Promo Boulangerie-Pâtisserie - Février 2025

BOULANGERIE PÂTISSERIE
PROMOFÉVRIER 2025
PÂQUES
LE PRINTEMPS S'INVITE
DANS VOS VITRINES
Partenaire officiel
de l'Équipe de France de la Coupe
du Monde de Pâtisserie.
Retrouvez en page 5
la recette réalisée par
Etienne Culot,
chef pâtissier
9 € 10
LA BARQUETTE
PURÉE DE CLÉMENTINES
CORSE IGP
LES VERGERS BOIRON
Barquette de 1 kg
Colis de 3
Code : 403310

LES NOUVEAUTÉS
3
4
LES NOUVEAUTÉS
PÂQUES
Viennoiserie surgelée prête à être consommée
avec 21% de garniture, 12% de nappage et 5,4% de décor.
8
LES FRUITS ET LÉGUMES
9
LES PRODUITS LEGAVE
10
LE LABO PÂTISSERIE
12
13
15
18
20
21
22
24
LE FOURNIL ET
LA VIENNOISERIE
LES TERMINAUX DE CUISSON
LE SNACKING
L’ÉLU DU LABO
LES PRODUITS DE REVENTE
LES BOISSONS
LES CONFISERIES
LE MATÉRIEL BOUTIQUE
ET LABO
• Suivez par étape vos commandes & livraisons
• Ne manquez plus les top horaires de vos commandes
• Soyez informé à l’avance si un produit est manquant
• Gardez un oeil sur la répartition de vos achats
• Consultez & téléchargez vos bons de livraison et factures
• Payez vos factures en ligne
• Profitez de nos sélections & offres du moment
• Création, gestion & suivi des réclamations
À VENIR PROCHAINEMENT :
• Centre de notifications enrichi
• Échange en direct avec nos équipes
0 € 60
LA PIÈCE
DONUT FOURRÉ CARAMEL
EUROPASTRY
Pièce de 73 g
Colis de 36
Code : 600104
Soit 21,60€ LE COLIS
0 € 95
LA PIÈCE
DONUT FOURRÉ À LA PISTACHE
EUROPASTRY
Pièce de 73 g
Colis de 36
Code : 600106
Soit 34,20€ LE COLIS
LES NOUVEAUTÉS
25
LES EMBALLAGES
26
L’HYGIÈNE
CLUB DU LABO
PRIX
EXCLU WEB
Bénéficiez de
PRIX EXCLUSIFS
en commandant
sur notre
SITE INTERNET
ou sur notre
APPLICATION MOBILE !
LE CLUB DU LABO ET
VOS AVANTAGES EXCLUSIFS
En créant le Club du Labo réservé aux artisans boulangers-pâtissiers, Transgourmet
vous fait bénéficier d’avantages exclusifs et d’un programme de fidélité adapté.
Parlez-en à votre commercial qui vous fera bénéficier de 300 points de bienvenue lors de votre adhésion.
LES MEMBRES DU CLUB DU LABO
0 € 90
LA PIÈCE
DONUT FOURRÉ SPECULOOS LOTUS
EUROPASTRY
Pièce de 76 g
Colis de 36
Code : 600107
Soit 32,40€ LE COLIS
Principalement utilisée
comme agent gélifiant, mais aussi
comme agent foisonnant ou
de clarification, stabilisateur,
émulgateur, épaississant, liant....
52 € 90
LE KILO
GÉLATINE DE POISSON
EN POUDRE 200 BLOOM
LOUIS FRANCOIS
Boîte de 1 kg
Colis de 12
Code : 248403
LE PRODUIT SPECIFIQUE DU BOULANGER PÂTISSIER
2
PROMO BOULANGERIE PÂTISSERIE
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3

PÂQUES
DES CRÉATIONS
À CROQUER
ENTREMETS
DE PÂQUES
EN TROMPE L’ŒIL
RECETTE RÉALISÉE
PAR ÉTIENNE CULOT,
CHEF PÂTISSIER
Les autres ingrédients de la recette :
RETROUVEZ LES
INGRÉDIENTS ET
SCANNEZ LE QR CODE
POUR SUIVRE LA RECETTE
PÂQUES
01 -
Les ingrédients de la recette :
LES FRUITS
8 € 50
LE KILO
PURÉE DE NOIX
DE COCO SUCRÉE
LES VERGERS BOIRON
Barquette de 1 kg
Colis de 6
Code : 181628
8 € 60
LE KILO
02 - FRAMBOISES
MEEKER ENTIÈRES
LEGAVE
Barquette de 500 g
Colis de 8
Code : 301620
1
2
3
03 -
5 € 95
LE KILO
GRIOTTE DÉNOYAUTÉE
ROGER DESCOURS
Sachet de 1 kg
Colis de 5
Code : 545560
25 € 40
LE KILO
08 - CHOCOLAT NOIR DE
COUVERTURE ORIGINE
SAINT-DOMINGUE 70 %
CACAO
CACAO BARRY
Ce chocolat de couverture noir
origine Saint Domingue a un
goût très cacaoté marqué par
une belle amertume avec une
longue finale florale et fruitée.
Sachet de 1 kg
Colis de 6**
Code : 247289
1
/ SAC
17 € 99 *
LE KILO
09 - CHOCOLAT AU LAIT DE
COUVERTURE LACTÉE
BARRY 35.3 % CACAO
CACAO BARRY
Sac de 5 kg
Colis de 4**
Code : 248048
Soit 89,95€ LE SAC
CHOCOLAT NOIR
70 % CACAO
8
9
10 -
17 € 60
LE KILO
PRALINÉ AMANDES ET
NOISETTES 50 %
CACAO BARRY
Seau de 5 kg
Colis de 2
Code : 215772
Soit 88,00€ LE SEAU
PRALINÉ AMANDES
ET NOISETTES 50 %
10
PÂQUES
LES DÉCORS
0 € 136 *
LA PIÈCE
04 - DÉCOR CARRÉ
PÂQUES GERFELD
CHOCOLATREE
Assortiment 2 modèles.
Chocolat blanc.
Boîte de 80
Code : 216242
Soit 10,84€ LA BOÎTE
0 € 22 *
LA PIÈCE
0 € 338 *
LA PIÈCE
05 - DÉCOR ŒUF
POIS ROUGE
CHOCOLATREE
Assortiment de 3 modèles.
