Cuisine&Design (FR)_2022-02

Cuisine 'Design
Numéro 2 Année 2 Octobre - Novembre 2022
PLATEFORME SUR LA CONCEPTION ET LA TECHNICITÉ DES CUISINES
cuisinedesign.be
Plateforme sur la conception et la technicité des cuisines | cuisinedesign.be | | 2022
nbouw: Acumin variable
schrift: Helvetica Nue thin cond
2
Löhne est
« the place to be »
Durabilité rime avec
efficacité et confort
Personnalisation
et connectivité
Un bon éclairage
est primordial

NOVY
PURELINE FRAME
La hotte modulaire Novy Pureline Frame:
vous avez carte blanche
Novy Pureline Frame est la dernière innovation de l’entreprise belge Novy. Son cadre
métallique noir s’intègre parfaitement dans chaque cuisine, peu importe son style. En ce qui
concerne les étagères dans le cadre, vous avez carte blanche au niveau du style, des couleurs
et des matériaux. C’est parfait pour prolonger le design des meubles de cuisine vers la
hotte, tout en créant une valeur ajoutée en termes de rangements. novy.com

Presque trop
beau pour
rester fermé.
Liebherr est intemporel et élégant grâce à
son design minimaliste, ses concepts
d‘éclairage innovants et ses composants de
haute qualité en verre et en acier
inoxydable. Un véritable atout esthétique
dans votre cuisine, à chaque fois qu‘il est
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Beko’s new Beyond line
Grâce à la parfaite répartition de
l’air chaud, vos repas sont cuits à la
perfection. L’AeroPerfect distribue des
flux d’air constants et réguliers dans
tout le four pour éviter les variations de
température et cuit vos aliments avec
une perfection absolue à chaque fois.
Beko.com/be-fr

Éditorial
La cuisine est le lieu « feel good »
par excellence
Vous en conviendrez avec moi, la cuisine est un espace très convivial, où il fait
bon se détendre et se retrouver après une journée de travail éprouvante. C’est
réellement une pièce essentielle dans la maison. Peut-être même la pièce la
plus fréquentée. De plus en plus ouverte sur le salon et le séjour, elle privilégie
aussi les échanges et les interactions avec les amis, la famille, les invités. Et ceci
conduit aussi à une évolution des exigences qui y sont associées.
Songeons par exemple à l’éclairage. Avant tout, la lumière se doit d’être fonctionnelle
pour permettre au cuisinier, qu’il soit amateur ou professionnel, d’effectuer
correctement les tâches. Mais il a également une fonction de créateur
d’ambiance, pendant mais aussi après les repas. Et les fabricants l’ont bien compris
et sauront vous séduire par des innovations, aussi pratiques qu’esthétiques.
En termes de look et de design, la palette de couleurs ne cesse de proposer
de nouvelles variantes enthousiasmantes qui apporteront précisément cette
touche personnelle, ce supplément d’âme qui fait toute la différence. Et ce, en
harmonie avec tous les styles et toutes les conceptions de cuisine. Et en termes
de fonctionnalités des appareils électroménagers, les possibilités de choix sont
légion. Chacun peut ainsi composer sa cuisine en fonction de ses besoins et
de son budget spécifique. Les jeunes familles qui disposent de peu de temps
se tourneront vers des appareils faciles à utiliser et à entretenir, tandis que les
amateurs de design viseront une apparence accrocheuse et une technologie
plus pointue, voire ultra branchée. Les fins gourmets chercheront à se doter
d’une cuisine dans laquelle ils peuvent totalement laisser libre cours à leur créativité
culinaire.
A cet égard, le salon Küchenmelle fut à nouveau le rendez-vous incontournable
pour se mettre au diapason des dernières nouveautés et tendances du
secteur. Ne manquez pas de lire le compte-rendu dans cette édition pour vous
en inspirer. Incontestablement, le secteur ne cesse d’innover, d’améliorer et
d’accentuer la valeur ajoutée des produits. Sans perdre de vue la nécessité
d’axer aussi les efforts de développement dans une optique de réduction de
la consommation d’eau et d’énergie des appareils, en relation avec le contexte
économique qui est le nôtre.
Mais un dénominateur commun est clairement perceptible : toutes les innovations
tendent vers un même objectif : susciter un sentiment « feel good » dans
cet espace tellement convivial qu’est la cuisine.
Une cuisine où il fait bon vivre. Un lieu de créativité mais également un lieu de
partage et d’expérience.
Bonne lecture !
Luc Ophals

PLATEFORME SUR LA CONCEPTION ET LA TECHNICITÉ DES CUISINES
PLATEFORME SUR LA CONCEPTION
ET LA TECHNICITÉ DES CUISINES
cuisinedesign.be
Année 2 • numéro 2 • 2022
Paraît 2x par an
ÉDITEUR
ouw: Acumin variable
hrift: Helvetica Nue thin cond
Domein De Herten
Hertsbergsestraat 4
B-8020 Oostkamp
+32 50 36 81 70
info@louwersmediagroep.be
louwersmediagroep.be
RÉDACTION FINALE
Luc Ophals
ÉQUIPE DE RÉDACTION
Johan Debaere, Eva Goossens,
Tom Rampelbergh
CHEF D’ÉDITION
Freddy Fierens
f.fierens@louwersmediagroep.be
Pieter-Jan Vansteelandt
p.vansteelandt@louwersmediagroep.be
SECRÉTARIAT
Riana Holley
Elke Kina
traffic@louwersmediagroep.be
PUBLICITÉ
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avec mention du nom et du projet
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Adresse : Hertsbergsestraat 4, B-8020
Oostkamp T +32 50 36 81 70
ABONNEMENT
Belgique: € 63,00 par an, hors tva Hors
Belgique: € 99,00 par an, hors
tva ING Bank BE33 3631 9320 5246
BIC BBRUBEBB
À l’att. de: Louwers Mediagroep BVBA avec
mention “Metaltech”
Information sur les abonnements
+32 50 36 81 70
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A signaler par écrit au moins 3 semaines
avant le déménagement à :
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RÉSILIATION
Sans avis écrit de résiliation deux mois
avant la fin de la période d’abonnement,
celui-ci est automatiquement prolongé
d’un an.
LECTEURS CONTRÔLÉS
Ciusine’Design est une plateforme de communication
traditionnelle et en ligne qui est
distribuée sous forme d’abonnement, en circulation
contrôlée aux magasins spécialisés
de cuisine, studios de cuisine, constructeurs
de cuisines professionnels, architectes
d’intérieur, agences de conseil et de design,
fabricants, importateurs et fournisseurs.
Informations professionnelles destinées aux
constructeurs de cuisines professionnels,
commerçants, organisations d’achat et
détaillants.
GRAPHISME/DIRECTION ARTISTIQUE
studio@louwersmediagroep.be
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Imprimerie Hendrix, Peer
Aucune partie de cette publication ne peut être
reprise ou reproduite sans l’autorisation écrite de
l’éditeur et sans mention de la source. Bien que ce
magazine ait été réalisé avec le plus grand soin, éditeur
et auteurs ne peuvent être tenus responsables
de la justesse et de l’exhaustivité de l’information. Ils
n’acceptent en conséquence aucune responsabilité
pour les dommages de toute nature, résultant d’actions
et/ou de décisions basées sur cette information.
8 Un large éventail de solutions
pour la cuisine
12 Le réseau DER KREIS avec
passion & énergie
14 De nouvelles couleurs
tendance (feel good)
16 Carte Blanche : Le paysage
qui ne cesse de changer...
18 Guide dans les appareils de cuisine
20 Capitaliser sur la valeur ajoutée
22 Le service en guise de leitmotiv !
26 Se rendre à Löhne en valait
encore une fois la peine
34 « Notre responsabilité sociale
et environnementale »
36 « Sur mesure et pour tous les goûts »
40 Never change a winning team
42 Réfrigération et congélation
de niveau supérieur
44 Utiliser la lumière
46 Des technologies de pointe
à la portée de tous
49 Un agencement intelligent et créatif
50 Des appareils axés sur le style de
vie unique de l’utilisateur : entre
personnalisation et connexion
54 Une vaisselle propre sans soucis
56 Le calcul est vite fait
8
14
40

Sommaire
Couverture:
photo: DKG Groep
Cuisine 'Design
Numéro 2 Année 2 Octobre - Novembre 2022
PLATEFORME SUR LA CONCEPTION ET LA TECHNICITÉ DES CUISINES
cuisinedesign.be
18
Plateforme sur la conception et la technicité des cuisines | cuisinedesign.be | | 2022
Font:
Keukenbouw: Acumin variable
Onderschrift: Helvetica Nue thin cond
2
Löhne est
« the place to be »
Durabilité rime avec
effi cacité et confort
Personnalisation
et connectivité
Un bon éclairage
est primordial
26
66
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l’actualité, suivez-nous sur les réseaux
sociaux et inscrivez- vous à notre
newsletter.
cuisinedesign.be
58 Comment bien équiper
sa cuisine professionnelle ?
50
62 Des services sur mesure, y
compris pour le marketing
64 La technologie de l'eau pour tous
68
72
66 Luxe et confort dans la cuisine
et la salle de bains
68 Cocher toutes les cases
72 Une solution intelligente pour
l'éclairage des meubles
74 Le jubilé d'argent et le signal de
départ pour 25 autres années
79 Partenaires de cuisine

UN LARGE ÉVENTAIL DE
SOLUTIONS POUR LA CUISINE
Quel est l’endroit le plus fréquenté de la maison ? Non, il ne s’agit pas du couloir. Ni des toilettes ou du salon.
L’endroit le plus fréquenté de la maison est la cuisine, une pièce essentielle présente dans chaque foyer.
De plus en plus, le salon, la salle à manger et la cuisine ont tendance à fusionner en un seul espace, ce qui
entraîne une évolution des exigences relatives à cette pièce, en particulier en matière d’éviers et de robinets
de cuisine. GROHE sait comment améliorer l’expérience des usagers grâce à des produits innovants.
Texte : Tom Rampelbergh Photos : GROHE
De petits changements pour un impact majeur :
c’est le slogan idéal pour présenter les systèmes
d’eau GROHE. « Nos systèmes d’eau vont bien
au-delà du simple robinet de cuisine », précise la
marque. « Ce sont des solutions innovantes qui
encouragent une consommation plus durable
et un mode de vie plus conscient. Imaginez une
eau plate, avec de fines bulles ou pétillante, réfrigérée
et filtrée, qui sort directement du robinet
de la cuisine ! C’est la fin des bouteilles (en plastique).
» GROHE Blue est l’un de ces systèmes.
Il suffit d’appuyer sur un bouton pour transformer
l’eau du robinet « ordinaire » en une eau
filtrée, réfrigérée, plate, avec de fines bulles ou
pétillante. De plus, chaque litre d’eau GROHE
Blue produit jusqu’à 61 % d’émissions de CO 2
en moins que l’eau en bouteille. Autre avantage
: l’ensemble du système prend peu de place.
L’unité réfrigérante s’intègre parfaitement sous
l’évier dans tout meuble de cuisine standard et
ne nécessite que 20 centimètres de largeur.
Une eau plus agréable au goût
Celles et ceux qui préfèrent boire de l’eau plate
trouvent la solution idéale avec GROHE Blue
Pure. GROHE : « Le système de filtration 2 en
1 permet d’obtenir, depuis un robinet unique,
une eau naturelle, fraîche et filtrée au goût pur,
ainsi que de l’eau chaude et froide non filtrée
pour un usage quotidien. GROHE Blue Pure
améliore le goût de l’eau grâce à un filtre au
charbon actif qui élimine les substances qui en
altèrent l’odeur et le goût. »
La sécurité avant tout
Comme son nom l’indique, le système d’eau
GROHE Red produit une eau bouillante qui
s’écoule directement du robinet par simple pression
sur un bouton. « Avec une bouilloire, il faut
attendre un peu quand on souhaite faire bouillir
de l’eau », explique GROHE. « Avec GROHE Red,
ce n’est plus le cas. Ce système astucieux et fiable
fournit une eau bouillante instantanément et en
toute sécurité. Car qui dit eau bouillante dit aussi
nécessité d’un système de sécurité intégré. Un
dispositif unique de sécurité enfants a donc été
installé, qui vient s’ajouter aux nombreux autres
avantages, comme la réduction des déchets, le
goût pur de l’eau et le gain de place sur le plan
de travail avec la disparition de la bouilloire. »
Une modernisation totale
La gamme populaire GROHE Eurosmart a
connu une mise à jour. Elle contient désormais
des robinets avec un bec bas, moyen et haut
en forme de U et de C, disponibles en deux
finitions (chrome brillant et supersteel mat). La
gamme comprend également un robinet mural.
« Des modèles spécifiques dotés de caractéristiques
durables préparent les cuisines pour
l’avenir », ajoute GROHE. « Grâce à la technologie
SilkMove ES, il est possible de réaliser des
économies d’énergie. La position médiane de
la poignée ne donne pas d’eau tiède, mais uniquement
de l’eau froide afin d’éviter d’utiliser
inutilement de l’eau chaude.
EcoJoy réduit le débit de l’eau sans compromettre
les performances. La surface du robinet
ne contient aucun joint pour empêcher les
impuretés de s’incruster. Les tuyaux internes ont
été adaptés de façon à garantir une eau sans
plomb sans plomb et sans nickel. En outre, ils
n’entrent pas en contact avec le robinet. Il existe
donc une barrière entre l’eau chaude et la surface
extérieure afin d’éviter les brûlures. » ►
GROHE Blue et GROHE Red
expliqués en une seule image.
GROHE Minta, l’un des robinets de cuisine
les plus populaires de la gamme.
8 Cuisinedesign.be

« Un équipement de cuisine
ultra pratique dans
une tenue d’apparat. »
Avec GROHE Blue,
il suffit d’appuyer
sur un bouton pour
transformer l’eau du
robinet en une eau
filtrée, réfrigérée,
plate, avec de fines
bulles ou pétillante.
Cuisinedesign.be 9

GROHE MINTA VELVET BLACK
ALLURE ÉLÉGANTE ET ÉPURÉE
Créez un intérieur sophistiqué dans la cuisine
avec le robinet GROHE Minta en finition Velvet
Black. Intuitif à utiliser, il est un plaisir pour les
yeux et un véritable atout pour toute cuisine
moderne. grohe.be

Le système de montage rapide FastFixation Plus
permet d’installer le robinet de cuisine Eurosmart
en quelques étapes seulement, faisant
ainsi gagner à l’installateur jusqu’à 70 % de
temps de montage.
Des éviers plus silencieux que jamais
En cuisine, la majorité des tâches se déroulent
dans et autour de l’évier. Ce dernier doit donc
être fonctionnel et beau, d’autant plus que,
de plus en plus souvent, la cuisine et le salon
ne font qu’un. C’est pourquoi GROHE propose
désormais des éviers composites disponibles
en deux couleurs (noir granit et gris granit) et
cinq séries. « La surface est particulièrement
résistante et peut supporter des températures
allant jusqu’à 280 degrés Celsius », précise le
Le robinet de cuisine Eurosmart a reçu une touche de modernité.
Également sur la photo : le nouvel évier en composite, plus spacieux.
fabricant. « Lors de la préparation du repas,
il n’est pas rare de rayer l’évier avec un couteau
– accidentellement, bien sûr ! Ce problème
appartient désormais au passé, grâce
à la finition résistante aux rayures. La grande
taille de l’évier est un atout tant pendant la
préparation des repas qu’en dehors, et son
nettoyage facile est une autre qualité appréciable.
Ajoutez à cela l’isolation GROHE Whisper
qui réduit les bruits typiques du lavage
de la vaisselle et ces produits sont gagnants
sur toute la ligne ! » Les éviers en composite
sont disponibles en plusieurs modèles à
un, un et demi ou deux bacs, avec ou sans
égouttoir. « Il s’agit d’un bel ajout à la gamme
existante d’éviers en acier inoxydable »,
conclut GROHE. •
Envie d’une tasse de thé ? Grâce à
GROHE Red, vous avez toujours de
l’eau bouillante à portée de main.
Cuisinedesign.be 11

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LE RÉSEAU DER KREIS
AVEC PASSION & ÉNERGIE
DER KREIS est un groupe de taille moyenne actif dans toute l'Europe pour les cuisinistes, les spécialistes de
la salle de bains, les menuisiers et les décorateurs d'intérieur, dont le siège est en Allemagne, à Leonberg.
Texte et photos DER KREIS
Lorsque l'actuel associé-gérant Ernst-Martin
Schaible a fondé son entreprise en 1979, la
situation des cuisinistes était très difficile sur
le marché allemand. Les petites et moyennes
entreprises familiales n'étaient pas prises
au sérieux par les fabricants de cuisines et
avaient des cartes beaucoup moins bonnes
que les grands magasins de meubles en ce
qui concerne les conditions d'achat. Avec
son idée de regrouper les spécialistes de la
cuisine en une communauté d'achat, DER
KREIS a amélioré et renforcé leur position
sur le marché.
« Avec son idée de regrouper les
spécialistes de la cuisine en une
communauté d'achat, DER KREIS
a amélioré et renforcé leur position
sur le marché. »
En 43 ans, cela a donné naissance à une communauté
de plus de 3 500 membres, parmi
lesquels on trouve désormais des spécialistes
de la salle de bains, de la climatisation et
du chauffage, des menuisiers, des ébénistes
ainsi que des spécialistes de la construction
de fenêtres, de l'agencement de magasins et
de l'aménagement intérieur. Le groupe d'entreprises
DER KREIS est actuellement représenté
avec succès dans 9 pays, notamment en
Belgique et au Luxembourg, par ses propres
sociétés nationales. Dernièrement, les activités
ont été étendues à l'Espagne et à l'avenir,
les activités nationales et internationales
seront encore développées. Grâce à l'orientation
internationale en tant que groupement
de services complets, tous les membres profitent
de l'expérience des sociétés nationales
- il en résulte de nombreux effets de synergie
positifs qui profitent à tous.
Transformation numérique &
proximité avec les clients
Grâce aux excellentes prestations des entreprises
membres, DER KREIS Systemverbund a
pu augmenter son chiffre d'affaires extérieur
de près de 11 pour cent en 2021 par rapport
à 2020. L'investissement plus important
Ernst-Martin Schaible, associé-gérant DER KREIS Systemverbund
12 Cuisinedesign.be

