catalogue - WISMER

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catalogue - WISMER

telier culinaire Wismer atelier culinaire Wismer Wismer atelier culinaire Wismer ateli

catalogue

2012


Sommaire

Trancheuses Berkel

Trancheuses manuelles pages 2 - 3

Trancheuses électriques page 4

Robot Assistent pages 5 - 6 - 7

Produits Bio

Vitamix page 8

Four vapeur mobile Dejelin page 9

Déshydrateurs page 10

Kitchenaid

Robots Kitchenaid Artisan page 11

Robots professionnels page 12

Accessoires robots page 13

Blenders, toasters, gaufriers page 14

Robot Taurus / Mixer plongeant

jupiter hachoir / râpe polyvalent page 15

Produits “Montagne“ page 16

Appareils à raclette, fumoirs

Produits “Forains“ page 17

Machines à barbe à papa, réchaud à paella

Equipement à Churros

Grill Kebab gaz, couteau à Kebab

Produits “Traiteurs“

Buffet triple, chocolatière, soupière bain-marie

Plaque de cuisson, plaque à induction page 18

Fontaines à chocolat page 19

Produits “Cuisson“

Plaque vitrocéramique, salamandre page 20

Produits “Pizzeria“

Fours à pizza, façonneuses à pizzas page 21

Produits “Boucherie“

Hachoirs à viande page 22

Trancheuse, poussoirs, hachoirs page 23

Conservation

Machines sous vide pages 24 - 25

Accessoires page 26

Machine sous-vide professionnelle

Machines à cloche page 27

Hygiène

Destructeurs d’insectes pages 28 - 29

Sèche-cheveux, sèche-mains page 29

Chauffage de terrasse pages 30 - 31

Thème “Asie“

Sushi, chauffe-serviettes page 32


La société WISMER a été créée en 1918 par M. Henry WISMER. A cette époque,

elle importait et distribuait des machines à coudre. Grâce à un service après

vente de qualité et à la compétence de ses techniciens, elle reste une référence

dans ce domaine.

Depuis plus de 90 ans, elle n’a cessé d’évoluer en cherchant de nouveaux

produits afin de satisfaire une clientèle de professionnels et de particuliers.

Aujourd’hui elle assure la relation commerciale entre les usines et les différents

réseaux de distribution du monde de l’électroménager et du CHR.

Vous trouverez dans notre catalogue 2012 une large gamme de produits

répondant aux besoins de différents métiers liés à la préparation culinaire.

Nous avons sélectionné pour vous des produits de qualité qui ont pour certains

une véritable « Histoire ».

N’oubliez pas de visiter notre nouveau site www.wismer.fr


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En 1898, Monsieur Wilhelmus

Adrianus Van Berkel,

un boucher de Rotterdam invente la

première trancheuse à viande.

Cette innovation connaît alors

un franc succès à Londres et aux

Etats Unis au début du XX e siècle.

C’est grâce à ses qualités authentiques

que cette nouvelle version créée pour

le XX e siècle représente aujourd’hui

l’excellence dans sa catégorie.

Le réglage manuel de l’épaisseur

de coupe permet un ajustement

au dixième de millimètre pour

réaliser les chiffonnades les plus fines.

La trancheuse Berkel originale est donc

l’objet emblématique

de tout établissement voulant s’offrir

rendement et raffinement.

Distributeur exclusif Berkel France


LES AVANTAGES

ESTHETIQUE

Mise en valeur de l’établissement par

une machine haut de gamme

de fabrication artisanale.

Pour les établissements

qui souhaitent allier rendement

et raffinement.

ANIMATION

Mise en place d’une animation

originale du point de vente.

CONVIVIALITE

Création d’un échange entre

la personne qui fait fonctionner

la machine et le client.

DECOUPE DE QUALITE

L’action de découpe manuelle

permet de contrôler la vitesse de la

lame. Ainsi celle-ci tourne moins vite,

le jambon ne chauffe pas et

il est possible de réaliser de

véritables chiffonnades.

REGULARITE

Son action d’avance mécanique et

automatique du plateau permet

d’obtenir une plus grande régularité

dans l’épaisseur de tranche.

La forme concave de la lame

est conçue pour réaliser des

chiffonnades d’une épaisseur

inférieure à celle de la lame.

ECONOMIE

Permet de réaliser des assiettes

régulières en termes de poids et de

volume. Contrôle parfait du bénéfice

réalisé sur la découpe du jambon.

AMELIORATION

Des qualités gustatives grâce à la

finesse des tranches.

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Trancheuses

manuelles

LES DIFFERENTS MODÈLES

B2 B3 B114 B116

Capacité de coupe (ronde) (mm) 150 190 200 235

Capacité de coupe rectangulaire (mm)

185 x 150 (H) 230 x 190 (H) 280 x 200 (H) 315 x 235 (H)

Epaisseur de la tranche (mm)

de 0 à 2 de 0 à 2 de 0 à 2,5 de 0 à 2,5

Diamètre lame (mm) 265 300 330 370

Dimensions totales (mm) 700 x 580 x 520 (H) 760 x 600 x 580 (H) 760 x 600 x 670 (H) 900 x 710 x 770 (H)

Poids nets (kg) 33 45 62 84

Pieds en option oui oui oui oui

LES DIMENSIONS (mm)

B2 B3 B114 B116

A 290 340 580 630

B 380 400 850 970

C 520 600 520 610

D 680 720 290 290

E 510 740 340 390

F 150 190 400 580

G 185 230 670 780

H 150 190 560 750

OPTIONS

Pied à roulettes Volant à fleurs

Liseré doré

G

Pied B2-B3

i

H F

D

B

F

H

G

schémas B2 - B3

B

A

schémas B114 - B116

D

E

H C

A

C

F

G

F (mm) 360

G (mm) 490

H (mm) 580

I (mm) 800

Poids (kg) 72

E


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Série RF

Trancheuses

électriques

Cette gamme de trancheuses à gravité

est idéale pour les petits commerces de

restauration et les petits magasins

d’alimentation qui considèrent que le

point clé dans le choix d’une trancheuse

est le prix, sans pour autant renoncer

à la qualité et la fiabilité d’une marque

bien connue. La gamme RF est simple à

utiliser et facile d’entretien, elle garantit

toujours la meilleure coupe possible.

diamètre 220 Réf RF-M221CE-220

diamètre 250 Réf RF-M251CE-250

diamètre 300 Réf RF-M301CE-300

Série RED LINE

diamètre 220 Réf A220

diamètre 250 Réf A250

diamètre 275 Réf A275

diamètre 300 Réf A300

Enfin ! Une vraie trancheuse électrique

à viande à utiliser dans votre cuisine

à la maison. Une vraie trancheuse

professionnelle, avec ses propres

affûteurs, et pourtant, elle est de taille

compacte, facile et rapide à nettoyer.