Chocolat blanc.
Boîte de 81
Code : 216250
Soit 27,38€ LA BOÎTE
0 € 075 *
LA PIÈCE
06 - DÉCOR CHOCOLAT 07 - DÉCOR PETITES
BLANC
GOMETTES PÂQUES
CHOCOLATREE
CHOCOLATREE
Motif "joyeuses pâques".
Volume au chocolat blanc.
Boîte de 45
Boîte de 225
Code : 233237
Code : 216248
Soit 9,88€ LA BOÎTE
Soit 16,88€ LA BOÎTE
4
6
5
7
2 € 90
LE LITRE
ARÔME
FLEUR D'ORANGER
SAINTE LUCIE
Flacon de 1 l
Colis de 6**
Code : 497040
2 € 90 *
LA BOMBE
SPRAY FROID
LEGAVE
Bombe de 500 ml
Colis de 12
Code : 302225
AU COURS
CRÈME LIQUIDE UHT
35 % M.G.
TRANSGOURMET QUALITY
Brick de 1 l
Colis de 6
Code : 302288
4 € 15
LE POT
MASCARPONE
42 % M.G.
TRANSGOURMET QUALITY
Pot de 500 g
Colis de 6
Code : 300718
4 PROMO BOULANGERIE PÂTISSERIE * TVA : 20 %. **Commande possible à l’unité.
Retrouvez les prix exclusifs web sur le site transgourmet.fr ou sur l’appli mobile Transgourmet
5

PÂQUES
AGRÉMENTEZ
VOS CRÉATIONS
2
1
À partir de
0 € 185
LA PIÈCE
0 € 154 *
LA PIÈCE
27 € 25 *
LA PLAQUE
PÂQUES
01 - RECTANGLE CHOCOLAT 02 -
NOIR
CHOCOLATREE
Joyeuses pâques 70 x 15 mm.
Boîte de 50
Code : 534366
Soit 9,25€ LA BOÎTE
DÉCOR FORME POULE
PÂQUES
CHOCOLATREE
2 Modèles chocolat blanc.
Boîte de 120
Code : 404279
Soit 18,49€ LA BOÎTE
165 € 00
LA BOÎTE
GOUSSES DE VANILLE
BOURBON
PREMIUM CHEF
Variété planifolia 14-16 cm.
Boîte de 1 kg
Code : 872924
MOULE TRITAN ORIGAMI
CACAO BARRY
Colis de 2 plaques
Soit 54,50€ LE COLIS
Forme Dimensions (cm) Code Prix/Plaque Prix/Colis
Lapin 11 203782 27,25€ 54,50€
Œuf 15 203783 26,25€ 52,50€
Œuf 18 203785 26,75€ 53,50€
26 € 67 *
LA PLAQUE
MOULE ASSORTIMENT
POISSONS N°25
CACAO BARRY
Plaque de 3 empreintes
Colis de 6
Code : 216020
Soit 160,00€ LE COLIS
À partir de
25 € 50 *
LA PLAQUE
MOULE TRICOT 15 CM
CACAO BARRY
Colis de 2
Soit 51,50€ LE COLIS
Forme N° Code Prix/Plaque Prix/Colis
Ours 315 404169 25,50€ 51,00€
Lapin 312 402958 25,75€ 51,50€
Poule 314 403808 29,50€ 59,00€
PÂQUES
À partir de
35 € 00
LE FLACON
COLORANT LIPO
SEVAROME
Flacon de 50 cl
Colis de 12
Soit 108,00€ LE LITRE
Déclinaison Code Prix/Flacon Prix/Litre
Jaune
curcumine
404111 35,00€ 70,00€
Rose 404110 54,00€ 108,00€
Rouge fraise 404112 65,00€ 130,00€
1 € 49
LE KILO
SUCRE GLACE AMYLACÉ
BEGHIN SAY
Sucre finement broyé indispensable pour
la confection d’appareils délicats.
Sac de 10 kg
1
Code : 822831
Soit 14,90€ LE SAC
/ SAC
8 € 90
LE KILO
PRÉPARATION
POUR MERINGUE
ANCEL
Étui de 1.2 kg
Colis de 6**
Code : 833799
Soit 10,68€ L'ÉTUI
1
/ ÉTUI
LE MATÉRIEL
27 € 50 *
LA PIÈCE
TABLIER SPÉCIAL
CHOCOLAT
MATFER
Dim. 1150 x 900 mm
Code : 833230
1
/ PIÈCE
8 € 45 *
LA PIÈCE
RACLOIR/PEIGNE
À CHOCOLAT
MATFER
Code : 769737
1
/ PIÈCE
6 PROMO BOULANGERIE PÂTISSERIE * TVA : 20 %. **Commande possible à l’unité.
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7

SCANNEZ ET
RETROUVEZ LE TARIF
HEBDOMADAIRE
FRUITS ET LÉGUMES
FRAIS
LE MARCHÉ
PRIMEUR
6 € 20
LE KILO
MYRTILLES
LEGAVE
Sachet de 1 kg
Colis de 5
Code : 300851
LA TOMATE
LA MARQUE
DES ARTISANS
SYNONYME DE TRADITION PÂTISSIÈRE,
LEGAVE RÉPOND À LA TOTALITÉ DES
BESOINS EN PRODUITS DE LABORATOIRE.
DÉCOUVREZ NOTRE SÉLECTION FACILE
D’UTILISATION POUR ÉLABORER DES
RECETTES SAVOUREUSES !
LES FRUITS ET LÉGUMES
AU COURS
AU COURS
TOMATE CERISE
Catégorie 1
Barquette de 250 g
Colis de 9
Code : 966837
BATAVIA
Catégorie 1
Colis de 6
Origine : FRANCE
Code : 742701
AU COURS
ORANGE À JUS
NAVEL
Catégorie 1
Calibre 6/7
Colis de 15 kg
Code : 9059
AU COURS
AU COURS
CHAMPIGNONS
BLANCS DE PARIS
PIEDS COUPÉS
Catégorie 1
Colis de 3 kg
Code : 9044
AVOCAT HASS
Catégorie 1
Calibre 22
Pièce de 150 g env.
Colis de 22
Code : 8982
11 € 99
LE KILO
CHOCOLAT NOIR
DE LABORATOIRE
50 % CACAO MIN.
