Avril 2019

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L’INVENTAIRE. LE MANUFACTURIER ET/OU LA CONCESSION PEUVENT CANCELLER TOUTE PROMOTION, EN TOUT TEMPS, SANS PRÉAVIS, SANS PRÉJUDICE. LES TAUX DE FINANCEMENT 

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TAXE FÉDÉRALE SUR LE CLIMATISEUR AINSI QUE LES DROITS SUR LES PNEUS NEUFS. TAXES EN SUS. PHOTO À TITRE INDICATIF SEULEMENT, SAUF AVIS CONTRAIRE. CERTAINES 

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8 Quoi faire à Québec – Avril 2019 – April 2019 

SOMMAIRE 

26 

33 

34 

44 

54 

10 En couverture 

18 Radar Musical 

19 Calendrier Arts & Musique 

22 LA FOLLE QUI COURT 

Prendre le temps 

23 Calendrier Théâtre & Humour 

26 LA MINUTE CULTURELLE 

Louis-José Houde 

27 Calendrier Sports & Loisirs 

30 Quoi de neuf Québec ? 

32 L’entrepreneur du mois 

33 CHRONIQUE MODE 

Les coups de cœur de Méghan 

34 DAME DE CŒUR 

Anja Okuka 

36 De toute beauté 

38 REPORTAGE 

Laurier Québec & Place Sainte-Foy 

40 CHRONIQUE LITTÉRAIRE 

La routine - Florence Vézina 

42 Nouveautés électroniques 

44 ÇA ROULE 

Vincent Blanchette 

46 La Ruche 

47 CHRONIQUE SANTÉ 

3 astuces pour bien s’hydrater 

48 REPORTAGE 

Salon Maternité Paternité Enfants 

50 Sorties Gourmandes 

52 REPORTAGE 

Québec Exquis / Salon international 

des vins et spiritueux de Québec 

54 CHEF, OUI, CHEF ! 

Yannick Fortin 

56 Les Plats Ultimes 

58 CHRONIQUE VINO 

Trois vins québecois à découvrir 

62 CHRONIQUE GOSEEYOU 

Le célibat - Mélanie Trudel 

68 Infos Cocktails 

70 Chronique Auto

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EN SEMAINE DE 7 H À 11 H, LE WEEKEND DE 8 H À 14 H 

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2820 Boulevard Laurier • 418 658-4415 

Stationnement intérieur gratuit


EN COUVERTURE ON THE COVER 

Le printemps débarque à Place Ste-Foy et à Laurier Québec ! 

Spring is coming to Place Ste-Foy and Laurier Québec ! 

D 

u 24 au 28 avril prochains, Place Ste- 

Foy accueillera pour la seconde fois 

l’événement Fleurs de Villes. L’événement, 

qui avait entamé sa tournée pancanadienne 

à Place Ste-Foy au printemps dernier, 

avait d’ailleurs connu un grand succès et 

piqué amplement la curiosité du public ! 

F 

rom April 24 to 28, Place Ste-Foy will 

host Fleurs de Villes for the second 

time. The event, which began its 

cross-Canada tour at Place Ste-Foy last 

spring, was a great success and aroused the 

public’s curiosity! 

Œuvres d’arts 

florales 

Fleurs de Villes 

réunit l’amour 

des fleurs, des 

designers locaux 

de talent et 

des œuvres sur 

mesure totalement 

uniques. 

Regroupés dans 

la cour centrale 

du centre 

commercial, 15 

mannequins 

seront exposés, 

et arboreront des 

vêtements entièrement 

confectionnés 

avec des 

fleurs fraîches. 

Chaque mannequin 

sera imaginé 

et habillé par des 

designers floraux 

de la région, 

mettant ainsi en 

valeur la marque 

de l’entreprise 

partenaire avec 

laquelle ils auront 

collaboré. 

Les Merveilles 

Printanières 

Dès le 19 avril, Laurier Québec propose une 

foule d’activités gratuites durant quatre fins 

de semaine afin de prolonger les célébrations 

de la fête de Pâques ! Au programme : 

Chasse aux cocos, jeux de mini-golf ludique, 

bricolage, salon de lecture, les personnages 

de Peppa Pig, espèces aquatiques de l’Aquarium 

du Québec et plein d’autres surprises ! 

Floral artworks 

Fleurs de Villes 

combines the love 

of flowers, local 

design talent, 

and bespoke, 

utterly unique 

displays. Grouped 

in the central 

courtyard of the 

shopping centre, 

15 mannequins 

will be on display, 

wearing clothes 

made entirely 

of fresh flowers. 

Each model will 

be designed and 

dressed by local 

floral designers, 

highlighting the 

brand of the partner 

company with 

which they have 

collaborated. 

Spring 

Wonderland 

From April 19, 

young families 

will also be able to enjoy four dynamic and 

creative weekends of free activities to extend 

the Easter celebrations! On the program: 

Easter Egg hunt, games, crafts, a reading 

room, photo opportunities with Peppa Pig, 

aquatic species from the Aquarium du Québec 

and many other surprises !

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802 RUE ST-JOSEPH EST, QUÉBEC

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1200 RUE ST-JEAN


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D’OUVERTURE 

SALON INTERNATIONAL DE L’AUTO 

DE QUÉBEC : Lors du Gala Mobilis à 

ExpoCité, le 4 mars dernier. 

Mathieu Laplante 

Pierre Gingras 

Charles Drouin, Daniel Bouchard & 

Mathieu Laplante 

Pierre Gingras, Charles Drouin, 

Michel Laurin & Mathieu Laplante 

Cédric Detinne, Daniel Bouchard, 

Katia Curadeau & Daniel Tremblay 

Keith Whitlock, Carole Vézina, Daniel 

Bouchard, Pierre-Luc Gilbert, Dominic 

Doré, Melissa Levesque & Steve Hayes. 

Martin Roy, Micaël Minguy-Bédard, 

Daniel Bouchard, Stephane Champagne, 

Jean-Guy Dion & Gaston Rochon

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MENU DU PRINTEMPS DÈS LE 1 ER AVRIL 

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N O T E S 

D’OUVERTURE 

OMY LABORATOIRES : Lors du 

lancement médiatique à l’Espace 

ArteVino, le 27 mars dernier.


THE MUSICAL RADAR 

Par Étienne Dupuis 

LA PLUME DE CHRISTIAN AUBIN 

THE WORDS OF CHRISTIAN AUBIN 

Les chansonniers de Québec ont pour 

mission de vous faire chanter dans les 

bars, mais saviez-vous que la plupart 

d’entre eux écrivent leurs propres chansons? 

Eh bien c’est le cas de Christian Aubin. 

À la suite de son premier succès radio qui s’est 

hissé numéro 1 du palmarès francophone en 

2007, J’irai au bout de moi, Christian nous 

revient avec un premier album éponyme, qui 

mélange à la fois pop et country. Lancé aux 

Voûtes Napoléon en décembre 2018, on y 

retrouve huit chansons qui nous parlent de la 

vie de tous les jours, de la mort, de la maladie, 

de l’espoir. Les deux vidéoclips « J’touche du 

bois » et « Le cœur sur la main » sont aussi 

disponibles sur Youtube. 

« Après plus de 22 ans à interpréter les chansons 

des autres en tant que chansonnier, il 

est maintenant temps de présenter mes véritables 

couleurs d’auteur-compositeur. » 

- Christian Aubin 

Visitez sa page Facebook « Christian Aubin 

Officiel » pour plus d’infos et procurez-vous 

son album sur les plateformes numériques. 

Q 

uébec City's songwriters master the art 

of making you sing in bars, but did you 

know that most of them write their own 

songs? Christian Aubin is a perfect example of 

this ! 

After his first radio success, J'irai au bout de moi, 

which became the leading French-language 

chart in 2007, Christian is back with a first eponymous 

album, mixing pop and country at the 

same time. Launched at Les Voûtes Napoléon in 

December 2018, it includes eight songs that tell 

us about daily life, death, illness and hope. The 

two music videos J’touche du bois and Le cœur 

sur la main are also available on Youtube. 

" After more than 22 years of singing other 

people's songs, it is now time to present my 

true colours as a singer-songwriter. " 


Visit his Facebook page Christian Aubin Officiel 

for more information and get his album on digital 

platforms. 

Ciao 

Ciao 

« Après plus de 22 ans 

à interpréter les chansons 

des autres en tant 

que chansonnier, il est 

maintenant temps de 

présenter mes véritables 

couleurs d’auteur-compositeur. 

» 


Photo: Sébastien Peakafeller Hamel

Arts & 

Musique 

Arts & Music 

19 

4 

Rita Tabbakh - Théâtre Petit 

Champlain • Rita Tabbakh fait voyager 

son public de l’univers d’un artiste à un 

autre, passant habilement par des moments d’intense 

émotion à d’autres, comiques et amusants. 

Rita Tabbakh takes her audience from one artist's 

universe to another, skillfully passing through moments 

of intense emotion to others, comic and amusing. 

12 

6 

Dream Theater - Le Capitole • Leur 

14 e album studio, Distance Over Time, 

présente une nouvelle créativité pour 

Dream Theater, tout en conservant les mêmes 

éléments qui ont comblé ses fans dévoués à 

travers le monde. 

Their 14 th studio album, Distance Over Time, 

presents a new creativity for Dream Theater, while 

retaining the same elements that have delighted its 

dedicated fans around the world. 

9 

Sortir de sa réserve • Magnifiques, 

bizarres, ordinaires ou célèbres : les collections 

du Musée de la civilisation sortent de 

l'ombre pour dévoiler leurs secrets les plus intimes. 

Et plus vous les aimerez, plus ils se livreront à vous... 

Beautiful, bizarre, ordinary or famous: the collections of 

the Musée de la civilisation come out of the shadows to 

reveal their most intimate secrets. And the more you love 

them, the more they will give themselves to you... 

Geoffroy - L'Impérial Bell • 

Avec une signature folk 

familière qui s’amalgame à un 

son électronique aux influences trip-hop 

et downtempo, l’auteur-compositeur et 

multi-instrumentiste montréalais suit les 

traces d’artistes branchés comme Chet 

Faker, SOHN, ainsi que Sylvan Esso. 

With a familiar folk signature that blends 

with an electronic sound with trip-hop and 

downtempo influences, the Montréal-based 

singer-songwriter and multi-instrumentalist 

follows in the footsteps of hip artists such 

as Chet Faker, SOHN, and Sylvan Esso. 

POUR LE CALENDRIER COMPLET: QUOIFAIREAQUEBEC.COM


13 

Émilie Clepper – L’Anglicane • 

Après un séjour prolongé aux 

États-Unis, l’artiste de retour au 

Québec dévoile un fabuleux projet de chansons 

en français qui lui colle littéralement à la peau. 

After a long stay in the United States, the 

artist is back in Québec and unveils a fabulous 

project of songs in French that literally sticks 

to his skin. 

15 

Les Grands Bleus - Galeries 

d'art uNo • Les Grands Bleus 

vous invite à faire l’expérience des 

espaces vaporeux de l’artiste peintre Nathalie 

Frenière et des bas-fonds marins de la céramiste 

Lise B.L. Goulet. 

Les Grands Bleus invites you to experience the vaporous 

spaces of the painter artist Nathalie Frenière and 

the shallows of the ceramist Lise B.L. Goulet. 

20 

Paysages-Fragments • 

Dans le cadre du volet Jeunes 

commissaires de Manif d'art 9 - La 

biennale de Québec, Anne-Sophie Blanchet 

propose Paysages-fragments, une exposition à 

la Maison Tessier-dit-Laplante. 

As part of the Young Commissioners component of 

Manif d'art 9 - La biennale de Québec, Anne-Sophie 

Blanchet presents Paysages-fragments, an exhibition 

at Maison Tessier-dit-Laplante. 

19 

Kaïn - Centre d'Art La Chapelle • 

Le groupe nous promet un spectacle 

festif, proposant son nouveau 

répertoire ainsi que tous les grands succès 

qui nous ont accompagnés durant la dernière 

décennie. 

The band promises us a festive show, featuring its 

new repertoire and all the great hits that have 

accompanied us over the past decade. 

exposition de Sarah Booth 

POUR LE CALENDRIER COMPLET:

23 

Les Éléments • Présentée 

au Flash Coiffure, l’exposition 

Les éléments soulignera la 10 e 

année de l’artiste-peintre Isabel Picard dans 

cette profession. 

Presented at Flash Coiffure, the exhibition Les 

éléments will highlights the 10 th year of painter 

Isabel Picard in this profession. 

24 

ZAZ • La sensation française ZAZ 

sera de retour au Centre Vidéotron 

pour présenter son quatrième 

album qui sortira à l'automne prochain. 

The French sensation ZAZ will be back at Centre 

Vidéotron to present her fourth album, which 

will be released next fall. 

21 

26 

Bobby Bazini - Grand Théâtre 

de Québec • Bobby Bazini nous 

revient avec grande fébrilité 

pour mettre en scène son plus récent album, 

à paraître en 2019. 

Bobby Bazini is back with great excitement to 

stage his latest album, to be released in 2019. 

28 

Les Muses - La Scène 

Lebourgneuf • Les Muses vous 

présentent un spectacle coloré, 

tantôt à cappella, tantôt acoustique, une sélection 

de chansons populaires parfois teintée de 

jazz qui plaira à coup sûr. 

