Panorama de presse quotidien du 09 03 2022

PANORAMA DE PRESSE
Du 09/03/2022
SOMMAIRE
- Politique-Economie…………………….……………………………………………………..…..p.2-19
- Commerce-Marchés ……………………………………………………….……………………..p.20-23
- Salon……………………………………………………………………………………………………….p.24-25
- People…………………………………………………………………………………………………….p.26
- Entreprise-Gestion………………………………………………………………………………….p.27-28
- Viticulture-Environnement-Cimat...………………………………………………………..p.29-43
- Coopératives………………………………………………………………………………….……….p.44-46
- Communication……………………………………………………………………………………...p.47
- Oenotourisme…………………………………………………………………………………………p.48
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Phytos et habitations
Statu quo sur les ZNT, dans l'attente de
nouvelles chartes riverains
Les organisations professionnelles départementales ont jusqu'à fin juillet pour proposer à leur
préfet une nouvelle version de charte riverain. En attendant, les viticulteurs doivent traiter en
respectant l'ancienne version.
Par Marion Bazireau Le 08 mars 2022
En plus des habitations, les viticulteurs doivent désormais respecter une ZNT à proximité des
bâtiments accueillant des travailleurs réguliers. - crédit photo : Alexandre Abellan
Retoquée par le Conseil Constitutionnel en 2021, la réglementation relative aux mesures de
protection des personnes lors de l'utilisation des produits phytopharmaceutiques a été
modifiée par le gouvernement dans un décret publié au Journal Officiel le 26 janvier dernier.
Ce texte modifie les modalités d'élaboration et d'adoption des chartes riverains permettant aux
agriculteurs d'obtenir des dérogations sur les distances minimales à respecter par rapport aux
habitations. Il renforce ce dispositif par une consultation plus large et par la mise en place
d'un système d'information préalable à l'utilisation des produits phytosanitaires pour les
résidents et personnes présentes. « Les chartes doivent être rédigées par les professionnelles
puis soumises à consultation publique par le préfet du département d'ici fin juillet » rappelle
Eric Chantelot, directeur du pôle Rhône-Méditerranée de l’Institut Français de la Vigne et du
Vin (IFV).
Dans beaucoup de régions viticoles, la campagne phyto va démarrer avant l'élaboration des
nouvelles chartes. Les chartes approuvées en 2021 continueront à s'appliquer.
Ce sera par exemple le cas en Gironde, où un dossier est en cours de montage pour un dépôt
fin avril. « Comme l'an passé, les vignerons seront fortement incités à informer les riverains
de leurs traitements via l'application BVE 33. Mais ils ne seront pas encore dans l'obligation
de le faire » indique Magalie Ardiley, directrice du pôle valorisation des territoires. La
prochaine charte rendra cette information obligatoire. « Elle ne changera en revanche pas les
distances de traitement, celles-ci ayant déjà été bien raisonnées ».

Dans les départements sans nouvelle charte à compter du 26 juillet, les viticulteurs qui
voudront traiter à moins de 10 mètres des habitations n’auront d’autre choix que d’utiliser des
produits bio ou de biocontrôle, comme le cuivre et le soufre, même s’ils utilisent du matériel
de pulvérisation antidérive.

Désescalade des tensions entre bio et
interprofessions sur leurs cotisations
S'indignant du manque d'investissement sur la promotion de leurs productions, les
représentants de la filière agricole biologique obtiennent un premier pas apaisant les
crispations.
Par Alexandre Abellan Le 08 mars 2022 Vitisphère.com
La Fnab a mené campagne pour que les interprofessions soutiennent les marchés bio
actuellement en difficulté. - crédit photo : FNAB
Cessez le feu. Ce jeudi 3 mars, la Fédération Nationale d'Agriculture Biologique (FNAB)
annonce se réjouir de « la première campagne de promotion de l’agriculture biologique qui
sera coconstruite par l’Agence Bio et les interprofessions ». S’insérant dans la campagne du
"Printemps bio", cet évènement de communication sera financé à hauteur de 200 000 € par les
interprofessions du lait (CNIEL) et des fruits et légumes (INTERFEL). Alors que ces filières
font actuellement face à des déséquilibres entre offre et demande de bio, « la viande
(INTERBEV) n’est pas représentée pour cette première action. J’espère qu’elle le sera à
l’avenir, dans une deuxième campagne » indique à Vitisphere le président de la FNAB, le
céréalier Philippe Camburet (basé dans l’Yonne).
Soulignant qu’il y a des enjeux commerciaux différents pour la filière vin (absente de
l’alimentation collective, plus développée à l’export et moins dépendante de grands
acheteurs/transformateurs), Philippe Camburet indique que certaines interprofessions
rejoignent le mouvement et espère que l’ensemble suivra. Souhaitant communiquer sur
l’identité du logo AB pour le distinguer des autres marques et engagements
environnementaux, la FNAB se réjouit de la mise à contributions des inteprofessions de leurs
Cotisations Volontaires Obligatoires (CVO). « Dans ces périodes, une part de la solution se
trouve dans ces fonds publics, qui sont abondés par les producteurs et qui doivent être mieux
répartis » indique Philippe Camburet, qui n’hésite pas à conditionner les CVO bio à ces
participations des interprofessions.

