Djazagro Daily 2023 - JOUR 2

JOUR 2
MARDI
6 JUIN
2023
LA PUISSANCE
DU PARTENARIAT
DJAZAGRO, CATALYSEUR
DES ALLIANCES STRATÉGIQUES
DE L’INDUSTRIE
PRODUITS VEDETTES
#06
RAMY VEUT CONFORTER SA
POSITION SUR LE MARCHÉ DES
BOISSONS NON ALCOOLISÉES
#07
INTERVIEW
EXCLUSIVE
GABRIELE BARONE
Directeur de l’ICE
Section pour la promotion
des échanges de
l’ambassade d’Italie à Alger
#5
SERAC : DES SOLUTIONS
INNOVANTES POUR LA RÉDUCTION
DE LA CONSOMMATION D’EAU
DÉCOUVREZ
LE PROGRAMME COMPLET
DE DJAZAGRO

PLAN DU SALON
Hall CT / Stand C125
Hall CT / Stand E129
Hall A / Stand F041

I ACTUALITÉS DU SALON I
Le briefing
matinal
de Chantal
de Lamotte
“Des premiers échanges
fructueux”
Pour son lancement, Djazagro s’est
imposé comme le lieu où il fallait
être, celui vers lequel l’industrie
agroalimentaire a convergé.
L’ensemble du secteur a répondu
présent pour le premier jour de
ce salon toujours très attendu.
L’inauguration, effectuée hier midi,
en a été la parfaite illustration,
en rassemblant un parterre de
personnalités prestigieuses, du
ministre algérien de l’Agriculture et
du Développement rural, Mohamed
Abdelhafid Henni, aux ambassadeurs
d’Allemagne, d’Autriche, d’Inde et
d’Italie, en attendant celui de France,
dont la visite est prévue aujourd’hui.
Pour son 20 e anniversaire, Djazagro
a mis les petits plats dans les grands.
En déambulant dans les allées, je
me suis rendue compte du plaisir
que vous aviez à vous retrouver, à
échanger, à dénicher les dernières
nouveautés porteuses de business.
Les échanges se sont poursuivis
tout au long de la journée avant de
se conclure de manière beaucoup
plus décontractée et festive lors de la
soirée des 20 ans du salon.
Vous avez également pu découvrir,
au cours de cette belle soirée,
l’identité des lauréats de la deuxième
édition de Djaz’Innov.
Ce concours occupe une place
fondamentale, soulignant à
quel point l’innovation demeure
importante pour notre secteur,
appelé à se réinventer pour répondre
aux enjeux de demain. Les quelque
600 exposants présents à Djazagro
l’ont bien saisi. Tous cherchent à
se démarquer pour proposer une
expérience inédite, comme j’ai
pu le constater, notamment, sur
les nombreux pavillons des pays
présents sur le salon. Fort de plus
100 exposants présents, l’ICE
montre à quel point Djazagro est
incontournable pour les entreprises
italiennes. Je vous invite d’ailleurs à
lire la belle interview exclusive que
Gabriele Barone nous a accordée.
Chantal de Lamotte
Directeur du salon Djazagro
Ne manquez pas, non plus, les
quatre conférences qui vont jalonner
la journée à l’Agora des Experts
et s’annoncent passionnantes.
Faites un crochet, enfin, par la
Boulangerie de Djazagro qui ravira
tous les professionnels gourmands.
Aujourd’hui, place à la réalisation de
viennoiseries et de pains spéciaux.
Je vous souhaite une belle deuxième
journée, riche et fructueuse
RÉSULTATS
DU CONCOURS
Médaille d’Or
3U Vision SRL – « Optica HD »
Médaille d’Argent
AIT Ingrédients – « Egg Replacer »
Médaille d’Argent
Bunge Loders Croklaan – « Betapol
biologique OPO »
Médaille de Bronze
Agrofilm Packaging – « Emballage
aseptique Made In Algeria »
Coup de Cœur du Jury
Actondata – « ICOPONE 3 »
Prix Spécial du Jury
JAC
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DJAZAGRO DAILY • MARDI 6 JUIN 2023 • 3

I INTERVIEW EXCLUSIVE I
Gabriele Barone
Directeur de l’ICE - Section pour
la promotion des échanges de
l’ambassade d’Italie à Alger
“Djazagro, un rendez-vous important et
incontournable pour les entreprises italiennes”
Dans une interview exclusive à Djazagro Daily, Gabriele Barone, Directeur de l’ICE - Section pour
la promotion des échanges de l’ambassade d’Italie à Alger, nous explique pourquoi le salon est aussi
important pour les entreprises italiennes du secteur de l’agroalimentaire
Cette année encore, l’Italie est présente en force au salon Djazagro,
avec plus de 100 sociétés italiennes représentées. Tout sauf un
hasard, le marché algérien constituant, pour l’Italie, le principal
partenaire de la zone MENA.
