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8 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
SOMMAIRE
26
Crédit: Kevin Millet
36
44
50
Les Trois Accords
57
10 En couverture
20 Radar Musical
21 Calendrier Arts & Musique
24 Reportage - Les Choristes
26 DÉCIBEL
Retour sur Slipknot au FEQ
27 Calendrier Théâtre & Humour
31 Calendrier Sports & Loisirs
36 LA MINUTE CULTURELLE
Geneviève Jodoin
37 Reportage - L’île d’Orléans
40 Quoi de neuf Québec ?
42 Chronique Santé
43 La Ruche
44 DAME DE CŒUR
Ann Florence Brouillard
46 De toute beauté
48 LA FOLLE QUI COURT
Les saisons se suivent mais ne
se ressemblent pas pantoute
49 L’entrepreneur du mois
50 CHRONIQUE ÉLECTRO
Débrancher pour se
rebrancher à l’ancienne
52 ÇA ROULE
Stéphanie Huot
54 Sorties Gourmandes
56 Chronique Bière
57 PROGRAMMATION
Les Fêtes Gourmandes
Desjardins de Neuville 5
62 Chronique Vinicole
69 CHRONIQUE GOSEEYOU
Pour un premier rendez-vous réussi!
70 Chronique Auto

l a
ta b l e d ’ h ô t e
à pa r t
i r d e
côte de porc
du québec
Bistro français
à la québécoise

10 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
EN COUVERTURE ON THE COVER
FÉRIA – L’ATTRACTION : UNE CRÉATION DE FLIP FABRIQUE
Féria - L’attraction: created by Flip Fabrique
J
usqu’au 1 er septembre, à 20 h 30, la place
Jean-Béliveau regorgera de magie, avec
la présentation de Féria L’attraction, un
spectacle de cirque extérieur produit par FLIP
Fabrique !
TOUJOURS PLUS DE
SENSATIONS FORTES
Féria l’attraction, c’est l’histoire d’une bande
de jeunes idéalistes indisciplinés en pleine
cavale à bord d’un corbillard déniché on ne
sait où. L’aventure
les mène dans un
parc d’attractions
abandonné. Vivant
à 100 miles à
l’heure, la bande
de trompe-la-mort
prend d’assaut ce
véritable terrain
de jeu. Du mardi
au dimanche, pendant
55 minutes,
les acrobates de
FLIP Fabrique
défient la gravité
et donnent des
frissons au public
sur la musique
voluptueuse du
groupe Groenland.
UN NOUVEL
EMPLACE-
MENT DE
CHOIX
A FITTING NEW
LOCATION
This year, the
Cette année, la
production staged
prestation mise
by Martin Genest
en scène par
Martin Genest
sera nouvellement
will be presented
for the first time
présentée à
at place Jean-
la place Jean-
Béliveau, située sur
240 RUE ST-JOSEPH EST
Béliveau located at
le site d’ExpoCité,
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bordée du Grand
Marché et du
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Grand Marché and
Vidéotron Centre.
Centre Vidéotron. L’aménagement du nouvel This new location allows for more people to
emplacement du spectacle de cirque permet
come and enjoy the show with 2000 seats and
désormais de recevoir un plus grand nombre
de spectateurs, avec 2000 places assises et 3000 standing spots.
plus de 3000 places debout.
Le site est facilement accessible en autobus via
les parcours 3, 801 et 802, en vélo ou encore
en voiture.
J
ean-Béliveau place will be full of magic until
September 1, with its show Féria L’attraction.
An outdoor circus show produced by
FLIP Fabrique!
BRINGING MORE THRILLING PERFORMANCES
Féria l’attraction the tale of a group of unruly
young idealists is on the run aboard a hearse
found god-knows-where. This adventure
takes them to
an abandoned
amusement park.
Living at 100 miles
per hour, the group
of death-dodgers
take over this playfield.
From Tuesday
to Sunday, for 55
minutes, the FLIP
Fabrique acrobats
give chills to their
faithful public while
they defy gravity
to the sounds of
the band Groenland.
The site is accessible by bus via route 3, 801,
and 802. The site is bike friendly and has a large
parking lot for those who wishes to drive.
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14 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
COMEDIHA! FEST QUÉBEC :
Lors du lancement médiatique du MiHa!M à
l’Hôtel Château Laurier, le 17 juillet dernier.
Méghan Labrecque
Mireille Boutin & Alexandrine Massicotte
Catherine Le Guedard, Lauriane Montminy
& Laurence Béliveau
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16 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
Jean Pilote, Paul Daigle &
Simon Lepage
Claudette Morin & Carole Guay
Jacques Pageau & Gilles Vermette
BEAUPORT HYUNDAI:
Lors du lancement de la nouvelle Palisade,
le 17 juillet dernier.
Mylène Dufour, Annie Laliberté &
Marylie Hébert
Odette Bilodeau, Marc Arsenault
& Nicole Bilodeau
Frédéric Bernard & Dominic Merand
Isabelle-Alexandra Martel &
Sylvie Hurtubise

Île d’Orléans
Chalets à louer à la nuitée au bord du fl euve
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Band live tous les samedis soir
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20 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
THE MUSICAL RADAR
Par Étienne Dupuis
ALEX RICHARD
Si vous êtes adeptes des bars de chansonniers
de Québec, vous connaissez
fort probablement Alex Richard. Un gars
des Îles-de-la-Madeleine qui vous fait chanter
depuis plusieurs années, et pas seulement en
tant que chansonnier, mais aussi en tant que
chanteur du groupe Bodh’aktan.
Formé de sept musiciens, Bodh’aktan
mélange les musiques celtique, punk, rock,
traditionnelle, acadienne, et j’en passe !
Pas très fréquent au Québec, non ?
Connaissant Alex Richard, je
m’attendais à une performance
de haute qualité la
première fois que je l’ai
vu avec son groupe.
En fait, après le spectacle,
j’étais complètement
sans voix.
L’énergie qui se
dégage du groupe
est survoltée et
complètement
contagieuse.
Dernièrement, le
chanteur nous a
fait cadeau d’un
projet solo, la
chanson Pour
Elle. Dans un
tout autre style,
il nous transporte
vers un coté
folk qui révèle un
texte plus sensible.
Écoutez sans plus
tarder les deux
albums de Bodh’aktan
et le simple Pour elle,
un aperçu pour connaître
l’immense talent
d’Alex Richard.
Ciao !
I
f you are a live-music bar enthusiast, you are
most likely already familiar with Alex Richard.
From the Magdalen Islands, he has been
performing for you for a while now, and not only
in bars, but also as the lead singer of the band
Bodh’aktan.
Composed of seven musicians, Bodh’aktan has
a wide musical repertoire including celtic music,
punk, rock, traditional, Acadian, and much more!
Not so common in Québec, right? Knowing Alex
Richard personally, I was expecting
nothing less but an incredible
performance from him
when I first saw him with
his band. In fact, I was
actually speechless
after the show. The
group’s energy is
simply contagious
and exciting.
Lately, the singer
gifted us with a
solo project, the
single Pour Elle.
With this song, he
shows us a new
side of him with
a folk beat and
more emotional
lyrics than we
are used to hear
from him.
Get both of
Bodh’aktan
albums and the
single Pour elle,
a snippet of Alex
Richard’s incredible
talent.
Ciao !
DANS UN TOUT AUTRE
STYLE, IL NOUS TRANS-
PORTE VERS UN COTÉ
FOLK QUI RÉVÈLE UN
TEXTE PLUS SENSIBLE.
Photo: Louis Fernandez

Arts &
Musique
Arts & Music
21
3
Penny Lane au Phoenix du Parvis • Dès
22h30, le groupe Penny Lane vous offrira
des numéros musicaux avec une formule
dynamique qui passe en revue les succès
musicaux des années 1960 à aujourd’hui. Du décontracté
reggae aux tempos dynamiques de la pop.
From 10:30 p.m., Penny Lane will perform dynamic
musical numbers exploring the top charts from the
60’s to today’s hottest hits! Going from chill reggae to
upbeat pop songs.
8
St-Roch sur le Rythme • Cet été, St-
Roch vous offre des concerts extérieurs
gratuits tous les jeudis midis et des
soirées swing tous les vendredis à la Place
Jacques-Cartier.
Enjoy free concert every Thursday in St-Roch
at noon and swing nights every Friday at Place
Jacques-Cartier.
4
Festivent Ville de Lévis • Le premier festival
de montgolfières au Québec vous invite
à passer une semaine exaltante entre amis
ou en famille ! Au menu : jeux gonflables,
spectacles, manèges, La Pat'Patrouille, MARVL,
Thomas et ses amis et plus encore!
The first hot-air-balloon festival in Québec invites you
to enjoy a exalting week of festivities with friends and
family! On the agenda: bouncy castles, shows, rides,
Pat’Patrouille, MARVL, Thomas et ses amis and even
more!
10
The Vinyls au Phoenix du Parvis •
Dès 22h30, The Vinyls vous fera
danser au rythme de la pop, du rock,
du soul et du R&B. Avec son répertoire
tant magique qu’éclectique, The Vinyls saura
faire de votre soirée un moment inoubliable!
From 10:30 p.m., dance to the sound of The Vinyls.
Performing songs from many genre such as pop, rock,
soul, and R&B. Dance the night away with The Vinyls.
13
Floes
Curiosités du monde naturel • Au
XVII e et XIX e siècles, des expéditions
britanniques sillonnent les océans
avec à leur bord certains des plus
grands esprits scientifiques de l’époque. Le Musée
de la civilisation trace le parcours de ces grands
naturalistes.
Some of the greatest scientific minds were cruising
along the oceans throughout the XVII and XIX
century. The Musée de la civilisation trace back their
fascinating journey.
POUR LE CALENDRIER COMPLET: QUOIFAIREAQUEBEC.COM

22 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
15
La Voix Expérience • Le phénomène
télévisuel La Voix passe de la télé à la
réalité pour la première fois ! Dans une
mise en scène signée Jean-François
Blais, les onze candidats que le public retrouvera au
Théâtre Capitole dès le 14 août sont enfin dévoilés !
La Voix, the televised phenomenon, comes from your
t.v. screen to reality for the first time! In a production
directed by Jean-François Blais, the 11 finalists to
perform at Théâtre Capitol starting in August are
finally revealed!
16
MAMMA MIA! - Salle Albert-
Rousseau • À la veille du mariage
d’une jeune fille en quête de l’identité
de son père, trois hommes, ayant
visité l’île où sa mère résidait il y a 20 ans, resurgissent.
On the eve of her wedding day, a young woman invites
three man who had visited the island where her
mother lived 20 years ago with the hope of finding
out who is her father.
17
Beat Trip au Phoenix du Parvis • Dès
22h30, voyez la performance électrisante
de Beat Trip, un cover band
top 40 formé de cinq musiciens talentueux qui vous
feront danser jusqu'aux petites heures du matin!
From 10:30 p.m., go see the Beat Trip’s electrifying
performance! A cover band composed of five talented
musicians performing top 40 tunes that will make
you dance until the morning!
18
Rêveries d'Orient • Suzanne Lavigne
présente plusieurs œuvres récentes
inspirées de la nature et des valeurs
spirituelles de l'Orient. L'artiste en arts visuels de
Québec vous convie à un voyage imaginaire en un
Orient empreint de paix intérieure.
Suzanne Lavigne presents several recent pieces
inspired by the nature and the spiritual values of the
Orient. The visual artists from Québec invites you to
go on an imaginary journey to a peaceful Orient.
Œuvre collective du Vieux-Québec •
Venez admirer l'Œuvre collective du
21 Vieux-Québec à la place d'Armes, un 23
projet rassembleur qui met de l'avant la créativité
des gens d'ici!
Go and admire the Vieux-Québec collective art piece at
Place d’Armes. The piece is a project that gathers locals
and showcases their creativity!
Vendredi festif • Dans le cadre
des Vendredis festifs de la Baie de
Beauport, Zach Zoya sera en spectacle
à la Plage en ville le 23 août prochain, avec
Wesbroom et Ross en premières parties.
In honor of Baie-de-Beauport’s Vendredi Festif,
Zach Zoya will be performing at Plage en ville on
August 23. Wesbroom and Ross will be opening the
show.
POUR LE CALENDRIER COMPLET:

