Mon Entreprise 3/2024

3 | 2024
Mon ENTREPRISE
Le magazine d’AXA destiné aux PME
La gestion des risques,
un enjeu majeur
pour les PME aussi
Page 14
Entretien avec
le roi des chips
Christoph Zweifel
Page 30
Mission durabilité
Hanna et Johan Olzon Åkerström,
de Soeder Seifen, créent des
produits de soins naturels
bons pour la peau et la planète.
Page 8

Ma fierté
Christian Bonnot,
fondateur et propriétaire
de Bonnot’s Event House
Pour des événements réussis et sans stress
Menuisier, chauffeur, constructeur de stands
et de scènes, technicien son et vidéo... Plus
jeune, j’ai touché à de nombreux métiers. Et un
jour, j’ai découvert ma véritable passion grâce
à mon beau-frère et créé ma première agence
événementielle en 1987. Toutes les compétences
que j’avais acquises auparavant m’ont été très
utiles, surtout à mes débuts. Chemin faisant,
mon agence existe maintenant depuis 37 ans. La
transparence et le dialogue sont notre priorité
absolue: nous fournissons à nos clients exactement
ce qu’ils veulent, sur mesure et en fonction
de leurs besoins, mais sans frais cachés.
Manifestations pour la clientèle, anniversaires
d’entreprise, présentations de produits ou repas
de Noël, nous pouvons tout organiser. Parmi
nos clients figurent principalement de grandes
entreprises et des PME, mais aussi des associations,
des fondations caritatives et des particuliers.
Dans notre métier, la confiance mutuelle
et un bon réseau nous permettent de nouer des
relations précieuses avec nos clients, nos fournisseurs
et nos artistes, avec lesquels nous travaillons
parfois depuis des décennies. Ce que je
souhaite pour les années à venir? Je ne cours
pas après les lauriers, je souhaite simplement
pouvoir continuer à exercer mon métier avec
autant de plaisir et organiser des événements
qui resteront gravés dans les mémoires.
bonnotseventhouse.ch
Mon ENTREPRISE
2 03/2024

Ma fierté
Offrir une perspective
Nous avons fondé «Grundschritt» en 2017. Notre
association s’engage en faveur de personnes qui
ont des difficultés à trouver un emploi. Certaines
n’ont pas pu suivre de formation, d’autres ne
parlent pas notre langue ou sont tributaires de
l’aide sociale après avoir connu une longue pause
professionnelle. Nous leur offrons une chance de
réintégrer le marché du travail. En plus d’un programme
quotidien bien structuré, «Grundschritt»
leur permet de prendre des responsabilités, de
se sentir considérées et de renforcer leur estime
d’elles-mêmes. Nous proposons divers services
dans les domaines de l’entretien des bâtiments,
du nettoyage et du jardinage. Et nous livrons des
repas à des entreprises grâce à notre propre vélo
cargo. L’association s’autofinance entièrement.
Certes, notre activité à tous les deux est principalement
bénévole, et nous ne faisons pas de bénéfices
pour le moment, mais nous sommes heureux
de pouvoir payer les salaires, le loyer et les
assurances à la fin du mois. Pour l’avenir, nous
souhaitons donc une croissance organique et durable,
bien sûr, mais aussi pouvoir compter sur un
soutien financier externe pour que notre projet
puisse perdurer. L’association nous tient vraiment
à cœur: elle est comme une petite famille, qui s’entraide
dès que le besoin s’en fait sentir. Nous entretenons
une culture d’équipe très respectueuse,
fondée sur la gratitude et une communication ouverte.
Notre fierté, c’est elle. C’est aussi que notre
travail ait un sens et que nous puissions offrir à de
nombreuses personnes une mission, et donc une
perspective.
grundschritt.ch
Stefan Lüscher, président,
et Yvonne Grabo, responsable
opérationnelle de l’association
«Grundschritt»
03/2024
3 Mon ENTREPRISE

Ensemble pour
plus de durabilité
Nous vous soutenons avec des produits
et des services tournés vers l’avenir.
Know You Can
AXA.ch/durabilite

Sommaire
Photos: Dan Cermak; Marco Vara; Gaëtan Bally
7
8
14
19
20
22
25
26
30
2
3
34
35
18
Succès
Responsabilité sociale
d’entreprise: en chemin
vers la neutralité climatique
Gestion des risques:
identifier les zones d’ombre
pour éviter les problèmes
Sécurité
Développement de
l’organisation: la culture
d’entreprise en tant
qu’avantage concurrentiel
Enquête sur les PME: les
salariés toujours plus
exigeants
Responsabilité
Brand Management: la
marque comme un outil
Entretien: Christoph
Zweifel nous parle de
chiffres d’affaires record,
des tendances dans le
snacking et du Nutri-Score
Rubriques
Ma fierté
Christian Bonnot
Yvonne Grabo et
Stefan Lüscher
Michael Eckhardt
Markus Kreis
Infographie: Transport de
conteneurs
8
26
30
Lisez notre e-paper sur www.meine-firma.ch ou rendez-vous sur LinkedIn à l’adresse
www.linkedin.com/company/axaswitzerland.
IMPRESSUM
Éditeur: AXA, Newsroom
Adresse de la rédaction: AXA, Mon Entreprise, Römerstrasse 17, 8400 Winterthour,
www.mon-entreprise.ch, e-mail: mon.entreprise@axa.ch
Rédaction: Melanie Ade (rédactrice en chef) A collaboré à ce numéro: Lorenz Heinzer
En ligne: Urs Wildi Traduction: Language Services, AXA Conception et production: Der Layouter,
Marco Vara, AXA Newsroom Impression et expédition: Vogt-Schild Druck AG, Gutenbergstrasse 1,
4552 Derendingen Parution: trois fois par an en français, en allemand et en italien
Tirage: 84 000 exemplaires Régie publicitaire: Galledia Fachmedien AG, Burgauerstrasse 50,
9230 Flawil, ornella.assalve@galledia.ch, www.galledia.ch
Changements d’adresse et désabonnements: merci d’adresser vos demandes à
meine.firma@axa.ch
Drucksache
myclimate.org/01-24-573510
Éditorial
Allier durabilité
et visibilité
La durabilité ne cesse de gagner
en importance, dans la société en
général, mais aussi dans la sphère
économique. Pourtant, cette thématique
est encore laissée de côté
par certaines PME. Une étude d’AXA
montre en effet que seule une
entreprise sur cinq vise la neutralité
climatique, et qu’une sur huit seulement
a quantifié ses émissions de
CO 2. Mieux vaudrait se pencher sur
la question sans tarder: la clientèle
se fait de plus en plus exigeante en la
matière et le durcissement réglementaire
visant les grandes entreprises se
répercute sur leurs fournisseurs. À
partir de la page 8, vous découvrirez
quelles mesures peuvent être prises
en amont et à qui vous adresser pour
obtenir de l’aide.
De l’aide, de nombreuses PME en
sollicitent aussi pour la gestion et
le positionnement de leur marque,
un aspect souvent délaissé quand les
agendas sont bien remplis. Ce serait
là gâcher un gros potentiel que de
négliger son image de marque. La
marque positionne une entreprise
sur le marché et accroît sa capacité
d’attirer et de fidéliser des clients,
mais aussi de nouvelles recrues.
Elle se révèle donc un atout décisif
pour recruter les meilleurs talents,
plus convoités que jamais. Plongez
sans plus attendre dans la présente
édition pour en savoir plus.
Bonne lecture!
Melanie Ade
Rédactrice en chef
de «Mon Entreprise»
03/2024 5
Mon ENTREPRISE

Découvrez des
bureaux et des
espaces
commerciaux.
Maintenant sur
newhome.ch
powered by

Succès
Questions des lecteurs
Voiture
endommagée
par la grêle
Cet été, mon véhicule a subi
d’importants impacts de grêle.
Je suis nouveau client chez AXA,
et je ne sais pas encore si je
souhaite une réparation ou un
versement. Que puis-je faire?
J. G., La Chaux-de-Fonds
Après avoir déclaré le sinistre par
téléphone ou en ligne sur axa.ch/grele,
vous recevez rapidement un lien par
e-mail et par SMS. Il vous permet de
réserver un rendez-vous pour une
inspection dans notre drive-in. Sur
place, votre véhicule passe par un scanner
spécialement conçu pour les
dégâts dus à la grêle, qui détecte les
impacts en quelques minutes et envoie
les résultats directement à notre expert
sur place. Ce dernier vérifie les
résultats, les compare avec le véhicule
et contrôle si aucun dégât n’a été omis.
Toujours sur place, vous discutez
ensuite des résultats et du montant du
sinistre et choisissez entre la réparation
au drive-in, la réparation dans un
garage partenaire ou un versement.
Patrick Villiger
Responsable Sinistres
Véhicules automobiles
Photo: màd
Official Partner of UEFA Women’s EURO 2025
AXA partenaire de l’EURO
féminin de l’UEFA 2025
L’UEFA Women’s EURO se déroulera en Suisse du 2 au 27 juillet 2025, et AXA
en est la fière partenaire. En sponsorisant ce championnat, elle renforce son engagement
actuel dans le football féminin. AXA se réjouit d’être partie prenante
du plus grand événement de sport d’équipe féminin d’Europe en 2025. Si l’on
considère le nombre de billets, l’UEFA Women’s EURO 2025 sera par ailleurs la
plus grande manifestation sportive dont la Suisse est le seul pays hôte depuis le
«Miracle de Berne» en 1954. Fabrizio Petrillo, CEO d’AXA Suisse, a déclaré: «Je
suis ravi qu’AXA Suisse soutienne l’EURO féminin de l’UEFA 2025 en qualité
de sponsor principal, en collaboration avec d’autres sociétés AXA européennes.
Nous envoyons un message fort, contribuons à ce que les joueuses et les supporters
vivent un événement grandiose et continuons à promouvoir le football
féminin. J’ai hâte de vivre un été 2025 fantastique sous le signe du football!»
Depuis 2020, AXA Suisse soutient le football féminin suisse en tant que sponsor
principal et a donné son nom à l’AXA Women’s Super League et à l’AXA Women’s
Cup, conformément à sa promesse de marque «Know You Can», par laquelle elle
encourage sa clientèle à croire en elle. À travers son engagement, elle veut aussi
que les femmes reçoivent la reconnaissance qu’elles méritent dans le football et
dans le sport en général.
«En 1997, on voulait avoir l’air cool quand on se retrouvait dans un bar
branché après le travail. Cela aurait été difficile avec une trottinette.»
Wim Ouboter, inventeur des trottinettes Micro, page 8
03/2024 7
Mon ENTREPRISE

