Les Guides du SGV - formations 2019-2020
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les<br />
GUIDES<br />
FORMATIONS<br />
Parcours commercial<br />
Parcours employeurs<br />
Parcours techniques viticoles<br />
Parcours oenologique<br />
Avenir Viti<br />
<strong>2019</strong>-<strong>2020</strong><br />
FORMATIONS <strong>2019</strong>-<strong>2020</strong> I 1
SOMMAIRE<br />
PARCOURS COMMERCIAL 4<br />
PARCOURS EMPLOYEURS 18<br />
PARCOURS TECHNIQUES VITICOLES 24<br />
PARCOURS ŒNOLOGIQUE 30<br />
AVENIR VITI 32<br />
BULLETIN D’INSCRIPTION 40<br />
2 I LES GUIDES DU <strong>SGV</strong>
Se former pour rester compétitif<br />
Pourquoi se former tout au long de sa carrière professionnelle ? Entre nos activités<br />
aux vignes, la gestion administrative de nos exploitations, le commerce – pour<br />
ceux d’entre nous qui le pratiquent – où trouver le temps ? Comment appliquer<br />
à nos exploitations les changements techniques ? <strong>Les</strong> nouvelles exigences des<br />
consommateurs ? Une certification ? Et pourquoi en faire une priorité ?<br />
Une réponse simple : l’acquisition de nouveaux savoirs est indispensable pour rester<br />
compétitif. À l’heure où les parts de marché <strong>du</strong> vignoble continuent de reculer, avec un<br />
marché français toujours morose, la formation apporte des solutions. C’est dans cet esprit<br />
que le parcours commercial a été pensé par la commission Emploi Formation <strong>du</strong> <strong>SGV</strong>, en<br />
partenariat avec le CRFPS et Champagne de Vignerons. Se former à la commercialisation<br />
(stratégies, outils, œnotourisme, formalités, langues étrangères, etc.) doit faire partie de<br />
vos priorités. Tous les efforts indivi<strong>du</strong>els en la matière joueront le jeu <strong>du</strong> collectif. Il en va à<br />
terme de nos équilibres interprofessionnels voire de notre indépendance en tant qu’acteur<br />
économique au sein de la filière Champagne.<br />
Le parcours employeurs quant à lui est à votre disposition pour actualiser vos connaissances<br />
en particulier face à une réglementation toujours changeante. Gérer son personnel salarié<br />
ne s’improvise pas. <strong>Les</strong> <strong>formations</strong> sociales de ce guide balaient les aspects purement<br />
administratifs (paies, contrats) comme la dimension ressources humaines, <strong>du</strong> management à<br />
l’épargne salariale en passant par les recrutements ou encore la sécurité au travail. Ces outils<br />
vous permettront de générer au sein de votre entreprise un climat social favorable, facteur<br />
d’efficacité et source de motivation.<br />
Sans doute plus attractif pour nous vignerons, vous avez aussi, dans ce guide, un large panel<br />
de <strong>formations</strong> en viticulture et en œnologie. Même si c’est notre premier métier, il faut<br />
parfois avoir l’humilité de remettre ses connaissances et ses certitudes en cause. Oui, on peut<br />
toujours apprendre même quand c’est son métier. Cette année, nous rajoutons les <strong>formations</strong><br />
en lien avec la nouvelle offre de service <strong>du</strong> <strong>SGV</strong> Avenir Viti. Des <strong>formations</strong> en partenariat<br />
avec GEC pour construire la performances de vos exploitations.<br />
La plupart des <strong>formations</strong> sont prises en charge financièrement par des organismes auxquels<br />
nous cotisons tous en tant que chefs d’exploitation ou en tant que salariés. Alors autant<br />
assurer un « retour sur investissement » et en profiter pour se former !<br />
Mes collègues de la commission Emploi Formation <strong>du</strong> <strong>SGV</strong> et moi-même espérons que<br />
vous tirerez profit de ces parcours de formation et serez nombreux à vous inscrire. Pour<br />
conclure je reprends volontiers à mon compte ces mots de Philippe Bloch, entrepreneur<br />
et conférencier, « investir dans la formation, c’est conjuguer au présent mais aussi au futur<br />
le souci des hommes et le souci des résultats ». Alors investissez dans les <strong>formations</strong> de ce<br />
guide !<br />
Jean-François Moussy,<br />
rapporteur de la commission formation <strong>du</strong> <strong>SGV</strong><br />
FORMATIONS <strong>2019</strong>-<strong>2020</strong> I 3
parcours<br />
COMMERCIAL<br />
4 I LES GUIDES DU <strong>SGV</strong>
PARCOURS COMMERCIAL (Responsable Claude Meilleur, directeur <strong>du</strong> CRFPS)<br />
VENDRE ET PARLER DE SON CHAMPAGNE<br />
STRATÉGIE ET DÉVELOPPEMENT<br />
STRATÉGIE EXPORT<br />
PROGRAMME<br />
• Faire ses choix stratégiques<br />
à l’export : quels buts, quels<br />
moyens<br />
• Choix de la distribution<br />
et négociation<br />
• La politique tarifaire<br />
• La prospection<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Aller plus loin dans sa commercialisation, envisager l’export<br />
comme une possibilité de développement sans s’y casser les dents.<br />
1 jour<br />
<strong>SGV</strong> Épernay <strong>SGV</strong> Bar/Seine<br />
11 février <strong>2020</strong> 2 mars <strong>2020</strong><br />
Intervenant : F. Gauthier<br />
ADMINISTRATION DES VENTES EXPORT<br />
GESTION COMMERCIALE EXPORT<br />
PROGRAMME<br />
• Maîtriser la pratique<br />
quotidienne de ses opérations<br />
internationales - Gérer une<br />
commande<br />
• Aborder les formalités fiscales<br />
(TVA, droits d’accises…)<br />
• Appréhender la facturation<br />
et les documents<br />
d’accompagnement<br />
• Le conditionnement : colisage,<br />
palettisation…<br />
• Logistique transport (choix<br />
<strong>du</strong> mode de transport et<br />
assurances)<br />
• <strong>Les</strong> formalités douanières<br />
• <strong>Les</strong> différents modes de<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Maîtriser l’ensemble de sa commercialisation à l’export et réaliser<br />
les formalités export sans difficulté.<br />
paiements et leurs garanties<br />
(chèques, virement, SWIFT,<br />
crédit documentaire…)<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
2 jours<br />
<strong>SGV</strong> Bar/Seine<br />
6 et 7 fév <strong>2020</strong> 11 et 13 mars <strong>2020</strong><br />
Intervenant : F. Gauthier<br />
LES OUTILS<br />
GAMMA<br />
PROGRAMME<br />
• <strong>Les</strong> documents<br />
d’accompagnement des<br />
pro<strong>du</strong>its soumis à accises<br />
• Le fonctionnement<br />
de la dématérialisation<br />
• Le DAE<br />
• La téléprocé<strong>du</strong>re<br />
• Le portail Prodouane<br />
PRÉREQUIS : Être exportateur de champagne.<br />
OBJECTIF : Maîtriser GAMMA pour assurer ses ventes à l’export.<br />
1 jour<br />
Reims<br />
23 janvier <strong>2020</strong> ou 6 mars <strong>2020</strong><br />
Intervenant : F. Gauthier<br />
FORMATIONS <strong>2019</strong>-<strong>2020</strong> I 5
PARCOURS COMMERCIAL<br />
FORMATIONS COMMERCIALES PARTICULIERS<br />
JE DÉMARRE/JE DÉVELOPPE LA COMMERCIALISATION<br />
PROGRAMME<br />
• Évaluer ses capacités<br />
commerciales<br />
• Construire sa gamme<br />
de champagnes<br />
• Définir son positionnement<br />
tarifaire et ses cibles<br />
• Définir un plan d’action<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
de commercialisation<br />
(tableau de bord, budget, plan<br />
de communication)<br />
• Utiliser les outils de l’action<br />
commerciale (mailing,<br />
téléphone, foires, salons,<br />
accueil…)<br />
OBJECTIF : Faire de l’accueil des clients particuliers le premier pas vers la vente<br />
de son champagne.<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
2 jours<br />
29 et 30 janvier <strong>2020</strong><br />
ou 7 et 8 avril <strong>2020</strong><br />
<strong>SGV</strong> Bar/Seine<br />
17 et 21 janvier <strong>2020</strong><br />
Intervenant : O. Borneuf<br />
DÉFINIR ET DYNAMISER SES LIEUX DE VENTE<br />
Animer ses dépôts, relais, foires et salons<br />
PROGRAMME<br />
• Choisir ses lieux de vente<br />
en cohérence avec sa stratégie<br />
commerciale<br />
• Tirer profit d’évènements<br />
(millésime, nouvel habillage,<br />
nouveaux pro<strong>du</strong>its)<br />
pour les intégrer dans<br />
l’action commerciale<br />
• Accueillir les clients et<br />
prospects (présentation de<br />
l’entreprise - story telling -,<br />
dégustation)<br />
• Dynamiser ses dépôts et<br />
relais : mettre en place des<br />
actions d’animation et en<br />
contrôler les résultats<br />
• Suivre et exploiter les contacts<br />
après la manifestation<br />
• Maîtriser le cadre<br />
réglementaire<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
1 jour<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Faire de l’accueil des clients particuliers le premier pas vers la vente<br />
de son champagne.<br />
5 mai <strong>2020</strong><br />
Intervenant : O. Borneuf<br />
ACCUEILLIR DES CLIENTS PARTICULIERS<br />
PROGRAMME<br />
• Savoir raconter une histoire :<br />
Présenter son exploitation<br />
et positionner son image<br />
• Savoir accueillir<br />
et recevoir les clients<br />
• Déceler les besoins et les<br />
motivations des visiteurs<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
• Présenter, argumenter<br />
et déguster le pro<strong>du</strong>it<br />
• Négocier et conclure -<br />
Apprendre à donner<br />
envie de revenir<br />
• Utiliser les in<strong>formations</strong><br />
recueillies<br />
OBJECTIF : Faire de l’accueil des clients particuliers le premier pas vers la vente<br />
de son champagne.<br />
1 jour<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
14 novembre <strong>2019</strong><br />
<strong>SGV</strong> Bar/Seine<br />
7 novembre <strong>2019</strong><br />
Intervenante : C. Campana<br />
6 I LES GUIDES DU <strong>SGV</strong>
FIDÉLISER SES CLIENTS<br />
PROGRAMME<br />
• Identifier les différents<br />
types de contacts<br />
commerciaux (vente direct,<br />
salons, internet, réseaux<br />
sociaux, dépôt-relais…)<br />
• Définir la fréquence<br />
des relances<br />
• Etre force de proposition<br />
• Définir et réaliser un plan<br />
de fidélisation<br />
• Organiser sa démarche<br />
commerciale et son plan<br />
de communication<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
1 jour<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Garder ses clients : la première réussite commerciale.<br />
7 février <strong>2020</strong><br />
Intervenant : O. Borneuf<br />
LA PROSPECTION COMMERCIALE<br />
PROGRAMME<br />