Bronca
« Les interprofessions souhaitent-elles l’effondrement de la Bio ? » posait fin février le
communiqué commun de la FNAB et de la Fédération des ORganisations Economiques de
producteurs 100% BIO (FOREBIO). « Entre petites phrases assassines et refus de financer
des campagnes promotionnelles sur la bio, c’est à se demander si ces structures sont
vraiment alignées sur l’objectif de 18 % de Surface Agricole Utile (SAU) bio annoncé par le
gouvernement pour 2027 » grinçaient les deux organisations. Alors que les marchés bio des
œufs et du lait font face à des phénomènes de surproduction, la FNAB et FOREBIO
s’indignaient de l’absence de soutien des interprofessions agricoles.
Ou bien…
« En France, c’est la mission des interprofessions d’assurer la promotion des produits
agricoles. Elles sont autorisées à cette fin par l’Etat à prélever des taxes sur les productions.
Aujourd’hui la Bio ne bénéficie pas de ces budgets promotionnels » indiquait le communiqué,
qui soulignait des déséquilibres entre les prélèvements de CVO par les interprofessions auprès
de leurs ressortissants bio, et les fonds que reversent les premières au bénéfice des seconds. «
Nous sommes dans une situation intenable où le marché doit se développer seul et les
interprofessions nous refusent les moyens des autres, alors que nous y contribuons comme
tout le monde » indiquait Mathieu Lancry, le président de FOREBIO, menaçant : « ou bien
ces interprofessions incluent la Bio dans leurs communications, ou bien nous nous battrons
pour que les bios n’aient plus à payer ces taxes ».

Invasion de l’Ukraine
Faut-il mettre à l'index les vins français
battant pavillon russe ?
Alors que les exactions de l'armée russe à l'encontre des civils ukrainiens révoltent les
citoyens européens, certains appellent à des sanctions spécifiques dans le vignoble.
Complexe, la question reste à trancher individuellement.
Par Alexandre Abellan Le 09 mars 2022 Vitisphère.com
La solidarité du vignoble français pour le peuple ukrainien doit-elle devenir une opposition
contre les propriétés russes ? - crédit photo : Ministère de l'Intérieur
Alors que les tournois de football internationaux excluent les équipes russes et que des
distributeurs de spiritueux bannissent les vodkas russes, « il serait dommageable que seul le
monde du vin ne prenne pas de sanctions contre les oligarques proches de [Vladimir] Poutine
pour faire pression sur l’invasion de l’Ukraine. Peut-on, quand on est caviste ou distributeur,
continuer à vendre ces vins ? » indique un lecteur languedocien à Vitisphere, estimant que le
relai d’un appel vigneron à la solidarité pour le peuple ukrainien doit aller plus loin en
appelant au boycott contre les propriétés russes.
Si des investisseurs russes sont effectivement présents dans les vignobles de France, la
question des actifs dans le vignoble français d’oligarques russes sanctionnés est complexe à
approcher. D’un point de vue purement pratique d’abord : avec le difficile recoupement entre
la liste européenne des oligarques sanctionnés et les prises de participation dans des vignobles
de Bordeaux, du Languedoc, de Provence… D’un point de vue éthique ensuite : « il ne faut
pas confondre les riches russes francophiles qui sont propriétaires d’un château avec les
oligarques proches du Kremlin » tempère un connaisseur de l’Europe de l’Est, soulignant être
contre le Russie présidée par Vladimir Poutine, mais pas contre tous les Russes : « tous les
Russes ne sont pas méchants. Comme tous les Ukrainiens ne sont pas bons. »
Personne ne souhaite cette guerre
Propriétaire des domaines Prieuré de Saint-Jean de Bébian (Languedoc) et Jean-François
Ganevat (Jura), le milliardaire russe Alexander Pumpyansky* indique, via son domaine
jurassien, « que personne en Russie ou en Ukraine ne souhaite cette guerre sanglante. C'est
une terrible suite d'erreurs qui a malheureusement conduit à un conflit aussi dramatique. Les
Ukrainiens et les Russes de mon âge (j'ai 35 ans) sont nés dans le même pays [NDLA :