DURABILITÉ
Elles agissent!
Depuis que les activistes du climat bloquent des routes, les débats autour de la durabilité
se sont tendus. La Suisse s’est pourtant engagée à atteindre la neutralité carbone
d’ici à 2050. Mais il reste beaucoup à faire. Trois entreprises nous montrent, avec des solutions
individuelles, comment apporter sa pierre à l’édifice.
Texte Melanie Ade Photos Dan Cermak
Mon Entreprise
Fondée par Wim Ouboter,
Micro Mobility Systems AG
est célèbre pour sa trottinette
Micro inventée dans
les années 1990. Fidèle à
sa vision d’une mobilité
écologique et compacte,
l’entreprise offre désormais
plus de 50 produits pour enfants,
adolescents et adultes
dans 80 pays. Elle se lance
aujourd’hui à la conquête du
marché des microvoitures
avec sa biplace Microlino.
L’entreprise, dont le siège se
trouve à Küsnacht, emploie
50 personnes.
micro-mobility.com
microlino-car.com
V
oilà déjà plus de 25 ans que le
visionnaire Wim Ouboter a révolutionné
la mobilité urbaine en
inventant la trottinette Micro. À
l’époque, sa priorité n’est pas encore
la durabilité, mais la commodité. «Le trajet
de mon bureau à mon snack favori dans le
centre de Zurich était trop court pour sortir le
vélo de la cave et trop long pour être effectué
à pied. Il me fallait donc un moyen de transport
se prêtant aux microdistances. Je ne savais
pas faire de skateboard et, à 30 ans, je n’avais
aucune envie de m’y mettre. La solution était
donc une trottinette», se souvient-il. Par rapport
aux trottinettes pour enfants qui existent
déjà, son modèle présente deux différences: il
est équipé de petites roues de rollers dont la
plus faible résistance au roulement garantit un
déplacement bien plus rapide, et il est pliable.
À la fin du trajet, il suffit de replier l’engin et
de le ranger dans un sac: «En 1997, on voulait
avoir l’air cool quand on se retrouvait dans un
bar branché après le travail. Cela aurait été
difficile avec une trottinette», plaisante-t-il. La
trottinette pour adultes urbains était née.
Un moyen de locomotion écologique
et compact
La trottinette Micro connaît ensuite un succès
retentissant: vendue à plus de 90 millions
d’exemplaires et maintes fois copiée, elle fait
encore partie intégrante du paysage urbain
dans le monde entier. Dans les années suivantes,
d’autres innovations viennent s’ajouter,
comme la Mini Micro pour les jeunes enfants
ou la version électrique pour des déplacements
encore plus confortables. Aujourd’hui, l’entreprise
familiale suisse développe, produit et
distribue plus de 50 produits de mobilité dans
80 pays. Sa toute dernière invention, Wim Ouboter,
«risktaker» autoproclamé, l’a conçue
avec ses fils Merlin et Oliver: la voiture citadine
«Microlino». Et cette fois, la durabilité est
clairement au cœur du développement.
«C’est un fait: la quasi-totalité des ménages
suisses ont deux véhicules à essence longue
distance. Or pour 95% de nos trajets quotidiens,
ces voitures thermiques sont largement
surmotorisées. Dans de nombreuses villes, la
vitesse est de toute façon limitée à 30 km/h
maintenant. Sans parler des problèmes de stationnement
et des particules fines.» Selon Wim
Ouboter, il faut donc changer les mentalités en
matière de mobilité. Autrement dit, abandonner
les gros véhicules au profit de voitures plus
petites. «Pour la mobilité du futur, nous avons
besoin de solutions qui, tout en étant écologiques
et compactes, ne nous font pas perdre
sur d’autres tableaux.»
SUV: ni d’actualité ni un objet de prestige
L’entrepreneur enchaîne sur la présentation
de son véhicule: la Microlino est une petite
citadine maniable qui offre de la place pour
▶
Mon ENTREPRISE
8 03/2024

Développée en 1997, la trottinette Micro a connu un succès retentissant. Wim Ouboter espère que la Microlino suivra le même chemin.
03/2024 9
Mon ENTREPRISE

Avec des ingrédients 100% naturels et beaucoup de passion, Hanna et Johan Olzon Åkerström veulent améliorer la transparence dans l’industrie cosmétique.
Mon ENTREPRISE 10
03/2024

DURABILITÉ
«Malheureusement, l’industrie cosmétique manque toujours
totalement de transparence concernant ses ingrédients.»
Johan Olzon Åkerström, Soeder
Photo: màd
deux personnes et les courses de la semaine,
se recharge en seulement quatre heures sur
une prise domestique et se gare facilement un
peu partout. Sur un même trajet, elle émet en
outre jusqu’à 60% de CO 2 en moins qu’une voiture
traditionnelle, ce qui en fait le véhicule
idéal pour parcourir, à l’abri des intempéries,
des distances moyennes à longues pouvant aller
jusqu’à 200 kilomètres.» La vision de Wim
Ouboter est de remplacer dans chaque ménage
la deuxième voiture longue distance par une
Microlino. «Aujourd’hui, le SUV n’est plus dans
l’air du temps. Et ce n’est plus un objet de prestige,
bien au contraire. Un nombre croissant de
grandes villes imposent des mesures pour éloigner
ces gros tout-terrain des centres urbains.»
Selon lui, le problème est que «tout le monde
réclame une baisse des émissions de CO 2, mais
peu de gens agissent. La Confédération, le gouvernement
et même les communes pourraient
donc apporter une énorme contribution en
utilisant une Microlino pour les petits trajets.»
D’ailleurs, les patrons de Gucci et de Rolex
montrent l’exemple, puisqu’ils roulent déjà en
Microlino. Et récemment, Swiss a lancé un essai
pilote pour les courtes distances à l’aéroport de
Zurich. En Suisse, Micro Mobility Systems en a
déjà vendu 800 unités, et les affaires marchent
encore mieux aux Pays-Bas, en Turquie et en
Angleterre. Wim Ouboter est convaincu que
son concept s’imposera dans le monde entier:
«parce que c’est un plaisir incroyable de circuler
en ville en Microlino et parce que cela
permet en même temps de faire une bonne
action».
Des produits de soins néfastes pour l’humain
et pour l’environnement
Une bonne action, c’est aussi ce que permettent
de faire les produits d’Hanna et Johan
Olzon Åkerström. Pour l’environnement
bien sûr, mais aussi pour soi-même. Dans les
anciens ateliers des CFF à Zurich, l’équipe de
leur marque Soeder, fondée en 2013, développe
et fabrique des produits à base d’ingrédients
100% naturels. «Malheureusement, l’industrie
cosmétique manque toujours totalement de
transparence concernant ses ingrédients. Les
fabricants utilisent des produits synthétiques
peu coûteux et de mauvaise qualité, qui peuvent
être néfastes pour les personnes comme pour
l’environnement. «Et 99% des produits déclarés
naturels contiennent de l’huile de palme»,
explique Johan Olzon Åkerström. Avec le label
«naturel», les consommateurs se croient en
sécurité et pensent faire un geste pour l’environnement
et pour eux-mêmes. Mais c’est
le contraire. «Prenons l’exemple des aprèsshampoings
et des déodorants. Un aprèsshampoing
contient presque toujours des silicones,
ce qui revient de fait à s’enduire les
cheveux de plastique. Un déo dorant renferme
des métaux lourds. Ceux-ci éliminent les bactéries,
mais sont nocifs pour l’organisme. Faute
de lois exigeant de mentionner clairement ces
ingrédients, les consommateurs sont induits
en erreur: ils n’ont aucun moyen de savoir si
ce qu’ils achètent est vraiment bon pour leur
peau», précise sa femme Hanna.
Une situation à laquelle ce couple originaire
de Suède veut remédier: «Notre mission est de
rendre l’industrie cosmétique plus transparente
4 questions à...
… Alexander Keberle,
responsable du département
Environnement,
énergie et infrastructure
chez economiesuisse.
Alexander Keberle, où en
est-on en Suisse en matière
de durabilité?
Le climatologue Reto Knutti
a récemment déclaré:
«L’économie a de l’avance
par rapport à la politique climatique.»
Il a raison: la thématique
est désormais bien
implantée dans l’économie
suisse. D’abord, la durabilité
bénéficie d’une grande
attention au niveau international,
ce qui accroît les
exigences et les attentes de
la clientèle à l’égard des entreprises.
Ensuite, la hausse
des prix de l’énergie confère
encore plus d’importance à
la durabilité. Les entreprises
ne peuvent tout simplement
pas se permettre de ne pas
être durables.
Avec la loi sur le climat
adoptée en 2023, la Suisse
vise la neutralité carbone
d’ici à 2050. Dans quelle
mesure cela concerne-t-il
aussi les PME?
Énormément. Selon des
études, la part des émissions
provenant des PME
suisses est d’environ 40%;
la durabilité les concerne
donc tout autant que
les autres entreprises et
l’humanité en général. Par
ailleurs, les règles de plus
en plus strictes imposées
aux grandes entreprises se
répercutent aussi sur leurs
fournisseurs. Maillons de
la chaîne d’approvisionnement,
les PME sont tout autant
visées par la réglementation
que leurs homologues
de grande taille.
Quelles mesures les PME
peuvent-elles prendre?
Il y en a trois. Premièrement:
demandez-vous quelles
règles s’appliquent à votre
clientèle; vous connaîtrez
alors aussi celles qui
concernent votre PME.
Deuxièmement: créez les
bases. Par exemple, dans
les années à venir, peu de
Mon Entreprise
Après avoir démarré avec un
savon liquide, Soeder est aujourd’hui
une entreprise de
produits de soins bien établie
dont l’offre va du savon à la
crème solaire en passant par
le shampoing, l’aprèsshampoing
et le déodorant.
Swiss est son principal client,
avec plus d’un million de
produits achetés. Fondée
en 2013 par les époux Olzon
Åkerström, l’entreprise
emploie désormais 65 personnes.
soeder.ch
PME pourront encore se
permettre de ne pas établir
de bilan carbone. Et troisièmement:
dialoguez avec la
politique et les associations.
Il est important que le Parlement
apprenne du terrain
ce qui est faisable et ce qui
l’est moins.
Où peut-on réaliser les
principales économies de
CO 2?
Pour une PME, l’essentiel est
de savoir où elle consomme
le plus de ressources, que
ce soit du CO 2, de l’eau ou
de l’électricité. Ensuite, elle
doit déterminer comment
actionner ces grands leviers
de façon simple et économique.
L’assainissement des
bâtiments et la mobilité, par
exemple, présentent des
possibilités d’économies
à long terme. De manière
générale, il est conseillé de
prendre du temps, tous les
deux ans, pour réévaluer
son efficacité. Pour obtenir
de l’aide, voir
go-for-impact.ch
▶
03/2024 11
Mon ENTREPRISE