Série FUTURA

Toutes les trancheuses Futura sont

conçues et fabriquées pour garantir

de très hautes performances.

Elles sont testées pour fonctionner dans

les environnements les plus difficiles et

sont très résistantes à l’action agressive

de sels, des matières grasses et à l’acidité

naturelle de la charcuterie.

A gravité

diamètre 280 Réf BSFGM-280

diamètre 315 Réf BSFGL-315

diamètre 360 Réf BSFGX-360

Viande fraîche

diamètre 280 Réf BSFMM-280

diamètre 315 Réf BSFML-315

diamètre 360 Réf BSFMX-360

Viande sèche :

diamètre 280 Réf BSFSM-280

diamètre 315 Réf BSFSL-315

diamètre 360 Réf BSFSX-360

SERIE AVANT-GARDE

A gravité

diamètre 330 Réf BSAMO 330

diamètre 330 Réf BSASO 330

diamètre 330 Réf BSAG 0°-330

diamètre 330 Réf BSAG 7°-330

diamètre 330 Réf BSAG25°-330

Série PREMIER

Cette gamme de trancheuses par

gravité à alimentation manuelle est

idéale pour les grands magasins

d’alimentation, et les petits et

moyens commerces d’alimentation

indépendants.

La gamme comprend trois capacités

de tranchage différentes ; moyen (M),

Large (L) et Extra Large (X).

Ces machines sont capables de

fonctionner une journée complète.

Elles répondent pleinement aux

réglementations CE, sont construites

en aluminium anodisé, alliages

nylon et plastiques spéciaux à usage

alimentaire.

A gravité

diamètre 280 Réf BSPGM-280

diamètre 315 Réf BSPGL-315

diamètre 360 Réf BSPGX-360

Viande fraîche

diamètre 280 Réf BSPMM-280

diamètre 315 Réf BSPML-315

diamètre 360 Réf BSPMX-360

Viande sèche

diamètre 280 Réf BSPSM-280

diamètre 315 Réf BSPSL-315

diamètre 360 Réf BSPSX-360


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L’histoire

Assistent®

AKM6220

En 1940, l’Assistent ® l’Original a été lancé par le

fabricant d’électroménager suédois Electrolux.

La Seconde guerre mondiale a obligé les ménages

suédois à restreindre leurs dépenses et à cuisiner de

plus en plus. Ils ont recommencé à faire leurs propres

confitures, brioches …

Pour cela ils ont eu besoin d’un robot de cuisine

robuste et fiable « l’Assistent ».

Des « recettes de crise » accompagnaient

chaque Assistent Original pendant les

premières années.

A l’époque, cet appareil conçu par le

designer Alvar Lenning possédait un moteur

de 250 W et était de couleur beige.

Les ventes n’ont cessé de progresser depuis

cette époque et L’Assistent original est

devenu l’élément incontournable de toutes

les cuisines suédoises.

En 1969 la production a été déplacée de Motola à Ankarsrum où sont toujours fabriquées

les pièces aluminium ainsi que le moteur électrique.

Depuis cette époque, l’Assistent ® l’Original n’a cessé de s’améliorer tant dans la conception

que dans la diversité des couleurs et des accessoires.

AKM6220PG

AKM6220PP

AKM6220PB

AKM6220C

AKM6220W

AKM6220R


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Assistent®

AKM6220

LES INDISPENSABLES

Hachoir à viande

Livré avec une grille de 4 mm,

2 embouts à saucisses

pour réaliser pâtés, terrines,

viandes hachées…

Réf MM6120

Tranchoir à légumes

Livré avec un cylindre

à râper moyen,

un cylindre à râper gros,

un cylindre à trancher

Réf VS6120

Option 3 râpes

supplémentaires

Réf ED6120

L’Assistent® Original vous aide à réaliser toutes vos

envies culinaires, même les plus ambitieuses en vous

proposant un pétrissage optimal ainsi qu’un contrôle

de la vitesse continu et une fonction « minuteur ».

Chaque Assistent® comprend un récipient de capacité

7 litres, un dispositif de verrouillage, un cône à pâte,

un couteau à pâte, une spatule, un crochet à pâte et

un double fouet avec bol plastique de 3,5 litres.

Une large gamme d’accessoires complète

l’Assistent® et le transforme en véritable

« centre culinaire » multifonctions.

Base pâtissière

L’Assistent® Original est livré avec

- un crochet pour les pâtes à pain

- un rouleau pour les pâtes à gâteau,

les pâtes à brioches, les pâtes à pizza …

- un batteur double et un cuve de 3.5 l pour les blancs

en neige, les émulsions, les mayonnaises …

- 2 fouets à cookies


aire Wismer atelier culinaire Wismer atelier culinaire Wismer atelier culinaire Wismer atelier culi

Pour bien commencer la journée

Un bon petit-déjeuner permet de bien démarrer la journée. Grâce à des accessoires tels que

le moulin à müesli, le blender et presse-agrumes, vous pouvez préparer des jus de fruits frais,

smoothies aux baies et du müesli riche en fibres.

Idée recette : Smoothie

Coupez une demi banane, ajoutez deux cuillères à soupe de noisettes, deux dl de fraises,

framboises ou myrtilles, un dl de yaourt nature et une cuillère à café de miel.

Mélangez les ingrédients grâce au blender jusqu’à ce que le smoothie soit lisse.

Servez garni de baies fraîches.

Blender Réf Blend6120

Presse agrumes Réf CP6120

Moulin à farine Réf GM6120

Préparation du café frais

Le broyeur à café (moulin à grains) vous permettra d’obtenir

un café fraîchement moulu, à partir de vos grains de café.

