MAGAZINE TOUL'HOUSE

MAGAZINE DE DÉCORATION ET D’ART DE VIVRE TOULOUSAIN
PORTRAITS
Victoria Magdalena / Hélios
ARCHI & DÉCO
Flat Design / Laurence Bouin
COUPS DE COEUR DE LA RÉDAC'
À la découverte des Festivals
GASTRONOMIE
Dossier spécial : Notre sélection Restaurants
L'Hippi'Curien
CE MAGAZINE VOUS EST OFFERT
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Edito
À lire et à regarder, cette nouvelle édition du
magazine Toul’house célèbre ceux et celles qui
font le dynamisme de la ville rose.
Nous avons rencontré Liliana Chalmeau qui nous
parle de son concept de bijoux fantaisie Victoria
Magdalena qui s’exporte hors les murs, les
jeunes designers ébénistes de l’Atelier Hélios,
les 3 spécialistes "Éclairage" de chez Flat
Design et Laurence Bouin de LB Conception qui
nous éclaire sur les spécificités de son métier
d’architecte de commerce.
Côté Gastronomie, découvrez notre sélection de
restaurants pour un été sous le signe du « bien
manger » et du « bien vivre » dans les pages
« Sélection – Gastronomie – Toul’house ».
Côté divertissement, consultez les bons plans
Kids Summer et terminez pas un billet d’humeur
grinçant sur le thème de la féminité.
Bonne lecture !!!
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Nadia Billard
Michaël Seban

TOUL'HOUSE — SOMMAIRE — BONNE LECTURE
HAUTE-GARONNE : TOULOUSE I COLOMIERS I MURET I ST GAUDENS
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Mutuelle Prévifrance soumise aux dispositions du livre II du Code de la Mutualité – Siège social : 80, rue Matabiau – BP 71269 – 31012 Toulouse Cedex 6 ©Agence coRco – 05/2019 – Crédit photos : Laurent Moynat

TOUL'HOUSE — SOMMAIRE
04 08 17 18 25
Victoria Magdalena
PORTRAIT
Hélios Atelier
PORTRAIT
Intro
ARCHI DÉCO
Flat Design
ARCHI DÉCO
LAURENCE BOUIN
FACE À FACE
36 46 48 52 56
Intro
DÉCO
Carré de l'habitat
VISITE PRIVÉE
Sintes
VISITE PRIVÉE
Circelli Habitat
VISITE PRIVÉE
Les Planches Tendances
DÉCO
68 71 89 90 94
Family Time Out
KIDIMUM
Sélection Toul'House
GASTRONOMIE
Gastronomie
L'ANNUAIRE
Sélection Toul'House
LES FESTIVALS
Vraie Femme
BILLET D'HUMEUR
Bonne lecture !
L'ÉQUIPE

PORTRAIT — VICTORIA MAGDALENA — 4
ICTOR
LILIANA CHALMEAU prêtresse du bijoux fantaisie haut de gamme.
MAGD
D’origine argentine, cette cheffe
d’entreprise éprise de concepts inédits
a débuté sur les marchés des côtes
françaises. Sempiternellement en quête
et en amour quant aux tendances de
demain et aux créateurs prometteurs
en Bijouterie-Horlogerie, Liliana
Chalmeau multiplie les implantations
de boutiques concepts et de points
de vente : le multi- marque Coup
d’œil, un cabinet de curiosités pour
les collectionneurs avec figurines et bijoux Swarovski, 3 points de vente Swarovski dans le Sud-Ouest, le concept Store Victoria Magdalena à Blagnac en
hommage à sa grand-mère, 4 spots Pandora à Paris et Toulouse et fin 2016, un concept-store Toulousain dédié́ aux hommes, N°Dix.8, au 18 rue de la pomme.
Elle ouvre également le kiosque Wagon Chic, gare Saint-Lazare à Paris, un écrin très « Orient Express » pour des bijoux et montres pour elle et lui.

ALENA
PORTRAIT — VICTORIA MAGDALENA — 5
Fondée en 2009, la Maison Victoria Magdalena, en hommage à sa
grand-mère, met à l’honneur des bijoux et accessoires pour Femmes
et Hommes dans un même écrin. L’idée ? Un bel espace cossu où
chaque client sera choyé comme un invité de marque qu’il opte pour
une fantaisie à 29€ ou une pièce de créateur à 500€. Une réponse
de Liliana à cette envie de rendre le luxe accessible à tous. Victoria
Magdalena rayonne sur le territoire national avec une volonté d’expansion
vers la francophonie : une enseigne à Toulouse Blagnac, une
à Paris à Bercy Village et une autre dans le nouveau centre commer-
IAcial La Cloche d’or à Luxembourg-ville.

PORTRAIT — VICTORIA MAGDALENA — 6
Parmi les marques élues côté Hommes, on trouve nombre de créateurs européens comme Sandqvist et ses sacs unisexes en coton organique et cuir made in
Sweden, les bracelets hommes en cuir des danois Son of noa, Faguo, Le coq sportif, Monsieur T-shirt, Wewood, Rains, Carl Edmond, Hënko Paris, Casio G-Shock,
Lip et côté bijoux, Nomination, Flower for Zoé, Thomas Sabo …
Côté Femmes, Liliana Chalmeau opte pour une sélection souvent très bohème chic et dans l’air du temps chez des marques qu’elle affectionne comme Hipanema,
Une à Une, Gas Bijoux, Canyon Bijoux, Emma & Chloé, Les Georgettes by Altesse, By Garance, Shabada, Zag Bijoux, Bangle up, Morganne Bello, La Garçonne …

Face à face avec Liliana Chalmeau
1/ Diriez-vous que Victoria Magdalena vise une clientèle de niche ?
Absolument pas. Si les femmes sont les acheteuses principales,
notre enseigne semble séduire toutes les femmes, de la jeune ado
à la retraitée coquette. Victoria Magdalena est un véritable univers
où nos clients doivent se sentir en confiance, quel que soit
l’achat qu’ils auront à réaliser. Dans les boutiques, nous avons
misé sur des matières nobles qui se combinent parfaitement avec
quelques éléments métal. L’univers olfactif est essentiel aussi, on
aime beaucoup le mur à chapeaux bâti en fleurs compressées. Les
deux univers Homme/Femme dialoguent en toute sérénité.
2/ Comment choisissez-vous une marque, un créateur plutôt
qu’un autre ?
Un bijou montre qui on est ou qui l’on veut être, nous gardons cela
en tête pour faire notre sélection. Pour ma part, je suis très instinctive,
je connais les marques et les pièces qui correspondent à
ma clientèle et me semblent cohérentes. Je suis aussi attentive à
des critères tels que l’origine, la qualité et l’écologie. Je prône un
commerce respectueux. De son côté, notre acheteur côté Hommes
Alexis Dauchy privilégie un travail de benchmarking et de veille de
marque permanent sur instagram, sur les plateformes de crowfunding.
A vrai dire, pour faire un choix judicieux, il s’agit de mixer
entre la déniche sur le web et celle sur les grands salons dédiés.
3/ Comment définiriez-vous l’ADN Victoria Magdalena ?
Notre force, c’est la fantaisie et la créativité. Dès le début, nous
avons offert à nos clients la possibilité de composer une manchette
en mélangeant des pièces de marques différentes par
exemple. On peut composer le bijou personnalisé idéal et pensé.
Je suis petite-fille de bijoutier-horloger mais j’aime l’univers de la
fantaisie haut de gamme.
O
4/ Vos projets pour l’enseigne Victoria Magdalena ?
En faire une marque reconnue par le public et pourquoi pas fabriquer
certains de nos bijoux nous-mêmes ! J’aimerais aussi que
Victoria Magdalena s’impose naturellement dans des lieux qualitatifs
grand public. Nous ouvrons bientôt un point de vente Passage
du Havre à Paris et un autre Gare Montparnasse.
#MyVictoriaExperience
1/ Vos achats écolo ?
Les sacs à dos Pinqponq à partir de bouteilles en plastique recyclé,
les gourdes 24 Bottles, les montres en bois WeWOOD…
2/ Votre marque favorite ?
Gas bijoux pour ce style hors du temps, inimitable avec un bijou
toujours très soigné.
3/ Les tendances du moment ?
Les pierres naturelles, les coquillages, les galets. Et les bijoux
émotion qu’on pourrait porter comme des talismans nouvelle génération
!
4/ Un présent pour un homme ?
Un chèche Ullys en coton organique made in France.
5/ Un présent pour une femme ?
Un mix de chaînes à empiler chez Une à Une avec de jolies pierres
semi-précieuses.
Victoria Magdalena victoriamagdalenaofficiel C.C LECLERC Blagnac, 2 allée Emile Zola 31716 Blagnac

ART-ISAN

S
DESIGNERS
PORTRAIT — HELIOS ATELIER — 9
EBENISTES
Charlotte Rouret et Félix Carrière, notre duo d’ébénistes exaltés, se sont rencontrés à l'école alors qu’ils passaient leur diplôme de
métier d’art en ébénisterie à Revel. Une histoire d’amitié et de bois puisqu’ils partagent leur amour pour ce matériau noble, ses
finitions, ses possibles. En juin 2018, ils inaugurent leur atelier indépendant à Pechbonnieu et développent leur marque de mobilier
contemporain sur mesure pour les particuliers et les professionnels. Ces deux jeunes entrepreneurs passent avec brio de la création
à la scie circulaire. Genèse de l’aventure Hélios.