l'URSS, disparue il y a 30 ans] et ont grandi avec la même culture et les mêmes valeurs. Le
conflit actuel est une erreur politique et je pense que les gens devraient être unis en réponse à
cette agression. »
La frilosité est de mise dans les points de vente, où l'on souhaite parler boissons alcooliques et
pas débattre de géopolitique. Exemple avec un caviste: « actuellement on est plus contre
Poutine que contre les Russes. C'est ce que je réponds aux quelques clients qui s'étonne que je
vende encore de la vodka russe. Et ils me répondent que j'ai raison » Soulignant qu'un
boycott toucherait des employés français, il note que « ce sont des problèmes très délicats. Ce
n'est que mon avis personnel. Qui peut changer dans trois jours selon les informations... et
possibles désinformations. »
Gaz
Pas de quoi convaincre le lecteur ayant interpellé Vitisphere et appelant à des actes forts : «
dans la vie il faut se situer et ne pas éternellement fuir, l’histoire finie toujours par nous
rattraper » prévient-il. Libre à chacun de se positionner entre un boycott aussi économique
que symbolique et une approche se voulant autant diplomatique que pragmatique. Pour
d’aucuns, le boycott le plus efficace contre la Russie touche à ses exportations énergétiques.
Que ceux qui ne veulent pas mettre d’eau dans leur vin en mettent dans leur gaz.
*: Issu d'une famille ayant fait fortune dans l'acier, il ne fait pas partie des 680 personnes
visées par les sanctions européennes depuis le 2 mars dernier.

Le monde du champagne doit-il se préparer
à une nouvelle crise ?
• 7 mars 2022 Terre de Vins
Après le court répit de l’année 2021, la guerre en Ukraine et le gel des relations
économiques avec la Russie, en entraînant une hausse des prix du pétrole et du gaz,
pourraient amorcer une récession économique. Bien qu’il soit encore difficile de se livrer
à une analyse prospective, Terre de vins est allé interroger David Menival, directeur de
la filière champagne au Crédit agricole du Nord-Est.
Chacun se souvient de la guerre du Golfe et de l’envolée du prix du pétrole qu’elle avait
généré, provoquant la fin d’une ère d’expansion économique. Le commerce du
champagne en avait été durablement affecté, la guerre en Ukraine pourrait-elle avoir le
même impact ?
Ce n’est pas comparable. On ne vend plus la même chose. Depuis 2011, le champagne a
vraiment réorienté ses expéditions vers des cuvées davantage valorisées, donc auprès d’un
consommateur qui a un pouvoir d’achat bien supérieur. On l’observe de façon très nette en
analysant les chiffres de 2021 : le niveau de vente atteint 322 millions de cols, et s’il ne bat
pas le record de 2007 à 338 millions, il pulvérise celui du chiffre d’affaires avec un montant
historique de 5,7 milliards d’euros contre 5 milliards en 2019 et 4,56 milliards en 2007 ! En
1991, la Champagne vivait pour l’essentiel d’un Brut sans année vendu en masse et
relativement bon marché. Il existait ainsi une dépendance par rapport au prix très marquée. Le
réseau de distribution n’était pas le même. Les champagnes touchés en 1991 étaient ceux
commercialisés en GD ou à travers des réseaux de distribution un peu courants comme les
compagnies aériennes, alors qu’en parallèle les cafés/hôtels/restaurants résistaient, parce que
c’était là que l’on valorisait. On dépend aussi beaucoup moins du marché intérieur, touché à
l’époque plus tardivement que l’export, mais qui avait mis plus de temps à repartir. S’ajoutent
enfin les changements des modes de consommation liés au covid avec une hausse de la
consommation à domicile. Dans ce cadre, on a pu voir une population riche qui aime se faire
plaisir en achetant des cuvées particulières. Si on prend les mécanismes économiques
classiques, l’impact d’une éventuelle hausse du coût de la vie sur ce type de population sera
plus faible.
Le fait que le champagne soit consommé comme un véritable vin, pour ses qualités
intrinsèques et non simplement comme une boisson festive le rend plus résistant, alors
qu’autrefois dès que survenait une crise du pouvoir d’achat, il était remplacé par le mousseux
dans les différents événements comme les mariages, les fêtes d’entreprise, qui constituent
désormais un débouché moins important.
On n’oubliera pas d’ajouter qu’en 1990-1991, la Champagne venait d’abolir le système
d’encadrement des achats et des ventes de raisin que l’on appelait le contrat
interprofessionnel, ce qui avait accentué encore l’effet de la crise. Le prix du raisin du fait de
cette libéralisation s’était en effet envolé, avant de chuter lourdement, suivi par une forte
contraction de l’appellation.