DURABILITÉ
«Nous ne pouvons plus construire comme avant, avec ces déserts
de béton et ces forêts de fers d’armature.»
Hugo Schumacher, Polyloft
Mon Entreprise
Hugo Schumacher, fondateur
de Polyloft, veut changer nos
modes de construction. Grâce
à son système adaptable à
chaque besoin, il peut tout
proposer, du mini-loft à la
maison plurifamiliale; les
modules de base en bois sont
préfabriqués et montés sur
place. Tous les éléments sont
évolutifs: ils peuvent être
assemblés, puis démontés et
réutilisés en toute simplicité.
Les personnes intéressées
peuvent visiter le loft témoin
à Riedholz SO pour se faire
une idée de la vision de l’entrepreneur.
polyloft.ch
et surtout de montrer qu’une autre approche
est possible.» Tout a commencé avec les savons
Soeder, que l’on retrouve aujourd’hui dans de
nombreux hôtels et restaurants. «Lors de nos
recherches, nous avons découvert que les savons
vendus dans le commerce ne contiennent
même plus de savon. Des demi-produits synthétiques
sont mélangés, ce qui empêche la traçabilité
ou le contrôle des matières premières»,
déclare Johan Olzon Åkerström en secouant la
tête. Chez Soeder, en revanche, le savon est
d’origine 100% naturelle: des huiles bio pressées
à froid de chanvre, d’olive, de noix de coco
ou de jojoba; des huiles essentielles de plantes
pour le parfum; des protéines de blé et du miel
suisse pour protéger la peau. Les produits sont
par ailleurs contenus dans des flacons en verre
qui peuvent être facilement rechargés dans
l’une des sept boutiques de la marque. «Grâce à
la réutilisation des flacons, nous économisons
énormément de CO 2 sur leur fabrication. C’est
un avantage supplémentaire.»
Le concept plaît: Soeder a enregistré une croissance
constante ces dernières années. Sa clientèle
comprend 3000 entreprises, sans compter
la distribution sur la boutique en ligne. Les
produits de soins de la marque zurichoise sont
désormais disponibles dans le commerce de
détail, et la tendance est à la hausse. Mais selon
les Olzon, le succès de Soeder tient réside
surtout dans la sensation agréable que les produits
laissent sur la peau. «Nos produits parlent
d’eux-mêmes, c’est la raison pour laquelle ils
se vendent bien. Ce qui est déterminant, c’est
qu’en plus d’être agréables au toucher, ils
contribuent à la protection de l’environnement.
L’expérience client est parfaite», indique
Hanna Olzon Åkerström. Et son mari d’ajouter:
«Loin de nous l’idée de donner des leçons. Mais
aujourd’hui, nous savons que les conditions de
fabrication de nombreux biens de consommation
sont douteuses. Il appartient à la société de
changer les choses.»
Système de construction circulaire
Changer les choses: telle était aussi l’ambition
d’Hugo Schumacher quand il a développé
Polyloft il y a cinq ans. Maçon de métier, il a
longtemps travaillé dans la construction. Au
fil du temps, un constat s’est imposé à lui: la
branche n’évolue plus. Tout le monde parle de
durabilité, mais personne ne fait rien. «Dans le
secteur de la construction, nous en sommes encore
à l’âge de pierre. On entend partout parler
de "re-use". Mais à part quelques fenêtres, rien
n’est jamais vraiment réutilisé. Pourtant, il devrait
être possible de créer des espaces pouvant
être recyclés dans leur globalité, pas seulement
leurs composants individuels.» Le conducteur
de travaux s’est donc fixé un objectif: trouver
une solution pour rendre le secteur de la
construction plus durable. «Les ressources se
raréfient, certaines matières premières essentielles
ne sont plus disponibles qu’en quantités
limitées. Nous ne pouvons plus construire
comme avant, avec ces déserts de béton et ces
forêts de fers d’armature», insiste-t-il.
Il se met alors à réfléchir à un système susceptible
de révolutionner le secteur. Ce système devait
être durable, évolutif et suffisamment modulable
pour permettre de composer sa maison
en fonction de ses besoins. Résultat: une maison
dont les éléments de base sont livrés préfabriqués
et n’ont plus qu’à être assemblés et
montés sur place. «L’avantage de ce système est
que, dans 50 ou 70 ans, les éléments pourront
simplement être démontés et réutilisés. C’est
impossible aujourd’hui, même avec les maisons
en bois durables qui existent déjà. Leurs
éléments sont collés et doivent être brûlés plus
tard.» Jusqu’à présent, Hugo Schumacher a
vendu sept maisons individuelles. Mais ses aspirations
sont plus grandes: «Je voudrais que
tout le monde construise de façon circulaire
pour qu’ensemble, nous rendions le monde
plus durable.»
Le secteur de la construction vent debout
contre son idée
Hugo Schumacher est convaincu que son
concept s’imposera. Même si le secteur conservateur
de la construction manifeste clairement
son opposition. «Beaucoup parlent de durabilité,
mais peu se mobilisent. Or pour changer
les choses, il faut un comportement disruptif.
Ce n’est pas du goût de tout le monde. D’autant
que notre système rendrait superflus quelques
emplois très rémunérateurs», ironise-t-il. L’entrepreneur
veut à présent prouver l’évolutivité
de son système et construire une maison plurifamiliale.
«En plus d’offrir un mode de construction
durable, notre système crée des espaces sociaux
pour toutes et tous qui modifient notre
façon de vivre ensemble.» Hugo Schumacher
n’a pas encore de financements pour son projet.
Mais tous les espoirs sont permis. Après tout, la
vision est là.
●
Mon ENTREPRISE
12 03/2024

La particularité du système de construction d’Hugo Schumacher est la forme en alvéole qui fait gagner de l’espace à l’intérieur; il en présente ici un modèle réduit.
03/2024 13
Mon ENTREPRISE

GESTION DES RISQUES
L’art de maîtriser
les risques
Un entrepreneur a tout intérêt à identifier et à évaluer
systématiquement les risques auxquels son entreprise
est exposée. En effet, une mauvaise décision entraîne
des conséquences dont il est personnellement
responsable. Or de nombreux chefs d’entreprise,
administrateurs et gérants ne sont pas conscients de
la portée de leur responsabilité.
Texte Melanie Ade Photos Marco Vara
Le CFO Adrian Michel mise sur un
mode de gestion durable sur le plan
économique, écologique et social.
Cela implique aussi une identification
systématique des risques.
Mon ENTREPRISE
14 03/2024

GESTION DES RISQUES
Avec ses 18 bars à expresso
ViCAFE et la boisson culte
Vivi Cola, ViCOLLECTIVE est
une figure marquante du
marché suisse des boissons.
Photos: màd
L
a success story de la marque de boissons
zurichoise Vivi Kola remonte à
1938. Cette année-là, la source minérale
d’Eglisau lance Vivi Kola, la première
boisson suisse au cola. Considérée
comme la «bière des cyclistes», la boisson
se fait connaître dans tout le pays à partir de
1949. La production cesse toutefois dans les années
1980 face à la concurrence américaine devenue
trop forte. En 2010, Christian Forrer, originaire
d’Eglisau, fait renaître le cola suisse de
ses cendres et contribue à la nouvelle percée de
cette boisson culte. D’abord vendu dans un petit
magasin d’Eglisau, le ViCAFE, le Vivi Kola est à
nouveau disponible dans de nombreux hôtels,
cafés, restaurants et services traiteurs de Suisse.
Et son succès reste inchangé auprès des inconditionnels.
Quatre ans plus tard, Christian Forrer
ouvre avec trois partenaires le premier bar à
expresso ViCAFE sur la Goldbrunnenplatz à Zurich.
Avec ses 18 bars à expresso à Zurich, à Bâle
et à Eglisau, il est devenu une figure marquante
du marché suisse. En 2021, il ouvre à Eglisau
la société ViCOLLECTIVE, qui regroupe les
deux marques. Il s’agit de la seule installation
de remplissage de verre, de PET et de canettes
en Suisse. Et depuis 2022, l’entreprise propose
aussi des solutions simples pour les entreprises
sous le nom de «ViCAFE at Work»: l’abonnement
au café en grains ou l’offre complète incluant
machine, café, révision et entretien permet aux
entreprises abonnées de régler leur café mensuellement
sur facture.
L’importance de la réduction des risques
«Nous sommes sur le point de passer du statut
de start-up à celui de PME. L’entreprise a connu
une forte croissance ces dernières années,
et nous devons satisfaire à de nouvelles exigences.
Nos effectifs ont fortement augmenté,
tout comme notre responsabilité vis-à-vis des
diverses parties prenantes», explique le CFO
Adrian Michel. Cela implique des structures et
des processus plus solides et une gestion rigoureuse
des risques. «Nous nous sommes donné
pour mission d’adopter un mode de gestion
durable sur le plan économique, écologique et
social. Cela implique une connaissance et une
«L’entreprise a connu une forte croissance ces dernières
années, et nous devons satisfaire à de nouvelles exigences.»
Adrian Michel, CFO de ViCOLLECTIVE
Bruno Staubli,
expert en risques chez AXA
Mon Entreprise
ViCOLLECTIVE AG réunit les
deux marques Vivi Kola et
ViCAFE. Fondée initialement
en 1938, la marque Vivi Kola
renaît de ses cendres en
2010 grâce à Christian Forrer,
qui crée aussi ViCAFE, le
deuxième pilier de l’entreprise.
Environ 200 personnes
travaillent dans l’installation
de remplissage maison à
Eglisau, les 18 bars à expresso
à Zurich, à Eglisau et à
Bâle ainsi que sur le site de
torréfaction à Zurich-
Altstetten.
vicafe.ch
vivikola.ch
Photo: màd
▶
03/2024 15
Mon ENTREPRISE

GESTION DES LA RISQUES SANTÉ
Manuel Sieger (à g.) et son cousin Patrick sont la troisième génération à diriger Granol SA. Ils ont fait examiner leur entreprise sous toutes les coutures.
Mon Entreprise
Granol SA est l’un des premiers
fabricants d’enduits en
Suisse. L’entreprise implantée
à Sursee offre une vaste
gamme de produits destinés
aux nouvelles constructions,
aux transformations et aux
assainissements, allant du
système de support à la finition
des surfaces. Fondée en
1956, l’entreprise est dirigée
par la troisième génération
et emploie environ 100 personnes.
granol.ch
bonne maîtrise de nos risques», affirme l’ancien
consultant, un économiste d’entreprise diplômé.
Une étape importante également pour
Bruno Staubli, expert en risques chez AXA. «La
gestion des risques aide les entreprises à identifier
les risques opérationnels, juridiques et liés
aux processus, ainsi qu’à les éviter ou du moins
à les réduire grâce à des mesures préventives.
Même dans les petites PME ou entreprises familiales,
les organes répondent personnellement
des mauvaises décisions relevant de la
négligence. Il nous importe donc de sensibiliser
notre clientèle à ce sujet.»
L’utilité d’un regard extérieur
B. Staubli sait par expérience que les PME
manquent souvent de temps et de savoir-faire
pour se consacrer à ce sujet. Or «il n’est jamais
trop tôt pour s’y intéresser: un rien peut déstabiliser
une start-up», précise-t-il. Aussi l’expert
conseille-t-il à toutes les PME de commencer par
réfléchir aux risques qui pourraient menacer
l’existence de l’entreprise. Elles devraient ensuite
faire appel à un expert externe qui, fort de
son regard extérieur, pourra les aider à établir
un rapport sur les risques. «Si l’on analyse la
situation soi-même, on est souvent trop foca-
«Les organes répondent personnellement des mauvaises
décisions relevant de la négligence.»
Bruno Staubli, expert en risques chez AXA
Mon ENTREPRISE
16 03/2024