• Connaître les différentes<br />
stratégies de prospection<br />
• Réussir le premier contact<br />
(physique ou téléphonique)<br />
• Concevoir et bâtir son plan de<br />
prospection<br />
• Découvrir et appréhender<br />
les attitudes et les<br />
comportements efficaces<br />
dans la démarche<br />
commerciale<br />
• Elaborer un suivi rigoureux<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
24 octobre <strong>2019</strong><br />
<strong>SGV</strong> Bar/Seine<br />
1 jour<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Prospecter et gagner de nouveaux clients.<br />
5 décembre <strong>2019</strong><br />
Intervenante : C. Campana<br />
CRÉER UN ÉVÈNEMENT ŒNOTOURISTIQUE<br />
PROGRAMME<br />
• Connaître les différentes<br />
stratégies de prospection<br />
• Réussir le premier contact<br />
(physique ou téléphonique)<br />
• Concevoir et bâtir son plan de<br />
prospection<br />
• Découvrir et appréhender<br />
les attitudes et les<br />
comportements efficaces<br />
dans la démarche<br />
commerciale<br />
• Élaborer un suivi rigoureux<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
1 jour<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Saisissez des opportunités pour attirer <strong>du</strong> public<br />
16 janvier <strong>2020</strong><br />
Intervenante : C. Campana<br />
FORMATIONS <strong>2019</strong>-<strong>2020</strong> I 7
PARCOURS COMMERCIAL<br />
PUBLIC PROFESSIONNELS<br />
VENDRE AUX CLIENTS PROFESSIONNELS<br />
PROGRAMME<br />
• Définir sa politique tarifaire<br />
• Appréhender les différents<br />
circuits de distribution de la<br />
Filière Champagne<br />
• Comment approcher les<br />
clients professionnels :<br />
Cavistes, Grossistes, CHR,<br />
Acheteurs GMS<br />
• Utiliser les outils d’aide à la<br />
vente<br />
• Mener un entretien avec un<br />
professionnel<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
4 et 5 mars <strong>2020</strong><br />
<strong>SGV</strong> Bar/Seine<br />
2 jours<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Adopter la bonne démarche pour sé<strong>du</strong>ire les professionnels<br />
25 et 26 mars <strong>2020</strong><br />
Intervenante : C. Campana<br />
LA PROSPECTION COMMERCIALE AUPRÈS DES PROFESSIONNELS<br />
PROGRAMME<br />
• Connaître les différentes<br />
stratégies de prospection<br />
• Réussir le premier contact<br />
(physique ou téléphonique)<br />
• Concevoir et bâtir son plan de<br />
prospection<br />
• Découvrir et appréhender<br />
les attitudes et les<br />
comportements efficaces<br />
dans la démarche<br />
commerciale<br />
• Elaborer un suivi rigoureux<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Prospecter et gagner de nouveaux clients professionnels<br />
2 jours<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
2 et 9 avril <strong>2020</strong><br />
<strong>SGV</strong> Bar/Seine<br />
20 et 27 février <strong>2020</strong><br />
Intervenante : C. Campana<br />
DÉGUSTATION<br />
DÉGUSTATION : VALORISER SES VINS PAR SON DISCOURS<br />
PROGRAMME<br />
• Rappels théoriques et<br />
pratiques sur les techniques<br />
de dégustation des vins et<br />
champagnes<br />
• Le vocabulaire de la<br />
dégustation<br />
• Comment parler de la<br />
diversité des champagnes<br />
• La dégustation au service<br />
de la commercialisation<br />
• Savoir décrire son champagne<br />
(travail spécifique à partir <strong>du</strong><br />
champagne des participants)<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Être capable de décrire des sensations olfactives et gustatives.<br />
Savoir décrire son champagne au client.<br />
2 jours<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
5 et 6 nov <strong>2019</strong> ou 6 et 7 mai <strong>2020</strong><br />
<strong>SGV</strong> Bar/Seine<br />
12 et 13 février <strong>2020</strong><br />
Château-Thierry<br />
23 et 24 janvier <strong>2020</strong><br />
Intervenant : O. Borneuf<br />
8 I LES GUIDES DU <strong>SGV</strong>
DÉGUSTATION : PERFECTIONNEMENT<br />
PROGRAMME<br />
• <strong>Les</strong> typicités de cépages,<br />
de terroirs<br />
• <strong>Les</strong> techniques de vinification<br />
viti-vinicoles<br />
• Approfondissement sur<br />
les défauts<br />
• <strong>Les</strong> nouvelles tendances<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
2 jours<br />
PRÉREQUIS : Avoir suivi le stage « Dégustation : valoriser ses vins par son discours »<br />
ou justifier d’une expérience en dégustation.<br />
OBJECTIF : Appliquer la théorie de la dégustation oenologique dans la dégustation<br />
de ses vins pour mettre en valeur son travail et personnaliser ses ventes.<br />
20 et 21 novembre <strong>2019</strong><br />
<strong>SGV</strong> Bar/Seine<br />
17 et 18 mars <strong>2020</strong><br />
Intervenant : O. Borneuf<br />
CLUB : CULTURE DU VIN<br />
Des rendez-vous d’une matinée autour d’un thème de dégustation<br />
PROGRAMME<br />
Vous souhaitez aiguiser votre capacité à déguster<br />
tout en développant un esprit critique et une culture vin ?<br />
Inscrivez-vous sans tarder au club « culture <strong>du</strong> vin »<br />
5 RDV d’une matinée<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Assurer une veille concurrentielle et esthétique<br />
Enrichir sa culture <strong>du</strong> vin et découvrir de nouvelles opportunités<br />
Affiner le jugement de ses propres vins et développer un esprit critique.<br />
28 nov <strong>2019</strong>, 31 janv <strong>2020</strong>, 27 mars <strong>2020</strong>,<br />
29 mai <strong>2020</strong>, 10 juillet <strong>2020</strong><br />
Intervenants : O. Borneuf, Dégustateur<br />
Bettane & Desseauve.<br />
FORMALITÉS VITICOLES<br />
DE LA PRODUCTION À LA COMMERCIALISATION<br />
Maîtriser les formalités : RM<br />
PROGRAMME<br />
• Le statut d’entrepositaire agréé,<br />
les cartes professionnelles<br />
CIVC (RM, RC…), les<br />
cautionnements<br />
• <strong>Les</strong> formalités de la récolte<br />
• <strong>Les</strong> formalités de la vinification<br />
• <strong>Les</strong> titres de mouvement<br />
• L’utilisation des CRD<br />
• <strong>Les</strong> règles de facturation et les<br />
conditions générales de vente<br />
• Enseignes, pré-enseignes,<br />
publicité<br />
• Vendre dans l’Union<br />
Européenne<br />
• <strong>Les</strong> registres de caves, la DRM,<br />
la déclaration de stock<br />
2 jours<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Connaître toutes les formalités qui incombent au Récoltant Manipulant<br />
pour les appréhender sereinement.<br />
<strong>SGV</strong> Épernay <strong>SGV</strong> Bar/Seine<br />
16 et 17 mars <strong>2020</strong> 23 et 24 mars <strong>2020</strong><br />
Intervenantes : O. Soyer et H. Chevriot-Godart<br />
FORMATIONS <strong>2019</strong>-<strong>2020</strong> I 9
PARCOURS COMMERCIAL<br />
DE LA REPRISE EN COOPÉRATIVE À LA COMMERCIALISATION<br />
Maîtriser les formalités : RC<br />
PROGRAMME<br />
• Le statut d’entrepositaire agréé,<br />
les cartes professionnelles CIVC<br />
(RM, RC…), les cautionnements<br />
• <strong>Les</strong> titres de mouvement<br />
• L’utilisation des CRD<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
• <strong>Les</strong> règles de facturation et les<br />
conditions générales de vente<br />
• Enseignes, pré-enseignes,<br />
publicité<br />
• Vendre dans l’Union<br />
OBJECTIF : Connaître toutes les formalités qui incombent au Récoltant Coopérateur<br />
pour les appréhender sereinement.<br />
Européenne<br />
• <strong>Les</strong> registres de caves, la DRM,<br />
la déclaration de stock<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
1 jour<br />
<strong>SGV</strong> Bar/Seine<br />
19 mars <strong>2020</strong> 27 mars <strong>2020</strong><br />
Intervenantes : O. Soyer et H. Chevriot-Godart<br />
10 I LES GUIDES DU <strong>SGV</strong>
COMMUNIQUER SUR SON ENTREPRISE<br />
COMMUNICATION<br />
FICHIER CLIENT ET MAILINGS<br />
PROGRAMME<br />
• Le fichier client : outil<br />
indispensable<br />
• Une cible, un objectif,<br />
un message - Valoriser<br />
vos messages<br />
• Quand, comment et pourquoi<br />
envisager un mailing ?<br />
• Découvrir les différents<br />
documents composant<br />
un mailing<br />
• Rédiger la lettre<br />
d’accompagnement :<br />
pilier <strong>du</strong> mailing<br />
• Chercher l’efficacité<br />
et provoquer le passage<br />
à l’acte d’achat<br />
• Présenter une offre<br />
marchande intéressante<br />
et précise<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
1 jour<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Communiquer efficacement auprès de ses clients et faire <strong>du</strong> mailing un outil<br />
utile.<br />
6 février <strong>2020</strong><br />
Intervenant : O. Borneuf<br />
MAÎTRISER L’APPAREIL PHOTO<br />
PROGRAMME<br />
• Comprendre comment<br />
exposer une photo<br />
• Stabiliser les différents<br />
modes (priorité vitesse, sur<br />
ouverture, manuel, …)<br />
• Maîtriser les réglages<br />
de sensibilité ISO,<br />
les balances de blancs...<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Sortir des modes tout automatique avec son appareil<br />
NOTES : Ce stage se réalise dans un<br />
studio professionnel avec le propre<br />
matériel <strong>du</strong> stagiaire<br />
Reims<br />
1 jour<br />
17 octobre <strong>2019</strong> ou 06 février <strong>2020</strong><br />
Intervenant : Photographe Professionnel<br />
PHOTO STUDIO : PHOTOGRAPHIER SES PROPRES OBJETS<br />
PROGRAMME<br />
• Le réglage de l’appareil<br />
• Utiliser une ou plusieurs<br />
sources de lumière -<br />
Réflecteur<br />
• Utiliser une boite à lumière,<br />
un fond, …<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Maitriser son appareil et les techniques qui vous permettront de<br />
photographier correctement vos bouteilles<br />
NOTES : Ce stage se réalise dans un<br />
studio professionnel avec le propre<br />
matériel <strong>du</strong> stagiaire<br />
Reims<br />
1 jour<br />
14 novembre <strong>2019</strong> ou 5 mars <strong>2020</strong><br />
Intervenant : Photographe Professionnel<br />
FORMATIONS <strong>2019</strong>-<strong>2020</strong> I 11
PARCOURS COMMERCIAL<br />
DÉVELOPPER SES PHOTOS AVEC LE LOGICIEL LIGHTROOM<br />
PROGRAMME<br />
• Organiser et archiver<br />
ses photos<br />
• Corriger l’exposition<br />
et la balance des blancs<br />
• Nettoyer les imperfections<br />
sur une photo<br />
• Améliorer la netteté<br />
