La Sultane #63

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S O M M A I R E
08.
En
Couverture —
— Mouna Ben Ahmed
Talent, gloire et beauté
Photographe—Khaled Mejri
Assistant— Abdel Karim Lamari
MakeUp Artist—Boutheina Chouk
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14.
Développement Personnel—
8 étapes pour cultiver la confiance en soi
20.
Reine sereine—
Comment surmonter son stress?
24.
Hanoune—
Séparation et divorces: les enfants dans tout
ça?
28.
Couples et sexualité—
L’amour expliqué à mon enfant
34.
Beauté—
La beauté du corps à travers le temps
40.
Style—
Les incontournables du dressing féminin
46.
Miroir de La Sultane—
Les 4 vagues du mouvement féministe
54.
Chez Zeryeb—
Hannibal Barca, le leader historique que
j’aurais aimer rencontrer
58.
Esprits Nomades—
Tunisie, terre d’accueil
62.
Diwan Lella Soltana—
Leadership efficace : améliorer sa
capacité d’observation
66.
Sa Majesté Mère Nature —
La spiruline, l’algue bleue aux milles
vertus
70.
Santé—
Bienfaits santé des eaux thermales
74.
Dar Lella Soltana—
Décoration d’intérieur : trouvez votre style
78.
L’instant Gourmand—
Les oranges à toutes les sauces
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• Présidente
Directrice Générale
N. J. Mahouachi
• Directeur administratif
et financier
Adel El Aydi
• Directrice de la
publication
Nora Boussena
• Rédactrice en chef
Houda Chouk
• La rédaction
N.J. M
B. Zine EzZine
Kahla B. O.
Boutheina Chouk
Houda Chouk
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Graphiste
M. Boussenna
LA SULTANE MAGAZINE
est éditée par XENA Éditions
(S.A.R.L)
Siège:
9 rue Mohamed Ali Annabi,
Montplaisir- Tunis 1073
Tél. :
71 901 506
Email :
lasultane@lasultanemag.com
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EDITO
Le palais murmure
Houda Chouk
La chance attend d’être provoquée, le bonheur
attend d’être saisi. La vie nous sommes d’être
vécue. Elle nous donne ce que nous lui apportons
et nous rend ce que nous lui offrons.
Si tu n’aimes pas ce que tu vis, change ce que tu
fais. Les mots que tu prononces édifient ta pensée. Les idées que
tu élabores, dictent tes actions. Tes décisions finissent par former
ton destin. Alors, il faut choisir ce qui façonne ton monde intérieur.
C’est ce qui te construis. Nous sommes les livres que nous lisons,
les personnes que nous rencontrons, les films que nous regardons,
les aimés que nous chérissons, les poèmes que nous apprenons,
la musique que nous fredonnons. Nous sommes les conversations
que nous engageons, les voies que nous empruntons, les voix
que nous élevons et celles que nous accordons. Nous sommes
les mots que nous prononçons et ceux que nous écrivons. Nous
ne recevons pas toujours ce que nous voulons, mais souvent
ce dont nous avons besoin, ce qui nous est utile ou nécessaire.
Nos amis nous accompagnent, nos ennemis nous forgent et les
épreuves nous sculptent. C’est ce qui nous permet de rencontrer
notre force intérieure. La quintessence de qui nous sommes. Il est
grand temps de rallumer les étoiles, en contribuant à la luminance
de sa constellation.
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EN COUVERTURE
France: Le Marché Biron 85, rue des
Rosiers 120, avenue Michelet, 93400
Saint-Ouen, Galerie 164 et 165 - Allée 2
Tunisie: Zahra Luxury, Centre El
Bargaoui rue 20 mars, 1 er étage bureau
N° 9, Bab Saâdoun, 1029 Tunis
www.zahra-luxury.com
Contact@zahra-luxury.com
+216.24.870.160
Mouna Ben Ahmed
Talent, gloire
et beauté
@mouna__benahmed
@zahraluxury
@architekta_international
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Derrière le nom d’Architekta International, se tient une jeune
personne, une architecte d’intérieur, talentueuse, courageuse,
déterminée et ambitieuse. Elle s’appelle Mouna Ben Ahmed
et elle travaille à son propre compte depuis 2013 après avoir
fait ses études de design et d’architecture d’intérieur à l’école
d’art et de design de Tunis. Aujourd’hui, elle est en couverture
de ce 63e numéro de la Sultane et elle partage avec nous sa
passion, son style et ses nouveautés.
Interview...
Mouna Ben Ahmed, d’où vous est venue l’envie
d’exercer ce métier ? Pourquoi avez-vous choisi ce
métier et depuis quand exercez-vous cette profession ?
Exercer ma créativité a toujours été fondamental pour
moi. J’ai choisi un métier qui me permettait d’allier à la
fois ma rigueur naturelle à ma créativité artistique, tout
en accordant une place importante à un autre aspect qui
me tenait toujours à cœur, le bien-être de l’humain. Être
architecte d’intérieur, c’est traduire une envie et donner vie
à un rêve. Une projection qui se matérialise à partir d’un
plan pour s’édifier et se solidifier. Aujourd’hui, je poursuis
mon chemin en tentant de repousser mes limites encore
plus loin ; puisqu’après avoir été designer d’espace, je me
suis lancée dans le design d’objet. J’évolue comme bon
me semble au gré de mes voyages et de mes rencontres.
L’art occupe en effet aujourd’hui la majorité de mon temps.
J’espère apporter ma touche personnelle, afin que mon
style soit reconnaissable parmi mille.
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Vous considérez-vous comme une
architecte d’intérieur ou une artiste ?
Je ne me vois ni comme l’une ni comme
l’autre. Je me situe davantage du côté
des chercheuses. Je suis une exploratrice.
C’est peut-être un peu étrange, mais je fais
les choses avec amour. J’essaye de me
questionner, de proposer une perception
de la vie, sans limites.
Femme assise peinte en noir à la main
Dame aux jambes croisées dorée et chapeau noir
N’est-il pas difficile de passer d’une
discipline à une autre ?
Je ne crois pas qu’il y ait de réponse unique
à cette question. Je pense qu’il y a autant
de réponses qu’il y a de personnes et de
mode de raisonnement. Personnellement, je
n’ai pas vraiment de difficultés à passer de
l’architecture au design et à l’art. D’ailleurs,
en ce qui concerne l’art, je ne prévois jamais
le résultat de l’œuvre que je vais faire, c’est
l’inspiration du moment qui prévaut.
Comment décririez-vous votre travail,
quelles sont vos influences ?
Je souhaite proposer des œuvres uniques
avec un style original et différent, en figeant
notamment sur l’aspect la fonction des
œuvres.
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Buste David
Vase Déco Pierre Blanche
Vase Déco Pierre Blanche
Dames rondes avec des rayures
Buste Diana
Tortue blanche avec des lignes bleues
Vase Déco Noir et Blanc
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J’aime aussi montrer le détail des matières
et travailler sur les textures. Ma principale
source d’inspiration est la nature, et le
caractère brut des matériaux insuffle une
note d’authenticité aux lignes maîtrisées
de mes créations... Je ne pourrais pas
vivre sans voyager, sans faire de nouvelles
découvertes.
Je n’ai pas vraiment été influencé par un
architecte ou un artiste en particulier, mais
j’apprécie le travail de l’artiste sculpteur
Fernando Botero, de l’architecte d’intérieur
Kelly Hoppen sans oublier la grande
architecte irako-britannique Zaha Hadid.
Comment voyez-vous l’évolution de
votre travail artistique ?
En ce qui concerne mes œuvres d’art,
je souhaite continuer à développer mon
Lampe chien Bulldog Anglais-rouge et chapeau noir
style en découvrant des nouvelles sources
d’inspiration et collaborer avec d’autres
artistes ou avec des célébrités. Pour moi,
c’est un challenge qui me plaît beaucoup. Je
pense avoir des choses à développer dans
ces domaines en y apportant mon regard.
Votre boite de design d’objet s’appelle
Zahra. Pourquoi avoir choisi ce nom ?
Zahra luxury est un site de vente en ligne
où vous trouverez deux volets. Le 1 e volet
concerne mes œuvres d’art (sculpture et
lampe). Quant au 2 e volet, il se rapporte aux
objets d’art et d’antiquité de grande valeur,
avec Camille Barsac qui est collectionneur
et antiquaire. Mes créations sont disponibles
dans ses boutiques à Paris.
«De l’art jaillit la lumière, un duo magique !!»
L’idée de base consiste à faire d’une lampe,
une œuvre d’art à part entière !
Le travail artistique est une forme de création
qui s’apparente un peu dans son processus,
à celui de la gestation. Le créateur porte en lui
son œuvre, tout comme une femme porte en
elle son enfant. Je voulais rendre hommage
à celle qui m’a porté et qui continue à me
soutenir. Zahra, c’est le nom de ma maman.
C’est ma manière de lui exprimer toute ma
reconnaissance et ma gratitude.
Pouvez-vous nous parler de vos projets
futurs ?
Je vais partager avec vous, ceux qui sont
imminents et que j’espère voir se concrétiser
sous peu. J’ai le plaisir d’annoncer ma
participation à des expositions très bientôt
à Paris, Italie, Dubaï. Je suis très heureuse
de ces événements. Je vous communiquerai
les détails d’ici peu de temps.
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AMPOULES YEUX
REFRESH & RELAX
TONIFIER LE MATIN. RÉGÉNÉRER LA NUIT
2 SÉRUMS CONCENTRÉS
POUR UN REGARD LISSÉ ET DÉFATIGUÉ
Tests réalisés par un laboratoire indépendant, expert de la perturbation endocrinienne.
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DÉVELOPPEMENT PERSONNEL
8 étapes pour
cultiver la
confiance en soi
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pour pouvoir y revenir et réfléchir à leur
signification.
La confiance en soi est un atout essentiel pour
réussir dans la vie. Elle permet l’acquisition
de nouvelles compétences et l’atteinte
d’objectifs ambitieux et intéressants. La
confiance en soi est perceptible par les autres.
La bonne nouvelle, c’est qu’il s’agit d’une
compétence que l’on peut apprendre, cultiver
et développer. Il suffit pour cela d’adopter
les bonnes attitudes et de déployer les efforts
nécessaires. Le processus est long, mais avec de
la volonté et de la persévérance, on y arrive.
Savoir se projeter
Pour commencer, il faut réfléchir à ses
aspirations. Si l’on veut avancer dans la vie,
il faut arrêter de se trouver des excuses ou
de blâmer les autres, les circonstances, le
gouvernement pour les difficultés que l’on
rencontre. Le point de départ de la confiance
en soi, c’est soi-même. Les choix que nous
avons faits dans le passé nous ont mené.e.s
à l’endroit, la position où l’on se trouve
maintenant. La confiance en soi commence
par l’appropriation de son propre vécu. Une
sorte de prise de pouvoir qui nous permette
de nous situer. À partir de ce moment-là,
il devient possible d’envisager l’avenir, la
personne que l’on aimerait devenir dans
cinq ans, les projets que l’on aimerait
développer, etc. Lorsque vous commencez
à réfléchir à vos aspirations, ne laissez
pas vos idées s’envoler d’une minute à
l’autre. Notez-les sur papier ou sur votre
ordinateur, et conservez-les précieusement
Gérer le passé
Il existe pour chacun d’entre nous un certain
nombre d’événements qui ont contribué à
façonner notre vision du monde et notre
degré de confiance actuelle. Le sentiment
de vulnérabilité et de fragilité que l’on peut
éprouver, nous viennent de certains de ces
événements qui ont eu un impact négatif sur
nous. Il est important de se donner le temps
de faire face à ce qui mine notre confiance
en soi et nous fait peur. Il existe différentes
méthodes pour y parvenir. Certains recourent
aux thérapies, d’autres privilégient la PNL,
d’autres encore préfèrent les démarches
personnelles, l’écriture thérapeutique peut
alors constituer une bonne approche, en
discuter par la suite, avec une personne de
confiance permet de se défaire de l’emprise
que ces événements négatifs avaient sur
nous. Apprendre à se débarrasser de la peur
paralysante, de la honte vécue, réfléchir
à ce que l’on a appris, sur soi et sur les
autres, se concentrer sur l’importance de
l’expérience et sur comment grandir à partir
de là. Lorsqu’on exprime sa peur, celle-ci
cesse de nous hanter.
Aider quelqu’un d’autre
Venir en aide à quelqu’un d’autre, constitue
une étape fondamentale de l’apprentissage
de la confiance en soi. Il ne s’agit pas d’un
épisode passager, mais d’un comportement
qui doit s’ancrer en nous. Il se passe quelque
chose d’intéressant lorsqu’on donne de son
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temps et que l’on propose son aide. Ceux
qui reçoivent votre appui, valident votre
compétence. En réalité, en assistant les
autres, vous affirmez votre valeur et votre
apport. En aidant une personne, vous lui
permettez d’aller d’un point A à un point B.
Vous faites pour elle ce que vous apprenez
à faire pour vous-même.
Définir des objectifs
réalistes
Il faut définir des objectifs graduels pour
améliorer son niveau actuel de performances
et éviter de se perdre dans ses rêves. Il faut
réfléchir à ses projets en terme d’étapes
progressives. Chaque étape conquise
constitue en soi, une victoire à part entière.
Un objectif qui semble impossible à atteindre,
peut-être réalisé si on sait le diviser et si l’on
sait se concentrer sur un sous-objectif à la
fois. On parle ainsi d’objectifs graduellement
réalisables, dont la somme aboutit au grand
plan auquel nous aspirons.
Fuir la toxicité
Certaines personnes, certaines situations
sont toxiques et nous pompent toute notre
énergie. Elles nous contaminent avec
leurs ondes négatives et on se retrouve
très vite à bout de forces après les avoir
cotoyées/ vécues. De nombreux coachs
vous diront qu’il faut fuir ces personnes et
ces situations négatives. Ce n’est pas ce
que je vous suggérerai. Certains individus
sont inévitables, certaines rencontres
inéluctables. Il faut apprendre à faire face
et à se protéger, protéger ses émotions, ses
résolutions et ne pas laisser qui que ce soit
avoir de l’emprise sur votre ressenti. Apprenez
à recharger vos batteries, réfléchissez aux
moyens qui vous permettent de remplacer
l’énergie négative par une énergie positive
: activités artistiques, activités sportives,
théâtre, cinéma, shopping... Pensez à des
habitudes saines à combiner les unes avec
les autres peut-être... Avancez.