Les Muses present a colourful show, sometimes 

a cappella, sometimes acoustic, a selection of 

popular songs sometimes tinged with jazz that will 

certainly please you. 

30 

Fugitifs ! - Musée des Beaux- 

Arts du Québec • Le MNBAQ 

présente l'exposition Fugitifs !, imaginée 

et orchestrée par Webster. Neuf illustrateurs 

donnent un visage à 13 esclaves décrits dans des 

annonces publiées dans La Gazette de Québec. 

The MNBAQ presents the Fugitifs ! exhibition, 

designed and orchestrated by Webster. Nine illustrators 

create the faces of 13 slaves described in 

advertisements published in La Gazette de Québec. 

QUOIFAIREAQUEBEC.COM


Photo: Michèle Grenier 

PRENDRE LE TEMPS TAKE THE TIME 

Pourquoi je vais au Salon ? 

L’importance d’un salon en 2019 comme 

le Salon de la Course à Pied et du Triathlon 

de Québec alors que tout est accessible 

d’un simple clic ? Le contact humain. Tout 

est si individualisé, maintenant. On achète 

en ligne, isolé. Ça manque de chaleur 

humaine, non ? 

La course à pied et le triathlon sont des 

domaines qui nécessitent un service personnalisé. 

Je ne me verrais pas magasiner 

en ligne un équipement aussi niché qu’un 

wetsuit ou un trisuit. Il faut l’essayer et se 

faire expliquer les particularités de chacun 

avant de sortir son portefeuille. On s’entend 

: c’est pas donné. Donc, il faut être 

certain de son affaire. 

Encore plus chouette ? Tout est au même 

endroit. Trois jours pour comparer, magasiner, 

évaluer, faire le bon choix et se 

créer des besoins ! Ha ! Ha ! Ha ! Bin quoi ?! 

Je me sens encore plus touchée cette 

année puisque j’aurai l’immense privilège 

d’y agir non seulement à titre de porte-parole, 

mais également de conférencière. La 

course à pied a changé ma façon d’être 

au quotidien et j’ai très très hâte de vous 

raconter ! Ce sera donc un immense plaisir 

de vous y voir, le samedi 13 avril à 13 h, au 

PEPS de l’Université Laval. 

On se voit au salon ? 

Why am I going to the tradeshow? 

How important is a tradeshow in 2019, such 

as the Québec City Running and Triathlon 

Show, when everything is accessible to us 

with a single click? Human contact. Everything 

is so individualized now. You buy online, 

isolated at home. It lacks human warmth, 

doesn’t it? 

Running and triathlon are disciplines that 

require personalized service. I wouldn’t see 

myself shopping online for top-end equipment 

as a wetsuit or trisuit. It is necessary to 

try it, and to be explained the particularities 

of each item before buying. We agree: it’s not 

cheap. So you have to be sure of your choice. 

What’s even nicer? We find everything in the 

same place. Three days to compare, shop, 

evaluate, make the right choice and create 

needs! Ha, ha, ha! Well what?! 

This year, I will even have the great privilege 

of being both spokesperson and speaker at 

the event. Running has changed my daily life, 

and I look forward to telling you everything! 

It will therefore be a great pleasure to see 

you there, on Saturday, April 13 at 1 p.m., at 

PEPS of Université Laval. 

See you at the tradeshow? 

2830, rue Einstein 

(via Henri-IV) 

1000, boulevard 

Pierre-Bertrand

Théâtre 

& Humour 

Theater & Humor 

23 

Photo: Louise Leblanc 

4Embargo – Théâtre Premier Acte • Avec 

la violence vicieuse des egos blessés, 

Embargo questionne la place que prend 

l’orgueil dans les relations humaines et s’interroge 

sur la possibilité de le confondre avec l’amour. 

With the vicious violence of the wounded egos, Embargo 

questions the place that pride takes in human 

relationships and wonders about the possibility of 

confusing it with love. 

7 

L’histoire du grillon égaré dans 

un salon • S’inspirant de contes 

traditionnels racontés de génération 

en génération, L’histoire du grillon égaré dans 

un salon en est truffée d’allusions. Présenté au 

Théâtre Jeunesse Les Gros Becs. 

Inspired by traditional tales told from generation 

to generation, The story of the cricket lost in a 

living room is full of allusions. Presented at Théâtre 

Jeunesse Les Gros Becs. 

10 11 

Fred Pellerin - L’Anglicane • À 

l’ère de la réalité augmentée, de la 

grande vitesse et de l’expérience 

immersive, Fred Pellerin a pris la 

haute résolution de s’en tenir à la légende et de 

relater la naissance du village d’où il puise tous 

ces personnages : Saint-Élie-de-Caxton. 

In an era of augmented reality, high speed and immersive 

experience, Fred Pellerin has taken the high resolution to 

stick to the legend and recount the birth of the village from 

which he draws all these characters: Saint-Élie-de-Caxton. 

Les Denis Drolet • Dans ce quatrième 

spectacle, le duo disjoncté 

s’appliquera à nous faire voir la 

réalité en face et jugera les vidéos 

de chats sur Facebook, les photos douteuses 

partagées massivement, les moustaches revenues 

à la mode et autres étonnantes absurdités. 

In this fourth show, the crazy duo will make us face reality 

and judge the videos of cats on Facebook, the dubious 

photos shared massively, the mustaches back in fashion 

and other amazing absurdities. 



13 

Le Patin Libre - Threshold • 

La danse y est superbe, surprenante, 

les interprètes s’amusent 

dans des duos aux chorégraphies 

rythmées. Threshold est un poème en 

mouvement sur le déplacement, le changement, 

l’égarement et le souvenir. 

The dance is magnificent, surprising, the performers 

have fun in duos with rhythmic choreographies. 

Threshold is a moving poem about displacement, 

change, misguidance and memory. 

16 

Alain Choquette - Le Capitole • 

Le charismatique maître de l’insaisissable 

est de retour au Québec 

avec un tout nouveau spectacle, 

La mémoire du temps, son dernier grand tour de 

piste après plus de 35 ans de carrière. 

The charismatic master of the elusive is back in 

Québec with a brand new show, La mémoire du 

temps, his last major tour de piste after more 

than 35 years of career. 

18 20 

Les Murailles - Théâtre Périscope 

• Auteure à succès, poète et 

comédienne, Erika Soucy adapte 

pour la première fois au théâtre 

son roman Les murailles, accompagnée à la mise 

en scène par son complice Maxime Carbonneau. 

Successful author, poet and actress, Erika Soucy 

adapted her novel Les murailles for the first time 

for the theatre, accompanied by her accomplice 

Maxime Carbonneau. 

Christine, la reine-garçon - La 

Bordée • Suède, 1649. La reine 

Christine, anticonformiste et 

avant-gardiste, invite le philosophe René Descartes 

pour tenter de comprendre le sentiment 

amoureux qui la tenaille à la lumière de la raison. 

Sweden, 1649. Queen Christine, a non-conformist 

and avant-garde, invites the philosopher René 

Descartes to try to understand the loving feeling 

that holds her in the light of reason. 

POUR LE CALENDRIER COMPLET:

24 

Yves P.Pelletier - Salle 

Albert-Rousseau • Pour la 

première fois de sa carrière, 

Yves P. Pelletier monte seul sur scène. Il nous 

entraîne dans la folie de ses personnages 

mais aussi dans la sienne. 

For the first time in his career, Yves P. Pelletier 

took the stage alone. He leads us into the madness 

of his characters but also into his own. 

25 

25 

François Massicotte - Salle 

Albert-Rousseau • L’humoriste 

apprécié de tous, est de retour 

sur scène avec son 7 e spectacle solo : Quelle 

famille! 

The comedian, who has more than 30 years 

of experience in humour, is back on stage 

with his 7 th one-man show: Quelle famille! 

27 

Les Architectes, Impro et 

usage de faux • Pour créer 

ce spectacle haut en couleur : 

six comédiens vêtus de noir, six chaises, un 

micro et une sonnette suffisent. 

To create this colourful show: six actors dressed 

in black, six chairs, a microphone and a bell are 

more than enough. 

30 

Ligue d’improvisation de 

Québec - Palais Montcalm • 

Ne manquez pas un spectacle 

d’improvisation théâtrale de haut calibre, 

unique à chaque représentation. Tous les 

mardis à 20 h jusqu’au 30 avril. 

Don’t miss this high-calibre theatrical improvisation 

show, unique to each performance. 

Every Tuesday at 8 pm until April 30. 



La Minute 

Culturelle 

résentement en tournée avec son 

spectacle Préfère novembre, Louis-José 

P Houde fait le bonheur de ses fans en 

leur offrant 20 représentations supplémentaires, 

dont un prochain passage au Grand 

théâtre de Québec les 5 et 6 avril. En plus 

d’avoir su charmer le public depuis 2017, 

Préfère novembre a valu à Louis-José la remise 

de l’Olivier du Spectacle le plus populaire 

de l’année ainsi que celui d’Auteur de l’année 

pour le même spectacle, pour un impressionnant 

total de 21 prix Olivier en carrière… 

tout de même ! 

DE LA SCÈNE À NOS ÉCRANS… 

DEUX FOIS PLUTÔT QU’UNE ! 

Parce que, en plus d’adorer le voir performer 

sur scène, on adore toutes les 

apparitions de notre humoriste préféré 

au grand écran : nous serons comblés 

lors de la sortie de son prochain film, 

Menteur, prévue pour juillet 2019. Dans 

ce nouveau long-métrage, (quatrième 

collaboration de l’artiste avec le réalisateur 

Émile Gaudreault) Louis-José interprétera 

un menteur compulsif qui devra faire face 

aux conséquences de ses actes et… de ses 

paroles. 

D’ici la sortie du film, vous pourrez profiter 

de l’humour décapant de Louis-José 

en direct de votre salon, via la toute 

nouvelle série de Netflix Humoristes 

du monde, proposée en huit langues 

et rassemblant 47 humoristes de 13 

régions du monde, dont nos très adorés 

François Bellefeuille, Katherine Levac et 

Adib Alkhalidey. 

Louis-José Houde 

de passage à 

Québec en avril ! 

Pour visionner notre entrevue 

vidéo avec Louis-José Houde, 

Surveillez la page Facebook 

de Quoi faire à Québec ! 

Chose certaine, on adore Louis-José, et 

on ne veut absolument pas manquer 

ses prochains spectacles ! Alors, (si ce 

n’est pas déjà fait) réservez rapidement 

votre place pour son passage au Grand 

Théâtre les 5 et 6 avril prochains ! 

Pour voir liste complète des prochains 

spectacles de Louis-José Houde : 

louisjosehoude.com

Sports 

& Loisirs 

Sports & Hobbies 

6Festival du Film de Vélo de Montagne du 

Québec • Ne manquez pas la 4 e édition 

du FFVMQ. Sur place : manufacturiers de 

vélos, boutiques et bike shops, associations 

et gestionnaires de sentiers, tous réunis à 

l’Espace St-Fidèle! 

Don’t miss the 4 th edition of the FFVMQ. On site: bike 

manufacturers, shops and bike shops, associations 

and trail managers, all gathered at Espace 

St-Fidèle! 

5Brico famille Maizerets • Périodes de 

jeu libre, d’histoire et de bricolage pour 

les tout-petits adaptés aux enfants de 

18 mois à 5 ans. Un petit moment de 

bonheur créatif en famille et avec de nouveaux 

amis, au Centre Monseigneur-Marcoux. 

7Yoga, respiration et méditation • Cet 

atelier (au Monastère des Augustines) 

est une invitation à tous ceux et celles 

désirant explorer les piliers de la pratique 

du yoga. 

27 

Free play time, history and crafts for toddlers adapted 

for children from 18 months to 5 years old. A little 

moment of creative happiness with family and new 

friends at Centre Monseigneur-Marcoux. 

This workshop (at Monastère des Augustines) is an 

invitation to all those who wish to explore the pillars 

of yoga practice. 

9 10 

Web à Québec 2019 • Événement phare 

de la Semaine numériQC de Québec, le 

Web à Québec (WAQ) offre trois jours 

de conférences, d’ateliers et de tables 

rondes d’une qualité exceptionnelle pour tous les 

joueurs de l’industrie du Web. 

Québec’s Digital Week flagship event, the Web à 

Québec (WAQ), offers a 3-day program packed with 

conferences, workshops, round-table discussions, 

with exceptional quality throughout. 

Salon international du livre de 

Québec - du 10 au 14 avril • Le 

Centre des congrès accueillera le 

60 e Salon international du livre 

de Québec, qui sera l’hôte de neuf écrivains 

originaires de l’Algérie. 

From April 10 to 14, the Québec City Convention 

Centre hosts Le Salon international du livre de Québec, 

which will host nine writers from Algeria. 



12du Tournoi de hockey des entreprises, 

Tournoi de hockey des entreprises 

- colisée de Loretteville • Le Réseau 

Sports Adultes présente la 11 e édition 

afin de rassembler des amateurs de hockey, permettant 

ainsi à l’employeur de faire bouger les employés. 

The Réseau Sports Adultes presents the 11 th edition of 

Tournoi de hockey des entreprises to bring together 

hockey fans, allowing the employer to get employees 

moving. 

