DJAZAGRO Daily - 2025 - DAY 1 Edition

JOUR 1
LUNDI 7 AVRIL 2025
HALL A
STAND B 041
DJAZAGRO 2025
INCONTOURNABLE !
LE SALON DE TOUTES LES OPPORTUNITÉS
#09 #09
INTERVIEW
CROISÉE
CHANTAL DE LAMOTTE
Directrice de Djazagro
INTERVIEW
CROISÉE
NABIL BEY BOUMEZRAG
Directeur Promosalons Algérie
Edial, votre partenaire idéal !
Hall A / Stand B 041
Produits Laitiers
Produits Cacao
Graisse végétale

PLAN
Hall A / Stand B 010
Hall C / Stand A 069
Hall CT / Stand B 001
Hall A / Stand G 021
Hall CT / Stand B 008
Hall CT / Stand E 136
Hall CT / Stand E 076
Hall C / Stand A 089 Hall CT / Stand F 063
Hall C / Stand A 070

I PROGRAMME I
AGORA DES EXPERTS
PROGRAMME*
LUNDI 7 AVRIL
▶ 11 h 30 - 12 h 15
Conférence : L’exportation vers l’Afrique,
un marché plus que stratégique pour
l’Algérie
Toufik HADKEHEIL
Président, Cluster exportations fruits et légumes
(CAFLEX)
▶ 12 h 30 - 13 h 15
Conférence : De la production à
l’exportation : le secteur agroalimentaire
algérien face aux défis de développement
Kahina MELLAB
Enseignante-chercheur
▶ 13 h 30 - 14 h 15
Atelier - Dégustation de fromages
Feriel ADIDOU
Vétérinaire praticienne et fondatrice de la fromagerie en
ligne Fadidou fromagerie
▶ 14 h 30 - 15 h 15
Présentation des nominés
Djaz’Innov
▶ 15 h 30 - 16 h 15
Conférence : La faisabilité de la
production et l'élaboration des produits
agroalimentaires biologiques, réalité et
perspectives pour l'Algérie
Zaki HARIZ
Président de la Fédération Algérienne des
Consommateurs
MARDI 8 AVRIL
▶ 11 h 00 - 11 h 45
Le secteur de l’emballage en Algérie :
nouvelles solutions technologiques
innovantes et durables
Arezki CHENANE
Professeur des Universités, Enseignant-chercheur à
l’université Mouloud
Mammeri de Tizi-Ouzou, Algérie.
▶ 13 h 00 - 13 h 45
Atelier d'évaluation sensorielle de
différentes huiles d’olive
Mokhtar GUISSOUS, Maître de conférences à l’Université
Mohamed El Bachir El Ibrahimi
Bordj Bou Arreridj, Agroécologiste, expert en oléiculture
et produits de terroir.e conférences à l’Université
Mohamed El Bachir El Ibrahimi, expert en oléiculture et
produits de terroir
▶ 14 h 00 - 14 h 45
Présentation des nominés Djaz’Innov
▶ 15 h 00 - 15 h 45
Conférence : Savoir maîtriser
l’environnement hygiénique en industrie
agroalimentaire
Amina CHAHED
Spécialiste en sécurité sanitaire des aliments et
responsable qualité
MERCREDI 9 AVRIL
▶ 11 h 00 - 11 h 45
Conférence : Stratégie de développement
externe et croissance organique des
acteurs économiques dans le secteur
agroalimentaire
Hanaa BRAHIMI et Mehdi BENALLEGUE
Consultante Deals Strategy et Consultant Corporate &
Business Strategy, PwC Algérie
▶ 12 h 00 - 12 h 45
Présentation des nominés
Djaz’Innov
▶ 13 h 00 - 13 h 45
Atelier sur les emballages recyclés
Imene CHENTIR
Maître de conférences à l'Ecole Supérieure des Sciences
de l'Aliment et des Industries Agroalimentaires (ESSAIA)
▶ 14 h 00 - 14 h 45
Conférence : Les banques de données sur
les aliments algériens, une nécessité
Djamel-Eddine MEKHANCHA
Enseignant-chercheur, Université Constantine
JEUDI 10 AVRIL
▶ 11 h 00 - 11 h 45
Conférence : Le conditionnement de
l'huile d'olive en Algérie : défis, coûts et
perspectives d'amélioration
Yamina DERDAH
SARL Oleiconseil
▶ 12 h 00 - 12 h 45
Présentation des nominés
Djaz’Innov
▶ 13 h 00 - 13 h 45
Conférence : Présentation du Club PAI
(People for food Additives & Ingredients)
Alix DE REYNAL
Secrétaire générale du Club PAI
▶ 14 h 00 - 14 h 45
Conférence : Révolutionner les ventes
agroalimentaires : l’importance de la
formation en négociation et gestion client
Amine ZAHRAOUI
Gérant et formateur ITCCF Ecole de formation
▶ 12 h 00 - 12 h 45
Conférence : Les exigences techniques
et organisationnelles des productions
agricoles destinées à la transformation
Ahmed RADJA,
Ingénieur Agro Economiste, Sogistal, société de gestion et
de solution technique pour l’agriculture
* Programme au 20 mars 2025 Sous réserve de modifications ultérieures
DJAZAGRO DAILY • LUNDI 7 AVRIL 2025 3

I ACTUALITÉS DU SALON I
Le briefing
matinal
de Chantal
de Lamotte
DJAZAGRO 2025 :
Bienvenue à tous au Palais des Expositions d'Alger - Safex pour cette
édition 2025 de Djazagro, le salon majeur de la filière agroalimentaire en
Algérie !