Visualiser sa réussite
La visualisation et l’imagerie mentale sont
deux techniques qui mettent en œuvre les
ressources de l’esprit, de l’imagination et de
l’intuition afin d’améliorer ses performances
et son mieux-être. Pour réussir, il faut
réfléchir à toutes les étapes qui mènent
au succès : penser à ce que l’on souhaite
accomplir, comment y parvenir. Un film
mental que l’on se passe régulièrement,
en focalisant sur toutes les scènes, toutes
les interactions, tous les détails qui y
mènent. Représentez-vous votre nouveau
bureau, vos nouvelles tâches, vos nouvelles
responsabilités. Donnez libre cours à vos
pensées. Constituez votre film et rejouez-le
dans votre tête, tous les jours. Quand on a
une vision claire et cohérente de l’avenir,
on a toutes les chances de réussir.
Envisager l’échec
Développer la confiance en soi passe aussi
par l’anticipation de l’échec, car nous y
sommes tous confrontés à un moment ou
un autre. Il ne s’agit pas de fantasmer sur
une déconvenue, mais de se préparer à
la manière d’y faire face. Toute évolution
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constitue un processus en dents de scie. Donc,
envisagez l’échec. Ne vous laissez pas surprendre,
et lorsque vous y serez confronté, acceptez-le,
pensez-y, analysez-le par écrit et à l’oral, respirez
un bon coup, puis reprenez votre ascension.
Évaluer ses progrès
Prenez l’habitude d’évaluer régulièrement vos
progrès. Arrêtez -vous et revoyez toutes les étapes
franchies. Analyser les derniers mois. Qu’avez-vous
fait ? Qu’avez-vous changé ? Qu’avez-vous obtenu
? Si vous estimez que vos progrès ne sont pas
importants, dites-vous d’abord que ce n’est pas
grave, car le processus peut prendre du temps.
Reprenez les étapes précédentes et appliquez-vous
à nouveau.
Petit à petit, vous parviendrez à accumuler suffisamment de
petites réalisations pour créer votre élan (your momentum).
La confiance en soi s’apparente à ce sentiment de sécurité
éprouvé lorsque l’on se fie à quelqu’un ou à quelque chose.
C’est aussi l’assurance que l’on a de ses propres possibilités.
Développer cette aptitude peut nécessiter un travail de
longue haleine. Il s’agit d’un processus complexe qui exige
de la persévérance. Il faut parfois revenir en arrière, et même,
tout reprendre, à plusieurs reprises.
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83, Avenue d’Afrique 2091, EL Menzah 5, Tunis
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REINE SEREINE
Comment surmonter son
Stress?
De nos jours le rythme de vie est soumis à une
accélération constante et notre organisme subit
de plus en plus diverses pressions qui peuvent le
mettre dans un état de réaction au stress.
Le stress est une réaction
biologique suite à une
stimulation venant perturber
notre équilibre. Une fois
l’organisme est alerté,
l’adrénaline ; une hormone
secrétée par les glandes surrénales, est
libérée dans le sang vers le cerveau, le cœur
et les muscles en préparation à la réaction.
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Quels sont les t ypes de stress
qu’on peut rencontrer?
Il existe deux types de stress :
Le stress aigu
C’est celui dont nous ressentons les effets
immédiats, quand notre corps se met
en situation de combat pour contrer une
menace : accélération du rythme cardiaque,
respiration plus saccadée, transpiration
abondante. Le niveau de stress dépendra
alors de l’intensité émotionnelle face à
la menace, mais il disparaitra une fois le
danger écarté, permettant ainsi un retour
à la normale de l’organisme.
Le stress chronique
Il découle de l’exposition prolongée et
répétée à des situations qui nous font
sécréter les hormones du stress. Ce type
de stress est mauvais pour la santé ; il nous
affaiblit. À la longue; il peut même mener à
l’épuisement de l’organisme.
Retrouver le calme
Établir son équilibre nécessite une bonne
gestion de stress.
Une alimentation saine et
équilibrée
L’alimentation est un carburant sine qua
none pour l’organisme afin de combattre
le stress et ses effets néfastes sur le bon
fonctionnement du corps. Partager nos
repas préférés avec les personnes que nous
aimons fait un bien immense.
Les vitamines
• La vitamine C est importante pour la
fabrication de l’adrénaline dans un état
de réaction au stress ; d’où le besoin
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• des aliments apportant ce précieux
nutriment tels que les oranges, les kiwis,
les petits fruits rouges, les poivrons, les
pommes de terre ou les brocolis.
• Les vitamines A et B9 sont indispensables
pour assurer au système immunitaire les
capacités de contenir les infections. On
peut trouver la vitamine B9 dans les
cornilles (variété de haricot sec), dans
les épinards et autres légumes à feuilles
vertes et la vitamine A dans les carottes,
les épinards, les navets, les tomates.
Les sels minéraux
Le magnésium permet de lutter contre la
fatigue et a un effet relaxant. On peut le
trouver dans le chocolat présentant une
saveur particulière. Il permet de déclencher
une sensation de bien être, d’euphorie et
de bonne humeur. Pour vaincre le stress,
consommez du chocolat sans en abuser.
Donc 20 grammes au maximum de chocolat
noir et au lait par jour suffisent.
Les protéines
Lorsque le stress est permanent les besoins
du corps en protéine peuvent augmenter.
Il est donc important de consommer des
aliments riches en protéines tels que le
poisson, le poulet, la dinde, les viandes
rouges maigres, les œufs. Un régime
alimentaire déficitaire en protéines peut
réduire considérablement les défenses
immunitaires et les capacités de résister
aux infections.
Les tisanes
Elles ont un impact sur notre santé physique
et mentale en réduisant les effets de stress.
Elles peuvent se substituer aux boissons
riches en caféines comme le café, le thé,
le coca qui provoquent des attaques de
panique chez certaines personnes.
L’activité physique
Elle permet la gestion du stress, la réduction
de l’anxiété et favorise des rythmes de
sommeil sains. La relaxation, des exercices
de relâchement musculaire, la pratique du
yoga permettent aussi de retrouver le bien
être et de redonner de tonus au corps.
La musique
Elle a de nombreux bienfaits sur le corps et
l’esprit. Elle adoucit les mœurs, explorer les
émotions, aider à la méditation. Elle permet
donc de vaincre le stress en abaissant la
tension artérielle ; le rythme cardiaque et
la fréquence respiratoire. En écoutant nos
chansons préférées les fameuses hormones
responsables du bien-être seront activées.
Le style de vie
Le changement de style de vie et d’univers
pendant quelques jours est indispensable
et permet de rompre avec ses habitudes,
de donner l’opportunité et la chance de
dénouer les tensions qui créent le stress.
Pour résumer
Le stress fait partie intégrante de notre
quotidien. Plusieurs outils permettent de
le combattre. On apprécie ce qu’on fait,
on adopte une bonne hygiène de vie, une
bonne alimentation.
Ces précieux alliés permettent de réconcilier
notre corps et notre psyché, de retrouver
l’équilibre et rester zen.
La rédaction
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Pour un transport scolaire intelligent ET interconnecté
PRINCIPALES RÉALISATIONS
Start Up labellisée
Premier prix concours SAMSUNG FAST TRACK
en partenariat avec IMPACT PARTNER
Premier PRIX IFT INSTITUT FRANÇAIS DE
TUNIS de l'innovation au féminin
Lauréat Réseau Entreprendre Tunisie
ADRESSE : 06, RUE LAC TOBA LES BERGES DU LAC, 1053 TUNIS |
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: CONTACT@TCHOUTCHOUAPP.COM |
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23 (+216) : PHONE E
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HANOUNE
Séparations,
divorces
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Les enfants dans tout ça?
Les problèmes du divorce ne sont pas des
problèmes de relation mais de conjugalité
uniquement.
Lorsque deux parents décident de se séparer,
ils demeurent responsables de leurs enfants.
La réussite du divorce dépend essentiellement
de cette prise de conscience. L’enfant
doit sentir que ses parents continueront à
s’occuper de lui, même s’ils ne le font pas en
même temps. Le papa et la maman doivent
obligatoirement agir en osmose pour que leur
séparation soit la moins douloureuse possible
pour leurs enfants.
Annoncer son divorce à ses
enfants
Les enfants ne devraient jamais souffrir de
cette histoire d’adultes qu’est le divorce. Il
est donc primordial de ne pas les mêler aux
décisions qui s’en suivent. C’est important
pour qu’ils ne se sentent pas responsables
de l’échec de la relation parentale. À ce
titre, il faudrait que la hiérarchie éducative
et familiale se poursuive comme si de
rien n’était. Les parents doivent expliquer
à l’enfant que ne pouvant plus vivre
ensembles, une séparation s’avère être
la meilleure solution. Ils doivent lui faire
comprendre qu’ils feront tout pour qu’ils
ne pâtissent pas des conséquences de
cette rupture conjugale. Une nouvelle vie
va se mettre en place. Le rôle des parents
consiste donc à expliquer cette nouvelle
organisation à l’enfant.
Très important
Ce n’est pas à l’enfant de prendre des
décisions. Cela revient à lui signifier qu’il
a la capacité de comprendre ce qui, à son
âge, est bon pour lui. Il est absolument
nécessaire de maintenir la hiérarchie
éducative, ce n’est tout simplement pas
son problème. Ainsi, il ne faut pas laisser
l’enfant choisir le parent chez qui il va
vivre, puisqu’il se sentira fautif vis-à-vis
de celui qu’il n’a pas choisi.
Comment faire accepter le
changement à votre enfant?
Très souvent, les parents prennent leurs
enfants en otage affectif et se servent
d’eux pour mener une guerre contre leur
ancien compagnon. Mêler des enfants
aux problèmes d’adultes… Quoi de plus
irresponsable. Les parents doivent faire
du bien-être de leur enfant, de l’équilibre
de ses émotions, leurs priorités. Il ne leur
a rien demandé. Alors, le moins que l’on
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puisse faire serait de l’épargner. Alors, on
va se dire, que le souci premier des uns et
des autres est d’aider l’enfant à accepter
les changements qui affectent votre couple.
Que faire si l’enfant ne veut pas
aller chez l’autre parent ?
Encore une fois, cette décision ne lui
appartient pas. Tant que cela ne touche
pas à sa sécurité, il faut parler avec lui et
le raisonner. Il faudrait que les parents se
mettent d’accord sur la question et discutent
avec l’enfant pour essayer de résoudre
les problèmes. Lorsque les parents font
preuve de solidarité entre eux, les sujets
de discordes tendent à s’apaiser aisément.
Que faire lorsque l’enfant
refuse les nouveaux conjoints
des parents ?
Il faut rassurer l’enfant sur l’amour qu’on
lui porte et ne surtout pas lui permettre de
se mêler de la vie privée de ses parents.
Ceux-ci doivent tout faire pour que leur
enfant accepte leurs nouveaux conjoints et
les respecte. Là encore les adultes doivent
tenir compte de leurs responsabilités.
Encore une fois, faire preuve de solidarité
est nécessaire pour que l’enfant ne se sente
pas trahi et relégué au second plan à cause
du nouveau conjoint. La cohérence des
parents est encore une fois primordiale pour
l’équilibre familial de leur enfant.
Que faire lorsque l’autre parent
gâte trop l’enfant ?
Ce comportement de la part d’un des parents
indique l’existence d’un règlement de
comptes entre adultes et que l’enfant est pris
à partie. Il faut alors inciter le parent gâteau à
reprendre son rôle éducatif. Lorsque cela se
produit, l’intervention d’une tierce personne
(de préférence neutre) s’avère utile.
Que faire lorsque l’enfant a des
problèmes de comportements ?
Lorsqu’une séparation est bien expliquée à
l’enfant, on lui évite certains traumatismes.
Celui-ci parvient à faire le deuil de sa vie
familiale avec papa et maman qui doivent
tout faire pour que l’enfant ne sente pas
coupable de l’échec de ses parents. En
revanche si la préparation au divorce ne
se fait pas correctement, celui-ci peut venir
accentuer certains problèmes déjà existants
qui se traduisent différemment selon l’enfant
(mauvaises notes ou trop bonnes notes,
violence sur les parents, replis sur soi…)
Les parents doivent redresser la barre entre
eux. Le comportement de l’enfant suivra
forcément.
Le cas des divorces précoces
Quelles sont les conséquences
pour l’enfant ?
Plus la séparation des parents se fait tôt, plus
la relation entre les parents et leur enfant se
complique. Lorsqu’elle se produit avant les
cinq premières années, les conséquences
sur l’affection envers les parents peuvent
être dramatiques. Une étude menée par les
chercheurs de l’Université de l’Illinois indique
que la majorité des adultes interrogés dont
les parents se sont séparés avant qu’ils
n’aient 5 ans a tendance à éviter le contact
avec l’un d’eux. Ces personnes éprouvent
une plus grande insécurité dans leurs vies.
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Plus proche du parent qui a la
garde
Le divorce est toujours une étape
douloureuse pour l’enfant. Toutefois, les
conséquences ne sont pas les mêmes
lorsqu’il se produit alors qu’il est tout jeune.
En effet, les enfants dont les parents se
séparent avant qu’ils n’aient 5 ans sont
généralement plus proches de leurs mères
puisque ce sont elles qui obtiennent le plus
souvent la garde.
La qualité du temps passé avec
l’enfant
Si la question de la garde est indéniable
dans la nature de la proximité avec les
parents, le temps passé ensemble influe
également sur la nature de la relation
parents-enfants : passer plus de temps
avec l’enfant, préserver le contact, veiller
au maintien de la complicité serait essentiel
pour préparer à la séparation parentale et
prévenir les conséquences négatives.
N. J. M.
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COUPLES & SEXUALITÉ
L'amour expliqué à
mon enfant
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Autour de moi, de plus en plus de copines,
confrontées à l’adolescence de leurs filles,
s’interrogent. Les tabous sont toujours
affreusement présents, alors que nous vivons
dans un monde où le digital répond à toutes
les questions. Les réseaux sociaux, plus que
la télévision, renvoient à nos enfants des
perceptions erronées des rapports sociaux. La
banalisation de la sexualisation des corps,
fussent-ils jeunes, est une réalité qu’il serait
imprudent d’ignorer. « Send nudes », « show
me how sexy you are » se retrouvent sur les
messageries de nos enfants. Alors, comment
expliquer à nos benjamines qui découvrent
leurs premiers émois, le comportement à
adopter, sans les pousser à faire l’exact
contraire ?