Combien d’exposants italiens sont
présents à l’édition 2023 de Djazagro ?
De quels secteurs viennent-ils ?
Nous sommes très heureux d’être de
nouveau présents en force cette année
au salon Djazagro. 60 entreprises
italiennes exposent cette année sous
la bannière “Italia” grâce au travail de
notre bureau ICE d’Alger - Agence
italienne pour le commerce extérieur.
Nous accueillons également au niveau
de notre espace l’association UCIMA
qui regroupe les constructeurs italiens
de machines automatiques d’emballage
et de confection dont les membres
représentent près de 70% de la
production italienne.
A cela, on y ajoute 42 autres entreprises
italiennes qui participent à titre
individuel. Nous aboutissons à un total
de 102 exposants sous la bannière
italienne, ce qui représente la plus
grande délégation étrangère présente
au salon.
Comme chaque année, les entreprises
italiennes présentes à Djazagro
exposent leurs plus récentes
technologies, notamment dans les
machines pour le conditionnement,
les installations pour la production de
pâtes alimentaires et de couscous, les
machines pour la production de crème
glacée traditionnelle, les équipements
pour la pasteurisation et la production
de lait et dérivés, les machines pour la
préparation du chocolat et des produits
de pâtisserie, les équipements pour
l’industrie de confiserie et bonbons, ainsi
que d’autres machines et équipements
entrant dans l’industrie agroalimentaire.
Quels sont les nouveaux exposants
italiens à cette édition de Djazagro ?
Y a-t-il de nouveaux secteurs sur
lesquels l’Italie souhaite se positionner
tout particulièrement ?
Cette année, nous accueillons 10
nouvelles entreprises italiennes qui
ont décidé d’exposer avec nous. Elles
sont spécialisées dans les chaînes de
production de pâtes alimentaires, les
revêtements de sols, la réfrigération
industrielle, l’ingénierie, la réalisation
d’installations électriques industrielles,
ainsi que dans l’emballage et le
conditionnement. Il faut savoir que l’Italie
se positionne comme l’un des principaux
fournisseurs de l’Algérie pour tout le
process agro-industriel (équipements
pour le travail et la transformation
alimentaire, conditionnement, logistique
et stockage).
Ce secteur représente un important
marché pour l’Italie. Le salon Djazagro
est un rendez-vous important et
incontournable pour les entreprises
italiennes du secteur qui sont, chaque
année, de plus en plus nombreuses à
participer dans le but de promouvoir
la technologie italienne et nouer de
nouvelles opportunités commerciales et
de partenariat.
EN ALGÉRIE,
LES PRODUITS
ITALIENS ET
L’EXCELLENCE DU
“MADE IN ITALY”
SONT CONNUS ET
RECONNUS
Que représente pour l’Italie le marché
algérien ? En quoi cette édition
Djazagro 2023 est-elle importante pour
la délégation italienne ?
L’industrie agroalimentaire a toujours
fait partie des secteurs prioritaires
pour nous. Lors du dernier Forum
économique italo-algérien qui a eu
lieu en juillet 2022 à Alger, elle était
au cœur des discussions entre les
différents opérateurs de nos deux pays.
Il existe d’importantes opportunités
de partenariat dans ce secteur en
Algérie, notamment dans les activités
de production. Pour peu que les
conditions le permettent, l’Italie ne
pourra qu’accroître sa présence et
faire de l’Algérie une destination
privilégiée pour les investissements
productifs. Les avancées réalisées
sur le plan des réglementations,
notamment avec le nouveau code de
l’investissement et l’orientation vers la
diversification de l’économie algérienne
sont autant d’atouts pour une plus
grande coopération et une plus grande
collaboration entre les entreprises de
nos deux pays. Tout cela permettra, à
terme, de conclure des accords de
partenariats et de joints-ventures dans
l’industrie agroalimentaire.
Quelle est l’évolution de la demande du
secteur agroalimentaire ? Comment y
répond l’Italie ?
