Menu Printemps Eté 2019

RestaurantLaFABRIQUE

Menu Printemps Eté 2019 www.restaurant-lafabrique.fr

Printemps

Été 2019

La maison n’accepte plus les chèques, merci de votre compréhension

La Direction


Menu Express

Plat- dessert 11,90

(servi uniquement du lundi au vendredi de 11h45 à 14h30 hors jours fériés)

Plat (au choix)

• Haché du boucher environ 180 g et sa garniture au choix

• Galette complète jambon : emmental râpé, jambon, œuf

• Galette complète poulet : emmental râpé, émincé de poulet, œuf

• Fermière : salade, tomates, emmental, émincé de poulet, croûtons

• Végétarienne : salade, tomates, haricots verts, champignons,

pommes de terre, oignons frits, pomme, noix, croûtons, persillade

• Pizza Régina : sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons

• Pizza Provençale : sauce tomate et basilic, emmental,

poivrons, oignons, tomates fraiches, copeaux de parmesan, origan,

persillade

• Croque-Jambon Fabrique : tranches de pain au levain

gratinées à l’emmental, crème fraiche, jambon et sa garniture au choix

• Escalope de dinde (env 180g) crème fraîche, champignons et

sa garniture au choix

Dessert (au choix) :

• Fromage Blanc et son coulis de fruits rouges

• Tarte fine aux pommes et son caramel beurre salé

• Crêpes au choix : sucre, confiture, chocolat, Nutella, caramel

beurre salé maison

• Glace 3 boules parmi les parfums : vanille, chocolat ou café

• Panna cotta sauce caramel beurre salé et émietté de spéculoos maison

Menu Découverte

Entrée, plat et dessert 15,60

Entrée (au choix) :

• Œufs Mimosa

• Terrine de campagne

• Salade de crottin de chèvre chaud sur toasts, lardons

• Quiche Estivale : tomates cerise, poivrons, aubergines, fromage

de chèvre

Plat (au choix) :

• Haché du boucher et sa garniture, sauce au choix

• Escalope de dinde à la crème fraîche et aux champignons

• Galette complète poulet : emmental râpé, émincé de poulet, oeuf

• Galette Parisienne : emmental râpé, jambon, champignons

frais, œuf, crème fraîche

• Pizza Régina : sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons

• Pizza Provençale : sauce tomate et basilic, emmental, poivrons,

oignons, tomates fraiches, copeaux de parmesan, origan, persillade

• Végétarienne : salade, tomates, haricots verts, champignons,

pommes de terre, oignons frits, pomme, noix, croûtons, persillade

• Poulet : salade, poulet pané, cheddar, pommes de terre aux

herbes, tomates cerise, sauce mayonnaise à l’ail

• Croque-Jambon Fabrique : tranches de pain au levain

gratinées à l’emmental, crème fraiche, jambon et sa garniture au choix

Dessert (au choix) :

• Tarte fine aux pommes et caramel beurre salé maison

• Fromage blanc et son coulis de fruits rouges

• Crêpe au choix : sucre, confiture, chocolat, Nutella, caramel

beurre salé maison

• Glace 3 boules parmi les parfums : vanille, chocolat, café

• Flan Coco

Aucun changement n’est possible

dans les menus

Menu P’tit Gourmand

Plat, Dessert, Boisson + 1 Surprise 7,90

(Pour les moins de 10 ans)

Plat (au choix) :

• Galette emmental râpé, jambon

• Galette emmental râpé, œuf

• Galette jambon, œuf

• Steak haché frites, saucisses frites, jambon frites

• Pizza Bambino : sauce tomate, mozzarella, jambon

Dessert (au choix) :

• Crêpe sucre, chocolat, Nutella, confiture

• Une boule de glace au choix (vanille, fraise ou chocolat)

Boisson (au choix) :

Sirop à l’eau, verre de jus d’orange, diabolo ou

verre de pepsi

Menu La Fabrique

Entrée, plat et dessert 20,50

Entrée (au choix) :

• Salade de crottin de chèvre chaud sur toasts, jambon

de Pays

• Salade de gésiers de volaille confits et ses lardons

• Quiche Estivale : tomates cerise, poivrons, aubergines, fromage

de chèvre

• Rillettes de Thon

Plat (au choix) :