Reims<br />
1 jour<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Viser une qualité de photo digne d’un pro !<br />
28 novembre <strong>2019</strong> ou 19 mars <strong>2020</strong><br />
Intervenant : Photographe Professionnel<br />
RETOUCHE PHOTOS<br />
RETOUCHER SES PHOTOS AVEC PHOTOSHOP (DÉBUTANT)<br />
PROGRAMME<br />
• Numériser un document<br />
papier avec scanner<br />
• Acquérir une photo<br />
numérique, choisir<br />
la résolution, le nombre de<br />
couleurs, enregistrer<br />
et exporter les images<br />
• Comprendre les formats JPG<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Corriger et transformer des photos et des images<br />
• Corriger et retoucher<br />
des images numériques<br />
• Enregistrer et exporter<br />
des images<br />
Reims<br />
3 jours<br />
5, 12 et 18 novembre <strong>2019</strong><br />
ou 30 janvier, 5 et 12 février <strong>2020</strong><br />
Intervenant : G. Massart<br />
RETOUCHER SES PHOTOS AVEC PHOTOSHOP (PERFECTIONNEMENT)<br />
PROGRAMME<br />
• Gérer les couches<br />
et les calques<br />
• Utiliser les techniques<br />
de photomontage<br />
• Maîtriser les tracés vectoriels<br />
PRÉREQUIS : Photoshop niveau débutant.<br />
OBJECTIF : Perfectionnement de l’utilisation de logiciel de retouche<br />
Reims<br />
2 jours<br />
20 et 27 mars <strong>2020</strong><br />
ou 1er et 8 juillet <strong>2020</strong><br />
Intervenant : G. Massart<br />
12 I LES GUIDES DU <strong>SGV</strong>
LA VIDÉO : INDISPENSABLE<br />
À LA COMMUNICATION WEB !<br />
RÉALISER UN MONTAGE VIDÉO AVEC UN LOGICIEL GRATUIT<br />
PROGRAMME<br />
• Choisir les plans vidéo<br />
• Intégrer des photos et des<br />
sons<br />
• Créer le montage<br />
• Exporter la vidéo<br />
PRÉREQUIS : Être à l’aise dans l’organisation de ses fichiers et dossiers sur ordinateur.<br />
OBJECTIF : Savoir utiliser un logiciel gratuit pour réaliser une vidéo de promotion.<br />
2 jours<br />
Reims<br />
9 et 20 janvier <strong>2020</strong><br />
Intervenant : G. Massart<br />
RÉALISER UN MONTAGE VIDÉO AVEC PREMIÈRE PRO<br />
PROGRAMME<br />
• Réaliser un montage vidéo<br />
• Créer des transitions<br />
• Exporter pour Dvd, Web<br />
PRÉREQUIS : Être à l’aise dans l’organisation de ses fichiers et dossiers sur ordinateur.<br />
OBJECTIF : Réaliser un montage vidéo avec adobe première<br />
3 jours<br />
Reims<br />
28, 31 janvier et 7 février <strong>2020</strong><br />
Intervenant : G. Massart<br />
CRÉATION GRAPHIQUE ET ILLUSTRATION<br />
AVEC ORDINATEUR<br />
ILLUSTRATOR NIVEAU 1<br />
PROGRAMME<br />
• Concevoir des dessins<br />
vectoriels<br />
• Créer des logos<br />
et des graphismes<br />
PRÉREQUIS : Être à l’aise dans l’organisation de ses fichiers et dossiers sur ordinateur.<br />
OBJECTIF : Réaliser des illustrations pour personnaliser ses supports de communication<br />
Reims<br />
3 jours<br />
7, 17 et 29 janvier <strong>2020</strong><br />
ou 15, 20 et 27 mai <strong>2020</strong><br />
Intervenant : G. Massart<br />
ILLUSTRATOR NIVEAU 2<br />
PROGRAMME<br />
• Tracés à fonds et contours<br />
multiples<br />
• Trans<strong>formations</strong>,<br />
dé<strong>formations</strong>, enveloppes<br />
• Effets 3D, extrusion<br />
et révolution, placage<br />
PRÉREQUIS : Illustartor 1<br />
OBJECTIF : Concevoir des bulletins d’in<strong>formations</strong> ou des plaquettes publicitaires<br />
Reims<br />
2 jours<br />
6 et 13 février <strong>2020</strong><br />
ou 30 juin et 7 juillet <strong>2020</strong><br />
Intervenant : G. Massart<br />
FORMATIONS <strong>2019</strong>-<strong>2020</strong> I 13
PARCOURS COMMERCIAL<br />
MISE EN PAGE DE DOCUMENT<br />
Pour débuter ses propres mises en page<br />
PUBLISHER<br />
PROGRAMME<br />
• Maîtriser les éléments<br />
de Publisher : cadre de texte,<br />
images, tableaux, WordArt<br />
• Réaliser des documents<br />
de type plaquettes<br />
publicitaires, tarifs…<br />
• Réaliser des mailings<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Réaliser des documents publicitaires et commerciaux.<br />
Reims<br />
2 jours<br />
11 et 18 octobre <strong>2019</strong><br />
ou 6 et 13 janvier <strong>2020</strong><br />
Intervenant : G. Massart<br />
Pour une démarche plus avancée et professionnelle<br />
INDESIGN NIVEAU 1<br />
PROGRAMME<br />
• Mettre en page un document<br />
• Utiliser les formes graphiques<br />
intégrées, les tracés vectoriels<br />
PRÉREQUIS : Être à l’aise dans l’organisation de ses fichiers et dossiers sur ordinateur.<br />
OBJECTIF : Concevoir un dépliant, une lettre d’information.<br />
Reims<br />
3 jours<br />
13, 22 et 29 novembre <strong>2019</strong><br />
ou 17, 23, et 30 mars <strong>2020</strong><br />
Intervenant : G. Massart<br />
INDESIGN NIVEAU 2<br />
PROGRAMME<br />
• Gérer les gabarits<br />
et les documents longs<br />
PRÉREQUIS : In-Design niveau 1<br />
OBJECTIF : Créer des documents de qualité professionnelle.<br />
• Utiliser le pathfinder<br />
• Créer des boutons interactifs<br />
2 jours<br />
et des liens hypertextes<br />
Reims<br />
2 et 7 avril <strong>2020</strong><br />
3 et 10 juillet <strong>2020</strong><br />
Intervenant : G. Massart<br />
CONCEPTION DE SITES INTERNET<br />
CONCEVOIR ET ADMINISTRER SON SITE INTERNET<br />
Pour les sites vitrine<br />
PROGRAMME<br />
Présentation de l’outil<br />
de création - Avantages<br />
et inconvénients<br />
• Téléchargement<br />
et installation<br />
• Gérer le contenu <strong>du</strong> site<br />
(sections, catégories, articles)<br />
• Administration (gestion<br />
des langues, des menus,<br />
graphismes)<br />
PRÉREQUIS : Maitrise de windows et internet.<br />
OBJECTIF : Créer son propre site internet et être capable de le gérer au quotidien.<br />
NOTES : ENTRETIEN DE DIAGNOSTIC<br />
AU PREALABLE<br />
Un entretien téléphonique au préalable<br />
avec le formateur permettra de vous<br />
aiguiller vers la formation qui répondra à<br />
vos besoins.<br />
Reims<br />
3 jours<br />
16, 26 et 31 mars <strong>2020</strong><br />
Intervenant : G. Massart<br />
14 I LES GUIDES DU <strong>SGV</strong>
CONCEVOIR ET ADMINISTRER SON SITE INTERNET<br />
Pour les sites marchands<br />
PROGRAMME<br />
Présentation de l’outil<br />
de création – Avantages<br />
et inconvénients<br />
• Téléchargement et<br />
installation<br />
• Gérer le contenu <strong>du</strong> site<br />
(sections, catégories, articles)<br />
• Administration (gestion<br />
des langues, des menus,<br />
graphismes)<br />
PRÉREQUIS : Maitrise de windows et internet.<br />
OBJECTIF : Créer son propre site internet pour vendre son champagne en ligne.<br />
NOTES : ENTRETIEN DE DIAGNOSTIC<br />
AU PREALABLE<br />
Un entretien téléphonique au préalable<br />
avec le formateur permettra de vous<br />
aiguiller vers la formation qui répondra<br />
à vos besoins.<br />
Reims<br />
3 jours<br />
1er, 10 et 28 avril <strong>2020</strong><br />
Intervenant : G. Massart<br />
COMMUNICATION SUR LE WEB<br />
INTÉGRER LES RÉSEAUX SOCIAUX DANS SA STRATÉGIE DE COMMUNICATION<br />
Bien débuter sur facebook<br />
PROGRAMME<br />
• Comprendre le web 2.0<br />
• Respecter les conditions<br />
générales d’utilisation<br />
de facebook<br />
• Ouvrir un compte / une page<br />
professionnelle sur facebook<br />
• Publier qualitativement<br />
<strong>du</strong> contenu professionnel<br />
PRÉREQUIS : Être utilisateur d’internet.<br />
OBJECTIF : Utiliser les réseaux sociaux pour faire connaître sa marque et bénéficier<br />
d’une image positive mais contrôlée.<br />
Reims<br />
1 jour<br />
4 novembre <strong>2019</strong>, 7 janvier <strong>2020</strong><br />
ou 5 mai <strong>2020</strong><br />
Intervenante : C. Charlier<br />
UTILISER LES RÉSEAUX SOCIAUX POUR VALORISER ET PROMOUVOIR SON<br />
ENTREPRISE<br />
Se perfectionner dans l’utilisation des réseaux sociaux<br />
PROGRAMME<br />
• Prendre <strong>du</strong> recul sur sa<br />
stratégie de communication<br />
et le perfectionner<br />
• Utiliser habilement un<br />
panel des réseaux et créer<br />
des connexions entre eux<br />
(notamment, facebook,<br />
linkedin,twitter,instagram)<br />
• Publier des éléments de<br />
manière qualitative<br />
• E-réputation : première<br />
approche<br />
PRÉREQUIS : Utilisateur averti des réseaux sociaux<br />
OBJECTIF : Utiliser toutes les possibilités offertes par les réseaux sociaux<br />
pour communiquer et véhiculer une image positive de son entreprise.<br />
1 jour<br />
Reims<br />
2 décembre <strong>2019</strong>, 27 janv <strong>2020</strong><br />
ou 28 avril <strong>2020</strong><br />
Intervenante : C. Charlier<br />
FORMATIONS <strong>2019</strong>-<strong>2020</strong> I 15
PARCOURS COMMERCIAL<br />
GÉRER SA E-REPUTATION<br />
Optimiser son image de marque sur le net<br />
PROGRAMME<br />
• Exister sur internet : maîtriser<br />
les outils 2.0<br />
• Adopter des mesures<br />
préventives<br />
• Construire une stratégie<br />
de veille<br />
• Répondre aux clients<br />
ou usagers mécontents<br />
• Réagir en cas de crise<br />
Reims<br />
1 jour<br />
PRÉREQUIS : Être utilisateur d’internet.<br />
OBJECTIF : Éviter que des mauvais commentaires sur le net n’entachent la réputation<br />
de mon entreprise. Savoir réagir et contrer les attaques.<br />
7 novembre <strong>2019</strong> ou 14 février <strong>2020</strong><br />
Intervenante : C. Charlier<br />
SOIGNER SON IMAGE SUR LE WEB AVEC DES CONTENUS WEB-MARKETING<br />
DE QUALITÉ<br />
Accroître sa visibilité sur le web grâce à des contenus bien travaillés<br />
PROGRAMME<br />
• Adopter une stratégie :<br />
se rendre visible au milieu<br />
de la multitude<br />
• Ne pas négliger le<br />
rédactionnel: travailler le fond<br />
avec style et perfectionner la<br />
forme<br />
• Attirer par l’image :<br />
photographie, infographie,<br />
vidéo, les bons conseils<br />
et la législation en vigueur<br />
PRÉREQUIS : Utilisateur averti des réseaux sociaux.<br />
OBJECTIF : Faire d’internet un outil performant pour des campagnes<br />
de promotion et de publicité.<br />
1 jour<br />
Reims<br />
22 novembre <strong>2019</strong> ou 2 avril <strong>2020</strong><br />
Intervenante : C. Charlier<br />
L’ACCOMPAGNEMENT LINGUISTIQUE<br />
ANGLAIS DÉBUTANT<br />
PROGRAMME<br />
• L’objectif est de renforcer<br />
les acquis et de les intégrer dans<br />
des conversations professionnelles<br />
(écouter, comprendre mais<br />
