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Gourmet Selection - Edition Preview

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PREVIEW

MERCREDI 21 SEPTEMBRE 2022

GOURMET SELECTION

L’INCONTOURNABLE

RENDEZ-VOUS DU

BON GÔUT

#03

DOSSIER SPÉCIAL

RÉMI

LANGLOIS

Le goût

des bons

produits

#06

04

INTERVIEW

EXCLUSIVE

CHANTAL

de LAMOTTE

Directeur

du salon Gourmet Selection


I ACTUALITÉS SALON I

GOURMET

SELECTION

2022

GUIDE PRATIQUE

POUR UNE VISITE DES

PLUS SAVOUREUSES

Epicerie fine salée ou sucrée, produits du terroir ou

exotiques, boissons, vins... ou encore arts de la table

seront à l’honneur les 25 et 26 septembre prochains à

l’occasion du salon «Gourmet Selection 2022», qui se

tiendra à Paris Porte de Versailles.

Le rendez-vous des professionnels de l’épicerie fine

nous invite à arpenter ses allées, et à découvrir toutes

les curiosités dont elles regorgeront le temps de deux

journées intégralement dédiées à la satisfaction des

papilles les plus fines, au bon goût et aux plaisirs de

la table. Autant d’exposants qui se feront un plaisir

d’accueillir les visiteurs pour échanger avec eux, de

gourmets à gourmets.

Liens utiles :

Les exposants 2022

Exhibitors 2022

Ultimes conseils pratiques

N’hésitez pas à vous rendre sur le site internet

de Gourmet Selection !

Régulièrement mis à jour, vous y trouverez

l’ensemble des informations pour préparer

votre visite : horaires, plan du salon, liste des

exposants, programme des animations...

Liens utiles :

Dates, lieu, horaires

Save the date

Plan du salon

Map-of-the-exhibition

Venir au salon

Getting-to-the-exhibition

Contact

Contact

Des animations

variées et

assurées par des

intervenants de

renom

Assurément une

très belle occasion

pour tous les

professionnels de la

table, de l’épicerie

fine et de l’hôtellerie

pour partir à la pêche aux idées,

l’alléchant programme d’ateliers et de

démonstrations prévu pour ces deux

journées de salon a de quoi séduire.

«De l’Epicerie à l’Assiette» en sera une

des pierres angulaires, avec un concept

simple : mettre en valeur les produits

des exposants au travers de recettes

exclusives, inventées et préparées sur

l’Agora des Experts

L’autre incontournable du salon sera

quant à lui centré sur l’actualité et

les innovations dans le secteur de

l’épicerie fine : «l’Agora des Experts»

consistera en une série de conférences

au cours desquelles la parole sera

donnée aux professionnels afin qu’ils

partagent leurs expertises, dans le but

de susciter et d’alimenter l’échange

avec les visiteurs sur les enjeux propres

au secteur, les défis d’aujourd’hui et de

place par des chefs de renom comme

Julien Serri, Brice Laurent Dubois ou

Nastasia Lyard. Une démonstration

de cuisine faite par les meilleurs sur

les différentes manières de conjuguer

habilement ces produits, et de les faire

passer de l’épicerie à l’assiette.

Liens utiles :

De l’Epicerie à l’assiette

From-Grocery-to-Plate

demain, les tendances

émergentes, ou

encore les évolutions

de la distribution.

Liens utiles :

L’Agora des Experts

Expert’s Agora

Un salon centré sur l’échange

Possibilité sera

également donnée

aux visiteurs, comme

aux exposants, de

prendre rendez-vous les uns avec

les autres pendant toute la durée

du salon. Un outil dédié a d’ailleurs

été mis en place sur le site internet

du salon pour faciliter la prise de

rendez-vous entre visiteurs et

intervenants, et ainsi favoriser le

AU CENTRE : Journaliste gastronomique réputé à Sud Radio et France

3 et également animateur du «Bocuse d’Or» depuis 20 ans, Vincent

FERNIOT animera les ateliers du Lundi.

contact, l’échange et la création de

potentielles synergies futures.

Liens utiles :

Prise de rendez-vous avec les

visiteurs

Networking with visitors

Prise de rendez-vous avec les

exposants

Networking with exhibitors

GOURMET SELECTION PODCASTS

Réservez votre

passage à l’antenne

pendant le salon !