24
Gimmie4 au Phoenix du Parvis •
Danse, Pop, Classique Rock, Alternatif,
musique d’hier à aujourd’hui…
Gimme4 concoctera l’amalgame de
chansons pour vous faire sourire et bouger comme
jamais ! En performance sur scène dès 22h30 !
Dance, pop, Classic Rock, Alternative, old school music
and top 40 hits… Gimme4 will concoct the best mix
of songs to make you feel good and make you want
to shake your groove thing like never before! Starting
at 10:30 p.m.
23
Photo: Marie-Josée Marcotte
29
Agora Fest • Du 29 août au 1 er septembre
prochain, la mythique Agora
de Québec retrouvera sa traditionnelle
vocation en présentant quatre
soirs de spectacles musicaux grandioses!
From August 29 to September 1, the mystical Agora
will presents four nights of incredible musical shows.
31
Limp Bizkit
Hit the Road Coverband au Phoenix
du Parvis • Hit the Road Coverband
est formé de quatre musiciens
professionnels qui se produisent
PARTOUT au Québec ! Le groupe offre un spectacle
vibrant qui gardera vos convives sur la piste de
danse toute la soirée.
Hit the Road Coverband is 4 professional musicians
performing EVERYWHERE in the province of Québec!
The band offers a vibrant performance that will
make you stay on the dancefloor until dawn.
25
Venenum, un monde empoisonné -
Musée de la civilisation • Moyens de
défense ou de pouvoir, armes ciblées
ou diffuses, menaces environnementales
ou espoirs pour la médecine, les poisons
suscitent crainte et fascination, et ont joué de
nombreux rôles dans l'histoire
Poisons frighten and fascinate us, whether they are
a means of defense or power, a targeted or biological
weapon, an environmental threat or a potential
medical breakthrough.
31
Samedi Plug & Play - Alex Lavallée •
Dans le cadre des Samedis Plug &
Play présentés par WKND, c'est Alex
Lavallée qui sera en spectacle à la
Baie de Beauport! Jeune auteur-compositeur-interprète
beauceron.
Alex Lavallée will be performing at Baie de Beauport
for the Samedis Plug & Play presented by WKND.
Singer-songwriter from Beauce.
QUOIFAIREAQUEBEC.COM

24 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
Par: Maxime Godbout L’hébreux
bloui, c’est comment je me suis senti
après la prestation sans failles des
É acteurs et des chanteurs qui ont brillé
le samedi 22 juillet devant les invités conquis
de la Salle Albert-Rousseau. Diffi cile de dire
autre chose après l’ovation debout de près de
cinq minutes à la fin du spectacle.
« Il m’est impossible de passer sous
silence les frissons que j’ai ressentis
en entendant les chansons Vois
sur ton chemin, Caresse sur l’océan
et Cerf-volant.»
Je dois être honnête, j’avais un préjugé favorable
car le film est pour moi un chef-d’œuvre.
Mais quand on aime beaucoup, la déception
peut venir facilement car les attentes
sont toujours grandes. Les miennes ont été
largement dépassées car du début à la fin,
j’ai été captivé par l’histoire attendrissante
de ces jeunes et par l’adaptation théâtrale
réalisée avec justesse.
Il m’est impossible de passer sous silence les
frissons que j’ai ressentis en entendant les
chansons Vois sur ton chemin, Caresse sur
l’océan et Cerf-volant. Les garçons de la Maîtrise
des petits chanteurs de Québec m’ont
laissé de magnifiques souvenirs de cette
soirée où leurs talents ont été mis en valeur.
Il ne me reste plus qu’une chose à faire maintenant,
me créer d’autres beaux moments
grâce à la prochaine production MAMMA MIA !
C’est un rendez-vous à la salle Albert-
Rousseau dès le 14 août !

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26 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
Photo: www.facebook.com/slipknot
SLIPKNOT
Cri Primal
Par : Philippe Jacques
Ce n’était pas un premier passage à Québec
pour Slipknot, même si on avait pu facilement
y croire. Et si l’atmosphère était saturée
d’électricité, les cieux furent particulièrement
cléments en cette soirée du 8 juillet.
Heureusement, car c’est dans le cadre du
Festival d’été de Québec que la formation de
l’Iowa allait sévir sur les plaines, au plus grand
bonheur de ses fans, rassemblés en masse
pour l’occasion.
Mais avant la grande messe promise aux
maggots par Corey Taylor et sa bande, c’était
aux groupes Metalcore, Light The Torch et
Killswitch Engage de réchauffer la foule.
L’exercice a été assez intéressant puisque le
chanteur de Light The Torch, Howard Jones,
avait remplacé Jesse Leach aux commandes
de Killswitch pendant un bon huit ans.
Les deux comparses n’ont pas manqué de
souligner le coup en partageant la scène le
temps d’une chanson.
Après ces prestations réussies, il ne manquait
plus qu’à attendre les rois de la fête encore
quelque temps. Finalement, c’est vers 22 h
que l’Enfer s’est enfin déchaîné. Immédiatement,
Slipknot décapite la foule avec les
puissantes People = Shit et (Sic).
Je comprends alors que malgré le temps qui
passe, Slipknot n’a toujours pas l’intention de
faire dans la dentelle. En effet, les neuf musiciens
sur scène sont solides et très généreux
envers ceux qui les suivent depuis leurs débuts
en 1995. Disasterpiece, Before I Forget, The
Heretic Anthem, Psychosocial, Spit It Out et
Surfacing seront de la partie pour ceux­ci.
Pour moi qui ai plus ou moins arrêté de les
suivre depuis l’époque de Vol. 3, c’est un
magni fique cadeau. Mais personne ne sera en
reste puisque les extraits du prochain album,
We Are Not Your Kind, et d’autres morceaux
plus récents seront également joués, notamment
Unsainted, All Out Life et Sulfur.
Assurément, on peut dire que Slipknot a livré
la marchandise sans trop de difficulté. Pas
mal pour ces vieux routiers que je n’avais pas
recroisés depuis 14 ans déjà!
C’est donc les oreilles bien rassasiées que j’ai
repris la route vers l’Anti afin d’aller déguster
l’une de leurs nombreuses bières spécialisées.
Ce soir là, c’est l’excellente Behemot
Baphomet Impe rial Stout qui attire mon attention.
Avec le changement d’atmosphère
radical créé par le groupe local Our Home In
Space, j’ai pu définitivement savou rer cette
fin de soirée, riche en émotions !

Théâtre
& Humour
Theater & Humor
27
6Bianca Longpré à L’Impérial Bell •
Venez assister à une édition spéciale du
spectacle Mère Ordinaire de 60 minutes,
suivi d’une prestation des danseurs du 281 de
45 minutes et d’un party jusqu’à minuit !
Come enjoy this special edition of the 60 minute comedy
show Mère Ordinaire followed by performances
from the dancers of the infamous 281. The night will
be wrapped up with a party until midnight!
9
Gala de Phil Roy • Le Gala de Phil Roy
promet d’être à l’image de son animateur :
beau, drôle et dynamique! Le prodige de
l’humour et ses invités vous en mettront plein la
vue au Palais Montcalm, dès 20 h !
Phil Roy’s Gala promises to be just like him: gorgeous,
funny, and dynamic! The comedy prodigy
and his guest will blow you away at Palais Montcalm.
Starting at 8:00 p.m.
10
Gala de Kev Adams • Kev Adams
cumule déjà dix ans de carrière derrière
son collet en V. Ce n’est pas pour rien si il
est l’une des plus grandes vedettes françaises du moment.
Venez voir sa performance en tant qu’animateur
de son tout premier Gala ComediHa!
Already 10 years of funny jokes for Kev Adams and
his V neck shirt. He has definitely earned his success
in France! Come see his performance as host of his
very first ComediHa! Gala.
14
Soirée Bonne fête ComediHa!
• Normand Brathwaite, le meilleur
ami du Grand Costumier,
sera accompagné de ses amis
artistes au Palais Montcalm, afin de célébrer
les 20 ans du ComediHa! Fest - Québec.
Normand Brathwaite, the Grand Costumier’s
best friend, will be alonside his artists friends
at Palais Montcalm to celebrate 20 years of
ComediHa! Fest - Québec.
POUR LE CALENDRIER COMPLET: QUOIFAIREAQUEBEC.COM

28 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
15
Les Denis Drolet • Les Denis
Drolet montent en selle et
animent leur tout premier Gala
ComediHa!. Un Gala 100 %
country. Plongez avec nous dans l’univers
absurde de ce duo qu’on aime tant.
The duo Les Denis Drolet are hosting their
first ComediHa! Gala. The most country Gala
ever! Get ready for a trip into the beloved
duo’s own quirky universe.
16 17
Maude Landry - Centre d’Art
La Chapelle • Inspirée par le standup
classique américain, Maude
Landry livre ses idées dans la simpli
cité et l’efficacité. De nature touche-à-tout, elle aime
jongler avec les nombreux sujets qu’elle aborde.
Inspired by classic american stand-up, Maude
Landry shares her ideas with efficiency and simplicity.
She likes to have fun with the subjects she
brings up on stage.
La Maison Hantée - Vieux
Bureau de Poste • Mireille et Lucie,
deux comédiennes, s’exilent à la campagne,
espérant y trouver l’inspiration
pour écrire une comédie. Mais à peine installées, les
voilà confrontées à une tonne de péripéties.
Mireille and Lucie, two comedians, leave the city for
the countryside, hoping to find some inspiration to
write a funny play. However, once all settled in, they
are facing a series of unfortunate events.
22
Simon Leblanc - Petit Théâtre
de Québec • Porté par le succès
de ses spectacles, Tout court et
Malade, Simon garde la machine
bien en marche en présentant son troisième
spectacle Déjà.
Following the involuntary success of his two solo
acts, Tout court and Malade, Simon keeps the momentum
going and presents his third one-man-show
entitled Déjà.
24
Marthe Laverdière - Centre
d’Art La Chapelle • Découvrez Le
jardin secret de Marthe Laverdière,
horticultrice colorée et phénomène du Web, qui
fourmille d’anecdotes complètement hilarantes
qu’elle nous raconte à sa façon.
Discover Marthe Laverdière’s secrets during her
show Le jardin secret. The Web’s favorite hortoculturist
shares hilarious anecdote in her own
funny way.
POUR LE CALENDRIER COMPLET: QUOIFAIREAQUEBEC.COM