GESTION DES RISQUES
«En tant qu’entrepreneur, je suis responsable de la sécurité
de mon personnel et de celle des tiers.»
Manuel Sieger, directeur Vente et Opérations de Granol SA
lisé ou on occulte l’un ou l’autre risque. Grâce
à notre outil d’expertise des risques, nous pouvons
analyser systématiquement les risques à
l’aide d’un catalogue de questions spécifique
à la branche et en déduire les mesures appropriées.»
ViCOLLECTIVE a, elle aussi, établi un
ensemble de mesures avec le soutien d’AXA et
entend le suivre à la lettre. A. Michel a donc
défini des responsabilités et des délais clairs au
sein de la Direction générale afin d’examiner
et d’appliquer les mesures préconisées: «Sinon,
le rapport ne servirait à rien de plus qu’à caler
un meuble.» Il conseille aussi aux autres PME
de se pencher sur le sujet: «Les risques sommeillent
en arrière-plan, jusqu’au jour où ils se
réveillent. À ce moment-là, il est souvent trop
tard.»
Utile en cas de coup dur
M. Sieger a donc examiné son entreprise sous
toutes les coutures avec AXA. «Le regard extérieur
d’AXA a été très précieux. Même s’il n’est
pas agréable d’entendre une personne externe
vous dire où sont vos failles, cela permet d’identifier
les zones d’ombre.» Le rapport sur les
risques aide non seulement à repérer les vulnérabilités,
mais montre aussi si la couverture est
suffisante en cas de dommage. «Nous avons pris
diverses mesures sur la base du rapport, que ce
soit dans le domaine des bâtiments, des processus
ou des assurances», précise le chef d’entreprise.
Et cela en a valu la peine: fin juillet, un
incident s’est produit avec un silo de matières
premières sur le site de Granol SA, entraînant
un important dommage matériel. «Nous avons
tout simplement pu sortir d’un tiroir le concept
de communication et de comportement applicable
après un événement majeur», explique
M. Sieger avec gratitude. En se préparant bien,
on a déjà accompli la moitié du chemin. ●
Analyse des risques
pour les entreprises
La gestion des risques constitue
un élément essentiel du
quotidien de chaque entrepreneuse
et entrepreneur.
Avec son outil d’expertise
des risques, AXA vous aide à
identifier les dangers potentiels
suffisamment tôt afin
de les éviter, de les atténuer
ou de les transférer à temps
et de façon systématique.
axa.ch/entreprises
Le devoir de tout entrepreneur
Granol SA a également mené une réflexion
sur la gestion des risques au cours des derniers
mois. «Nous avons toujours misé sur une gestion
globale de la qualité, et pour moi, la gestion
des risques en fait partie», explique Manuel Sieger,
40 ans et directeur Vente et Opérations du
principal fabricant d’enduits de Suisse. Avec son
cousin Patrick, il dirige l’entreprise familiale
fondée en 1956, qui existe déjà depuis trois générations.
Il est convaincu que les risques potentiels
doivent être analysés régulièrement. «Dans
une entreprise de production telle que la nôtre,
les zones à risque sont nombreuses, par exemple
aux postes de déchargement des camions, près
des chariots élévateurs ou dans notre menuiserie
interne.» D’après M. Sieger, tout entrepreneur a
le devoir d’identifier les zones dangereuses et
de faire tout son possible pour éviter la survenance
d’un problème. Il ne s’agit pas nécessairement
d’une catastrophe. Il suffit qu’un sac de
plâtre tombe d’une hauteur de trois mètres. Si
quelqu’un est touché, les conséquences peuvent
être désastreuses», affirme le technicien en bâtiment
diplômé. «En tant qu’entrepreneur, je suis
responsable de la sécurité de mon personnel et
de celle des tiers. Si des personnes subissent des
dommages, on préfère éviter de se sentir coupable
d’une tragédie juste parce qu’on n’a pas
pris à temps des mesures préventives.»
«Chaque PME devrait disposer
d’un système de gestion des risques»
Trois questions à Déborah Carlson-
Burkart, avocate, administratrice et enseignante
à la Swiss Board School/HSG.
À quelles exigences minimales légales
les PME doivent-elles satisfaire dans la
gestion des risques?
Selon le code des obligations, les sociétés
anonymes (SA) et les sociétés à responsabilité
limitée (Sàrl) doivent disposer d’une
gestion des risques formelle englobant
l’identification, l’évaluation et la gestion
des risques; les entreprises individuelles
ne sont pas soumises à des exigences
légales spécifiques, hormis celles portant
sur les risques d’exploitation (protection
de l’environnement, prévention des
accidents, etc.) et les règles comptables.
L’existence d’une gestion des risques est
néanmoins aussi importante pour les entrepreneurs
individuels, qui répondent sur
leur fortune personnelle.
Quelles sont les conséquences de la survenance
d’un dommage?
Les entrepreneurs individuels répondent
personnellement des dommages dus à une
mauvaise gestion des risques. Les SA et les
Sàrl s’exposent à une perte potentielle de
leur capacité juridique (faillite), à des prétentions
en dommages-intérêts de la part
des créanciers, à la perte d’autorisations et
à des sanctions pénales (amendes). Face à
la complexité croissante des prescriptions
et des directives, les entrepreneurs doivent
connaître et gérer activement leurs risques
afin d’éviter les mauvaises décisions et
leurs répercussions.
Comment se protéger de telles erreurs?
Chaque PME devrait disposer d’un système
de gestion des risques. Celui-ci sert non
seulement à identifier ainsi qu’à éviter ou
limiter les risques potentiels, mais aussi à
reconnaître et saisir les opportunités. Le
système devrait répondre aux besoins individuels
et aux spécificités de l’entreprise
concernée. Il doit être vérifié régulièrement
à l’aide de mécanismes de contrôle
et de surveillance et adapté constamment
aux nouvelles conditions-cadres. Le choix
des personnes chargées de la gestion des
risques est un facteur de succès crucial.
Déborah Carlson-Burkart
03/2024 17
Mon ENTREPRISE

INFOGRAPHIE: TRANSPORT DE CONTENEURS
Le monde mis en boîte
Les conteneurs permettent de transborder des marchandises de manière
simple et rapide. Ainsi, en quelques décennies, ces caisses en acier uniformes
sont devenues la norme dans le commerce mondial.
Géants des mers
Lancé en 2022, l’Ever Alot de la
compagnie maritime taïwanaise
Evergreen Marine Corporation est
le plus grand porte-conteneurs au
monde. À l’instar des dix autres
navires de taille similaire, il navigue
entre l’Asie et l’Europe. Au total,
l’entreprise prévoit la fabrication de
15 cargos dans le cadre du projet
«Evergreen A-class».
Surface de transport:
3,5 terrains de football
Largeur:
61,5 mètres
Hauteur de chargement
du navire: équivaut à un
immeuble de 22 étages
Vitesse:
22,6 nœuds
(42 km/h)
Capacité:
24 004
conteneurs de
20 pieds
Longueur:
400 mètres
2,4 m
17 M
16
15
14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
Capacité de charge:
240 000 tonnes, soit
le poids de
1600 baleines bleues.
5,9 m
2,4 m
Norme internationale
Un conteneur standard de 20 pieds
mesure 5,89 mètres de long,
2,35 mètres de large et 2,39 mètres de
haut. Un conteneur standard de
40 pieds est deux fois plus long mais a
la même hauteur et la même largeur
qu’un conteneur de 20 pieds. Le
conteneur moderne fut inventé en 1956
par l’Américain Malcolm McLean.
Bananarama
Un conteneur de 40 pieds peut
contenir 1080 cartons de bananes. Le
transport de ces fruits tropicaux de
l’Amérique du Sud à l’Europe coûte
environ trois centimes à l’unité.
Compagnie maritime
Nb. de navires
1 – MSC Suisse814
2 – APM-Maersk Danemark 699
3 – CMA CGM Group France 632
4 – Cosco Shipping Co Ltd Chine 494
5 – Hapag Lloyd Allemagne 281
6 – Ocean Network Express Japon 235
7 – Evergreen Line Chine217
8 – Zim Israël 131
9 – Yang Ming Marine Transport Corp. Taïwan94
10 – HMM Co Ltd Corée du Sud 74
Source: Handelsblatt
Tirant d’eau:
17 mètres
Principales compagnies
maritimes en 2024
Même si la plupart des marchandises transportées
proviennent d’Asie, le marché du transport des conteneurs
reste dominé par l’Europe. La plus grande compagnie
maritime du monde est l’entreprise suisse Mediterranean
Shipping Company (MSC) sise à Genève.
Plus grand port au monde:
Shanghai, en Chine
Routes maritimes
principales
Routes maritimes
secondaires
Monopole du transport
En 2023, 5823 porte-conteneurs
étaient en service. Chaque année, ils
transportent 226 millions de
conteneurs. Plus de 90% de toutes
les marchandises transportées dans
le monde effectuent au moins un bout
de voyage sur un porte-conteneurs.
www.marinetraffic.com
Mon ENTREPRISE
18 03/2024

Sécurité
Questions des lecteurs
Contrôle
des absences
L’une de mes collaboratrices est
en arrêt maladie depuis quatre
semaines. Puis-je effectuer une
visite de contrôle?
L. S., Berne
Les appels téléphoniques et les visites
de contrôle par les responsables
hiérarchiques ne sont pas autorisés
puisqu’il s’agit d’une atteinte à la vie
privée. En tant qu’employeur, si vous
doutez qu’une personne soit malade,
vous pouvez l’envoyer consulter un
médecin-conseil. Les frais sont à la
charge de l’entreprise. Le médecin-conseil
vous confirmera si la
personne est en incapacité de travail
ou non. Toutefois, il n’a pas le droit de
se prononcer sur la cause de la
maladie.
Erratum
Carole Kaufmann Ryan
Avocate chez AXA-ARAG
Dans l’édition précédente, nous
nous sommes trompés sur le poids
minimal des drones devant être
enregistrés dans la réponse à une
question des lecteurs quant aux
éléments à prendre en compte lors
de l’utilisation quotidienne de ces
aéronefs. La bonne réponse est
250 g et non 25 kg.
Photos: màd; iStockphoto.com
Pour environ un quart des personnes sondées, l’achat d’une voiture électrique est inenvisageable.
La voiture électrique freinée
dans son essor
Cette année, le Baromètre d’AXA sur la mobilité dresse le constat suivant: par
rapport à l’an dernier, le nombre de personnes déclarant vouloir opter pour un
modèle électrique a considérablement reculé, passant de 34% en 2023 à 23%
en 2024. Et plus de la moitié des personnes sondées envisageant d’acquérir une
voiture affirment préférer une motorisation thermique. Cependant, bien que
l’engouement soit moindre, les personnes sondées manifestent une ouverture
d’esprit inchangée à cet égard en comparaison de l’enquête de l’année dernière.
Quelque 60% de celles et ceux ayant déclaré vouloir acheter une voiture peuvent
s’imaginer opter pour un modèle électrique. Un quart seulement ne l’envisagent
pas du tout. Une personne interrogée sur deux estime impératif d’améliorer l’autonomie
de ces véhicules, leurs possibilités de recharge et leur prix d’achat pour
qu’elle puisse en acquérir un. L’électromobilité revêt donc un vaste potentiel inexploité.
Par exemple, encourager la vente de voitures électriques d’occasion au
moyen de tests de batterie pourrait donner un coup de pouce à l’électromobilité
et la rendre accessible à un plus grand nombre. Par ailleurs, le manque de possibilités
de recharge dissuade en particulier les locataires d’opter pour ce mode de
transport. Il faut également améliorer la simplicité d’utilisation des stations de
recharge publiques. Néanmoins, 80% des personnes qui en possèdent déjà une
sont agréablement surprises par le plaisir et le confort de conduite et ne veulent
plus y renoncer.
«La plupart des PME prennent les devants pour remédier
à la pénurie de main d’œuvre.»
Michael Hermann, gérant de l’institut de recherche Sotomo, page 22
03/2024
19 Mon ENTREPRISE

CULTURE D’ENTREPRISE
«Une corbeille de fruits ne fait
pas une culture d’entreprise»
Lorsque les conditions du marché évoluent, les entreprises doivent repenser leur stratégie.
Mais la culture d’entreprise doit également suivre le pas. La spécialiste
Muriel Bouakaz explique pourquoi il est judicieux d’aborder ce thème régulièrement.
Texte Melanie Ade
Photo: màd
Muriel Bouakaz, qu’entend-on
exactement par culture d’entreprise?
La culture d’entreprise englobe les
valeurs, les croyances et les schémas
de comportement d’une organisation.
Elle influence le fonctionnement
d’une entreprise, la mise en place des
structures, le mode de communication
et de collaboration, et même le
style vestimentaire. Elle représente
en quelque sorte les règles du jeu
officieuses suivies intuitivement par tous les
membres du personnel. La culture d’entreprise
intervient souvent à un niveau implicite, mais
elle est fortement influencée par l’équipe de direction.
Pourquoi la culture d’entreprise est-elle si
importante?
La culture d’entreprise est un fort vecteur
de bien-être. Elle favorise la motivation, la performance
et la cohésion au sein du personnel.
Une bonne culture d’entreprise peut libérer une
grande énergie. Beaucoup ont du mal à aborder
le sujet, car la culture n’est pas quantifiable.
Son potentiel est pourtant considérable: quand
un salarié se sent bien, il prend davantage d’initiatives,
veut contribuer au développement de
l’entreprise et montre un visage plus positif à la
clientèle. Tout cela contribue au final au succès
de l’entreprise.
Y compris pour les PME?
Surtout pour les PME! En termes de salaires
et de prestations salariales accessoires, les
PME sont souvent moins bien placées que les
grandes entreprises. Une culture d’entreprise
progressiste peut donc constituer un avantage
concurrentiel déterminant dans la course aux
talents. Elle joue également un rôle important
en matière d’innovation: pour être innovante,
une entreprise doit promouvoir l’ouverture
Muriel Bouakaz est spécialisée dans
la culture d’entreprise.
L’experte
Muriel Bouakaz enseigne
dans le MAS Travail 4.0 à la
Haute École spécialisée à
Distance Suisse (HESD) et est
chargée de cours à l’USG et
à la HSLU. Elle accompagne
par ailleurs les entreprises
dans leur changement culturel
avec son Studio Ithaka,
et occupe le poste de Head
of People and Organizational
Development chez TX
Group AG. Dans ses fonctions
professionnelles et académiques,
elle s’intéresse
d’une part au management
et à la collaboration, et
d’autre part à la créativité
et à l’innovation dans le
contexte de la mégatendance
du New Work.
d’esprit, la sécurité psychologique et
une communication transparente.
Quelles valeurs une culture
d’entreprise doit-elle intégrer?
La confiance, la transparence, la
considération et la bienveillance. Il
faut notamment permettre un travail
autonome et encourager le partage
de connaissances. Au lieu de
contrôler systématiquement chaque
étape de travail, on peut ainsi partir
du principe que le personnel souhaite ce qu’il
y a de mieux pour l’entreprise et agit en conséquence.
Existe-t-il une bonne et une
mauvaise culture d’entreprise?
Oui et non. Tout dépend des valeurs que
l’organisation souhaite incarner. Les administrations
classiques s’appuient souvent sur une
culture basée sur les processus, tandis que les
jeunes start-up de la tech prônent plutôt une
culture ouverte et innovante. Ces deux approches
se défendent. L’important est que la
culture s’aligne sur l’orientation de l’entreprise
et que les valeurs qu’elle diffuse vers l’extérieur
soient également vécues de l’intérieur.
Ce qui n’est jamais sain, c’est une culture de la
peur toxique qui empêche les gens de s’exprimer
par crainte de représailles.
Quand est-il judicieux de faire évoluer
une culture d’entreprise?
Une approche proactive de la culture d’entreprise
est toujours pertinente. Il est particulièrement
indiqué de la faire évoluer en cas de
changements tels que l’arrivée d’un nouveau
CEO, une réorientation stratégique liée à l’évolution
des conditions du marché ou l’intégration
d’une nouvelle entreprise. Et il est impératif
de le faire quand les choses se dégradent
et que de nombreux membres du personnel
Mon ENTREPRISE
20 03/2024