également répondre et s’exprimer)<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
TARIF : Pour les ressortissants VIVEA : 11 € de l’heure.<br />
Pour les autres : contacter le CRFPS.<br />
3 heures par semaine<br />
5 sites : Reims, Sézanne, Épernay, Château-<br />
Thierry ou Bar sur Seine / Bar sur Aube<br />
Intervenant : J. Clark<br />
16 I LES GUIDES DU <strong>SGV</strong>
ANGLAIS INTERMÉDIAIRE<br />
PROGRAMME<br />
• L’objectif est de renforcer<br />
les acquis et de les intégrer<br />
dans des conversations<br />
professionnelles (écouter,<br />
comprendre mais également<br />
répondre et s’exprimer)<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
TARIF : Pour les ressortissants VIVEA : 11 € de l’heure.<br />
Pour les autres : contacter le CRFPS.<br />
3 heures par semaine<br />
5 sites : Reims, Sézanne, Épernay, Château-<br />
Thierry ou Bar sur Seine / Bar sur Aube<br />
Intervenant : J. Clark<br />
ANGLAIS PROFESSIONNEL VITICOLE<br />
PROGRAMME<br />
• Parler anglais sur des<br />
mises en application en<br />
viticulture : visite de vigne,<br />
dégustation, visite de cave,<br />
présentation de la gamme et<br />
<strong>du</strong> domaine, présentation <strong>du</strong><br />
process champenois et de la<br />
Champagne, accueillir des<br />
clients, échange commercial<br />
(verbal et écrit)<br />
PRÉREQUIS : Maîtriser la grammaire, la syntaxe et les conjugaisons anglaises.<br />
TARIF : Pour les ressortissants VIVEA : 11 € de l’heure.<br />
Pour les autres : Contacter le CRFPS.<br />
3 heures par semaine<br />
5 sites : Reims, Sézanne, Épernay, Château-<br />
Thierry ou Bar sur Seine / Bar sur Aube<br />
Intervenant : Consultant Spécialisé<br />
L’ ACCUEIL ET L’ ÉCHANGE COMMERCIAL EN ANGLAIS<br />
PROGRAMME<br />
• L’accueil et la présentation<br />
<strong>du</strong> vignoble champenois<br />
• Présentation de votre<br />
entreprise (son histoire, de la<br />
vigne au vin)<br />
PRÉREQUIS : Capacité de base à comprendre et parler en anglais.<br />
OBJECTIF : Acquérir un vocabulaire approprié et professionnel.<br />
Con<strong>du</strong>ire une dégustation en anglais.<br />
Construire un argumentaire commercial.<br />
• Elaboration <strong>du</strong> champagne<br />
et visite de cave<br />
• Vos pro<strong>du</strong>its et la dégustation<br />
1 jour<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
12 mars <strong>2020</strong><br />
<strong>SGV</strong> Bar/Seine<br />
13 février <strong>2020</strong><br />
Intervenante : C. Campana<br />
FORMATIONS <strong>2019</strong>-<strong>2020</strong> I 17
parcours<br />
EMPLOYEURS<br />
18 I LES GUIDES DU <strong>SGV</strong>
PARCOURS EMPLOYEURS (Responsable Claude Meilleur, directeur <strong>du</strong> CRFPS)<br />
MAÎTRISER LA RÉGLEMENTATION<br />
LE CONTRAT DE TÂCHE<br />
Maîtriser le cadre juridique pour ne prendre aucun risque<br />
PROGRAMME<br />
• Revue des mentions<br />
obligatoires <strong>du</strong> contrat de<br />
tâche (rémunération, période<br />
d’essai, clauses spéciales,<br />
barème des tâches)<br />
• Le suivi de l’exécution<br />
<strong>du</strong> contrat<br />
• La paie <strong>du</strong> tâcheron et gestion<br />
des variables de paie (maladie,<br />
primes,…)<br />
• Focus sur le CDD à la roie<br />
(CDD tâche)<br />
• La fin <strong>du</strong> contrat de tâche, le<br />
solde de tout compte et les<br />
PUBLIC VISÉ : Employeur de main-d’œuvre viticole, embauchant ou souhaitant<br />
embaucher des salariés à la tâche.<br />
OBJECTIF : Connaître les spécificités <strong>du</strong> contrat de tâche avec les mentions obligatoires<br />
<strong>du</strong> contrat, l’exécution <strong>du</strong> contrat, la paie et la fin <strong>du</strong> contrat de tâche.<br />
documents de fin de contrat<br />
1 jour<br />
<strong>SGV</strong> Épernay <strong>SGV</strong> Bar/Seine<br />
10 octobre <strong>2019</strong> 22 octobre <strong>2019</strong><br />
<strong>SGV</strong> Château-Thierry<br />
24 octobre <strong>2019</strong><br />
Intervenante : S. Courtois, <strong>SGV</strong><br />
CONCLUSION, GESTION ET RUPTURE DU CDD/TESA<br />
Tout comprendre sur le CDD et le TESA<br />
PROGRAMME<br />
• Rappel des formalités<br />
générales à l’embauche<br />
de CDD/TESA<br />
• <strong>Les</strong> différents CDD et rappel<br />
des mentions obligatoires <strong>du</strong><br />
contrat/TESA (objet, <strong>du</strong>rée etc.)<br />
• La paie <strong>du</strong> CDD : fiche de paie<br />
classique et TESA<br />
• La fin <strong>du</strong> CDD<br />
• Le solde de tout compte<br />
et les documents de fin <strong>du</strong> CDD<br />
1 jour<br />
<strong>SGV</strong> Épernay <strong>SGV</strong> Bar/Seine<br />
28 avril <strong>2020</strong> 5 mai <strong>2020</strong><br />
<strong>SGV</strong> Château-Thierry<br />
PUBLIC VISÉ : Employeurs de main-d’œuvre.<br />
OBJECTIF : Savoir choisir et établir le contrat de travail nécessaire et anticiper<br />
la fin des contrats.<br />
30 avril <strong>2020</strong><br />
Intervenante : S. Courtois, <strong>SGV</strong><br />
DÉFINIR ET CONTROLER LES ÉLÉMENTS CLÉS D’UNE PAIE<br />
Editer mes propres fiches de paie en toute sérénité<br />
PROGRAMME<br />
• Apprendre à identifier les<br />
éléments clés d’une fiche de<br />
paie afin de pouvoir repérer<br />
et corriger les anomalies de<br />
calcul<br />
• Calcul des principaux<br />
éléments <strong>du</strong> brut<br />
• Calcul des charges sociales<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
19 et 26 mars <strong>2020</strong><br />
<strong>SGV</strong> Bar/Seine<br />
24 et 31 mars <strong>2020</strong><br />
2 jours<br />
PUBLIC VISÉ : Employeur utilisant un logiciel de paie ou faisant appel à un tiers<br />
déclarant pour réaliser des paies.<br />
OBJECTIF : Identifier les éléments clés d’une paie pour éviter les erreurs. Comprendre<br />
les principaux calculs des éléments <strong>du</strong> brut et des charges sociales.<br />
<strong>SGV</strong> Château-Thierry<br />
2 et 9 avril <strong>2020</strong><br />
Intervenante : S. Courtois, <strong>SGV</strong><br />
FORMATIONS <strong>2019</strong>-<strong>2020</strong> I 19
PARCOURS EMPLOYEURS<br />
AMÉLIORER SES COMPÉTENCES MANAGÉRIALES<br />
LES CLEFS POUR RÉUSSIR SES RECRUTEMENTS<br />
PROGRAMME<br />
• La définition de poste :<br />
un outil très précieux<br />
• Sur quelles bases choisir :<br />
(lettre, CV, e-mail, tests :<br />
les pratiques, les lectures<br />
et les grilles)<br />
• L’entretien d’embauche<br />
• Point majeur : l’accompagnement<br />
à la prise de fonction<br />
Reims<br />
1 jour<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Éviter les mauvais recrutements qui peuvent coûter cher<br />
(humainement et financièrement).<br />
27 novembre <strong>2019</strong><br />
Intervenante : S. Hans<br />
MANAGER/DIRIGER<br />
Afin de ne pas épuiser les ressources humaines<br />
PROGRAMME<br />
• Le relationnel Patron/Salarié<br />
• Connaître son propre mode<br />
de fonctionnement<br />
• Outils de la gestion<br />
des ressources humaines :<br />
l’entretien annuel,<br />
la délégation, éléments<br />
de motivation<br />
• Pallier les erreurs les plus<br />
courantes<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Diriger sans épuiser les ressources humaines de son entreprise.<br />
2 jours<br />
Reims<br />
5 et 12 nov <strong>2019</strong> ou 3 et 11 fév <strong>2020</strong><br />
<strong>SGV</strong> Bar/Seine<br />
2 et 9 mars <strong>2020</strong><br />
Intervenante : S. Hans<br />
MANAGER UNE ÉQUIPE<br />
Spécial Salarié : Chef d’équipe<br />
PROGRAMME<br />
• Savoir gérer une équipe,<br />
affirmer son autorité<br />
• Améliorer ses compétences<br />
relationnelles<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Apprendre à con<strong>du</strong>ire son équipe sereinement.<br />
• Savoir gérer les tensions<br />
et les conflits<br />
• Développer l’efficacité<br />
et la pro<strong>du</strong>ctivité<br />
• Être en mesure de motiver<br />
• Savoir manager la sécurité<br />
2 jours<br />
Reims<br />
6 et 13 nov <strong>2019</strong> ou 1 et 8 avril <strong>2020</strong><br />
Intervenante : S. Hans<br />
MANAGER PENDANT LES VENDANGES<br />
A situation spéciale, encadrement spécial<br />
PROGRAMME<br />
• Rappel de la réglementation<br />
• Des indicateurs pour<br />
un meilleur recrutement<br />
de vendangeurs<br />
• Communication gagnante<br />
• Gérer les situations délicates<br />
• <strong>Les</strong> conflits<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Aborder sereinement le management de cette période charnière<br />
pour son exploitation.<br />
1 jour<br />
<strong>SGV</strong> Bar/Seine Reims<br />
18 mars <strong>2020</strong> 13 mai <strong>2020</strong><br />
Intervenante : S. Hans<br />
20 I LES GUIDES DU <strong>SGV</strong>
LA DÉLÉGATION<br />
PROGRAMME<br />
• Pourquoi déléguer ?<br />
• Mettre en oeuvre des<br />
techniques de délégations<br />
rigoureuses et efficaces<br />
• Créer les conditions<br />
favorables pour<br />
la responsabilisation<br />
des collaborateurs<br />
• Développer les compétences<br />
des collaborateurs<br />
• Assurer un niveau de suivi<br />
adapté au collaborateur<br />
et à l’enjeu de la délégation<br />
Reims<br />
1 jour<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Développer les compétences, l’autonomie et se libérer <strong>du</strong> temps.<br />
16 mars <strong>2020</strong><br />
Intervenante : S. Hans<br />
CONDUIRE DES ENTRETIENS<br />
PROGRAMME<br />
• L’entretien annuel<br />
et l’entretien professionnel :<br />
les différences, les obligations<br />
• Connaître les enjeux<br />
de l’entretien et types<br />
d’entretien et intégrer<br />
cette démarche dans<br />
le rôle <strong>du</strong> manager<br />
• Mieux comprendre le support<br />
d’entretien de son entreprise<br />
et le remplir efficacement,<br />
grille d’évaluation<br />
• Acquérir les comportements<br />
efficaces pour mener un<br />
entretien<br />
1 jour<br />
Reims<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Outil pour faire progresser les performances et les compétences et aborder<br />
l’évolution de carrière d’un salarié.<br />
6 février <strong>2020</strong><br />
Intervenante : S. Hans<br />
LA BOITE A OUTILS DE LA GESTION DE CONFLIT<br />
PROGRAMME<br />
• Ce qu’est le conflit<br />
• Comment j’aborde et vis<br />
habituellement les conflits<br />
• Acquérir les comportements<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Passer <strong>du</strong> conflit à la construction.<br />