Néanmoins, le risque économique demeure réel. Nous sommes à 140 dollars le baril ce qui est
énorme ! On était à 80 au mois de janvier et c’est d’autant plus ennuyeux que l’euro dévisse
par rapport au dollar, or le pétrole s’achète en dollars. Dans la zone euro, tout ceci va être très
pesant et l’énergie va nous coûter très cher. Les grands gagnants pourraient être les Etats-
Unis. Si avec les sanctions on suspend les achats de gaz en Russie, c’est à eux que nous
devrons l’acheter. Le marché américain du champagne, qui a déjà connu un score incroyable
l’année dernière à 34 millions de bouteilles, ne s’effondrera donc pas. Je ne pense pas
cependant qu’il se maintienne à ce niveau exceptionnel, le chiffre s’expliquant aussi en partie
par les recompositions de stocks.
Que représentent la perte du marché ukrainien et du marché russe ?
L’Ukraine importait 200.000 bouteilles, et la Russie 1,7 millions. Sur ce dernier marché, il
s’agissait de flacons haut de gamme, très bien valorisés, commercialisés par de grandes
marques. A la louche, le chiffre d’affaires devait avoisiner les 40 millions d’euros. Si à
l’heure actuelle, les expéditions vers la Russie sont bloquées, il n’y a donc pas de quoi
déstabiliser la Champagne. Par ailleurs, aucune maison ne s’était spécialisée en se focalisant
exclusivement sur ce marché, comme cela peut être le cas pour d’autres pays comme le
Royaume-Uni ou les Etats-Unis. Le plus gros désagrément concerne les maisons qui ont
envoyé des bouteilles, mais qui n’ont pas encore été payées. Rappelons que swift vient d’être
bloqué. Elles peuvent ne jamais revoir la couleur de ce qui leur est dû.
Yves Tesson

La guerre en Ukraine, vue des exploitations
marnaises
L’Hebdo du Vendredi du 08/03/22
Les agriculteurs craignent une nouvelle envolée de leurs coûts de production. (© l'Hebdo du
Vendredi)
En 2014, déjà, l'agriculture se heurtait à l'embargo alimentaire mis en place par la Russie. La
guerre qu'elle mène aujourd'hui contre l'Ukraine a rythmé les débats du Salon international de
l'agriculture, à Paris, et entraîne d'autres conséquences sur la profession, toutes filières
confondues. « Mais le premier message qu'on passe, c'est celui de la solidarité, dixit Hervé
Lapie, président des fédérations des syndicats d'exploitants agricoles de la Marne et du Grand
Est. On doit aider les Ukrainiens, tant sur le volet de l'alimentation que sur l'accueil des
réfugiés. On a cette responsabilité, en tant que citoyens. On a aussi interpellé le ministre de
l'Agriculture parce qu'on souhaite qu'il reste aux commandes jusqu'à l'élection
présidentielle. » D'autant que les enjeux, tout comme les incertitudes liées à la crise, sont
nombreux. Les prix du blé et du maïs se rapprochent dangereusement des 400 euros la tonne
et déstabilisent les marchés mondiaux. De quoi craindre des pénuries sur ces matières
premières ? « Pas en France, car notre agriculture est capable d'assurer l'autosuffisance,
relativise le porte-parole. Même si l'élevage, en particulier les porcs et les volailles, où l'on
déplore beaucoup d'exploitations déficitaires, souffrira davantage du manque de céréales. Des
pays de l'Afrique du Nord comme la Tunisie, le Liban ou l'Egypte, en ont aussi grandement
besoin. On peut agir sur le positionnement des producteurs de blé, mais les filières végétales
et animales doivent travailler ensemble. » L'Ukraine représente également 50 % des
exportations d'huile de tournesol. « On ne sait pas si elle pourra produire cette année, sachant
que les maïs et les tournesols se sèment en avril. » Autre inquiétude soulevée par les
exploitants : le sucre, très présent dans la Marne, et surtout l'accès aux ressources en énergie
pour le transformer. « On a misé sur le gaz pour se passer des énergies fossiles. C'est une
vraie question. Plus globalement, le coût de production dans nos fermes va exploser. » A
suivre. Sonia Legendre

