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Miles #44 - JONAS GERCKENS - UN EQUIPAGE A LUI SEUL

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#44

Jonas

Gerckens

UN ÉQUIPAGE

À LUI SEUL

DOSSIER

MONTRES

City-Trip à Vitoria-Gasteiz I Sport extrême à Malte I Champagne

de fête I Des étoilés du Nord en cuisine I Art de vivre I Célébrités

Toute copie non autorisée est strictement interdite sans le consentement écrit préalable de Produpress SA/NV


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Le processus d’homologation et de mesure de la consommation est en cours et aura lieu juste avant le lancement du marché.

L’image est indicative et aucun droit ne peut en découler. Les conditions générales de réservation sont disponibles sur notre site web.

Information environnementale A.R. 19/03/2004: lotuscars.com. Toute copie LOTUS non CARS autorisée EUROPE est strictement B.V. - Johan Huizingalaan interdite sans 400a, le consentement 1066 JS, Amsterdam, écrit préalable Les Pays-Bas de Produpress - LCE.legal@eu.lotuscars.com

SA/NV


42

63

IDENTITÉ

11 Édito

11 Générique

RUBRIQUES

14 Livres

16 Design

20 Mode

22 Accessoires

23 Soins

24 Montres

25 Senteurs

26 Techno

27 Voyage

28 Goûts

SOMMAIRE

VOYAGE

29 Vitoria-Gasteiz – La méconnue

32 Londres – Shopping électrique

© Rolex

34 Malte – Sports extrêmes

GATSRONOMIE

45

37 Champagne en musique

40 Étoilés du nord en cuisine

42 Mets et champagne

PARAÎTRE

45 L’élégance sous la ceinture

58

48

DOSSIER MONTRES

48 Nouveautés de fin d’année

54 Bienvenue en Belgique

58 Le temps du soleil levant

63 Ambassadeurs du temps

67 Boutique d’un nouveau genre

70 Les 50 ans d’une icône

72 Portfolio – Chefs-d’œuvre

du temps

82

PORTRAITS

88 Jonas Gerckens –

Courage et infortune

82 Wouter Torfs -

Le respect des femmes

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3


Informations environnementales (AR 19/03/04): bmw.be

18,4-19,6 KWH/100 KM • 0 G/KM CO 2

(WLTP)

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T H E N E W

100 % ÉLECTRIQUE.

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PIET BOON & RANGE ROVER

L’ÉLÉGANCE INTEMPORELLE

Le designer Piet Boon est connu dans le monde entier, ses réalisations se retrouvant des États-Unis au Japon en

passant par la Malaisie, la Corée du Sud… et la Belgique. Ce qui ne l’empêche pas de rester très attaché à ses

racines néerlandaises, et aux valeurs qu’il partage avec Range Rover.

Ambassadeur Range Rover depuis

2006, le designer et entrepreneur

néerlandais Piet Boon appartient

tout comme le chef multi-étoilé

Sergio Herman à cette «New Generation of

Leaders», qui possèdent une vision partagée

et des valeurs communes. Dans ses créations,

qu’il s’agisse de bâtiments, d’intérieurs,

d’accessoires ou de meubles, l’élégance

est intemporelle et le luxe résolument

moderne.

Réunissant autour de son fondateur une

équipe pluridisciplinaire composée de designers,

architectes et stylistes, le Studio Piet

Boon mène de front des dizaines de projets,

dans le monde entier, ayant rapidement dépassé

les frontières néerlandaises et la région

d’Amsterdam, d’où est originaire le créateur.

Projeter le regard au-delà des conventions,

chercher l’inspiration ailleurs et perpétuer

un certain art de vivre, c’est aussi le quotidien

de Piet Boon et de ses équipes.

SOURCE D’INSPIRATION

Cet art de vivre, Piet Boon le cultive aussi

dans son environnement, au quotidien. «J’ai la

chance d’habiter en pleine nature, à seulement

15 minutes de voiture d’Amsterdam, où mon

studio est implanté. Depuis la création du Studio

Piet Boon en 1983, nous avons grandi pour

constituer aujourd’hui une équipe internationale

de 65 collaborateurs. Qui sont chacun des

SON INSPIRATION,

PIET BOON LA PUISE

AUSSI DANS LA

NATURE.

experts dans leur domaine», note le designer.

«La loyauté est essentielle à mes yeux. Tant

envers mes collaborateurs que nos clients. De

nombreux membres de l’équipe sont là depuis

le début, et nous avons tissé des liens quasiment

familiaux. En tant que leader, j’essaye

d’être en quelque sorte le ‘chef de famille’. Je

donne la direction quand c’est nécessaire, mais

pour le reste, je laisse chacun faire son travail.

Tant que nous poursuivons le même but, ce

n’est pas la route qui importe, mais bien la

destination finale.»

LUXE MODERNE

Si le Studio Piet Boon compte à son actif des réalisations

partout dans le monde, la Belgique et

les Pays-Bas sont aussi à l’honneur. Et dans le

cœur du designer, la ville d’Amsterdam occupe

une place particulière: «Nous y avons réalisé

aussi de beaux projets et nous y sommes encore

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MILES X RANGE ROVER

très actifs. Nous travaillons ainsi sur le futur

hôtel Rosewood, qui ouvrira ses portes fin de

l’année prochaine. C’est une ville fantastique, et

internationale. Avec une grande histoire, mêlant

authenticité et modernité. »

Son inspiration, Piet Boon la puise également

dans les paysages, un environnement qu’il prend

toujours autant de plaisir à traverser en voiture,

au volant de son nouveau Range Rover. «Ces

moments passés sur la route sont pour moi une

source d’inspiration et de réflexion. Traverser le

paysage en voiture, voir la nature évoluer au fil

des saisons: c’est ma principale source d’inspiration.

J’aime écouter de la musique en voiture,

et mon esprit s’évade en pensant aux projets et

idées sur lesquels nous travaillons.»

«J’aime particulièrement les créations qui

prennent en compte ce qui existe de plus intemporel:

la nature et l’environnement. Et dans nos

projets futurs, nous allons rechercher toujours

plus à combiner architecture, environnement et

nature. Mon équipe aussi est depuis longtemps

convaincue que nous devons suivre cette voie.»

MINIMALISME INTEMPOREL

Adepte du VTT, du kitesurf et du golf, notamment,

Piet Boon apprécie aussi l’espace et la

convivialité offerts par son nouveau Range

Rover au quotidien. «J’adore son design et

ses aspects pratiques. Il n’y a pas un bouton

de trop. Chacun a une fonction précise. Le

nouveau Range Rover et le Studio Piet Boon

ont un peu le même ADN et le même caractère

intemporel», assène le designer, qui apprécie

particulièrement sa capacité à innover tout en

préservant l’héritage. «Quand je vois passer un

Range Rover âgé de 40 ans, je me retourne et

je me dis ‘Quelle belle et intemporelle voiture’.

Mais c’est aussi le cas avec un modèle de 10 ans,

et c’est quand même quelque chose de très rare

dans le monde de l’automobile.» n

1

2

4

3

Découvrez la vidéo

de Piet Boon en

compagnie du

nouveau Range Rover

via ce QR-code:

Vous pouvez aussi

retrouver le sujet

dédié à Sergio Herman,

qui fait partie aussi de

la «New Generation of

Leaders», en scannant

ce QR-code:

1. Aux yeux de Piet Boon, ses réalisations architecturales et son

nouveau Range Rover partagent bien des valeurs communes.

2.Être proche de la nature tout en projetant son regard au loin:

cela fait partie aussi de la recette du succès du Studio Piet Boon.

3. Pour Piet Boon, sa voiture est aussi un havre de paix qui

prête à la réflexion et permet de trouver l’inspiration.

4.Le caractère intemporel du design et le respect de l’héritage

sont autant de valeurs essentielles pour Piet Boon.

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The all star squad

Giannis Antetokounmpo

Chloe Kim

Erling Haaland

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a

Nouvelle Audi R8

Coupé V10 GT RWD

Haute performance à l’état pur

Il l’a propulsée pendant des années, il méritait un adieu en beauté. La nouvelle édition limitée

de l’Audi R8 Coupé V10 GT RWD offre un dernier tour de piste à son moteur V10 atmosphérique,

avec une puissance inédite de 620 ch en propulsion. Une athlète taillée pour la pole position,

avec un poids limité au maximum grâce à des équipements ingénieux et un intérieur garni

d’éléments spécifiques au voitures de course. Envie de la voir en démonstration ?

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ÉDITO

Supplément gratuit du

Moniteur Automobile

Cover

Jonas gerckens

© Wind4 Production

Une production de

S.A. ProduPress

Av. Général Dumonceau 56

1190 Bruxelles

Tél. 02 333 32 60

Éditeur responsable

Tanguy Rousseaux

Av. Général Dumonceau 56

1190 Bruxelles

Rédacteur en chef

Serge Vanmaercke

Secrétariat de rédaction

Olivier Maloteaux

Rédaction

Chris Vermuyten, Steven

Graauwmans, Ben Herremans et

Serge Vanmaercke

Mise en page

Floriane Donnet

Images

Thomas LeScrainier

Directrice commerciale

Karina Jacobus

Service publicité

Nicolas Van Frausum,

nvanfrausum@produpress.be,

Frank Debrauwer

fdebrauwer@produpress.be

Comptabilité

Evelyne Van Loocke

evanloocke@produpress.be

Gérer bonnes et mauvaises nouvelles

Jonas Gerckens se préparait depuis des mois pour la Route du Rhum,

une course à la voile en solitaire entre Saint-Malo et Pointe-à-Pitre, qu’il

ambitionnait de terminer parmi les 10 premiers. Il a abandonné après

deux jours de course.

Dans un autre registre, depuis des années, les bonnes gens s’inquiètent

du sort de la presse papier et du journalisme de qualité, concurrencés

par les nouveaux médias et une partie non négligeable de ceux et

celles qui les animent, sans trop de scrupules concernant la qualité. Or,

tout récemment, les chiffres du CIM rapportaient une augmentation

du lectorat cumulé de nos revues mères – Moniteur Automobile et

AutoGids (enrichi du contenu d’AutoWereld depuis le début de l’année)

–, passant de 335.000 il y a deux ans, à 405.000 lecteurs aujourd’hui.

Miles est concerné par ces nouvelles à double titre.

D’une part, Jonas Gerckens était prévu en couverture du magazine

que vous tenez entre les mains. Fallait-il l’en déplacer en raison de son

abandon ?

Non. D’ailleurs, comme nous passions sous presse avant l’arrivée prévue

de la course, nous ignorions dès le départ si les ambitions de Jonas

Gerckens allaient être atteintes ou non.

Le parti pris du choix d’une couverture pour Miles tient certes

compte des succès d’une personnalité, mais c’est surtout son pouvoir

d’inspiration pour le lecteur qui est déterminant. Dans l’article qui lui

est onsaé en fin de aane vous touvee tout e u eut nou

cette inspiration.

Et pour ce qui est des succès ou infortunes de la presse écrite, comme

notre périodicité ne répond pas aux critères minimum du Centre

d’Information sur les Médias, notre supplément art de vivre ne dispose

pas de données indépendantes sur les tendances de son audience.

Il reste que la véritable prestation de nos revues mères ne peut

qu’augmenter les chances de notre supplément d’être lu davantage, lui

aussi. L’ensemble de ceux qui le produisent fait donc tout ce qui est en

son pouvoir pour être à la hauteur –dans le secteur art de vivre – de la

qualité que les lecteurs de nos revues mères trouvent dans Le Moniteur

utooe et utods n défi as auss une otvaton de tae

Serge Vanmaercke

Rédacteur en chef

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LA LOTUS ESPRIT DE JAMES BOND

Au cinéma, il fut un temps où il était plus simple de concevoir une voiture «sous-marin»

que de faire appel aux images de synthèse. Heureuse époque! Sans cela,

nous n’aurions jamais vu cette Lotus Esprit faire de la plongée aux mains de 007.

Photos: Lotus & Tim Scott/RM Auctions.

Dans l’histoire du septième art, les

Lotus ont souvent été à l’honneur.

Personne n’a oublié la Lotus Europa

conduite par Tara King (Linda

Thorson) dans la série «Chapeau melon et

bottes de cuir». Ou la Lotus Seven de Numéro

6 (Patrick McGoohan), dans «Le Prisonnier».

Dans «Pretty Woman», Vivian (Julia Roberts)

et Edward (Richard Gere) se rencontrent dans

une Lotus Esprit. Et c’est aussi une Lotus

Esprit, blanche, que conduit Catherine Tramell

(Sharon Stone) dans Basic Instinct. Mais

c’est surtout dans les films de la saga James

Bond que Lotus s’est distingué, et à plusieurs

reprises d’ailleurs.

Une voiture qui se transforme en sous-marin…

Aujourd’hui, cela peut paraître presque banal.

Mais, en 1977, dans «L’Espion qui m’aimait»,

dixième opus de la saga James Bond, quand les

spectateurs virent sur les grands écrans cette

Lotus Esprit blanche plonger dans la Méditerranée,

ils restèrent pour beaucoup bouche bée.

Car, fait exceptionnel pour un film de James

Bond, l’agent 007 n’avait pas reçu les traditionnels

conseils de Q sur les «gadgets» équipant sa

voiture de fonction. Mieux encore: cette scène

était réalisée sans effets spéciaux. Ou presque.

Et cette Lotus Esprit «sous-marin», elle existe

vraiment et elle est parfaitement fonctionnelle.

COUP DE PUB

Tout le monde connaît les voitures de James

Bond. Figurer dans l’une des adaptations cinématographiques

des romans de Ian Fleming

est un gage de publicité et de notoriété. C’est ce

que s’est dit en 1975 le responsable PR de Lotus,

Don McLauchlan. Sachant que les équipes d’Albert

R. Broccoli étaient en train de plancher sur

le prochain James Bond, il fit amener devant le

bureau du producteur, aux studios Pinewood

en banlieue de Londres, un exemplaire de présérie

de la toute nouvelle Lotus Esprit, destinée

à remplacer l’Europa.

Séduits par la ligne spectaculaire de cette

voiture de sport légère très proche du conceptcar

dessiné par Giugiaro en 1972 à la demande

de Colin Chapman, les studios signaient un

partenariat avec Lotus, qui livrait à la production

deux Lotus Esprit S1 coloris Monaco White

complètes, mais aussi sept coques en fibre de

verre destinées au tournage, essentiellement

en vue de la fameuse scène où elle plonge dans

la mer. L’une d’entre elles allait avoir un destin

hors du commun.

1

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MILES X LOTUS

2

AMPHIBIE

Ce châssis de Lotus Esprit était envoyé en Floride,

chez Perry Oceanographic, une entreprise

spécialisée dans la construction de bateaux,

mais aussi et surtout d’engins submersibles. La

coque était entièrement transformée et dotée

de quatre hélices entraînées par des moteurs

électriques, alimentés par une batterie cloisonnée

dans un compartiment étanche. Parfaitement

fonctionnel, ce «sous-marin» de poche

pouvait sans problème plonger et remonter

à la surface à l’aide d’un ballast, changeant

de direction grâce à des dérives directement

actionnées par le pilote. Cette scène, l’une des

plus célèbres du cinéma, ne fut pas tournée

en Sardaigne, où se déroulait l’action du film à

cet instant, mais bien aux Bahamas. Et pour la

petite histoire, la traînée blanche laissée sous

l’eau par la Lotus Esprit de 007 était produite

par de simples tablettes effervescentes!

3

4

WET NELLIE RESTAIT

STATIONNÉE DANS UN

HANGAR ANONYME DE

L’ÉTAT DE NEW YORK

DURANT 10 ANS.

WET NELLIE

Comme bien des voitures de cinéma

mythiques, cette Lotus allait ensuite

disparaître des écrans radar et rester

stationnée dans un hangar anonyme de

Holbrook, dans l’état de New York, durant

10 ans. Entre-temps, Lotus participait aussi

au tournage d’un autre James Bond, «Rien

que pour vos yeux», sorti en 1981, avec deux

Esprit Turbo génération S2. Une Monaco

White et une Copper Fire garnie de… porteskis

pour les scènes se déroulant à Cortina,

en Italie.

En 1989, dans le cadre d’une vente publique «à

l’aveugle», Wet Nellie – le surnom donné à cette

Esprit amphibie par l’équipe du film – était

achetée pour une bouchée de pain par un couple

new-yorkais. Hormis un toit endommagé, cette

Lotus Esprit tellement spéciale était intacte. Au

terme d’une longue et minutieuse restauration,

cet exemplaire unique de Lotus Esprit était mis

en vente en 2013, à Londres, par RM Auctions. Elle

était adjugée à près de 700.000 euros, achetée par

un certain… Elon Musk. n

1. Produite de 1976 à 1978, la Lotus Esprit S1 reste l’un des

modèles emblématiques de la marque britannique.

2. Dans «L’Espion qui m’aimait», dixième opus de la saga James

Bond, la Lotus Esprit découvre un nouvel environnement…

3. Une scène et un modèle mythiques qui ont marqué

l’histoire du cinéma et permis à Lotus de bénéficier de

retombées inouïes.

4. Cet exemplaire unique et fonctionnel de la Lotus Esprit

«sous-marin» a été mis en vente en 2013 par RM Auctions.

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LIVRES

LIRE EST UN PLAISIR

Les livres illustrés restent plus accessibles que les romans. Des lettres sur papier blanc offrent pourtant une liberté

d’imagination que la culture visuelle omniprésente ne nous procure pas. Bien que, les images elles aussi, peuvent être “lues”.

1

2

1. DEUX BELGES Deux compatriotes - le photographe

David De Vleeschauwer et la journaliste Debbie

Pappyn - sont des familiers de Condé Nast Traveler,

Monocle, Wallpaper, Financial Times, etc. Ils viennent

de publier Remote Experiences : 12 escapades dans

des endroits reculés, d’un royaume caché dans l’Himalaya

aux plaines du Botswana. .

Remote Experiences - David De Vleeschauwer et

Debbie Pappyn - Taschen - www.taschen.com

3

2. À (RE)DÉCOUVRIR Peintre, graveur et photographe,

Jozef Van Ruyssevelt (1941-1985) a créé en peu de

temps une œuvre aussi riche et intense que méconnue.

Son environnement quotidien était pour lui une

source d’inspiration inépuisable, rendant le banal extraordinaire.

Son style reflète une personnalité tantôt

exaltée, tantôt abattue.

Une Visite à Jozef Van Ruyssevelt – Edouard Vergnon –

Ludion – www.ludion.bee

3. LA GRANDE POMME DES ARTISTES Cette anthologie

illustrée puise dans la littérature et la peinture

du XVIe siècle à nos jours, pour mettre en valeur la

beauté de New York. Un dialogue entre citations et

tableaux révèle un New York dans une variation d’atmosphères

et d’émotions, qui ont nourri l’imaginaire

et la créativité des artistes. .

New York des peintres et des écrivains - Françoise

Bayle – Hazan – www.editions-hazan.fr

5

4. LA PETITE HISTOIRE DE BELGIQUE EN BD Mandaté

par le Roi, le commissaire de police Ansor mène

l’enquête sur l’assassinat de l’émissaire du Shah de

Perse, alors qu’un climat contestataire règne suite

à la venue de Léopold II et de sa maîtresse Blanche

Delacroix à Ostende, en 1905. Une fiction historique

complétée d’un cahier pour recadrer les éléments

fictionnels du récit.

0stende 1905 Patrick Weber et Olivier Wozniak –

Editions Anspach – www.editionsanspach.com

4

5. LE PETIT PAYS VITICOLE GRANDIT

La deuxième édition du Guide du vin belge vient de

paraître. Outre la présentation de 180 vins primés et

la description de 60 établissements vinicoles, ce guide

offre un aperçu du secteur vinicole belge. Il comprend

13 vins récompensés par cinq étoiles : la fierté

de la production viticole nationale. .

