Catalogue Portugal FR - Chacalli Wines
Le Portugal n’est pas le plus connu des pays viticoles cependant, il se distingue par son caractère unique. Les personnes qui choisissent les vins portugais, recherchent et y trouvent l’authenticité. Le Portugal reste fidèle aux cépages autochtones tels que le Moscatel – Viosinho – Loureiro – Touriga Nacional – Trincadeira , … et bien d’autres cépages locaux. Tout sauf le Chardonnay. Traversez ce long pays du nord au sud et découvrez les styles de vins les plus divers. Le climat varie dans tout le pays avec une constante, à savoir une influence majeure de l’océan Atlantique qui donnera des vins très passionnants !
Le Portugal n’est pas le plus connu des pays viticoles cependant, il se distingue par son caractère unique. Les personnes qui choisissent les vins portugais, recherchent et y trouvent l’authenticité.
Le Portugal reste fidèle aux cépages autochtones tels que le Moscatel – Viosinho – Loureiro – Touriga Nacional – Trincadeira , … et bien d’autres cépages locaux. Tout sauf le Chardonnay.
Traversez ce long pays du nord au sud et découvrez les styles de vins les plus divers. Le climat varie dans tout le pays avec une constante, à savoir une influence majeure de l’océan Atlantique qui donnera des vins très passionnants !
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WINES OF PORTUGAL @CHACALLI WINES<br />
JOSÉ DE SOUSA<br />
DOMINI<br />
Alentejo<br />
DOC Douro<br />
Vin d’Alentejano haut de<br />
gamme. Les anciennes<br />
méthodes de vinification sont<br />
également utilisées ici et elles<br />
vont un peu plus loin que pour<br />
le vin Sousa Mayor.<br />
Historiquement, José Maria<br />
da Fonseca a ses racines à<br />
Setúbal et Alentejo. La vallée<br />
du Douro, où l’on trouve<br />
du porto et des vins rouges<br />
exquis, fournit à da Fonseca<br />
un type de vin différent, qui<br />
complète sa gamme de vins<br />
du sud.<br />
J<br />
JOSÉ DE SOUSA<br />
- Ref. JMF15<br />
Grand Noir | Touriga Francesa | Touriga<br />
Nacional<br />
Vin magistral avec de beaux arômes de fruits<br />
noirs, de chocolat noir et de belles notes<br />
boisées. Une finale longue et complexe avec un<br />
grand potentiel de garde.<br />
• récolte manuelle<br />
• les raisins sont foulés<br />
aux pieds dans de petits<br />
lagares<br />
• fermentation pendant<br />
+/-12 jours dans des<br />
amphores d’argile de<br />
100 ans, avec des levures<br />
locales, sans additifs<br />
• macération pelliculaire<br />
DOMINI - Ref. JMF16<br />
Touriga Nacional | Tinta Roriz | Touriga<br />
Francesa<br />
Vin corsé, débordant de fruits noirs avec des<br />
tanins en rondeur. Un charmeur !<br />
DOMINI PLUS - Ref. JMF17<br />
Touriga Francesa | Touriga Nacional<br />
Un vin “Plus” en effet : merveilleusement<br />
structuré, plein de fruits noirs et d’épices<br />
avec des tanins veloutés. Seulement dans<br />
les années de récolte très exceptionnelles.<br />
de 2-3 semaines<br />
• elevage en petits fûts de<br />
chêne français pendant<br />
WINE ENTHUSIAST<br />
ROBERT PARKER<br />
93pt<br />
90pt<br />
9 mois<br />
17
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