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DER KREIS Systemverbund, Leonberg (Allemagne)
des consommateurs finaux dans leur propre
maison pendant la pandémie du coronavirus
y est certainement pour quelque chose. Dans
ce contexte, les clients se sont encore plus
informés sur les produits et les offres sur
Internet. « L'objectif de chaque entreprise est
d'aller chercher ces clients sur la toile et de
les amener sur sa propre page d'accueil. Nous
guidons ainsi l'acheteur potentiel de la toile
vers le studio de cuisine et créons des liens
entre le monde numérique et le monde réel.
Nos spécialistes travaillent avec beaucoup de
passion et de créativité - et ne se contentent
pas de serrer des mains, mais donnent « du
cœur à l'ouvrage » ! »
avec des partenaires industriels engagés, des
projets d'études dans des universités qui se
consacrent de manière ciblée à de nouveaux
développements de design pour la cuisine et
l'habitat ou soutient des projets sur le thème
de la formation et de la promotion de la
relève comme une affaire de cœur. Sur le plan
caritatif, l'entrepreneur soutient personnellement
et généreusement l'aide aux sans-abris
de la région. •
Vous voulez faire connaissance avec DER KREIS BeLux ?
Contactez-nous : info@derkreis.be | Tel. 09 281 24 30 | www.derkreis.be
Adresse : Rue du Couvent 28-30 | 4700 Eupen
Une entreprise avec une
responsabilité sociale
DER KREIS en tant qu'entreprise et Ernst-Martin
Schaible personnellement tiennent compte
de leur responsabilité sociale en tant qu'entreprise
à succès. Le groupe de Leonberg est
par exemple une entreprise partenaire de «
Médecins sans frontières ». M. Schaible luimême,
par le biais de la fondation DER KREIS
ANJA SCHAIBLE, encourage, en collaboration
Ronny Thyssen
CEO & Account
manager Flanders
Joëlle Bonni
Office Manager
Martine Penne
Account Manager Wallonie,
Bruxelles, Luxembourg
Cuisinedesign.be 13

Le point d'eau avec évier dans le nouveau blanc soft.
DE NOUVELLES COULEURS
TENDANCE (FEEL GOOD)
L'endroit le plus fréquenté de la cuisine est sans aucun doute le point d'eau. Il est donc préférable de
rapprocher le plus possible l’évier, le mitigeur et le système de tri des déchets BLANCO donne aux utilisateurs
les clés pour composer leur propre BLANCO UNIT. Entièrement personnalisée en d'autres termes, y compris
en termes de couleur. La palette de couleurs s'élargit encore aujourd'hui avec deux options supplémentaires.
Texte Tom Rampelbergh Photos BLANCO
Le Küchenmeile à Löhne et dans ses environs attire les professionnels de
la cuisine du monde entier. Comme les années précédentes, nous avons
rendu visite à BLANCO au domaine Gut Böckel à Rödinghausen, près
de Löhne. Dans l'un des bâtiments magnifiquement restaurés, BLANCO
a installé un espace temporaire où sont présentées les deux nouvelles
couleurs « gris volcan » et « blanc soft ».
Couleur de la terre
BLANCO UNIT n'est pas seulement une unité fonctionnelle, c'est aussi
une unité optique. « Le nouveau gris volcan permet de trouver plus
facilement la bonne association de couleurs dans la cuisine et le salon
», fait écho le fabricant. « Une large gamme d'éviers et de robinets
Silgranit au look Silgranit est désormais également disponible dans la
nouvelle couleur tendance, ce qui rend la planification et la conception
de la cuisine encore plus polyvalente, créative et facile. Ton-sur-ton ou
simplement contrasté ? Imaginez un instant vos possibilités. Le gris volcan
se combine avec les surfaces métalliques des robinets comme l'acier
inoxydable brossé, par exemple. Ou que diriez-vous d'un évier en gris
volcan associé à un robinet en noir mat ? Il ne fait aucun doute que
BLANCO UNIT deviendra une unité spéciale dans la cuisine. »
14 Cuisinedesign.be

« Un seul ensemble
fonctionnel et
esthétique. »
Chaud et naturel
Une nouvelle couleur neutre à l'ambiance positive, voilà ce que
BLANCO ajoute à la palette de couleurs avec l'introduction du blanc
soft. Le blanc soft s'intègre aussi facilement dans un large éventail de
styles de cuisine, du moderne au scandinave naturel, du classique et du
traditionnel au style rustique moderne. « Les éviers et robinets Silgranit
au look Silgranit en blanc soft deviennent immédiatement des incontournables
branchés », souligne le fabricant. « Le blanc soft correspond
parfaitement à la tendance des couleurs chaudes et neutres dans les
cuisines. Combinez-le avec des surfaces métalliques en chrome ou en
acier inoxydable ou associez-le à d'autres couleurs. Qu'elle soit harmonieuse
ou contrastée, la BLANCO UNIT fait bonne figure. Et plus encore,
le blanc soft est la couleur idéale pour la cuisine qui est en même temps
un lieu de travail ou un séjour. »
BLANCO : « BLANCO UNIT est un remarquable accroche-regard
avec évier en gris volcan et robinet de cuisine en noir mat. »
L'année prochaine
Une fois encore, le Küchenmeile s'avère être la plateforme idéale pour
présenter des nouveautés au grand public. Les deux nouvelles couleurs
ne font pas exception. « L'ensemble de la gamme existante d'éviers, de
cuves et de robinets Silgranit sera disponible en 2023 en gris volcan et
en blanc soft », conclut BLANCO. •
Cuisinedesign.be 15

Carte Blanche
16 Cuisinedesign.be

Carte Blanche
Steven van Tichelen
Directeur général Quooker Belgium B.V.
Le paysage qui ne cesse de changer...
C'est un peu enfoncer une porte ouverte quand je dis que les deux dernières années ont été
marquées par des extrêmes. En 2020, d'abord le confinement entraînant toutes les fermetures.
Pas de visiteurs dans les salles d'exposition, des temps incertains et pas vraiment de réelle
perspective d’amélioration dans un délai quantifiable. Mais ensuite, à la fin de 2020 et
certainement en 2021, le balancier est reparti dans l'autre sens. Les gens ont commencé à
dépenser l'argent économisé sur les vacances et autres dépenses similaires pour leur maison.
Surtout maintenant qu'ils y restaient plus souvent. Cela a donné lieu à un boom des commandes
et des demandes qui ont mis la pression sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement.
Toujours en convalescence après les péripéties du coronavirus, elle ne pouvait pas le
supporter. Notre industrie était désormais confrontée à un défi totalement différent :
garder les clients satisfaits parce que les projets ne pouvaient pas être lancés par manque
de temps ou ne pouvaient pas être achevés par manque de matériaux ou d'équipements.
Tout le monde attendait avec impatience de retrouver un peu le « juste milieu » et espérait sûrement que 2022 allait
l'apporter. Mais comme le suggère le mouvement pendulaire, nous nous retrouvons maintenant un peu dans l'autre sens.
Les prix de l'énergie explosent et créent beaucoup d'incertitude. De plus, l'augmentation continue du prix des matériaux
et des appareils signifie que pour la même cuisine qu'il y a un an, les gens doivent payer beaucoup plus cher. Tout cela
fait que les clients ne veulent pas, voire ne peuvent pas, consentir à ces dépenses importantes pour le moment. Enfin, les
entreprises doivent également faire face à la hausse des coûts de l'énergie et, avec une indexation imminente de 11,6 %
pour certaines catégories d'employés, le défi est de taille.
Lire tout cela en enfilade, cela ne rend pas heureux. Mais, à mon avis, ce n'est pas la bonne façon de voir les choses. Je
l'ai dit plusieurs fois au cours des dernières années et des derniers mois à un certain nombre de personnes : chaque fois,
je suis étonné de voir comment les entrepreneurs et les entreprises de notre secteur font face à tout cela. Toujours tournés
vers l'avenir. Avec pragmatisme et réalisme. De nouvelles opportunités sont recherchées et on trouve toujours une histoire
positive dans les circonstances difficiles. Je trouve cela incroyablement intelligent et j'ai beaucoup de respect pour cela.
L'exemple parfait de cette recherche de nouvelles opportunités est la question actuelle des prix de l'énergie. Cela nous
pousse à mieux utiliser l'énergie à un rythme accéléré. C'est pourquoi l'efficacité énergétique et la durabilité figurent en tête
de la liste des priorités de nombreuses entreprises et fournisseurs. Ce n'est pas différent chez Quooker. C'est la seule façon
de justifier de futurs investissements importants pour nos clients. Mais cela montre une fois de plus que les vents contraires
peuvent être utilisés pour modifier légèrement la trajectoire du navire, de sorte que ces vents ne jouent plus contre nous,
mais nous poussent simplement plus rapidement dans la bonne direction. Et ensemble, nous y parvenons bien.
Une chose est cependant cruciale dans cette histoire : nous devons le faire ensemble. Tout au long de la chaîne. Parce que
nous avons tous intérêt à nous projeter dans l'avenir. Si je peux parler un instant au nom de Quooker : en maintenant nos
prix stables depuis quelques années et en assurant la ponctualité de nos livraisons, nous essayons d'alléger la pression
sur la chaîne. Mais c'est quelque chose que nous devons vraiment faire ensemble. Un objectif commun et regarder tous
ensemble dans la même direction du mieux que nous pouvons. Cet état d'esprit nous permettra aussi de surmonter cette
épreuve. Je suis sincèrement curieux de voir où nous en serons dans 12 mois ... ■
Cuisinedesign.be 17

GUIDE DANS
LES APPAREILS DE CUISINE
Chaque consommateur imagine la cuisine de ses rêves. Pour un profane, choisir les bons appareils
n'est pas évident. Cela s'explique par le fait que le marché est vaste et complexe. C'est pourquoi
l'aide d'un expert s'avère utile. Pour ce faire, ils font appel aux connaissances et à l'expérience
des constructeurs de cuisines et des fabricants. Les spécialistes de Miele sont prêts à vous
conseiller et à vous aider pour vous proposer un four, une table de cuisson ou un refroidissement
adapté à chaque application. Ils vous guideront à travers les appareils de cuisine.
Texte Johan Debaere Photos Miele
Aujourd'hui, la cuisine est le cœur de la maison, les gens y passent une
grande partie de leur temps. Seul le meilleur est assez bon, c'est pourquoi
les experts de Miele se font un plaisir d'aider les consommateurs à
choisir les bons appareils de cuisine. « On choisit un four, une taque de
cuisson ou un réfrigérateur en fonction de ses besoins spécifiques. Pour
les jeunes familles disposant de peu de temps, les appareils doivent
être faciles à utiliser, avoir une grande capacité et, surtout, être faciles
à entretenir », explique Steven Maes, responsable du marketing de la
marque. « Un amateur de design choisit des appareils à l'apparence
accrocheuse et dotés des derniers gadgets techniques. Les vrais gourmets
veulent un four, une taque de cuisson et un réfrigérateur-congélateur
qui soient aussi polyvalents et créatifs qu'eux. »
Guide dans les fours
Un four est indispensable dans toute cuisine. Chez Miele, vous pouvez
choisir parmi une gamme de fours traditionnels, de fours vapeurs microondes
et de fours vapeur combinés. Les fours traditionnels à pyrolyse
« Nous voulons orienter
les consommateurs
pour qu'ils trouvent
les bons appareils
pour leur cuisine
spécifique. »
avec revêtement antiadhésif exclusif (PerfectClean) comprennent un
certain nombre de programmes automatiques et plusieurs niveaux
peuvent être utilisés simultanément grâce aux FlexiClips. Des options
telles que WiFiConnect, TasteControl, FoodView ou le thermomètre
alimentaire étendent encore les possibilités. « Ceux qui veulent cuisiner
plus sainement choisissent un four vapeur micro-ondes ou un four
vapeur combiné. Des programmes automatiques sont également disponibles
avec ces variantes, et le principe du 3 en 1 garantit une polyvalence
maximale. Grâce à la technologie DualSteam, les arômes et les
nutriments sont préservés de manière optimale », ajoute Steven Maes.
« Tous les fours combinés sont également équipés de WiFiConnect. Si
vous souhaitez préparer un menu entier en un seul processus de préparation,
choisissez un modèle doté de la fonction « Cuisson automatique
des menus ». Un four avec entrée et sortie d'eau fait également partie
des options. »
Un four à vapeur combiné de la génération 7000 de Miele.
Grâce à la technologie DualSteam, les arômes et les
nutriments sont préservés de manière optimale.
Guide dans les taques de cuisson
La taque de cuisson est également indispensable. Ici Miele joue à fond
la carte de l'induction, parce qu’ils estiment que ces taques de cuisson
sont sûres et efficaces, et garantissent à l'utilisateur un contrôle parfait
pendant la cuisson. Ici aussi, ils veulent faciliter la vie de l'utilisateur
grâce à des fonctions telles que PowerFlex (Plus), FullSurface, Reconnaissance
permanente ou intelligente des casseroles, TempControl,
TwinBooster et/ou CookAssist. En tant que consommateur, vous pouvez
choisir une taque à induction classique ou une installation avec une
18 Cuisinedesign.be

hotte intégrée, facile à utiliser et équipée d'un moteur à haut rendement
énergétique et d'un filtre à graisse en acier inoxydable. Il existe
également des appareils combinés avec un teppanyaki et/ou un wok,
voire avec un feu à gaz.
Guide dans la réfrigération
Pour terminer, n'oublions pas les réfrigérateurs-congélateurs. Miele propose
une large gamme de réfrigérateurs et de réfrigérateurs-congélateurs,
en pose libre ou encastrés. Selon le type, ces produits sont dotés
de diverses fonctionnalités. Par exemple, grâce à DynaCool, le niveau
de stockage des aliments n'a plus d'importance, car l'air froid circule
uniformément. En outre, il existe la fonction PerfectFresh Pro. Dans les
zones à température contrôlée automatiquement, la viande, le poisson
et les autres types de produits laitiers restent frais plus longtemps. La
régulation du taux d'humidité permet également de conserver la fraîcheur
des fruits et légumes jusqu'à cinq fois plus longtemps.
« Nos réfrigérateurs de la série K 9000/10000/30000 sont équipés de
compartiments de rangement ComfortClean dans la porte intérieure,
qui sont résistants aux rayures, aux produits chimiques et à la température,
et vont tout simplement au lave-vaisselle », conclut Steven
Maes. « Enfin, le nouvel éclairage à plaque de verre FlexiLight crée une
atmosphère unique et peut également être placé de manière flexible sur
chaque niveau de glissement pour tout éclairer correctement. Quelle
que soit l'idée du consommateur, nous pouvons lui proposer une solution
adaptée en termes de réfrigération, de taque de cuisson et de four.
Vous trouvez toutes les informations sur notre site web. ». •
La taque à induction KMDA 7476 FL avec extraction des vapeurs
intégrée comprend deux zones de cuisson PowerFlex XL extra-larges.
Miele propose une large gamme de réfrigérateurs et de
réfrigérateurs-congélateurs. Ce combiné réfrigérateur-congélateur
MasterCool KF2902Vi est équipé de la fonction WiFiConnect.
Les gens passent beaucoup de temps dans leur cuisine.
Les experts de Miele aident les consommateurs à choisir
les bons appareils pour la cuisine de leurs rêves.
Cuisinedesign.be 19

CAPITALISER
SUR LA VALEUR AJOUTÉE
Le grand déménagement d'Anvers à Malle est entièrement achevé et les activités tournent à plein régime.
Le showroom, sous un concept pop-up temporaire, a également été mis à la disposition des clients.
d’Engels Group. Pendant ce temps, l'entreprise travaille d'arrache-pied à la construction d'une
toute nouvelle salle d'exposition ultramoderne qui sera prête au printemps 2023.
Texte Tom Rampelbergh Photos Engels Group
Quitter un lieu familier après 95 ans et construire (s'agrandir) dans
un nouveau lieu un peu plus éloigné, ce n'est pas à la portée de tout
un chacun. Engels Group l'a fait. Le Paardenmarkt d'Anvers était cet
environnement familier depuis des années, en fait depuis sa fondation.
Aujourd'hui, nous retrouvons toutes les divisions du groupe sous un
même toit, dans un centre de distribution neuf et moderne. Construit
pour poursuivre sa croissance. « Ce n'est pas seulement un environnement
de bureau », nous dit Jo De Plecker d’Engels Group. « Notre
base d'opérations est moderne et efficacement équipée, et nous avons
délibérément intégré de nombreuses possibilités de détente sur notre
domaine également. Une piste de course finlandaise, un double terrain
de pétanque, une salle de fitness. Vous pouvez trouver tout cela chez
nous à Malle. Cela a certainement contribué au fait que nous ayons été
proclamés « Great Place to Work ». »
Expansion en ligne
La recherche d'un nouvel emplacement et les travaux de transformation
pour tout préparer pour le grand déménagement ont absorbé beau-
Tant que les travaux de la salle d'exposition sont en cours, le Groupe Engels est heureux d'accueillir ses clients dans la salle d'exposition pop-up
temporaire. « Avec les mêmes connaissances et conseils qu'avant, » affirme-t-on.
20 Cuisinedesign.be