Le guide du vin belge - Baudouin Havaux et Dirk

Rodriguez - Vinopres SA - www.vino.be

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BREGUET.COM

TRADITION 7597

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DESIGN

TRADITIONS ET MODERNITÉS

Le mélange des genres entre objets ou mobilier design d’époques différentes peut mettre ceux-ci en valeur ou les

dévaloriser. En recourant aux classiques modernes et anciens, on se trompe rarement.

1 2

3

4 5

1. SPOTIFY EN PHOTO Le cadre est composé de millions de capsules

d’encre noire et blanche. Il n’émet aucune lumière, ne chauffe pas et fonctionne

sans câble. La formule Ionnyk propose abonnements mensuels,

éditions limitées (NFT), playlists, photos personnalisées… www.ionnyk.com

2. DI ESPRESSIONE FRANCESE L’éditeur italien de mobilier design Cassina

a rétabli au catalogue les noms historiques français du mobilier créé

par Le Corbusier et ses équipes qu’il avait italianisés. Voici donc le Fauteuil

Grand Confort, petit modèle, trois places, durable de Le Corbusier, Pierre

Jeanneret, Charlotte Perriand. © Valentina Sommariva. www.cassina.com

3. ODEUR MARBRÉE Le design n’est plus seulement visuel et tactile. Acqua

di Parma propose de nouvelles bougies et diffuseurs parfumés : Panettone,

Bosco et Magia del Camino. Ils sont parés de la technique du papier

marbré sur les conditionnements, flacons et verre des bougies.

www.acquadiparma.com

4. A LA LUMIÈRE DU CIMENT L’éditeur italien de luminaires Foscarini ravive

sa collection Aplomb, à travers une nouvelle couleur : le gris anthracite,

obtenu dans un ciment spécial développé pour être agréable au toucher,

car composé d’un mélange fluide versé dans un moule.

www.foscarini.com

5. COULEUR ET ART DÉCO Cobra Studios a conçu l’aménagement intérieur

et le mobilier de nouvelles salles de réunion Sparks, dans le bâtiment

Art Déco Shell, près de la Gare centrale de Bruxelles. Le studio crée des

objets et des intérieurs jouant avec la couleur et la matière, la forme et le

volume. www.sparks-meeting.eu, www.cobra-studios.design

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09.12.22 - 29.01.23

SUPERCARS 2

EXPO AUTOWORLD MUSEUM BRUSSELS

AUTOWORLD.BE

&

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LES GT À LA DÉCOUVERTE

DE LA FLANDRE-ORIENTALE

Après Bruxelles et Anvers, CURBSTONE EVENTS était de retour à

l’approche de l’automne en Flandre-Orientale pour ce qui était déjà

la sixième édition du PORTFOLIO CONTEMPORARY AUTOMOBILE

SHOW. Samedi 17 septembre, en soirée, les participants, distributeurs

automobiles et partenaires lifestyle étaient conviés à la NIGHT OF GHENT,

organisée au cœur de la célèbre distillerie FILLIERS de Deinze, pour un agréable

événement convivial proposant une exposition de voitures exclusives, des essais

ainsi que des primeurs. Dimanche, depuis le même site était donné le départ du

TOUR OF GHENT BY HEINZ PERFORMANCE. Un roadbook de 170 km menait les

participants à travers les Ardennes flamandes, avant de rallier pour la pause de

midi le restaurant ’T Wit Kasteel, à Courtrai. Une cinquantaine de GT modernes

des marques Ferrari, Porsche, Aston Martin et Lamborghini étaient de la partie,

aux côtés de nombreuses BMW et Mercedes, garnies des sigles M et AMG. Mais

la plupart des regards étaient tournés vers une rare Porsche Carrera GT de 2005

et son mélodieux moteur V10. MILES Gentleman Drivers Magazine a participé à

l’événement au volant d’une BMW M4 Competition Cabriolet. Nos remerciements à

BMW Belux et Curbstone Events. Avez-vous envie vous aussi de découvrir les plus

belles routes au volant de votre GT?www.curbstone-portfolio.net

CALENDRIER 2023*

• Portfolio Antwerp: 3 & 4 juin

• Road to 24 Hour of Spa:

29 & 30 juin

• Portfolio Ghent: 16 & 17 septembre

• Portfolio Brussels: 21 & 22 octobre

*Dates sous réserve de modifications.

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MODE

VERS UN HIVER VERSATILE

Les collections sont à ce point versatiles pour l’Automne-Hiver 2022-2023, que l’habillé élégant passera bien en rue avec

un accessoire peu orthodoxe, tandis qu’une tenue hors de l’ordinaire s’immiscera sans problème dans une soirée habillée.

Pour peu, on se rendrait à un cocktail en ville vêtu d’une tenue d’après-ski. Et en prime, une actualité cocorico.

1 2

1. JE RÊVE ? S’il est une Maison que les élégants du

monde entier nous envient, c’est bien Degand sur l’avenue

Louise à Bruxelles. Depuis des décennies, hommes

de goût, rois, princes, ministres, artistes et hommes

d’affaires s’y retrouvent courtoisement. Mais ne voilà-t-il

pas que Pierre Degand s’est laissé aller à autoriser la production

d’un t-shirt identifiable. Autant vous dire que la

coupe, l’encolure, le coton, les couleurs et le sigle Maison

sont à la hauteur. Convaincant.

www.maisondegand.com

3

2. UN BELGE À FLORENCE Les stylistes belges ont le

vent en poupe à Pitti Uomo, la grand-messe biannuelle

de la mode masculine à Florence. Après l’expo Ann Demeulemeester

lors de la dernière édition, Jan-Jan Van

Essche fournira le Designer Project de la prochaine. Il y

présentera sa conception d’une mode fluide, essentielle

et portable lors d’un événement qu’on annonce unique

en son genre, le mercredi 11 janvier.

www.pittimmagine.com,

www.janjanvanessche.com

3. FUSEAU DES ALPES Fusalp est né en 1952 sur les

bords du lac d’Annecy et créa d’emblée le premier pantalon

technique coupe fuseau porté par les équipes de

France de ski des années 1960. À l’occasion de ses 70

ans, Fusalp a lancé une collection anniversaire « fashiontech

». Depuis un an, la marque est installée sur l’avenue

Louise, à Bruxelles, et propose vêtements et accessoires

de ski et de prêt-à-porter pour hommes, femmes et enfants.

www.fusalp.com

5

4. COUCHES ET COULEURS Le vestiaire American Vintage

se décline en teintes automnales, du kaki au

beige clair. Et par touches, même, du fluo rétro. Les

pièces se superposent pour affronter les températures

fraîches. Le coton enveloppe, les volumes dessinent, les

ensembles soulignent. Le tout se construit selon les envies,

les humeurs, les personnalités de chacun. Et tous

les matins, on recommence.

www.americanvintage-store.com

4

5. D’INSPIRATION MILITAIRE Seafarer est né à Brooklyn

en 1896 et poursuit son existence avec une nouvelle

identité sous la direction créative de Manuela Mariotti.

Celle-ci accorde une attention particulière à la qualité

et à la confection, en recourant notamment à des matériaux

et des tissus d’inspiration militaire. Ce qui procure

une allure à la fois intemporelle et contemporaine aux

collections.

www.seafarer.com

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PRÊT POUR LE FROID

Les jours se raccourcissent et les températures chutent. Il est temps

de passer aux pantalons MR MARVIS pour braver l’automne : des

Sweatpants très stretch aux polyvalents Coolerdays tout en passant par

les Velours en tissu côtelé et les élégants Flanelles. De décontracté à

chic, choisissez les pantalons qui vont avec votre style et soyez prêt

pour le froid avec MR MARVIS.

F A

I T S

A U

P O R T U G A L

C E

I N T U R E

É L A S T

I Q U E

P O C H E

Z

I P P É E

L

I V R A

I S O N

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ACCESSOIRES

LA PERSISTANCE DU HAUT DE GAMME

Mode et accessoires se laissent volontiers inspirer par la culture jeune et urbaine. Il fut une époque où le bas de gamme

imitait à moindres frais les marques de luxe. Ces dernières valorisent désormais la créativité de la culture jeune.

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1.GERMANO-NIPPON La collection Montblanc x Naruto célèbre les 20 ans

du manga japonais Naruto. La collection comprend un Meisterstück, instrument

d’écriture iconique de la marque allemande. Mais aussi des articles

de maroquinerie et la Smart Watch Summit 3 accompagnée d’animations

Naruto. www.montblanc.com

4. NOSTALGIE New Balance x Carhartt WIP lancent une collection capsule

proposant une version revisitée de la basket classique 990v1 de 1982, qui

associait la maille et le daim dans des tons feutrés. Les deux marques complètent

la ligne avec une série de vêtements et d’accessoires.

www.newbalance.be www.carhartt-wip.com

2. LE PIED ÉCOLO Pas moins de 12 millions de tonnes de plastique sont

déversées dans nos océans chaque année. Après sa collection de baskets

APL végétaliennes en cuir de pomme, la marque belge Komrads lance une

gamme OCNS durable provenant de déchets de l’océan.

www.komrads.world

3. MAIS OÙ SONT… ? L’Apple AirTag Hermès joue la fantaisie avec ses pictogrammes

dédiés. Le porte-clés voit son étui en veau Swift imprimé d’une

astucieuse signalétique : maison, vélo, bateau. Objet aussi esthétique que

ludique, il permet de localiser ses clés en un clin d’œil. www.hermes.com

www.apple.com

5. LUNETTES EN VUE Akoni signifie « inestimable » et « digne d’admiration »

en japonais. C’est aussi le nom de la marque de lunettes nippone axée

sur le design, les matériaux et la technologie. Ces lunettes sont composées

d’armatures en titane, de plaquettes en céramique ou d’acétate de cellulose

végétale écologique. Elles sont disponibles chez Minet à Bruxelles.

www.opticienminet.be, www.akoni.com

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SOINS

MON BEAU MIROIR AUX ALOUETTES

Il est prouvé que les produits cosmétiques s’améliorent sans cesse, ne fût-ce que par la surveillance des pouvoirs

publics européens. Ceci dit, une peau sans rides et des cheveux qui repoussent… On peut rêver. C’est déjà ça.

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1. POTION MAGIQUE ? Nioxin lance un sérum

qui promet de réduire de 20% la chute

des cheveux en huit semaines. L’Anti-Hair

Loss Serum dit assurer une plus grande densité

des cheveux dès la première application,

grâce à une formule à base notamment de

Sandalore (variante synthétique de l’ingrédient

bois de santal dans la composition de

parfums) et de caféine. www.nioxin.com

3

2. LA TOTALE Une Maison Sisley a ouvert ses

portes à Bruxelles. La marque française allie

ainsi ses produits de soins haut de gamme

à son expertise d’application. Pour le bienêtre

du visage, des cheveux et du corps. Les

formules innovantes et naturelles issues des

recherches des laboratoires Sisley y sont déclinées

en protocoles de soins, pour donner

une nouvelle dimension à l’expérience.

www.sisley.fr

3. COMPLÉMENT DE GAMME Grâce à une

formule infusée d’extrait de coton, la nouvelle

crème de rasage Dior Homme offre

94% d’ingrédients d’origine naturelle, grâce

auxquels elle préserve l’hydratation de la

peau et la laisse fraîche et apaisée. L’accord

avec l’eau de toilette va de soi. Disponible à

partir de janvier 2023. www.dior.com

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4. VISAGE ÉCLATANT L’appareil nettoyant

Nu Skin ageLoc LumiSpa propose une version

connectée à double rotation de sa tête

en silicone qui exfolie les cellules mortes et

élimine résidus de sébum, impuretés, polluants

et toxines. Surtout quand elles est associée

à un des cinq ageLOC LumiSpa Activating

Cleanser de la marque.

www.nuskin.com

5. ÉLIXIR DE JOUVENCE Le collagène fait

partie d’une famille de protéines structurelles

dont la fonction principale est de fournir

une résistance mécanique à l’étirement,

tout en maintenant la peau souple et ferme.

Biologique Recherche présente la première

formulation faite avec notre collagène de

type 0 breveté.

www.biologique-recherche.com

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MONTRES

HORLOGERS DU MONDE

De nos jours, ce sont surtout les maisons horlogères suisses qui semblent les plus connues, mais la mesure du

temps s’est développée partout dans le monde, notamment aussi en France, au Japon et aux Etats-Unis.

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1. CLASSIQUE CONTEMPORAIN La

marque française Pequignet présente Attitude

Acier avec un cadran argent, gris ou

blanc soleillé. Son boîtier de 39 mm abrite le

Calibre manufacture Initial, avec saut de date

instantané. La masse oscillante ajourée en relief

est visible au dos de la montre.

www.pequignet.com

3

2. EDITION ANNIVERSAIRE Pour ses 75

ans, le Français Herbelin édite une série limitée

à 500 exemplaires numérotés : la

Newport Slim Squelette, en acier de 42 mm

de diamètre à remontage manuel. Attaches

centrales, couronne gravée d’une roue marine,

large lunette et un nouveau logo imprimé

sous le verre saphir pour plus de transparence.

www.herbelin.com

3. NOSTALGIE (I) Développée sur la base

de la Crystal Seven du Japonais Citizen de

1965, une nouvelle collection C7 propose un

boîtier de 40 mm, un fond transparent et un

guichet du jour heptagonal, placé à midi.

Quatre versions : cadran noir sur bracelet

acier ou cadran bleu, ivoire ou vert sur bracelet

cuir.

www.citizenwatch.com

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4. MULTIPLE Avec la DS+, Certina propose

désormais un assortiment de bracelets accompagné

de carrures de différentes formes.

La montre change facilement d’aspect sans

outil. La précision du mouvement mécanique

Powermatic 80 à spiral Nivachron demeure

inchangé. www.certina.com/ds-plus

5. NOSTALGIE (II) La nouvelle montre de

poche Railroad Pocket Watch de Hamilton

commémore le garde-temps utilisé par les

chemins de fer américains à leurs débuts.

Cette édition est limitée à 917 exemplaires,

en référence à l’adresse de la société Hamilton,

située à l’époque au 917 Columbia Avenue

à Lancaster, en Pennsylvanie.

www.hamiltonwatch.com

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SENTEURS

NATURE ET ÉMOTIONS

Les parfums n’ont plus à être d’origine naturelle pour être de qualité. Mais l’odeur de la nature sur terre et l’approche

de la nature émotionnelle de l’être humain inspirent toujours plus de nez.

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1. RÉHABILITER LA FRUSTRATION La marque singulière « État libre

d’Orange » lance Frustration, avec en notes de tête : Cumin, Cannelle et

Rhum. Suivent en cœur Vanille et Ciste. Et en fond : Bois de Châtaignier et

Vétiver. Votre présence ne risquera pas d’être ignorée.

www.etatlibredorange.com

2. PIEDS SUR TERRE Loewe enrichit sa collection Botanical Rainbow avec

Earth : une eau de parfum inspirée par les éléments de la nature qui font le

lien entre ce qui émerge en surface et ce qui vit en sous-sol. Floral, ambré

et musqué, Earth dégage des notes de truffe alliées à la poire, à l’élémi, au

mimosa et à la violette. www.loewe.com

3. ASSOCIABLES La Cologne Intense Myrrh & Tonka est un parfum boisé

de Jo Malone London, qui évoque la sève riche et intense de l’arbre

à myrrhe namibien mêlée à des soupçons d’amande et de vanille de

la fève tonka. Les Colognes Jo Malone se portent seules ou associées

entre elles pour créer un sillage unique. www.jomalone.eu

4. MATIÈRE ET ESPACE Inspiré par la mystique des bois exotiques, Tom

Ford Enigmatic Woods, célébrant des bois précieux d’antan, a une

magnificence moderne - et au luxe spirituel exquis. Santal Blush est

une ode sensuelle au bois de santal. Bois Marocain est épicé. Ébène

Fumé fusionne les pouvoirs purificateurs du bois de Palo Santo avec

la fougue du bois d’ébène. www.tomford.com

5. SUR LA ROUTE Coach présente « Coach Open Road », un aromatique

qui démarre sur des notes de citron et de pomme, soulignées par une pincée

de poivre. S’en suit un mélange de lavande et de sauge. En fond, un

duo patchouli-vétiver et la douceur boisée du cèdre complètent ce jus évoquant

les grand espaces. www.moureau.be

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TECHNO

AILLEURS ET À DOMICILE

La technologie assiste l’homme moderne dans son travail et ses loisirs, dans l’entretien de son corps et de sa

maison. Toujours plus conviviale, ergonomique et alléchante.

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1. NATURE ET TECHNOLOGIE Garmin Instinct Crossover : la smartwatch

analogique et connectée pour les passionnés d’aventures fixe un nouveau

standard hybride, grâce à une technologie RevoDrive, pour des applications

sportives intégrées, des fonctions avancées de santé et de bien-être,

et un chargement à l’énergie solaire qui se mesure à présent en mois, non

plus en jours.

www.garmin.com

4. BEAU ET BON À LA FOIS Un café à base de café à moudre ou de café

moulu ? Ce choix fait, la Magnifica Start, (référence ECAM220.20.W) de De

Longhi fait le reste . Un tableau tactile convivial permet de choisir la température

et l’intensité de votre espresso, café ou café long, ou de préparer un

capuccino grâce à un mousseur, qui délivre une vapeur d’eau idéale aussi

pour chauffer l’eau de votre thé ou tisane. Brad Pitt est fan, Miles aussi.

George Clooney n’a qu’à bien se tenir ! www.delonghi.com

2. UN OISEAU CAMÉRAMAN Piloter un drone comme si on se trouvait

dedans : DJI Avata offre une expérience de vol immersif inégalée. Associé

aux nouvelles DJI Goggles 2 et au contrôleur de mouvement intuitif DJI, DJI

Avata étonnera autant les pros que les débutants. www.dji.com

3. UN CLASSIQUE Pour fêter son 50e anniversaire, Brionvega retravaille un

objet culte du design italien : la Radio Cubo ts502 de Richard Sapper et Marco

Zanuso, exposé au MoMA de New York et admiré par David Bowie. Si le

look est resté identique, les technologies modernes embarquées en font un

outil d’écoute à la hauteur de l’époque contemporaine. www.brionvega.it

5. HYPER ASPIRATEUR Hyper puissant, hyper silencieux, hyper léger et

surtout sans fil : ce modèle X-Ô de Rowenta dispose d’une autonomie de

1h30, amplement suffisant pour passer plus de 140 m2 au peigne fin. Son

système Silent Block réduit le bruit à 69 dB en position Boost et 61 dB en

position Eco. www.rowenta.be

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VOYAGE

VACANCES D’HIVER

La saison froide est plus clémente au sud de la Méditerranée, surtout quand elle se prête à des fastes hôteliers. Un

gîte chaleureux en lisière de forêt plaira davantage à ceux qui passent déjà l’année d’aéroports en hôtels. Et en cette

saison, on ne s’interdira pas de rêver aux joies du ski.

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1. LE TOP HÔTELIER Who’s Who Alfred Hitchcock,

Winston Churchill, Charlie Chaplin,

Jacques Brel, Barbara Hendricks , Hillary Clinton

ou Martin Scorcese ont apprécié. La Mamounia

de style arabo-andalou, à Marrakech,

est un lieu de Mille et une nuits, version

contemporaine. Luxe, bien-être et gastronomie

en version tout haut de gamme.

www.mamounia.com

3

2. GENTILS ÉCOLOGISTES Le Club Med de

Val d’Isère devient le tout premier resort en

montagne de son « Exclusive Collection ».