Petit lexique du café :

Expresso : 2 à 4 cl de café noir recouvert d’une mousse ferme.

Café au lait : Café et lait chaud en proportions égales.

Cappuccino : Expresso, lait fumant et mousse de lait

en proportions égales.

Caffé Latte : 1/3 d’expresso, 2/3 de lait fumant

en proportions égales.

Caffé mocha : Ex presso, chocolat chaud et lait

fumant en proportions égales.

Broyeur à grain Réf BG6120

COULIS ET COMPOTES

Les fruits et légumes les plus sains sont ceux qui proviennent de

votre jardin. Si vous voulez être sûrs de pouvoir en profiter tout

au long de l’année, il suffit d’en faire de la

purée, de les emballer ou les congeler.

Ce qui est désormais réalisable avec la

passoire à coulis pour fruits et légumes.

NB : Il existe plusieurs méthodes pour la

conservation des compotes et confitures,

nous préférons le faire sans accessoires

supplémentaires. Stériliser les bocaux

et couvercles 20 minutes. Retirez-les à

l’aide d’une pince. Remplissez les bocaux

de purée de fruits ou confiture, posez le

couvercle et attendez que vos bocaux

refroidissent.

Accessoire Passoire Réf S6120

PATES AL DENTE

Grâce à l’accessoire à pâtes de votre robot

Assistent® Original, vous obtiendrez

très simplement tous types de pâtes,

épaisses ou fines auxquelles

vous pourrez ensuite donner

la forme souhaitée.

Accessoire à pâtes Réf PD6120

Râpe pour parmesan, chocolat , etc. Réf G6120


Produits

“BIO“

Bien plus d’un blender

Le Vitamix Total Nutrition Center vous permet de réaliser plus de 50 tâches

en cuisine plus facilement et plus rapidement avec de meilleurs résultats

qu’auparavant. Que vous souhaitiez améliorer votre savoir-faire et

votre créativité dans la cuisine ou que vous recherchiez

simplement un moyen de préparer des repas plus nutritifs

pour votre famille, le Vitamix Total Nutrition Center

est le partenaire idéal. Du petit déjeuner au dîner,

des hors d’œuvres aux desserts, il sera l’outil

indispensable de votre cuisine.

• Moteur de 2 CV à vitesse variable

(de 17 à 390 km/h)

• Poussoir breveté pour pousser les aliments

• Contact alimentaire

• Longueur du cordon ajustable de 46 cm à 2 m.

• Bol grande contenance (2 litres)

• Matériaux ultra-résistants : lames en inox,

bol en tritan sans bisphenol-A.

• Régulation électronique du régime et

du couple du moteur.

Livré avec :

- bol et sa lame

- couvercle de protection, livre de recettes,

- guide de mise en route, DVD d’instructions

VITAMIX 5200

L’HISTOIRE DE VITAMIX

Plusieurs décennies avant que la nutrition ne soit à l’ordre du

jour, le fondateur de Vitamix, W.G « Papa » Barnard, lança la

meilleure machine de broyage d’aliments complets au monde :

le premier Vitamix.

Son message convaincant et son étonnante démonstration suscitèrent

un intérêt immédiat qui ne cessa de croître pour devenir

un mouvement mondial.Depuis la création de l’entreprise en 1921,

la popularité de Vitamix s’est étendue à plus de 80 pays, et Vitamix

est aujourd’hui la marque préférée

en matière de blenders des cuisiniers

amateurs, des spécialistes

de la nutrition et de la santé,

des grands chefs …

Descriptif technique

Consommation : 1000 à 1200 W

Alimention :

220 - 240 volts 50-60 Hz

Dimensions (cm) :

L 51,44 x l 20,32 x H 22,85

Dimensions emballage (cm) :

h 34 x L 43 x l 30

Poids : 5,5 kg

Contenance du bol : 2 litres

Bol 0,9 l

Réf V09

TNC5200W

TNC5200B TNC5200BSF

TNC5200R

Bol 1,4 l

Réf V14

Bol 2 l

Réf V2

des possibilités illiMitées : boissons glacées - soupes - sauces - assaisonnements - smoothies - beignets - fondues - sauces et marinades - desserts glacés - mousses - crèmes - purées

des CApACités étonnAntes : éMinCer - pétrir - MélAnger - hACher - ConCAsser


FOUR VAPEUR MOBILE DEjELIN

réinventez la cuisson à la vapeur

Economie d’énergie :

Les atouts :

Rapidité de cuisson

1700 W pour une production de vapeur de 50 gr/min

en moins de 2 minutes

Double parois : perforations sur toutes les parois des

paniers pour une circulation optimale de la vapeur.

Possibilité de cuisson

Position 100°C pour la cuisson à la vapeur de la

plupart des aliments y compris le cake, la viande…

Position 80 °C pour la cuisson du poisson afin

d’éviter l’émulsion dans la cuve chauffante

provoquée par la laitance de certains poissons.

Permet également le slow cooking : mijoter des

plats en sauce, des papillotes, des œufs, etc.

Position 60 °C pour maintenir au chaud les

préparations, sans en modifier l’état de cuisson,

aussi longtemps que vous le souhaitez !

Les 1700 W sont sollicités au cours des premières minutes d’utilisation. Lorsque la production

de vapeur est atteinte, 1 des 2 éléments chauffants s’arrête et seul l’élément chauffant de 860 W

fonctionne pour assurer une production constante de 50 gr/min.

Confort d’utilisation cuisson sans surveillance : la cuisson s’interrompt automatiquement

lorsque la minuterie sonne.

Une alarme se met en route en cas d’absence d’eau.

2 thermostats de sécurité empêchent une surchauffe ou tout autre anomalie.

