Votre été dans le Grand Entremont

Été – automne 2022
Vivez le goût des cimes
dans le Grand Entremont
Savourez la montagne, achetez local et découvrez l’agriculture
dans les vallées de Bagnes, d’Entremont et de Ferret.

Dans nos laiteries
Laiterie d’Orsières et bar à raclette
7/7 6h-22h. Raclettes, galerie de visites et
vue sur les caves. Découverte guidée sur
réservation.
Laiterie de Champsec
Du lundi au samedi 8h30-12h et 16h-18h30
Dimanche: 8h30-11h
Laiterie d’Étiez-Vollèges
7/7 8h30-12h et 16h-19h
Visites sur demande
Laiterie de Liddes
7/7 9h-12h et 15h30-18h30
Laiterie de Lourtier
7/7 8h30-11h et 18h-19h
Laiterie de Verbier
7/7 10h-12h et 15h-18h
Fromagerie fermière de Mauricette,
Lourtier
Vente directe à la Ferme des Glariers
Fabrication du fromage
Automate
24/24h dans
toutes les
laiteries
Bar à raclettes

Le goût des cimes se déguste...
À l’alpage
Buvette de l’Alpage de la Peule,
Val Ferret
30 min à pied depuis les Ars Dessous ou 2 h
depuis la Fouly. Réservations au 027 783 10 41
ou sur montourdumontblanc.com
Gîte de la Tsissette, Combe de l’A
2 h à pied depuis le parking de Télévichères.
Réservations au 079 731 32 18 ou sur
latsissette.ch
Buvette de l’alpage du Tronc et buvette
de l’alpage du Lein, Mont Chemin
Accès routiers depuis Martigny ou Vollèges.
45 min à 1 h à pied depuis le Col des Planches ou
le Levron qui sont accessibles en car postal.
Buvette de Pindin, alpage de Sery-Laly
Val de Bagnes
1 h à pied depuis la Cabane Brunet.
Ouverture par beau temps.
Alpage de la Chaux, Verbier
Alpage Le Cœur, Liddes
Alpage de la Lettaz, Bourg-St-Pierre
Vente de sérac et fromages fabriqués sur
place. Accessibles à pied.
Restauration Vente directe Dormir à l’alpage
À la ferme
La Ferme du Soleil, Médières-Verbier
Restauration et vente des produits de la
ferme. 022 565 40 70.
Nos buvettes d’alpage vous attendent

Le goût des cimes
Nos bons plans gourmands
La Corbeille du Grand Entremont
Vous aimeriez faire un clin d’œil gourmand et original à un ami
qui n’a pas la chance de se promener dans le Grand Entremont ?
Envoyez-lui une Corbeille du Grand Entremont !
Où la trouver ?
• Laiterie de Liddes
• Laiterie d’Orsières
• Laiterie d’Étiez
• Laiterie de Verbier
• Épicerie de la Brusonette, Bruson
• Bio Bagnes
• Boucherie BTB, Orsières
• Chalet Gourmand, Verbier
La corbeille est
disponible
en deux tailles.
Le contenu de la Corbeille
est défini en fonction de la
disponibilité des produits
labellisés et de votre budget.
La Corbeille existe en
un modèle fermé qui
peut être envoyé par
la poste.

Le Pain du Grand Entremont
Allié idéal de votre pic-nic, pensez
au Pain du Grand Entremont
produit par nos boulangers.
Aux Croquignoles
Sembrancher et Verbier
La Poste
Le Châble et Verbier
Michellod
Sembrancher et Verbier
Tea-room Gentiana
Champex Lac
Jorge F.
Orsières
Passion Raclette
Vous organisez un événement et
aimeriez proposer des raclettes ?
Pensez à Passion Raclette et à son
chalet mobile.
Réservations
David 079 733 95 81
Grégoire 079 557 42
passion-raclette@grandentremont.ch
Marché des fromages d’alpage
7 novembre, Bruson
Au cœur du vieux village de
Bruson, venez partager un moment
convivial et musical aux portes de
l’hiver !
Marché
des fromages
d’alpage

