Menu Restaurant Chef Welcom

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Restaurant gastronomique. Spécialités du Congo RD

Bienvenue au Katiopa

«la Terre du Soleil Central»

L’Afrique a une Histoire millénaire très riche dans tous les domaines. Les

Pyramides de Ekipata (Egypte) et les Ruines des anciens temples du

Zimbabue sont là pour témoigner aux générations actuelles le degré de

splendeur Technologique qu’avait atteint l’Afrique ancienne, Katiopa, la

Terre du Soleil Central.

Ce nom Afrique, le continent noir le doit à un des rois arabes du Yemen, qui

portait le nom « Ifriqos bin Qais bin Saifi ». Ce roi s’étant emparer des terres

du Nord (Magreb, etc.), avait baptisé celles-ci « IFRIQIYA » (Africa).

Au travers des goûts et saveurs uniques, Chef Welcom vous invite à un

veritable voyage culinaire afin de découvrir ou à redecouvrir la chaleur,

l’accueil, l’enthousiasme et la joie du Katiopa par une gastronomie transmise

de génération en génération.

Bon appetit et Bon voyage !


Baileys

Apéritifs

Whysky irlandais & Crème 04cl .................... 7,00€

Porto

Rouge où blanc 06cl ............................................ 4,00€

Kir Royale

Champagne & Crème de cassis 10cl ......... 12,00€

Whysky

04cl ................................................................................... 7,00€

Cognac

04cl ................................................................................... 7,50€

Chivas Regal (12 ans)

Bouteille 4cl ............................................................... 9,00€

Jack Daniel’s

Bouteille 70cl ......................................................... 55,00€

Cocktails

3 Malasi

Ananas, Cassis, Mangue 25cl ............ 4,50€

*Ananas, Cassis, Mangue 33cl .......... 5,50€

*avec alcool

Soft Drinks

BOISSONS

Bières

Guinnesse

33cl ................................ 4,00€

Leffe

33cl ................................. 4,00€

Desperados

33cl ................................. 4,00€

Heineken

33cl ................................. 4,00€

Tangawisi

Jus de Gingembre 33cl ........... 3,50€

Jus de Gingembre 70cl ........... 7,50€

Bissap

Jus d’Hibiscus 33cl .................... 3,00€

Jus d’Hibiscus 1 L ........................ 7,50€

Mayi

Eau plate 50cl .............................. 2,50€

Coca-Cola, Fanta, Oasis

33cl ...................................................... 2,50€

Café

Chaud

5cl ................................ 2,50€

Thé Tangawisi

10cl ............................... 2,50€

Thé Menthe

10cl ............................... 2,50€


Vins Rouges

Pavillon Royal

Bordeaux 12cl ................... 5,00€

Bordeaux 75cl ............... 14,00€

Cabernet d’Anjou

Bordeaux 12cl ..................... 5,00€

Bordeaux 75cl ................. 18,00€

Saumur-Champigny

Vin de la Loire 75cl ...... 19,00€

Côtes du Rhône

75cl ...................................... 18,00€

Bourgueil AOC

Bordeaux 75cl ................ 26,00€

Côteaux bourguignons

Bordeaux 75cl ................ 20,00€

Vins Blancs

Muscat de Rivesaltes

12cl .......................................... 4,00€

75cl ....................................... 15,00€

Chateau du Layon

Moelleux 75cl ............... 25,00€

Mont Bazillac

75cl ....................................... 19,50€

Côtes du Rhône

Grande Réserve 75cl.. 25,00€

Muscat de Val-de-Loire

12cl ............................................ 4,00€

75cl ......................................... 16,00€

Sauternes AOC

75cl ....................................... 30,00€

Chardonnay

Afrique du Sud 75cl ...... 17,50€

Vins Rosés

Sauvignon

12cl ........................................... 3,50€

75cl ........................................ 13,50€

Côtes du Rhône

12cl ............................................. 3,00€

75cl ......................................... 22,50€

Champagnes

Veuve Pelletier

Brut 75cl ........................... 35,00€

Veuve Emilie

Brut 75cl .......................... 50,00€

Brut 1,5L ........................... 80,00€

Veuve Clicquot

Brut 75cl ............................. 75,00€

Moët & Chadon

Brut 75cl ............................. 75,00€


Salade Katiopa

Nos Entrées

Avocat, Tomate, Oignon, Huile de Colza, Citron....................................................................... 6,00€