Table d’h
2 Repas 5 S
Escapade
2 consomm
1 bouteille d
se 5 repas 2
2 petits déje
chambre 1
Certaines caté
engendrent u
Spécial 55
d bouteille 1
(jours et dates
15% d
Sur le menu
Et les vins s
(jours et dates
Spécial 24
(pour deux
(jours et dates
RÉSERVATION
418.694.1876
1.800.566.1876
31
Sam Breton • Après plus d’un
an de rodage, Sam présente
son premier spectacle intitulé
Au pic pis à pelle. Présenté au Centre d’Art
La Chapelle.
After over year of running-in, Sam presents his
first show called Au pic pis à pelle. Presented at
Centre d’Art La Chapelle.
30
29
Plan de Match - Nouveau
Théâtre de L’Île D’Orléans • Camarades
de classe envahissants,
jalousie, conflits de générations,
humiliations et remises en question : rien de
tout cela ne faisait partie du plan de match!
Intrusive classmates, jalousy, generational
conflicts, humiliation, and self-doubts: none of
those things were part of the plan!
20, rue Sainte-Anne, Québec
(face au Château Frontenac)
(face au Château Frontenac)
Québec
Sainte-Anne, rue 20,
Réservation :
418 694.1876 - 1 800 566.1876

30 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
LE 10 KM RBC - UNIVERSITÉ LAVAL
PRÉSENTÉ PAR WKND
10 KM RBC - Université Laval presented by WKND
418 656-PEPS / PEPS.ULAVAL.CA/10KMUL
Reconnue comme une course
accueillant année après année
un peloton d’élite composé
des meilleurs coureurs et coureuses
du Québec, cette course s’adresse
également à tout le monde !
Débutants, initiés ou aguerris, les
coureurs trouvent chaussures à leurs
pieds avec les épreuves des 5 et 10
km, ainsi que le mini-marathon La
Clinique du Coureur d’un kilomètre
pour les tout-petits.
La course aura lieu le dimanche 8
septembre où le départ et l’arrivée
se font dans l’impressionnant
stade TELUS-UL sur une vraie piste
d’athlétisme ! De plus, un yoga pour
coureurs sera offert aux participants !
Le 8 septembre, soyez-y !
Usually recognised as a race for the
best runners in the province, this event
welcomes everyone. Beginners and
experts alike can challenge themselves
in the 5 or 10 km runs or enjoy watching
their kids partake in the 1 km minimarathon
La Clinique du Coureur.
The race will be on Sunday, September
8, and will begin and end at the
incredible TELUS-UL stadium on an
actual running track! Also, a huge yoga
session will be offered to all runners
after the race!
Be there on September 8!
Photos : Tjerk Bartlema

Sports
& Loisirs
Sports & Hobbies
31
5Match de basketball NCAA • Le 5 août
prochain, soyez présent à l’amphithéâtre
Desjardins de l’Université Laval afin d’encourager
l’équipe de basketball du Rouge
et Or qui affrontera les Bulls de South Florida.
On August 5, come cheer the Rouge et Or
basketball team at Desjardins amphitéâtre of
Université Laval while they go against the
Bulls from South Florida.
7Les Grands Feux Loto-Québec • Cette
année, les Grands Feux Loto-Québec
célèbrent leur 25 e édition ! Les quais de
Québec et Lévis s’animeront et feront
danser des milliers de spectateurs sous les étoiles
et les feux d’artifice.
Grands Feux Loto-Québec celebrate their 25 th
edition! Thousands of people will be dancing
under the stars and the fireworks on the
wharfs of Québec and Lévis.
8Pro-Am Gagné-Bergeron • Le Match de
Hockey Pro-Am est de retour au Centre
Vidéotron pour une 11 e édition encore
plus spectaculaire, qui permettra de
remettre des fonds à cinq organisations venant
en aide à des enfants malades, handicapés ou
défavorisés.
The Pro-Am hockey game is back at Videotron Centre
for its most spectacular edition yet. The funds will be
given back to 5 organizations helping children in need.
POUR LE CALENDRIER COMPLET: QUOIFAIREAQUEBEC.COM

32 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
Prison Break - Domaine du Radar
• Vivez l’expérience immersive la plus
amusante ! Équipé d’une ceinture avec
10Course
trois bandelettes, vous aurez droit à trois
tentatives d’évasion. Traversez les 25 obstacles et les cinq
zones de gardiens de prison entre vous et votre liberté !
Immerse yourself into the most amazing experience!
Equipped with a belt and five strings, you’ll have three
chances to escape. Go through 25 obstacles and 5
guarded zones to reach your freedom!
15 18
Le Festibière de Québec • Jusqu’au
18 août, ne manquez pas les festivités
du 10 e Festibière de Québec
au Pavillon Espace 400 e . Profitez
des plus belles journées de l’année avec une centaine
de microbrasseries et produits du terroir.
Until August 15. Do not miss out on the 10 th Festibière
de Québec at Pavillon Espace 400 e . Enjoy some of the
best days of the year with over 100 local microbreweries
and local producers.
11du textile et d’autres matériaux vous
Plein Art • Sous d’immenses chapiteaux,
plus d’une centaine d’artistes et
artisans du bois, du verre, des métaux,
proposent des œuvres uniques. Le plus important
rassemblement estival en métiers d’art au Québec.
A gathering of hundreds of craftsmen from all disciplines:
wood, glass, metal, textile, paper, and ceramic.
Discover and encourage local talent under gigantic tents.
The most important gathering of artists in Québec.
ComediHa! Fest • Le ComédiHa !,
c’est 450 artistes et artisans, plus
de 20 lieux de diffusion inusités,
deux villages éphémères festifs, des
attractions, de l’animation, ainsi que plus de 300
spectacles et activités participatives.
450 artists at craftsmen, over 20 audacious locations,
two temporary festive villages, many attractions, entertainment,
and over 300 shows and interactive activities.
21du Monde de Vélo de Montagne UCI
Championnats du monde de vélo
de montagne UCI 2019 • Présentés
au Mont-Sainte-Anne, les Championnats
jumelés à ceux des Maîtres accueilleront la crème de la
crème internationale afin de couronner les champions!
At Mont Sainte-Anne, the UCI Mountain Bike World
Championship paired with the Master’s Championship
will welcome the only the best in game from around the
globe to crown the winners!
POUR LE CALENDRIER COMPLET: QUOIFAIREAQUEBEC.COM

33
Fabrique présente : Féria
- L’attraction • À la Place Jean-
Béliveau, les acrobates de FLIP
27Flip
Fabrique défient la gravité et
donnent des frissons au public sur la musique
voluptueuse du groupe Groenland.
Come at Place Jean-Béliveau to see the FLIP Fabrique’s
acrobats defy gravity to the sounds of the
band Groenland.
Photo: Emmanuel Burriel
en fête! 3
31L’ÉLÉMENT e édition • La
Maison des jeunes de Sillery vous
invite pour la 3 e édition de L’ÉLÉ-
MENT en fête. Démonstration et
initiation au skateboard et séances de maquillage
artistique seront offerts sur place, et plus encore.
The Maison des jeunes de Sillery invites you to its 3 rd
edition of L’ÉLÉMENT en fête. Demonstration and
initiation to skateboard, artistic makeup stations, and
much more will be offered on site.
UNE FOULE
DE SURPRISES
T’ATTEND!
L’OFFRE
DE L’ÉTÉ
Que tu finisses premier ou dernier au classement dans ton groupe,
tourne la roulette pour découvrir la surprise que nous te réservons!
DU 1 er JUILLET
AU 31 AOÛT 2019
SUR RÉSERVATION
MINIMUM
6 JOUEURS
DÈS 7 ANS
WWW.LASERGAME-EVOLUTION.CA

36 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
La Minute
Culturelle
Geneviève
Jodoin
C
Par Mathieu Comeau
’est le 5 mai dernier, lors de la finale de La Voix
VII, que la vie de Geneviève Jodoin a pris
un tournant comme elle ne l’avait jamais
vécu auparavant. Chanteuse professionnelle
établie avant même son parcours au concours
télévisé, Geneviève jongle avec tous
les aspects de sa vie remplie, comme une
pro. Malgré son horaire plus chargé qu’un
camion de transport, elle satisfait tous les
curieux en nous partageant son expérience
post-La Voix et ses projets à venir.
Elle commence d’abord par affirmer que sa
routine de vie n’a pas tant changé. Cela dit,
l’achalandage à son commerce et son emploi
du temps ont pris une ampleur qui nécessite
évidemment une adaptation. Comme on pourrait
l’imaginer, les admirateurs de Geneviève,
autrefois plus modestes, sont de plus en plus
nombreux à la suite de son aventure à La Voix.
« Beaucoup plus de clients viennent à mon auberge,
les gens me reconnaissent plus. Ce fut une
adaptation, mais j’aime que le public puisse me voir
autrement qu’à la télé. »
Geneviève a plusieurs projets alignés devant elle, incluant un
nouvel album ainsi que le spectacle La Voix Expérience. Pour la
première fois sur un de ses albums, Geneviève interprétera des
pièces originales composées par elle ou son copain. « Les
textes des chansons que j’interprète doivent être très forts.
Je tiens vraiment à connecter avec les mots, et toutes
les compositions que nous avons réalisées jusqu’à date
passent ce test avec brio. »
Le prochain spectacle de Geneviève sera La Voix
Expérience. Une mise en scène signée Jean-
François Blais. Le spectacle a été créé pour
transporter les spectateurs dans le véritable
univers de La Voix et leur présenter l’envers
du décor de la populaire émission.
« Les gens vont vivre les numéros
comme nous, ils auront même la
chance de voir ce qui se passe durant
les pauses publicitaires, comme s’ils
étaient sur le plateau de tournage »,
termine Geneviève.
Photo: Kevin Millet

Saveurs
Éclatante de
Photo: Michel Julien
37

Charme
Tombez sous le
38
Photo: Félix Renaud
Berceau de la Nouvelle-France, l’île d’Orléans vous offre une expérience culturelle unique
et un riche terroir. Le savoir-faire agricole, l’audace et l’innovation des producteurs de ce
territoire ne cessent de nous en mettre plein la vue.
Lors de votre visite sur l’Île, vous trouverez des
produits d’une qualité exemplaire, qui ont su
gagner le cœur des Québécois : fraises, pommes,
cassis, pommes de terre, produits vinicoles
et plus encore. Voici un aperçu des trésors
que vous découvrirez sur l’île d’Orléans :
DES PRODUITS LOCAUX SAVOUREUX
Avec tous ses sols fertiles aux cultures variées,
la concentration exceptionnelle en fruits et
légumes de l’Île permet à de nombreuses
entreprises du territoire de se spécialiser en
produits du terroir et en agrotourisme. Récipiendaires
de nombreux prix, les produits
de l’île d’Orléans combleront même les plus
exigeants. Nous préférons vous prévenir, vous
pourriez y développer une dépendance!
Achetez des produits dans les multiples kiosques
ou bien, faites changement, et cueillezles
vous­même ! Fromageries, chocolate ries
et boulangeries vous offrent les meilleurs
produits du terroir… auxquels vous deviendrez
totalement accros !