PORTRAIT — HELIOS ATELIER — 10

PORTRAIT — HELIOS ATELIER — 11

Face À
Face
PORTRAIT — HELIOS ATELIER — 12
avec Charlotte et Félix
Autour du bois
Racontez-nous le point de départ de votre aventure.
J ‘avais dessiné une cave à cigare ronde à l’école, raconte Charlotte. C’est une
pièce très complexe à concevoir car il faut respecter des normes de conservation
et d’hygrométrie propres à cet objet luxueux. C’était un challenge et mon
idée de décaler cet objet m’a permis de laisser parler ma créativité et de créer
un objet atypique. Le nom de notre atelier – Hélios – fait référence au Soleil et
est en rapport avec cette première cave à cigare qui rayonne.
Parlez-nous de votre lieu.
Notre atelier est spacieux et complet avec 225 m2 de machines et un bureau
où nous pouvons recevoir nos clients. Nous avons un équipement complet, une
bibliothèque de placages rares et une grande cabine de finition. Nous fabriquons
nos meubles de A à Z dans nos locaux.
Quel type de mobilier fabriquez-vous ?
Les objets du quotidien, ceux qui sont indissociables de la vie de tous les jours
et sont destinés à durer– des tables basses gigognes par exemple, comme
le modèle « Atlas ». Mais nous pouvons aller bien plus loin et participer à
l’agencement d’une boutique, d’un restaurant, d’un hôtel, d’une bibliothèque.
Nous faisons un travail de précision. Les caves à cigare, quant à elles, sont
vraiment une spécificité de notre atelier et sont très populaires hors les murs.
Des modèles vivent leur vie à Paris, en Suisse, au Koweit !
Quels sont vos matériaux de prédilection ?
Les tables basses gigognes « Atlas » par exemple sont en bois et sont proposées
en vernis noir et placage rare en loupe d'amboine. Elles peuvent se
décliner dans d'autres coloris et essences à la demande de nos clients. Nous
avons des placages très rares récupérés chez un vieux marqueteur, certains
sont exceptionnels et uniques comme la fourche d’acajou, le palissandre de
Santos, la loupe de noyer, le ziricote...
Nous avons fait récemment des lampes avec du corian – un matériau composite
fait de charges minérales et de résine- pour un architecte parisien.
Vous considérez-vous comme des artisans ?
Des designers ébénistes donc a fortiori, des artisans bien sûr ! Nous fabriquons
avec nos mains des objets qui durent à partir d’un fragment de bois. Nous aimons
aussi nous entourer d’autres artisans pour des projets collaboratifs, des
marqueteurs, des tourneurs sur bois, des ferronniers d’arts …
Notre petit truc à nous, c’est qu’en plus des rendus papier, nous savons faire
des rendus 2D et 3D réalistes !
Parlez-nous de vos derniers projets à Toulouse.
Nous avons réalisé un cadre floral de 1m50 sur 2 m au Domaine de Pressac
laqué rouge et un imposant bureau en chêne massif de 3 m de long pour un
opticien de Pechbonnieu, L’Optique des Côteaux .
En ce moment, nous sommes en phase de création pour des petits luminaires
en édition limitée, très minimalistes, légers avec des placages rares et un
meuble sur mesure pour intégrer les quinze montres d’exception de l’une de
nos clientes.
ATELIER HELIOS - 10 rue des artisans - 31140 PECHBONNIEU - Charlotte ROURET 06 95 83 00 90 Félix CARRIERE 06 87 54 64 62

PORTRAIT — HELIOS ATELIER — 13
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PORTRAIT — HELIOS ATELIER — 14

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INTRO
Archi
Déco
ARCHITECTURE & DÉCORATION / FLAT DESIGN "FOCUS SUR LA LUMIÈRE"
ARCHITECTURE & DÉCORATION / LAURENCE BOUIN
VISITE PRIVÉE / GREENCITY IMMOBILIER
DÉCORATION / MOBILIER & ÉCLAIRAGE
VISITE PRIVÉE / SINTES
VISITE PRIVÉE / CIRCELLI HABITAT
DÉCORATION / LES PLANCHES TENDANCES

ARCHI DÉCO — FLAT DESIGN — 17
FLAT DESIGN
Focus sur la Lumière
Une étude sur l’éclairage d’un espace dédié, une scénographie lumineuse à inventer ?
Les experts Lumière de FLAT DESIGN ouvrent le champ des possibles en matière d’éclairage et imaginent pour
vous des solutions adaptées pour répondre à vos critères esthétiques, techniques et économiques.

ARCHI DÉCO — FLAT DESIGN — 18
Rencontre avec un lumineux trio de passionnés
Fabian, Guillaume, Céline – 3 personnalités mais une même appréhension des projets et un dessein
commun de satisfaire leurs clients, qu’il s’agisse de particuliers ou d’entreprises. Amis et collègues
depuis 10 ans dans le secteur de l’éclairage, ils se décident à monter leur propre structure en
2018. Désireux de se positionner comme premium et précurseurs dans le domaine, ils se forment
régulièrement aux évolutions des process, systèmes et normes relatifs à l’éclairage.
FABIAN : Ordonné – Rigoureux – Rêveur
Passionné de Design, Fabian travaille pendant ses études de management en alternance Chez La
Place, magasin de Design montalbanais auprès de son mentor, Paul, puis joue les commerciaux
pour la Maison Kartell. Il intègre Voltex en 2007 et gère la partie mobilier et agencement pour les
entreprises.
CÉLINE : Artiste – Intuitive – Tenace
Après un cursus en Arts appliqués, Céline gravite dans le monde du design de produits et s’essaie à
la transmission en imaginant un atelier de création et de détournement de la matière. Elle rencontre
Fabian et Guillaume en 2010 dans le magasin toulousain Voltex où elle y découvre l’éclairage,
domaine qui deviendra une de ses spécialités. C’est l’élément féminin et esthète du groupe.
GUILLAUME : Curieux – Dynamique – Fonceur
Il débute dans le secteur de l’automobile en tant que commercial après des études de management.
Il rejoint Voltex en 2010 ou il rencontre Alain. Véritable passionné de l’éclairage, il lui transmet sont
savoir acquis après plus de 20 ans d‘expérience en tant que responsable de Magasin. Lors de son
départ à la retraite en 2014, c’est guillaume qui est choisi pour prendre sa place. En 2017 il quitte
la société et crée, avec ses compères, FLATDESIGN. Il continue ainsi son chemin sur la route de
l’éclairage technique dédié aux entreprises et aux particuliers.

ARCHI DÉCO — FLAT DESIGN — 19

ARCHI DÉCO — FLAT DESIGN — 20

ARCHI DÉCO — FLAT DESIGN — 21
Un show-room de rencontre dans le Quartier des
Antiquaires.
Installés rue Ninau dans un espace bleu canard
lumineux, à coworker sur une grande table en
chêne au milieu des toiles colorées de Dontzoff,
les trois acolytes se préparent à changer d’adresse
dans quelques mois pour poser leurs malles
dans un local plus spacieux où ils souhaitent
exposer un plus large panel de produits et créer
des événements dédiés à leurs collaborateurs et
clients.
Dans le showroom, peu ou pas de produits. Tout
se joue sur catalogue avec la mise en avant de
marques emblématiques. Les gammes vont du
décoratif simple au technique pour permettre
aux clients une grande latitude et la possibilité de
coller à leurs idées rêvées :
NEMO LIGHTING, FLOS ARCHITECTURAL,
WEVER ET DUCRE, MANGANESE EDITION,
VIBIA LIGHTING….

ARCHI DÉCO — FLAT DESIGN — 22
P R O J E T S D E T O U L O U S A I N S
En collaboration avec les architectes et
artisans de la région, Céline, Guillaume
et Fabian apportent à leurs clients une
expertise précise et innovante, au plus
près de la lumière…
On peut observer le travail de
merchandising et de mise en valeur
des produits réalisés dans la boutique
Canard Club avec l’installation d’un
ruban de LED inséré dans des plaques
de bois pour éclairer les vitrines en
lumière directe ou indirecte.
À la boutique L’Atelier, l’étude
d’éclairage a impliqué un changement
des rails pour respecter la volonté du
gérant d’augmenter la hauteur sousplafond
et de proposer ensuite un
éclairage avec une température précise
de couleur.
Au Bouillon Languedoc, les experts
FLAT DESIGN ont imaginé avec Cécilia
Febrer une ambiance chaleureuse avec
des luminaires décoratifs ARETTI et des
pièces de mobilier GUBI et MANGANESE.
Ils ont également été consultés pour
l'aménagement des bureaux et de
l’espace attente au Cabinet « MARKER ».
Côté particulier, a été réalisé l’éclairage
intérieur et extérieur avec Patrick
Sancerry d’une très belle maison
d’architecte au Busca.

ARCHI DÉCO — FLAT DESIGN — 23
www.flatdesign.fr ou au 05 34 30 71 88 /// contact@flatdesign.fr FLAT Design flatdesign.fr

FACE à FACE
avec l’équipe de LB CONCEPTION dirigée par Laurence BOUIN,
SPÉCIALISTE EN ARCHITECTURE DE COMMERCE.
Pour définir le secteur bien singulier sur lequel se positionnent
Laurence Bouin, Gérante, et son équipe, cette spécialiste
se réfère à un ouvrage de Jean-Claude Prinz, Design
& Architecture de commerce, qui éclaire sur la spécificité de
l’activité de l’agence LB CONCEPTION.
Agence dédiée à la création de restaurants, d’hôtels et de
commerces, LB CONCEPTION place l’ergonomie des espaces
au cœur de sa démarche. L’architecture de commerce
nécessite de faire appel à plusieurs savoir-faire. La création
commence par l’attribution de l’identité du projet, le design
du lieu, la façade, le logotype, les matériaux, l’éclairage, le
mobilier de présentation des produits, l’ambiance et la décoration.
L’agence a à son actif l’optimisation de plus de 150
restaurants réalisés en France : plus de confort, plus de productivité
pour plus de rentabilité, voici les objectifs cardinaux
visés par LB CONCEPTION.
L’UNIFA (Union nationale des industries de l’ameublement
français) a convié LB CONCEPTION au Sirha 2019
- rendez-vous mondial de l’hôtellerie, de la restauration
et des métiers de bouche dans le cadre de l’animation
d’une conférence sur le thème « l’ergonomie pour la rentabilité
».
Concevoir ces espaces, c’est avant tout optimiser l’activité
commerciale (surface de vente, flux, accueil) au service des
usagers, que ce soit pour de petites boutiques, des restaurants
ou encore des centres commerciaux.