Salade Composée Maison

Tomate, Oignon, Emietté de Poisson, Sauce frapée ou Andalouse ........................ 5,00€

Omelette du Chef

Oeufs, Oignon, Sardine, Poivron Jaune............................................................................................. 5,50€

Préparations sur Commande

Koko

Préparé à la pâte d’arachide ................................................................................................................ 17,00€

Sauté de Saumon Sauvage

Revisité par Chef Welcom ........................................................................................................................ 17,00€

Bouillon Dérangé de MK ............................................................................. 19,00€

Omelette du Chef


Plats à la carte

Pondu du Chef (Saka-Saka)

250g ............................................................................................................................................................................. 14,00€

Ndolé

250g .............................................................................................................................................................................. 15,00€

Koko (Sur Commande)

Préparé à la pâte d’arachide ................................................................................................................. 17,00€

Taba ya kotumba

Agneau braisé .................................................................................................................................................... 17,00€

Brochettes (la pique)

Viande de boeuf ................................................................................................................................................... 2,50€

Loso

Accompagnements

Riz blanc ou rouge ............................................................................................................................................. 3,00€

Loso ya Chef

Riz sauté .................................................................................................................................................................... 3,00€

Makemba

Bananes plantin ................................................................................................................................................. 3,00€

Kwanga

Manioc ........................................................................................................................................................................ 3,00€

Mbala

Igname ....................................................................................................................................................................... 3,00€

Attiéké ........................................................................................................................................................... 3,00€

Masombo

Bobolo ........................................................................................................................................................................... 3,00€


Poissons

Malangua ya Kotumba

Malangua braisé ,300g ............................................................................................................................ 15,00€

Makayabu

Morue ........................................................................................................................................................................ 14,50€

Bar ya Kotumba

Bar rayé braisé 400g ................................................................................................................................... 16,00€

Dorade Royale

Braisé 400g .......................................................................................................................................................... 17,00€

Ailes de poulet

Volailles

5 ailes de poulet 250g ................................................................................................................................... 12,50€

Soso Yassa du Chef

Poulet Yassa revisité par Chef Welcom ,250g ........................................................................ 13,00€

Soso Mafé du Chef

Poulet Mafé revisité par Chef Welcom, 250g .......................................................................... 13,00€

Soso ya Kotumba

Poulet Fermier 400g .................................................................................................................................... 16,00€

Soso Yassa du Chef


Nos Menus

Royaume Kongo ......................................... 27,00€

Boisson : Vin Blanc moelleux 12cl

Entrée : Salade Katiopa

Plats au choix : Pondu du Chef (Saka-Saka)

Makayabu (Morue)

Dorade Royale, 400g

Accompagnement : Au choix

Dessert : Salade de fruits du Katiopa

Digestif : Thé tangawisi ou Café

Katiopa ........................................................... 20,00€

Boisson : Jus de Bissap, 33cl

Jus de Gingimbre, 33cl

Vin blanc moelleux, 12cl

Entrée : Omelette du chef

Plats au choix : Soso Mafé du Chef, 250g

Soso Yassa du Chef, 250g

Malangua ya kotumba, 300g

Accompagnement : Au choix

Dessert : Bolingo

Charles de Gaulle ...................................... 60,00€

Apéritif : Cognac, 04cl

Boisson : Bouteille de Chardonay, 75cl

Entrée : Salade Katiopa

Plats au choix : Dorade Royale, 400g

Sauté de Saumon Sauvage, 300g

Taba ya Kotumba, 250g

Accompagnement : Au choix

Dessert : Bolingo

Salade de Fruit du Katiopa

Digestif : Thé tangawisi ou Café


Nos Desserts

Bolingo

3 boules de glace, vanille, miel nature ............................................................................................. 4,50€

3 Malasi

Vanille, Mangue, Fruits du Katiopa ................................................................................................... 4,50€

Banane Laquée

Banane, Miel pur, Jaune d’Oeuf .......................................................................................................... 4,50€

Salade de Fruit du Katiopa

Fruits du Katiopa ................................................................................................................................................ 5,50€

Chef Welcom

Restaurent Gastronomique du Katiopa

Spécialités Congolaises

Ouvert du Lundi au Dimanche

11H30 - 14H30

18H30 - 23H30

6 rue du Maréchal de Lattre de Tassigny

80000 Amiens

Tél : 06.10.88.12.20

Mél: nwelcome@hotmail.fr

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