13 19 

Expo-Golf Québec • Ne manquez 

pas le lancement officiel de la 

saison au salon Expo-Golf de Lévis 

les 13 et 14 avril. Plus de 20 000 $ 

en prix pour le circuit de Québec en 2019. Les 

places sont limitées. 

Don’t miss the official launch of the season at the 

Expo-Golf show in Lévis on April 13 and 14. More 

than $20,000 in prizes for the Québec City circuit in 

2019. Places are limited. 

Le weekend de Pâques au Méga 

Parc - du 19 au 22 avril • En 

collaboration avec Flip Fabrique, 

le Méga Parc des Galeries de la 

Capitale vous offre un weekend de Pâques haut 

en couleur. 

In collaboration with Flip Fabrique, the Méga Parc of 

Galeries de la Capitale offers you a colourful Easter 

weekend. 

Credit: LYRA Photo 

25 26 

Salon international des vins et 

spiritueux • Du 25 au 27 avril, le 

Centre des congrès de Québec 

accueille le Salon international 

des vins et spiritueux 2019. 

From April 25 to 27, The Québec City Convention 

Centre welcomes the Salon international des vins et 

spiritueux 2019. 

Salon Maternité Paternité 

Enfants - ExpoCité • L’immanquable 

Salon pour la famille est de 

retour à Québec pour une sixième 

édition. Les professionnels de la petite enfance 

présentent leurs nouveautés, partagent conseils 

et ressources. 

The biggest fair for the family is back in Québec City 

for the 6 th year ! Early childhood professionals present 

their new products, share tips and resources. 


29 

27 28 

Festival Vagues-en-ville • La 

Société de la Rivière Saint-Charles 

est fière d’ouvrir la saison d’eau 

vive avec le Festival Vagues-enville. 

Seul, en famille ou entre amis, venez défier 

les rapides et expérimenter le rafting. 

The Société de la Rivière Saint-Charles is proud 

to open the whitewater season with Festival 

Vague-en-ville. Alone, with family or friends, come 

challenge the rapids and experience rafting. 

Festival de films pour l’environnement 

• Cet événement, 

qui célèbre sa 16 e édition, a 

pour but de se familiariser avec 

les enjeux environnementaux. 

This event, which is celebrating its 16 th edition, 

aims to familiarize oneself with environmental 

issues. 

NOUVEAU CENTRE À LÉVIS 

MAINTENANT OUVERT ! 

* 

LÉVIS 

38, RUE JACQUES-NAU 

LÉVIS, QC G6V 9J4 

418-833-6000 

NOUVEAU 

QUÉBEC – STE-FOY 

2333, RUE GALVANI 

QUÉBEC, QC G6V 9J4 

418-614-3334 

QUÉBEC – VANIER 

155, RUE FORTIN 

QUÉBEC, QC G1M 3M2 

418-527-0707 

* Tower Tag disponible uniquement au centre de Lévis 

RÉSERVEZ DÈS MAINTENANT AU LASERGAME-EVOLUTION.CA


QUOI DE NEUF 

QUÉBEC 

What’s up Québec City ? 

La construction du Diamant 

est réalisée à 70 % 

À quatre mois de la livraison prévue du bâtiment, en respect avec le dernier échéancier, 

près de 70 % du futur Diamant est maintenant réalisé. Les prochaines étapes concernent 

les travaux de finition intérieure et d’électromécanique (conduits de ventilation, 

plomberie, drainage, système de protection incendie, plomberie…) des quelque 8 100 m 2 

du bâtiment. Au printemps, les revêtements extérieurs manquants seront installés ! 

Le Diamant now 70% completed 

Four months ahead of the completion date and as planned in the final project schedule, 

more than 70 % of the future Diamant has now been completed. The next stages of the 

project involve completing the interior and electromechanical elements (the ventilation 

ducts, plumbing, drainage system, fire-protection system, etc.) for the approximately 

8100-square-metre building. In the spring, the exterior siding will be completed.

Une journée 

mémorable sur 

les pentes avec la 

Fondation Fusée 

La Fondation Fusée vient généreusement 

en aide aux enfants handicapés en leur 

donnant la possibilité de s’intégrer à des 

activités. Le 3 mars dernier, L’Antidote 

Médias était à la station de ski Vallée du 

Parc pour soutenir la fondation, lors de 

la journée de ski-luge adapté, permettant 

à plus d’une quinzaine de jeunes 

d’expérimenter cette belle activité. 

A memorable day on the slopes 

with the Fondation Fusée 

The Fondation Fusée generously supports 

children with disabilities by giving them the 

opportunity to participate in all kinds of 

activities. On March 3 rd , L’Antidote Médias 

was at Vallée du Parc ski resort to support 

the foundation, during the adapted sledgeskiing 

day, allowing more than fifteen 

young people to experience this beautiful 

activity. 

31 

La Semaine 

NumériQc 2019 : 

pour les passionnés 

du numérique ! 

Du 4 au 14 avril, des milliers de 

professionnels, d’entrepreneurs et 

d’étudiants d’ici et d’ailleurs convergeront 

vers la 4 e édition de la Semaine 

numériQC (SNQC), l’incontournable 

rendez-vous francophone du numérique 

à travers le monde. Au programme, 

plus de 200 activités et conférences 

enrichissantes seront mises à 

l’honneur dans une formule bonifiée et 

principalement regroupée au Terminal du 

Port de Québec. 

La Semaine NumériQc 2019 : 

for digital enthusiasts! 

From April 4 to 14, thousands of 

professionals, entrepreneurs and 

students from here and abroad will 

converge on the 4 th edition of Semaine 

numériQC (SNQC), the must-attend 

francophone digital event worldwide. On 

the program, more than 200 enriching 

activities and conferences will be 

featured in an enhanced format, mainly 

grouped at Terminal du Port de Québec.


L’entrepreneur 

du mois 

PRÉSENTÉ PAR 

Chantal Roy et David 

Gauthier du Doc d’la Broue 

A 

vec son collègue David, technicien en installation 

de système de bière/vin en fût, 

Chantal s’occupe avec minutie de l’administration 

de son entreprise : Le Doc d’la Broue. 

Leur mission ? Innover dans le milieu brassicole 

et vinicole, en offrant le meilleur service à tous 

les niveaux : vente, installation, maintenance, 

nettoyage, location pour divers évènements, etc. 

« Il faut se spécialiser dans notre domaine le plus 

possible mais, avant tout, il faut faire ce qu’on 

aime dans la vie. Afin que notre métier ne soit 

pas un fardeau, mais bien une motivation pour 

se lever à chaque matin. » 

With the support of her colleague David, a technician 

in beer/wine barrel system installation, Chantal 

takes care of the administration of her company 

with meticulousness and passion : Le Doc d’la 

Broue. 

Their mission? To innovate in the brewing and 

winemaking sector, by offering the best service at 

all levels: sales, installation, maintenance, cleaning, 

rental for various events, etc. 

“You have to specialize in your field as much as possible, 

but first and foremost, you have to do what 

you love in life. Our jobs must not be a burden, but a 

motivation to get up every morning”. 

LE DOC D’LA BROUE 

21144, boulevard Henri-Bourassa 

581 994-4418 

ledocdelabroue@hotmail.com

LES GALERIES DE LA CAPITALE 

LES COUPS DE CŒUR 

DE MÉGHAN 

Par Méghan Labrecque 

Le printemps s’est finalement pointé le bout du nez et ce, à notre plus grand bonheur. Enfin, 

tranquillement la neige se met à fondre pour laisser place à la pelouse et aux bourgeons. Le 

plus beau dans l’arrivée du printemps, c’est sans l’ombre d’un doute les nouveautés saisonnières 

dans nos boutiques préférées. C’est maintenant le temps de mettre les laines et les vêtements 

d’hiver de côté et de faire de la place dans notre garde-robe pour quelques trouvailles. 

Je suis allée faire une virée shopping aux Galeries de la Capitale et voici mes coups de coeur. 

33 

J’avais à peine mis le pied dans la 

boutique que j’avais envie de tout 

acheter. J’ai complètement redécouvert 

cette boutique 100% canadienne. 

Les vêtements prêts-à-porter sont absolument 

fabuleux et parfaits à intégrer 

à notre style quotidien. La particularité de 

Roots? Les tissus sont super confor tables! 

Je suis tombée en amour avec le blouson 

hybride rose pastel. Avec ce manteau 

comme pièce maîtresse, j’ai créé un look 

rafraîchissant, en vue de l’arrivée du 

printemps, qui me servira pour n’importe 

quelle occasion. 

Cette petite boutique est 

un véritable coffre au trésor. 

Une fois que vous y aurez mis 

les pieds, vous voudrez assurément mettre 

la main sur tous les articles qui s’y trouvent. 

La boutique L’Inventaire vous permettra 

de trouver toutes les choses dont vous 

aviez besoin... même si vous n’étiez pas 

au courant que vous en aviez besoin ! La 

première chose qui m’a sauté aux yeux, 

c’est la section remplie d’articles à l’effigie 

de petits flamants roses (Wow..!). Je n’ai pas 

pu m’empêcher de choisir un infuseur à thé 

en forme de bouée de flamant ainsi qu’une 

tasse de café en bambou avec des imprimés 

de flamants roses. Faites vite, il s’agit d’une 

boutique éphémère ! 

J’ai déniché la 

paire de souliers 

parfaite pour 

accueillir le 

printemps comme 

il se doit. En plus d’être 

magnifiques, ils sont 

ultra-confortables! J’ai 

opté pour la couleur 

rose pastel, une teinte 

très en vogue cette 

saison. Question de 

compléter mon look, j’ai 

agencé mes chaussures 

avec un très joli sac qui 

offre un mariage parfait 

entre le rose et le gris. 

Le genre d’accessoire 

idéal pour une sortie 

en ville ou pour un petit 

voyage improvisé. C’est 

le sac fourre-tout dont 

vous ne voudrez plus 

jamais vous séparer.


DAME DE COEUR 

ANJA OKUKA 

Par Katia Curadeau-Joncas 

À mes yeux, une « Dame de cœur » est une femme inspirante. C’est celle qui a le cœur 

sur la main et du cœur au ventre. Celle qui se démarque des autres, tant par ses actions 

que par sa personnalité. Ce mois-ci, faites la connaissance de Anja Okuka, directrice du 

développement des affaires chez Café Castelo Maison de torréfaction. 

Vous avez été élue Jeune personnalité 

d’affaires 2018 et Coup de cœur de 

la Banque Nationale lors du 27 e gala 

de la Jeune chambre de commerce 

de Québec. Selon vous, quelles 

sont les qualités que les femmes 

entrepreneures doivent détenir pour 

réussir en affaires ? 

Avant toutes compétences ou qualités, il faut 

toujours que nos décisions et actions soient 

en accord avec nos valeurs. Pour les qualités, 

je crois que c’est propre à chacune. Les gens 

qui réussissent sont des gens qui s’acceptent 

pleinement et utilisent ce qu’ils ont d’unique. 

Restez-vous même, mais surtout prenez le 

temps de vous rappeler, matin et soir, pourquoi 

vous avez commencé. 

« Je suis fière de mon implication 

bénévole dans plusieurs 

organismes et causes. Tout le 

monde a déjà donné de 

l’argent, mais je vous invite 

à donner du temps. » 

Selon vous, dans votre domaine, qu’estce 

qui demande le plus de « cœur » et 

d’implication? 

La compétition n’est plus locale, mais 

internationale et ce n’est plus la grosseur de 

l’entreprise qui importe, mais sa flexibilité à 

répondre aux demandes. Chez Café Castelo, 

nous sommes dans des marchés dominés 

par les multinationales et nous voulons 

représenter l’innovation et le savoir – faire 

d’une entreprise québécoise. Ce qui me 

demande du cœur, c’est de faire passer le 

message que nous devons nous encourager 

entre entreprises québécoises et en tant que 

consommateurs, choisir d’encourager les 

produits d’ici. 

Quel est l’accomplissement 

dont vous êtes le plus fière? 

Je suis fière de mon implication bénévole 

dans plusieurs organismes et causes. Tout le 

monde a déjà donné de l’argent, mais je vous 

invite à donner du temps. On y va pour donner 

et aider, mais finalement on en ressort 

les valises pleines de leçons et d’humilité. 

Drôlement, j’y vois une similitude avec l’entrepreneuriat. 

Dans les deux cas, l’enrichissement 

découle d’un don de soi et de plusieurs 

heures consacrées à quelque chose que peu 

de gens peuvent comprendre. 

Selon vous, de nos jours, qu’est-ce 

qu’une femme accomplie ? 

Une femme accomplie est une femme qui a 

choisi de l’être. 

Nommez une femme inspirante, qui est 

une « dame de cœur » à vos yeux… 

Ma mère. Ce n’est pas parce qu’elle a fondé 

une entreprise sans un sou ni un mot en 

français. Ni parce qu’elle a exposé ses peintures 

à travers le monde. Elle m’inspire parce 

qu’elle n’a jamais vraiment saisi à quel point 

elle est inspirante. Et c’est là toute sa beauté. 

P.S Volim te do malih zvjezdica i jos dalje. 

(traduction : je t’aime jusqu’aux petites étoiles 

et encore plus loin. )

35


« De toute 

Beauté » Katia 

Des soins ultra-technos pour le corps et la peau ! 

Ultra-technological treatments for body and skin! 