CULTURE D’ENTREPRISE
quittent l’entreprise. Mais même lorsque tout
va bien et que l’équipe de direction est en place
depuis longtemps, il est toujours intéressant de
se pencher sur le sujet à intervalles réguliers.
Comment aborder cette évolution?
L’équipe de direction doit d’abord réfléchir
aux valeurs qui lui sont chères et qu’elle
souhaite faire vivre dans l’entreprise. Lors du
recrutement, cette approche permet par ailleurs
de formuler clairement des critères et
ainsi de cibler les bonnes personnes. La direction
doit ensuite s’interroger sur la manière
dont cette culture doit s’exprimer. Comment
voulons-nous collaborer? Qu’en est-il de notre
culture de réunion? Encourageons-nous suffisamment
la cohésion d’équipe? Nos collaborateurs
et collaboratrices sont-elles épanouis
ou devons-nous changer quelque chose? Les
locaux sont-ils en adéquation avec nos valeurs?
Comment réussir le développement d’une
culture d’entreprise ciblée?
En fixant des étapes! Il est également bon
de marquer les étapes franchies. Le thème
de la culture doit être abordé régulièrement,
au sein de la direction mais aussi lors de
réunions d’équipe. Les enquêtes auprès du
personnel permettent de se faire une idée de
l’état d’esprit général. L’équipe dirigeante doit
également faire son autocritique et remettre en
cause ses méthodes. Son rôle est généralement
crucial: pour qu’une culture d’entreprise fonctionne,
les valeurs doivent être portées par tous
les cadres.
Quels sont les obstacles à anticiper?
La mise en place d’une culture relève d’un
marathon et non d’un sprint. Elle nécessite
du temps et des ressources. Il faut en avoir
conscience. Il faut plus qu’une corbeille de
fruits pour créer une culture d’entreprise. Parler
de culture deux fois par an ne suffit pas. La
culture doit être vécue au quotidien.
Selon l’étude d’AXA 2024 sur le marché de
l’emploi des PME, les jeunes ont tendance
à formuler des exigences holistiques, tandis
que leurs aînés s’attachent avant tout
au salaire. Comment réussir à satisfaire
tout le monde?
Les besoins varient en fonction du mode
de vie, ce n’est pas forcément une question de
génération. Mais le besoin d’appartenance, de
considération, de reconnaissance et d’implication
est commun à tous les êtres humains. Une
entreprise capable de répondre à ces attentes
est déjà en très bonne voie.
●
«Parler de
culture deux
fois par an
ne suffit pas.
La culture
doit être vécue
au quotidien.»
Muriel Bouakaz
Plus de benefits.
Pour vous et vos collaborateurs.
Avec les avantages modulaires de Swibeco, vous
augmentez le pouvoir d’achat de vos employés. Très
simplement grâce aux réductions permanentes auprès
de centaines d’enseignes et grâce aux benefits
personnalisés, entièrement exonérés d'impôts. Ainsi
vous attirez les meilleurs talents et améliorez la
motivation de vos collaborateurs.
Calculez vos économies et demandez une démo.
www.swibeco.ch/MF
Inclus
Pour sociétés
avec contrat
LPP ou APG
d'AXA.
02/2024 21
Mon ENTREPRISE

ÉTUDE D’AXA SUR LE MARCHÉ DE L’EMPLOI
Personnel exigeant:
un défi grandissant
pour les PME
La pénurie persistante de main-d’œuvre qualifiée modifie le rapport
des forces sur le marché du travail: les PME doivent pouvoir réagir à cette situation
si elles veulent pourvoir leurs postes vacants.
Texte Melanie Ade
Illustration: iStock/Yutthana Gaetgeaw
Malgré la tendance baissière sur
le marché suisse de l’emploi,
la pénurie de main-d’œuvre
reste de loin le principal défi
pour les PME. Plus de la moitié
d’entre elles (51%) – en particulier dans les
secteurs du bâtiment, de la santé et des affaires
sociales – rencontrent systématiquement des
problèmes de recrutement. C’est ce que révèle
l’étude d’AXA sur le marché de l’emploi des
PME, réalisée pour la troisième fois cette année.
En outre, de nombreuses PME observent un
manque persistant de main-d’œuvre spécialisée.
Quelque 28% des PME sont davantage
confrontées à des revendications salariales,
23% ressentent plus de pression quant aux horaires
de travail et 18% se heurtent à une plus
grande résistance en cas de hausse de la charge
de travail. «Le manque de main-d’œuvre qualifiée
modifie les rapports de force sur le marché
du travail: les salariés et salariées connaissent
leur valeur et ont plus d’attentes vis-à-vis de
leurs futurs employeurs. Les PME doivent pou-
Mon
Mon ENTREPRISE
ENTREPRISE
22 03/2024

ÉTUDE D’AXA SUR LE MARCHÉ DE L’EMPLOI
voir réagir à ces changements si elles veulent
pourvoir les postes vacants», explique Michael
Hermann, directeur de l’institut de recherche
Sotomo, qui a réalisé l’étude pour le compte
d’AXA.
Faire preuve d’initiative pour attirer
les meilleurs talents
Dans cette course au recrutement, les entreprises
misent par exemple sur l’assouplissement
des taux d’occupation ou des horaires.
Près de la moitié des entreprises interrogées
(48%) ont indiqué vouloir proposer davantage
de postes à temps partiel en 2024. Et 47%
offrent plus de flexibilité dans l’organisation
du travail, tel que télétravail ou temps de travail
basé sur la confiance. En outre, environ
un tiers des PME misent sur des avantages supplémentaires,
comme des vacances ou des formations
continues, et un cinquième (21%) proposent
des salaires de départ nettement plus
élevés. De plus, 32% ont indiqué accorder des
augmentations de salaire substantielles à leur
personnel afin de le fidéliser.
Seules deux PME sur cinq forment
des apprentis
Une autre approche pour attirer de nouvelles
recrues consiste à se concentrer sur les personnes
qui viennent d’arriver sur le marché
du travail. Dans le monde entier, la formation
professionnelle suisse est considérée comme
un modèle de réussite et occupe une place
centrale dans le système éducatif du pays. Les
petites et moyennes entreprises jouent à cet
égard un rôle clé en tant que pôles de formation
pour les talents de demain. Une situation
gagnant-gagnant, dans la mesure où les PME
peuvent ainsi former une main-d’œuvre bien
préparée et la fidéliser, du moins en apparence.
Selon l’étude, seules 40% d’entre elles proposent
des places d’apprentissage. Deux tiers
(67%) des entreprises qui font appel à des apprentis
justifient leur choix par le fait qu’elles
peuvent ainsi former directement sur place des
spécialistes mieux préparés et les garder (51%).
Pas moins de 37% des entreprises interrogées
veulent rendre un service à la société, et près
d’un cinquième (22%) espèrent ainsi améliorer
leur image. Enfin, près d’une entreprise sur
sept admet attirer ainsi une main-d’œuvre bon
marché.
L’industrie de production offre le plus de
places d’apprentissage
Malgré tout, 60% des PME sondées ne proposent
pas de places d’apprentissage. Deux
tiers d’entre elles indiquent ne pas disposer des
conditions requises, par exemple par manque
de domaines d’activité pour y employer des apprentis.
Deuxième raison invoquée, le manque
Graphique 1: Mesures contre la pénurie de main-d’œuvre
«Quelles mesures avez-vous prises pour recruter suffisamment de personnel
malgré la pénurie de main-d’œuvre?» (Plusieurs réponses possibles)
Possibilité de travailler
à temps partiel
Organisation plus flexible
du travail
Avantages supplémentaires
Salaires nettement plus élevés
Recrutement permanent
Recherche active à l’étranger
Rien de particulier
Graphique 3: Différences intergénérationnelles
dans les critères de choix de l’employeur
Réalisation de soi
Offres de formation
Possibilités de carrière
Modèle de temps de travail flexible
Équilibre entre vie privée et vie professionnelle
Hiérarchies plates
Activité porteuse de sens
Savoir-vivre
Respect de l’ancienneté
«D’après votre expérience,
quels critères privilégient les
salariés de plus de 30 ans
lorsqu’ils choisissent un
employeur, par rapport aux
salariés de moins de 30 ans?»
Salaire
Esprit d’équipe
Considération
10%
0% 25% 50%
Graphique 2: Raisons de proposer des places d’apprentissage
Votre entreprise
propose-t-elle des
places d’apprentissage?
Non
60%
Oui
40%
17%
16%
21%
33%
Pourquoi votre entreprise propose-t-elle des
places d’apprentissage?
Spécialistes mieux
préparés
Maintien du personnel
qualifié dans l’entreprise
Service
à la société
Difficulté à trouver du
personnel qualifié
Avantage en termes
d’image
Permet de mieux se connaître
avant une embauche définitive
Main-d’œuvre
bon marché
0%
17%
15%
22%
22% 33%
22% 28%
25% 27%
40% 39%
39% 38%
22% 20%
31% 22%
34% 12%
31% 7%
50% 24%
46% 13%
31%
54% 15%
37%
51%
25% 50%
48%
47%
67%
«Et quels critères privilégient
les salariés de moins
de 30 ans lorsqu’ils
choisissent un employeur,
par rapport à leurs aînés de
plus de 30 ans?»
60% 40% 20% 0% 20% 40% 60%
03/2024 23
Mon ENTREPRISE