Nous avons rencontré Laurence Bouin et
son équipe pour qu’elles nous parlent de leur
métier.
1/ Qu’est-ce qui différencie votre agence
d’un bureau d’étude lambda ?
Nous faisons le constat que notre spécificité
est peu connue finalement, nous sommes à
peine une quinzaine tout au plus en France
dans ce segment particulier de l’architecture
de commerce.
Nous concevons entièrement les lieux y
compris les espaces cuisines professionnelles,
la ligne de cuisson, le poste laverie, la
sélection du type de hotte … nous sommes
aux frontières de la profession de cuisinistes
en sélectionnant le matériel.
Nous dessinons et faisons réaliser aussi
le mobilier spécifique CHR : bar, meubles
caisse, meubles dessertes, banquettes, les
linéaires pour petit déjeuner, les meubles
boissons, les linéaires pour self-services…
Notre cœur de métier est de placer l’ergonomie,
le confort clients et les salariés au
centre de nos préoccupations.
Nous pratiquons également une veille sur
le marché pour détecter en amont les enseignes
qui se développent, celles qui se
restructurent.
Notre volonté est de mettre à la disposition
de nos clients notre expertise.
LB CONCEPTION est une société agile, à
l’affûts des demandes de ses clients ; notre
mission est de les accompagner dans leur
stratégie, d’apporter une réflexion et de
mettre en place des outils qui répondent à
une attente particulière. La plupart de nos
missions sont au forfait : ainsi nos clients
savent où ils vont financièrement avec nous.
Nous avons aiguisé notre savoir-faire auprès
d’enseignes et de marques nationales.
C’est pourquoi, nous intervenons aussi en
amont des projets : aide au choix du local,
assistance à la rédaction des pièces écrites
techniques pour être annexées au contrat
de bail, aide à la négociation technique auprès
du bailleur, et même avant qu’un centre
commercial soit sorti de terre pour pouvoir y
intégrer les futurs besoins : type de réseaux
sous dallage, type de bac à graisse, réservations
en sol pour caniveaux et siphons, dimensionnement
des chevêtres pour conduit
de hotte …
Nous intervenons aussi pour les missions
auprès des bailleurs - missions dites Pilotage
B – c’est en quelque sorte le lien entre
le bailleur et le preneur.

2/ Vous faites un travail d’équipe.
Parlez de celle que vous avez
constituée chez LB CONCEPTION ?
La réputation de LB CONCEPTION est aujourd’hui nationale alors qu’elle est fondée sur le bouche à oreille
depuis sa création en 2011.
À mes côtés, Nicolas, Yannick, Nicolas Junior, Christine, Laetitia, Pauline, Marine, Yoann, Laurie, … qui constituent
mon équipe pluridisciplinaire de profils architectes, dessinateurs, infographiste, économiste, décoratrice,
conducteur de travaux… Les contraintes souvent rencontrées sont des délais de réponse très courts aux appels
d’offres. Cela implique de mobiliser en ce laps de temps l’équipe LB CONCEPTION.
Avec les années, l’agence a pu mettre en place un réseau: réaliser des projets avec des entreprises ou artisans
locaux sur tout le territoire.
LB CONCEPTION est aussi en constante recherche de partenaires fiables et de qualité sur lesquels s’appuyer
pour réaliser les aménagements de ses clients, dans toute la France.
Mais nous sommes en veille permanente de nouveaux contacts parce qu’il ne faut jamais se reposer sur ses
acquis… À Toulouse, nous travaillons avec Decoceram St Alban, nous sommes d’après eux leur plus grand
prescripteur, le fabricant de luminaires Cubi Spot basé à Fronton, Le Comptoir Seigneurie Gauthier et tout
dernièrement le ferronnier Yoann Fichant gérant de HF METAL ou encore le jeune designer Henry PEREA.

ARCHI DÉCO — LAURENCE BOUIN — 27
3/ Quelle est la philosophie de votre agence ?
Nos valeurs sont le travail d’équipe, la transmission de savoirs et l’élévation de soi.
C’est pourquoi nous sommes partenaires des Compagnons du Tour de France. C’est un eco-campus avec une formation
d’excellence – ils ont une filière bureau-d’études CAO-DAO.
Nous avons signé un contrat d’apprentissage avec cet organisme et nous sommes référencés pour accueillir des stagiaires
motivés.
LB Conception est aussi en relation avec l’ISTHIA - Institut Supérieur du Tourisme, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation Université
Jean Jaurès – nous nous sommes rapprochés d’eux pour y être référencé dans le cadre du Master Management
et Ingénierie de la Restauration Collective.

ARCHI DÉCO — LAURENCE BOUIN — 28

4/ Quelles sont vos leitmotiv ?
L’ergonomie au service de la
rentabilité, cela pourrait être notre
punchline !
Quand on crée une salle de
restaurant avec une salle de petit
déjeuner dans un hôtel, il faut
penser au temps de débarrassage
du matin pour pouvoir dresser
les tables du service du midi,
optimiser les lieux c’est aussi
penser aux salariés pour qu’ils
ne passent pas plus de temps à
ranger et à nettoyer plutôt qu’à
servir ses clients. Un espace dédié
au public c’est aussi penser aux
poids des chaises, aux types de
tissus, aux types de revêtements
qui s’usent moins, des pieds
de tables qui captent moins la
poussière, des plateaux de tables
de terrasse avec le menu gravé (
cela fait moins de sets de tables
à acheter, à placer, qui s’envolent
…). Notre travail est de réfléchir en
amont aux problèmes techniques
qui pourraient advenir et enrayer
les services ou les ventes.

ARCHI DÉCO — LAURENCE BOUIN — 30

ARCHI DÉCO — LAURENCE BOUIN — 31
5/ Quels sont vos derniers projets ?
Nous avons à notre actif 92 restaurants Bistro Régent avec
Philippe Etchebest et Monsieur Vanhove, les restaurants Au
Bureau, le street food comme l’enseigne Pitaya, Sushi Shop -
mais aussi des hôtels à Evry, Besançon, Tours où nous avons pu
réinventer pour le groupe Accor les services généraux comprenant
l’espace accueil, la zone lounge, l’espace fitness, l’espace coworking,
l’espace jeux ( karaoké – babyfoot- consoles de jeux…)
pour plus d’expériences clients.
Nous avons récemment fêté la première année du restaurant slow
Food le Flow House à côté de la Biocoop Minimes.
Nous sommes heureux d’avoir collaboré à Paris et à Albi auprès
de Thierry Monassier, actuellement aux manettes du tiers-lieu Les
Halles de la Cartoucherie.
Nous travaillons en ce moment sur des bureaux sur deux niveaux
pour un grand cabinet comptable – le brief est de concevoir les
espaces comme un hôtel…
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Sept ans sur le devant de la scène !
Merci.
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PUBLIREPORTAGE — GREEN CITY — 34
GREENCITY IMMOBILIER
LES NOUVELLES RÉSIDENCES
• Adresse : 40 rue Caubère - 31400 TOULOUSE
• 20 appartements : du T2 au T4
• Livraison : 1er semestre 2021
• Transports :
* Métro : À 750m de la station «Faculté de
pharmacie» (ligne B)
* Bus : Au pied de l’arrêt «Caubère» des
lignes 34 et 44
Ascenseur
Salle de Bains aménagée
Box domotique
permettant de piloter à
distance les équipements
connectés.
Peinture lisse
mate veloutée
Chauffage parr adiateur basse
températuree tc haudière gaz
individuelle connectée.
Parking sous-sol équipé de
caméra de surveillance.
CARRÉ FLAVIA
Cuisine Equipée
Locaux 2 roues

CŒUR FLOREAL
• Adresse : 129 avenue des États-Unis, 31200
TOULOUSE
• 65 appartements : du T1bis au T4 Duplex
• Livraison : 2ème semestre 2021
• Transports :
* Métro : À 500m de la station «La Vache»
(ligne B)
* Bus : Au pied de l’arrêt «Bastiat» des lignes
15 et 29
Ascenseur
Salle de Bains aménagée
Box domotique
permettant de piloter à
distance les équipements
connectés.
Peinture lisse
mate veloutée
Chauffage parr adiateur basse
températuree tc haudière gaz
individuelle connectée.
Parkings sous-sol.
Cuisine Equipée
Locaux 2 roues

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DÉCORATION
DÉCORATION
DÉCORATION
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DÉCORATION
DÉCORATION
DÉCORATION

DÉCORATION — MIROIRS — 37
Miroir plumes
TENDL PPI
Miroir cube
TENDL PPI

DÉCORATION — MIROIRS — 38
Miroir rond bambou
HOWNE PPI
Grand miroir bambou naturel
RUE DE LA DECO PPI
Petit miroir boho franges
RUE DE LA DECO PPI

DÉCORATION — MIROIRS — 39
Grand miroir vintage horizontal
RUE DE LA DECO PPI
Miroir tribu
TENDL PPI

DÉCORATION — ÉCLAIRAGE — 40
Lampe suspension
NEMO
Lampes à application murale
FLOS ARCHITECTURAL
SHARE DESIGN
CARL KLEINER