Entretien aisé :

Réf 8203.33 BIO

Les paniers, les rehausses, le couvercle et les accessoires peuvent être lavés au lave-vaisselle

2 paniers inox perforés

1 panier spécial récolteur d’extrait et jus de cuisson des

aliments issus de l’agriculture biologique

1 bol à riz en porcelaine de 1 l

1 plateau de service inox

1 bain marie 40 mm inox

2 séparateurs de paniers

2 bols sauciers

Garanti sans bisphénol

Nombreux accessoires en option

Fabriqué en Belgique


conseillé aux professionnels

conseillé aux particuliers

0DESHYDRATEURS

Produits

“BIO“

SNACKMAKER

Caractéristiques techniques

Tension : 230-240V

Fréquence : 50Hz

Puissance : 500W

Contrôle de température : 3 positions

35°C - 50°C – 60°C

5 Plateaux (extensible à 15 plateaux)

Composition : plateaux pour aliments en ABS

Polycarbonate

Sécurité : résistance avec thermostat

moteur avec disjoncteur thermostatique

Garantie 1an

Réf : EZI. 02

Permet de réaliser de nombreux décors (sels d’agrumes, …)

Sels

d’agrumes

ULTRA FD1000

Caractéristiques techniques

Permet de déshydrater les fruits,

les légumes, les herbes, les fleurs,

la viande et le poisson.

Sa technologie novatrice permet

de déshydrater chaque plateau

individuellement tout en conservant

les qualités gustatives de chaque aliment.

Coing

sèché

Sèchage

pétales

de rose

ACCESSOIRES

Lot de 2 plateaux

supplémentaires

Réf : EZI.08

Tension : 230-240V

Fréquence : 50Hz

Puissance : 1000W

5 Plateaux (extensible à 30 plateaux)

Contrôle de température : variable de 30°C à 63°C

Composition : plateaux pour aliments en ABS

Polycarbonate

Sécurité : résistance avec thermostat –

moteur avec disjoncteur thermostatique

Garantie 1an

Réf : EZI.03

Le croquanter est le complément idéal de votre déshydrateur.

Mis au point par Ferran Adrià, il est composé de 8 pochoirs

de différentes formes et de 8 feuilles de téflon afin de réaliser

les plus beaux et les plus spectaculaires croustillants de purées

de légumes, de fruits, de yaourt...

Ils vous permettront de créer des centaines de recettes,

de garnitures, de décors d’assiettes…

Plaques à liquide

Elles permettent

de réaliser de

délicieuses

crêpes de fruits

Réf : EZI.10

Grilles à herbes

pour les petits

aliments ou les

herbes

Réf : EZI.11

Pétales

de roses

cristallisés

ACCESSOIRES

Lot de 2 Plateaux

pour aliments Réf : EZI. 04

Plaque liquide Réf : EZI.06

Grille Réf : EZI.07


Kitchenaid

ROBOTS KITCHENAID ARTISAN

Design arrondi, simple d’utilisation et nettoyage facile.

Tout en métal : solide, stable et résistant.

Transmission directe : silencieux fiable et durable.

Puissance 300 W

Vitesse de 58 à 220 tr/min

Dimensions 35,3 x 22,1 x 35,8

Poids 10,7 kg

Bol inox 4,83 litres

Livré avec :

• un crochet pétrisseur pour mélanger et pétrir la pâte levée

• un fouet à fils pour monter les blancs en neige la crème fraîche ou les sauces

• un batteur plat pour les cakes les pâtes légères et la purée de pommes de terre

• un bol 4,83 l

• un couvercle verseur protecteur

*

Réf 5KSM150PSEOB Réf 5KSM150PSECR

Réf 5KSM150PSEBU Réf 5KSM150PSMS Réf 5KSM150PSEMY Réf 5KSM150PSETG Réf 5KSM150PSEIC Réf 5KSM150PSEPK

5KSM150PSENK 5KSM150PSEBY Réf 5KSM150PSCL Réf 5KSM156FP * Réf 5KSM150PSEMC Réf 5KSM150PSEGA

* fourni avec un bol en verre 4.83 l et sans bol en acier inoxydable ni couvercle/verseur

Réf 5KSM150PSEYP Réf 5KSM150PSEAC Réf 5KSM150PSEER Réf 5KSM150PSEGP Réf 5KSM150PSEWH Réf 5KSM150PSECB

Réf 5KSM150PSES Réf 5KSM150EB Réf 5KSM150BZ Réf 5KSM150PSERI Réf 5KSM150PSELT Réf 5KSM150PSEAP


Réf 5KPM50EWH

Puissance 315W

Poids 14 kg

2 Bols inox 4,8 litres

Disjoncteur thermique

Crochet pétrisseur

Réf K5ADH

NOUVEAU

Gris étain

Réf 5KSM7580XMS

Caractéristiques techniques :

Batteur plat

Réf K5AB

Puissance moteur

à transmission directe 500 W

Type de moteur courant continu

Nombre de tours/min

(vitesse 1-10) 40-200

Matériel corps métal moulé sous pression

Type de contrôle de vitesse

Electronique

Dimensions (HxLxP) 41.7x37.1x33.8 cm

Poids net : 12.6 kg

ROBOTS PROFESSIONNELS

Puissance 250 W

Vitesses de 1 à 10 58 à 220 tr/min

Dimensions 35,2 x 22,1 x 35,7

Poids 10,4 kg

Bol inox 4,28 litres

Réf 5KPM5EER

Puissance 315W

Poids 14 kg

Bol inox 4,8 litres

ROBOTS PROFESSIONNELS ARTISAN

Rouge empire

Réf 5KSM7580XER

Fouet à fils

Réf K5AWW

Batteur sur socle à bol relevable

Blanc givré

Réf 5KSM7580XFP

Accessoires standard :

Crochet, batteur plat, fouet à fils,

couvercle verseur protecteur,

Bol 6.9 l en acier inoxydable

avec poignée

Batteur plat

Réf 5K7SFB

Couvercle

Réf K5BC5N

ROBOT KITCHENAID CLASSIC

Livré avec :