• Pizza 4 saisons : sauce tomate, mozzarella, aubergines et

artichauts grillés, champignons, tomates cerises, olives

• Pizza Saumon : sauce tomate, mozzarella, saumon fumé,

crème fraîche, persillade

• Galette Antan : mozzarella râpé, mozzarella di Buffala, salade,

tomates d’Antan, jambon cru, olives noires, pistou

• Galette Périgord : emmental râpé, fondue de poireaux,

tranches de magret de canard, gésier, crème, Boursin

• Burger Saumon : chèvre frais, saumon fumé, tomates, roquette

• Burger Ibérique : steak haché de bœuf, oignons frits, poivrons

marinés, chorizo, crème de chorizo, guacamole

• Tartare de bœuf charolais (env. 180g) et sa garniture

• Pavé de Rumsteack et sa garniture sauce au choix

• Salade Fabrique : salade, tranches de magret de canard,

gésier, crottin de chèvre au miel, noix, champignons, pommes de terre,

crème balsamique

Dessert (au choix) :

• Cœur fondant au chocolat, crème anglaise

• Glace 3 boules 3 parfums au choix

• Crêpe au choix : sucre, confiture, chocolat, Nutella, caramel

beurre salé maison

• Brioche perdue au caramel beurre salé et sa glace à la vanille

• Flan Coco


Entrées

Œufs mimosa ............................................................................................................................................................................ 3,90

Terrine de campagne ........................................................................................................................................................... 4,70

Petite salade de crudités : salade, tomates, carottes râpées, betterave, concombre, champignons frais, maïs.................. 4,90

Salade tomates cerises, billes de mozzarella ...................................................................................................... 5,30

Quiche Estivale : tomates cerises, poivrons, aubergines, fromage de chèvre NOUVEAU ............................................................ 6,90

Salade de crottin de chèvre chaud sur toasts et ses lardons...................................................................................... 6,10

Rillettes de Thon NOUVEAU ....................................................................................................................................................... 6,30

Salade de gésiers de volaille confits et ses lardons .................................................................................................. 6,30

Salade de crottin de chèvre chaud sur toasts et son jambon cru ............................................................................... 6,70

Salades

Du lundi au vendredi, la Fabrique vous propose

un plat du jour fait maison différent !

Planches Apéro (Pour 2 à 3 personnes)

Planche Charcuterie : Jambon de pays, chorizo, bacon, rosette, terrine de campagne, cornichons ...................................... 7,80

Les Roulés Apéro : crème de chorizo et fromage frais – rillettes de thon et ciboulette - guacamole et saumon NOUVEAU................... 7,80

Salade verte ................................................................................................................................................................................ 2,70

Crudités : salade, tomates, carottes râpées, betterave, concombre, champignons frais, maïs ........................................................ 7,30

Végétarienne : salade, tomates, haricots verts, champignons, pommes de terre, oignons frits, pomme, noix, croûtons, persillade...... 8,70

Fermière : salade, tomates, emmental, émincé de poulet, croûtons .................................................................................................. 9,20

Grecque : salade, tomates, concombre, féta, olives, oignons, basilic, jus de citron, crumble basilic NOUVEAU.................................. 9,50

Poulet : salade, poulet pané, cheddar, pommes de terre aux herbes, tomates cerise, échalotes, sauce mayonnaise à l’ail ............. 9,50

Sud : salade, jambon, poivrons marinés, tomates confites, copeaux de parmesan, olives noires, croûtons, pistou NOUVEAU................ 9,90

Nordique : salade, tomates, champignons frais, concombre, saumon fumé, sauce crème et Boursin ..........................................10,50

Chevrette : salade, chèvre, crottin de chèvre sur toasts chauds, noix, lardons .............................................................................................. 10,40

Estivale : salade, pommes de terre, ciboulette, rillette de thon, avocat, tomates, œufs durs, betterave NOUVEAU............................10,50

Tahitienne : salade, tomates, surimi, ananas, crevettes, avocat, sauce cocktail ..........................................................................10,90

Printemps

Méridionale : salade, mozzarella, anchois, tomates confites, tomates d’Antan, aubergines et artichauts grillés,

sauce mayonnaise à l’ail, câprons NOUVEAU..........................................................................................................................................11,50

Grande Mozza : salade, tomates d’autrefois, jambon de pays, Mozza di Buffala AOP, olives Eté NOUVEAU......................................11,80