DÉCORATION — ÉCLAIRAGE — 41
Baladeuse sammode
HUSK DESIGN
Lampes à application murale
WEVER ET DUCRE

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DÉCORATION — MOBILIER — 42

DÉCORATION — MOBILIER — 43

Mobilier
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DÉCORATION — MOBILIER — 44

DÉCORATION — MOBILIER — 45
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VISITE PRIVÉE — CIRCELLI HABITAT — 52

VISITE PRIVÉE — CIRCELLI HABITAT — 53
Circelli Habitat
Des solutions sur mesure dédiées aux entreprises et aux particuliers
de la région.
Étant l’un des précurseurs sur la région Midi-Pyrénées et expert dans
la vente et la pose de pergolas depuis plus de 15 ans, l’établissement
Circelli est très fier de ses poseurs dont l’ancienneté de certains
remonte à 25 ans.
Chaque projet fait l’objet d’une étude spécifique. Ils offrent des solutions
en matière de protection solaire pour le confort et le bien-être de
chaque client.
Dans un showroom de 500m² à Montauban, venez découvrir les produits
phares du Store Circelli.
903 rue de l'Abbaye
82000 Montauban
05 63 20 02 22
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Circelli habitat : des pergolas sur mesure
A travers ses différentes gammes, Circelli Habitat vous offres des solutions innovantes pour profiter de l’extérieur. L’entreprise s’évertue à proposer des produits
authentiques, techniques, et élégants.
Chaque produit est conçu et fabriqué en France par la société Coublanc, à partir d’aluminium entièrement recyclable, pour rester en adéquation avec l’engagement
co-responsable de la marque. Reconnu pour leur qualité et leur modularité, les stores et les pergolas sont personnalisables grâce aux nombreuses options
présentes dans chaque gamme. Le produit choisi sera à votre image : unique.

VISITE PRIVÉE — CIRCELLI HABITAT — 54
Pergola toile
Donnez une nouvelle saveur à votre extérieur grâce
aux pergolas Coublanc. De fabrication française et
en aluminium, entièrement recyclable, nos produits
conjuguent l’excellence pour vous offrir un maximum
de confort.
Pratiques et modulables, nos pergolas toiles
mélangent élégance et innovation pour vivre
une expérience incroyable.
Essentielles à votre bien être, elles savent également
s’effacer pour vous permettre d’apprécier
l’extérieur à sa juste valeur. Chaque jour se savoure
et se vit, en oubliant le temps.
Choisissez le coloris de votre structure et celui de
votre toile pour mettre en valeur votre façade, tout
en élégance et en simplicité. Rétractable selon
vos besoins, la toile des pergolas peut également
s’agrémenter d’un éclairage LED pour prolonger
vos soirées jusqu’au bout de la nuit.
Pergola bioclimatique à lames orientables
Redécouvrez l’extérieur en alliant design et technologie. Grâce aux lames orientables sur 150°, vous
choisissez l’ombrage et la ventilation naturelle désirés pour un bien être constant. Chaque heure de
la journée devient propice au partage et à la bonne ambiance, les éclats de rire autour d’un déjeuner
en famille, les saveurs d’un apéritif improvisé, tous les bons moments sont à prendre et à vivre sous
une pergola bioclimatique.
Le savoir-faire de Coublanc vous offre le meilleur de la protection solaire. Sous une pergola
bioclimatique l’extérieur se vit, tout simplement.
Avec un design étudié pour capter la lumière, ses finitions texturées et ses lignes épurées permettent
une intégration parfaite en façade.
Les stores à projection
Ouvrez votre espace de vie sur l’extérieur en découvrant notre gamme de stores. Nos produits ont
été conçus pour vous apporter un design épuré, un confort constant et une modularité simple
d’utilisation.
Choisissez vos coloris et vos options pour personnaliser vos envies.
La technologie développée par Coublanc garantie une tension optimisée de la toile, quelle que soit
la dimension de votre store.
Les profils en aluminium extrudé assurent, quant à eux, la rigidité nécessaire pour une fermeture
intégrale et discrète.

VISITE PRIVÉE — CIRCELLI HABITAT — 55

DÉCORATION — LES PLANCHES TENDANCES — 56
2.
6.
7.
1.
Au coeur
sombre de la
nature
6.
8.

3.
DÉCORATION — LES PLANCHES TENDANCES — 57
1. CONFORAMA échelle support de plantes en bambou
«CALI» coloris blanc 2. Peinture DULUX VALENTINE
«miel ambré» 3. EGLO Suspension en lamelles de bois
brun Tindori 4. GABRIELLE coussin «caracas atlas craie»
et coussin «antigua» brun 5. ETSY Décor de bureau,
artisanat de décoration 6. CASA «SUMATRA» Chaise
noir, brun 7. DULUX VALENTINE peinture crème de couleur
orange sanguine 8. MAISON DU MONDE «Bobbi» Fauteuil
vintage en fausse fourrure blanche 9. APY’ART peinture brun
acajou 10. CASA «Paulo» Décoration vase brun.
9.
10.
5.
4.

DÉCORATION — LES PLANCHES TENDANCES — 58
1.
A la pêche
au corail
1. 2. Peinture Apy Art «rouge pourpre» 3. ETSY Corail mur Art impressions 4. Miroir: bonne
chose | Housse de coussin en lin: H & M | Assiette: Zara Accueil | Tapis: ILLUSTRATION DE
pique-nique froid 5. Vases Else en Corail par Michal Fargo 6. Peinture «Pantone» Living Coral,
16-1546 7. Housse de coussin en velours Cosima Westwing Collection 8. ALINEA palmie
canapé 3 places fixe cuir aniline beige esterel 9. GALERIE CANAVESE Miroir à l’imitation du
corail en fer laqué.
2. 8.
7.

3.
DÉCORATION — LES PLANCHES TENDANCES — 59
9.
6.
5.
4.

DÉCORATION — LES PLANCHES TENDANCES — 60
4.
1. 2.
5. 6.

DÉCORATION — LES PLANCHES TENDANCES — 61
7.
1. Athezza, Photophore rond «Témara» 2. LEROYMERLIN Testeur peinture «rose fushia satin» RIPOLIN 3. Tapis
Moderne «PALMIA» vert 4. PAMONO Plafonnier Rose T601 par Hans-Agne Jakobsson, 1960s 5. Tapis Spirit
laine/soie végétale abysse 200x300 de Géraldine Prieur 6. Banc Viennois No.4 de Jacob & Josef Kohn, 1870s 7.
Pouf «Modern Line» GUBI 8. Fauteuil Fiber / Pieds métal - Muuto
8.
La magie de la nature
3.

1.
DÉCORATION — LES PLANCHES TENDANCES — 62
5.
2.
Sous un
9.
8

6.
DÉCORATION — LES PLANCHES TENDANCES — 63
3.
4.
bleu
ensoleillé
.
1. MADE IN DESIGN Lampe de table
«Pipistrello» Martinelli Luce
2. APY’ART peinture jaune primaire
3. ADAM MONTMARTRE Peinture le
«Medium Adam25»
4. ETSY Ensemble mural hexagonal en bois
motifs géométriques
5. VIA TEMPORIS verre gallo-romain-bouteille
hexagonale
6. MAISON DU MONDE «Happy zen» Fouta
en coton jaune motif mandala blanc
7. LE CEDRE ROUGE Peau de bête en cuir
«BULLSKIN», bleu et Canapé «CHARMY»,
vert de Pols Potten
8. Vases HABITAT
9. LA REDOUTE «Pouf Easy» de Sitting Point
7.

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Mutuelle Prévifrance soumise aux dispositions du livre II du Code de la Mutualité – Siège social : 80, rue Matabiau – BP 71269 – 31012 Toulouse Cedex 6 ©Agence coRco – 05/2019 – Crédit photos : Laurent Moynat

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VISITE PRIVÉE — GREEN CITY — 66
GREENCITY IMMOBILIER
PYRAMIDE D’OR «LE B47»
LE B47 REMPORTE LA PYRAMIDE D’OR DU PRIX
DU GRAND PUBLIC
Le concours des Pyramides d’Or est destiné à promouvoir la qualité, l’innovation et le savoir–faire dans
les programmes de logements neufs et d’immobilier tertiaire. Le 24 juin dernier, lors du congrés de la FPI
qui se déroulait à Annecy, la résidence GreenCity Immobilier «Le B47» située à Beauzelle a remporté la
Pyramide d’Or du Prix du Grand Public.
La Pyramide du Prix du Grand Public GRDF se déroule en deux temps :
• en région et en ligne, sous forme de vote, chaque internaute choisit un projet (3 projets sont proposés).
• en national avec un vote en live lors du congrès annuel de la FPI
Dans le cadre de son partenariat avec la FPI, GRDF souhaite récompenser au travers de ce prix les projets
qui répondent le mieux aux attentes du grand public suivant des critères précis :
• Architecture, design du programme et intégration dans l’environnement
• Confort du logement et système énergétique
La résidence est composée de 5 bâtiments résidentiels et de 11 maisons individuelles qui s’organisent
autour d’un espace végétalisé desservi par des chemins piétonniers. Un espace partagé, en coeur d’îlot,
avec un verger, un forum ainsi qu’une placette au sud créent un environnement très qualitatif et font
du B47 un véritable havre de paix. La répartition harmonieuse des volumes entre logements collectifs,
logements intermédiaires et villas offre de belles perspectives et un paysage aéré.

