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Revue de gamme Épiphanie

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La galette marron whisky vanille<br />

DE LUC BALAVOINE, chef pâtissier<br />

« Le whisky est un parfait exhausteur <strong>de</strong> gout pour le marron.<br />

Dans cette galette, je les ai associé à une crème riche en aman<strong>de</strong> et une farine <strong>de</strong><br />

châtaigne pour apporter un goût franc et vif.<br />

La finition avec une fine paille caramélisée ajoute beaucoup <strong>de</strong> croustillant. »<br />

RETROUVEZ<br />

MA RECETTE<br />

EN LIGNE<br />

CRÈME DE MARRON<br />

CLEMENT FAUGIER<br />

Boîte 1/2<br />

Colis <strong>de</strong> 12<br />

Co<strong>de</strong> : 787978<br />

CRÈME DE MARRON VANILLÉE<br />

CLEMENT FAUGIER<br />

Boîte 4/4<br />

Colis <strong>de</strong> 12<br />

Co<strong>de</strong> : 96552<br />

PURÉE MARRON<br />

CLEMENT FAUGIER<br />

Boîte 4/4<br />

Colis <strong>de</strong> 12<br />

Co<strong>de</strong> : 149666<br />

PÂTE DE MARRONS CONFITS<br />

CLEMENT FAUGIER<br />

Boîte 4/4<br />

Colis <strong>de</strong> 12<br />

Co<strong>de</strong> : 72033<br />

GARNITURES, FOURRAGES & PRALINÉS<br />

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