La première chose à retenir,
est que nous autres, femmes
adultes, leur servons malgré
nous, de modèle à suivre.
Nos filles développent leur
estime de soi, en calquant
leur comportement sur les nôtres. Pour
développer leur sens de l’autonomie, nous
devons leur servir d’exemple. L’évolution du
statut des femmes est indéniable. Pourtant,
il n’est pas fréquent de voir celles-ci occuper
pleinement le statut qui est le leur et habiter
complètement le rôle qui leur incombe.
Je ne peux m’empêcher de comparer celles
que je vois autour de moi, à cette femme
extraordinaire qui m’aide à grandir chaque
jour. Cette personne dont je vous parle, la
mère qui a choisi de m’avoir pour fille, est
une force de la nature, qui porte la féminité
à son plus haut sommet. Elle en fait un art
tellement raffiné qu’il devrait, presque, être
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interdit... Elle comprend le fonctionnement des couples. Et
bien que chaque tandem soit unique, il existe un certain
nombre de points qui servent de base commune à un bon
départ et un bon développement.
De mère en fille : leçon numéro 1
• En couple, tu dois te faire respecter par ton partenaire.
Cette notion ne doit pas être confondue avec les rapports
de force exercés de part et d’autre.
• Pour être heureuse en couple, tu as impérativement
besoin de l’amour d’une personne en particulier. Cette
personne... C’est toi ! C’est la première règle de vie et
elle est à la base de tout.
• Tu dois apprendre à vivre avec toi-même, à t’aimer, à te
chérir, pour le meilleur et pour le pire. Ceci implique que
tu dois t’engager pleinement envers toi-même, avant
d’envisager de le faire envers quelqu’un d’autre.
• Tu es entière, là, maintenant. Tu n’as besoin de personne
pour te compléter.
• Tu n’es pas parfaite. Mais tu es unique. Et tes imperfections
contribuent à la beauté de ta singularité. Elles sont le
pilier de ton unicité. Je t’aime telle que tu.
• Apprends à vivre avec la personne que tu es. Aime-toi
telle que tu es. Je t’aime.
• Accepte-toi telle que tu es.
• Respecte tes imperfections. Sans elles, tu ne pourras
jamais évoluer.
• Prends en compte tes défauts et fais de ton mieux pour
t’améliorer.
• N’attends rien de qui que ce soit. N’attends rien de
personne. N’attends rien des circonstances extérieures.
N’attends pas d’être plus riche ou plus mince. Une
garde-robe plus sophistiquée n’y fera rien. Aime-toi,
comme je t’aime.
• Aime-toi, sans attendre d’obtenir des résultats scolaires
extraordinaires. Et plus tard, quand tu seras grande,
aime-toi sans attendre le jour de ta promotion.
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• Aime-toi, parce que je t’aime.
Aime-toi parce que tu le mérites.
• Ne t’attache pas aux valeurs
matérielles. Elles sont
superficielles. Elles peuvent
être gratifiantes sur le moment
et agréables à vivre. Mais elles
sont éphémères.
• Ton passage sur terre est
important. Sois ton premier
projet. Sois ta meilleure amie,
pour le meilleur et pour le pire.
Même quand tu ne vas pas
bien. Quand tu ne te trouves
pas jolie. Quand ton cœur,
mon adorable petit cœur, est
blessé, aime-toi encore plus
fort. Quand tu t’imagines trop
ceci et pas assez cela. Aime-toi.
• Aime-toi comme tu aimerais
ta meilleure amie et comme tu
aimerais être aimée en retour.
Oui mon ange, tu le mérites
amplement.
• N’attends pas qu’un partenaire
amoureux te donne de l’amour.
• Pour aimer généreusement
les autres, pour les aimer
sainement, il faut avant tout,
que tu t’aimes sincèrement
et avec bienveillance. S’aimer
honnêtement, n’est pas
synonyme d’égoïsme. Cela ne
fait pas de toi une personne
narcissique, bien au contraire.
• Aime-toi mon enfant. Ainsi, le
jour où un garçon te plaira,
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quand tu rencontreras ton prince charmant,
tu te soucieras de ce que toi tu
éprouves en sa présence. Tu ne chercheras
pas à lui plaire coûte que coûte,
quitte à faire n’importe quoi. Ce jour-là,
si quelqu’un te demande de lui envoyer
des nudes, tu t’empresseras de l’envoyer
cirer. Parce que tu sais que tu mérites
mieux et que tu vaux mieux que ça.
• Aime-toi et tu sauras résister aux
prédateurs, parce que tu ne cherches
pas des miettes d’attention. En t’aimant,
tu pourras te comporter avec celui qui
t’intéresse de la meilleure manière qui
soit.
Les règles d’or de ma maman
Les conseils de ma maman valent pour tout
âge et en tout temps :
• Ne donnez pas trop de vous-même, ne
faites pas de sacrifices pour lui, ne tentez
pas l’impossible pour qu’il fasse partie
de votre vie.
• N’essayez pas de lui plaire à vos propres
dépens, ne lui consacrez pas tout votre
temps.
• Vous avez une vie, une famille et des
amis. Ne faites pas de votre homme le
centre de votre monde et ne lui accordez
pas trop de certitudes. Même si vous
tenez à lui, et même si vous l’aimez, il
ne doit pas passer en premier.
• N’attendez pas qu’il vous procure ce
dont vous avez besoin. N’attendez pas
qu’il vienne combler un vide. Vous serez
trop dépendante de lui. Apprenez à être
autonome.
• Ne l’entretenez pas. En fait, ne
l’entretenez jamais. Ne payez pas la
facture du restaurant (mais par pitié, ne
commandez pas pour autant le plat le
plus cher, cela ne vous donne aucun
avantage, bien au contraire).
• Ne vous montrez pas matérialiste et
n’acceptez pas tous les cadeaux qu’il
vous offre. On ne peut pas vous acheter.
On ne peut pas vous amadouer.
• Ne cherchez pas à imposer votre rythme.
Ne faites pas de chantage affectif, c’est
enfantin et puéril.
• Ne jouez pas aux allumeuses. Cela ne
fait pas de vous une femme émancipée.
Quelle que soit la culture à laquelle
vous appartenez, les hommes ont une
mauvaise opinion des allumeuses.
• Ne soyez pas facile à conquérir.
• Ne lui accordez jamais vos faveurs
dans le but de le retenir. Cela n’a jamais
fonctionné. Vous vous retrouverez
humiliée et rabaissée. Vous méritez
mieux.
• Ne vous donnez jamais corps et âme.
Il est rare de tomber sur une personne
qui sache respecter votre abnégation.
Alors ménagez-vous. Sachez donner
de vous-même, sans excès. Gardez une
réserve pour vous. Vous en aurez besoin
au quotidien, pour votre vie à vous.
• Assurez-vous d’être sur le même pied
d’égalité que votre homme. Un couple
est comme les deux ailes d’un même
oiseau : si elles ne sont pas égales,
l’oiseau ne peut pas prendre son envol.
Houda Chouk
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Arum Beauty
THE HAMMAM EXPERIENCE
95, RUE TAHAR BEN AMMAR- MENZAH 9 B
TÉL.: 21092142
IG : @ARUM_BEAUTY_TUNISIA
FB : @ARUM-BEAUTY
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BEAUTÉ
LA BEAUTÉ DU
CORPS
À travers le temps
Pour chacune d’entre nous, l’expression « corps sain », renvoie à une image mentale précise
correspondant à un idéal culturel particulier. Cet idéal pourrait se baser sur la perception que
nous avons de notre propre corps, notre estime de soi, l’éducation que nous recevons, la culture
pop à laquelle nous adhérons. L’image peut être celle d’une personne qui nous ressemble ou au
contraire représenter une personne complètement différente, tout en muscles et avec un indice
de masse corporelle (IMC) bien spécifique. Tout ça pour dire que ce concept ne correspond à
aucune une norme scientifique et varie d’une personne à une autre.
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Anthropologiquement
parlant, la
notion de beauté
féminine a toujours
été inconsciemment
reliée à la notion de
« femme en bonne
santé ». Ce concept se rattache à la fonction
biologique reproductive. Autrement dit, la
capacité à prolonger l’espèce. Ainsi, des
hanches larges sont signe de robustesse,
des dents blanches et saines ne sont pas
sans nous rappeler, à titre anecdotique,
l’inspection de la denture des chevaux,
l’absence de cernes sous les yeux, la
longueur des cheveux, sont autant d’indices
qui désignent une femme, en tant que
partenaire de choix sur le plan physique,
tout au moins. Fort heureusement, il s’agirait
là d’un tout premier filtre inconscient qui
se laisse modeler par des conceptions
culturelles de la beauté.
L’idée que les sociétés se faisaient d’un
corps sain, et donc du beau, a évolué au
fil du temps. Voluptueuse silhouette en
sablier, forme androgyne, en rondeurs ou
en minceur, la perception de la beauté
s’inspire de l’air du temps, ou du physique
des célébrités du moment.
Dents saines
Dans les temps anciens, la santé dentaire
ne semblait pas être d’une importance
capitale, pas autant qu’aujourd’hui en
tout cas. Mais des fouilles récentes de
la tristement célèbre ville de Pompéi ont
montré que les Romains avaient pour la
plupart une dentition exceptionnellement
saine. Leur alimentation était pauvre en
sucre et se composait essentiellement de
fruits et légumes frais, protéines maigres
telles qu’on en trouve dans les poissons
et dans les légumineuses (pois chiches,
lentilles, etc.), des grains entiers, olives et
huile d’olive, ainsi que du vin rouge. Grâce
à ce régime alimentaire, connu sous le nom
de régime méditerranéen, les Romains
qui ne disposaient pas de fils dentaires,
de brosses à dents ni de dentifrice, ont
réussi à préserver l’état de leurs dents. Un
beau sourire était, et nous les comprenons
encore, irrésistiblement séduisant.
La robustesse du corps
Au Moyen-âge, dans les pays européens,
ce critère était particulièrement apprécié.
La grande majorité de la population devait
travailler de la force du bras. Qu’il s’agisse
des travaux des champs, de la construction
de grandes cathédrales ou de l’entretien
des demeures seigneuriales, il fallait être
robustes et endurants. À cette époque-là, les
femmes célibataires portaient généralement
leurs cheveux au vent, tandis que les femmes
mariées couvraient les leur de tissu.
Une meilleure posture
Dès le 18e siècle, le concept de corps sain
a commencé à changer. On prenait de plus
en plus soin de sa posture, un dos droit était
synonyme d’élégance et de raffinement.
Les gadgets de toilettage ont également
fait leur apparition. Coupe-ongles et pinces
à épiler devenaient indispensables. Une
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onne hygiène et de la propreté devenaient
des atouts de séduction. Le port du corset
a été pensé pour faciliter l’adoption d’une
meilleure posture et pour « permettre aux
organes internes des femmes de rester à
leur place. » Ouai.
Le corps en forme de sablier
À la fin du 19 e siècle/début du 20 e , la figure en
sablier constituait la grande norme de beauté
à adopter. Le port du corset aidant, les
femmes sculptaient littéralement leurs corps
pour avoir une taille de guêpe. Cet instrument
leur compressait les organes internes et
elles se retrouvaient assez souvent à bout
de souffle, perdaient connaissance très
facilement, leur conférant une image de
douceur et de fragilité. Ce qui n’était pas
sans déplaire à la gente masculine.
La beauté des années folles
La Première Guerre mondiale a ravagé
bien des pays et provoqué des disettes,
un peu partout dans le monde. Les courbes
n’étaient plus à l’ordre du jour. Et durant les
années 20, la maigreur devenait la norme
: silhouettes androgynes, cheveux courts,
visages émaciés, les gens transformeront
ces caractéristiques, peu flatteuses par le
passé, en atout beauté.
Halte à la maigreur
Après l’effondrement du marché boursier,
l’installation de la Grande Dépression et
le déclenchement de la Seconde Guerre
mondiale, le critère de maigreur a été
dénoncé. On reconnaissait dorénavant
que cette norme n’était pas saine, les
familles allaient devoir lutter pour obtenir
de la nourriture adéquate et en quantité
suffisante.
Beauté impossible
Dès le milieu de la guerre et les années 50,
les pin-ups et les starlettes hollywoodiennes
allaient incarner la quintessence de la
beauté féminine. Ce que le grand public
ignorait encore à l’époque, c’est que cet
idéal était largement manipulé. Les photos
en couvertures de magazines étaient
retouchées et de nombreuses célébrités ont
dû subir un passage obligé par le bistouri.
Des opérations lourdes et douloureuses
imposées par les studios de production
pour se rapprocher de l’idéal fantasmé de
la beauté féminine. Le teint aussi se devait
d’être parfait. Une peau de porcelaine et
légèrement rosée. De quoi faire le bonheur
de l’industrie cosmétique.
Moins de gras, plus de tonus
et moins de calories
Durant les années 70 et 80 l’écart continuait
à se creuser entre les femmes ordinaires
et les icônes de beauté. Les régimes
hypocaloriques et faibles en gras étaient
considérés comme sains et faisaient fureur,
en dépit de nombreuses carences qu’ils
allaient provoquer. L’engouement pour
l’aérobic, en imitation de Jane Fonda, les
exercices de cardio et de tonifications
équivalaient pour beaucoup à « saines
et belles ». De même, les peaux hâlées,
en opposition aux carnations pâles,
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s’associaient aussi à cette notion de « saines
et belles ». On s’exposait souvent au soleil
pour obtenir un teint doré, sans forcément
prévoir de se protéger contre les UV.
Alimentation et exercice
Les années 90 et 2000 allaient enregistrer
l’explosion du nombre de personnes
souffrant de troubles de l’alimentation.
Partout dans le monde, les gens allaient
osciller entre obésité et anorexie. Il sera
recommandé, durant ces deux décennies de
réduire sa consommation de glucides et de
pratiquer au moins 30 minutes d’exercices
d’intensité modérée, au quotidien.
