Spuntini Promofolder Mars 2025 (BE-FR)
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3 kg (prix par kg)
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Farm Frites donne le sourire aux
clients et aux entrepreneurs
Produit
sous les
projecteurs
6
Farm Frites, la célèbre entreprise de transformation de pommes de terre, est heureuse de
nous dévoiler son nouveau slogan : ‘Serving happiness’. “Nous entendons faire le bonheur
de nos clients grâce à nos produits, sans pour autant perdre de vue celui des gérants, des
chefs cuisiniers et des propriétaires de restaurant”, précise Britt. “Cette année, nous ne
manquerons pas de mettre encore davantage l’accent sur cet aspect.”
‘Serving happiness’, c’est avant tout
créer des sourires d’après Farm Frites.
“Notre engagement va bien au-delà
de la production de frites de haute
qualité”, déclare résolument Britt.
“Nous voulons faire le bonheur des gens
avec ce que nous faisons. À l’instar des
entrepreneurs du secteur de la petite
restauration, nous faisons tout pour
satisfaire nos consommateurs, mais
aussi tous ceux qui travaillent avec nos
frites et nos autres spécialités à base de
pommes de terre.
Voilà pourquoi nous voulons davantage
nous profiler comme un partenaire
pour les professionnels du secteur de
la petite restauration”, poursuit Britt.
“Cette nouvelle philosophie, que nous
suivrons à l’approche de l’été, ne passera
certainement pas inaperçue. Au cours
de ces prochains mois, nous aborderons
ces professionnels de manière intensive
en leur présentant des solutions, mais
aussi des idées rafraîchissantes et
inspirantes. Nous savons que nous
proposons les meilleurs produits à base
de pommes de terre pour les chefs
qui souhaitent offrir le meilleur à leurs
clients. Et s’ils veulent les surprendre, là
aussi, ils peuvent compter sur nous.”
Au cours de ces prochains mois,
Farm Frites vous aidera à trouver des
innovations réalisables pour votre menu
ou vos suggestions. “Nous suivons
de très près les tendances du marché
belge”, promet Brit. “Nous tentons sur
cette base d’identifier des opportunités
pour y répondre. Nous avons ainsi
constaté que la convivialité et les repas
partagés deviennent des aspects très
importants pour les consommateurs.
Les concepts de food-sharing sont
parfaits dans ce cas. Nous nous faisons
une joie de vous procurer des recettes
et inspirations uniques.”
Bien plus qu’un simple
accompagnement
Farm Frites se fait également un
plaisir de suivre une autre tendance
importante, selon laquelle les frites
sont bien plus qu’un accompagnement
classique pour un plat de légumes et
de viande ou de poisson. “Nous ne
manquerons pas de surprendre les
chefs en leur proposant de présenter
nos produits comme apéritif, amusebouche,
minisnack et même comme
dessert”, se réjouit Britt. “Nos Scoops,
par exemple, sont parfaites pour être
trempées dans différents ws savoureux,
ou dans du chocolat pour le dessert.
Envie de recevoir des astuces de Farm
Frites pour débuter le printemps et l’été
en faisant le plein d’idées innovantes ?
N’hésitez pas à vous inscrire par e-mail
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où le bonheur est toujours au menu.
Ensemble, nous servons le bonheur.
Britt
Verhage
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adaptée à votre
établissement
Des clients satisfaits et de beaux résultats,
tels sont les objectifs de chaque gérant.
“Le succès de votre établissement repose
souvent sur le choix des bons produits”,
indique Britt Verhage, Market Manager
Benelux. “Je conseille à tous de trouver
la clé du succès dans nos trois piliers : les
Sweet Potato Fries, les frites Tradition et les
Scoops.”
“Nos Scoops sont relativement
nouvelles”, indique Britt. “Mais elles
rencontrent énormément de succès.
C’est un mélange sympa entre frites et
chips. En plus, elles sont polyvalentes
et peuvent être servies à l’apéritif,
comme en-cas avec un dip ou en
accompagnement d’une entrée ou d’un
plat. Farm Frites a créé les Scoops, des
frites surgelées à la forme unique, pour
tous ceux qui souhaitent proposer des
plats et des expériences uniques. Elles
ont spécialement été concoctées pour
être trempées dans un dip. Grâce à leur
forme arrondie unique, elles permettent
de prélever la quantité de sauce idéale,
comme l’aïoli, le guacamole ou la salsa.
