name has been inextricably linked
to current French-language music. Her chiaroscuro
voice, her rare ability to deal with sensitive subjects
make her an artist of merit.
The Interrupters • Sur la scène
de L’Impérial Bell, 77 Montréal
présente The Interrupters, avec
en première partie Rat Boy et Masked Intruder.
At Impérial Bell, 77 Montréal presents The Interrupters,
with Rat Boy and Masked Intruder as the
opening act.
POUR LE CALENDRIER COMPLET: QUOIFAIREAQUEBEC.COM

23 26
Men I trust - Le D’Auteuil • Ne
manquez pas le spectacle du
groupe Men I Trust, un groupe indie
de Montréal qui nous offre un son doux et des
mélodies calmes.
Don't miss the show of Men I Trust, a Montréal-based
indie band that offers us a soft sound and calm
melodies.
23
Sosies de cire - Musée de
la civilisation • À l'époque,
présentées en pleine grandeur,
ces sculptures composaient les célèbres scènes
des musées de cire de Montréal et de Québec
jusqu'à leur fermeture en 1989 et en 2007.
Once presented in full size, these sculptures were used
to compose the famous stages of the Montréal and
Québec City wax museums until their closure in 1989
and 2007.
30
Roxane Bruneau (Nuits FEQ) -
Impérial Bell • Accompagnée de
trois solides musiciens, Roxane
dévoile son univers décomplexé, à son image, où
se côtoient la démence, le rire, le plaisir et des
pièces musicales solides.
Accompanied by three talented musicians, Roxane
unveils a world without complexes, just like her,
where dementia, laughter, pleasure and strong
musical pieces meet.
Du 21 au
24 mars,
Québec passe
au vert !
SAINTPATRICKQUEBEC.COM

24 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
Photo: Michèle Grenier
PRENDRE LE TEMPS
TAKE THE TIME
On m’a dejà demandé : « Joannie, pourquoi distu
que tu n’as pas le temps? ».
Silence.
« À ce que je sache, il y a vingt-quatre heures dans
une journée? (oui). C’est la même chose pour tout
le monde? (oui). Alors pourquoi dis-tu que tu n’as
pas de temps alors que tout le monde a le même
temps? »
Silence.
« Au lieu de répéter sans cesse que tu n’as pas eu
le temps… pourquoi ne dis-tu pas que tu n’as pas
« pris » le temps. Tu vas voir, c’est complètement
différent ».
Il avait tellement raison.
Depuis que j’ai remplacé l’expression « avoir le
temps » par « prendre le temps », je constate que
si je souhaite vraiment réaliser une action, je dois
d’abord m’arrêter et décider du moment où je la
ferai. Prendre le temps, c’est passer à l’action.
S’entraîner, c’est un choix. Il faut PRENDRE le
temps de le faire. Ça ne viendra pas tout seul. Si
on a VRAIMENT envie de bouger, on va mettre nos
séances à notre agenda, comme n’importe quel
autre rendez-vous. J’vais même aller plus loin en
disant que l’expression « j’ai pas le temps » c’est
une excuse bidon pour se déculpabiliser de ne pas
avoir fait ce qu’on voulait.
Prenez le temps. Assumez ce choix. Vous verrez
que tout le reste se placera. C’est surprenant !
I’ve already been asked, “Joannie, why do you
say you don’t have the time? ».
No answer
“As far as I know, there are twenty-four hours in
a day? (yes). Is it the same for everyone? (yes).
Then why do you say you don’t have time when
everyone else has the same time? »
Still no answer
“Instead of constantly repeating that you
didn’t have time... why don’t you say that you
didn’t “take” the time. You’ll see, it’s completely
different.
He was so right.
Since I replaced the expression “having time”
with “taking time”, I find that if I really want to
do something, I must first stop and decide when
I will do it. Taking the time is taking action.
Training is a choice. You have to take the time to
do it. It won’t come alone. If we REALLY want to
move, we will put our sessions on our agenda,
like any other appointment. I will even go further
by saying that the expression “I don’t have time”
is a bogus excuse to get rid of guilt for not doing
what we wanted.
Take the time to do it. Assume this choice. You
will see that everything else will be at its place.
That’s surprising !
2830, rue Einstein
(via Henri-IV)
1000, boulevard
Pierre-Bertrand

Théâtre
& Humour
Theater & humor
25
5 6
Philippe Bond • Philippe revient
en force sur la scène de la Salle
Albert-Rousseau dans ce troisième
spectacle avec des histoires incroyables sur la
famille Bond.
Philippe is back on stage at Salle Albert-Rousseau
in this third show with incredible stories
about the Bond family.
Yannick de Martino - Théâtre Petit
Champlain • Yannick de Martino sait
exprimer en peu de mots un univers
de numéros, d’idées et d’anecdotes
qui s’enchaînent rapidement, au plus grand
plaisir du public.
Yannick de Martino knows how to express in
a few words a universe of numbers, ideas and
anecdotes that quickly follow one another, to
the delight of the audience.
8André Sauvé • Avec ce troisième
spectacle, André Sauvé poursuit cette
exploration de ce que nous sommes.
Il se sert de sa plume comme d’une lampe de
poche pour en éclairer tous les recoins.
In this third show, André Sauvé continues this
exploration of who we are. He uses his pen as
a flashlight to illuminate every corner of our
existence.
10
La GIF - Soirées d’improvisation
• Tous les dimanches soirs,
à la Korrigane, assistez à ce
spectacle d’improvisation mettant
en vedette quelques-uns des meilleurs
joueurs de la ville.
Every Sunday night, at the Korrigane, attend
this improvisation show featuring some of the
city’s best players.
POUR LE CALENDRIER COMPLET: QUOIFAIREAQUEBEC.COM

26 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
20 21
Jay Du Temple • Bien élevé
mais maladroit, candide mais
charmeur, raisonnable mais
sensible, niaiseux mais sage. Jay
Du Temple présente son premier spectacle
solo: Bien faire.
Well-mannered but clumsy, candid but charming,
reasonable but sensitive, stupid but wise. Jay Du
Temple presents his first one-man show: Bien Faire.
14
Je cherche une maison qui
vous ressemble - L’Anglicane •
Cette œuvre théâtrale ravive la
mémoire de deux personnalités
marquantes du Québec : Pauline Julien et
Gérald Godin.
This theatrical work revives the memory of two
outstanding personalities from Québec: Pauline
Julien and Gérald Godin.
Sam Breton • Après plus d’un
an de rodage, Sam lance officiellement
son premier spectacle
solo intitulé Au pic pis à pelle, au
Théâtre Petit Champlain.
After more than a year of running in, Sam officially
launches his first spectacle solo entitled Au
pic pis à pelle, at Théâtre Petit Champlain.
23
Les Architectes, impro et usage
de faux • Aucune limite de
temps. Pour créer ce spectacle
haut en couleur, six comédiens
vêtus de noir, six chaises, un micro et une
sonnette suffisent.
No time limit. To create this colourful show, six
actors dressed in black, six chairs, a microphone
and a bell are enough.
POUR LE CALENDRIER COMPLET:

25
Guillaume Pineault - Théâtre
Petit Champlain • Reconnu
pour son sens de l’anecdote
hautement aiguisé et son regard
unique sur les choses qui l’entourent, Guillaume
est un raconteur né !
Known for his highly honed sense of anecdote
and his unique perspective on the things around
him, Guillaume is a born storyteller !
27
26
Des Promesse, des promesses -
Théâtre La Bordée • Création
applaudie par le public et la
critique en 2016 à Montréal,
cette pièce de théâtre sera présentée pour la
première fois à Québec.
A creation applauded by the public and critics in
2016 in Montréal, this play will be presented for
the first time in Québec City.
28
Antigone - Grand Théâtre de
Québec • Et si Antigone vivait
à notre époque? Qu’est-ce qui
la ferait se tenir debout, quelle
forme prendrait sa résistance?
What if Antigone lived in our time? What would
make her stand up, what form would her resistance
take?
Photo: Stéphane Bourgeois
30
Maria et les vies rêvées -
Théâtre Périscope • Maria
entreprendra un périple essoufflant,
tentant désespérément de
démêler ses demi-vérités de ses demi-mensonges.
Maria will embark on a breathtaking journey,
desperately trying to unravel her half-truths
from her half-lies.
QUOIFAIREAQUEBEC.COM

28 Magazine Quoi faire à Québec - Mars 2019 - March 2019
UNE CLINIQUE DU SPORT
UNIQUE AU PEPS
A unique sports clinic at the PEPS
418 656-PEPS / PEPS.ULAVAL.CA/CLINIQUE
Situé au cœur de Québec, le PEPS
de l’Université Laval offre à la
communauté universitaire et
à la collectivité régionale une riche
programmation axée sur l’adoption de
saines habitudes de vie et la pratique
sportive.
En plus d’être le théâtre de nombreuses
activités sportives et d’événements
d’envergure, le PEPS possède maintenant
une toute nouvelle Clinique. Le saviezvous
? Eh oui, à l’automne dernier le PEPS
inaugurait sa toute nouvelle clinique
spécialisée en médecine du sport, une
clinique multidisciplinaire unique au
Canada.
Quarante professionnels de la santé
spécialisés en sport ont nouvellement
été recrutés : médecins du sport,
physiothérapeutes, orthopédistes,
kinésiologues, psychologues du
sport, nutritionnistes, acupuncteurs,
massothérapeutes et orthésistes.
Préparez-vous à faire de l’activité
physique pour encore bien longtemps
en rencontrant l’un de nos
professionnels maintenant !
Right in the heart of Québec City, the PEPS
sport complex of Université Laval offers
the university and regional communities a
rich program focused on adopting healthy
lifestyles and participating in sports.
In addition to hosting many major sports
activities and events, the PEPS now has
a brand new Clinic. Did you know that?
Yes, last fall, the PEPS opened its brand
new specialized sports medicine clinic, a
multidisciplinary clinic unique in Canada.
Forty health professionals specializing in
sport have been newly recruited: sports
doctors, physiotherapists, orthopædists,
kinesiologists, sports psychologists,
nutritionists, acupuncturists, massage
therapists and orthotists.
Come and meet one of
our professionals
today and get
ready to be
active for a very
long time!