Un immeuble de bureaux moderne, doté de nombreuses installations de loisirs, a contribué à l'attribution de la reconnaissance « Great Place to Work ». »
coup de temps et d'énergie. « Et pourtant, nous avons travaillé dur
pour développer et étoffer une boutique en ligne personnelle que nos
clients peuvent utiliser », souligne Jo De Plecker. « Par exemple, il est
bien sûr possible de rechercher et de commander des appareils et des
accessoires. Mais en réalité, la boutique en ligne est aussi un espace
client dans lequel ils peuvent consulter les factures, les devis, les commandes,
les fiches techniques et le matériel photo. À l'aide de diverses
fonctions de recherche, telles que la marque, le stock, le prix, les dimensions
d'encastrement et d'autres encore, les clients parviennent aussi
rapidement à l'appareil souhaité. »
« Notre ADN reste
identique, tout
comme notre niveau
de service. »
Valeurs fixes
« Notre hall d'exposition ultramoderne sera un pilier important de
notre activité », a déclaré Jo De Plecker. « Mais offrir une valeur ajoutée
est inscrit dans notre ADN, dès lors ceci est également préservé
dans notre nouvel emplacement. La valeur ajoutée chez Engels Group
ne signifie pas jongler sans cesse avec des remises, mais se retrouve
dans les connaissances approfondies des appareils et des applications.
Un vaste programme de formations est également à la disposition de
nos clients, une offre que nous avons récemment remaniée et élargie.
Nous gérons en interne l'ensemble du processus logistique, tout
comme les livraisons avec douze de nos propres camions. Ceux qui
viennent chercher leurs commandes chez nous peuvent également le
faire en dehors des heures de bureau par le biais de nos conteneurs
de collecte. » •
Cuisinedesign.be 21

Le service en
guise de leitmotiv !
Pour les pros de l’univers de la cuisine en quête d’une solution
optimale, conciliant haute technicité et haute fonctionnalité à prix
compétitifs, le grossiste spécialisé LiMar Concept, situé à Zaventem,
peut se targuer de proposer une approche personnalisée au service
des clients les plus exigeants. L’équipe dynamique poursuit un
seul objectif : prodiguer les conseils judicieux qui guident vers la
réalisation du meilleur projet possible en accord avec les attentes
et les exigences du client final. Avec énergie et passion.
Texte Luc Ophals Photos LiMar Concept
Que vous soyez cuisiniste, menuisier, ébéniste,
architecte ou entrepreneur, LiMar Concept est
votre interlocuteur privilégié pour composer
un projet « sur mesure » qui répondra de façon
optimale aux besoins de votre client. Chez
LiMar Concept, le professionnel trouve une
offre très spécialisée en électroménager et en
sanitaire. De l’encastrable au plus innovant,
du sanitaire design au plus fonctionnel. Boris
nous précise : « Nous travaillons avec toutes
les marques, qu’elles soient déjà distribuées
en Belgique ou pas. Si le client demande une
marque, un produit très spécifique, nous pouvons
satisfaire sa demande. Evidemment, l’absence
de distribution en Belgique peut poser
problème en termes de service après-vente
et nous attirons l’attention sur cet aspect-là.
Mais nous sommes en mesure de répondre
aux exigences les plus pointues. »
Les fondements clés de l’entreprise
Comme indiqué, le grossiste ne vend qu’au
professionnel. Et ce dernier, quel que soit son
projet qualitatif, se voit toujours proposer des
prix très compétitifs. « LiMar Concept a été
créé en 2016 par une personne qui compte
plus de 35 années d’expérience dans le secteur.
C’est un atout majeur. Nous avons
l’expérience et les connaissances. Nous ne
cherchons pas à octroyer une réduction pour
attirer le client, nous visons à proposer le meilleur
produit au meilleur prix », confie Boris.
Plus important encore dans cette approche
est la notion de service. L’aspect conseils est
primordial chez LiMar Concept. « Ce qui nous
différencie particulièrement, c’est le fait que
nous nous y connaissons vraiment. Le personnel
est formé aux différentes techniques, aux
différents produits. Concrètement, un menuisier,
un ébéniste, un architecte ou un entrepreneur
nous contacte de deux manières.
Dans un premier cas de figure, il nous adresse
une liste d’appareils électroménagers déjà validée
par son client final. En concertation, nous
validons également cette offre par la suite après
avoir vérifié qu’elle est bel et bien cohérente
avec la configuration in situ. Dans le second
cas de figure, et c’est réellement notre grande
force, nous recevons dans notre showroom
le client final du professionnel de la cuisine.
Et lors de cette visite en « showroom privé »,
nous nous efforçons de comprendre les besoins
et les attentes du client final pour proposer les
produits qui sont les plus adéquats en termes
de fonctionnalité et de budget disponible. Car
ce ne sont pas des projets d’entrée de gamme
quasi partout similaires, mais des projets qui
incluent une recherche de personnalisation en
concordance avec la cuisine dont rêve le client.
Cela suppose de nombreuses options, technologies,
finitions. Et il convient de comparer les
points forts et les faiblesses pour aboutir à la
meilleure composition possible.
En fait, nous déchargeons le professionnel
de la partie conseils et apportons toutes nos
connaissances pour une totale cohérence du
projet. Je résumerais notre approche comme
ceci : service, service et encore le service »,
conclut Boris. •
L’équipe de LiMar Concept : sept
personnes passionnées au service
des professionnels de la cuisine.
22 Cuisinedesign.be

« Nous déchargeons le professionnel
de la partie conseils et apportons
toutes nos connaissances pour
une totale cohérence du projet. »
Cuisinedesign.be 23

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Compte-rendu Küchenmelle
SE RENDRE À LÖHNE EN VALAIT
ENCORE UNE FOIS LA PEINE
La troisième semaine de septembre est placée sous le signe du Küchenmeile A30 pour tous les amateurs et
professionnels de la cuisine. Comment pourrait-il en être autrement ? Les nombreux fabricants de cuisines y
ouvrent leurs portes simultanément, tandis qu'une pléthore d'acteurs du secteur de la cuisine qui n'y ont pas
d'implantation souhaitent néanmoins y être présents. En témoignent les nombreux sites supplémentaires
qui ont été ajoutés ces dernières années, et où de nombreuses innovations intéressantes sont également
présentées au public. Et après quelques années de difficultés dues au Covid, toutes les mesures de sécurité
afférentes ont été supprimées. Il était évident que nous nous souvenions tous de la route vers Löhne et ses
environs. Les fabricants, les organisateurs du salon et les visiteurs ont manifesté un grand enthousiasme.
Texte Tom Rampelbergh
Les journées portes ouvertes conjointes chez les fabricants affiliés, le
magnifique domaine de Gut Böckel, Architekturwerkstatt, House for
Kitchen, Area30, Haus Beck... La liste des attractions de la cuisine est
longue et s'allonge également chaque année. Car de plus en plus d'acteurs
(internationaux) du secteur de la cuisine prennent la direction de
Löhne. L'attrait du Küchenmeile reste fort, surtout depuis qu'un virus
bien connu a mis des bâtons dans les roues ces dernières années. Cette
année encore, les rédacteurs de CuisineDesign se sont rendus à Löhne
avec dévotion et enthousiasme, et sur place, nous avons constaté que
nous étions loin d'être seuls. Dans les pages suivantes, nous vous donnons
un aperçu, évidemment incomplet, de ce que nous avons noté
dans notre carnet de cuisine. Incomplet car il n'est tout simplement pas
possible de tout visiter en si peu de temps. C'est dommage, bien sûr.
Vous pouvez donc lire notre florilège sur les pages suivantes, dans un
ordre complètement aléatoire.
« Pour une surabondance
de délices culinaires,
Löhne est le lieu où il faut
se rendre chaque année. »
Une activité intense chez Dekker Zevenhuizen qui ajoute deux nouvelles couleurs à sa collection
TopLaminate avec Invictus et Sandy Gravel. « Aujourd'hui, plus que jamais, nous cherchons à
nous connecter avec la nature et Invictus, avec son aspect terreux, s'inscrit parfaitement dans
cette époque », entend-on pendant la visite. « La reproduction de marbre foncé présente une
veine claire avec un ton brun, tandis que le Sandy Gravel, également nouveau, est une reproduction
de pierre gris clair avec un motif subtil. Associez-les à la couleur et la cuisine prend immédiatement
un aspect énergique. Ces nouvelles couleurs rendent la collection encore plus attrayante
et actuelle. Et bien sûr, TopLaminate reste convivial et nécessite peu d'entretien. En outre, nous
proposons une variante durable de toutes les couleurs TopLaminate nouvelles et existantes, dans
laquelle le plan de travail de la cuisine est en Greengridz. Il est biodégradable, 100% recyclable et
a une faible empreinte écologique. Le matériau de base est plus respectueux de l'environnement
et également de meilleure qualité que le multiplex et le panneau aggloméré. »
Invictus, de la collection TopLaminate de Dekker, s'inscrit parfaitement dans
la volonté actuelle de se rapprocher de la nature. (Photo: Dekker)
26 Cuisinedesign.be

Compte-rendu Küchenmelle
Coastal Grey, l'une des nombreuses introductions
futures chez Jetstone. (Photo: Jetstone)
Le fabricant néerlandais de plans de travail Jetstone a prévu quelques introductions
dans les mois à venir. Nous l'avons appris au domaine de Gut Böckel
où Jetstone s'est associé à Keller Keukens pour occuper la Haferhaus.
Une cuisine moderne en bleu marine et noyer a reçu un plan de travail
en Darcrest satin de Caesarstone, un matériau mystérieux qui combine des
tons terreux sombres avec des nuances de métal oxydé. La cuisine classique,
où le plan de trawvail et l'évier ont été réalisés en Coastal Grey, toujours
de Caesarstone, a également attiré l'attention. Une couleur de base gris
chaud, avec des veines naturelles en noir, gris clair et cuivre, s'accorde avec
élégance avec la cuisine en noir mat et brun pécan. Nous avons également
noté les introductions futures suivantes : une nouvelle couleur composite
Noblesse Gold (base blanche avec des veines de marbre finement délimitées
en or), Excava satin (un aspect béton prononcé avec des structures grises et
taupes sur un fond beige), Taj Royale (un matériau composite de couleur
sable avec une structure vivante dans les tons beiges) et Vanilla Noir (noir
avec des veines de marbre jaune d'or). De plus, Jetstone prévoit une série
de nuances de marbre particulièrement prononcées en céramique polie et la
série Pebbles, une série de nuances chaudes en blanc cassé, gris et anthracite
avec une texture subtile inspirée des pierres de rivière.
Nous n'avons plus besoin de préciser que PlasmaMade
a lancé en 2013 un filtre de recirculation
spécialement conçu pour les hottes de
cuisine. Ces filtres innovants filtrent non seulement
les odeurs (de cuisson), mais aussi les
micro-organismes, les allergènes et les poussières
fines présents dans l'air, après quoi l'air
pur est renvoyé dans la cuisine. L'air chaud reste
à l'intérieur, ce qui permet d'économiser directement
sur les coûts énergétiques. Mais Plasma-
Made, pendant ce temps, poursuit activement
son développement et introduit maintenant un
purificateur d'air compact et pratique à transporter
: le Table Air Cleaner. « Facile à placer
sur la table pour créer une bulle d'air pur »,
souligne le fabricant. Un capteur intégré assure
une utilisation facile par des gestes de la main.
Plusieurs modes, dont un mode veille, sont prévus.
Le mode actif est indiqué par la couleur
de l'éclairage. L'absence d'éclairage signifie le
mode veille. Un adaptateur et un câble avec une
sortie mini-USB sont inclus en standard.
Un air pur autour
de la table grâce au
purificateur d'air mobile Table Air
Cleaner de PlasmaMade.(Photo: PlasmaMade).
Le New York Round élargit
encore la gamme d'éviers
bien connue de Reginox.
(Photo: Rerginox)
Un déménagement de Art Of Kitchens vers Area30 pour Reginox
où le fabricant a installé un stand pour la première fois. Et quoi de
mieux pour attirer l'attention des nombreuses personnes présentes
que la célèbre ligne New York dans toutes les couleurs disponibles,
à savoir acier inoxydable, Jet Black, Gun Metal Silver, Gold Flax et
Copper Rose. Bien sûr, il ne fallait pas manquer un nouveau New
York. Reginox a présenté pour la première fois le New York Round.
Oui, un évier rond. « Nous montrons également ici que nous pouvons
fournir un robinet de cuisine assorti à chaque couleur d'évier
», a déclaré le fabricant. « Et avec les nouveaux robinets PVD, c'est
encore plus le cas. Il ne faut certainement pas oublier non plus la
nouvelle ligne Regi-Granite et deux éviers à fond en acier inoxydable,
l'un pouvant être incorporé dans un plan en pierre et l'autre
avec un rayon 10 pour le matériau Solid Surface. Toutes nos nouveautés
seront disponibles dès le début de l'année prochaine. » ►
Cuisinedesign.be 27

Compte-rendu Küchenmelle
Une cuisinière qui intègre un four haut de
gamme, une plaque à induction révolutionnaire
et une puissante hotte aspirante ? Steel
l'a montré. Comme prévu, le Mistral 3-en-1 a
attiré l'attention. Le fabricant a doté le Steel
Mistral d'un extracteur de table de cuisson
en position centrale, d'un moteur silencieux
à haute performance sans brosse, de quatre
réglages, d'une capacité d'extraction allant
jusqu'à 700 m³ par heure et d'un niveau sonore
maximal de seulement 63 dB. De plus, le fabricant
crée plus d'espace sur la table de cuisson
à induction en la faisant fonctionner avec des
boutons robustes en acier massif à l'avant de
la cuisinière. Ajoutez à cela le four à air chaud
multifonctionnel d'une capacité nette de 91
litres et vous pouvez parler d'un produit révolutionnaire.
Le four est équipé d'une nouvelle
technique de ventilation brevetée INNVENT
qui fait tourner les deux ventilateurs présents
en sens inverse. Cela garantit une distribution
parfaite de l'air chaud sur toute la surface et
à tous les niveaux. Équipé de filtres à charbon
en standard, le Mistral est adapté à la technique
du plasma mais peut également évacuer
l'air directement vers l'extérieur. Finitions disponibles
: acier inoxydable, acier inoxydable
anthracite et All Black.
Sans grande surprise, le Mistral 3-en-1 de Steel
a suscité beaucoup d'attention. (Photo: Steel)
Un stand plus grand pendant Area30 a donné à Berbel suffisamment d'espace
pour présenter son nouveau venu primé, Downline Infinity. (Photo: Berbel)
Un stand de 380 m², le plus grand jamais créé, à l'Area30, où la Downline Infinity a
occupé le devant de la scène. Berbel a présenté toutes les caractéristiques et fonctions
du dernier-né de la famille Downline sur toute la longueur du stand, tandis que la
Galerie Downline présentait la plaque à induction avec hotte intégrée en combinaison
avec des accessoires supplémentaires, tels que des commandes à bouton et des
prises électriques. Bien sûr, Berbel ne s'est pas limité à la Downline Infinity. Nous avons
notamment vu la hotte murale Ergoline 2, la hotte îlot Skyline Edge avec fonction de
levage, les hottes murales Formline et Smartline et la hotte encastrable Glassline dans
un meuble suspendu. Après un court passage à l'académie berbel, il a été possible de
discuter dans l'espace central du stand, confortablement aménagé.
Une percée dans la technologie de la ventilation.
Cette affirmation sans équivoque est
l'apanage de Naber. Le fabricant a travaillé sur
un système amélioré pour la ventilation de la
cuisine avec COMPAIR PRIME flow ® . « Un seul
système, toujours une solution », semble-t-il.
« Nos ingénieurs ont réussi à simplifier encore
plus le montage du système par rapport à ses
prédécesseurs, tout en le rendant encore plus
efficace. » Le raccord de tuyau universel est la
réponse à la question de savoir comment cela
pourrait être encore plus simple. Les manipulations
avec du ruban adhésif ou d'autres aides
appartiennent au passé. Le connecteur universel,
disponible en version plate et ronde, permet
de connecter deux composants avec le système
d'encliquetage N. « Stable, flexible et étanche »,
c'est ainsi que Naber décrit le processus. « Les
conduits d'air rigides sont maintenant devenus
flexibles grâce au compensateur qui permet des
changements dans toutes les directions jusqu'à
15°. Un résolveur de problèmes intégré, pour
ainsi dire. Et l'ajout de petits turbulateurs minimise
la friction et empêche le blocage du flux
d'air. Plus efficace en d'autres termes. »
Une compensation de 15° rend
maintenant les conduits d'air
vraiment flexibles. (Photo: Naber)
28 Cuisinedesign.be