nécessaires à une gestion<br />
constructive<br />
• Acquérir des réflexes<br />
de communication<br />
2 jours<br />
Reims<br />
5 et 12 février <strong>2020</strong><br />
Intervenante : S. Hans<br />
FORMATIONS <strong>2019</strong>-<strong>2020</strong> I 21
PARCOURS EMPLOYEURS<br />
PRÉVENTION - SÉCURITÉ<br />
CHARIOTS ÉLÉVATEURS - R389 (devient R489 au 01.01.<strong>2020</strong>)<br />
DE 2 À 4 JOURS<br />
selon expérience professionnelle et catégories à valider<br />
Reims ou Intra<br />
Aube<br />
1 à 2 session par mois - nous consulter nous consulter<br />
Intervenant : M. Lavarenne, E. Hoyon<br />
NOTE : Possibilité de réaliser des<br />
sessions en intra - nous consulter -<br />
CACES ® ou autorisation de con<strong>du</strong>ite<br />
VGP : vous pouvez également demander<br />
la vérification générale périodique<br />
de vos engins de levage - devis et date<br />
sur demande.<br />
CATÉGORIE 1<br />
4 jours<br />
CATÉGORIE 3<br />
2 à 4 jours<br />
CATÉGORIE 5<br />
4 jours<br />
CATÉGORIE 6<br />
nous consulter<br />
NOUVEAU : CACES GERBEUR R485 À COMPTER DU 1ER JANVIER <strong>2020</strong><br />
FORMATION GERBEUR :<br />
Compétences à la con<strong>du</strong>ite de transpalettes<br />
automoteurs à con<strong>du</strong>cteur accompagnant<br />
Attention à compter <strong>du</strong> 1er janvier <strong>2020</strong> le Gerbeur à<br />
con<strong>du</strong>cteur accompagnant est soumis à un nouveau<br />
CACES® R485<br />
ATTENTION : À compter <strong>du</strong> 1er janvier <strong>2020</strong><br />
et suite à la refonte des CACES® par l’INRS,<br />
changement de nomenclature pour tous les<br />
CACES®<br />
• Le CACES® r389 devient le r489<br />
avec un changement de nom de catégories<br />
• Le CACES® R372 M devient CACES R482<br />
avec un changement de nom de catégories<br />
• Création d’un CACES pour les Gerbeur<br />
à con<strong>du</strong>cteur accompagnant le CACES® R485<br />
La date de validité de vos CACES en cours<br />
n’est pas modifiée.<br />
SAUVETEUR SECOURISTE DU TRAVAIL<br />
L’article R 4224-16 <strong>du</strong> Code <strong>du</strong> travail prévoit d’organiser les premiers secours aux accidentés<br />
et aux malades.<br />
PROGRAMME<br />
• Mettre en oeuvre ses<br />
compétences au profit de<br />
la santé et de la sécurité au<br />
travail<br />
• Protéger, prévenir, examiner,<br />
alerter<br />
• Secourir<br />
Programme établi par l’INRS<br />
PRÉREQUIS : Être apte physiquement<br />
et mentalement.<br />
Formation initiale > 2 jours<br />
Reims<br />
7 et 8 octobre <strong>2019</strong><br />
5 et 6 novembre <strong>2019</strong><br />
11 et 12 décembre <strong>2019</strong><br />
13 et 14 janvier <strong>2020</strong><br />
26 et 27 février <strong>2020</strong><br />
18 et 19 mars <strong>2020</strong><br />
7 et 8 avril <strong>2020</strong><br />
13 et 14 mai <strong>2020</strong><br />
23 et 24 juin <strong>2020</strong><br />
Intervenant : S. Duval<br />
Reims<br />
Recyclage > 1 jour<br />
(tous les 24 mois)<br />
2 oct <strong>2019</strong><br />
14 nov <strong>2019</strong><br />
3 déc <strong>2019</strong><br />
21 janv <strong>2020</strong><br />
19 fév<strong>2020</strong><br />
Intervenant : S. Duval<br />
12 mars <strong>2020</strong><br />
23 avril <strong>2020</strong><br />
12 mai <strong>2020</strong><br />
16 juin <strong>2020</strong><br />
7 juillet <strong>2020</strong><br />
22 I LES GUIDES DU <strong>SGV</strong>
PRÉPARER SON EXPLOITATION À ACCUEILLIR DES SAISONNIERS<br />
EN TOUTE SÉCURITÉ<br />
PROGRAMME<br />
• Animation de l’accueil<br />
des saisonniers<br />
• La fiche d’accueil<br />
• Connaître les dispositifs de<br />
sécurité <strong>du</strong>rant la saison<br />
• Rappel des règles liées<br />
à l’entreprise<br />
• Cas pratiques<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Animer un accueil de saisonniers, en rappelant des règles de fonctionnement<br />
et sécurité pour une saison sans accroc !<br />
1 jour<br />
Reims<br />
Spécial VITI : 2 juillet <strong>2020</strong><br />
Intervenant : S. Duval<br />
LE DOCUMENT UNIQUE AVEC LE LOGICIEL SYSTERA<br />
PROGRAMME<br />
• Connaître les obligations<br />
réglementaires en matière<br />
de sécurité<br />
• S’approprier l’outil<br />
informatique SYSTERA<br />
pour réaliser son D.U.E.R<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Comprendre l’intérêt <strong>du</strong> Document Unique d’Évaluation de Risque et savoir<br />
utiliser le logiciel SYSTERA pour réaliser un DU spécifique à exploitation.<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
2 jours<br />
13 novembre <strong>2019</strong> et 29 novembre <strong>2019</strong><br />
ou 13 mars <strong>2020</strong> et 03 avril <strong>2020</strong><br />
<strong>SGV</strong> Bar/Seine<br />
7 février <strong>2020</strong> et 28 février <strong>2020</strong><br />
Intervenants : S. Duval et S. Courtois<br />
FORMATIONS 2018-<strong>2019</strong> I 23
parcours<br />
TECHNIQUES<br />
VITICOLES
TECHNIQUES VITICOLES (Responsable Claude Meilleur, directeur <strong>du</strong> CRFPS)<br />
ÉTUDE DU SOL ET FERTILISATION<br />
PROGRAMME<br />
• Fonctionnement <strong>du</strong> sol,<br />
rôle de l’humus et matière<br />
organique, étude physique<br />
et chimique, les éléments<br />
minéraux<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : connaître son sol, pour maîtriser sa fertilisation.<br />
• Nutrition minérale,<br />
les besoins de la vigne<br />
• Étude d’analyse de sol,<br />
cas pratique et plan d’action<br />
• <strong>Les</strong> carences de la vigne<br />
1 jour<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
8 janvier <strong>2020</strong><br />
Intervenant : F. Mazy<br />
LA BIOLOGIE DU SOL<br />
PROGRAMME<br />
• Comprendre le<br />
fonctionnement <strong>du</strong> sol<br />
• Intégrer les mécanismes<br />
de restauration de la fertilité<br />
• Réaliser des observations<br />
<strong>du</strong> sol et en tirer des<br />
enseignements<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Comprendre son sol pour en conserver/restaurer la fertilité.<br />
1 jour<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
26 novembre <strong>2019</strong> ou 3 mars <strong>2020</strong><br />
Intervenant : C. Bourguignon<br />
VITIFORESTERIE : INTÉGRER DES ARBRES DANS MES PARCELLES<br />
DE VIGNE<br />
PROGRAMME<br />
• Comprendre pourquoi<br />
remettre l’arbre et l’arbuste<br />
dans les parcelles de vignes<br />
• Avoir une vue d’ensemble<br />
d’un écosystème vigne<br />
optimal<br />
• Comprendre la problématique<br />
carbone en viticulture<br />
• Favoriser la biodiversité,<br />
la faune et la flore auxiliaire<br />
• mesurer à court et long<br />
terme l’amélioration des<br />
rendements et de la qualité<br />
<strong>du</strong> raisin et des vins<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Favoriser la biodiversité naturelle pour augmenter la faune auxiliaire<br />
et les avantages économiques.<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
28 novembre <strong>2019</strong><br />
1 jour<br />
Intervenants : D. Princet, technicien conseil<br />
en agroforesterie et S. Manteau conseiller en<br />
viticulture alternative<br />
SOIGNER LES PLANTES PAR LES PLANTES<br />
PROGRAMME<br />
• Comprendre les mécanismes<br />
<strong>du</strong> vivant permettant d’utiliser<br />
des moyens de lutte<br />
naturelle<br />
• Préparation à base de plantes<br />
(répulsive, stimulante, insecticide,<br />
fongicide)<br />
• Étude sur la fermentation des<br />
extraits de plantes<br />
• Réaliser un traitement dans<br />
PRÉREQUIS : Maîtrise <strong>du</strong> cycle de la vigne.<br />
OBJECTIF : Comprendre et utiliser des plantes pour soigner ses vignes.<br />
les meilleures conditions<br />
2 jours<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
14 et 15 janvier <strong>2020</strong><br />
Intervenant : É. Petiot<br />
FORMATIONS <strong>2019</strong>-<strong>2020</strong> I 25
TECHNIQUES VITICOLES<br />
LES HUILES ESSENTIELLES POUR SOIGNER LES PLANTES<br />
PROGRAMME<br />
• <strong>Les</strong> fonctions des essences,<br />
les compositions chimiques<br />
• Test de solubilité et densité<br />
des huiles essentielles<br />
• Répartition des composés<br />
aromatiques selon les familles<br />
• Stratégie in<strong>du</strong>ctrice<br />
et antioxydante avec<br />
les huiles essentielles<br />
• Reconnaissance de plantes<br />
• Réalisation des préparations<br />
PRÉREQUIS : Avoir suivi la formation : Soigner les plantes par les plantes.<br />
OBJECTIF : Connaître le fonctionnement des huiles essentielles pour les utiliser<br />
sur ses vignes.<br />
2 jours<br />
Dans l’Ain<br />
5 et 6 mai <strong>2020</strong><br />
Intervenant : E. Petiot<br />
COMPRENDRE, MESURER ET COMMUNIQUER SUR LA BIODIVERSITÉ<br />
DANS SES PARCELLES DE VIGNE<br />
PROGRAMME<br />
• Définir la Biodiversité sur nos<br />
territoires, reconnaitre la flore<br />
la plus classique<br />
• Évaluer ses pratiques<br />
culturales<br />
• Comprendre les services<br />
éco-systémiques ou le cercle<br />
vertueux de la biodiversité<br />
• Appréhender la notion de sol<br />
vivant en Champagne<br />
• Semer ou planter des arbustes,<br />
arbres, plantes vivaces ou<br />
annuelles mellifères ou<br />
d’intérêt<br />
• Couvrir le sol ou pailler avec<br />
les plantes ou matières locales<br />
• Réguler son travail <strong>du</strong> sol<br />
• Mettre en place ou réaliser un<br />
perchoir à rapace, un hôtel à<br />
insectes, un nichoir à oiseau,<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Communiquer autour de la biodiversité présente dans ses parcelles<br />
après l’avoir identifiée<br />
un nichoir à chauve-souris,<br />
un abri pour le hérisson, une<br />
cachette pour les reptiles, etc.<br />
• Mettre en place une<br />
signalisation ou un affichage<br />
explicatif et ludique<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
1 jour<br />
6 mai <strong>2020</strong> ou 21 juillet <strong>2020</strong><br />
Reims<br />
6 juillet <strong>2020</strong><br />
Intervenant : S. Manteau, conseiller<br />
en viticulture alternative<br />
PRÉVENIR LES MALADIES DU BOIS EN MODIFIANT SON MODE DE TAILLE<br />
PROGRAMME<br />
• Comprendre le rôle et l’impact<br />
de la taille sur la présence de<br />
bois mort dans les ceps et les<br />