2018

Fabrique : salade, tranches de magret de canard, gésier, crottin de chèvre au miel, noix, champignons, pommes de terre,

crème balsamique ...............................................................................................................................................................................12,90

¨Salade Méridionale¨

¨Planche Apéro¨


Notre pâte à galette est réalisée chaque jours par notre chef crêpier

avec une farine issue de blé noir cultivé et produite en Bretagne

Galettes

Beurre salé...................................................................................................................................................................................... 3,30

Emmental râpé.............................................................................................................................................................................. 3,90

Jambon............................................................................................................................................................................................. 3,90

Jambon œuf................................................................................................................................................................................... 4,90

Jambon, emmental râpé.......................................................................................................................................................... 4,90

Emmental râpé, œuf................................................................................................................................................................... 4,90

Complète jambon : emmental râpé, jambon, oeuf....................................................................................................................... 7,30

Complète poulet : emmental râpé, émincé de poulet, œuf........................................................................................................... 7,30

Parisienne : emmental râpé, jambon, champignons frais, œuf, crème fraîche........................................................................................8,00

Bik’ette : emmental râpé, champignons frais, lardons, fromage de chèvre, crème fraîche................................................................. 8,60

Méditerranéenne : emmental râpé, œuf, oignons, champignons, légumes marinés NOUVEAU........................................................ 8,80

Tartiflette : emmental râpé, lardons, reblochon, pommes de terre, vin blanc, oignons, crème fraîche............................................... 9,10

4 fromages : emmental râpé, fromage à raclette, bleu, fromage de chèvre..................................................................................... 8,90

Normande : emmental râpé, œuf, camembert, pommes, crème fraîche.......................................................................................... 8,90

Chaumière : emmental râpé, camembert, jambon, œuf, sauce camembert .................................................................................... 8,90

Carbonara : emmental râpé, copeaux de parmesan, lardons, crème fraîche, œuf ........................................................................... 8,90

Provence : emmental râpé, mozzarella, tomates, pistou, jambon, salade NOUVEAU............................................................................ 9,20

Alpine : emmental râpé, jambon cru, reblochon, pommes de terre sautées, champignons à la crème............................................... 9,30

Norvégienne : emmental râpé, saumon fumé, crème fraîche, ciboulette, salade ............................................................................ 9,60

Océane : emmental râpé, saumon fumée, fondue de poireaux ......................................................................................................... 9,70

Fajitas : viande haché, avocat, tomates, poivrons, oignons NOUVEAU................................................................................................... 9,80

Automne : emmental râpé, émincé de dinde, champignons frais, crème, oignons, camembert, pommes de terre ........................... 9,90

Racletta : emmental râpé, fromage à raclette, jambon, jambon cru, lards, cornichons, crème à la ciboulette, pomme de terre au four ...........11,00

Cow-Boy : emmental râpé, steak haché (180g), tomates, oignons, oeuf, ketchup, salade .............................................................11,00

Gargantua : emmental râpé, steack haché (180g), cheddar, œuf, tomates, salade .......................................................................11,20

Antan : mozzarella râpé, mozzarella di Buffala, salade, tomates d’Antan, jambon cru, olives noires, pistou NOUVEAU........................11,50

Périgord : emmental râpé, fondue de poireaux, tranches de magret de canard, gésier, crème, Boursin..........................................11,50

Pour accompagner vos galettes pensez à une salade verte................................................................................. 2,70

Ou une assiette de frites fraiches........................................................................................................................................ 3,20

Printemps

Eté 2018

¨Galette Cow-Boy¨


Pizzas

Notre pâte à pizza est faite chaque jour

dans notre restaurant par notre chef Pizzaïolo

Marguerita : sauce tomate, mozzarella, origan ............................................................................................................................. 8,70

Régina : sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons frais ...................................................................................................... 9,80

Orientale : sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivron, œuf .........................................................................................................10,10

Chef : sauce tomate, mozzarella, jambon, œuf, origan ....................................................................................................................10,10

Regina poulet : sauce tomate, mozzarella, poulet, champignons frais ......................................................................................10,10

Calzone : soufflé au jambon, sauce tomate, mozzarella, œuf, origan ............................................................................................10,50

Provençale : sauce tomate et basilic, emmental, poivrons, oignons, tomates fraiches, copeaux de parmesan, origan, persillade..10,80