LEGAVE
Sac de 5 kg
Colis de 4
Code : 301421
Soit 59,95€ LE SAC
4 € 70
LE KILO
NOIX DE COCO RÂPÉE
LEGAVE
Sachet de 1 kg
Colis de 8
Code : 301065
LEGAVE LA MARQUE DES ARTISANS
1 € 50
LE KILO
3 € 30
LE KILO
AU COURS
PHYSALIS
Barquette de 100 g
Colis de 12
Origine : Colombie
Code : 9030
AU COURS
FRAMBOISE
Catégorie 1
Barquette de 125 g
Code : 276466
AU COURS
FRUIT
DE LA PASSION
Catégorie 1
Colis de 2 kg
Code : 9051
FONDANT BLANC
PÂTISSIER
LEGAVE
Seau de 15 kg
Code : 302406
Soit 22,50€ LE SEAU
CRÈME PÂTISSIÈRE
À CHAUD
LEGAVE
Sac de 25 kg
Code : 873393
Soit 82,50€ LE SAC
10
/ SAC
8 PROMO BOULANGERIE PÂTISSERIE
Retrouvez les prix exclusifs web sur le site transgourmet.fr ou sur l’appli mobile Transgourmet
9

LE LABO PÂTISSERIE
LE LABO PÂTISSERIE
21 € 10
LE KILO
21 € 80 *
LE KILO
4 € 69
LE KILO
5
CUBES DE FIGUES SÉCHÉES
DAURCES
Dim. 5-8 mm
Sac de 10 kg
Code : 961182
Soit 46,90€ LE SAC
4 € 90
LE SACHET
RAISIN SEC SULTANINE
HOLYFRUITS
Sachet de 1 kg
Colis de 10
Code : 401135
CHOCOLAT DE COUVERTURE NOIR
EXTRA BITTER GUAYAQUIL 64 % CACAO
CACAO BARRY
Ce chocolat de couverture noir amer aux notes
grillées a un goût puissant de cacao délicatement
relevé par une pointe de café et de châtaigne.
Sac de 5 kg
Colis de 4
Code : 215851
Soit 105,50€ LE SAC
CHOCOLAT DE COUVERTURE
LACTÉ SUPÉRIEUR 38,2 %
CACAO BARRY
Sac de 5 kg
Colis de 4
Code : 247416
Soit 109,00€ LE SAC
5
/ SAC
/ SAC
5 € 50 *
LE KILO
3 € 75
LE KILO
LE LABO PÂTISSERIE
5 € 90
LE SACHET
SPÉCULOS
CONCASSÉ
SAINTE LUCIE
Sachet de 750 g
Colis de 8
Code : 402069
MARGARINE
POUR FEUILLETAGE
CELOR GOURMAND
Plaque de 2 kg
Colis de 6
Code : 453860
Soit 11,00€ LA PLAQUE
1
/ PLAQUE
2 € 20
LE KILO
SUCRE GRAINS
N° 10
BEGHIN SAY
Sac de 10 kg
Code : 79665
Soit 22,00€ LE SAC
2
/ SAC
BLANC D'ŒUF
LIQUIDE
SERVIS OEUF
Brick de 1 l
Colis de 8
Code : 950227
1
/ KILO
3 € 99
LA BOUTEILLE
1
/ BRICK
CRÈME ANGLAISE À
LA VANILLE BOURBON
PRÉSIDENT PROFESSIONNEL
Avec grains.
Une recette gourmande
à la vanille Bourbon et riche
en œuf avec une texture
onctueuse et nappante.
Bouteille refermable pour
une utilisation pratique
et une meilleure conservation.
Bouteille de 1 l
Colis de 6
Code : 833642
21 € 95 *
LE KILO
6
/ SAC
7 € 90
LE SACHET
CHOCOLAT DE
COUVERTURE LACTÉ
CARAMEL 31 %
CACAO BARRY
Sac de 5 kg
Colis de 4
Code : 247431
Soit 109,75€ LE SAC
PRUNEAUX DÉNOYAUTÉS
MEDIUM 35 %
MAÎTRE PRUNILLE
Sachet de 1 kg
Colis de 10
Code : 495713
LE MATÉRIEL
0 € 42
LA PIÈCE
2
/ COLIS
11 € 90
LE KILO
1
/ KILO
FOND DE TARTE
SUCRÉ PUR BEURRE
LEGAVE
Diam. 10 cm
Pièce de 45 g
Colis de 100
Code : 300696
Soit 42,00€ LE COLIS
POUDRE DE NOISETTE
GRISE
OLYMPFRUITS
Sachet de 1 kg
Colis de 5
Code : 294496
15 € 04
LE SAC
1
/ SAC
4 € 90
LE KILO
1
/ PAQUET
CRISPEARLS
CHOCOLAT NOIR
MONA LISA
Sac de 800 g
Colis de 4
Code : 222665
Soit 18,80€ LE KILO
GRAINES DE SÉSAME
OLYMPFRUITS
Paquet de 1 kg
Colis de 5
Code : 805358
LE LABO PÂTISSERIE
5 € 50
LA BOUTEILLE
1 € 75
LA BOÎTE
5 € 35
LA BOUTEILLE
COULIS
DE MANGUE
ET PASSION
LES VERGERS BOIRON
Bouteille de 500 g
Colis de 12
Code : 490060
Soit 10,99€ LE KILO
ANANAS
TRANCHES
MARTIN'S
Boîte 3/4
Colis de 24
Code : 100890
CRÈME TENUE
ET FOISONNEMENT
UHT 35 % M.G.
DEBIC
Bouteille de 1 l
Colis de 6
Code : 217730
367 € 70 *
LA PIÈCE
BALANCE DIGITALE
CW 30 IP56
MATFER
Jusqu’à 30 kg/1 à 5 g
Code : 222862
7 € 55 *
LA PIÈCE
1
/ PIÈCE
COUPE-PÂTE DROIT
EXOGLASS
MATFER
Dim. 115 x 60 mm
Code : 706218
16 € 58 *
LA BOÎTE
CAPSULES ISI N20
MATFER
Cartouche pour syphon de chantilly.
Foisonnement de crème supérieur
jusqu'à 20 %. Économise la crème.
Cartouche de 8.4 g
Boîte de 24
Code : 219622
10 PROMO BOULANGERIE PÂTISSERIE
* TVA : 20 %.