39
tourisme.iledorleans.com
— 1 866 941-9411 —
LE PARADIS DES VIGNOBLES
Parmi les villages enchanteurs de l’île, de
splendides vignobles ainsi que des vergers à
couper le souffle descendent jusqu’au fleuve,
et vous promettent une expérience immersive
des plus plaisantes. En tout, l’île d’Orléans
compte huit magnifiques vignobles, dont sept
qui vous offrent la dégustation de produits sur
place. En saison, plusieurs vergers transforment
leurs pommes en cidre, et se distinguent
à l’international pour la qualité de leurs produits.
On retrouve également une microbrasserie,
sans oublier les alcools de cassis.
DES PAYSAGES À COUPER LE SOUFFLE
Véritables délices pour les yeux, les paysages
de l’île d’Orléans constituent en soi un attrait
incontournable. Vous y trouverez une foule de
jolis endroits où pique­niquer et vous détendre
en pleine nature. Laissez­vous notamment
charm er par le parc de la Tour à Saint­François,
le parc des Ancêtres à Sainte­Famille ou encore
le quai à Saint­Jean. D’un bout à l’autre de l’Île,
les petits villages pittoresques et le rythme de
vie tranquille vous donnent l’impression de
vivre vos plus belles vacances.
Si vous souhaitez prolonger votre visite à
l’île d’Orléans, gîtes, auberges et terrains de
camping se feront un plaisir de vous accueillir
dans le plus grand confort.

40 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
QUOI DE NEUF
QUÉBEC
What’s up Québec City ?
Une collaboration entre
Fairmont Le Château
Frontenac et Croisières AML
Fairmont Le Château Frontenac et
Croisières AML sont fiers de lancer cet
été une nouvelle offre unique et exclusive
à Québec : Un Château sur l’eau.
Cette expérience nautique et gourmande,
fruit d’un nouveau partenariat
entre les deux entreprises bien établies
de Québec, propose une croisière sur le
fleuve Saint-Laurent à bord d’un catamaran
de luxe accompagnée d’un repas
de type cocktail dînatoire préparé par
nulle autre que la réputée brigade du
Château Frontenac.
Fairmont Le Château
Frontenac’s new collaboration
with Croisières AML
Fairmont Le Château Frontenac and
Croisières AML are excited to present
the product of their new collaboration: A
castle on the water. This exclusive nautical
and gourmet experience consist of
a cruise on the Saint-Laurent River with
delicious drinks and meals prepared by
Chateau Frontenac’s renown team on
board of a luxurious catamaran.

Le nouveau Woodooliparc
fait fureur !
Le tout nouveau parc d’amusement
extérieur Woodooliparc, le plus grand
du genre au Québec, dévoilait le 12
juillet dernier la thématique de son plus
récent projet nocturne: le parc Elfia !
Le public peut maintenant déambuler
à travers les sentiers illuminés de ce
nouvel univers fantastique. Projections
lumineuses et sonores, décors envoûtants
peints de couleurs phosphorescentes
sont au rendez-vous !
The new Woodooliparc
This brand new amusement park, the
largest park of its kind in Québec, presented
its latest project called “Elfia
Park”! Visitors can now strut along the
pathways of this fantastic universe.
Come and enjoy the elaborate decor,
the impressive light shows and all the
fluorescent colours!
Limp Bizkit
41
L’Agora Fest! : un nouvel
événement majeur à Québec
cet été
Du 29 août au 1 er septembre prochains,
la mythique Agora de Québec
retrouvera sa traditionnelle vocation en
présentant quatre soirs de spectacles
musicaux grandioses! C’est près d’une
dizaine de représentations d’envergure
qui se dérouleront en plein cœur de
la capitale, avec la présence notoire
du groupe de nu métal Limp Bizkit, et
l’ex-chanteur de STYX Dennis DeYoung.
Agora Fest is The New Major
Event of the Summer in
Québec City
From August 29 to September 1, the
mystical Agora of Québec will offer four
amazing musical shows over the long
weekend. There will be approximately 10
representation directly in the heart of the
capital. Limp Bizkit, the notable nu metal
band, will be part of the show as well as
the ex-singer of STYX, Dennis DeYoung.

42 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
SANTÉ MIEUX-ÊTRE
SKYSPA: Vos terrasses préférées maintenant renouvelées !
C’est à la fin du mois de juillet que le
SKYSPA dévoilait fièrement les tout nouveaux
aménagements et rénovations de C
ses terrasses extérieures en plein ciel, offrant
à la clientèle une ambiance plus chaleureuse et
invitante que jamais !
Venez profiter d’un moment de détente
énergisante dans un véritable havre de paix, où
la végétation abondante, les boîtes à fleurs et
les pierres de rivière au sol vous charmeront à
coup sûr !
Les terrasses optimissées du SKYSPA disposent
maintenant de chaises plus confortables, avec
l’ajout de coussins têtières et de couvertures.
Le béton qui recouvrait les murs laisse désormais
la place à de chaleureuses lattes de bois,
et l’ajout de lumières vous offre une ambiance
feutrée. Avec tous ces petits plus et avec une
vue extraordinaire du sur la ville de Québec à
partir du 17 e étage, le SKYSPA vous offre tout
ce qu’il vous faut pour une soirée magique et
hors du communt !
Profitez-en, le Sky Spa vous accueille également
les vendredis et samedis soirs, de 10
heures à minuit !
Your favorite terrasses are back!
Last July, the SkySpa team was revealing its renovated
outdoor terrasses, offering a more welcoming
and warm atmosphere to its clientele!
Come relax in an absolute resting haven where
the abundant greenery, the fully-bloomed flowers
and the gorgeous river stone pathways will surely
swoon you! The new version of the SkySpa terrasses
now offer more comfortable chairs and blankets.
The concrete on the walls have been replaced by
beautiful wooden pallets and the addition of pretty
lights gives a plush atmosphere. These additions
along with the gorgeous city view from the 17 th floor
makes for a magical night at the Sky Spa!
Go and relax! Sky Spa is also open on Fridays and
Saturdays until midnight!
SKYSPA Québec
2828, boulevard Laurier, 17 e étage
skyspa.ca
418 871-8111

La Ruche est une plateforme de financement participatif de
proximité ayant pour mission de favoriser l’émergence de projets
stimulants, le rayonnement et la vitalité économique d’une région.
43
Contabadour « À la plage »
Contabadour est un festival où se mêlent à la
fois contes, cirque et musique. Dans le décor
enchanteur du Parc de la Chute Ste-Agathe,
ce rassemblement festif se veut une occasion
parfaite pour découvrir ou redécouvrir la
beauté des mots, des sons, des gestes, des
d’histoires et des légendes.
Comme le festival Contabadour est un projet
sans but lucratif, le montant demandé de
3 500 $ assurera les cachets des artistes
participants. En échange de votre collaboration,
vous pourriez recevoir un conte poétique
par la poste, des billets pour le festival
ou encore, une soirée privée animée par un
conteur chez vous !
laruchequebec.com
Contabadour is a festival
that offers a magical blend
of story-telling, circus art and
music. Supported by the enchanting
scenery of Park Sainte-Agathe-de-Lotbinière,
this festive gathering is the perfect occasion
to discover or rediscover the beauty of words,
sounds, movements, stories, and legends.
As Contabadour Festival is a not-for-profit project,
the amount required is $3,500 to pay participating
artists. To thank you for your contribution, you
would receive a poetic tale by the mail, tickets for
the festival, or even a private evening with a professional
storyteller at your home!
laruchequebec.com
Contabadour
« À la plage »
Le projet du mois de juin PÂTISSERIE
HANSEL ET GRETEL a atteint son objectif
et amassé un total de 10 220$ Bravo!
montant demandé
3 500 $

44 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
DAME DE COEUR
ANN FLORENCE BROUILLARD
Par Katia Curadeau-Joncas
À mes yeux, une « Dame de cœur » est une femme inspirante. C’est celle qui a le cœur
sur la main et du cœur au ventre. Celle qui se démarque des autres, tant par ses actions
que par sa personnalité. Ce mois-ci, faites la connaissance d’Ann Florence Brouillard,
coordonnatrice des opérations et relationniste chez Brouillard.
Lorsqu’on travaille dans le domaine des
communications et des médias, qu’estce
qui demande le plus de « cœur » et
d’implication?
Je dirais la disponibilité sociale. Nous sommes
toujours en train de solliciter des gens et
sommes nous-mêmes
très sollicités en tout
temps, donc il faut
toujours être prêts à
s’ouvrir aux autres, à
discuter, à être 100%
présents. Ça oblige
à se dégêner, et à
sortir de sa zone de
confort rapidement,
mais finalement ça
devient très positif :
ça permet de faire de
belles rencontres enrichissantes. Et, ce que
j’aime par-dessus tout, ça permet de mettre
les gens autour de nous en relation ensemble.
On devient souvent des entremetteurs.
Quel est l’accomplissement
professionnel dont vous êtes le plus
fière?
Il y en a des tonnes. Mais je dirais surtout,
tous les gros mandats qui demandent une
connaissance spécifique et approfondie d’un
secteur ou d’une industrie pour laquelle je
n’ai pas beaucoup de connaissances. Ça demande
beaucoup de lecture, d’apprentissage
et de recherche pour bien comprendre, se
positionner, épauler notre client et finalement
développer des contacts pertinents pour
ensuite les mettre à profit. C’est une nouvelle
aventure chaque fois.
« JE SUIS ENFANT UNIQUE ET J’AI
TOUJOURS SOUFFERT DE NE PAS
AVOIR DE FRÈRES ET SŒURS, MAIS
JE SUIS CHANCEUSE, JE SUIS TRÈS
BIEN ENTOURÉE! »
Quel est le projet de vos rêves, celui que
aimeriez réaliser à tout prix ?
Je n’ai pas vraiment de grand rêve (sauf peutêtre
celui d’avoir un vignoble un jour. Hi! hi!).
Cela dit, l’une de mes ambitions professionnelles
est d’un jour avoir la possibilité de
choisir de m’entourer
uniquement de clients
qui partagent les
mêmes valeurs que
l’entreprise et nous
ressemblent.
Selon vous, de nos
jours, qu’est-ce
qu’une femme
accomplie ?
Je dirais qu’au même
titre qu’un homme,
c’est une personne qui vit dans l’équilibre,
en se respectant et respectant les autres.
Quelqu’un qui se connait et qui essaie d’être
la meilleure version d’elle-même (ou de
lui-même!), et qui utilise ses forces comme
moteur et ses faiblesses comme source
d’apprentissage.
Nommez une femme inspirante, qui est
une « dame de cœur » à vos yeux…
Difficile d’en nommer une seule, car j’ai tellement
de femmes inspirantes autour de moi :
ma maman, mes belles amies, mes collègues
en or, ma grand-mère maternelle, mes
tantes… Je suis enfant unique et j’ai toujours
souffert de ne pas avoir de frères et sœurs,
mais je suis chanceuse, je suis très bien
entourée! Mais assurément, la plus inspirante
c’est ma maman.