Quatre fromages : sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, bleu ..................................................................................11,10

Mollicone : sauce tomate, mozzarella, viande hachée, merguez, œuf .........................................................................................11,10

Napolitaine : sauce tomate, mozzarella, anchois, câprons NOUVEAU............................................................................................11,10

Cannibale : sauce tomate, mozzarella, viande hachée, œuf, lard, oignons, sauce barbecue.........................................................11,20

4 Saisons : sauce tomate, mozzarella, aubergines et artichauts grillés, tomates cerises, poivrons, persillade, olives NOUVEAU.....11,20

Piquante : sauce tomate, emmental, poulet, chorizo, merguez, crème, tabasco............................................................................12,10

Savoyarde : crème fraîche, mozzarella, oignons, fromage à raclette, jambon cru........................................................................12,30

Montagnarde : crème fraîche, mozzarella, oignons, lardons, pommes de terre, reblochon .......................................................12,30

Buffala : sauce tomate, mozzarella, mozzarella di Buffala, tomates fraiches, persillade au basilic...................................................12,30

Seguin : crème fraîche, mozzarella, fromage de chèvre, jambon cru, roquette, miel ......................................................................12,30

Saumon : sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, crème fraîche, persillade..............................................................................12,60

Supplément ingrédient pizza............................................................................................................................................ 1,20

Printemps

Eté 2018

¨Pizza 4 Saisons¨


Burgers et Croques Tous nos steaks hachés sont frais et d’origine française

(Servis avec frites fraîches, haricots verts ou salade)

Croque-Jambon Fabrique : tranches de pain au levain gratinées à l’emmental, crème fraîche, jambon.........................10,10

Croque-Chorizo : tranches de pain au levain gratinées à l’emmental, poulet, chorizo, crème de chorizo, cheddar,

poivrons marinés NOUVEAU....................................................................................................................................................................12,50

Burger Poulet : poulet pané, cheddar, oignons frits, salade, tomates, sauce blanche aux herbes .................................................11,30

Burger Saumon : chèvre frais, saumon fumé, tomates, roquette ..................................................................................................11,90

Steak 125 g Steak 180g

Original Burger : steak haché de bœuf, cheddar, oignons, tomates, salade, sauce burger.............................10,80...............12,40

Burger Pepper : steak haché de bœuf, cheddar, oignons, tomates, salade, bacon, sauce au poivre, ...............11,80...............13,40

Burger Camembert : steak haché de bœuf, salade verte, tomates, champignons, oignons, .........................13,30...............14,90

camembert, crème au camembert

Burger Savoyard : steak haché de bœuf, reblochon, bacon, oignons, tomates, salade, crème de reblochon.......13,80...............15,40

Burger Raclette : steak haché de bœuf, sauce moutarde, oignons frits, fromage à raclette, cornichons, salade NOUVEAU...13,80...............15,40

Burger Ibérique : steak haché de bœuf, oignons frits, poivrons marinés, chorizo, crème de chorizo, guacamole NOUVEAU..13,80...............15,40

Camembert au four et sa charcuterie, pommes de terre au four...................................................................................14,40

Viandes Toutes nos viandes sont d’origines françaises

Andouillette de Troyes (env. 200g) et sa garniture, sauce au choix........................................................................................ 9,90

Escalope de dinde (env. 180g) sauce à la crème, champignons et sa garniture..................................................................... 9,90

Haché du boucher (env. 180g) et sa garniture, sauce au choix..............................................................................................10,20

Bavette d’aloyau (env. 180g) et sa garniture, sauce au choix.................................................................................................13,40

Tartare de bœuf charolais (env. 180g) et sa garniture au choix .......................................................................................13,90

Pavé de rumsteak (env. 180g) et sa garniture, sauce au choix...............................................................................................14,40

Entrecôte (env. 200g) et sa garniture, sauce au choix...................................................................................................................14,90

Côte de bœuf XXL (500g minimum) et sa garniture, sauce au choix......................................................................................23,30

Sauces maisons (au choix) : moutarde à l’ancienne, échalote, poivre, béarnaise, bleu, beurre maître d’Hôtel, camembert,

reblochon et barbecue

Garnitures (au choix) : frites fraiches, salade verte, haricots verts, pomme de terre au four

Assiette de Fromages

camembert, bleu, chèvre, emmental .......................................................................................................................... 5,20