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11

LE FOURNIL ET LA VIENNOISERIE
LES TERMINAUX DE CUISSON
LE FOURNIL ET LA VIENNOISERIE
2 € 20
LE KILO
AU LIEU DE 2 € 35 LE KILO
SUCRE GRAIN N°4
BEGHIN SAY
Sac de 10 kg
Code : 206214
Soit 23,50€ LE SAC
Soit 22,00€ LE SAC : EXCLU WEB
4 € 00
LE KILO
AU COURS
PRÉPARATION POUR
PAIN CHIA PEPS
IREKS
Sac de 15 kg
Code : 216921
Soit 60,00€ LE SAC
BEURRE DOUX AOP
CHARENTES-POITOU
82 % M.G.
MONTAIGU
Plaque de 2 kg
Colis de 5
Code : 148999
8 € 90
LE KILO
4
/ SAC
4 € 27
LE KILO
2
/ SEAU
CROUSTILIS PLATINIUM
0.5 %
LESAFFRE
Sac de 10 kg
Code : 822774
Soit 89,00€ LE SAC
FOURRAGE POMME
EN CUBE
ANCEL
Seau de 5,5 kg
Code : 225456
Soit 23,50€ LE SEAU
1 € 05
LA PIÈCE
10
/ COLIS
7 € 99
LA PIÈCE
2
/ PIÈCE
DONUT DAIM ®
Pièce de 68 g
Colis de 48
Code : 234782
Soit 50,40€ LE COLIS
GÂTEAU BASQUE
PUR BEURRE
BONCOLAC
Diam. de 27 cm
Pièce de 1 kg
Colis de 6
Code : 184408
0 € 559
LA PIÈCE
4
/ COLIS
1 € 05
LA PIÈCE
AU LIEU DE 1 € 10 LA PIÈCE
PAIN AUX RAISINS
CRU
BRIDOR
Pièce de 120 g
Colis de 105
Code : 874381
Soit 58,69€ LE COLIS
DONUT FOURRÉ MILKA ®
Pièce de 65 g
Colis de 48
Code : 222302
Soit 52,80€ LE COLIS
Soit 50,16€ LE COLIS : EXCLU WEB
0 € 73
LA PIÈCE
ÉCLAIR FONDANT
SYMPHONIE PASQUIER
Pièce de 80 g
Sachet de 10
Colis de 6
Soit 7,30€ LE SACHET
Chocolat (232070)
Café (232074)
LES TERMINAUX DE CUISSON
1 € 80
LA PIÈCE
LEVURE BLEUE
L'HIRONDELLE
Pain de 500 g
Colis de 20
Code : 356998
Soit 3,60€ LE KILO
4 € 90
LE PAQUET
1
/ PAQUET
GRAINE DE SÉSAME
Paquet de 1 kg
Colis de 5
Code : 805358
1 € 65
LA PIÈCE
TARTELETTE
AU CHOCOLAT
SYMPHONIE PASQUIER
Pièce de 80 g
Boîte de 10
Colis de 4
Code : 402874
Soit 16,50€ LA BOÎTE
0 € 52
LA PIÈCE
BEIGNET LONG
NATURE
NEUHAUSER
Pièce de 90 g
Colis de 30
Code : 217428
Soit 15,60€ LE COLIS
0 € 75
LA PIÈCE
3
/ COLIS
BRIOCHE SUISSE
AU BEURRE FIN CRU
AVEC PÉPITES
DE CHOCOLAT
BRIDOR
Pièce de 120 g
Colis de 70
Code : 204715
Soit 52,50€ LE COLIS
12 PROMO BOULANGERIE PÂTISSERIE
Retrouvez les prix exclusifs web sur le site transgourmet.fr ou sur l’appli mobile Transgourmet
13

LES TERMINAUX DE CUISSON
LE SNACKING
DU MOIS
DÉCOUVREZ LA RECETTE
DU SANDWICH ITATIEN
1 € 50
LA PIÈCE
QUICHE SAUMON
BROCOLIS CRUE
LA SAVOUREUSE
Pièce de 200 g
Colis de 18
Code : 245520
Soit 27,00€ LE COLIS
2 € 07
LA BARQUETTE
QUICHE LORRAINE
Barquette de 250 g
Colis de 30
Code : 614967
Soit 62,10€ LE COLIS
5 € 95
LA PIÈCE
TARTE CHÈVRE,
TOMATE ET BASILIC
TRANSGOURMET QUALITY
Bande sans entame.
Pièce de 1 kg
Colis de 8
Code : 300347
LES TERMINAUX DE CUISSON
0 € 44
LA PIÈCE
AU LIEU DE 0 € 465 LA PIÈCE
LE MATÉRIEL
FEUILLETÉ AUX 2 SAUMONS
Pièce de 110 g
Colis de 48
Code : 402587
Soit 22,30€ LE COLIS
Soit 21,12€ LE COLIS : EXCLU WEB
0 € 63
LA PIÈCE
PAIN ROND
SPÉCIAL KEBAB
FRANCE KEBAB
Sachet de 2 pièces de 110 g
Colis de 20
Code : 623702
Soit 25,20€ LE COLIS
0 €
84
LA PIÈCE
BAGUETTE
MULTIGRAINS
BRIDOR
Pièce de 280 g
Colis de 25
Code : 204927
Soit 21,00€ LE COLIS
AU COURS
TOMATE ÉQUEUTÉE
Catégorie 1
Calibre 57/64
Colis de 6 kg
Code : 9077
AU COURS
AUBERGINE 3/4
Catégorie 1
Filet de 1 kg
Code : 8942
LE SNACKING DU MOIS
328 € 00 *
LA PIÈCE
4 € 45
LA BARQUETTE
GRILL POUR VIANDE
ET PANINI
MATFER
Puissance : 2.2 kw
Dim. 410 x 395 x 210 mm
230 volts
Code : 754630
18
/ PIÈCE
693 € 37 *
LA PIÈCE
25
/ PIÈCE
FRITEUSE À BEIGNETS
MATFER
Panier fil plat avec poignée. Bac amovible d'égouttage,
à adapter à droite ou à gauche de la friteuse.
Utilisable comme couvercle lors du rangement.