Pour un grand nombre d’entre
vous, cet événement est devenu un
rendez-vous annuel incontournable.
Depuis 2003, notre salon rassemble
en effet les acteurs majeurs des
différents secteurs qui animent
l’industrie agroalimentaire algérienne
: boulangerie, pâtisserie, emballage
et conditionnement, hôtellerie et
restauration, manutention et stockage,
process agroalimentaire et, bien
entendu, produits alimentaires,
boissons, matières premières,
ingrédients et additifs. Cette année, le
salon accueillera 650 exposants et 120
marques. La plupart d’entre elles sont
devenues des habituées de Djazagro.
Et c’est avec un plaisir réel que nous
accueillons les nouvelles venues, à
laquelle j’adresse ce même message
qu’aux nouveaux visiteurs : ce salon
est votre salon !
Djazagro, c’est évidemment avant tout
un accélérateur de business mais c’est
aussi un centre d’expertise et de savoir,
comme le prouve le programme de
notre Agora des Experts, qui démarre
dès ce jour d’ouverture. Le Président
du Cluster exportations fruits et
légumes (CAFLEX), Toufik Hadkeheil
ouvrira l’Agora avec une intervention
consacrée à l’exportation vers l’Afrique,
marché stratégique pour l’Algérie. La
parole sera ensuite donnée à Kahina
Mellab, enseignante-chercheuse au
Centre de Recherche en Economie
Appliquée pour le Développement
(CREAD), pour une conférence sur les
défis de développement auxquels est
confrontée l’Algérie, de la production
à l’exportation. Enfin, Zaki Hariz,
président de la Fédération Algérienne
des Consommateurs, examinera
les perspectives de la production
biologique en Algérie.
Mais l’Agora des Experts n’est pas
seulement un lieu de savoir, c’est aussi
un lieu de vie. À 13 h 30, Feriel Adidou,
fondatrice de Fadidou Fromagerie,
animera un atelier de dégustation
de fromages qui vous permettra de
découvrir dans toute son étendue la
richesse et la diversité des fromages
algériens.
Et je n’oublie pas, évidemment, la
présentation des premiers nominés
pour le concours Diaz’Innov, toujours
à l’Agora des Experts !
Ce concours, qui met à l’honneur
les innovations susceptibles de
dynamiser la croissance du marché
agroalimentaire algérien, est devenu
au fil des ans un carrefour des
tendances et des nouveautés qui
illustre parfaitement le dynamisme de
ce marché et la créativité qui l'anime
et le transforme.
Le premier jour de Djazagro est aussi le
premier jour de Djaz’Pack, exposition
conçue en collaboration avec
ALLFORPACK EMBALLAGE PARIS
pour souligner notre engagement à
promouvoir l’innovation et la durabilité
dans l’industrie à travers ce secteur
essentiel et en pleine métamorphose.
Les exemples d’emballages à la
pointe de l’innovation réunis derrière
les vitrines, l’accompagnement
pédagogique des panneaux explicatifs
vous donneront une occasion
unique de comprendre les dernières
tendances et les dernières innovations
en cours dans le monde de l'emballage
et du conditionnement.
Voilà quelques jalons, à vous
maintenant de construire votre propre
parcours dans les allées.
Bon salon à tous !
Djazagro Daily est une publication CLEVERDIS.