• un crochet pétrisseur

• un fouet à fils

• un batteur plat

• un bol 4,28 litres

Réf 5K45SSEWH

Réf 5KPM50EGR

Gris Anthracite

Puissance 315W

Poids 14 kg

2 Bols inox 4,8 litres

Disjoncteur thermique

Noir onyx

Réf 5KSM7580XOB

Crochet

pétrisseur

Réf 5K7SDH

Bol 4,8 L

Réf K5ASB

Fouet à fils

Réf 5K7EW

Bain Marie

Réf K5AWj

Pomme d’amour

Réf 5KSM7580XCA

Couvercle verseur

Réf 5K7PS

Bol Réf 5KR7SB


ACCESSOIRES KITCHENAID

Kit de 3 accessoires

- un hachoir FGA

- un tranchoir MVSA

- une passoire FVSP

Réf FPPC

Batteur plat

à bord flexible

Réf 5KFE5T

Bol 3 L

Réf KB3SS

Housse

Réf KMCC1WH

Hachoir à viande

livré avec 2 grilles

Réf FGA

Existe aussi en métal

Réf HM

Tranchoir

composé de 3 cylindres

Réf MVSA

Bol 4,3 L

Réf K45SBWH

Appareil à pâtes inox Réf KPRA

Lasagnes Spaghettis Tagliatelles

Kit emporte-pièces

Réf 5KPEXTA

Ouvre-boîtes

Réf CO

Plateau pour aliments

à utiliser avec le FGA

Réf FT

Option de 3 cylindres supplémentaires

à utiliser avec le MVSA

Moulin à céréales

Réf GMA

Réf EMVSC

Accessoire pour farcir

les saucisses à utiliser

avec le FGA

Réf SSA

Bol 4,8 L

Réf K5THSBP

Presse-agrumes

Réf jE

Séchoir à pâtes

Réf Tacapasta

Couvercle verseur

Réf KN1PS

Passoire et tamis

pour fruits et légumes

à utiliser avec le FGA

Réf FVSP

Bol Sorbetière

Réf 5KICAOWH

Bol en verre 4,8 L

Réf 5K5GB

Appareil à Raviolis

Réf KRAV

Livre de recettes

Réf CBSHOPFR


ACCESSOIRES

Porte Sandwich

15x3,5x26 (HXPXL)

Réf 5KTSR

Chauffe viennoiseries

pour toaster 2 tranches

(7,5x14x29,5) (HxLXP)

Réf 5KTBW2

Chauffe viennoiseries

pour toaster 4 tranches

Réf 5KTBW4

GAUFRIERS

BLENDERS

Moteur doté de la fonction

électronique “intelli-Speed“

permet de maintenir

une vitesse optimale

pour chaque densité

et quantité de préparation.

L’option “Soft Start“ provoque

un démarrage lent avec

une augmentation progressive

de la vitesse pour des mélanges

sans éclaboussures.

Réf 5KSB5553PK

Aux fonctions habituelles,

dont “glace pilée“,

s’ajoute une fonction d’auto-nettoyage qui facilite

l’entretien de l’appareil.

Livré avec 1 bol 1.5 l et un bol 0.75 l

Nouvel entraînement en acier renforcé

Puissance 550 W

Tr / min 4000-11500

Dimensions (HxLxP)

38.6x18.5x22.9

Poids net 4.5 kg

TOASTERS

Fentes longues et larges.

Tiroir réceptacle à miettes

amovible en acier poli inoxydable.

Commandes simples et

emplacement de rangement du

cordon sous le socle.

Construction en acier inoxydable

et métal coulé.

Option

bol de 0,75 l

5K5BCj

Réf 5KTT780EAC

Réf 5KTT780EER Réf 5KTT780EPM

Réf 5KTT780EWH

Finition en acier inoxydable et métal coulé.

Robuste, stable et résistant.

Plaques de cuisson antiadhésives.

Facile à nettoyer et offrant suffisamment

de place pour les garnitures.

Une cuisson et un brunissement

constants pour de meilleurs résultats.

Minuteur numérique et indicateur de

température.

Réf 5KSB5553ER Réf 5KSB5553AC

Réf 5KSB5553WH Réf 5KSB5553MY Réf 5KSB5553NK Réf 5KSB5553MS

Caractéristiques techniques

Gaufres diamètre : 19 cm

Gaufres hauteur : 3,18 cm

Alimentation : 230-240 V

Fréquence : 50-60 Hz

Réf 5KSB5553BU Réf 5KSB5553CL

Réf 5KSB555ECR Réf 5KSB5553OB Réf 5KSB5553GA Réf 5KSB5553TG

Réf 5KTT780EOB

Réf 5KTT890EER Réf 5KTT890EPM

Le 4 tranches a 2 paires de fentes indépendantes avec

une manette distincte et un bouton marche-arrêt.

Caractéristiques 2 TRANCHES 4 TRANCHES

Puissance 850 W 1700 W

Alimentation 220-240 V 220-240 V

Fréquence 50-60Hz 50-60Hz

Fentes (l x L en cm)

Dimensions

3 x 14,5 3 x 14,5

(HxLxP en cm) 27,2x24,1x20,3 27,2x38,9x20,3

Poids 4,8 kg 6,9 kg

Dimensions HxLxP (cm) : 25x40x24

Emballage HxLxP (cm) : 33,5x48x29

Poids net : 9,28 kg

Poids avec emballage : 10,4 kg

Réf 5KWB100 AC Réf 5KWB100 ER Réf 5KWB100 OB Réf 5KWB100 PM


Taurus

Jupiter

Adaptateur hachoir universel

Art.-Nr. 862 200

Hache et réduit en petits

morceaux la viande,

les légumes, les fruits, le pain, etc.

Muni d’un couteau à 4 pâles et 3 grilles à trous

de 3 / 4, 5, / 8 mm en acier inoxydable.

Adaptateur Combi-Press

Art.-Nr. 862 410

Pour extraire soigneusement

les jus de fruits des baies,

des raisins et préparer

des purées, des mousses

de pommes et de pommes de terre. Les noyaux

et les pelures sont automatiquement séparés.

Un couteau à 4 pâles et 3 grilles à trous de

3, 4,5, 8 mm en acier inoxydable permettent

de transformer facilement cet adaptateur en

hachoir universel.

Adaptateur coupe-légumes

Art.-Nr. 862 300

Equipement standard

avec 3 cylindres : cylindre à râper moyen,

cylindre pour couper en tranches

et cylindre à gros trous pour légumes,

fruits, noix, fromage, etc.

3 tambours supplémentaires multiplient

les possibilités d’utilisation.

My Cook unit d’une manière extraordinaire dans un seul appareil

les fonctions de plus de 20 robots ménagers, pour une cuisine

rapide, facile, naturelle et économique.

