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© DR<br />
Elle est devenue une adresse culinaire incontournable de la cité maritime. En plein cœur<br />
du centre historique, L’Atelier des Cousins sait convaincre avec ses plats tout en finesse,<br />
travaillés avec soin et saupoudrés de générosité.<br />
D<br />
epuis 2010, les touristes gourmets et<br />
les Rochelais(es) s’attablent volontiers<br />
à L’Atelier des cousins pour savourer<br />
des plats travaillés et élaborés avec<br />
soin. À l’image de La Rochelle, la cuisine de ce<br />
lieu est éclatante, avec une belle touche de<br />
saveurs. <strong>Le</strong> chef travaille les bons produits frais<br />
du marché et prépare chacun de ses plats<br />
au fil des saisons. Chaque midi, deux<br />
appétissantes formules à 16€ (entréeplat<br />
ou plat-dessert) ou à 18,50€ pour la<br />
complète, sont proposées. Un très bon<br />
rapport qualité/prix puisque les plats sont<br />
aussi fins que délicieux. <strong>Le</strong> soir, c’est à la<br />
carte que les gourmands peuvent piocher<br />
pour trouver leur bonheur. Après le couteau<br />
en persillades ou le crumble de merlu au<br />
parmesan façon catalane, pensez à faire<br />
de la place pour les chichis maison à la<br />
chantilly nutella.<br />
UN PLAISIR EXQUIS<br />
Ici, même mes plus jeunes ont le droit<br />
de déguster une cuisine de qualité. <strong>Le</strong> chef<br />
prépare des bons petits plats faits-maison<br />
pour les enfants avec un menu spécial à 8€. Une<br />
belle façon de les éduquer au monde culinaire. À<br />
L’Atelier des cousins, la cuisine reprend tout son<br />
sens et met les papilles en éveil. Venir déguster<br />
leur travail c’est déjà s’offrir un aperçu des plats<br />
qu’ils peuvent préparer pour leur activité traiteur.<br />
UN TRAITEUR SUR-MESURE<br />
L’Atelier des cousins peut aussi en effet être un<br />
partenaire privilégié de vos événements puisque<br />
l’adresse témoigne de 20 ans d’expérience<br />
LA ROCHELLE<br />
FINS GOURMETS, L’ATELIER DES<br />
COUSINS EST POUR VOUS<br />
À L’Atelier<br />
des Cousins,<br />
la cuisine reprend<br />
tout son<br />
sens et met<br />
les papilles en<br />
éveil.<br />
dans la restauration et le service traiteur, d’une<br />
participation depuis 5 ans au Grand Pavois et<br />
depuis 2 ans à la Foire Exposition. L’équipe saura<br />
donc sublimer tous vos événements (mariages,<br />
baptêmes, cocktails, anniversaires, comités<br />
d’entreprises, etc).<br />
DES ANIMATIONS CULINAIRES<br />
Pour offrir à vos convives un moment<br />
singulier, le chef propose de nombreuses<br />
animations culinaires. Bar à huîtres,<br />
fumaison de saumon, candy bar, atelier<br />
marshmallows, stand de glace, le plaisir des<br />
yeux sera au rendez-vous. Verrines, plancha,<br />
coktail dînatoire, ces professionnels<br />
déclinent les idées au gré des budgets. « <strong>Le</strong>s<br />
clients nous communiquent leur budget et<br />
leurs envies et nous revenons vers eux avec<br />
un projet qui correspond, il n’y a pas de<br />
stéréotype de menu, on s’adapte vraiment à<br />
chacun », souligne Jonathan, le chef, qui fait<br />
preuve d’une incroyable réactivité. Misant<br />
sur la qualité et les saveurs, l’Atelier des<br />
cousins proposent des créations gourmandes<br />
et colorées. Aussi, dans l’arrière-cuisine, le chef<br />
met au point des recettes simples et savoureuses<br />
avec des produits frais et de saison.<br />
LIEU : 10 rue Chef de ville - LA ROCHELLE<br />
HORAIRES : Du lundi au samedi, midi et soir.<br />
INFOS : 05 46 34 45 90<br />
latelierdescousins@gmail.com<br />
WEB : www.latelier-des-cousins.fr<br />
RÉSEAUX SOCIAUX :<br />
L’Atelier des Cousins
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