439 route de la Seds - 13127 Vitrolles, France - Tel: + 33 442 77 46 00
SAS capitalisée à €155,750 • VAT FR 95413604471 • RCS Salon de Provence 413 604 471
info@cleverdis.com - www.cleverdis.com - news.djazagro.com
Éditeur : Jean-François Pieri - Senior Account Manager : Dylan Jori - Chef de l’équipe éditoriale : Camille Hedjam - Rédacteur : Julien Hirsinger -
Directrice artistique : Hélène Beunat - Mise en page, Webmaster : Guillaume Vinrich.
Avec la participation de : Bettina Badon, Zineb Elhabiri, Monica Hutchings, Benjamin Klene, Emiliana Van Der Eng, Veronika Verzhak, Alexandra Babikian, Anoushka Bernard >>>> Pour les contacter : prénom.nom@cleverdis.com
Couverture : © Comexposium - Imprimeur : Imprimerie EdDIWAN, Alger, Algérie / P
© CLEVERDIS 2025 - Enregistrement des droits d’auteur en Avril 2025. Les informations présentées dans cette publication sont purement indicatives afin d’illustrer les sujets qu’elle contient. Aucune garantie ne peut être donnée quant à l’exactitude des données ou du contenu
au moment de l’impression et, par conséquent, ces derniers ne doivent pas être utilisés à des fins professionnelles ou commerciales. Bien que tous les efforts aient été faits pour assurer l’exactitude et la pertinence du contenu et des données de cette publication, CLEVERDIS
n’est pas en mesure d’en garantir l’exhaustivité. CLEVERDIS ne peut en aucun cas être tenu responsable des conséquences, de quelque nature qu’elles soient, pouvant résulter de l’interprétation de ces données ou contenus, ou d’éventuelles erreurs qu’ils contiennent. Toute
reproduction du contenu de cette publication, même partielle, par quelque procédé que ce soit, est strictement interdite sans l’autorisation préalable de l’éditeur. Toute copie, que ce soit par photographie, film photographique, bande magnétique, disque ou autre constitue une
contrefaçon, sanctionnée par la loi française selon la législation du 11 mars 1957 sur le droit d’auteur. Toutes les marques citées dans cette publication sont des marques déposées et/ou appartiennent à des sociétés qui en sont les propriétaires respectifs. Les éditeurs et la
rédaction déclinent toute responsabilité quant aux opinions formulées dans cette publication par les personnes interviewées ou citées. Ces opinions sont entièrement les leurs et sont incluses à condition qu’elles ne contiennent, à notre connaissance, aucune intention malveillante.
L’inclusion de tous les textes, photographies et autres documents fournis par les personnes incluses dans cette publication impliquent l’acceptation par leurs auteurs de leur libre publication dans cette publication. Les documents et photographies ne seront pas restitués. Il est entendu
que cette publication contient des déclarations prospectives qui impliquent des risques, des incertitudes et des hypothèses. Si l’une de ces hypothèses s’avère incorrecte, les résultats réels pourraient différer matériellement des attentes décrites dans ces déclarations. Cleverdis n’assume
aucune obligation et n’a pas l’intention de mettre à jour ces déclarations prévisionnelles pendant la période de publication. Crédits photographiques et droits d’auteur : Tous droits réservés.
4 DJAZAGRO DAILY • LUNDI 7 AVRIL 2025 news.djazagro.com

I ACTUALITÉS DU SALON I
Djaz’Innov : on saura ce soir…
Le jury de Djaz’Innov délivre son verdict aujourd’hui,
pendant la soirée Djazagro. La fin d’un long processus de
sélection, pour un concours qui constitue désormais un
des grands temps fort du salon.
Djaz’Innov, c’est le concours majeur
de l’innovation dans le secteur
agroalimentaire en Algérie ! Sa
raison d’être : distinguer les produits,
les services ou les équipements les
plus innovants et les plus à même de
dynamiser le marché agroalimentaire
algérien. Pour les visiteurs, Djaz’Innov
est un miroir idéal de la créativité de
la filière. Et pour les exposants qui
décident de participer à l’opération,
le concours constitue une véritable
opportunité de bénéficier d’un coup
de lumière sur leur capacité à innover.
Le spectre de l’innovation est
particulièrement large. L’année
dernière, le podium avait ainsi vu
cohabiter une boîte pour le poulet
rôti ingénieuse conçue par Général
Emballage, des extraits solubles
d’agrumes sans alcool proposés
par Nactis Flavours et un moule
à chocolat à détection de métaux
présenté par MFS Cikolata Kalip.
Désormais bien installé, le concours
vit sa quatrième édition à Djazagro
2025 et le dénouement est proche !