La décoration traduit l’âme du village, avec

des matières naturelles comme la pierre, le

bois et la laine. Un programme « Happy to

Care » pour un tourisme responsable y sera

développé et les bonnes tables ne sont pas

oubliées. www.clubmed.com

3. GRANDIOSE AU SOMMET Centre de

loisirs, espace événementiel et gare réunis

à 2.300 m d’altitude : le Board, un tout

nouveau complexe de sport et de bien-être

doit ouvrir ses portes le 1er décembre à Val

Thorens, la station la plus haute d’Europe

avec la plus longue saison de ski (jusqu’au 8

mai 2023). Son toit caractéristique, en forme

de snowboard, offre une vue imprenable sur

les Alpes. www.valthorens.com

4 5

4. DÉPARTEMENT MÉCONNU L’Orne permet

de changer d’air à quelques heures de

route de chez nous. Les possibilités d’hébergement

sont multiples, comme dans cette

Maison de la Lande, demeure du 18e siècle

en lisière de la forêt d’Écouves, qui peut recevoir

jusqu’à 15 personnes.

www.ornetourisme.com/hebergements/

gite-la-maison-de-la-lande/

5. GUILTY SKI PLEASURES En 2 heures de

ski, vous brûlez 700 calories. L’excuse idéale

pour déguster ensuite raclettes et fondues,

qui réchauffent le cœur et remplissent les

estomacs. Un voyage culinaire le long des

plus hauts sommets des 3 Vallées propose

ses restaurants étoilés, sa bistronomie, ses

produits du terroir et ses adresses d’altitude.

Comme ici : une fondue au Brasero à Orelle.

www.les3vallees.com

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GOÛTS

DÉGUSTER, C’EST VOYAGER

Sous le signe de l’étonnement, voici un fromage végétal, un caviar de qualité belge, une voiture qui courtise un

whiskey, un accord met et vin inédit et un cocktail au musée.

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1. IMPOSSIBLE N’EST PAS FROMAGE La

marque gantoise Omage propose un assortiment

de fromages végétaux au goût et à la

texture du véritable fromage, grâce à des techniques

traditionnelles d’affinage, transposées

au végétal. Fromages à croûte blanche mais

aussi une alternative au beurre, au fromage à

tartiner, aux croquettes de fromage et à la fondue

sont en vente dans la boutique en ligne.

www.omage.be

3

2. CAVIAR DE QUALITÉ BELGE Koenraad Colman

a toujours aimé le caviar. Vers 2000, il

constate que son goût a changé. Il trouve alors

une ferme capable de reproduire au mieux le

goût du caviar d’esturgeon sauvage. Il la trouva

en Italie, où il produit depuis Imperial Heritage.

Le chef trois étoiles Viki Geunes du restaurant

Zilte à Anvers est client depuis plus de 10 ans.

Une référence. www.imperialheritage.com

3. COLLABORATION INATTENDUE Bentley et

The Macallan viennent de divulguer le prototype

d’un récipient horizontal singulier pour un

whisky single malt exceptionnel - The Macallan

Horizon - qui sera lancé à l’été 2023. Ses matériaux

visent un design durable : notamment du

cuivre d’alambics désaffectés, de l’aluminium

récupéré lors de la production chez Bentley, et

du cuir produit avec une empreinte carbone

minimale. www.bentleymotors.com ,

www.themacallan.com

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4. L’ALCOOL AU MUSÉE Après une rénovation

de 11 ans, le Musée Royal des Beaux-Arts

d’Anvers (KMSKA) a rouvert ses portes. En hommage

à ses collections, le Japonais Roku Gin

présente quelques cocktails d’hiver, avec pour

toile de fond des œuvres de la collection. Ici, le

cocktail Aviation subrepticement introduit dans

le tableau Likeurdrinksters (1922) de Gustave Van

de Woestyne : 4 cl de Roku Gin, 1 cl de liqueur de

Maraschino, 1 cl de Crème de Violette, 1,5 cl de

jus de citron.

www.rokugin.suntory.com, www.kmska.be

© Chantal Arnts

5. ACCORD FRANÇAIS Du champagne avec

de la pizza ou un plat éthiopien ? Pourquoi pas

avec du camembert tant qu’on y est ? Tom Ieven,

sommelier du restaurant trois étoiles Hof

van Cleve, a attribué autant d’étoiles à cette

combinaison typiquement française. Pour lui,

la forte acidité du chardonnay dans un champagne

contraste joliment avec l’onctuosité du

fromage au four. www.champagne.be

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VOYAGE

CITY TRIP À VITORIA-GASTEIZ

Elle a beau être la capitale du Pays basque espagnol, la ville de Vitoria-Gasteiz est peu connue comme destination

touristique. A tort. Ryanair propose depuis peu un vol direct.

Après trois jours sur place, Miles est rentré enchanté. ¡Agur Vitoria!

Serge Vanmaercke

Capitale de la Province d’Alava et de

la Communauté autonome du Pays

basque au Nord de l’Espagne, Vitoria-Gasteis

compte environ 250.000 habitants

et un centre médiéval en forme

d’amande figurant parmi les mieux protégés

du pays. Ses espaces verts sont

multiples et invitent les plus citadins des

touristes à la promenade.

Un bus relie l’aéroport à la ville en 15 minutes. Et de la grande

Estación Autobuses, des transports en commun bien organisés

vous mènent aux quatre coins de la cité.

Comme le vol de Ryanair quitte Charleroi aux petites heures,

pour rester dans l’esprit backpack inspiré par la compagnie

aérienne, nous avions donc réservé une chambre sur place à

l’Ibis Budget d’où, pour la modique somme de 10 €, un taxi

nous emmena au terminal… à 4h du matin.

Sur place, l’application Booking nous a renseigné un hôtel

en harmonie avec le prix du ticket d’avion. Notre hôtel Vas,

avec réception conviviale entièrement automatisée et intervention

humaine rapide en cas de pépin, était situé au sud

de Vitoria-Gasteiz, à deux pas du grand magasin El Corte Inglés.

Voyage quelque peu routard, donc, pour une destination

haut de gamme méconnue et dès lors à prix encore très

abordables.

Commencer par se perdre

Un cortado à La Gandula - café-librairie avec jardin, à deux pas

de la gare des trains ; un moment de sérénité devant les jeux

de lumière, l’architecture d’intérieur et les fonts baptismaux

d’une église des fifties - Coronación de Nuestra Señora ; de

petits magasins de mercerie et des Tabacos ; des fromageries,

épiceries, boucheries et poissonneries locales; antiquaires et

brocanteurs, librairies, et un peu partout des photos géantes

de quartiers d’antan, décorant des vitrines de commerces fermés

ou à louer de ces mêmes quartiers… La bonne idée !

Dès la première promenade sans but pour se familiariser avec

Vitoria-Gasteiz, le charme opère.

Et en trois jours sur place, on se rendra vite compte que la ville

offre une variété de curiosités et atouts allant d’une architecture

diversifiée à des promenades vertes, en passant par des

Le Casco Medieval,

une cité historique

construite selon

un plan en forme

d’amande.

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musées hors du commun et une gastronomie à damner vos

papilles.

Le Casco Medieval

Églises gothiques, palais renaissance, façades baroques

narguent le néo-classique des « Arquillos » - lien en dénivelé

entre le quartier médiéval implanté sur une colline et le nouvel

ensanche qui s’est développé au pied de celle-ci.

Les tours de quatre églises gothiques définissent le profil du

cœur historique de la ville. San Miguel est la plus ancienne et

abrite la chapelle de la Vierge Blanche, patronne de la ville.

San Pedro est adossée aux murailles basses et San Vicente,

avec sa statuaire impressionnante à l’intérieur de l’église, fut la

dernière construite en ces lieux. Du sommet de sa tour, la vue

sur la ville est impressionnante. Quant à la réputée Cathédrale

de Santa María, elle est actuellement en rénovation, mais personne

ne sait quand les travaux seront terminés. Les visites

guidées restent néanmoins possibles. Si Victor Hugo, Paulo

Coelho, Ken Follett et Mario Vargas Llosa ont aimé, pourquoi

pas nous ?

La prospérité de la Renaissance a, elle aussi, laissé ses traces.

Notamment dans des palais comme Villa Suso, Montehermoso,

Bendaña ou Escoriaza-Esquíbel, aujourd’hui bien souvent

reconvertis en centre de congrès, centre culturel ou musée.

Et du baroque, la ville conserve notamment les Palais du Marquis

del Fresno et du Marquis de la Alameda, sans oublier le

fascinant retable de l’église de San Miguel, ouvrage géant de

Gregorio Fernández (1576-1636).

En bordure du Casco Viejo - qu’on appelle aussi Antiguo ou

Medieval - joignable en plusieurs endroits par escalators en

plein air, l’architecte de Vitoria, Justo Antonio de Olaguíbel

(1752-1818), a développé un ensemble d’arcades (Arquillos)

néo-classiques surmontées de maisons, qui ont permis de

s’accommoder d’un sérieux dénivellement de la colline pour

permettre à la ville de passer en douceur du Moyen-Âge à

l’ère contemporaine. La néoclassique Plaza de España -anciennement

Plaza Nueva et souvent encore appelée ainsi par

les locaux - date de la fin du 18e et est un lieu de rassemblement

populaire, peuplé de terrasses très animées.

De l’art au terrorisme

Vitoria-Gasteiz propose aussi quelques musées captivants.

Dans la vieille ville, le Musée Fournier des Cartes à jouer, situé

dans le Palais Renaissance de Bendaña, jouxte le Musée de

l’Archéologie de l’Álava, situé, lui, dans un bâtiment contemporain

impressionnant créé par l’architecte Patxi Mangado.

À l’abondance, ce dernier privilégie plutôt la présentation

1. Pintxos, des toasts

garnis aux milles

saveurs à déguster

au comptoir, ici chez

Saburdi.

2. La Plaza d’España,

que les locaux

appellent encore

la Plaza Nueva.

Une architecture

néoclassique pour un

lieu de retrouvailles

populaires.

3. Le Museo de Bellas

Artes de Álava propose

une collection d’art

basque de 1850 à 1950,

comportant quelques

joyaux méconnus chez

nous.

4. Las Planchadoras

(1895) d’Ignacio Díaz

Olano (1860 - 1937) au

Musée des Beaux-Arts.

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Architectures Renaissance et Moderne pour

deux musées très différents : les musées

Fournier de Naipes (cartes à jouer) et

Arkeologia (archéologie).

© Gert Voor in’t Holt

© Quintas Fotógrafos

© J. Agote

spacieuse de ses pièces maîtresses tandis que le Musée Fournier

met en valeur l’un des produits les plus renommés de la

ville sur le plan international : les cartes à jouer. La collection

regroupe ainsi des jeux fabriqués à Vitoria-Gasteiz depuis 1870

et d’autres provenant du monde entier.

Le Musée des Beaux-arts, situé dans le Palais Augustin-Zulueta

le long d’une voie arborée très élégante, présente, lui, une vaste

collection d’art basque de 1850 à 1950, en plus de quelques

exemples de l’art espagnol des 18e et 19e siècles.

1

2

Situé dans un quartier plus impersonnel, le bâtiment de l’Artium

ne casse pas des briques, mais la collection d’art contemporain

qu’il abrite est étonnante. Dalí, Miró, Tapies, Chillida, Barceló,

Oteiza ou Serra, ainsi qu’une foule d’artistes appartenant à

des générations plus récentes, composent ce fonds, qui donne

lieu à un ambitieux programme d’expositions.

Et puis, à la fois grave et émouvant, le Centro Memorial de las

víctimas del terrorismo évoque à travers documents, pièces à

convictions et témoignages vidéo poignants, l’histoire du terrorisme

dont ont été victimes des habitants de la ville, de la

région, du pays et du monde.

Bon appétit

Pour s’en remettre, Vitoria-Gasteiz est aussi une capitale des

saveurs. Ramenez-en du vin de la Rioja Alavesa, du txakoli

(vin blanc à base de raisins verts) de l’Álava, une huile d’olive

Arroniz, des haricots (alubias)

Pinta Alavesa de couleur

marron avec des taches

blanches… Ou dégustez

toutes ces saveurs sur place.

Et n’oubliez pas les pintxos,

ces petites tranches de

pain aux milles garnitures, à

consommer aux comptoirs.

Le veille de notre retour au

bercail, nous avons dégusté

une cuisine basque moderne

au restaurant KEA. Un

service attentionné, un cadre

contemporain inspiré par la

tradition et des plats extrêmement

fins.

A Vitoria-Gasteiz, la gastronomie

locale est à découvrir

au même titre que la ville,

qui s’en régale au quotidien.

¡Agur!

Ce qui signifie à la fois bonjour,

mais surtout au revoir.n

www.vitoria-gasteiz.org

1. Sculpture romaine

Dama de Iruña.

2. Presse de la société

Heraclio Fournier

vers 1870 et pierre

lithographique du début

du 20e siècle.

3. Le Centro Memorial

de las Victimas del

Terrorismo : gravité

et émotion dans une

ville épanouie, qui se

souvient ici d’un lourd

passé pas si lointain.

3

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VOYAGE

SHOPPING DANS UNE CENTRALE ÉLECTRIQUE

L’usine la plus connue de Londres a rouvert ses portes, restaurée et pimpante comme neuve, après une vacance de

plus de 40 ans. La Battersea Power Station, sur les bords de la Tamise, accueille aujourd’hui une véritable petite ville de

shopping dans ses murs. Une nouvelle station de métro en facilite l’accès.

Serge Vanmaercke

Si les amateurs d’architecture connaissent

ce joyau depuis sa conception dans les

années 1920 du siècle dernier, dans un

lieu jusque-là réputé pour sa cultures…

d’asperges, l’édifice a connu une notoriété

mondiale quand, en 1977, le

groupe Pink Floyd l’a placé en couverture

de son album Animals, avec

un cochon gonflable pendu entre deux de ses quatre

cheminées. Mais cette centrale électrique, dessinée par

l’architecte Giles Gilbert Scott - également l’auteur des

fameuses cabines téléphoniques rouges de Londres et

de ce qui est devenu Tate Modern -, est également apparue

dans Sabotage d’Alfred Hitchcock (1936), The King’s

Speech de Tom Hooper en 2010 ou The Dark Knight de

Christopher Nolan en 2008.

Starchitectes

Si ailleurs le long de la Tamise, la Bankside Power Station

a bénéficié de l’intervention du duo d’architectes suisses

Herzog et de Meuron pour devenir le musée Tate Modern

(qui a ouvert ses portes en 2000), l’imposante Battersea

Power Station (170 x 160 m) est tombée aux mains du

privé, qui y a installé un véritable village de shopping haut

de gamme. Et qui a entouré l’usine aux accents Art Déco

d’un projet immobilier d’envergure, auquel ont participé

notamment Frank Gehry et Norman Foster, tandis que le

Vue de la Battersea

Power Station

restaurée, depuis la

Tamise.

John Sturrock.

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1

L’ÉDIFICE A CONNU

UNE NOTORIÉTÉ

MONDIALE QUAND, EN

1977, LE GROUPE PINK

FLOYD L’A PLACÉ EN

COUVERTURE DE SON

ALBUM ANIMALS.

2

plan directeur a été confié à l’architecte uruguayen Rafael

Viñoly installé à New York.

Si, depuis la Tamise, la vue du bâtiment de Giles Gilbert

Scott est toujours mise en valeur, de côté et à l’arrière,

la notoriété des architectes convoqués pour les projets

séparés par le piétonnier Electric Boulevard n’empêchera

pas certains de penser qu’on aurait pu laisser un peu plus

de place entre la nouvelle architecture et celle d’origine.

La petite histoire

Les travaux du bâtiment original de la centrale de Battersea

avaient commencé en 1929 et la production

d’électricité a débuté en 1933, initialement à partir d’une

seule salle de turbines pourvue de deux cheminées. À

mesure que les besoins en électricité ont augmenté à

Londres, la centrale de Battersea s’est agrandie, avec

la mise en service de la salle de turbines B en 1944 et

l’achèvement de la quatrième et dernière cheminée en

1955. À son apogée, la centrale de Battersea fournissait

un cinquième de l’électricité de Londres, notamment

pour les pièces du palais de Buckingham et du Parlement

de Westminster.

La Tamise toute proche fournissait plus d’un milliard de

litres d’eau par jour, réchauffée par le charbon arrivant

par le fleuve, à raison de 240 tonnes par heure.

Le bâtiment a été mis hors service en 1983 et, dans les

années qui ont suivi, plusieurs tentatives infructueuses

ont été faites pour réaménager le site.

Destination shopping

Depuis 2012, la centrale électrique et son site environnant de

17 hectares sont sous la garde des actionnaires actuels, Sime

Darby Property, S P Setia et le Employees’ Provident Fund

(EPF), qui ont supervisé la restauration du bâtiment. En 2019,

Permodalan Nasional Berhad (PNB) et EPF sont devenus les

propriétaires du bâtiment.

Parmi les commerces qui s’y sont déjà installés figurent notamment

la chaîne belge de produits cosmétiques Rituals et

des grosses pointures de l’horlogerie comme Cartier, Rolex et

autres Tag Heuer ou de la mode, comme Uniqlo, Ralph Lauren,

Lacoste et Hugo Boss.

Le lieu vaut certainement le déplacement d’autant qu’une

nouvelle station de métro, inaugurée pour l’occasion et prolongeant

la Northern Line jusque-là, permet de le rejoindre

aisément n.

3

1. L’intérieur de

Battersea Power

Station le jour de

l’ouverture, le 14

octobre dernier.

2. La couverture de

l’album Animals des

Pink Floyd, en 1977.

3. Une image d’archive

prise depuis l’autre

rive de la Tamise, en

1945.

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33


VOYAGE

SPORTS EXTRÊMES À MALTE

À Malte, le soleil brille quelque 300 jours par an. Pourtant, l’orage gronde sur la minuscule île au moment où nous

atterrissons. Une excellente entrée en matière pour un récit sportif sur les facettes extrêmes de Malte.

Steven Graauwmans

1 2

Nous y sommes parvenus. C’était

l’un des derniers vols charters d’Air

Malta, en septembre. Après les

cris et l’atterrissage cahoteux, les

applaudissements retentissent

dès l’arrêt au sol. Nous ne participons

pas, nous nous préparons à

d’autres activités de l’extrême.

À la réception de l’hôtel, la jeune femme sourit : « Vous les

Belges, vous avez ramené la pluie ». Pour rejoindre l’établissement

à Mellieha, le taxi se transforme en véhicule amphibie.

Les rues sont des rivières. « Dans quelques jours, toute l’île

sera de nouveau verdoyante », nous raconte notre guide le

lendemain. Lorsque le reste de l’hémisphère nord est pris de

mélancolie, la vie reprend sur la petite île de 23 km sur 17. À

Malte, le printemps commence en automne.

Coasteering

Après une brève randonnée matinale dans la réserve naturelle

Majjistral Nature and History Park, nous nous attaquons

à notre premier défi dès l’après-midi : coasteering — ou canyoning

côtier —, falaises vertigineuses, casque sur les oreilles, gilet

de sauvetage, baudrier et mousquetons. Si une expérience

de l’escalade n’est pas requise, mieux vaut ne pas avoir le vertige.

Au bord d’une falaise avec vue sur la mer, nous avons rendez-vous

avec Charlie et Bogdan but-you-can-call-me-Bob.