Marché des grands vins : le champagne en
tête au mois de février selon le Liv-ex.
9 mars 2022 lachampagnedesophieclaeys.fr
Le champagne en tête des prix de février annonce le Liv-ex. Sur le marché des grands vins,
l’indice Liv-ex 100* a augmenté de 0,4 % en février pour clôturer à 401,41. Bien qu’à un
niveau record, il s’agit de la plus faible augmentation de l’indice de référence depuis le début
de sa course haussière en juin 2020. Au cours des six derniers mois, le Liv-ex 100 a augmenté
de 1,3 %, 3,9 %, 2,2 %, 2,7 %, 2,6 % et 1,9 % respectivement.
Le ralentissement de la croissance du PIB et la hausse de l’inflation, qui ont déjà eu un impact
sur les actifs traditionnels, représente des vents contraires auxquels le marché secondaire doit
désormais faire face. L’invasion de l’Ukraine par la Russie a également assombri l’humeur du
marché, en particulier en Europe où l’impact sur les prix du carburant et de l’énergie se fera
sentir plus immédiatement et plus durement. Cependant, en tant qu’actif alternatif peu volatil,
le vin fin a réussi à maintenir son mouvement haussier pour l’instant.
Contrairement au mois de janvier, qui a vu les vins grimper jusqu’à 46 %, les vins les plus
performants de ce mois-ci ont augmenté de 6 % à 10 %. Louis Roederer Cristal 2013 a été le
plus performant, en hausse de 9,7 %. Le vin a bénéficié d’une demande constante et s’est
négocié pour la dernière fois à 2 230 £ par 12 × 75.
Un autre champagne a pris la deuxième place , Bollinger La Grande Annéee 2012 avec un
mouvement de 9%. Les autres meilleurs élèves sont venus du Rhône, d’Italie et de Bordeaux.

*L’ indice Liv-ex Fine Wine 100 est la principale référence de l’industrie. Il représente
l’évolution des prix de 100 des vins fins les plus recherchés sur le marché secondaire de
France, d’Italie, des États-Unis, d’Australie et d’Espagne.

Arnaud Daverdon dirige les vignerons
indépendants de Champagne
La fédération régionale des Vignerons Indépendants de Champagne se dote d'un nouveau
directeur après le départ de Benoît Lemaire, qui reprend l'exploitation familiale à Hautvillers.
Par Aude Lutun Le 08 mars 2022 Vitisphère.com
Benoit Lemaire (à gauche) passe le relais à Arnaud Daverdon (à droite). - crédit photo : DR
Agé de 49 ans et diplômé de l’Esam, Arnaud Daverdon a réalisé une grande partie de sa
carrière chez Jetset voyages. Il a ensuite travaillé dans l’oenotourisme en Champagne. « Fort
de ses compétences, Arnaud va nous aider à la définition de la stratégie oenotouristique et au
développement du digital », explique Christine Sévillano, vice-présidente en charge de la
communication.
« J’ai également pour mission de poursuivre la croissance du nombre d’adhérents, qui est
actuellement de 402 vignerons, précise Arnaud Daverdon. Mais aussi de développer le
nombre d’entreprises partenaires ». A ce jour, 19 entreprises sont partenaires de la fédération.