My Cook sait presque tout faire en un tour

de main : moudre, pulvériser, hacher,

broyer, mixer, pétrir, émulsionner, cuire,

mijoter…

LA CUISSON PAR INDUCTION

Les avantages :

Plus de sécurité : moins de risques de brûlures.

Température précise.

Cuisson ultra rapide et baisse de températures

pratiquement instantanée.

Caractéristiques techniques

Puissance 1800 W

10 vitesses

Livré avec 2 bols 2 l

Température de cuisson

40°C à 120°C

Hachoir / râpe polyvalent

Art.-Nr. 862 100

Bloc moteur

Boîtier en plastique ABS résistant aux chocs,

avec fermeture à baïonnette pour les appareils

adaptables. Moteur à aimant permanent de longue

durée à consommation d’énergie réduite et ne

nécessitant pas d’entretien.

Caractéristiques techniques

Moteur à aimant permanent, 150 W / 230 V

Interrupteur marche-arrêt

Dimensions: 19 x 13 x 23 cm

Poids : 1,6 kg

Bol 2 l tout inox

Dimensions lxpxh (cm)

390x350x485

Poids (kg) 11,8

Coupe-Légumes/

Tambours supplémentaires

862 304 Cylindre à râper très fin

862 305 Cylindre pour Julienne

862 306 Cylindre pour pommes de terre

(couronne)

Adaptateur rouage cône en acier

Art.-Nr. 862 750

Réglable en continu de grossier à fin.

Pour toutes les sortes de céréales,

ainsi que les oléagineux,

les fines herbes séchées et épices.

Rendement : Céréales fines

env. 90 à 100 g/min.

Adaptateur concasseur en pierre

Art.-Nr. 862 241

Les pierres peuvent être ajustées

avec précision et en continu

selon la mouture souhaitée,

de très fine (farine) à grossière

(gruau pour pain complet).

Rendement : froment moulu

en farine 45 – 55 g/min.

Adaptateur broyeur pour flocons d’avoine

Art.-Nr. 862 860

Pour produire soigneusement

des flocons de grosseur régulière

au moyen du broyeur pour les grains

d’avoine, de blé et de seigle, etc.

Bol vapeur

(en option)

Mixer

plongeant

Réf. 8220

Permet de mixer,

réduire en purée,

fouetter la crème,

monter les mayonnaises.

Préparer les soupes,

les repas pour bébés,

les chantilly, mélanger

les pâtes liquides,

mais aussi de moudre

et hacher les fruits secs,

piler la glace, émulsionner…

Grâce à ce mixer de qualité

professionnelle, vous pourrez réaliser

vos repas de l’apéritif au dessert.

Inclus : un support mural

Caractéristiques techniques

Longueur pied métallique : 200 mm

Puissance : 250 Watts

2 vitesses haute performance

20 000/15 000 tours /min

Capacité : jusqu’à 20 litres

Poids : 1.2 kg

Tube, pied et couteau

en acier inoxydable

2 mètres de câble

Qualité Suisse


APPAREIL à RACLETTE

APPAREIL A RACLETTE BREZIERE

Réf : BREZ01

Ean : 3700265030756

Descriptif technique

Structure en acier inoxydable

et métal laqué

Tension : 230V

Puissance : 900W

Dimensions : 215 x 445 x 300 mm.

Poids : 3,465 kg.

Couteau non livré, disponible en accessoire

Les points forts

Jusqu’à 4 personnes.

Rampes de chauffe orientables selon la portion de fromage

(1/6, 1/4, 1/3…)

Appareil repliable complètement, peu encombrant.

Cordon électrique amovible 2,20 m spécial haute température.

APPAREIL A RACLETTE 1/2 FROMAGE

Réf : RACL01

Ean : 3700265018792

Descriptif technique

Structure en métal laqué cuivré

Tension : 230V

Puissance : 900W

Dimensions : 265 x 530 x 400 mm.

Poids : 3,700 kg.

Couteau non livré, disponible en accessoire

Les points forts

Jusqu’à 6-8 personnes.

Boîtier de chauffe horizontal réglable

en hauteur par crémaillère.

Porte-fromage inclinable, démontage rapide.

Nettoyage et rangement faciles.

Cordon électrique amovible 2,20 m spécial haute température.

FUMOIR

produits

“montagne”

Contrairement aux méthodes de

conservation plus traditionnelles par

fumage à froid, le fumoir Anuka permet

de cuire (à point) le produit alimentaire,

de conserver et de renforcer l’arôme

naturel, de conserver la jutosité des mets

et d’obtenir une saveur fumée unique.

Réf : ANUKA

Le fumage à chaud

est une méthode

sûre et moderne

permettant de

préparer des mets

délicieux, fumés et

épicés à faible taux

de graisse.

APPAREIL A RACLETTE 1/4 MEULE

Réf : TTM05

Ean : 3700265015845

Descriptif technique

Structure en acier inoxydable et métal laqué

Tension : 230 V

Puissance : 600 W

Dimensions : 280 x 240 x 340 mm.

Poids : 3,000 kg.

Couteau non livré, disponible en accessoire

Les Points forts

Jusqu’à 4 personnes.

Simple, peu encombrant et pratique.

- Socle en thermolaqué

- Bloc de chauffe incliné, fixe, en tôle.

- Le porte-fromage nickelé à pointes

est monté sur un bras qui pivote,

ce qui permet d’éloigner le fromage

du bloc de chauffe pour le racler

dans l’assiette

- Nettoyage facile de l’ensemble y compris le bloc de chauffe

(le Réflecteur aluminium se démonte pour le nettoyage).

Réf : GR-102

La viande, le poisson, les fruits de mer,

la viande et la saucisse mais aussi des

produits alimentaires plus inattendus

comme les légumes et les noix vous

permettront de réaliser de merveilleux

voyages culinaires.