En Algérie, les produits italiens et
l’excellence du “Made in Italy” sont
connus et reconnus. Le marché algérien
constitue pour l’Italie le principal
partenaire de la zone MENA, avec un
échange bilatéral qui, en 2022, avoisine
les 20 milliards d’euros. Nous exportons
principalement des équipements
industriels, notamment pour l’industrie
agroalimentaire, l’industrie plastique et
le packaging.
Les opérateurs économiques algériens
insistent beaucoup sur l’intérêt de
profiter du savoir-faire italien pour mettre
en valeur industriellement les produits
agricoles, tout en développant une
véritable industrie de transformation.
Pour cela, nos entreprises se sont
toujours montrées disponibles pour
les accompagner dans un esprit de
partenariat gagnant-gagnant, où la
formation et le transfert de technologies
représentent des axes primordiaux dans
cette relation
DJAZAGRO DAILY • MARDI 6 JUIN 2023 • 5

I DOSSIER SPÉCIAL I MATIÈRES PREMIÈRES,
INGRÉDIENTS & ADDITIFS I
PAROLES DE
PROFESSIONNELS
Vandelis exporte son
savoir-faire à Djazagro
Une évidence. Basée en Belgique,
la société Vandelis a répondu
favorablement à l’appel de Djazagro.
Il faut dire que cette entreprise
spécialisée dans la vente d’ingrédients
alimentaires pour les industriels de
la pâtisserie, la chocolaterie ou la
fromagerie mise uniquement sur
l’export. “60% de nos clients sont
algériens”, précise Rim Sassi, sales
manager de Vandelis. Les chocolats
(belges, cela va de soi) et les
graisses végétales intéressent plus
particulièrement les prospects qui se
rendent sur le stand de Vandelis
Hall A / Stand C024
Kader Benfettoum
Manager, Sarl Casbah
LES POINTS FORTS
Sarl Casbah à l’affût
des nouveautés
La qualité
Une large gamme de
produits
La disponibilité des
produits
Manager chez Sarl Casbah, Kader Benfettoum est un visiteur
attentif de Djazagro. Son objectif : repérer tout ce qui est
nouveau, aussi bien les ingrédients que les matières premières.
Kader Benfettoum avait coché ces
dates dans son agenda depuis
longtemps. Manager chez Sarl
Casbah, entreprise algérienne fondée
en 1998 et spécialisée initialement
dans le vinaigre avant de se diversifier
(jus de fruits, sauces…), il a pris
l’habitude de se rendre à Djazagro. Il
ne pouvait pas rater l’édition 2023.
“Depuis sa première édition en 2003,
Djazagro ne cesse de drainer les
exposants et les visiteurs à travers le
monde, ce qui lui donne une place
importante parmi d’autres salons
agroalimentaires de niveau mondial
comme le SIAL. Pour les acheteurs
et les vendeurs, c’est un rendez-vous
incontournable et important dans leur
agenda”, affirme-t-il.
Kader Benfettoum vient à Djazagro
avec une idée bien précise. “On est
intéressé par tout ce qui est nouveau,
que ce soit les ingrédients et les
matières premières nécessaires à
notre production. Lorsqu’on décide
d’acheter un produit, les critères
les plus importants sont la qualité,
l’origine et la fiabilité du fournisseur.”
Car les goûts et les attentes des
consommateurs ont considérablement
LORSQU’ON DÉCIDE
D’ACHETER UN
PRODUIT, LES
CRITÈRES LES PLUS
IMPORTANTS SONT LA
QUALITÉ, L’ORIGINE
ET LA FIABILITÉ DU
FOURNISSEUR
évolué ces dernières années sous
l’effet de la mondialisation et des
nouveaux moyens de communication.
“Ils ont changé leur méthode d’achat et
deviennent de plus en plus exigeants
sur les produits qu’ils consomment,
pose Kader Benfettoum. Il faut donc
suivre le marché qui est en constante
évolution, être toujours à la page
sur les nouvelles technologies pour
pouvoir résister à la concurrence
qui est toujours à l’affût. C’est le
défi majeur. Il faut participer aux
salons dédiés à notre filière, c’est
devenu indispensable pour nous, les
producteurs”
Ramy veut conforter sa
position sur le marché des
boissons non alcoolisées
Avec 145,5 millions de litres par
an, Ramy est l’un des leaders des
boissons non alcoolisées en Algérie.