Compte-rendu Küchenmelle
« L’enthousiasme était nettement perceptible parmi
les fabricants, les organisateurs et les visiteurs. »
Nous avons découvert un élargissement notable du portefeuille de produits
sur le stand de BORA lors de l'Area30. Nous connaissons évidemment
le fabricant allemand pour ses tables de cuisson avec extraction intégrée,
mais désormais, ajoutez un four à cette liste. En effet, BORA a présenté le
BORA X BO, un appareil polyvalent qui réunit un four, un cuiseur vapeur
et une hotte aspirante et qui est également équipé d'une fonction de nettoyage
intégrée. Les concepteurs du produit ont créé le BORA X BO autour
de cinq caractéristiques clés : une bonne visibilité permanente, une utilisation
facile, un nettoyage facile, des performances de cuisson supérieures et
le design. « Il n'y a rien de plus désagréable que de recevoir toute la vapeur
en plein visage en ouvrant le four avant de pouvoir observer le résultat »,
souligne BORA. « Notre fonction d'extraction automatique de la vapeur
évacue la vapeur avant l'ouverture de la porte. Grâce à l'éclairage LED sur
chaque niveau, vous pouvez parfaitement voir les plats en couleurs réalistes
à travers la fenêtre de la porte du four, sur les trois niveaux disponibles.
La commande se fait via un énorme écran de 19 pouces qui répond au
toucher du bout des doigts, comme un smartphone. Des programmes prédéfinis
sont disponibles. En termes de nettoyage, le BORA X BO facilite la
vie de tous grâce à un programme de nettoyage et de séchage intensif. »
Un affichage clair pour une utilisation facile. (Photo: BORA)
Une étagère et une hotte en un, Shelf de Falmec.(Photo: Falmec)
La collection de hottes Elements de Falmec a
immédiatement attiré l'attention, avec la Shelf
au premier plan. Comme son nom l'indique,
elle ressemble beaucoup à une étagère, mais
avec une fonction d'extraction intégrée. La
technologie unique Multi-Air permet d'intégrer
le module d'extraction dans une structure
allongée de seulement 10 cm d'épaisseur. Un
panneau extensible permet d'augmenter la
puissance d'aspiration si nécessaire. L'élément
d'extraction peut être intégré sur le côté gauche
ou droit de l'étagère, et Falmec offre la possibilité
d'ajouter des modules de 90 cm pour
allonger encore l'unité. Cela permet de réaliser
différentes configurations dans la cuisine. Une
bande LED intégrée fournit au plan de travail la
lumière adéquate et ce, sur toute la longueur de
l'étagère, qui peut en outre accueillir des accessoires
supplémentaires tels qu'un porte-épices
ou d'autres ustensiles de cuisine. ►
Cuisinedesign.be 29

Compte-rendu Küchenmelle
Un nom accrocheur, un dispositif 3-en-1 remarquable, LHOV par ELICA. (Photo: ELICA)
Un nom spécial pour une innovation remarquable.
Le fabricant italien ELICA réunit la
hotte, la plaque de cuisson et le four en un seul
produit. Les ménages modernes doivent tirer le
meilleur parti de chaque centimètre carré de la
cuisine. Rien n'est laissé au hasard. « C'est de
cette réflexion qu'est né LHOV », confirme le
fabricant. « LHOV est un produit révolutionnaire
qui offre une expérience de cuisson totalement
nouvelle, plus fonctionnelle et intuitive que
jamais. Le puissant système d'extraction élimine
automatiquement les fumées et les odeurs, mais
il le fait non seulement à partir de la plaque de
cuisson mais aussi du four situé en dessous.»
Le système d'extraction est astucieusement dissimulé
à l'intérieur de l'appareil qui offre même
un espace de rangement supplémentaire sous
la plaque de cuisson et le four. La hotte est
positionnée sur le côté de la table de cuisson,
ce qui a permis de développer une table de cuisson
avec cinq zones de cuisson. La préparation
de repas plus complexes est simplifiée grâce
aux modes de cuisson automatiques présents.
La commande semble également familière. En
effet, le LHOV peut être commandé par un
écran tactile intelligent ou par une commande
vocale, tout comme les appareils mobiles que
nous connaissons tous.
Gris volcan, l'une des deux nouvelles couleurs Silgranit chez BLANCO. (Photo: BLANCO)
BLANCO était une fois de plus présent à son
emplacement traditionnel à Gut Böckel. Alors
que lors de l'édition précédente, toute l'attention
était focalisée sur la BLANCO UNIT, nous avons
découvert cette année, entre autres, deux nouvelles
couleurs Silgranit, à savoir le blanc soft et le
gris volcan. « Le blanc soft est une couleur neutre
qui se marie bien avec de nombreux styles de cuisine
», explique le fabricant. « Avec cette nouvelle
nuance de couleur, les composants BLANCO
UNIT peuvent être combinés facilement et avec
style dans la planification d'une nouvelle cuisine.
La nouvelle teinte s'inscrit également parfaitement
dans la tendance actuelle des tons chauds
et neutres. » Le gris volcan est donc également
nouveau dans la gamme de couleurs Silgranit.
Cette couleur à l'aspect soft, neutre et puissant
donne immédiatement un caractère distinctif à la
cuisine dans laquelle elle est utilisée. Tout comme
le blanc soft, le gris élégant convient à un large
éventail de styles de cuisine, du moderne au
jeune style maison de campagne en passant par
l'industriel. « Le gris volcan ne se contente pas de
dégager une bonne impression à lui tout seul »,
souligne BLANCO. « Combiné avec les surfaces
métalliques des robinets et des systèmes d'eau,
par exemple, la teinte grise de base donne le ton
d'un jeu intemporel de contrastes fins. »
30 Cuisinedesign.be
Keukenbouw.be

Compte-rendu Küchenmelle
Une révolution dans la réfrigération et la congélation, c'est ainsi que
Liebherr a annoncé une innovation majeure. Le fabricant parlait de la
technologie innovante BluRoX qui permettra de fabriquer des congélateurs
de classes énergétiques A et B. « Nous nous devons, en tant que
spécialistes de la réfrigération et de la congélation, d'aller jusqu'au bout
de l'innovation et du développement », a-t-on entendu sur le stand.
« Nous avons développé cette technologie permettant une isolation
extrêmement efficace sur le plan énergétique et nous l'appliquerons à
partir de janvier 2023. Au lieu d'éléments en mousse conventionnels,
BluRoX isole grâce à un vide combiné avec de la roche de lave finement
moulue, également appelée perlite. Sur le plan énergétique, le vide
constitue la meilleure isolation possible. La microstructure cristalline
confère à la perlite une très faible conductivité thermique. En combinant
ces deux éléments, vous obtenez une solution d'isolation contre
le froid à la fois efficace sur le plan énergétique et compacte. BluRoX
permet de concevoir les parois d'un congélateur avec une épaisseur
jusqu'à un tiers inférieure à celle des modèles isolés de manière conventionnelle.
Ceci procure jusqu'à environ 25 % de capacité supplémentaire.
De plus, la perlite est disponible de manière quasi inépuisable et
peut être simplement retirée de l'appareil en fin de vie de l'appareil et
réutilisée sans traitement important. »
Une nouvelle technologie d'isolation permet d'avoir des parois plus fines et une plus grande capacité de stockage. (Photo: Liebherr)
La nouvelle couleur Black Green peut être utilisée dans tous les styles de cuisine. (Photo: Nolte)
Naturellement Nolte. L'approche du salon
interne de Nolte peut être interprété de deux
manières. D'une part, elle souligne le caractère
naturel du choix de Nolte comme l'un
des spécialistes de la cuisine, et d'autre part,
elle fait référence à la couleur verte, qui a le
vent en poupe, ainsi qu'à l'idée écologique qui
s'impose de plus en plus. Parmi les nouvelles
façades, Black Green se distingue. Cette nouvelle
couleur se décline dans tous les styles de
cuisine (et tous les budgets) et s'accompagne
d'éléments assortis, jusque dans les moindres
détails. Nolte met également l'accent sur un
plus grand confort. L'éclairage joue un rôle
important à cet égard. Un éclairage d'ambiance,
mais aussi la possibilité d'éclairer des
étagères et des tablettes dans le cadre d'un
concept d'éclairage global. Désormais, les
armoires buffets sont également disponibles
avec une profondeur de 350 et 450 mm en
plus de la profondeur standard qui était la seule
option jusqu'à présent. Et le branchement et la
recharge des appareils électroniques sont également
un thème chez Nolte. L'une des nouvelles
prises disponibles peut être intégrée aux
panneaux frontaux et latéraux afin d'utiliser
utilement l'espace situé sous une plaque de
cuisson Downdraft, par exemple. •
Cuisinedesign.be 31

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Compte-rendu Küchenmelle
« NOTRE RESPONSABILITÉ
SOCIALE ET
ENVIRONNEMENTALE »
Pour le fabricant allemand Grundig, le Küchenmeile qui se tient à Löhne est l'un des
événements les plus importants de l'année. Ils y jouent un match à domicile, pour ainsi
dire. La foire est donc une excellente plateforme pour présenter l’évolution de la durabilité
et pour présenter les technologies développées et les nouveaux produits.
Texte Tom Rampelbergh
Photos Asogem
Le groupe turc Arçelik accorde une grande importance à la durabilité,
à tel point qu'un véritable programme de durabilité a été mis
en place. « Nous voulons faire la différence grâce à nos processus de
production, nos produits et nos services respectueux de l'environnement
et économes en énergie », déclare-t-il avec ambition. Le groupe
comprend les marques bien connues Beko et Grundig, que nous rencontrons
logiquement ensemble au Küchenmeile. Le domaine de Gut
Böckel a été le théâtre de nouvelles innovations et technologies qui
soulignent cette politique de durabilité et facilitent et améliorent clairement
la vie des utilisateurs.
Toujours plus efficaces
Les lave-vaisselle font partie des appareils électroménagers les plus
populaires et donc les plus utilisés. Grundig s'engage donc résolument
à développer des modèles durables et économes en énergie. « Et avec
succès », entend-on au cours de la visite. « D'une part, ils utilisent l'eau
de manière de plus en plus efficace, de sorte que la consommation
d'eau ne cesse de diminuer. D'autre part, nous ajoutons des fonctionnalités
et des technologies intéressantes, de sorte que nous proposons
aujourd'hui un appareil encastré qui peut présenter une classe énergétique
A. L'un des ajouts les plus pratiques est le DoorMatic. Après un
Beko et Grundig se présenteront ensemble, avec un tapis rouge pour les visiteurs et la possibilité de discuter autour d'une collation et d'une boisson.
34 Cuisinedesign.be

Compte-rendu Küchenmelle
Un résultat parfait, du plus petit au plus grand plat.
cycle de lavage, la porte du lave-vaisselle s'ouvre automatiquement.
L'humidité présente est ainsi libérée et l'air frais pénètre, ce qui permet
de sécher la charge plus rapidement et plus efficacement. Le résultat est
une vaisselle brillante, des plats étincelants et des verres limpides. Et ce,
de manière intelligente et économe en énergie. »
Inspiré de l'aviation
Les fours Hot Aero ProTM de Grundig ont également fait l'objet d'une
attention particulière. Grâce au nouvel intérieur de ces fours, la déperdition
de chaleur est moindre et la cuisson des préparations est plus rapide et
plus uniforme. Ce puissant ventilateur est basé sur des technologies issues
de l'industrie aéronautique. Avec 1 650 tours par minute, ce ventilateur
propulse la chaleur dans le four. En combinaison avec trois résistances (une
sur le dessus, une sur le dessous et une en forme d'anneau au milieu), cela
permet une répartition optimale de la chaleur, la préparation plus rapide
susmentionnée (jusqu'à 27 %) et des résultats de cuisson uniformes.
Pour les perfectionnistes de la cuisson
Grundig ne vise pas seulement des appareils durables qui consomment
de moins en moins. Le développement de produits est également toujours
à la recherche de fonctionnalités et de technologies nouvelles ou
améliorées pour aider les utilisateurs au quotidien. Telle la fonction Steam
Assist CookingTM qui permet de cuire un plat moelleux qui reste croustillant
à l'extérieur et délicieusement juteux à l'intérieur. « Comment y
parvenir ? Avec de la vapeur », répond le fabricant. « Les fours sont
équipés d'un générateur de vapeur. Celui-ci injecte de la vapeur dans le
four pendant le cycle de cuisson, de façon automatique selon le réglage
prédéfini sélectionné ou manuelle jusqu'à trois fois pendant le cycle. Plus
jamais de dinde sèche ou de rôti coriace sur la table. » •
« Durable, sans
compromis sur
le confort. »
Répartition optimale de la chaleur dans le four grâce à la technologie
Hot Aero ProTM, basée sur des technologies issues de l'aviation.
Cuisinedesign.be 35

Compte-rendu Küchenmelle
Le tout nouveau DKG Inspiration Centre, agrémenté d’un espace de rencontre convivial, ainsi que de différentes configurations de cuisine.
Sur la photo : une cuisine style campagne.
« SUR MESURE ET
POUR TOUS LES GOÛTS »
Un nouvel acteur fait son entrée sur le marché belge. Les cuisines Keller débarquent en Belgique
avec près de 90 ans d’expérience, une offre basée sur les préférences des Néerlandais et des
Belges, et un accompagnement des revendeurs sur tous les plans. Faisons les présentations !
Texte Tom Rampelbergh Photos DKG Groep
Les cuisines Keller débarquent en Belgique. Le fabricant néerlandais
existe depuis 1935. C’est à cette époque que le fils d’un fabricant de
meubles de Rotterdam fait ses premiers pas dans le commerce du bois.
Ou plus précisément dans celui du parquet. Juste après la Seconde
Guerre mondiale, Keller reçoit la commande d’un millier de cuisines afin
de contribuer à la reconstruction du pays. C’est la naissance des cuisines
Keller. Depuis 2010, les cuisines Keller font partie de DKG Groep,
mais la marque continue à suivre sa propre voie avec brio. Une voie qui
amène aujourd’hui le fabricant à étendre ses activités depuis Bergen op
Zoom au-delà de la frontière, en Belgique. Geert Van Bouchaute, un
visage connu du monde de la cuisine belge, a été choisi pour mener ce
projet dans la bonne direction.
Parés pour cette nouvelle étape
« Nous sommes présents aux Pays-Bas à travers un réseau d’environ
80 revendeurs, en Grande-Bretagne avec 70 revendeurs et nous avions
de plus en plus de demandes venant de Belgique concernant l’offre
proposée par Keller », souligne le directeur des cuisines Keller, Rob van
Steen. « Aujourd’hui, en tant que fabricant et en tant que marque,
nous sommes fin prêts à nous implanter en Belgique. Dès le départ,
36 Cuisinedesign.be

Compte-rendu Küchenmelle
« Keller fabrique de
belles cuisines à un
prix accessible. »
tout doit rouler comme sur des roulettes. En effet, on n’a qu’une seule
occasion de faire bonne impression. C’est pourquoi nous avons opté
sciemment pour une équipe dont tous les membres sont Belges. Aucun
Néerlandais ne va traverser la frontière pour leur dire ce qu’ils doivent
faire. Notre service client, lui aussi, se trouve en Belgique et est parfaitement
bilingue. Notre collaborateur francophone a effectivement le
français pour langue maternelle. Nous sommes convaincus que cette
approche est celle qui correspond le mieux aux souhaits de nos partenaires
belges. »
Un accompagnement sur tous les plans
« Nos revendeurs peuvent aussi compter sur un accompagnement sans
égal », poursuit Van Bouchaute. « Comme nous le savons, les goûts
des Belges et des Néerlandais ne sont pas toujours les mêmes que ceux
des Allemands. Ceux des Belges et des Néerlandais montrent beaucoup
Rob van Steen.
de similitudes et nous en tenons compte pour développer notre offre,
qui se décline parfaitement en différentes gammes qui correspondent
à des styles d’intérieur clairs et faciles à identifier. Keller peut ainsi
combiner sur-mesure et prix abordables et proposer un vaste choix de
matériaux, de la mélamine au bois massif, mais aussi de couleurs (2050
au total). Sans oublier le plaisir d’une visite dans notre tout nouveau
DKG Inspiration Centre, que ce soit pour une formation au montage
ou pour garder à jour ses connaissances du secteur de la cuisine, ou
tout simplement pour découvrir les différents styles d’intérieur qui s’y
trouvent. Et en guise de cerise sur le gâteau, nous prenons des dispositions
dans chaque région dans le but de protéger nos revendeurs, afin
qu’un nouveau point de vente Keller ne fasse pas irruption juste au coin
de la rue. Les 12 collaborateurs de notre équipe marketing élaborent,
en concertation avec les revendeurs, des campagnes sur tous les plans :
régional, national, en ligne et/ou hors ligne, sur les réseaux sociaux, en
organisant des événements... et j’en passe. »
Geert Van Bouchaute.
Les trois P
Les cuisines Keller placent la barre très haut en ce qui concerne la
durabilité. Keller avait déjà développé une stratégie en la matière
avant même que la durabilité ne devienne un hot topic. « C’est pourquoi
nous sommes aujourd’hui des pionniers en matière de processus
et de produits durables », souligne Van Bouchaute. « Nous associons
nos ambitions concernant les trois P (People - Planet - Prosperity) aux
17 Objectifs de développement durable des Nations Unies et travaillons
notamment sur un concept de cuisine du futur, que l’on a baptisé
Circo!. Les trois R (Reduce - Reuse - Recycle) ne s’appliquent pas seulement
aux aliments, à l’eau ou à la consommation énergétique, mais
aussi à la cuisine en elle-même. » •
Cuisinedesign.be 37

