EGalim

EGalim
Etes-vous prêts pour la loi EGalim ?
Nous sommes là pour vous y aider !
Les produits
incontournables
pour répondre
à la loi EGalim
Assortiment au 1 er janvier 2022
RETROUVEZ
LE CATALOGUE
EN LIGNE

TRANSGOURMET SIMPLIFIE
LA VIE DES PROFESSIONNELS
Fournisseur de référence, Transgourmet livre partout
en France, en une seule fois tous les produits et
les matières premières (viande, marée, fruits et
légumes, frais, épicerie, surgelés, hygiène, petit
matériel) nécessaires aux professionnels. Nos gammes
s’adaptent à vos contraintes budgétaires (portions,
calibres), nutritionnelles (respect du GRCN et des
réglementations) et selon vos publics : enseignement,
établissements médico-sociaux, restaurants
d’entreprises.
Pour simplifier votre quotidien, nous vous proposons
des produits et services innovants. Pour la commande,
c’est vous qui choisissez : avec votre commercial, votre
télévendeur ou sur internet, ou encore via la solution en
ligne e-Quilibre, qui vous garantit une totale maîtrise de
vos budgets et plans de menus.
E Galim, VOUS ACCOMPAGNER
AVEC DES SOLUTIONS CONCRÈTES
EGalim, la loi dite Agriculture et Alimentation, a été adoptée
par le Parlement le 2 octobre 2018 et promulguée le 1er
novembre de la même année. Elle entend réguler l’équilibre
des relations commerciales dans le secteur agricole et
œuvrer pour une alimentation saine, durable et accessible à
tous, en s’appuyant sur la Restauration Collective.
Certaines de ses dispositions ont un impact direct sur nos clients.
En tant que partenaire, nous vous proposons des solutions
et alternatives performantes. Nous avons créé ce catalogue
afin de vous aider à décrypter cette loi et vous apporter une
gamme complète de plus de 700 produits éligibles à EGalim
et sélectionnés pour votre activité, classés dans l’ordre de
consommation du repas, afin de composer vos menus en
toute sérénité.
Découvrez les solutions et réponses adaptées à cette
nouvelle loi avec votre catalogue EGalim Transgourmet.
AU MENU
• Loi EGalim........................................................03
• Transgourmet & la loi EGalim…………….04-05
• E-quilibre & EGalim...................................06-07
• Les produits éligibles EGalim……………08-09
• Les marques transgourmet…………………10-11
• Nos autres produits vertueux………………12-13
• Du local à la carte..........................................14
• Le plastique banni par EGalim....................15
• Les fruits & légumes……………………………16-21
• Les entrées................……………………………22-23
• La charcuterie.................................................24
• Les produits de la mer..................................25
• Les viandes Transgourmet Natura.............26
• La viande..........................................................27
• La volaille....…………………………………………28-29
• La volaille Transgourmet Origine….……30-31
• La volaille Transgourmet Natura................32
• Végétarien & végan.......................................33
• Les galettes végétariennes.........................34
• Les émincés & hachés végétarien..............34
• Les boulettes & falafel .................................35
• Les nuggets, escalopes, stick & pané........36
• Les steaks et saucisses................................37
• Les plats cuisinés..........................................38
• Les garnitures...........................................39-42
• Les pommes de terre....................................43
• Les pâtes, riz & céréales……………………44-45
• Les céréales et légumineuses.....................46
• Les riz et risotto.............................................47
• Les aides culinaires……………………………48-53
• BOF………………………………………………………54-55
• Les fromages Marie Quatrehomme............56
• Les fromages Transgourmet Origine.........57
• Les fromages………………………………………58-60
• Les fromages portions.............................61-62
• L’ultra frais......................................................63
• Les desserts ultra frais…………………;…64-66
• Les desserts....................................................67
• Les glaces artisanales
par Gérard Cabiron ……………………………68-69
• Les biscuits & confiseries……………………70-71
• Le petit déjeuner…………………………………72-76
• Les vins & spiritueux.....................................77
• Les softs………………………………………………78-79
• La boulangerie-pâtisserie…………………80-82
• Les pains..........................................................83
Transgourmet Opérations, SAS au capital de 15 000 000 € - Siège social : ZAC Départementale du Val Pompadour - 17 rue de la Ferme de la Tour – CS 10005 – 94460 VALENTON – France – Tél : +33 1 46 76 61 61 - RCS Créteil 433 927 332 - Sous réserve d’erreurs typographiques.
Dans la limite des stocks disponibles. Documents et photos non contractuels. Valable uniquement en France Métropolitaine. Offre réservée aux professionnels. Crédit photos : J-M. Péchart, S. Bahic, P. Rougereau, N. Lobbestael, D. Girard. DR. Conception Transgourmet .

QU’EST-CE QUE LA LOI EGalim ?
La loi EGalim pour Etats Généraux de l’alimentation, promulguée le 1 er novembre 2018,
a pour but d’équilibrer des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et
d’assurer une alimentation saine, durable et accessible à tous.
Elle s’appuie sur la restauration collective notamment, pour promouvoir des choix
alimentaires respectueux de l’environnement.
1
Permettre aux agriculteurs
d’avoir un revenu digne en
répartissant mieux la valeur
2
Améliorer les
conditions sanitaires et
environnementales de
production
5 GRANDS OBJECTIFS
FIXÉS DANS LE CADRE
DE LA LOI EGALIM :
3
Renforcer
le bien-être
animal
« Produits
fermiers »
4
Favoriser une alimentation saine, sûre et durable pour tous
5
Réduire
l’utilisation du
plastique dans
le domaine
alimentaire
LA LOI EGALIM S’ARTICULE
AUTOUR DE 5 MESURES PHARES
TRANSGOURMET VOUS APPORTE
UNE SOLUTION POUR CHACUNE
D’ENTRE ELLES.
EGALIM
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 3

ETES-VOUS PRÊTS POUR LA LOI EGALIM ?
TRANSGOURMET EST LÀ POUR VOUS Y AIDER !
Les mesures suivantes s’appliquent
à toute restauration collective
publique et privée sauf précision
de notre part.
QUALITÉ
DES PRODUITS
CE QU’IMPOSE LA LOI
* Intégration d’au moins 50 % de produits de
qualité et durables dans les menus, dont 20 %
de bio .
TRANSGOURMET
Y RÉPOND
* Nous vous proposons une large gamme
de produits éligibles EGalim : plus de
1 100 produits bio auxquels s’ajoutent 700
références de produits labélisés éligibles
recevables dans le cadre de la loi disponibles
chez Transgourmet.
**Sans attendre la mise en application
de la loi, Transgourmet vous propose
d’ores et déjà toute une gamme de
viandes et poissons Bio ou labélisés
Label Rouge, AOP ou IGP
Applicable au 1 er janvier 2022 (1er janvier 2024
pour les restaurants d’entreprises privés)
**Proposer au moins 60% de viandes et
poissons de qualité et durable dans les menus.
Applicable au 1 er janvier 2024
(Remarque : pour les restaurants administratifs
publics, le % doit s’élever à 100%.)
Ces % sont à calculer sur la
valeur HT des achats
Voir détails des labels éligibles
pages 8 et 9 de ce catalogue
DIVERSIFICATION DES
SOURCES DE PROTÉINES
CE QU’IMPOSE LA LOI
Intégration d’un menu végétarien hebdomadaire.
Pour la restauration scolaire publique et privée.
Applicable depuis Novembre 2019
LOI EGALIM
INFORMATION
DES CONVIVES
CE QU’IMPOSE LA LOI
Information des convives sur les % de produits durables et de qualité
proposés dans les menus.
Applicable depuis le 1 er janvier 2020
Les % communiqués doivent être mis à jour une fois par an.
La communication doit se faire par affichage permanent dans le
restaurant et par voie électronique (mail, newsletter…)
TRANSGOURMET Y RÉPOND
Sur demande auprès de votre Commercial Transgourmet, nous
pouvons vous fournir le détail des produits EGalim commandés
sur une période donnée.
Vous aurez ainsi toutes les informations nécessaires pour créer
votre affiche d’information annuelle sur : ma-cantine.beta.gouv.fr
Présentation d’un plan pluriannuel de diversification
des sources de protéines.
Depuis octobre 2018 pour toutes les restaurations collectives servant plus de 200 couverts par jour.
Extension à toutes les restaurations collectives publiques et privées dès le 1 er janvier 2024.
Proposition d’une option végétarienne quotidienne
Sur volontariat pour la restauration scolaire publique.
Mais obligatoire pour les restaurants de l’état à partir du 1 er janvier 2023.
TRANSGOURMET Y RÉPOND
Avec Plant Based, Transgourmet vous facilite la tâche en identifiant dans
ses gammes plus de 6 000 références de matières premières et produits
élaborés pouvant entrer dans un menu végétarien ou vegan. Ces produits
sont signalés par deux symboles « veggie » (végétarien) et « vegan » dans
ce catalogue comme sur notre boutique en ligne.
En outre, Transgourmet vous propose un catalogue dédié à cette gamme.
Retrouvez dans ce même catalogue EGalim de la page 33 à 37, une sélection de produits
alternatifs aux protéines animales.

LUTTE CONTRE
LE GASPILLAGE
ALIMENTAIRE
CE QU’IMPOSE LA LOI
Etablissement d’un diagnostic et d’une démarche de lutte
contre le gaspillage alimentaire.
Applicable depuis octobre 2020.
Interdiction de rendre les excédents alimentaires encore
consommables impropres à la consommation
Applicable depuis octobre 2020.
Réalisation de dons aux associations habilitées
Toute restauration collective publique et privée servant plus de 3000
couverts par jour. Applicable depuis Octobre 2020.
TRANSGOURMET
Y RÉPOND
Chaque site Transgourmet a des partenariats
avec des associations locales pour les dons.
Objectif : donner 80% des produits invendus
à des associations (voir résultats dans le
livret développement durable)
Nous sommes également signataires du
pacte de lutte national contre le gaspillage
alimentaire.
SUBSTITUTION DES PLASTIQUES
CE QU’IMPOSE LA LOI
Interdiction d’utiliser des bouteilles d’eau plates en plastique.
Restauration scolaire. Applicable depuis le 1er janvier 2020.
Interdiction d’utiliser des ustensiles à usage uniques en plastique.
Restauration collective et commerciale, publique et privée. Applicable depuis le 1er janvier 2020.
Interdiction d’utiliser des contenants alimentaires
de cuisson ou réchauffe en plastique.
Restauration scolaire, universitaire et crèches. Applicable au 1er janvier 2025.
TRANSGOURMET Y RÉPOND
Transgourmet vous propose toute une gamme d’une centaine de produits à usage unique (ustensiles et
contenants) en matières alternatives telles que le carton, le bois ou la bagasse (voir page 15)
L’ESPRIT DE LA LOI
Au-delà des mesures obligatoires, la loi EGalim cherche à insuffler une
meilleure façon de consommer. Toute action en adéquation avec l’esprit de la
loi est donc encouragée !
Transgourmet s’engage de longue date dans une démarche
développement durable avec conviction :
gammes de produits durables et locaux, transport
plus propre, bâtiments et équipement plus
responsables, gestion de nos déchets... Pour plus
d’informations, vous pouvez télécharger notre livret
développement durable sur transgourmet.fr
Au-delà de la loi EGalim, Transgourmet dispose à la gamme
de nombreux produits dotés de labels présentants une
démarche vertueuse (MSC, ASC, Bleu Blanc Cœur…).
Découvrez nos produits EGalim friendly à mettre en avant
auprès de vos convives (voir pages 12 et 13).
Transgourmet recense aujourd’hui plus de 3 500
produits locaux répartis dans tout l’Hexagone.
Découvrez nos gammes de produits régionaux classées
en 12 catalogues locavores (voir page 14)
Transgourmet a créé 2 marques pour mieux
consommer :
- Transgourmet Natura, notre marque de produits bio
comportant plusieurs centaines de références
- Transgourmet Origine, une gamme de 150 produits
de qualité supérieure dont le mode de production
assure la traçabilité et le respect de critères de
développement durable.
LOI EGALIM
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 5

La solution digitale alliée
de votre restauration
Qu’est-ce qu’e-Quilibre ?
Nous avons voulu une solution qui vous
aide au quotidien, où vous ne payez au
mois que le nombre de couverts commandés,
Transgourmet vous fournit les plans de
menus, les recettes et fiches de production,
les produits en quantités adaptées et
l’ensemble des données statistiques pour
que vous puissiez piloter votre activité plus
simplement.
Simple comme un clic, le site dédié vous
permet de gérer vos approvisionnements
depuis internet et simplifie la gestion de
votre activité.
Dès validation de votre plan de menu
avec notre diététicienne et paramétrage
du type et du nombre de vos convives,
les quantités d’ingrédients nécessaires à
l’élaboration de vos recettes sont calculées
au gramme près et se positionnent automatiquement
sur le jour de livraison de votre
planning. Grâce à l’utilisation de camions
multi-températures, 100% de vos produits
frais, surgelés ou d’épicerie sont livrés en
une seule fois !
Notre solution internet e-Quilibre est la
réponse pour vos achats alimentaires
garantissant la maîtrise de votre budget,
adaptée aux besoins nutritionnels de
tout type de convive, dans le respect des
recommandations GRCN.
DES REPAS ÉQUILIBRÉS
EN TOUTE SIMPLICITÉ
• Des menus personnalisés composés par
des diététiciens nutritionnistes selon vos
spécificités et votre budget.
• Une expertise nutritionnelle basée sur
les recommandations officielles (normes
GRCN).
• Un contrôle de fréquence pour vérifier
l’équilibre alimentaire de vos menus.
DES ACHATS SÉCURISÉS
POUR PLUS DE SÉRÉNITÉ
• Un coût repas garanti.
• Une gestion optimale des stocks.
• Une facturation mensuelle au repas
commandé d’où une comptabilité
simplifiée et allégée.
LOI EGALIM
DU TEMPS GAGNÉ POUR
PLUS DE FLUIDITÉ ET DE
CONVIVIALITÉ
• Une interface pratique pour visualiser
vos prestations, vos menus, les dates de
livraisons prévues.
• Un calcul rapide des quantités
nécessaires pour commander selon vos
besoins, à toute heure.
• Une livraison unique de tous vos
produits dans un seul camion.
• Une édition facilitée des bons
d’économats, des fiches de production,
des menus, des allergènes présents, etc.
CHOISIR E-QUILIBRE C’EST :
• Garantir à ses convives la qualité des produits
Transgourmet.
• Des menus équilibrés et savoureux élaborés
sur place.
• Plus de tranquillité, de temps pour échanger
avec ses convives.
POUR PLUS D’INFORMATIONS, CONTACTEZ NOTRE ÉQUIPE AU :
0 811 65 65 70
OU PAR EMAIL
contact.e-quilibre@transgourmet.fr

La solution pour respecter la loi EGalim*
UNE OFFRE ALIMENTAIRE
VARIÉE ET PERSONNALISÉE
Grâce à la proximité de nos équipes commerciales
UNE BONNE
QUALITÉ
NUTRITIONNELLE
Menus validés par une équipe de
diététiciennes-nutritionnistes.
UN RECOURS
AUX CIRCUITS
DE PROXIMITÉ
Producteurs identifiés
par géolocalisation
LA SÉCURITÉ DES
ALIMENTS ASSURÉE
Transgourmet est certifié :
UNE OFFRE
DE PRODUITS
LABÉLISÉS ÉLIGIBLES
EGalim
Bio, AOP, AOC, label rouge, IGP, STG
Loi Egalim : 50% de produits sous signe d’origine
et de qualité (dont 20% de produits bio)
dans la restauration collective d’ici 2022
Ces produits sont identifiables grâce à
nos outils de statistiques
INTÉGRATION
DE MENUS
VÉGÉTARIENS
La loi EGalim impose aux restaurations
scolaires de proposer un repas
végétarien par semaine à partir du
1 er novembre 2019
e-Quilibre met à votre disposition un
choix de recettes végétariennes et
vous propose des menus les intégrant
RÉDUCTION DU GASPILLAGE
ALIMENTAIRE
Gestion précise des stocks et des effectifs grace à e-Quilibre
Transgourmet est signataire du pacte national
de lutte contre le gaspillage alimentaire
*Retrouvez toutes les informations sur la loi EGalim sur :
https://ma-cantine.beta.gouv.fr
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QUELS PRODUITS SONT
ÉLIGIBLES À EGALIM ?
Dans le cadre de la loi EGalim, les services de restauration en collectivités publiques et certains
secteurs de restauration en collectivités privées doivent proposer, au 1 er janvier 2022,
au moins 50% de produits de qualité et durables, dont au moins 20% de produits biologiques.
Les produits de qualité et durables doivent bénéficier de labels ou mentions précis.
Parmi les labels concernés, on retrouve
Des labels publics, notamment les signes officiels
d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO)
c’est-à-dire les 6 labels (dont la certification « agriculture
biologique ») gérés et contrôlés par l’institut national de l’origine
et de la qualité (INAO) et garantis par les pouvoirs publics.
LA CERTIFICATION
«AGRICULTURE BIOLOGIQUE»
(le logo AB pour le bio français et le logo Eurofeuille
pour le bio européen) qui garantit un mode de
production respectueux de l’environnement, de la
biodiversité et du bien-être animal.
LE LABEL ROUGE (LR)
signe français qui certifie un produit qui, par ses
conditions de production ou de fabrication, a un
niveau de qualité supérieure à celle des produits
courants, sans lien avec un lieu de production.
L’APPELLATION D’ORIGINE
CONTRÔLÉE (AOC)
L’APPELLATION D’ORIGINE
PROTÉGÉE (AOP)
indique un produit dont toutes les étapes de
fabrication sont réalisées selon un savoir-faire
reconnu dans une aire géographique déterminée.
Remarque: seuls les vins sont autorisés à porter
l’appellation AOC.
est un label Européen qui garantit que toutes les
étapes de fabrication du produit sont réalisées
selon un savoir-faire reconnu dans une aire
géographique déterminée.
L’INDICATION GÉOGRA-
PHIQUE PROTÉGÉE (IGP)
LA SPÉCIALITÉ TRADITION-
NELLE GARANTIE (STG)
LOI EGALIM
désigne un produit dont les caractéristiques sont
liées au lieu géographique dans lequel se déroule
au moins sa production ou sa transformation selon
une charte spécifique ou un savoir-faire reconnu.
C’est un signe européen qui protège le nom du
produit dans toute l’Union Européenne.
signe européen qui garantit les qualités spécifiques
d’un produit liées à une composition, à des méthodes
de fabrication ou de transformation fondées sur une
tradition sans lien à un terroir précis.