Au terme d’une sélection scrupuleuse,
menée par un jury composé de
professionnels et d’experts du
secteur, la liste des nominés a été
présentée il y a quelques jours et
l’identité des lauréats sera dévoilée
dès le premier jour du salon.
Alors, qui sera médaille d’Or, d’Argent
ou de Bronze ou encore Coup de
Cœur et prix du jury cette année ?
Réponse ce soir au cours de la soirée
Djazagro !
Djaz’Pack, l’emballage au cœur de Djazagro
Après une première édition réussie en 2024, Djaz'Pack
revient cette année ! Cette exposition symbolise la place
majeure du secteur de l’emballage au sein du salon, illustrée
par plusieurs événements dédiés.
Cette année encore, Djazagro se
consacre à l’exploration de l’univers
de l’emballage sous toutes ses
facettes avec le retour de l'exposition
Djaz'Pack, conçue en collaboration
avec le salon ALLFORPACK
EMBALLAGE PARIS.
Articulée autour de divers panneaux
explicatifs et de vitrines présentant
des exemples d’emballages à la pointe
de l’innovation, Djaz’Pack offre une
occasion unique de comprendre les
dernières tendances et innovations
en cours dans un secteur de
l'emballage qui traverse actuellement
une transformation sans précédent,
touchant à la fois les matériaux
utilisés, les applications pratiques
et le cadre réglementaire. Cette
exposition symbolise également la
volonté du salon d’accompagner les
exposants et les visiteurs à découvrir
l’innovation afin de mieux promouvoir
la durabilité dans la filière.
L’emballage sera donc une nouvelle
fois un sujet essentiel pour Djazagro,
d'autant plus que le salon réunira de
très nombreux exposants du secteur
(près de 130 exposants recensés
dans le secteur « conditionnement
et emballage alimentaires » !).
Plusieurs événements dédiés sont
également prévus, notamment à
l’Agora des Experts. Ainsi, demain
(mardi 8 avril, 11 h), le professeur
en sciences économiques Arezki
CHENANE viendra présenter le
secteur de l’emballage en Algérie,
avec un focus particulier sur les
dernières solutions technologiques
innovantes. Et mercredi 9 avril à partir
de 13 h, Imene CHENTIR, maître de
conférences à l'Ecole Supérieure
des Sciences de l'Aliment et des
Industries Agroalimentaires (ESSAIA)
et membre du jury Djaz'Innov 2025,
animera un atelier consacré aux
emballages recyclés
DJAZAGRO DAILY • LUNDI 7 AVRIL 2025 5

I ACTUALITÉS DU SALON I
SMI : des solutions sur toute la ligne
SMI est à Djazagro 2025 pour présenter ses solutions
durables pour l’embouteillage et le conditionnement.
Spécialiste de la conception et de
la fabrication de solutions pour
l’embouteillage et le conditionnement,
l’entreprise italienne SMI propose
une large gamme de machines qui
permettent à ses clients d’affronter ce
défi majeur : trouver le bon équilibre
entre efficacité et polyvalence, avec
une attention particulière pour le
respect de l’environnement.
Disponibles en version stand-alone
ou en version ECOBLOC®, ses
étireuses-souffleuses garantissent
des performances élevées dans la
production de bouteilles en PET et
rPET de différentes formes, avec des
cadences pouvant aller jusqu’à 50 000
bouteilles/heure.
Capables d’atteindre des vitesses
allant jusqu'à 450 paquets/minute, ses
conditionneuses offrent différentes
options (film rétractable, film étirable,
plateau + film, boîtes wrap-around,
caisses RSC, découpes en carton…)
avec des options de personnalisation
accrues.
« Toutes les solutions SMI se
distinguent par un design compact
et ergonomique, idéal même pour
les installations dans des usines de
production avec des espaces réduits »
précise le fabricant, qui souligne
également que chaque système est
conçu sur mesure afin de répondre
aux exigences spécifiques de chaque
client en termes d’automatisation,
d’efficacité, de flexibilité opérationnelle
et de gestion comme de surveillance
simplifiées.
