Panorama de presse Spécial En champagne des petits cochons de précision pour toiletter les vignes le 27 02 23
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Web<br />
FRA<br />
Famil<strong>le</strong> du média : Médias spécialisés grand public<br />
Audience : 187603<br />
Sujet du média : Tourisme-Gastronomie<br />
24 Fevrier 2<strong>02</strong>3<br />
Journalistes : -<br />
Nombre <strong>de</strong> mots : 441<br />
www.larvf.com p. 1/2<br />
<strong>En</strong> Champagne, <strong>de</strong>s <strong>cochons</strong> <strong>de</strong> "<strong>précision</strong>" <strong>pour</strong> <strong>toi<strong>le</strong>tter</strong> <strong><strong>le</strong>s</strong> <strong>vignes</strong><br />
Visualiser l'artic<strong>le</strong><br />
Groins dans la terre, quatre <strong>cochons</strong> labourent un vignob<strong>le</strong> <strong>de</strong> Cramant, village <strong>de</strong> Champagne classé grand cru. Leur<br />
mission: <strong>toi<strong>le</strong>tter</strong> <strong><strong>le</strong>s</strong> <strong>vignes</strong> au plus près dans <strong>le</strong> cadre d'un projet pilote visant à limiter l'usage <strong>de</strong>s herbici<strong>de</strong>s et <strong>de</strong>s tracteurs.<br />
Désherbage, aération du sol, lutte contre <strong>le</strong> mildiou et autres champignons dévastateurs: ces <strong>cochons</strong> "kunekune", une espèce<br />
courte sur pattes originaire <strong>de</strong> Nouvel<strong>le</strong>-Zélan<strong>de</strong>, font un "travail comp<strong>le</strong>t", et "<strong>de</strong> <strong>précision</strong>", assure Olivier Zebic, consultant<br />
vitico<strong>le</strong> et oenologue.<br />
Des <strong>cochons</strong> qui permettent <strong>de</strong> limiter l'usage <strong>de</strong> produits phytosanitaires<br />
Il a démarré l'expérience en 2<strong>02</strong>2 dans <strong>le</strong> Bor<strong>de</strong>lais, l'idée étant <strong>de</strong> remplacer <strong>le</strong> mouton, autre éco-désherbeur, mais qui "ne<br />
fait que tondre". E<strong>le</strong>vés en France, <strong><strong>le</strong>s</strong> kunekune mobilisés retournent eux "toutes <strong><strong>le</strong>s</strong> mottes d'herbe et mangent même <strong><strong>le</strong>s</strong><br />
racines pivotantes", ce qui "empêche la repousse", détail<strong>le</strong> M. Zebic, un ingénieur agronome originaire <strong>de</strong> la Marne.<br />
Strictement herbivoires, ces spécimens d'environ 40 kg, épargnent aussi <strong><strong>le</strong>s</strong> vers <strong>de</strong> terre, selon lui. Leur physiologie <strong>le</strong>ur<br />
empêchant <strong>de</strong> <strong>le</strong>ver la tête, ils ne s'attaquent pas non plus aux grappes et rameaux.<br />
Autre atout: "Ils dévorent <strong><strong>le</strong>s</strong> feuil<strong><strong>le</strong>s</strong> vivantes dès qu'el<strong><strong>le</strong>s</strong> tombent au sol", une action anti-champignons. "C'est une solution<br />
<strong>pour</strong> diminuer très significativement" l'usage <strong>de</strong> produits phytosanitaires, selon M. Zebic L'expérimentation est menée <strong>de</strong>puis<br />
janvier sur <strong>le</strong> domaine <strong>de</strong> 22 hectares <strong>de</strong> Jean-Etienne Bonnaire, qui dirige avec son frère la maison <strong>de</strong> <strong>champagne</strong> éponyme.<br />
L'exploitation est en conversion bio, <strong><strong>le</strong>s</strong> herbici<strong>de</strong>s remplacés <strong>de</strong>puis 2005 par <strong>de</strong>s engins mécaniques, mais qui tassent la<br />
terre, peuvent b<strong><strong>le</strong>s</strong>ser <strong><strong>le</strong>s</strong> plants, et tournent au gazoil.<br />
Bientôt une transhumance <strong>de</strong> <strong>cochons</strong> dans <strong><strong>le</strong>s</strong> <strong>vignes</strong> ?<br />
"On ne <strong>pour</strong>ra pas tout révolutionner avec <strong><strong>le</strong>s</strong> <strong>cochons</strong>", mais ils sont un "complément", "un outil en plus <strong>pour</strong> <strong><strong>le</strong>s</strong> parcel<strong><strong>le</strong>s</strong><br />
<strong>23</strong>2569 VIGNERONS - CISION 368397195<br />
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