LA MENTION « ISSU D’UNE
EXPLOITATION À HAUTE VALEUR
ENVIRONNEMENTALE » (HVE)
LA MENTION « FERMIER »
OU « PRODUIT DE LA FERME
» OU « PRODUIT À LA FERME »
L’ÉCOLABEL PÊCHE DURABLE
correspondant à la certification environnementale
de niveau 3, répond au besoin de reconnaître
les exploitations engagées dans des démarches
respectueuses de l’environnement.
correspond aux produits élaborés sur la ferme et
dont les matières premières ont été obtenues et
élaborées sur la même exploitation agricole.
signe de qualité qui valorise la pêche durable.
Il certifie aux consommateurs que ces
produits de pêche répondent à des exigences
environnementales, économiques et sociales.
DES LABELS PRIVÉS, PORTÉS PAR DES ASSOCIATIONS, COLLECTIFS OU INTERPROFESSIONS.
LA PLUPART ONT OBTENU LA CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE DE NIVEAU 2
(RECONNAISSANCE DE L’ÉTAT) ET SONT ÉLIGIBLES JUSQU’AU 31.12.2026
LE LABEL « RÉGION
ULTRAPÉRIPHÉRIQUE »
LE LABEL FAIRTRADE/MAX
HAVELAAR
DEMAIN LA TERRE
est la seule mention valorisante réservée aux
productions des RUP (Régions UltraPériphérique
de l’Europe), productions issues de l’agriculture,
de la pêche et de l’élevage. Les régions
ultrapériphériques de l’Europe sont la Guadeloupe,
la Martinique, la Guyane, la Réunion, Mayotte, Saint
Martin, les îles espagnoles des Canaries et les îles
portugaises des Açores et Madère.
La mention « issu du commerce équitable » avec le
label Fairtrade/Max Havelaar identifie les produits
qui garantissent des conditions commerciales plus
justes pour les cultivateurs dans les pays d’Afrique,
d’Asie et d’Amérique Latine. Les producteurs sont ainsi
mieux rémunérés et travaillent dans de meilleures
conditions tout en préservant la planète. Une prime
de développement leur est également
versée pour financer des projets
communs (école, route, infrastructures
de santé, outils de production...) qui
bénéficient à la fois à leur famille mais
aussi à leur communauté.
Association de producteurs de fruits et légumes frais
ou transformés, engagés dans une démarche complète
de développement durable (environnement, économie,
social) concrétisée par le label du même nom axé
sur trois priorités : la santé, la qualité et le respect
des hommes et de l’environnement. Equivalent à la
certification environnementale de niveau 2.
VERGERS ECORESPONSABLES
AGRI CONFIANCE
ZÉRO RÉSIDU DE PESTICIDES
label qui identifie les conduites culturales
respectueuses de l’environnement, la biodiversité,
l’équilibre économique. Reprend les principes de la
PFI (Production Fruitière Intégrée) : observation,
lutte biologique … Equivalent à la certification
environnementale de niveau 2.
Label dédié aux productions issues de coopératives
agricoles françaises ayant respecté un cahier
des charges strict autour de la qualité, de la
traçabilité et de la préservation de l’environnement.
Sa certification repose sur des normes dès
l’amont agricole. Equivalent à la certification
environnementale de niveau 2.
Fruits et légumes cultivés avec le strict minimum de
produits phytosanitaires garantissant l’absence de
résidu au stade de la consommation. Equivalent à la
certification environnementale de niveau 2.
LOI EGALIM
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 9

DES MARQUES
TRANSGOURMET
PENSÉES POUR
MIEUX CONSOMMER
TRANSGOURMET ORIGINE :
NATURELLEMENT DIFFÉRENT
Pour vous : 150 produits Transgourmet Origine de qualité
supérieure, dont le mode de production assure la traçabilité et
le respect de critères de développement durable, avec des outils
de communication mis à votre disposition qui vous permettent
lors du service de relayer l’histoire du produit, de donner du sens
à vos choix : une race, un terroir, des modes de production plus
respectueux, des producteurs qui redonnent le temps au temps
pour atteindre l’excellence.
TRANSGOURMET NATURA,
LA MARQUE BIO DE TRANSGOURMET
MARQUES TRANSGOURMET
Dans la cadre de la loi EGalim, 50% des produits proposés au
menu de la restauration collective doivent être des produits
sous signes d’origine et de qualité dont 20% bio en 2022.
Pour vous aider à respecter cette mesure, nous avons
sélectionné pour vous un large assortiment de qualité
adapté à vos besoins avec plusieurs centaines de
références disponibles : un grand choix de produits frais,
principalement d’origine France quand la saison le permet,
et ce dans toutes les familles produits pour composer
un menu complet : œufs, volaille fraîche, viande bovine,
fromage et crémerie, sans oublier un large choix de fruits et
légumes de saison.
Au-delà de cette marque, Transgourmet vous propose plus
de 600 références Bio : toutes les familles de produits pour
tous vos usages.

Scannez et découvrez
notre catalogue
Plant-based disponible
à partir de janvier 2022 :
PLANT BASED, POUR SIMPLIFIER VOS CHOIX DE PRODUITS
ADAPTÉS AUX MENUS VÉGÉTARIENS ET VEGAN.
Avec l’entrée en vigueur de la loi EGalim, les produits végétariens (produit ne nécessitant l’abattage d’un animal) et
vegan (aucun produit ou ingrédient d’origine animale) deviennent indispensables à la constitution des menus car :
- Depuis novembre 2019, la restauration scolaire publique et privée doit intégrer un menu végétarien hebdomadaire,
- Depuis octobre 2018, toutes les restaurations collectives servant plus de 200 couverts par jour doivent présenter
un plan pluriannuel de diversification des sources de protéines. Cette directive s’étendra à toutes les restaurations
collectives publiques et privées dès le 1 er janvier 2024,
- Sur volontariat la restauration scolaire publique peut proposer une option végétarienne chaque jour dans ses
menus, cette proposition sera rendue obligatoire pour les restaurants de l’état à partir du 1 er janvier 2023.
POUR MIEUX SE REPÉRER, DES SYMBOLES
«VEGGIE» (VÉGÉTARIEN) ET «VEGAN» :
Avec ses symboles « veggie » et «vegan», Transgourmet signale les produits pouvant entrer dans un menu
végétarien ou vegan sur ce catalogue, la promo mensuelle et notre site marchand en ligne.
Ces symboles permettent de différencier clairement les produits végétariens (qui peuvent contenir des œufs et/ou du
lait mais pas de fromage contenant de la présure) et végan (sans œuf, ni lait, ni miel, etc.).
Avec Plant Based, Transgourmet vous facilite la tâche en identifiant dans ses gammes plus de 6 000 références de
matières premières et produits élaborés pouvant entrer dans un menu végétarien ou vegan.
MARQUES TRANSGOURMET
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NOS AUTRES
PRODUITS
VERTUEUX
Bien qu’ils ne soient pas encore éligibles à EGalim au sens strict*,
de nombreux labels produits présentent une démarche qui s’inscrit
entièrement dans la tendance du « mieux manger » insufflée par
la loi. Ainsi, Transgourmet vous propose une offre de produits
responsables, vous permettant de prendre une avance éventuelle
sur la réglementation.
Découvrez les labels que vous pouvez retrouver dans l’offre
produits Transgourmet :
BLEU-BLANC-
COEUR
RAINFOREST
ALLIANCE
Démarche française reconnue d’intéret nutritionel
et environnemental par l’état, impliquant 5 000
producteurs et éleveurs. Ses cahiers des charges
sont soucieux d’une alimentation des animaux variée
et équilibrée avec des sources naturelles d’Oméga 3.
Poulet jaune nu
Bleu-Blanc-Coeur
Label international identifiant les produits issus
d’exploitations agricoles respectant à la fois les
ressources naturelles et les droits des travailleurs.
Ananas du Costa Rica
Transgourmet Origine
Certifié Rainforest
Alliance
LOI EGALIM
* certains labels mettent à disposition un argumentaire et laisse libre choix pour justifier leur appartenance aux «50% de produits durables» de la loi.

VIANDES DE FRANCE
GLOBALG.A.P.
(INTEGRATED
FARM ASSURANCE)
Labels identifiant les viandes et produits élaborés
issus d’animaux nés, élevés, abattus puis découpés
et transformées en France et soumis à des
contrôles rigoureux (respect des normes sanitaires
et traçabilité totale). Il existe des labels pour le
bœuf, porc, volaille, veau, ovin, agneau, chèvre/
chevreau, cheval et lapin.
Viande hachée 15% M.G.
VBF
Le référentiel GLOBALG.A.P. Integrated Farm
Assurance (IFA) valorise des pratiques agricoles
sûres et responsables dans les domaines de
l’agriculture, de l’aquaculture, de l’élevage et de la
production horticole. Il est exigé des fournisseurs
de fruits et légumes de détenir une certification IFA
valide ou un équivalent référencé.
Orange d’Espagne
LES LABELS DE DURABILITÉ CONCERNENT ÉGALEMENT
LES PRODUITS NON ALIMENTAIRES :
ECOLABEL
EUROPÉEN
FSC (FOREST
STEWARDSHIP
COUNCIL)
Label accordé aux produits non alimentaires et
d’hygiène dont l’impact environnemental est
réduit sur l’ensemble du cycle de vie des produits,
depuis l’extraction des matières premières jusqu’au
recyclage (impacts réduits sur le milieu aquatique,
absence de certaines substances dangereuses,
utilisation limitée des emballages…) mais dont
l’efficacité reste comparable à des produits
conventionnels.
Label international valorisant les bois ou produits
à base de bois issus de forêts gérées durablement
: respect des ressources, gestion à long terme,
respect des droits légaux des populations locales et
des travailleurs forestiers.
Papier burger kraft brun FSC
Spray vitres Ecolabel
Transgourmet Quality
LOI EGALIM
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 13

PROVENCE COTE D’AZUR - LANGUEDOC ROUSSILLON
ALPES DU SUD
NORD PAS DE CALAIS - NORMANDIE - PICARDIE
PAYS BASQUE - SUD-OUEST - POITOU-CHARENTES
BRETAGNE NORMANDIE
PAYS DE LA LOIRE POITOU-CHARENTES
BOURGOGNE & FRANCHE COMTÉ
RHONE ALPES - AUVERGNE
CENTRE - PAYS DE LA LOIRE - POITOU
AUVERGNE ET LIMOUSIN - BOURGOGNE
SUD-OUEST - LANGUEDOC ROUSSILLON - AUVERGNE
ILE DE FRANCE - CHAMPAGNE-ARDENNE
LORRAINE CHAMPAGNE ARDENNES
DU LOCAL
à la carte !
GAMME LOCALE TRANSGOURMET
ALPES
GAMME LOCALE TRANSGOURMET
AQUITAINE
GAMME LOCALE TRANSGOURMET
BOURGOGNE
GAMME LOCALE TRANSGOURMET
CENTRE OUEST
& CENTRE EST
GAMME LOCALE TRANSGOURMET
ILE DE FRANCE
GAMME LOCALE TRANSGOURMET
LORRAINE
GAMME LOCALE TRANSGOURMET
ALSACE
GAMME LOCALE TRANSGOURMET
OUEST
GAMME LOCALE TRANSGOURMET
RHONE
BOURGOGNE
ALPES
GAMME LOCALE TRANSGOURMET
MEDITERRANEE
GAMME LOCALE TRANSGOURMET
NORD
GAMME LOCALE TRANSGOURMET
RHONE
GAMME LOCALE TRANSGOURMET
MIDI PYRENEES
CATALOGUES RÉGIONAUX
Retrouvez tous
les catalogues sur
www.transgourmet.fr
Nous partageons aussi
le meilleur des terroirs
Dans une démarche en accord avec l’esprit EGalim, pour que vous puissiez proposer
des plats réalisés avec les produits sourcés au plus proche de chez vous ou inscrits
dans votre patrimoine régional, nous étoffons notre offre de produits locaux !
À cette occasion, nous avons publié 12 catalogues locavores qui couvrent tous les
terroirs afin que vous puissiez facilement découvrir nos produits…
Nous recensons aujourd’hui plus de 3 500 produits répartis dans tout l’Hexagone.
Des références incontournables de nos terroirs et ce sur tous les territoires.

Mise à jour Décembre 2021
LE PLASTIQUE BANNI
PAR EGalim
Les matières plastiques peuvent contenir des substances reconnues comme des perturbateurs endocriniens. La
migration des molécules de synthèse (additifs dont les bisphénols) dans l’alimentation est favorisée par la chaleur,
les aliments gras ou acides, le phénomène étant aggravé en cas d’usure des plastiques.
Afin de se prémunir contre ces éventuels risques sanitaires, il est mis fin à l’utilisation de contenants alimentaires
de cuisson, de réchauffe et de service en matière plastique, au profit de l’utilisation de matériaux inertes et
durables, dans les services de restauration collective des établissements scolaires et universitaires ainsi que des
établissements d’accueil des enfants de moins de six ans.
REVUE DE GAMME
USAGE
UNIQUE
Pour vous aider à substituer le plastique, nous vous proposons
toute une gamme de produits à usage unique en matières
alternatives telles que le carton, le bois, le bambou ou la bagasse
(fibres issues des tiges de canne à sucre).
SCANNEZ ET RETROUVEZ NOTRE REVUE DE
GAMME SUR LES PRODUITS À USAGE UNIQUE :
PRODUITS À USAGE UNIQUE
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 15

LES FRUITS
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
BANANE CAVENDISH CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Equateur, Colombie, Guatemala, Côte d’Ivoire,
République Dominicaine selon approvisionnement
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
Détachées - Colis de 6 ,5 kg (301745)
Mains - Calibre 20 - Colis de 18,5 kg (301744)
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
CLÉMENTINE NULES CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Calibre 4
Colis de 6 kg
Code : 301772
Espagne, Maroc selon approvisonnement
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
CITRON CATÉGORIE 2 BIO
Barquette de 500 g (4 fruits)
Code : 232290
Italie, Maroc selon approvisionnement
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
KIWI HAYWARD CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Calibre 39
Colis de 10 kg
Code : 301748
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
Scannez et retrouvrez !
LE TARIF
FRUITS ET LÉGUMES
DE LA SEMAINE
Restauration Collective
SCANNER ET
RETROUVEZ
NOTRE GAMME COMPLÈTE
DE FRUITS ET LÉGUMES DU MOMENT
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
MELON CHARENTAIS
CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Pièce de 950 / 1150 g
Colis de 12 kg
France (301778)
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
Espagne (301779)
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
MELON JAUNE CATÉGORIE 2 BIO
Transgourmet natura
Colis de 10 kg (6 pièces)
Code : 301780
Espagne
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
LES FRUITS & LÉGUMES
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
MELON CHARENTAIS JAUNE
IGP DU HAUT-POITOU
TRANSGOURMET ORIGINE
Calibre 11 (1150 à 1350 g)
Plateau de 5
Code : 300938
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
CLÉMENTINE IGP DE CORSE
TRANSGOURMET ORIGINE
Colis de 6 kg
Calibre 3 (300935)
Calibre 4 (300936)
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D