45

46 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
« De toute
Beauté »
CES NOUVEAUTÉS QUI NOUS FONT CRAQUER !
WE ARE CRAZY FOR THOSE NEW PRODUCTS!
LA GAMME PUFF.ME DE DESIGN.ME
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brillance luxueuse. Le duo peut être utilisé sur tous les types de
cheveux et offre une technologie unique de verrouillage de
couleur qui garantit de donner à vos cheveux et à votre vie
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nettoie les pores en profondeur et élimine le sébum, les impuretés et
les bactéries. Idéal pour tous les types de peau, notamment la peau
sujette à l’acné et aux taches pigmentaires.
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47
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développement et la fabrication de produits de soin de la peau axés
sur la prévention des effets du vieillissement. La formule synergique
d’acide hyaluronique utilisée dans le sérum ACQUA a été spécialement
élaborée pour relâcher les nutriments et maintenir un bon
niveau d'humidité cutanée tout au long de la journée ! Elle agit aussi
comme un bouclier protecteur invisible qui emprisonne l'humidité à
la surface de la peau.
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For fresh and glowy skin
FEY Cosmetics is a skincare company from Montréal that specialises
in preventing the damage that time can have on one’s skin. Its
hyaluronic acid formula was specifically developed to help release
the nutrients necessary to maintain the perfect amount of moisture
throughout the day! The serum also acts like a protective shield
that keeps moisture on the surface of the skin.
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volumateur instantané, semblable à une injection d'acide hyaluronique !
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lèvres et en redessine le contour pour une bouche d'apparence plus jeune,
resculptée et repulpée. Il deviendra automatiquement un incontournable de
votre trousse de maquillage.
Restructiv Plump FX lip plumping serum
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Plump your lips instantly with this serum that offers the illusion
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SWT-7, this serum smoothen and firms your lips and gives
them a youthful and voluptuous appearance. This will become
the product you cannot leave the house without!

48 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
Photo: Michèle Grenier
LES SAISONS SE SUIVENT MAIS NE SE RESSEMBLENT PAS PANTOUTE
THE SEASONS TICK OFF AND ARE NEVER ALIKE
Je me rappelle l’été 2018 : je croyais
qu’en vacances j’allais bouger beaucoup
plus que lors de mes semaines
de travail. Ce ne fut pas le cas. J’ai été
déçue. Mais cette année… Wow!! Je ne me
botte même pas les fesses à « devoir »
bouger et je me surprends à m’entraîner
comme jamais dans ma vie!
« Si tu t’entraînes autant sans t’en
rendre compte, c’est que tu fais ce
que tu aimes » m’a dit mon chum en
discutant. Je confirme : c’est vrai!
Y’a pas un matin depuis le début de mes
vacances où je me suis dit : « Faudrait que
je bouge, mais ça me tente pas ». Aucun.
Ça me fait rire juste de l’écrire. Et je ne
cache vraiment pas ma joie.
Je suis heureuse de réaliser que j’ai du
plaisir. Je m’amuse. C’est bien beau
s’entraîner en grande quantité, mais si
le plaisir n’est pas au rendez-vous, c’est
comme un coup d’épée dans l’eau. Je
me dis que lors des futures semaines de
travail chargées, je me rappellerai que ce
n’est pas parce que je n’ai plus de plaisir…
c’est que les saisons se suivent, mais ne se
ressemblent pas.
I
remember summer 2018: I thought I was
going to be more active during my days
off than throughout the work week. It was
not the case at all and I was disappointed.
Although this year: Wow! I don’t even have
to kick myself in the butt to go and workout,
I do it voluntarily like I have never done it
before!
“You must truly love to workout if you
do it that much without even noticing it”
told me my boyfriend while chatting. I do
confirm: I really do love it!
There hasn’t been a single morning since
the beginning of my vacation where I told
myself: “I should workout, but I don’t want
to.” Not one! I am surprised with myself, but I
am not holding back my joy at all.
In fact, I am so happy that I am enjoying it.
I am having fun. Working out often sounds
good, but if there’s no enjoyment, it’s like
a sword cutting through water. Therefore,
I tell myself that when I’ll be busier with
work and won’t have as much time to work
out, it won’t be because I don’t like it; it’ll be
because the seasons tick off and are never
alike.
2830, rue Einstein
(via Henri-IV)
1000, boulevard
Pierre-Bertrand

49
L’entrepreneur
PRÉSENTÉ PAR
du mois
Les membres du club Les Crinqués
Members of Les Crinqués Club
ette année, le club automobile Les Crinqués,
C fervent des plus populaires modèles des
différentes décennies incluant les «muscle cars»,
célèbre son 10 e anniversaire !
Jacques St-Pierre et André Prémont, membres
instigateurs du club Les Crinqués, sont des
passionnés de l’automobile depuis leur tendre
enfance. En plus de ses nombreuses participations
aux événements du domaine automobile et de ses
populaires expositions, le club s’implique également
auprès de divers organismes, dont Rêves
d’Enfants, Centraide, la Fondation du Cancer du
sein et AutonHommie.
Chaque année, le club expose plus de 100 voitures
à Fleur de Lys, un événement unique au Québec,
qui aura lieu le 20 septembre prochain !
his year, the automobile club Les Crinqués celebrates
its 10 th T anniversary.
Fervent of some of the most popular cars from various
decades, including the « muscle cars », Jacques
St-Pierre and André Prémont, initial members of the
club, are hardcore car fans since their childhood. On
top of its participation in many automobile-related
events and popular automobile exhibitions, the club
does also a lot of charity work with organizations
such as Children Wish Foundation, Centraide, Québec
Breast Cancer Foundation, and AutonHommie.
Les Crinqués Club exposes over 100 cars every year
at Fleur de Lys, a unique event in Québec that will
occur next September 20 !
lescrinques.com
Crédit: Jean Bourque

50 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
NOUVEAUTÉS
ÉLECTRONIQUES
PAR: NICOLAS LACROIX
présenté par :
SE DÉBRANCHER POUR SE REBRANCHER À L’ANCIENNE
Cutting the cord to go back to the “old school” ways
Certains rêvent de se débrancher du câble
pour le service télé. Malgré l’existence de
plusieurs services en ligne intéressants
(Netflix, Crave, Amazon Video), la solution
ultime pourrait bien passer par… la bonne
vieille antenne. Surtout avec la finalisation
du standard ATSC 3.0 ou Advanced
Television Systems Committee, utilisé en
Amérique du Nord pour la transmission
télé via les airs.
La version 3 de ce
standard permettra,
avec une antenne,
de capter un signal
de résolution 4K,
souvent plus beau
que celui par câble
parce que moins
compressé. Le
standard permettra
aussi le Dolby
Atmos, HDR,
l’affichage rapide
jusqu’à 120 Hertz
et la possibilité de
capter le signal sur votre cellulaire! Oh!,
j’allais oublier le plus important : tout ça
gratuitement!
Par contre pour la première fois de
l’Histoire, ce standard permettra aux
diffuseurs de recevoir vos habitudes
d’écoute, ce qui ne s’est jamais fait via les
airs (mais abondamment pour le contenu
en ligne et câblé). 2020 pourrait être
l’année du ATSC 3.0.
Some people dream of cutting the cord
for their TV service. Despite some good
online offers like Netflix, Crave and
Amazon Video, the ultimate solution
might be a very old school one: the good
ol’ TV antenna!
After several years, the new ATSC 3.0
standard has finally been, well, finalized.
ATSC (Advanced Television Systems
Committee) is how TV
signals are broadcast
over the air (OTA) in
North America. The new
standard will bring 4K
resolution, HDR (high
dynamic range), mobile
phone compatibility and
fast 120 Hertz frame
rates to OTA signals, all
for free! Dolby Atmos will
also be supported.
In theory, all you’ll need
is a physical antenna
and tuner hooked up
to your TV. Now,
there has to be an
advantage for broadcasters, right? For
the first time in History, they’ll be able
to know what you watch OTA. But they
already knew what you watched online
and over cable so… no biggie. 2020 should
be the year ATSC 3.0 comes to North
America.

1 877 787-7483
traversiers.com
Photo : S. Allard Photo : E. Massicotte

52 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019

53
STÉPHANIE HUOT
Il y a déjà cinq ans, le Complexe Capitale Hélicoptère était
inau guré au grand public. Pour Stéphanie, directrice
générale du Complexe Capitale Hélicoptère, l’aboutissement
de ce projet d’envergure est un rêve devenu réalité!
Véritable passionnée, Stéphanie est un modèle inspirant de la
relève entrepreneuriale, une personnalité à la fois fonceuse et
méditative. Quelques minutes en sa compagnie suffisent à nous
donner envie de relever tous les défis… et surtout, de réaliser
absolument tous nos rêves.
Pour visionner notre entrevue vidéo avec Stéphanie, surveillez la
page Facebook de Quoi Faire à Québec.
groupehuot.com
UNE PRÉSENTATION DE :
LAND ROVER DE QUÉBEC
225, rue Étienne-Dubreuil, Québec
418 683.0808

54 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
Sorties
Gourmet outings
Gourmandes
Il Cuginetto : le tout
nouveau prêt-àmanger
italien qui
vous fera craquer
C’est le mercredi 3 juillet dernier
que Christiana Lapegna et Oscar
Tafuri, propriétaires du Il Cuginetto,
inauguraient leur nouveau restaurant
sur l’avenue Cartier à Québec. Parmi les
incontournables du menu : Focaccias,
polpettes de bœuf et porc, supplis de
risotto fondant et gâteaux de pommes
de terre, qui vous transporteront dans
un univers de saveurs typiquement
italiennes !
Le Château
Frontenac nous
présente son
concept de brunch
estival
Le Château Frontenac est fier de présenter
son brunch estival du mardi au dimanche,
Des produits frais de la saison, des fruits
délectables, des charcuteries, fromages et
desserts décadents vous sont offerts avec
des cocktails Grey Goose signatures aux
saveurs parfaitement assorties.
Château Frontenac presents its
new summer brunch concept
Château Frontenac is thrilled to presents
its new summer brunch offered every
week from Tuesday to Sunday. Fresh
seasonal products, delicious fruits,
charcuterie, decadent cheese and deserts
are available along with Grey Goose
signature cocktail whose flavours blend
perfectly with the meals.
Il Cuginetto: the new Ready-toeat
italian restaurant that you
will fall for!
Christiana Lapegna and Oscar Tafuri,
the owners of Il Cuginetto, launched their
new restaurant on Cartier Avenue last
July 3. Amongst the restaurant’s musttry:
Focaccias, beef and pork italian
meatballs, signature risotto, and potato
cake. Each bite will take you on a journey
to Italy!

Le 47 e Parallèle
devient
Le Quarante 7 :
nouveau décor,
nouvelle ambiance
Le 3 juillet dernier, le réputé restaurant
47 e Parallèle devenait officiellement Le
Quarante 7, présentant un nouveau décor
et une ambiance des plus branchées!
L’établissement propose désormais
plusieurs sections offrant chacune une
expérience renouvelée, dont un coin
lounge et un vaste bar chic de style milieu
du siècle. En ce qui concerne le menu,
le restaurant offre une fois de plus son
délicieux menu estival regroupant de
nombreux plats à base de produits marins
du Québec, ainsi qu’une une nouvelle carte
de cocktails rafraîchissants, parfaits pour
agrémenter les soirées sur la terrasse.
Le 47 e Parallèle becomes
Le Quarante 7: new decor &
new vibe
Last July 3, the renown 47 e Parallèle
officially became Le Quarante 7, presenting
a more contemporary atmosphere and
decor! The new restaurant consists of
several sections, each of which offers a
different experience. As for the menu,
the restaurant has kept its estival menu
consisting majoritarily of local seafood and
seasonal dishes. A brand new refreshing
cocktail list is now offered to cheer to a
wonderful evening on Le Quarante 7’s
gorgeous terrasse.
55
La Sagamité Vieux-
Québec ouvre ses
portes !
Steeve Gros-Louis et Niva Sioui sont fiers
d’annoncer l’ouverture de la Sagamité
Vieux-Québec, premier restaurant de
cuisine des Premières Nations à voir le jour
dans la ville de Québec. Situé au 68 ½, rue
Saint-Louis, le restaurant offrira le même
menu qui a fait sa renommée à Wendake,
dont la célèbre sagamité, jadis au cœur de
l’alimentation des Wendats, l’authentique
yatista, communément appelée la «
potence », ainsi qu’un succulent choix de
grillades, poissons frais, pizzas,
burgers et pâtes.
La Sagamité Vieux-Québec is
now open!
Steeve Gros-Louis and Niva Sioui are
proud to announce the grand opening
of Sagamité Vieux-Québec, the first
restaurant offering First Nation cuisine
to ever see the light of day in Québec
City. Located at 69 ½, St-Louis Street,
the restaurant will offer the same menu
that put them on the map in Wendake.
The famous sagamité dish, a staple in
Wendats’ cuisine, the authentic yatista,
commonly known as “la potence”, and
a succulent choice of grilled meat, fresh
fish, pizzas, burgers, and pasta.