SMI a également développé quelques
innovations qui permettent de
réduire la consommation énergétique
et d’améliorer la durabilité :
conditionneuses sans tunnel de
rétraction, filmeuses adaptées aux
films 100 % recyclés, adoption de
moteurs à haute efficacité énergétique,
utilisation de lampes infrarouges et
de panneaux réfléchissants sur les
souffleuses…
La différence se fait également dans
le service et le support, appuyé sur
un réseau stratégique de filiales et de
bureaux de représentation
Hall CT / Stand C 133
6 DJAZAGRO DAILY • LUNDI 7 AVRIL 2025 news.djazagro.com

I ACTUALITÉS DU SALON I
TRIDENT : le traitement des
eaux usées selon A DUE
Exposant à Djazagro, A DUE complète son portefeuille
de systèmes de préparation de boissons et de traitement
primaire de l’eau en intégrant le marché des systèmes de
traitement des eaux usées.
Élargir l’offre commerciale et soutenir
les besoins de récupération, de
traitement et de réutilisation des eaux
pour les industries des boissons :
c’est l’objectif de TRIDENT, qui
signale l’entrée de A DUE sur le
marché des systèmes de traitement
des eaux usées. Grâce à cette
approche intégrée, A DUE contribue
au respect de l’environnement mais
également à des économies d’eau
tangibles en proposant des solutions
complètes et personnalisées sur
les différentes phases : traitement
préliminaire (physique), primaire
(chimique) et secondaire (biologique),
collecte et traitement des boues,
traitement tertiaire (micro-filtration),
désinfection, récupération de l’eau
traitée.
« Les systèmes sont dimensionnés
en fonction des caractéristiques
de l’eau à traiter, notamment : pH
; matières en suspension totale ;
BDO5 ; DCO ; quantité d’huiles et
de graisses et d’autres substances
hydrophobes ; unité d’azote nitrique »
précise A DUE, dont l’offre est
complétée par une série de services
annexes : bassin d’égalisation, bassin
d’oxydation à boues activées, bassin
de sédimentation, systèmes de
coagulation et floculation des boues
et centrifugeuses décanteuses.
« Grâce à cette approche intégrée,
A DUE peut garantir non seulement
le respect de l’environnement,
mais aussi des économies d’eau
tangibles » affirme l’entreprise,
créée en 1967 et qui s’est installée
en 2017 dans un nouveau siège
social particulièrement esthétique à
Collecchio, près de Parme. Un nouvel
écrin qui reflète parfaitement l'esprit
d'innovation qui anime le groupe
Hall CT / Stand C 087
DJAZAGRO DAILY • LUNDI 7 AVRIL 2025 7

I INTERVIEW EXCLUSIVE I
ADVERTORIAL
« Partager
notre vision de
l’innovation »
Médaillé d’argent à Djaz’Innov en 2024, Nactis Flavours
concourt à nouveau cette année. Mais Antoine Gambart,
directeur général de l’entreprise, a aussi d’autres ambitions
pour Djazagro 2025 !
Quelles ont été les retombées de
votre médaille d'argent à Djaz'Innov
2024 ?
Les extraits solubles d’agrumes
halal et sans alcool que nous
avons présentés ont été largement
appréciés. La communication a été
très positive de la part du salon et
cela nous a aussi donné l’occasion
de communiquer sur les réseaux
comme LinkedIn. Cette médaille nous
a également permis de rentrer en
contact avec de potentiels nouveaux
clients et de développer les ventes
avec nos clients actifs.
NOUS
TRAVAILLONS AU
QUOTIDIEN AVEC
NOS CLIENTS POUR
TROUVER DES
SOLUTIONS DE
REMPLACEMENT
INNOVANTES
Quelle innovation présentez-vous
cette année au concours ?
Une innovation « choc » : le
NACTACHOC COCOA REPLACER !
Avec les hausses du prix de certaines
matières premières (vanille, cacao,
beurre, lait, café..), nous travaillons
au quotidien avec nos clients
pour trouver des solutions de
remplacement innovantes qui allient
économie et qualité. Cette année,
nous sommes fiers de présenter cette
nouveauté majeure : notre solution de
remplacement du cacao. Conçue pour
réduire les coûts tout en reproduisant
fidèlement le profil aromatique et
visuel du cacao, elle répond aux
exigences du marché en matière
d'optimisation des ingrédients. C’est
une avancée prometteuse que nous
serons fiers de faire découvrir aux
visiteurs du salon.
Quels autres produits et services
souhaitez-vous mettre en lumière
sur le marché algérien au cours de
cette édition de Djazagro ?
En plus de nos solutions de
remplacement et solutions innovantes
(Vanilla replacer, analogue fromage,
soluble d'agrumes sans alcool…),
notre offre inclut non seulement des
arômes naturels, des mix aromatiques
et des colorants conformes aux
normes halal, mais également un
soutien complet en R&D et en
marketing. Nous avons aussi une
belle gamme de solutions pour les
sauces incluant épices, colorants
et arômes naturels (solution pour
sauces algériennes, pour sauces
fromagères…).