La Newsroom

Officielle

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et prenez directement

RDV sur notre plateforme

ou contactez-nous au

+33 609 374 297

2 GOURMET SELECTION DAILY • LUNDI 19 SEPTEMBRE 2022

www.gourmetselection.com


I ACTUALITÉS SALON

I

L’amour de l’épicerie une fois de plus

à l’honneur pour les lauréats des

Quintessences

Gourmet Selection révèle les lauréats des Quintessences, le concours de la meilleure épicerie fine de

France organisé en partenariat avec la Fédération des Epiciers de France. A l’origine, 90 distributeurs

venant de toute la France ont été jugés. Au final, 13 ont été sélectionnés pour arriver à trois épiceries

lauréates. Les critères : originalité, concept, authenticité, éthique et positionnement. Le label «Les

Quintessences» permettra aux vainqueurs de distinguer leur commerce et d’asseoir leur réputation

avec ce véritable gage de qualité.

Les trois lauréats sont :

QUINTESSENCES D’OR

Les Cinq Continents

Le Crès, Hérault

Claude et Florence sont deux sœurs

ayant ouvert un premier magasin

près de Perpignan puis un second

dans la région de Montpellier, au Crès

en 2015. D’abord épicerie asiatique,

celle-ci a évolué en épicerie exotique

proposant des produits originaires des

cinq continents… d’où le nom de la

boutique ! Les Cinq Continents propose

aujourd’hui plus de 8 000 références

de produits d’épicerie, produits frais,

surgelés, fruits et légumes, vaisselle

et accessoires en provenance de

plus de 35 pays. Un assortiment qui

comprend aussi bien des ingrédients

du quotidien que des produits plus

rares et précieux ou surprenants,

comme des feuilles de manioc en

conserve, de la confiture de baobab

ou de tamarin. Une vraie ambassade

de la gastronomie internationale qui

propose, de surcroît, des dégustations

de produits et des recettes !

QUINTESSENCES D’ARGENT

L’Atelier d’Arôme-Voyageur

Tournus, Saône-et-Loire

Arrière-petit-fils d’un cultivateur

d’épices de Madagascar, Farhane

Assabat a ouvert une adresse

spécialisée dans les épices,

mélanges d’épices, poivres et plantes

au cœur de la Bourgogne, dans la

commune de Tournus. Passionné et

expert, il propose des produits rares

et d’une qualité exceptionnelle,

venus des quatre coins du monde

incluant une incroyable sélection de

poivres (Timut, baies roses, poivre

noir ou blanc de Madagascar, poivre

noir des Comores, poivre long de

Java, poivre salé des Côtes…) et

des mélanges maisons - antillais,

tandoori, madras, zaatar, massalé,

thaï, colombo, raz el-hanout, mais

aussi des mélanges spéciaux pour

faire aimer les légumes aux enfants.

Afin de faire de la pédagogie autour

des saveurs et des utilisations,

de nombreuses animations et

dégustations ont lieu. Un espace

exotique au cœur de la Bourgogne...

14 PRODUITS D’EXCEPTION

RÉCOMPENSÉS AUX «BEST OF»

Les 6 membres du jury comprenant des chefs, des journalistes

gastronomiques, un acheteur et une experte de la dégustation

de chocolat se sont réunis le 7 septembre 2022 pour déguster

plus de 90 produits. Résultats : 27 finalistes dans 11 catégories

et pour finir 14 produits couronnés par un Best Of, incluant

deux ex aequo. De quoi attiser la curiosité et mettre l’eau à la

bouche. Pour en savoir davantage, rendez-vous en cliquant sur

ce lien pour découvrir les produits sélectionnés. En attendant de

participer à la remise des prix lundi 26 septembre 2022 à 10h30,

en direct du salon sur L’Agora des Experts !

REMISE DES PRIX

«BEST OF 2022»

Lundi 26 sept.

12h30,

Agora des Experts

QUINTESSENCES DE BRONZE

Le Comptoir de la Gastronomie

Paris

C’est l’une des rares épiceries

fines de Paris à continuer de

produire une très large partie

de ses produits sur place et de

manière artisanale, reconnue «Artisans et producteurs de qualité»

par le Collège Culinaire de France. Et cela, depuis plus de 40 ans !

On y trouve les grands incontournables de l’épicerie fine à la fois en

produits frais et secs en mettant à l’honneur le savoir-faire et les

terroirs français dans une démarche environnementale. On trouve

aussi bien des foies gras de canard maison, des poissons fumés, des

œufs de poissons et des caviars que de la charcuterie traditionnelle,

une sélection de fromages de petits producteurs, des conserves,

une offre de truffes et autres champignons, des condiments et des

confitures. Le Comptoir de la Gastronomie dispose aussi d’une belle

cave à vins, champagnes et spiritueux, mais également d’une partie

traiteur avec une sélection de plats cuisinés, ainsi qu’un restaurant

« Bistro ». Tout au long de l’année sont organisées des dégustations

et animations en points de vente pour créer du lien social.