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Compte-rendu Küchenmelle
NEVER CHANGE A WINNING TEAM
V-ZUG et le Küchenmeile, cela signifie un Studio très fréquenté dans
l'Architekturwerkstatt de Löhne. Ce fut une fois de plus un succès. Du matin au
soir, les visiteurs intéressés sont venus jeter un coup d'œil aux nouveaux produits
phares qui complètent la ligne Excellence introduite l'année dernière.
Texte Tom Rampelbergh
Photos V-Zug
V-ZUG : « Chez nous,
cuisiner à la vapeur est une
expérience spectaculaire. »
« Un succès
impressionnant. »
40 Cuisinedesign.be

Compte-rendu Küchenmelle
Pendant une semaine, le studio V-ZUG dans l'Architekturwerkstatt a
bourdonné d'activité. « Un nombre impressionnant de visiteurs sont
venus jeter un coup d'œil », s'est-on félicité. « Et l'année 2021, plus
difficile, était déjà une si belle réussite. Une preuve de plus que la voie
empruntée en Allemagne, aux Pays-Bas et en Belgique est la bonne.
Nous attendons beaucoup des quatre nouveaux produits phares qui
ont suscité une grande attention : le nouveau CombiSteamer V6000
45 Grand, le CombiSteamer V6000 45M PowerSteam, l'élégante table
de cuisson CombiCookTop V4000 avec extracteur intégré et le nouveau
WineCooler V4000 90 sans poignée. »
Une expérience culinaire spectaculaire
V-ZUG fabrique des fours à vapeur depuis plus de 20 ans. Avec le CombiSteamer
V6000 45 Grand et le CombiSteamer V6000 45M Power-
Steam, le fabricant souligne une fois de plus son expertise en matière
de vapeur et de fours à vapeur. En entrant dans le Studio, le Grand
est bien en vue. Vous pouvez prendre ce nom au pied de la lettre,
car le CombiSteamer V6000 45 Grand a une largeur impressionnante
de 90 cm. « Plus d'espace pour les préparations créatives qui nécessitent
beaucoup d'espace ou pour préparer plusieurs plats à la fois »,
entend-on pendant notre visite. « Disponible avec ou sans poignée.
Dans cette dernière version, la fonction AutoDoor assure alors l'ouverture
et la fermeture de la porte du four par simple pression. » Le CombiSteamer
V600 45M PowerSteam est le multitalent qui maîtrise trois
techniques de cuisson : l'air chaud, la vapeur et les micro-ondes. « Cuire
à la vapeur et rôtir à une vitesse record sans sacrifier la qualité », affirme
le fabricant. La qualité et la saveur restent garanties.
Cuisson flexible
Fusion s'appelle désormais CombiCookTop. Mais ce n'est pas la plus
grande nouveauté en ce qui concerne les tables de cuisson à induction
avec extraction au niveau du champ de cuisson. La ZoneFlex de
la Combi CookTop V4000 l'est bel et bien. Cette technologie détecte
automatiquement la taille et la position de la casserole sur les deux
tables de cuisson flexibles. La fonction Memory permet de mémoriser
les réglages de la casserole, par exemple. Si la casserole se déplace, ces
paramètres se déplacent simplement avec elle. « Cela rend la cuisson
encore plus flexible », ajoute le fabricant. « La commande se fait via
l'écran graphique intuitif tactile. De plus, la CombiCookTop V4000 est
adaptée au design de la ligne Excellence et donc parfaitement compatible
avec tous les appareils de cette série. »
Magnifiquement exposé
Il n'est sans doute pas nécessaire de préciser que la bonne température
de service est essentielle pour qu'un vin atteigne son plein
potentiel. Bien entendu, la bonne température de service signifie que
les conditions de couchage des bouteilles doivent également être parfaites.
« Les refroidisseurs de vin de notre ligne Excellence sont le bon
choix, tant en termes de design que de performances », résume-t-on
chez V-ZUG avec conviction. « Par exemple, la porte est constituée
d’un verre miroir noir qui bloque la lumière UV. À l'intérieur des refroidisseurs
à vin eux-mêmes, il y a également beaucoup d'espace pour
disposer et présenter joliment les bouteilles, grâce notamment à l'éclairage
LED qui donne à l'intérieur un aspect attrayant. Les étagères en
bois peuvent être tirées et légèrement inclinées. Donc toujours une
bonne vue d'ensemble. Et grâce aux deux zones de température, le vin
blanc et le vin rouge peuvent se trouver dans le même refroidisseur à
vin. En effet, la température dans ces zones est réglable séparément au
degré près, ceci entre 5 et 20°C. ». •
Fusion s'appelle désormais CombiCookTop.
Le studio V-ZUG de Löhne était en pleine effervescence.
Un léger coup contre la porte suffit pour ouvrir le refroidisseur à vin.
Cuisinedesign.be 41

Compte-rendu Küchenmelle
RÉFRIGÉRATION
ET CONGÉLATION
DE NIVEAU SUPÉRIEUR
Ne pas rester les bras croisés, mais continuer à développer et à innover. C'est clairement la
devise de Liebherr ces dernières années. Le fruit de cette démarche : une technologie innovante
permettant d'obtenir une isolation encore meilleure et donc des classes énergétiques encore
plus élevées. Et des nouveautés sont aussi proposées pour les activités de plein air.
Texte Tom Rampelbergh Photos Liebherr
Architekturwerkstatt à Löhne est l'une des nombreuses attractions intéressantes
pour dévorer les actualités de la cuisine. C'est là que Liebherr
a de nouveau installé un showroom pop-up pour présenter ses nouveautés
aux professionnels de la cuisine. Le fabricant a évoqué une
véritable révolution dans le domaine du refroidissement et de la congélation,
pour annoncer la principale innovation au début de notre visite.
« Nous parlons de la technologie innovante BluRoX qui permet de pro-
duire des congélateurs de classe énergétique A et B », explique Thibaut
Sohier de Cinem, importateur de Liebherr en Belgique.
Une meilleure isolation, plus d'espace
« Liebherr continue d'innover et de développer en tant que spécialiste
de la réfrigération et de la congélation », affirme-t-on avec détermination.
« Au lieu d'éléments en mousse conventionnels, BluRoX isole
Liebherr dans
l’Architekturwerkstatt.
42 Cuisinedesign.be

Compte-rendu Küchenmelle
Un réfrigérateur équipé de la fonction AutoDoor s'ouvre par une légère pression, une commande vocale ou un signal via l'application.
« Une véritable
révolution dans la
réfrigération et la
congélation. »
grâce à un vide combiné avec de la roche de lave finement moulue,
également connue sous le nom de perlite. Sur le plan énergétique, le
vide constitue la meilleure isolation possible. La microstructure cristalline
confère à la perlite une très faible conductivité thermique. En
combinant ces deux éléments, vous obtenez une solution d'isolation
contre le froid à la fois peu gourmande en énergie et compacte. Blu-
RoX permet de réduire l'épaisseur des parois d'un congélateur d'environ
un tiers par rapport aux modèles isolés de manière traditionnelle.
Il offre jusqu'à environ 25 % de capacité supplémentaire. De plus, la
perlite est disponible de manière quasi inépuisable et peut être simplement
retirée de l'appareil à la fin de sa vie utile et réutilisée sans
traitement important. »
« Sésame ouvre-toi ou ferme-toi »
Une fonctionnalité utile est l'AutoDoor, et elle a été joliment présentée
par Liebherr. La fonction AutoDoor permet d'ouvrir la porte du réfrigérateur
ou du congélateur de manière entièrement automatique après
une simple pression légère sur la porte. Une commande vocale ou une
commande via l'application sont également des options pour ouvrir ou
fermer la porte. « La porte ne s'ouvre pas un peu seulement, elle s'ouvre
complètement », souligne Thibaut Sohier. Les 90 degrés complets. En
outre, il est possible de régler manuellement l'angle d'ouverture, ainsi
que le temps pendant lequel la porte peut rester ouverte. Cela signifie
que la poignée et la porte elle-même restent propres, même si une
personne aux doigts sales ou collants doit utiliser le réfrigérateur ou le
congélateur. Une cuisine sans poignée ? C'est là qu'un réfrigérateur ou
un congélateur doté de la fonction AutoDoor trouve parfaitement sa
place. La possibilité d'ouvrir ou de fermer la porte à la main est également
maintenue.
Rester frais
Les cuisines d'extérieur sont devenues très tendance et Liebherr en
tire parti de manière intelligente avec le réfrigérateur d'extérieur OKes
1750. « C'est un partenaire fiable qui peut garder les collations et
les boissons au frais, même pendant les journées les plus chaudes »,
déclare Sohier. « Il y a donc toujours une provision disponible à l'extérieur
; vous n'avez plus besoin de rentrer sans cesse à l'intérieur pour
vous réapprovisionner. Lorsque vient le moment d'allumer le barbecue,
la viande est également déjà dehors, dans le réfrigérateur. Notre
expertise en matière de réfrigération est donc désormais également
utile à l'extérieur. » •
BluRoX sous les projecteurs au sens propre comme au sens figuré.)
Cuisinedesign.be 43

Compte-rendu Küchenmelle
Utiliser la lumière
Vous avez déjà pu lire dans une édition précédente de CuisineDesign que Novy a désormais ajouté
l'éclairage à son portefeuille, en plus des hottes et des plaques de cuisson. Les visiteurs de l'Area30
ont pu constater par eux-mêmes que Novy est particulièrement fier de cette acquisition. Avant
même d'entrer dans le stand, les différentes solutions d'éclairage attiraient déjà leur attention.
Texte Tom Rampelbergh Photos Novy
Nous n'avons plus besoin d'expliquer à qui
que ce soit l'importance d'un bon éclairage
dans la cuisine. Après tout, la cuisine est devenue
la pièce la plus importante et la plus fréquentée
de la maison et ces exigences plus
élevées sont donc tout à fait naturelles. Une
lumière fonctionnelle pour effectuer correctement
les tâches et une lumière d'ambiance
pour une atmosphère confortable pendant et
après les repas sont indispensables. « Chez
Novy aussi, l'intérêt pour l'éclairage a augmenté
», confirme Francis Gistelinck, tout
nouveau directeur général de Novy. « La
Espace supplémentaire pour les accessoires.
« Nous
éclairons la
cuisine. »
lumière est l'un des ingrédients les plus importants
dans la cuisine, elle doit donc toujours
être adéquate. »
A la main
Les designers Matthijs Jansen et Jorg De
Bont ajoutent également quelques ingrédients
importants aux objets lumineux stylés
qu’ils créent. Par exemple, la commande est
unique parce qu'elle se fait par des gestes de
la main, c'est-à-dire par le contrôle gestuel.
Mains sèches ou humides, sales ou propres,
il suffit de bouger la main pour allumer ou
éteindre la lumière. Par ailleurs, la conception
est toujours élégante et des éléments
de style reconnaissables apportent une unité
à l'éclairage de la cuisine. « Sans oublier la
connexion avec la hotte et la plaque de cuisson,
un atout très important pour Novy »,
ajoute Gistelinck.
Assortiment de trois
Ainsi, aujourd'hui, la collection d'éclairage de
Novy se compose de trois luminaires. Le Novy
Pendant est un luminaire suspendu design et
élégant, disponible dans des longueurs de 90
à 300 centimètres. Le simple mouvement de
la main évoqué plus haut suffit pour atténuer
ou intensifier la lumière. Il en va de même
pour le Novy Wall, au design épuré, qui,
comme son nom l'indique, se fixe au mur. «
Idéal pour les armoires suspendues ou pour
ceux qui veulent ajouter un éclairage mural
design à la cuisine », explique Gistelinck. «
À son tour, Novy Shelf, avec son design minimaliste,
forme une belle silhouette sur le
mur. Novy Shelf est à la fois un luminaire qui
éclaire le plan de travail et une étagère où
vous pouvez ranger des accessoires supplémentaires.
D'un simple geste dans la partie
supérieure de Novy Shelf, vous transformez
l'éclairage fonctionnel du plan de travail en
éclairage d'ambiance. »
44 Cuisinedesign.be

Compte-rendu Küchenmelle
Un accroche-regard au-dessus de
n'importe quel îlot de cuisine.
« Une hotte de cuisine moderne doit être fonctionnelle
mais en même temps un élément de
design », précise Gistelinck. « Pureline Frame
se compose d'un cadre métallique robuste et
d'un système d'extraction Novy Pureline puissant
mais silencieux. Le cadre s'adapte aux
étagères de tout style, couleur ou matériau.
Idéal pour étendre le design des armoires de
cuisine à la hotte. Vous décidez du nombre de
cadres que vous voulez, avec des hauteurs de
70 ou 80 centimètres. Ceux-ci peuvent intégrer
une étagère d'une largeur de 75 centimètres.
Et Pureline Frame dispose également
d'un éclairage intégré. Celui-ci est gradable et
peut être réglé sur les diodes électroluminescentes
incluses au bas des cadres. Pureline
Frame, comme tous les autres modèles Pureline,
fonctionne grâce à une puissante aspiration
périphérique. La recirculation est intégrée
de série. Une garantie, donc, pour une expérience
culinaire qualitative et agréable. » •
Fonctionnement par mouvements de la main pour les trois luminaires.
Novy Pureline Frame, une hotte... et plus encore.
Novy Wall.
Cuisinedesign.be 45

Compte-rendu Küchenmelle
La fonction HarvestFresh imite le cycle de 24 heures du jour et de la nuit pour que les fruits et légumes conservent leurs vitamines plus longtemps.
DES TECHNOLOGIES DE POINTE
À LA PORTÉE DE TOUS
Lors de la Küchenmeile, Beko a présenté sa gamme d’appareils de cuisine encastrables, récemment élargie.
Pour l’occasion, la célèbre marque d’électroménager a été accueillie dans l’un des bâtiments magnifiquement
restaurés du domaine de Gut Böckel.
Texte Tom Rampelbergh Photos Asogem
Beko ne cache pas son objectif : la marque,
qui se veut abordable pour tous, tend à
encourager un mode de vie plus sain grâce
à ses appareils. Pour chacun des modèles
présentés, qu’ils soient neufs ou un peu plus
anciens, Beko utilise des technologies avancées
innovantes afin d’y parvenir.
Répondre à tous les besoins
« Une vie saine commence souvent dans la
cuisine », explique le fabricant. « Des courses
au magasin au plat cuisiné qui termine dans
l’assiette, il est donc essentiel de préserver
la fraîcheur et les nutriments des aliments.
C’est pourquoi les réfrigérateurs-congélateurs
que nous présentons aujourd’hui sont tous
dotés des technologies nécessaires à cette fin.
Les aliments restent frais plus longtemps et
conservent leurs vitamines grâce à des fonctions
spécialement conçues à cet effet. Les
modèles ne diffèrent que par leurs dimensions,
pour convenir au plus grand nombre. »
Dans tous ses nouveaux réfrigérateurs-congélateurs,
Beko utilise l’air afin de garder les
aliments frais plus longtemps. La technologie
AeroFlow distribue l’air froid de manière
douce et uniforme afin qu’il ne soit pas dirigé
directement vers les aliments. Cela permet
également d’éviter les différences de température
entre les différentes zones de l’appareil.
Moins de déchets
Pour préserver les nutriments plus longtemps,
Beko s’appuie sur la fonction HarvestFresh.
Ici, le soleil a servi d’inspiration. En effet, les
développeurs du fabricant ont mis au point
une technologie de protection des vitamines,
spécialement pour les fruits et légumes, qui
imite le cycle de 24 heures du jour et de la nuit
46 Cuisinedesign.be

Compte-rendu Küchenmelle
« Beko veut
encourager et
rendre abordable
une vie
plus saine. »
dans le réfrigérateur. La durée de vie des fruits
et légumes est ainsi prolongée et les vitamines
A et C sont conservées plus longtemps. Autre
effet positif : la durée de conservation des
aliments étant plus longue, ces derniers ont
moins de chance de finir à la poubelle.
Le nouveau réfrigérateur encastrable (194 cm
de haut et 69 cm de large) est également
conçu pour prolonger la durée de vie des aliments
et éviter qu’ils pourrissent. Ici encore,
nous retrouvons la fonction HarvestFresh et le
système AeroFlow qui assure une répartition
uniforme de la température. De plus, le tiroir
EverFresh+ réduit la condensation dans le tiroir
à fruits et légumes grâce à un contrôle précis
de la température et de l’humidité. Les fruits
et légumes restent ainsi frais jusqu’à 30 jours.
Deux fours en un
Les aliments restent frais plus longtemps grâce
aux technologies des réfrigérateurs-congélateurs…
mais ces ingrédients doivent bien
sûr être cuisinés. Et là aussi, Beko vole à la
rescousse des consommateurs, notamment
grâce à son nouveau four doté de la technologie
Split&Cook. La zone de cuisson du four
est divisée en deux, ce qui permet de préparer
deux repas différents en même temps. La
température entre les deux compartiments
de cuisson peut varier jusqu’à 80 degrés Celsius.
« Ce four possède ainsi deux niveaux,
chacun muni de ventilateurs, de minuteurs
et de contrôles de température séparés, sans
que les saveurs ne se mélangent », précise le
fabricant. « Non seulement cette possibilité
de ne chauffer que la moitié du four s’avère
pratique, elle permet également de réaliser
des économies d’énergie. » •
Même dans les fours, Beko garantit une distribution optimale de l’air –
en l’occurrence, de l’air chaud.
La technologie AeroFlow distribue l’air froid de manière douce
et uniforme à l’intérieur du réfrigérateur.
Cuisinedesign.be 47