Sports
& Loisirs
Sports & hobbies
29
4La relâche à la Citadelle • Ne
manquez pas cette activité des plus
amusantes, qui comprend également
une visite guidée de la Citadelle ainsi
que l’accès aux expositions du Musée Royal
22 e Régiment.
Don’t miss this fun activity, which also includes
a guided tour of the Citadel and access to
exhibits at the Musée Royal 22 e Régiment.
554e Finale des Jeux du Québec –
Québec 2019 • Le Centre des congrès
de Québec recevra plus de 3 300
jeunes athlètes venus de 19 délégations
de partout dans la province.
The Québec City Convention Centre will welcome
more than 3,300 young athletes from 19
delegations from across the province.
7Matin Récréatif St-Roch • Période
de jeu libre et bricolage pour les
tout-petits adaptés aux enfants de
18 mois à 5 ans. Un petit moment de
bonheur créatif en famille.
Free play time and crafts for toddlers adapted
for children from 18 months to 5 years old. A
little moment of creative happiness with family.
8 9
Le Village Nordik du Vieux-Port
de Québec • Un événement urbain
hivernal sans précédant! Pratiquez la
pêche blanche en plein centre-ville de
Québec, dans le Bassin Louise.
The Nordik Village of Port de Québec is an unprecedented
winter urban event! Ice fishing in the
heart of downtown Québec City, at Bassin Louise.
Ski de fond au clair de lune • Profitez
de la pleine lune pour vous balader en
ski de fond à Duchesnay. Un feu de
camp, des flambeaux et des boissons
chaudes vous y attendent.
Enjoy the full moon to cross country ski in Duchesnay.
Campfire, torches and hot beverages
on site.
POUR LE CALENDRIER COMPLET: QUOIFAIREAQUEBEC.COM

30 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
12 14
Xtreme Fit Hiver 2019 à La
Maison Jaune • Entraînement
intense inspiré du CrossFit
qui axe son fonctionnement
autour de dix compétences athlétiques.
Intense training inspired by CrossFit, which
focuses on ten athletic skills.
15
Championnat canadien de
volleyball masculin 2019 •
Réservez vos forfaits pour
le Championnat U SPORTS
Canada 2019 et venez encourager l’équipe
de volleyball Rouge et Or.
Book your tickets for the 2019 U SPORTS
Canada Championship and come cheer on our
Rouge et Or Volleyball team.
17 21
Jamboree • Le Jamboree
célèbre cette année sa 20 e édition
et présente les coupes du
monde FIS de planche à neige
et de ski acrobatique.
This year the Jamboree celebrates its 20 th
edition and presents the FIS Snowboard and
Freestyle World Cups.
L’événement TKO46 au
Centre Vidéotron • Une finale
fracassante vous attend avec
un combat de championnat
mondial des poids lourds entre le champion
Ciryl Gane et le brésilien Raphael Pessoa !
A thrilling finale awaits you with a world heavyweight
championship battle between champion
Ciryl Gane and Brazilian Raphael Pessoa !
Photo: Yan Doublet
Salon du véhicule récréatif
de Québec • Venez acheter,
échanger ou louer votre VR de
rêve. Vous pouvez y magasiner
tous les accessoires et les services dont vous
avez besoin.
Come and buy, exchange or rent your dream
RV. You can shop for all the accessories and
services you need.
22
la Coupe du monde FIS de ski de fond.
Coupe du monde FIS de ski
de fond • L’élite du ski de fond
sera de retour sur les plaines
d’Abraham pour les finales de
The cross-country skiing elite will be back on
the Plains of Abraham for the FIS Cross-Country
Ski World Cup finals.
POUR LE CALENDRIER COMPLET: QUOIFAIREAQUEBEC.COM

31
23
Le BièreBQ du Corsaire • Environ
15 équipes de cuisiniers
passionnés du gril (professionnels
et amateurs) croiseront la
spatule pour remporter le «Coq d’Or» !
About 15 teams of cooks, all passionate about
grilling (professionals and amateurs) will compete
to win the “Coq d’Or”!
27
Harlem Globetrotters au
Centre Vidéotron • Les Harlem
Globetrotters mettent la
touche finale à leur nouvelle
tournée mondiale Fan Powered 2019.
The Harlem Globetrotters are putting the finishing
touches to their new 2019 Fan Powered
world tour.
NOUVEAU CENTRE À LÉVIS
OUVERTURE LE 2 MARS
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QUÉBEC, QC G6V 9J4
418-614-3334
QUÉBEC – VANIER
155, RUE FORTIN
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418-527-0707
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32 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
Le Relais : La relâche,
Ça se passe sur les pentes.
présenté par:
LA RELÂCHE,
ÇA SE PASSE SUR LES PENTES !
Peu à peu, le soleil se pointe le bout du nez, et la
température grimpe doucement. Avec ses conditions
hivernales et ses précipitations abondantes de neige,
le Centre de ski Le Relais est le paradis du ski… surtout
durant la relâche scolaire !
ON BOUGE !
Du 4 au 8 mars, venez profiter des pentes et participer
aux différentes activités thématiques pendant la
relâche scolaire. Au programme : Session sur neige,
activités diverses (chasse au trésor et autres), pratique
libre encadrée, dîner encadré (repas non inclus),
film pour tous avec collation et plus encore !
EN NOUVEAUTÉ : LE CAMP FREESTYLE
Le 30 mars prochain, venez vous initier ou perfectionner
votre style avec nos pros du parc à neige.
Nos moniteurs expérimentés vous feront découvrir
les plaisirs du parc à neige dans un environnement
sécuritaire.
TALK & SKI
Toujours du 4 au 8 mars, profitez du Camp de ski/
planche en immersion anglaise, une occasion exceptionnelle
et innovante d’apprendre l’anglais de façon
dynamique et stimulante en tout temps, encadrés par
notre équipe de moniteurs.
THE SCHOOL BREAK ON THE SLOPES!
Gradually, the sun comes up and the temperature
rises slowly. With its winter conditions and abundant
snowfall, Le Relais Ski Centre is a ski paradise... especially
during the school break!
LET’S MOVE!
From March 4 to 8, come and enjoy the slopes and
participate in the various thematic activities during the
school break. On the program: Snow session, various
activities (treasure hunt and others), supervised free
practice, supervised lunch (meals not included), movie
for all with snack and more!
NEW: FREESTYLE CAMP
On March 30, come and learn or perfect your style
with our snow park professionals. Our experienced
instructors will introduce you to the pleasures of the
snow park in a safe environment.
TALK & SKI
Also from March 4 to 8, take advantage of the English
Immersion Ski/board Camp, an exceptional and innovative
opportunity to learn English in a dynamic and
stimulating way, under the supervision of our team of
instructors.
Avec ses conditions
hivernales et ses précipitations
abondantes de
neige, le Centre de ski Le
Relais est le paradis du
ski… surtout durant la
relâche scolaire !
La plus grande gamme de skis twin-tip au Canada
710 rue Bouvier, #106
418 681-3255
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33
X
Yay ! Enfin des vêtements taille plus abordables !
On a été ravies de faire partie, avec plusieurs autres femmes inspirantes, du comité
consultatif que l’AUBAINERIE a mis sur pied avant de lancer sa nouvelle ligne de vêtements
de tailles 14 à 24. On a senti un désir de bien faire les choses, de réellement connaître et
comprendre la réalité du marché et des femmes qui portent des tailles plus pour
enfin répondre à nos besoins.
Sachant qu’il y aura des nouveautés chaque mois ou presque, on a déjà hâte
à nos prochaines séances de magasinage !
Coup de cœur Vanessa : Veste moto
La veste moto est un indispensable dans ma garde-robe, je la
porte à peu près 24/7, 365 jours par année. Ce modèle est confortable
et assez léger pour être porté en veston. Les insertions
en tricot permettent d’épouser parfaitement les courbes ! Je le
porte ici avec le t-shirt ligné blanc et noir ( aussi offert dans la
collection ) pour un maximum de Elvis vibe !
-Vanessa
Veste en faux cuir de style moto
Ari & Clo - 49,95$
T-shirt asymétrique noué sur le côté
Ari & Clo - 24,98$
Pantalons « power stretch »
Ari & Clo - 29,98$
Espadrilles en toile
Onyx - 2 / 25$
T-shirt en tricot côtelé rayé
Ari & Clo - 24,98$
Coup de cœur Chrystine : Chandail ligné noué
Gros coup de cœur pour ce chandail. J’ai l’impression d’être tout
droit sortie des années 70 ! Le tissu tombe bien, la longueur est
parfaite et la boucle est trop mignonne ! Je me vois le porter
autant seul qu’avec une veste de jeans, un veston boyfriend
ou peut-être même que j’emprunterai la veste moto de ma
sœur ah ! ah !
-Chrystine
Coup de cœur commun : Jeans avec
bandes athlétiques Airoldi
Ce n’est pas rare qu’on flashe sur le même morceau, et c’est
encore arrivé avec ce jeans avec bandes athlétiques de la collection
Airoldi. Le matériel est assez extensible pour être encore
confortable après une raclette, mais donne le look d’un jeans
bien coupé que porterait une vraie adulte responsable.
Le meilleur des deux mondes quoi !
T-shirts Boyfriend
Ari & Clo - 2 / 22$
Jeans avec bandes athlétiques
Airoldi - 39,98$
Toutes les collections sont disponibles dans les quatre boutiques L’Aubainerie de la ville de Québec
Pour cet article, Chrystine et Vanessa ont magasiné à l’Aubainerie de Sainte-Foy

34 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
QUOI DE NEUF
QUÉBEC
What’s up Québec City ?
De nouvelles enseignes s’installent aux
Galeries de la Capitale
Après le dévoilement spectaculaire du nouveau Méga Parc, Les Galeries de la Capitale
continuent sur leur lancée en annonçant l’arrivée de nouvelles enseignes, telles que les
magasins de meubles Brick, EQ3, et Dormez-vous. La boutique de chaussures de grande
qualité ECCO, le magasin de jeux, jouets et passe-temps pour petits et grands, Boutique
Griffon, et L’Inventaire feront aussi leur entrée dans le centre commercial, en plus de la
boutique d’importations européennes, Alcōv.
New banners are opening at Galeries de la Capitale
After the spectacular unveiling of the new Méga Parc, Les Galeries de la Capitale
continues its momentum by announcing the arrival of new brands, such as Brick, EQ3,
and Dormez-vous furniture stores. The ECCO high quality shoes shop and the shop for
games, toys and hobbies for young and old, Boutique Griffon, and L’Inventaire will also
be added to the shopping centre, in addition to the European import shop, Alcōv.