Les Scoops sont enrobées et restent
chaudes et croustillantes pendant plus
longtemps, ce qui est idéal pour les
services à emporter et de livraison.
Bref, c’est la clé de votre réussite,
peu importe que vous les serviez en
accompagnement, en snack, en encas
ou comme base pour vos loaded fries.”
Tradition
“Parfois, les classiques sont tout
simplement la meilleure solution”,
indique Britt. “Comme le prouvent
nos frites fraîches Tradition 10 mm qui
remportent toujours un franc succès.
Ces frites sont produites à partir de
pommes de terre à chair claire, comme
la variété Challenger, qui remplace peu
à peu la Bintje. Cette dernière variété
est de plus en plus difficile à cultiver
et elle n’est pas disponible pendant
plusieurs mois. La Challenger est
devenue une alternative bien connue.
Les frites Tradition 10 mm proposent
une saveur de pomme de terre pleine
et délicieuse. Grâce à la présence de
sucres naturels, elles affichent une jolie
couleur dorée après cuisson.
Un délice sucré
Et enfin, le dernier produit que l’on
retrouve dans ce trio de choc est
les Sweet Potato Fries. “Ces frites
de patates douces sont tout aussi
belles que rassasiantes”, indique Britt.
“Elles affichent une texture douce et
croustillante et une saveur à s’en lécher
les doigts. Elles sont plus longues que
les frites classiques et répondent aux
normes de qualité les plus strictes. Les
frites plus longues sont non seulement
magnifiques, mais elles permettent
aussi de recouvrir totalement l’assiette.
Nous savons qu’un service rapide est
une garantie de réussite. Voilà pourquoi
les Sweet Potato Fries se préparent en
1,5 et 2 minutes, sans perte de goût.
Elles peuvent également être cuites au
four sans perdre leur texture légère et
croustillante et leur saveur à tomber. Et
enfin, j’aimerais préciser que cette frite
est, elle aussi, enrobée. Elle reste donc
chaude et croustillante pendant plus
longtemps.”
Scannez ce code QR pour
découvrir une recette à
tomber à base de Sweet
Potato Fries.
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SOUPE ASIATIQUE AU POULET
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Lasagne au fromage de chèvre
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10 l
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Vandemoortele
NOUVEAU :
Vandemoortele® relève la
saveur de votre été grâce
à sa sauce barbecue
54
Vandemoortele® accueille dès le mois de mars
une petite nouvelle dans sa vaste gamme de
sauces. “Notre nouvelle sauce BBQ vous offre
une solution de plus en matière de topping, de
dip, de condiment pour relever un burger ou
de sauce pour accompagner votre barbecue”,
promet Nico Blondeel.
“Nous ne restons jamais les bras croisés
», indique fièrement Nico. “Malgré le
fait que nous avons déjà une vaste
gamme inégalée de sauces grâce à
nos 90 références, nous avons quand
même mis au point une nouveauté.
Cette sauce barbecue répond à toutes
les normes strictes que nous imposons
à chacun de nos produits. Elle allie un
goût sucré unique à la saveur fumée,
typique des barbecues.”
Vandemoortele® proposera cette
nouveauté dans des bouteilles à presser
de 1 litre à partir du printemps. “Ici aussi,
nous soutenons nos clients comme il se
doit”, nous précise-t-on.
NOUVEAU :
Chouchoutez vos visiteurs
avec le nouveau mini bun
de Vandemoortele
Le nouveau mini bun
de Banquet d’Or® fera
également son apparition
cet été. Un soft bun blanc
classique, idéal comme encas
lors des communions,
réceptions et autres
événements.
Produit
sous les
projecteurs
Découvrez le top 10, les
nouveautés et les promos de
Vandemoortele lors du salon
Resto-Expo
Vandemoortele vous invite tous et
toutes à leur rendre visite sur leur
stand lors du salon Resto-Expo de
Resto-Frit qui se tiendra le 31 mars
et le 1er avril à Gand.
