Panorama de presse Spécial En champagne des petits cochons de précision pour toiletter les vignes le 27 02 23
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Ces <strong>cochons</strong> nettoient <strong><strong>le</strong>s</strong> <strong>vignes</strong><br />
26 Fevrier 2<strong>02</strong>3<br />
fr.metrotime.be p. 2/2<br />
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Expérience concluante<br />
L'expérimentation est menée <strong>de</strong>puis janvier sur <strong>le</strong> domaine <strong>de</strong> 22 hectares <strong>de</strong> Jean-Etienne Bonnaire, qui dirige avec son frère<br />
la maison <strong>de</strong> <strong>champagne</strong> éponyme. L'exploitation est en conversion bio, <strong><strong>le</strong>s</strong> herbici<strong>de</strong>s remplacés <strong>de</strong>puis 2005 par <strong>de</strong>s engins<br />
mécaniques, mais qui tassent la terre, peuvent b<strong><strong>le</strong>s</strong>ser <strong><strong>le</strong>s</strong> plants, et tournent au gasoil.<br />
« On ne <strong>pour</strong>ra pas tout révolutionner avec <strong><strong>le</strong>s</strong> <strong>cochons</strong>, mais ils sont un complément, un outil en plus <strong>pour</strong> <strong><strong>le</strong>s</strong> parcel<strong><strong>le</strong>s</strong> <strong><strong>le</strong>s</strong><br />
plus diffici<strong><strong>le</strong>s</strong>, juge M. Bonnaire. «Notamment sur <strong><strong>le</strong>s</strong> sols en côteaux, où avec <strong><strong>le</strong>s</strong> orages, on perd quatre à cinq cm <strong>de</strong> terre<br />
par an ».<br />
Pour l'heure, <strong><strong>le</strong>s</strong> kunekune s'affairent sur une parcel<strong>le</strong> <strong>de</strong> Chardonnay, gardés et protégés par une clôture é<strong>le</strong>ctrique, sous l'oeil<br />
<strong>de</strong> <strong>de</strong>ux caméras <strong>de</strong> surveillance. «Un spectac<strong>le</strong> plutôt étonnant », s'amuse Maxime Toubart, prési<strong>de</strong>nt du Syndicat général<br />
<strong>de</strong>s vignerons <strong>de</strong> Champagne.<br />
Après <strong><strong>le</strong>s</strong> moutons ou <strong><strong>le</strong>s</strong> pou<strong><strong>le</strong>s</strong>, éga<strong>le</strong>ment utilisées dans <strong>de</strong>s <strong>vignes</strong>, mais proies faci<strong><strong>le</strong>s</strong> <strong>de</strong> prédateurs, « Il est toujours<br />
intéressant d'expérimenter », relève-t-il. Mais est-ce duplicab<strong>le</strong> à gran<strong>de</strong> échel<strong>le</strong> ?. M. Zebic imagine déjà <strong>pour</strong> sa part une «<br />
transhumance <strong>de</strong> <strong>cochons</strong> » dans <strong><strong>le</strong>s</strong> <strong>vignes</strong>, alors que <strong>le</strong> Comité interprofessionnel du vin <strong>de</strong> Champagne vise, d'ici 2030, une<br />
certification environnementa<strong>le</strong> <strong>pour</strong> 100 % <strong>de</strong>s exploitants.<br />
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<strong>23</strong>2569 VIGNERONS - CISION 368403844<br />
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