¨ Burger Ibérique ¨


Crêpes

Sucre.....................................................................................2,90

Beurre sucre........................................................................3,20

Sirop d’Erable.....................................................................3,90

Citron.....................................................................................3,90

Confiture : fraise, Myrtille, abricot, framboise, orange................4,10

Miel........................................................................................4,20

Miel citron............................................................................4,40

Chocolat maison ..............................................................4,50

Nutella...................................................................................4,60

Miel amandes grillées......................................................4,60

Chocolat maison amandes grillées ............................4,60

Caramel beurre salé maison.......................................... 4,60

Chocolat maison poudre coco..................................... 4,90

Chocolat blanc...................................................................4,90

Crème de marron..............................................................4,90

Chocolat maison, éclats de meringue....................... 4,90

Nutella, éclats de noisette caramélisées................... 4,90

Crêpes avec Glace

Chocolat blanc émietté de speculoos....................... 5,20

Poire chocolat maison..................................................... 5,50

Chocolat blanc, caramel beurre salé maison.......... 5,60

Pomme, caramel beurre salé maison......................... 5,60

Banane chocolat maison................................................ 5,60

Compote de pomme, crème fraîche NOUVEAU............ 5,70

Banane Nutella................................................................... 5,80

Banane, caramel beurre salé, émietté de speculoos

NOUVEAU..................................................................................... 5,90

Frangipane, amandes grillées ...................................... 6,10

Flambée (au choix) : calva, cognac, cointreau, grand marnier..... 6,10

Kinder, chocolat ................................................................ 6,30

Ourson guimauve, Nutella ............................................ 6,30

Pomme poêlée à la cannelle, noix, miel, raisins au

rhum NOUVEAU........................................................................ 6,50

Supplément une boule de glace..................................2,00

Supplément chantilly.......................................................1,30

Pistache : glace pistache, caramel beurre salé maison, amandes grillées, chantilly................................................................................... 6,60

Belle Hélène : glace vanille, poire, chocolat maison, amandes grillées, chantilly ........................................................................................ 6,80

Gourmande : glace vanille, caramel beurre salé maison, chantilly............................................................................................................ 7,00

Chocolatine : glace vanille, chocolat maison, chantilly............................................................................................................................ 7,00

Coco : glace noix de coco, noix de coco râpée, chocolat maison, chantilly.................................................................................................... 7,10

Nutellatine : glace vanille, Nutella, chantilly............................................................................................................................................ 7,10

Mont Blanc : crème de marron, glace vanille, émietté de meringue, chantilly............................................................................................ 7,20

Banana : glace vanille, banane, chocolat maison, amandes grillées, chantilly............................................................................................... 7,30

Crêpe des îles : glace noix de coco, noix de coco râpée, ananas, caramel beurre salée maison, chantilly.................................................... 7,40

Antilles : glace rhum-raisins, raisins au rhum, amandes grillées, chantilly ................................................................................................... 7,40

Bananoos : glace spéculoos, banane, caramel beurre salé, chantilly NOUVEAU........................................................................................... 7,50

Cornouaille : glace au chocolat blanc, caramel beurre salé maison, amandes grillées, chantilly................................................................... 7,50

Vacherin : glace vanille et framboise, éclats de meringue, coulis de fruits rouges, chantilly........................................................................... 7,50

Croquantine : glace à la pâte de noisette avec éclats de noisettes caramélisées, Nutella, chantilly .............................................................. 7,50

Spéculoos : glace spéculoos, pâte de spéculoos, émietté de spéculoos, amandes grillées, chantilly............................................................. 7,50

Mega Kinder : Kinder, chocolat, glace vanille, chantilly ......................................................................................................................... 8,00

Mega Ours : Ourson guimauve, Nutella, glace meringue, éclats de meringue, chantilly ............................................................................. 8,00

¨ Pomme poêlée à la cannelle, noix, miel, raisins au rhum ¨


Fromage blanc et coulis de fruits rouges..................4,10

Crème brûlée vanille Bourbon......................................4,70

Crème vanille caramel beurre salé miettes de spéculoos .......4,70

Tarte fine aux pommes et son caramel beurre salé maison....4,90

Panna cotta maison sauce caramel beurre salé ........................5,20

et miettes de spéculoos

Flan Coco NOUVEAU..............................................................5,50