Que représente le salon Djazagro
pour vous ?
C’est le salon agroalimentaire de
référence en Algérie, une occasion
unique de renforcer nos liens avec
le marché local et de partager notre
vision de l'innovation et de l'excellence
dans le secteur agroalimentaire.
L'un des moments forts pour nous
cette année sera la signature d'une
joint venture avec un acteur majeur
de l'industrie alimentaire algérienne.
Cette collaboration nous permettra
de répondre plus efficacement à
la demande locale, en offrant des
LE MARCHÉ
AGROALIMENTAIRE
ALGÉRIEN EST EN
PLEINE MUTATION
services de qualité et une production
locale répondant aux besoins
spécifiques du marché. Grâce à
cette alliance, Nactis sera désormais
mieux positionnée pour contribuer
activement au développement
économique de l'Algérie tout en
consolidant son engagement vis-à-vis
des consommateurs.
Quelle est votre vision du marché
algérien ?
Le marché agroalimentaire algérien
est en pleine mutation, avec une forte
volonté de développer une production
locale plus compétitive et diversifiée,
tout en s’adaptant aux nouvelles
tendances de consommation et aux
exigences en matière de qualité et
de durabilité. Notre investissement
dans la production locale répondra au
souhait du gouvernement algérien
concernant la réduction des
importations et la valorisation des
ressources locales
Nactis
Flavours :
un acteur
qui compte
« Imaginer et proposer des
solutions aromatiques et
fonctionnelles sur-mesure,
partout dans le monde » : c’est
le programme (ambitieux) de
Nactis Flavours, producteur
d’arômes multicertifié (sites
de production certifiés
FSSC22000, produits halal,
produits bio certifiés Ecocert…).
Depuis sa création en 1998,
le groupe a connu une
croissance spectaculaire et
s'appuie aujourd’hui sur 232
collaborateurs pour un chiffre
d’affaires annuel de 55 millions
d’euros.
Nactis Flavours compte 5
centres de production en
France et 3 centres pour
assurer la recherche et le
développement, auxquels sont
consacrés chaque année 6 %
du chiffre d’affaires. Depuis
2021, Nactis Flavours est le fer
de lance du groupe Nactarome,
riche de 15 sites industriels en
Europe.
8 DJAZAGRO DAILY • LUNDI 7 AVRIL 2025 news.djazagro.com

I INTERVIEW EXCLUSIVE I
"Le rendez-vous de toute la chaîne agro alimentaire
de la production jusqu’au conditionnement "
Comment Djazagro permet au secteur agroalimentaire algérien de révéler tout son
potentiel ? Réponses avec les co-organisateurs, Chantal de Lamotte, directrice du salon
et Nabil Bey Bouzmerag, directeur de Promosalons Algérie.
Quelle place tient Djazagro sur le
marché des salons en Algérie ?
L'édition 2025 est une édition en
croissance. Avec près de 23 000
visiteurs attendus et 650 exposants
venus de 36 pays, Djazagro reste
plus que jamais le rendez-vous
incontournable du secteur, la vitrine
du savoir-faire et de l’excellence de la
production agroalimentaire en Algérie.
L’industrie agroalimentaire de demain
se façonne à Djazagro. C’est une
plateforme d’innovation, d'expertise,
d’échanges et d’opportunités,
essentielle pour accompagner
les professionnels vers plus de
performance, d’autosuffisance et
d’ouverture à l’export.
La présence pendant 4 jours sur un
seul lieu d’exposants algériens et
internationaux et de professionnels
algériens permet de faciliter les
échanges et les opportunités
d’affaires.
Quels sont les défis du marché
agroalimentaires algérien ?
L’Algérie dispose d’atouts
considérables pour s’imposer sur la
scène agroalimentaire mondiale :
terres agricoles vastes et diversifiées,
climat favorable et position
géographique stratégique à la croisée
des marchés africains, méditerranéens
et moyen-orientaux. Cependant,
plusieurs défis persistent, notamment
l’industrialisation du secteur
agroalimentaire et la dépendance
persistante aux importations agricoles.
Comment le salon permet-il de
répondre à ces défis ?
Grâce à son offre très large en
matériels, équipements et services.
Grâce aussi à sa capacité à adapter
son offre aux enjeux du moment. Je
pense par exemple à ce maillon crucial
de la filière qu’est le conditionnement
et l’emballage. Dans ce secteur, le
nombre d’exposants est en forte
croissance, plusieurs conférences
et ateliers dédiés ont été inscrits au
programme et nous reprenons en
2025 l’initiative Djaz’Pack, que nous
avions lancée en 2024.