Charte Qualité
des Arboriculteurs de France
Charte Qualité
des Arboriculteurs de France
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
PÊCHE BLANCHE
CATÉGORIE 1
Colis de 4 kg
Calibre B (8918)
Calibre A (8912)
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
NECTARINE BLANCHE CATÉGORIE 1
Calibre B
Colis de 4 kg
Code : 8915
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
NECTARINE JAUNE
CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Calibre B
Colis de 4 kg (30 ou 32 pièces)
France (301781)
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
Espagne (301782)
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
PASTÈQUE BABY SANS PÉPIN
CATÉGORIE 2 BIO
Pièce de 10 kg
Code : 234082
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
Espagne, Italie
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
selon approvisionnement
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
RAISIN MUSCAT
CATÉGORIE 2 BIO
Code : 422652
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
PÊCHE JAUNE CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Calibre B
Colis 4 kg (30 ou 32 pièces)
Code : 301786
Espagne
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
RAISIN BLANC ITALIA
CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Colis de 6 kg
Code : 301962
Italie
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
ORANGE CATÉGORIE 2
BIO
TRANSGOURMET NATURA
Calibre 3/4
Colis de 7 kg
Code : 301947
Espagne
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
ORANGE D’ITALIE
CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Calibre 7
Colis de 10 kg
Variétés : Navel, Washington, Moro selon
approvisonnement
Code : 301912
Italie
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
ORANGE D’ESPAGNE
CATÉGORIE 2 BIO
Calibre 7
Colis de 15 kg
Variétés : Naveline, Salustiana, Valencia,
Valencia late, Lane late, Navel selon
approvisionnement
Code : 301749
Espagne
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
LES FRUITS & LÉGUMES
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 17

encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
POMME ROYAL GALA
CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Calibre 95/115 (125 fruits) (301759)
Calibre 115/135 (90 fruits) (301758)
Calibre 136/180 (78 fruits) (301757)
Calibre 170/200 (20 fruits) (301756)
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
POMME GOLDEN CATÉGORIE 2
BIO
TRANSGOURMET NATURA
Calibre 90/115 (125 fruits) (301755)
Calibre 115/135 (90 fruits) (301754)
Calibre 136/180 (78 fruits) (301753)
Calibre 170/200 (20 fruits) (301752)
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
POIRE WILLIAMS
CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Calibre 55/60 (125 fruits env.)
Colis de 13 kg
Code : 301789
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
POMME GRANNY CATÉGORIE 1
Colis de 13 kg
Calibre 70/75 (81 fruits) (966155)
Calibre 80/85 (9070)
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
POIRE CONFÉRENCE
CATÉGORIE 2 BIO
Colis de 5 kg
Code : 242474
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
Import
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
POIRE GUYOT CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Calibre 55/60 (125 fruits env)
Colis de 13 kg
Code : 301787
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
LES FRUITS & LÉGUMES
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
PRUNE JAUNE CATÉGORIE 2
BIO
Calibre 45/50
Colis de 5 kg
Code : 422649
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
PRUNE CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Calibre 45/50
Colis de 5 kg
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
Noires : 301801
Rouges : 301800

encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
AVOCAT CATÉGORIE 2 BIO
Calibre 22
Barquette de 2 pièces
Code : 8777
Pérou, kenya selon approvisonnement
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
limité
4/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
AUBERGINE CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Calibre 300/400
Colis de 5 kg
France (301765)
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
Italie, Espagne (301946) selon approvisonnement
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
libre
Fréquence
GEMRCN
BETTERAVE CUITE CATÉGORIE 2 BIO
Paquet de 500 g
Colis de 14
Code : 213837
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
BATAVIA CATAGORIE 2 BIO
Colis de 12
Code : 273396
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
CAROTTES CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Calibre 20/30
Sachet de 1 kg
France (301767)
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
Hollande, Italie, Portugal (301768)
selon approvisonnement
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
LES LÉGUMES
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
CHAMPIGNON CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Calibre moyen
Barquette de 2 kg
Code : 301746
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
CHAMPIGNON DE PARIS BRUNS
CATÉGORIE 2 BIO
Barquette de 250 g
Code : 241259
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
Espagne, Italie, Pays-bas
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
selon approvisonnement
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
CÉLERI RAVE CATÉGORIE 2 BIO
Pièce de 10 kg
Code : 422663
Espagne
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
CHOU BROCOLI CATÉGORIE 2 BIO
Colis de 5 kg
France (301769)
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
Italie, Espagne (301771)
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
CHOU BLANC CATÉGORIE 2 BIO
Pièce de 7 kg
Code : 422670
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
Espagne, Italie, Pays-bas
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
selon approvisonnement
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
LES FRUITS & LÉGUMES
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR
1ç

CHOU KALE CATÉGORIE 2
BIO
Pièce de 4 kg
Code : 236292
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
CHOU VERT FRISÉ
CATÉGORIE 2 BIO
Pièce de 7 kg
Code : 422674
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
CONCOMBRE CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Pièce de 300/400 g
Colis de 4,2 kg
France (301773)
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
Espagne (301774)
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
COURGETTE CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Calibre 14/21
Colis de 5 kg
France (301775)
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
Espagne (301945)
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
Colis de 6 kg
Espagne, Italie (301776)
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | DW
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
ENDIVE CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Sac de de 5 kg
Code : 301747
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
LES FRUITS & LÉGUMES
MÉLANGE DE JEUNES POUSSES
CATÉGORIE 2 BIO
Colis de 1 kg
France (422811)
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
France, Italie (273329)
selon approvisonnement
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
FEUILLE DE CHÊNE CATÉGORIE 2
BIO
Colis de 5 kg (12 pièces)
Code : 273327
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
NAVET BOULE D’OR
CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET ORIGINE
Pièce de 5 kg
Code : 301586
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
NAVET VIOLETS
TRANSGOURMET ORIGINE
Colis de 5 kg
Code : 301587
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D

OIGNONS JAUNES CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Calibe 40/60
Colis de 10 kg
Code : 301783
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
OIGNONS DOUX AOP DES CÉVENNES
Colis de 10 kg
Code : 924517
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
PANAIS CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Colis de 5 kg
Code : 301784
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
POMMES DE TERRE MAIWEN CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Calibre 60 +
Colis de 12,5 kg
Code : 301795
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
POIVRONS TRICOLORES CATÉGORIE 2
BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 500 g
Code : 301948
Espagne, italie
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
POIVRONS CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Colis de 5 kg
Jaunes (301793)
Rouges (301792)
Verts (301791)
Espagne, italie
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
POTIMARRON CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Colis de 8 kg
Code : 301799
France
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
TOMATES GRAPPE CATÉGORIE 2 BIO
Espagne
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
Calibre 57 (301751)
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
Italie
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
Calibre 57/67 (301764)
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
TOMATES RONDES CATÉGORIE 2 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Colis de 6 kg
Calibre 47/57
France (301806)
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
Espagne, italie
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
Calibre 57/67 (301763)
Calibre 47/67 (301762)
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
SALADE ROQUETTE CATÉGORIE 2
BIO
Barquette de 1 kg
Code : 209636
France, Italie
J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D
selon approvisonnement
LES FRUITS & LÉGUMES
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 21

libre
Fréquence
GEMRCN
1 2
limité
4/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
LES ENTRÉES
limité
4/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
3 4
limité
4/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
1 - PRÉPARATION DÉSHYDRATÉE
POUR TABOULÉ BIO
Boîte de 900 g
Colis de 6
Code : 841288
2 - 3 - PANIER FEUILLETÉ AUX
DEUX FROMAGES BIO
FDG RESTAURATION
Pièce de 65 g
Colis de 40
4 -
Code : 216605
BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD
IGP SUD-OUEST 30% MORCEAUX
PIERRE FOSSAT
Semi conserve
Bloc de 400 g
Colis de 12
Code : 204777
France
PANIER MARAICHER BIO
FDG RESTAURATION
Pièce de 65 g
Colis de 40
Code : 216660
LES ENTRÉES
limité
4/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
RILLETTES DE
MAQUEREAUX
À LA MOUTARDE BIO
SUPERPRODUCTEUR
Bocal de 90 g
Colis de 12
Code : 223120
libre
Fréquence
GEMRCN
TABOULÉ BIO
D’AUCY
Boîte 5/1
Colis de 3
Code : 224909
libre
Fréquence
GEMRCN
MACÉDOINE
DE LÉGUMES BIO
D’AUCY
Boîte 5/1
Colis de 3
Code : 223729
libre
Fréquence
GEMRCN
MAÏS ULTRA
CROQUANT BIO
D’AUCY
Boîte 3/1
Colis de 3
Code : 806760
libre
Fréquence
GEMRCN
MAÏS DOUX
EN GRAINS BIO
BONDUELLE FOOD SERVICE
Boîte sous vide de 2,4 kg
Colis de 4
Code : 211296
libre
Fréquence
GEMRCN
BETTERAVES
ROUGES EN CUBES BIO
LUNOR
Sachet de 2 kg
Colis de 5
Code : 228882

libre
Fréquence
GEMRCN
libre
Fréquence
GEMRCN
VELOUTÉ GOURMAND DUO DE BUTTERNUT
ET POTIMARRON BIO
LA POTAGERE
Brick de 1 l
Colis de 6
Code : 302569
SOUPE DE TOMATE BIO
KNORR
Brick de 1 kg (jusqu’à 9 l)
Colis de 6
Code : 844651
DÉCOUVREZ NOTRE SÉLECTION
DE SOUPES POUR VOS ENTRÉES
SOUPE DE POISSON DU NORD LABEL
ROUGE
Bocal de 780 g
Code : 242293
libre
Fréquence
GEMRCN
VELOUTÉ BIO
GREENSHOOT
Brick de 1 l
Colis de 6
5 légumes (302462)
Légumes verts (302461)
libre
Fréquence
GEMRCN
VELOUTÉ DE LÉGUMES VARIÉS
BIO
LA POTAGERE
Brick de 1 l
Colis de 6
Code : 858985
libre
Fréquence
GEMRCN
VELOUTÉ 4 LÉGUMES BIO X 2
Brick de 250 g
Colis de 6
Code : 225803
libre
Fréquence
GEMRCN
LES ENTRÉES
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 23

1 2
1 -
JAMBON DE BAYONNE IGP
24 MOIS DU DOMAINE ABOTIA
TRANSGOURMET ORIGINE
Tranché
Barquette de 400 g (20 tranches)
Code : 301102
libre
Fréquence
GEMRCN
2-
JAMBON DE BAYONNE IGP BIO
SARRADE
Barquette de 250 g (12 tranches avec
intercalaires)
Colis de 8
Code : 204894
3
3-
JAMBON D’AUVERGNE IGP
BELL
Barquette de 250 g (14 tranches avec
intercalaires)
Colis de 6
Code : 311717
libre
Fréquence
GEMRCN
libre
Fréquence
GEMRCN
4-
5-
JAMBON CUIT SUPÉRIEUR
DÉCOUENNÉ DÉGRAISSÉ BIO
BROCELIANDE
Barquette de 540 g (12 tranches de 45 g)
Colis de 6
Code : 315944
SPECK ALTO ADIGE IGP
Barquette de 300 g (30 tranches)
Colis de 5
Code : 243223
5
4
libre
Fréquence
GEMRCN
libre
Fréquence
GEMRCN
LA CHARCUTERIE
LA CHARCUTERIE
limité
4/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
ROSETTE TRANCHÉE
LABEL ROUGE
BELL
Barquette de 250 g (50 tranches
de 5 g)
Colis de 5
Code : 204344
libre
Fréquence
GEMRCN
JAMBON SEC
SUPÉRIEUR LABEL
ROUGE
MONTAGNE NOIRE
Barquette de 100 g (6
tranches)
Colis de 10
Code : 243825
libre
Fréquence
GEMRCN
JAMBON DE
VENDÉE IGP ET VPF
PETITGAS
Barquette de 400 g (20
tranches)
Colis de 5
Code : 243317
libre
Fréquence
GEMRCN
JAMBON DE
VENDÉE IGP BIO
Barquette de 320 g (4
tranches de 80 g)
Colis de 6
Code : 311719
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
SAUCISSE DE
MONTBÉLIARD
CRUE IGP
MORTEAU SAUCISSE
Pièce sous vide 175 g
Colis de 10
Code : 216878

1
2
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
1 -
2-
3-
4-
FILET DE SAUMON LABEL ROUGE
Salmo salar
Sans peau
Pièce de 1,5/1,9 kg
Elevé en Grande-Bretagne
Code : 218202
FILET DE SAUMON BIO
Salmo salar
Pièce de 1,5 /1,9 kg
Elevé en Irlande
Code : 245443
PAVÉ DE SAUMON LABEL ROUGE
Salmo salar
Avec peau, sans arête
Barquette de 280 g
Colis de 4
Elevé en Norvège
Code : 318075
SAUMON D’ECOSSE LABEL ROUGE
Salmo salar
Pièce de 3/4 kg (223258)
Pièce de 4/5 kg (223259)
Pièce de 5/6 kg (223260)
Elevé en Grande-Bretagne
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
3
5-
FILET DE SAUMON LABEL ROUGE
Salmo salar
Avec peau, sans arête
Pièce sous vide de 1,5/2 kg
Elevé en Ecosse
Code : 209265
4 5
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
LES PRODUITS DE LA MER
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
CREVETTES CUITES
DÉCORTIQUÉES BIO
DELICEMER
Penaeus vannamei
Barquette de 300 g
Colis de 4
Elevées aux Pays-Bas
Code : 311718
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
MOULES BIO D’IRLANDE
TRANSGOURMET ORIGINE
Mytilus edulis
Calibre 80/100
Cuites sous vide
Sachet de 1kg
Colis de 5
Elevées en Irlande
Code : 300909
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
FILET DE HARENG FUMÉ DOUX
À L’ANCIENNE JC DAVID
TRANSGOURMET ORIGINE
Clupea harengus
Calibre moyen
Barquette sous vide 1 kg
Code : 302002
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
TRUITE FUMÉE BIO
MOULIN DU CAOULEY
Plaque de 400 g
Colis de 6
Elevée en France
Code : 311628
LES PRODUITS DE LA MER
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 25

1 -
CŒUR DE RUMSTEAK PAD
VBF BIO
TRANSGOURMET NATURA
Pièce de 3 kg env
Origine : France
Code : 301731
1
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
2
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
2-
ENTRECÔTE SEMI-PARÉE VBF
BIO
TRANSGOURMET NATURA
Pièce de 3 kg
Origine : France
Code : 301741
3-
FAUX-FILET SEMI-PARÉ VBF
BIO
TRANSGOURMET NATURA
Pièce sous vide de 5 kg
Origine : France
Code : 301742
3
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
4
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
4-
FILET DE BŒUF SEMI-PARÉ VBF BIO
TRANSGOURMET NATURA
Pièce sous vide de 2,5 kg
Origine : France
Code : 301743
DÉCOUVREZ NOTRE SÉLECTION
DE VIANDES TRANSGOURMET NATURA
5
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
6
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
5-
RÔTI DE BŒUF TENDE DE TRANCHE
VBF BIO
TRANSGOURMET NATURA
Tranche grasse, sans barde
Pièce de 2 kg env.
Origine : France
Code : 301733
6-
BOURGUIGNON COLLIER BASSE CÔTE
VBF BIO
TRANSGOURMET NATURA
Pièce de 40 g
Sachet sous vide de 2 kg
Origine : France
Code : 301734
7
libre
Fréquence
GEMRCN
8
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
7-
STEAK HACHÉ VBF 15% M.G. BIO
TRANSGOURMET NATURA
Colis de 16
Pièce de 100 g (301735)
Pièce de 150 g (301736)
Origine : France
LA VIANDE
8-
STEAK TENDE DE TRANCHE / TRANCHE
GRASSE VBF BIO
TRANSGOURMET NATURA
Pièce de 120 g
Sachet sous vide de 2 x 5
Origine : France
Code : 301732

1 2 3
libre
Fréquence
GEMRCN
libre
Fréquence
GEMRCN
4
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
5
libre
Fréquence
GEMRCN
6
limité
2/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
limité
2/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
LA VIANDE
1 - PAVÉ DE CUISSEAU DE VEAU DE
L’AVEYRON ET DU SÉGALA LABEL ROUGE
BEAUVALLET RESTAURATION
Pièce de 160 g
Sachet sous vide de 2 x 5
Origine : France
Code : 242111
2 - STEAK HACHÉ RACE LIMOUSINE 12%
M.G.VBF ET LABEL ROUGE
BEAUVALLET RESTAURATION
Pièce de 125 g
Colis de 12
Origine : France
Code : 319002
3-
EGRÉNÉ DE BŒUF 15% M.G. VBF ET BIO
CHARAL
Sachet de 1 kg
Colis de 6
Origine : France
Code : 850768
4- STEAK HACHÉ 15% M.G VBF ET BIO
CHARAL
Colis de 6 kg
Pièce de 100 g (850776)
Pièce de 120 g (850784)
Origine : France
Code : 850776
5- BOULETTES DE BŒUF BIO 70% DE
BŒUF
CHARAL
Pièce de 30 g
Colis de 5 kg
Code : 980146
6-
CONFIT DE CANARD 12 CUISSES IGP
SARRADE
Boîte 5/1
Colis de 3
Code : 224782
LA VIANDE
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 27

libre
Fréquence
GEMRCN
libre
Fréquence
GEMRCN
2
1
LA VOLAILLE
libre
Fréquence
GEMRCN
libre
Fréquence
GEMRCN
3
libre
Fréquence
GEMRCN
5
4
LA VOLAILLES
1 -
MAGRET DE CANARD
IGP SUD-OUEST
TRANSGOURMET PREMIUM
Pièce de 350 g
Colis de 15
Oigine : France
Code : 300725
2- AIGUILLETTES DE
CANARD IGP SUD-OUEST
PIERRE FOSSAT
Paquet sous vide de 280 g
Colis de 15
Origine : France
Code : 242829
Existe en surgelé (244363)
3- SAUTÉ DE DINDE BIO
BODIN
Pièce de 30/60 g
Colis de 5 kg
Origine : France
Code : 910190
4- PINTADE FERMIÈRE
EFFILÉE LABEL ROUGE
LOUE
Pièce de 1,4/1,5 kg
Colis de 6
Origine : France
Code : 873006
5-
EMINCÉ DE CUISSE
DE POULET FERMIER
BIO
Sans peau
Paquet sous vide de 1 kg
Colis de 6
Code : 226713