REMISE DES PRIX QUINTESSENCES 2022

En présence de Emmanuelle Jary,

présidente du Concours et des membres du Jury

Lundi 26 septembre 2022 à 12h,

en direct du salon sur L’Agora des Experts

GOURMET SELECTION Daily is a CLEVERDIS Publication

439 Route de la Seds, 13127 Vitrolles, France • Tel: + 33 442 77 46 00

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GOURMET SELECTION DAILY • LUNDI 19 SEPTEMBRE 2022 3


I INTERVIEW EXCLUSIVE

I

Chantal

de Lamotte

Directeur du salon

Gourmet Selection

«L’essence même de Gourmet Selection

est de valoriser le savoir-faire d’hommes

et de femmes passionnés»

UN EXPOSANT

SUR DEUX DE

GOURMET

SELECTION

EST NOUVEAU.

Chantal de Lamotte est depuis 2017 Directeur du salon

Gourmet Selection. Elle explique ce que les visiteurs peuvent

attendre de cette 9 e édition.

Comment se présente l’édition 2022

de Gourmet Selection ? Relevezvous

des différences avec 2021 en

termes de régions, de pays ou de

types de produits? Y a-t-il une région

ou/et un pays particulièrement bien

représentés ?

Nous retrouvons cette année un

niveau de fréquentation conforme

à la norme. Notre édition 2022

accueille 338 exposants.

Nous observons un grand nombre

de jeunes entreprises présentes, ce

qui démontre bien le dynamisme du

secteur. Si l’on regarde par segment

géographique en France, on a une

belle couverture de tout le territoire,

y compris des départements et

régions d’outre-mer puisque nous

avons une entreprise en provenance

de l’île de la Réunion. Je note la très

forte présence de trois régions : la

Nouvelle Aquitaine, les Pays de La

Loire et l’Île de France.

Si l’on observe la répartition

des exposants par univers

gastronomique, le salé représente

47%, le sucré 30%, les boissons

16%, le non-alimentaire 3% à égalité

avec le segment cadeaux/objets de

décoration ou empaquetage.

Attendez-vous une plus grande

participation internationale ?

Pour 2022, je suis ravie de voir

que 12 pays étrangers exposeront.

Ce sont l’Allemagne, la Belgique,

le Cambodge, la Côte d’Ivoire,

l’Espagne, l’Estonie, la Grèce, l’Italie,

le Liban, la Lituanie, le Royaume-Uni

et la Suisse. Au total, les exposants

étrangers représentent 24% de

toute l’offre sur le salon. On a une

répartition relativement stable de

l’origine des produits, les pays avec

le plus grand nombre d’exposants

étant l’Italie et la Belgique.

Quelles nouveautés nous réserve

cette édition 2022 ?

On offrira de très nombreuses

nouveautés. A commencer par le fait

qu’un exposant sur deux est nouveau.

Je suis ravie que de nombreuses

entreprises ont débuté leur activité,

d’où la richesse du sentier des

découvertes.

Il y a aussi tous ces beaux produits

qui ont participé aux «Best Of» - des

produits nouveaux mais avec une

qualité gustative importante parmi

lesquels il est d’ailleurs toujours

aussi difficile de faire un choix ! On

aura, côté palmarès, 14 lauréats

dont 2 nouvelles catégories, «Best of

Best» et «Best of Concept».

4 GOURMET SELECTION DAILY • LUNDI 19 SEPTEMBRE 2022

www.gourmetselection.com


I INTERVIEW EXCLUSIVE I

Pour les animations, on retrouvera

de l’Epicerie à l’Assiette, où de

jeunes chefs vont mettre en valeur

les produits des exposants. Et

l’Agora des Experts, où un panel

d’experts vont aborder des sujets

variés comme la digitalisation du

point de vente, la diversification ou

les propositions pour une offre écoresponsable...

Avez-vous dû faire face à des

nouvelles demandes des exposants

ou même des visiteurs sur certains

formats, animations ou par rapport

aux thématiques qui sont abordées

cette année ?