De nos jours, la tendance est au manger
sain. La healthy food se compose d’aliment
bio et peu ou pas transformé. On encourage
la consommation de fruits et légumes frais,
d’aliments entiers, de viandes maigres,
de graisses saines, de beaucoup d’eau et
d’éviter autant que possible la nourriture
industrielle et les fast-foods, riches en
additifs alimentaires, en exhausteurs de
goûts artificiels et addictifs.
B. Zine EzZine
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STYLE
15 articles incontournables
D'UN DRESSING DE
FILLE
Une bonne garde-robe n’est pas forcément une garde-robe très remplie, mais plutôt une
garde-robe bien pensée.. Il existe des tenues, essentielles à trouver dans toutes les armoires et
qui permettent de créer différentes combinaisons élégantes et pouvant convenir aux différentes
circonstances du quotidien.
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Il existe 15 articles absolument
nécessaires que nous vous
proposons de découvrir :
La veste de tailleur
noir
La veste bien coupée avec une belle texture,
un beau tissu et travaillé dans les règles
de l’art est un élément incontournable.
Tantôt pour le côté professionnel avec
jupe ou pantalon assortis, tantôt sport chic
lorsqu’associée à une blouse et jeans. Elle est
polyvalente et vous donne la petite touche
d’élégance qui peut faire la différence.
Chemise blanche
Excellente pour le tailleur classique à mettre
pour aller au travail mais très facile à porter
pour tout autre évènement. Qu’elle soit
large ou cintrée, la chemise blanche assure
et c’est un must have.
Pantalon blanc ou jean blanc
C’est la même chose que le pantalon noir
mais quand il fait beau. La couleur blanche
est très salissante mais à part ça, elle confère
au vêtement une certaine légèreté, une
élégance fraiche. Le pantalon blanc est
particulièrement beau dans une coupe
droite avec un tissu fluide.
Tee-shirt en lin mélangé
Plus chic et plus léger qu’en coton, le
tee-shirt en lin mélangé ou 100% lin est
super agréable à porter en été. Ensuite, sa
matière lui donne de l’effet. On fait attention
au col qui doit bien se tenir. Il peut être rond
mais doit monter le cou ou en V plus un
décolleté plus plongeant. Ses manches sont
simples ou moins avec un effet retroussé.
Et on vérifie aussi surtout s’il est blanc qu’il
n’est pas trop transparent. On joue aussi sur
la version plus chic avec du fil doré intégré.
Et s’il est vraiment bien coupé, on le prend
dans différents coloris ! Blanc, noir, marine,
gris, beige, vert, turquoise, orange...
Chemise en jeans
Très tendance cette année, on la porte pour
avoir un look stylé et sans prise de tête. Elle
se porte très facilement mais demeure un
vêtement de jour et non de soirée.
Le jeans
Que dire de plus, le jeans c’est le vêtement
passe-partout, il y en a pour toutes les
morphologies, tous les styles, toutes les
tailles et toutes les couleurs. Il peut être mis
avec bottes, escarpins, boots, cuissardes
et j’en passe. L’essentiel c’est de choisir le
jeans qui pourra vous mettre en valeur.
Blouson en cuir
S’accorde au jeans pour un look rock ou à la
petite robe noire pour un look motard chic.
Il donne du peps et du caractère à votre
tenue. On aime le blouson perfecto pour
sa coupe moderne.
La petite jupe unie ou à motif
La petite jupe, c’est un peu comme la petite
robe noire ! On la choisit selon sa silhouette:
crayon, godet, patineuse, droite ou fluide...
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On la prend noire ou pas, à motifs ou pas...
On sait avec quoi l’accorder ! Attention,
lorsqu’on achète sa petite jupe, il faut être
sûre de trouver avec quoi l’accorder, sinon
s’abstenir !
Pull cachemire
Le cachemire, c’est doux, chaud et beau !
On le choisit avec un col V pour le porter à
même la peau et montrer un joli décolleté.
Quant à la couleur, si on ne devait en choisir
qu’une, ce serait le gris parce que ça va aussi
bien avec le noir que le marine et qu’en
total look avec un jean gris, c’est doux et
super joli!
Little black dress
La petite robe noire, le vêtement fondamental
et chic pour toutes vos soirées. Indémodable
et incontournable, elle est l’élégance et la
sophistication dans toute sa simplicité. Elle
se laisse porter très facilement et peut être
accessoirisée aisément, ce qui peut donner
une nouvelle dynamique et une tenue très
simple.
Pantalon noir
L’élément basique de toute garde-robe qui
se respecte. Il se présente sous plusieurs
formes pantacourt, pantacheville, slim,
ample, pattes d’éléphant et j’en passe ! Il est
le vêtement d’urgence. Celui qui vous sauve
lorsque vous n’avez pas envie de vous
casser la tête car il peut s’accorder avec
différents types de tops, chemise ou même
avec la veste noir pour un style smoking !
Le top chic
Le top du soir avec des tissus nobles et
matières fluides, offre un peu plus de
décolleté et de travail. Cela peut être une
blouse en transparence ou un haut en
dentelle. Il est plus œuvré qu’un simple
tee-shirt et de qualité supérieure. Il peut
être associé à un pantalon, jupe pour effet
ultra chic ou bien jeans et veste pour un
look plus cool.
Le trench-coat
Le vêtement chic, léger et sympathique
par excellence, on aime et on le porte
sans problème. L’idéal est de choisir le
trench-coat classique, avec une coupe
cintrée, ceinturée et col remonté.
Chaussures
Les goûts varient, mais selon nous il est
impératif d’avoir :
• Des bottes (à talons au pas)
• Chaussures de ville
• Escarpins
• Baskets
• Ballerines
• Sandales
Ceci est bien sûr le strict du strict minimum.
Accessoires
Pour donner de l’originalité à votre tenue
mais aussi pour la diversifier. N’hésitez pas à
vous munir, de colliers, bracelets, écharpes,
foulards et ceintures pour transformer vos
tenues !
La rédaction
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S O N D È S B E A U T Y
J A R D I N D ' E L M E N Z A H 2
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PUBLIREPORTAGE
IMMERSION DANS LA
pâtisserie La Seine
UN FLEUVE DE DOUCEURS PENSÉ
PAR IMEN BAKHTI
Son nom est LA SEINE. Son univers est la
fraîcheur et le bien-être. La pâtisserie LA SEINE
est le premier concept sain et gourmand en
Tunisie, né en 2016 et implanté en cœur de
la capitale dans la zone de Menzeh 6. C’est
également la première marque déposée en
pâtisserie diététique qui allie saveurs et vitalité,
aussi délicieuse aux papilles qu’aux pupilles.
Élue meilleure pâtisserie sans gluten en 2018 et
2019 par Gluten Free Academy, la pâtisserie La
Seine et a été sélectionnée parmi les meilleurs
projets innovants en Tunisie.
LA SEINE, un fleuve de
douceurs. C’est la
pâtisserie de demain, qui
a su se démarquer par
ses créations inédites et
innovantes en reprenant
les classiques de la
pâtisserie avec un grand savoir-faire tout
en maîtrisant la R&D 1 , l’hygiène ainsi que la
qualité nutritionnelle et organoleptique pour
offrir sur le marché des spécialités saines, Bio,
sans sucre, sans gluten, ketodiet et vegan.
Les douceurs sont destinées à toute personne
qui désire manger sain sans se préoccuper de
1 Recherche et développement expérimental (NDLR)
son état de santé et surtout sans culpabilité,
particulièrement pour les grands amateurs de
la pâtisserie. Chez LA SEINE, vous trouverez
donc du sur-mesure. Car chaque personne
est unique et chaque envie est unique.
Les adeptes du Healthy lifstyle, ceux qui
surveillent leur ligne, les amateurs de fitness
et les sportifs, y trouveront leur compte, tant
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LA SEINE prend soin
de respecter leur hygiène
de vie.
L’idée du projet
remonte à 2008.
Encore étudiante en
Génie Biologique
et passionnée de la
fine pâtisserie, sa
fondatrice et General
Manager, Imen
Bakhti, constate,
d’une part, que les
produits diététiques
étaient industrialisés,
importés et
comportaient une forte teneur de produits chimiques.
Sans oublier que la culture culinaire Tunisienne se
base sur le sucre, le gras et le sel, constituant ainsi
une réelle problématique pour la santé publique.
D’autre part, un autre constat s’impose. Imene réalise
combien les privations des personnes diabétiques ou
cœliaques ne faisaient qu’accentuer leur frustration.
Pour elle, il fallait trouver une solution pour que tout
le monde trouve son bonheur.
C’est ainsi qu’Imen décide de poursuivre ses études,
après l’obtention de son diplôme d’Ingénieur, pour se
spécialiser en Alimentation Biochimie et Santé ainsi
qu’en Management Stratégie des Entreprises.
De nature instinctive, persévérante, endurante, rebelle
et exigeante, Imen Bakhti voulait faire les choses à
sa manière en créant de la valeur ajoutée. Pendant
des années, l’idée grandissait en silence jour après
jour. Et Imen l’emportait partout où elle allait. Elle s’en
nourrissait. C’était son réservoir d’ambition.
Sa vision étant claire et limpide, il fallait
emprunter les routes nécessaires pour y
arriver. Imen consacre à son rêve toute sa
passion et toute son énergie pour qu’en 2016,
LA SEINE ouvre ses portes pour la première
fois dans un espace où sérénité et plaisir
coulent à flots.
Devenue référence en matière d’expertise de
pâtisserie healthy au quotidien et délicatement
exceptionnelle pour les événements, LA
SEINE s’étend et s’agrandit. Elle s’approche
de sa fidèle clientèle qui lui est attachée grâce
à ce lien privilégié, régi par la confiance et
par l’écoute. Ainsi, un deuxième concept LA
SEINE ouvre ses portes très prochainement en
banlieue nord et lance par la même occasion
son site web e-commerce après avoir revu son
rebranding en début d’année 2022.
La prochaine phase sera cruciale pour
l’entreprise. Les challenges et les enjeux
sont grands et LA SEINE s’apprête à obtenir
sa certification ISO 22000, tout en visant
l’export et l’extension dans plusieurs régions
de la Tunisie. À suivre... Passionnément vôtre.
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MIROIR DE LA SULTANE
Les quatre
vagues du
Mouvement
Féministe
Le féminisme est l’un des mouvements les plus
anciens de l’histoire mondiale. On s’accorde à
dire que le féminisme vise à mettre un terme à
la discrimination basée sur le genre. Il n’existe
pas un seul féminisme, mais différentes formes
de féminismes qui s’expriment à travers des
mouvements sociaux, pluriels, multiples, en
évolution constante.
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Divers dans
leurs formes,
on constate la
présence d’un
terrain commun
à toutes ses
nuances, nous
permettant ainsi d’avancer une
définition 1 du Féminisme comme
étant : « un ensemble de mouvements
et d’idées philosophiques qui
partagent un but commun : définir,
promouvoir et atteindre l’égalité
politique, économique, culturelle,
sociale et juridique entre les femmes
et les hommes. »
Pourtant, si l’on veut parler du mouvement
féministe, il est nécessaire d’aborder
son Histoire, à travers les 4 vagues
majeures qui l’ont traversé et façonné.
1 On décrit également le féminisme
comme étant « un mouvement pour l’égalité
des droits juridiques, politiques, sociaux et
économiques entre les femmes et les hommes
» ; ou comme un « mouvement militant pour
l’amélioration et l’extension du rôle et des
droits des femmes dans la société »
La première vague : la lutte
pour la reconnaissance des
droits civiques
Il ne faut pas croire que cette première
vague corresponde à la naissance des
revendications et des idéaux féministes.
Cette période correspond plutôt à
l’émergence du premier mouvement
politique dans le monde occidental.
Tout commence avec la publication par
Mary Wollstonecraft du très controversé
Vindication of the Rights of Woman en
1792. Plus tard, au milieu du XIX e siècle,
en 1848, un constat s’est imposé : les
femmes ne jouissaient d’aucun droit
civique. Elles n’avaient ni le droit de vote,
ni celui de propriété et ne pouvaient
pas non plus participer à l’élaboration
des lois. Toujours en 1848, environ
200 femmes se sont réunies dans une
église et ont proposé 12 résolutions
réclamant des droits spécifiques, dont
ceux cités plus haut, ainsi que les droits
reproductifs, etc. Le féminisme de la
première vague avait un objectif assez
simple : faire reconnaître à la société
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que les femmes sont des êtres humains
et non des biens.
Aux Etats-Unis, il faudra attendre 1920, soit
30 ans après la Nouvelle-Zélande, pour
que certaines femmes blanches obtiennent
le droit de vote, en excluant toujours les
femmes racisées. Cette exclusion hantera
le féminisme pour les années qui suivent.
C’est grâce au combat des suffragettes que
les femmes obtiennent le droit de vote en
Angleterre et il faudra attendre 1944 pour
que ce droit soit accordé aux femmes en
France. En Tunisie, les femmes ont obtenu
le droit de vote en 1957, soit un an après
l’indépendance du pays.
La deuxième vague : la lutte
contre le patriarcat
Le féminisme de la deuxième vague voit
le jour dans les années 1960 et 1970.
Tout en s’appuyant sur le féminisme de la
première vague, il remettait en question
le rôle des femmes dans la société. De
nombreuses féministes souhaitent
renverser l’oppression patriarcale. Elles
revendiquent l’égalité sociale 2 et luttent
pour obtenir le droit à disposer de leurs
corps 3 . Inspirées par le mouvement des
droits civiques et les protestations contre
la guerre du Vietnam, les militantes de
la deuxième vague se concentrent sur
les institutions qui retiennent les femmes
prisonnières de leur condition à travers
2 Égalité de salaire, droit à un compte
bancaire, droit à une éducation égale
3 « Droit de contrôler leur utérus »
(IVG) et médiatisation autour des violences
patriarcales.
les rôles qui leur sont traditionnellement
attribués. La publication de Betty Friedman
aux Etats-Unis, The Feminine Mystique, est
considérée comme l’une des sources de
cette seconde vague, en revendiquant que
les femmes ne s’occupent pas seulement
des tâches ménagères ni des questions de
mariage.
Trois principaux types de féminisme ont
émergé : le féminisme mainstream/libéral,
le féminisme radical et le féminisme culturel.
