Panorama de presse quotidien du 25 07 2022
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Dates <strong>de</strong>s vendanges, quotas : ce qu'il faut retenir <strong>de</strong>s annonces sur le<br />
champagne à Epernay<br />
20 Juillet <strong>2022</strong><br />
france3-regions.francetvinfo.fr p. 2/2<br />
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Quant aux quotas <strong>de</strong> réserves, ils restent fixés à 8.000 kilos. Un nouveau dispositif a toutefois été dévoilé : la réserve différée,<br />
déblocable l'année suivante si la campagne n'a pas été bonne.<br />
MaximeToubart (gauche) et David Châtillon (droite), co-prési<strong>de</strong>nts <strong>du</strong> Comité Champagne en <strong>2022</strong>. • © Sandra Julien,<br />
France Télévisions<br />
Ces quotas sont fixés par le Comité interprofessionnel <strong>du</strong> vin <strong>de</strong> Champagne (ou Comité Champagne) afin <strong>de</strong> garantir la<br />
stabilité <strong>de</strong>s prix. Trop pro<strong>du</strong>ire, et le prix s'effondre; alors que pro<strong>du</strong>ire trop peu fera grimper les prix. Un savant numéro<br />
d'équilibriste est nécessaire.<br />
À savoir qu'une récolte en <strong>2022</strong> équivaut à une vente en 20<strong>25</strong>. Nouvelle problématique <strong>de</strong> cette année : la question <strong>de</strong><br />
l'inflation . Les acteurs et actrices <strong>du</strong> champagne ont dû en tenir compte, même si la situation actuelle est plutôt optimiste.<br />
David Chatillon, prési<strong>de</strong>nt <strong>de</strong> l'Union <strong>de</strong>s maisons <strong>de</strong> champagne, s'en est satisfait auprès <strong>de</strong> France 3 Champagne-Ar<strong>de</strong>nne<br />
alors qu'il était présent ce jour à Épernay (voir sur la carte ci-<strong>de</strong>ssous).<br />
vidéo:<br />
https://france3-regions.francetvinfo.fr/grand-est/marne/epernay/dates-<strong>de</strong>s-vendanges-quotas-ce-qu-il-faut-retenir-<strong>de</strong>s-annonce<br />
s-sur-le-champagne-a-epernay-<strong>25</strong>84280.html<br />
"C'est adapté aux besoins <strong>de</strong> la filière" , a ajouté Maxime Toubart, le prési<strong>de</strong>nt <strong>du</strong> Syndicat général <strong>de</strong>s vignerons <strong>de</strong> la<br />
Champagne (90% d'entre eux sont représentés). "C'est plus que l'année passée car le commerce va bien, va mieux. On<br />
aboutit à un chiffre qui correspond à nos ambitions, ça annonce une bonne campagne." Il a ajouté qu'il était "trop tôt" pour<br />
dire si les fortes chaleurs avaient eu un impact. Ren<strong>de</strong>z-vous à la fin <strong>du</strong> mois d'août pour les premières vendanges, toujours<br />
très atten<strong>du</strong>es .<br />
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