Non pas vraiment. Le format de la

Rencontre et du Goût est le modèle

de Gourmet Selection qui répond

parfaitement à sa cible par sa durée

et son format. La participation

forte des exposants au concours

des «Best Of» et celle des visiteurs

professionnels au «Concours des

Quintessences» montrent la richesse

des initiatives de tous sur ce marché

de l’épicerie fine. Par exemple, la

4e édition des Quintessences a

rassemblé près de 90 candidatures

de points de vente qui participaient

donc au Concours de la Meilleure

Epicerie Fine de France. Ces

candidatures provenaient de toute

la France. Elles sont représentatives

de la variété d’origine des visiteurs

et d’approches diversifiées,

traditionnelles ou revisitées. On a

aussi relevé plus de 110 produits en

compétition sur les «Best Of». Ce

qui prouve l’intérêt toujours fort de

la part des exposants pour mettre

en avant leurs produits, et donc leur

savoir-faire et leur innovation. Cette

richesse de présentation répond à

un marché toujours en recherche de

nouveautés et de surprises.

L’éco-responsabilité et la

durabilité sont devenus des

critères incontournables dans la

gastronomie et dans les salons.

Comment Gourmet Selection tientil

compte de ce critère ? Comment

les exposants y font face ?

Vous avez raison, personne

aujourd’hui n’ignore ce besoin

d’éco-responsabilité et la qualité

recherchée par l’ensemble des

acteurs est bien basée sur le respect

du produit au sens large comme

dans son utilisation. C’est une cible

attentive à l’élaboration du produit

et à sa distribution. On met en

avant des solutions dans différents

domaines. Comme la recherche

d’un emballage plus écologique

avec moins de carton ou des boîtes

réutilisables. Dans les ingrédients

aussi avec une majorité de produits

locaux ou d’origine éthique. Parmi

les exposants, nous relevons qu’un

certain nombre d’entre eux est

engagé dans l’éco-responsabilité.

Enfin, côté visiteurs, l’engagement

dans une démarche RSE est l’une

des questions posées aux candidats

au Concours des Quintessences. Le

jury est très attentif aux réponses

fournies telles que l’achat direct aux

producteurs, la limitation des sacs…

Quels souhaits formulez-vous pour

cette édition 2022 ? Et pour le futur

de la manifestation ?

J’aimerais des exposants et des

visiteurs heureux de découvrir

de belles pépites et de s’enrichir

mutuellement. Notre objectif est

d’être toujours dynamique et au

service des connaisseurs, de rester

en veille constante sur les aspirations

des consommateurs et les initiatives

des professionnels. L’essence même

de Gourmet Selection est bien de

valoriser le savoir-faire d’hommes

et de femmes passionnés au service

du produit et du bien-manger ! •

J’AIMERAIS DES

EXPOSANTS ET

DES VISITEURS

HEUREUX DE

DÉCOUVRIR DE

BELLES PÉPITES

ET DE

S’ENRICHIR

MUTUELLEMENT.

GOURMET SELECTION DAILY • LUNDI 19 SEPTEMBRE 2022 5


I DOSSIER SPECIAL I

L’an passé, Rémi Langlois

(à droite) animait avec

Atef Barbouche un atelier

sur l’art de présenter

les fruits à Gourmet

Selection

ATELIER

«PLANCHES APÉRITIVES»

Dimanche 25 Sept.

11h00 - 12h30

Rémi Langlois sera

présent sur le stand

de Saveurs Commerce

(Stand F006) en présence

de Terra Kahwa et d’un

fournisseur d’emballage.

On pourra déguster cafés

et fruits, et voir quelles

sont les solutions pour

mieux présenter et

emballer ses produits.

Rémi Langlois

«L’épicier d’aujourd’hui doit donner de

la convivialité, du plaisir et le goût

des bons produits»

Rémi Langlois, un primeur basé près de Longwy en Meurthe-et-

Moselle et fondateur de Natur’Halles, est l’un des animateurs

d’atelier sur Gourmet Selection. Il sera présent de nouveau sur

l’édition 2022 du salon avec un atelier «création de planches

apéritives» sur l’espace « De l’Epicerie à l’Assiette». Dans cette

interview exclusive, il explique comment l’épicerie - en particulier

les primeurs - s’adapte à une période plus difficile, caractérisée

par la flambée des prix. Rémi Langlois siège également au conseil

d’administration de Saveurs Commerce, la Fédération nationale

des commerces alimentaires spécialisés de proximité.

Comment se positionnent l’épicier et le

primeur aujourd’hui dans un contexte

économique plus compliqué ?