KIDIMUM FAMILY TIMEOUT / TIME IN
« CULTUREZ » VOS KIDS !
Parce que les enfants ont besoin comme nous de nourrir leurs esprits pour
trouver ce qui les touche et les satisfait, voici quelques idées pour leur
occuper les mains et les neurones !
1 Un atelier Macramé
Et pourquoi pas créer de jolis objets décoratifs avec du macramé made in chez nous. Fabee utilise du fil de
coton de Saint-Orens et guide les petites mains pour les aider à fabriquer eux-mêmes des présents inspirés.
Macramour Community (ateliers actualisés régulièrement dans différents spots toulousains).
2 Un atelier
Peinture en liberté
Pendant les vacances scolaires, des mini stages de Peinture pour initier
vos kids à l’Art contemporain : application de matières, collages,
techniques de peinture, Valérie Maffre les aide à trouver leur style
artistique !
Galerie Valérie Maffre – 17, rue du Canard – 31000 Toulouse
www.galerie-valerie-maffre.com
Galerie Valérie Maffre

KIDIMUM FAMILY — TIMEOUT / TIME IN — 69
3
Une pause
ludique
Céramique
Un petit salon de thé de briques et de broc
où il fait bon déguster un jus bio récolté
à l’extracteur pendant que l’on dessine
et peint des objets en céramique variés.
D’ingénieux instruments, des techniques
enseignées par Maud et le plaisir de découvrir
un objet fini et – la plupart du
temps – joli après cuisson !!!
Thé Coul. Ô Café Céramique
Place Arnaud Bernard – 31 000 Toulouse
4
Un cours
d’Histoire
extra-scolaire
Jolie découverte pour les petits réfractaires
à l’Histoire et à la langue de Molière. Dans
son Ecole Verte, Sabine dispense des cours
tout à fait originaux pour les allergiques aux
frises chronologiques et aux conjugaisons.
Une belle méthode fondée sur l’encouragement
et le participatif qui fait de véritables
miracles !
EcoleVerte De Rosso Sabine
76, allée Jean-Jaurès – 31000 Toulouse
5
Un sitting
Lecture
Création
dans l’espace
enfants
des Abattoirs
Lire et créer pendant des stages de 3 jours ou les séances du mercredi
autour des thématiques en lien avec l’Actualité des Abattoirs.
Ateliers sur réservation du lundi au vendredi au 05 62 48 58 00 / reservations@lesabattoirs.org
www.lesabattoirs.org
76 allées Charles-de-Fitte - 31300 Toulouse

ICI LONDRES

GASTRONOMIE - LA SÉLECTION
CAFÉ AUTHIÉ
BISTROT & COMPAGNIE
L'INSTANT
LE CABANON
LA PERGOLA
BARRELLE
L'ENVIE DU SUD
BUFALINO
SKANDI & PERGO TRAITEUR
BONBONNE
L'HIPPI'CURIEN
LE CÉNACLE
LE PALLADIA
L'APARTÉ
CAPODIMONTE
LUIGI
WWW.TOULHOUSE-SELECTION.FR

GASTRONOMIE — LA SÉLECTION — 72
Café Authié
Pour les amoureux de l’authenticité, un lieu
unique et incontournable à Toulouse, le
Café Authié …
Installé depuis 1882, à deux pas de la
fameuse Halle aux Grains, le Café Authié
est une véritable institution qui accueille
depuis plus d’un siècle les Toulousains dans
une ambiance de brasserie parisienne. Sa
devanture cossue et son comptoir en fer
à cheval rappelle au premier abord l’allure
des bistrots du marais, mais dès qu’Olivier
Guinou, le maître des lieux, apparaît, le Sud
revient à grand pas… Il suffit de l’écouter,
pour entendre les oiseaux chanter….
Chez Authié, on y en entre à toute heure,
pour un expresso matinal, un déjeuner
rapide et simple, mais résolument terroir
avec ses plats concoctés selon l’humeur
du chef Mathieu Ribal: le tartare de bœuf
aveyronnais ou de saumon aux agrumes,
le pavé de thon mi-cuit au sésame, le
hamburger de viande d'Aubrac ou l’aligot,
spécialité notoire de l’Aveyron.

Le soir venu, dès l’heure de l’apéro, on peut
aussi y déguster et apprécier, outre le menu,
un large éventail de tapas à la carte ou en
suggestion. Pour agrémenter le moment,
servis au verre, la maison dispose d'une
carte de vins soigneusement sélectionnés
parmi les crus de la région. Pour toutes ces
raisons, une atmosphère unique irrigue ce
lieu où circule un esprit amical et où se
fabrique une cuisine familiale à apprécier
sans retenue.
Café Authié
25 Place Dupuy - 31000 Toulouse
www.cafeauthie.fr

GASTRONOMIE — LA SÉLECTION — 74
Bistrot & Compagnie
Depuis bientôt 2 ans, Thomas FANTINI, Fabien
SABATHIER et Alexandre VERNE se sont retrouvés
autour de valeurs communes pour créer
Bistrot et Compagnie. Au sein du groupe ESPRIT
PERGO, cet établissement vous accueille dans
la magnifique bâtisse de l’Orangerie de Labège.
Bien plus qu’un resto, c’est un lieu de vie, de
passage. Que ce soit pour regarder un match de
rugby sur grand écran accoudé au bar, pour grignoter
une planche de charcuterie après le travail
en terrasse, pour vos repas de groupe ou pour vos
dîners à la chandelle, le cadre, les mets et la carte
des vins répondront à vos attentes.
Côté cuisine, le chef Bruno MARQUES et son
équipe jouent la carte de la bistronomie, cuisine
mijotée, pièce de viande maturée au feu de bois,
desserts maison, ….
Puis au détour de l’ardoise, les origines et les envies
des uns et des autres se traduisent par de
belles découvertes culinaires !
Côté cave, plus de 80 références, dont une grande
majorité de vins natures viendront accompagner
votre assiette.
Les maîtres mots de Bistrot : Amis, convivialité, Bistronomie,
vins natures, esprit sud-ouest.
Possibilité d’accueil de groupes pour cérémonies
privées et professionnelles. Capacité de 100 couverts
assis et 80 en terrasse, parking sur place,
retransmission d’évènements sportifs sur grand
écran.
Bistrot & Compagnie
146 Rue Isatis
31670 Labège
05 62 47 54 50

GASTRONOMIE — LA SÉLECTION — 75
L'instant...
C’est à Montrabé, aux portes de Toulouse, que
vous découvrirez ce restaurant traditionnel créé
en 2012 par Laurent Trey et Jérémy Dupin, l’un
à la direction, l’autre aux fourneaux. Ils ont tous
les deux travaillé aux côtés de chefs renommés
et étoilés tels que Joël Robuchon. Vous pourrez
profiter de ce cadre cosy et contemporain et d’un
moment hors du temps sur la terrasse propice à
la sérénité.
Des produits frais, bien sûr, des produits de saison
et une cuisine gastronomique qui fait la part belle
au poisson et aux produits de la mer avec d’audacieuses
notes asiatiques. Subtilité, élégance, gourmandise
et des hôtes bienveillants qui ont à cœur
de vous faire vivre un instant inoubliable et relaxant.
L'instant...
14 Allée du Logis Vieux
31850 Montrabé
05 61 48 25 24

GASTRONOMIE — LA SÉLECTION — 76
Le Cabanon
A deux pas de Victor Hugo, entre le Capitole et
Jean-Jaurès, faites une halte au Cabanon, LE bar
à huîtres des toulousains.
Une ambiance chaleureuse dans un décor boisé
qui rappelle la méditerranée et propose la retransmission
des grands événements sportifs.
Quel plaisir d’être à Victor Hugo et de se figurer
en bord de mer !
Sur place ou à emporter, venez partager assiettes
et plateaux d’huîtres ainsi que des tapas et des
planches de charcuterie et fromages. Vous laisserez
vous tenter par les tartines Terre et Mer ?
Le Cabanon propose une large sélection de vins au
verre ou à la bouteille à déguster avec modération.
Le Cabanon
6 Rue Victor Hugo
31000 Toulouse
05 61 23 64 71
www.le-cabanon-toulouse.fr

GASTRONOMIE — LA SÉLECTION — 77
La Pergola
Devenue en quinze ans une adresse incontournable
à Toulouse, La Pergola de Lardenne a su
convaincre et charmer les Toulousains avec ses
valeurs du Sud-Ouest et sa légendaire convivialité.
Thomas Fantini, son fondateur, y prône une
cuisine gourmande, avec des produits frais et de
qualité nécessaires à l’élaboration d’une grande
variété de plats, régionaux et typiques.
Dans le cadre chaleureux d’une demeure
typiquement toulousaine, on y sert des assiettes
riches en saveurs et hautes en couleurs, en
particulier la fameuse poêlée de fèves au chorizo,
spécialité maison, ou encore l’entrecôte de bœuf,
le magret de canard, sans oublier les suggestions
du jour.
Hiver comme été, les cheminées installées à
l’intérieur comme à l’extérieur fonctionnent pour
gâter les gourmets en grillades au feu de fois.
Depuis cette année, la vaste terrasse du restaurant
est aussi équipée d’un bar en plein air pour les
afterworks dès 17h30, à l’ombre d’un immense
tilleul sans âge.
La Pergola
262 Avenue de Lardenne
31100 Toulouse
05 61 49 29 10