Cœur fondant au chocolat et sa crème anglaise .................5,90

Brioche perdue au caramel et sa glace à la vanille ....................6,10

Tarte fine aux pommes flambée au calvados ......................6,70

Cœur fondant au chocolat et sa crème anglaise et glace vanille..7,10

Profiteroles au chocolat maison (2 choux).....................7,90

Sorbets et Glaces artisanales

Fraise, coco, nougat, citron vert, cassis, framboise, rhum-raisins, menthe-chocolat, caramel beurre salé, chocolat blanc, pistache, pomme,

spéculoos, mangue, meringue, croquantine (à la pâte de noisette avec éclats de noisettes caramélisées)

Glaces vanille, chocolat, café 2 boules : 3,90 3 boules : 5,40

Supplément chantilly..................................................................................................................................................................... 1,30

Chocolat Liégeois : 3 boules chocolat, chocolat maison, chantilly......................................................................................................... 6,50

Dame Blanche : 3 boules vanille, chocolat maison, chantilly.................................................................................................................. 6,50

Ecureuil : 2 boules de croquantine, 1 boule vanille, caramel beurre salé maison, chantilly............................................................................. 6,80

Café Liégeois : 3 boules café, sauce moka, chantilly............................................................................................................................. 6,70

Poire Belle Hélène : 3 boules vanille, poire, chocolat maison, amandes grillées, chantilly ........................................................................ 6,80

Nid d’Ange : 1 boule vanille, 1 boule nougat, 1 boule caramel, caramel beurre salé maison, chantilly........................................................... 6,80

Tropique : 1 boule citron vert, 1 boule mangue, 1 boule framboise, coulis de fruits rouge, chantilly NOUVEAU................................................ 6,90

Mojito : 2 boules citron, sirop de menthe fraîche, rhum............................................................................................................................. 6,90

Caramel Liégeois : 3 boules caramel, caramel beurre salé maison, chantilly.......................................................................................... 6,90

Brésil : 2 boules coco, 1 boule mangue, coulis de fruit de la passion, chantilly NOUVEAU.............................................................................. 6,90

Banana Split : 1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule fraise, banane, chocolat maison, chantilly ............................................................ 7,10

Caramélia : 1 boule caramel, 1 boule café, 1 boule meringue, caramel au beurre salé maison, émietté de meringue, chantilly ........................ 7,10

Coco : 3 boules noix de coco, banane, nutella, chantilly NOUVEAU.............................................................................................................. 7,10

Nougat glacé : 1 boule nougat, 1 boule meringue, 1 boule pistache, coulis de fruits rouges, chantilly.......................................................... 7,10

After eight : 3 boules menthe, peppermint, chocolat maison, chantilly....................................................................................................... 7,20

Café Gourmand 5,90 | Thé Gourmand 6,50

Macaron, glace vanille, mini crêpe au Nutella et panna cotta maison caramel beurre salé et miettes de spéculoos

¨ Flan Coco¨


Boissons Chaudes

Café Richard ...................................................................1,80

Décaféiné.............................................................................1,80

Double café.........................................................................3,30

Crème...................................................................................3,20

Capuccino...........................................................................3,70

Chocolat...............................................................................3,30

Thé nature...............................................................................3,30

Thé spéciaux............................................................................3,30

Lait, Citron, Fruits Rouges,Ceylan, Thé Vert Sencha, Thé vert à la menthe,

Grand Earl Grey, Jardins de Darjeeling, Lapsang Souchong, Vanille Caramel

Infusion : ..............................................................................3,50

Verveine, Verveine menthe, Menthe poivrée, Camomille, Tilleul, Jardin clos (détox)

Cocktails sans Alcools

Sirop à l’eau : 25 cl.............................................................2,00

menthe, citron, grenadine, fraise, framboise, pêche, violette, cerise

Limonade 25 cl.....................................................................2,70

Diabolo 25 cl.........................................................................2,90

Jus orange, ananas, abricot, pomme, tomate 25 cl.......................3,10

Pepsi, Pepsi Max (sans sucre) 33 cl.............................3,10

Fanta orange 33 cl..............................................................3,10

Orangina 25 cl......................................................................3,10

Schweppes 25 cl.................................................................3,10

Lipton Ice Tea 25 cl.............................................................3,10

Badoit rouge 33 cl...............................................................3,10