maladies <strong>du</strong> bois et de la vigne<br />
• Mettre en place sur son<br />
domaine une taille moins<br />
mutilante<br />
PRÉREQUIS : Connaître les différentes sortes de tailles.<br />
OBJECTIF : Réfléchir sa taille différemment pour enrayer certaines maladies<br />
et assurer la pro<strong>du</strong>ction de ses vignes.<br />
1 jour<br />
matin : salle - après-midi : terrain<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
12 décembre <strong>2019</strong><br />
Intervenant : M. Boucherat<br />
26 I LES GUIDES DU <strong>SGV</strong>
VITICULTURE DE PRÉCISION : OPTIMISER SES PRATIQUES,<br />
RÉDUIRE SES COÛTS<br />
PROGRAMME<br />
• Comprendre la viticulture<br />
de précision, les différentes<br />
techniques, technologie<br />
d’observation de la vigne<br />
• Connaître les capteurs sur<br />
le marché, comprendre la<br />
cartographie des données<br />
• <strong>Les</strong> apports des<br />
nouvelles technologies<br />
et le fonctionnement de<br />
l’exploitation : application<br />
agronomique, optimisation<br />
de la fertilisation, des<br />
traitements, suivi de maturité,<br />
la vinification<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Connaître les nouvelles technologies qui sont au service de la vigne<br />
pour optimiser les pratiques.<br />
• Notion économique<br />
(investissement, ré<strong>du</strong>ction de<br />
coûts…)<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
6 avril <strong>2020</strong><br />
1 jour<br />
Intervenant : Consultant spécialisé<br />
ENTRETIEN DU SOL : QUELS MATÉRIELS ?<br />
PROGRAMME<br />
• Entretien <strong>du</strong> sol<br />
et réglementations<br />
• <strong>Les</strong> techniques d’entretien<br />
<strong>du</strong> sol (enherbement,<br />
enracinement des vignes,<br />
organisation <strong>du</strong> travail,<br />
coût…)<br />
• <strong>Les</strong> principaux outils<br />
de travail <strong>du</strong> sol (matériel<br />
entre rang, interceps…)<br />
• <strong>Les</strong> outils de gestion<br />
de l’enherbement<br />
1 jour<br />
<strong>SGV</strong> Épernay Reims<br />
3 avril <strong>2020</strong> 26 mars <strong>2020</strong><br />
Sézanne<br />
Bar/Seine<br />
2 avril <strong>2020</strong><br />
Château-Thierry<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Comprendre les différentes méthodes de travail <strong>du</strong> sol et les adapter<br />
à son exploitation.<br />
23 mars <strong>2020</strong><br />
Intervenants : D. Kouzmina et P. Gauthier<br />
TRAVAIL DU SOL : COMMENT S’EQUIPER ?<br />
Le collectif, une réponse à envisager<br />
PROGRAMME<br />
• Comment investir<br />
collectivement ?<br />
• L’objectif recherché :<br />
construire une organisation<br />
<strong>du</strong> travail performante<br />
techniquement et<br />
économiquement<br />
• <strong>Les</strong> structures juridiques<br />
possibles : CUMA, SARL,<br />
coopérative…<br />
<strong>Les</strong> avantages et inconvénients<br />
de chaque forme<br />
• <strong>Les</strong> clefs de la réussite :<br />
l’organisation <strong>du</strong> travail<br />
et le choix des outils de<br />
pilotage (enregistrement, puce,<br />
petits comptes entre viti…)<br />
• Témoignages de groupes<br />
existants (CUMA…)<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Raisonner son parc matériel sous l’nagle technique et économqiue.<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
14 janvier <strong>2020</strong><br />
14 mai <strong>2020</strong><br />
1 jour<br />
Bar/Seine<br />
17 mars <strong>2020</strong><br />
Intervenant : Consultant spécialisé<br />
FORMATIONS <strong>2019</strong>-<strong>2020</strong> I 27
TECHNIQUES VITICOLES<br />
CERTIPHYTO<br />
Certiphyto Décideur non soumis à agrément<br />
Depuis le 1er octobre 2016, le Certificat Indivi<strong>du</strong>el a évolué vers une version 2 <strong>du</strong> plan ECOPHYTO<br />
(décret <strong>du</strong> 11/08/2016 et ses arrêtés d’application <strong>du</strong> 29/08/2016). Pour les viticulteurs, c’est le DNSA<br />
qui vous concerne : Décideurs en entreprise Non Soumise à Agrément (ex : Décideur en exploitation<br />
agricole)<br />
2 jours<br />
DNSA (Décideurs non soumis à<br />
agrément)<br />
14 et 15 octobre <strong>2019</strong><br />
9 et 10 janvier <strong>2020</strong><br />
6 et 7 avril <strong>2020</strong><br />
Renouvellement DNSA<br />
18 novembre <strong>2019</strong><br />
14 janvier <strong>2020</strong><br />
1 avril <strong>2020</strong><br />
Intervenant : intervenant spécialisé<br />
Opérateur<br />
2 jours<br />
21 et 22 octobre <strong>2019</strong><br />
20 et 21 janvier <strong>2020</strong><br />
9 et 10 mars <strong>2020</strong><br />
Renouvellement Opérateur<br />
18 novembre <strong>2019</strong><br />
14 janvier <strong>2020</strong><br />
1 avril <strong>2020</strong><br />
Intervenant : intervenant spécialisé<br />
3 jours<br />
DSA (Décideur soumis à agrément) –<br />
Prestataires<br />
9, 10 et 13 janvier <strong>2020</strong><br />
6, 7 et 10 avril <strong>2020</strong><br />
Intervenant : intervenant spécialisé<br />
NOTE : Si vous souhaitez renouveler<br />
votre certiphyto, la formation doit avoir<br />
lieu entre les 6 à 3 mois qui précèdent<br />
la date.<br />
28 I LES GUIDES DU <strong>SGV</strong>
FORMATIONS <strong>2019</strong>-<strong>2020</strong> I 29
parcours<br />
ŒNOLOGIQUE
PARCOURS Œ NOLOGIQUE (Responsable Claude Meilleur, directeur <strong>du</strong> CRFPS)<br />
DÉFAUTS DES VINS<br />
Mieux connaitre les défauts organoleptiques et non organoleptiques (sanitaires)<br />
pour mieux les prévenir<br />
PROGRAMME<br />
• Identifier les différents types<br />
et les origines<br />
• S’exercer sur la perception<br />
et la reconnaissance<br />
• Prévenir ces défauts, les éviter,<br />
les éliminer<br />
• Maîtriser la législation<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Connaître les défauts des vins pour empêcher leurs apparitions<br />
FORMATION INTERNE EN ENTREPRISE : Possibilité d’un programme à la carte<br />
sur une journée ; devis et programme sur demande<br />
Reims<br />
2 jours<br />
Bar/Seine<br />
7 et 8 nov <strong>2019</strong> 15 et 16 juin <strong>2020</strong><br />
Intervenant : G. Martin,<br />
consultant spécialisé<br />
HYGIÈNE ET DÉSINFECTION EN CUVERIE<br />
<strong>Les</strong> bonnes pratiques et le choix des matériaux au service de l’hygiène<br />
PROGRAMME<br />
• Maîtriser tous les aspects des<br />
bonnes pratiques d’hygiène<br />
et désinfection en cuverie :<br />
hygiène, pro<strong>du</strong>its, protocoles,<br />
contrôles microbiologiques<br />
PRÉREQUIS : Aucun prérequis n’est nécessaire.<br />
OBJECTIF : Assurer une hygiène impeccable de sa cuverie.<br />
• <strong>Les</strong> matériaux : leurs influences<br />
• Le matériel : choix et<br />
nettoyabilité<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
10 et 17 juin <strong>2020</strong><br />
2 jours<br />
Intervenant : G. Martin,<br />
consultant spécialisé<br />
FORMATIONS <strong>2019</strong>-<strong>2020</strong> I 31
La performance des stratégies et de la gestion d’entreprise est un pilier majeur<br />
de la pérennité de la filière viticole champenoise. Le <strong>SGV</strong> Champagne souhaite<br />
accompagner les exploitations viticoles en leur apportant un service global<br />
et pluridisciplinaire axé sur le développement commercial, l’œnotourisme, la<br />
viticulture <strong>du</strong>rable et la gestion d’entreprise. Le <strong>SGV</strong> Champagne en association<br />
avec la Chambre d’Agriculture <strong>du</strong> Vignoble Champenois et l’Association<br />
Champenoise de Gestion et de Comptabilité, des structures reconnues dans le<br />
vignoble, a développé l’offre Avenir Viti, permettant ainsi d’associer à chaque<br />
projet tous les domaines d’expertise pour répondre à l’ensemble des besoins des<br />
vignerons.<br />
Sous la direction <strong>du</strong> <strong>SGV</strong> Champagne, le cabinet Global Experts Conseil,<br />
spécialisé dans le développement commercial et marketing des structures<br />
viticoles propose des <strong>formations</strong> construites sur une demi-journée pour<br />
augmenter la performance des exploitations. Ces <strong>formations</strong> s’inscrivent<br />
dans l’offre Avenir Viti mais peuvent aussi se réaliser dans une perspective<br />
d’amélioration personnelle de l’exploitant ou de ses salariés.<br />
* Global Experts Conseil est un organisme de formation certifié et reconnu. L’ensemble des <strong>formations</strong> proposées<br />
par GEC sont éligibles à une prise en charge par les OPCO (Coopérateurs de compétences).<br />
32 I LES GUIDES DU <strong>SGV</strong>
AVENIR VITI<br />
COMMERCIALISATION<br />
FORMATION COMMERCIALE ET MARKETING<br />
PROGRAMME<br />
• Séance 1 : Présentation<br />
personnelle - <strong>Les</strong> consommateurs<br />
de Champagne.<br />
Pourquoi valoriser ?<br />
• Séance 2 : Comment<br />
développer sa marque et créer<br />
une image forte ?<br />
• Séance 3 : Design & packaging.<br />
• Séance 4 : Politique prix -<br />
Construire des grilles tarifaires.<br />
• Séance 5 : Storytelling - Parler<br />
de soi, de son exploitation,<br />
de ses cuvées.<br />
• Séance 6 : Le digital :<br />
site internet, réseaux sociaux<br />
et vidéos.<br />
OBJECTIFS :<br />
- Augmenter les ventes de champagne.<br />
- Fidéliser sa clientèle.<br />
- Développer la vente à la propriété.<br />
- Valoriser son champagne.<br />
- Élaborer une communication cohérente.<br />
• Séance 7 : <strong>Les</strong> différents<br />
supports de communication<br />
print.<br />
• Séance 8 : Notions sur l’export.<br />
• Séance 9 : Fidéliser sa clientèle<br />
à partir de sa base de données.<br />
• Séance 10 : Organiser des événements<br />
pour fidéliser<br />
ses clients.<br />
10 séances de 4h<br />
sur 10 mois<br />
Lieu en fonction <strong>du</strong> secteur où sera<br />
constitué le groupe<br />
Démarrage en janvier <strong>2020</strong><br />
Intervenants : Adrien Asselin-Bouvet<br />
Sophie Caekaert<br />
Clara Thiriet<br />
Veronique Trouslard<br />
LES RÉSEAUX SOCIAUX<br />
RÉSEAUX SOCIAUX<br />
PROGRAMME<br />
• Séance 1 : Conseils et points<br />
de vigilance sur les différents<br />
réseaux sociaux.<br />
• Séance 2 : Connaître les<br />
spécificités de Facebook afin<br />
de publier <strong>du</strong> contenu adapté,<br />
cohérent et pertinent.<br />
• Séance 3 : Être à l’aise<br />