Éconofitness ouvre
son premier gym
extra à Québec
L’entreprise Éconofitness, qui
possède actuellement plus de 60
salles d’entraînements au Québec,
est heureuse de dévoiler son premier
gym EXTRA dans la région de Québec.
Situé dans les anciens locaux du Club
Entrain de Place de la Cité, ce premier
gym EXTRA est le plus grand de toute
la chaîne avec un plancher totalisant
24 000 pi 2 , habillé des couleurs de
l’entreprise.
Econofitness opens its first
EXTRA gym in Québec City
Econofitness, which currently has more
than 60 gyms in Québec, is pleased to
announce the opening of its first EXTRA
gym in the city area. Located in the former
commercial space of the Club Entrain
of Place de la Cité, this first EXTRA gym
is the largest in the chain with a total
floor area of 24,000 square feet in the
company’s colors.
35
Un investissement de
175 M$ pour la Société
immobilière Huot
Le Groupe Huot a le plaisir de dévoiler
officiellement son nouveau projet immobilier
d’envergure, La Cité M, qui est présentement
en construction dans le quartier
Le Mesnil Vert du secteur Lebourgneuf. Ce
parc futuriste livrera sa première phase de
condos locatifs en juillet 2019, et proposera
97 unités locatives réparties sur
huit étages. Ce nouveau parc immobilier
offrant une vue panoramique sur le fleuve,
la ville ou les montagnes, selon l’emplacement
choisi, offrira également de grands
balcons de style terrasse pour y admirer le
panorama.
A $175-million investment for
Société immobilière Huot
The Huot Group is pleased to officially
unveil its new major real estate project, La
Cité M, which is currently under construction
in the Le Mesnil Vert district of Lebourgneuf.
This futuristic park will deliver its first
phase of rental condos in July 2019, and
will offer 97 rental units spread over eight
floors. This new building park, which offers
a panoramic view of the river, city or mountains,
depending on the location chosen,
will also offer large balconies with a terrace
style to admire the panoramic view.

36 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
L’entrepreneur
du mois
PRÉSENTÉ PAR
Luce Fecteau de Royal
LePage - Inter-Québec CF
L
e métier de courtier immobilier ne nécessite
pas uniquement des aptitudes pour la vente.
Il faut avoir une bonne capacité de persuasion,
et savoir être à l’écoute de ses clients.
Courtier immobilier et directrice d’agence immobilière
depuis 25 ans, Luce Fecteau peut être
fière de sa carrière et de son succès!
« Il faut avant tout avoir la passion de l’immobilier,
et qui dit passion dit détermination. Ajoutez à
cela un bon sens de la communication, et le tour
est joué!»
he real estate broker profession does not
only require sales skills. You must have a
T good capacity for persuasion, and be able to
listen to your customers.
Real estate broker and director of a real estate
agency for 25 years, Luce Fecteau can be proud
of her career and her success!
“Above all, you must have a passion for real
estate, and when you say passion, you mean
determination. Add to that a good sense of communication,
and you’re done!”
ROYAL LEPAGE INTER-QUÉBEC CF,
AGENCE IMMOBILIÈRE
145, côte du Passage, Lévis
418 838-1001
LFECTEAU@ROYALLEPAGE.CA

37
LES BIENFAITS DE L’EXPÉRIENCE
THERMALE POUR LES ENFANTS
La thermothérapie procure une quantité
incroyable de bienfaits tant sur le plan
physique que psychologique : diminution
du stress et de l’anxiété, relâchement des
tensions musculaires et amélioration de
la circulation sanguine. Parfois, il nous
est facile d’oublier que nos enfants vivent
eux aussi du stress, des angoisses et des
tensions. Une visite au spa avec vous ou
encore un massage détente peut parfois
tout changer.
LES MATINÉES EN FAMILLE
Tous les dimanches, de 8 h à midi, et tous
les jours durant la semaine de relâche, vous
pourrez initier vos enfants à la thermothérapie
avec le bain chaud californien, le
sauna finlandais et la chute nordique du
Sky Spa Québec.
La détente que procure le massage permet
à l’enfant d’être plus calme et plus concentré,
tout en favorisant un meilleur sommeil;
des bienfaits qui peuvent mener à une
meilleure gestion du stress et des émotions
et favoriser l’apprentissage.
C’est l’occasion idéale pour faire découvrir
les bienfaits de la détente à vos enfants et
aussi, pour partager des moments uniques
en famille.
THE BENEFITS OF THE THERMAL
EXPERIENCE FOR CHILDREN
Thermotherapy provides an incredible array
of physical and psychological benefits: reduced
stress and anxiety, relaxation of muscle
tension and improved blood circulation.
Sometimes it is easy for us to forget that
our children also experience stress, anxiety
and tension. A visit to the spa with you or a
relaxing massage can sometimes change
everything.
MORNINGS WITH THE KIDS
Every Sunday, from 8 am to noon, introduce
your kids to thermotherapy with the Californian
bath, the Finnish sauna, and the Nordic
waterfalls at Sky Spa Québec.
The relaxation provided by massage allows
the child to be calmer and more concentrated,
while
promoting
better sleep;
benefits that
can lead to
better stress
and emotional
management
and learning.
It is the ideal
opportunity to
introduce your
children to the benefits of relaxation and also
to share unique moments with the family.

38 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
DAME DE COEUR
ANISKA PICARD-PERRON
Par Katia Curadeau-Joncas
À mes yeux, une « Dame de cœur » est une femme inspirante. C’est celle qui
a le cœur sur la main et du cœur au ventre. Celle qui se démarque des autres,
tant par ses actions que par sa personnalité. Ce mois-ci, faites la connaissance
d’Aniska Picard-Perron, propriétaire de la Clinique O’terra.
Parlez-nous un peu de la clinique
O’terra…
La Clinique O’terra est une clinique de
santé naturelle spécialisée en beauté
et santé du corps. Notre objectif est
d’offrir des produits et services naturels
afin de permettre à notre clientèle de se
sentir bien dans sa peau. Nous offrons
« J’aime être unique dans mes
façons de travailler puisque
cela me permet de toujours
rester à jour dans les nouvelles
tendances et de me démarquer
dans mon domaine. »
de nombreux suppléments naturels,
des produits et outils de beauté de la
marque O’terra, des coachings alimentaires
et des traitements corporels:
traitement anti-cellulite, traitement
Slimwave (pour la perte de poids
locale et raffermissement), traitement
Celluskin (pour déloger la cellulite plus
coriace et augmenter le collagène
localement), enveloppements corporels
aux algues (pour détoxifier le corps et
diminuer la rétention d’eau) ainsi que
des traitements pour diminuer l’apparence
des vergetures. O’terra offre des
solutions personnalisées à ses clients
afin qu’ils puissent adopter un mode
de vie sain et équilibré, et atteindre la
beauté de l’intérieur vers l’extérieur.
Selon vous, quelle est la clé pour se
démarquer en tant qu’entreprise
au Québec?
Faire les choses différemment! Il n’y
a jamais de marché saturé lorsque
ton plan d’affaires est innovateur!
J’aime être unique dans mes façons de
travailler puisque cela me permet de
toujours rester à jour dans les nouvelles
tendances et de me démarquer dans
mon domaine.
Démarrer sa propre entreprise
n’est pas chose facile. Selon vous,
qu’est-ce que toutes les femmes
qui connaissent le succès ont en
commun ?
Elles se font confiance, elles ont de la
persévérance, de la motivation et beaucoup
de passion pour leur domaine!
Selon vous, de nos jours, qu’est-ce
qu’une femme accomplie ?
Une femme accomplie est une femme

39
heureuse à la meilleure version d’ellemême.
Selon moi, il n’y a pas de ligne
directrice à suivre pour être accomplie,
cela dépend des besoins de chacune.
Par contre, je crois qu’il est important
pour être accomplie d’avoir un équilibre
dans les sphères de notre vie, de se
respecter et de ne jamais oublier nos
valeurs.
Nommez une femme inspirante,
qui est une « dame de cœur » à vos
yeux…
Je connais tellement de femmes inspirantes!
En fait, je crois que chaque personne
peut être inspirante à sa façon.
Plusieurs femmes m’ont inspirée dans
ma vie mais toutes à leur manière.

40 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
« De toute
Beauté
Les meilleurs produits
signés Québec city !
The best cosmetics from Québec City!
»
Katia Curadeau
Rédactrice en chef
Depuis quelques années, les cosmétiques québécois ont littéralement la cote, et n’ont
rien à envier à leurs concurrents étrangers. Parmi tous ces super produits, certains
sont conçus ici-même, à Québec, et vous rendront accro au premier essai !
Recently, Québec cosmetics have become very popular, and have nothing to envy to their
foreign competitors. Among all these great products, some are designed right here in Québec
City and will make you addicted on the first try!
Le savon
Peau de Banane
des Produits
Artémis
Banana Peel Soap
from Artemis Products
Tous les produits Artémis sont conçus ici même, à Québec. Ce savon est un petit bijou
pour la peau fragile, que ce soit la vôtre ou encore celle de vos enfants ! Il est composé
d’argile jaune, qu’on dit adoucissante, et de purée de banane. Une touche d’huile essentielle
de bois de Hô, laquelle est reconnue pour ses propriétés apaisantes, vient l’égayer
de son doux parfum boisé et floral.
All Artémis products are designed right here in Québec City. This soap is a small miracle for your
fragile skin and that of your children! It’s composed of yellow clay, known to be softening, and
banana purée. A touch of Hô wood essential oil, which is known for its soothing properties, brightens
it up with its sweet woody and floral scent.

41
Les cosmétiques sur mesure de OMY
OMY’s personalised cosmetics
OMY est la première entreprise canadienne à se spécialiser
dans la personnalisation de cosmétiques pour
le visage en ligne, dont le laboratoire de recherche et
développement se trouve à Québec. Végans et tous à
base d’eau d’aquifère canadienne riche en minéraux, les
soins pour le visage Omy sont idéaux pour tous les types
de peaux, même les plus capricieuses! Honnêtement,
son fond de teint sur mesure est un petit miracle !
OMY is the first Canadian company to specialize in customizing
facial cosmetics online, with a research and development
laboratory located in Québec City. Vegan and all made with
mineral-rich Canadian aquifer water, Omy facials are ideal for
all skin types, even the most capricious! Honestly, its custom
foundation is a little miracle!
Miss Marmite, c’est des produits d’herboristerie et
d’aromathérapie boréales naturels, fabriqués à Limoilou,
et qui vous invitent à découvrir les plantes guérisseuses
du Québec. Parmi tous ces produits aussi magiques les
uns que les autres, ce parfum botanique énergétique
offre des notes de cannelle, genévrier, cade, thé du
labrador, bois de hô et camomille bleue.
Le Parfum
de la Fée de
Miss Marmite
The Fairy’s Perfume
by Miss Marmite
Miss Marmite produces natural herbal and boreal aromatherapy
product, here in Limoilou, that invites you to discover the
healing plants of Québec. Among all these magical products, this
energetic botanical fragrance offers notes of cinnamon, juniper,
cade, labrador tea, hô wood and blue chamomile.
La collection de soins corporels
Peau sensible d’ATTITUDE
The new collection of body care products for
sensitive skin from ATTITUDE
ATTITUDE nous charme par ses soins enrichis d’avoine aux
vertus apaisantes et hydratantes qui protègent notre peau
et nos cheveux au quotidien. Fidèle à sa promesse de créer
des produits faits exclusivement d’ingrédients naturels et
sains, ATTITUDE dévoile sa nouvelle collection Peau sensible
qui comprend quatre gammes complètes : Hydratante,
Nourrissante, Apaisante et Sans fragrance.
ATTITUDE already charms us with its care enriched with oats with
soothing and moisturizing properties that protect our skin and
hair on a daily basis. True to its promise to create products made
exclusively of natural and healthy ingredients, ATTITUDE unveils its
new Sensitive Skin collection, which includes four complete ranges:
Moisturizing, Nourishing, Soothing and Fragrance-free.