"Votre survie en dépend"
Alerte cybersécurité pour la filière vin
Les équipes spécialisées de la gendarmerie appellent les professionnels du vignoble à adopter
de bonnes pratiques numériques pour limiter les risques d'attaques et d'arnaques.
Par Alexandre Abellan Le 09 mars 2022 Vitisphère.com
« La question n’est pas de savoir si l’on va se faire attaquer, c’est de savoir quand » prévient
le lieutenant-colonel Ludovic Boncompain, appelant à une prise de conscience du risque
cyber.
Dans le vignoble, « je dois vous avouer que le sujet de la prévention des risques en matière de
sécurité numérique n’est pas, de prime abord, un sujet principal qui anime les discussions de
bout de rang de vigne » reconnaît Jean-François Galhaud, le président du conseil des vins de
Saint-Émilion, accueillant ce 8 mars une visioconférence dédiée à la sensibilisation des
entreprises vitivinicoles sur leur cybersécurité. Pouvant paraître distantes, ces attaques et
arnaques numériques peuvent toucher n’importe quelle entreprise avec des intrusions sous
forme « de virus attachés à des mails, de tentatives d’arnaques avec des commandes fictives
ou encore des attaques de nos serveurs pouvant entraîner la perte de nos historiques de
mails, de commandes, de fichiers clients » esquisse Jean-François Galhaud, notant des
cyberattaques plus inattendues, comme le piratage du site du conseil des vins de Saint-
Émilion affichant un drapeau islamiste.
« Une cyberattaque, ça n’arrive pas qu’aux autres » pointe le lieutenant-colonel Ludovic
Boncompain, le chef du bureau d’appui numérique de la gendarmerie de la région Nouvelle-
Aquitaine. En opération sensibilisation, le gendarme confirme que « ce n’est pas parce que
l’on est une petite exploitation agricole que l’on est à l’abri ». Pour l’experte, la filière vin est
« appétissante » avec ses performances économiques : tous les domaines, caves coopératives,
négoces et cavistes peuvent être visés, avec la numérisation de l’économie et la
professionnalisation de la cybercriminalité. Pour réduire les risques, le lieutenant-colonel
Ludovic Boncompain préconise de s’astreindre à un hygiène informatique rigoureux : avec la
mise à jour des logiciels et la sauvegarde régulière des données stratégiques (au moins sur
trois supports, dans deux endroits différents et une copie sur poste de travail).

Bonnes pratiques
Pour appuyer ces appels aux actions de bon sens, le service spécialisé de la gendarmerie de
Bordeaux martèle qu’il serait illusoire de se croire à l’abri des attaques à la fausse facture
(dite arnaque au président), par hameçonnage (usurpation d’identité permettant d’accéder au
réseau informatique interne), par un rançongiciel (cryptant les données et empêchant le bon
fonctionnement de l’entreprise)… Pour éviter d’être une proie facile, « il faut du bon sens,
comme pour éviter un cambriolage » indique l’adjudante Christelle Boissimon, référente
sécurité économique et protection des entreprises à l’état-major régional de la gendarmerie de
Bordeaux. Filant l’analogie, l’experte conseille aux entreprises de la filière vin de fermer leur
porte numérique (avec un antivirus et un pare-feu), de ne pas laisser traîner leurs clés (utiliser
des mots de passe qui ne soient pas écrits sur un post-it collé à l’écran de son ordinateur et les
modifier avec les départs de stagiaires et d’employés), ne pas laisser entrer des inconnus dans
la maison (ne pas cliquer sur un lien ou une pièce jointe d’un mail sans être sûr de sa
légitimité), se rappeler que l’habit ne fait pas le moine (au moindre doute sur un appel ou un
mail, vérifier par un autre canal)…
L’adjudante Christelle Boissimon conseille également de ne jamais se précipiter en cliquant
trop vite sur une lien ou une pièce jointe (souvent les tentatives d’arnaques se passent en fin
de semaine pour accentuer l’impression d’urgence), de ne pas croire aux choses trop belles
pour être vraies (gains à la loterie, reversement d’impôts…), de faire attention à ce que l’on
publie sur les réseaux sociaux (des informations sensibles peuvent informer sur des absences
du chef d’entreprise ou sur la présence de biens de valeur), de créer une culture d’entreprise
en sensibilisant et formant les employés (avec la rédaction d’une charte informatique des
droits et devoirs de chacun).
Il ne faut pas rester seul
Loin d’être rassurants, les gendarmes intervenant lors de cette visioconférence estiment que
les opérateurs de la filière vin ne doivent pas se demander s’ils seront visés un jour par un acte
cyber malveillant, mais quand ils seront attaqués (à titre individuel ou professionnel). Lors
d’une agression numérique, « il ne faut pas rester seul et appeler le 17, police ou
gendarmerie, pour avoir un appui » indique l’adjudant-chef Sébastien Duporge, spécialiste
des nouvelles technologies à la gendarmerie de Nouvelle-Aquitaine. Ces conseils peuvent
permettre d’empêcher un virement à l’international (par l’intervention de Tracfin), aboutir à
l’isolement des systèmes infectés par un virus (et le conseil de ne pas éteindre les machines),
indiquer les obligations légales (comme la déclaration à la CNIL d’un incident concernant des
listes de données personnelles). Dans tous les cas, il faut communiquer avec ses clients et
contacts pour les prévenir et éviter que d’autres soient ciblés : « ce n’est pas une honte d’être
attaqué, ce n’est pas une maladie honteuse » indique l’adjudant-chef Sébastien Duporge.
Face à un monde virtuel sans frontière ni limite, « la cybersécurité, ce n’est pas qu’une affaire
technique, de votre informaticien ou de votre prestataire informatique. C’est l’affaire du
dirigeant » note le lieutenant-colonel Ludovic Boncompain, pour qui « votre survie en
dépend ». En cas d’attaque d’ampleur, le gendarme prévient : « c’est le retour à l’âge de
pierre. Au crayon et au papier. Gardez votre fax… »