Bob n’a pas l’air sérieux du tout. Vous me trouverez peut-être

ringard, mais malgré tout le respect que j’ai pour Radja Nainggolan,

les tatouages dans le cou ne m’inspirent pas. Pourtant,

mes idées conservatrices sont rapidement balayées : Bob est

on ne peut plus consciencieux quand il s’agit de son activité

de coasteering/escalade. Certes, ce n’est pas pour les poules

mouillées. Nous avançons sur une petite corniche sablonneuse

d’à peine un pied de large. Concentration maximale

requise. Loin sous nos pieds, la Méditerranée scintille au soleil.

Je me souviens de mes cours d’escalade d’il y a des années,

lors d’un week-end de spéléologie entre amis : toujours garder

trois points d’ancrage. Deux pieds et une main, deux

mains et un pied. C’est la base. Et rester calme, inspirer, expirer.

Bob parle d’équilibre mental. Il nous apprend aussi à

sauter dans la mer... d’une hauteur de 10 m. Plus question de

faire demi-tour.

La température de l’eau est encore agréable, mais nous devons

faire attention. Charlie nage devant nous pour nous prévenir

des méduses : les gelées de mer roses peuvent provoquer

d’intenses brûlures. Quelques centaines de mètres plus

loin, nous grimpons à nouveau sur les rochers. Nous fixons

nos mousquetons à la corde tendue et poursuivons notre ascension

— ou via ferrata dans le jargon. L’escapade se termine

quelques heures plus tard. Le kiff... Et ce n’est qu’un début.

1. Le coasteering, du

kiff sur les falaises.

2. Sauter, nager et

grimper.

3. Le flyboard, un jet

ski qui vous propulse

dans les airs ..

4.Dans les ruelles à

bord d’une voiturette

de golf .

5. Malgré l’euphorie,

on continue de

respirer !

34

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L-Ikla T-Tajba

Toute cette adrénaline qui inonde nos veines et toutes ces

tasses de Méditerranée avalées nous ont donné faim et soif.

Nous envisageons d’abord de faire du feu. Après tout, nous

sommes ici pour découvrir la face extrême de Malte, et nous

avons de quoi manger. Ce matin dans la réserve naturelle,

nous avons trouvé de quoi préparer un repas végétarien : fenouil

sauvage, câpres sauvages et figues de Barbarie. Mais

comme nous sommes des gens civilisés, nous optons pour la

cuisine traditionnelle maltaise.

Lampuka, calamar et thon tout droit sortis de la mer ou daurade

et saumon des fermes piscicoles : ici, les amateurs de

poisson ont de quoi se faire plaisir. Les plats à base de fenek

sont encore plus typiques : que diriez-vous de spaghettis au

lapin ? Un régal ! Surtout avec une bière Cisk ou un Kinnie sans

alcool. Ou un vin maltais, extrêmement rare vu la taille de l’île,

mais d’autant plus exquis. L-ikla t-tajba, c’est-à-dire bon appétit

en français correct.

Voilà une transition parfaite vers la langue. Le maltais est un

méli-mélo d’influences. Un melting-pot d’italien et de français,

et l’une des seules langues arabes écrites en caractères

latins.

BOB PARLE D’ÉQUILIBRE MENTAL.

ET NOUS APPREND À SAUTER

DE 10 MÈTRES DE HAUT DANS LA

MÉDITERRANÉE. PLUS QUESTION

DE FAIRE DEMI-TOUR.

3

Euphorie sous-marine

Notre séance de flyboard est annulée en raison de la météo

agitée — ciel bleu azur parsemé de nuages et vent soutenu.

Nous en avions pourtant rêvé. Dommage, mais notre guide a

une solution à tout. À première vue, cela ne ressemble pas à

5

4

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35


La capitale La Valette

et les Trois Cités

Votre reporter et

une borne datant

de la colonisation

britannique à Mdina.

un sport extrême. Mais quand on a l’habitude de faire du

jogging deux fois par semaine et de skier sept jours par an,

la plongée sous-marine est vraiment extraordinaire.

La petite initiation dispensée par les garçons et les filles du

Malta Blue Diving Club dépasse toutes nos attentes. La mer

est encore trop fougueuse et le

vent trop fort. Nous nous contentons

donc d’une première plongée

en piscine. Jamais je n’aurais

cru encore pouvoir vivre cela. La

plongée, c’est le nec plus ultra. Je

compte bien m’inscrire pour une

semaine complète — quelque

part en mer, entre les épaves et

les Nemo de ce monde. Je suis

totalement sous le charme.

Après notre séance, nous rejoignons

une autre côte. La mer

est omniprésente. Bogdan-Bob

de MC Adventure est une fois de

plus au rendez-vous. L’objectif :

une tyrolienne tendue à 50 ou

60 mètres au-dessus de la Méditerranée.

Nous planons, mais

nous ne crions pas. Il faut bien

l’avouer : c’est tout simplement

génial. On enfile son baudrier,

on fixe son mousqueton et on

s’envole pour 30 secondes : de quoi faire un selfie aérien !

Sous nos pieds se cache un véritable cimetière sous-marin

pour smartphones, rit Bob : les pèlerinages modernes ont

aussi leurs victimes...

Rolling geeks

Juste avant notre vol de retour en Belgique, nous rendons

visite à un compatriote : le père de l’exploitant du club de

plongée. Kris est né à Anvers, mais n’y est pas resté bien longtemps.

Il y a quelques années, il a eu une idée qu’il a mise à

exécution. Les voiturettes de golf « parlantes » vous conduisent

sans difficulté (n’oubliez pas votre permis de conduire !) à travers

les Trois Cités de l’autre côté de la baie de La Valette. Et

si vous optez pour un guide GPS en néerlandais, vous avez

même droit au savoureux dialecte de Kris en personne. Si Ban

Ki-moon, Jean-Claude Juncker, Jason Derulo et Pedro Almodóvar

osent le faire, alors nous aussi.

Malte a beau être minuscule, la petite île vous réserve bien

des surprises, entre sports extrêmes, cuisine savoureuse et

riche culture. Et je ne parle même pas de son patrimoine

onda es tees éatues de aa et nadra,

ou encore de son parlement, l’entrée principale de La Valette

signée Renzo Piano. Quoi qu’il en soit, nous reviendrons

à coup sûr pour tester le flyboard. n

www.airmalta.com

www.visitmalta.com

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ART & SAVEURS

DU CHAMPAGNE MIS EN MUSIQUE

Le mois dernier, le champagne Krug organisait dans un vieux théâtre victorien, à Londres, l’événement « Seeing Sound,

Hearing Krug » avec la « Suite for Krug in 2008 » du compositeur japonais Ryuichi Sakamoto. Une expérience étonnante

d’accords champagne et musique. Miles y était.

Serge Vanmaercke

Absent car atteint d’un cancer généralisé

que le compositeur a annoncé

dans la revue littéraire Shincho en

juin dernier, c’est par vidéo interposée

que Ryuichi Sakamoto s’est adressé

en anglais aux 100 invités de l’Alexandra

Palace. Parmi eux : les musiciens

Moses Boyd et Bobby Gillespie (Primal

Scream), les chanteuses Janet Jackson et Roisin Murphy,

et la styliste Katy England, ancienne collaboratrice de

feu Alexander McQueen, tous admirateurs du compositeur

nippon.

Visiblement ému, Olivier Krug, Directeur et sixième génération

à la tête de la Maison fondée par Joseph Krug en 1843,

lui a rendu un vibrant hommage.

Même affaibli par la maladie, Sakamoto faisait preuve d’enthousiasme

dans la présentation de sa composition en trois

mouvements, inspirée par trois champagnes provenant

d’une même année de récolte : Krug Clos du Mesnil 2008,

Krug 2008 et Krug Grande Cuvée 164e Edition, assemblés

par la chef de cave Julie Cavil.

Cavil et Sakamoto ont échangé pendant 18 mois à propos

des cuvées, de l’artisanat de la Maison et de son héritage,

pour permettre au compositeur de réaliser son œuvre.

« Suite for Krug in 2008 » était conduite ce soir-là par le chef

d’orchestre Andy Brown, à la tête d’une quarantaine de musiciens

du London Metropolitan Orchestra. Chaque mouvement

était accompagné en dégustation de la cuvée qui

l’avait fait naître.

S’inspirant de la notion d’accords mets et vins, la Maison proposait

ainsi des accords musicaux comme une façon inattendue

de découvrir ses champagnes. Une expérience aussi

inattendue que concluante.

Trois mouvements

« Le premier mouvement est un solo, qui fait écho à la

pureté du Krug Clos du Mesnil 2008, explique Sakamoto.

Un seul cépage, une seule année, une seule parcelle… et

Ryuichi Sakamoto, un

grand compositeur

contemporain

inspiré par un grand

champagne de notre

temps.

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37


un soliste, donc. Je suis un fervent adepte du Less is More.

J’ai été inspiré ici par l’aspect minimaliste de ce champagne,

l’excellence poussée à son extrême. Un piano solo

était donc un choix évident.

« Le deuxième mouvement, poursuit le compositeur, réunit

un petit groupe de musiciens qui interprètent une

musique inspirée par l’air du temps en 2008 : pas vraiment

révolutionnaire, mais avec suffisamment d’identité

pour entrer dans les annales. Pour ce champagne équilibré

et élégant, j’ai donc choisi un ensemble de violons,

de violoncelles et autres instruments à cordes. Mais j’ai

également ajouté des bois pour donner de la profondeur.

« Dans le dernier des trois mouvements, enfin, j’ai voulu

exprimer la générosité de la Grande Cuvée 164e Edition

de Krug, interprétée par un orchestre symphonique au

grand complet. Pour traduire le caractère de ce champagne,

je suis parti à la recherche d’harmonie, d’intensité

et de générosité, à partir de multiples sons, à la fois instrumentaux

et électroniques. »

Télépathie

Au fur et à mesure de l’évolution du projet, la technique de

composition de Sakamoto s’est rapprochée, sans qu’il ne s’en

rende compte, dit-il, de celle du maître de chai de Krug. « Julie

m’a fait découvrir les trois champagnes en commençant par le

MALGRÉ UNE MALADIE

GRAVE, À L’ISSUE

CHAQUE JOUR

INCERTAINE DEPUIS

PLUSIEURS MOIS

DÉJÀ, SAKAMOTO

A CONTINUÉ À

TRAVAILLER AVEC

PASSION.

Krug Clos du Mesnil 2008, puis le Krug 2008, et enfin le Krug

Grande Cuvée 164e Édition. Mais en ce qui me concerne, j’ai

d’abord réalisé le troisième mouvement, afin de m’approcher

du plus complexe, pour ensuite remonter vers la simplicité.

Vous trouverez en fait des fragments de la pièce pour orchestre

complet dans les premier et deuxième mouvements.

Mon idée était que le troisième mouvement s’appuie sur eux.

Suite for Krug in 2008

de Ryuichi Sakamoto,

dirigé par Andy Brown

dans le superbe

décor du théâtre de

l’Alexandra Palace à

Londres.

@JackJones

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1

S’INSPIRANT DE LA NOTION

D’ACCORDS METS ET VINS,

KRUG PROPOSE DES ACCORDS

MUSICAUX COMME UNE FAÇON

INATTENDUE DE DÉCOUVRIR

SES CHAMPAGNES.

2

1. Janet Jackson, une

fan des premières

heure, gurait pari

le invité de rug à

Londres.

. L’ahe de uryo de

agia hia 3,

l dont yuihi

Sakamoto a composé

la bande son et dont

il partage le rôle

prinipal ave avid

Bowie.

Une fois que j’ai partagé ma symphonie et mon processus de

création avec Krug, j’ai découvert que Julie commence toujours,

elle aussi, par Krug Grande Cuvée lorsqu’elle compose

ses champagnes. Sans nous consulter nous avions donc partagé

un même ordre dans le processus créatif. »

Carrière féconde

S’il n’est pas une star du monde musical, à 70 ans, Ryuichi

Sakamoto a derrière lui une carrière féconde, reconnue par

les plus grands et récompensée par de nombreux prix. Janet

Jackson nous confiait le soir du concert qu’en famille avec ses

frères et sœurs, ils l’écoutaient déjà alors que le musicien faisait

encore partie du groupe japonais électro un peu loufoque

Yellow Magic Orchestra (YMO).

Par la suite, Sakamoto s’est notamment illustré dans la composition

de musiques de films dont les plus célèbres sont

assurément The Last Emperor de Bernardo Bertolucci (1987

- Oscarisé) et Furyo (Merry Christmas Mr. Lawrence ) de Nagisa

Oshima (1983 - dans lequel il partageait la tête d’affiche avec

David Bowie), Tacones Lejanos de Pedro Almodovar (1991) ou

The Revenant d’Alejandro González Iñárritu avec Leonardo

DiCaprio (2015).

Ryuichi Sakamoto a aussi collaboré avec nombre d’artistes

musiciens et plasticiens qui l’appréciaient, comme Thomas

Dolby, Youssou N’Dour, Iggy Pop, Caetano Veloso, Robert Wyatt

ou Marlene Dumas et Nam June Paik, entre autres.

Passion sans fin

Malgré une maladie grave, à l’issue chaque jour incertaine depuis

plusieurs mois déjà, Sakamoto a donc continué à travailler

avec passion comme le prouve cette collaboration avec Krug.

En mars dernier, De Singel à Anvers avait programmé son

spectacle de théâtre musical Time, qui a été annulé en raison

des mesures de quarantaine strictes en vigueur au Japon, empêchant

les artistes de faire le voyage à Anvers.

Inspirés par un premier récit surréaliste du recueil de 1908,

ue a nuts d ves de ’auteu aonas se Natsume,

Sakamoto et le metteur en scène/plasticien Shiro Takatani

ont ici créé un spectacle poétique de théâtre musical.

« Combien de fois encore verrai-je la pleine lune ? » est une

phrase empruntée au film Thé au Sahara de Bernardo Bertolucci

(1987), dont Sakamoto a également composé la musique.

C’est aussi la première phrase de l’essai « Vivre avec le cancer

» qui, depuis juin dernier, est publié en tristes épisodes dans

chaque numéro de la revue littéraire mensuelle nippone Shincho,

dans laquelle Sakamoto annoncé la gravité de son état.

Des pleines lunes, souhaitons-lui d’en voir beaucoup encore,

avec des sens épargnés le plus possible par les affres de la

maladie. Et si possible avec une petite coupe à la main et une

douce mélodie en toile de fond.

www.krug.com

Suite for Krug in 2008 peut être écouté sur YouTube

Toute copie non autorisée est strictement interdite sans le consentement écrit préalable de Produpress SA/NV

39


GASTRONOMIE

LES ÉTOILES DU NORD

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2

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© Pieter D’Hoop

1. Les meilleurs mets

accompagnés par les

meilleures sélections

des sommeliers.

2. Flip World Foodie,

l’organisateur de la

soirée, entouré des

meilleurs chefs du

moment.

3. Viki Geunes, chef

triplement étoilé

et ambassadeur

d’Illycaffè, qui sert son

propre assemblage

exclusivement dans

son restaurant ‘T Zilte

à Anvers, a été autorisé

à le proposer aux

convives de Flanders

Finest.

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GASTRONOMIE

« GÂTEAU ET CHAMPAGNE :

UNE CATASTROPHE CULINAIRE »

Accords mets et champagne ? « Privilégiez la simplicité ! » Tel est le premier conseil de Marco Fadiga,

chef de cuisine italien de la marque de champagne Moët & Chandon.

Ben Herremans

Faire la fête est un art de vivre. Peut-être

même un patrimoine fragile, vu la situation

dans le monde. Ainsi, le fait que certaines

marques et personnes aient ancré l’art de la

fête dans leur ADN est une excellente chose.

« Together is a wonderful place to be »,

affirme le slogan de la marque de champagne

Moët & Chandon. Dans le cadre des

Rencontres d’Épernay de Moët & Chandon, Miles a participé

à un dîner organisé au Château de Saran (voir le

menu dans l’encadré). La propriété familiale domine le

village de Chouilly (à proximité d’Épernay, centre névralgique

de la production de champagne) et les vignobles

de la côte des Blancs. Pour l’événement, le chef Marco

Fadiga, Culinary Ambassador & Executive Chef de Moët

& Chandon depuis 2016, était aux fourneaux. Au total, les

restaurants où le chef italien a officié précédemment

comptent plus d’étoiles Michelin que ne peut en aligner

le col de sa veste :

Gualtiero Marchesi, Erbusco ***, Michel Rostang ** et Ledoyen,

Paris **, Auberge des Templiers, Les Bézards/Montargis

**, Lucien Vanel, Toulouse **, etc.

1

42

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2 3

« PRÉVOYEZ DES METS

SALÉS. LE SEL EST LE

GRAND ABSENT DANS

LA COMPOSITION DU

CHAMPAGNE. »

œnologues et au chef de cave. C’est Benoît qui décide. Une

fois mes recettes au point, nous procédons à un ultime test.

1.Château de Sanan.

Propriété familiale de

Moët & Chandon.

2. Marco Fadiga,

Culinary Ambassador

& Executive Chef de

Moët & Chandon.

3.Moët & Chandon

Grand Vintage 2013

Rosé, homard poché

en grenadine et

pamplemousse.

« C’est le monde à l’envers », raconte Marco Fadiga. « Dans

mes restaurants, je créais des recettes auxquelles on mariait

ensuite un vin ou un champagne adéquat. Ici, je cuisine

pour quelque chose qui existe. »

Et qui change chaque année...

Marco Fadiga : exactement. Chaque année, le vintage

dégage de nouveaux arômes. Selon le déroulement des

saisons. Selon l’intensité des pluies en été et l’ensoleillement

en automne. Je dois adapter mes recettes chaque

année.

Quel est le processus dans ce cadre ?

Tout commence par une dégustation de vins en

compagnie des œnologues et sous la houlette de Benoît

Gouez, chef de cave de Moët & Chandon. À cette occasion,

nous créons l’univers du vintage en y plaçant tous les

ingrédients que nous avons goûtés et sentis. Il faut faire

preuve d’imagination pour traduire les saveurs et arômes

du champagne en ingrédients. Il faut penser en termes de

paysages, par exemple. Une fois l’univers gustatif bien défini,

je crée des idées de recettes. Je les présente ensuite aux

Vous travaillez souvent avec trois ingrédients.

L’ingrédient principal, l’ingrédient complémentaire

et l’ingrédient de contraste. Bien souvent, ce n’est pas l’ingrédient

principal, mais l’élément de contraste qui s’avère

décisif sur le plan gustatif. Parce qu’il sert de trait d’union

avec le champagne. Ce soir, avec la tempura en feuilles de

vigne, le contraste se retrouve davantage dans la texture

MENU

Rencontres d’Épernay, Château Moët & Chandon,

dîner au domaine de Saran

Moët & Chandon Impérial

Gaspacho de concombre, langoustine grillée

Moët & Chandon Grand Vintage 2013

Coquilles Saint-Jacques, mousse de réglisse,

tempura en feuilles de vigne

Moët & Chandon Grand Vintage Collection 2004

Carré de veau, kombu, pleurotes

Moët & Chandon Rosé Impérial

Fraises et sauce à la menthe

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43


1

Par exemple ?

Évitez le pigeon ou le bœuf avec un champagne jeune

et sec : ces ingrédients font du tort au pinot noir. En revanche,

ils s’accordent parfaitement avec un champagne

rosé, tout comme les fruits rouges. Prévoyez des mets salés.

Par exemple, les huîtres, le caviar, le jambon et certains

fromages. Le sel est le grand absent dans la composition

du champagne. C’est pour cela qu’il révèle l’effervescence,

les saveurs, les arômes. Saisissez un filet de bar sans sel et

accompagnez-le de champagne : vous verrez que le résultat

n’a rien d’exceptionnel. Puis, ajoutez une pincée de

sel sur le poisson et reprenez une gorgée de champagne.

Explosion de saveurs garantie !

1. Entretien avec Marco

Fadiga.