42 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
MÉGA PARC DES GALERIES DE LA CAPITALE :
LES COUPS DE CŒUR DE MÉGHAN
PAR MÉGHAN LABRECQUE
1
2
750
3
de
4
L’arcade
5
assurément
LE PARE-CHOCS
J’ai un gros faible pour le Pare-chocs, je dois l’avouer c’est mon attraction préférée ! En fait,
le Pare-chocs, c’est les autos tamponneuses réinventées et mille fois plus amusantes.
LE PATINARIUM
Enfilez vos patins et rendez-vous sur le plus long sentier de patin intérieur au Canada. C’est
pieds de pur plaisir et nul besoin d’apporter vos patins, car le Méga Parc en fait la location.
LE ZENITH
On pourrait dire que le Zenith est la nouvelle vedette du Méga Parc. Vous connaissez le concept
la grande roue ? Eh bien, imaginez-la encore plus fascinante : une grande roue sans rayons.
LA SALLE DES MACHINES
Retrouvez dans la salle d’arcade plus d’une quarantaine de jeux pour des heures de plaisir.
la plus impressionnante selon moi ? Sans aucun doute le jeu de Pac-Man géant !
LE CARROUSEL
Le plus bel attrait du Méga Parc est de retour. Le Carrousel a complètement été restauré
et il est encore plus féérique que jamais. Un simple tour de ce fabuleux manège et vous allez
retomber en enfance.

43
Le nouveau Méga Parc des Galeries
de la Capitale vous réserve une dose
assurée de sensations fortes. Il s’agit
du seul parc d’attractions intérieur
dans l’Est-du-Canada ! Installé sur trois
étages, l’endroit propose 18 nouvelles
attractions, dont quatre complètement
restaurées, question de vous faire vivre
une dose hallucinante de plaisir garanti.
Les petits tout comme les grands sauront
y trouver leur compte, même que les
parents retomberont sans contredit en
enfance. Turbofun assuré!
Lors de ma plus récente visite au Méga
Parc j’avais l’impression d’avoir sept ans
à nouveau. Je peux vous dire que malgré
le fait que je sois une adulte maintenant,
j’ai vraiment trippé. Voici ce
que vous devez expérimenter à tout
prix lors de votre prochaine visite
au Méga Parc.
ÊTES-VOUS PRÊT À AVOIR
UN MAXIMUM DE FUN ?
Après vous être amusé dans des
manèges tout à fait fantasmagoriques
du Méga Parc, rendez-vous
dans l’un des fameux restaurants
à proximité du parc d’attractions
pour une petite bouchée.
Directement installée dans le Méga
Parc, la Fromagerie Victoria vous
offre un menu tout simplement délicieux
où vous pourrez vous délecter
de petits plats de style casse-croûte.
Si vous êtes plus du genre bec
sucré, parce qu’après tout on est là
pour avoir du plaisir, faites un arrêt
chez JULES, Crêpes et Gaufres
ou régalez-vous d’une décadente
Queue de Castor. Et pour les petites
fringales, passez chez Mr. Pretzel, à
La Crémière ou encore chez KANJU.
Sachez aussi que non loin du Méga
Parc, vous retrouverez L’Espace
Gourmet où sont installés pas moins
de 18 restaurants, de quoi combler
absolument tous les goûts!
POUR PLUS DE DÉTAILS
Rendez-vous au
mega-parc.com

44 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
LITTÉRAIRE
Avoir su Had I known
CHRONIQUEUSE LITTÉRAIRE
Florence Vézina
D
ans
la vie, on se remet souvent en
question. On se dit régulièrement :
« Avoir su, je l’aurai fait
différemment ».
Ces fameux « Avoir su » qui nous confrontent
à plein de regrets. On rencontre toujours des
gens qui nous disent que les regrets, pour
eux, ça n’existe pas. Pourtant, chaque « Avoir
su » nous fait grandir un petit peu plus. On
apprend de nos erreurs ou de nos échecs. On
se relève la tête un peu plus haut chaque fois.
Ce qui est bizarre avec les « Avoir su », c’est
qu’on sait toujours un peu à quoi s’attendre
sans se l’avouer.
On a beaucoup de chance d’avoir des « Avoir
su », ils font en sorte qu’on est humains et
tellement complexes.
C’est grâce à eux qu’on rencontre des gens,
qu’on change de travail, qu’on modifie
tranquillement nos opinions.
I
n
life, we often question ourselves.
We regularly say to ourselves:
“Had I known, I would have done it
differently”.
These damn ” Had I known “ that confront us
with a lot of regrets. We always meet people
who tell us that there is no such thing as
regret for them. However, each “ Had I known “
makes us grow a little more. We learn from our
mistakes or failures. We raise our heads a little
higher every time.
The weird thing about “ Had I known “ is that
you always know a little bit about what to
expect without admitting it.
We are very lucky to have some ” Had I known “,
they make us human and so complex.
It is through these words that we meet people,
change jobs, and quietly change our opinions.
It is with these words that we learn to live
gently.
C’est avec eux qu’on apprend à vivre
doucement.
Ce qui est bizarre avec
les « Avoir su », c’est
qu’on sait toujours un
peu à quoi s’attendre
sans se l’avouer.

Quelques conseils pratiques
À qui confier votre
prothèse dentaire ?
45
Robert Létourneau, Linda Guénard, Marie-Claire Morin & Pierre Pelletier
S
aviez-vous que le denturologiste est un
professionnel de la santé reconnu pour
la fabrication, la pose et l’ajustement de
prothèses dentaires amovibles (partielles ou
complètes) et sur implants ? Effectivement,
sa formation l’habilite tout spécialement à
conseiller judicieusement ses patients et à assurer
un travail d’une qualité exceptionnelle.
Le denturologiste diplômé
On reconnaît le denturologiste diplômé aux
initiales «d.d.» qui suivent son nom. De plus, il
doit obligatoirement être membre en règle de
l’Ordre des denturologistes du Québec, la corporation
chargée de veiller à la grande qualité
des soins dispensés par ce professionnel.
Le denturologiste travaille en étant continuellement
à votre écoute. Pour livrer
une prothèse personnalisée parfaitement
adaptée à votre bouche et à votre physionomie,
il effectue lui­même toutes les étapes
de la confection. De la prise d’empreintes à
l’ajustement final, il se guide en suivant vos
commentaires et son expertise.
Un service complet,
sans intermédiaire
C’est aussi votre denturologiste qui est qualifié
pour vous indiquer la bonne façon d’entretenir
votre prothèse, ainsi que pour juger
de la nécessité de l’ajuster ou de la changer.
Basé sur la précision et la minutie, le travail
du denturologiste se distingue aussi par le
fait qu’il exclut l’intervention d’intermédiaire.
Ceci est sans aucun doute votre meilleur gage
d’une prothèse sur mesure de très grande
qualité !
Venez nous rencontrer pour de plus amples
renseignements!
rldenturologiste.ca
418 627-3368
7645, 1 re Avenue,
Québec (Québec)

46 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
présenté par :
Par: Nicolas Lacroix
LA FIN DES FORMATS
PHYSIQUES
En décembre, en ces pages, je prédisais
que le format de disque Blu-Ray 4K (ou
UHD) n’allait jamais décoller. En bout de
ligne, je n’allais pas assez loin. C’est le
film en format physique, tangible, qui va
disparaître à court ou à moyen terme.
Samsung annonçait récemment qu’elle ne
lancerait plus de nouveaux lecteurs Blu-
Ray en Amérique. La chinoise Oppo non
plus. Voilà deux des plus grands fabricants
de lecteurs au monde.
Est-ce parce qu’ils ne croient plus au
format? C’est mon interprétation.
D’autres y voient plutôt une reddition à la
compétition, qui vient notamment de Lg
et des consoles de jeu comme la Xbox, qui
inclut un lecteur Blu-Ray 4K.
Alors que les ventes de musique se font
principalement en format numérique, le
seul format physique en augmentation
est le vinyle. On pourrait presque se
demander: à quand un retour du VHS?
THE END OF THE
PHYSICAL FORMAT
Last December, within these pages, I
predicted the end of the 4K (or UHD) Bluray
Disc before it even gets traction. Turns
out, my prediction might have been too
conservative. There are serious indications
that the physical, tangible format for movies
is on the way out and soon rather than later.
Samsung announced a few weeks ago that it
would not release any new Blu-Ray player in
America this year. The announcement follows
a similar one by Chinese company Oppo.
Those are two of the bigger players in the
hardware market worldwide.
Does this mean they don’t believe in the
format anymore? That’s exactly my
interpretation. Others see this as waving the
white flag in front of competitors like LG and
gaming consoles, most notably Microsoft’s
Xbox One, which includes a 4K Blu-Ray
player.
Then again, if physical music sales have
switched to vinyl records, perhaps we’ll see
VHS rise from the grave?
C’EST LE FILM EN FORMAT PHYSIQUE,
TANGIBLE, QUI VA DISPARAÎTRE À
COURT OU À MOYEN TERME.