Supplément sirop ou rondelle............................................0,20

Cocktail Tonic : mélange de fruits multivitaminés, sirop de grenadine 25 cl............................................................................................. 4,10

Estival : jus d’ananas, jus de cranberry, jus de myrtille, jus de melon, jus de pêche et sirop de melon 25 cl..................................................... 4,70

Pt’it Cœur : jus de fraise, jus d’ananas, jus de coco, sirop de framboise 20 cl............................................................................................ 4,70

Caraïbes : jus d’ananas, nectar de mangue, sirop de fraise, sirop de coco 25 cl......................................................................................... 4,70

Red Light : jus de fraise, jus d’ananas, jus d’orange, jus de citron, sirop de grenadine 20 cl........................................................................ 4,70

Cendrillon : jus d’ananas, jus d’orange, jus de citron vert, sirop de grenadine 20 cl.................................................................................... 4,70

Vitaminé : mélange de fruits multivitaminés, jus de coco et ananas, sirop de pêche 25 cl NOUVEAU............................................................... 4,70

Agrume : citron vert, saveur rhum, jus d’orange, jus d’ananas, sucre cassonade 20 cl NOUVEAU.................................................................. 4,90

Mangue-Passion : coulis passion, jus d’orange, jus d’ananas, jus de mangue 25 cl NOUVEAU................................................................. 5,10

Bahia : mélange frappé de jus d’ananas aux saveurs passion, framboise, mangue, papaye et cerise griotte 20 cl ........................................... 5,20

Virgin Mojito : sirop saveur rhum, Perrier, feuilles de menthe, sucre cassonade, citron vert 25 cl ................................................................ 5,40

Cocktails

Tequila sunrise : Tequila, jus d’orange, sirop de grenadine 16 cl............................................................................................................ 6,40

Cocktail des îles : Malibu, Rhum blanc, cocktail de fruits exotiques, sirop de fraise 16 cl ........................................................................ 6,60

Planteur maison : Rhum blanc et brun, jus de citron, jus d’orange, sucre de canne 16 cl......................................................................... 6,60

Sex on the beach : Vodka, jus d’ananas, jus de cranberry, jus de myrtille, jus de melon, jus de pêche 20 cl ............................................. 6,60

Amaretto : sirop de melon, Porto, Amaretto, jus d’ananas 25 cl NOUVEAU................................................................................................... 6,60

Margarita Fraise : Téquila, Cointreau, crème de fraise, jus de citron vert, jus de fraise 16 cl NOUVEAU....................................................... 6,80

Vodka Fraise : Vodka, crème de fraise, ananas, jus de fraise 25 cl NOUVEAU........................................................................................... 6,80

Pina Colada : Rhum blanc, jus d’ananas, lait de coco 25 cl.................................................................................................................... 7,00

Cointreau pétillant : Cointreau, vin pétillant, citron vert, sucre de canne 20 cl NOUVEAU.......................................................................... 7,20

Mojito : Rhum blanc, Perrier, feuilles de menthe, sucre cassonade, citron vert 25 cl...................................................................................... 8,00

Mojito Fraise : Rhum blanc, Perrier, jus de fraise, feuilles de menthe, sucre cassonade, citron vert 25 cl..................................................... 8,10

Mojito Passion : Rhum blanc, Perrier, feuilles de menthe, sucre cassonade, citron vert, coulis fruits de la passion 25 cl............................... 8,40

Royal Mojito : Rhum blanc, vin pétillant, feuilles de menthe, sucre cassonade, citron vert 25 cl.................................................................. 8,60

Apéritifs

Sangria Maison 12,5 cl....................................................3,90

Américano Maison 8 cl..................................................5,90

Kir : crème de cassis, mûre, fraise, framboise ou pêche 12 cl.............3,60

Kir Normand : cidre, crème de cassis 12 cl.............................3,60

Kir Pétillant : vin pétillant, cassis, mûre, fraise, framboise ou pêche 12 cl .5,50

Baby 2 cl.............................................................................3,30

Whisky 4 cl.........................................................................5,50

Whisky coca ou orange 15 cl................................................5,90

Jack Daniel’s 4 cl.............................................................7,00

Tullamore Dew 4 cl..........................................................7,00

Chivas 4 cl..........................................................................7,50

Cardhu 4 cl.........................................................................9,00