« Peut-on retrouver nos rendements
d’hier ? » pour la 24ème journée Vignoble
& Qualités
9 mars 2022 lachampagnedesophieclaeys.fr
Effectivement la question peut se poser :« Peut-on retrouver nos rendements d’hier ? ». C’est
à cette grande interrogation sur l’avenir de la Champagne que les intervenants de la 24ème
journée de Vignoble & Qualités organisée par le groupe Terroirs & Vignerons de Champagne
(TEVC) vont tenter de répondre.
En voici le pitch : Il existe deux facettes du rendement que nous connaissons bien en
Champagne. D’une part, le rendement agronomique conditionné par notre cahier des charges
est un pilier de la qualité de nos vins. D’autre part, le rendement économique qui sert au
pilotage de la croissance de la filière et la gestion des crises. Ces deux rendements alimentent
nos conversations les plus passionnées pour savoir si « nous ferons l’appellation ». Nous
vivons ainsi chaque campagne viticole dans l’incertitude d’atteindre cet objectif. Certains
phénomènes météorologiques, maladies et ravageurs dégradent le potentiel de vendange, nous

obligeant à lutter par notre labeur et nos choix techniques éclairés pour créer les conditions de
notre réussite agronomique. Mais force est de constater que nos rendements sont en baisse
structurelle depuis plus d’une décennie, en ayant même atteint un point bas en 2021.
Comment expliquer cette dynamique ? Pouvons-nous inverser sa course ? Et si oui, à quelles
conditions pour notre filière ?
Au programme
Mot d’accueil : Véronique Blin, présidente Terroirs & Vignerons de Champagne (TEVC)
Introduction Président de séance : Emmanuel Comyn, administrateur TEVC
Axe de travail 1 -le vieillissement du vignoble : quelle est la situation de la Champagne par
rapport aux autres régions viticoles ? FranceAgriMer avec Christine Moulliet, chargée de
mission filières viticole et cidricole et pour le Comité Champagne, Arnaud Descotes.
Axe de travail 2 -la mortalité du vignoble : que pouvons-nous attendre du Plan National de
Dépérissement du vignoble ? Comité National des Interprofessions des Vins avec Anastasia
Roques chargée de mission Plan National de Dépérissement du Vignoble. Pour le Comité
Champagne : Géraldine Uriel, cheffe de projet matériel végétal.
Axe de travail 3 – la conduite du vignoble : comment faire avec les contraintes de
production d’aujourd’hui ? Institut Français de la Vigne et du Vin avec Thierry Dufourcq,
ingénieur et pour le Comité Champagne : Sébastien Debuisson, chef du service Vigne,
Constance Demestihas,, cheffe de projet nutrition de la vigne • Conclusion technique Comité
Champagne : Arnaud Descotes, directeur des services techniques •
Axe de travail 4 – l’organisation de la filière : devons-nous repenser nos outils de régulation
? TEVC : Christophe Juarez et directeur Général Syndicat Général des Vignerons : Damien
Champy, vice-président Marne. Conclusion : Emmanuel Comyn.