RACLETTE 2 PERSONNES

• Appareil 2 en 1: Fonction raclette

pour 2 personnes et fonction pierre à cuire

• Pierre granite démontable (pour nettoyage),

de dimension 20,2 x 10,3 x 1,4 cm

• contact alimentaire

• Interrupteur marche / arrêt

• Longueur du cordon 110 cm I

Descriptif technique

- Puissance : 350 W (220-240 V, 50-60 Hz)

- Poids de l’appareil seul: 1,5 kg (emballé: 1,74kg)

- Dimensions de l’appareil (cm): H10,5 x L31,5 x P10,5

Fabriqué en fonte d’aluminium avec fond

anti-adhésif,

• Il est équipé d’un minuteur de 60 mn.

• Dimensions 260 x 560 x 260 (H)

• Puissance 500 W – 230 V

• Livré avec 500 grammes de copeaux de

bois,

• Livre de recettes et housse de protection

• Exemple : marinade au vin rouge,

soupe de poisson et fruits de mer

fumés, fromage fumé, crevettes fumées

enveloppées dans des feuilles d’épinards.


RECHAUD A PAELLA

Caractéristiques techniques

Gamme « traditionnelle »

Brûleur à gaz butane/propane pour usage extérieur

Réf Ø 40 Ø 60 cm

Brûleur Ø 40 cm Ø 60 cm

Puissance 11,4 Kw 21 Kw

RECHAUD A PAELLA Ø 40

Grill Kebab GAZ

Couteau à Kebab

Réf. D080

produits

“forains”

MACHINES à BARBE à PAPA

• Nouvelle technologie halogène plus efficace qu’un

système de chauffage traditionnel

• Bol et couvercle anti-projections détachables et lavables

en lave-vaisselle.

Caracteristiques techniques

Dimensions 26 cm x 34 cm (Ø)

Poids 1.612 kg

Volts 220-240V ~ 50Hz

Puissance 420 W

EC.O.3.

Réf EU40028

RECHAUD A PAELLA Ø 60

Caractéristiques techniques

3 brûleurs céramiques à gaz (brûleurs doubles)

Disponible pour tous types de gaz : naturel,

butane ou propane

Modèles 4 et 5 brûleurs disponibles

Caractéristiques techniques

Lame circulaire : Ø 80 mm

Poids avec câble 900 g seulement

Lame F. DICK Made in Germany

Transformateur secteur pour Dost 080

Tension d’entrée : 230V AC ~ 50-60Hz

Tension de sortie : 14,4 V DC

Fusible : 0,63 A

Interrupteur thermostatique : 110° C

Machine à barbe à papa professionnelle

Caracteristiques techniques

Réceptacle Inox

Résistance intégrée

Bac démontable

Tiroir de rangement

Dimensions (cm) 460 x 460 x 500

Tensions 220V/50 Hz - 110V/60Hz

Puissance 0.9Kw

Réf CC-01

EQUIPEMENT A CHURROS

Caractéristiques techniques

DM-20 Doseur à masses

Finition en chrome

Bol et piston en acier inoxydable

Capacité 1,5kg

ST-14 Poêle Inox

Finition en acier inoxydable

Capacité 14 litres

Dimensions Ø 565 mm

RS-10 Résistance

Résistance blindée circulaire

Thermostat de 20 à 195°C/

Thermostat de sécurité

Toujours branché au cadre

CE-259 Cadre électrique

Finition en tôle F620

Interrupteur : boutons de commande et contacteur tripolaire

380V

Dimensions 250 x 250 x 90

Surface des brûleurs (LxH) 19 x 47 cm

Dimensions (LxPxH) 56,5 x 81 x 98,5 cm

Poids 29 kg

Poids de viande maximum 60 kg

Moteur 230V/50Hz

1 rotation/minute

Maniement simple

Possibilités d’ajustement de l’épaisseur

de coupe de la viande

Adapté à tous les types de viande

Silencieux et rapide

Livré avec 2 lames

Fourni avec 1 kit d’affûtage

* Existe en diamètre 90 mm

Réf DM-20


BUFFET TRIPLE

Caractéristiques :

-2,4 l/bac, trois bacs, 300 W

- Température réglable

- Voyant d’alimentation lumineux

- Poignée sur le dessus pour ouverture facile

- Longueur du câble : 1 m

- Coupure d’alimentation automatique

CHOCOLATIERE

- Spécialement conçue pour une utilisation en bar ou salon de thé

- Thermostat réglable pour adapter la température

- Bol en polycarbonate antichoc, non toxique et amovible

- Nettoyage facile

SOUPIERE BAIN-MARIE VITRO

Réf. BMLV8

PLAQUE DE CUISSON

produits

“Traiteurs”

Construction en acier 18/10 Plan de cuisson en vitrocéramique

Réglage par thermostat de 1 à 5 Température maximum du verre 550°C

Montée en température en 8 secondes Témoin de fonctionnement lumineux

Caractéristiques techniques

Dimensions LxPxH 360x360x85 mm

Dimensions zone de cuisson D.120/210 mm

Dimensions verre 350x350 mm

Poids net 6,5 kg

Hauteur pieds 15-30

Voltage 230V 50-60Hz

PLAQUE à INDUCTION : 500-3500 W

Structure en acier inoxydable - Thermostat réglable de 50 à 300°C

Témoin de fonctionnement lumineux

Caractéristiques techniques

Dimensions externes (mm) 340x445x115 (H)

Plaque en verre

Corps en acier inox

Minuteur lumineux (0 à 180°C)

1-10 niveaux de puissance : 500-3500 W

1-10 niveaux de température (60 à 220 °C)

BC7.2 L

- Technologie de l’halogène/sans préchauffer.

- Design unique de vitrocéramique

- Idéale pour garder au chaud vos préparations.

Egalement idéale pour fondues chinoises, fondues

au chocolat…

Possibilité d’adapter

le Kit Cuiseur à œufs

Réf. C08

Caractéristiques techniques :

Structure en acier inoxydable

Hauteur/Diam 400 / 200 mm

Capacité du bol 3L

Poids 3kg

Décibels


FONTAINES A CHOCOLAT

pour les

particuliers

Fontaines à Chocolat

Professionnelles

Elles seront très populaires lors de réceptions de mariage, fêtes et buffets…

Ces fontaines peuvent également êtres utilisées avec : caramel, fromage et différentes sauces.

La Fontaine à Chocolat est idéale également pour les pâtissiers, chocolatiers qui désirent une animation hors du commun

pour décorer leur magasin.