Curadeau 

Rédactrice en chef 

Le Traitement d’infusion à base d’oxygène 

Le soin chouchou des stars ! 

Grande nouveauté sur le marché, l’infusion de sérum à l’oxygène hydrate au maximum et 

revitalise la peau en profondeur. L’oxygène, légèrement sous pression, favorise la diffusion 

des principes actifs contenus dans les sérums haut de gamme utilisés. Ils agissent instantanément 

contre les effets du vieillissement, de la déshydratation 

naturelle et donne une meilleure respiration tissulaire. Vous 

pouvez essayer cette belle nouveauté ici même à Québec, à la 

Clinique Innova Esthétique ! esthetiqueinnovation.com 

Oxygen Serum Infusion 

A go-to treatment among celebrities! 

Oxygen Serum Infusion is perfect for deep-down skin 

hydration and rejuvenation. Slightly pressurized oxygen 

assists the delivery and diffusion of active ingredients 

inside the high-end serums to instantly soften visible 

signs of aging and improve natural hydration of the 

skin’s deeper layers.You can try this beautiful new 

product right here in Québec City, at Clinique Innova 

Esthétique! esthetiqueinnovation.com

Le Bootylift colombien 

Bonjour fessier parfait, bye-bye cellulite ! 

Ce magnifique appareil à ventouses et ultrasons, permet de galber et remonter votre 

fessier afin de lui donner une allure de rêve et ce, sans chirurgie et sans injection. Le lifting 

colombien (Vacuum Therapy) stimule les muscles, casse les dépôts de cellulite et de graisse, 

élimine les toxines et améliore le drainage lymphatique. Vous pouvez faire l’essai du Booty- 

Lift Colombien à Québec, à Osmose Beauté ! 

osmosebeaute.ca 

Vaccum Butt Therapy 

Hello perfect butt, bye-bye cellulite! 

Vacuum therapy is a treatment that is carried out with suction cups, connected to a 

machine that produces suction tissue. It stimulates the lymphatic system and aids the 

removal of waste products draining lymph from the tissues, improving the colour and 

appearance of the skin. You can try the Colombian BootyLift in Québec City, at Osmose 

Beauté! osmosebeaute.ca 

37 

Le « Vampire Facelift » 

Des injections de « plasma » pour régénérer la peau 

Incroyable… mais vrai ! Le traitement Vampire Facelift consiste à vous prélever une 

petite quantité de sang, dans un tube prévu à cet effet, qui sera ensuite centrifugé 

afin de séparer le plasma riche en plaquettes ( PRP ) des autres composantes du 

sang. Le PRP sera ensuite injecté sur toute la surface de votre visage ( pour un traitement 

anti-âge ). Vous avez envie d’oser ? Faites-en l’essai à la clinique du Dr Frédéric 

Simard. fredericsimardmd.com 

«Vampire Facelift» 

Platelet-Rich Plasma Injections for facial rejuvenation 

Incredible... but true! The Vampire Facelift treatment consists of taking you a small amount of blood. 

Then, using a centrifuge, the physician isolates platelets from that blood (platelet-rich plasma or PRP). 

With a very small needle, the PRP will then be injected over the entire surface of your face for anti-aging 

treatment. Do you want to dare? Try it at Dr. Frédéric Simard's clinic. 

fredericsimardmd.com 

Accueillons Skinial ! 

La méthode de détatouage sans laser 

Le détatouage Skinial est une méthode de détatouage sans laser, qui ne laisse 

aucune cicatrice. Le processus est simple : à l’aide d’un stylo à microaiguille, 

un liquide d’enlèvement naturel est introduit dans votre peau : 

de « l’acide lactique », un composant déjà présent dans notre corps qui 

s'éliminera naturellement et entièrement en glucose. L'encre est, quant à 

elle, entièrement rejetée dans la croûte à la surface de la peau. 

jbbeaute.ca 

Welcome to Skinial ! 

Tattoo Removal Without Laser 

Skinial currently offers the most efficient method of removing tattoo without laser, 

using lactic acid, that will be eliminated naturally and entirely in glucose. The tattoo 

ink leaves the body through the surface of the skin and the removal liquid will be 

completely degraded by the body’s natural metabolism. jbbeaute.ca


LE PRINTEMPS DÉBARQUE 

À LAURIER QUÉBEC ET 

PLACE STE-FOY ! 

Les festivités de Pâques se prolongent cette année, 

offrant une tonne d’activités familiales gratuites à Laurier 

Québec et Place Ste-Foy ! Chaque fin de semaine à partir 

du 19 avril, découvrez une nouvelle thématique pour 

vous amuser en famille. 

LES MERVEILLES PRINTANIÈRES À LAURIER 

WEEK-END 1 (19-20 AVRIL) PÂQUES 

• Chasse aux cocos dans le centre 

commercial avec Chocolato 

• Petits gâteaux à décorer avec Mlle Cupcake 

• Rencontres et photos avec les 

personnages du Pays des Merveilles dans 

deux photomatons thématiques 

• Salon de lecture et jeux de société offert 

par Renaud Bray 

• L’Aquavan avec des espèces aquatiques 

de l’Aquarium du Québec 

(samedi seulement) 

• Maquillage, jeu de mini-golf et plein 

d’autres surprises ! 

WEEK-END 2 (27-28 AVRIL) 

FÊTE AU JARDIN 

• Bricolage tout en fleurs avec De Serres 

• Rencontres et photos avec Alice au 

Pays des Merveilles dans deux photomatons 

thématiques 

• Salon de lecture et jeux de société 

offert par Renaud Bray 

• L’Aquavan avec des espèces 

aquatiques de l’Aquarium du 

Québec (samedi seulement) 

• Maquillage, jeu de mini-golf et 

photomatons thématiques. 

WEEK-END 3 (4-5 MAI) 

PEINTURE POUR LA CAUSE 

• Rencontre avec les célèbres personnages 

de Peppa Pig 

• Peinture comestible sur chocolat avec 

Chocolats Favoris, miam ! 







photomatons thématiques. 

WEEK-END 4 (11-12 MAI) 

FÊTE DES MÈRES 

• Mise en pot d’une fleur pour maman 

• Yoga pour mamans et enfants avec Lolë 

• Salon de thé pour les mamans 







photomatons thématiques.

39 

FLEURS DE VILLES 

PLACE STE-FOY 

et événement haut en couleur et, surtout… 

en fleurs, est de retour pour une 

C deuxième année dans la Capitale. Cette 

exposition absolument unique d’une durée de 

cinq jours (du 24 au 28 avril) fusionne avec 

originalité et élégance la mode et l’art floral. 

Le concept est simple : vêtus de magnifiques 

tenues en fleurs fraîches, des mannequins 

trôneront dans le mail central de Place Ste-Foy, 

et vous en mettront plein la vue ! 

Qu’il s’agisse de la beauté d’un simple pétale ou 

du plus élaboré des jardins, les fleurs ravissent 

les sens et nous rapprochent de la nature. 

Plus d’une dizaine des plus talentueux 

fleuristes locaux de la région représenteront 

une marque ou une entreprise partenaire via 

une magnifique création florale, inspirée de 

la mode, entièrement fabriquée à partir de 

délicates fleurs fraîches. 

Ne manquez surtout pas la première journée de 

l’exposition où vous pourrez être témoins de la 

technique et de la minutie des fleuristes alors 

qu’ils procéderont au montage final de leur 

mannequin.


CHRONIQUEUSE LITTÉRAIRE 

Florence Vézina 

La routine 

The routine 

arfois, on a l’impression que notre vie 

Pdevient une grosse routine qui ne se 

termine jamais. On se sent comme 

si on était sur pause. Il n’y a rien 

d’exceptionnel qui arrive dans nos vies et on 

tient un peu pour acquis nos petits bonheurs. 

Nos bonheurs quotidiens, on les oublie un 

peu. On oublie combien les becs sur notre 

front nous chatouillent l’intérieur. Combien 

la douceur du soleil qui plombe sur notre 

visage nous réchauffe les paupières. Parfois, 

on se laisse aller dans la routine. On refait 

les mêmes choses de semaine en semaine 

sans y mettre de piquant. Puis, on retrouve 

tranquillement le goût des petites choses 

quotidiennes. Des soupers en amoureux, des 

déjeuners du dimanche qui terminent tard, 

des bribes de nos journées qu’on se chuchote 

sur l’oreiller. Tranquillement, on se souvient 

de notre routine des jours heureux. 

ometimes we feel like our lives are 

Sbecoming a big endless routine. It feels 

like we’re stuck in time. There is nothing 

exceptional happening in our lives and 

we take our little happiness for granted. 

Our daily pleasures, we forget them a little. We 

forget how the kisses on our forehead tickle 

us inside. How much the softness of the sun 

that plummets on our face warms our eyelids. 

Sometimes you let yourself go through the 

routine. We do the same thing week after week 

without spicing it up. Then, we quietly rediscover 

the taste of everyday things. Lovers’ dinners, 

Sunday breakfasts that end late, snatches 

of our days that we whisper on each other’s 

pillows. Slowly, we remember our routine of 

happy days. 

Parfois, on a l’impression 

que notre vie devient une 

grosse routine qui ne se 

termine jamais.


présenté par : 

Par: Nicolas Lacroix 

La Techno En Mode Retro! 

Vintage looks, modern hardware! 

IL EST POSSIBLE D’ENTENDRE 

CES HAUT-PARLEURS CHEZ 

LALIBERTÉ ÉLECTRONIQUE : 

LALIBERTEELECTRONIQUE.COM 

It started with the resurgence of vinyl. Now, 

“retro” seems to be on the rise in tech. Some 

movie studios including Netflix and Universal 

have started selling some Blu-Ray titles in… 

VHS cases! 

Il n’y a pas que le 

disque vinyle qui caractérise le virage rétro 

de la technologie depuis quelques temps. 

Quelques studios, dont Netflix et Universal, 

ont commencé à vendre des Blu-Ray dans 

des boitiers… VHS. 

Mais surtout, de grandes compagnies 

audio se sont remises à dessiner des 

haut-parleurs qui n’auraient pas détonné… 

chez vos parents ou grands-parents! Deux 

modèles haut de gamme me viennent en 

tête, les Klipsch Forte III et les JBL L100 

Classic, qui sont des HP au rendement 

exceptionnel au look tiré directement des 

années 70. Exception ou tendance forte? Il 

faudra voir au cours de 2019 et 2020. Tant 

que le son est excellent! 

Some major audio hardware companies 

have also dipped their feet into this trend, 

producing speakers that wouldn’t have 

seemed out of place 

at your parents 

or grand-parent’s 

house. I’ve seen and 

heard firsthand 

some high-end 

speakers from 

Klipsch and JBL, the 

Forte III and L100 

Classic respectively, 

offering exceptional 

sound and low-end, 

retro looks straight 

from the 70’s. Is this 

a trend or a niche 

product? We’ll have 

to monitor the rest 

of 2019 and 2020 

to find out. As long 

as the sound is 

great!

MACHINE. 

DE.MODE.

44 Quoi faire à Québec – Avril 2019 – April 2019

45 

POUR VINCENT BLANCHETTE 

Le Groupe Blanchette – Maître Franchiseur est l’un des 

plus importants courtiers en franchises au Québec, 

se distinguant par ses concepts novateurs dans le 

milieu de la restauration et du divertissement. Vincent 

Blanchette, copropriétaire de l’entreprise, est non seulement un 

passionné et un visionnaire horspair, mais il est également un 

homme d’affaires réfléchi, quotidiennement à la recherche de la 

balance parfaite entre constance et innovation. 

Avec des concepts de franchises aussi reconnus que le SHAKER 

Cuisine & Mixologie, Chocolato, La P’tite Grenouille, Planète 

Nutrition et plusieurs autres, on peut dire que Vincent peut être 

non seulement fier, mais aussi, servir de modèle et de référence à 

qui veut bien se lancer sur la route des affaires ! 

Pour visionner notre entrevue vidéo avec Vincent, surveillez la 

page Facebook de Quoi Faire à Québec. 

groupeblanchette.com 

UNE PRÉSENTATION DE :


La Ruche est une plateforme de financement participatif de 

proximité ayant pour mission de favoriser l’émergence de projets 

stimulants, le rayonnement et la vitalité économique d’une région. 

Le Supermarché La Saveur Orientale 

The Supermarket La Saveur Orientale 

Le Supermarché La Saveur Orientale sera le premier marché 

offrant à la fois : boucherie halal, poissonnerie, boulangerie, 

pâtisserie et restauration orientale, avec une grande salle 

à manger. Dans un seul grand espace, vous trouverez une 

gamme plus étendue de produits orientaux que dans les 

marchés traditionnels ou spécialisés. 

Le montant demandé de 25 000$ permettra à Mohamed Ali 

Bejaoui et son équipe de se procurer un four à pain commercial 

au gaz naturel, très performant, qui répondra directement 

à leurs besoins. En échange de votre collaboration, vous pourriez 

recevoir un certificat-cadeau au supermarché La Saveur 

Orientale, d’une valeur allant de 50 à 250$, et plus encore ! 

laruchequebec.com 

The Supermarket La Saveur Orientale will be the first market 

to offer both: halal butchery, fish shop, bakery, pastry shop 

and oriental restaurant, with a large dining room. In a single 

large space, you will find a wider range of oriental products 

than in traditional or specialized markets. 