Malibu, Gin, Vodka, Tequila avec soda 15 cl.................5,90

Ricard 2 cl..........................................................................3,60

Martini rouge ou blanc 5 cl....................................................3,80

Porto, Pommeau, Muscat, Suze 5 cl.........................3,80

Boissons Froides

Cidres

Bolée brut ou doux 20 cl.......................................................3,20

Pichet brut ou doux 50 cl......................................................6,00

Pichet brut ou doux 100 cl..................................................10,00

Cidre bouché artisanal Brut ou Doux 75 cl ...................11,00

Cidre rosé 75 cl .............................................................12,00

Bières

Stella pression........................... 25 cl 3,00.......... 50 cl 5,70

Leffe pression............................ 25 cl 3,80.......... 50 cl 7,00

Panaché pression.................... 25 cl 3,00.......... 50 cl 5,70

Leffe Ruby pression................ 25 cl 4,30.......... 50 cl 8,00

Leffe Royale pression............. 25 cl 4,30.......... 50 cl 8,00

Buckler sans alcool bouteille..... 25 cl 3,50

Heineken bouteille................... 25 cl 3,80

Hoegaarden bouteille.............. 33 cl 4,40

Desperados bouteille.............. 33 cl 5,00

Planches Apéro (Pour 2 à 3 personnes)

Planche Charcuterie : Jambon de pays, chorizo, bacon, rosette, terrine de campagne, cornichons ...................................... 7,80

Les Roulés Apéro : crème de chorizo et fromage frais – rillettes de thon et ciboulette - guacamole et saumon NOUVEAU................... 7,80


Demandez nous nos Vins du Mois !

Nos Vins Rouges 37,5 cl 75 cl

Lambrusco (vin pétillant Italien) ........................................................................................................................... 9,00.....................14,00

Chianti (vin Italien) ............................................................................................................................................... 9,00.....................15,00

Valpolicella (vin Italien) .....................................................................................................................................10,00.....................16,00

Brouilly .............................................................................................................................................................12,00.....................18,00

Saint-Nicolas de Bourgueuil .....................................................................................................................................................19,00

Côtes du Rhône ...........................................................................................................................................................................13,00

Bordeaux

Château la Normandine 2016 Blayes côtes de Bordeaux............................................................................................15,00

Château Moulin de Pillardot - Vin Bio ...................................................................................................................................16,00

Château de Camblanc Médoc 2016.......................................................................................................................................19,00

Château Fleur Ursuline Saint Émilion Grand Cru 2016....................................................................................................28,00

Nos Vins Rosés 37,5 cl 75 cl

Lambrusco (vin pétillant Italien)............................................................................................................................ 9,00.....................14,00

Bardolino (Vin Italien)........................................................................................................................................... 9,00.....................14,50

Côte de Provence........................................................................................................................................... 9,50.....................14,50

Nos Vins Blancs

Muscadet sur Lie...........................................................................................................................................................................14,00

Petit Chablis .................................................................................................................................................................................20,00

Notre Champagne

Charles Lafitte ou Charles de Cazanove ..............................................................................................................................36,00

Nos Vins en Pichet Printemps

25 cl 50 cl

Rosé Cinsault................................................................................................................................................... 3,50....................... 6,50

Rouge Merlot.................................................................................................................................................... 3,50....................... 6,50

Eté 2018

Blanc Chardonnay.......................................................................................................................................... 3,50....................... 6,50

Eaux 50 cl 100 cl

Badoit.................................................................................................................................................................. 2,60....................... 3,60

Evian.................................................................................................................................................................... 2,60....................... 3,60

Digestifs

Amaretto, Grappa, Get 27 / 31, Bailey’s, Cognac, Calvados 5 cl .................................................................................. 5,50

Cointreau, Grand Marnier, Poire Williams, Limoncello

Irish coffee 16 cl ............................................................................................................................................................................... 7,50

Rhum Diplomatico Reserve exclusive 5 cl ............................................................................................................................ 8,00


Venez découvrir le bateau

du Team Drakkar inshore !

5 Fois vainqueur des 24H motonautiques de Rouen

26 Avril

à 12H

Printemps

Eté 2018


SERVICE EN CONTINU LE SAMEDI

VENTE A EMPORTER

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RESTAURANT-LAFABRIQUE.FR

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ZAC du Clos aux Antes Tourville la Rivière

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