1
2
1-
POULET FERMIER DE 100
JOURS DU MAINE LABEL ROUGE
MAINE
Pièce de1,4/1,6 kg
Colis de 4
Code : 835751
2-
FILET DE POULET FERMIER
LABEL ROUGE
LOUE
Sans peau
Pièce de 120/150 g
Sachet sous vide de 6
Colis de 5
Code : 229681
3
libre
Fréquence
GEMRCN
4
3-
CUISSE DE POULET ENTIÈRE
BIO
BODIN
Pièce de 200/240 g
Colis de 5 kg
Code : 220400
4-
HAUT DE CUISSE DE POULET
BIO
BODIN
Pièce de 150/200 g
Colis de 5 kg
Code : 245038
libre
Fréquence
GEMRCN
libre
Fréquence
GEMRCN
5-
CUISSE DE POULET FERMIER
LABEL ROUGE
LOUE
Colis de 20
Pièce de 200/240 g (238956)
Pièce de 240/280 g (833905)
5
6
6-
POULET FERMIER DES DOMBES
LABEL ROUGE
PERLE DES MILLE ETANGS
Pièce de 1,7/1,8 kg
Colis de 4
Code : 101274
libre
libre
7-
POULET FERMIER JAUNE DE
LOUÉ LABEL ROUGE
LOUE
Pièce de 1,4/1,6 kg
Colis de 4
Code : 617720
Fréquence
GEMRCN
7
Fréquence
GEMRCN
8
8-
POULET FERMIER BLANC
DE LOUÉ LABEL ROUGE
LOUE
Pièce de 1,1/1,3 kg (832774)
Pièce de 1,3/1,5 kg (832766)
Pièce de 1,6/1,8 kg (233462)
Colis de 4
libre
libre
9-
PILON DE POULET BIO
BODIN
Pièce de 120/160 g
Colis de 5 kg
Origine : France
Code : 900907
Fréquence
GEMRCN
Fréquence
GEMRCN
9 10
10-
SUPRÊME DE POULET
FERMIER DE LOUÉ LABEL ROUGE
LOUE
Pièce de 200/240 g
Sachet sous vide de 10
Colis de 2
Origine : France
Code : 257643
libre
libre
LA VOLAILLES
Fréquence
GEMRCN
Fréquence
GEMRCN
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 29

NATURELLEMENT
DIFFÉRENT
DES PRODUITS SÉLECTIONNÉS POUR LEUR
EXCELLENCE ET LEURS QUALITÉS GUSTATIVES.
libre
Fréquence
GEMRCN
RÔTI DE FILET DE DINDE
FERMIÈRE DU MAINE
LABEL ROUGE ET IGP
TRANSGOURMET ORIGINE
sans barde
Pièce sous vide de 1,8/2,2 KG
Colis de 2
Code : 301319
libre
CUISSE DE DINDE
FERMIÈRE DU MAINE
LABEL ROUGE ET IGP
TRANSGOURMET ORIGINE
Pièce de 500/700 g
Paquet sous vide de 2
Colis de 2
Code : 301388
Fréquence
GEMRCN
libre
PAVÉ DE DINDE
FERMIÈRE DU MAINE
LABEL ROUGE ET IGP
TRANSGOURMET ORIGINE
Pièce de 90/110 g (301394)
Pièce de 160/180 g (301315)
Sachet sous vide de 10
Colis de 2
Fréquence
GEMRCN
libre
libre
libre
Fréquence
GEMRCN
Fréquence
GEMRCN
Fréquence
GEMRCN
SUPRÊME DE PINTADE
FERMIÈRE IGP ET LABEL
ROUGE
TRANSGOURMET ORIGINE
Pièce de 180/240 g
Paquet sous vide de 4
Colis de 2
Origine Bourgogne (301167)
Origine Gascogne (301161)
Origine Maine (301158)
Origine Normandie (301164)
FILET DE DINDE
FERMIÈRE DU MAINE IGP
ET LABEL ROUGE
TRANSGOURMET ORIGINE
Pièce de 600/800 g
Sachet sous vide de 2
Colis de 2
Code : 301391
EMINCÉ DE HAUT DE
CUISSE DE DINDE
FERMIÈRE DU MAINE
LABEL ROUGE ET IGP
TRANSGOURMET ORIGINE
Sans os, sans peau
Sachet sous vide de 2,5 kg
Colis de 2
Code : 301313
Escalope
de dinde
fermière + du
maine poêlée
embeurrée de
chou doux bio,
sauce sucrée
salée au
cranberries
libre
SOT L’Y LAISSE DE
DINDE FERMIÈRE DU
MAINE IGP ET LABEL
ROUGE
TRANSGOURMET ORIGINE
Sachet sous vide de 1 kg
Colis de 2
Code : 301322
Fréquence
GEMRCN
libre
Fréquence
GEMRCN
PINTADE FERMIÈRE DE
BOURGOGNE IGP ET LABEL
ROUGE
TRANSGOURMET ORIGINE
Pièce de 1,2/1,4 kg
Colis de 4
Origine : Bourgogne (301165)
Origine : Gascogne (301159)
Origine Maine (301156)
Origine : Normandie (301162)
SAUTÉ DE DINDE
FERMIÈRE DU MAINE
IGP ET LABEL ROUGE
TRANSGOURMET ORIGINE
Sans os, sans peau
Pièce de 50/70 g
Sachet sous vide de 2,5 kg
Colis de 2
Code : 301312
libre
Fréquence
GEMRCN
libre
Retrouvez la recette
en ligne
Fréquence
GEMRCN
libre
libre
libre
Fréquence
GEMRCN
Fréquence
GEMRCN
Fréquence
GEMRCN
LA VOLAILLES
ESCALOPE DE DINDE FERMIÈRE DU MAINE
IGP ET LABEL ROUGE
TRANSGOURMET ORIGINE
Pièce de 130/150 g
Paquet sous vide de 10
Colis de 2
Code : 301392
CUISSE DE PINTADE
FERMIÈRE IGP ET
LABEL ROUGE
TRANSGOURMET ORIGINE
Pièce de 180/240 g
Paquet sous vide de 4
Colis de 2
Origine Bourgogne (301166)
Origine Gascogne (301160)
Origine Maine (301157)
Origine Normandie (301163)
CUISSE DE POULET
FERMIER DE L’ARGOAT
LABEL ROUGE
TRANSGOURMET ORIGINE
Pièce de 220/320 g
Paquet sous vide de 4
Colis de 2
Code : 300816
CUISSE DE POULET
FERMIER PRINCE DE
BOURGOGNE IGP ET
LABEL ROUGE
TRANSGOURMET ORIGINE
Pièce de 220/320 g
Paquet sous vide de 4
Colis de 2
Code : 301147

libre
Fréquence
GEMRCN
libre
Fréquence
GEMRCN
libre
Fréquence
GEMRCN
limité
2/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
CUISSE DE POULET
FERMIER DE 100 JOURS DU
MAINE IGP ET LABEL
ROUGE
TRANSGOURMET ORIGINE
Pièce de 300/400 g
Paquet sous vide de 4
Colis de 2
Code : 300813
POULET FERMIER DE
L’ARGOAT LABEL ROUGE
TRANSGOURMET ORIGINE
Pièce de 1,6/1,7 kg
Colis de 2
Code : 300815
POULET FERMIER
PRINCE DE BOURGOGNE
IGP ET LABEL ROUGE
TRANSGOURMET ORIGINE
Pièce de 1,4/1,9 kg
Colis de 2
Code : 300821
SUPRÊME DE POULET
FERMIER DE 100 JOURS
DU MAINE IGP ET LABEL
ROUGE
TRANSGOURMET ORIGINE
Pièce de 250/300 g
Sachet sous vide de 4
Colis de 2
Code : 300814
libre
Fréquence
GEMRCN
SUPRÊME DE POULET
FERMIER DE L’ARGOAT
LABEL ROUGE
TRANSGOURMET ORIGINE
Pièce de 200/300 g
Sachet sous vide de 4
Colis de 2
Code : 300817
libre
Fréquence
GEMRCN
POULET FERMIER DE
100 JOURS DU MAINE IGP
ET LABEL ROUGE
TRANSGOURMET ORIGINE
Pièce de 1,8/2,4 kg
Colis de 2
Code : 300812
libre
Fréquence
GEMRCN
CUISSE DE POULET
FERMIER GÉONPIS DU
SUD-OUEST LABEL ROUGE
TRANSGOURMET ORIGINE
Pièce non calibrée
Paquet sous vide de 4
Colis de 2
Code : 300819
libre
Fréquence
GEMRCN
libre
Fréquence
GEMRCN
libre
Fréquence
GEMRCN
SUPRÊME DE POULET
FERMIER PRINCE DE
BOURGOGNE IGP ET
LABEL ROUGE
TRANSGOURMET ORIGINE
Pièce de 200/300 g
Sachet sous vide de 4
Colis de 2
Code : 301148
SUPRÊME DE POULET
FERMIER GÉONPIS DU
SUD-OUEST LABEL ROUGE
TRANSGOURMET ORIGINE
Pièce non calibrée
Sachet sous vide de 4
Colis de 2
Origine : France
Code : 300820
POULET FERMIER
GÉONPIS DU SUD-OUEST
LABEL ROUGE
TRANSGOURMET ORIGINE
Pièce de 1,9 kg env
Colis de 2
Code : 301581
Poulet à la
normande,
poêlée de
champignons
de Paris
Retrouvez la recette
en ligne
LA VOLAILLES
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 31

libre
Fréquence
GEMRCN
POULET FERMIER PAC BIO
TRANSGOURMET NATURA
Pièce de 1,2/1,4 kg
Colis de 4
Origine : France
Code : 301725
libre
Fréquence
GEMRCN
PILON DE POULET BIO
TRANSGOURMET NATURA
Pièce de 115 g
Paquet sous vide de 10
Origine : France
Code : 301730
DÉCOUVREZ NOTRE SÉLECTION
DE VOLAILLES TRANSGOURMET NATURA
libre
Fréquence
GEMRCN
libre
HAUT DE CUISSE DE POULET DÉJOINTÉE BIO
TRANSGOURMET NATURA
Pièce de 130 g
Paquet sous vide de 10
Code : 301729
Fréquence
GEMRCN
CUISSE DE POULET DÉJOINTÉE BIO
TRANSGOURMET NATURA
Pièce de 200/240 g
Paquet sous vide de 10
Code : 301727
LA VOLAILLES
libre
Fréquence
GEMRCN
FILET DE POULET SANS OS,
SANS PEAU BIO
TRANSGOURMET NATURA
Pièce de 40/60 g
Paquet sous vide de 2,5 kg
Colis de 2
Code : 301726
libre
Fréquence
GEMRCN
SAUTÉ DE POULET BIO
TRANSGOURMET NATURA
Sans os, sas peau
Pièce de 40/60 g
Paquet sous vide de 2,5 kg
Colis de 2
Code : 301728

VÉGÉTARIEN
& VÉGAN
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
TOFU NATURE BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 1 kg
Colis de 6
Code : 301810
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
TOFU FUMÉ BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 500 g
Colis de 6
Code : 301811
VÉGÉTARIEN & VÉGAN
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 33

NOS GALETTES
VÉGÉTARIENNES
limité
2/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
PAVÉ TOMATE FROMAGE
GARDEN GOURMET
Colis de 6,5 kg
Code : 227558
limité
2/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
GALETTE VÉGÉTALE CUITE
Pièce de 100 g
Colis de 5 kg
Lentilles, boulgour et légumes (244272)
Quinoa provençale (244606)
limité
2/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
GALETTE VÉGÉTALE
FALAFEL
BONDUELLE FOOD SERVICE
Pois chiches, chou fleur, épeautre
et boulgour
Pièce de 100 g environ
Sachet de 1 kg
Code : 245080
limité
2/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
GALETTE VÉGÉTALE
D’ÉPEAUTRE AUX LÉGUMES
BIO
SOY
Pièce de 100 g x50
Epeautre aux légumes bio (227559)
Orge chèvre miel (227560)
Quinoa tomate (227561)
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
PALET VÉGÉTARIEN
HILCONA
Pièce de 80g x50 (4 kg)
A l’italienne (224853)
Maraîcher (224855)
A la mexicaine (224854)
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
PALET VÉGÉTARIEN
VÉGÉTARIEN BUTCHER
Pièce de 80 g
Colis de 30
Code : 223775
LES ÉMINCÉS &
HACHÉS VÉGÉTARIEN
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
EMINCÉ GRILLÉ VEGGIE
GARDEN GOURMET
Spécialité végétarienne à base de protéines de
soja et de protéines de blé
Colis de 7,5 kg
Code : 227556
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
VÉGÉTARIEN & VÉGAN
EMINCÉ DE SOJA ET
BLÉ BIO
SOY
Paquet de 3,5 kg
Code : 224583
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
HACHÉ VÉGÉTAL
HAPPY VORE
Spécialité végétale à base de
protéines de blé
Boîte de 2 kg
Code : 227513
HACHÉ VÉGÉTARIEN
VEGETARIEN BUTCHER
Préparation végétarienne à base
de soja, hachée.
Colis de 2 kg
Code : 219658
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
HACHÉ VÉGÉTARIEN
GARDEN GOURMET
Spécialité végétale à base de farine
de soja et de protéines de blé
Sachet de 2 kg
Code : 224733

BOULETTES
& FALAFEL
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
BOULETTE DE SOJA
À LA TOMATE
SOJASUN
Barquette de 2 kg
Code : 205134
limité
2/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
FALAFEL BIO
FLORENTIN
Paquet de 1 kg
Colis de 8
Code : 232313
limité
2/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
BALL (BOULETTE VÉGÉTARIENNE)
HILCONA
Sachet de 1,5 kg x2
Green power : poivron, pulpe de soja «Okara», épinards (223778)
Vegetable : Carottes, pois, oignons, poivrons, maïs, protéine de soja (223790)
Yellow lentille : lentilles jaunes, carottes, pulpe de soja «Okara», tofu (223779)
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
BOULETTE PANÉE DE
BLÉ À LA THAÏ
MON REPAS VEGETAL
Préparation à base de protéines
de blé, de champignons noirs,
de coriandre, de citronnelle et
d’épices, panée, cuite à cœur,
Pièce de 17/19 g
Colis de 5 kg
Code : 245616
limité
2/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
FALAFEL BETTERAVE
GARDEN GOURMET
Falafel végan à base de pois
chiches et de betterave rouge
Colis de 8 kg
Code : 614641
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
BOULETTES SOJA
TOMATE BASILIC
MON REPAS VEGETAL
Cuites
Pièce de 19/20 g
Colis de 5 kg
Code : 245575
limité
2/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
FALAFEL
HILCONA
Pièce de 16 g
Sachet de 1 kg
Colis de 5
Code : 216376
limité
2/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
BOULETTE DE RIZ
THAÏ PANÉE
HILCONA
Boulette végétarienne à base
de légumes au riz basmati et
avec 11% de panure au coco,
panée et précuite
Sachet de 1,75 kg
Colis de 3
Code : 244011
VÉGÉTARIEN & VÉGAN
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 35

NUGGETS
ESCALOPES
STICK & PANÉ
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
limité
2/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
limité
2/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
AIGUILLETTE DE BLÉ
PANÉE
Pièce de 40 g
Sachet de 2,5 kg x2
Epinard et féta (229380)
Tomate et chèvre (229379)
Tomate et piment d’Espelette
(229378)
CROQUE FROMAGE
SOJA BLÉ ET LÉGUMES
DU SOLEIL IQF
MAITRE COQ PRO
Pièce de 100 g
Colis de 5 kg
Code : 221807
OCÉAN STICK
VÉGÉTALIEN
HILCONA
Sachet de 1,5 kg
Colis de 3
Code : 614971
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
limité
2/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
PANÉ DE BLÉ
FROMAGE ÉPINARD
Cuit
Pièce de 100 g
Colis de 5 kg
Code : 244965
CROQUE FROMAGE
SOJA BLÉ
MAITRE COQ PRO
Pièce de 100 g
Colis de 5 kg
Code : 245300
MINI PANÉS
VÉGÉTARIENS
VEGETARIEN BUTCHER
Préparation végétarienne à base
de soja
Colis de 1,75 kg
Code : 219659
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
libre
Fréquence
GEMRCN
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
ESCALOPE DE BLÉ
PANÉE CUITE
MON REPAS VEGETAL
Pièce de 100 g
Colis de 5 kg
Code : 215205
NUGGET DE BLÉ CUIT
Pièce de 20/22 g
Colis de 5 kg
Code : 244292
NUGGETS VEGGIE
GARDEN GOURMET
Colis de 6 kg
Code : 227557
VÉGÉTARIEN & VÉGAN
limité
2/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
BOUCHÉE PANÉE AU RIZ,
HARICOT ROUGE ET POIVRON
MON REPAS VEGETAL
Sachet de 2,5 kg
Colis de 2
Code : 229296
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
ESCALOPE PANÉE
VEGGIE
GARDEN GOURMET
Spécialité végétarienne à base de
protéines de soja et de protéines
de blé
Colis de 2,7 kg
Code : 614833
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
AIGUILLETTE VÉGÉTALE
HAPPYVORE
Préparation à base de protéines
de soja
Sachet de 1 kg
Colis de 3
Code : 227514
limité
2/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
NUGGETS VÉGÉTAUX
HAPPYVORE
Sachet de 1 kg
Colis de 3
Code : 227515