Presse écrite FRA
FLASH INFOS ECONOMIE
EDITION GRAND
EST-BOURGOGNE-FRANC
HE COMTE (EST)
Famille du média : Médias professionnels
Périodicité : Quotidienne
Audience : 2350
Sujet du média : Economie-Services
Edition : 09 mars 2022 P.1
Journalistes : -
Nombre de mots : 84
p. 1/1
MARNE
□
L'ACTU
51 / CHAMPAGNE : Nicolas Feuillate cartonne en grande distribution
La maison champenoise CHAMPAGTiË~ "NÏCOIaS FEUILLATTE T T T
03.26.59.55.50 (siège à Chouilly/51, raison sociale : Terroirs et Vignerons de
Champagne), a multiplié par 2 le volume de ses bouteilles vendues en 10
dans la Grande Distribution (6,4 M de bouteilles en 2021). La marque,
désormais n°l en France et n°3 dans le Monde, a gagné 7 points en notoriété
assistée en 3 ans, pour atteindre 55% en 2021. https://www.nicolas
feuillatte.com/fr/
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Champagne Chavost : quand une
coopérative fait sa révolution
Mis en ligne le 8/03/2022 à 17:45 Thomas Crouzet / L’Ardennais
Coup de jeune pour le champagne élaboré par la coopérative de Chavot-Courcourt. En trois
ans, celle-ci a fait de sa marque phare une gamme entièrement sans sulfites ajoutés. Un pari
audacieux qui a ouvert à la structure à l’esprit familial de nouveaux marchés et une
revalorisation de ses bouteilles.
Dominique Lagache, président de la coopérative, et Fabian Daviaux, chef de caves, souhaitent
partager leur expérience à d’autres vignerons, en accueillant de nouveaux adhérents. - T.C
Sans sulfites ajoutés ! » Le nouveau slogan de la coopérative de Chavot-Courcourt détonne
sur les murs du bâtiment historique, à l’entrée du village. En trois ans, le groupement de
vignerons a réussi un virage à 180 degrés en supprimant totalement l’usage du soufre dans
l’élaboration de la marque Chavost. Une révolution pour la coopérative, portée par son jeune
chef de caves Fabian Daviaux.
« Nous avons développé une gamme de six champagnes élaborés avec le moins d’intrants
possibles, sans sulfites ajoutés mais aussi sans dosage en sucre, explique Fabian Daviaux,
arrivé dans la structure en 2019. Notre volonté est de montrer que, même à l’échelle d’une
coopérative, il est possible de se passer du soufre, en travaillant au plus proche de la vigne et
du vin. » Blanc de blancs, blanc de noirs, blanc d’assemblage et même coteaux champenois
ou rosé de saignée, la diversité des champagnes proposés en seulement trois ans a de quoi
séduire. D’ailleurs victimes de leur succès, les quelque 20 000 bouteilles commercialisées l’an
passé n’étaient plus disponibles en à peine cinq mois. « Alors que nous n’étions présents
qu’en France et à Hong Kong, nous avons été sollicités par des marchés du monde entier,
relate Fabian Daviaux. Près de 90 % de nos bouteilles ont été vendues à l’export, dans les
restaurants, hôtels, chez les cavistes. Les Italiens, notamment, sont de grands amateurs. Le
marché français a démarré tardivement, au moment où nous n’avions plus de bouteilles à
vendre. Mais avec la gestion des allocations, nous allons réduire l’exportation au bénéfice de
la France. »

Une gamme bio à venir
Ainsi, les 52 000 bouteilles qui doivent être commercialisées en 2022 ont déjà toutes été
réservées. Et pour anticiper les futures demandes, la structure a réalisé un tirage de plus de
100 000 bouteilles cette année.
Une véritable success-story pour la coopérative familiale, qui souhaite partager son
expérience avec d’autres vignerons de Champagne. « Aujourd’hui, nous voulons dire aux
vignerons qui souhaitent faire des champagnes sans sulfites ajoutés qu’ils peuvent nous
rejoindre dans l’aventure, assure Dominique Lagache, président de la coopérative. Nous
avons l’outil pour faire de la vinification à façon, sur de petites quantités. Les coopérateurs
ont la possibilité de venir avec leurs raisins et de repartir avec leurs bouteilles. » Un modèle
qui pourrait être amené à se développer donc, alors que la coopérative annonce, déjà, une
nouvelle gamme à paraître dans les prochaines années. « Une collection labellisée en
viticulture biologique est à venir, grâce à cinq hectares qui devraient être certifiés à la
vendange 2023, révèle Fabian Daviaux. Des champagnes biologiques et sans sulfites ajoutés,
à l’échelle de l’appellation, ceux-ci se comptent sur les doigts d’une main. »

Los Angeles : le champagne de Brad Pitt
servi aux nommés des Oscars
Mis en ligne le 8/03/2022 à 20:12 / L’Ardennais
Fleur de Miraval / Brad Pitt
La cérémonie des Oscars aura lieu le 28 mars dans la nuit pour la France mais déjà les
nominés de cette édition (Guillermo Del Toro, Jane Campion, Denis Villeneuve…) ont été
reçus lors d’un traditionnel dîner ce lundi soir (dans la nuit en France).
Si l’on vous en parle, c’est parce qu’au menu s’y trouvait le champagne Fleur de Miraval
qui a deux particularités. La maison est exclusivement dédiée au rosé et surtout, elle
appartient à Brad Pitt.
S’il n’est pas nommé cette année, en l’absence de film présenté, le lauréat 2020 du meilleur
acteur pour un second rôle (dans Once upon a time… in Hollywood) sera bien donc bien
présent à la cérémonie de cette année, grâce aux bulles.