Inspirations_26-YUMPU

desjardins76

LE POIREAU

Poireau

Le

Incontournable légume du potager, le poireau a toujours la cote !

Légume d’hiver, il est également très intéressant dans la rotation

de vos cultures. Généralement semé ou planté après la récolte

de vos pommes de terre, il permet d’occuper le sol une bonne

partie de l’année.

Ce légume est un légume de fin d’année, c’est

l’un des derniers que vous récolterez dans votre

jardin potager. Planté en été, il sera capable de

rester dans votre jardin jusqu’à l’hiver suivant.

En effet, la plupart des variétés offrent une très

bonne rusticité, proche des -10 °C. Le poireau

passera donc les gelées dans la plupart des

régions de France.

Les variétés

Monstrueux de Carentan : c’est l’une des variétés les plus

cultivées car elle est rustique et très résistante au froid.

Bleu de Solaise : ce poireau se reconnaît facilement grâce

à son feuillage bleuté. Cette variété résistante au froid peut

donc se cultiver tard dans la saison.

Gros long d’été : intéressant si l’on veut une récolte

précoce car ce poireau a une croissance rapide et une

assez bonne résistance à la sécheresse.

Bleu d’hiver : ce poireau de grosse taille est intéressant

puisqu’il offre une très bonne résistance aux maladies.

26 AUTOMNE / HIVER 2019

More magazines by this user