56 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
Par : Philippe Jacques
Brasserie Générale
Dans le domaine des bières artisanales au
Québec, le choix est immense. Il est même pratiquement
impossible de goûter à toutes les
nouveautés en une année! Alors, regardons ici
ce que nos microbrasseries locales ont à vous
offrir dans les bières aux fruits…
The constantly growing craft beer industry
in Québec offers us a wide array of
beers to try. It is almost impossible to
taste every beer released in one year!
Therefore, here are some of the best fruit
beers from local microbreweries...
Pale Ale lime et framboises - Blonde à la lime et aux
framboises (5%) Barberie (Québec)
On goûte ici à une classique bière d’été brassée par la Barberie dans le quartier
Saint-Roch. Depuis plusieurs années déjà, ce mariage équilibré entre l’acidité
de la lime et le fruité de la framboise désaltère sur les terrasses de la ville. Une
bière facile d’approche qui saura initier les palais récalcitrants à la bière artisanale.
À noter : elle est encore meilleure sur la terrasse de la Barberie!
LIME & RASPBERRY PALE ALE - LIME & RASPBERRY BLOND BEER (5%)
BARBERIE (QUÉBEC)
This beer is the classic summer beer, brewed by Barberie in the Saint-Roch area. This
perfect marriage between the lime’s acidity and the fruity notes of the raspberries
has been quenching many thirsts on patios in the city for quite some times now.
An ideal beer to initiate picky taste buds to craft beer. Please note: this beer is even
better when savoured on Barberie’s patio!
Hanami - Blanche aux cerises griottes (5%)
Brasserie Générale (Québec)
Encore ici, je vous présente une classique puisque cette Hanami est brassée
depuis plusieurs années à la Brasserie Générale. Disponible à l’année, elle
est encore plus appréciée durant les chauds mois d’été. D’une belle couleur
rose/orangée, elle ne laisse pas indifférente avec son nez, et sa bouche
pleine de cerises. Une finale légèrement acidulée laisse une impression de
fraîcheur qui appelle une autre gorgée!
HANAMI - CHERRY WHITE BEER (5%)
BRASSERIE GÉNÉRALE (QUÉBEC)
Once again, this beer has been a classic around town as it has been brewed for
several years by Brasserie Générale, a local microbrewery. Available all year
round, Hanami is even more appreciated during hot summer days. Its blush
colour, aroma, and cherry taste seduces most. You will want to keep sipping on
that fresh, slightly bitter, beer!
Brasserie Générale
Microbrasserie & salon de dégustation
3-400, du platine, charlesbourg
418 841-4555
Brasserie Générale - 18 e rue
Bistro - brasserie
1165, 18 e rue, québec
418 204-2031

Du
23
au
25 août 2019
L’ÉVÉNEMENt
GOURMAND
INCONTOURNABLE
DE L’ÉTÉ
Les trois accords
Pépé et sa guitare
carotté
L’Orchestre
VENEZ SAVOURER LE MEILLEUR… DE NOTRE RÉGION !
ESPACE TERROIR banquet champêtre CUISINE DE RUE
Vincent Chatigny
Porte-parole 2019
Plus de 50 exposants | Spectacles | Allée artistique | Maïs
Cuisine de rue | Démos culinaires | Espace microbrasserie
Parc familial | Halte-détente | Halte-bouffe
WWW.FGDN.CA 418.909.0610

Forfaits dégustation
Procurez-vous un forfait dès maintenant pour profiter pleinement
de votre passage aux Fêtes gourmandes Desjardins de Neuville
et économiser sur les différents éléments qui rendront votre
expérience totalement savoureuse !
Le pique-assiette 20,00 $
15 coupons de dégustation
1 verre réutilisable 12 oz. Alcoa-FGDN
1 sac réutilisable à l’effigie des FGDN
2 coupons maïs
La découverte du terroir 30,00 $
20 coupons de dégustation
1 bière officielle La Belle Gourmande
1 verre réutilisable 12 oz. Alcoa-FGDN
1 sac réutilisable à l’effigie des FGDN
2 coupons maïs
La sortie portneuvoise à deux 50,00 $
30 coupons de dégustation
2 bières officielles La Belle Gourmande
2 verres réutilisables 12 oz. Alcoa-FGDN
1 sac réutilisable à l’effigie des FGDN
4 coupons maïs
Le doublement gourmand de Neuville 100,00 $
2 bracelets d’admission aux spectacles
50 coupons de dégustation
2 bières officielles La Belle Gourmande
2 verres réutilisables 12 oz. Alcoa-FGDN
1 sac réutilisable à l’effigie des FGDN
1 banc-glacière « Je suis gourmand de Neuville »
1 tablier « Je suis gourmand de Neuville »
2 coupons maïs
Forfaits disponibles en ligne
jusqu’au 16 août
fgdn.ca/forfaits
Aussi disponibles à l’accueil de l’événement
Espace terroir
Au cœur des Fêtes gourmandes, l’Espace Terroir regroupe plus d’une
quarantaine d’exposants qui offrent des dégustations et vendent des produits
gourmands. Ces créateurs de saveurs au savoir-faire authentique mettent en
lumière toute la richesse et la diversité de notre terroir québécois. Venez les
rencontrer pour faire de savoureuses découvertes!
Tupperware
Miellerie St-Patrice
Cerfs rouges Labrecque
Domaine l’Orée des Bois
Saveurs & assaisonnements
Vignoble Domaine L’Ange Gardien
Les Délices de l’Allemagne
Vinerie Kildare
Mitch Jerky
Miellerie King
Petits Creux - Corsica Origina
Caramels F.A.A.
Verger du Roy
Cupcakes de Coquelikot
Épicure
1001 Fondues
Les Moulins La Fayette
Cuisine de rue
Les fameux « food trucks » sont la tendance de l’heure, suscitant
l’enthousiasme des gourmands partout dans le monde, et maintenant au
Québec. Elle est révolue l’époque où ces restaurateurs mobiles n’offraient que
le classique duo hot-dog/frites! Aujourd’hui, ces véhicules qui gagnent du
terrain dans le paysage urbain et les grands événements sont synonymes de
plats créatifs et satisfaisants (voire décadents!) que l’on déguste avec plaisir.
Laissez-vous tenter par notre sélection!
Pizzéria Paquet
Pur-Thé
Le Carnivore
Ferme Syldia
Ferme Benoit et Denise Gaudreau
(Les Saveurs d’Alice)
Saveur Primitive
L’Or de l’Italie
Ferme du Alain
Super Dips
Ducs de Montrichard
Fraisière Pont-Rouge
La Miellée Dorée
Le Vieux Balsamique
Les Délices de Charlevoix
Domaine Hébert
Les Chocolats Clair de Lune
Fromagerie des Grondines
Vignoble Domaine des 3 Moulins
Distillerie Vice & Vertu
Chumrros
Cantine l’Aiglon
Partenaires 5 étoiles
Vincent Caron
Député de Portneuf
MD
Prodige Média
Technologies médiatiques
TM
Prodige Media
Media Technologies
MC
Prodige Média
Technologies médiatiques

Horaire
Vendredi 23 août
12 h : Ouverture espace terroir, allée artistique,
cuisine de rue, espace maïs, halte-détente
et microbrasserie
16 h : Ouverture parc familial
17 h : Démo culinaire | Scène culinaire
19 h : Spectacle Tamtaméther | Scène centrale
20 h 15 : Spectacle Les Trois Accords | Chapiteau
22 h : Spectacle Pépé et sa guitare | Chapiteau
0 h : Fermeture du site
Samedi 24 août
10 h : Ouverture espace terroir, allée artistique,
cuisine de rue, espace maïs, halte-détente,
microbrasserie et parc familial
11 h à 14 h 30 : Maquillage et sculpture de ballons, Clown
Brillantine | Parc familial
12 h à 14 h : Minibanquet | Chapiteau VIP
12 h 30 : Démo culinaire | Scène culinaire
14 h 30 : Spectacle Brimbelle | Chapiteau
14 h 30 : Démo culinaire | Scène culinaire
16 h 15 : Spectacle Tamtaméther | Scène centrale
18 h : Démo culinaire | Scène culinaire
19 h 15 : Spectacle L’Orchestre | Chapiteau
20 h 30 : Spectacle Carotté | Chapiteau
22 h 15 : Spectacle L’Orchestre | Chapiteau
0 h : Fermeture du site
Dimanche 25 août
10 h : Ouverture espace terroir, allée artistique,
cuisine de rue, espace maïs, halte-détente,
microbrasserie, parc familial
11 h : Banquet champêtre de la capitale | Chapiteau et VIP
12 h 30 : Démo culinaire | Scène culinaire
15 h : Démo culinaire | Scène culinaire
17 h : Fin de la 8e édition des Fêtes gourmandes
Desjardins de Neuville
SPECTACLES chapiteau
vendredi 23 août
20H15 // les trois accords
Une présentation de :
22H00 // pépé et sa guitare
Une présentation de :
Samedi 24 août
19H15 et 22h15 // l’orchestre
Scène
Laissez-passer d’admission régulier et VIP
pour les spectacles,
disponibles en ligne en prévente
fgdn.ca
Aussi disponibles à l’accueil de l’événement
Une présentation de :
20H30 // carotté
Partenaires Cordon bleu
SUSHI
NAGANO
SAINTE-CATHERINE
Une présentation de :
Vincent Caron
Député de Portneuf