Contenance : 12 l
Puissance : 3 Kw
Dim. 545 x 900 x 355 mm
Poids 13.5 kg
Code : 857821
5 € 65
LE POT
PESTO VERDE
TRANSGOURMET QUALITY
Pot PET 470 g
Colis de 6
Code : 300759
ÉMINCÉS DE BRESAOLA
ÉMINCÉS MALINS
Barquette de 250 g
Colis de 10
Code : 232856
8 € 30
LE PAIN
MOZZARELLA
MONTEVERDI
Pain de 1 kg
Colis de 5
Code : 242633
AU COURS
ROQUETTE
Sachet 250 g
Colis de 8
Code : 230944
14 PROMO BOULANGERIE PÂTISSERIE * TVA : 20 %.
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15

LE SNACKING
LE SNACKING
14 € 50
LA BARQUETTE
TARTARE AIL
ET FINES HERBES
19.9 % M.G.
TARTARE
Barquette de 1 kg
Colis de 4
Code : 237834
11 € 25
LE KILO
BLEU
RECTANGULAIRE
26 % M.G.
REMBERTER
Pièce de 1.9 kg
Colis de 2
Code : 6593
6 € 39
LA BOUTEILLE
CRÈME AU VINAIGRE
BALSAMIQUE
DE MODÈNE IGP
BORGES
Bouteille de 40 cl
Colis de 6
Code : 668087
4 € 90
LE LITRE
CRÈME FRAICHE
ÉPAISSE LÉGÈRE 15 % M.G.
PRÉSIDENT PROFESSIONNEL
Seau de 5 l
Code : 50534
Soit 24,50€ LE SEAU
0 € 80
LA GOURDE
AU LIEU DE 0 € 89 LA GOURDE
COMPOTE POMME NATURE
ANDROS
Gourde de 120 g
Colis de 20
Code : 216721
Soit 17,80€ LE COLIS
Soit 16,00€ LE COLIS : EXCLU WEB
LE SNACKING
1 € 25
LE POT
AU LIEU DE 1 € 35 LE POT
ACTIVIA MIX & GO MUESLI
Pot de 170 g
Colis de 6
Soit 8,10€ LE COLIS
Soit 7,50€ LE COLIS : EXCLU WEB
Amande quinoa graines de chia (204108)
Framboise et graines de chia (204109)
Cacao noisette (311277)
4 € 95
LE LITRE
HUILE
MERAVELLA
ASSAISONEMENT
ET RISSOLAGE
BORGES
Bouteille de 1 l
Colis de 15
Code : 471581
4 € 55
LE SACHET
DÉS D'EMMENTAL
FRANÇAIS 28 % M.G.
TRANSGOURMET QUALITY
Sachet de 500 g
Colis de 6
Code : 300115
8 € 79
LE KILO
1
/ KILO
ÉMINCÉ DE FILET
DE POULET HALAL
CUIT ET RÔTI IQF
Sachet de 1 kg
Colis de 4
Code : 245397
0 € 12
LA TRANCHE
ROSETTE EN TRANCHE
TRANSGOURMET QUALITY
50 tranches
Tranche de 10 g
Barquette de 500 g
Colis de 6
Code : 301398
Soit 5,99€ LA BARQUETTE
LE SNACKING
8 € 75
LE SACHET
0 € 213
LA TRANCHE
JAMBON CRU
BELL
Barquette de 500 g
(soit 30 tranches)
Colis de 15
Code : 243677
Soit 6,39€ LA BARQUETTE
0 € 288
LA TRANCHE
TRANCHES
DE RACLETTE 27 % M.G.
TRANSGOURMET QUALITY
Barquette de 400 g
(env. 16 tranches)
Colis de 12
Code : 301049
Soit 4,60€ LA BARQUETTE
0 € 35
LA PIÈCE
TORTILLA DE BLÉ
NATURE
POCO LOCO
Diam. 30 cm
Pièce de 100 g
Paquet de 18
Colis de 6
Code : 811796
Soit 6,30€ LE PAQUET
8 € 29
LA POCHE
THON LISTAO
AU NATUREL
SAUPIQUET - FURIC
Poche 4/4 de 600 g
Colis de 12
Code : 103176
5 € 99
LA BARQUETTE
CHORIZO
PUR PORC TRANCHÉ
BERNI
Pièce de 500 g
Colis de 10
Code : 257177
2
/ BARQUETTE
COMTÉ AOP
TRANCHÉ
33 % M.G.
TRANSGOURMET
QUALITY
Sachet de 500 g
Colis de 12
Code : 300117
4 € 25
LE KILO
TORTI ÉPINARD
TOMATE
PANZANI PLUS
Sachet de 2 kg
Code : 182
Soit 8,50€ LE SACHET
8 € 50
LA BARQUETTE
ST MÔRET 17 % M.G.
Barquette de 500 g
Colis de 4
Code : 980203
3
/ BARQUETTE
16
PROMO BOULANGERIE PÂTISSERIE
Retrouvez les prix exclusifs web sur le site transgourmet.fr ou sur l’appli mobile Transgourmet
17

24 € 80 *
LE KILO
25 € 90
LE KILO
BARRY ®
CHOCOLAT RUBY
CALLEBAUT
Sac de 2.5 kg
Colis de 4
Code : 215839
Soit 62,00€ LE SAC
19 € 20 *
LE KILO
GIANDUJA CLAIR 25 % NOISETTE
CALLEBAUT
Bloc de 5 kg
Colis de 5
Code : 245881
Soit 96,00€ LE BLOC
CHOCOLAT DE COUVERTURE
NOIR FLEUR DE CAO 70 %
Sac de 5 kg
Colis de 4
Code : 247281
Soit 129,50€ LE SAC
5
/ SAC
CACAO BARRY ® , UNE MARQUE FRANÇAISE, LEADER
INTERNATIONAL DU CHOCOLAT ET DU CACAO POUR
LES PROFESSIONNELS, AVEC UNE HISTOIRE DE 180 ANS
D'INNOVATIONS, DE PROTECTION DE LA BIODIVERSITÉ
DU FRUIT DU CACAO ET DE PROMOTION DU DÉVELOPPEMENT
DURABLE, ŒUVRE MAIN DANS LA MAIN AVEC LES PLANTEURS
ET LES ARTISANS DE LA PÂTISSERIE ET DE LA CHOCOLATERIE.