ÉTUDE D’AXA SUR LE MARCHÉ DE L’EMPLOI
«Les sondages indiquent que les jeunes collaborateurs changent
plus facilement d’emploi que leurs aînés.»
Michael Hermann, directeur de Sotomo
Photo: Marco Vara
de ressources au sein de l’entreprise: près d’un
tiers des entreprises interrogées n’ont ni le
temps ni les qualifications nécessaires à la formation.
Près d’une entreprise sur sept déclare
avoir déjà proposé des places d’apprentissage
sans avoir toutefois trouvé de personnes intéressées.
À noter que les PME du secteur de la
production forment beaucoup plus d’apprentis
que celles actives dans les services. «Historiquement,
l’industrie de production est davantage
liée à l’apprentissage, et les métiers qui y sont
exercés reposent plus souvent sur une formation
professionnelle que dans le secteur des services»,
explique Michael Hermann.
D’après l’étude, près de la moitié des PME proposant
des places d’apprentissage éprouvent des
difficultés à les pourvoir. Fait paradoxal, le secteur
de la production a nettement plus de peine
à trouver des apprentis que celui des services,
bien qu’il offre beaucoup plus de places d’apprentissage.
«Les jeunes qui entrent dans la vie
professionnelle jugent les places d’apprentissage
dans la production moins attrayantes, car elles
impliquent souvent un travail physique, des horaires
décalés et des salaires plus bas que dans
les services. La construction, en particulier, est
connue pour avoir des difficultés à recruter des
apprentis», ajoute Michael Hermann.
Une vision partiellement fausse de la jeune
génération
Si l’on en croit le discours officiel, les jeunes
générations Y et Z souhaitent «le beurre et
l’argent du beurre»: travailler le moins possible
et de manière flexible, mais avec un salaire
élevé et un environnement de travail épanouissant
et formateur. Les résultats de l’étude
montrent toutefois que cette vision n’est que
partiellement exacte. Certes, le point de vue
des entreprises correspond à bien des égards à
celui de l’opinion publique: plus d’un tiers des
personnes interrogées estiment que les jeunes
accordent plus d’importance à la flexibilité des
horaires de travail (39%) et à l’équilibre entre
vie professionnelle et vie privée (38%) que les
travailleurs plus âgés, et 33% indiquent que la
jeune génération veut davantage s’épanouir
dans son travail.
Une comparaison plus approfondie des générations
montre toutefois que les jeunes travailleurs
n’ont pas d’exigences plus élevées que les
anciennes générations, au contraire. Selon les
PME, les plus de 30 ans ont même beaucoup
plus de revendications vis-à-vis de leurs employeurs.
Contrairement au cliché selon lequel
Michael Hermann, directeur de
l’institut de recherche Sotomo
seuls les jeunes exigent des conditions de travail
flexibles, l’étude montre qu’il s’agit d’une
préoccupation commune. Un équilibre sain
entre vie professionnelle et vie privée ainsi que
des modèles de travail flexibles sont importants
pour tous les groupes d’âge. Par contre,
on observe de grandes différences au niveau
du salaire en tant que facteur décisif pour le
choix de l’employeur. Ainsi, la moitié des entreprises
interrogées ont constaté que le salaire
était un critère plus important pour les plus de
30 ans. Seules 24% considèrent que les jeunes
font davantage du salaire l’une de leurs priorités.
Les salariés plus âgés attendent donc une
plus grande reconnaissance matérielle pour
leur travail que les générations Y et Z. Selon
les PME interrogées, les aspects immatériels
tels que la reconnaissance, l’esprit d’équipe ou
le savoir-vivre sont aussi des aspects nettement
plus souvent recherchés par les collaborateurs
plus âgés.
Les jeunes sont moins performants et moins
fidèles, mais pas plus souvent malades
Contrairement à l’opinion répandue, les jeunes
collaborateurs demandent donc moins de
contreparties pour leur engagement. Dans le
même temps, leur contribution à l’entreprise
est aussi jugée de manière moins positive,
comme le montrent les résultats de l’étude.
Les jeunes travailleurs assument moins de responsabilités
que leurs collègues plus âgés et
affichent une volonté de performance moins
marquée. De grandes disparités ont été constatées
notamment dans l’évaluation de la fidélité
envers l’entreprise. «Les sondages indiquent
que les jeunes collaborateurs changent plus
facilement d’emploi que leurs aînés, comme
en témoignent les résultats de notre enquête.
Mais cette appréciation devrait être quelque
peu nuancée dans la mesure où les jeunes salariés
ont eu moins de temps pour prouver leur
loyauté envers l’entreprise que les employés de
longue date», explique Michael Hermann. ●
À propos de l’étude
Pour la présente étude, l’institut de recherche
Sotomo a interrogé 300 PME suisses employant cinq
personnes ou plus en Suisse romande et en Suisse
alémanique. Les données ont été collectées entre
le 5 et le 13 février 2024 auprès du panel d’entreprises
d’AmPuls.
Mon ENTREPRISE
Mon ENTREPRISE
24 03/2024

Responsabilité
Questions des lecteurs
Exigences de
l’assurance Cyber
J’ai lu dans un article qu’une
cyberassurance supposait certains
engagements de la part des clients.
Nous préservons les données de
notre entreprise en les sauvegardant
sur deux serveurs différents situés
sur nos sites externes. Est-ce que cela
répond aux exigences requises?
G. P., Coire
Nous sommes ravis que vous preniez la
sécurité des données au sérieux. Il est
important que l’une des deux sauvegardes
soit hors ligne. De cette manière,
un pirate n’a aucun moyen de la modifier
ou de la détruire. Les sauvegardes effectuées
sur deux sites différents protègent
également vos données contre les incendies
ou les dégâts d’eau. L’assurance
Cyber requiert en outre une sauvegarde
hebdomadaire de toutes les données
importantes.
David Oberlin
Risk Engineer
Assurances Cyber
Photos: màd, iStock/wah_fotobox
L’expérience montre que de nos jours, les intempéries sont plus fréquentes qu’autrefois.
Augmentation des phénomènes
météorologiques extrêmes
Grâce à sa position de premier assureur toutes branches de Suisse, AXA dispose
de données très complètes sur la localisation, la fréquence et l’intensité des dommages
liés aux intempéries. Les statistiques sur 25 ans montrent que l’année
2021 a battu tous les records, en termes de nombre de sinistres comme en termes
de coûts. On note que 1999, 2000, 2004, 2009, 2012, 2013, 2022 et 2023 ont également
connu un volume très élevé de sinistres, tandis que la période de 2014 à
2020 a été plutôt calme. «Nous constatons une augmentation de la fréquence sur
les trois dernières années, mais cette période est encore trop courte pour pouvoir
parler de tendance. Les dommages liés aux intempéries sont très volatils»,
explique Stefan Müller, responsable Sinistres Assurances de choses chez AXA.
«On note toutefois que les phénomènes sont désormais plus fréquents et plus intenses.»
En prenant quelques précautions, on peut diminuer le risque de voir ses
biens subir des dommages lors d’intempéries. Quand la météo devient instable,
plusieurs applications avec notifications push lancent en temps réel des alertes
localisées. En cas de fortes pluies, il faut dégager les bouches d’écoulement des
eaux et fermer les fenêtres. Et lors de chutes de grêle, mettre les véhicules à l’abri
et remonter les volets roulants. En fonction des objets endommagés, différentes
assurances peuvent intervenir. Les dommages causés au mobilier et aux installations
sont couverts à la valeur à neuf par l’assurance Inventaire du ménage. Les
dommages aux véhicules sont pris en charge par la casco partielle. Pour les immeubles,
c’est l’assurance des bâtiments – généralement gérée par le canton – qui
est compétente.
«La tendance n’est plus aux classiques repas du matin, du midi et du
soir: les Suisses privilégient de plus en plus les collations.»
Christoph Zweifel, CEO de Zweifel Chips, page 30
03/2024 25
Mon ENTREPRISE

BRAND MANAGEMENT
Bien plus
qu’un logo
Le brand management est immédiatement associé à
des stratégies de marketing et aux grandes entreprises.
Or une gestion de marque solide rehausse la valeur
et le prestige d’une entreprise et de ses produits, ce qui
en fait un outil central pour les PME également.
Texte Melanie Ade Photos Marco Vara
L
’entreprise Stuber Team s’est attelée
très tôt à la question. Cette menuiserie
créée en 1963 par Otto et Maria Stuber
s’appelait à l’origine «Otto Stuber AG».
Lorsque les fils Gerd et Roger en ont
repris les rênes en 1997, ils ont trouvé que ce
nom n’était plus adapté. Il fallait en changer.
Comme tous deux avaient déjà la conviction
qu’on ne peut être performant qu’en équipe,
aussi bien en interne qu’avec la clientèle, l’entreprise
a été rebaptisée «Stuber Team». «Un
nom vraiment inhabituel dans les années 1990
mais qui incarnait bien les valeurs de l’entreprise,
à savoir parvenir à un résultat ensemble,
d’égal à égal», explique l’actuelle gérante Simone
Stuber. La fille de Gerd Stuber a rejoint
l’équipe en 2017. Elle a ensuite dirigé l’entreprise
avec son père à partir de 2020 avant d’en
reprendre seule la tête en 2021, pendant que
Gerd Stuber se concentrait sur son mandat au
conseil d’administration.
Première étape: le site Internet
Simone Stuber ne tarda pas à remarquer que
des mesures s’imposaient en matière de gestion
de marque. «Ces dernières années, nous avons
fortement développé notre gamme de produits
et avons maintenant plusieurs casquettes: me-
Mon Entreprise
Stuber Team est une entreprise
familiale de troisième
génération. Depuis plus de
60 ans, elle fait de la conception
et de la réalisation
d’espaces et de mobilier une
expérience unique. Simone
Studer et son équipe s’emploient
à planifier, à concevoir
et à mettre sur pied,
de A à Z, des solutions sur
mesure pour la cuisine, les
pièces de vie et les espaces de
travail, ainsi que des pièces
d’ouvrage. L’entreprise basée
à Rotkreuz emploie actuellement
70 personnes.
stuber-team.ch
nuisier, cuisiniste classique et partenaire pour
l’aménagement intérieur complexe et toujours
design. En outre, nous avons emménagé en
2000 dans nos nouveaux locaux à Rotkreuz,
dont le showroom moderne reflète parfaitement
notre offre et nos produits. Mais l’image
renvoyée vers l’extérieur paraissait datée, la
conception du site Internet était rudimentaire
et le logo avait fait son temps. Notre positionnement
ne correspondait plus à ce que nous
sommes.» La gérante décida donc de concevoir
un nouveau site Internet.
Stuber Team fit appel à la société de conseil
et de services Hotz Brand Consultants pour le
soutien technique. Le CEO de Hotz, Chris Steinacker,
juge tout à fait judicieux de solliciter
l’aide d’un professionnel: «Dans huit cas sur
dix, le visuel de marque des PME ne rend pas
compte de leurs points forts ni de leur qualité.
Un site Internet statique ainsi qu’un design et
un langage visuel démodés donnent souvent
de l’entreprise une image vieillotte, bien éloignée
de la réalité. L’entreprise est alors sousvalorisée
aux yeux du public et encourt le
risque de se faire dépasser par la concurrence.»
Ce que confirme Simone Stuber: «À cause de
notre site obsolète, nos commandes provenaient
surtout du bouche-à-oreille ou de personnes
déjà clientes, car on ne nous trouvait
pas sur Internet.»
Rendre l’expertise visible
Un problème courant chez les PME, que
Chris Steinacker connaît bien: «La gestion de
marque n’est pas une priorité au quotidien.
Les PME mettent toutes leurs forces dans les
affaires opérationnelles, ce qui explique d’ailleurs
qu’elles soient aussi performantes dans
leur domaine. Mais elles gâchent un potentiel
en ne rendant pas visible de l’extérieur ce qui
les distingue. La gestion de marque consiste ni
plus ni moins à faire connaître ses particularités
et caractéristiques à des groupes cibles. La
marque positionne l’entreprise sur le marché
et développe un pouvoir d’attraction non seulement
envers la clientèle, mais aussi auprès
des collaboratrices et collaborateurs actuels ou
potentiels. Dans la lutte actuelle que se mènent
les entreprises pour s’attirer les meilleurs talents,
il s’agit là d’un avantage concurrentiel
décisif.»
En plus d’avoir fait peau neuve en ligne, Stuber
Team a effectué une refonte totale de son identité
visuelle ces dernières années. «L’analyse de
Hotz a montré qu’un nouveau site Internet ne
«L’image renvoyée vers l’extérieur paraissait datée,
le site Internet était rudimentaire et le logo avait fait son temps.»
Simone Stuber, gérante de Stuber Team
▶
Mon ENTREPRISE
26 03/2024