avec Facebook pour animer<br />
au mieux sa page<br />
et sa communauté.<br />
• Séance 4 : Connaître<br />
les spécificités d’Instagram,<br />
animer sa page et sa<br />
communauté.<br />
• Séance 5 : Être présent<br />
sur d’autres réseaux sociaux<br />
pour développer sa stratégie<br />
multicanale et publier<br />
un contenu cohérent.<br />
OBJECTIFS : <br />
- Créer et paramétrer ses profils à objectif professionnel.<br />
- Comprendre l’importance de Facebook et Instagram dans la communication digitale.<br />
- Savoir définir sa stratégie de contenu par rapport à son univers de marque.<br />
- Devenir capable de paramétrer sa propre page Facebook et son propre compte<br />
Instagram, et les alimenter toute l’année.<br />
5 séances de 4h<br />
Lieu en fonction <strong>du</strong> secteur où sera<br />
constitué le groupe<br />
Démarrage en janvier <strong>2020</strong><br />
Intervenants : Adrien Asselin-Bouvet<br />
Clara Thiriet<br />
FORMATIONS <strong>2019</strong>-<strong>2020</strong> I 33
AVENIR VITI<br />
SAVOIR PARLER DE SES CUVÉES<br />
EXPRIMER LE CARACTÈRE DE VOS CHAMPAGNES<br />
PROGRAMME<br />
• Séance 1 : Notions de terroir,<br />
terroirs de la Champagne.<br />
Spécificités champenoises.<br />
• Séance 2 : La diversité des vins<br />
de champagne, vinification,<br />
assemblage et le dosage.<br />
• Séance 3 : Discours<br />
commercial et technique.<br />
• Séance 4 : Analyse sensorielle<br />
des champagnes.<br />
• Séance 5 : Accords mets et vins<br />
- atelier de dégustation avec<br />
des fiches techniques.<br />
OBJECTIFS :<br />
- Savoir parler de ses vins.<br />
- Avoir le bon vocabulaire.<br />
- S’approprier le vin.<br />
- Capacité à se projeter dans le vin.<br />
- Utiliser les jeux de rôle comme base de travail pour s’approprier<br />
les connaissances théoriques.<br />
5 séances de 4h<br />
Lieu en fonction <strong>du</strong> secteur où sera<br />
constitué le groupe<br />
Démarrage en janvier <strong>2020</strong><br />
Intervenant : Adrien Asselin-Bouvet<br />
FORM’ACTIONS<br />
DÉVELOPPER VOTRE VISIBILITÉ ET VOS VENTES À TRAVERS<br />
LA PARTICIPATION À DES FOIRES, SALONS ET ÉVÈNEMENTS<br />
PROGRAMME<br />
• Séance 1 : Identification<br />
générale des différentes foires<br />
et salons, sélection en fonction<br />
de leur pertinence.<br />
• Séance 2 : Établissement<br />
d’un budget animations.<br />
• Séance 3 : Établissement<br />
d’un planning de préparation :<br />
Mailing / Informer les clients /<br />
Planification des rendez-vous<br />
• Séance 4 : Programmation,<br />
réalisation et promotion<br />
d’événements internes.<br />
• Séance 5 : Réalisation de fiches<br />
clients, relance et feedback<br />
suite aux différents<br />
événements.<br />
OBJECTIFS<br />
- Choisir des foires et salons cohérents avec son offre et ses objectifs.<br />
- Travailler sur l’organisation d’un salon ciblé et adapté.<br />
- Aménager son stand de manière professionnelle et conviviale.<br />
- Exploiter les contacts après les manifestations.<br />
5 séances de 4h<br />
Lieu en fonction <strong>du</strong> secteur où sera<br />
constitué le groupe<br />
Démarrage en janvier <strong>2020</strong><br />
Intervenants : Adrien Asselin-Bouvet<br />
Véronique Trouslard<br />
Sophie Caekaert<br />
34 I LES GUIDES DU <strong>SGV</strong>
ACQUÉRIR DES PARTS DE MARCHÉ SUR UNE ZONE CIBLE<br />
France ou export<br />
PROGRAMME<br />
• Séance 1 : Prendre conscience<br />
des contraintes légales de<br />
l’export : conditions générales<br />
de vente, environnement<br />
douanier, fiscalité.<br />
• Séance 2 : La chaîne logistique.<br />
• Séance 3 : Financer sa prospection,<br />
s’assurer <strong>du</strong> paiement.<br />
• Séance 4 : Gérer sa relation<br />
partenaire. Stratégie partenariale.<br />
• Séance 5 : Développer et gérer<br />
sa communication à l’export.<br />
OBJECTIFS :<br />
- Choisir la bonne cible et mettre en adéquation son offre avec les besoins identifiés.<br />
- Faire ses choix stratégiques : quels but ? quels moyens ?<br />
- Négocier avec son intermédiaire.<br />
- Comment conclure sa vente et communiquer sur son activité export.<br />
5 séances de 4h<br />
Lieu en fonction <strong>du</strong> secteur où sera<br />
constitué le groupe<br />
Démarrage en janvier <strong>2020</strong><br />
Intervenantes : Sophie Caekaert<br />
Véronique Trouslard<br />
MAÎTRISER LES TECHNIQUES DE VENTE ET LA NÉGOCIATION<br />
COMMERCIALE<br />
PROGRAMME<br />
• Séance 1 : Oser s’exprimer en<br />
dépassant ses craintes : Bases<br />
de la communication interpersonnelle/<strong>Les</strong><br />
codes <strong>du</strong> langage<br />
verbal et non verbal.<br />
• Séance 2 : Savoir reconnaitre<br />
les différents profils de vos<br />
clients : Typologie des clients /<br />
phase de découverte.<br />
• Séance 3 : Connaitre les différentes<br />
techniques de vente et<br />
de closing : Stratégies / règles<br />
et pièges à éviter / capturer<br />
l’attention / adapter son discours.<br />
• Séance 4 : Anticiper les<br />
objections en fonction de la typologie<br />
clients : <strong>Les</strong> différentes<br />
argumentations / mises en<br />
situation professionnelle.<br />
• Séance 5 : Maitriser les<br />
différentes stratégies de<br />
prospection : Prise de contacts<br />
/ exercices par téléphone et<br />
face to face.<br />
• Séance 6 : Appréhender les<br />
différents types de négociations<br />
interculturelles :<br />
Comportements d’achat<br />
suivant les pays /<strong>Les</strong> règles<br />
à respecter<br />
OBJECTIFS :<br />
- Connaître les forces et faiblesses de son entreprise.<br />
- Acquérir une méthode de vente efficace.<br />
- Maîtriser les différentes stratégies de négociation.<br />
- Dépasser son stress et son émotivité en s’appropriant les bases de la communication.<br />
- Adapter son argumentaire en fonction <strong>du</strong> profil des clients et de leur culture.<br />
- Savoir mener un entretien et faire face à tous types de réactions <strong>du</strong> prospect.<br />
6 séances de 4h<br />
Lieu en fonction <strong>du</strong> secteur où sera<br />
constitué le groupe<br />
Démarrage en janvier <strong>2020</strong><br />
Intervenante : Véronique Trouslard<br />
FORMATIONS <strong>2019</strong>-<strong>2020</strong> I 35
AVENIR VITI<br />
OPTIMISER ET EXPLOITER VOTRE FICHIER CLIENT<br />
AFIN DE DÉVELOPPER VOS VENTES<br />
PROGRAMME<br />
• Séance 1 : Identifier ses<br />
différents types de clients :<br />
Clients les plus fidèles / Clients<br />
plus importants / Zone<br />
géographique / Fréquence de<br />
commande.<br />
• Séance 2 : Réalisation<br />
d’un planning de relance.<br />
• Séance 3 : Organisation d’une<br />
base de données via son<br />
logiciel commercial.<br />
• Séance 4 : Optimisation<br />
et organisation de ses tournées<br />
client, mise en place d’une<br />
politique tarifaire de transport.<br />
• Séance 5 : Bien connaître ses<br />
clients pour pouvoir identifier<br />
des événements : Invitation<br />
pour visite / Lancement d’une<br />
nouvelle cuvée<br />
• Séance 6 : Action de<br />
recommandation ou de<br />
parrainage pour capter une<br />
nouvelle clientèle.<br />
OBJECTIF :<br />
- Caractériser son portefeuille clients.<br />
- Avoir une feuille de route simple et efficace.<br />
- Savoir cibler ses meilleurs clients et établir un plan de fidélisation.<br />
- Optimiser son logiciel CRM.<br />
- Élaborer un suivi rigoureux.<br />
6 séances de 4h<br />
Lieu en fonction <strong>du</strong> secteur où sera<br />
constitué le groupe<br />
Démarrage en janvier <strong>2020</strong><br />
Intervenant : Véronique Trouslard<br />
36 I LES GUIDES DU <strong>SGV</strong>
FORMATIONS <strong>2019</strong>-<strong>2020</strong> I 37
les GUIDES DU <strong>SGV</strong> | août <strong>2019</strong><br />
17 avenue de Champagne - CS 90 176 - 51 205 Épernay Cedex - 03 26 59 55 00 - www.sgv-champagne.fr<br />
Directeur de la publication : Maxime Toubart - Guide coordonné par Hélène Pouzet<br />
Conception : La Champagne Viticole
Conditions générales<br />
d’inscription et de participation<br />
1. OBJET<br />
<strong>Les</strong> présentes conditions générales s’appliquent à toutes les commandes<br />
de <strong>formations</strong> proposées le CRFPS et sa filiale EFFICIANCE. Toute<br />
commande de formation (via le bulletin d’inscription ou au moyen d’une<br />
convention) implique l’adhésion pleine et entière <strong>du</strong> (des) stagiaire(s) aux<br />
présentes conditions générales. Toute condition contraire proposée par le<br />
participant de pourra être acceptée.<br />
Lorsqu’une personne physique entreprend une formation à titre indivi<strong>du</strong>el<br />
et à ses frais, le contrat est réputé formé par la seule signature <strong>du</strong> bulletin<br />
d’inscription. Dans ce cas, la participation de ce stagiaire est soumise aux<br />
dispositions des articles L6353-3 à L6353-7 <strong>du</strong> Code <strong>du</strong> Travail.<br />
Dans les autres cas, le contrat est formé par la réception, par le CRFPS<br />
ou EFFICIANCE, <strong>du</strong> bulletin d’inscription ou de tout autre courrier<br />
de commande signé par l’entreprise ; une convocation qui n’aurait pas<br />
été reçue par le stagiaire ou son entreprise n’aura en aucun cas valeur<br />
d’annulation de l’inscription.<br />
2. INSCRIPTION<br />
L’inscription est validée à réception <strong>du</strong> bulletin d’inscription. L’inscription<br />
est nominative et constitue une commande ferme. La personne inscrite ne<br />
peut envoyer à sa place une autre personne (parent, salarié…) sans accord<br />
préalable <strong>du</strong> centre de formation, qui, dans la positive, aboutira à l’édition<br />
d’un nouveau bulletin d’inscription nominatif.<br />
Pour certaines <strong>formations</strong>, les dates n’ont pas été indiquées dans le<br />
catalogue. Il est toutefois possible de s’y préinscrire. En cours d’année, des<br />
in<strong>formations</strong> complémentaires (nouvelles dates, nouvelles <strong>formations</strong>)<br />
sont données via notre site internet www.crfps.com ou via notre e-mailing<br />
(inscription sur demande).<br />
<strong>Les</strong> inscriptions sont prises en compte selon l’ordre d’arrivée des bulletins<br />
d’inscription. Si plusieurs demandes ne peuvent être satisfaites faute de<br />
place, une session complémentaire pourra être mise en place.<br />