60 LE FOODIES GUIDE
ARCHIBALD MICROBRASSERIE
ARCHIBALDMICROBRASSERIE.CA
SPÉCIALITÉS: Tartares, nachos, salades, pizzas, pâtes, burgers, bœuf, côtes levées, fish n’ chips, moules.
SPECIALTIES: Tartares, nachos, salads, pizza, pasta, burgers, beef, ribs, fish n‘chips, mussels.
Ambiance chalet en ville, cuisine généreuse et plus de 15 sortes de bières en fût, soirées spectacles avec band live.
Chalet atmosphere in town, generous cuisine and more than 15 kinds of draft beer, evenings shows with live band.
VINS : GRANDE VARIÉTÉ
1240, autoroute Duplessis, 418 877-0123 • 1021, boulevard du Lac, 418 841-2224 SUR LA CARTE : 93
ATELIER - TARTARES & COCKTAILS
BISTROLATELIER.COM
SPÉCIALITÉS: Cocktails, tartares, burgers, porc effiloché SPECIALTIES: Cocktails, tartare, burgers and pulled pork.
L’Atelier, un décor industriel à couper le souffle, un vaste choix de cocktails et une cuisine réconfortante alliant
tartares et burgers. L’Atelier, with its amazing industrial décor, offers a wide selection of cocktails and comfort food
ranging from tartares to burgers.
VINS : 50 VARIÉTÉS
624, rue Grande Allée Est, 418 522-2225
SUR LA CARTE :
CAFÉ DE PARIS
SPÉCIALITÉS: Cuisine française et italienne. SPECIALTIES: Italian and French cuisine.
Une ambiance chaleureuse, de fine cuisine française et italienne. Fine Italian and French dining in a warm and
friendly atmosphere.
66, rue Saint-Louis 418 694-9626
VINS : +100 VARIÉTÉS
SUR LA CARTE : 53
CAFÉ DU MONDE
LECAFEDUMONDE.COM
SPÉCIALITÉS: Bavette de bœuf «Angus» à l’échalote, poulet sur la broche, jarret d’agneau, moules et frites.
SPECIALTIES: ”Angus” beef undercut with shallots, spit-roasted chicken, lamb shank, and mussels with fries.
Véritable temple de la «cuisine bistro» tant par son ambiance que son menu et son personnel attentif et complice
de vos bons moments. The essence of authentic “bistro cuisine” thanks to both the ambiance and fare, and its
friendly and courteous service.
VINS : 200
84, rue Dalhousie 418 692-4455
SUR LA CARTE : 19
COCHON DINGUE
COCHONDINGUE.COM
SPÉCIALITÉS: Steak frites, côtes levées, desserts et déjeuners cochons. SPECIALTIES: Steak frites, mussels and ribs
duo and scrumptious desserts and breakfast.
Un incontournable à Québec depuis 30 ans. For thirty years now this restaurant has been a true institution in Québec City.
46, boul. Champlain 418 692-2013 • 46, boul. René-Lévesque O 418 523-2013
1550, boul. Lebourgneuf 418 628-1313 • 1170, rue de Courchevel, Lévis 418 830-1313
Place Ste-Foy: 2450, boul. Laurier 418 684-2013
COSMOS
VINS : 30 VARIÉTÉS
SUR LA CARTE : 20
LECOSMOS.COM
SPÉCIALITÉS: Déjeuners, pâtes, pizzas, burgers, salades repas et grillades. SPECIALTIES: Breakfast, pastas, pizzas,
burgers, hearty salads and grills.
Resto d’ambiance & branché. Trendy restaurant with a dynamic ambiance.
2813, boul. Laurier 418 652-2001 • 575, Grande Allée Est 418 640-0606
5700, boul. des Galeries 418 628-2013 • 5700, J-B Michaud, Lévis 418 830-8888
DISTRICT SAINT-JOSEPH
VINS : +100 VARIÉTÉS
SUR LA CARTE : 14
DISTRICTSTJOSEPH.CA
SPÉCIALITÉS: Cuisine du marché, viandes, poissons et plats végétariens. Fumoir sur place. Cocktails classiques et
spectacles variés. SPECIALTIES: Meat, fish and vegetarian meal, traditional cocktails.
Resto - Bar - Spectacles. Restaurant - Bar - Shows.
240, rue Saint-Joseph Est 418 717-0240
VINS : 40 VARIÉTÉS
SUR LA CARTE : 87
JACK SALOON
JACKSALOON.COM
SPÉCIALITÉS: Burgers, barbecue, grillades, steakhouse, fumoir, américaine, tartares. SPECIALTIES: Burgers,
barbecue, grill, steakhouse, smokehouse, American, tartares.
Le Jack Saloon vous propose un menu élaboré selon les saisons par le chef Dave Struggle. Notre équipe de barmans
prépare chaque jour des cocktails qui sauront surprendre. Jack Saloon offers a seasonal menu by chef Dave
Struggle. Our bartending team prepares cocktails every day that will surprise you.
VINS : -
1155, rue de la Chevrotière 418 522-5350
SUR LA CARTE : 88

LE FOODIES GUIDE
61
LONDON JACK
SPÉCIALITÉS: Fish & Chips, Pub Food
SPECIALTIES: Fish and chips, pub food
Bar à cocktail - Terrasse - Large sélection de bières - Ambiance à la londonienne - Martinis & gins.
Cocktail bar - Happy hour - Wide beer selection - Martinis & gin’s - The best of England
505 rue Saint-Joseph Est, 418 694-0688
VINS : 16
SUR LA CARTE : 91
JAJA
JAJARESTAURANT.COM
SPÉCIALITÉS: Plats italiens revisités et de savoureuses pizzas aux ingrédients originaux. SPECIALTIES: Re-imagined
classic Italian dishes, as well as the tasty pizzas with original toppings.
Cuisine d’inspiration italienne aux accents québécois. Italian inspired cuisine with a reminder of Québec culture.
2828, boul. Laurier 418 657-3334 • 5400, boul. des Galeries 418 627-4334
1225, Cours du Général-De Montcalm 418 640-5801
PARMESAN
VINS : 20 VARIÉTÉS
SUR LA CARTE : 77
RESTAURANTPARMESAN.COM
SPÉCIALITÉS: Jambon (prosciutto) de parme, saumon fumé maison, veau de lait, variétés de pâtes.
SPECIALTIES: Parma ham (prosciutto), homemade smoked salmon, milk-fed veal and every variety of pastas.
Situé dans le quartier historique du Vieux-Québec, le restaurant Parmesan fait partie du décor avec sa collection de
bouteilles de toutes sortes et ses beaux foyers. Located in historic Old Québec, the Parmesan restaurant blends into
its surroundings with its collection of all kinds of bottles and its beautiful old fireplaces.
VINS : 150
38, rue Saint-Louis 418 692-0341
SUR LA CARTE : 18
PARIS GRILL
PARISGRILL.COM
SPÉCIALITÉS: Côtes levées, grillades, viandes et poissons, pots de vin. SPECIALTIES: Ribs, grills, meat, fish and jugs
of wine.
Dans une ambiance de brasserie française digne de Paris, un menu faisant place aux grillades et plats bistros qui
ont fait la réputation de Paris. In the ambiance of a true Parisian brasserie, the Paris Grill offers a menu featuring
grills and classic bistro dishes for which Paris is famous.
VINS : 75
2820, boul. Laurier 418 658-4415
SUR LA CARTE : 22
SAINT-GERMAIN RESTO BAR
RESTAURANTSAINTGERMAIN.CA
SPÉCIALITÉS: Grillades, fruits de mer, moules, huîtres, poissons, pâtes, déjeuner. SPECIALTIES: Grills, seafood,
mussels, oysters, fish, pasta, lunch.
Le Saint-Germain est une institution à Québec, l’endroit idéal pour les rencontres amicales, d’affaires et familiales.
Le Saint-Germain is an institution in Québec City that is the ideal place for friendly, business and family gatherings.
2750, chemin Sainte-Foy 418 658-6067
1525, rue Sheppard 418 681-6035
SHAKER CUISINE & MIXOLOGIE
VINS : -
SUR LA CARTE : 95
SHAKERCUISINEETMIXOLOGIE.COM
SPÉCIALITÉS: Cocktails, tartares, tatakis et burgers gourmets.
SPECIALTIES: Cocktails, tartares, tatakis and gourmet burgers.
Restaurants-bars se spécialisant dans les cocktails, tartares et burgers gourmets dans un décor industriel chic.
Restaurants-bars specializing in cocktails, tartares and gourmet burgers in a chic industrial setting.
2360, chemin Ste-Foy 418 650-7665 • 76A, route du Président-Kennedy 418 838-8882 VINS : 82
3695, rue de l’Hêtrière 418 872-5888 • 8000, boul. Henri-Bourassa 418 623-8889 SUR LA CARTE : 90
TAPAS ET LIÈGE
SPÉCIALITÉS : Tapas, petites bouchées et entrées. SPECIALITIES : Tapas and appetizers
TAPASETLIEGE.COM
Bar gourmand, convivial et festif où l’on peut “cinq à septer”, déguster un verre de vin, ou encore boire et manger
des bouchées à partager entre amis! Gourmand, convivial and festive bar perfect for happy hour, where you can
taste a glass of wine or drink and eat tapas to share with friends!
VINS : 2500 VARIÉTÉS
1297, avenue Maguire 418 653-2727
SUR LA CARTE : 94
TUSCANOS
TUSCANOSQUEBEC.COM
SPÉCIALITÉS: Pâtes & pizzas, veau & grillades. SPECIALTIES: Pastas, pizzas, veal, grills.
Depuis son ouverture, la popularité du Tuscanos ne cesse de croître. On peut s’y rendre trois fois par jour, puisque le
restaurant propose des déjeuners tous les matins, de même qu’une table d’hôte le midi (lun-ven) ainsi que tous les soirs.
Since it’s opening, the popularity of Tuscanos Restaurant continues to grow. Tuscanos offers daily breakfasts, dinner and
table d’hôte menus every evening.
1445, Jules-Verne 418 877-7200
VINS : 50
SUR LA CARTE : 92

62 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
DES VINS MOINS
SUCRÉS AU SERVICE
DE VOTRE SANTÉ !
Lorsque l’on parle de vin, connaître la teneur en sucre de celui-ci passe bien souvent en dernier. Pourtant, l’hypertension,
les maladies cardiovasculaires et le diabète sont plus susceptibles de se manifester chez les personnes qui
consomment beaucoup de sucre. Pour un verre standard de 140 ml, on obtient ainsi 2,7 g de sucre, soit l’équivalent
d’un peu plus d’une demi-cuillère à thé de sucre. La consommation maximale recommandée de trois verres par jour
équivaut donc à 8 g de sucre. Voici nos top-suggestions de vins contenant peu de sucre :
ALBERT BICHOT BOURGOGNE ALIGOTÉ
Taux de sucre : 1,8 g/l
Aux accents de pomme verte et de fleur blanche, ce vin blanc évoque aussi de subtiles notes
minérales. Il démontre une très grande fraîcheur. Il offre une bouche souple et une finale légèrement
soutenue.
DOMAINE FAIVELEY
BOUZERON 2015
Taux de sucre : 1,2 g/l
Au nez, ce vin se révèle
expressif et libère les arômes
typiques de son cépage: fleurs
blanches et de citron combinées
à des notes minérales.
En bouche, il fait preuve d’une
belle vivacité.
PETIT CLOS TRIGUEDINA
CAHORS 2014
Taux de sucre : 1,7 g/l
Principalement planté en
malbec, son vignoble permet
des merveilles comme cette
cuvée additionnée de merlot.
Fruits rouges et noirs, réglisse,
fleurs… Ce rouge offre une
belle rondeur et un corps
mi-corsé.

ar à spritz
spritz bar
PIZZA & LABORATOIRE À BURRATA
802 RUE SAINT-JOSEPH EST
RÉSERVATION: 418.524.1462

LA PLUS GRANDE TERRASSE SUR ST-JOSEPH!
THE LARGEST TERRACE ON ST-JOSEPH STREET!
spéciaux de 13h30 à 16h30:
NACHOS à 10$
PICHET DE SANGRIA à 22$
505 rue Saint-Joseph Est
RÉSERVATION: 418.694.0688