1
1 Depuis plus de 60 ans, l’entreprise
fait de la conception et de
la réalisation d’espaces et de
mobilier une expérience unique.
2 La gérante Simone Stuber se
réjouit que ce qui fait l’identité
de l’entreprise soit désormais
visible de l’extérieur.
3 Le nouveau logo est désormais
en phase avec le showroom
moderne.
4 Les clients peuvent se laisser
inspirer et se faire conseiller
dans le showroom moderne de
Rotkreuz.
2
3
03/2024 27
4
Mon ENTREPRISE

REPORTAGE SUR UN CAS DE SINISTRE
1 Lorsque Thomas Good a rejoint
Früh Verpackungstechnik AG il y
a seize ans, le service marketing
était modeste.
2 Aujourd’hui, outre le logo et le
hall d’accueil, le site Internet de
l’entreprise a été entièrement
relooké, lui aussi.
3 L’entreprise familiale traditionnelle
riche d’une longue histoire
est certes restée fidèle à ses
valeurs et à ses principes, mais
elle a pour la première fois bâti
une communication et un visuel
tout autour.
1
2
Mon ENTREPRISE
3
28 03/2024

BRAND MANAGEMENT
«Nous tenions à ce que le personnel tout comme les visiteurs voient
tout de suite que nous étions entrés dans une nouvelle ère».
Thomas Good, responsable Marketing, Früh Verpackungstechnik AG
suffisait pas. Nous avons donc tout revu étape
par étape: site Internet, logo, papier à lettres,
brochures, enseignes, flocage des véhicules
d’entreprise, tenue du personnel et présence
sur les réseaux sociaux», détaille Simone Studer.
Une stratégie certes coûteuse, mais qui
en vaut la peine, selon Chris Steinacker: «Une
identité visuelle moderne, tangible et logique
améliore la perception et accroît la valeur de
marché. Au final, la gestion de marque est un
investissement dans le succès de l’entreprise.»
Décalage entre ADN et perception
Thomas Good aspirait, lui aussi, à une identité
visuelle marquante et moderne sur tous les canaux
pour son entreprise Früh Verpackungstechnik
AG, à Fehraltorf. «Quand j’ai commencé
ici il y a seize ans, le service marketing
était très modeste», se souvient le responsable
Marketing. Fondée en 1980, l’entreprise familiale
affiche une belle réussite depuis plusieurs
années et est considérée comme le «hidden
champion» de la branche. Mais elle avait toujours
en ligne de mire la croissance et non la
perception extérieure. «Ces dernières années,
nous avons connu un fort développement et
sommes devenus plus actifs à l’international.
L’importance de notre identité visuelle s’en est
trouvée renforcée, et nous avons alors constaté
le décalage entre notre positionnement externe
et notre évolution interne.»
Selon Selina Zeder, Director Brand Management
chez Hotz Brand Consultants, de telles
situations sont très courantes. «Nombre de
PME brillent dans leur domaine mais, faute
de ressources, la gestion de marque n’y est pas
solidement ancrée. Quand l’entreprise enregistre
une forte croissance, doublée éventuellement
d’un changement de génération ou
d’une réorientation stratégique, l’entreprise
elle-même évolue, mais son visuel de marque
reste le même. Si l’entreprise ne parvient pas
à rendre son évolution perceptible vis-à-vis de
l’extérieur, il en résulte un décalage qui doit
être comblé.»
Préserver ses valeurs et son identité
L’entreprise Früh Verpackungstechnik a décidé
de revoir de fond en comble son visuel de
marque. «Nous ne nous sommes fixé aucune
limite, tout y est passé: la documentation commerciale
sur les supports imprimés tels que
flyers, brochures de présentation et brochures
produits, notre promesse de marque, le logo,
et même le hall d’accueil de notre immeuble
Mon Entreprise
Créée en 1980, Früh Verpackungstechnik
AG conçoit
et produit des solutions
d’emballage et des matériaux
de conditionnement
pour la technique médicale
et la pharmacie à l’intention
de clients du monde entier.
L’entreprise familiale de
deuxième génération basée
à Fehraltorf propose en
outre un conditionnement
s’appuyant sur des processus
et des méthodes validés et
hautement efficients. Elle
emploie 700 personnes.
fruh.ch
Mon Entreprise
Hotz Brand Consultants AG
conseille les entreprises
dans la gestion de marque.
L’équipe de 25 personnes
développe avec ses clients
des solutions complètes
leur permettant de bâtir des
relations précieuses avec
leurs groupes cibles. De
l’élaboration d’une stratégie
à sa réalisation en passant
par l’exécution créative et
la mesure de l’efficacité, le
cabinet aide les entreprises à
utiliser leur marque comme
un outil et à renforcer ainsi
leur impact commercial.
hotzbrandconsultants.ch
Chris Steinacker, CEO,
Hotz Brand Consultants
Selina Zeder, Director
Brand Management,
Hotz Brand Consultants
commercial. Nous tenions à ce que le personnel
tout comme les visiteurs voient tout de suite
que nous étions entrés dans une nouvelle ère»,
souligne Thomas Good. L’entreprise familiale
traditionnelle riche d’une longue histoire est
certes restée fidèle à ses valeurs et à ses principes,
mais elle a pour la première fois bâti une
communication et un visuel tout autour.
Un point essentiel, selon Selina Zeder: «Il ne
faut pas se contenter de suivre la tendance du
moment, mais se laisser impérativement guider
par la propre identité et les valeurs de l’entreprise.
Une bonne marque ne naît jamais dans
une agence de branding. Elle procède de la performance
de l’entreprise et de l’engagement de
longue date du personnel. Même si l’image que
le public a d’une entreprise est fondée sur sa
création de valeur et non sur son logo, un nouveau
visuel de marque peut changer la donne,
car l’entreprise sera automatiquement perçue
comme plus dynamique et plus moderne.» Thomas
Good le constate en effet: «Nous observons
notamment que nous attirons d’autres profils
lors des recrutements. La nouvelle conception
des annonces a tout à coup augmenté notre attrait
auprès de jeunes talents dotés d’une solide
formation, que nos anciennes annonces assez
sages rebutaient auparavant. Et pourtant, nous
proposons depuis des années des emplois passionnants
dans des immeubles de bureaux et
des salles de production ultramodernes, avec
des hiérarchies horizontales et des modèles de
travail attrayants. Mais notre identité visuelle
ne reflétait pas cette réalité.» Comme quoi,
l’habit fait parfois le moine.
●
Coupon
Les lectrices et lecteurs de «Mon Entreprise»
peuvent bénéficier d’un entretien gratuit d’une
heure visant à analyser la marque de leur entreprise
et à discuter des premières mesures d’optimisation.
Pour cela, il suffit de contacter info@
hotzbrandconsultants.ch en indiquant le code
KMU2024.
03/2024
29
Mon ENTREPRISE

30
MARKETING
ENTRETIEN
«Une
réglementation
trop stricte nuit
à l’économie»
Qui ne connaît pas les célèbres chips Zweifel? Paprika, Provençale ou
Poulet au panier: les Suisses raffolent de «leurs» chips Zweifel.
Dans ce long entretien, Christoph Zweifel, le CEO, nous explique en
quoi le secteur des collations offre à ses yeux un potentiel considérable
et pourquoi les chips ne sont pas si mauvaises pour la santé.
Entretien Melanie Ade
Photos Marco Vara
Christoph Zweifel, quand on est CEO
de Zweifel, peut-on manger des chips
d’autres marques?
Bien sûr! C’est même un devoir, pour des
raisons professionnelles! J’ai en effet besoin
de savoir si c’est bien nous qui fabriquons
toujours les meilleures. (Rires.) Plus sérieusement,
nous organisons régulièrement des dégustations
chez Zweifel. Mais à titre personnel,
j’aime bien aussi tester les snacks des autres
fabricants.
Quelle est donc la recette du succès de
votre entreprise?
Nous fabriquons des chips depuis 66 ans
et possédons ainsi une certaine expertise en
la matière. Mais le secret de notre réussite, ce
sont avant tout nos équipes. Nous disposons
des bonnes personnes aux postes adéquats et
entretenons une excellente culture d’entreprise.
C’est selon moi l’ingrédient le plus important
de notre réussite.
Avant de rejoindre Zweifel Chips, vous
avez travaillé dans de grandes entreprises
comme Unilever ou Hiestand.
Pourquoi ne pas avoir commencé dans
l’entreprise familiale?
Mon père aurait aimé me voir intégrer l’entreprise
familiale dès la fin de mes études d’ingénieur
en technologie alimentaire, mais je
n’étais pas encore prêt. Je devais d’abord faire
mes propres expériences. Je ne voulais pas que
l’on puisse me reprocher d’être né avec une
cuillère en argent dans la bouche.
Avez-vous ressenti une forte pression
à votre arrivée au poste de CEO d’une
entreprise familiale suisse aussi
connue et ancrée dans la tradition?
J’ai peut-être été un peu naïf au début, si
bien que j’ai abordé la chose de façon plutôt
décontractée. Mais je me suis très vite rendu
compte qu’être employé dans l’entreprise familiale
n’était pas une mince affaire. Cela
implique aussi une grande responsabilité à
l’égard des collaboratrices et collaborateurs, et
on se doit de donner l’exemple. Il est important
d’en avoir conscience.
Quelles ont été vos réalisations en tant
que CEO au cours des quatre dernières
années?
Ma grande fierté, c’est le changement culturel
que nous avons opéré ces quatre dernières
années. On me dit souvent que le personnel
a aujourd’hui plus de liberté et peut s’impliquer
davantage dans l’entreprise. Ainsi, quel
que soit leur échelon hiérarchique, tous les
membres du personnel disposant des compétences
requises peuvent participer à des initiatives
stratégiques et contribuer à façonner
l’avenir de cette firme, ce qui est très apprécié.
L’an dernier, vous avez enregistré
pour la huitième fois un chiffre d’affaires
record et vous voulez encore
poursuivre sur cette lancée. Comment
comptez-vous y parvenir?
Nous avons encore beaucoup d’idées et de
projets pour développer et faire grandir cette
Mon ENTREPRISE
30
03/2024

entreprise. Les changements dans les comportements
alimentaires jouent en notre faveur.
La tendance n’est plus aux classiques repas
du matin, du midi et du soir: les Suisses privilégient
de plus en plus les collations. Nos
produits répondent parfaitement à ce besoin
de consommer «H24», à savoir le snacking en
continu du matin au soir.
Dans le secteur agroalimentaire, on
observe un durcissement des réglementations
par les politiques, avec
notamment la législation sur le sucre.
Qu’en pensez-vous?
D’une façon générale, je pense qu’une réglementation
trop stricte nuit à la force économique
suisse. Pour autant, c’est un sujet à
prendre très au sérieux. Je suis un fervent défenseur
de l’alimentation raisonnée. Mais les
produits sucrés ou gras y ont aussi toute leur
place; c’est avant tout une question d’équilibre.
Que pensez-vous du Nutri-Score?
Je n’en pense rien. C’est comme une mise
sous tutelle de la population. Les Suisses
savent ce qu’est une alimentation équilibrée
et n’ont pas besoin d’un label pour leur dire
si un aliment est bon ou mauvais. Nous avons
ici l’une des législations les plus strictes sur les
denrées alimentaires; il n’y a de facto aucun
aliment «malsain». Le chocolat ou les chips
ne sont pas non plus nocifs pour notre corps,
tant que nous les consommons avec modération.
J’aimerais que le gouvernement suisse
investisse davantage dans la promotion de
l’activité physique, et que les thèmes de l’alimentation
et du sport figurent par exemple
au programme scolaire.
Migros a abandonné le Nutri-Score
depuis peu.
En effet, et nous soutenons cette action.
Comme dit, je ne crois pas aux labels alimentaires.
Si la loi suisse sur les denrées alimentaires
nous avait imposé le Nutri-Score, nous
nous y serions soumis, bien sûr, mais nous nous
réjouissons de ne pas avoir eu à en arriver là.
Christoph Zweifel est fier d’avoir
réussi à prendre pied dans le secteur
des collations avec les gaufres Vaya.
Quelle serait la valeur Nutri-Score
de vos chips?
Un C orange, et cela nous aurait plutôt bien
convenu. (Rires.) Je ne suis pas contre le Nutri-Score
parce que j’ai peur des résultats, bien
au contraire. Mais je ne pense pas que ce soit la
bonne approche.
▶
03/2024 31
Mon ENTREPRISE

