Panorama de presse quotidien du 27 07 2022
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Web<br />
FRA<br />
Famille <strong>du</strong> média : Médias spécialisés grand public<br />
Audience : 839<br />
Sujet <strong>du</strong> média : Tourisme-Gastronomie<br />
20 Juillet <strong>2022</strong><br />
Journalistes : Claudine<br />
HESSE<br />
Nombre <strong>de</strong> mots : 1640<br />
bestofvinsetgastronomie.fr p. 1/1<br />
Champagne le Brun <strong>de</strong> Neuville l'excellence <strong>du</strong> Sézanais<br />
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C'est un esprit <strong>de</strong> famille qui souffle <strong>de</strong>puis 60 ans sur cette coopérative haut <strong>de</strong> gamme <strong>du</strong> village <strong>de</strong> Béthon, sous<br />
l'impulsion <strong>de</strong> Damien Champy, son prési<strong>de</strong>nt <strong>de</strong>puis 2008. Elle s'étend et mûrit sur le vignoble septentrionnal, au coeur <strong>de</strong>s<br />
côteaux ensoleillés <strong>du</strong> Sézannais, berceau <strong>de</strong> l'appellation Champagne. Autant dire, le must pour son exposition idéale qui<br />
révèle au mieux l'i<strong>de</strong>ntité solaire <strong>de</strong>s cépages Chardonnay.<br />
Deux cuvées, à noter cet été sur la base 2016 : Côte Blanche et La Croisée <strong>de</strong>s Chemins. Leurs notes florales embaument le<br />
palais et leur long viellissement, en fût sur lies, apportent à chacune une i<strong>de</strong>ntité très marquée. Côte Blanche, se singularise<br />
par sa composition 100% chardonnay. Tandis que la Croisée <strong>de</strong>s Chemins, un Blanc <strong>de</strong> Noirs et Blancs au dosage extra brut<br />
<strong>de</strong> seulement 6 grammes par litre/, s'affirme en 75% chardonnay et 25% Pinot Noir. À partager à bonne température, en<br />
famille ou entre amis, en cet été caniculaire... La Croisée <strong>de</strong>s Chemins : 36€, Côte Blanche : 31,50€. lebrun<strong>de</strong>neuville.frDeux<br />
cuvées, à noter cet été sur la base 2016 : Côte Blanche et La Croisée <strong>de</strong>s Chemins. Leurs notes florales embaument le palais<br />
et leur long viellissement, en fût sur lies, apportent à chacune une i<strong>de</strong>ntité très marquée. Côte Blanche, se singularise par sa<br />
composition 100% chardonnay. Tandis que la Croisée <strong>de</strong>s Chemins, un Blanc <strong>de</strong> Noirs et Blancs au dosage extra brut <strong>de</strong><br />
seulement 6 grammes par litre/, s'affirme en 75% chardonnay et 25% Pinot Noir. À partager à bonne température, en famille<br />
ou entre amis, en cet été caniculaire... La Croisée <strong>de</strong>s Chemins : 36€, Côte Blanche : 31,50€. lebrun<strong>de</strong>neuville.fr<br />
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