66 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
THE NIGHT OWLS
FESTIBIÈRE DE LÉVIS :
Lors de la 3 e édition, le week-end du 27 au 30 juin.
Francis Martin, Nancy Levesque
& Julien Bédard
Joanie Duquette & Katrina Lacasse
Jean-Philippe Plante &
Anne-Sophie Spence
Johny Leech & Vincent Leech
Amélie Michaud, Martin Mariscalchi
& Sandra Dubé Blanchet
Thomas Claperton, Florence Leduc,
Sarah Houde & Gabriel Deschamps Ginette Morin, Phillippe Edward
& Martine Rioux

NOUVEAUTÉ
DU CÔTÉ DE LA
MIXOLOGIE
Au beau milieu de l’été, vous savez ce
qui est merveilleux ? Les cocktails de
mixologie à base de petits fruits sont
à leur meilleur ! En ce début août,
les restaurants SHAKER Cuisine
& Mixologie vous ont concocté
une création des
plus rafraichissantes
mettant en vedette l’une
des baies du Québec :
le MÛRGARITA.
mc
Vous l’aurez deviné, les
mûres sont au cœur de
ce nouveau cocktail que
vous pouvez essayer dès
maintenant dans l’un des 5 SHAKER de
la région de Québec ! Il n’y a pas que
ce fruit au goût légèrement acidulé
et sucré que vous pourrez repérer dans
cette boisson, mais également des
arômes de vanille. Une baie à la fois
juteuse et sucrée, accompagnée à la
douceur de la vanille… c’est un gros oui !
Pendant cette période où les mûriers
nous offrent de petites merveilles,
dépêchez-vous de venir essayer ce
cocktail inspiré du margarita. Mais ne
vous en faites pas, vous aurez encore
bien du temps pour le découvrir,
puisqu’il s’ajoute à la carte de cocktails
de façon permanente !
STE-FOY • CAP-ROUGE • LÉVIS • CHARLESBOURG • rue ST-JOSEPH
shakercuisineetmixologie.com

68 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
LE COSMOS
THE NIGHT OWLS
Lors du Surf Party Terrasse au Cosmos LB9, le 18 juillet dernier. Photos: Michèle Grenier
Nicolas, Florence & Éric
Nina, Micheline, Marie-Josée & Sylvie
Andréanne, Justine, Zach & Raphaël
Louis, Samuel & Francis
Elizabeth, Kim, Tanya, Trycia,
Julie & Karine
Olivier & Guy
Richard, Gérald, Pierre & Fire Phil

69
Pour un premier
rendez-vous réussi !
Make your first date a success!
Par Mélanie Trudel
Usez d’originalité ! Pourquoi ne pas proposer
une escapade dans l’une des plus belles villes du
monde : Québec ! Marcher côte à côte est souvent
moins intimidant que de se retrouver face à face
devant un verre.
Pour cette potentielle nouvelle histoire, je vous
propose de vous donner rendez-vous au kilomètre
zéro ! Ce dernier est situé devant l’Assemblée
nationale, tout près de la fontaine de Tourny.
Marchez ensuite vers la rue Saint-Louis et croisez
l’impressionnant arbre citadin emprisonnant un
boulet vieux de 260 ans. La présence du mystérieux
boulet serait encore à ce jour, une énigme. Il se
trouvera à votre droite après le Bello Restaurante.
Prenez à gauche, à la rue du Parloir puis à droite,
à la rue Donnacona. Arrêtez-vous devant le 6, rue
Donnacona et découvrez la maison la plus étroite
de l’Amérique du Nord ! (3,7 mètres de largeur).
Continuez à marcher jusqu’à la rue des Jardins,
tournez à droite et retrouvez la rue Saint-Louis
sur votre gauche jusqu’à la magnifique terrasse
Dufferin. Ce contexte de mini rallye est idéal pour
des échanges légers qui vous permettront d’apprendre
à vous connaître.
Petite fringale ? Je vous propose le Q de sac Resto-
Pub situé au 10, rue du Cul-de-Sac, à 10 minutes à
pied de la terrasse Dufferin. Je vous suggère fortement
de partager sa Palette mixte ! Un mélange
de charcuteries locales et de fromages d’ici parfait
pour deux! La rue-du-Cul-de-Sac a un petit
quelque chose d’unique voire magique !
Dernier arrêt proposé : dégustez une bière de
microbrasserie les pieds dans l’eau à la Cour arrière
du Festibière (derrière le Café du Monde). Les
samedis soirs sont animés par les Studios Blue
Mambo ! Ambiance parfaite pour un premier rendez-vous
qui pourrait se terminer par une initiation
à la danse latine, pourquoi pas ?
Imaginez, votre belle histoire pourrait avoir
débuté sa route au kilomètre zéro !
Be original! Why not suggest a nice strut in one of
the most beautiful city in the world: Québec City?!
Sometimes, walking side by side instead of facing
directly the other individual can be less intimidating.
I suggest you start this potential excursion by meeting
each other at Kilomètre Zéro, located in front of
the National Assembly of Québec, near the fontaine
de Tourny. Then, walk towards St-Louis Street so you
can admire the city tree that contains a 260 years old
bullet. The nature of this said bullet’s presence within
the tree is still a mystery. You can find it next to Bello
Restaurante. Take a left on du Parloir Street and
then a right on Donnacona Street. Stop in front of
6, Donnacona Street and discover the most narrow
house in North America (3.7 meters of width). Keep
walking in the same direction until des Jardins Street,
turn right and find yourself back onto St-Louis Street.
Turn left and walk until you find the beautiful Terrasse
Dufferin. This mini rallye-like excursion is perfect to
spark light conversation and allow you to get to know
each other.
Getting a little hungry? I suggest the Q-de-Sac Resto-
Pub only 10 minutes away from the Terrasse Dufferin
at 10, du Cul-de-Sac Street. I highly recommend to
share their “Palette mixte”! A combination of local charcuterie
and cheese that is simply perfect for two! The
du Cul-de-Sac Street is purely unique and magical!
Last recommended stop: savour a delicious beer from
a local microbrewery with your toes dipped in the
water at La Cours arrière du Festibière (behind Café
du Monde). Studios Blue Mambo are the entertainment
every Saturday night. The vibe is perfect for a
first date that could potentially end in an introductory
latin dance class! Why not?
Can you imagine? Your love story could start at
Kilomètre Zéro!

70 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019
C’EST AU
TOUR DE MINI
DE LANCER SA
PREMIÈRE VOITURE
MINI just released
its first electric car!
La marque automobile britannique
a confirmé en juillet
dernier la venue de son nouveau
modèle de voiture électrique.
La MINI Cooper SE 2020
sera assemblée dans l’usine de
Cowley, près d’Oxford, à l’ouest
de Londres.
Las July, the British brand
confirmed the launch of its first
electric vehicle. The MINI Cooper
SE 2020 will be assembled at
the Cowley factory, near Oxford,
west of London.
kilomètres. Elle pourra être rechargée avec une
borne niveau 3.
Cynthia Labonté
Chroniqueuse/Blogueuse
contact@quoifaire.com
ON PEUT S’ATTENDRE
À QUOI?
La MINI Cooper SE sera
dotée d’une batterie au
lithium-ion de 32,6 kWh
fabriquée en forme de T.
Elle sera placée dans le
tunnel de transmission
que l’on retrouve entre les
deux sièges avant et sous
le siège arrière. Ceci lui
procurerait une autonomie
estimée entre 235 et 270
Le petit bolide anglais sera muni d’un moteur
électrique placé à l’avant de la voiture. Ce dernier
produira 184 chevaux et d’un couple de 200 livrespied.
Cette puissance lui permettra de passer de 0
à 100 km/h en 7,3 secondes. Sa vitesse de croisière
maximale sera de 150 km/h.
Le véhicule pourrait se détailler autour de 40 000 $.
Sa production débutera vers la fin de 2019 pour être
commercialisée en mars 2020.
Psitt! Après d’avoir tout juste dévoilé sa nouvelle
voiture 100 % électrique, MINI pourrait proposer
une seconde voiture de ce genre! Si elle voit le jour,
elle serait la plus petite des MINI et s’inspirerait du
concept Rocketman, présenté en 2011 (concept que
l’on croyait mort et enterré!).
BONNE FÊTE MINI !
Cette année, MINI célèbre ses 60 ans. La marque
ayant été conçue en 1969 par l’ingénieur Alec
Issigonis avait été rachetée en 1994 par le géant
allemand BMW.

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LE VÉHICULE POURRAIT SE DÉTAILLER AUTOUR DE
40 000 $. SA PRODUCTION DÉBUTERA VERS LA FIN DE
2019 POUR ÊTRE COMMERCIALISÉE EN MARS 2020.
WHAT CAN WE EXPECT?
The MINI Cooper SE will
have a T-shaped 32.6 kWh
lithium-ion battery. The
battery will be within the
transmission tunnel found
between the two front seats
and under the back seat. The
autonomy that it procures is
estimated to be around 235
and 270 kilometres. It will
be rechargeable at a level 3
charging station.
The rather small English car
will have an electric motor
located in the front of the car.
The motor will produce 184
horsepower and 200 lb-ft.
Its power will allow the car to go from 0 to 100 km/h
in only 7.3 seconds. Its cruising speed will top at 150
km/h.
This new vehicle could be sold for roughly $40,000.
Production will launch at the end of 2019 in order to
start selling in March 2020.
Psst! Following the announcement of their first 100%
electric car, MINI could present a second similar car!
If this project ever comes to reality, it would be the
smallest MINI and would be inspired by the Rocketman
concept presented in 2011.
HAPPY BIRTHDAY MINI!
It’s the big 60 for MINI. The brand was conceived in
1969 by engineer Alec Issigonis and was bought by
the German powerhouse BMW in 1994.
LE NOUVEAU RANGE ROVER
EVOQUE 2020 EST ARRIVÉ.
LAND ROVER DE QUÉBEC
225, r ue Étienne- Dubr euil, Québec
418 683.0808

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74 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019

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76 Quoi faire à Québec – Août 2019 – August 2019

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ÉDITEURS • PUBLISHERS
Steve Joncas, Raymond Boisvert
CONCEPTION &
RÉALISATION GRAPHIQUE
William Racine, Dominic Arsenault,
Philippe Jacques, Pierre-Etienne Jobin,
Jordane Garnier, Philippe Desmarais,
Eric Dorion
RÉDACTRICE EN CHEF
Katia Curadeau - katia@lantidote.com
ADMINISTRATION/COMPTABILITÉ
Chantale Roy - chantale@lantidote.com
CORRECTION
Andrée Boisvert
TRADUCTION
Mathieu Comeau
COLLABORATEURS
Étienne Dupuis, Cynthia Labonté, Nicolas
Lacroix, Florence Vézina, Joannie Fortin,
Caroline Richard, Philippe Jacques,
Maxime Godbout L’hébreux,
Mathieu Comeau
IMPRESSION
Solisco
DISTRIBUTION
Serge Monico
DÉPÔT LÉGAL
Bibliothèque du Québec et du Canada
ISSN-1206-575
QUOIFAIREAQUEBEC.COM
VOL. 2 - NUMÉRO 2
Août / August 2019
Date de tombée du prochain numéro:
22 août 2019
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pas respon sable des erreurs qui peuvent
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de toute erreur ou omission éventuelle
afin qu’un correctif puisse rapidement y
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