1 - BURGER VÉGÉTARIEN
HILCONA
Pièce de 125g
Sachet de 1,75 kg x3
Quinoa chili (245505)
Boulgour légumes (245474)
Epeautre provolone (245554)
2- STEAK VÉGÉTAL
HAPPYVORE
Préparation à base de protéines de blé
Pièce de 113 g environ
Boîte de 3,4 kg
Code : 227512
3-
4-
5-
6-
7-
STEAK DE SOJA
MAITRE COQ PRO
Colis de 5 kg
Pièce de 70 g (245278)
Pièce de 100 g (245256)
SENSATIONAL BURGER
GARDEN GOURMET
Spécialité végane crue à base de
protéines de soja et de blé
Pièce de 113 g
Sachet de 2 kg
Colis de 3
Code : 224734
BURGER VÉGÉTARIEN
HILCONA
Pièce de 125 g
Sachet de 1,44 kg
Colis de 2
Code : 223810
STEAK DE BLÉ ET DE POIS
FAÇON BASQUAISE
MON REPAS VEGETAL
Pièce de 100 g
Colis de 5 kg
Code : 245595
GALETTE DE SOJA ROUGE
Pièce de 150 g
Colis de 35
Code : 245009
1
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
3
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
5
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
2
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
4
limité
2/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
6
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
7
STEAK &
SAUCISSE
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
Retrouvez la recette
en ligne
HOT DOGS VEGGIE
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
ROULÉ VÉGÉTAL GOÛT MERGUEZ
MON REPAS VEGETAL
Pièce de 48/52 g
Colis de 5 kg
Code : 215225
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
VÉGÉKNAK FUMÉE CUITE
JEAN FLOC’H
Pièce de 50 g
Sachet de 20
Colis de 8
Code : 315871
VÉGÉTARIEN & VÉGAN
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 37

LASAGNES À LA BOLOGNAISE BIO
MARIE RESTAURATION
Barquette de 2 kg
Colis de 3
Code : 868900
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
LASAGNES À LA BOLOGNAISE BIO
STEFANO TOSELLI
Lasagnes à la bolognaise bio
Barquette de 3 kg
Code : 218925
limité
3/20 maxi
LES PLATS CUISINÉS
Fréquence
GEMRCN
OMELETTE NATURE BIO
COCOTINE
Pièce de 90 g
Colis de 60
Code : 842195
libre
Fréquence
GEMRCN
OMELETTE NATURE BIO
TRANSGOURMET NATURA
Pièce de 80 g
Colis de 48
Code : 301723
libre
Fréquence
GEMRCN
LES PLATS CUISINÉS
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
RAVIOLI SPINACI BIO
HILCONA
Sac de 2,5 kg
Colis de 2
Code : 244381
limité
10/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
RAVIOLES DU DAUPHINÉ LABEL
ROUGE
ROYANS
Paquet de 1 kg
Colis de 5
Code : 788190
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
TORTELLONI AU GRUYÈRE AOP
HILCONA
Sac de 2 kg
Colis de 2
Code : 244602
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
TORTELLONI POMODORO
BIO
HILCONA
Sac de 10 kg
Code : 245136

1 3
4
1 -
BROCOLIS DE BRETAGNE
CUITS
TRANSGOURMET ORIGINE
Sachet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 301690
2 - CHOUX-FLEURS DE
BRETAGNE CUIT
TRANSGOURMET ORIGINE
Sachet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 301689
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
3 -
CAROTTES DE BRETAGNE
EN RONDELLES CUITES
TRANSGOURMET ORIGINE
Sachet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 301691
WOK DE LÉGUMES
Retrouvez la recette
en ligne
LES GARNITURES
L E S L É G U M E S
COURGETTES
«CUIT EXPRESS»
BIO
D’AUCY
Sachet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 800419
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
COURGETTES
«CUIT MINUTE» BIO
BONDUELLE FOOD SERVICE
Sachet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 245416
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
BROCOLIS EN
FLEURETTE BIO
BONDUELLE FOOD SERVICE
Sachet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 614717
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
CAROTTES EN
RONDELLES CUITES
BIO
D’AUCY
Sachet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 844468
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
CAROTTES EN
RONDELLES BIO
D’AUCY
Boîte 5/1
Colis de 3
Code : 806737
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
CAROTTES EN
RONDELLES «CUIT
MINUTE» BIO
BONDUELLE FOOD SERVICE
Sachet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 224747
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
LES GARNITURES
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 39

encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
HARICOTS BLANCS
D’OCCITANIE BIO
AUDARY
Boîte 5/1
Colis de 3
Code : 438233
HARICOTS BLANCS AU
NATUREL BIO
GILLET
Boîte 5/1
Colis de 3
Code : 221742
HARICOTS BLANCS BIO
SABAROT
Sac de 5 kg
Code : 855678
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
HARICOTS TARBAIS IGP
ET LABEL ROUGE
Sac de 5 kg
Code : 438059
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
Retrouvez la recette
en ligne
CHILI VÉGÉTAL
AU TOFU
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
HARICOTS ROUGES BIO
AUDARY
Boîte 5/1
Colis de 3
Code : 211297
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
EPINARDS DE BRETAGNE
CUITS EN BRANCHE
TRANSGOURMET ORIGINE
Sachet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 301693
EPINARDS HACHÉS BIO
PAYSAN BRETON
Sachet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 220402
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
LES GARNITURES
FLAGEOLETS BIO
GILLET
Boîte 5/1
Colis de 3
Code : 221741
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
FLAGEOLETS VERTS BIO
D’AUCY
Boîte 5/1
Colis de 3
Code : 215293
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN

Retrouvez la recette
en ligne
SPAGHETTI BOLOGNAISE
DE LENTILLES
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
LENTILLES BLONDES BIO
SABAROT
sac de 5 kg
Code : 869009
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
HARICOTS VERTS DE
BRETAGNE TRÈS FINS
CUITS
TRANSGOURMET ORIGINE
Sachet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 301688
HARICOTS VERTS EXTRA
FINS BIO
D’AUCY
Boîte 5/1
Colis de 3
Code : 906745
HARICOTS VERTS
TRÈS FINS «CUIT
MINUTE» BIO
BONDUELLE FOOD SERVICE
Sachet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 224746
LENTILLES VERTES BIO
TRANSGOURMET NATURA
Sac de 5 kg
Code : 301961
LENTILLES CORAIL BIO
TRANSGOURMET NATURA
Sac de 5 kg
Code : 301892
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
LENTILLES VERTES
BIO
LUNOR
Sac de 2 kg
Colis de 5
Code : 228862
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
LENTILLES VERTES BIO
SABAROT
sac de 5 kg
Code : 800272
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
LENTILLES VERTES
D’OCCITANIE BIO
AUDARY
Boîte 5/1
Colis de 3
Code : 438237
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
LENTILLES BRUNES BIO
TRANSGOURMET NATURA
Sac de 5 kg
Code : 301891
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
LENTILES CORAIL BIO
SABAROT
Sac de 1 kg
Colis de 5
Code : 614716
LES GARNITURES
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 41

encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
PETITS POIS DE BRETAGNE
TRÈS FINS CUITS
TRANSGOURMET ORIGINE
Sachet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 301692
PETITS POIS BIO
Sachet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 244984
PETITS POIS TRÈS FINS BIO
D’AUCY
Boîte 5/1
Colis de 3
Code : 806752
POIS CASSÉS BIO
SABAROT
Sac de 5 kg
Code : 811423
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
POIS CHICHE BIO
TRANSGOURMET NATURA
Sac de 5 kg
Code : 301893
POIS CHICHE D’OCCITANIE BIO
AUDARY
Boîte 5/1
Colis de 3
Code : 438236
POIS CHICHE BIO
D’AUCY
Boîte 3/1
Colis de 3
Code : 211528
PURÉE DE POTIMARRON
EXPRESS BIO
D’AUCY
Sachet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 223799
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
RATATOUILLE BIO
CHARLES & ALICE
Boîte de 2,5 l
Colis de 3
Code : 807396
RATATOUILLE EXPRESS BIO
D’AUCY
Sachet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 223777
TRIO DE LÉGUMES ANCIENS
CUISINÉS BIO
PAYSAN BRETON
Panais, brocolis petites fleurettes, courge
butternut
Sachet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 225784
TRIO DE LÉGUMES CUITS
AUX BROCOLIS BIO
D’AUCY
Carottes, brocolis, choux-fleurs
Sachet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 920794
LES GARNITURES

BURGER DE VEAU, SALADE DE ROQUETTEET
FRITES
Retrouvez la recette
en ligne
LES POMMES DE TERRE
limité
4/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
FRITES 12/12 BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 301884
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
POMMES DE TERRE EN
LAMELLES BIO
LUNOR
Paquet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 236147
limité
4/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
POMMES RISSOLÉES BIO
MC CAIN
Paquet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 227599
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
PURÉE EN FLOCONS BIO
PANZANI
Sac de 4 kg
Code : 207063
LES GARNITURES
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 43

LES PÂTES, RIZ ET CÉRÉALES
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
COUSCOUS BIO
TRANSGOURMET NATURA
Sac de 5 kg (301858)
Paquet de 500g x 10
(301858)
COUSCOU MOYEN
BIO
PANZANI PLUS
Sac de 5 kg
Code : 800630
SEMOULE BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 1 kg
Colis de 10
Code : 301860
BLÉ DUR PRÉCUIT
BIO
SABAROT
Sac de 5 kg
Code : 258247
PERLES DE BLÉ DUR
PERLI’BLÉ BIO
VIVIEN PAILLE
Sac de 5 kg
Code : 211540
CROZETS BIO
ALPINA SAVOIE
Sac de 5 kg
Code : 255528
LES GARNITURES

encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
TAGLIATELLES AUX
ŒUFS FRAIS BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 1 kg
Colis de 6
Code : 301941
PÂTES BIO
TRANSGOURMET NATURA
Sac de 5 kg
Fusilli (301849)
Penne rigate (301850)
Spaghetti (301851)
PÂTES AUX ŒUFS FRAIS
BIO
GRAND MERE
3 œufs frais au kilo
Colis de 5 kg
Coquillette (438110)
Farfalle (438108)
Spirale (438111)
Spaghetti (438109)
PÂTES BIO
PANZANI
Sac de 3 kg
Coquillette (218667)
Fusilli (218668)
Macaroni (206362)
Spaghetti (206361)
PÂTES BIO
ALPINA SAVOIE
Sac de 5 kg
Coquillette (840363)
Macaroni (225527)
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
FUSILLI BIO
Sachet ed 2,5 kg
Colis de 4
Code : 615116
PENNE GRAIN
ENTIER BIO
ALPINA SAVOIE
Sac de 5 kg
Code : 833532
RADIATORI IGP
GAROFALO
Sachet de 500 g
Colis de 8
Code : 438147
RIGATONI BIO
BUONONATURALE
Sac de 5 kg
Code : 289354
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
SPAETZLE D’ALSACE À L’ANCIENNE IGP
TRANSGOURMET ORIGINE
7 œufs frais au kilo
Colis de 3 kg
Code : 301168
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
TAGLIATELLES D’ALSACE À L’ANCIENNE IGP
TRANSGOURMET ORIGINE
7 œufs frais plein air au kilo
Colis de 3 kg
Nids de 3 mm (300947)
Nids de 7 mm (300948)
LES GARNITURES
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 45

1 -
MILLET BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 1 kg
Colis de 10
Code : 301895
1
2
LES CÉRÉALES
& LÉGUMINEUSES
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
2 - BOULGOUR BIO
SABAROT
Sac de 5 kg
Code : 207090
3 - PETIT ÉPEAUTRE BIO
Paquet de 1 kg
Colis de 10
Code : 252910
4 - PETIT ÉPEAUTRE CUIT BIO
MAGDA
Sachet de 1 kg
Colis de 5
Code : 244584
6
5
5 - QUINOA BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 1 kg
Colis de 10
Mélange de quinoa (301856)
Quinoa blanc (301855)
Quinoa noir (301908)
Quinoa rouge (301907)
4
3
6 - QUINOA GOURMAND BIO
TIPIAK RESTAURATION
Sac de 4,5 kg
Code : 910255
MÉLANGE DE GRAINES
ET CÉRÉALES BIO
VIVIEN PAILLE
Boulgour, quinoa et graines de
courge
Paquet de 2,5 kg
Code : 277516
LES GARNITURES
MIX 6 GRAINES BIO
CUISINE SOLUTIONS
Orge perlé, pois chiches cuits,
boulgour d’épeautre, quinoa blanc,
quinoa rouge
Sachet micro-ondable de 170 g
Colis de 20
Code : 614960
CÉRÉALES GOURMANDES BIO
TIPIAK RESTAURATION
Sac de 4,5 kg
Code : 800632

LES RIZ & RISOTTO
encouragé
10/20 mini
Fréquence
GEMRCN
7
5
1 - RIZ LONG GRAIN ÉTUVÉ BIO
TRANSGOURMET NATURA
Sac de 5 kg
Code : 301854
2 - RIZ LONG GRAIN BLANC BIO
TRANSGOURMET ORIGINE
Sac de 5 kg
Code : 301402
8
2
3 - RIZ LONG GRAIN ÉTUVÉ DU
NORD DE L’INDE BIO
TRANSGOURMET ORIGINE
Sac de 5 kg
Code : 301403
3
4 - RIZ SEMI-COMPLET DE
CAMARGUE IGP ET BIO
TRANSGOURMET ORIGINE
Paquet de 1 kg
Colis de 8
Code : 301981
9
4
5 - RIZ À RISOTTO BIO
TRANSGOURMET NATURA
Sac de 5 kg
Code : 301853
1
1
6 - RIZ BASMATI BIO
TRANSGOURMET NATURA
Sac de 5 kg
Code : 301852
6
7 - RIZ BASMATI BLANC DU NORD
DE L’INDE BIO
TRANSGOURMET ORIGINE
Sac de 5 kg
Code : 301401
8 - RIZ BLANC CUIT BIO
Paquet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 218806
9 - RIZ ROUGE COMPLET DE
CAMARGUE BIO ET IGP
TRANSGOURMET ORIGINE
Paquet de 1 kg
Colis de 8
Code : 301982
LES GARNITURES
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 47

LES AIDES
CULINAIRES
BOUILLON DE LÉGUMES
BIO
HUGLI
Boîte de 1 kg
Colis de 4
Code : 223767
JUS DE VEAU LIÉ BIO
HUGLI
Boîte de 900 g
Colis de 4
Code : 223784
FOND BLANC DE
VOLAILLE BIO
HUGLI
Boîte de 750 g
Colis de 4
Code : 223768
FOND BRUN LIÉ BIO
HUGLI
Boîte de 750 g
Colis de 4
Code : 438191
PIMENT D’ESPELETTE AOP
Pot de 50 g
Colis de 12
Code : 203336
LES AIDES CULINAIRES
OIGNONS EN CUBES
10/10 BIO
Paquet de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 219653
MAYONNAISE BIO
SAVEURS ET SAUCES
Seau de 3 l
Code : 822786
MOUTARDE DE
BOURGOGNE IGP
EDMOND FALLOT
Seau de 1,1 kg x12 (219099)
Pot de 25 g x80 (219098)
MOUTARDE FORTE
DE DIJON BIO
JARDIN BIO
Pot de 350 g
Colis de 6
Code : 223970
SAUCE BOLOGNAISE BIO
BASSO
Boîte 4/4
Colis de 3
Code : 438154

DOUBLE CONCENTRÉ DE
TOMATES BIO
TRANSGOURMET NATURA
Boîte de 4,5 kg
Colis de 3
Code : 301828
SAUCE PIZZA BIO
TRANSGOURMET NATURA
Boîte 5/1
Colis de 3
Code : 301829
SAUCE TOMATE OIGNON BIO
D’AUCY
Boîte 3/1
Colis de 3
Code : 101452
TOMATES FINEMENT
CONCASSÉES BIO
PRONTO FRESCO
Boîte 5/1
Colis de 3
Code : 402200
TOMATES CONCASSÉES
EN CUBES BIO
TRANSGOURMET NATURA
Boîte 3/1
Colis de 3
Code : 301826
TOMATES ENTIÈRES
PELÉES BIO
TRANSGOURMET NATURA
Boîte 3/1
Colis de 3
Code : 301827
COULIS DE TOMATES BIO
TRANSGOURMET NATURA
Brik de 1 kg
Colis de 12
Code : 301825
LES AIDES CULINAIRES
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 49