• Le féminisme libéral était le plus
dominant. Il s’est concentré sur les
réformes institutionnelles, visant à
réduire la discrimination fondée sur le
genre, donner aux femmes l’accès à
des espaces dominés par les hommes
et promouvoir l’égalité.
• Le féminisme radical voulait, quant à
lui, remodeler entièrement la société.
Il affirmait que le système était
intrinsèquement patriarcal et que seule
une refonte de la société pourrait
apporter la libération des femmes. Il a
résisté à la croyance que les hommes et
les femmes étaient fondamentalement
les mêmes.
• Le féminisme culturel avait un point
de vue similaire. Il prônait l’existence
d’une « essence féminine » distincte des
hommes.
La troisième vague : la lutte
pour les libertés
L’expression « féminisme de la troisième
vague » a été inventée en 1992 par Rebecca
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Walker, une femme noire bisexuelle de 23
ans.
Grâce aux victoires institutionnelles du
féminisme de la deuxième vague, les femmes
jouissaient de plus de droits et de pouvoir
dans les années 1990. Elles ont, dès lors,
commencé à réfléchir à d’autres aspects
de leur identité, accueillant l’individualité
et la rébellion. Cette vague regroupe des
revendications hétérogènes, menées par
des femmes aux parcours, cultures, origines,
genre, orientations sexuelles différentes.
Les années 90 constituent une époque de
reconquête. Les nouvelles pierres angulaires
culturelles incluent The Vagina Monologues
d’Eve Ensler , les Guerilla Girls et les punk
rock riot grrls. De nombreuses femmes
assumaient plus librement leur sexualité
dans leur façon de parler, de s’habiller et
d’agir. Cette attitude a souvent déconcerté
les féministes de la seconde vague qui
n’ont jamais revendiqué leur féminité
‘ traditionnelle’. De nombreuses idées et des
mini-mouvements, tourbillonnaient. Mais il
existait un seul mot d’ordre : la seule règle
est qu’il n’y a pas de règles. Une femme doit
être de choisir comment vivre sa vie.
Le féminisme de la troisième vague est
également devenu plus conscient de la race.
Kimberle Crenshaw 4 , spécialiste du genre
4 « Le terme d’intersectionnalité, né
sous la plume de la juriste afro-américaine
Kimberlé Crenshaw en 1989 dans son
oeuvre Demarginalizing the Intersection of
Race and Sex : A Black Feminist Critique
of Antidiscrimination Doctrine, Feminist
Theory and Antiracist Politics montre à
quel point des femmes, en tant que femmes
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et de la race critique, a inventé l’expression
« intersectionnalité » en 1989. Ce terme fait
référence à la façon dont différents types
et en tant que minorités, subissent d’autres
discriminations que celles basées sur le genre
: racisme, transphobie, sexisme, homophobie,
lesbophobie, grossophobie, validisme… Du
fait de ces multiples discriminations, chaque
système de domination qui les met en place doit
être combattu. » Source : Oxfam
d’oppression - comme ceux basés sur le
sexe et la race - se croisent. Toujours en
1990, Judith Butler publie Gender Trouble.
Elle y expose les différences entre sexe et
genre, afin de rendre visibles les combats
autour la transidentité 5 .
La quatrième vague : la lutte
avec les nouveaux modes de
communication
Certaines personnes pensent que la
quatrième vague est tout simplement une
extension de la troisième vague qui observe
une croissance et une adaptation à l’essor
de la sphère digitale et sur les réseaux
sociaux. Toutefois, avec le mouvement
#MeToo et une recrudescence des attaques
contre les droits des femmes, beaucoup
estiment que nous vivons une vague à part
entière. L’activisme des médias sociaux a
propulsé fermement le mouvement dans
l’ère technologique. Cette quatrième vague
s’appuie sur les revendications de la troisième
vague concernant l’inclusivité et pose des
questions difficiles sur ce que signifient
réellement l’autonomisation, l’égalité et la
liberté. Cette vague dénonce les violences
sexistes et sexuelles, le harcèlement moral,
sexuel. On y observe également l’apparition
du « JE » dans les combats féministes, qui
s’appuie sur de nombreux témoignages
personnels, visant à sensibiliser les jeunes
5 Le fait d’avoir une identité de genre
différente du sexe assigné à la naissance.
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générations en déconstruisant les stéréotypes de genre et en créant de nouveaux modes
d’expression et de nouvelles identités.
Les violences intrafamiliales et plus particulièrement les violences conjugales constituent
un important cheval de bataille des mouvements féministes 6 , qui se sont créés dans de
nombreux pays pour dénoncer les féminicides, et les violences extrêmes de genre. Ils ont
ainsi contribué à imposer les « féminicides » dans le débat public.
Par ailleurs, le féminisme de la quatrième vague continue à se soucier de la notion
d’intersectionnalité. Les critiques du « féminisme blanc », qui ignore les luttes
uniques des femmes de couleur, exposent comment les féministes et les idées
non-blanches ont été – et continuent d’être – réprimées. Les droits des trans sont également
abordés. Curieusement, le féminisme s’est souvent montré hostile envers les femmes trans
et les personnes qui rejettent le genre binaire. De nombreuses féministes de la quatrième
vague luttent contre cette exclusion.
À l’image des vague qui la précèdent (et certainement celles qui vont suivre), la quatrième
vague est complexe. Elle englobe de nombreux mouvements qui s’opposent parfois et se
complètent souvent.
Pour finir, un seul mot d’ordre : la lutte continue !
6 Ni Una Menos en Argentine, No Una di Meno en Italie, le collectif #NousToutes en France
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CHEZ ZERYEB
Hannibal Barca
LE LEADER
HISTORIQUE,QUE
J'AURAIS AIMÉ
RENCONTRER
Hannibal Barca est incontestablement le
personnage historique qui me fascine le plus et
celui que j’aurais aimé rencontrer et connaître.
Son histoire « officielle » a été rédigée par ses
ennemis, c’est vous dire les dégâts qui ont pu
être faits. Les historiens romains sont d’ailleurs
davantage réputés pour l’habileté de leur
propagande que pour la véracité de leur récit
ou la rigueur scientifique de leurs méthodes.
Et avec cela, le portrait qui nous est parvenu,
n’en demeure pas moins élogieux. Après tout,
quel meilleur moyen d’accepter sa propre
défaite, si ce n’est en clamant haut et fort la
supériorité du génie de son adversaire ?
Les exploits accomplis par
Hannibal, tout au long
de sa vie, nous laissent
deviner une personne
aux compétences
remarquables et doté
de capacités rares. Il a
inspiré une loyauté indéfectible et une
obéissance extraordinaire parmi ses
hommes composés de Carthaginois et
de mercenaires recrutés dans toute la
Méditerranée.
Ce que l’on sait
Hannibal Barca est aussi bien un meneur
d’hommes, qu’un brasseur d’idées. Le
général carthaginois qui a fait trembler
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Rome est avant tout un homme politique
à la fierté bafouée. Alors que Carthage,
humiliée par les Romains, embrassait
l’influence culturelle de la Grèce antique,
Hannibal se voit comme le continuateur
du plus grand des Alexandre : l’homme du
rassemblement de cités et des États de
toute la Méditerrannée. Une vision selon
laquelle la prospérité passait par l’unité.
Enfance et jeunesse
Amilcar Barca, père d’Hannibal, est chargé
d’une importante mission en Sicile, au
moment où son fils prodige naît. Carthage
y luttait contre Rome depuis 264 avant J.-C.
Le premier fait que les historiens retiennent
du jeune Hamilcar se situe en 237 avant
J.-C. En effet, à cette époque, Amilcar, qui a
triomphé de la révolte des mercenaires, est
chargé d’un commandement en Espagne.
Âgé de neuf ans, l’enfant supplie son père
de l’emmener avec lui. D’après Tite-live,
historien de la Rome antique, auteur de la
monumentale œuvre de l’Histoire romaine
en 142 livres, Amilcar exige de son fils qu’il
prête un serment de haine éternelle envers
Rome, devant le dieu suprême des Barcides,
Ba’al Shamim. Aujourd’hui encore, il nous
est impossible de savoir si cette anecdote
relève de l’Histoire réelle, ou d’une histoire
imaginée par l’auteur, dans le seul but de
rendre son récit palpitant.
Toujours est-il que Hannibal, ainsi que ses
deux plus jeunes frères, Asdrubal II et Magon,
grandit en Espagne. Il reçoit une éducation
soignée, prodiguée par des précepteurs
grecs. Il prend part aux combats et sera
présent à l’expédition au cours de laquelle
son père Amilcar trouvera la mort. Hamilcar
devient à ce moment-là, le second de son
beau-frère Asdrubal 1 er . Celui-ci reçoit en
229 le commandement de l’armée punique
et le gouvernement de la province qu’elle
contrôle. En 221, Asrubal est assassiné en
221 et Hannibal est proclamé commandant
en chef des troupes carthaginoises.
Les monnaies frappées à son image, en
Espagne, dès 221, nous permettent de
connaître son portrait physique et d’identifier
un certain nombre de bustes, dont le plus
beau a été découvert à Volubilis (Maroc) en
1944. L’ensemble de ces bustes constituent
des copies du portrait officiel réalisé par un
artiste grec. Hannibal y apparaît sous les traits
d’un prince hellénistique, assez ressemblant
avec Alexandre, qu’il prenait toujours
pour modèle. La tête casquée souvent
considérée comme portrait d’Hannibal,
est, en réalité une ouvre du IIe après J.-C.
et dont, ironiquement, l’identification ne
repose sur aucune base sérieuse.
Les historiens anciens, dont Polybe et
Tite-Live, ne manquent pas de souligner
la fougue d’Hannibal. Son indomptable
énergie servie par une résistance
physique exceptionnelle, son intelligence
exceptionnelle son extraordinaire faculté
d’adaptation face aux situations les plus
difficiles, contribueront à sa légende. Tout
le monde lui reconnaît d’admirables qualités
de stratège. On voit en lui un chef capable
de diriger des armées disparates dans les
conditions les plus épouvantables. Il faudra
tout de même attendre l’époque moderne
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pour que toute l’originalité de sa tactique
soit établie. Hannibal se sert des éléphants
comme on se servirait des chars d’assaut.
Il invente les actions de « commandos »,
orchestrées par des troupes d’élite, peu
nombreuses mais parfaitement entraînées.
Il renouant avec les traditions militaires
puniques et recrute les mercenaires qui
formeront la masse de manœuvre à laquelle
viendront les troupes romaines viendront se
heurter les forces romaines, avant que les
forces carthaginoises ne soient engagées
dans la bataille.
Hannibal Barca : des leçons
de leadership
Les différents historiens nous racontent qu’il
dormait parmi ses troupes, en se couvrant
simplement de son manteau qu’il mangeait
la même nourriture que ses s oldats et
partageait leurs difficultés. C’était un
tacticien hors pair. Aujourd’hui encore, ses
tactiques sont étudiées dans les écoles de
guerre du monde entier. Outre son génie
militaire, Hannibal était aussi fin politicien et
dirigeant de talent. Imaginez son courage,
lorsqu’il est retourné à Carthage après sa
défaite, sachant que ses concitoyens avaient
pour habitude de crucifier les généraux
qui sont vaincus. Après la reddition de la
Cité, Hannibal a réussi à empêcher que
l’aristocratie exploite les plus démunis. Il est
parvenu à si bien réorganiser les finances
de la ville, qu’il a offert de rembourser Rome
plus tôt. Le refus de celle-ci a permis à ses
ennemis de précipiter sa chute, le poussant
à fuir la ville. Hannibal n’avait pas plus de
25 ans lorsqu’il a mené sa première campagne
militaire. Il réussit à mener des soldats deux fois
plus âgés que lui. Comment a-t-il fait ?
Donner l’exemple
Hannibal était un homme qui a réussi à mener
ses hommes en leur servant d’exemple. Il dormait
parmi eux et ne portait aucun signe distinctif,
indiquant la supériorité de son rang. Il a toujours
participé à tous les combats et était toujours le
dernier à quitter le champ de bataille.
Tout leader qui souhaitant gagner le respect et la
confiance de son équipe doit suivre cet exemple.
Quelle que soit la tâche que vous souhaiteriez voir
votre équipe accomplir, assurez-vous de l’exécuter
vous-même et de le faire mieux que tous les autres.
Avoir une vision claire
Hannibal rêvait de vaincre Rome. Malgré sa
jeunesse, il a réussi à animer ses hommes qui l’ont
suivi dans les entreprises les plus périlleuses. Les
gens ne font pas que suivre un leader, ils suivent
aussi une vision qui les inspire.
Veillez donc à avoir une vision claire pour retenir
l’attention de votre équipe et la motiver à vous
suivre.
Créer un réseau de soutien
Hannibal a été invaincu à Rome, durant 15 ans,
en dépit de l’absence de renforts Carthaginois et
sa présence dans un territoire ennemi. Comment
a-t-il pu tenir aussi longtemps ? Hannibal s’est
constamment rallié le soutien des Italiens. Sa
guerre n’était pas dirigée contre eux, mais contre
Rome.
Si vous n’obtenez pas le soutien nécessaire à
la réalisation d’une initiative, demandez-vous
pourquoi ? Vous n’êtes peut-être pas suffisamment
convainquant(e) ou inspirant(e)
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ESPRITS NOMADES
Tunisie
terre
d'accueil
La Tunisie et les tunisiens sont réputés pour la
chaleur de leur accueil et leur convivialité. De
nombreux médias francophones s’acharnent
à nous décrire comme une terre en crise.
Et s’il est vrai que le pays traverse de
nombreuses difficultés, il est avant tout une
terre d’abondance
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Sidi Bou Saïd et Carthage
C’est probablement l’un des villages
préférés des tunisiens. Aussi élégant
qu’une pièce de porcelaine Wedgwood
en bleu et blanc, il est l’ultime synthèse
de l’essence méditerranéenne. Avec ses
majestueuses portes cloutées, ses maisons
en pierres blanchies à la chaux, et ses
ruelles pavées, Sidi Bou Saïd s’élève sur
une colline surplombant le golfe de Tunis.