47

48 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019

49
POUR MAXIME BELLEMARE
Avec maintenant six succursales bien en place dans la
province de Québec, les salons de barbiers KRWN ont
le vent dans les voiles. Maxime Bellemare, fondateur
de l’entreprise, continue de nous en mettre plein la
vue, non seulement par ses accomplissements en affaires, mais
aussi par son dévouement envers sa clientèle, son charisme et sa
grande ambition.
Pour le jeune entrepreneur, la clé du succès ne réside pas que
dans la capacité à « brasser des affaires », la clé du succès, c’est
aussi savoir s’ouvrir sur le monde, voyager, découvrir les diverses
cultures, être toujours à la recherche de nouvelles techniques ou
de nouvelles tendances… partager ses passions.
Pour voir notre entrevue vidéo avec Maxime, surveillez la page
Facebook de Quoi faire à Québec.
kwrn.ca
UNE PRÉSENTATION DE :

50 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
La Ruche est une plateforme de financement participatif de
proximité ayant pour mission de favoriser l’émergence de projets
stimulants, le rayonnement et la vitalité économique d’une région.
LES SUPPORT À VÉLOS MOS RACK
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Afin de faciliter la vie de tous les sportifs,
Joey Hébert et Frédéric Laurin-Lalonde
ont mis sur pieds le MOS Rack, un support
de toit pour voiture léger, performant et
facile d’utilisation : le plus fonctionnel sur le
marché !
Le concept est simple : L’équipement descend
sur le côté de la voiture, à la hauteur des
gens, ce qui le rend aussi facilement accessible
que le coffre arrière du véhicule.
Le montant demandé de 35 000 $ semble
imposant, mais servira à rien de moins qu’à
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du Mos Rack, offrant des prix de
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sur La Ruche, allant jusqu’à 35 % de rabais.
Profitez-en ! laruchequebec.com
To make life easier for all sports
enthusiasts, Joey Hébert and Frédéric
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high-performance and easy-to-use car roof rack:
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the side of the car, at people’s height, making it as
easily accessible as the rear trunk of the vehicle. The
requested amount of $35,000 seems impressive,
but will serve no less than the implementation of the
Mos Rack pre-order campaign, offering exclusive
introductory prices available only on La Ruche, up to
35% off. Enjoy it!
LES SUPPORT
À VÉLOS
MOS RACK
montant demandé
35 000 $

JEUX
Par: Dominic Arsenault
Sortie des tunnels
La série de jeux Métro par 4A Games sort
de ses souterrains claustrophobiques avec
Exodus, un jeu de tir à la première personne
dans un monde post-apocalyptique semiouvert.
Comme un éclat de lumière dans
le monde du divertissement moderne, ce
jeu solo basé sur la série de romans Métro
de l’écrivain russe Dmitri Gloukhovski,
nous apporte une expérience beaucoup
plus immersive que la plupart des jeux de
tir multijoueur qui ont envahi le marché
dans les dernières années. Une histoire
entraînante, des graphiques à couper le
souffle, une jouabilité très satisfaisante
et un monde où vous pouvez vous faire
dévorer par un rat-loup mutant hybride
géant… que demander de plus!
Metro Exodus est un jeu auquel vous devez
jouez lentement, planifiant vos moindres
mouvements pour essayer de conserver
autant de munitions que possible alors que
vous aurez à combattre des bandits, des
mutants et des animaux incroyablement
difformes. Quelques coups bien ciblés
suffiront souvent pour écarter la menace.
Cependant, cela est vrai pour votre
personnage aussi, et il est facile de se
faire prendre au dépourvu! Disponible sur
Playstation 4, Xbox One et PC.
Out of the tunnels
The series of Metro by 4A Games comes
out of its claustrophobic underground with
Exodus, a first person shooter set in a postapocalyptic
semi-open world. As a burst of
light in the world of modern entertainment,
this solo game based on the Metro novels
series by Russian writer Dmitri Glukhovsky,
brings us a much more immersive
experience than most multiplayer shooter
games that have invaded the market in the
last few years. A catchy story, breathtaking
graphics, a very satisfying gameplay and a
world where you can get eaten by a giant
rat-wolf hybrid mutant... What more could
you ask for?
Metro Exodus is a game you have to play
slowly, planning your slightest moves to try
to keep as much ammunitions as possible
when you have to fight against bandits,
mutants and incredibly deformed animals.
A few well-targeted shots will often suffice
to rule out the threat. However, this is true
for your character too, and it’s easy to get
caught off guard! Available on Playstation 4,
Xbox One and PC.

52 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
Sorties
Gourmet outings
Gourmandes
Le Bistango
Le Bistango dévoile son
nouveau menu déjeuner
Prisés depuis plus de 30 ans par la
communauté d’affaires, les déjeuners du
Bistango sont un incontournable à Québec.
En renouvelant sa carte de déjeuners,
le Bistango propose un menu inventif
et ô combien savoureux! Le chef Tristan
Ratcliffe-Lambert réinvente les classiques
matinaux avec un choix de huit assiettes,
toutes aussi alléchantes les unes que les
autres. Que ce soit pour un déjeuner amical
ou d’affaires, le Bistango est l’adresse
gourmande à expérimenter!
Une 10 e succursale de la
Fromagerie Victoria aux
Galeries de la Capitale
C’est en plein cœur des 18 attractions
fantasmagoriques du tout nouveau Méga
Parc des Galeries de la Capitale que la 10 e
succursale de la Fromagerie Victoria a
enfin ouvert ses portes. Ayant le privilège
d’être le seul restaurant du Méga Parc,
la nouvelle franchise des Galeries de la
Capitale choisit de miser exclusivement
sur une formule de restauration express
où l’on mange comme des rois et l’on
se sent comme à la maison, dans un
environnement familial propice aux
rassemblements.
Popular with the business community
for over 30 years, Bistango lunches are
a must in Québec City. By renewing its
breakfast table, Le Bistango offers an
inventive and delicious menu! Chef Tristan
Ratcliffe-Lambert reinvents the morning
classics with a choice of eight dishes, each
equally appealing. Whether for a friendly
or business lunch, Bistango is the gourmet
address to experience!
It is among the 18 phantasmagorical
attractions of the brand new Mega Parc of
Galeries de la Capitale that the 10 e branch
of the Victoria Cheese Factory has finally
opened its doors. Having the privilege of
being the only restaurant in the Mega Parc,
the new Galeries de la Capitale franchise has
chosen to focus exclusively on an express
dining experience where you eat like kings
and feel at home, in a family environment
that is ideal for gatherings.

53
Ma Maison
Un bistro d’inspiration québécoise débarque
dans Saint-Roch !
Bien installé entre les murs de l’ancien restaurant vietnamien Nhà Tôi, Ma Maison, un
bistro d’inspiration québécoise, vous charmera avec son décor éclectique et ses plats
dignes de nos mères et de nos grands-mères ! Tout comme les autres restaurants de
la famille du Pied Bleu, les clients pourront découvrir de nouveaux plats à chaque visite
avec le menu à l’ardoise. La sélection des vins et des alcools québécois permettra de
complémenter à merveille le menu.
Well located within the walls of the former Vietnamese restaurant Nhà Tôi, Ma Maison, a bistro of
Québec inspiration, will charm you with its eclectic decor and dishes worthy of our mothers and
grandmothers! Like the other restaurants in the Pied Bleu family, guests will be able to discover
new dishes with the slate menu every time they visit. The selection of Québec wines and alcohols
will provide a perfect complement to the menu.
la Fromagerie Victoria

54 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
Alexandre lehouillier
PORTOFINO
BISTRO ITALIEN
Dès qu’on met le pied au Portofino Bistro Italien, l’impressionnant four à
pizza nous saute aux yeux et le décor chaleureux nous invite à prendre une
pause, s’installer confortablement et parcourir le menu avec délectation. Le
chef Alexandre Lehouillier est plus que sympathique, on a même l’impression
de déjà le connaître. Pourtant, malgré un parcours professionnel haut
en couleur, le jeune chef a su demeurer discret dans le milieu.

À seulement 35 ans, tu as déjà un long
parcours en cuisine derrière toi…
Oui, j’ai été chef au Portofino de Sainte-Foy
pendant deux ans, mais aussi à Montréal et ailleurs.
Je suis ici depuis seulement huit mois, et
j’avoue que je voulais être chef ici depuis très
longtemps. Je voulais être chef exécutif et faire
mes preuves, et tout donner pour faire ce qui me
passionne sans perdre plus de temps. En fait, j’ai
eu la leucémie à l’âge de 25 ans, et j’ai perdu tout
ce que j’avais. Donc, je me suis réveillé un jour, et je
me suis dit que j’allais faire ce que je voulais dans
la vie. Travailler ici était un de me rêves ? Parfait, j’y
vais ! J’ai toujours eu la passion de cuisiner, mais
surtout de cuisiner pour les gens. J’aimerais tellement
voyager partout à travers le monde pour cuisiner
avec les gens. Ici, les propriétaires ont misé
beaucoup sur moi, et je veux leur faire honneur.
Comment vois-tu l’avenir de
la restauration au Québec ?
Je pense assurément que le futur de la cuisine
dépend de l’expérience que les chefs offrent à
la clientèle. Dans les restaurants, les gens cherchent
maintenant à vivre des « moments » qui les
pousseront à revenir, pas seulement à manger.
Avoir une bonne équipe et bien s’entourer aussi,
c’est quelque chose d’important quand on veut
perdurer en tant que restaurant. J’ai une bonne
et belle équipe, avec beaucoup de jeunes et de
relève. Je suis stricte en cuisine, mais je suis toujours
joyeux, je chante toujours, je souris, je suis
heureux de travailler, et j’essaie de déteindre sur
mes jeunes employés pour leur transmettre la
notion de joie au travail, afin qu’ils ne voient pas
la restauration comme une corvée.
Quels sont tes prochains
défis avec le restaurant ?
Un nouveau menu avec nos nouveaux tartares
sortira dans les prochaines semaines. Il y a aussi
le projet de nos pizzas desserts, testées, approuvées
et cuites ici dans notre four à bois, ce qui
fait toute la différence. Comme ma force c’est la
bouffe ita lienne, mais aussi la bouffe de style bistro,
mon défi est aussi d’unifier ces deux univers-là
de manière ingénieuse.
Si tu devais manger un seul plat pour le
reste de ta vie, ça serait… ?
55
Du pâté chinois ha ! ha ! Que ce soit celui que je
cuisine moi-même ou celui de ma mère, j’adore
tellement ça. Si on parle par contre du plat que
j’aime plus « cuisiner ou faire » c’est des tacos maison
! Un de mes rêves serait même d’avoir un petit
stand à tacos dans un pays chaud, pourquoi pas !

Fromagerie Victoria
5401, boulevard des Galeries
418 304-2054
fromagerievictoria.com
NOTRE INCONTOURNABLE
La poutine Expo
de la Fromagerie
Victoria
La Fromagerie Victoria, désormais
installée en plein cœur du Méga Parc des
Galeries de la Capitale, vous offre l’une
des meilleures poutines que vous aurez
jamais goûté. Son secret? Son fromage
est toujours frais du jour.
Je ne mange pas souvent de poutine,
mais quand je me gâte, je n’y vais pas
de main morte. Je vous recommande la
poutine Expo, une de ses spécialités. Elle
comprend évidemment des frites, des
saucisses, des champignons, des oignons,
des poivrons et du fromage frais du jour.
Je vous suggère même de remplacer la
sauce régulière pour la BBQ et tant qu’à
y être, d’ajouter un petit extra fromage !