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UN AGENCEMENT
INTELLIGENT ET CRÉATIF
Alors que la cuisine était autrefois un espace séparé, joliment aménagé avec des armoires de cuisine et
des étagères, nous assistons aujourd'hui à la fusion de la cuisine et de l'espace de vie. Un îlot de cuisine
avec de grands tiroirs et de larges armoires hautes le long du mur constituent la cuisine actuelle. Pour
ranger de manière experte tous les appareils et accessoires - car personne ne veut de chaos dans la
cuisine -, un agencement créatif et contemporain est un joli bonus. Et c'est ici qu'intervient Bermabru.
Texte Tom Rampelbergh Photos Bermabru
La cuisine d'aujourd'hui est à l'honneur. Elle est
souvent montrée en premier lorsque des amis
ou de la famille viennent nous rendre visite. Et
puis, bien sûr, on ne veut pas que ce soit un
fouillis où s'entrecroisent accessoires et appareils.
Utiliser l'espace des armoires de manière
intelligente pour tout ranger joliment tout en le
retrouvant rapidement, c'est ce que le grossiste
Bermabru s'efforce de faire, notamment avec
le système Frame et les agencements de tiroirs
Fit et Filo du développeur italien Tecnoinox.
Etagères avec une tâche spécifique
Le nom Frame est parfaitement choisi. En effet,
il s'agit d'un cadre en aluminium laqué pour
lequel une série d'étagères spéciales ont été
développées. Chaque étagère, partiellement
en placage noir et dotée d'une finition spéciale
antirayures, s'est vue attribuer une fonction spécifique
par le développeur. Nous découvrons des
porte-verres, des sets d'ustensiles de cuisine, des
porte-assiettes et des porte-bouteilles, des sets
à cocktail et à vin, ... « Frame est un système
« Que ce soit dans
l'armoire ou le
tiroir, vous utilisez
désormais l'espace
disponible de
manière créative. »
flexible dans le sens où les étagères peuvent être
positionnées comme on le souhaite », explique
Steven Vanes de l'importateur Bermabru. « La
disponibilité de deux profondeurs différentes
et de différentes largeurs de caisson standard,
combinée avec un éclairage LED intégré
à l'avant et à l'arrière si on le souhaite, accroît
également la flexibilité du système ». Des prises
Finies les longues recherches de couverts
perdus, avec Fit vous retrouvez tout rapidement.
de courant et des connexions USB sont également
possibles. « Les agencements de tiroirs Fit
et Filo se combinent parfaitement avec Frame et
sont en outre disponibles dans la même finition.
Le résultat est un bel ensemble visuel. »
Le « sur-mesure » dans le tiroir
L'agencement de tiroir Fit s'insère dans le tiroir
de n'importe quelle cuisine et donne aux utilisateurs
une liberté totale pour le ranger et
l'organiser. Un agencement vertical précis du
tiroir pour le rangement classique des couverts
ou pour le rangement des ustensiles de cuisine
élimine le stress d'une longue recherche des
objets dont vous avez besoin. Les différents
agencements peuvent être complétés par de
nombreux accessoires, tels que des systèmes
de rangement pour les couteaux, les épices, les
films alimentaires, les dosettes de café, les sets
à cocktail, à vin et à pâtes.
Bermabru: « Besoin d'un agencement de tiroir pour les tiroirs plus
hauts ? Jetez un coup d'œil aux possibilités de Filo. »
Si les tiroirs sont un peu plus hauts, l'agencement
des tiroirs Filo entre en jeu. Vous trouverez
dans cette gamme des possibilités pour
le rangement d'objets plus volumineux, telles
que des poêles et des casseroles, des assiettes,
des boîtes de stockage et également des bouteilles.
En outre, le système est modulaire, ce
qui permettra à chaque utilisateur d'obtenir le
meilleur flux possible dans la cuisine. Fit et Filo
sont également réglables en largeur, de sorte
qu'ils s'adaptent toujours aux types de tiroirs
les plus courants. •
Cuisinedesign.be 49

Samsung élargit sa gamme de réfrigérateurs avec le réfrigérateur Bespoke.
Les appareils de cuisine de Samsung répondent aux besoins et aux habitudes spécifiques des clients grâce à une technologie transparente.
50 Cuisinedesign.be

Des appareils axés sur le style
de vie unique de l’utilisateur :
entre personnalisation et connexion
Grâce à ses appareils de cuisine, Samsung s’efforce de faciliter au maximum la vie des utilisateurs
et de s’adapter à leurs habitudes quotidiennes. Cette philosophie est totalement en phase avec la
plateforme #YouMake récemment lancée par le fabricant, où les consommateurs se voient offrir
une multitude d’options en matière de personnalisation et de connectivité des appareils. Les
clients bénéficient dès lors d’un large choix de couleurs et d’options de design et peuvent créer
des routines personnalisées sur les appareils, notamment via l’application SmartThings.
Texte Johan Debaere Photos Samsung Benelux
« Chez Samsung, nous sommes d’avis que les appareils doivent s’adapter
au style de vie de chacun. Grâce à notre volonté constante d’innovation,
nous concevons des produits qui sont principalement axés sur les expériences
personnelles. Ainsi, grâce à une technologie transparente, nos
appareils répondent aux besoins et aux habitudes spécifiques des clients
», déclare Maxime Parein, Head of Marketing Home Appliances chez Samsung
Benelux. « De plus, la connectivité est de plus en plus présente au sein
des foyers. C’est pourquoi plusieurs appareils de notre gamme peuvent
également être connectés via le Wi-Fi. Avec un réfrigérateur connecté,
vous pouvez par exemple créer facilement des listes de courses – ou encore
improviser une recette avec les restes du réfrigérateur. »
Un réfrigérateur personnalisable
Samsung élargit sa gamme de réfrigérateurs avec le réfrigérateur Bespoke.
Ses caractéristiques se résument en quatre mots : flexibilité, fraîcheur,
design et innovation. « Par exemple, dans la gamme Bespoke, le congélateur
à une porte peut être utilisé comme réfrigérateur ou congélateur
grâce à des zones flexibles. Dans les tiroirs, la température et l’humidité
s’adaptent en fonction du type d’aliments qui y sont stockés – fruits ou
légumes, viande ou poisson. Nos réfrigérateurs en pose libre Bespoke sont
également Full No Frost et équipés de fonctions permettant de conserver
les aliments plus longtemps », explique Maxime Parein. « Nous attachons
bien sûr une grande importance au design. La plupart de nos réfrigérateurs
sont munis de portes plates et de poignées intégrées de façon à convenir
à tout type de cuisine. D’ailleurs, avec Vanilla et Peach, nous ajoutons deux
nouvelles couleurs à la gamme Bespoke. Les modèles Beverage Center sont
également intégrés au modèle Side-by-Side depuis mai dernier : derrière
une double porte se cache un distributeur permettant de servir de l’eau,
Sur les modèles Beverage Center, une double porte
dissimule un distributeur permettant de servir de l’eau,
éventuellement infusée d’herbes ou de fruits.
Le spécialiste présente également une nouvelle gamme de fours connectés
au design épuré et dotés de nombreuses fonctionnalités innovantes.
éventuellement infusée d’herbes ou de fruits. Idéal pour se désaltérer rapidement
et facilement en été ou après avoir fait du sport. »
Des fours connectés
Le spécialiste présente également une nouvelle gamme de fours connectés
au design épuré et dotés de nombreuses fonctionnalités innovantes.
Ceux-ci sont disponibles dans les séries 4, 5, 6 et 7 avec quatre options
de finition différentes : Stainless Steel, Black Stainless Steel, Onyx Black et
Bespoke. Cette dernière existe en deux couleurs tendance, à savoir le Clean
Navy (série 6) et le Satin Beige (série 7), également disponibles pour les
réfrigérateurs en pose libre. Cela permet de garantir une uniformité dans la
cuisine en matière de design. « Mais nous ne nous sommes pas contentés
de soigner l’apparence de ces appareils. La gamme complète de fours est
équipée de la technologie unique Dual Cook, qui permet de cuire deux
plats simultanément à des températures différentes. Sans oublier la technologie
Dual Cook Steam, qui permet de cuire à la vapeur, même lorsque
le four fonctionne », ajoute Maxime Parein. « En outre, nous présentons un
certain nombre de fonctionnalités innovantes, telles que le mode Air sous
vide pour les gourmets qui préfèrent la cuisson à basse température, et la
fonction Air Fry, qui offre une alternative plus saine aux plats frits. Les fours
de la série 7 sont même équipés d’une caméra intégrée afin de pouvoir
surveiller le processus de cuisson en temps réel. Par défaut, tous les fours
sont dotés d’une connexion Wi-Fi, ce qui permet de suivre facilement une
recette via un smartphone et l’application SmartThings. » •
Cuisinedesign.be 51

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et orientable pour faciliter le passage et
le remplissage des casseroles. Le flexible
autoportant prend la forme qu’on souhaite lui
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Vous avez besoin de verres propres rapidement pour la fête de ce soir ? Un programme spécial pour les fêtes s'en charge.
UNE VAISSELLE PROPRE
SANS SOUCIS
Personne n'aime faire la vaisselle. Pas après une journée familiale normale et certainement pas après la visite des
amis ou une fête. C'est pourquoi le lave-vaisselle est devenu l'un des appareils de cuisine les plus demandés. Une
nouvelle cuisine se prête parfaitement à une intégration complète derrière un panneau de porte. Un modèle à pose
libre, par exemple dans les arrière-cuisines qui gagnent également en popularité, est bien sûr également possible.
Texte Tom Rampelbergh Photos Pixabay
Heureusement pour les nombreuses familles
qui souhaitent disposer d'un lave-vaisselle,
les fabricants d'appareils de cuisine ont également
répondu à ce souhait. Les nouveaux
appareils poussent comme des champignons
et les améliorations apportées aux appareils
existants sont tout aussi nombreuses. Les
nombreux gadgets pratiques donnent également
un coup de main dans la routine quotidienne
de la vaisselle. Et heureusement, les
fabricants surveillent également la consommation
d'énergie de ces appareils.
Consommer moins s'il vous plaît
Sur l'étiquette énergétique de chaque appareil,
y compris donc le lave-vaisselle, vous
trouvez des informations sur la consommation
d'énergie, la consommation d'eau et
les performances de l'appareil. Car il ne fait
aucun doute que l'électricité et l'eau sont
nécessaires. Tout aussi important, le désir du
consommateur de consommer le moins possible.
Surtout avec les prix actuels qui continuent
de grimper en flèche. Mais en termes
de performances, nous ne voulons évidemment
rien sacrifier. Heureusement, les fabricants
ont pris le train en marche de l'efficacité
énergétique et de la durabilité. Les appareils
de classe énergétique A+ et A++ sont nombreux,
avec des singularités positives allant
jusqu'à la classe énergétique A+++. Les appareils
économes en énergie utilisent environ 10
litres d'eau par lavage, bien qu'il existe des
appareils qui nécessitent un volume d'eau
plus important mais également moins important.
La consommation d'eau d'un appareil
peut être lue sur l'écolabel, exprimée en litres
54 Cuisinedesign.be

par an et calculée sur une moyenne de 280
lavages par an. Bien entendu, il faut également
tenir compte de l'avis de l'utilisateur. En
effet, le but n’est pas de faire de nombreux
lavages avec un lave-vaisselle à moitié rempli.
Programmes importants
Les fabricants développent les appareils qui
nous donnent un coup de main tous les jours.
Grâce à un arsenal de programmes, ils nettoient
les assiettes, les verres et tout ce qui est
autorisé dans le lave-vaisselle. Quels sont les
programmes qui devraient absolument y figurer
ou quels sont ceux qui sont les plus utilisés ?
Un programme automatique où l'utilisateur
laisse la décision au lave-vaisselle qui décide
de lui-même. Grâce à divers capteurs, le
lave-vaisselle analyse la quantité et la saleté
de la vaisselle et choisit ensuite le programme
le plus approprié. Ceux qui souhaitent quand
même faire fonctionner un appareil à moitié
plein peuvent opter pour un programme de
« demi-charge ». Un temps de lavage plus
court et donc une adaptation de la quantité
d'eau à la quantité de vaisselle est alors l'une
des interventions du lave-vaisselle. En tout
cas, un programme écologique en fait également
partie. C'est le programme de choix
lorsque la vaisselle n'est pas très sale. À l'inverse,
un programme intensif sera nécessaire
pour rendre propres les bols et les assiettes
très sales. Et si vous avez un besoin urgent
de vaisselle propre, choisissez un programme
rapide qui limite la durée du lavage. Une
température légèrement plus élevée, une
consommation d'eau plus importante mais un
temps de lavage plus court.
Un lave-vaisselle entièrement intégré dont le panneau de porte est
identique à celui des autres meubles et tiroirs de la cuisine.
La vaisselle d'une famille « normale »
s'accumule rapidement. Plus personne
ne veut encore la laver à la main.
« Personne
n'aime encore
laver la
vaisselle à
la main. »
Caractéristiques pratiques
Une projection sur le sol qui indique si l'appareil
est toujours en marche ou non est l'une
des caractéristiques pratiques des lave-vaisselle
entièrement intégrés. Un signal sonore
indique alors également la fin du programme.
Certains appareils projettent une horloge sur le
sol afin que vous puissiez suivre la durée d'un
programme particulier. Un démarrage différé
vous permet de charger le lave-vaisselle pour
ensuite indiquer le moment où le lave-vaisselle
peut seulement entamer son cycle de lavage.
Également pratique, un témoin lumineux qui
indique quand il est temps d'ajouter du sel et/
ou du produit de rinçage. •
Cuisinedesign.be 55

56 Cuisinedesign.be
Grâce à la vérification
des économies en
ligne, chacun calcule
parfaitement combien
il peut économiser avec
un robinet Quooker.

Le calcul est vite fait
Depuis longtemps, nous entendons dire que l'énergie et l'eau ne sont plus des évidences.
Maintenant que les prix grimpent en flèche, le message prend tout son sens. Nous
cherchons des moyens d'économiser dans tous les domaines possibles et investir dans
« le robinet qui peut tout faire » vaut certainement la peine d'être envisagé.
Texte Tom Rampelbergh Photos Quooker
En 1970, Henri Peteri a inventé une solution pour obtenir de l’eau bouillante.
Aujourd'hui, l'entreprise est devenue une grande société comptant
environ 550 employés et produisant plus de 300 000 Quookers,
car c'est ainsi que nous connaissons désormais le robinet. L'équipe de
R&D travaille constamment à l'amélioration des solutions existantes,
ainsi qu'à de nouvelles applications et idées pour faciliter la vie de tous
ceux qui veulent utiliser un robinet. En outre, ils ne perdent pas de
vue le design du robinet car « durabilité et beauté vont parfaitement
ensemble ». Mais comment économiser de l'énergie et de l'eau avec
un Quooker ?
on peut donc dire que Quooker séduit dans le monde entier. Nous aimons
également participer à des salons nationaux et internationaux. Il suffit de
penser à Batibouw chez nous et aussi au prochain Küchenmeile en Allemagne
où nous aménagerons un stand à Area30. Ne manquez pas de
vous y rendre pour découvrir Quooker en personne. » •
« De l'eau instantanée
à la température
désirée au robinet. »
Eau chaude instantanée
Un système Quooker stocke l'eau au-dessus du point d'ébullition
dans un réservoir placé dans l'armoire de la cuisine. Avec seulement
10 watts, le réservoir consomme très peu, comparable à un modem
internet. Un robinet Quooker donne immédiatement de l'eau chaude.
Le réservoir contient toujours de l'eau chaude, qui s'écoule ensuite du
robinet avec la bonne quantité d'eau froide. Il n'est plus nécessaire
d'attendre que l'eau soit chaude, que ce soit au robinet ou à la bouilloire.
Si vous avez besoin d'eau chaude plusieurs fois dans la journée,
le robinet consomme beaucoup moins que cette même bouilloire. «
Et en plus de cela, on n'utilise jamais trop d'eau », ajoute Quooker. «
Vous avez besoin d'un peu d'eau chaude pour tant d'opérations et de
préparations. Eh bien, avec un Quooker, vous avez toujours la bonne
quantité à portée de main. Tout de suite ! »
Succès global
Quooker : « Les gourmets, les amateurs de design et les consommateurs
à l'esprit pratique connaissent déjà les avantages que peut offrir un robinet
Quooker. Et avec la flambée des prix, les économies plus importantes
viennent s'ajouter à cela. Avec des succursales dans 14 pays du monde,
Quooker : « Si vous combinez le Quooker avec un CUBE,
vous pouvez puiser de l'eau fraîche gazeuse et filtrée
en plus de l'eau chaude, froide et bouillante. »
Cuisinedesign.be 57