LES HUILES
HUILE DE TOURNESOL BIO
Bidon de 5 l
Colis de 4
Code : 211310
HUILE D’OLIVE BIO
BORGES
Bouteille de 50 cl
Colis de 12
Code : 848044
HUILE D’OLIVE VIERGE
EXTRA BIO
Bouteille de 1 l
Colis de 15
Code : 223691
HUILE DE FRITURE BIO
Bidon de 5 l
Code : 223728
HUILE DE TOURNESOL BIO
AMPHORA
Bouteille de 1 l
Colis de 15
Code : 278500
LES AIDES CULINAIRES
HUILE D’OLIVE EXTRA BIO
TRANSGOURMET NATURA
Bouteille de 1 l x 12 (301814)
Bidon de 3 l (301813)
HUILE DE COLZA BIO
TRANSGOURMET NATURA
Bouteille de 75 cl x 6 (301818)
Bidon de 5 l (301817)
HUILE DE TOURNESOL BIO
TRANSGOURMET NATURA
Bidon de 5 l
Code : 301816

VINAIGRETTE ALLÉGÉE BIO
SAVEURS ET SAUCES
Bidon de 5 l
Colis de 4
Code : 833816
VINAIGRETTE BALSAMIQUE
BIO
BORGES
Coupelle de 20 ml
Colis de 360
Code : 223149
Retrouvez la recette
en ligne
FILETS DE HARENG FUMÉ
DE BOULOGNE-SUR-MER,
POMMES À L’HUILE
VINAIGRE & VINAIGRETTES
VIANIGRE BALSAMIQUE
DE MODÈNE IGP
BORGES
Bouteille de 25 cl x 12 (205608)
Bouteille de 2 l x 6 (873244)
Bidon de 5 l (238106)
VINAIGRE DE VIN ROUGE
BIO
BEAUFOR
Bouteille de 50 cl
Colis de 12
Code : 223692
VINAIGRE DE XÉRÈS AOP
BEAUFOR
Bidon de 5 l
Colis de 2
Code : 245899
VINAIGRE BALSAMIQUE
DE MODÈNE BIO
TRANSGOURMET NATURA
Bouteille de 2 l x 6 (301819)
Bouteille de 50 cl x 12 (301928)
Code : 301819
VINAIGRE BALSAMIQUE
DE MODÈNE IGP
ANDREA ORTALLI
Bouteille de 25 cl
Colis de 6
Code : 215347
LES AIDES CULINAIRES
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 51

LES FROMAGES
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
CANTAL JEUNE AOP
EN DÈS 28% M.G.
PRESIDENT PROFESSIONNEL
Paquet de 500 g
Colis de 8
Code : 998569
CANTAL AOP RÂPÉ
28% M.G.
AU COEUR DU PAYS VERT
Paquet de 2 kg
Colis de 5
Code : 458653
REBLOCHON DE SAVOIE
AOP 27% M.G.
LIGUEIL
Barquette de 500 g
Colis de 8
Code : 244047
FÉTA AOP EN CUBES 23% M.G.
EPIRUS
Barquette de 900 g
Colis de 6
Code : 249346
libre
Fréquence
GEMRCN
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
libre
Fréquence
GEMRCN
libre
Fréquence
GEMRCN
EMMENTAL BIO
EN TRANCHES
TRANSGOURMET NATURA
Tranches de 5 x 15 cm
Barquette de 500 g
Colis de 6
Code : 301740
ST MAURE DE
TOURAINE AOP TRANCHÉ
Barquette de 500 g
Colis de 8
Code : 233487
FÉTA AOP EN CUBES
22% M.G.
TRANSGOURMET QUALITY
Barquette de 900 g
Colis de 4
Code : 301173
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
EMMENTAL RÂPÉ BIO
45% M.G.
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 1 kg
Colis de 10
Code : 301739
REBLOCHON DE SAVOIE
AOP TRANCHÉ 27% M.G.
TRANSGOURMET QUALITY
Barquette de 650 g
Colis de 8
Code : 301516
COMTÉ AOP TRANCHÉ
33% M.G.
TRANSGOURMET QUALITY
Barquette de 500 g (60 tranches)
Colis de 12
Code : 300117
LES AIDES CULINAIRES
MAROILLES AOP
TRANCHÉ
CENTURION
Barquette de 650 g
Colis de 8
Code : 216676
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
COMTÉ IGP EN
TAGLIATELLES 33% M.G.
MON VILLAGE
Paquet de 600 g
Colis de 4
Code : 236406
COMTÉ AOP EN
TRANCHES 34% M.G.
ENTREMONT
Format baguette
Paquet de 480 g
Colis de 8
Code : 247225
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN

encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
FOURME D’AMBERT
AOP EN DÉS 28% M.G.
LA VIE DE CHATEAU
Barquette de 500 g
Colis de 6
Code : 177691
KIRI BIO
Barquette de 500 g
Colis de 4
Code : 230293
GRANA PADANO AOP
EN LAMELLES 29% M.G.
TRANSGOURMET QUALITY
Paquet de 500 g
Colis de 4
Code : 300865
GRANA PADANO AOP
RÂPÉ 29% M.G.
TRANSGOURMET QUALITY
Paquet de 1 kg
Colis de 10
Code : 300794
PARMIGIANO REGGIANO
RÂPÉ AOP 28,4% M.G.
TRANSGOURMET QUALITY
Paquet de 500 g
Colis de 10
Code : 300092
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
PARMIGIANO REGGIANO
AOP EN PÉTALES 30% M.G.
DALTER
Barquette de 500 g
Colis de 6
Code : 483784
PARMIGIANO
REGGIANO AOP EN
RUBANS 32% M.G.
DALTER
Barquette de 500 g
Colis de 6
Code : 638890
PÉPITES DE
ROQUEFORT AOP 31% M.G.
CENTURION
Barquette de 800 g
Colis de 8
Code : 218855
ROQUEFORT AOP EN
DÈS 31% M.G.
SOCIETE
Barquette de 500 g
Colis de 8
Code : 619510
PANINI POIRE ROQUEFORT
Retrouvez la recette
en ligne
LES AIDES CULINAIRES
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 53

NATURELLEMENT
DIFFÉRENT
DES PRODUITS SÉLECTIONNÉS POUR LEUR
EXCELLENCE ET LEURS QUALITÉS GUSTATIVES.
Tagliatelles
à la carbonara
CRÈME FRAICHE ÉPAISSE DE
NORMANDIE BIO 38% M.G.
TRANSGOURMET ORIGINE
Seau de 1 l
Colis de 4
Code : 301672
Retrouvez la recette
en ligne
BOF
BEURRE BIO
80% M.G.
TRANSGOURMET NATURA
Pièce de 10 g
Boîte de 100
Colis de 6
1/2 sel (301708)
Doux (301709)
BEURRE BIO
80% M.G.
TRANSGOURMET NATURA
Pièce de 250 g
Colis de 20
1/2 sel (301714)
Doux (301715)
BEURRE AOP
80% M.G
ISIGNY
Pièce de 25 g
Colis de 48
Doux (419622)
1/2 sel (119065)
BEURRE DOUX
BIO 82% M.G.
PRESIDENT
PROFESSIONNEL
Pièce de 500 g
Colis de 20
Code : 204120
CRÈME LIQUIDE
UHT BIO 30% M.G.
TRANSGOURMET NATURA
Brick de 1 l
Colis de 6
Code : 301737
CRÈME FRAICHE
D’ISIGNY AOP 35% M.G.
ISIGNY
Seau de 5 l
Code : 377572

CRÈME LIQUIDE UHT
BIO 35% M.G.
PRESIDENT PROFESSIONNEL
Brick de 1 l
Colis de 6
Code : 101686
ŒUFS DURS ÉCALÉS
BIO
TRANSGOURMET NATURA
Calibre 43/53
Plaque sous atmosphère de 6
Colis de 12
Code : 301710
libre
Fréquence
GEMRCN
ŒUFS ENTIERS
LIQUIDES BIO.
TRANSGOURMET NATURA
Bouteille de 1l
Colis de 6
Code : 301719 libre
Fréquence
GEMRCN
JAUNES D’ŒUFS
LIQUIDES BIO
OVOTEAM
Bouteille de 1kg
Colis de 6
Code : 221148
ŒUFS PLEIN AIR
FERMIERS DU MAINE
LABEL ROUGE CATÉGORIE 1
TRANSGOURMET ORIGINE
Calibre moyen
Boîte de 12 œufs-
Colis de 8 (301573)
Colis de 90 (301574)
Colis de 180 (301575) libre
Fréquence
GEMRCN
ŒUFS COQUILLE BIO
TRANSGOURMET NATURA
Calibre moyen
Boîte de 6
Colis de 16
Code : 301712
libre
BOF
Fréquence
GEMRCN
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 55

METTEZ UN MOF À VOTRE CARTE.
1
3
2
4
5
LES FROMAGES MARIE QUATREHOMME
1-
LIVAROT AOP 22% M.G. 2-
SELECTION TRANSGOURMET
PAR MARIE QUATREHOMME
Au lait cru
Pièce de 500 g
Colis de 6
Code : 221191
COMTÉ AOP 34,6% M.G.
SELECTION TRANSGOURMET
PAR MARIE QUATREHOMME
Au lait cru
Pièce de 500 g - Colis de 10
24 mois (221202)
18 mois (301396)
3- BRILLAT SAVARIN
IGP 40% M.G.
SELECTION TRANSGOURMET
PAR MARIE QUATREHOMME
Au lait pasteurisé
Pièce de 500 g
Colis de 3
4-
CAMEMBERT DE
NORMANDIE AOP 20% M.G.
SELECTION TRANSGOURMET
PAR MARIE QUATREHOMME
Au lait cru
Pièce de 250 g
Colis de 6
5-
EPOISSES AOP
AFFINÉ AU MARC DE
BOURGOGNE 24% M.G.
SELECTION TRANSGOURMET
PAR MARIE QUATREHOMME
Au lait pasteurisé
Pièce de 250 g - Colis de 6
12 mois (221201)
Code : 221208
Code : 221189
Code : 221200
encouragé
8/20 mini encouragé
encouragé
encouragé
libre
Fréquence
GEMRCN
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
6 7
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
6-
7-
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
STE MAURE DE TOURAINE AOP 22% M.G.
SELECTION TRANSGOURMET
PAR MARIE QUATREHOMME
Au lait cru
Pièce de 250 g
Colis de 3
Code libre : 221197
Fréquence
GEMRCN
Fréquence
GEMRCN
BRIE DE MEAUX AOP 20% M.G.
SELECTION TRANSGOURMET
PAR MARIE QUATREHOMME
Au lait cru
Pièce de 750 g (1/4 de brie)
Colis de 4
Code : 221205
libre
Fréquence
GEMRCN

1-
COMTÉ AOP 8 MOIS
34% M.G.
TRANSGOURMET ORIGINE
Au lait cru
Pièce de 2 kg (1/16ème de meule)
Colis de 4
Code : 301152
1
2
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
2-
CANTAL ENTRE-DEUX
AOP 30% M.G.
TRANSGOURMET ORIGINE
Au lait cru
Affiné 120 jours
Pièce de 1,3 kg (1/32ème de meule)
Colis de 4
Code : 300913
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
MORBIER AOP 32% M.G.
TRANSGOURMET ORIGINE
Au lait cru
Pièce de 1,75 kg
Code : 301153
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
OSSAU IRATY AOP
35% M.G.
TRANSGOURMET ORIGINE
Au lait pasteurisé
Pièce de 1,3 kg (1/4 de meule)
Colis de 4
Code : 300952
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
REBLOCHON DE SAVOIE
AOP 28% M.G.
TRANSGOURMET ORIGINE
Au lait cru
Pièce de 450 g
Colis de 6
Code : 301247
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
ST NECTAIRE AOP
27 % M.G.
TRANSGOURMET ORIGINE
Au lait cru
Pièce de 1,8 kg
Colis de 3
Code : 300916
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
TOMME DES BAUGES DE
SAVOIE AOP 31% M.G.
TRANSGOURMET ORIGINE
Au lait cru
Pièce de 1,1/1,4 kg
Code : 300918
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
LES FROMAGES ORIGINE
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 57

1 2 3
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
4
5
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
6 7 8
libre
Fréquence
GEMRCN
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
LES FROMAGES
LES FROMAGES
1-
5-
CAMEMBERT BIO
23% M.G.
TRANSGOURMET NATURA
Au lait thermisé
Pièce de 250 g
Colis de 12
Code : 301718
BRIE DE MEAUX AOP
22% M.G.
ANDRE COLLET
Au lait cru
Pièce de 2,75 kg (151704)
1/2 pièce de 1,4 kg (151688)
2-
6-
BRIE BIO 23% M.G.
TRANSGOURMET NATURA
Au lait thermisé
Pièce de 1 kg
Code : 301717
BUCHETTE DE
CHÈVRE BIO 23% M.G..
SOIGNON
Au lait pasteurisé
Pièce de 180 g
Colis de 6
Code : 249408
3-
7-
BEAUFORT AOP 32% M.G.
LES GENTIANES
Au lait cru
Pièce de 2 kg (1/16ème de meule)
Code : 136226
CAMEMBERT DE
NORMANDIE AOP 22% M.G.
GILLOT NOIR
Au lait cru
Pièce de 250 g
Colis de 12
Code : 349092
4-
8-
BLEU D’AUVERGNE AOP
26% M.G.
AUVERMONT
Au lait pasteurisé
Demi-pièce de 1,3 kg
Colis de 4
Code : 249488
CHAOURCE AOP 22% M.G.
GERMAIN
Au lait thermisé
Pièce de 250 g
Colis de 6
Code : 113217

1 2 3
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
4 5
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
6 7 8
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
LES FROMAGES
1-
5-
CANTAL JEUNE AOP
30% M.G.
AU COEUR DU PAYS VERT
Au lait pasteurisé
Pièce de 2,5 kg (1/16ème de
meule)
Colis de 4
Code : 970501
LIVAROT AOP 20%
M.G.
Au lait thermisé
Pièce de 250 g
Colis de 6
Code : 844754
2-
6-
COMTÉ AOP 4 MOIS
35% M.G.
ERMITAGE
Au ait cru
Pièce de 3,5 kg (1/2 meule)
Colis de 3
Code : 848242
MAROILLES AOP
26% M.G.
JEAN MABUSE
Au lait pasteurisé
Pièce de 720 g
Colis de 12
Code : 556608
3-
7-
FÉTA AOP AU LAIT DE
BREBIS 19% M.G.
HOTOS
Au lait pasteurisé
Pièce de 1 kg
Colis de 6
Code : 653667
MORBIER AOP 29% M.G.
ERMITAGE
Au lait cru
Pièce de 3,25 kg (1/2 meule)
Colis de 2
Code : 848135
4-
8-
FOURME D’AMBERT AOP
29% M.G.
GASTON TROUPEL
Au lait pasteurisé
Pièce de 2,35 kg
Colis de 2
Code : 257293
OSSAU IRATY AOP
4 MOIS 35% M.G.
AGOUR
Au lait pasteurisé
Pièce de 4,5 kg
Code : 249460
LES FROMAGES
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 59

1 -
PONT L’ÉVÈQUE AOP 22% M.G.
DOMAINE D’ANTIGNAC
Au lait pasteurisé
Pièce de 360 g
Colis de 12
Code : 204513
1
2-
ST MARCELLIN IGP 23% M.G.
CHARTROUSIN
Au lait thermisé
Pièce de 80 g
Colis de 18
Code : 910516
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
3-
ST NECTAIRE AOP 27% M.G.
AUVERMONT
Au lait pasteurisé
Pièce de 1,8 kg
Colis de 4
Code : 243404
2
3
4-
ROQUEFORT AOP 31% M.G.
TEMPLIERS
Au lait cru
Pièce de 1,35 kg
Colis de 2
Code : 237631
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
5-
TOMME DE SAVOIE IGP 30% M.G.
FLORALPES
Au lait cru
Pièce de 1,8 kg
Code : 249459
4
5
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
REBLOCHON DE SAVOIE AOP 27% M.G.
FLORALPES
Au lait cru
Pièce de 450/550 g
Colis de 6
Code : 249682
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
LES FROMAGES
Retrouvez la recette
en ligne
TARTIFLETTE ET SALADE VERTE