GASTRONOMIE — LA SÉLECTION — 78
Barrelle
Barrelle est une chocolaterie-glacerie artisanale
et une pâtisserie sur demande imaginée par
Barbara Chapotier et Alexandre Albanese. Et c'est
à Blagnac qu'ils donnent vie à leurs "créations
givrées" aux esthétiques, mais surtout aux
saveurs soignées.
Alexandre a une triple formation de pâtissier,
chocolatier et glacier, formé par la prestigieuse
maison Lenôtre à Paris. Chef pâtissier auprès
d’un grand chef étoilé à Toulouse, il décide avec
Barbara, diplômée en entreprenariat de l’Ecole
Supérieure de Commerce et d’un CAP Cuisine de
créer leur boutique et laboratoire de production.
Alexandre en production, Barbara en
développement et communication, le duo de choc
et de chocolat propose un concept original autour
de barres et entremets glacés à déguster tout au
long de la journée.
Barrelle possède également un e-shop sucré sur
lequelle leur clientèle peut commander pâtisseries,
coffrets de chocolats, glaces artisanales en pot ou
en bûches, et autres gourmandises...
Et pour rester proches de leurs clients, Barelle
propose service de vélo-glacier : pour un mariage,
une garden-party ou tout autre évènement, ils vous
proposent d'offrir à vos convives un moment givré
tout en douceur dont ils se souviendront !
Barrelle
35 Rue Pasteur
31700 Blagnac
05 61 15 14 85
www.barrelle.fr

GASTRONOMIE — LA SÉLECTION — 79
L'Envie du Sud
C’est après son tour du monde viticole de dix
mois, lors de son passage en Nouvelle Zélande,
que François Trauque découvre un concept de
dégustation de vins à la carte, qu’il décide de
ramener en France, en implantant sa cave à vin
« l’Envie », sur la place des Carmes, à Toulouse.
Le principe est simple et ingénieux : « On achète
une carte à puce d’un montant minimum de 10 euros.
Avec ce crédit, on peut goûter une quinzaine
de vins différents à la dose », explique François
Traude. Ainsi, à chaque dégustation, selon le prix
du vin choisi, la carte est débitée de la somme.
« Les bouteilles sont conservées à température
dans de petits frigos à vins, avec un peu de gaz
inerte, injecté à chaque consommation, pour permettre
une conservation intacte du vin pendant
trois semaines après ouverture de la bouteille »,
ajoute-t-il.
Cette idée unique vous permet de pouvoir goûter
plusieurs vins, allant des vins qualités jusqu'à des
vins de renommée, des grands crus, et tout cela
avec un petit budget, ainsi que les précieux conseils
du personnel, très attentionné et à l’écoute, pour
vous diriger au mieux dans vos choix.
L'Envie du Sud
14 Place des Carmes
31000 Toulouse
05 62 17 71 96

GASTRONOMIE — LA SÉLECTION — 80
Bufalino
Passionné par la cuisine depuis son plus jeune
âge, Mickael Bensimon a été inspiré par la cuisine
italienne lors d’un voyage au pays. Formé durant
quelques mois en Italie pour découvrir et apprendre
les secrets de la fameuse pizza « mama
napolitaine », il décide de les mettre à l’honneur
et de les faire vivre dans sa pizzeria, Bufalino, à
Balma.
C’est dans une ambiance familiale et chaleureuse,
avec une décoration chic et branchée que Mickael
et son équipe vous reçoivent et vous proposent
des plats typiquement italiens, avec des produits
frais en provenance du pays de la dolce vita.
Le point fort de Mickael Bensimon: la pâte à pizza
et le secret de sa fabrication. Elle est à elle seule un
moment gourmand irremplaçable ! Grâce à des farines
savamment sélectionnées et une fermentation
de 3 jours, la pâte à pizza, légère et digeste, s’annonce
comme un véritable voyage gastronomique,
un vrai enchantement !
Se rendre à Bufalino, c’est s'initier à un joli voyage
en méditerranée, dans l’esprit trattoria convivial.
Bufalino est avant tout une institution familiale
puisque le fils est aux fourneaux et la « mama » en
salle. Un bel esprit de famille.
Bufalino
13 Espl. André Michaux
31130 Balma
05 61 20 05 05
www.pizzeriabufalino.fr

GASTRONOMIE — LA SÉLECTION — 81
Skandi & Pergo Traiteur
Implantée à Toulouse depuis plus de vingt ans,
Skandi a été élu meilleur traiteur en 2004, avant
de s’unir en 2015 avec le groupe Esprit Pergo.
Sandi & Ergo Traiteur c'est aujourd’hui l'assurance
d'une cuisine « maison », qui doit son succès à
l'authenticité sublimée des produits frais. On y
affiche l'un des meilleurs rapports qualité/quantité/
prix du marché, avec comme engagement certifié
le «bien manger» et le «bon manger» au bon prix.
On y pratique ainsi l’art culinaire dans un esprit
résolument terroir. La cuisine de Sandi & Ergo
Traiteur est évidemment tourné vers les produits
du Sud-Ouest, en lien avec l’économie locale : un
artisan charcutier toulousain, les foies gras de la
maison Samaran, le veau de l’Aveyron, le canard
du Sud-Ouest comptent parmi ces collaborations
avec des producteurs régionaux.
Très demandé, le saumon s'impose aussi comme
l’un des produits phares de l'enseigne qui le
propose cuisiné et décliné sous des formes
variées, pour une échappée aussi savoureuse que
surprenante. Attentifs aux besoins de ses clients,
ce traiteur prend soin de s’adapter aux demandes
les plus diverses pour offrir des prestations sur
mesure, jonglant aisément de la garden-party entre
amis à la réception professionnelle, de l’événement
familial à la livraison de lunch box et autres plateaux
repas gourmands.
Skandi & Pergo traiteur
35 Chemin de Côte Goubard
31270 Villeneuve-Tolosane
05 34 27 10 38
www.skandi.fr

GASTRONOMIE — LA SÉLECTION — 82
Bonbonne
Née de la rencontre entre Thomas Fantini, Fabien
Bastiani et Oscar Garcia, Bonbonne est à la fois
une cave à vin, une épicerie fine et espace de
restauration au cadre unique et convivial. Plus de
370 références de vins, spiritueux, champagnes et
bières y sont disponibles : vins de Bourgogne, tels
Gevrey Chambertin, Vosne-Rosmanée, Meursault
ou Pommard, vins du Rhône comme le fameux
Châteauneuf du Pape, ou d’Occitanie (La Grange
des Pères, Domaine de Trévallon, etc.). Les
curieux y débusqueront quelques pépites, fruits
de visites régulières dans les propriétés de petits
vignerons trop méconnus mais qui réservent de
belles surprises. Côté épicerie, figurent en bonne
place les moutardes de Meaux Pommery dans leur
pot en grès, et moult trésors introuvables ailleurs à
Toulouse, en particulier venus directement d’Italie.
Au rayon des denrées régionales, les produits
truffés bio sont très prisés (huiles aromatisées,
vinaigre et beurre de truffe, etc.), ou encore les
limonades, le thé à la pêche ou le ketchup.
Bonbonne trouve aussi son originalité dans les
plats gastronomiques d’Oscar Garcia, le plus
jeune chef étoilé de France en 2014. Pour des prix
très abordables, les menus proposés invitent à la
dégustation de généreuses assiettes qui témoignent
d’une grande créativité. Mariages audacieux de
textures et de goûts, elles sont souvent préparées
avec les produits de l’épicerie.
Ce décor chaleureux est privatisable selon
différentes formules adaptées à vos attentes.
Bonbonne
260 Avenue de Lardenne
31100 Toulouse
05 62 85 22 62

GASTRONOMIE — LA SÉLECTION — 83
L’Hippi’curien
C’est à proximité de l’Hippodrome que Benjamin
Mesbash a créé le 17 Novembre 2017, l’Hippi’curien,
avec Laurent Prat, chef toulousain renommé.
Au cœur d‘une ancienne bâtisse rénovée avec
goût, Benjamin et Laurent ont souhaité faire découvrir
leur vision de la cuisine, une cuisine avec
une histoire, une âme, une cuisine respectueuse
du patrimoine culinaire régionale. L’Hippi’curien
propose une carte renouvelée au fil des saisons
dans l’esprit "retour de marché" avec à l’honneur
des produits nobles et qualitatifs.
A midi, on retrouve une cuisine bistrot avec par
exemple un gigot d’agneau de l’Aveyron et des
gnocchi à la romaine. Le soir, le menu créatif
s’impose : seiche grillée, risotto glacé et petits
légumes, accompagnée d’une vinaigrette
concombre/pomme granny-smith. Faites comme
nous, laissez vous tenter par le filet de dorade
royale et ses ravioles de daïkon et optez pour les
desserts étonnants comme la composition autour
de la rose et de la framboise. Dans un cadre apaisant
et moderne, organisez vos repas d’entreprise
ou de famille et profitez de la terrasse ombragée.
Ces admirables plats sont servis dans un cadre
apaisant et modernisé, pour que famille, groupes,
entreprises puissent passer un agréable moment,
avec en plus durant les beaux jours, l’accès à la
terrasse ombragée pour un confort d’exception.
L'Hippi'curien Toulouse
62 Chemin des Courses
31100 Toulouse
05 61 31 88 43

GASTRONOMIE — LA SÉLECTION — 84
Le Cénacle
Situé dans l’Hôtel « La Cour des Consuls », dans
le centre historique du Vieux Toulouse, le restaurant
le Cénacle, niché au cœur d’une ancienne demeure
familiale du 18ème siècle, offre et propose
une cuisine gastronomique d’une grande finesse.
Thomas Vonderscher, imagine au gré de ses humeurs
et des saisons des plats d’exception en
utilisant des produits d’excellence, nobles et frais.
Vous tomberez sous le charme de son plat signature
: le Pithiviers de pigeon du Quercy et foie
gras, mesclun champêtre de chez Rudy Vinaigrette
à la truffe, jus de pigeon.
En fin de repas, n’hésitez par à rejoindre la salle
du bar pour un verre digestif ou un cocktail rafraîchissant
!
En bord de Garonne, dans un décor incroyable et
smart, captivés par le spectacle de la cheminée
monumentale du XVème siècle et la sublime reproduction
du « Souper à Emmaüs » de Caravage peint
en 1601, vous vous laisserez sans aucun doute embarquer
tant par la dimension magique du lieu que
par la finesse des plats suggérés.
Le Cénacle (La Cour des Consuls)
46 rue des Couteliers
31000 Toulouse
05 67 16 19 99