2.La pyramide de

champagne, un rituel

de fête qui porte la

signature de Moët &

Chandon.

que dans la saveur. Dans d’autres cas, le contraste peut

être un élément piquant. Ou un ingrédient froid dans une

recette chaude. Ou inversement.

Vu la délicatesse du champagne, les saveurs piquantes

sont sans doute à proscrire.

Tout dépend. Ce qui compte, c’est l’équilibre des épices.

Les anciens vintages peuvent être associés à des aromates

plus relevés. Pour les jeunes, en revanche, mieux vaut privilégier

les notes moins piquantes. Les champagnes plus vieux

se marient à merveille avec le safran ou la cannelle. Encore

une fois, cela dépend chaque année des spécificités du vintage.

En fait, on ne peut s’exprimer qu’en des termes généraux

pour les accords entre mets et champagne. Toutefois, il existe

quelques principes universels.

Les accords mets et champagne sont-ils vraiment si

délicats ?

Oui, ils sont très délicats. Dès lors, privilégiez la simplicité.

Le champagne a horreur des mets complexes. Vous

devez comprendre que la perfection est déjà présente et

qu’elle se trouve dans le verre. Le plat doit engager le dialogue

avec cette perfection, il doit la servir. Alors, évitez les

combinaisons acrobatiques. Oubliez les mélanges d’aubergine

et de carottes, par exemple. Accordez de l’attention aux

textures. Et harmonisez les couleurs avec la robe du champagne.

Vous ne porteriez pas de cravate orange sur une chemise

violette. Les ingrédients blancs conviennent toujours.

La volaille, le poisson blanc, les légumes verts comme la

courgette, le concombre et l’avocat, la pomme verte, etc.

Quel faux pas serait vraiment impardonnable ?

Servir du champagne avec des pâtisseries : c’est abominable

et pourtant, ça se voit partout. C’est vraiment à bannir.

Le sucre est l’ennemi numéro 1 du champagne. Le gâteau

avec du champagne, c’est une catastrophe culinaire. n

www.moet.com

LA DOUCHE AU CHAMPAGNE

Moët & Chandon existe depuis 1746. La marque possède ses propres

codes pour le culte de la fête. Par exemple, elle a l’habitude de sabrer

le champagne, une tradition introduite par les officiers de Napoléon,

un ami de la maison. Citons également la pyramide de champagne,

une construction faite à partir de coupes de champagne. « La douche

au champagne sur les podiums de F1 nous vient également de Moët &

Chandon », raconte Lena Perrein, Heritage Manager. « Le Championnat

du monde de formule 1 voit le jour en 1950. À l’époque, le Grand Prix

automobile de France se dispute à Reims, sponsorisé par deux amateurs

locaux de courses automobiles : Paul Chandon-Moët et son cousin, le

comte Chandon de Briailles. Fangio remporte la course et se voit offrir un

jéroboam de champagne qu’il ramène chez lui. Les années suivantes, les

vainqueurs continuent de déguster leur champagne chez eux, en toute

intimité. Jusqu’en 1966, lorsque Jo Siffert remporte les 24 Heures du Mans

et ouvre sa bouteille sur le podium. Sous la pression, le bouchon saute et

le champagne arrose le public. Au départ, c’était un accident. Pourtant, le

rituel s’est perpétué volontairement jusqu’à aujourd’hui. »

2

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MODE

ÉLÉGANT SOUS LA CEINTURE

Les entrepreneurs qui ont créé le produit de leurs rêves parce qu’ils ne les trouvaient pas dans le commerce sont

plutôt rares, même si beaucoup s’en revendiquent. Les détails des shorts, pantalons et tops de Mr Marvis rendent la

revendication des boss de la marque plus que crédible. Rencontre avec l’un d’eux à Amsterdam, David Sipkens.

Serge Vanmaercke

On voit leurs pubs partout et après

des débuts exclusivement online

en 2016, Mr Marvis a ouvert des

boutiques dans les très huppées

PC Hooftstraat à Amsterdam et

Schuttershofstraat à Anvers. « Nous

offrons le même type de qualité

que les marques présentes dans

ces rues, mais nos prix sont plus intéressants », observe David

Sipkens.

Le crédo de départ des fondateurs – outre Sipkens, il y a

Steven Vrendenbarg et Aafke Tuin – a été un modèle unique,

versatile, pratique et confortable proposé en une variété de

couleurs et tissus, ainsi qu’une chaîne de production la plus

écoresponsable possible, du champ de coton au consommateur

final. Porter Mr Marvis, c’est donc affirmer son souci de

l’apparence, du confort et de la durabilité.

Pour parler de leurs vision, passion et projets, les jeunes patrons

fondateurs vous accueillent à bras ouverts.

C’est David Sipkens qui répondra à nos questions pendant

que le cofondateurs Steven Vrendenbarg et la directrice artistique

Aafke Tuin s’occupent activement d’un shooting photo,

outil de communication toujours très soigné ici.

Du court au long

Miles – Pourquoi avoir lancé une marque de shorts

alors que le marché en propose en masse chaque été ?

David Sipkens – L’idée de départ vient de Steven

qui, chaque été, avait du mal à trouver un short qui lui

convenait. Et quand il lui arrivait d’en trouver un, l’année

suivante la marque en avait déjà changé la coupe, des

détails ou l’avait tout simplement fait disparaître de sa

collection. Nous avons donc décidé de créer un genre de «

polo Lacoste » des shorts. En coton stretch avec une coupe

qui ne varierait pas et qui serait disponible de saison en

saison et d’année en année. Puis, nous avons ajouté des

shorts de bain. Le tout dans des tailles et des couleurs

différentes, auxquelles nous avons décidé d’ajouter

ensuite des tissus différents – piqué et lin, notamment –,

sans toucher à la coupe ni aux détails.

M - Quels étaient ces détails ?

DS - Une ceinture en partie élastique pour s’ajuster

à un maximum de tailles, une poche cachée pourvue

d’une fermeture éclair pour y glisser de la monnaie ou un

smartphone qui tombent facilement des poches, et une

fermeture rapide et pratique du pantalon à la taille.

The Cords, la nouvelle

ligne de pantalons en

velours de Mr Marvis.

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1

2

1. The Original, le

short en coton stretch

avec lequel tout a

commencé, en 2016.

2. Deux détails

caractéristiques des

shorts et pantalons Mr

Marvis : l’élastique à

la ceinture et la poche

secrète.

3. David Sipkens,

cofondateur de Mr

Marvis.

M – Pourquoi d’abord le short : pas vraiment l’habillement

le plus élégant de la garde-robe masculine ?

DS - Il est vrai que le short n’était pas encore un

habillement courant en ville il y a quelques années, même

par 30°C à l’ombre. Mais les choses ont beaucoup changé

ces dernières années avec le casual chic. Nous avons

prouvé aux hommes qu’avec un short bien coupé et bien

fait, on pouvait avoir autant d’allure qu’avec un pantalon.

M – Vous êtes néanmoins passés aux pantalons.

DS – Oui, mais sans laisser tomber les shorts qui

restent notre produit numéro un. Les pantalons ne sont

apparus dans notre collection qu’en 2020 : les Longs, les

Coolerdays, les Flannels, les Cords et les Easies. Les Longs

en coton stretch ont été lancés pour répondre à une

demande de la clientèle des Originals (les shorts), qui

souhaitait des pantalons pour l’hiver sur le modèle des

shorts d’été avec les mêmes détails pratiques, notamment

la poche cachée et l’élastique dans la ceinture. Les

différents types de pantalons ont une coupe légèrement

différente en fonction du tissu utilisé car une flanelle se

comporte différemment qu’un coton stretch, par exemple.

Mais les différences sont à peine perceptibles.

Slow fashion

M – Comment choisissez-vous vos matières premières

?

DS - Nous sélectionnons des ateliers de tissage avec

des certificats de traçabilité pas trop éloignés de notre

lieu de production au Portugal. Nous cherchons aussi

des tissus de qualité qui durent. Nous essayons de faire de

notre mieux pour réduire notre empreinte carbone, mais

nous sommes bien conscients que nous n’y sommes pas

encore. Nous visons le Zero pour 2030 et la certification

B Corp (Benefit Corporation), un label provenant des

Etats-Unis mais toujours plus populaire en Europe. Nous

sommes partisans de la slow fashion. Tout projet est donc

longuement mûri avant d’être mis en œuvre, avec un

processus de préproduction qui passe par toute une série

de prototypes. Ces derniers sont finalisés dans des patrons

pour obtenir des habits les plus confortables et pratiques

possible.

M – Vous avez aussi commencé à diversifier avec des

éditions limitées.

DS - Pour nos 5 ans en 2021, nous avons effectivement

lancé des Jubilee Editions d’Easy Sweaters. Et nous

poursuivons sur cette lancée. En cette fin d’année,

notamment, avec une chemise denim, une autre en piqué

et un Heavy Weather Sweater. Mais ces produits ne font

donc pas partie de nos « classiques » qui restent, eux,

toujours disponibles.

M – Quelle place occupe la Belgique parmi vos marchés

?

DS – La deuxième place après les Pays-Bas, plus ou

moins ex aequo avec l’Allemagne. Viennent ensuite la

France et le Royaume-Uni. Mais le Danemark, l’Autriche,

l’Espagne et l’Italie deviennent de plus en plus actifs.

3

M – Quelle est l’origine du nom Mr Marvis ?

MS - Mr Marvelous était phonétiquement trop long à

prononcer. C’est donc devenu Mr Marvis. C’est aussi simple

que cela. n

www.mrmarvis.com

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DOSSIER MONTRES

25 MODÈLES FLAMBANT NEUFS

La première caractéristique du temps, c’est qu’il ne s’arrête jamais. Au printemps dernier, de nombreuses marques ont

dévoilé leurs nouvelles montres lors de l’événement Watches & Wonders et d’autres présentations, à Genève. Ensuite, le

monde a continué de tourner, avec d’autres nouveautés encore. Voici donc l’automne 2022 en 25 modèles.

Ben Herremans

SQUELETTE BLEU

En 2019, Audemars Piguet surprenait le monde

horloger avec Code 11.59, une collection qui a suscité

une vague de commentaires contradictoires.

La marque présente une nouvelle variation sur

le thème de la Code 11.59 Tourbillon Squelette

: le boîtier (de 41 mm) associe pour la première

fois de l’or blanc 18 carats avec de la céramique

bleue. La montre abrite le Calibre 2948, visible à

l’intérieur. Elle est produite en série limitée de 50

exemplaires.

www.audemarspiguet.com

ATTERRISSAGE URBAIN

La marque française Bell & Ross s’est inspirée

des instruments aéronautiques lors de son

décollage en 1994. À présent, le pilote se transforme

en citadin, avec le cadran brun clair aux

accents cuivrés de la BR 05 Copper Brown

(40 mm, calibre BR-CAL.321). Des couches de

vernis transparent et une gravure circulaire à

soleillage ornent le cadran. Le fameux boîtier

carré à ouverture ronde et vis aux quatre coins

signe l’œuvre de la marque.

www.bellross.com

GRAND ÉCART

Le grand écart de la Breguet Classique 7337 (39

mm, or blanc et rose) ? Respecter les codes historiques

dans une réinterprétation moderne. Le

cadran principal affiche un motif rond guilloché

grains d’orge. Le motif clous de Paris et la lune en

or (à 12 heures) sont gravés et martelés à la main.

Les nuages sont sablés mats. Des étoiles scintillent

dans le ciel laqué bleu. Date et jour à 2 et 10

heures..

www.breguet.com

FORMAT MANQUANT

Depuis sa réintroduction en 2020, la Chronomat de Breitling

est un bestseller, disponible dans différents formats allant de

32 à 44 mm, à l’exception du 40 mm. Une lacune désormais

corrigée. La Chronomat Automatic GMT 40 possède

un écran à double fuseau horaire et une esthétique

décontractée. Permettant de suivre un second fuseau

horaire, sa graduation 24 heures ton sur ton met en

valeur l’aiguille GMT rouge.

www.breitling.com

MULTIPLICATION

Le concept DS+ associe tête de montre, carrure

et bracelet. Tous les éléments sont disponibles

séparément en ligne. Dans le commerce, la

Certina DS+ se décline en trois kits composés chacun

d’une tête de montre, de deux carrures et de

deux bracelets. La tête de montre s’emboîte par

le dessous dans la carrure, puis se visse à l’aide

de la couronne distincte présente sur la carrure.

Équipée d’un calibre Powermatic 80 à spiral Nivachron

et du dispositif double sécurité.

www.certina.com

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D’UN AUTRE CALIBRE

En 2000, Chanel lançait la J12, première montre

emblématique du XXIe siècle. La collection s’étoffe

progressivement, et cette fois, elle accueille

entre autres la J12 Calibre 12.2. La manufacture

suisse Kenissi — dont Chanel est copropriétaire —

a produit le nouveau calibre. Visible à travers le

boîtier (33 mm) en verre saphir, il possède une

masse oscillante parfaitement ronde. Disponible

en céramique noire et blanche.

www.chanel.com

SUMMUM DU NOIR

La Streamliner Tourbillon Vantablack® signée H.

Moser & Cie se pare d’un revêtement emprunté

à l’astrophysique (télescopes), à la défense (camouflage

thermique) et aux panneaux photovoltaïques.

Le Vantablack® absorbe 99,965 % de la

lumière. Dans ce vide d’un noir profond, les éléments

en or rouge s’illuminent. Le calibre HMC

804 (tourbillon volant et double spiral) flotte sur 6

heures, suspendu au-dessus d’un trou noir.

www.h-moser.com

DÉSORMAIS FERMÉE

DEVANT

La ligne Classics Carrée Automatic lancée

par Frédérique Constant en 2003

change de look et dit adieu à l’ouverture

heartbeat : son calibre FC-303 (visible

à l’arrière) se cache désormais derrière

un cadran épuré et guilloché. L’index en

applique, les aiguilles dauphine et l’affichage

de la date évoquent le classicisme

des années folles. Un seul format (30,4 x

33,3 mm) en trois versions, dont deux en

acier et une en or rose..

www.frederique-constant.com

FÊTE DES MORTS

Chopard a créé cette montre en or blanc

en l’honneur de la « Fête des Morts » mexicaine

: L.U.C Full Strike Día de los Muertos.

Les gravures sur le boîtier et la lunette sont

réalisées à la main. Le cadran laqué noir est

orné d’une tête de mort mexicaine (calavera)

sertie de dents en nacre. À l’intérieur,

le calibre L.U.C 08.01-L est doté du mécanisme

de répétition minute. Les marteaux

de la répétition minute couvrent l’œil droit,

tandis que l’indicateur de réserve de marche

prend la forme de l’œil gauche.

www.chopard.com

VERSION FLAMBOYANTE

Née en 1957 de l’esprit de Richard Arbib, designer

industriel avant-gardiste, la montre Hamilton

Ventura a surpris le monde de l’horlogerie et du

design par son circuit électrique innovant — c’était

la première montre à pile au monde ! — et sa

forme audacieuse. La montre à quartz dotée d’une

ligne d’impulsion électrique se décline désormais

dans une version oversized (52 x 47,5 mm)

avec cadran noir illuminé en rouge feu..

www.hamiltonwatch.com

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MINUIT À PARIS

Art miniature en Super-LumiNova. Pas

moins de 50 heures de travail manuel sont

nécessaires pour fabriquer chacun des

48 cadrans (répartis à égalité en deux

versions) de la Slim d’Hermès, Minuit

au Faubourg. Inspiré d’un carré en

soie dessiné en 2014 par Dimitri

Rybaltchenko, Super H, personnage

de bande dessinée

aux allures de héros antique,

part à l’aventure dans

la nuit parisienne. Boîtier en

or blanc de 39,5 mm, calibre

de Manufacture Hermès H1950.

www.hermes.com

DESIGN

GRANDIOSE POUR

TAILLE RÉDUITE

Voici l’œuvre d’un grand maître de

la finesse. La Meister fein Kleine Automatic

de la marque allemande

Junghans marie design classique et

géométrie contemporaine. Sur le cadran

légèrement bombé sous un verre

saphir sphérique, les fines aiguilles, les index

allongés et le nom de la marque à six heures

révèlent la signature de Junghans. Précisons

tout de même qu’en 1903, Junghans était le plus

grand fabricant de montres au monde.

www.junghans.de

LA COULEUR AU FÉMININ

Dans un caléidoscope de couleurs (rouge

carmin, vert printanier, noir classique, orange

brûlé et bleu cobalt), Longines présente

des versions monochromes de deux de

ses collections femmes les plus emblémati-

ques, la Longines Dolcevita et la Grande Classique

de Longines. La DolceVita se distingue par

son boîtier rectangulaire (23,30 x 37 mm). Quant

aux modèles de La Grande Classique Monochro-

me, ils possèdent un boîtier rond (29 mm) et une

lunette pavée de pas moins de 44 diamants.

www.longines.com

RECTO VERSO

La nouvelle Reverso Tribute Duoface Calendar de Jaeger-

LeCoultre réinterprète deux complications signature de la

marque dans deux versions (acier et or rose) : le calendrier

complet et le concept Duoface. Le recto affiche un premier

fuseau horaire avec les heures, les minutes, la date,

le mois et les phases de lune. Le verso, quant à lui, dévoile

un deuxième fuseau horaire avec les heures, les minutes

et l’indication jour/nuit. Les bracelets en cuir sont signés par

la marque argentine Casa Fagliano.

www.jaeger-lecoultre.com

WATCH OUT!

SMART WATCH!

Précurseur du genre, Montblanc

reste fidèle à son mélange

de technologie numérique

et de design horloger

traditionnel. Le cadran

de la montre

connectée Montblanc

Summit 3 évoque

celui des montres

mécaniques

de

la marque (Geosphere,

Bohème,

1858), tandis que le

système

d’exploitation

Wear OS by Google TM

fournit en temps réel toutes

les données dont peut rêver

l’homme moderne. En bref, un

joli concentré de technologie.

www.montblanc.com

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IDENTIQUE, MAIS DIFFÉRENTE

Nomos Glashütte a, sur demande, élargi sa gamme

Club Sport à d’autres formats et coloris. La montre

en acier inoxydable de 42 mm existait déjà en noir

et en bleu. À présent, la Club Sport neomatik se décline

aussi dans un diamètre de 37 mm, un format

qui convient à la gent masculine comme féminine.

Les nouveaux coloris sont le polar (bleu) et le petrol

(vert). Les montres sportives sont équipées d’un calibre

neomatik plat (3,2 mm) DUW 3001.

www.nomos-glashuette.com

RETOUR VERS LE FUTUR

La forme de la Divers Sixty-Five 12H Calibre 400 signée

Oris s’inspire de la première montre de plongée

lancée par la marque en 1965. En revanche,

elle est équipée du nouveau calibre 400 automatique

d’Oris. Antimagnétique, elle offre une réserve

de marche de cinq jours et une garantie de 10 ans.

En outre, c’est la première Divers Sixty-Five dont la

lunette tourne dans les deux sens, et qui est donc

conçue pour un deuxième fuseau horaire..

www.oris.ch

L’HEURE SUR MARS

Après la Moonwatch, voici la Marswatch. En

collaboration avec l’Agence spatiale européenne

(ESA), Omega a mis au point une

nouvelle Speedmaster X 33 Marstimer, capable

à tout moment d’afficher l’heure sur Terre

comme sur Mars. Protégé par un boîtier en

titane grade 2, le chronographe (45 mm) est

animé par le calibre OMEGA 5622. La boussole

solaire indique le nord géographique aussi

bien sur Terre que sur Mars. Anecdote : une

journée sur Mars dure 39 minutes de plus

que sur Terre..

www.omegawatches.com

MÉCANIQUE DU SOURIRE

Avec la RM 88 Automatic Tourbillon

Smiley, Richard Mille explore l’univers

du smiley, mis en valeur par un

écrin de céramique blanche. Le boîtier

abrite des éléments décoratifs

réalisés à la main, comme une fleur,

des rayons de soleil, un ananas, un

cactus plein d’épines, un flamant

rose ou un arc-en-ciel. En or microbillé

à l’instar du cactus et du soleil,

le smiley figure également sur la

couronne. La conception du nouveau

calibre CRMT7 a duré trois ans.