COMMENT BIEN ÉQUIPER
SA CUISINE PROFESSIONNELLE ?
En restauration collective, les robinetteries et les équipements sanitaires doivent
respecter les exigences réglementaires en termes de potabilité et d'hygiène.
Soumis à un usage intensif, le matériel choisi doit, quant à lui, être sélectionné selon
des besoins quantitatifs : nombre de couverts, type de restaurations mais également
qualitatifs : respects des normes d’hygiène, ergonomie, fonctionnalités…
Texte & Photos | DELABIE
Combinés de prélavage, robinetterie, lave-mains... la qualité de la robinetterie
est primordiale pour une productivité optimale dans les cuisines
professionnelles.
Voici un rappel des critères à prendre en compte pour bien équiper sa
cuisine professionnelle.
L'hygiène
L’hygiène est le mot d’ordre en cuisine. Cette dernière doit être
équipée de lave-mains adéquats, alimentés en eau chaude et
froide et à commande non-manuelle, ainsi que de moyens de
lavage et de séchage des mains dans des endroits appropriés.
Les robinetteries dédiées au lavage des aliments et au rinçage du matériel
doivent quant à elles être séparées des lavabos. De même, les WC
ne peuvent en aucun cas donner directement sur les locaux où sont
manipulés les aliments.
Si on entre un peu plus dans le détail, il est judicieux de privilégier l’utilisation
d'inox bactériostatique, de combinés de prélavage avec colonne
et bec verseur à intérieur lisse, sans recoin et à faible contenance bénéficiant
de brise-jets hygiéniques avec des diffuseurs antitartre et sans
grille pour éviter le risque de développement de niches bactériennes.
Le matériau des flexibles des combinés de prélavage et des douchettes
doit, également, bénéficier d'une qualité alimentaire comme l'hytrel.
Enfin, les bondes de lavabo sont dotées de grilles en laiton poli chromé
concave (sans rétention d'eau, pour un écoulement libre, sans vis centrale
afin d'éviter les accroches de résidus et diminuer les niches microbiennes).
La résistance
En cuisine, l’usage est intensif et les robinetteries doivent être capables
de résister, au moment du rush de la production, aux coups de casseroles
ou aux manipulations brutales pour les ouvrir.
Pour répondre à ces fortes sollicitations, il s'agit de privilégier des produits
en laiton massif chromé ou en inox avec des becs inox de forte
épaisseur pour résister aux chocs.
Mitigeur avec flexible autoportant
58 Cuisinedesign.be

Colonne de prérinçage avec mitigeur, adaptée à un usage intensif
« Soumis à un usage intensif, le matériel
choisi doit être sélectionné selon des
besoins quantitatifs mais aussi qualitatifs. »
Les flexibles des douchettes et combinés de prélavage doivent être en
inox tressé avec une âme PEX ou bénéficier d'un blindage PVC sur la
zone d'effort (polypropylène renforcé et antidérapant).
De plus, de par ses qualités de facilité d’entretien et de résistance aux
usages intensifs et actes de dégradation (volontaires ou non), l’Inox est
traditionnellement voué à la collectivité.
Le confort d'utilisation
Face à un usage intensif en restauration, une attention particulière doit
être apportée à l'ergonomie et au confort d’utilisation. Afin de faciliter
l’utilisation au moment des rushs en cuisine, les robinetteries doivent être
équipées de manettes et leviers facilitant la préhension. Des becs tubes
de remplissage télescopiques et orientables permettent, également, de
faciliter le passage des grosses casseroles et le remplissage des plonges.
L'entretien et la maintenance
Là encore, toujours le même objectif: simplifier les opérations et
limiter les coûts, avec des robinetteries au design épuré pour faciliter
le nettoyage et la désinfection. La préconisation est de vérifier,
tous les ans, les joints, les filtres, les clapets antiretour et les mélangeurs
afin de garantir l'hygiène et la pérennité des installations et
des équipements.
La maintenance est aussi facilitée par une conception permettant la
dépose et le remplacement aisés des composants. Les pièces détachées
sont souvent disponibles de série pour limiter les coûts.
À contrôler, également, la garantie des produits, atteignant 10 ans
pour les gammes Grande cuisine des fabricants très spécialisés tels
que DELABIE. •
Cuisinedesign.be 59

Le meilleur de la
cuisine Samsung
Samsung innove chaque jour. Nous faisons cela pour briser les barrières de
ce qui semble possible et rendre la meilleure qualité accessible à tous. Nous
pensons que la cuisine est l’endroit où le design, l’innovation et le goût se
rencontrent.
Àu départ de cette vision, nous avons développé plusieurs lignes de produits
innovants: les fours Infinite Line, dans lesquels la cuisson à la vapeur et la
cuisson au four peuvent se faire
simultanément, dans un design épuré et contemporain présent également
sur les réfrigérateurs uniques Bespoke, où le design, la couleur et le style
peuvent être entièrement personnalisés.
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du spécialiste du traitement de l’eau BWT avec tous les modèles de robinets nouveaux ou
existants, afin que votre client dispose toujours d’une eau BWT pure et vivifiante.
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Des services sur mesure,
y compris pour le marketing
La mission de Royal Crown est claire. L’organisation veut continuellement donner une longueur d’avance à
ses partenaires et assurer leur avenir. L’obtention de conditions d’achat favorables auprès des fournisseurs
contractuels, un arsenal complet de services professionnels et un soutien marketing solide sont les piliers
essentiels de cette approche.
Texte Tom Rampelbergh Photos Royal Crown
L’obtention de meilleures conditions d’achat auprès des fournisseurs
contractuels est et restera la base du fonctionnement de Royal Crown.
Mais l’organisation basée à Genk va plus loin en proposant à chaque
membre qui le souhaite un ensemble complet de services et un soutien
marketing adapté. « Royal Crown est plus qu’une simple centrale
d’achats », déclare Frank Rombouts de Royal Crown. « Le terme de
centre de services global est plus approprié. Et parmi les services proposés,
notre soutien marketing est la crème de la crème ; il est adapté aux
besoins et aux objectifs de chaque membre, tout en tenant compte de
son type de clientèle et de la région dans laquelle il se trouve. Nous travaillons
toujours en concertation avec le revendeur de cuisine concerné,
mais à la façon Royal Crown. Et cette approche sur mesure est fortement
appréciée. »
Un trajet orienté sur les résultats
« Quiconque intègre notre approche sur mesure s’engage dans un projet
stratégique », explique Frank Rombouts. « Sur la base d’un entretien
préliminaire approfondi, nous élaborons une vision que nous associons
à un plan média concret, toujours en accord avec le client. Site Internet,
réseaux sociaux, toutes-boîtes, publicité à la radio et à la télévision,
événements, sponsoring... et j’en passe. Pour chaque client, nous
examinons le lieu – dans un rayon de quelques kilomètres autour de
son implantation –, le type de clients et les personnes qui vivent dans
cette région spécifique et adaptons la politique marketing en consé-
quence. Pour ceux qui le souhaitent, nous nous chargeons également
des réseaux sociaux et de la mise à jour du site Internet. Cet automne,
par exemple, les sites Internet d’un grand nombre de nos membres
seront mis à jour. Notre politique marketing est très claire ; il s’agit toujours
d’un trajet commun selon un plan détaillé et une vision spécifique.
Nous ne nous contentons pas de créer du contenu pour les canaux
Un projet bien pensé
sur le plan stratégique
qui débouche sur des
résultats concrets.
62 Cuisinedesign.be

« Un marketing sur
mesure avec une
vision claire. »
de réseaux sociaux. Par contre, nous prenons du plaisir et consacrons
beaucoup d’énergie à élaborer une stratégie marketing, qui inclut les
réseaux sociaux, en vue d’un certain rendement. »
Une approche complète au niveau local
« Chez Royal Crown, nous voulons créer de la valeur ajoutée, et nous
y parvenons en partie grâce à notre politique marketing ingénieuse »,
souligne Frank Rombouts. « Nous travaillons de manière consciencieuse.
L’identification des groupes cibles n’est pas une tâche que nous
prenons à la légère, mais qui a pour but de les approcher spécifiquement
par la suite. Chaque public cible requiert un type de langage différent,
des images différentes, voire un canal différent. Dans le cadre
du trajet défini, tout est possible : envoi de toutes-boîtes, organisation
d’événements spécifiques, etc. Bien entendu, tout cela dépend
des exigences du client. Avec la pandémie de coronavirus,
nous avons dû abandonner
les plans médias
qui avaient été
élaborés et nous
avons commencé
à nous concentrer
davantage sur le soutien
local apporté à nos
membres. À partir de là,
notre politique du sur-mesure
s’est développée. Si
la stratégie marketing d’un
membre possédant plusieurs
succursales est gérée au niveau
national ou même international,
nous apportons toujours une
valeur ajoutée avec Royal Crown.
Nous ajoutons l’aspect local en travaillant
intensivement avec la succursale
en question : des projets locaux,
avec une touche personnelle. »
Les réseaux sociaux font partie
de la stratégie marketing.
Une valeur ajoutée pour
toutes les parties
En matière de marketing, la politique du sur-mesure n’est
pas uniquement destinée aux revendeurs de cuisine affiliés.
Royal Crown met également son expertise au profit des fournisseurs
contractuels afin d’élaborer avec eux une
stratégie marketing unique. « Nos partenaires sont
aussi bien des revendeurs de cuisine que des
fournisseurs contractuels », souligne Frank
Rombouts. « Notre porte est ouverte à tous
et nous avons à cœur d’obtenir de bons
résultats pour tout le monde. » •
Royal Crown : « Les toutes-boîtes
personnalisés restent une valeur sûre. »
Cuisinedesign.be 63

Van Hoeydonck : « Le magnésium agit comme un vecteur de goût. Cela permet de sublimer les arômes des boissons et des plats. »
La technologie de l'eau pour tous
For You and Planet Blue. Pour vous et notre planète bleue. Les mots de BWT ne mentent pas. Les objectifs
et les produits de cette entreprise spécialisée dans les technologies de l'eau sont adaptés aux individus et à
leurs besoins. Le « vous » représente les clients, les partenaires commerciaux, les employés, tout le monde.
Texte Tom Rampelbergh Photos BWT
Le nom BWT en dit long. BWT est l'abréviation
de Best Water Technology. « L'eau est
notre mission », explique Philippe Van Hoeydonck
de BWT. « Nous voulons développer les
meilleurs produits et services de traitement
de l'eau pour garantir l'hygiène, la sécurité
et la santé dans le contact quotidien avec
l'eau. Notre objectif est donc de proposer à
nos clients des installations, des technologies
et des services de traitement de l'eau.
Les constructeurs de cuisine réalisent chaque
jour les souhaits de leurs clients en matière
de cuisine. Par exemple, avec notre AQA
Pure UTS, où UTS signifie « Under The Sink »
(sous l'évier), vous pouvez offrir à vos clients
un petit plus. Une eau filtrée, savoureuse et
saine, toujours exempte de bactéries, directement
du robinet. Avec les nouveaux systèmes
AQA Pure UTS, vous offrez aux clients la
valeur ajoutée de l'ultrafiltration. »
Peu d'espace requis
Nous aimons tous boire un bon verre d'eau de
temps en temps, surtout lorsqu'il fait beaucoup
plus chaud. Ce que nous n'avons pas
envie de faire, c'est de trimballer des sacs et
des casiers de bouteilles d'eau. Van Hoeydonck
: « C'est du passé avec l'AQA Pure UTS. Vous
Un peu d'espace sous
l'évier de la cuisine,
c'est tout ce dont
vous avez besoin
pour le système
AQA Pure UTS.
64 Cuisinedesign.be

« Laissez vos clients exploiter
au mieux le robinet de leur
(nouvelle) cuisine. »
avez besoin d'un espace sous l'évier pour monter
le système et le raccorder au robinet. Nos
filtres (pas plus grands qu'une bouteille de 1,5
litre) peuvent être placés horizontalement ou
verticalement, selon vos souhaits et l'espace
disponible. Grâce à la technologie innovante
de BWT en matière de filtre et de magnésium,
une eau délicieuse et filtrée coule désormais
directement du robinet. La quantité de calcium
est réduite, les métaux lourds comme le plomb
et le cuivre sont éliminés, tout comme les goûts
et les odeurs désagréables. »
Plus de magnésium
« La filtration est une chose », confie Van
Hoeydonck. « Toutefois, notre technologie
enrichit également l'eau potable en magnésium
supplémentaire. Le magnésium soutient
le système cardiovasculaire, les performances
mentales et la fonction musculaire. Il renforce
également le système immunitaire et joue un
rôle central dans le système nerveux. L'ajout de
magnésium est donc un atout pour la santé.
Mais l'ajout de magnésium est également
bénéfique pour les papilles gustatives. En effet,
le magnésium garantit que la teneur en minéraux
de l'eau reste équilibrée à un pH quasi
neutre. L'eau enrichie a un goût plus frais et
plus doux que l'eau du robinet « ordinaire ».
Et comme l'eau filtrée fait mieux ressortir les
saveurs des ingrédients, elle est également
meilleure pour préparer le café, le thé, les
pommes de terre, les légumes, la soupe, les
spaghettis et bien d'autres choses encore. »
Economiser davantage
Puisque le système AQA Pure UTS fournit une
eau savoureuse et filtrée à partir du robinet de
Une empreinte écologique réduite
grâce à l'AQA Pure UTS.
la cuisine, il élimine le besoin d'eau en bouteille.
Van Hoeydonck : « Finies les bouteilles
en plastique à usage unique. Il suffit de calculer
les économies ainsi réalisées. Un retour
sur investissement de moins d'un an est certainement
possible. En outre, l'utilisateur économise
aussi sur la production, le transport, le
stockage et l'élimination de ces bouteilles et
contribue à réduire les émissions de CO 2
et les
déchets plastiques. Plus de durabilité et plus
d'économies, en d'autres termes. » •
De l'eau filtrée délicieuse provenant directement du robinet de la cuisine.
Cuisinedesign.be 65

LUXE ET CONFORT DANS LA
CUISINE ET LA SALLE DE BAINS
Château Brio ! C'est le nom approprié de l'événement élégant organisé par le groupe de distribution
Brio en octobre. Les partenaires de Brio et les invités ont pu y « goûter » les derniers produits et
tendances, en mettant l'accent sur le luxe et le confort dans la cuisine et la salle de bains.
Texte Eva Goossens Photos Brio Group, ATAG, Miele, IPEE
Le groupe Brio est bien plus qu'un groupe
de détaillants offrant des avantages d'achat.
Ainsi, Brio, qui regroupe des cuisinistes et des
entrepreneurs de l'aménagement intérieur,
tient à informer et à inspirer régulièrement
ses partenaires. L'organisation le fait avec
style, cette fois avec un événement au Parc de
Beervelde. Le thème : les opportunités dans
le « high-end living », avec une présentation
des dernières caves à vin, du bien-être dans
la salle de bains et de diverses innovations de
produits repérées à l'IFA et au MOW. En même
temps, le Briolabel a également été expliqué
en détail. Ce label est introduit sur le marché
comme une garantie de qualité appréciée,
accordée uniquement aux cuisinistes et aux
décorateurs d'intérieur qui remplissent certaines
conditions. Leur nature exacte a été
définie avec précision en consultation avec un
partenaire externe.
La cave à vin séduit
Parallèlement à la demande croissante, l'offre
de caves à vin augmente également. Il s'agit
d'un appareil qui flatte et attire le regard,
et qui trouve donc de plus en plus sa place
« Un événement Brio réussi,
axé sur le luxe et le confort dans
la cuisine et la salle de bains. »
dans les cuisines et les salons haut de gamme.
Avant tout, une cave à vin climatisée doit
prendre soin de son précieux contenu et respecter
les principes de base de la cave à vin
traditionnelle : absence de rayons UV, absence
de vibrations et humidité stable. Quelle est la
différence entre une cave à vin de conservation
et une cave à vin de service ? Cela aussi a
été expliqué au Château Brio. Les partenaires
de Brio ont pu y voir et tester les différents
appareils. Les marques présentes étaient Liebherr,
Boretti, AEG, Gaggenau, Miele, Avintage,
WITT, Climadiff, Fhiaba, Smeg, ATAG et
Stoves et Belling. Et parmi les appareils, des
nouveautés spéciales, dont la cave de service
ATAG, qui a reçu un Golden IF Award.
Scannez l'étiquette du vin avec l'appareil
photo intégré et l'application Vivino vous dit
tout sur la bouteille. La gestion du stock de
vin, comme le contrôle de la lumière et de la
température, peut également se faire via une
application pratique. La cave à vin intelligente
est donc une réalité.
Le nouveau four vapeur combiné de Miele avec la
fonction autonettoyante HydroClean. (photo Miele)
IPEE, la technologie de chasse d'eau intelligente et durable qui combine une
hygiène optimale avec une utilisation raisonnable de l'eau. (photo IPEE)
66 Cuisinedesign.be

