Panorama de presse quotidien du 29 06 2022
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Web<br />
FRA<br />
Famille <strong>du</strong> média : Médias professionnels<br />
Audience : 15597<br />
Sujet <strong>du</strong> média : Agroalimentaire-Agriculture<br />
<strong>29</strong> Juin <strong>2022</strong><br />
Journalistes : Emmanuelle<br />
Thomas<br />
Nombre <strong>de</strong> mots : 4384<br />
www.mon-viti.com p. 1/2<br />
Champagne : les ren<strong>de</strong>ments ont baissé <strong>de</strong> 26 % en douze ans<br />
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Le ren<strong>de</strong>ment a diminué <strong>de</strong> 26 % en douze ans en Champagne. Vieillissement, dépérissement et évolution <strong>de</strong>s pratiques<br />
culturales sont les principales causes.<br />
Depuis douze ans, les ren<strong>de</strong>ments sont orientés à la baisse après plus <strong>de</strong> 50 ans <strong>de</strong> hausse dans le vignoble champenois.<br />
Cette problématique était au coeur <strong>de</strong> la 24 e édition <strong>de</strong> Vignoble & Qualité, organisée par Terroirs et Vignerons <strong>de</strong><br />
Champagne 1 . Les chiffres parlent d'eux-mêmes. « Le ren<strong>de</strong>ment a diminué <strong>de</strong> 26 % en douze ans en Champagne. Cela<br />
fait 2 % <strong>de</strong> ren<strong>de</strong>ment en moins par an. Si on extrapole cela peut faire peur... Les <strong>de</strong>ux composantes <strong>du</strong> ren<strong>de</strong>ment sont<br />
concernées : le nombre <strong>de</strong> grappes par m 2 qui a diminué <strong>de</strong> 21 % en 12 ans et le poids <strong>de</strong>s grappes qui a reculé <strong>de</strong> 8 %. En<br />
somme, nous avons per<strong>du</strong> 3 grappes par m 2 et 12 grammes en moyenne par grappe », tel est le constat dressé par<br />
Arnaud Descotes, directeur <strong>de</strong>s services techniques <strong>du</strong> Comité Champagne analysant que la baisse ren<strong>de</strong>ment enregistré est<br />
<strong>du</strong>e pour 75 % à la diminution <strong>du</strong> nombre <strong>de</strong> grappes et pour 25 % à celle <strong>du</strong> poids <strong>de</strong>s grappes.<br />
Les causes ? Elles sont multiples : évolution <strong>de</strong>s pratiques culturales, accentuation <strong>de</strong>s phénomènes d'aléas climatiques, mais<br />
aussi le vieillissement <strong>du</strong> vignoble et les soucis <strong>de</strong> dépérissement. « En 2000, l'âge moyen <strong>de</strong>s vignes en Champagne était<br />
<strong>de</strong> 22 ans. Aujourd'hui, il est <strong>de</strong> 35 ans », constate-t-il. Il y a bien sûr une corrélation forte entre l'âge <strong>de</strong>s vignes et le<br />
nombre <strong>de</strong> grappe au m 2 , mais cela n'explique par l'intégralité <strong>du</strong> décrochage <strong>du</strong> ren<strong>de</strong>ment : « L'âge <strong>de</strong>s vignes explique<br />
40 % <strong>de</strong> la variabilité <strong>du</strong> nombre <strong>de</strong> grappes au m 2 », les 60 % restants étant imputables aux nouvelles pratiques culturales<br />
(travail <strong>du</strong> sol, enherbement, choix <strong>de</strong> la fertilisation organique) et aux aléas climatiques.<br />
Concernant le poids <strong>de</strong>s grappes, l'essentiel <strong>de</strong> la perte <strong>de</strong> poids <strong>de</strong> grappes est lié à l'évolution <strong>de</strong>s pratiques viticoles et aux<br />
aléas climatiques.<br />
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