The requested amount of $25,000 will allow Mohamed Ali 

Bejaoui and his team to purchase a high-performance commercial 

natural gas bread oven that will directly meet their 

needs. In exchange for your contribution, you could receive 

a gift certificate at La Saveur Orientale, worth between $50 

and $250, and more! 

Le Supermarché 

La Saveur 

Orientale 

montant demandé 

25 000 $

47 

SANTÉ MIEUX-ÊTRE 

astuces pour bien s’hydrater 

L’hydratation est un sujet qui peut sembler bien banal, mais qui est pourtant 

3d’une importance capitale pour le maintien d’une bonne santé. 

ON ADOPTE L’EAU 

AROMATISÉE 

Si le goût de l’eau vous indispose, ajoutez-y 

quelques gouttes de jus de lime ou de citron ou un 

cube de jus de canneberge congelé. Vous pouvez 

aussi essayer de mettre de la coriandre dans votre 

eau avec des tranches d’orange ou de citron, pour 

un mélange différent. Sinon, il vous est possible 

d’acheter des sachets de saveur en poudre pour 

relever le goût de l’eau. 

BOIRE SUFFISAMMENT : 

ON SE FIXE DES OBJECTIFS 

Il est primordial de ne pas attendre de ressentir la 

soif avant de s’hydrater, il faut boire tout au long 

de la journée. Par exemple, buvez une bouteille 

de 0,5 l avant midi, une autre avant le souper et la 

troisième dans la soirée. Donnez-vous pour objectif 

de boire huit verres par jour et de vous donner des 

repères : un au réveil ou au cours du petit déjeuner, 

deux dans la matinée, deux autres pendant le diner, 

deux l’après-midi et deux le soir. 

UTILISEZ UNE APPLICATION 

Besoin d’un rappel constant afin de vous hydrater ? 

Plusieurs applications peuvent venir à la rescousse, 

telles que Aqualert, Hydro Coach ou Water Time. 

Grâce à leur calcul de la quantité d’eau à boire, 

leurs avertissements dont vous déterminez la 

fréquence et leur journal de bord, ces applications 

vous aideront à atteindre votre objectif d’hydratation 

et à demeurer motivé.

48 

Au grand plaisir de toute la famille, le Salon 

Maternité Paternité Enfants est de retour 

pour une 6 e édition, les 26, 27 et 28 avril 

prochains à ExpoCité. L’événement vous 

invite à découvrir plusieurs exposants 

qui présenteront leurs nouveautés, et qui 

partageront leurs conseils et astuces. Au 

programme : activités diverses, carré de 

sable, mascottes, maquillage et spectacles 

pour enfants ! 

Nouveauté : La Bourse des Tout P ’tits 

Le Salon Maternité Paternité Enfants a à 

cœur toutes ces familles qui travaillent fort 

pour l’éducation et le confort de leurs tout 

petits et est fier de contribuer à la réussite 

de ceux-ci, en créant cette bourse d’une 

valeur de 12 000 $. La bourse, présentée 

par le couple Julie Ringuette et Pascal 

Morrissette permettra à six familles, qui 

auront visité les Salons de Montréal et de 

Québec, de remporter chacune 2 000 $ en 

argent. Les visiteurs pourront participer au 

concours en déposant leur coupon unique, 

remis à l’achat d’un billet d’entrée, au 

kiosque de La Bourse des Tout P’tits 

Louise Benoit : La passion d’être au 

service des parents et des enfants 

C’est en se remémorant le peu de ressources 

disponibles à l’époque de sa propre 

grossesse que Louise Benoit, fondatrice du 

salon, a décidé de créer un salon pour aider 

les parents d’enfants de 0 à 6 ans. Plus de 25 

ans plus tard, le Salon Maternité Paternité 

Enfants est le plus grand événement de ce 

genre consacré à la famille au pays, et se veut 

également la plus grande vitrine de produits 

et services spécialisés pour la petite enfance. 

Pour information : 

salonmaternitepaterniteenfants.com 

BOURSE 

DES 

TOUT 

P’TITS 

À GAGNER 

2 000 $ 

EN ARGENT 

PAR JOUR 

* Règlements du concours sur le site du Salon

49 

Le Rendez-vous incontournable des 

nouveaux et des futurs parents! 

The event of the season for new and future parents 

The whole family is going to be delighted to learn 

that the Parents and Kids Fair is back again this 

year, with a 6 th edition, April 26, 27 and 28 at 

ExpoCité in Québec City. The fair returns 

once again with a long list of exhibitors and a 

wide-ranging schedule that includes live concerts, 

conferences and fashion shows. 

New : La Bourse des Tout P ’tits 

The Parents and Kids Fair cares about families that 

work hard to raise their children and nurture their 

wellbeing. It is a commitment it is proud to support 

by establishing a $12,000 fund to be shared by six 

families having visited the fairs in Montréal and 

Québec City. Each will receive $2,000, presented 

by Julie Ringuette and Pascal Morrissette. Upon 

purchasing their ticket, visitors will be given 

a unique entry form, which they can 

drop off at the Bourse des Tout 

P’tits information booth to 

enter the draw. 

Louise Benoit : A passion to devote 

oneself to parents and children 

It is by recalling the limited resources available at 

the time of her own pregnancy that Louise Benoit, 

founder of the Fair, decided to create a event to help 

parents of children aged 0 to 6. More than 25 years 

later, the The Parents and Kids Fair is the largest 

event of its kind dedicated to the family in Canada, 

and is also the largest showcase of specialized 

products and services for early childhood. 

Louise 

Benoit


Sorties 

Gourmet outings 

Gourmandes 

La Scarpetta ouvre ses portes ! 

Il y a quelques semaines, La Scarpetta, un nouveau concept de bar à pizza moderne, a 

ouvert ses portes dans les Halles Cartier. Imaginée et créée par le chef copropriétaire 

du Graffiti, Yannick Fortin, cette nouvelle bannière italienne de restauration rapide offre 

un lieu unique où pizzas fraîches, comptoir de prêt-à-manger aux saveurs authentiques 

et boutique d’accessoires de cuisine se côtoieront. Sur place, les clients pourront 

sélectionner leur choix parmi plus de dix pizzas de base sur lesquelles il sera possible 

d’ajouter une variété de garnitures gourmandes provenant de fournisseurs locaux. 

The Scarpetta opens its doors! 

A few weeks ago, La Scarpetta, a new concept of a modern pizza bar, opened its 

doors in Halles Cartier. Designed and created by Graffiti co-owner Yannick Fortin, this 

new Italian fast-food banner offers a unique place where fresh pizzas, a ready-to-eat 

counter with authentic flavours and a shop for cooking accessories will be served. On 

site, customers will be able to select from more than ten basic pizzas to which they can 

add a variety of gourmet toppings from local shops.

La chaîne 

Benny&Co. se 

tourne vers UEAT 

Quelques mois après avoir soufflé sa première 

bougie, le service de commande en ligne 

UEAT poursuit son ascension dans le marché 

québécois de la restauration en annonçant 

un partenariat d’affaires avec la chaîne de 

rôtisseries Benny&Co. UEAT, qui propose 

des solutions de commande innovantes à 

de nombreux restaurants au Québec et au 

Canada, est désormais heureux de compter 

parmi ses partenaires d’affaires les 54 

restaurants Benny&Co. 

The Benny&Co. chain chooses UEAT 

A few months after blowing out its first 

birthday candle, the UEAT online ordering 

service continues to expand in the Québec 

restaurant market by announcing a 

business partnership with the Benny&Co. 

rotisserie chain. UEAT, which offers 

innovative ordering solutions to many 

restaurants in Québec and Canada, is now 

pleased to have 54 Benny&Co. restaurants 

among its business partners! 

51 

Une 6 e édition pour 

la soirée-bénéfice 

Destination 

Gourmande 

La Fondation Mérici collégial privé 

a le plaisir de convier la population 

à la sixième présentation de sa très 

prisée soirée-bénéfice Destination 

Gourmande. Le 11 avril prochain, dès 

17 h 30, les invités se réuniront à Mérici 

collégial privé afin d’y déguster un repas 

gastronomique préparé par six grands 

chefs de la région de Québec, en plus 

de découvrir le travail des étudiants et 

diplômés de l’établissement. 

Destination Gourmande: a 6 th 

edition for the benefit evening 

The Fondation Mérici collégial privé is 

pleased to invite the public to the sixth 

presentation of its highly prized benefit 

evening Destination Gourmande. On 

April 11, starting at 5:30 p.m., guests 

will gather at Collège Mérici to enjoy a 

gourmet meal prepared by six great 

chefs from the Québec City region, 

as well as discover the work of the 

institution‘s students and graduates.


Le festival Québec Exquis! prolonge pour une 

première fois ses festivités sur 15 jours, soit du 6 au 

20 avril prochains. C’est sous la thématique Québec 

Exquis! Découvre les vins du Val de Loire que le 

Festival présente ses volets MANGER, DÉGUSTER 

CUISINER, SORTIR, DÉCOUVRIR et DORMIR. 

MANGER 

Cette année, Québec Exquis ! porte à 26 son 

nombre de jumelages chef - producteur / 

transformateur. Des chefs de renom et des 

producteurs d’exception uniront leur 

savoir-faire et leur créativité afin de 

proposer des Menus Exquis, à prix d’ami. 

L’accord exquis en collaboration 

avec les vins du Val de Loire. 

Pour sa 9 e édition, Québec Exquis! invite l’une 

des régions vinicoles les plus diversifiées et 

réputées du monde, le Val de Loire. Les sommeliers 

des 26 restaurants participants vous feront 

découvrir cette magnifique région de la France 

avec une sélection de ses meilleurs vins. 

CUISINER ET SORTIR 

Pendant toute la durée du Festival, les gens 

de Québec et les touristes pourront savourer 

l’événement en participant à la panoplie 

d’activités ! 

Pop-up Québec Exquis! 

Le 13 avril au Centre des congrès. 

Lors de cette nouvelle soirée, quatre restaurants 

éphémères, avec la complicité de leur 

chef, Jean-Pierre Cloutier, y accueilleront des 

chefs reconnus qui cuisineront avec panache 

et créativité. 

Marché éphémère le 13 avril 

au Marché du Vieux-Port. 

Cet incontournable rendez-vous gourmand 

permettra aux visiteurs d’en apprendre plus 

sur les 26 producteurs / transformateurs 

partenaires de l’événement, qui occuperont 

chacun un kiosque. 

Grand cru brassicole #millésime 2019 le 

6 avril au Fairmont le Château Frontenac. 

En collaboration avec Noctem Artisans Brasseurs, 

rencontrez une douzaine de microbrasseurs 

d’exception et leurs produits, accompagnés de 

bouchées soigneusement choisies. 

DÉCOUVRIR 

Grâce à ce volet, les épicuriens auront 

l’occasion de découvrir des commerces de 

proximité qui feront déguster une sélection 

de leurs produits gourmands et les offriront à 

prix d’ami pendant le Festival. 

DORMIR 

Plusieurs établissements hôteliers se feront 

un plaisir de vous accueillir pour un séjour 

douillet, afin de vous permettre de bien 

savourer Québec Exquis. 

PROGRAMMATION ET MENUS AU 

QUEBECEXQUIS.COM

53 

10 ANS pour le Salon international 

des vins et spiritueux de Québec 

Le Salon international des vins et spiritueux 

de Québec (SIVSQ) présenté par la SAQ, en 

collaboration avec Radio-Canada, sera de 

retour pour le grand public les 26 et 27 avril 

prochains, au Centre des congrès de Québec. 

Avec ses 1500 produits en dégustation et ses 

150 producteurs venus de partout dans le 

monde, le SIVSQ est l’un des événements les 

plus attendus et courus de la région. En plus 

d’échanger avec les exposants, de découvrir 

des produits uniques et de se procurer des 

importations privées à l’unité, les visiteurs 

pourront profiter des 75 conférences 

gratuites pour parfaire leurs connaissances 

en vins, spiritueux et bières. 

75 activités d’animation 

Cette année, nos deux porte-parole, la 

sommelière Jessica Harnois, et le mixologue 

Patrice Plante – Monsieur Cocktail lui-même, 

vous présenteront les nombreux invités et 

conférenciers du salon. Le SIVSQ vous invite 

aussi à fouiller le monde des vins d’Allemagne 

et d’Alsace et à rencontrer celle qui fut 

couronnée la 70 e reine des vins d’Allemagne 

2019, Carolin Klöckner. Découvrez également 

des vins distinctifs et différents. Le prosecco 

DOCG compte parmi les vins à l’honneur et 

mérite vraiment d’être mieux connu. Venez 

rencontrer les vignerons passionnés qui ont 

travaillé pendant des années afin d’obtenir 

cette appellation prestigieuse. Dans le Coin 

des microdistilleries, vous pourrez aussi vous 

familiariser avec l’extraordinaire offre de 

spiritueux élaborés par des artisans d’ici qui 

souhaitent se démarquer. 

Nouveauté : bar à bières Prix 

du Public Bière 2019 

Ne manquez pas notre bar à bières des Prix 

du Public Bière 2019, la seule compétition 

de bière qui vise à obtenir l’opinion du public 

québécois et qui se déroule selon les mêmes 

critères et avec le même décorum que les 

grands concours internationaux. 