L’ÉLU DU LABO
FORTE DE SON HÉRITAGE DE LA PÂTISSERIE FRANÇAISE
DEPUIS 1842, CACAO BARRY® PROPOSE UNE GRANDE
VARIÉTÉ DE CHOCOLATS FINS DONT LES FRUITS ET LES FÈVES
DE CACAO SONT SOIGNEUSEMENT SÉLECTIONNÉS DANS
DES PLANTATIONS D’EXCEPTIONS DE L’AMÉRIQUE LATINE,
D’AFRIQUE ET D’ASIE.
CACAO BARRY ® A POUR MISSION DE SOUTENIR LES CHEF.FE.S
EN LES INSPIRANT ET EN LEUR OFFRANT DE NOUVELLES
PERSPECTIVES, AFIN QU’ILS PUISSENT EXPRIMER PLEINEMENT
LEUR TALENT.
24 € 20
LE KILO
5
/ SAC
À partir de
20 € 00
LE KILO
CHOCOLAT DE
COUVERTURE
NOIR ORIGINE
TANZANIE 75 %
CACAO BARRY
Sac de 2.5 kg
Colis de 4
Code : 247438
Soit 60,50€ LE SAC
PRALINÉ
CACAO BARRY
Seau de 5 kg
Colis de 2
15 € 96
LE KILO
COUVERTURE
CHOCOLAT NOIR
SELECT 53,8 %
CALLEBAUT
Sac de 2.5 kg
Colis de 8
Code : 247995
Soit 39,90€ LE SAC
25 € 45 *
LA PIÈCE
MOULE PISTOLES
ÉLÉGANTES
CACAO BARRY
Carton de 2
Code : 279914
Soit 50,90€ LE COLIS
17 € 20 *
LE KILO
COUVERTURE LACTÉE
CALLETS SELECT 33.8 %
CALLEBAUT
Sac de 2.5 kg
Colis de 8
Code : 248099
Soit 43,00€ LE SAC
30 € 35
LA PIÈCE
MOULE TRITAN 1/2
SPHÈRE 12,5 CM N°96
CACAO BARRY
Plaque de 2
Colis de 4
Code : 624011
Soit 121,40€ LE COLIS
30 € 83
LA PLAQUE
MOULE ŒUF 15 CM N°31
CACAO BARRY
Plaque de 2 empreintes
Colis de 4
Code : 216040
Soit 123,30€ LE COLIS
L’ÉLU DU LABO
Déclinaison Code Prix/Kilo Prix/Seau
À l'ancienne héritage 65 % 215370 20,00€ 100,00€
Caramélisé noisettes 50 % 215368 24,78€ 123,90€
24 € 00 *
LE KILO
CHOCOLAT AU LAIT
DE COUVERTURE ALUNGA
41 % CACAO
CACAO BARRY
Ce chocolat de couverture au lait
est subtilement doux avec un arôme
dominant de cacao et de lait.
Sac de 5 kg
Colis de 4
Code : 247409
Soit 120,00€ LE SAC
5
17 € 80 *
LE KILO
CHOCOLAT BLANC
CALLETS 28 %
CALLEBAUT
Sac de 2.5 kg
Colis de 8
Code : 248046
Soit 44,50€ LE SAC
27 € 60 *
LE KILO
CHOCOLAT BLANC
ZEPHYR CARAMEL
35 %
CACAO BARRY
Sac de 2,5 kg
Colis de 4
Code : 248356
Soit 69,00€ LE SAC
5
/ SAC
/ SAC
* TVA : 20 %.
18 PROMO BOULANGERIE PÂTISSERIE
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19

LES PRODUITS DE REVENTE
LES BOISSONS
2 € 35 *
LA PIÈCE
20
/ COLIS
TOBLERONE
AU CHOCOLAT AU LAIT
Pièce de 50 g
Boîte de 24
Colis de 8
Code : 255999
Soit 56,40€ LA BOÎTE
LES PRODUITS DE REVENTE
0 € 85
LE TUBE
SMARTIES
Tube de 38 g
Colis de 24
Code : 277521
Soit 20,40€ LE COLIS
2 € 19
LE PAQUET
AU LIEU DE 2 € 30 LE PAQUET
1 € 55
LE SACHET
M&M'S PEANUT
Sachet de 82 g
Colis de 16
Code : 277781
Soit 24,80€ LE COLIS
VÉRITABLE PETIT BEURRE
LU
Paquet de 200 g
Colis de 20
Code : 920914
Soit 46,00€ LE COLIS
Soit 43,80€ LE COLIS : EXCLU WEB
0 € 778
LA PIÈCE
TWIX
Pièce de 50 g
Boîte de 32
Colis de 5
Code : 102238
Soit 24,90€ LA BOÎTE
1 € 45
LA BOUTEILLE
AU LIEU DE 1 € 55 LA BOUTEILLE
0 € 90
LA PIÈCE
JUS DE POMME BIO
PLEIN FRUIT
À base de concentré.
Boîte de 23.5 cl
Colis de 12
Code : 440121
Soit 10,80€ LE COLIS
JUS DE FRUIT
INNOCENT
Bouteille PET de 250 ml
Colis de 8
Soit 12,40€ LE COLIS
Soit 11,60€ LE COLIS : EXCLU WEB
Pomme (728635)
Orange sans pulpes (728636)
0 € 50
LA BOUTEILLE
EAU AROMATISÉE
FRAISE VITTEL
Bouteille PET de 50 cl
Colis de 24
Code : 111860
Soit 12,00€ LE COLIS
1 € 25
LA BOUTEILLE
AU LIEU DE 1 € 35 LA BOUTEILLE
LES BOISSONS
1 € 79
LA BOUTEILLE
ORANGINA
Bouteille PET de 50 cl
Colis de 12
Code : 303777
Soit 16,20€ LE COLIS
Soit 15,00€ LE COLIS : EXCLU WEB
SUPER SMOOTHIE
DÉFENSE
INNOCENT
(pomme pressée, banane
écrasée, mangue écrasée,
purée de fruit de la passion,
lait de coco, cerise écrasée,
jus de citron, infusion
gingembre).
Bouteille 30 cl
Colis de 8
Code : 232995
Soit 14,32€ LE COLIS
6 € 99
LE SACHET
CHOCOLAT EN POUDRE 32 %
TRANSGOURMET QUALITY
Sachet de 1 kg
Colis de 10
Code : 300638
0 € 69
LE SACHET
CHIPS SAVEUR SALÉE
LAY'S
Sachet de 45 g
Colis de 20
Code : 223703
Soit 13,80€ LE COLIS
0 € 90
LA BOUTEILLE
BADOIT VERTE
Eau finement
pétillante.