Le Briolabel, une garantie de qualité
appréciée des consommateurs.
Innovations en matière de
cuisine intelligente
D'autres « innovations intelligentes » sous la
forme du système Unito Smart Water avec
robinet de cuisine qui combine différents
types d'eau, y compris maintenant de l'eau
aromatisée. En outre, la gamme de robinets
s'enrichit d'un modèle haut de gamme avec
écran tactile numérique. Le four vapeur combiné
HydroClean de Miele est également très
innovant. Il est doté d'une fonction autonettoyante
sans précédent qui rince l'espace du
four à la manière d'un lave-vaisselle avec de
l'eau et un nettoyant liquide. Repéré à l'IFA à
Berlin en septembre, en primeur en Belgique
au Château Brio.
Bien-être et confort
Parmi les nouveautés sanitaires présentées,
l'IPEE a été notamment mise en avant. Cette
technologie intelligente permet d'obtenir une
chasse d'eau automatique et sans contact
- avec une quantité d'eau ajustée - pour les
toilettes et les urinoirs. Grâce à la technologie
brevetée, le rinçage n'a lieu qu'après une
utilisation effective. Cette technologie IPEE est
proposée en packs pour une installation facile.
Encore plus de bien-être et de confort dans la
salle de bains avec la cabine de bien-être Infra-
Cabin d'Artissan. Chez O-Plus, la dernière collection
de miroirs Oval & Portal a impressionné
lors de l'événement, tout comme la nouvelle
série de baignoires Venice qui a également été
présentée. Tout comme, d'ailleurs, les nouveautés
d'un certain nombre d'autres marques
haut de gamme, dont Villeroy & Boch, Hansgrohe,
Grohe et Duravit. Outre l'espace complet
de la ferme du château, quatre remorques
d'exposition - d'Elica, Whirlpool, Samsung et
Berbel - ont également fait leur apparition.
Enfin, il y avait bien sûr un stand Brio où l’attention
a été accordée aux services Brio, dont
la plateforme en ligne CBridge. Un décorateur
d'intérieur averti en vaut deux. •
La luxueuse cave à vin ATAG a reçu le
prestigieux Golden IF Award. (Photo ATAG)
Cuisinedesign.be 67

COCHER TOUTES LES CASES
Il va sans dire que lors du choix d'une nouvelle cuisine, une grande attention est accordée aux
éléments visibles, allant du plan de travail au-dessus de l'évier et du robinet de cuisine aux
nombreux appareils électroménagers. Mais dans les coulisses (lisez : dans l'armoire ou le tiroir de
la cuisine) se trouvent également des outils utiles qui méritent l'attention nécessaire. Van Opstal est
heureux de prêter cette attention, notamment à la nouvelle Fineline LiniQ de Kesseböhmer.
Texte Tom Rampelbergh Photos Van Opstal
Le tiroir de la cuisine pourrait bien devenir un
fourre-tout désordonné. Cependant, il existe
les systèmes de rangement nécessaires qui
permettent de mettre de l'ordre dans ce désordre.
Les développeurs de produits de Kesseböhmer
ne se sont pas reposés sur leurs
lauriers et, avec une simple phrase en tête
(« Faire plus avec moins »), ils se sont mis au
travail pour développer un nouveau système.
Flexibilité ultime avec un minimum de composants.
Le résultat est Fineline LiniQ. « Utilisable
dans tous les tiroirs de cuisine disponibles
sur le marché », soulignent le fabricant Kesseböhmer
et le distributeur Van Opstal.
Une solution pour chaque tiroir
La base du système de rangement LiniQ de
Fineline est le range-couverts. « Pour faciliter
l'utilisation et la planification, nous
travaillons avec cinq ensembles préconfigurés
», commente Van Opstal. « Ils peuvent
être utilisés pour des largeurs d'armoire de
Le support de papier aluminium, l'un des inserts multifonctionnels très pratiques.
« Faites
plus avec
moins. »
Egalement de nouvelles solutions pour les tiroirs plus hauts qui
peuvent contenir des casseroles et des poêles.
300 millimètres, 400-450 millimètres, 500-
600 millimètres, 800-900 millimètres et 1000-
1200 millimètres. Bien sûr, cela ne s'arrête pas
à ces range-couverts. Avec quelques inserts
multifonctionnels, des solutions véritablement
personnalisées sont à portée de main.
Sont disponibles : un séparateur en forme de
croix, un insert à épices en forme de marche,
un bloc à couteaux et un support pour papier
aluminium. » Tous les éléments du système de
rangement sont disponibles en trois finitions :
chêne clair, frêne de Norvège et frêne noir.
68 Cuisinedesign.be

Aspect homogène
Les développeurs de produits de Kesseböhmer
ont également créé de nouveaux
éléments pour les tiroirs supérieurs, où sont
traditionnellement rangées les casseroles et
les poêles. « Un plateau carré et un plateau
rectangulaire avec des trous de préhension,
également disponibles dans les trois finitions
en bois mentionnées ci-dessus, créent immédiatement
de l'ordre dans ces tiroirs supérieurs
», explique Van Opstal. « Deux plateaux
carrés accolés sont aussi longs qu'un plateau
rectangulaire, d'ailleurs. Cela permet à
l'utilisateur des tiroirs de faire le bon choix en
fonction de son désir et de son estimation.
Un séparateur métallique avec des trous de
préhension peut être placé dans ces plateaux
si nécessaire. Un porte-assiettes en bois
adaptable est également pratique dans ces
tiroirs plus hauts, de sorte que les assiettes,
grandes ou petites, peuvent y être empilées
en toute sécurité. » •
Les trois finitions se côtoient fraternellement : chêne clair, frêne de Norvège et frêne noir.
Un exemple de Fineline LiniQ en frêne norvégien, avec tous les accessoires disponibles.
Cuisinedesign.be 69

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ventes adaptés
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Une solution intelligente
pour l'éclairage des meubles
Les créateurs d'intérieur se demandent souvent s'ils doivent confier l'intégration de l'éclairage du
mobilier pour leurs projets à un sous-traitant, une décision qui n’est jamais facile. Le manque de
connaissances, la crainte d'un service après-vente coûteux et une certaine méfiance à l'égard de la
qualité sont des facteurs qui découragent bon nombre de personnes de le faire elles-mêmes.
Texte : Johan Debaere Photos : LMC
C'est en 1925 que Léon Masson a commencé
à fabriquer de la quincaillerie pour le fabricant
de meubles local. Près de 100 ans plus tard,
LMC est devenu un fournisseur spécialisé dans
le mobilier fonctionnel et l'aménagement
d’intérieur qui soutient les ébénistes professionnels
et les entreprises d’aménagement
intérieur dans la réalisation de leurs projets.
La gamme de produits LMC comprend des
assemblages, des charnières, des coulisses,
des serrures, des accessoires et équipements
divers, des poignées et des éclairages pour
meubles, soit plus de 10 000 références dans
un entrepôt de 15 000 mètres carrés. L'entreprise
est le partenaire fixe de nombreuses
marques premium pour la distribution de leurs
produits aux Pays-Bas, en Belgique, en France
et en Allemagne.
Système modulaire
La gamme comprend également des produits
de la marque italienne L&S, comme le système
MEC-DRIVER. Cette solution intelligente et
modulaire pour l'éclairage du mobilier permet
une connexion sans fil entre le transformateur
et le système de commande.
« Ce système convient aux éclairages de
12 V et 24 V, à quelques exceptions près. Vous
pouvez choisir un transformateur avec la puissance
souhaitée : 18, 36, 48 W et 60 W sont
disponibles pour 12 V et 24 V, et les modèles
72 W et 90 W le sont pour 24 V. Le module
détermine ensuite la tension à laquelle vous
souhaitez le faire fonctionner. Ce module
de contrôle vous donne la possibilité de tout
contrôler sur un seul canal mais aussi sur
maximum quatre canaux différents si vous le
souhaitez », explique Kris De Prycker.
« Le professionnel peut également choisir
entre différents systèmes d’interrupteur : un
interrupteur visible, un interrupteur invisible
pour porte battante ou coulissante, une télécommande
et un détecteur de mouvement.
Jusqu'à dix systèmes de commande peuvent
être programmés sur un même module et un
système de commande peut contrôler jusqu'à
six modules. Ces systèmes de commande
offrent également un certain nombre d'options
supplémentaires, notamment un temps
de fonctionnement et une distance de détection
réglables. »
Versions Smart et Bluesmart
Le module de contrôle existe en deux versions :
Smart et Bluesmart. La version Smart est disponible
pour 12 V et 24 V et peut contrôler
jusqu'à huit unités simultanément (sur un seul
et même canal). Avec un distributeur supplémentaire,
cela peut être encore plus pour le
12 V. « Le module Bluesmart peut contrôler
jusqu'à quatre canaux différents séparément
et ce pour un éclairage de 12 V et 24 V. »
72 Cuisinedesign.be

Le professionnel peut choisir entre un
module de contrôle Smart ou Blue Smart.
Quel que soit le type de module – Smart ou
Bluesmart –, l'utilisateur d’un éclairage 12 V
peut choisir un blanc ajustable ou non. Dans
le cas d'un éclairage de 24 V, il n’est pas possible
d’opter pour la variante blanche ajustable
», explique le Product Expert de LMC.
« Le module Bluesmart peut également être
contrôlé avec un smartphone. Pour cela, il
suffit de télécharger l'application et de suivre
toutes les étapes, expliquées très clairement,
pour finaliser la configuration. Les professionnels
qui souhaitent obtenir plus d'informations
sur cette solution et/ou recevoir une
formation à l'installation peuvent toujours
nous contacter à ce sujet. » •
Jusqu'à dix systèmes de commande peuvent
être programmés sur un seul module.
Il peut s'agir d'un interrupteur visible ou
invisible, mais aussi d'un détecteur de
mouvement ou d'une télécommande.
Le module de commande Bluesmart
peut également être contrôlé avec
une application sur smartphone.
LMC distribue également les produits de
la marque italienne L&S, dont le système
MEC-DRIVER. Cette solution intelligente
et modulaire pour l'éclairage du mobilier
permet une connexion sans fil entre le
transformateur et le système de commande.
« Ce système modulaire
permet une connexion sans
fil entre le transformateur et
le système de commande. »
Une connexion sans fil entre le transformateur et le système de commande.
Cuisinedesign.be 73

LE JUBILÉ D'ARGENT ET LE SIGNAL
DE DÉPART POUR 25 AUTRES ANNÉES
Un 25e anniversaire, cela se fête. MHK Belgium le pensait aussi. Car c'est il y a exactement 25 ans que
la branche belge du groupe allemand a été lancée. Avec une réunion annuelle selon un concept familier
et un événement de clôture de grande envergure, les 25 prochaines années ont pris un bon départ.
Texte Tom Rampelbergh Photos MHK Belgium
Arnout Van den Bossche et Arnaud Dubois expliquent
à quoi ressemble une journée de travail.
Jeroen Geldhof, Managing Director de MHK Belgium, souhaite
la bienvenue à tous les participants à cette conférence festive.
Le prix de « La plus belle cuisine de Belgique 2022 » est attribué à une
réalisation de Picobello Keukens (Suchi Pinter et Yehuda Oppman).
74 Cuisinedesign.be

Dr Olaf Hoppelshäuser : « Une coopération intensive est la solution pour résister aux crises actuelles. »
C'est avec joie que Jeroen Geldhof, directeur de MHK Belgium , prend la
parole et souhaite la bienvenue aux partenaires présents. Avec joie parce
que tout est à nouveau possible sans devoir tenir compte de toutes sortes
de mesures relatives au covid : avec joie parce que la participation est à
nouveau nombreuse ; avec joie parce que MHK Belgium continue d'avancer
malgré les différentes crises. « Mais la raison reste quand même le
25e anniversaire de MHK Belgium », souligne Geldhof. « Depuis 1997,
nous soutenons nos partenaires du secteur de la cuisine et du mobilier
avec une gamme étendue de services, qui va bien au-delà de simples
conditions d'achat avantageuses. Songez aux nombreux concepts de
marketing, à MHK Kitchen Experts et aux trois marques propres que nous
proposons. Le nombre de nos membres, qui ne cesse d'augmenter, nous
montre clairement que notre méthode de travail est payante. Ces deux
dernières années, il a fortement augmenté, ce qui nous donne encore
plus d'enthousiasme pour continuer à travailler dur. »
Quitter les sentiers battus
Après son bref mot de bienvenue, Jeroen Geldhof a donné la parole au
Dr Olaf Hoppelshäuser, membre du conseil d'administration du groupe
MHK, qui a transmis ses félicitations pour le 25e anniversaire au nom de
tout le groupe. Il nous a montré quelques images remarquables prises
récemment par le télescope spatial James Webb et publiées par la
NASA. « Le télescope James Webb est un excellent exemple qui montre
que nous sommes capables de faire des choses énormes, surtout si
nous travaillons ensemble », a fait remarquer le Dr Hoppelshäuser.
« Les agences spatiales des États-Unis (NASA), de l'Europe (ESA) et du
Canada (CSA) ont construit ce télescope ensemble et sont également
conjointement responsables de sa maintenance. Les photos sont d'une
qualité sans précédent. Ce résultat a été obtenu grâce à une forte collaboration.
Si ceci est possible, alors nous pouvons certainement aussi
résister aux crises actuelles et les résoudre. Pour cela, il faut oser se
détacher de ce que l'on connaît et regarder l'avenir avec un esprit
ouvert, oser sortir des sentiers battus et continuer à innover pleinement.
Les consommateurs sont aujourd'hui devenus très prudents et se
demandent comment payer leurs factures, notamment d'électricité et
de gaz. Ensemble, nous avons réussi à faire de la cuisine la pièce maîtresse
de chaque foyer. Nous pouvons alors certainement permettre à la
prochaine génération d'acheter elle aussi une cuisine. »
Des chiffres de croissance solides
Les chiffres que MHK, tant le groupe que MHK Belgium , peut présenter
aujourd'hui sont encore très bons. C'est ce que confirme Jeroen Geldhof
qui montre que lMHK Belgium a connu une croissance de 8,9 % en
2020 et de 18,7 % EN 2021. « Les consommateurs ne sont pas dans de
meilleures mains que chez un commerçant affilié à MHK et ces chiffres
le confirment », a déclaré Jeroen Geldhof. « Mieux même, pour les neuf
premiers mois de cette année, pourtant aussi une année de tensions et
d'incertitudes dans le monde, nous sommes encore à une croissance
de plus de 10 pour cent. Nous sommes bien conscients du fait que ces
taux de croissance sont tributaires de tout ce qui se passe actuellement,
la hausse des prix figurant au premier plan. Ainsi, l'année 2023 risque
d'être plus difficile. ►
Cuisinedesign.be 75

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Mais c'est le moment idéal pour entamer une collaboration ou développer
une collaboration existante. Grâce au solide triangle industrie-détaillant
de cuisine-MHK Group, nous offrons aux consommateurs les
meilleures solutions. »
La plus belle cuisine de Belgique
Un volet plus léger ne pouvait manquer à ce congrès festif. Geldhof
a donné le coup d'envoi en honorant une série de jubilaires parmi les
membres. Des commerçants qui sont avec nous depuis 10, 15, 20 et
même 24 ans ont été invités sur scène et honorés. « Nous existons
depuis 25 ans, mais les premiers membres ont adhéré en 1998, il y a 24
ans », a précisé Jeroen Geldhof. « Ils ont été là depuis le premier jour et
cela mérite, en plus de notre respect et de notre dévouement continu,
une belle attention. » Après avoir honoré les jubilaires, on a procédé
à la remise du prix « La plus belle cuisine de Belgique 2022 ». Le prix,
avec le trophée correspondant, a été remis à Picobello Keukens de Suchi
Pinter et Yehuda Oppman. Ils ont lancé leur entreprise en 2016 et ne
sont que trop heureux de recevoir ce prix. « Un bel hommage de la part
de MHK Belgium », disent les lauréats. « Mais sans eux, notre entreprise
ne serait peut-être même pas là. Tous nos remerciements vont donc
également à Jeroen, Joeri et toute l'équipe. »
« En route pour
les 25 prochaines
années. »
Le congrès anniversaire s'est achevé sur une note festive avec un
spectacle de The Soulbrothers et d'une invitée surprise, Sandra Kim.
Burn out pour Débutants
« Ceux qui cherchent leur client idéal ont intérêt à le faire en utilisant l'intersection
de deux coordonnées ». « ALT+TAB peut sauver votre carrière !
» Ces répliques sont tirées du spectacle « Burn out pour Débutants » des
humoristes Arnout Van den Bossche et Arnaud Dubois. Une comédie
stand-up pour relâcher la pression. De manière tout à fait inimitable, les
deux messieurs, l'un en néerlandais et l'autre en français, sont partis à la
recherche de ce à quoi ressemble la journée de travail des employés et
des cadres, comment le marketing et la recherche du client idéal peuvent
passer d'une formation scolaire de cinq ans au simple remplissage d'une
paire ordonnée et pourquoi ALT+TAB peut sauver des carrières. Pour ceux
qui ne veulent pas lire des spoilers, il est préférable de passer directement
au paragraphe suivant. « Qui est le client idéal ? », affirme Arnout
Van den Bossche. « Eh bien, c'est la personne stupide qui a beaucoup
d'argent. Et cela vaut pour tous les secteurs. Et ALT+TAB est la combinaison
de touches qui peut sauver des carrières car elle permet de passer
immédiatement d'une petite fenêtre de l'ordinateur, par exemple Instagram,
à une autre, par exemple le fichier Excel dans lequel des données
importantes doivent être analysées. »
La soirée s'est terminée par un spectacle de The Soulbrothers qui,
grande surprise, ont invité Sandra Kim sur scène avec eux. Après le
concert de haut niveau, le congrès d'anniversaire s'est terminé de
manière festive avec un set de DJ réussi. •
Cuisinedesign.be 77

Nous offrons un conseil de qualité et sur mesure pour les électroménagers de vos clients.
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de Miele, vous bénéfi ciez d’une liberté ultime et d’un
contrôle fl exible. Les zones de cuisson PowerFlex extra
larges peuvent facilement accueillir toutes vos grandes
casseroles et poêles. Super pratique si vous aimez
expérimenter en cuisine ou cuisiner pour beaucoup
de personnes.
Découvrez
les avantages.