Offres agritouristiques
Découvertes autour
du terroir agricole
Séjours Slow Food Travel
Des circuits exclusifs à la découverte des traditions
culinaires vivantes.
slowfood-travel.ch
Animations estivales du Pays du St-Bernard
Visite de la Laiterie d’Orsières (lundi)
Ruches et dégustation de miel (mardi)
Alpage de la Peule et traite des vaches (jeudi)
Balade autour des plantes (vendredi)
saint-bernard.ch
Animations estivales de Verbier Tourisme
Atelier de fromage (lundi)
Brunch à l’alpage de Sery (mardi&jeudi)
Initiation raclette avec Eddy Baillifard (jeudi)
De la vache au fromage (vendredi)
verbier.ch
Forfaits avec les Paysans et Artisans de Sarreyer
& environs
Du moulin au jardin. Au fil du goût.
sarreyer-decouvertes.ch
Weekend alpage pour enfants
6-7 août 2022, dès 8 ans. Rencontres avec les animaux
et nuitée en cabane. 079 673 54 95.
coraliefav.ch
La Ferme des Moulins, Sembrancher
Préparez votre fondue et dégustez-la au rythme du
trot des chevaux conduits le long de la Dranse et des
champs des plantes aromatiques.
Réservations au 079 741 59 64.
Char à fondue

Événements gourmands
La Semaine du Goût s’invite
dans le Grand Entremont en septembre
Tout le mois de septembre,
Laiterie d’Orsières
La planchette du Goût 100% local
1 er septembre,
Laiterie d’Orsières
Un vigneron de Fully monte à
Orsières
2 septembre, Sarreyer
Au fil des plantes
2–4 septembre, Le Châble
Le Champignon en fête
5, 12, 19 et 26 septembre,
Laiterie de Verbier
Atelier de fabrication de fromages
9–10 septembre, Liddes
Cuisson des pains au Four banal
de la Chenoz
10–11 septembre, Vollèges
Marché, animations, cuisson du
pain à l’Atelier du Terroir
11 septembre, Liddes
Marché des saveurs et du terroir
14 septembre, Sarreyer
De la cueillette à l’assiette
18 septembre, Sarreyer
Fête des 10 ans du Four à pain
22–24 septembre, Le Châble
Bagnes, Capitale de la Raclette
23 septembre, Champsec
Swiss Cheese Awards : élection du
Swiss Champion
24 septembre, Le Châble
Swiss Cheese Awards : concours
des plateaux de fromages
17 septembre, La Fouly
Désalpe de la Fouly
24 septembre, Sembrancher
Désalpe de Sembrancher
Nos accompagnateurs en
montagne Ambassadeurs du
Grand Entremont vous emmènent
découvrir la vie paysanne et les
produits de notre région. Le goût
des cimes est en marche !
2, 3 et 9 septembre,
Val de Bagnes
Randonnée et visite de l’alpage de
la Chaux avec Coralie
coraliefav.ch
11 et 19 septembre,
Val d’Entremont
Randonnée autour du fromage et
visite de laiterie avec Émilie
aucoeurdescimes.ch
Programme détaillé et infos sur gout.ch

Un label, gage d’origine
et de qualité
Le décor alpin des vals de Bagnes, d’Entremont
et de Ferret ainsi que le savoir-faire de paysans
et artisans passionnés donnent vie à des produits
d’exception.
Des vallées verdoyantes aux alpages fleuris, le
Grand Entremont a toujours le goût des cimes !
Le produit trouve son origine en
montagne dans le Grand Entremont.
Le produit contribue au maintien
d’une agriculture dynamique.
Le produit est naturel, savoureux et
ancré dans son terroir.
Projet de développement régional soutenu financièrement
par l’Office fédéral de l’agriculture et le Canton du Valais.
grand-entremont.ch