AUTRE PRIMEUR 

Cette année encore, le SIVSQ souligne son 

engagement envers les producteurs 

agroalimentaires québécois. Venez déguster 

les produits emblématiques des dynamiques 

régions de Charlevoix, Bellechasse, 

Lotbinière, et bien d’autres! 

PROGRAMMATION COMPLÈTE AU 

SALONDESVINSDEQUEBEC.COM


C’est un drôle de « feeling » d’écrire le nom de Yannick Fortin en haut de cet 

article. Yannick est non seulement un chef extraordinaire, mais il est aussi 

un ami d’enfance qui avait déjà de grandes aspirations en cuisine alors 

qu’on était simplement de jeunes gaspésiens malcommodes et hyperactifs. 

En plus d’être à la tête du restaurant Graffiti sur la rue Cartier, Yannick est 

maintenant chef-propriétaire de son petit dernier, La Scarpetta, un bar à pizza 

rapide et gourmand, mettant de l’avant tout ce qui est local. 

Je tente de photographier mon vieil ami 

alors qu’il s’affaire aux derniers préparatifs 

de l’ouverture des portes de son restaurant. 

Chose certaine… c’est déjà un succès ! 

Qu’est-ce que ça prend à un chef pour 

ouvrir un tout nouveau resto-concept, 

et être certain que tout va fonctionner ? 

Ça prend évidement une base solide. Je 

suis arrivé comme copropriétaire du Graffiti 

il y cinq ans, et ça faisait 30 ans que la cuisine 

offrait la même chose. J’ai du repasser sur 

les bases, créer du nouveau, changer l’équipe 

en grande majorité. Pour être certain que ça 

fonctionne, surtout en restauration, ça prend 

des gens solides, une équipe stable, et il faut 

construire tout ça brique par brique. 

Comment c’est de travailler 60 heures 

seulement en cuisine ? 

C’est un beau 60 heures, plus intenses 

les premières années. Maintenant, je passe 

moins de temps en cuisine, j’essaie d’être plus 

proactif dans tout ce qui concerne le rayonnement 

du restaurant. Je dirais que suis plus un 

entrepreneur qu’un chef maintenant. Oui, je 

me garde encore des moments en cuisine, car 

je trippe cuisine, mais j’ai franchi un cap dans 

ma vie où je sais ce que je veux vraiment, et 

je ne suis pas prêt à sacrifier ma personne à 

100 % en cuisine. Les chefs qui sont étoilés et 

reconnus sont des chefs qui sacrifient tout : 

temps, famille, santé, etc. Je veux une belle 

vie, avoir d’autres projets, passer du temps 

avec ma famille et voyager. 

Tu crois beaucoup en l’importance de 

voyager pour s’épanouir en cuisine ? 

Il faut ! Sinon on stagne tout de suite ! 

Au Québec par exemple, on commence à 

peine à avoir nos propres mélanges d’épices 

québécoises. Quand je suis allé en Martinique 

dernièrement, j’ai réalisé à quel point leur 

patri moine culturel alimentaire est rayonnant 

et qu’ils connaissent tous les aliments de leur 

territoire. Le Québec commence tout juste à 

être conscient de son plein potentiel. Quand 

j’ai commencé en cuisine il y des années, personne 

ne parlait de « terroir gaspésien » et de 

cuisiner des « algues » ha ! ha ! 

Selon toi, quelles sont les forces du 

Québec en cuisine ? 

Je compare souvent le Québec à un jeune 

enfant de deux ans, car nous sommes jeunes 

en comparaison à l’Europe. Mais un enfant, 

c’est curieux ! C’est la même chose pour nous, 

et particulièrement en cuisine ! On teste, on 

explore, on peut même devenir précurseur 

d’une sorte de cuisine nouvelle, très bientôt, 

j’en suis certain ! On peut devenir une figure 

emblématique de la scène culinaire canadienne 

au niveau mondial. Les cuisines indien 

ne, péru vienne, française, ce sont des styles 

de cuisine qui existent depuis longtemps, 

mais, qu’est ce que la cuisine québécoise ? Il 

faut savoir démocratiser notre cuisine, la rendre 

accessible et se faire confiance !

55 

Yannick Fortin 

CHEF-PROPRIÉTAIRE 

DE LA SCARPETTA

Bols et poké 

545, rue Saint-Jean • 581 741-3455 

555, rue Saint-Joseph Est • 581 742-7653 

bolsetpoke.ca 

NOTRE INCONTOURNABLE 

Le Big Island de 

Bols et Poké 

Dans un décor lumineux et chaleureux, 

Bols et Poké vous offre un vaste choix de 

Pokés, pokerittos, smoothies et soupes 

à base d’ingrédients frais et de haute 

qualité, préparés avec élégance et soins. 

Sa vision ? Manger avec intégrité, et 

obtenir de meilleurs aliments produits 

dans le respect des animaux, de la terre, 

de la mer et des agriculteurs. 

Vous resterez accro au réputé bol Big 

Island de la place, qui regorge de saumon 

mariné, furikake, sauce épicée, edamame, 

wakame, gingembre et verdure, servis 

avec concombre, avocat et crunch mix.

Le Commandant 

Complexe Capitale Hélicoptère 

1688, route de l’Aéroport 

581 702-5167 

complexecapitalehelicoptere.com 

NOTRE INCONTOURNABLE 

Le suprême de 

canard rôti du 

Resto-Bar Le 

Commandant 

Montez à bord du resto-bar Le 

Commandant, où une ambiance branchée 

et une expérience culinaire gourmande 

vous attendent ! En plus de son menu 

créatif et varié, vous pouvez maintenant 

profiter de la vue imbattable de la toute 

nouvelle terrasse du restaurant, un 

endroit unique à Québec ! 

Vous avez réservé votre place? Alors, 

laissez-vous tenter par le suprême de 

canard rôti au poivre long de la carte, 

accompagné de pâté chinois au canard 

confit, de légumes racines, d’une sauce au 

thé du Labrador et argousier.

TROIS VINS QUÉBÉCOIS 

À DÉCOUVRIR EN 2019 

THREE QUÉBEC WINES TO 

DISCOVER IN 2019 

Les dernières années ont été favorables pour les vins québécois. Blancs, rouges, rosés : quels sont les meilleurs 

vins de la province ? Voici trois de nos plus récents coups de cœur. 

The last few years have been favourable for Québec wines. Whites, reds, rosés: what are the best wines in the province? 

Here are three of our most recent favorites. 

DOMAINE DE LAVOIE 2017 

Situé en Montérégie, le Domaine De Lavoie est reconnu pour ses vins de grande qualité aux 

attraits uniques, faits à partir de fruits cultivés au Québec. Ce vin rouge suggère un nez puissant 

aux accents de fruits noirs, de fruits confits et de vanille. Il est également marqué par des 

traits de cacao, de café et de bois. 

DOMAINE DE LAVOIE 2017 

Located in Montérégie, Domaine De Lavoie is renowned for its high quality wines with unique attractions, 

made from fruits grown here in Québec. This red wine suggests a powerful nose with hints of black fruits, 

candied fruits and vanilla. It is also marked by cocoa, coffee and wood strokes. 

VIGNOBLE GAGLIANO FRONTENAC GRIS 2017 

Situé dans la vallée de Dunham, le vignoble Gagliano attire des milliers de visiteurs chaque année, grâce à son 

paysage champêtre et enchanteur. Ce vin blanc offre des notes boisées et chaleureuses de prunes et de rhubarbe, 

fondues dans des arômes d’agrumes et de pêches jaunes. 

VINEYARD GAGLIANO FRONTENAC GREY 2017 

Located in Dunham Valley, the Gagliano vineyard attracts thousands of visitors every year, thanks to its rural and enchanting landscape. 

This white wine offers warm and woody notes of plums and rhubarb, melted in aromas of citrus fruits and yellow peaches. 

DOMAINE LES BROME RÉSERVE ST-PÉPIN 2015 

Situé dans les Cantons-de-l’Est, le vignoble Léon Courville possède 18 hectares de vignes plongeant vers le lac Brome. 

Avec sa robe exhibant une couleur jaune-vert de bonne intensité, ce vin blanc aux subtils effluves de fleurs blanches, de 

banane et de miel, manifeste une agréable fraîcheur. 

DOMAINE LES BROME RÉSERVE ST-PÉPIN 2015 

Located in the Eastern Townships, the Léon Courville vineyard has 18 hectares of vines plunging towards Brome Lake. With its intense 

yellow-green colour, this white wine with its subtle scents of white flowers, banana and honey, displays a pleasant freshness.

LE FOODIES GUIDE 

59 

ARCHIBALD MICROBRASSERIE 

ARCHIBALDMICROBRASSERIE.CA 

SPÉCIALITÉS: Tartares, nachos, salades, pizzas, pâtes, burgers, bœuf, côtes levées, fish n’ chips, moules. 

SPECIALTIES: Tartares, nachos, salads, pizza, pasta, burgers, beef, ribs, fish n‘chips, mussels. 

Ambiance chalet en ville, cuisine généreuse et plus de 15 sortes de bières en fût, soirées spectacles avec band live. 

Chalet atmosphere in town, generous cuisine and more than 15 kinds of draft beer, evenings shows with live band. 

VINS : GRANDE VARIÉTÉ 

1240, autoroute Duplessis, 418 877-0123 • 1021, boulevard du Lac, 418 841-2224 SUR LA CARTE : 93 

ATELIER - TARTARES & COCKTAILS 

BISTROLATELIER.COM 

SPÉCIALITÉS: Cocktails, tartares, burgers, porc effiloché SPECIALTIES: Cocktails, tartare, burgers and pulled pork. 

L’Atelier, un décor industriel à couper le souffle, un vaste choix de cocktails et une cuisine réconfortante alliant 

tartares et burgers. L’Atelier, with its amazing industrial décor, offers a wide selection of cocktails and comfort food 

ranging from tartares to burgers. 

VINS : 50 VARIÉTÉS 

624, rue Grande Allée Est, 418 522-2225 

SUR LA CARTE : 

CAFÉ DE PARIS 

SPÉCIALITÉS: Cuisine française et italienne. SPECIALTIES: Italian and French cuisine. 

Une ambiance chaleureuse, de fine cuisine française et italienne. Fine Italian and French dining in a warm and 

friendly atmosphere. 

66, rue Saint-Louis 418 694-9626 

VINS : +100 VARIÉTÉS 

SUR LA CARTE : 53 

CAFÉ DU MONDE 

LECAFEDUMONDE.COM 

SPÉCIALITÉS: Bavette de bœuf «Angus» à l’échalote, poulet sur la broche, jarret d’agneau, moules et frites. 

SPECIALTIES: ”Angus” beef undercut with shallots, spit-roasted chicken, lamb shank, and mussels with fries. 

Véritable temple de la «cuisine bistro» tant par son ambiance que son menu et son personnel attentif et complice 

de vos bons moments. The essence of authentic “bistro cuisine” thanks to both the ambiance and fare, and its 

friendly and courteous service. 

VINS : 200 

84, rue Dalhousie 418 692-4455 


COCHON DINGUE 

COCHONDINGUE.COM 

SPÉCIALITÉS: Steak frites, côtes levées, desserts et déjeuners cochons. SPECIALTIES: Steak frites, mussels and ribs 

duo and scrumptious desserts and breakfast. 

Un incontournable à Québec depuis 30 ans. For thirty years now this restaurant has been a true institution in Québec City. 

46, boul. Champlain 418 692-2013 • 46, boul. René-Lévesque O 418 523-2013 

1550, boul. Lebourgneuf 418 628-1313 • 1170, rue de Courchevel, Lévis 418 830-1313 

Place Ste-Foy: 2450, boul. Laurier 418 684-2013 

COSMOS 



LECOSMOS.COM 

SPÉCIALITÉS: Déjeuners, pâtes, pizzas, burgers, salades repas et grillades. SPECIALTIES: Breakfast, pastas, pizzas, 

burgers, hearty salads and grills. 

Resto d’ambiance & branché. Trendy restaurant with a dynamic ambiance. 

2813, boul. Laurier 418 652-2001 • 575, Grande Allée Est 418 640-0606 

5700, boul. des Galeries 418 628-2013 • 5700, J-B Michaud, Lévis 418 830-8888 

DISTRICT SAINT-JOSEPH 

VINS : +100 VARIÉTÉS 


DISTRICTSTJOSEPH.CA 

SPÉCIALITÉS: Cuisine du marché, viandes, poissons et plats végétariens. Fumoir sur place. Cocktails classiques et 

spectacles variés. SPECIALTIES: Meat, fish and vegetarian meal, traditional cocktails. 

Resto - Bar - Spectacles. Restaurant - Bar - Shows. 

240, rue Saint-Joseph Est 418 717-0240 



JACK SALOON 

JACKSALOON.COM 

SPÉCIALITÉS: Burgers, barbecue, grillades, steakhouse, fumoir, américaine, tartares. SPECIALTIES: Burgers, 

barbecue, grill, steakhouse, smokehouse, American, tartares. 

Le Jack Saloon vous propose un menu élaboré selon les saisons par le chef Dave Struggle. Notre équipe de barmans 

prépare chaque jour des cocktails qui sauront surprendre. Jack Saloon offers a seasonal menu by chef Dave 

Struggle. Our bartending team prepares cocktails every day that will surprise you. 