MARKETING
ENTRETIEN
«Mon père était déjà un pionnier: c’est grâce à lui que
la Suisse est aujourd’hui le pays du paprika.»
Vous transformez 90% de pommes de
terre suisses. Pourquoi pas 100%?
Nous n’avons hélas aucun contrôle sur la
météo. Ces quatre dernières années, la récolte
de pommes de terre a été très compliquée: il
faisait soit trop sec, soit trop humide. Par conséquent,
nos plants ne poussent pas systématiquement,
même si nous prévoyons toujours en
plus une réserve de 10% à 20% du contingent
nécessaire pour compenser les fluctuations.
Mais si la récolte n’est pas suffisante, nous devons
nous tourner vers l’étranger.
À propos de l’étranger: quelle est
la part des exportations des snacks
Zweifel?
Nous ne donnons pas de chiffres précis, mais
le taux reste inférieur à 10%. L’an dernier, la
situation a été compliquée en raison de la
hausse des prix des matières premières, y compris
pour l’exportation. Le marché d’exportation
est encore une jeune pousse fragile qui ne
cesse toutefois de croître et dans laquelle nous
devons aussi investir stratégiquement des ressources
pour la développer.
Il y a aussi de plus en plus de petites
manufactures qui font leur apparition
sur le marché suisse. Craignez-vous de
perdre le monopole?
Au contraire, je m’en réjouis. Si d’autres entreprises
arrivent sur le marché, tout le monde
en profite: plus de variété et de choix pour les
consommateurs, plus de ventes pour les détaillants
et plus de considération pour le secteur.
C’est une situation gagnant-gagnant. Nous gardons
bien sûr un œil sur la concurrence, car
nous voulons rester les meilleurs. Et je dis cela
sans aucun mépris: la concurrence stimule les
affaires.
Avec le lancement des mélanges
d’épices en 2017 et de la nouvelle
gamme Vaya en 2018, vous misez
fortement sur les produits innovants.
Quelle est l’importance accordée à la
gestion de l’innovation chez Zweifel?
C’est très important. Mon père était déjà un
pionnier: c’est grâce à lui que la Suisse est aujourd’hui
le pays du paprika. Bien sûr, nous ne
réussissons pas non plus tout du premier coup:
huit innovations sur dix font généralement un
flop! Il faut savoir gérer ça. Mais la clientèle
s’attend à un certain degré d’innovation. Notre
réservoir d’idées est donc toujours bien rem-
Portrait
Christoph Zweifel dirige
depuis 2020 l’entreprise
familiale, dont le siège
administratif et le site de
production principal se
situent à Spreitenbach.
Avant de rejoindre l’entreprise
en qualité de directeur
Marketing et ventes en 2015,
le technologue en denrées
alimentaires de 55 ans, diplômé
en sciences techniques
de l’EPF, a occupé différents
postes chez Unilever et Aryzta
(anciennement Hiestand).
Fondée en 1958, Zweifel
Chips & Snacks AG fabrique
depuis 66 ans des chips et
des snacks de qualité supérieure
et emploie aujourd’hui
plus de 500 personnes.
zweifel.swiss/fr
pli. Et il est également important d’explorer de
nouveaux secteurs d’activité. L’an dernier, nous
avons donc lancé les gaufres Vaya, à base de pois
chiches, qui sont des articles de biscuiterie et de
biscotterie et non des snacks classiques.
Vous vous lancez ainsi dans la vente
de collations du matin. C’est un pas
supplémentaire vers une stratégie H24.
Cela se passe comment?
Très bien. Il faut du cran, si on choisit de ne
pas innover dans son propre segment, pour sortir
de sa zone de confort et s’aventurer en terre
inconnue. Nous n’en sommes qu’au tout début,
mais tout le monde est satisfait: la clientèle, les
détaillants... et nous!
Pourquoi les gaufres Vaya sont-elles
fabriquées à l’étranger?
Nous disposons d’un espace très limité à
Spreitenbach, et nous aurions aussi dû acheter
une nouvelle machine de plusieurs millions de
francs pour la production. Le risque d’un tel investissement
est bien trop élevé, surtout quand
on innove dans un secteur sans avoir encore
de l’expérience et sans avoir la certitude que le
projet aboutira. Nous allons suivre l’évolution
et relocaliser la production en Suisse en temps
utile, si cela en vaut vraiment la peine.
L’une de vos nouvelles saveurs,
«Poulet au panier», connaît un franc
succès. Comment l’expliquez-vous?
Avant chaque Coupe du monde ou Euro,
nous avions pour habitude de proposer des
éditions limitées et de demander à notre communauté
sur Facebook les saveurs qu’elle souhaitait.
«Poulet au panier» en faisait partie.
L’accueil a été tel que nous avons décidé de
l’inclure dans notre gamme permanente. Une
excellente décision, puisqu’elle est rapidement
devenue la quatrième variété préférée, après
«Paprika», «Nature» et «Salt & Vinegar». Mais
beaucoup ignorent d’ailleurs qu’il n’y a pas de
poulet dans les chips, qui sont véganes comme
beaucoup de nos produits.
Comment gérez-vous l’innovation?
Avez-vous un département spécifique?
Non. Chez nous, tous les membres du personnel
peuvent et doivent apporter leur contribution
à la gestion de l’innovation. Si une personne
voit un snack intéressant pendant ses
vacances, elle nous en rapporte pour le tester.
Nous les incitons à garder les yeux ouverts, à
Mon ENTREPRISE
32 03/2024

ENTRETIEN
effectuer des relevés de prix et à faire preuve
de créativité. Ainsi, la gestion de l’innovation
s’étend à toute l’entreprise et ne repose pas
seulement sur quelques épaules.
En 2022, vous avez annoncé la reprise
de l’entreprise Berger Backwaren
à Münsingen, connue pour ses «coquins».
Une nouvelle action dans le
cadre de la stratégie H24?
Tout à fait. Nous commercialisons les biscuits
de la société Berger par le biais de notre
service Frais depuis 2004 déjà. En l’absence
de successeur pour l’entreprise en 2020, nous
l’avons donc rachetée, mais nous distribuons
toujours les produits sous l’ancienne marque.
La marque Berger est synonyme de compétences
dans le secteur des snacks sucrés et
couvre donc plutôt les produits du matin. Cela
s’inscrit parfaitement dans notre stratégie H24.
L’intérêt accru porté par la société
aux questions de santé n’a-t-il pas une
incidence sur votre chiffre d’affaires?
Si, absolument. La tendance va dans le sens
d’une alimentation plus équilibrée, nous devons
en tenir compte. Une tendance que nous
avons toutefois détectée très tôt, et nous avons
donc volontairement orienté nos innovations
et nos nouvelles gammes de produits dans ce
sens. C’est le cas par exemple de la gamme
Près de 10 000 tonnes de chips
quittent chaque année le site
de production de Spreitenbach,
et la tendance est à la hausse.
Vaya, qui est très riche en fibres et en protéines,
mais pauvre en graisses et en sel. Ainsi,
toutes les personnes attachées à une alimentation
raisonnée et équilibrée trouvent aussi
chez nous une variante de snack adaptée.
Quelle est la part de la gamme Vaya
dans le chiffre d’affaires total?
Les chips classiques représentent toujours
nos best-sellers et je ne pense pas qu’il y aura
un raz-de-marée. Nous produisons des aliments
qualitatifs et savoureux, et il n’y a pas de raison
que cela change. Même si la gamme Vaya enregistre
une croissance à deux chiffres, cela reste
un faible pourcentage.
Quelles sont vos ambitions?
Je souhaite que notre entreprise entre
dans la prochaine décennie auréolée de succès,
et aussi transmettre une affaire saine et
florissante à la prochaine génération (la cinquième
maintenant). Pour cela, nous devons
actuellement investir, notamment 40 millions
de francs dans la construction de la nouvelle
usine de snacks. Or, si nous poursuivons notre
croissance sans rien faire, nous ferons face à
des difficultés de production d’ici à 2029. Mais
il y a sans doute des problèmes plus graves que
de devoir augmenter sa capacité de production
en raison d’une forte croissance.
●
03/2024 33
Mon ENTREPRISE

Ma fierté
Michael Eckhardt,
fondateur et
CEO de Komforthaus
Photo: Raffael Waldner
Mon ENTREPRISE
Devenir propriétaire, un rêve réalisable
Je suis un indépendant, un investisseur privé et un
visionnaire passionné. Toujours à la recherche de
concepts innovants et prometteurs, j’ai déjà fondé
plusieurs start-up. L’idée derrière Komforthaus
m’est venue d’une expérience personnelle. Il y a de
cela quelques années, ma famille et moi voulions
construire une maison. Mais les devis qui nous étaient
proposés étaient beaucoup trop élevés en raison des
importantes marges pratiquées. Grâce à ma longue
expérience au sein d’un groupe international du secteur
de la construction et à mon savoir-faire acquis
dans le cadre de projets réalisés à titre privé, je savais
qu’il était possible de trouver moins cher. J’ai
donc demandé par moi-même plus de 220 offres pour
chacune des phases du projet. Et j’ai constaté qu’une
34
planification rigoureuse, un concept intelligent, des
achats directs et des matériaux innovants permettaient
des économies non seulement d’argent, mais
aussi de temps. Chez Komforthaus, nous proposons à
notre clientèle une offre complète. Établi sur mesure,
notre concept répond aux besoins individuels et comprend
toutes les phases de construction allant de la
planification à la maison prête à l’emploi. Nous proposons
le tout sans frais cachés ou marges excessives
grâce à notre réseau d’artisans dans toute la Suisse et
à une méthode efficace et au goût du jour, qui utilise
des matériaux à la fois modernes et naturels. À l’avenir,
je souhaite permettre à de nombreuses personnes
de construire leur maison de rêve.
komforthaus.eu/fr/
03/2024

Ma fierté
Markus Kreis, Swiss 3D
Guards (à droite)
Pour garder le sourire
Aux États-Unis, le port d’un protège-dents pour le
hockey sur glace est obligatoire depuis longtemps.
Même pour les jeunes enfants, son port est tout
aussi normal que celui du casque. J’ai moi-même
pratiqué ce sport toute ma vie et je n’ai jamais
compris pourquoi la prévention n’occupait pas
une place plus importante: dans le commerce de
détail, un protège-dents est bon marché mais inconfortable
et inadapté, et chez le dentiste, il est
certes fabriqué sur mesure, mais inabordable. Chez
Swiss 3D Guards, nous avons développé une solution
qui résout ce problème. Grâce à notre scanner
intra-oral mobile ou en collaboration avec des dentistes
locaux, nous effectuons en quelques minutes
un scan détaillé de la mâchoire, le convertissons
avec précision à l’aide d’un logiciel spécial et fabriquons
le protège-dents sur mesure et d’une seule
pièce avec une imprimante 3D, garantissant un produit
confortable et bien ajusté. Une solution simple,
rapide et durable adaptée non seulement au hockey
sur glace, mais aussi à la boxe, au rugby, aux sports
d’hiver ou au VTT de descente. Tout le monde devrait
pouvoir bénéficier d’une protection dentaire
sur mesure et abordable, peu importe l’âge. C’est
ma conviction et j’y mets du cœur à l’ouvrage au
quotidien. Nous avons déjà fabriqué plus d’un millier
de protège-dents, et les nombreux retours positifs
montrent que notre offre répond à un réel
besoin. Et il n’y a rien de plus motivant.
swiss3dguards.ch
03/2024
35 Mon ENTREPRISE