JULES crêpes & gaufres
5401, boulevard des Galeries
418 694-3596
NOTRE INCONTOURNABLE
La gaufre sur
bâton de JULES
crêpes & gaufres !
Si vous avez une folle envie de vous
sucrer le bec, vous devez sans l’ombre
d’un doute essayer la nouvelle expérience
gourmande de JULES crêpes et gaufres.
C’est la destination parfaite pour les
épicuriens ainsi que pour les amoureux de
petits délices sucrés. Le petit restaurant
aux allures de fête foraine, apportera
assurément une petite dose de bonheur
dans votre journée.
Pour casser la croûte ou déguster une
petite sucrerie, choisissez la gaufre sur
bâton au chocolat, et ajoutez-y quelques
garnitures supplémentaires, un vrai régal!

58 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
Daniel Bouchard
Vice-président
Ici, à L’Antidote Médias (Quoi
Faire à Québec) on est pas
nécessairement des « pros » en
sommellerie, c’est sûr ! Par contre,
côté « Vino » on a tous nos petits
chouchous qu’on aimerait bien
vous faire découvrir !
Ta suggestion vino : Le Caymus (Cabernet-Sauvignon 2016)
Ça goûte quoi… ? : Des arômes de mûres, de bleuets,
de vanille. Il est sec, corsé et boisé, avec des tannins assez
charnus. C’est un excellent vin californien qu’on retrouve dans
différentes gammes de prix et cépages.
On boit ça avec quel plat, et quand ? Avec un immense
steak, et pour se récompenser après avoir passé une GROSSE
semaine à courir partout pour le travail !
Sébastien Comeau
Représentant aux ventes
Ta suggestion vino : Coto de Imaz (Reserva 2014)
Ça goûte quoi… ? : « Ça goûte le fumé » comme on dit, un
peu boisé. C’est un vin rouge d’Espagne (je les adorent !) Secs et
épicés comme je les aime !
On boit ça avec quel plat, et quand ? Avec une bonne
bavette de bœuf fumée dans un Kamado Joe, le samedi soir !
Katia Curadeau
Rédactrice en chef
Ta suggestion vino : Le Pyrène Cuvée Marine
Ça goûte quoi… ? : C’est un de mes vins blancs préférés, qui
goûte les agrumes et qui nous rappelle l’été ! C’est un vin français,
super-rafraîchissant et avec une bonne acidité.
On boit ça avec quel plat, et quand ? Avec un bon filet de
saumon et une montagne de légumes rôtis, tout en écoutant une
bonne série télé bien sûr !

LE FOODIES GUIDE
59
ARCHIBALD MICROBRASSERIE
ARCHIBALDMICROBRASSERIE.CA
SPÉCIALITÉS: Tartares, nachos, salades, pizzas, pâtes, burgers, boeuf, côtes levées, fish n’ chips, moules.
SPECIALTIES: Tartares, nachos, salads, pizza, pasta, burgers, beef, ribs, fish n‘chips, mussels.
Ambiance chalet en ville, cuisine généreuse et plus de 15 sortes de bières en fût, soirées spectacles avec band live.
Chalet atmosphere in town, generous cuisine and more than 15 kinds of draft beer, evenings shows with live band.
VINS : GRANDE VARIÉTÉ
1240, autoroute Duplessis, 418 877-0123 • 1021, boulevard du Lac, 418 841-2224 SUR LA CARTE : 93
ATELIER - TARTARES & COCKTAILS
BISTROLATELIER.COM
SPÉCIALITÉS: Cocktails, tartares, burgers, porc effiloché SPECIALTIES: Cocktails, tartare, burgers and pulled pork.
L’Atelier, un décor industriel à couper le souffle, un vaste choix de cocktails et une cuisine réconfortante alliant
tartares et burgers. L’Atelier, with its amazing industrial décor, offers a wide selection of cocktails and comfort food
ranging from tartares to burgers.
VINS : 50 VARIÉTÉS
624, rue Grande Allée Est, 418 522-2225
SUR LA CARTE :
CAFÉ DE PARIS
SPÉCIALITÉS: Cuisine française et italienne. SPECIALTIES: Italian and French cuisine.
Une ambiance chaleureuse, de fine cuisine française et italienne. Fine Italian and French dining in a warm and
friendly atmosphere.
66, rue Saint-Louis 418 694-9626
VINS : +100 VARIÉTÉS
SUR LA CARTE : 53
CAFÉ DU MONDE
LECAFEDUMONDE.COM
SPÉCIALITÉS: Bavette de boeuf «Angus» à l’échalote, poulet sur la broche, jarret d’agneau, moules et frites.
SPECIALTIES: ”Angus” beef undercut with shallots, spit-roasted chicken, lamb shank, and mussels with fries.
Véritable temple de la «cuisine bistro» tant par son ambiance que son menu et son personnel attentif et complice
de vos bons moments. The essence of authentic “bistro cuisine” thanks to both the ambiance and fare, and its
friendly and courteous service.
VINS : 200
84, rue Dalhousie 418 692-4455
SUR LA CARTE : 19
COCHON DINGUE
COCHONDINGUE.COM
SPÉCIALITÉS: Steak frites, côtes levées, desserts et déjeuners cochons. SPECIALTIES: Steak frites, mussels and ribs
duo and scrumptious desserts and breakfast.
Un incontournable à Québec depuis 30 ans. For thirty years now this restaurant has been a true institution in Québec City.
46, boul. Champlain 418 692-2013 • 46, boul. René-Lévesque O 418 523-2013
1550, boul. Lebourgneuf 418 628-1313 • 1170, rue de Courchevel, Lévis 418 830-1313
Place Ste-Foy: 2450, boul. Laurier 418 684-2013
COSMOS
VINS : 30 VARIÉTÉS
SUR LA CARTE : 20
LECOSMOS.COM
SPÉCIALITÉS: Déjeuners, pâtes, pizzas, burgers, salades repas et grillades. SPECIALTIES: Breakfast, pastas, pizzas,
burgers, hearty salads and grills.
Resto d’ambiance & branché. Trendy restaurant with a dynamic ambiance.
2813, boul. Laurier 418 652-2001 • 575, Grande Allée Est 418 640-0606
5700, boul. des Galeries 418 628-2013 • 5700, J-B Michaud, Lévis 418 830-8888
DISTRICT SAINT-JOSEPH
VINS : +100 VARIÉTÉS
SUR LA CARTE : 14
DISTRICTSTJOSEPH.CA
SPÉCIALITÉS: Cuisine du marché, viandes, poissons et plats végétariens. Fumoir sur place. Cocktails classiques et
spectacles variés. SPECIALTIES: Meat, fish and vegetarian meal, traditional cocktails.
Resto - Bar - Spectacles. Restaurant - Bar - Shows.
240, rue Saint-Joseph Est 418 717-0240
VINS : 40 VARIÉTÉS
SUR LA CARTE : 87
JACK SALOON
JACKSALOON.COM
SPÉCIALITÉS: Burgers, barbecue, grillades, steakhouse, fumoir, américaine, tartares. SPECIALTIES: Burgers,
barbecue, grill, steakhouse, smokehouse, American, tartares.
Le Jack Saloon vous propose un menu élaboré selon les saisons par le chef Dave Struggle. Notre équipe de barmen
prépare chaque jour des cocktails qui sauront surprendre. Jack Saloon offers a seasonal menu by chef Dave
Struggle. Our bartending team prepares cocktails every day that will surprise you.
VINS : -
1155, rue de la Chevrotière 418 522-5350
SUR LA CARTE : 88

60 LE FOODIES GUIDE
JAJA
JAJARESTAURANT.COM
SPÉCIALITÉS: Plats italiens revisités et de savoureuses pizzas aux ingrédients originaux. SPECIALTIES: Re-imagined
classic Italian dishes, as well as the tasty pizza with original toppings.
Cuisine d’inspiration italienne aux accents québécois. Italian inspired cuisine with a reminder of Québec culture.
2828, boul. Laurier 418 657-3334 • 5400, boul. des Galeries 418 627-4334
1225, Cours du Général-De Montcalm 418 640-5801
LONDON JACK
VINS : 20 VARIÉTÉS
SUR LA CARTE : 77
SPÉCIALITÉS: Fish & Chips, Pub Food
SPECIALTIES: Fish and chips, pub food
Bar à Cocktail - Terrasse - Large sélection de bières - Ambiance à la londonienne - Martinis & gin.
Cocktail Bar - Happy Hour - Wide Beer Selection - Martinis & gin - The best of England
505 rue Saint-Joseph Est, 418 694-0688
VINS : 16
SUR LA CARTE : 91
PARMESAN
RESTAURANTPARMESAN.COM
SPÉCIALITÉS: Jambon (prosciutto) de parme, saumon fumé maison, veau de lait, variétés de pâtes.
SPECIALTIES: Parma ham (prosciutto), homemade smoked salmon, milk-fed veal and every variety of pastas.
Situé dans le quartier historique du Vieux-Québec, le restaurant Parmesan fait partie du décor avec sa collection de
bouteilles de toutes sortes et ses beaux foyers. Located in historic Old Québec, the Parmesan restaurant blends into
its surroundings with its collection of all kinds of bottles and its beautiful old fireplaces.
VINS : 150
38, rue Saint-Louis 418 692-0341
SUR LA CARTE : 18
SHAKER CUISINE & MIXOLOGIE
SHAKERCUISINEETMIXOLOGIE.COM
SPÉCIALITÉS: Cocktails, tartares, tatakis et burgers gourmets.
SPECIALTIES: Cocktails, tartares, tatakis and gourmet burgers.
Restaurants-bars se spécialisant dans les cocktails, tartares et burgers gourmets dans un décor industriel chic.
Restaurants-bars specializing in cocktails, tartares and gourmet burgers in a chic industrial setting.
2360, chemin Ste-Foy 418 650-7665 • 76A, route du Président-Kennedy 418 838-8882 VINS : 82
3695, rue de l’Hêtrière 418 872-5888 • 8000, boul. Henri-Bourassa 418 623-8889 SUR LA CARTE : 90
TAPAS ET LIÈGE
SPÉCIALITÉS : Tapas, petites bouchées et entrées. SPECIALITIES : Tapas and appetizers
TAPASETLIEGE.COM
Bar gourmand, convivial et festif où l’on peut “cinq à septer”, déguster un verre de vin, ou encore boire et manger
des bouchées à partager entre amis! Gourmand, convivial and festive bar perfect for happy hour, where you can
taste a glass of wine or drink and eat tapas to share with friends!
VINS : 2500 VARIÉTÉS
1297, avenue Maguire 418 653-2727
SUR LA CARTE : 94
TUSCANOS
TUSCANOSQUEBEC.COM
SPÉCIALITÉS: Pâtes & pizzas, veau & grillades. SPECIALTIES: Pastas, pizzas, veal, grills.
Depuis son ouverture, la popularité du Tuscanos ne cesse de croître. On peut s’y rendre trois fois par jour, puisque le
restaurant propose des déjeuners tous les matins, de même qu’une table d’hôte le midi (lun-ven) ainsi que tous les soirs.
Since it’s opening, the popularity of Tuscanos Restaurant continues to grow. Tuscanos offers daily breakfasts, dinner and
table d’hôte menus every evening.
1445, Jules-Verne 418 877-7200
VINS : 50
SUR LA CARTE : 92
NOUVELLE TECHNOLOGIE
Acidité, toxines et parasites pathogènes s’accumulent en
chacun de nous. Ils endommagent, nuisent et fatiguent
notre corps. FAITES VOTRE GRAND MÉNAGE !
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TOUS LES RESTAURANTS
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62 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
AQUARIUM DU QUÉBEC
Lors de notre passage au Festilumières le 16 février dernier.
THE NIGHT OWLS
Vanessa Janeau
Marie-Ève Drolet & Nicolas Tremblay
David Bernard, Amélie Campagna
& Léo-Paul Bernard
Jeff Léveillée, Marie-Ève Campagna
& Lewis Léveillé
Luc Giroux, Stéphanie Gélinas,
Maelie Giroux & Chloé Giroux.