3. CONVOCATION, CONVENTION<br />
ET ATTESTATION<br />
Une convocation est envoyée 8 à 10 jours avant le début de la formation<br />
pour confirmer la réalisation de la formation et pour préciser les modalités<br />
exactes (dates, lieux et horaires). La facture jointe à cette convocation<br />
vaut contrat ou convention de formation. Une attestation de formation<br />
est remise à chaque participant à l’issue <strong>du</strong> stage et le cas échéant à son<br />
employeur. Ce document est à conserver par le stagiaire.<br />
Sune modification de date et/ou de lieu intervient, l’oraganisme de<br />
formation s’engge à prévenir les stagiaires dès que possible. Tout<br />
changement d’intervenant sera stipulé sur la convocation. <strong>Les</strong> personnes<br />
apportant leur témoignage ne sont pas systématiquement mentionnées<br />
dans la mesure où elles ne sont pas toujours connues au moment de<br />
l’édition <strong>du</strong> catalogue, un programme détaillé est envoyé à chaque<br />
participant avant son entrée en formation.<br />
4. OBLIGATION DU STAGIAIRE<br />
OU/ET DU CO-CONTRACTANT<br />
Si la formation est organisée par l’employeur dans les locaux de<br />
l’entreprise, le salarié reste soumis au pouvoir de discipline de l’employeur.<br />
Si la formation a lieu au CRFPS, les stagiaires sont tenus de respecter le<br />
règlement intérieur qui est affiché dans les salles et en ligne sur le site<br />
internet www.crfps.com.<br />
Si une formation est délocalisée dans une entreprise (visite, cas concret,<br />
sortie terrain, con<strong>du</strong>ite d’engin), les stagiaires sont tenus de respecter les<br />
consignes de sécurité et le règlement intérieur en vigueur sur place.<br />
5. PAIEMENT<br />
Le montant des frais d’inscription est précisé sur l’offre de formation<br />
(catalogue, site internet ou devis indivi<strong>du</strong>alisé). Il peut intégrer une prise en<br />
charge partielle d’un ou plusieurs financeurs.<br />
<strong>Les</strong> tarifs s’entendent nets de taxe pour le CRFPS et HT pour EFFICIANCE<br />
Dans le cas d’une inscription indivi<strong>du</strong>elle, ces tarifs n’incluent pas les frais<br />
de déplacement, d’hébergement ou de restauration qui restent à la charge<br />
<strong>du</strong> stagiaire.<br />
Dans le cas d’une convention de formation pour un groupe de stagiaires,<br />
ces tarifs n’incluent pas les frais de déplacement, d’hébergement ou de<br />
restauration des stagiaires ni les frais de déplacement d’hébergement ou<br />
de restauration de l’intervenant, qui seront facturés en sus.<br />
A. Pour les ressortissants VIVEA, le tarif est applicable dans les conditions<br />
suivantes :<br />
- Le stagiaire doit être à jour de ses cotisations<br />
- Le stagiaire doit suivre au moins 7 heures de formation<br />
- Le plafond financier de prise en charge (2 000 €/année civile) ne doit pas<br />
être atteint par le stagiaire (information consultable sur internet).<br />
Dans le cas u le plafond est dépassé, une contribution stagaire<br />
additionnelle sera facturé. Le tarif VIVEA peut évoluer selon l’accord de<br />
prise en charge <strong>du</strong> financeur.<br />
B. Pour les autres stagiaires, le tarif est de 200 €/jour de formation, sauf<br />
mention contraire précisée dans l’offre de formation.<br />
C. Le règlement s’effectue à l’inscription et au plus tard à réception de la<br />
facture, par chèque ou virement.<br />
6. ANNULATION<br />
A. Annulation <strong>du</strong> fait <strong>du</strong> centre de formation<br />
Le CRFPS et EFFICIANCE se réservent la possibilité d’annuler ou de<br />
reporter un stage, en particulier si le nombre d’inscrits est insuffisant.<br />
Dans ce cas, les inscrits seront informés dans les meilleurs délais et la<br />
participation financière sera retournée.<br />
B. Annulation <strong>du</strong> fait <strong>du</strong> stagiaire<br />
En cas d’absence non justifiée au démarrage de la formation pour un autre<br />
motif que la force majeure, la totalité de la facture sera retenue.<br />
C. Force majeure<br />
Si le stagiaire est empêché de suivre la formation en cas de force majeure<br />
dûment justifiée et reconnue, le contrat est résilié. Dans ce cas, seules les<br />
prestations effectivement réalisées sont <strong>du</strong>es au prorata temporis de leur<br />
valeur, avec au minimum 30 % <strong>du</strong> montant total des frais de formation.<br />
La force majeure est définie par la jurisprudence comme un élément<br />
imprévisible, insurmontable et étranger à la personne qui n’exécute pas ses<br />
obligations.<br />
7. PROTECTION DES DONNÉES<br />
À CARACTÈRE PERSONNEL<br />
<strong>Les</strong> in<strong>formations</strong> à caractère personnel que nous collectons sont utilisées<br />
uniquement par le CRFPS et EFFICIANCE. Elles ne font pas l’objet de<br />
cession à des tiers. Conformément à l’article 32 de la loi n° 2004-801<br />
relative à la protection des personnes physiques à l’égard des traitements<br />
de données à caractère personnel et modifiant la loi n° 78-17 <strong>du</strong> 6 janvier<br />
1978 relative à l’informatique, aux fichiers et aux libertés, vous disposez<br />
d’un droit d’accès, de modification et de suppression des in<strong>formations</strong> vous<br />
concernant à exercer à tout moment auprès <strong>du</strong> CRFPS et d’EFFICIANCE.<br />
8. CAS DE DIFFÉREND<br />
Si une contestation ou un différend n’ont pu être réglés à l’amiable, le tribunal<br />
de Châlons-en-Champagne sera seul compétent pour régler le litige.<br />
FORMATIONS <strong>2019</strong>-<strong>2020</strong> I 39
BULLETIN D’INSCRIPTION<br />
À retourner au CRFPS<br />
2 rue Léon Patoux • CS 50001 • 51664 REIMS CEDEX<br />
Tél. : 03 26 04 75 40 • Courriel : crfps@wanadoo.fr • www.crfps.com<br />
INFORMATIONS RELATIVES AU STAGIAIRE<br />
Nom : ................................................................................. Prénom :.........................................................<br />
Nom (jeune fille) : .....................................................................................................................................<br />
Adresse : ......................................................................................................................................................<br />
CP : ..................... Ville : ...............................................................................................................................<br />
Tél. : ............................................................... Portable :............................................................................<br />
E-mail : ..........................................................................................................................................................<br />
Date et lieu de naissance : ....................................................................................................................<br />
Statut Professionnel<br />
Chef d’exploitation (non-salarié)<br />
Conjoint(e) collaborateur(trice) cotisant(e)<br />
Cotisant de solidarité<br />
Personne engagée dans une démarche d’installation*<br />
Salarié<br />
Autres : précisez : ………………………..………………………………………..………………………..……………………………<br />
*Pour les personnes en cours d’installation, joindre impérativement les documents qui vous ont été remis lors de votre<br />
entretien CEPPP.<br />
INFORMATIONS SUR L’ENTREPRISE<br />
Nom : .............................................................................................................................................................<br />
Adresse : (cochez cette case si les coordonnées sont identiques à celles-ci-dessus )<br />
..........................................................................................................................................................................<br />
CP : ..................... Ville : ...............................................................................................................................<br />
Tél. : ................................................................................................................................................................<br />
E-mail : ..........................................................................................................................................................<br />
Activité Principale : Agricole Viticole<br />
Nombre de salariés : ...............................................................................................................................<br />
Nom de votre fonds de formation OPCO : ....................................................................................<br />
Adresse de l'OPCO : ...............................................................................................................................<br />
MODALITES DE FACTURATION<br />
<strong>Les</strong> <strong>formations</strong> sont à facturer :<br />
Au stagiaire<br />
À l'entreprise<br />
À l'OPCO concernée<br />
INSCRIPTION<br />
Reconnait avoir pris connaissance des conditions générales de prestations de formation <strong>du</strong><br />
CRFPS et d’Efficiance (page suivante et sur internet : www.crfps.com) :<br />
..........................................................................................................................................................................<br />
Afin d’être averti des nouvelles <strong>formations</strong> en cours d’année, souhaite recevoir la lettre<br />
d’information par mail. <strong>Les</strong> données collectées par le CRFPS et Efficiance sont exclusivement<br />
utilisées dans le but d’améliorer notre service. Elles ne sont en aucun cas cédées à des tiers.<br />
..........................................................................................................................................................................<br />
S’inscrit aux stages de formation suivants :<br />
TITRE DU STAGE DATE(S) LIEU(X)<br />
et verse par chèque bancaire 70 € euros d’arrhes, par stage, à l’ordre <strong>du</strong> CRFPS<br />
DATE ET SIGNATURE (obligatoires) :<br />
Le CRFPS a obtenu la certification<br />
Qualicert “des engagements<br />
certifiés pour les <strong>formations</strong><br />
des entrepreneurs <strong>du</strong> vivant”<br />
Conception : La Champagne Viticole