3
8
4
5
6
7
1
LES FROMAGES PORTIONS
2
1-
5-
CANTAL JEUNE AOP
28% M.G.
LA VIE DE CHATEAU
Au lait pasteurisé
Portion de 30 g
Colis de 100
Code : 255349
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
GOUDA BIO 30% M.G.
LA VIE DE CHATEAU
Au lait pasteurisé
Portion de 20 g
Colis de 100
Code : 930495
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
2-
6-
CANTAL AOP 28% M.G.
LA VIE DE CHATEAU
Au lait pasteurisé
Portion de 25 g
Colis de 100
Code : 452664
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
EMMENTAL BIO 29,7 % M.G.
LA VIE DE CHATEAU
Au lait pasteurisé
Portion de 20 g
Colis de 100
Code : 930496
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
3-
7-
COMTÉ AOP 32% M.G.
LA VIE DE CHATEAU
A lait cru
Portion de 30 g
Colis de 100
Code : 476473
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
MINI COMTÉ AOP 34% M.G.
ENTREMONT
Au lait cu
Pièce de 17 g
Colis de 100
Code : 302518
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
4-
8-
EDAM BIO 27% M.G.
LA VIE DE CHATEAU
Au lait pateurisé
Pièce de 20 g
Colis de 100
Code : 998579
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
ST NECTAIRE AOP 27% M.G.
LA VIE DE CHATEAU
Au lait pasteurisé
Pièce de 30 g
Colis de 10
Code : 406124
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
LES FROMAGES PORTIONS
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 61

LES FROMAGES
PORTIONS
libre
Fréquence
GEMRCN
VACHE QUI RIT BIO
BEL
Portion de 16,66 g
Coffret de 80
Colis de 6
Code : 204082
libre
Fréquence
GEMRCN
libre
Fréquence
GEMRCN
CARRÉ CROC’LAIT BIO
30% M.G.
PRESIDENT
Pièce de 20 g
Coffret de 60
Colis de 8
Code : 311156
CARRÉ FRAIS BIO 17,5 %
M.G.
ELLE & VIRE
Portion de 25 g
Colis de 192
Code : 811544
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
MINI BABYBEL BIO
23% M.G.
BEL
Pièce de 20 g
Coffret de 96
Colis de 3
Code : 249787
libre
Fréquence
GEMRCN
RONDELÉ NATURE BIO
PRESIDENT
Pièce de 16,66 g
Coffret de 60
Colis de 4
Code : 311112
LES FROMAGES PORTIONS
encouragé
4/20 mini
Fréquence
GEMRCN
CAMEMBERT BIO
21% M.G.
PRESIDENT
Au lait pasteurisé
Portion de 31,25 g
Boîte de 8 portions
Colis de 12
Code : 900012
libre
Fréquence
GEMRCN
ST MORÊT BIO 22% M.G.
ST MORET
Pièce de 16,7 g
Plaque de 12
Colis de 12
Code : 239760
libre
Fréquence
GEMRCN
CHANTENEIGE BIO
30% M.G.
Portion de 16,66 g
Coffret de 54
Colis de 6
Code : 204821
encouragé
8/20 mini
Fréquence
GEMRCN
ST PAULIN 26% M.G. BIO
LA VIE DE CHATEAU
Au lait pasteurisé
Portion de 20 g
Colis de 100
Code : 228727

L’ULTRA FRAIS
1 -
FROMAGE BLANC NATURE BIO
3,6% M.G.
NOVA
Pot de 100 g
Colis de 48
Code : 249516
libre
Fréquence
GEMRCN
2-
FROMAGE BLANC DE BREBIS
BIO 6,8% M.G.
VRAI
Pot de 400 g
Colis de 6
Code : 242449
libre
Fréquence
GEMRCN
1
2
3
3-
FAISSELLE BIO 4,5% M.G.
RIANS RESTAURATION
Pot de 100 g
Colis de 24
Code : 258242
libre
Fréquence
GEMRCN
4-
LAIT 1/2 ÉCRÉMÉ UHT BIO
TRANSGOURMET NATURA
Brick de 1 l
Colis de 6
Code : 301716
encouragé
6/20 mini
Fréquence
GEMRCN
5-
LAIT 1/2 ÉCRÉMÉ UHT BIO
LACTEL PROFESSIONNEL
Brick de 1 l
Colis de 6
Code : 204098
encouragé
6/20 mini
Fréquence
GEMRCN
4
6-
LAIT ÉCRÉMÉ UHT BIO
LACTEL
Bouteille de 1 l
Colis de 6
Code : 847970
encouragé
6/20 mini
Fréquence
GEMRCN
5
6
Bio par nature
Une nouvelle marque Transgourmet, par conviction,
pour notre avenir, pour tous.
Transgourmet Natura est la première marque Bio
professionnelle.
Une gamme accessible, en mouvement, s’adaptant
aux saisons, avec plusieurs centaines de références
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Transgourmet Natura, partageons le meilleur du
Bio.
A retrouver sur www.transgourmet.fr
FROMAGE BLANC NATURE BIO 3,2% M.G.
TRANSGOURMET NATURA
Seau de 5 kg
Code : 301738 encouragé
6/20 mini
Fréquence
GEMRCN
L’ULTRA FRAIS
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 63

CRÈMES DESSERT BIO
LES 2 VACHES
Pot de 95 g
Colis de 24
Chocolat (201021)
Vanille (201051)
libre
Fréquence
GEMRCN
FLAN VANILLE CARAMEL BIO
LES 2 VACHES
Pot de 100 g
Colis de 24
Code : 249397
encouragé
6/20 mini
Fréquence
GEMRCN
LES DESSERTS ULTRA FRAIS
LES DESSERTS ULTRA FRAIS
RIZ AU LAIT NATURE X
2 BIO
NOVA
Pot de 100 g
Colis de 12
Code : 204834
libre
Fréquence
GEMRCN
CRÈME DESSERT AU
CHOCOLAT BIO
NOVA
Pot de 100 g
Colis de 24
Code : 257347
libre
Fréquence
GEMRCN
LIÉGEOIS CHOCOLAT BIO
NOVA
Pot de 100 g
Colis de 24
libre
Code : 249842
Fréquence
GEMRCN
MOUSSE AU
CHOCOLAT BIO
NOVA
Pot de 60 g
Colis de 24
Code : 229000
libre
Fréquence
GEMRCN
YAOURT AROMATISÉ
VANILLE BIO
MALO
Pot de 125 g
Colis de 24
Code : 237860
encouragé
6/20 mini
Fréquence
GEMRCN

LES DESSERTS
ULTRA FRAIS
YAOURT BRASSÉ BIO
LES 2 VACHES
Pot de 115 g
Colis de 16
Nature (249620)
Vanille (249622)
Poire (249405)
Coco (311276)
encouragé
6/20 mini
Fréquence
GEMRCN
YAOURTS BIO
LES 2 VACHES
Pot de 115 g
Colis de 16
Au jus de citron (249437)
Myrtilles (249434)
Framboise (249435)
PETIT NOVA AUX FRUITS
BIO 5,7 % M.G.
NOVA
Pot de 50 g
Colis de 48
Code : 998594
encouragé
6/20 mini
Fréquence
GEMRCN
libre
Fréquence
GEMRCN
YAOURT GOURMEUH
LES 2 VACHES
Pot de 115 g
Colis de 16
Figue et miel (204252)
Marron et vanille (204251)
YAOURT VANILLE BIO
NOVA
Pot de 100g
Colis de 24
Code : 257346
libre
Fréquence
GEMRCN
encouragé
6/20 mini
Fréquence
GEMRCN
PETIT NOVA NATURE
BIO 3,8% M.G.
NOVA
Pot de 60 g
Colis de 48
Code : 998597
libre
Fréquence
GEMRCN
YAOURT NATURE AU
LAIT ENTIER BIO
NOVA
Pot de 100 g
Colis de 24
Sans sucre (257343)
Au sucre de canne (257345)
encouragé
6/20 mini
Fréquence
GEMRCN
YAOURT AUX
FRUITS MIXÉS BIO
NOVA
Pot de 100 g
Colis de 24
Code : 257348
encouragé
6/20 mini
Fréquence
GEMRCN
YAOURT À LA GRECQUE
NATURE BIO
YAOS DE NESTLE
Pot de 115 g
Colis de 16
Code : 204209
libre
Fréquence
GEMRCN
YAOURT DE BREBIS
NATURE BIO
VRAI
Pot de 120 g
Colis de 24
Code : 204282
libre
Fréquence
GEMRCN
LES DESSERTS ULTRA FRAIS
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 65

LES DESSERTS ULTRA FRAIS
1 -
YAOURT NATURE BIO
DANONE
Pot de 125 g
Colis de 24
Sans sucre (241917)
Sucré (249800)
encouragé
6/20 mini
Fréquence
GEMRCN
2-
YAOURTS BIO
DANONE
Pot de 125 g
Colis de 24
Vanille (241918)
Citron (241920)
Nature (844737)
encouragé
6/20 mini
Fréquence
GEMRCN
1
2
3
3-
YAOURTS AU LAIT ENTIER
LACTEL
Pot de 125 g
Colis de 24
Nature sucré (844739)
Pêche (844734)
Vanille (844736)
Citron (249318)
Fraise (844735)
encouragé
6/20 mini
Fréquence
GEMRCN
4-
YAOURT À BOIRE BIO
NOVA
Bouteille de 100 g
Colis de 24
Fraise (311743)
Vanille (311756)
libre
4 5
6
7
Fréquence
GEMRCN
5-
YAOURTS À BOIRE BIO
LES 2 VACHES
Bouteille de 250 ml
Colis de 6
Framboise (249536)
Vanille (249535)
libre
Fréquence
GEMRCN
LES DESSERTS ULTRA FRAIS
6-
7-
YAOURT À BOIRE À LA PAILLE
FRAISE PÊCHE BIO
LES 2 VACHES
Pot de 100 g
Colis de 24
Code : 249325
libre
Fréquence
GEMRCN
DANONINO BIO
DANONINO
Gourde de 85 g
Colis de 6
Pomme fraise banane (311207)
Pomme myrtille (311208)
libre
Fréquence
GEMRCN

1
3
4
2
libre
Fréquence
GEMRCN
5
7
8
6
12
10
9
11
COMPOTE DE POMMES DE
LA VALLÉE DE LA LOIRE
HVE
VALADE EN CORRÈZE
Pot de 100 g
Colis de 120
Code : 413246
libre
Fréquence
GEMRCN
1 -
POM’POTE NATURE SANS
SUCRE AJOUTÉS BIO
MATERNE
Gourde de 90 g
Colis de 48
Code : 223650
libre
Fréquence
GEMRCN
2 -
ENVIE DE FRUITS POIRE BIO
ST MAMET
Pot de 95 g
Colis de 120
Code : 252695
libre
Fréquence
GEMRCN
3 -
PURÉE DE POMMES BIO
CHARLES & ALICE
Gourde de 90 g
Colis de 72
Code : 980369
libre
Fréquence
GEMRCN
4 -
GOURDES DE COMPOTE
SANS SUCRE AJOUTÉ BIO
ANDROS
Gourde de 85 g
Colis de 24
Pomme banane (224895)
Pomme nature (224896)
libre
Fréquence
GEMRCN
5 - PURÉES DE FRUITS BIO
SANS SUCRES AJOUTÉS
LE BERGER DES FRUITS
Pot de 100 g
Colis de 72
Pomme abricot banane (223630)
Pomme fruits rouges (223631)
libre
Fréquence
GEMRCN
9 - COMPOTE DE POIRES
ALLÉGÉE EN SUCRES BIO
ST MAMET
Boîte 5/1
Colis de 3
Code : 252906
libre
Fréquence
GEMRCN
6 -
10 -
PURÉES DE FRUITS SANS
SUCRES AJOUTÉS BIO
CHARLES & ALICE
Pot de 100 g
Colis de 120
Pomme (980370)
Pomme poire (100550)
libre
Fréquence
GEMRCN
COMPOTE DE POMMES
ALLÉGÉE EN SUCRES BIO
CHARLES & ALICE
Boîte 5/1
Colis de 3
Code : 961502
libre
Fréquence
GEMRCN
7 -
11 -
PURÉE DE POMMES BIO
SANS SUCRES AJOUTÉS
ST MAMET
Coupelle alu de 100 ml
Colis de 120
Code : 874255
libre
Fréquence
GEMRCN
COMPOTE DE POMMES BIO
CHARLES & ALICE
Coupelle de 100 g
Colis de 120
Code : 252330
libre
Fréquence
GEMRCN
8 -
12 -
PURÉE POMME BANANE
BIO SANS SUCRES AJOUTÉS
ST MAMET
Coupelle alu de 95 g
Colis de 120
Code : 920276
libre
Fréquence
GEMRCN
COMPOTE POMME
ABRICOT BIO ALLÉGÉE
EN SUCRE
CHARLES & ALICE
Coupelle de 120 g
Colis de 120
Code : 255123
libre
Fréquence
GEMRCN
LES DESSERTS
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 67

LA GLACE ARTISANALE
PAR GÉRARD CABIRON
Mettez un MOF
à votre carte !
LES DESSERTS
libre
libre
Fréquence
GEMRCN
PRÉPARATION POUR
CRÈME BRULÉE
RENVERSÉE BIO
ALSA
Etui de 960 g (96 portions)
Colis de 6
Code : 289297
Fréquence
GEMRCN
PRÉPARATION POUR
PANNA COTTA BIO
ALSA
Etui de 480 g (48 portions)
Colis de 6
Code : 289293
CRÈME GLACÉE MIEL ET
NOISETTES CARAMÉLISÉES BIO
SELECTION TRANSGOURMET PAR
GERARD CABIRON
Bac de 2,5 l
Colis de 4
Code : 301985
libre
Fréquence
GEMRCN
PRÉPARATION POUR POT
DE CRÈME CARAMEL BIO
ALSA
Etui de 640 g (48 portions)
Colis de 6
Code : 289292
libre
Fréquence
GEMRCN
PRÉPARATION POUR POT
DE CRÈME CHOCOLAT BIO
ALSA
Etui de 520 g (48 portions)
Colis de 6
Code : 289294
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
MOUSSE AU CHOCOLAT
ARTISANALE BIO
Pièce de 60 g
Colis de 12
Code : 227454
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
MOELLEUX AU CHOCOLAT
BIO PRÉDÉCOUPÉ X 12
BONCOLAC
Pièce de 900 g
Colis de 2
Code : 209138
LES DESSERTS
libre
Fréquence
GEMRCN
TARTE AUX POMMES
BIO PRÉDÉCOUPÉE X 12
BONCOLAC
Pièce de 850 g
Colis de 6
Code : 961195
libre
Fréquence
GEMRCN
PETIT POT VANILLE BIO
FLIPI
Crème glacée
Pot de 42,5 g (85 ml)
Colis de 36
Code : 248439
DÉCOUVREZ
NOS 75 RECETTES
DE COUPES

LA GLACE ARTISANALE À EMPORTER
Une gamme nomade de 11 parfums de crèmes
glacées et sorbets aux parfums gourmands et
ingrédients 100% naturels, dont 4 références bio
à retrouver dans votre catalogue.
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EN QUELQUES CLICS !
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Vos 50 premières cartes gratuites !
libre
Fréquence
GEMRCN
limité
4/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
limité
4/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
limité
4/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
SORBET FRAMBOISE
SANS SUCRE BIO
ATELIER DES ECRINS
Pot de 140 ml
Colis de 15
Code : 301925
SORBET FRUITS
ROUGES BIO
ATELIER DES ECRINS
Fraise, framboise, cassis, myrtille
Pot de 140 ml
Colis de 15
Code : 301701
SORBET ORANGE
CAROTTE CITRON BIO
ATELIER DES ECRINS
Pot de 140 ml
Colis de 15
Code : 301678
CRÈME GLACÉE
MIEL ET NOISETTES
CARAMÉLISÉES BIO
ATELIER DES ECRINS
Pot de 140 ml
Colis de 15
Code : 301703
LES DESSERTS
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 69

LES BISCUITS &
CONFISERIES
PALET BRETON PUR
BEURRE BIO
KER CADELAC
Pièce de 15 g
Colis de 240
Code : 277488
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
PETIT BEURRE BIO X 2
KER CADELAC
Sachet de 20 g
Colis de 180
Code : 208457
libre
Fréquence
GEMRCN
GALETTE PUR BEURRE
CHOCOLAT NOIR BIO X 2
FILET BLEU
Sachet de 25 g
Colis de 160
Code : 837112
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
GALETTE PUR BEURRE X 2
ST MICHEL
Sachet de 13 g
Colis de 225
Code : 209030
libre
Fréquence
GEMRCN
GALETTE DE RIZ FINE AU
CHOCOLAT NOIR BIO X 2
BJORG
limité
Pièce de 22,5 g
Colis de 108
Code : 303820
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
NAPPÉ CHOCOLAT NOIR
BIO X 3
LU
limité
Sachet de 30 g
Colis de 140
Code : 303758
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
LES BISCUITS & CONFISERIES
COOKIES SANS
GLUTEN X 2 BIO
CELIANE
Sachet de 50 g
Colis de 12
Code : 209384
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
MADELEINE BIO
LE STER
Pièce de 25 g
Colis de 120
Code : 950102
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
MADELEINE AUX PÉPITES
DE CHOCOLAT BIO
ST MICHEL
Pièce de 25 g
Colis de 100
Code : 209031
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN

BARRE MOELLEUSE
NATURE BIO
KER CADELAC
Pièce de 500 g
Colis de 6
Code : 277489
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
FOURRÉ AU CHOCOLAT
NOIR BIO X 2
BJORG
Sachet de 50 g
Colis de 80
Code : 303823
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
GAUFRE AU MIEL BIO X 2
BJORG
Sachet de 60 g
Colis de 10
Code : 303821
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
BRIOCHE AUX PÉPITES DE
CHOCOLAT AU LAIT BIO
LA BOULANGERE BIO
Pièce de 40 g
Colis de 36
Code : 438141
libre
Fréquence
GEMRCN
BARRE CACAHUÈTE BIO
BJORG
Pièce de 25 g
Colis de 30
Code : 303831
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN
BARRE CHOCOLAT NOIR
INTENSE BIO
ALTER ECO
Pièce de 20 g
Colis de 60
Code : 303829
BATON CHOCOLAT
AU LAIT BIO
CEMOI
Pièce sous cellophane de 10 g
Colis de 200
Code : 869373
MINI TABLETTE DE
CHOCOLAT NOIR 70% BIO
COTE D’OR
Pièce de 35 g
Colis de 30
Code : 303890
LES BISCUITS & CONFISERIES
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 71

LE PETIT DÉJEUNER
BOISSON CACAOTÉE
FAIRTRADE/MAX HAVELAAR
Sac de 1 kg
Colis de 10
Code : 206687
BOISSON VÉGÉTALE BIO ENRICHIE
EN CALCIUM
BJORG
Brick de 1 l
Colis de 12
A l’avoine (303824)
Au soja (303827)
BOISSON VÉGÉTALE BIO
BJORG
brick de 1 l
Colis de 12
A l’épautre (303828)
Au riz (303825)
LAIT D’AMANDE BIO
THE BRIDGE
Brick de 1 l
Colis de 6
Code : 207098
CAFÉ GRAINS EXPRESSO BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 1 kg
Colis de 6
Code : 301846
CAFÉ GRAINS VERT ARABICA IGP
DE COLOMBIE
TRANSGOURMET PREMIUM
Paquet de 1 kg
Colis de 6
Code : 300627
CAFÉ MOULU BIO FAIRTRADE/MAX
HAVELAAR
PURO
Paquet de 1 kg
Colis de 9
Code : 252903
NESCAFÉ PARTNERS BLEND BIO
NESCAFE
Café solubre 100% arabica
Paquet de 250 g
Colis de 12
Code : 252742
LE PETIT DÉJEUNER

1 -
INFUSIONS 9 PLANTES
TRANSGOURMET NATURA
Boîtes de 100 sachets
Colis de 10
Code : 301904
2-
INFUSIONS BIO
TRANSGOURMET NATURA
Boîtes de 100 sachets
Colis de 10
Camomille (301900)
Cynorrhodon (301898)
Fruits (301902)
Menthe poivrée (301897)
Tilleul (301899)
Verveine (301901)
1
3
3-
THÉ NOIR FAIRTRADE/MAX
HAVELAAR BIO
TRANSGOURMET NATURA
Boîte de 100 sachets
Colis de 10
Code : 301896
2
4-
THÉ NOIR BIO
PURE LEAF
Boîte de 25 sachets pyramide
enveloppés individuellement
Colis de 6
chaï (224741)
Earl grey (224742)
English breakfast (224743)
5-
THÉ NOIR YELLOW LABEL BIO
LIPTON
Boîte de 100 sachets
Colis de 12
Code : 438152
6
6-
THÉ VERT FAIRTRADE/MAX
HAVELAAR BIO
TRANSGOURMET NATURA
Boîte de 100 sachets
Colis de 10
Code : 301903
7
7-
THÉ VERT BIO
PURE LEAF
Boîte de 25 sachets fraicheur
Colis de 6
Gunpowder (224725)
Jasmin (224724)
Menthe (224723)
4
5
9
8-
9-
CHOCOLAT EN POUDRE
FAIRTRADE/MAX HAVELAAR
BIO 32%
MONBANA
Sachet de 15 g
Colis de 250
Code : 950110
POUDRE CHOCOLATÉE BIO
BANANIA
Boîte de 750 g
Colis de 10
Code : 303841
8
LE PETIT DÉJEUNER
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 73

TOUTE UNE GAMME
DE VIENNOISERIES
POUR VOUS ASSURER DES PETITS-DÉJEUNERS DE QUALITÉ !
2
4
3
6
1 -
MINI PAIN AU CHOCOLAT PAC
AOP CHARENTES-POITOU
LENOTRE
Pièce de 35 g
Colis de 210
Code : 644484
5
2-
MINI CROISSANT PAC AOP
CHARENTES-POITOU
LENOTRE
Pièce de 30 G
Colis de 195
Code : 644492
1
7
3-
4-
5-
6-
MINI PAIN AUX RAISINS PAC
AOP CHARENTES-POITOU
LENOTRE
Pièce de 30 g
Colis de 230
Code : 644476
CROISSANT PAC BIO
BRIDOR
Pièce de 70 g
Colis de 60
Code : 940154
CROISSANT PAC AU BEURRE
AOP CHARENTES-POITOU
ECLAT DU TERROIR
Pièce de 80 g
Colis de 60
Code : 801787
PAIN AU CHOCOLAT PAC BIO
BRIDOR
Pièce de 75 g
Colis de 70
Code : 202008
7-
PAIN AU CHOCOLAT PAC AU
BEURRE AOP CHARENTES-POITOU
ECLAT DU TERROIR
Pièce de 80 g
Colis de 60
Code : 801779
limité
3/20 maxi
Fréquence
GEMRCN

libre
Fréquence
GEMRCN
1 - MINI CRÊPE AU SUCRE BIO
DESSAINT TRAITEUR
Pièce de 15 g
Colis de 120
Code : 216237
3
2 - MIEL DE FLEURS BIO
FAMILLE VACHER
Seau de 3 kg
Code : 223083
3 -
PÂTE À TARTINER CACAO
NOISETTE BIO
JARDIN BIO
Sans huile de palme
Seau de 2,3 kg (212397)
Pot de 750 g x 6 (205553)
4 - CONFITURES BIO 45% DE FRUITS
TRANSGOURMET NATURA
Seau de 2 kg
Abricot (301831)
Fraise (301830)
Framboise (301832)
1
2
MIEL DE FLEURS LIQUIDE BIO
LUNE DE MIEL
Barquette de 15 g
Colis de 180
Code : 252691
MIEL DE FLEUR BIO
LA VIE COTE MIEL
Colis de 6
Flacon squeez de 500 g (223084)
Flacon squeez de 1 kg (458796)
4
CONFITURES ASSORTIES BIO
TRANSGOURMET NATURA
Fraise, cerise, pêche et abricot
Coupelle de 20 g
Colis de 100
Code : 301833
PAIN AU LAIT BIO
LA BOULANGERE
Paquet de 8 pièces
Colis de 7
Code : 223766
LE PETIT DÉJEUNER
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 75

LE PETIT DÉJEUNER
SUCRE DE CANNE FAIRTRADE/
MAX HAVELAAR BIO
TRANSGOURMET NATURA
Buchette de 3,5 g
Colis de 500
Code : 301844
SUCRE DE CANNE BIO
Buchette de 5 g
Colis de 1000
Code : 900859
CONFITURES ASSORTIES BIO
VALADE EN CORREZE
Fraise, abricot, gelée de groseille
Coupelle de 20 g
Colis de 120
Code : 873375
CONFITURES BIO
ANDROS
Pot de 340 g
Colis de 6
Abricot (224897)
Fraise (224893)
CORNFLAKES BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 1 kg
Colis de 10
Code : 301838
FLOCONS D’AVOINE BIO
BJORG
Paquet de 500 g
Colis de 12
Code : 303822
MUESLI BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 2 kg
Colis de 6
Nature (301834)
Croquant (301837)
Fruits rouges (301835)
Chocolat (301836)
CRUNCHY FRUITS BIO
COUNTRY FARM
Paquet de 1 kg
colis de 6
Code : 202427

VINS & SPIRITUEUX
1-
CÔTES DU RHÔNE AOC
CELLIER DES DAUPHINS
BIB de 10 l
Code : 682732
2-
3 -
4 -
VIN DE PAYS DU GARD ROUGE IGP
TERRE DU MIDI
BIB de 10 l
Code : 303858
VIN DE PAYS DU GARD IGP
NOUVELLE SOCIETE RIVESALTAISE
BIB de 10 l
Rosé (101922)
Blanc (101925)
DOMAINE ROYAL DE JARRAS
SABLE DE CAMARGUE
DOMAINE ROYAL JARRAS
Favet 9-10
Bouteille de 75 cl
Colis de 6
Code : 228659
1 2 3
5-
VIDEAU BORDEAUX ROUGE AOC
Bouteille de 75 cl
Colis de 6
Code : 900940
6-
7-
8-
9-
SABLE DE CAMARGUE PINK
FLAMINGO GRIS BIO
DOMAINE ROYAL JARRAS
Bouteille de 75 cl
Colis de 6
Code : 228679
LES GRAVIÈRES ROSÉ LA GORDONNE
AOC CÔTES DE PROVENCE
LA GORDONNE
Bouteille de 75 cl
Colis de 6
Code : 413301
RHUM BLANC MARTINIQUAIS 55° AOC
DILLON
Bouteille de 1 l
Colis de 6
Code : 308437
CIDRE DE BRETAGNE IGP BIO
TRANSGOURMET ORIGINE
Bouteille de 75 cl
Colis de 6
Code : 301434
4 5 6 7 8 9
Bio par nature
Une nouvelle marque Transgourmet, par conviction, pour notre avenir, pour tous.
Transgourmet Natura est la première marque Bio professionnelle.
Une gamme accessible, en mouvement, s’adaptant aux saisons, avec plusieurs centaines
de références disponibles. Elles viennent compléter les 600 articles que Transgourmet
propose déjà en Bio. Avec Transgourmet Natura, partageons le meilleur du Bio.
A retrouver sur www.transgourmet.fr
CÔTES DU RHÔNE
VILLAGE AOP PLAN
DE DIEU
TRANSGOURMET NATURA
Domaine des pasquiers
Bouteille de 75 cl
Colis de 6
Code : 301918
SIRAH ROUGE IGP
CÔTES DE THONGUE
DOMAINE BASSAC
LA CIRCULADE
TRANSGOURMET NATURA
Bouteille de 75 cl
Colis de 6
Code : 301919
SAUVIGNON BLANC CÔTES
DE THONGUE IGP BIO
TRANSGOURMET NATURA
Bouteille de 75 cl
Colis de 6
Code : 301920
VINS & SPIRITUEUX
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 77

LES SOFTS
1
2 3 4 5
1 - JUS DE FRUITS 2- JUS D’ABRICOT BIO 3 - PUR JUS DE FRUITS 4 - PUR JUS BIO 5 -
JUS DE POMMES
PRESSÉS BIO
PAGO
PRESSÉS BIO
PLEIN FRUIT
PRESSÉES BIO
ANDROS
Bouteille PET de 33 cl
PAGO
Brick de 20 cl
ANDROS
Bouteille PET de 33 cl
Bouteille de 25 cl
Colis de 12
Colis de 24
Bouteille de 75 cl
Code : 216690
Colis de 12
Orange (209103)
Colis de 6
Colis de 6
Orange (216710)
Pomme (209104)
Orange (215703)
Code : 215700
Pomme (255920)
Pommes (215701)
Ananas (232977)
Clémentines (232974)
JUS DE FRUITS ABC BIO
TRANSGOURMET NATURA
Brick de 1 l
Colis de 12
Multifruits (301882)
Orange (301879)
Pomme (301881)
LES SOFTS
Bio par nature
Une nouvelle marque Transgourmet, par conviction, pour notre avenir, pour tous.
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A retrouver sur www.transgourmet.fr

CITRONNADE
AU ROMARIN BIO
DECK & DONOHUE
Bouteille de 33 cl
Colis de 24
Code : 303788
HONEST
CITRONNADE BIO
Bouteille PET de 37,5 cl
Colis de 12
Code : 224578
LIPTON PUR LEAF
PÊCHE BIO
Boîte de 33 cl
Colis de 12
Code : 303785
PERRIER ENERGIZE
BIO
Boîte de 33 cl
Colis de 24
Grenade (317295)
Mandarine (317296)
VOLVIC INFUSION
BIO
Bouteille de 37 cl
Colis de 12
Hibiscus (209327)
Rooibos (209326)
VITTEL UP CITRON
VERT BIO
Bouteille de 50 cl
Colis de 24
Code : 209102
SIROPS BIO
TEISSEIRE
Bouteille de 60 cl
Colis de 6
Fraise (234578)
Menthe (234579)
LES SOFTS
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 79

6
10
9
8
5
4
2
3
7
LES PRODUITS POUR LA BOULANGERIE-PÂTISSERIE
LES PRODUITS POUR LA
BOULANGERIE-PÂTISSERIE
1 - AMANDES BLANCHES
EN POUDRE BIO
FRUISEC
Paquet de 1 kg
Colis de 6
Code : 400490
6 - GRAINES DE COURGE
BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 500 g
Colis de 10
Code : 301909
2 - CERNEAUX DE NOIX BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 1 kg
Colis de 10
Code : 301862
7 -
1
GRAINES DE LIN BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 1 kg
Colis de 10
Code : 301859
3 -
CERNEAUX DE NOIX
EN POUDRE BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 1 kg
Colis de 10
Code : 301863
8 - RAISINS SECS
SULTANINES BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 500 g
Colis ed 10
Code : 301878
4 - NOISETTES ENTIÈRES
BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 1 kg
Colis de 10
Code : 301865
9 - CRANBERRIES BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 500 g
Colis de 10
Code : 301910
5 - NOISETTES EN POUDRE
BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 1 kg
Colis de 10
Code : 301876
10 -
DATTES DÉNOYAUTÉES
BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 500 g
Colis de 10
Code : 301864

RHUM VANILLE 40° BIO
NEGRITA
Bouteille de 1 l
Colis de 6
Code : 216451
GOUTTE CHOCOLAT BIO
CEMOI
Boîte de 5 kg
Au lait 32% (234641)
Noir 55% (234640)
FARINE DE BLÉ T55 BIO
KÏCHENMEISTER
Paquet de 1 kg
Colis de 10
Code : 223193
PURÉES DE FRUITS BIO
ANDROS CHEF
Barquette de 1 kg
Colis de 6
Fraise (215914)
Mangue (215916)
Framboise (215915)
PURÉE DE FRUITS
NON SUCRÉES BIO
SICOLY
barquette de 1 kg
Colis de 6
Fraise (297439)
Framboise (297443)
Mangue (297438)
Myrtilles (297441)
Peche (297437)
Pomme (297442)
JUS DE CITRON NON
SUCRÉ BIO
SICOLY
Barquette de 1 kg
Colis de 6
Code : 297423
LES PRODUITS POUR LA BOULANGERIE-PÂTISSERIE
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 81

LES PRODUITS
BOULANGERIE
PÂTISSERIE
1 -
SIROP D’AGAVE BIO
TRANSGOURMET NATURA
Bouteille de 250 ml
Colis de 6
Code : 301845
2 - SIROP D’AGAVE BIO
SUNNY BIO
Bouteille de 500 ml
Colis de 12
Code : 873380
3 - SIROP D’ÉRABLE BIO
TRANSGOURMET NATURA
Bouteille de 1 l
Colis de 6
Bouteille de 1 l (301839)
Bouteille de 250 ml (301840)
4 -
SUCRE DE CANNE BLOND
FIN BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 1 kg
Colis de 10
Code : 301841
4
5 -
SUCRE DE CANNE ROUX
DEMERARA
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 1 kg
Colis de 10
Code : 301843
6
6 -
SUCRE VANILLE BOURBON
BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 1 kg
Colis de 10
Code : 301861
LES PRODUITS POUR LA BOULANGERIE-PÂTISSERIE
1 -
5
8
1
2
3
7
7 -
SUCRE GLACE BIO
TRANSGOURMET NATURA
Paquet de 500 g
Colis de 10
Code : 301842
8 - SUCRE CRISTAL BIO
L&H
Paquet de 1 kg
Colis de 15
Code : 458795

LES PAINS
PAIN HOT DOG MULTIGRAINS
BIO
CREATIV’BURGER
Pièce de 80 g
Colis de 30
Code : 224905
Retrouvez la recette
en ligne
LE HOT DOGS GASTRO FRANÇAIS
BAGUETTE PRÉCUITE BIO
BRIDOR
Longueur : 45 cm
Pièce de 280 g
Colis de 22
Code : 230702
PAIN DE CAMPAGNE BIO
BRIDOR
Pièce de 400 g
Colis de 15
Code : 215388
PAVÉ NORDIQUE BIO
BRIDOR
Pièce de 280 g
Colis de 28
Code : 234616
PETIT PAIN PRÉCUIT BIO
BRIDOR
Pièce de 50 g
Colis de 180
Code : 232136
PAIN DE MIE COMPLET BIO
LA BOULANGERE
Paquet de 500 g (14 tranches)
Colis de 6
Complet (223846)
Nature (223847)
LES PAINS
COMMANDE EN LIGNE 24H/24 SUR WWW.TRANSGOURMET.FR 83

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