• pâtes
• pizzas
• steaks
• sous-marins
• salades
• moules
• crêpes
• poissons
• volailles
Table d’hôte disponible dès 11h
à partir de 19,95$
• vins
• bières
• spiritueux
souper - dîner - petit déjeuner
supper - lunch - breakfast
À partir de / From 8:00 AM
omelettevieuxquebec.com
66, rue Saint-Louis, Vieux-Québec • 418 694-9626

66 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
ENTRE-CÔTE RIVERIN BEAUPORT
Lors de l’ouverture officielle le 19 février dernier. Photos: Les Festifs
THE NIGHT OWLS

mc
LES AGRUMES EN VEDETTE • C’est bien connu, les agrumes
sont à leur meilleur durant l’hiver ! Et puisque le mois de
mars annonce la fin de cette saison, pourquoi ne pas en
profiter pour les déguster sous toutes leurs formes ? C’est
dans cette optique que les restaurants SHAKER Cuisine
& Mixologie vous proposent un accord plat & cocktail :
le SAUMON ANETH CITRON, un tartare des plus savoureux,
et le 60 e
PARALLÈLE, un cocktail rempli de fraîcheur,
aux saveurs d’agrumes.
SAUMON
ANETH CITRON
Composé d’un mélange parfait
d’aneth, citron, câpres, échalotes
françaises et ciboulette, le SAUMON
ANETH CITRON procure une fraîcheur
instantanée en bouche. Ce tartare
propose une douceur qui est bien
balancée par le côté acidulé du citron
et son goût est rehaussé par les
saveurs d’agrumes qui se retrouvent
dans le cocktail conseillé.
&
Ce cocktail frais, à saveur de pamplemousse et
de gingembre, s’harmonise à merveille avec le
côté citronné du plat proposé. Le Gin Ungava,
caractérisé par un goût amer et herbacé, est
mis en valeur par l’aneth qui se retrouve dans le
tartare. À ce gin floral, on ajoute une combinaison
de Cordial lime et citronnelle,
jus de pamplemousse,
jus de citron et sirop de
gingembre pour une création
parfaitement équilibrée.
60 e
PARALLÈLE
shakercuisineetmixologie.com
STE-FOY • CAP-ROUGE • LÉVIS • CHARLESBOURG • rue ST-JOSEPH

68 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
Par Katia Curadeau
LE MEILLEUR COCKTAIL
À SIROTER POUR LA
SAINT-PATRICK
Quand les gens pensent à la Saint-Patrick,
la première chose qui leur vient souvent à
l’esprit est une pinte de Guinness et un verre
de Jameson. Bien qu’il s’agisse certainement de bons
choix, les boissons de la Saint-Patrick peuvent en
fait être beaucoup plus nombreuses. Voici donc une
recette gagnante.
SAINT CASA
1,5 oz de Tequila Casamigos Añejo
0,5 oz crème de mure
0,25 oz de nectar d’agave
Complétez avec de la bière Guinness
Mélangez tous les ingrédients dans un shaker, sauf
la bière Guinness. Ajoutez de la glace. Agitez vigoureusement
pendant 8 à 10 secondes. Filtrez finement
dans du verre coupé. Complétez avec de la bière
Guinness puis garnissez de 2 mûres fraîches.

69
THE BEST COCKTAIL TO SIP
ON ST. PATRICK’S DAY
When people think about St. Patrick’s Day drinks, the
first thing that often comes to their mind is a pint of
Guinness and a shot of Jameson. While those are definitely
good choices, St. Patrick’s Day drinks can actually
be a whole lot more. here is a winning recipe :
SAINT CASA
• 1.5 oz Casamigos Añejo
• .5 oz of crème de mure
• .25 oz agave nectar
• Top off with Guinness beer
DIRECTIONS:
Combine all ingredients into tin
shaker except Guinness beer. Add
ice. Shake vigorously for 8–10 seconds.
Fine strain into coupe glass.
Top off with Guinness beer. Garnish
with 2 fresh blackberries.

70 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
AU SALON INTERNATIONAL
DE L’AUTO DE QUÉBEC
C’EST SHOWTIME !
Le Salon International de l’Auto de Québec, c’est l’événement automobile le plus couru
à l’est du pays. Des attractions thématiques, ludiques et divertissantes sont encore
une fois au rendez-vous.
CENTRE DE FOIRES
Plus de 400 modèles et
nouveautés sur place pour
en mettre plein la vue aux
ama teurs de voitures !
Profitez des essais routiers de
rêve avec Roulez Passion en
collaboration avec BFGoodrich
et des essais routiers de luxe
avec Jaguar et Land Rover.
ZONE ANTIQUE
En collaboration
avec LesPac
Le Salon vous propose un
voyage dans le temps avec
des véhicules de service
antiques. Une collaboration
avec le club Les Belles
Autos d’hier.
ZONE INTERACTIVE
En collaboration avec
Le Spécialiste du jeu vidéo
Avec deux simulateurs de
conduite automobile, deux
arcades reproduisant la
conduite de camions lourds
et de voitures, une Nintendo
Switch, des simulateurs de
course et un authentique
casque de réalité virtuelle, le
Salon vous plonge dans une
tout autre dimension !
PAVILLON SILVERWAX
En plus du Grand retour de
McLaren et de la présence
de Lamborghini, la zone
Collection offrira deux
espaces incontournables
dont La Zone Porsche 70 e
anniversaire, présentant
un modèle exclusif peint
par Marcel Barbeau et la
Zone Ferrari qui offrira
aux amateurs la légende
italienne sous toutes ses
coutures. Tout ça en plus des
essais routiers de véhicules
électriques offerts gracieusement
par CAA Québec.
Soyez émerveillés devant
l’un des DEUX SEULS
EXEMPLAIRES dans le monde
de la Mercedes 170 S Cabriolet
1949 dans Zone Collection !
De plus, les œuvres du peintre
automobile Alain Lévesque exposées
dans ce Pavillon vous
charmeront à coup sûr !

71
PAVILLON FAMILIAL TOYOTA
En collaboration avec
La Capitale en fête
Voyez vos enfants s’amuser dans un espace
qui leur est réservé ! 20 000 pieds carrés de
jeux gonflables qui leur feront dépenser leur
surplus d’énergie à coup sûr ! Animation et
plaisir au rendez-vous pour les 0 à 12 ans !
Tout ça gratuitement à l’achat d’un billet !
HEURES D’OUVERTURE
Mardi au vendredi 10 h 30 à 18 h 30
Samedi 10 h à 18 h 30
Dimanche
10 h à 17 h
LA JOURNÉE FAMILIALE
NORMANDIN
La journée familiale Normandin aura lieu
le dimanche 10 mars. Plusieurs activités
seront offertes aux familles et l’accès est
gratuit pour les 12 ans et moins accompagnés
de leurs parents. Au programme:
des mascottes, des clowns et un train, sans
oublier les jeux gonflables thématiques.

72 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
3 véhicules
à surveiller
en 2019 et 2020
Cynthia Labonté
Chroniqueuse/Blogueuse
contact@quoifaire.com
Amateurs de voitures, voici trois bonnes raisons de ne pas manquer les nouveautés de
cette année! Voyez les autres sorties marquantes de 2019 au Salon International
de l’Auto de Québec.
Car lovers, here are three good reasons not to miss this year’s new products! See the
other highlights of 2019 at the Québec City International Auto Show.
TOYOTA SUPRA
Oh oui, la Supra est officiellement de retour!
Sous le capot se cache un puissant moteur à
six cylindres en ligne turbocompressé de 3,0
litres. Avec cela, le bolide ne développe pas
moins de 335 chevaux et un couple de 365
livre-pied. La Supra franchit le 0 à 100 km/h
en à peine plus de 4,1 secondes. Au Canada,
on pourrait la voir arriver l’été prochain et se la
procurer à partir de 64 990 $.
TOYOTA SUPRA
Oh yes, the Supra is officially back! Under the
hood is a powerful 3.0-litre turbocharged
in-line six-cylinder engine. With this, the car
develops no less than 335 horsepower and
365 pound-feet of torque. The Supra crosses
0 to 100 km/h in just over 4.1 seconds. In
Canada, it could arrive next summer and be
available starting at $64,990.
salondelautodequebec.com

73
MERCEDES-BENZ A250
La version à hayon possède un moteur à
quatre cylindres turbocompressé de 2,0 litres
développant 221 chevaux et ayant un couple
de 258 livres-pied. La petite voiture luxueuse
est déjà chez nous et est offerte à partir de
35 990 $, de quoi ébranler ceux qui rêvent de
luxe à petit budget.
MERCEDES-BENZ A250
The hatchback version has a 2.0-litre turbocharged
four-cylinder engine producing 221
horsepower and 258 lb-ft of torque. The small
luxurious car is already here and is offered
starting at $35,990, enough to shake up those
who dream of luxury on a small budget.
CHEVROLET BLAZER
De base, le Blazer est muni d’un moteur à injection
directe de 4 cylindres de 2,5 litres produisant
193 chevaux. Un cran au-dessus; le
moteur V6 de 3,6 litres développe quant à lui
305 HP. Les deux versions sont munies d’une
transmission automatique à neuf rapports.
Seul le dernier modèle peut être équipé d’un
système de traction intégrale. La version de
base se détaille autour de 35 000 $.
CHEVROLET BLAZER
The Blazer is already equipped with a 2.5-litre,
4-cylinder direct injection engine producing
193 horsepower. One notch above; the
3.6-litre V6 engine develops 305 HP. Both
versions are equipped with a nine-speed automatic
transmission. Only the latest model
can be equipped with an all-wheel drive system.
The basic version is detailed at around
$ 35,000.