Il y a près de 1000 ans, le village servait à
surveiller l’arrivée des envahisseurs. Les
autochtones y ont ainsi érigé une série de
tours de guets. Mais assez rapidement,
l’emplacement a charmé les habitants qui
ont commencé à y construire leurs maisons
et à s’y installer. Et depuis que le village a
attiré les familles aisées de Tunis, qui y ont
bâti leurs maisons d’été, le village a fait
rêver les artistes et enchanté les visiteurs
de tous les horizons. Le bleu indigo de la
Méditerranée se fond presque avec le ciel
à l’azur immaculé, le tout accentué par
une multitude de portes en bois cloutées
en laiton et peintes dans une couleur
s emblable. Tout ce bleu est presque trop
immense, trop intense contre les maisons
à la blancheur étincelante presque et
couvertes de bougainvillées.
Découvert par de riches français et d’autres
expatriés européens au tournant du XX e
siècle, Sidi Bou Saïd aurait pu être surexploité
si le gouvernement n’avait pas, en 1915, pris
les mesures nécessaires pour préserver son
caractère architectural typique. L’ironie du
sort a voulu que les non-musulmans aient
été bannis du village jusqu’en 1820, lorsque
les adeptes du Saint patron des lieux ont
levé une interdiction séculaire. En effet,
Abou Saïd Ibn Khalef (qui est mort ici en
1231 et est enterré dans la mosquée locale)
était un professeur de Soufisme, élu par la
confrérie locale de corsaires comme leur
protecteur contre les infidèles européens –
ceux-là même qui font aujourd’hui de ce lieu,
une escale incontournable lorsqu’en visite
à Tunis. Nul ne peut fréquenter la capitale
sans venir savourer un thé à la menthe
obligatoire avec vue sur la terrasse ouverte
du très vanté Café des Nattes donnant sur
la place principale. Pour une vue encore
plus imprenable, un petit tour par le Café
Sidi Chabaane s’impose. Et si la vue y est
imprenable, les prix de la consommation,
eux, sont astronomiques. En revanche,
si vous souhaitez passer quelques jours
dans le village, sachez qu’il est possible
de réserver une chambre dans une Maison
de Charme ou un Hôtel luxueux, très bien
réputé sur la colline qui surplombe la baie
de Tunis.
Tout passage par la capitale devrait inclure
une halte à Carthage, site de l’un des
empires les plus puissants de l’Antiquité.
Fondée en 814 Av. J.-C par les commerçants
phéniciens, cette ville côtière, autrefois
riche et prospère, est le théâtre de fouilles
archéologiques qui ont permis de mettre à
jour de nombreuses statues et mosaïques,
aujourd’hui exposées au Musée du Bardo. Le
site ayant été pillé tout au long des siècles,
en dehors des thermes d’Antonin, peu de
monuments subsistent encore. Toutefois les
amateurs d’histoire seront émus de fouler
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le même sol que le grand général Hannibal
ou la légendaire Reine Didon. Le roi de
France Louis IX, qui fût canonisé Saint-Louis
mourut à Carthage, pendant sa croisade
en 1270. Une cathédrale fût construite et
lui fût dédiée à la fin du XIX e . Érigée sur le
site d’une ancienne citadelle, elle constitue
aujourd’hui un haut lieu de culture et est
voisine du magnifique Musée National de
Carthage.
L’inestimable collection de
mosaïques du Musée du Bardo
Le musée national du Bardo, actuellement
fermé au public pour des raisons qui n’en
sont pas, est un complexe de bâtiments dont
la construction s’est échelonnée du XIII e au
XIX e siècle qui comprend l’ancien palais
royal. Il abrite la plus grande collection de
mosaïques antiques du continent et même
du monde.
Cette collection est si vaste, que les pièces
les plus ordinaires couvrent le sol qu’on foule.
Les pièces d’exception sont entourées d’un
cordon de sécurité et couvrent même les
murs. Les visiteurs non-avertis risquent de se
sentir submergés par autant de splendeur.
Et c’est sans parler des nombreuses statues
et autres ornementations qui occupent le
musée.
La Tunisie a été au cœur de l’Afrique romaine,
et les richesses du Bardo proviennent
principalement de la période allant du 2 e
au 4 e siècle, alors que l’empire romain était
à l’apogée de sa gloire. Il est intéressant
de noter que les premières mosaïques
authentiques du monde et remontant au 5 e
ou 4 e Siècle avant J-C. ont été découvertes
à Carthage, indiquant que cette expression
artistique a été carthaginoise avant d’être
romaine. Les Latins adoptent rapidement
les techniques carthaginoises et les
perfectionnent en combinant de petits
morceaux de marbre, de calcaire et de verre.
Ils créent ainsi de véritables tapisseries
représentant des paysages et des portraits
richement colorés. La profondeur visuelle y
est véhiculée par la gradation des couleurs
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de la même manière que les peintres se
servent des nuances et teintes de leur
médium. Tous les aspects de la vie rurale et
urbaine sont représentés dans ces œuvres
élaborées qui illustrent à merveille une
inscription trouvée sur un site archéologique
en Algérie: « Chasser, se baigner, jouer, rire,
c’est vivre. »
Le Colisée d’El Djem et le
Sahara de Douz
La joie de vivre tunisienne éclate en une
multitude de festivals annuels. Même le plus
petit village réserve un peu de temps aux
célébrations. On fête les fleurs d’oranger,
les roses, les églantiers ou l’arrivée de
l’été. Le festival international de musique
symphonique est l’un des plus réputés. Il
se tient chaque année au Colisée romain
d’El Djem, qui est le mieux conservé après
celui de Rome
Au 3 e siècle, des courses de chars y étaient
organisées, les gladiateurs s’y battaient,
les acclamations de dizaines de milliers
de spectateurs s’élevaient dans les airs.
Ces jours-ci, les activités que connaît
cette arène sont moins musclées, mais
toujours dignes de ces ruines majestueuses.
L’été, des artistes de renommée mondiale
prennent d’assaut la scène et offrent des
prestations légendaires à la hauteur de
la beauté du cadre qu’ils occupent. Pour
profiter pleinement de ces soirées d’été,
rien de mieux que de se rendre à la station
balnéaire de Sousse, une destination de
prédilection pour les familles tunisiennes.
Au sud, de nombreux festivals de musique
électronique ont vu le jour et ont rencontrent
un franc succès. Ces retentissants succès ne
font pas d’ombre à l’un des festivals les plus
pittoresques et les plus animés, qui n’est
autre que le festival de Douz une ville que
l’on surnomme la porte du Sahara. Depuis
de très nombreuses années, à la fin du
mois de décembre, le Festival international
du Sahara rassemble les tribus nomades
de Tunisie, d’Algérie, de Libye, d’Égypte,
de J ordanie, du Koweït et une équipe
française de jockeys de dromadaires. La
manifestation folklorique, qui dure quatre
jours, se déroule à la manière de Jeux
olympiques du désert. La grande course est
un marathon international de dromadaires
de 42 kilomètres.
D’autres activités annexes y sont organisées.
On danse sur la musique locale au rythme
des zokra, bendir et tabla, on y exhibe
l’habilité des sloughis dressés pour chasser
les lapins. Sans compter les nombreuses
conférences culturelles, les spectacles de
théâtre folkloriques, la lecture de poésie,
etc. Et puis que serait la visite du Sud sans au
moins la visite de Tozeur, la ville renommée
pour ses dattes de lumières et les briques
de terre cuites qui ornent l’ensemble des
maisons.
La rédaction
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DIWAN LELLA SOLTANA
Leadership
efficace
améliorer
sa capacité
d'observation
La capacité d’observation a plusieurs avantages
utiles au leader. Avoir le sens de l’observation
permet d’apprendre davantage et plus vite, afin
de mieux comprendre les situations et pouvoir
cueillir des informations profitables à la prise de
décision. Le sens de l’observation aide à mieux
comprendre les gens qui nous entourent, capter
plus rapidement leur personnalité. Ainsi, on
s’adapte aux niveaux et aux besoins de chacun,
on améliore le relationnel et on repère les forces
ou les difficultés de chacun. Cette attitude est
nécessaire au soutien des personnes avec lesquelles
on travaille et permet également de trouver des
solutions, tout en faisant preuve de créativité.
En fonction des attentes
et des personnalités en
présence, il faut savoir
s’adapter, changer son
mode de communication
ou sa manière de faire, et
ce, afin d’obtenir l’adhésion du plus grand
nombre, à ses propositions. Le sens de
l’observation permet de saisir au vol, les
opportunités qui se présentent, et nous
évite les erreurs de jugement ainsi que les
préjugés.
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Caractéristiques d’une équipe
performante
Comprendre les caractéristiques d’une
équipe performante permet de créer les
conditions favorables à l’amélioration des
performances de vos équipes. Il faut veiller à
ce que ses membres se sentent en sécurité
(physiquement et psychologiquement).
Les membres d’une équipe doivent
s’entraider quand le besoin s’en fait sentir.
Bien entendu, on ne parle pas d’aide
infantilisante et déresponsabilisante, mais
bien d’une aide saine qui va accompagner
l’autre dans le développement de ses
compétences et de son autonomie. Les
différents membres d’une même équipe
doivent avoir la certitude de la fiabilité de
chacun : ils peuvent tous compter les uns
sur les autres. Cette entraide dépend de
deux autres caractéristiques d’une équipe
performante.
Une bonne synergie entre
les différents membres de
l’équipe
Les membres de l’équipe vont dans le
même sens, ont un même but, partagent des
valeurs communes et sont convaincus que
les résultats collectifs sont plus importants
que les petits succès individuels.
Complémentarité de
compétences
Il existe une complémentarité de
compétences entre les membres en termes
de savoir, de savoir-faire et de savoir-être.
Une équipe performante doit avoir une
excellente communication. Celle-ci doit
être constructive, honnête et transparente.
Les différences d’opinions sont exprimées
et acceptées sans susciter de heurts. Les
membres de l’équipe sont capables de faire
face aux conflits de manière constructive. Il
n’y a aucun sujet tabou aucun secret caché.
Chacun utilise une communication claire. De
plus, le manager doit reconnaître et apprécier
le travail de l’équipe. Il doit également reconnaître
les performances individuelles
à leur juste valeur. La reconnaissance est
en effet une forte source de motivation
pour l’équipe performante. Une équipe
performante, c’est aussi une équipe dans
laquelle chaque membre est impliqué à
faire de son mieux, et se sent responsable
des succès et difficultés rencontrés par les
autres. Chacun éprouve un fort sentiment
d’appartenance et se sent responsable de
la réussite commune de tous les projets.
Ce sentiment d’appartenance sera d’autant
plus renforcé si le manager implique les
membres dans les prises de décision
importantes. Les collaborateurs doivent
être convaincus, qu’à leur niveau, le travail
fourni produit un impact considérable. En
plus, ils doivent trouver du sens à ce qu’ils
font. Ce dernier point est, en effet, très
important pour motiver les gens à produire
un travail de qualité. Et puis il faut que le rôle
et la place de chacun dans l’équipe et/ou
dans l’entreprise soient clairement définis.
Chacun doit savoir quel est son rôle et quel
est celui des autres. Ceci permet de donner
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un cadre clair, dans lequel chacun sait à qui
s’adresser, avec qui il va pouvoir travailler
et quelles sont les interactions entre ses
tâches et celles des autres. Cela donne
également à chaque personne l’autorité et la
responsabilité nécessaires pour effectuer sa
tâche. En résumé, une équipe performante
a des valeurs connues et communes et des
méthodes de travail efficaces. Ses membres
font preuve de respect les uns envers les
autres et ont une forte implication dans la
réussite des projets. C’est le manager qui
insuffle cela à l’équipe et qui est le garant de
ces conditions de travail optimum. Si vous
construisez ce cadre et que vous maintenez
ces relations, on pourra alors dire que vous
êtes un manager qui a du leadership.
Identifier et utiliser les
motivations des collaborateurs
En tant que manager leader, vous devez
être capable d’identifier à la fois ce que
vos collaborateurs savent faire et/ou ce
qu’ils aiment faire. Ces deux points sont
parfois différents. Puis vous devez prendre
en compte ce qu’ils ont envie d’apprendre
et ce qu’ils aiment faire. Accompagnez-les,
autant que possible, dans leur démarche
de développement de compétences, de
formation. Plus vous leur permettrez de faire
ce qu’ils aiment, plus ils seront motivés. En
effet, la motivation des collaborateurs va
dépendre en partie de l’intérêt qu’ils trouvent
à ce qu’ils font. L’intérêt est effectivement
une des sources de motivation pour mettre
en place des actions qui permettent
d’atteindre les objectifs fixés, de relever
des défis, de développer ses compétences.
Il peut bien sûr y avoir plusieurs autres
sources à l’origine de la motivation de vos
collaborateurs. Le fait de pouvoir utiliser
leurs compétences, le fait qu’ils se sentent
utiles, la reconnaissance de leurs talents,
leur réussite, la reconnaissance financière
qu’ils reçoivent pour leur travail, sont
également des sources importantes de
motivation. Il est donc important de bien
connaître vos collaborateurs : partagez
leur quotidien, prêtez-leur attention, ayez
des conversations ouvertes avec eux, etc.
Fixer des objectifs motivants
En tant que manager, vous devez garder
votre motivation et faire en sorte que
les membres de votre équipe la gardent
également. Commencez donc par vous
fixer des objectifs motivants et pourquoi
pas, commencer par un objectif qui
concerne le maintien de la motivation de
vos collaborateurs. Rappelez-vous que pour
définir des objectifs qui seront la base de
l’évolution des collaborateurs, et en faire des
éléments motivants et impliquants, il faut les
formaliser de manière SMART. Formaliser de
manière SMART, cela veut dire de manière
Spécifique, Mesurable, Atteignable, Réaliste
et Limitée dans le temps. En effet, si pendant
longtemps les objectifs étaient déterminés
de manière autoritaire par la hiérarchie,
ils sont aujourd’hui, communiqués,
commentés, expliqués et discutés, voire
même, codéterminés avec les salariés.
C’est une manière de créer de l’implication,
de la collaboration, de la motivation et un
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partenariat, à la fois entre la hiérarchie et
les collaborateurs, entre les collaborateurs
eux-mêmes et entre les services, car chacun
comprend l’impact de ses objectifs sur le
reste des activités de l’entreprise. Lorsqu’un
employé collabore avec son supérieur pour
définir des objectifs, plutôt que de recevoir
simplement des instructions, il se sent plus
valorisé et apprécié. En motivant les autres,
le manager partagera son enthousiasme et
son dynamisme. Cette attitude permettra
au manager, non seulement de fédérer ses
collaborateurs, mais en plus de développer
son leadership. Pour parvenir à motiver les
autres, il faut leur montrer les avantages
qu’ils auront s’ils réussissent à atteindre
l’objectif fixé. Il faut qu’ils soient également
conscients des enjeux en cas d’échec.
