SUPERFOOD N°8

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SMOOTHIES

Smoothies aux fruits

Des recettes classiques avec de délicieux fruits frais.

Ajoutez une touche d’exotisme à vos

smoothies estivaux en élaborant

d’irrésistibles boissons aux fruits

tropicaux. Mais attention, elles sont plus riches

en sucre que les fruits des bois.

MÉTHODE

Mettez tous les ingrédients dans un blender et

mélangez jusqu’à obtention d’une texture lisse.

PORTION

Chaque recette correspond à une portion.

Banane-cerise

SAVEUR : goût sucré de cerise

et de banane

• ½ banane congelée

• 100 g de cerises (fraîches ou congelées)

• 2 c. à s. de yaourt nature

• 200 ml de lait d’amande non sucré

Doux tropiques

SAVEUR : frais, sucré et fruité

• ½ banane congelée

• 100 g de fraises (fraîches ou congelées)

• 100 g de mangue (fraîche ou congelée)

• 1 brin de menthe fraîche

• 1 c. à c. d’huile de lin

• 200 ml d’eau ou de lait de coco

• 1 poignée de glaçons (si vous utilisez

des fruits frais)

Parfum d’agrumes

SAVEUR : agrume acidulé et subtil

goût de banane

• ½ banane congelée

• 1 pamplemousse rose ou rouge

(pelé à vif et épépiné)

• 2 c. à s. de yaourt nature

• 200 ml de lait d’amande non sucré

Choco-fruits

SAVEUR : très sucré et crémeux, fruité

avec une subtile note de chocolat

• ½ banane congelée

• 1 c. à s. de sirop de chocolat

à l’orange épicée

• 100 g de papaye (fraîche ou congelée)

• 200 ml de boisson de coco

• 1 poignée de glaçons (si vous utilisez

des fruits frais)

PHOTOGRAPHIES : OLENA MYKHAYLOVA/SHUTTERSTOCK.COM

ASTUCE

Vous pouvez congeler tous les fruits : rappelezvous

juste de les peler et de les couper en

morceaux avant de les mettre au congélateur.

Sortez-les quelques minutes avant de les

passer au blender.

Vous pouvez remplacer le liquide de ces

recettes par le liquide de votre choix, en veillant

cependant à ce qu’il soit sans sucre ajouté.

Moment myrtille

SAVEUR : texture épaisse et crémeuse

au goût de myrtilles

• ½ avocat

• 100 g de myrtilles (fraîches ou congelées)

• 200 ml d’eau de coco

Duo papaye-myrtille

SAVEUR : texture crémeuse au doux

parfum de papaye avec des notes de

myrtilles et de noisettes !

• 100 g de papaye (fraîche ou congelée)

• 100 g de myrtilles (fraîches ou congelées)

• 1 c. à s. de purée de noisettes

• 1 c. à c. de cannelle en poudre

• 200 ml de lait d’amande non sucré

• 1 poignée de glaçons (si vous utilisez

des fruits frais)

SUPERFOOD

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