Série limitée à 50 exemplaires..

www.richardmille.com

DUR COMME L’ACIER

Depuis 1973, Péquignet est réputée pour sa

French touch alliant sobriété sophistiquée et

fiabilité technique. Pourtant, la marque a navigué

quelque temps en eaux troubles. Quatre anciens

cadres ont repris le flambeau parce qu’ils croyaient

en la qualité du produit. À présent, Péquignet

lance l’Attitude Acier (39 mm) avec cadran argenté,

gris ou blanc cassé et équipée de son calibre

maison Initial.

www.pequignet.com

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NAISSANCE D’UNE ÉTOILE

La GPS Solar Astron célèbre son dixième anniversaire

en faisant écho à la première montre à

quartz de Seiko sortie en 1969, qui a fait trembler

les fondements mêmes de l’horlogerie mécanique

suisse. La GPS Solar Astron 10th Anniversary

Limited Edition (limitée à 1 500 exemplaires)

abrite le dernier calibre 5X53 de Seiko. Le cadran

évoque l’explosion d’une supernova. Le boîtier et

le bracelet sont en titane, un matériau 40 % plus

léger que l’acier.

www.seikowatches.com

SEXY ROBOTS

La maison Roger Dubuis évoque d’emblée l’hyperhorlogerie.

En collaboration avec l’artiste japonais

Hajime Sorayama, célèbre pour ses Sexy

Robots, elle présente l’Excalibur Sorayama Monobalancier

en édition limitée de 28 exemplaires.

Le boîtier en titane (42 mm) abrite le calibre

RD720SQ de 178 composants, conçu et produit

par la marque. Quand horlogerie traditionnelle

rime avec œuvre d’art.

www.rogerdubuis.com

ONDULATIONS EN OR

En mars, Speake-Marin lançait la Ripples,

une montre de la nouvelle collection Temptation.

Son boîtier de 40,3 mm de large

n’était ni rond ni carré. À l’occasion de son

vingtième anniversaire, la marque présente

la Ripples Anniversary edition en série limitée

à 50 exemplaires, avec ondulations en

or jaune. Le bracelet est en acier inoxydable.

Le calibre maison SMA03-T20 est visible au

dos, à travers un verre saphir..

www.speake-marin.com

RENCONTRE EMBLÉMATIQUE

À l’occasion du cinquantième anniversaire de la Porsche Carrera

RS 2.7, la TAG Heuer Carrera x Porsche RS 2.7 est éditée en deux

versions limitées (500 exemplaires bleus et 250 rouges). Le chronographe

(42 mm) indique les minutes, les heures et la date à

respectivement 3, 9 et 6 heures. La masse oscillante du calibre

maison Heuer 02 porte l’emblématique volant Porsche à trois

branches, ainsi que les logos des deux partenaires (depuis 2021).

www.tagheuer.com

CHRONOMÉTRAGE

SPORTIF

1938, Villars-sur-Ollon (Suisse) :

Vital Thiébaud laisse retentir un

chronographe Tissot lors d’une

course de ski... La Tissot Telemeter

1938 commémore cet

instant. Look vintage (42 mm),

mécanique moderne (calibre

Valjoux A05.231, spiral Nivachron).

Compteurs 30 minutes

à droite et 60 secondes

à gauche. Trois échelles : tachymètre

rouge, échelle des mi-

nutes noire et télémètre bleu au

bord externe..

www.tissotwatches.com

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TISSOT PRX automatic chrono

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DOSSIER MONTRES

BIENVENUE !

Des détaillants multimarques belges élargissent leur offre depuis quelque temps déjà, avec des marques qui étaient

introuvables chez nous jusqu’il y a peu. Une compensation bienvenue alors que nombre de marques horlogères haut de

gamme réduisent, elles, le nombre de leurs points de vente en Belgique.

Serge Vanmaercke

Avec l’apparition des boutiques

multimarques et les ventes

par Internet, l’offre horlogère

pour le client final a radicalement

changé dans notre pays

comme ailleurs.

Dans le haut de gamme, beaucoup de

marques ont réduit volontairement le nombre

de leurs représentants dans le pays. La rareté

crée l’envie…

Par ailleurs, certains détaillants multimarques

s’allient avec des labels horlogers pour ouvrir

en partenariat des boutiques mono-marques.

D’autres proposent leur offre en ligne en maintenant

le service au comptoir de leur Maison. Et

d’autres encore, élargissent leur offre avec des

marques réputées ailleurs mais peu connues

aujourd’hui, ce qui suscite évidemment l’intérêt

des véritables amateurs d’horlogerie.

Miles propose quelques-uns des nouveaux venus

dans les vitrines de nos détaillants, avec un

de leurs modèles phares du moment. Les sites

Internet de chaque marque indiquent quels détaillants

en Belgique proposent leurs modèles.

PARMIGIANI – TONDA PF GMT RATTRAPANTE

Cette complication affiche 2 aiguilles des heures superposées, l’une en or rhodié

et l’autre en or rose. Une pression sur un poussoir situé à 7 heures permet

de faire sauter l’aiguille supérieure en or rhodié, dédiée à l’heure locale, pour

révéler l’aiguille en or rose qui affichera l’heure du lieu de résidence.

www.parmigiani.com

CZAPEK – ANTARCTIQUE PASSAGE DE DRAKE

François Czapek a été pendant 6 ans associé à Antoine Norbert de Patek, avant

que ce dernier ne change de partenaire pour fonder Patek Philippe. François,

lui, fonda Czapek & Cie en 1845. Disparue des radars horlogers depuis longtemps,

la marque renaquit en 2015.

www.czapek.com

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BERNIES – ARTIS ART

Bernard Van Ormelingen est un jeune horloger belge

de 23 ans, qui s’est spécialisé dans le guillochage fait

main à l’aide de machines anciennes. Les montres

sont équipées de mouvements suisses Sellita et

chaque cadran est guilloché à la main.

www.bernies-watches.com

GRAND SEIKO – SBGA211

Pour se distinguer des diverses gammes du groupe Seiko, Grand Seiko

se présente désormais comme marque à part. Cette enseigne japonaise

haut de gamme est notamment connue pour son mouvement de précision

Spring Drive et des cadrans reflétant la nature autour de sa manufacture.

Celui-ci affiche le motif le plus célèbre : Snowflake.

www.grand-seiko.com

GLASHÜTTE ORIGINAL – SEVENTIES

CHRONOGRAPH DATE PANORAMA.

Cette marque, dont les origines remontent au milieu du XIXe siècle, a

adopté le nom de son lieu de production, en Saxe. Elle est l’un des représentants

haut de gamme de l’horlogerie traditionnelle allemande.

Après la Deuxième Guerre mondiale, la RDA avait regroupé toutes

les marques de Glashütte et celle-ci ne redeviendrait indépendante

qu’en 1990 après la chute du Mur.

www.glashuette-original.com

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TRILOBE – UNE FOLLE JOURNÉE BLEUE

En fondant, en 2013, sa marque suisse dont le nom réfère

à un motif architectural, le Français Gautier Massonneau

libère la lecture du temps qui passe du traditionnel

affichage par aiguilles. Ici, ce sont les repères

des heures qui se déplacent. Il vous faudra un quart

de seconde supplémentaire pour lire l’heure ? Le vrai

luxe pour cette marque est de prendre son temps plus

souvent, y compris pour lire l’heure.

www.trilobe.com

H. MOSER & CIE – ENDEAVOUR

PERPETUAL CALENDAR TUTORIAL.

Heinrich Moser fonde sa société à Schaffhouse en

Suisse en 1828. Au début du XXIe siècle, une jeune

équipe sous la direction d’Edouard Meylan insuffle un

vent frais dans l’esthétique, tout en pratiquant l’humour

pour véhiculer une communication au contenu le plus

sérieux. Ici, le cadran reprend ses ingénieuses caractéristiques

techniques. Reconnaissable, le nom de la

marque ne figure même pas sur le cadran de nombre

de ses modèles.

www.h-moser.com

ROGER DUBUIS – LES

CHEVALIERS DE LA TABLE

RONDE EN OR ROSE AVEC

CADRAN ET INDICES HORS

DE L’ORDINAIRE.

Cette marque est à l’horlogerie ce que

les supercars sont au secteur automobile

: des pièces d’exception à tout point

de vue. D’un goût affirmé pour un public

donné, l’habillage et la décoration de ses

mouvements de qualité sont aussi soignés

que ceux du boîtier et du cadran.

www.rogerdubuis.com

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NOMOS – TANGENTE NEOMATIK 39

PLATINUM GRAY.

Cette marque du bercail allemand de l’horlogerie à

Glashütte s’est appropriée une ligne esthétique particulièrement

contemporaine, summum de simplicité et

de précision, parfois signée par un designer de renom.

La qualité de ses mouvements mécaniques n’en est pas

négligée pour autant.

www.nomos-glashuette.com

ROMAIN GAUTHIER - CONTINUUM

Créée en 2005, la marque de haute horlogerie Romain Gauthier porte le

nom de son fondateur. Ses garde-temps affichent un design contemporain

abritant des mouvements innovants, caractérisés par une finition manuelle

de grande qualité. Le fait que Chanel investisse dans sa manufacture

et fasse appel à Romain Gauthier pour des composants de certains de

ses modèles est tout à son honneur.

www.romaingauthier.com

RÉSERVOIR –

MODÈLE KANISTER

SILVER

S’inspirant de l’esthétisme des

instruments de mesure - ici le

compteur d’une Porsche 356

Speedster - cette marque française

est très appréciée par les

amateurs d’automobiles.

www.reservoir-watch.com

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DOSSIER MONTRES

HAUT DE GAMME MADE IN JAPAN

Au sein d’un même groupe, Grand Seiko se présente comme marque à part à côté de Seiko, Astron, Prospex et autres

Presage. Grand Seiko produit des montres de qualité supérieure en quantités contrôlées et constitue le tout haut de

ae ooe aonas ous su son atuaté de fin d’année

Serge Vanmaercke

Seiko et Grand Seiko proposent chacun

des collections de gammes différentes.

Le haut de gamme personnifié par Grand

Seiko est représenté dans ses collections

Sport, Heritage, Elegance, Cretor et Masterpiece.

Grand Seiko est né en 1960 au

sein même de la marque Seiko fondée en

1881, et à laquelle elle est restée intégrée

jusqu’en 2017. L’intérêt de s’être alors détachée a été de pouvoir

se désolidariser de la réputation de gros volumes liée à

l’industrie horlogère japonaise représentée par sa petite sœur

Seiko au sein du groupe. En Belgique, on trouve Grand Seiko

à Liège, Anvers, Louvain et Bruxelles.

Champion de la précision

Grand Seiko produit des montres à quartz, des montres mécaniques

à remontage manuel et automatique (30%), ainsi que

des montres dotées du mouvement Spring Drive (45%). Ce mouvement

figure parmi les plus précis du monde et les montres

qui en sont dotées sont reconnaissables grâce à l’aiguille des

secondes qui glisse sans à-coups sur du cadran et l’absence de

tic-tac. Le Spring Drive est une technologie horlogère qui génère

une énergie similaire à celle des mouvements mécaniques traditionnels,

mais l’associe à un régulateur électronique afin d’offrir

un niveau de précision inégalé par les montres mécaniques.

Son fonctionnement repose toujours aujourd’hui sur un régulateur

qui produit une énergie électromagnétique, provenant

exclusivement du ressort-moteur. Ce régulateur transforme une

petite partie de cette énergie en électricité afin d’alimenter le

cristal du Spring Drive et génère ainsi une force magnétique qui

permet de maîtriser la vitesse du train de rouages d’une manière

plus précise qu’un échappement traditionnel avec balancier spiral,

ancre et roue d’échappement.

Bonne année

En cette fin d’année, l’actualité Grand Seiko est plutôt fournie.

Deux nouveaux modèles, SBGW281 et SBGW287, viennent

compléter les SBGW283 et SBGW285 représentant chacun

le moment précis de l’année où une saison laisse place à la

suivante, pour former une série intitulée « Flow of Seasons

». La SBGW287 ici représentée, arbore un bordeaux profond

nsé des es oueus autonaes de os un se

(période ou saison) pendant lequel les arbres qui entourent

le Grand Seiko Studio Shizukuishi commencent à changer de

teinte et annoncent que l’hiver est à nos portes. La beauté de

l’automne est alors à son apogée.

Le modèle « Omiwatari », littéralement « traversée de Dieux »,

réfère à une légende locale. Chaque hiver, le lac Suwa, proche

de la Manufacture de Grand Seiko, gèle et des crêtes se forment

à sa surface ; elles seraient empruntées par les dieux

1. Flow of Season :

référence SBGW287

dans la collection

Elegance.

2. Omiwatari :

référence SBGY013

dans la collection

Elegance.

2

1

58

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d’une berge à l’autre. Ce nouveau modèle équipé d’un mouvement

Spring Drive représente la couleur et la texture de la

glace recouverte de neige du lac Suwa, en se parant d’un cadran

blanc.

La Hi-Beat 36000, sous la référence SLGH019, puise, elle, son

inspiration dans les nuances qui parent le Mont Iwate lors des

nuits d’hiver. Cette nouveauté ne sera vendue qu’en ligne. Le

Grand Seiko Studio Shizukuishi, où sont produites toutes ses

montres mécaniques, est situé près du Mont Iwate qui domine

l’horizon de la région en culminant à 2 038 mètres. C’est

en hiver, quand la nuit est claire, que le Mont Iwate est le plus

spectaculaire : ses pentes enneigées sont alors éclairées par

les étoiles. Le cadran de cette montre s’inspire de la teinte du

bleu profond du ciel nocturne qui surplombe alors ce majestueux

sommet.

Plus inspiré par la tradition des jardins japonais karesansui, le

cadran de ce nouveau modèle SBGY027G, exclusif pour l’Europe,

présente des lignes légèrement courbées rayonnant

depuis le centre du cadran et rappelant le sable d’un jardin

karesansui, qui change selon l’angle de vue et la lumière.

Et pour couronner le tout pour cette fin d’année, Grand Seiko

présente la SLGT001, une pièce unique – Kodo Constant-force

Tourbillon – qui sera vendue aux enchères en décembre par

Philips à New York. Une partie de la vente sera versée à la

Children’s Heart Foundation.

Avec cette montre, Grand Seiko a franchi une nouvelle étape

dans ses 62 ans d’existence, puisqu’il s’agit de la première

montre à complication mécanique de la marque. Combinant

un tourbillon et un mécanisme à force constante en un seul

élément sur un seul axe. La montre a été baptisée Kodo, signifiant

«battement de cœur», référant au mécanisme visible

grâce à son design ajouré et au fond du boîtier en saphir.

La voie des complications Made in Japan est ouverte. n

www.grand-seiko.com

5

3. Hi-Beat 36000 : référence

SLGH019G dans la collection

Evolution 9 .

4. Karesansui : référence SBGY027G

dans la collection Elegance Edition

limitée à 100 pièces.

5. Kodo Constant-Force Tourbillon :

référence SLGT001, pièce unique et la

première complication de la marque.

2 4

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LE TEMPS CHEZ SOI ET AILLEURS

Avec un nouveau modèle Hora Mundi dans sa collection Marine, Breguet permet de voyager de l’heure locale

où l’on se trouve à l’heure de chez soi en un seul clic.

Texte: Jules Gevaert

MILES X BREGUET

La Manufacture Breguet invite à l’évasion

avec une nouvelle interprétation

de son modèle 5557 Hora Mundi

au sein de la collection Marine. Un

garde-temps mêlant prouesses techniques et

esthétiques.

Voyager en un clic. Lors de sa sortie, la Hora

Mundi avait immédiatement séduit. Cette

montre mécanique, qui a nécessité trois

années de développement et obtenu quatre

brevets, avait un atout de taille : bénéficier

d’un double fuseau horaire au changement

instantané.

Une prouesse technique rendue possible par

la manipulation du poussoir et de la couronne.

En effet, après avoir défini la première

ville, l’heure et la date, il suffit au détenteur

de la montre de régler uniquement la seconde

ville. Le mécanisme du garde-temps calcule

alors l’heure et la date de celle-ci par le biais

d’un astucieux système de cames, de marteaux

et d’un différentiel intégré.

Ensuite, par simple pression du poussoir, il

est possible de passer d’un bout à l’autre de la

planète sans pour autant perturber la marche

précise de la montre.

Un système mécanique à la hauteur des

inventions horlogères du Fondateur de la

Maison.

Reconnu comme scientifique et technicien

hors pair, Abraham-Louis Breguet avait lié

son destin à celui de la Marine française dès

1814, en devenant sur décret royal membre

du Bureau des longitudes. L’un des rôles

des membres du bureau était de gérer les

problèmes liés à la détermination de la

longitude en mer grâce à l’astronomie. Mais

c’est un an plus tard que le roi Louis XVIII lui

décernera l’un des titres les plus prestigieux

: celui d’Horloger de la Marine Royale. Dès

lors, les flottes des plus grands explorateurs

naviguèrent équipées d’un système de chronométrie

signé Breguet. Aujourd’hui, la ligne

Marine, à l’allure à la fois élégante et sportive,

fait partie des collections emblématiques de

la marque. n

www.breguet.com

Breguet Marine Hora Mundi, un modèle d’exception dans

une des collections les plus emblématiques de la marque.

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VOLANT DE VOTRE

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NOUVELLE ÉDITION EN VENTE

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DOSSIER MONTRES

LE TEMPS DE LA CÉLÉBRITÉ

L’homme-sandwich, la personne qui déambulait dans les rues avec un panneau publicitaire sur toute la longueur de

son corps, n’est plus une pratique utilisée depuis longtemps. Actuellement, les marques préfèrent faire appel à des

personnes locales et/ou mondialement célèbres qui leur ressemblent. Les ambassadeurs de marque sont en réalité des

nueneus onnus o d u ont de a uté dans e doane de ’ooee

Ben Herremans

BEAUCOUP DE NUANCES DE NOIR

e otoe e ente anas ee ouaes a

perdu la vie, à l’âge de 102 ans. Ne serait-il dès lors pas

plus avisé de l’enlever de cette liste ? Baume & Mercier,

qui a justement mis le « maître du noir » à l’honneur cette

année avec une montre, ne semble pas partager cet

avis. De plus, son décès renforce même l’intérêt pour la

aton oae ouaes et n’este as écisément

le rôle des ambassadeurs, qu’ils soient morts

ou vivants ?

ouaes a dévoé une sée de entues en

Noir-Lumière, surtout connu plus tard sous le nom

d’uteno n ésué des vaatons astates su du

no a uaé son uve en atue ses avues et

ses estampes, de tentative de capture du temps dans

l’espace. Mais de toute évidence, à la fois l’horloger et

l’artiste visent un travail intemporel.

aue ee a ontaté ouaes dans e ut de

ée une onte u s’nse de entue

as ’uve u’ a oete son usée odez),

à l’occasion de son 100e anniversaire. Depuis le 26

octobre 2022, il s’agit d’une montre pour l’éternité.

Pierre Soulages (1919-2022) & Baume & Mercier. Capturer le

temps dans l’espace.