GASTRONOMIE — LA SÉLECTION — 85
Le Palladia
En tête du classement de l’hôtellerie d’affaires
à Toulouse, le Palladia est idéalement situé à
mi-chemin entre le centre-ville et l’aéroport. Le
complexe offre 15 salles de réunion dont le salon
Opéra de 500m² et un amphithéâtre de 285 places
pour vos évènements professionnels et privés.
Dans un cadre contemporain, élégant et prestigieux,
le restaurant vous accueille pour vos
déjeuners et dîners dans la salle climatisée ou sur
la terrasse avec vue sur la piscine de l’hôtel.
Une offre gastronomique qui joue avec les saisons
et met à l’honneur une cuisine savoureuse à base
de produits frais et labellisés. On se délecte d’une
carte des vins qui propose plus de 70 références
sélectionnées avec le plus grand soin et racontée
par des maitres d’hôtel chevronnés. Rendez-vous
au Palladia pour un moment parfait.
Le Palladia
271 Avenue de Grande Bretagne
31300 Toulouse
05 62 120 130
www.hotelpalladia.com

GASTRONOMIE — LA SÉLECTION — 86
L’Aparté
Depuis l’ouverture de son établissement en 2015,
l’Aparté ne désemplit pas car Jérémy Morin
excelle dans l’art de recevoir et d’étonner. Une
décoration cosy et chic imaginée par Laurence
Gil, de belles briques rouges qui riment avec
Toulouse et une belle terrasse qui vous permettra
de profiter d’une brise agréable ou du grand soleil
toulousain.
Une cuisine raffinée, élégante et goûteuse fait que
l’on vient, et que l’on revient à l’Aparté avec un
plaisir renouvelé. Audacieux et singulier dans sa
manière d’appréhender la gastronomie, Jérémy
Morin dresse artistiquement de généreuses
assiettes, créatives, inspirées qui lui ont permis
d’obtenir l’an passé sa première étoile Michelin !
Du maki de foie gras et gambas au homard piqué
à la verveine en terminant par les pré-desserts
et desserts ensorcelants, on se laisse emporter
aisément.
L'Aparté
21 Rue de l'Europe
31850 Montrabé
05 34 26 43 44

GASTRONOMIE — LA SÉLECTION — 87
Capodimonte
Voyage en Italie et dépaysement total au cœur
du C.C Labège, dans un cadre moderne où la
convivialité est de rigueur.
Chez Capodimonte, sous la houlette de Véronique
Fournex, la pizza est reine. 22 pizzas différentes
sont proposées aux amateurs parmi lesquelles la
quatro formaggi, la burrata ou encore la calzone.
Ici, on déjeune, on dîne et surtout on se régale
façon « dolce vita ».
En effet, les produits sont d’origine italienne hormis
les légumes qui proviennent de producteurs locaux
pour s’assurer la fraîcheur de chaque ingrédient.
Capodimonte a obtenu en 2019 l’Attestation
d’Excellence Lauréat notamment pour son respect
des saveurs de la cuisine italienne et ses pizzas de
qualité.
Dans la joie et la bonne humeur, venez vous attabler
et tester la Pizza « come in Italia » !
Capodimonte
700 La Pyrénéenne
Centre commercial Labège 2
31670 Labège
05 34 25 48 85

GASTRONOMIE — LA SÉLECTION — 88
La Loge
L’équipe du bar La Loge nous a accueilli dans leur
antre pour nous faire goûter leurs fruits de mer
et leurs plats. Verdict ? On a trouvé un nouveau
QG. Située au cœur du marché des Carmes, cette
nouvelle buvette vient de voir le jour pour satisfaire
les attentes des plus difficiles. C’est dans un esprit
de convivialité et d’art de vivre que se mélangent
produits du marché et cocktails, le tout allié à une
carte des vins soigneusement étudiée.
En pénétrant dans les lieux, on est d'abord
agréablement surpris par le cadre de cette
nouvelle adresse, soit un espace en plein cœur du
marché des carmes alliant bois et acier korten. On
est tout de suite séduit par l’esprit convivial du lieu
et par la terrasse tout en couleur et en tolix.
Les horaires sont simples : la loge est ouverte
tous les jours pour vous accueillir et vous faire
passer un moment dont vous vous souviendrez !
La Loge
2 place des Carmes
31000 Toulouse
05 61 12 23 11

L'Hippi'curien
Toulouse
62 Chemin des
Courses
31100 Toulouse
05 61 31 88 43
Café Authié
25 Place Dupuy
31000 Toulouse
www.cafeauthié.fr
05 61 62 51 31
Barrelle
35 Rue Pasteur,
31700 Blagnac
05 61 15 14 85
Le Cénacle
(La Cour des Consuls)
46 rue des Couteliers
31000 Toulouse
05 67 16 19 99
Bistrot & Compagnie
146 Rue Isatis
31670 Labège
05 62 47 54 50
L'Envie du Sud
14 Place des Carmes
31000 Toulouse
05 62 17 71 96
Le Palladia
271 Avenue
de Grande Bretagne
31300 Toulouse
05 62 120 130
www.hotelpalladia.com
L'instant
14 Allée du
Logis Vieux,
31850 Montrabé
05 61 48 25 24
Bufalino
13 Espl. André Michaux
31130 Balma
05 61 20 05 05
L'Aparté
21 Rue de l'Europe
31850 Montrabé
05 34 26 43 44
Le Cabanon
6 Rue Victor Hugo
31000 Toulouse
05 61 23 64 71
www.le-cabanon-toulouse.fr
Skandi & Pergo traiteur
35 Chemin de
Côte Goubard
31270
Villeneuve-Tolosane
05 34 27 10 38
Capodimonte
700 La Pyrénéenne
Centre commercial
Labège 2
31670 Labège
05 34 25 48 85
La Pergola
262 Avenue de Lardenne
31100 Toulouse
05 61 49 29 10
Bonbonne
260 Avenue de Lardenne
31100 Toulouse
05 62 85 22 62
La Loge
2 place des Carmes
31000 Toulouse
05 61 12 23 11

la Selection Toul'House
des festivals de l'été !
Le Plus Electro "Family PIKNIK"
Lancé en 2012, le concept Family
Piknik a su convaincre un public cosmopolite,
de plus en plus nombreux
d’une année à l’autre. Underground
et familial à la fois, le festival imaginé
par Christophe Gimenez (aka Tom
Pooks) et son équipe s’affranchit de
tous les clichés pour laisser place à
un rassemblement culturel inédit, où
toutes les générations communient
au son des musiques électroniques le
temps d’un dimanche. Organisé au
coeur de Montpellier, dans l’enceinte
du Parc Montcalm, la 4ème édition de
Family Piknik a battu tous les records,
avec 8000 personnes venues de toute
l’Europe. Grâce au soutien de la municipalité,
Family Piknik a encore franchi
une étape dans son développement,
ce qui lui offre des perspectives encore
plus prometteuses pour son
5ème anniversaire le 31 juillet 2016.
La spécificité de Family Piknik est d’accueillir
toutes les générations au sein
d’une journée consacrée aux musiques
électroniques « underground
». Les plus jeunes accompagnent
leurs parents et leurs grand-parents,
sachant que l’entrée est offerte aux
moins de 14 ans, aux plus de 55 ans
ainsi qu’aux personnes à mobilité réduite.
Pour les enfants, un espace ludique
est mis à disposition, avec des
animations et une surveillance renforcée.
Pique-nique, jeux aquatiques,
différents ateliers, tout est fait pour que
les enfants s’amusent tout autant que
leurs parents.
3-4
AOÛT
04
AOÛT
AUG

la Selection Toul'House
des festivals de l'été !
Le Plus écolo "L'ECAUSSYSTEME"
L’Ecaussystème est un festival de musiques
actuelles qui a lieu chaque année
à Gignac dans le département
du Lot. Créé en 2003 sous la forme
d’une association, il se déroule soit au
mois de juillet soit au mois d’août pendant
trois jours et en pleine nature.
Le nom du festival renvoie directement
aux principales motivations des
créateurs :
- l’écho orthographique au mot «
Causse » en réponse au village de Gignac
qui se situe dans le Causse du
Quercy.
- le mot système qui renvoie aux origines
associatives du festival
- l’ensemble ayant une homonymie
avec le terme écosystème qui renvoie
à la nature et à son respect, aspect
primordial pour les organisateurs.
A l’affiche :
Vendredi 26 juillet : Ryon / MEUTE /
Dub inc / Ska-p official / Jahneration
Samedi 27 juillet : FLAVIA COELHO /
Boulevard des Airs BDA / SKIP THE USE
/ Franz Ferdinand / L'Entourloop
Dimanche 28 juillet : UB40 / Hubert-Felix
Thiefaine / Goran Bregovi / Shaka
Ponk / Jewly
+ Conférences, Forum, Marché, Arts de
Rue, Animations ... Mais aussi Scène
"Off the Systeme" avec LLOYD // Solar
Project // The High Reeds // Tana &
the Pocket Philharmonic // Good Bad
& Young // LizZard
100% Associatif // 100% Indépendant