Bouteille PET
de 50 cl
Colis de 30
Code : 439257
Soit 27,00€
LE COLIS
À partir de
1 € 15
LA BOUTEILLE
PEPSI
Bouteille PET 50 cl
Désignation Colis de Code Prix/Bouteille Prix/Colis
Zéro sucre 12 207249 1,15€ 13,80€
Regular 12 207251 1,25€ 15,00€
1 € 95 *
LA BOUTEILLE
CIDRE BOLÉE
BRETONNE IGP
BOLÉE BRETONNE
Verre perdu
Bouteille de 75 cl
Colis de 6
Origine : FRANCE
Soit 11,70€ LE COLIS
Brut (836643)
Doux (836650)
* TVA : 20 %.
20 PROMO BOULANGERIE PÂTISSERIE
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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21

LES CONFISERIES
LES CONFISERIES
2 € 35 *
LE SACHET
CHAMALLOW
MARSHMALLOW
HARIBO
Sachet de 300 g
Colis de 30
Code : 845023
1 € 54 *
LA PIÈCE
BÂTON DE CHOCOLAT AU LAIT
ET NOISETTES ENTIÈRES
CÔTE D'OR
Pièce de 45 g
Présentoir de 32
Colis de 8
Code : 251714
Soit 49,28€ LE PRÉSENTOIR
7 € 50 *
LE SACHET
2 € 30 *
LA TABLETTE
ARLEQUIN ORIGNINAL
LUTTI
Sachet de 1 kg
Colis de 12
Code : 254643
CHOCOLAT AU LAIT
MILKA
Tablette de 100 g
Colis de 24
Code : 255873
Soit 55,20€ LE COLIS
LES CONFISERIES
15 € 99 *
LE SACHET
KREMA REGALAD
Sachet de 2 kg
Colis de 6
Code : 246106
0 € 90 *
LA PIÈCE
ROCHER NOIR
SUCHARD
Pièce de 35 g
Présentoir de 24
Colis de 8
Code : 640995
Soit 21,60€ LE PRÉSENTOIR
11 € 29
LA BOÎTE
COLIS PERMANENT
Composé de :
1 boÎte super mini frites pik
1 boÎte croco pik
1 boÎte tagada
1 boÎte cocobat
1 boÎte happy life
1 boÎte rainbow pik
1 boÎte dragibus original
1 boÎte miami pik
1 boÎte goldbears
Colis de 9 boîtes + 3 gratuites :
1 boÎte croco
1 boÎte les schtroumpfs
1 boÎte les schtroupfs pik
Code : 637406
Soit 135,50€ LE COLIS
LES CONFISERIES
0 € 028 *
LA PIÈCE
SOUCOUPE FRUIT
FUNNY CANDY
Tubo de 500
Colis de 6
Code : 662726
Soit 13,90€ LE TUBO
0 € 106 *
LA PIÈCE
CARAMBAR CARAMEL
Présentoir de 180
Colis de 6
Code : 211623
Soit 18,99€ LA BOÎTE
18 € 83
LA BOÎTE
COLIS CARAMBAR
1 boîte fruits
1 boîte barbe à papa
1 boîte cola
1 boîte caramel
Boîte de 180
Colis de 4
Code : 293333
Soit 75,31€ LE COLIS
22 PROMO BOULANGERIE PÂTISSERIE
* TVA : 20 %.
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23

LE MATÉRIEL BOUTIQUE ET LABO
LES EMBALLAGES
LE MATÉRIEL BOUTIQUE ET LABO
AU LIEU DE 6 € 99 LE PAQUET
44 € 50 *
LE COLIS
10
/ COLIS
6 € 49 *
LE PAQUET
CAGETTE EN CARTON
SPÉCIALE GRILLE
Dim. 658 x 425 x 95 mm
Colis de 50
Code : 231391
LAVETTE
TRANSGOURMET QUALITY
Dim. 51 x 36 cm
Paquet de 25
Colis de 6
Bleu (301096)
Jaune (301097)
Rose (301098)
Blanche (301987)
Verte (301988)
136 € 00 *
LA BOÎTE
3
/ BOÎTE
LAMES
À SCARIFIER
MATFER
Dim. 43 x 20 cm
Boîte distributrice
de 250 lames
Code : 960248
7 € 95 *
LA BOÎTE
2322 € 00 *
LA PIÈCE
75
/ PIÈCE
GANT LATEX POUDRÉ
BLANC
TRANSGOURMET QUALITY
Boîte de 100
Colis de 10
Taille s (300660)
Taille m (300661)
Taille l (300662)
Taille xl (300663)
TEMPEREUSE CHOCO
MATFER
22t 230v
Code : 821967
8 € 20 *
LE PAQUET
5
/ PAQUET
15 € 05 *
LE COLIS
10
/ COLIS
À partir de
13 € 50 *
LE PAQUET
KIT DE COUVERT
3 EN 1 EN BOIS
Avec fourchette, couteau
et serviette.
Paquet de 50
Colis de 10
Code : 405202
SAC BAGUETTE
EN KRAFT BRUN
CAFÉ
Dim. 100 x 50 x 500 mm
Colis de 500
Code : 231372
BOÎTE PÂTISSIÈRE
AVEC POIGNÉE
ELITE
Paquet de 50 boîtes
Dim.(en cm) Code Prix/Paquet
10,5 x 10 223371 13,50€
17 x 10 223368 15,50€
17 x 15 223369 17,00€
AU LIEU DE 1 € 92 LE PAQUET
À partir de
10 € 95 *
LE PAQUET
1
/ PAQUET
1 € 80 *
LE PAQUET
ASSIETTE CARTON
OR
Paquet de 100
Colis de 20
Dim. Paquet de Colis de Code Prix/Paquet
(en cm)
9 100 20 454538 10,95€
16 100 20 454546 20,30€
23 50 12 454561 20,85€
25 50 8 454579 17,50€
27 50 8 473777 29,99€
SERVIETTE BLANCHE
OUATE 1 PLI
TRANSGOURMET QUALITY
Dim. 29 x 29 cm
Paquet de 200
Colis de 16
Code : 301475
À partir de
8 € 65 *
LA POCHE
SAC PAIN COUPÉ
BIOSOURCÉ 50
LEGAVE
Pochette de 200 sacs (5 x 4)
Colis de 10
Déclinaison Dim. N° Code Prix/Poche
Jaune 140/40x350 1 301667 8,65€
Marron 140/40x350 2 301665 11,80€
Rouge 160/50x600 6 301668 18,55€
Beige 230/40x420 5 301662 14,90€
Violet 230/55x500 9 301666 19,40€
Bleu 160/50x450 4 301664 12,90€
LES EMBALLAGES
12 € 55 *
LE COLIS
À partir de
201 € 00 *
LA PIÈCE
5
/ PIÈCE
PELLE POUR
FOUR PÂTISSIER
MATFER
En aluminium.