COMMENT ÇA ASIATIQUE ?

oo oo a est e vsae de a ee na dton e ode ue

Chanel a lancé cet automne et qui fait référence à la montre avec laquelle

tout a oené en dans ’ooee ote ette ee éuvaut

avo ’est de ane et de as attaé son onet a déaé oo

oo a ave entousase e desn nteoe assue et onue

renferme l’essence de Chanel. » oo oo a est née éou en e a

éé au tatsns ave ses aents ’e de ans e a tené ses

études d’architecture en Californie, et elle travaillait en tant que graphiste à

an anso osu’ee a été eutée oe ode en endant

une séane de son es aents oaent ue ette aventue ne seat

u’éée as s se sont toés oo oo a a notaent déé

ou ane dé ’éoue venne estood an end et anvn

tant donné u’ee eésente us u’un vsae ee est auss devenue a

première Amérasienne à devenir ambassadrice de L’Oréal. Mais ce délit de

as a déane e ne e onsde as oe un ode asatue

Soo Joo Park & Chanel. Plus qu’un visage.

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L’HOMME AU MANDALA

eus sa an ea en Hublot travaille en collaboration avec l’artiste de

ue aéan ead ae n suvant e ne uot ove t a aue at

souvent ae des atstes aas uaa ad ns ae esau

et autone e ae a notaent oaoé ave ae ou ésente a ass uson

eouson onoa a ead ae e aneent a eu eu oood

bien entendu.

ead ae est ssu du onde du sateoad est devenu ée ave sa aane

d’autooants e ant et sutout ave son ae oe endant a aane

ésdentee de aa aa en s es attentats de as en a éé

eté éaté atenté a e année a aé a ou e ave son nstaaton

géante Earth Crisis, dans un appel à l’écologie.

a snatue aue de ae e andaa ue en oe de ee ou ave eaucoup

de coins qui a une signification initialement bouddhiste), figure à la fois sur la

montre et sur la campagne de publicité de Hublot.

.

Shepard Fairey & Hublot. Mystique, médiatif, activiste.

MISTER SUPER BOWL

e déset des oaves en aone a nee au a aoe dans a ea Nevada

et es os de oodands au eas ont nsé IWC pour les couleurs de la

nouvee oeton N os asaes eéatues u evennent

dans a aane utae e e na est oué a o ad u est

’aassadeu de a aue deus

tant donné u’ est e seu avo ané set os e ue o a nae du

oota aéan o ad est onsdéé oe étant e eeu uatea

de tous es tes a oué endant vnt ans ou es Ne nand

atots et at antenant ate de ’éue des aa a uanees

deus e s’ a ans et u’ n’a us en ouve ad ontnue

de vouo eeve de nouveau dés ou ette ason ete aateent

e soan de a aane e’e not ee to t e’e ee to do

est ééae de uote ette ase a es ont névtaeent

a une de a uue des éétés e at ue ad ne usse as s’ate

aurait apparemment été à l’origine de problème avec sa femme, la top model

se nden

Tom Brady & IWC. « Nous ne sommes pas là pour essayer, mais pour réaliser. »

PETITE CAUSE, GRANDS EFFETS

a vdéo de ooton Ne un et onneu a eveso de aeger-LeCoultre

ve es aassadeus na aoo et Noas out deu auéats ont été oss

ou eésente a aue Ne un est une ééene ’eet aon o-

ent une ette ause eut avo de andes onséuenes ne outte devent un

oéan un oon de nee une avaane un tat de neau une uve d’at un sourire

une romance. La métaphore est également valable pour la création de montres,

pour laquelle une marge de quelques millimètres est essentielle.Nicholas Hoult est

un a de a ason deus na aoo at ses ees as en tant u’abassadrice

de la marque. « Dans un rôle de film, une modification subtile d’une citation

ou de la manière avec laquelle j’aborde mon personnage ou ma performance

d’ate eut éaeent ae toute a déene a ve eee est un ataseu

Les choses importantes commencent souvent avec un petit moment calme ».Et c’est

eateent et état d’est ue eveso ete dans Ne un atue ’essene

de comment la vie peut changer et basculer en un instant, et créer quelque chose

d’inattendu à partir d’un élément du quotidien.

.

Anya Taylor-Joy et Nicholas Hoult & Jaeger-LeCoultre. La vie est pleine de surprises

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AUX SOMMETS SANS OXYGÈNE

ou teste sa nouvee eosee onoa en

Montblanc cherchait un alpiniste qui a gravi le mont Eve-

est sans one e a ae ’est ans ue es aassadeus

sont aeés e ontan enod essne a onseé

Nsda ua essne a ue été e ee av

’veest sans one en et tout seu en

e Néaas Nsda ua a sev dans ’aée tannue d’a-

od en tant ue ua es toues tannues u sont oposées

de militaires népalais) et ensuite dans les forces spéciales

ea oat eve a eu e tte onoue de ee o

te de o te ts e

eus ua se onsae enteent ’anse n ’espace

de sept mois, il a dompté les quatorze pics les plus élevés

tes uvésant e eod du onde éédent de

huit ans. Le 16 mai 2022, il a été le premier à escalader l’Everest, le

otse et e anenuna sans one en ous eues

et 10 minutes) ; l’Everest et le Lhotse ne lui ont pris que 26 heu-

es ou atte tous es eods de tes otat sa onte

ontan eosee onoa en

Nimsdai Purja & Montblanc. Ensemble sans oxygène.

George Clooney & Omega. « Tout a commencé avec la montre de mon père. »

GEORGE DANS SON MEILLEUR RÔLE

outes nos euses au nées u touvent a ouaton

un eu édute as eoe oone est e us éoussant

lorsqu’il joue son propre personnage charmant, à chaque fois qu’il

est aassadeu d’une aue de ue oaoe dé deus

vingt ans avec Omega et oone a déaé e oos de e

atenaat on e otat touous une ea s’at ou

moi du niveau ultime de la classe. Lorsque j’ai commencé à travailler

ave ea ’a etouvé ette onte dans son ene e ’a

remontée et elle fonctionnait encore parfaitement. »

eoe oone est auss e vsae de a nouvee eedaste

’ et a oué e e na dans a aane ou ette

nouvelle collection, pour laquelle il a porté la version avec le cadran

en eu ’aone aate seon anad esann

d’ea a eedaste ’ est onnue ou sa uaté

éoae et son ae nteoe eoe oone eésente

e soe déa ou onfie es vaeus et onte eateent

oent a onte s’nst dans e ontete odene et

étueu

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DEUX ICÔNES SUISSES

es aaatont entt dans tous es éatuats annues sots de

es aes de oe edee et de son va stoue aae Nada se tenant

a an en aes osue e usse a té sa évéene au onde du tenns es

es euvent aos enoe eu onte ue ont une esonne est une

éende ttes de and ee ttes de touno au tota seanes

consécutives en tant que numéro 1 du monde du tennis.

Et Rolex estonee oue étant donné ue a aue a ouonne sonso-

se es uate tounos du and ee ous ouve déouv une nteve

ave edee dans e oe aane u s’aaente une enonte ente deu

nes susses ne taton de et enteten us un oueu de tenns éte ses

ouveents us es aéoe e oue au tenns de a e ane u’un

horloger conçoit des montres. La différence se trouve dans les détails. C’est ce que

e e ds osu’un ooe de oe nstae e aane ave e essot éoda

aao et déae e ouveent d’ooee ea eut ende ’aaen-

e d’un ou anant as de noeu autes ous ont été oués avant d’

aven e nous une oonde adaton ou ette éétton onstante

Roger Federer & Rolex. La différence se trouve dans les détails.

© Rolex

SKY IS THE LIMIT

La britannique Sky Brown est la plus jeune ambassadrice

de Tag Heuer et en 2020, elle était aussi à Tokyo la plus jeune

participante aux Jeux Olympiques de tous les temps. Le

skateboard a été ajouté pour la première fois au programme

olympique et Sky a remporté la médaille de bronze !

Elle est bien entendu impatiente de participer aux Jeux

Olympiques de Paris en 2024, où elle aimerait aussi s’inscrire

pour le surf.En juillet 2022, Sky Brown a remporté la

médaille d’or aux X Games de Minneapolis, la plus grande

compétition de skateboard du monde. Elle est la première

femme (à 11 ans) à avoir réalisé un Frontside 540 (effectuer

une rotation de 540° sur soi-même). Elle affiche plus d’un

million de followers sur les réseaux sociaux.

Tag Heuer l’a accueillie avec une séance photo où elle a porté

les trois montres riches en couleurs de la collection Formula

1, car elles expriment la vitesse, l’audace et l’adrénaline.

Mais dans sa vie quotidienne (et à l’entraînement), elle

préfère porter une smartwatch Tag Heuer’s Connected Calibre

E4 de 42 mm. « Le timing est crucial dans tout ce que je

fais, à la fois sur un skateboard et sur une planche de surf. »

Sky Brown & Tag Heuer. « Le timing est crucial dans tout ce que je fais. »

Fabian Cancellara & Tudor. « La manière est tout aussi

importante que le résultat. »

FABIAN, LE FLANDRIEN

vous ee e oueu ste étane e us ouae du e se

des vnt denes années en eue vous touvee aan anea-

a a eoté tos os e ou des andes et asoua ave e

aas vous ne ouve a o as te un usse as vous tes o-

aeent utt un anden as aneaa unoé ataus

a encore beaucoup plus de victoires à son actif, avec notamment quatre

ttes de aon du onde et deu ttes oues dans ’éeuve du

contre-la-montre.

’adesse aneaa a ds os seé te une évdene ou a aue

de montres Tudor osu’ee a éé ette année une éue ste o-

essonnee de sa devse on o ae a udo o n ea a

’aton de se ae une ae dans e onde du se ave son an-

ue aot no oné oné du oue oue de udo aneaa souate

avant tout éae une nouvee énéaton naeent as as e-

usveent oosée de usses de stes ou ’aven de ééene

oessveent a a ane ave auee un ste ant a ne

d’arrivée est tout aussi importante que le moment où il le réalise. »

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DOSSIER MONTRES

NOUVEAU TYPE DE BOUTIQUE À ANVERS

Les boutiques de montres mono-marque se multiplient en Belgique. L’une des dernières en date, et aussi l’une des plus

grandes du pays, a été inaugurée par Breitling en collaboration avec le détaillant multimarques Tensen à Anvers. Visite

avec le boss de la marque, Georges Kern.

Serge Vanmaercke

Breitling a choisi la Leopoldstraat face

au théâtre Bourla au centre d’Anvers,

pour ouvrir sa première boutique en

Belgique. Des enseignes Louis Vuitton,

Rolex ou Patek Philippe sont situées

à deux pas. L’espace « moderne

rétro » – signature de la marque, à la

fois dans la déco des boutiques et le

design des collections – est pareil à celui de toutes les

boutiques Breitling dans le monde : 240 enseignes d’ici la

fin de l’année. Le visiteur y vit une expérience immersive

dans un univers Breitling décontracté, inspiré par l’Air,

la Terre et la Mer, éléments chers à la marque. Le tout

s’inspire de l’esthétique du loft industriel. Côté décor, on

y retrouve des motifs inspirés d’avions, de planches de

surf ou de motos vintage. Un clin d’œil aux trois univers

précités. On peut notamment y découvrir les dernières

nouveautés Chronomat : une Automatic GMT 40 mm et

une Super Chronomat Automatic 38 mm. En boutique,

l’acheteur potentiel est donc invité à découvrir la collection

complète de quelque 200 modèles dans une ambiance

décontractée. Un bar a même été prévu.

Maison pionnière

« Oubliez toutes les idées que vous vous faites d’une boutique

de montres de luxe, dit Georges Kern, PDG de Breitling. Avec

les boutiques Breitling, nous créons un environnement détendu

et inclusif, perceptible sitôt le seuil de la porte franchi.

Et en redéfinissant de fond en comble le cadre d’une expérience

d’achat, nous réalisons notre philosophie d’entreprise :

devenir un leader incontesté du néo-luxe. »

Beaucoup d’eau est passée sous les ponts depuis 1884, l’année

où Léon Breitling a fondé sa société à Saint-Imier, dans

le Jura suisse. Aujourd’hui, la qualité de chaque mouvement

équipant une montre Breitling est attestée par son statut de

chronomètre, certifié par le Contrôle Officiel Suisse des Chronomètres

(COSC). La marque reste l’un des rares horlogers in-

La nouvelle boutique

Breitling d’Anvers,

l’une des plus grandes

boutiques monomarques

du pays.

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1

1. L’équipe Tensen de

la Boutique Breitling

d’Anvers. De gauche

à droite : les vendeurs

Wim Verhoeven et Lies

Goossens ainsi que le

retail manager Philip

Tensen.

2. Georges Kern,

patron de Breitling.

3. Une nouvelle

expérience d’achat

dans un décor

moderne rétro.

2 3

« AUJOURD’HUI, ON

ACHÈTE D’ABORD UNE

MARQUE. LE DESIGN

ET LA FONCTION DE

LA MONTRE NE SONT

PLUS FORCÉMENT LES

PREMIERS FACTEURS

D’ACHAT. »

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4

« D’ICI DEUX ANS,

NOUS FIGURERONS

PARMI LES DEUX OU

TROIS PLUS GRANDES

MANUFACTURES DU

MONDE »

a l’impression que la marque vient à lui. Plus vous ouvrez

de boutiques, plus l’image de la marque s’amplifie et

plus les autres détaillants sont contents car les volumes

explosent. Entre 60 et 70% de nos boutiques sont gérées

par des détaillants partenaires.

5

M – Local ou global : de quel côté penche la stratégie

Breitling ?

GK - Le style d’une marque doit être le même partout,

sinon vous le diluez. Ce qui n’empêche pas l’une ou l’autre

touche locale. Je suis persuadé que le moderne rétro est

une clé de notre succès, car il est apprécié par le plus grand

nombre. Je suis persuadé aussi que les goûts deviennent

de plus en plus globaux : on écoute les mêmes morceaux

sur Spotify, on regarde les mêmes séries sur Netflix. Mais

je pense que la consommation devient de plus en plus

locale. Depuis la Covid-19, les gens ont redécouvert leur

quartier, leur ville, leur environnement. Et je crois que ce

phénomène va perdurer.

4. La nouvelle

Chronomat Automatic

GMT 40 mm, ici avec

cadran anthracite.

5. La nouvelle Super

Chronomat Automatic

38 mm avec sa lunette

sertie.

dépendants à fabriquer ses propres calibres Manufacture. Au

cours de son histoire, Breitling a notamment endossé le rôle

de pionnier de montres utilitaires dédiées à la navigation, ce

qui continue à inspirer les modèles d’aujourd’hui.

La vision du boss

Miles – Pourquoi avoir choisi Anvers pour votre

première boutique en Belgique ?

Georges Kern - Pour Breitling, l’important est d’avoir

la même visibilité et la même présence partout dans

le monde. La Belgique était un must et nous avons

saisi l’opportunité dès qu’elle s’est présentée en un lieu

intéressant et avec le bon partenaire. Mais après Anvers,

nous pourrions très bien ouvrir deux ou trois autres

boutiques ailleurs en Belgique.

M – Quels sont les atouts vérifiés ou attendus d’une

boutique propre ?

GK - Pour la marque, les détaillants multimarques de

la ville et le consommateur final, une boutique Breitling

est une situation win-win-win. Le consommateur

apprécie l’immersion complète et la disponibilité du

produit désiré. Le local est toujours plus apprécié depuis la

Covid-19 et avec une boutique propre ce consommateur

M – L’horlogerie actuelle est-elle une affaire de

fonction ou de look ?

GK - Le consommateur a complètement changé

depuis que je suis entré dans cette industrie, il y a entre 20

et 30 ans. A l’époque, l’important c’était le mouvement.

Puis les goûts se sont déplacés vers l’habillage. Et

aujourd’hui, on achète d’abord une marque. Le design et la

fonction de la montre ne sont plus forcément les premiers

facteurs d’achat. Ce qui ne veut pas dire que fonction et

qualité ne soient plus importants. Mais ils doivent aller de

soi dans la marque choisie. C’est une condition sine qua

non de réussite pour cette marque.

M - Le statut et le look avant le cœur de la montre ?

GK – L’un ne va pas sans les autres mais l’ordre

varie. Nous sommes l’un des plus grands producteurs

de chronographes avec notre mouvement B01 car nous

produisons aussi pour d’autres marques. Et nous allons

produire notre propre mouvement automatique. D’ici

deux ans, nous figurerons parmi les deux ou trois plus

grandes manufactures du monde. Notre objectif à terme

est de produire les mouvements de toutes les fonctions

ou complications de notre catalogue en interne.

La petite Maison de Saint-Imier est devenue bien grande et

ne manque décidément pas d’ambition n.

www.breitling.com

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DOSSIER MONTRES

LES 50 ANS D’UNE ICONE

Le lancement, en 1972, de la première Royal Oak d’Audemars Piguet, a généré un bouleversement sans précédent dans

le monde de l’horlogerie moderne. C’est ce modèle qui a fait entrer l’acier dans l’univers du luxe, jusque-là dominé par

les métaux précieux. Il n’était pas moins coûteux pour autant. L’année 2022 marque le 50e anniversaire d’un modèle qui

est devenu une véritable icone.

Serge Vanmaercke

La Royal Oak a été dessinée pour Audemars Piguet

par Gérald Genta. La boîte en acier inoxydable

finie à la main, la lunette octogonale fixée

par des vis hexagonales apparentes, le bracelet

en acier intégré et le mouvement extra-plat à

remontage automatique ont à la fois provoqué

engouement et critiques lors de son apparition

sur le marché horloger, en 1972.

Lancée au moment où la crise du quartz déstabilisait le secteur

de l’horlogerie mécanique suisse, cette montre de belle

facture annonçait une nouvelle ère dans le monde de la

Haute Horlogerie, inquiété par ce fameux quartz et confronté

à de nouveaux modes de vie dans la société, y compris

parmi ses classes les plus aisées.

Changement de sensibilité

En 1970, des distributeurs d’Audemars Piguet

avaient fait part au siège d’un changement de

sensibilité observé depuis quelque temps chez

des clients épris de loisirs actifs, au moment où

le casual chic naissant ne portait pas encore ce

nom. Georges Golay, alors administrateur délégué,

en avait pris bonne note et avait confié au

designer horloger Gérald Genta la mission de

dessiner une montre de sport élégante en acier

inoxydable d’un genre nouveau.

La légende veut que Genta ait réalisé le modèle

de la Royal Oak en une nuit, puisant dans ses

nombreuses sources d’inspiration, dont un antique

casque de plongée dont il gardait le souvenir depuis

son enfance.

Bien que la création de Genta s’inscrivit dans le prolongement

de montres-bracelets atypiques qu’Audemars

Piguet créait depuis les années 1930, elle reflétait

également l’esprit du temps qui animait l’art contemporain,

le design, l’architecture et la musique des années

1960 et 70.

Au travail

Les meilleurs horlogers et artisans de l’industrie furent mis

au travail : Stern Frères pour le cadran guilloché Petite Tapisserie

devenu typique de la montre, Favre & Perret pour

la boîte en acier et Gay Frères pour le bracelet intégré en

acier. La dureté de l’acier rendant l’opération plus difficile

pour les artisans habitués aux métaux précieux plus malléables,

le premier prototype fut réalisé en or gris. Le bracelet

intégré comprend à lui seul 154 composants, dont

20 fins maillons de liaison qui faisaient de ce bracelet l’un

des plus complexes de l’histoire horlogère. L’alternance

de surfaces brossées, satinées et polies sur la boîte en

En 1972, le Modèle 5402 mène l’industrie de la Haute Horlogerie vers de nouveaux

horion, gre à une bote en aier nie à la ain et au alibre autoatique le plu

n du onde à l’époque.