la Selection Toul'House
des festivals de l'été !
LE PLUS ÉCLECTIQUE "LES DÉFERLANTES"
Coup d’envoi de l’été, Les Déferlantes
Sud de France marquent chaque
année le retour des beaux jours, de
l’insouciance et des pieds dans l’eau.
Des plus grands noms internationaux
aux nouvelles pépites de la chanson,
venez danser, vous évader, en famille
ou entre amis, sur les sons d’une programmation
curieuse et ambitieuse.
Entre mer et montagne, au pied des
vignes, le Parc de Valmy, véritable bulle
paradisiaque vous ouvrira ses portes
pour 4 jours d’amour, de partage et
de musique au format XXL. Plus de 60
concerts avec vue sur mer dans un
cadre unique !
Programmation 2019
Vendredi 5 Juillet 2019
-M-, Bigflo & Oli, Dadju, Delgres, Jain,
Feder
Samedi 6 Juillet 2019
ZZ Top, Patrick Bruel, Zaz, Boulevard des
Airs, La Pieta, La Ruda
Dimanche 7 Juillet 2019
Supertramp's, IAM, Thérapie Taxi,
Gringe, Didirri, Nekfeu, The B-52s
Lundi 8 Juillet 2019
Thirty Seconds To Mars, Macklemore
John Butler Trio, Dionysos, Trust
Raggasonic
MACKLEMORE THIRTY SECONDS TO MARS ZZ TOP
BIGFLO & OLI THE B-52s -M- PATRICK BRUEL NEKFEU
IAM DADJU JAIN SUPERTRAMP’S ROGER HODGSON
ZAZ JOHN BUTLER TRIO BOULEVARD DES AIRS
DIONYSOS THERAPIE TAXI TRUST FEDER LIVE GRINGE
LA RUDA RAGGASONIC DELGRES DIDIRRI LA PIETA ...
Argelès - sur - Mer
Parc de Valmy
WWW.FESTIVAL-LESDEFERLANTES.COM

la Selection Toul'House
des festivals de l'été !
LE PLUS JAZZY "JAZZ IN MARCIAC"
Jazz In Marciac est créé en 1978 à l'initiative
d'une poignée d'amateurs, à la
suite d'un concert de Bill Coleman.
Consacré à l'origine au jazz traditionnel,
le festival, créé par André
Muller, se diversifie sous l'impulsion
de Jean-Louis Guilhaumon, principal
du Collège de Marciac, et devient
en quelques années l'un des plus
importants de France et d'Europe2.
Il accueille en effet environ 200 000
visiteurs chaque année (225 000 en
20103). Lors du concert de Carlos Santana
(édition 2018), le chapiteau a pu
accueillir plus de 10 000 personnes !
Depuis l'inauguration de la salle de
l'Astrada en mai 2011, Jazz In Marciac
propose également une saison culturelle
en dehors des trois semaines de
festival.
Jazz In Marciac est juridiquement
constitué comme association loi de
1901 et dispose d'un budget de 3,3
millions d'euros4.
Pendant le festival, la place principale
qui a conservé ses arcades médiévales
accueille en son centre le festival
off (gratuit) sous une tente. Les
concerts ont lieu le soir sous un chapiteau
géant comptant entre 5000 et 6
000 places. De nombreux restaurants
du village ou des tavernes installées
pour l'occasion proposent des repas
accompagnés de musiciens.
Wynton Marsalis, trompettiste et ambassadeur
attitré du festival (à la suite
de Bill Coleman et Guy Lafitte) est présent
à chaque édition depuis 1991. Il
a écrit une Marciac Suite. Une statue à
son effigie a été érigée sur le pavillon
de la salle de Spectacle l'Astrada.

illet d'humeur
J’SUIS SNOB
L’ART D'ÊTRE UNE VRAIE FEMME
C’est une vraie femme. J’ai entendu cette allégation
mille fois. Mon Dieu mais qu’est-ce donc qu’être une
vraie femme chers lecteurs ? Je me le demande, je
vous le demande à vous, vraiment il faudrait mettre
à mal les présupposés et les prérequis pour définir
de façon explicite et satisfaisante les droits et les
devoirs de la femme d’aujourd’hui.
En 1791, Olympe de Gouges écrit une Déclaration
des Droits de la Femme et de la
Citoyenne. Sans valeur légale bien évidemment
et politiquement ignorée.

LE BILLET D'HUMEUR — J'SUIS SNOB — 95
Voici son préambule :
« HOMME, es-tu capable d’être juste
? C’est une femme qui t’en fait la question
; tu ne lui ôteras pas du moins ce
droit. Dis-moi ? Qui t’a donné le souverain
empire d’opprimer mon sexe ? Ta force ?
Tes talents ? Observe le créateur dans sa sagesse
; parcours la nature dans toute sa grandeur,
dont tu sembles vouloir te rapprocher, et
donne-moi, si tu l’oses, l’exemple de cet empire
tyrannique [1].
Remonte aux animaux, consulte les éléments,
étudie les végétaux, jette enfin un coup d’œil
sur toutes les modifications de la matière organisée
; et rends-toi à l’évidence quand je t’en
offre les moyens ; cherche, fouille et distingue, si
tu peux, les sexes dans l’administration de la nature.
Partout tu les trouveras confondus, partout
ils coopèrent avec un ensemble harmonieux à
ce chef-d’œuvre immortel.
L’homme seul s’est fagoté un principe de
cette exception. Bizarre, aveugle, boursouflé
de sciences et dégénéré, dans ce siècle de lumières
et de sagacité, dans l’ignorance la plus
crasse, il veut commander en despote sur un
sexe qui a reçu toutes les facultés intellectuelles
; il prétend jouir de la Révolution, et réclamer ses
droits à l’égalité, pour ne rien dire de plus. »
Je ne vais pas écrire ici un manifeste féministe. Je
suis féministe comme le sont toutes les femmes
qui se respectent et comme devraient l’être tous
les hommes qui nous respectent. Je réclame
l’égalité entre les sexes mais ne pratique pas la
misandrie. Qui me connaît vous le dira !
En revanche, j’aime les femmes, plus que de
raison, avec déraison pour ce double rôle au
moins, au mieux pour la pluralité de leurs voix
si Femmes, vous êtes vraiment et que l’on vous
laisse l’être. N’en parlons plus. Je connais les
femmes. Et pas seulement parce que j’en suis
une.
Que nous demande la société ? Oui, que nous demande-t-elle ?
Nous devons être des femmes engagées mais savoir fermer la bouche. Nous
devons être individualistes, uniques, singulières mais identifiables en terme de
case à cocher. Nous devons être belles mais pas à couper le souffle. Nous
devons être mystérieuses mais pas dangereuses. Nous devons être intelligentes
mais pas au point d’inquiéter le cerveau masculin. Nous devons être
maquillées, coiffées, épilées mais surtout pas frivoles. Nous devons être élancées,
filiformes, galbées mais pas sportives, athlétiques suffira bien ! Nous devons
être sereines mais émotionnellement instables pour qu’on puisse nous
consoler. Nous devons travailler dur et rivaliser avec nos collègues masculins
mais concocter des gâteaux home made bio pour le goûter des enfants et
être opérationnelles pour les sorties scolaires. Nous devons porter hauts nos
ventres de femmes enceintes comme des étendards de la belle fertilité de
nos conjoints mais maigrir vite, très vite, trop vite. Mais oui, affamons-nous,
c’est ça être une vraie femme !
Nous devons être douées au lit mais pas pornographiques parce que seules
les libertines le sont. Nous devons gagner notre pain mais ne pas dépasser
nos hommes en salaire pour ne pas les émasculer. Nous devons être élégantes
mais pas exubérantes. Nous devons nous accomplir mais ne jamais
être individualistes. Nous devons être de bonnes mères mais ne pas être que
ça car nous devons aussi rester de bonnes épouses. Nous devons accepter
de vieillir mais garder la face lisse et ne pas laisser apparaître de fils argentés
dans nos chevelures. Nous devons être amusantes mais pas grotesques.
Nous devons être sexy mais pas salopes. Nous devons être courageuses mais
pas téméraires. Je pourrais continuer pendant des lustres…
C’est tout cela que nous devons être mesdames. Rien de plus. Rien de moins.
N’est-ce pas un joli programme ? Aurons-nous assez d’une vie ?
Olympe de Gouges fut guillotinée à 45 ans pour avoir tenté de rétablir un
gouvernement autre que un et indivisible.
Et vous alors, allez-vous décider de révolutionner le monde et d’être la veuve
noire qui dévore la mâle ou ferez-vous comme la pieuvre de haute mer, une
mère exemplaire, couvant ses œufs pendant 53 mois jusqu’à l’éclosion avant
de se laisser mourir à petit feu ?
Call for Action. Mesdames, et si vous décidiez d’être enfin vous-mêmes ?
Prudes, rangées, ennuyeuses ou folles à lier, fainéantes, laborieuses, ambitieuses
ou rêveuses, douces, viriles, franches du collier ou enjôleuses, vous
pouvez être tout à la fois ou juste porter pendant un temps l’une ou l’autre
de ces casquettes. Vous avez le droit d’être polymorphes et changeantes
au gré de vos envies. Si, si, vraiment, vous avez tous les droits ! Vous avez la
possibilité d’agir aussi.
Agir pour avoir le choix d’être tout ou partie, d’être une femme sans l’étiquette
« vraie », d’être vous, d’être une autre, d’être la femme que vous avez
tout simplement envie d’être, d’être libre….
TEXTE : Françoise Sans Gants - PHOTO : Pierre Béteille/Culture 31
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Rédactrice : Karine Satragno
Rédactrice Dossier Gastronomie : Catherine Guir
Photographe Toul'House : G.E Passeleu Protocole Photo
Crédits photos couvertures : G.E Passeleu Protocole Photo, Flat Design
Crédits photos Festivales : Les Déferlantes, Family Piknik,
Jazz in Marciac, L'Ecaussyteme.
Crédits photos Diverses : Bufalino (Indiana Anders), Flat Design,
Hélios.
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