Dim. 60 x 58 mm
Code : 705814
À partir de
6 € 60 *
LE PAQUET
CERCLOR
SANS IMPRESSION
GAULT ET FREMONT
Paquet de 100
Diam. (en cm) Code Prix/Paquet
16 456236 6,60€
18 456228 7,95€
20 456210 9,90€
22 456202 12,13€
24 456194 14,35€
26 456186 15,50€
28 456178 20,90€
38 € 00 *
LE ROULEAU
POCHES PÂTISSIÈRES
JETABLES
LEGAVE
Utilisation chaude.
Dim. 30 x 54 cm
Rouleau de 200
Colis de 10
Code : 568055
1
/ ROULEAU
59 € 80 *
LE COLIS
5
/ COLIS
PANIER REPAS
EN CARTON
AVEC COUVERCLE
Contenance de 850 ml
Colis de 100
Code : 231387
ROND CARTON
BLANC FESTONNÉ
GAULT ET FREMONT
Dim.(en cm) Colis de Code Prix/Colis
23 250 210430 12,55€
25 250 574954 14,50€
27 250 568816 20,50€
29 250 574962 16,00€
31 250 574970 32,70€
17 500 568808 13,45€
19 500 574939 19,00€
24 PROMO BOULANGERIE PÂTISSERIE
* TVA : 20 %.
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25

L’HYGIÈNE
6 € 60 *
LE PAQUET
AU LIEU DE 6 € 95 LE PAQUET
TAMPON SUPERINOX
SPONTEX
Paquet de 5
Colis de 12
Code : 402517
23 € 90 *
LE BIDON
EXPERT LIQUIDE
PLONGE VAISSELLE MAIN
Très bon dégraissant.
Bon pouvoir moussant.
Parfum citronné. Conforme à la
législation en milieu alimentaire.
Bidon de 5 l
Colis de 2
Code : 208943
TGAP 0,50€
L’HYGIÈNE
6 € 60 *
LE SPRAY
8
/ SPRAY
DÉSINFECTANT
CUISINE FRESH
SANYTOL
Spray de 750 ml
Colis de 12
Code : 316428
8 € 45 *
LE FLACON
5
/ FLACON
SPRAY GÉNIE
PROFESSIONNEL
DÉTACHANT
GENIE
Flacon de 500 ml
Colis de 6
Code : 405155
TGAP 0,024€
77 € 95 *
LE SEAU
POUDRE VAISSELLE
TRANSGOURMET QUALITY
Pour lavage vaisselle en
machine
Seau de 15 kg
Code : 300183
TGAP 0,73€
49 € 50 *
LE BAG IN BOX
SKIP LIQUIDE
Pour 100 lavages.
Bag in box de 7.5 l
Code : 772608
TGAP 0,37€
26 € 40 *
LE FLACON
EPICARE 5 FOAM
ECOLAB
Lotion de lavage hygiénique
pour les mains.
Flacon de 750 ml
Colis de 6
Code : 405006
2 € 60 *
LA PIÈCE
FRANGE SEAU
ESPAGNOL
BROSSERIE THOMAS
Frange coton avec
résistance longue durée.
Usage intensif et adaptable
sur tout type de manche à vis.
Pièce de 150 g
Colis de 20
Code : 515809
26
PROMO BOULANGERIE PÂTISSERIE
* TVA : 20 %.
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Transgourmet Opérations, SAS au capital de 15 000 000 € - Siège social : ZAC Départementale du Val Pompadour - 17 rue de la Ferme de la Tour – CS 10005 – 94460 VALENTON – France – Tel : +33 1 46 76 61 61 - RCS Créteil 433 927 332 - Prix nets H.T.
valables du 1 er au 28 février 2025. Sous réserve d’erreurs typographiques. TVA applicable : 5,5 % sauf produits marqués (*) : 20 %. Dans la limite des stocks disponibles. Documents et photos non contractuels. Valable uniquement en France Métropolitaine.
Offre réservée aux professionnels. Crédit photos : JM Péchart, Jérémie Dequiedt, N. Lobbestael. Gutenberg networks, DR. Conception et impression
TRANSGOURMET OPÉRATIONS ET SES ÉTABLISSEMENTS : TRANSGOURMET STRASBOURG 0809 102 024*, TRANSGOURMET IDF VALENTON 0826 101 720*,
TRANSGOURMET AQUITAINE (SAINT-LOUBÈS) 0826 101 734*, TRANSGOURMET ALSACE (GUEMAR) 0826 101 712*, TRANSGOURMET BOURGOGNE (LEVERNOIS)
0826 101 710*, TRANSGOURMET CENTRE EST (YZEURE) 0826 969 110*, TRANSGOURMET CENTRE OUEST (VELLES) 0826 101 732*, TRANSGOURMET MIDI-PYRÉNÉES
(CASTELNAU D’ESTRETEFONDS) 0826 101 752*, TRANSGOURMET LORRAINE (LUDRES) 0826 101 714, TRANSGOURMET OUEST (CARQUEFOU) 0826 101 730*,
TRANSGOURMET MÉDITERRANÉE (SAINT-MARTIN DE CRAU) 0826 101 704*, TRANSGOURMET NORD (ARQUES) 0825 801 546*, TRANSGOURMET ALPES (BONNEVILLE)
0 826 101 700*, TRANSGOURMET RHÔNE (SAINT-QUENTIN FALLAVIER) 0 826 101 702*, TRANSGOURMET RHÔNE GAP (GAP) 0 826 969 136*.
AFFILIÉ : POYET - BASTIA
*Numéro indigo 0.15 €/mn.
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