Pour que les salariés soient motivés, il
faut les impliquer dans la détermination
des objectifs et les formuler de manière
SMART. Montrez-leur que vous êtes, vous
aussi, très enthousiaste à l’idée d’accomplir
la tâche, responsabilisez-les et ainsi, la
volonté et la détermination se transmettront
automatiquement.
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SA MAJESTÉ MÈRE NATURE
La Spiruline
L'algue bleue
aux milles
vertus
La spiruline, nommée en raison de sa forme
spiralée caractéristique, est une micro-algue
d’eau douce qui fait partie de la famille des
cyanobactéries ou algues bleu-vert. Elle existe
depuis 3.5 milliard d’années, la spiruline
pousse de façon naturelle où la luminosité est
importante, dans les eaux chaudes des lacs en
indes, au Tchad et au Mexique.
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Pl usieurs études
scientifiques ont été
effectuées sur la
spiruline afin d’analyser
ses constituants,
particulièrement ses
propriétés nutritionnelles et d’expérimenter
la spiruline sur des animaux en croissance
ou sur des humains.
Composition de la spiruline
Elle possède une composition variée
naturellement équilibrée. Elle est riche en
protéines : 60 % à 70 % dans tous les acides
aminés essentiels. Elle est caractérisée
par une forte concentration en minéraux
tels que magnésium, calcium, phosphore,
potassium ; sodium et en oligoéléments
tels que zinc, cuivre, chrome, fer, sélénium.
La spiruline est riche en béta carotène, en
fibres, en antioxydant et en chlorophylle. Elle
contient aussi les vitamines : A, B1, B2, B3,
B6, B7, B8, B12, D, E, K et les acides gras
essentiels : oméga3 et 6.
Vertus de la spiruline
La spiruline est un aliment naturel qui se
caractérise par une qualité nutritionnelle
exceptionnelle, facilement assimilable par
l’organisme. Elle présente alors plusieurs
vertus :
• Évite les carences alimentaires grâce à
sa valeur nutritionnelle
• Renforce les défenses immunitaires.
• Détoxifie l’organisme des métaux lourds.
• Diminue le taux de cholestérol trop
élevé.
• Régule le taux de glycémie dans le sang.
• Lutte contre l’anémie car elle est riche
en fer.
• Régule la sensation de faim et évite l’état
de carence lors d’un régime.
• Détruit les radicaux libres responsables
du vieillissement cellulaire.
Qui peut en prendre ?
La spiruline complète efficacement
l’alimentation des sportifs. Sa teneur élevée
en protéines favorise la régénération
des fibres qui forment les muscles et les
tendons, elle favorise l’accroissement
de la masse musculaire au détriment
des graisses lorsque sa consommation
est accompagnée d’activités physiques
adaptées. Elle désacidifie l’organisme
et recycle l’acide lactique à l’origine des
crampes et courbatures, elle permet aussi
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une amélioration de la résistance à l’effort
et de la récupération musculaire.
En plus des sportifs, la spiruline convient aux
personnes fatiguées et aux convalescents en
apportant une action fortifiante et protégeant
considérablement l’organisme. Elle est utilisé
alors pour combattre la malnutrition dans le
monde; plusieurs associations humanitaires
considèrent la spiruline comme « une
solution à la malnutrition » et encouragent
les projets de culture de spiruline dans le
monde, particulièrement dans les pays en
développement où la malnutrition continue
de faire des ravages chez les enfants. La
méthode de production de spiruline est
simple, sa conservation est excellente après
séchage, son rendement est élevé tout au
long de l’année.
Sous quelle forme faut-il
prendre la spiruline?
Les observations et témoignages montrant
l’efficacité de la spiruline pour lutter contre
la malnutrition s’accumulent.
• Quelques grammes de spiruline
par jour en complément alimentaire
suffisent pour apporter à l’organisme
une dose suffisante et équilibrée de
micronutriments. Elle est consommée
fraîche ou sèche, en poudre ou en
granulés.
• On peut trouver la spiruline dans le
commerce sous forme de poudre, de
gélules et de comprimés.
• Il faut faire attention à l’origine
géographique de la spiruline car elle peut
accumuler des métaux lourds lorsqu’elle
est cultivée dans un milieu pollué. Il est
donc important d’acheter uniquement
de la spiruline ayant été cultivée dans
des zones de culture faisant l’objet de
contrôle.
• L’absorption de la spiruline est triplée
lorsqu’on l’associe à de la vitamine
C. Par conséquent il est conseillé
d’accompagner votre consommation
quotidienne de spiruline d’un fruit ou
d’un jus frais afin d’améliorer la fixation
de fer.
Pour conclure
L’intérêt pour la spiruline se développe de
plus en plus et les recherches scientifiques
et médicales ont montrés des avantages
multiples de la spiruline. Elle constitue
un complément alimentaire extrêmement
riche en nutriments présentant une valeur
nutritionnelle importante.
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SANTÉ
Bienfaits santé
Des eaux thermales
Les eaux thermales, don de la nature, ont été
recherchées dès le premier âge de l’humanité
pour se soigner. L’eau thermale est une eau
minérale provenant des profondeurs de la
terre. Au cours de leur long cheminement vers
la surface, elles s’enrichissent de propriétés
chimiques et d’oligo-éléments des roches qu’elles
traversent. La minéralisation de l’eau thermale
dépend de la chaleur à laquelle s’effectuent
les échanges eau/roche ainsi que le temps de
contact entre l’eau et la roche. L’eau thermale
est donc exempte de pollution et de bactéries et
présente des propriétés curatives.
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L’utilisation des eaux
thermales, appelées aussi
thermominérales, pour
des fins thérapeutiques
constitue le thermalisme.
Ces eaux ont été utilisées
depuis l’antiquité par les Romains pour
soigner certaines maladies. Aujourd’hui,
le thermalisme demeure une alternative
complémentaire aux solutions
thérapeutiques classiques.
L e c l a s s e m e n t d e s e a u x
thermales
On classe les eaux minérales en fonction
de leur température d’émergence (froide
en-dessous de 20°C, hypothermal entre
20 et 35°C, thermal entre 35°C et 50°C,
hyperthermal au-dessus de 50°C) et de la
présence d’un élément remarquable, soit
par sa nature, soit par sa concentration par
rapport à l’ensemble des autres éléments
contenues dans l’eau. On distingue ainsi
plusieurs catégories d’eaux thérapeutiques :
Les eaux sulfurées
Elles sont caractérisées par un taux élevé
de soufre et d’acide sulfhydrique, ces
eaux sont indiquées pour le traitement des
infections chroniques aux muqueuses et
les affections respiratoires (rhinites, otites,
asthme, bronchites).
Les eaux sulfatées
Fortement chargées en soufre, ces eaux
conviennent pour les affections du rein.
Lorsqu’elles renferment également du
calcium et du magnésium, elles pourront
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également intervenir dans le traitement des
eczémas et des séquelles de brûlures.
Les eaux chlorurées
Concentrées en chlorure de sodium, elles
ont un effet stimulant sur la croissance, et
sont donc préconisées dans le traitement
des troubles du développement.
Les eaux bicarbonatées
Contiennent du bicarbonate, et en y ajoutant
du sodium, s’adresseront aux troubles de
la digestion (affections gastro-intestinales
et hépatobiliaires). Avec du calcium, on
obtiendra un effet anti-inflammatoire pour
traiter les maladies de la peau, l’acné ou
les brûlures.
Les eaux oligo-métalliques
Riches en cuivre, elles sont indiquées en
dermatologie. Riches en fer, elles sont
utilisées pour le traitement de l’anémie.
Riches en arsenic, elles interviennent dans
le traitement des allergies.
Quand opter pour une cure
thermale ?
Une cure d’eau thermale est indiquée dans
un nombre grandissant de pathologies,
surtout chroniques, et afin d’alléger un
traitement exclusivement médicamenteux.
Mis à part les pathologies classiques comme
le rhumatisme et les différentes affections
articulaires, une cure d’eau thermale est, par
exemple, indiquée en cas de dermatoses
(maladies de la peau), résistantes aux
traitements classiques et qui ne guérissent
jamais bien, comme l’eczéma et le psoriasis.
Mais il n’est pas nécessaire de souffrir d’une
quelconque maladie en particulier pour
s’offrir une cure d’eau thermale. Suite à une
période de grande fatigue, à une épreuve
stressante que vous avez subi dans votre
vie affective ou professionnelle, opter pour
une cure thermale est le meilleur remède.
Une cure de temps à autre permettrait à
votre corps de se reposer, de se ressourcer
et renforcer vos articulations.
Les vertus des eaux thermales
Naturellement pure et riche en sels
minéraux, en gaz et en oligo-éléments, L’eau
thermale est reconnue pour ses nombreuses
propriétés thérapeutiques :
Remède contre le rhumatisme
La rhumatologie est en tête des affections
traitées en cures thermales: environ 66 %
des personnes font une cure pour se soigner
d’affections d’ordre rhumatismal. Les eaux
thermales permettent la diminution de la
douleur en pratiquant des soins tels que,
des bains chauds en piscine de mobilisation,
applications de boues pour obtenir une
diminution des contractures musculaires et
un effet sédatif.
Soigner les voies respiratoires
Les eaux thermales sont très indiquées
dans le cas de pathologies respiratoires
(bronchites, otites…), et qui s’accentuent
en hiver. En effet, elles régénèrent les
muqueuses des voies respiratoires, fluidifient
le mucus, et dégagent les voies respiratoires
sans avoir recours aux antibiotiques.
Remède contre les douleurs
chroniques
Les eaux thermales, c’est aussi une
solution alternative et plus naturelle aux
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douleurs chroniques. Ces douleurs qui
accompagnent une personne pendant des
années parfois, sans que les médicaments
montrent une réelle efficacité. Mal de dos,
mal de tête, douleurs articulaires liées à
l’arthrose, douleurs musculaires, etc. Les
eaux thermales permettent une régression
importante de la douleur.
Efficace en dermatologie
L’eau thermale est l’alliée des personnes à
la peau atopique grâce à son effet purifiant
et ses propriétés anti oxydantes. Elle est
utilisée pour soulager certaines affections
cutanées (eczéma, rosacée, psoriasis),
grâce à ses propriétés anti-inflammatoires
et adoucissantes en rendant la peau plus
souple, les rougeurs dues aux affections
moins apparentes, et qui pourraient
complètement disparaître.
Eaux thermales en Tunisie
En Tunisie, l’histoire des eaux thermales
remonte à plus de deux mille ans. Elle a
connu un grand essor à l’époque romaine
pendant laquelle le recours aux eaux
chaudes était un culte, un art de guérir, un
art de vivre.
La Tunisie dispose d’un potentiel thermal
très important. Plus de 100 manifestations
thermominérales jaillissent du Nord au Sud
de la Tunisie dont 50 sources thermales
chaudes ont été recensées ayant la
composition chimique nécessaire leur
permettant d’être exploitées pour des cures
thermales répondant à différentes thérapies.
La plupart de ces sources font l’objet d’une
exploitation thermale traditionnelle depuis
l’époque romaine. Le taux de fréquentation des
hammams thermaux n’a cessé d’augmenter d’une
année à l’autre.
En Tunisie, on compte quatre stations thermales
disposant des équipements thermaux à la pointe
du progrès et offrant des traitements spécialisés
selon les propriétés thérapeutiques de leurs eaux.
Les cures thermales pratiquées dans ces stations
sont à la fois curatives (en complément des
soins médicaux ou chirurgicaux) et préventives
(des rechutes et des aggravations). Les stations
thermales sont bâties sur des points géologiques
remarquables permettant l’émergence naturelle
de l’eau thermale.
Les stations thermales en Tunisie sont : Station
thermale de Hammam Bourguiba (Gouvernorat
de Jendouba), Station thermale de Korbous
( Gouvernorat de Nabeul), Station themale de
Djebel Oust ( Gouvernorat de Zaghouan) et
Djerba les bains (Gouvernorat de Medenine).
En conclusion
Les eaux thermales sont des eaux souterraines,
naturellement pures, dont la composition
physico-chimique est stable et dont les qualités
thérapeutiques sont reconnues. Le thermalisme
utilise les eaux thermales en appliquant les
dernières technologies pour soigner naturellement
certaines maladies chroniques ou dégénératives.
En s’immergeant dans les eaux naturellement
chaudes, chargées d’éléments bénéfiques, la
peau et les tissus du corps se détendent et
s’adoucissent. Il faut donc profiter de la richesse
de notre pays et sentir les immenses bienfaits des
eaux thermales précieuses sur le corps et l’esprit.
Boutheina Chouk aka muabety
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DAR LELLA SOLTANA
Décoration d'intérieur
Trouvez votre style
De nos jours, l’abondance des émissions
télévisées consacrées à la re-décoration des
maisons, la prolifération des blogs au contenu
spécialisé nous laisse penser qu’il n’y a pas
plus facile que la décoration de son intérieur.
Il suffirait de simplement utiliser ce que vous
aimez…
Par Kahla. B. O.
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On peut se sentir un peu
intimidée. On ne sait
pas par où commencer,
surtout lorsqu’on ne
dispose pas forcément
de gros budgets. Et plus
vous regardez autour de vous, moins vous
aimez ce que vous voyez… Contrairement
aux idées reçues, il ne suffit pas d’utiliser tout
ce qu’on aime pour réussir sa décoration,
d’autant qu’on risque de ne pas apprécier
un mélange hétéroclite trop plein d’amour.
Comment utiliser ce qu’on aime
pour décorer ?
Par quoi devez-vous commencer pour
décorer votre maison avec les objets que
vous aimez ? La règle de décoration qui
préconise de commencer avec un tapis
qu’on aime, une chaise qu’on adore ou un
sofa qu’on kiffe n’est valable que si :
• Vous avez assez d’argent pour acheter
la pièce idéale,
• Vous tombez sur l’article qu’il faut au
moment où il faut ET vous pouvez vous
l’offrir,
• Vous reprenez la décoration de votre
pièce à partir de 0 et vous avez les
moyens de vous procurer la pièce qui
vous fait rêver,
• Vous avez absolument besoin d’acheter
la pièce pour laquelle vous avez craqué.