Nous mettons également l’innovation
en valeur avec le concours Djaz’Innov.
un concours qui récompense
les innovations dans l'industrie
agroalimentaires. Le jury decerne
trois médailles or, argent et bronze
et désigne également un coup de
coeur du jury. Lors de l'édition 2024,
l'exposant Général emballage s'est vu
décerner la médaille d'or pour sa boîte
de poulet roti.
Le salon Djazagro met également
a l'honneur l'Agora des experts,
un lieu d'échanges, d'inspiration et
d'information pour les professionnels
du secteur. Les intervenants algériens
de renom viendront tour à tour aborder
des sujets tels que l'exportation de
produits à l'international, le recyclage
des déchets, la nutrition, la traçabilité...
Les professionnels pourront ainsi se
projeter dans le futur de l'industrie
agroalimentaire.
Vous lancez aussi pour cette édition
2025 un nouvel Espace Formations.
Que pourront y trouver les visiteurs ?
C’est un espace entièrement dédié à
l’acquisition et au perfectionnement
des compétences, dans lequel on
pourra retrouver les représentants
de 6 établissements : École
Nationale Supérieure Vétérinaire,
École Supérieure Algérienne
des Affaires, École Supérieure
des Sciences de l’Aliment et des
Industries Agroalimentaires,
Institution de la Nutrition, de
l’Alimentation et des Technologies
Agro-Alimentaires, département
d’agronomie de l’Université Abbes
Laghrour Khenchela et Wanylab.
Les visiteurs auront la possibilité
d’échanger avec ces institutions, de
découvrir leurs offres et d’obtenir des
conseils personnalisés pour mieux
orienter leur parcours professionnel,
pour investir dans leur formation
et devenir des acteurs clés de
l’innovation dans toute la filière.
Pouvez-vous présenter l'activité de
Promosalons ?
Fondée à la fin de l’année 2004,
Promosalons Algérie est une
délégation dynamique composée de
quatre collaborateurs passionnés.
Notre mission principale consiste à
assurer la promotion des visiteurs,
à gérer les relations presse et à
rechercher des exposants pour de
nombreux salons affiliés au réseau
Promosalons.
Nous avons également le privilège de
coorganiser ce prestigieux événement
qu'est Djazagro depuis une douzaine
d’années et d’organiser le salon EQUIP
AUTO ALGERIA depuis sa création en
2006
DJAZAGRO DAILY • LUNDI 7 AVRIL 2025 9

I PRODUITS VEDETTES I PROCESS AGRO ALIMENTAIRE
OMIP : deux modèles pour la
dénoyauteuse d’abricots
Assurer le meilleur rendement au
produit fini : c’est tout l’avantage
d’une dénoyauteuse d’abricots
comme celle que présente OMIP
à Djazagro. Disponible en deux
versions (6 canaux pour la KA6 et
3 pour la KA3), la dénoyauteuse
oriente automatiquement les
abricots provenant de la trémie
d'alimentation et les coupent en
deux moitiés le long de la ligne de
suture tout en gardant les noyaux
intacts. La capacité de traitement
est de 1 100 fruits par minute pour la
KA6 et 550 fruits pour la KA3
Hall C / Stand C 065
ADVERTORIAL
LES POINTS
FORTS
Acier inoxydable
Pas de fragments de noyaux
Coût de maintenance très bas
GEA Bake Extruder : la
production de pâtes fraiches
à grande vitesse
GUARDIAN,
système de
protection
verticale
hygiénique
Conçu par Luisetto Industry, ce
système de bordure permet de
répondre aux besoins de protection
des murs et des panneaux contre
les chocs accidentels avec
des chariots et des outils de
manutention et d’éviter fissures,
fractures et accumulation de
saleté. Fabriqué en polyéthylène
(PE), il est extrêmement résistant
à l'usure et à l’abrasion, inerte aux
agents chimiques et absolument
imperméable
Hall CT / Stand A 063
LES POINTS
FORTS
Idéal pour les environnements
de transformation des
aliments
Bordures préfabriquées
modulaires et faciles à
installer
Fonctionne même à très
basse température
Grâce à son dispositif
de découpe par fil
repensé, GEA Bake
Extruder change
la donne dans la
production de pâtes
fraiches.