“Les mini burgers gagnent de plus
en plus de terrain dans les réceptions
et autres fêtes”, indique Yanne
Lintermans. “C’est une tendance
sympa, car elle permet aux invités
de goûter bien plus de saveurs. Il est
essentiel dans ce cas d’utiliser un
pain de qualité. Voilà pourquoi nous
proposons désormais le mini soft bun. Il
est idéal pour les hamburgers, mais pas
que. Il peut également servir de base
aux sandwiches.” Avec un diamètre de
6,8 cm, cette nouvelle petite merveille
de 25 g est proposée entièrement
cuite et prédécoupée. Elle est donc
très facile à utiliser, ce qui présente un
gros atout pour le service dans le cadre
d’événements et de fêtes.
“Les nouveautés et notre top 10
comme décrit dans cet article
seront également mis sous les feux
des projecteurs lors de ce salon”,
indiquent Yanne et Nico. “Tout le
monde peut venir les goûter et
découvrir que notre offre de pains
et de sauces peut vraiment faire
une grande différence. Ce sera
également l’occasion de constater
que nous sommes les premiers
en matière de qualité, mais aussi
sur le plan des prix qui sont très
compétitifs. N’hésitez pas à
profiter des promotions spéciales
lors du salon pour acheter nos
produits à des prix encore plus
avantageux.”
Découvrez le top 10
de Vandemoortele
avec au menu 6 sauces
et 4 pains à hamburger
“Nous sommes le partenaire global idéal
pour tous ceux et celles qui souhaitent
proposer des burgers ou des sandwiches
de qualité”, déclare le fabricant belge de
sauces Vandemoortele. “Nous proposons
les meilleurs produits tant pour les
sandwiches que pour les sauces. Voilà
pourquoi, cet été, nous avons décidé de
mettre davantage l’accent sur notre top 10
qui se compose de nos six ‘sauces orange’
et de quatre de nos meilleurs pains à
hamburger.”
Les meilleurs pains à hamburger
pour les festivals
“Nous espérons que nos pains à
hamburger feront fureur lors de
la saison des festivals”, indique
Yanne Lintermans. “Nous pensons
dans ce cadre à toutes sortes de
festivités. Car les pains de notre
marque Banquet d’Or® sont très
faciles à utiliser et, en plus, ils sont
qualitatifs et proposés à des prix
très compétitifs !”
“Au cours de ces prochains mois,
nous lancerons de nombreuses
actions autour de quatre de nos
produits”, nous dévoile Yanne. “Pour
commencer, il y a la Fossette® de
Banquet d’Or®, un pain cuit sur pierre,
mais aussi le soft bun rustique fariné,
le pain à hamburger brioché et enfin
le soft bun aux graines de sésame
et cumin. Ce top 4 nous permet de
proposer une solution abordable
et de qualité pour tous les types
d’événements, allant des festivités
familiales aux festivals.”
La crème de la crème en matière de
goût
Yanne ne manque pas de rappeler les
grands avantages des pains et buns de
Banquet d’Or®. “Ils sont tout d’abord
entièrement cuits. Il suffit donc de
les réchauffer pendant quelques
instants. Ils sont aussi prédécoupés,
ce qui facilite leur utilisation. Les prix
sont compétitifs et, enfin, ils affichent
une qualité unique, comme le prouve
un test indépendant. Dans le cadre
d’un test gustatif mené récemment à
l’aveugle, les consommateurs ont en
effet décerné le premier prix à notre
soft bun rustique, dépassant ainsi les
produits de nos concurrents.”
La brigade orange est au top en
matière de saveur, de qualité et
de prix
“Impossible de réaliser les meilleurs
sandwiches et hamburgers sans
les garnir des meilleures sauces”,
poursuit Nico Blondeel. “Voilà
pourquoi, cette année, nous misons
pleinement sur notre brigade
orange.”
“Par brigade orange, on entend les
sauces Samurai, Andalouse, Hannibal,
Bourgy Burger, Cocktail et Américain
de Vandemoortele®”, continue Nico.
“Cet été, nous mettrons ces six
sauces sous les feux des projecteurs
en lançant différentes actions,
notamment lors du salon de Resto-
Frit qui se tiendra à Gand. Nous
allons également promouvoir cette
gamme en ligne et via les grossistes.
