FOOD SENTIMENTAL 3
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VU sur les réseaux sociaux...
Le Tsunami Cake
Surfer sur la vague des tendances Instagram avec
le Tsunami Cake
Encore une recette découverte par Instagram et Tik-
Tok ! Le Tsunami Cake, aussi appelé Pull me up cake
ou Bolo Tsunami est un gâteau qui innonde tous les
réseaux !
Venu du Portugal, il se compose de minimum 3
couches de génoise à la forme circulaire, de crème
montée et d’un liant comme du beurre ou de la pâte
à tartiner par exemple, recouvert d’une ganache au
chocolat.
Son nom vient du fait qu’il faut enlever le cylindre
qui tient les génoises en dernière étape, la ganache se
répand alors sur l’ensemble du met. Un tsunami de
plaisir… et certainement de calories !
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