Il faut que nous arrêtions de nous

battre sur les prix. La grande

distribution est la meilleure sur

ce segment et nous n’avons pas

les moyens de résister sur ce

que j’appellerai des produits

«standardisés». Nous devons nous

concentrer sur deux facteurs : des

produits d’excellence et le métier

de conseil. Donner son avis au

consommateur, c’est ce que doit être

un bon épicier ou primeur.

Quel est l’effet de l’inflation sur les

prix ? Peuvent-ils décourager les

acheteurs potentiels?

Il n’est pas si important sur le prix des

produits eux-mêmes. En revanche,

c’est tout le reste comme le transport

et les matières premières autour de

notre activité. Les prix augmentent

certes, mais ils ne semblent pas

affecter le cœur de notre activité. Car

comme nous vendons des produits

d’exception, souvent achetés

pour des raisons exceptionnelles,

comme un anniversaire, un pot de

départ. Pour ce genre d’événement,

la classe moyenne a toujours le

pouvoir d’achat de payer 40€ ou

50€ pour un produit qui apporte du

plaisir. C’est là cependant que nous

devons faire preuve de créativité

pour transformer notre offre.

Comment transformer alors votre

cœur de métier ?

Je l’ai déjà souligné. Un bon épicier,

un bon artisan est une personne

qui est là pour un conseil, un

avis. Mais pas seulement. L’idée

est de transformer en plaisir la

vente de notre produit. Bien sûr

avec des produits rigoureusement

sélectionnés et d’une excellente

qualité. Mais aussi par la

présentation. A nous d’être créatifs,

de ne plus vendre seulement des

noix de cajou, des olives ou des

framboises mais de les transformer

en une œuvre de création. D’où

l’idée de préparer désormais des

«planches» de fruits, de fromage, de

charcuterie. De les marier ensemble

et d’en faire un plaisir pour les yeux

et la bouche.

D’où vient le concept des planches ?

En fait, j’ai constaté après les années

Covid qu’il y avait un besoin très fort

de convivialité. Celui-ci passe par le

besoin d’expérimenter ensemble les

goûts, les saveurs. Et aussi d’avoir

du temps. Les planches apéritifs,

telles que je les conçois, intègrent

tous ces éléments. Déjà préparées,

elles donnent du temps aux

convives, elles correspondent à tous

les types de diététique alimentaire

- végétarienne, halal, sans lactose,

traditionnel, etc. - et elles favorisent

les contacts. Elles correspondent à

tous ces nouveaux comportements

de notre époque.

Vous serez sur Gourmet Selection

avec un atelier «planche apéritive».

Que pourra-t-on y découvrir ?

Il s’agira en fait d’une véritable

formation que je proposerai

dimanche 25 de 11h à 12h30 sur

l’atelier «De l’Epicerie à l’Assiette».

Je montrerai comment on peut créer

des corbeilles, des planches pour

mettre en valeur ses primeurs ou

divers produits.

L’atelier donnera également un

aperçu des formations que j’effectue

au sein de l’IFCAS, institut de

formation du commerce alimentaire

spécialisé. Le but est de montrer

comment nous faisons la différence

avec la grande distribution par notre

créativité. Avec toujours en tête

l’idée de donner de la convivialité, du

temps et de régaler ! •

6 GOURMET SELECTION DAILY • LUNDI 19 SEPTEMBRE 2022

www.gourmetselection.com


I DOSSIER SPECIAL I AVANT PREMIÈRE I

Kodama, l’alchimie

des saveurs au

creux de votre

tasse

Le Cuvée Juliette,

dernière création

d’Alain Milliat

Alain Milliat sera présent sur Gourmet Selection pour

présenter sa dernière nouveauté. La maison de jus de fruits

haut de gamme s’attaque à un nouveau challenge : le cidre.

Créée en 1997 à Orliénas, près de

Lyon, la Maison Alain Milliat décline

habituellement la pomme en jus,

nectars, infusions, pétillants.

Mais en juillet dernier,

l’entreprise a fait sensation

en commercialisant sa toute

première cuvée de cidre, issue

de vergers biologiques.

Une aventure qui commence

comme bien d’autres, par

une rencontre : celle d’Alain

Milliat et d’un producteur de

cidre normand. Rencontre

durant laquelle les deux

hommes se découvrent

une vision commune du

verger, du fruit mais aussi

un engagement commun

pour proposer un produit

propre.

d’Alain : un cru issu d’une année

et demie de labeur, et révélant une

fois en bouche une attaque vive, des

notes fruitées et végétales ainsi

qu’une élégante amertume,

donnant ainsi un cidre

équilibré et goutu.