VINS : - 

1155, rue de la Chevrotière 418 522-5350 

SUR LA CARTE : 88

60 LE FOODIES GUIDE 

LONDON JACK 

SPÉCIALITÉS: Fish & Chips, Pub Food 

SPECIALTIES: Fish and chips, pub food 

Bar à cocktail - Terrasse - Large sélection de bières - Ambiance à la londonienne - Martinis & gins. 

Cocktail bar - Happy hour - Wide beer selection - Martinis & gin’s - The best of England 

505 rue Saint-Joseph Est, 418 694-0688 

VINS : 16 


PARMESAN 

RESTAURANTPARMESAN.COM 

SPÉCIALITÉS: Jambon (prosciutto) de parme, saumon fumé maison, veau de lait, variétés de pâtes. 

SPECIALTIES: Parma ham (prosciutto), homemade smoked salmon, milk-fed veal and every variety of pastas. 

Situé dans le quartier historique du Vieux-Québec, le restaurant Parmesan fait partie du décor avec sa collection de 

bouteilles de toutes sortes et ses beaux foyers. Located in historic Old Québec, the Parmesan restaurant blends into 

its surroundings with its collection of all kinds of bottles and its beautiful old fireplaces. 

VINS : 150 

38, rue Saint-Louis 418 692-0341 


PARIS GRILL 

PARISGRILL.COM 

SPÉCIALITÉS: Côtes levées, grillades, viandes et poissons, pots de vin. SPECIALTIES: Ribs, grills, meat, fish and jugs 

of wine. 

Dans une ambiance de brasserie française digne de Paris, un menu faisant place aux grillades et plats bistros qui 

ont fait la réputation de Paris. In the ambiance of a true Parisian brasserie, the Paris Grill offers a menu featuring 

grills and classic bistro dishes for which Paris is famous. 

VINS : 75 

2820, boul. Laurier 418 658-4415 


SHAKER CUISINE & MIXOLOGIE 

SHAKERCUISINEETMIXOLOGIE.COM 

SPÉCIALITÉS: Cocktails, tartares, tatakis et burgers gourmets. 

SPECIALTIES: Cocktails, tartares, tatakis and gourmet burgers. 

Restaurants-bars se spécialisant dans les cocktails, tartares et burgers gourmets dans un décor industriel chic. 

Restaurants-bars specializing in cocktails, tartares and gourmet burgers in a chic industrial setting. 

2360, chemin Ste-Foy 418 650-7665 • 76A, route du Président-Kennedy 418 838-8882 VINS : 82 

3695, rue de l’Hêtrière 418 872-5888 • 8000, boul. Henri-Bourassa 418 623-8889 SUR LA CARTE : 90 

TAPAS ET LIÈGE 

SPÉCIALITÉS : Tapas, petites bouchées et entrées. SPECIALITIES : Tapas and appetizers 

TAPASETLIEGE.COM 

Bar gourmand, convivial et festif où l’on peut “cinq à septer”, déguster un verre de vin, ou encore boire et manger 

des bouchées à partager entre amis! Gourmand, convivial and festive bar perfect for happy hour, where you can 

taste a glass of wine or drink and eat tapas to share with friends! 


1297, avenue Maguire 418 653-2727 


TUSCANOS 

TUSCANOSQUEBEC.COM 

SPÉCIALITÉS: Pâtes & pizzas, veau & grillades. SPECIALTIES: Pastas, pizzas, veal, grills. 

Depuis son ouverture, la popularité du Tuscanos ne cesse de croître. On peut s’y rendre trois fois par jour, puisque le 

restaurant propose des déjeuners tous les matins, de même qu’une table d’hôte le midi (lun-ven) ainsi que tous les soirs. 

Since it’s opening, the popularity of Tuscanos Restaurant continues to grow. Tuscanos offers daily breakfasts, dinner and 

table d’hôte menus every evening. 

1445, Jules-Verne 418 877-7200 

VINS : 50 


COMMANDEZ EN LIGNE ! 

restaurantsaintgermain.ca 

LIVRAISON : 

418 681.6035 

Territoire de livraison limité. Montant minimum 

pour la livraison : 10 $ avant taxes. 

SILLERY 

2750, ch. Ste-Foy 

Ste-Foy (Plaza Laval) 

418 658-6067 

STE-FOY 

1525, rue Sheppard 

Sillery (Coin St-Louis) 

418 681-6035


Le Célibat 

Par Mélanie Trudel 

Célibataires, soyez LA personne 

qui vous rendra HEUREUX ou HEUREUSES ! 

Nous entrons dans l’ère où être célibataire 

ne reflète plus l’image fataliste 

que la société nous a longtemps imposée ! 

Célibataire rime de plus en plus avec indépendance, 

confiance en soi, et ce, de plus en plus par 

choix. D’ailleurs, dans la grande région de Québec, 

plus de 40 % de la population est célibataire ! 

Évidemment, comme pour la vie de couple, 

la vie de célibataire comporte ses 

avantages. Faire ce que l’on veut sans 

compromis et sans aviser ou encore partir 

en voyage sur un coup de tête… plusieurs 

finissent par s’épanouir et apprécier ce 

mode de vie en solo. 

Apprendre à être bien et à vivre seul ( e ) 

avec soi-même est, pour une grande 

majorité des gens, une étape difficile à 

traverser. Soyons honnête, cela devrait être 

un passage obligé avant de vouloir s’investir 

sainement dans une relation de couple. 

Apprenez d’abord et avant tout à ÊTRE LA 

PERSONNE QUI VOUS RENDRA HEUREUX 

ou HEUREUSE plutôt que de vouloir être à 

tout prix AVEC LA personne qui vous rendra 

heureux ou heureuse. 

N’oubliez jamais qu’une relation de couple 

ça se construit et qu’on évolue à deux dans 

celle-ci. Elle doit être un plus à votre vie. 

La personne à qui vous ouvrez votre cœur 

doit être un complément et non un vide à 

combler. 

Enfin, lorsque ce moment d’ouvrir votre 

cœur viendra, si tel est votre choix, retenez 

que rien ne sera jamais parfait et qu’il vaut 

mieux apprécier ce que l’on a plutôt que 

de regretter ce que l’on n’a pas et de croire 

que tout est plus vert chez le voisin. 

Mélanie Trudel - Fondatrice GoSeeYou / Célibataire Québec

63 

THE NIGHT OWLS 

LE BIÈREBQ DU CORSAIRE : Le samedi 23 mars avait lieu Le 

BièreBQ au Corsaire Microbrasserie de Lévis dans le cadre du lancement de la 

bière « L’Oreille de crisse ». Merci aux équipes et partenaires. 

Lauréate de la 1 re position, à 14 ans, 

en compagnie de notre partenaire 

Hamrforge inc. 

2 e édition du BièreBQ, 23 mars 2019 

1 re position: 

Jonathan Lagacé et sa fille, pour 

la Team LL Prohibition BBQ 

Annie Clavette & Stefan Jacob (Dasfoodtruck), 

Fernando Popolizio (KCBS), 

Dany Tremblay (Wally BBQ) 

2 e position & Choix du public: 

Guillaume Ray et Danny Rouleau de Dan 

& Sons BBQ (Drummondville) 

Rouge et Or Drumline 

3 e position: 

Sébastien Proulx et J-Rock Gelinas 

de SDB BBQ


Lors de la 38 e édition du salon à ExpoCité, le 9 mars dernier. 


SALON INTERNATIONAL DE L’AUTO DE QUÉBEC 

Éric Poulin, Jason Dunn, 

Tommy Fournier, Donald Marcotte & 

Guillaume Roy 

Agnès Bouchard & Bianca Ruest 

Jessy Arsenault & 

Simon Proulx 

Brigitte Marchand & 

Allen Carvelho 

Carolane Vézina & Youssef Slaoui 

Guillaume Racine & 

Bernard Beauséjour Samuel Quevillon & 

Edward Bérubé

La référence fondue du Vieux-Québec 

The fondue reference of Old Québec 

Voisin du Château Frontenac • Near the Château Frontenac 

CRÊPES, FONDUES & RACLETTES 

5, Rue Saint Louis | 418 694-1616 | petitchateau.ca


Lors du 25 e anniversaire du restaurant, le 13 mars dernier. 


RESTAURANT LA TRATTORIA LA SCALA & LA PICCOLA : 

Katia Curadeau & Méghan Labrecque 

Jean Brouillard 

Émilie Baillargeon

D É C O U V R E Z L A 

COUPE 

GRAAL 

L’hiver étant (enfin !) derrière nous, on ne 

peut faire autrement que de penser à la 

belle saison qui approche à grands pas. 

Si vous êtes de ceux qui attendent avec 

impatience que le soleil se pointe 

le bout du nez pour réchauffer 

les terrasses, les restaurants 

SHAKER Cuisine & Mixologie vous 

proposent une nouveauté qui 

saura vous faire patienter : 

découvrez la coupe GRAAL, 

l’allié par excellence pour 

ensoleiller vos journées ! 

mc 

Servi avec deux pailles et 

contenant la même quantité 

d’alcool que le gros pot Mason, 

ce tout nouveau format de 

cocktail est idéal à partager lors 

de vos sorties festives ! Et puisque 

toutes les recettes exclusives 

des restaurants SHAKER Cuisine & 

Mixologie sont offertes en coupe GRAAL, 

profitez de l’occasion pour redécouvrir 

vos favorites ! 

Plus de fruits, plus 

de décorations et 

les mêmes cocktails 

originaux que vous 

aimez ; voilà ce qui 

vous attend avec la 

coupe GRAAL ! 

▶ 

PEACHY JACK 

▶ 

HEARTBREAKER 

COMTE DRACULA 

▶ 

shakercuisineetmixologie.com 

STE-FOY • CAP-ROUGE • LÉVIS • CHARLESBOURG • rue ST-JOSEPH

Par Katia Curadeau 

LES IDÉES DE GÉNIE DE 

GENIUS IDEAS FROM 

VENTES RECORDS 

& COUP DE CŒUR 

Le BleuRoyal gin 

Conçu à Montréal par BluePearl Distillery, le gin Bleu- 

Royal, dont le nom évoque bien sûr sa couleur unique 

d’un bleu profond, s’est classé au troisième rang des 

meilleures ventes de gins québécois en février dernier. 

L’équipe de BluePearl Distillery a su jongler avec la 

tradition et l’innovation pour créer un produit dont la 

composition botanique unit les aromates typiques du gin 

à une sélection de fleurs sauvages parfumées, assurant 

une expérience gustative complète et raffinée, adaptée 

au buveur occasionnel comme au fin connaisseur. Que ce 

soit en gin tonic, en negroni ou en martini, ce gin bleuté 

fait un clin d’œil au drapeau du Québec et à la pureté de 

ses eaux vives ! 

RECORD SALES & 

CONSUMER FAVOURITES 

Le BleuRoyal Gin 

Designed in Montréal by BluePearl Distillery, RoyalBlue gin, 

whose name naturally evokes its unique deep blue color, 

ranked third among Québec gin bestsellers last February. 

The BluePearl Distillery team has juggled tradition and 

innovation to create a product whose botanical composition 

combines the typical aromas of gin with a selection of 

fragrant wild flowers, ensuring a complete and refined taste 

experience, adapted to the occasional drinker as well as the 

connoisseur. Whether it is in gin tonic, negroni or martini, this 

blue gin makes a nod to the Québec flag and the purity of its 

white water!

NOS PRODUCTEURS LOCAUX! 

OUR LOCAL PRODUCERS! 

UNE PREMIÈRE MONDIALE ! 

La Distillerie Mariana lance un rhum noir épicé au chocolat! 

La Distillerie Mariana, en Mauricie, compte déjà parmi les distilleries les plus 

prolifiques du Québec. Juste à temps pour Pâques, la distillerie offre une version 

chocolatée limitée de son Rhum épicé Morbleu, le MORBLEU au CHOCOLAT. On 

dit que seulement 4800 bouteilles seront disponibles alors, faites-vite ! 

A WORLD FIRST! 

Distillerie Mariana launches a spicy 

dark chocolate rum! 

Distillerie Mariana, in Mauricie, is already one of the most prolific distilleries in Québec. Just 

in time for Easter, the distillery offers a limited chocolate version of its spiced Rum Morbleu, the 

CHOCOLATE MORBLEU. It is said that only 4800 bottles will be available so make it quick! 

MIXEZ, BRASSEZ & SAVOUREZ ! 

Une imprimante 3D vous offre 

des cocktails prêts-à-mixer ! 

Samuel Côté, président fondateur de Devoray, a créé les premiers cocktails fabriqués 

grâce à la technologie d’impression 3D. Originaire de Québec, le jeune entrepreneur de 25 

ans, diplômé en technologie physique, est parvenu à automatiser les imprimantes 3D afin 

que les produits puissent être économiquement viables. À ce jour, l’entreprise Devoray 

a développé la technologie d’impression 3D la plus 

productive au monde et l’a adaptée afin de répondre 

aux standards de production et de fabrication 

de l’industrie alimentaire. Ces cocktails offerts 

en coffret de huit portions seront à nouveau 

disponibles à la SAQ dès l’hiver prochain. 

MIX, STIR & ENJOY! 

A 3D printer offers you readto-mix 

cocktails! 