Nous prévoyons aussi une flopée de
recettes et de concepts !”
Stabilité
Les sauces signées Vandemoortele®
font la différence grâce à leur saveur
riche et unique, mais aussi à leur
structure stable. “Elles ne bougent
pas même sur des plats chauds”,
souligne Nico. “C’est très important
qu’elles restent bien en place sur les
frites ou les hamburgers chauds.
Grâce à nous, vous n’avez pas une
sauce qui coule partout. C’est un
avantage de taille pour la saison !”
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Yanne & Nico
Lintermans - Blondeel
55
Recette du
mois
56
Pâtes Veggie à la truffe
Préparation
1 Hachez finement les échalotes et une gousse d’ail.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une
poêle à feu moyen. Ajoutez les échalotes et l’ail,
puis faites-les revenir doucement jusqu’à ce qu’ils
soient translucides et parfumés.
2 Ajoutez le mélange de champignons dans la poêle.
Faites-les cuire pendant quelques minutes jusqu’à
ce qu’ils soient bien dorés. Assaisonnez avec du
sel et du poivre selon votre goût.
6 Ajoutez, selon votre goût, une poignée de fromage
Parmesan râpé pour plus de crémeux. Mélangez
bien jusqu’à ce que le fromage soit complètement
fondu.
7 Faites cuire les pâtes, puis mélangez-les avec
la sauce. Ajoutez éventuellement un peu d’eau
de cuisson des pâtes pour obtenir une texture
crémeuse. Servez immédiatement avec du
parmesan râpé supplémentaire.
3 Versez un filet de vin blanc dans la poêle pour
libérer les saveurs. Laissez l’alcool s’évaporer en
remuant bien les ingrédients.
4 Incorporez une cuillerée de pâte à truffe au
mélange de champignons. Ajoutez ensuite un
filet de crème et mélangez bien. Laissez la sauce
mijoter doucement afin que les saveurs se mêlent
harmonieusement.
5 Laissez la sauce épaissir à feu doux jusqu’à obtenir
une consistance crémeuse. Remuez régulièrement.
Ingrédients
A14806 Pinguin échalotes en dés Biebuyck
A14231 huile d’olive Olivital
A05397 mix champignon Demetra
A14563 vin blanc Agriverde
A13742 pâte de truffe O Sole E Napule
A04011 crème culinair 20% Debic
A04137 rigatello parmesan moulu Zanetti
A05391 tagliatelli portion Smiling Cook
A03723 ail Darégal
Falafel avec
salade de taboulé
Préparation
1 Décongelez le taboulé selon les instructions sur
l’emballage.
2 Réchauffez les falafels au four.
3 Mélangez l’ail, la menthe et le jus de citron avec le
yaourt grec et assaisonnez.
4 Disposez le taboulé dans un bol, placez les falafel
au milieu du bol et ajoutez la sauce au yaourt pardessus.
Garnissez avec les pois chiches grillés et
de la menthe.
Ingrédients
A03973 taboulé Smiling Cook
A10073 falafel original vegan La Vie Est Belle
A01542 pois chiches Ardo
A08847 yaourt Grec Vermeersch
A01696 jus de citron Limonino
A03723 ail Darégal
57
RESTO-EXPO 2025
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Spuntini Ghislenghien
Chemin du Fundus 9
7822 Ghislenghien
T +32 2 395 87 05
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Spuntini Aalter
Groendreef 1B
9880 Aalter
T +32 50 95 07 81
aalter@spuntini.be
Spuntini Tienen
Hamelendreef 65
3300 Tienen
T +32 16 81 53 47
tienen@spuntini.be
Spuntini Roeselare (Free Foods)
Beversesteenweg 572
8800 Roeselare
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Spuntini Wetteren (Degroof)
Honderdweg 18
9230 Wetteren
T +32 9 369 99 57
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Rue Jean-Baptiste Moens 6d
7500 Tournai
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Biebuyck
Industriestraat 25
8755 Ruiselede
T +32 51 68 88 07
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Bella Sicilia
Rue Mon Gaveau 8
7110 Strépy-Bracquegnies
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