Bourget
Rte Mgr
75
St-Joseph
Boul. Guillaume-Couture
Ch. des Forts
St-Joseph
St-Georges
St-Laurent
St-Georges
St-Laurent
Rte du Président-Kennedy
Rte Mgr-Bourget
Boul. Guillaume-Couture
Ch. des Forts
St-Georges
BUREAU DE POSTE
DESJARDINS
GUICHET AUTOMATIQUE
CENTRE COMMERCIAL
HÔPITAL
PARKING
Place Kennedy
Traverse
de Lévis
de Lévis
Québec/Lévis
Québec/Lévis
Ferry
Gare
fluviale
Terrasse
de Lévis
Manège
militaire
de Lévis
Cinéma
Lido
Boul. Guillaume-Couture
Place Lévis
Châteaubriand
90
Galeries
Chagnon
14
Boul. Étienne-Dallaire
Autoroute Jean-Lesage
Salle de spectacles
l’Anglicane
Maison
Alphonse-
Desjardins
Centre culturel
de Lévis
Complexe Desjardins
Club de golf de Lévis
Le Parcours des Anses
Bibliothèque
Pierre-Georges-Roy
Hôtel-Dieu
de Lévis
Aréna
André Lacroix
Autoroute Jean-Lesage
Cégep
Lévis-
Lauzon
Vers Montréal
Place
Lévis
Le Parcours des Anses
Vers le Vieux
Bureau de Poste
de St-Romuald
Vers Montréal
Vieux-Québec
Fleuve St-Laurent
Vers Rimouski
Vers le
Club de golf
de l’Étang

76 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
Vers Village
Vacances Valcartier
Aéroport Jean-Lesage
Boul. de la Capitale
Aut. Henri-IV
09 43
Cinéma
93
47
92
Base de
plein air de Ste-Foy
Vers lac St-Augustin
Vers Montréal
Boul. Charest Ouest
PHARMACIE BRUNET
BILLETS ET LAISSEZ-PASSER RTC
MUSIQUE ARCHAMBAULT
BUREAU DE POSTE
DESJARDINS
GUICHET AUTOMATIQUE
CENTRE COMMERCIAL
HÔPITAL
16
Place des
Quatre-
Bourgeois
Aut. Henri-IV
69
54
Ch. Ste-Foy
Plaza Laval
Ch. des Quatre-Bourgeois
Aut. Duplessis
METROBUS 800 & 801
RENSEIGNEMENTS: 418 627-2511
Gare d’autobus
Marché public
de Ste-Foy
Anneau
Gaétan Boucher
26
Rte de l’Église
22
Ch. St-Louis
Vers Cap-Rouge
Vers le parc de la
Plage Jacques-Cartier
81
67
59
54
Laurier Québec
78
66 80 12
77
14
58
Ch. St-Louis
Le Cosmos
Parc Aquarium du Québec
Tour d’observation
du quai des Cageux

Boul. Pierre-Bertrand
Boul. Hamel
Av. Myrand
77
Vers Wendake
Vers Parc Chauveau
Boul. Lebourgneuf
Galeries de la Capitale
IMAX
67
14
Boul. de la Capitale
43
Boul. Hamel
Aut. Robert-Bourassa
Vers
Fleur de Lys
Parc ExpoCité
Centre de foires
Centre Vidéotron
47
Ch. Ste-Foy
Cégep Ste-Foy
Salle Albert-Rousseau
Boul. Charest Ouest
47
Boul. Hochelaga
Jardin Roger-
Van den Hende
54 88 90
Centre Innovation
Cinéma Le Clap
82
Aut. Robert-Bourassa
PEPS de l’Université Laval
75
Boul. René-Lévesque O
Place de
la Cité
CHUL
Boul. Laurier
Place Ste-Foy
Campus de
l’Université Laval
Vers
Vieux- 31 20
Québec 94 05
Av. Maguire
61
89
Ch. St-Louis
Domaine
Cataraqui
Boul. Champlain

78 Magazine Quoi faire à Québec - mars 2019 - March 2019
St-Vallier
Ouest
Mégacentre
Duplessis
Stade
Municipal
DEPUIS BIENTÔT 15 ANS
Dorchester
PHARMACIE BRUNET
BILLETS ET LAISSEZ-PASSER RTC
PHARMACIE UNIPRIX
BILLETS ET LAISSEZ-PASSER RTC
BUREAU DE POSTE
DESJARDINS
GUICHET AUTOMATIQUE
CENTRE COMMERCIAL
HÔPITAL
PARKING
Escalier
METROBUS 800 & 801
Escalier
Colbert
RENSEIGNEMENTS: 418 627-2511
Victoria
Ch. Ste-Foy
62
St-Joseph Est
Boul. Charest Ouest
Tour
Escalier
Martello
Lavigueur
No 4
54
87
Place
Jacques-Cartier
St-Jean
Escalier
Badelard
Place de
l’Université
du Québec
de la Couronne
86
91
15 10
Escalier de
Jardin de
la Chapelle
St-Roch
Escalier
du Faubourg
Faubourg
St-Jean-
Baptiste
7 Église St-
Jean-Baptiste
7
d’Abraham
Côte
Église
10
St. Matthew
Vers Ste-Foy
Vers Montréal
30
Boul. René-Lévesque Ouest Boul. René-Lévesque Est
49
Avenue
16
Wolfe-Montcalm
20 23 70
37
29
Grande Allée
Tour Martello
No 2
Grand
Théâtre
Édifice
Marie-Guyart
31 e étage
Observatoire
Parc de
Colline
l’Amérique
Française
Parlementaire
5
88
76 71
Pigeonnier
14 11
Place
Georges-V
13
Manège
4
militaire
Grande Allée
Parc des Champs-de-Bataille
8
Tour Martello No 1
Escalier
du Cap-Blanc
Promenade Samuel-De Champlain
Boul. Champlain
Bassin Brown

79
Vers Ste-Annede-Beaupré
Vers Ste-Annede-Beaupré
Pont Samson
Vers Charlevoix
4
St-Joseph Est
Boul. Charest Est St-Paul
Escalier
Lépine
Dufferin-Montmorency
Escalier
des Glacis
6
Aut. 440 Est
Boul. Jean-Lesage
Jean-Lesage
Îlot des
Palais
Gare du Palais
51
54
Place du Marché
du Vieux-Port
Estuaire de la
rivière St-Charles
Bassin Louise
05
63
41 50
64
Centre
des congrès
Édifices
H et J
Musée
des plaines
d’Abraham
74
60 14
Place
D’Youville
Porte
St-Jean
Porte
Kent
Parc de
l’Esplanade
Vieux-Québec
2
80 2
Porte
53 18 65
St-Louis
83
33
Parc Cavalierdu-Moulin
Parc des
Gouverneurs
Cap Diamant
Citadelle
St-Louis
Fleuve St-Laurent
85 34
36
35
Jardins de
l’Hôtel-de-Ville
Terrasse
Dufferin
11
12
du Petit-Champlain
St-André
St-Paul
Parc 13
Montmorency
1
7
84
Funiculaire
21
15 32
58
Traverse
de Lévis
Québec/Lévis
Ferry
LÉGENDE
ATTRAITS TOURISTIQUES
RESTAURANTS
Vieux-Port
Place de
Pointe
la FAO
à Carcy
48
Agora
9
St-Pierre
19
Dalhousie
3
Place-Royale
Place de
63
Paris
Quartier Petit Champlain
ATTRAITS TOURISTIQUES
1 BASILIQUE NOTRE-DAME-DE-QUÉBEC
2 CATHÉDRALE ANGLICANE
3 ÉGLISE NOTRE-DAME-DES-VICTOIRES
4 JARDIN JEANNE-D’ARC
5 HÔTEL DU PARLEMENT
6 PARC-DE-L’ARTILLERIE
7 MUSÉE DU FORT
8 PLAINES D’ABRAHAM
9 MUSÉE DE LA CIVILISATION
10 OBSERVATOIRE DE LA CAPITALE
11 PLACE D’ARMES
12 RUE DU TRÉSOR
13 MUSÉE DE L’AMÉRIQUE FRANCOPHONE
14 THÉÂTRE CAPITOLE
15 TERRASSE DUFFERIN
16 MUSÉE NATIONAL DES BEAUX-ARTS DU QUÉBEC

ÉDITEURS • PUBLISHERS
Steve Joncas, Raymond Boisvert
CONCEPTION &
RÉALISATION GRAPHIQUE
William Racine, Dominic Arsenault,
Philippe Jacques, Pierre-Etienne Jobin,
Jordane Garnier, Philippe Desmarais
RÉDACTRICE EN CHEF
Katia Curadeau - katia@lantidote.com
ADMINISTRATION/COMPTABILITÉ
Chantale Roy - chantale@lantidote.com
Isabelle Charel - isabelle@lantidote.com
CORRECTION
Andrée Boisvert
TRADUCTION
Maxime Essiambre
COLLABORATEURS
Étienne Dupuis, Cynthia Labonté,
Nicolas Lacroix, Florence Vézina,
Philippe Bélanger, Joannie Fortin,
Caroline Richard
IMPRESSION
Solisco
DISTRIBUTION
Serge Monico
PHOTOS/VIDÉOS
Martin Otis, Maxime Essiambre,
Alexandre Zacharie, Marie-Ève Lusignan,
Katia Curadeau, Jean-Félix Bernier
DÉPÔT LÉGAL
Bibliothèque du Québec et du Canada
ISSN-1206-575
QUOIFAIREAQUEBEC.COM
VOL. 1 - NUMÉRO 9
Mars / March 2019
Date de tombée du prochain numéro:
22 mars 2019
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418 681.6035
2750, ch. Ste-Foy
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Sillery (Coin St-Louis)
418 681-6035
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pour la livraison : 10 $ avant taxes.
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nous faire part de toute erreur ou omission éventuelle afin
qu’un correctif puisse rapidement y être apporté. Il est à
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publier l’information transmise si elle ne convient pas à son
mandat ou si l’espace est insuffisant. Merci de votre compréhension.
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