En réalité, nous devons tous commencer
avec ce que nous avons sous la main
ou avec ce à quoi le budget dont nous
disposons, nous autorise. Puis progresser
à partir de là. Ce n’est pas une formule
parfaite, mais il s’agit de votre maison, pas d’une
salle d’exposition!
Évitez de faire tous vos achats dans une même
boutique. Vous avez besoin de personnaliser
votre intérieur, de vraiment trouver les objets
dont vous aimeriez vous entourer. Il n’est pas
évident de trouver votre bonheur à un seul
endroit et la création d’un intérieur agréable
est synonyme de découverte et de voyage. Or,
faire ses achats à la va-vite vous pousse souvent
à vous procurer des objets qui ne constituent
pas nécessairement le meilleur choix à long
terme. Trouver la pièce parfaite ou réaliser la
combinaison idéale d’éléments peut nécessiter
plusieurs années. Ne dépensez pas votre argent
pour des éléments provisoires que vous n’aimez
pas, même s’il est parfois nécessaire de penser
d’abord à leur utilité. Parfois, il faut se procurer
certains objets parce qu’on en a besoin dans
l’immédiat. À ce moment là, il ne faudrait pas
faire trop de chichi. Utiliser un canapé qui ne
correspond pas totalement à votre goût mais
qui répond aux besoins de votre famille ne
constitue pas une erreur de style. Vous vous en
servez tant que le besoin existe puis vous vous
en séparerez une fois qu’il a fini de remplir sa
mission. Si vous avez par la suite un coup de
cœur vous pouvez toujours réorganiser votre
aménagement intérieur. La décoration de votre
maison n’est pas figée dans le temps mais est
organique. Et c’est aussi ce qui rend l’aventure
agréable à entreprendre. La création de la maison
de vos rêves est une histoire d’amour qui ne
prend jamais fin. Votre style évolue et reflète les
différents chapitres de votre vécu. Vous vous
séparez du superflu, et vous libérez de l’espace
pour les nouvelles choses. Vous laissez libre
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court à votre créativité. Il suffit d’ajouter un
oreiller, une lampe, de repeindre une table,
de patiner un meuble.
Ce qui vous plaisait quelques années
en arrière, peut ne plus vous convenir
maintenant. Ne vous sentez pas obligée
de conserver ce que vous avez. Si vous
éprouvez le besoin de changer ou de
rafraîchir votre décoration, ne culpabilisez
pas. Vos besoins changent et vos goûts
évoluent. Soyez donc flexibles. La répétition
et la pratique apportent la maîtrise. Donc si
vous aimez un style en particulier, étudiez-le,
faites des essais et ne craignez pas de vous
tromper. Les erreurs sont aussi une manière
d’apprendre à mieux faire les choses. Faire
lentement l’acquisition d’objets que vous
aimez, construit l’histoire de votre intérieur.
Les erreurs de décoration les
plus fréquentes
La décoration concerne toutes les choses
que vous faites, les couleurs que vous
choisissez, les meubles que vous aimez et
les dernières petites touches pour finaliser
le style décoratif que vous souhaitez obtenir.
Réussir sa décoration repose également sur
un certain nombre d’erreurs à éviter.
Utiliser un tapis trop petit
C’est une erreur de décoration extrêmement
courante. Tous les meubles devraient
être posés au dessus de votre tapis. Si sa
surface est trop petite, essayez au moins
de positionner vos gros meubles (comme
vos canapés et sofas) de sorte à avoir
les pieds avant posés sur la surface de
votre tapis, tandis que les meubles les plus
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petits et reposant sur quatre pieds, doivent
impérativement se trouver au-dessus.
Choisir la couleur de la peinture
en premier
La peinture existe sous plusieurs teintes et
nuances. Elle peut être déclinée à l’infini et
il est assez simple de la modifier. Choisissez
d’abord vos pièces maîtresses, ensuite
décidez des couleurs qui peuvent les mettre
en valeur.
Suspendre ses lustres trop haut
L’objectif est d’éclairer une pièce et non le
plafond.
Accrocher des tableaux trop
haut
Les gens ont tendance à accrocher les
tableaux ou les photos d’art un peu trop
haut. Ces pièces décoratives doivent
être accrochées au niveau des yeux pour
permettre aux personnes qui les regardent,
de les apprécier pleinement. Et puisque
nous ne faisons pas tous la même taille,
alors vous devez ajuster en fonction de
vos goûts. Mais les situer à une hauteur de
1m70 du sol constitue une bonne moyenne.
Accrocher des rideaux trop
courts
Les rideaux doivent effleurer le sol. Ils
peuvent être un peu trop longs mais ne
doivent jamais être trop courts. Cela ôte
la majesté de votre pièce et vos murs
paraissent tronqués.
Utiliser trop de coussins
Disposer négligemment des coussins
dans une pièce constitue un bel exercice
décoratif. Veillez à ne pas trop en mettre
car on ne doit pas ressentir le besoin de
les enlever pour pouvoir s’asseoir sur une
chaise ou un canapé. Ce n’est pas parce
que les boutiques les exposent ainsi que
vous devez faire la même chose chez vous,
après tout, on ne vit pas dans une boutique.
Attention aux petits coussins
Ils sont peut-être mignons, mais ils doivent
rester proportionnels aux meubles auxquels
ils sont associés, quel intérêt d’avoir un petit
coussin tout perdu au milieu d’un grand
canapé.
Décorer en suivant des thèmes
On s’imagine souvent que décorer une
pièce en suivant un thème est amusant, mais
à moins d’habiter un véritable palace, on
finit très vite par s’en lasser. Essayez plutôt
d’ajouter des touches d’un thème que vous
aimez bien dans une pièce ordinaire. Ainsi,
au lieu d’opter pour le total look jungle,
choisissez de tapissez le pan de l’un de
vos murs de feuilles tropicales ou placez
quelques coussins imprimés zèbres.
Privilégier le style
N’oubliez pas que vous allez utiliser vos
meubles et que vous n’allez pas vous
contenter de les regarder. Votre confort
est donc tout aussi important que l’aspect
esthétique de vos meubles.
Placer tous vos meubles contre
les murs
Vous devez créer des zones de conversation
intimes et éviter l’effet salle d’attente.
Utiliser un éclairage de plafond
uniquement
Privilégiez un éclairage mixte combinant
l’éclairage de plafond, celui des appliques
murales, lampadaires etc.
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L’INSTANT GOURMAND
Les oranges à toutes
les sauces
L’hiver est la saison des agrumes.
Ces fruits juteux aux goûts particuliers et frais
se font attendre pendant l’été mais une fois-là,
ils sont appréciés chacun à sa juste saveur.
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Salade verte à l’orange
Ingrédients
• Une belle laitue
• 2 concombres
• 3 tomates
• 1 avocat (si possible)
• 2 oranges
Étapes de préparation
1. Nettoyez la laitue et coupez ses feuilles
grossièrement.
2. Épluchez légèrement les concombres
et coupez-les en rondelles de tailles
moyennes.
3. Coupez les tomates en demi-rondelles.
4. Épluchez l’avocat et les oranges et
coupez-les en cubes de tailles moyennes.
5. Dans un saladier, mélangez tous les
ingrédients, rajoutez le sel, le poivre et
un petit filet d’huile (facultatif, car le jus
des oranges est suffisant).
Très fraîche et à savourer sans modération.
Côtelettes à l’orange
Ingrédients
• 6 belles côtelettes
• Le jus et le zeste d’une orange
• Sel et poivre noir
• Une cuillère à café de menthe sèche
• Un filet d’huile d’olive
Étapes de préparation
1. Dans un saladier, mélangez tous les
ingrédients, le jus et le zeste de l’orange,
la menthe sèche, salez, poivrez.
2. Prenez les côtelettes et laissez-les
macérer 15 minutes.
3. Dans une poêle bien chauffée, mettez
un filet d’huile d’olive et grillez.
4. Servez accompagné de risotto.
C’est succulent !
Sauté d’agneau à l’orange
Les ingrédients
• 1 kg de d’agneau
• 100 gr de raisins secs
• 100 gr d’amandes effilées
• 1 bouquet garni (1 carotte, 1 feuille de laurier
et une branche de céleri)
• 1 poivron vert
• Une cuillère à café de gingembre
• 3 clous de girofle
• 3 cuillères à soupe d’huile
• 1 citron
• 2 oranges
• 1/2 botte de persil (hachée finement).
• Quelques olives farcies goût au choix
(facultatif)
Étapes de préparation
1. Pour commencer, pressez le citron et les
oranges. Versez leurs jus dans un bol et
mettez-y les raisins secs à tremper.
2. Réservez de côté.
3. Dégraissez la viande.
4. Dans une sauteuse mettez un peu d’huile, et
faites dorer les morceaux de viandes.
5. Débarrassez-vous de la matière grasse qui
s’installe au fond et dégraissez la sauteuse.
6. Coupez le poivron en fines lanières
7. Ajoutez les lanières de poivrons à la viande,
couvrez d’eau et laissez cuire pendant 20
minutes sur feu doux.
8. Après ce temps, rajoutez le bouquet garni,
le gingembre, les clous de girofle, les raisins
secs, les amandes effilées, les jus puis salez
et poivrez.
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9. Vous pouvez également ajouter des
olives farcies.
10. Couvrez et laissez cuire à feu doux jusqu’à
ce que la sauce devienne onctueuse.
11. Au moment de servir, versez la sauce
dans le plat de présentation et décorez
le dessus avec beaucoup de persil.
Conseil : servez ce plat avec du riz au beurre
servi à part. C’est Un vrai régal!
Flan à la papaye et à l’orange
Ingrédients
Pour la pâte
• 250 gr de farine
• 125 gr de beurre
• 1 pincée de sel
• Un peu d’eau
Pour la crème
• 1 petite papaye
• 1 orange
• 1 bâton de vanille
• 40 gr de maïzena (amidon)
• 4 œufs
• ¾ de litre de lait
• Sucre selon le poids de chair du fruit
Étapes de préparation
1. Dans une terrine, mettez la farine, la
pincée de sel et le beurre ramolli.
2. Travaillez jusqu’à ce que le beurre et la
farine constituent une pommade.
3. Rajoutez 2 cuillères à soupe d’eau
en continuant à pétrir (vous pouvez
également mixer la pâte dans un robot)
4. Rajoutez un peu d’eau si c’est nécessaire
pour avoir une pâte homogène.
5. Laissez reposer 30 minutes au
réfrigérateur.
6. Préchauffer le four à 150°.
7. Retirez la pâte du réfrigérateur, étendez-la
au rouleau puis étalez dans un moule
8. Faites cuire 10 minutes dans un four
chaud.
9. Par la suite, faites bouillir le lait avec la
vanille.
10. Délayez la maïzena avec de l’eau froide
et ajoutez-la au lait tout en remuant
11. Battez les œufs en omelette et incorporez
au lait.
12. Dans un bol, mettez la compote des deux
fruits et versez-y le mélange que vous
venez de préparer. Veillez à bien mixer
tous les ingrédients.
13. Remettez le tout sur le feu, toujours en
remuant, jusqu’à épaississement de la
crème.
14. Versez la crème dans le moule
15. Remettez au four jusqu’à ce que le
dessus soit doré.
16. Laissez refroidir, et placez au réfrigérateur
pendant une heure avant de servir.
Gâteau chocolat orange
Ingrédients
• 125 gr de beurre
• 125 gr de chocolat
• 250 gr de sucre
• 1 sachet levure chimique
• 2 oranges
• 4 œufs
Étapes de préparation
1. Préchauffez le four à 150°c.
2. Faites fondre le chocolat au bain marie.
3. Faites fondre le beurre.
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4. Pelez une orange, découpez l’écorce
en petits morceaux, et laissez de côté.
5. Pressez les oranges et réservez le leur
jus.
6. Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
7. Mélangez les jaunes avec le sucre.
8. Ajoutez le chocolat, le beurre fondu, le
jus et l’écorce coupée.
9. Mélangez bien, en ajoutant petit à petit
la farine.
10. Battez les blancs en neige et incorporez
délicatement au mélange avec une
spatule, en soulevant la masse.
11. Beurrez un moule et versez-y le mélange
12. Faites cuire pendant à peu près 20
minutes (vérifiez la cuisson à l’aide d’une
lame d’un couteau).
Savarin à l’orange
Ingrédients
• 6 oranges pour le jus
• Le zeste de 4 oranges
• 4 œufs
• 100 gr de sucre
• 90 gr de farine
• 30 gr de levure chimique
• 6 cuillerées à soupe d’huile
Étapes de préparation
1. Préchauffez le four à 150°c.
2. Dans une jatte, mettez la farine et la levure
en fontaine, au milieu mettre, rajoutez le
sucre, l’huile, le zeste d’orange et deux
œufs.
3. Mélangez le tout.
4. Ajoutez les deux autres œufs et mélangez
jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Beurrez un moule à savarin (en couronne) et
versez-y la pâte. Le moule doit être rempli
seulement aux deux tiers pour qu’il ne
déborde pas.
6. Enfournez à four moyen au début, puis à
four chaud jusqu’au moment où la pâte est
bien dorée
7. Après vous être assuré de la cuisson, arrosez
le gâteau du jus des oranges et remettez 5
minutes dans le four encore chaud.
8. Retirez-le du four et laissez refroidir un peu,
puis démoulez.
9. Décorez avec des rondelles d’oranges
finement coupées puis dégustez.
Attention : il faut faire toujours attention à la
cuisson des gâteaux. Il est conseillé de vérifier
la cuisson à l’aide d’une lame de couteau.
Sirop d’orange
Ingrédients
• 6 oranges
• 500 gr de sucre
• ¼ litre d’eau
Étapes de préparation
1. Écorcez Pelez les oranges et réservez les
zestes.
2. Dans une casserole, mettez l’eau et le sucre
à cuire pendant 5 minutes à feu vif.
3. Ajoutez le jus des oranges et laissez bouillir
un peu.
4. Retirez le sirop du feu. Versez le sirop sur le
zeste déjà lavé et laissez refroidir.
5. Après total refroidissement, filtrez le sirop et
conservez-le dans des bouteilles en verre.
Bonne dégustation !
Kahla. B. O.
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NUMÉRO #63

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