70

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1 2

acier comme sur le bracelet fut prise en charge par les

ateliers d’Audemars Piguet eux-mêmes.

En avril 1972, « la montre en acier la plus chère du marché

», comme l’annonçaient des publicités de l’époque, était

dévoilée en avant-première à la Foire de Bâle (qui ne s’appelait

pas encore Baselworld à l’époque) et suscita des

réactions en sens divers.

Entre les doutes exprimés par des détaillants et des difficultés

pour produire et livrer les premiers exemplaires, le

démarrage fut donc difficile.

Mais Audemars Piguet y croyait et persista. Durant

quatre ans, la marque s’appliqua à ne produire que

3

la seule référence de départ – la désormais célèbre

5402.

Une première déclinaison Royal Oak pour femmes, de 29

mm de diamètre (Modèle 8638), dessinée par Jacqueline

Dimier, sera lancée en 1976. Et – chassez le naturel, il revient

au galop – dès 1977, ces deux modèles étaient revisités

en or jaune, or gris, ainsi qu’avec une version alliant

acier et or jaune.

Hommages

Au fil des ans, la Royal Oak a ainsi donné vie à une collection

à part entière, avec une variété de tailles, matériaux,

styles et calibres. Mais Audemars Piguet a fait en sorte

qu’elle soit toujours restée reconnaissable au premier

coup d’œil.

Pour célébrer les 50 ans de cette icône, Audemars Piguet

a lancé cette année plusieurs modèles en hommage à

l’original, tandis que les Editions Assouline viennent de

publier un ouvrage intitulé « Royal Oak : Histoire d’une iconoclaste

devenue icône » (From Iconoclast to Icon dans la

version en anglais). Écrit par Bill Prince, l’ouvrage présente

l’histoire de la Royal Oak dans un contexte culturel global,

tout en mettant en lumière des éléments d’archives

découverts récemment par le département Patrimoine

d’Audemars Piguet et des témoignages d’amis de la

marque comme Bjarke Ingels,

Elle Macpherson, Mark Ronson ou encore Serena Williams.

Depuis 50 ans, plus de 500 modèles de Royal Oak ont

été conçus, faisant de cette création, iconoclaste pour

son époque, une icône culturelle dans le monde de l’horlogerie

et même au-delà. n

. erald enta et

le designer horloger

de la Nautilus de

ate hilippe, de la

Constellation d’Omega

ou de l’Overseas de

Vacheron Constantin

; mais il est surtout

réputé pour a oyal

a pour udear

iguet.

2; Pour le 50e

anniversaire de la

oyal a, udear

Piguet a notamment

lané ette oyal a

ubo etraplate de

3 de diatre.

ve euleent 3,

d’épaieur, on

Calibre 2968 associe

un mouvement

à remontage

autoatique à un

tourbillon volant.

3. Le édition

ouline publient

un ouvrage luxueux

à l’occasion du 50e

anniversaire de la

oyal a.

.audearpiguet.o

Plus aucun détaillant belge ne propose Audemars Piguet.

Pour les points de vente les plus proches, voir le site Internet.

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PORTFOLIO

TABLEAUX DU TEMPS

Les marques de montres investissent toujours plus de moyens et de talent

dans la communication visuelle de leurs produits. Miles a décidé de rendre

hommage à ces efforts, en plaçant leurs meilleures images dans un cadre à la

hauteur du chef d’œuvre exposé.

Serge Vanmaercke & Oscar Vanmaercke

CHOPARD (°1860)

Rencontre Musicale - Le violoniste Renaud Capuçon est un ambassadeur

idéal de la Maison Chopard, qui a lancé cette année trois

montres à sonnerie à la musicalité étonnante. Ici il porte la L.U.C Full

Strike Sapphire. www.chopard.com

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PATEK PHILIPPE (°1839)

Cherchez l’anomalie - Ce Chronographe monopoussoir à rattrapante

et calendrier perpétuel Réf. 5373P de Patek Philippe se démarque

par la disposition inédite de ses poussoirs et de ses compteurs.

Pour gauchers et amateurs de pièces rares. www.patek.com

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ROLEX (°1905)

Le sens de la profondeur - Inspirée de la montre qui a accompagné

le réalisateur et explorateur James Cameron lors de sa plongée

historique du 26 mars 2012 dans la fosse des Mariannes (–10.908

m), la nouvelle Deepsea Challenge de Rolex réalisée en titane RLX,

garantit une étanchéité jusqu’à 11.000 m. www.rolex.com

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ORIS (°1904)

Sur fond de gratitude - Oris lance une édition limitée de 1.000

pièces de la Big Crown Pointer Date rendant hommage sur son

fond, au chemin de fer historique de la vallée de Waldenburg, où

la société horlogère suisse indépendante est établie depuis 1904 et

qui a été essentiel à son développement. www.oris.ch

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TISSOT (°1853)

Moment d’histoire - Lorsque Vital Thiébaud a fait retentir son

chronographe Tissot lors d’une course de ski à Villars-sur-Ollon

en 1938, la marque entamait une histoire du chronométrage

sportif auquel elle rend hommage aujourd’hui avec la Telemeter

1938, qui bat au rythme d’un nouveau mouvement mécanique.

www.tissotwatches.com

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VAN ESSER (°2002)

Un Classique - Cette A One de Van Esser, montre Swiss Made

conçue et distribuée en Belgique, fête ses 20 ans et n’a pas changé

d’un iota depuis sa naissance. Elle reste immédiatement reconnaissable,

surtout par son cadran incliné en raison de l’asymétrie du

boîtier plus fin à 6 h qu’à 12 h. www.vanesser.eu

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PORTRAIT

TOUT UN ÉQUIPAGE EN UN SEUL HOMME

Il ambitionnait de terminer parmi les 10 premiers de la Route du Rhum en Class40. Deux jours après le départ, il

abandonnait la course. Miles a néanmoins décidé de placer le skipper belge Jonas Gerckens (42) sous les feux des

projecteurs pour son courage, sa volonté et sa combattivité. L’homme avait été sur le point de raccrocher son ciré au clou

en 2016. Survint alors Volvo, qui continue à le soutenir. Bon signe.

Serge Vanmaercke

IIl avait pris un bon départ. Mais quelques heures

à peine après ce départ, toux et extinction de voix

(que le manque de sommeil n’a pas arrangées) ont

été suivies au deuxième jour de course par le déchirement

de la voile J1 (génois). Cela a obligé Jonas à

l’enrouler, afin de sécuriser le bateau. « J’étais épuisé

après cette manœuvre qui n’est pourtant pas exceptionnelle,

expliquera-t-il ». En plus, en fin de journée,

un dysfonctionnement de son pilote automatique l’a

sorti d’un micro-sommeil. La seule manière de le réparer

était de monter au mât, ce dont il se sentait incapable vu

son état de santé. Jonas Gerckens a alors pris la lourde

1

décision de prendre la direction de Lorient. Un abandon

qui n’a entamé ni le soutien de Volvo ni la volonté de Jonas

Gerckens de participer aux grandes épreuves prévues

pour les prochaines années. Bilan médical établi à Lorient :

bronchite asthmatique qui sans soins, se serait probablement

convertie en pneumonie.

Petit retour en arrière.

Nous sommes peu avant le départ de l’épreuve. C’est la foule

depuis que le soleil a montré le bout de son nez dans le village

éphémère de La Route du Rhum, le long des bassins du

© Benjamin Sellier

Les prestations

précédentes de

Jonas Gerckens ont

heureusement attiré

les sponsors.

78

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1© Delphine Simon

port de Saint-Malo. En moins d’une demi-heure on a l’impression

de passer par quatre saisons, tant la météo se montre

capricieuse. Ça promet !

Le rendez-vous est fixé à l’emplacement 47 des Class40

(monocoques de 40 pieds ou 12,18 m). Y retrouver un Jonas

Gerckens souriant comme toujours, est un véritable bonheur

après 700 km d’une traite dans les roues. Et sous la pluie. La

rencontre a lieu à l’arrière de son bateau Volvo 164, tout juste

avant que le skipper belge n’entre dans sa bulle de concentration

mentale peu avant le départ de la Route du Rhum,

course au large en solitaire reliant Saint-Malo à Pointe-à-Pitre,

éloignées l’une de l’autre de 6.500 km à vol d’oiseau.

Faux départ

Le départ des 138 concurrents en présence du président Emmanuel

Macron était prévu pour le dimanche 6 novembre à

13h02 précises (pour passer en ouverture de dizaines de journaux

télévisés).

Mais la météo en décida autrement : environ 26 heures avant

le coup d’envoi, véritable coup de tonnerre : l’organisation annonça

un report inédit au mercredi suivant en raison d’une

météo trop risquée.

Toujours serein, notre skipper disait prévoir 15 à 18 jours avant

de pouvoir mettre pied sur le ponton d’arrivée à la Guadeloupe

où, selon la tradition, aurait dû lui être offert un petit

verre de rhum local pour se remettre de ses émotions…

Le jeune homme et la voile

« Je suis liégeois d’origine, mais mes parents m’ont emmené

vivre sur un bateau partout en Europe dès mes 2 ans, explique

Jonas. Puis, nous nous sommes installés à Saint Malo quatre

ans plus tard. A 6 ans, j’ai donc assisté au départ de l’édition

1986 de la Route du Rhum : voir disparaître ces bateaux

à l’horizon pour rejoindre une île de l’autre côté du monde

m’a d’emblée donné envie d’y participer moi-même un jour.

J’ai mis le temps. Parce que si j’ai fait beaucoup de voile à

Saint-Malo, à mes dix ans nous sommes rentrés en Belgique,

où j’ai commencé le judo.

« Chassez le naturel, il revient au galop : à 20 ans, j’ai abandonné

le judo et je suis retourné en Bretagne. Je voulais savoir si

je pourrais un jour percer au plus haut niveau en voile et me

frotter aux meilleurs skippers. J’ai suivi une formation de moniteur

aux Glénans pendant deux ans, dans l’idée d’en venir à

1. L’arrivée de Jonas

Gerckens à Pointe-à-

Pitre en Guadeloupe,

lors de la précédente

édition de la Route du

Rhum.

2. Seul aux

commandes jour et

nuit : la responsabilité

est immense.

© Benjamin Sellier

2

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la compétition via la Mini Transat. »

La Mini Transat est une course transatlantique en solitaire et

sans assistance, à bord de voiliers monocoques de 6,50 m.

Gerckens y parviendra. Et même avec d’excellents résultats –

2e en 2012, 1er en 2014 et 3e en 2016.

« La » rencontre

« Pendant 4 ans, j’ai été moniteur de voile en été et gérant

d’un chalet de montagne en hiver, ce qui m’a permis de devenir

propriétaire de mon premier bateau, se souvient Jonas.

Ensuite, j’ai suivi une formation de stratifieur, métier lié aux

composites pour les bateaux de course. J’ai travaillé comme

préparateur, j’ai travaillé sur des chantiers, j’ai mené des bateaux

d’un point à un autre… Et en même temps, je tentais de

m’entraîner pour atteindre un top mondial sans être professionnel.

C’est pour cela que je suis resté longtemps en Classe

Mini, ce qui est un peu le karting des pilotes de course. Mais j’y

ai quand-même atteint le Top 3 mondial. »

Malgré sa victoire dans la Mini Transat en 2014, Jonas Gerckens

a eu, ensuite, toutes les peines du monde à trouver un sponsor

pour l’aider à financer son sport. Il ne lui restait plus qu’à

aller travailler…

« C’est au moment où je m’apprêtais vraiment à raccrocher

mon ciré que ma fédération m’a appelé en 2016 pour me

signaler que Volvo souhaitait me voir. J’ai demandé un rendez-vous.

Ils m’ont dit qu’ils me suivaient depuis deux ans

et qu’ils voulaient me tester pendant un an… Cela s’est plutôt

bien passé puisque la marque me soutient toujours aujourd’hui.

» Une troisième place à la Mini Transat de 2016 et

une 14e lors de la précédente édition de la Route du Rhum

en 2018 ont été les premières épreuves importantes auxquelles

Jonas Gerckens a participé en battant pavillon Volvo

(sur un bateau restauré pour cette dernière épreuve).

« LE PLUS GRAND

DANGER EST DE

TOMBER À LA MER.

CE QUI EST PLUS OU

MOINS FATAL. SI ON

VOUS RETROUVE,

C’EST RAREMENT

VIVANT. »

Depuis le printemps 2021, Jonas dispose d’un nouveau bateau,

avec lequel il a d’emblée réussi quelques belles prestations

: 4e en Class40 dans la transat Jacques Vabre, 3e au

Championnat du Monde de course au large en double mixte,

2e au Championnat d’Europe de de course au large en double

mixte.

Mécanique et sentiments

« Je compare parfois la voile et la Formule 1, dit Jonas Gerckens.

Parce que la voile reste un sport mécanique. Nombre de pilotes

de voitures de course conduisent avec leurs fesses. En

bateau, c’est pareil, quand je suis assis à la barre, il y a énormément

de choses qui passent par le bassin : sentir si le bateau

est bien réglé et équilibré. En plus des connaissances techniques,

il y a donc l’expérience viscérale. »

La voile se pratique en équipe et en solo. Pour la Route du

1. Jonas Gerckens

et Volvo (XC60) :

deux partenaires

partageant un sens de

la performance et de

la sécurité.

2. Jonas Gerckens,

un skipper toujours

souriant, mais pas

moins combattif.

1

80

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2

© Arnaud Salmon

Rhum, Jonas Gerckens constitue un équipage à lui tout seul.

« Je suis à l’aise avec la solitude. J’ai toujours aimé le concept

de la course au large : quand on est seul sur le bateau, c’est

un dépassement de soi extrême 24h sur 24 pendant deux à

trois semaines de performances sans pauses. On a parfois la

sensation d’être le roi du monde quand, seul à bord, on voit

que des dauphins viennent jouer avec le bateau : un moment

de liberté énorme. »

« La gestion du sommeil est primordiale. Je dors dans un sac

à billes pour bien me caler et amortir les chocs. Sur 24 heures,

je dors 5 heures par tranches de 20 à maximum 40 minutes.

Même en dormant, j’entends mon bateau. On s’habitue aux

bruits normaux des vagues, des voiles, de la quille… mais le

moindre bruit suspect me réveille tout de suite. » Ce fut malheureusement

le cas en début de course cette fois, avec les

conséquences que l’on sait.

La peur

A ce niveau de compétition s’accorde-t-on encore le droit

d’avoir peur parfois ?

« Je ne connais pas trop la peur pour ma propre vie. Nous

sommes de mieux en mieux préparés : nous suivons des

stages de premiers secours pour se recoudre soi-même

en cas de blessure grave, par exemple. Des tests à l’effort

sont rendus obligatoires. La peur de casser le bateau, ça

oui. Il faut rester humble par rapport aux éléments.

« Le plus grand danger est de tomber à la mer. Ce qui est

plus ou moins fatal. Si on vous retrouve, c’est rarement

vivant. Je visualise donc beaucoup le bateau qui part tout

seul devant moi, tombé à l’eau. C’est là qu’on se dit qu’on

ne reverra plus ses enfants, sa compagne, ses parents,

ses amis… Pour moi, c’est un garde-fou. Cela provoque un

électrochoc qui me pousse à faire attention et à me reposer

à temps. »

Combat et projets

Jonas Gerckens se montrait pourtant confiant et ne manquait

pas d’ambition.

« En 2023, je participe à la Transat Jacques Vabre et Les Sables-

Les Açores. En 2024, à l’Atlantic Cup et Québec–Saint-Malo, et

ensuite un projet qui me tient à cœur : le Globe40, un tour

du monde en 8 étapes de juin 2025 à mars 2026, avec un

équipage belge. La Globe40 est une course qui se dispute en

double avec la possibilité de changer un des deux skippers à

chaque étape. » n

www.sailing-jonas.com

www.volvo.com

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81


AWARDS

UN HOMME ATTENTIONNÉ

La marque de champagne Veuve Clicquot a décerné son cinquantième Bold Woman Award, le deuxième en Belgique. Cette

fois, c’est Wouter Torfs, PDG de l’enseigne de magasins de chaussures du même nom, qui a hérité des honneurs, félicité pour

« ses efforts concrets visant à promouvoir la représentation des femmes et l’attention qui leur est accordée dans la société ».

Chris Vermuyten

Nous lui avons donc demandé : comment

faites-vous ?

Wouter Torfs : « Eh bien, je commencerai

par un exemple très concret : c’est

ma nièce, Lise Coninx, qui me succèdera.

Torfs sera donc entre les mains

d’une femme. Et lorsque Lise reprendra

le flambeau, le rapport hommes/

femmes dans toute l’équipe de direction sera parfaitement

équitable. »

Bien sûr, le prix ne lui a pas été décerné pour cet unique fait.

Les raisons sont multiples. Wouter Torfs : « J’ai travaillé pendant

36 ans dans un environnement composé à 95 % de collaboratrices,

et j’ai été élu 10 fois meilleur employeur. Cela signifie

donc que j’accomplis correctement ma mission et que

je suis capable de diriger une équipe féminine de manière

positive. Pour y parvenir, il m’a surtout fallu faire preuve de

Wouter Torfs et Chloé

Stéfani, General

Manager Moët

Hennessy Belux.

« JE VEUX DONNER

DU POUVOIR AUX

GENS. ET IL SE

TROUVE QUE DANS

MON ENTREPRISE, CE

SONT SURTOUT DES

FEMMES.»

bon sens. L’entreprise est baignée d’une culture familiale, et

c’est précisément cette culture qui assure la réussite de l’ensemble.

J’ai toujours accordé de l’attention aux compétences

personnelles de mes collaborateurs. J’essaie de faire preuve

d’empathie, je prévois un trajet de développement, du coaching

et des formations. »

L’importance de l’appréciation

Ce sont des valeurs inscrites dans l’ADN de la famille Torfs.

Wouter Torfs : « Mes grands-parents ont ouvert leur magasin de

chaussures en 1948. Dès le début, c’était la tradition de manger

des carbonnades frites le samedi midi avec les vendeuses.

Mes grands-parents accordaient beaucoup d’importance à leur

entreprise, mais aussi au bien-être de leurs collaborateurs. La

boutique d’origine a évolué pour devenir une grande entreprise.

Et les valeurs sont restées. »

Vous espérez faire des émules dans le monde de l’entreprise ?

« Oui, je l’espère sincèrement. Cette récompense compte énormément,

parce qu’une gestion positive du personnel — des

hommes comme des femmes, d’ailleurs — porte toujours ses

fruits au plan économique. Lorsque j’ai pris les rênes de l’entreprise,

nous avions un chiffre d’affaires de 9 millions d’euros.

Aujourd’hui, nous en sommes à 50 millions. Force est de

constater que notre approche est la bonne. Et je le répète, tout

cela n’est qu’une question de bon sens, inutile d’avoir fait maths

sup. Je pars simplement du principe que chaque individu doit

apprendre à se montrer fort. Pas uniquement sur le plan professionnel,

mais aussi dans la vie privée, je veux donner du pouvoir

aux gens. Et il se trouve que dans mon entreprise, ce sont

surtout des femmes. C’est très simple : un bon équilibre travail/

vie privée, beaucoup d’empathie, écouter avant de parler. Il faut

garder à l’esprit que les gens sont plus qu’un diplôme. Dernier

point, et non des moindres, l’importance de l’appréciation.

Dans beaucoup d’entreprises, c’est là que le bât blesse. Pourtant,

c’est vraiment primordial. Témoigner explicitement votre

appréciation s’avère crucial pour diriger votre équipe. »

La recette du succès est donc on ne peut plus simple. n

www.veuveclicquot.com, www. torfs.be

82

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BRUSSELS EXPO

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