Samuel Côté, founding president of Devoray, 

created the first cocktails made using 3D 

printing technology. Originally from Québec 

City, the 25-year-old entrepreneur, a graduate 

in physical technology, has successfully automated 

3D printers so that products can 

be economically viable. To date, Devoray 

has developed the most productive 3D 

printing technology in the world and 

adapted it to meet the production and 

manufacturing standards of the food 

industry. These cocktails, offered in an 

8-portion box, will be available again at 

the SAQ next winter.

70 

Cynthia Labonté 

Chroniqueuse/Blogueuse 

contact@quoifaire.com

71 

La majorité des gens possèdent 

un véhicule pour effectuer des 

déplacements du point A au point B. 

D’autres, pour le travail quotidien, tel 

que transporter des matériaux lourds. 

Le Ford F-150 Raptor 2019 a été 

pensé et conçu pour ceux qui 

travaillent dur! 

UNE PUISSANCE ET UNE TENUE DE ROUTE REMARQUABLES 

La suspension du Raptor fait son succès. La camionnette 

est équipée d’amortisseurs innovateurs FOX Racing Shox à 

commande électronique, une exclusivité dans sa catégorie. 

Ils utilisent une technologie de soupapes dynamiques qui 

s’adaptent au terrain auquel il fait face, et ce, en temps réel. 

Ceci permet de maximiser la tenue de route, d’augmenter 

grandement le confort et d’éviter les bris. 

SANS OUBLIER… LA PERFORMANCE 

Le Raptor ne serait pas un Raptor sans une puissance féroce! 

Sous le capot se cache un moteur EcoBoost V6 biturbo de 3,5 

L développant pas moins de 450 chevaux et 510 livres-pied de 

couple. Tout ceci jumelé à une boîte électronique à 10 vitesses 

avec mode de traction/remorquage. Sa consommation est de 

13,1 L sur route. 

SON PRIX? À PARTIR DE 72 749 $. 

LE RAPTOR NE SERAIT 

PAS UN RAPTOR 

SANS UNE PUISSANCE 

FÉROCE! 

THE 2019 FORD RAPTOR: A REAL MACHINE! 

Most people have a vehicle to travel from point A to point 

B. Others, for daily work, such as transporting heavy 

materials. 

The 2019 Ford F-150 Raptor has been designed and 

engineered for those who work hard! 

OUTSTANDING POWER AND HANDLING 

The Raptor’s suspension is the key to its success. The van 

is equipped with innovative, electronically controlled FOX 

Racing Shox shocks, an exclusive feature in its class. They 

use dynamic valve technology that adapts to the terrain 

it faces in real time. This maximizes handling, greatly 

increases comfort and prevents breakage. 

OF COURSE… THE PERFORMANCE 

The Raptor would not be a Raptor without a fierce power! 

Under the hood is a 3.5L twin-turbo V6 EcoBoost engine 

producing no less than 450 horsepower and 510 lb-ft of torque. 

All this combined with a 10-speed electronic gearbox with 

traction/retraction mode. Its fuel consumption is 13.1 L on the 

road. 

ITS PRICE? STARTING AT $72,749.

Clinique dentaire du quartier avril 2019.pdf 1 2019-03-20 10:20 AM

Bourget 

Rte Mgr 

St-Joseph 

Boul. Guillaume-Couture 

Ch. des Forts 

St-Joseph 

St-Georges 

St-Laurent 

St-Georges 

St-Laurent 

Rte du Président-Kennedy 

Rte Mgr-Bourget 


Ch. des Forts 

St-Georges 

BUREAU DE POSTE 

DESJARDINS 

GUICHET AUTOMATIQUE 

CENTRE COMMERCIAL 

HÔPITAL 

PARKING 

Place Kennedy 

Traverse 

de Lévis 

de Lévis 

Québec/Lévis 


Ferry 

Gare 

fluviale 

Terrasse 

de Lévis 

Manège 

militaire 

de Lévis 

Cinéma 

Lido 


Place Lévis 

Châteaubriand 

90 

Galeries 

Chagnon 

14 

Boul. Étienne-Dallaire 

Autoroute Jean-Lesage 

Salle de spectacles 

l’Anglicane 

Maison 

Alphonse- 

Desjardins 

Centre culturel 

de Lévis 

Complexe Desjardins 

Club de golf de Lévis 

Le Parcours des Anses 

Bibliothèque 

Pierre-Georges-Roy 

Hôtel-Dieu 

de Lévis 

Aréna 

André Lacroix 

Autoroute Jean-Lesage 

Cégep 

Lévis- 

Lauzon 

Vers Montréal 

Place 

Lévis 

Le Parcours des Anses 

Vers le Vieux 

Bureau de Poste 

de St-Romuald 


Vieux-Québec 

Fleuve St-Laurent 

Vers Rimouski 

Vers le 

Club de golf 

de l’Étang


Vers Village 

Vacances Valcartier 

Aéroport Jean-Lesage 

Boul. de la Capitale 

Aut. Henri-IV 

09 43 

Cinéma 

93 

47 

92 

Base de 

plein air de Ste-Foy 

Vers lac St-Augustin 


Boul. Charest Ouest 

PHARMACIE BRUNET 

BILLETS ET LAISSEZ-PASSER RTC 

MUSIQUE ARCHAMBAULT 


DESJARDINS 



HÔPITAL 

16 

Place des 

Quatre- 

Bourgeois 

Aut. Henri-IV 

69 

54 

Ch. Ste-Foy 

Plaza Laval 

Ch. des Quatre-Bourgeois 

Aut. Duplessis 

METROBUS 800 & 801 

RENSEIGNEMENTS: 418 627-2511 

Gare d’autobus 

Marché public 

de Ste-Foy 

Anneau 

Gaétan Boucher 

26 

Rte de l’Église 

22 

Ch. St-Louis 

Vers Cap-Rouge 

Vers le parc de la 

Plage Jacques-Cartier 

81 

67 

59 

54 

Laurier Québec 

78 

66 80 12 

77 

14 

58 

Ch. St-Louis 

Le Cosmos 

Parc Aquarium du Québec 

Tour d’observation 

du quai des Cageux

Boul. Pierre-Bertrand 

Boul. Hamel 

Av. Myrand 

75 

Vers Wendake 

Vers Parc Chauveau 

Boul. Lebourgneuf 

Galeries de la Capitale 

IMAX 

67 

14 

Boul. de la Capitale 

43 

Boul. Hamel 

Aut. Robert-Bourassa 

Vers 

Fleur de Lys 

Parc ExpoCité 

Centre de foires 

Centre Vidéotron 

47 

Ch. Ste-Foy 

Cégep Ste-Foy 

Salle Albert-Rousseau 


47 

Boul. Hochelaga 

Jardin Roger- 

Van den Hende 

54 88 90 

Centre Innovation 

Cinéma Le Clap 

82 

Aut. Robert-Bourassa 

PEPS de l’Université Laval 

75 

Boul. René-Lévesque O 

Place de 

la Cité 

CHUL 

Boul. Laurier 

Place Ste-Foy 

Campus de 

l’Université Laval 

Vers 

Vieux- 31 20 

Québec 94 05 

Av. Maguire 

61 

89 

Ch. St-Louis 

Domaine 

Cataraqui 

Boul. Champlain


St-Vallier 

Ouest 

Mégacentre 

Duplessis 

Stade 

Municipal 

DEPUIS BIENTÔT 15 ANS 

Dorchester 

PHARMACIE BRUNET 


PHARMACIE UNIPRIX 



DESJARDINS 



HÔPITAL 

PARKING 

Escalier 

METROBUS 800 & 801 

Escalier 

Colbert 

RENSEIGNEMENTS: 418 627-2511 

Victoria 

Ch. Ste-Foy 

62 

St-Joseph Est 


Tour 

Escalier 

Martello 

Lavigueur 

No 4 

54 

87 

Place 

Jacques-Cartier 

St-Jean 

Escalier 

Badelard 

Place de 

l’Université 

du Québec 

de la Couronne 

86 

91 

15 10 

Escalier de 

Jardin de 

la Chapelle 

St-Roch 

Escalier 

du Faubourg 

Faubourg 

St-Jean- 

Baptiste 

7 Église St- 

Jean-Baptiste 

7 

d’Abraham 

Côte 

Église 

10 

St. Matthew 

Vers Ste-Foy 


30 

Boul. René-Lévesque Ouest Boul. René-Lévesque Est 

49 

Avenue 

16 

Wolfe-Montcalm 

20 23 70 

37 

29 

Grande Allée 

Tour Martello 

No 2 

Grand 

Théâtre 

Édifice 

Marie-Guyart 

31 e étage 

Observatoire 

Parc de 

Colline 

l’Amérique 

Française 

Parlementaire 

5 

88 

76 71 

Pigeonnier 

14 11 

Place 

Georges-V 

13 

Manège 

4 

militaire 

Grande Allée 

Parc des Champs-de-Bataille 

8 

Tour Martello No 1 

Escalier 

du Cap-Blanc 

Promenade Samuel-De Champlain 

Boul. Champlain 

Bassin Brown

77 

Vers Ste-Annede-Beaupré 

Vers Ste-Annede-Beaupré 

Pont Samson 

Vers Charlevoix 

4 

St-Joseph Est 

Boul. Charest Est St-Paul 

Escalier 

Lépine 

Dufferin-Montmorency 

Escalier 

des Glacis 

6 

Aut. 440 Est 

Boul. Jean-Lesage 

Jean-Lesage 

Îlot des 

Palais 

Gare du Palais 

51 

54 

Place du Marché 

du Vieux-Port 

Estuaire de la 

rivière St-Charles 

Bassin Louise 

05 

63 

41 50 

64 

Centre 

des congrès 

Édifices 

H et J 

Musée 

des plaines 

d’Abraham 

74 

60 14 

Place 

D’Youville 

Porte 

St-Jean 

Porte 

Kent 

Parc de 

l’Esplanade 

Vieux-Québec 

2 

80 2 

Porte 

53 18 65 

St-Louis 

83 

33 

Parc Cavalierdu-Moulin 

Parc des 

Gouverneurs 

Cap Diamant 

Citadelle 

St-Louis 

Fleuve St-Laurent 

85 34 

36 

35 

Jardins de 

l’Hôtel-de-Ville 

Terrasse 

Dufferin 

11 

12 

du Petit-Champlain 

St-André 

St-Paul 

Parc 13 

Montmorency 

1 

7 

84 

Funiculaire 

21 

15 32 

58 

Traverse 

de Lévis 


Ferry 

LÉGENDE 

ATTRAITS TOURISTIQUES 

RESTAURANTS 

Vieux-Port 

Place de 

Pointe 

la FAO 

à Carcy 

48 

Agora 

9 

St-Pierre 

19 

Dalhousie 

3 

Place-Royale 

Place de 

63 

Paris 

Quartier Petit Champlain 

ATTRAITS TOURISTIQUES 

1 BASILIQUE NOTRE-DAME-DE-QUÉBEC 

2 CATHÉDRALE ANGLICANE 

3 ÉGLISE NOTRE-DAME-DES-VICTOIRES 

4 JARDIN JEANNE-D’ARC 

5 HÔTEL DU PARLEMENT 

6 PARC-DE-L’ARTILLERIE 

7 MUSÉE DU FORT 

8 PLAINES D’ABRAHAM 

9 MUSÉE DE LA CIVILISATION 

10 OBSERVATOIRE DE LA CAPITALE 

11 PLACE D’ARMES 

12 RUE DU TRÉSOR 

13 MUSÉE DE L’AMÉRIQUE FRANCOPHONE 

14 THÉÂTRE CAPITOLE 

15 TERRASSE DUFFERIN 

16 MUSÉE NATIONAL DES BEAUX-ARTS DU QUÉBEC

ÉDITEURS • PUBLISHERS 

Steve Joncas, Raymond Boisvert 

CONCEPTION & 

RÉALISATION GRAPHIQUE 

William Racine, Dominic Arsenault, 

Philippe Jacques, Pierre-Etienne Jobin, 

Jordane Garnier, Philippe Desmarais 

RÉDACTRICE EN CHEF 

Katia Curadeau - katia@lantidote.com 

ADMINISTRATION/COMPTABILITÉ 

Chantale Roy - chantale@lantidote.com 

CORRECTION 

Andrée Boisvert 

TRADUCTION 

Maxime Essiambre 

COLLABORATEURS 

Étienne Dupuis, Cynthia Labonté, 

Nicolas Lacroix, Florence Vézina, 

Joannie Fortin, Caroline Richard 

IMPRESSION 

Solisco 

DISTRIBUTION 

Serge Monico 

PHOTOS/VIDÉOS 

Martin Otis, Maxime Essiambre, 

Alexandre Zacharie, Marie-Ève Lusignan, 

Katia Curadeau, Jean-Félix Bernier 

DÉPÔT LÉGAL 

Bibliothèque du Québec et du Canada 

ISSN-1206-575 

QUOIFAIREAQUEBEC.COM 

VOL. 1 - NUMÉRO 10 

Avril / April 2019 

Date de tombée du prochain numéro: 

22 avril 2019 

Le magazine Quoi faire à Québec n’est pas responsable 

des erreurs qui peuvent se glisser dans la diffusion 

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Photo : S. Allard Photo : E. Massicotte

APPRÉCIEZ DE MANIÈRE RESPONSABLE. 

Doit avoir l’âge légal de consommer de l’alcool.

Avril 2019

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