L’entreprise, qui collectionne les prix
(Milky et Ramy Malt ont été élus
produits de l’année 2023), propose
une large gamme de produits : des
boissons fruitées au lait, des boissons
fruitées, des boissons gazéifiées et
des produits laitiers. Ramy profite
de Djazagro pour présenter ses
derniers produits, ses innovations et
se connecter avec des partenaires
potentiels, tout en recueillant des
LES POINTS FORTS
La diversité
La qualité
La disponibilité
informations sur les tendances du
marché, en renforçant la relation avec
ses clients et en explorant de nouvelles
opportunités
Hall A / Stand F029
6 • DJAZAGRO DAILY • MARDI 6 JUIN 2023
news.djazagro.com

I PRODUITS VEDETTES I
Serac : des solutions
innovantes pour
la réduction de la
consommation d’eau
Serac présente ses solutions innovantes visant à réduire la
consommation d’eau à Djazagro 2023.
3. Recyclage de l’eau de refroidissement
dans un circuit en boucle fermée : Serac
propose de modifier ses machines pour
injecter de l’eau de refroidissement
en boucle fermée, réduisant alors la
consommation d’eau de ville.
En repoussant les limites de la
réduction de la consommation d’eau,
Serac intègre des technologies de
décontamination avancées à ses
machines. Ces technologies utilisent
des rayonnements lumineux intenses
et des faisceaux d’électrons, tels que
la décontamination UV, la lumière
pulsée et le procédé BluStream Serac.
Grâce à ces innovations, l’entreprise
propose des solutions novatrices
dans tous les domaines d’application,
garantissant des niveaux élevés de
propreté, d’ultra-propreté et d’asepsie.
Pour en savoir plus et échanger avec
l’équipe Serac, rendez-vous sur le stand
de Serac à Djazagro!
Hall CT / Stand F035
L’entreprise travaille en partenariat avec
des acteurs de tous les secteurs et
offre également des recommandations
stratégiques pour atteindre cet objectif.
Parmi ces recommandations, on peut
trouver :
1. Optimisation du processus de
chauffage de l’acide peracétique (APA) :
en améliorant les échanges thermiques,
la dégradation de l’APA est réduite,
ce qui permet de diminuer les fuites
automatiques et d’économiser de l’eau
(entre 200 et 300 litres par heure).
2. Rinçage en deux étapes des
bouteilles : en réalisant un rinçage en
deux étapes sur un seul carrousel, l’eau
stérile contenant moins d’APA est alors
récupérable et réutilisable.
Ciam Pack lance
ses briques en papier
recyclé
Ciam Pack est spécialisée dans des solutions complètes pour le
transport de divers produits, tels que les briques en papier, le PET,
le PEHD, les contenants en verre et les emballages en aluminium.
Ses produits comprennent des
convoyeurs, des tables d’accumulation
et des élévateurs, qui assurent
un fonctionnement efficace des
équipements de production dans
des secteurs aussi variés que
l’alimentation, les produits laitiers,
les boissons, l’hygiène ménagère,
les soins personnels, les produits
pharmaceutiques et chimiques.
Cette entreprise française a à cœur
d’offrir un soutien accru à ses clients
en proposant des solutions d’ingénierie
innovantes, telles que des machines
d’emballage en fin de ligne et la
palettisation robotisée. Elle se distingue
notamment par son engagement en
faveur de la durabilité et de l’innovation,
qui l’a conduite à se lancer dans la
fabrication de briques en papier.
Les briques en papier produites sont
fabriquées à partir de fibres de papier
recyclées, offrant ainsi une alternative
écologique aux briques traditionnelles.
Grâce à un processus de fabrication
méticuleux, ces briques en papier
garantissent une qualité optimale, tout
en contribuant à la préservation des
ressources naturelles et à la réduction
des déchets envoyés aux décharges.
En optant pour ce produit, les
professionnels de la construction font un
choix durable, car la production de ces
briques consomme considérablement
moins d’énergie que la fabrication
traditionnelle, ce qui se traduit par une
réduction des émissions de carbone.
De plus, leur capacité à s’intégrer
harmonieusement à différents styles
architecturaux offre aux architectes
et aux constructeurs une solution
esthétique alliant durabilité et respect
de l’environnement
Hall CT / Stand C114
DJAZAGRO DAILY • MARDI 6 JUIN 2023 • 7