Avec une largeur
de travail maximale
allant jusqu'à 1 700
millimètres, l'appareil
assure des performances
de 350 coups par minute
pour les opérations de
découpe par fil et 130 coups
par minute pour la production
de biscuits encapsulés. Par
ailleurs, la tête de l'extrudeuse
a été complètement
repensée pour une meilleure
accessibilité, facilitant ainsi
la tâche de nettoyage pour
l’opérateur
Hall CT / Stand E 136
LES POINTS
FORTS
Performances de découpe
améliorées garantissant la
qualité du produit
Processus de maintenance
rapide et facile
Barrières photoélectriques
assurant un environnement de
travail sécurisé.
DMN Westinghouse simplifie
l’écluse rotative
Modèle MZC-I ou MZC-II : l’écluse
rotative de DMN Westinghouse
redéfinit les standards de
nettoyabilité. Grâce à une ouverture
sur un ou deux côtés, l’extraction et
le nettoyage du rotor deviennent
plus simples, ce qui réduit les
efforts de maintenance. Conçue
pour répondre aux exigences
des industries à haute qualité
sanitaire – pharmaceutiques,
alimentaires et cosmétiques –, elle
LES POINTS FORTS
Ouverture simplifiée sur un ou
deux côtés
Rotation libre du rotor pour un
nettoyage optimal
Alignement automatique et
remise en place sans effort
garantit un contrôle rigoureux des
contaminants
Hall C / Stand C 026
10 DJAZAGRO DAILY • LUNDI 7 AVRIL 2025 news.djazagro.com

PROCESS AGRO ALIMENTAIRE I PRODUITS VEDETTES I
ADVERTORIAL
ADVERTORIAL
Cardboard présente la
caissette Tulip
Le plateau de fruits et légumes
de Général Emballage
Leader de l’emballage en carton
ondulé en Algérie et exposant
à Djazagro, Général Emballage
présente son plateau de fruits
et légumes, conçu dans ce
matériau recyclable qui présente
de nombreux avantages : une
conservation longue de la fraicheur
des aliments, pas de circulation de
germes entre les différents lieux de
récolte et pas d’aires de stockage
chez le revendeur final, ni logistique
de retour, ni frais de lavage. Utilisable
de la récolte à la mise en vente, ce
modèle est particulièrement simple
à assembler
Hall CT / Stand E 076
LES POINTS
FORTS
Matériau 100 % recyclable
Satisfait aux exigences de
traçabilité et de branding
Interpelle positivement
l’acheteur
LES POINTS
FORTS
Design raffiné et original
Papier ingraissable haute qualité
Résiste aux hautes températures
(jusqu’à 220°C)
Spécialiste de la fabrication
de caissettes de haute qualité
destinées aux secteurs
industriel et ménager,
Cardboard présente au
salon Djazagro un choix
très étendu de caissettes,
parmi lesquelles on
distingue la Tulip, le
meilleur moyen de
transformer vos muffins
et cupcakes en véritables
œuvres d’art ! Fabriquée
en papier ingraissable
de haute qualité, la Tulip
supporte des températures
de cuisson pouvant aller
jusqu’à 220°C
Hall CT / Stand B 008
Smart Tunipack : la précision
ultime pour le remplissage des
boîtes de thon
Paperflex System :
l’alternative au plastique de
Sacchital
LES POINTS
FORTS
Issu de forêts
gérées de manière
responsable
Propriétés barrières
élevées
Hermasa écrit une nouvelle page de
sa saga Tunipack avec le lancement
d’une nouvelle fonctionnalité qui
permet d’ajuster en temps réel
et automatiquement le poids des
boîtes de thon grâce à un contrôle
en boucle fermée. Pour l’utilisateur,
les avantages sont nombreux :
production accrue avec la même
quantité de matière première,
contrôle de la qualité plus efficace,
réduction du nombre de boîtes qui
ne respectent pas le poids égoutté
LES POINTS
FORTS
Un système intelligent en
boucle fermée
Augmentation de la
productivité
Contrôle qualité amélioré
Hall CT / Stand B 079
Naturellement biodégradable,
compostable et renouvelable :
Paperflex System® est l'alternative
papier aux plastiques traditionnels
développée par le groupe
Sacchital, conçue pour proposer
des emballages sur mesure. Une
base de papier (jusqu'à 95 %) est
associée à des polymères pour
créer des emballages pouvant
également être dotés d'une
fenêtre transparente. Fabriqués
pour être recyclés en papier, ces
produits bénéficient d’une durée de
conservation garantie
Hall CT / Stand E 117
Recyclable
DJAZAGRO DAILY • LUNDI 7 AVRIL 2025 11