Présente dans plus de 20 pays,

la Maison Alain Milliat ne cesse

de grandir et de se diversifier,

sans jamais compromettre

sa volonté initiale : proposer

des boissons issues du

verger à la fois sincères

et authentiques pour

des moments uniques

de dégustation, dans le

souci permanent d’une

production inconditionnellement

respectueuse

de la nature •

Depuis 2015, la boutique Kodama s’est installée au 30,

rue Tiquetonne, en plein cœur de Paris.

Se définissant eux-mêmes

comme des alchimistes infuseurs,

Kodama propose des infusions et

des thés originaux, confectionnés

à partir d’ingrédients 100 %

naturels. À la fois atelier, boutique

et bar à thé, l’endroit propose une

expérience inédite qui charmera

les amateurs occasionnels d’Earl

Grey comme les buveurs de thé

les plus aguerris.

Le cadre entourant la boutique

participe grandement à l’expérience

procurée. Située tout

près de la mythique rue de

Directement préparés sur

place avec des ingrédients

100% naturels, puis infusés à

température ambiante pour être

dégustés quelques secondes

plus tard au comptoir, les thés

Kodama se distinguent autant

par leurs goûts que par les

émotions qu’ils suscitent.

Selon Vincent Brunet, fondateur

de la boutique et sommelier de

thé, chaque recette est imaginée

comme un poème ou un récit

prenant vie sous la plume

LA POÉSIE SELON KODAMA

Montorgueil, Kodama a imaginé

un espace convivial, où cohabitent

murs de pierre brute, bois, béton

et végétation luxuriante. Le

visiteur pourra s’imprégner de

ce cadre unique en contemplant

les rangées infinies de flacons

qui ornent le salon, laissant

entrevoir la foule d’infusions

proposées à la dégustation sur

place. Les produits disponibles

pour la vente à emporter sont

quant à eux conditionnés à la

main dans des emballages

100% recyclables garantis sans

plastique.

d’un écrivain, afin d’offrir une

dégustation unique à chaque

tasse. Une passion et un savoirfaire

largement reconnus par

ses pairs, et notamment par

Gault&Millau, qui consacre nos

alchimistes infuseurs comme

l’un des meilleurs artisans de

France depuis 2020 •

STAND L 23

Le fruit de cette rencontre ?

La Cuvée Juliette, nommée

en hommage à la mère

STAND G 34

GOURMET SELECTION DAILY • LUNDI 19 SEPTEMBRE 2022 7


HALL PLAN

ACCUEIL

EXPOSANT

GF051

GF049

G 051

G 047

GF

050

GF

048

GF

047

G GH GH H H052 J

052 051 052 051 051

G GH

H050

GH H J

050 047 048 047 H048 047

GH H H J

044 043 044 043

GH042 H041 H 040

J

H037

039

H 036

AB051

AB

052

AB

050

H055H056

G

B051

AB047

G043

GH

SENTIER DES DÉCOUVERTES

B049

AB045

G041

D041

B052 D043

AB048

B050

AB

AB039

A039

B045

H

AB046

A037

BIS

B

B043

D037

B046

AB042

J

D

B044

B039

AB038

D040

D035

B035

A037 A035

L

K

J

H

G

F

E

D

C

B

A

L034L032

L030 L028 L024 L022 L020L018

L014 L012

L011

L033L031

L029L027

L025 L023 L019 L017 L015 L009

K036K034K032K030

K026 K024 K020 K018 K016 K012

SENTIER DES DÉCOUVERTES

K033K031K029K027

J034 J032 J030 J028

J033

H034

H033

G034

G033

E034

D034

C034

C033

B034

H030

H029

G030

G029

F030

GOURMET 2023

F029

E033

D033

E030

E029

C030

C029

B032

B033B031

B029

A032BIS

A034

A03 2 A030

A033

A031

J029

D029

K025 K023

J026 J024

H026 H024

H025 H023

G026 G024

G025 G023

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F026 F024

F025 F023

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C023

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B026 B022

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A025

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E

023

D

024

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G020

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F019 F017 F015

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G

012

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H005

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G005

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E

004

E E E

007006005

D004

D

005003

D D

002

C004

C

005003 C

002

C

B006 B004

B005 B003

A006 A004

SORTIE

ACCUEIL

ENTRÉE

Le concours de la meilleure

épicerie de France

STAND G 41 STAND A 31 STAND L 25 STAND L 23

STAND J 26

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