GM 60

Caractéristiques techniques

Structure en acier inoxydable 18/8

Diamètre du bol : 33 cm

Hauteur totale : 60 cm

Capacité : 2,5 kg

Puissance du moteur : 100W

Puissance électrique (chauffage) : 150W

Bouton de réglage de température : de 0 a 80°c

Poids net : 6 kg

Nombre de personnes : 40 à 100

SQ2

Fontaine à chocolat mécanique

conçue spécialement pour la

fondue au chocolat.

Le chocolat coule en cascade

sur les coupoles tandis que

les invités plongent les

morceaux de fruits et autres

mets piqués sur les brochettes

dans un flot de chocolat chaud.

Fontaine à chocolat idéale pour les buffets,

salons de thé, jusqu’à 80 convives.

Caractéristiques techniques

Structure en acier inoxydable 18/8 poli

Bol amovible avec nouveau système de blocage

Capacité de chocolat : de 3 à 6 kg

Dimensions :

Hauteur totale : 760 mm (avec pieds)

Hauteur de la colonne : 477 mm

Hauteur de la base seule : 267 mm

Diamètre de la base : 295 mm

Diamètre du bol : 405 mm

Poids : 16,4 kg

* Conforme aux normes CE

Réf MINI PARTY PREMIER

Taille 32 cm 40 cm

Capacité 0,4 kg 0,9 kg

Nombre

de personnes 4 à 6 6

SQ3

GM 80

Caractéristiques techniques

Structure en acier inoxydable 18/8

Diamètre du bol : 37 cm

Hauteur totale 80 cm

Capacité : 3 kg

Puissance du moteur : 100W

Monophasé 230 V – 50Hz

Puissance électrique (chauffage) : 200W

Bouton de réglage de température de : 0 a 110°c

Poids net : 8 kg

Nombre de personnes : 60 à 150

Fontaine à chocolat idéale pour les buffets, salons de thé,

jusqu’à 300 convives.

Caractéristiques techniques

Structure en acier inoxydable 18/8 poli

Bol amovible avec nouveau système de blocage

Capacité de chocolat : de 8 à 15 kg

Dimensions :

Hauteur totale : 1200 mm (avec pieds et extension)

Hauteur sans extension : 1076 mm

Hauteur de la colonne : 890 mm

Hauteur de la base seule : 302 mm

Diamètre de la base : 369 mm

Diamètre du bol : 495 mm

Poids : 28,7 kg

* Conforme aux normes CE


0

conseillées aux Professionnels

Produits

“Cuisson”

PLAQUES VITROCéRAMIQUES

Cuisson directe sur la plaque Vitro céramique.

Découpage des aliments à même la plaque.

Repas sains avec peu de matières grasses.

Mode de cuisson rapide et économique.

Répartition homogène et identique de la chaleur sur toute la plaque.

Encadrement en acier inoxydable. Facilement transportable.

Utilisable à l’intérieur comme à l’extérieur.

conseillées aux particuliers

IDEALE®

DESIGN®

Montée ultra rapide et contrôle immédiat de la température

de 50° C à 400° C

Plus besoin de préchauffage contrairement aux surfaces en acier

ou en pierre.

Plans de cuisson à poser, adaptés à chaque besoin, 1 ou 2 surfaces

de cuisson indépendantes et réglables selon les modèles.

Grande facilité de nettoyage due à sa surface plane non poreuse.

Réf : Pro 1 Réf : Pro 2

Puissances 1 x 2500 W 2 x 2500W

Tensions 230 V 230 V

Dimensions 400 x 600 x 190 650 x 600 x 190

Surfaces de cuisson 285 x 440 565 x 440

Poids net 13 kg 20 kg

Réf : Pro 1 Réf : Pro 2

VITROGRILL IDEALE®

Température de la surface de chauffe : 375°C

Superficie de la surface de chauffe : 306 x 299 mm

Puissance totale : 2000 W

Poids net : 5 kg

Poids brut : 5.8 kg

Hauteur des pieds : 6 mm

Dimensions totales (avec poignées + pieds) : 491 x 364 x 60 mm

Réf : Ideale

VITROGRILL DESIGN®

Température de la surface de chauffe : de 50°C à 375°C

Puissance totale : 2000 W

Poids net : 5.65 kg

Poids brut : 6.75 kg

Hauteur des pieds : 6 mm

Dimensions totales (avec poignées + pieds) : 655 x 360 x 78 mm

Réf : Design

SALAMANDRE ELECTRIQUE

Dimensions extérieures 610 x 305 x 190

Surface de cuisson 450 x 250

Température Max.250 C°

Tension 230 V / 50 Hz

Puissance d’absorption 2000 W

Poids 11 Kg


produits

“pizzerias”

FOUR A PIZZA ELECTRIQUE

Ce four est idéalement conçu pour la

cuisson de pizzas, mais également de

tartes et de pains.

Sa porte, avec un large hublot en verre,

offre une vision parfaite de l’intérieur

de votre four, renforcée par le système

d’éclairage intérieur. La sole de la chambre

est en plaques réfractaires.

De plus la répartition homogène du flux

de chaleur à l’intérieur de la chambre

garantit une meilleure qualité de cuisson.

La poignée est en acier inoxydable avec

matériaux athermiques qui permettent

une ouverture à droite ou à gauche de la

porte. Grâce au thermomètre visible sur

la façade, vous êtes en mesure de vérifier

rapidement la température du four.

Température de travail ºC : 430 maxi.

Carrosserie inox très belle finition.

Porte avec hublot.

Interrupteur général.

2 thermostats.

Réf Puissance Dimensions Dimensions Poids

[Kw] chambre machine net

F 4 6 720 x 720 x 140 1010 x 850 x 420 115

F44 12 720 x 720 x 140 1010 x 850 x 750 200

F6 9 720 x 1080 x 140 1010 x 1210 x 420 165

F66 18 720 x 1080 x 140 1010 x 1210 x 750 300 D’autres modèles disponibles.

Réf FORO 1929

FACONNEUSES A PIZZA

Ces façonneuses possèdent de nombreux atouts : faible encombrement (moins d’espace sur le banc de la pizzeria).

Transmission brevetée (réduction de bruit et d’entretien). Possibilité de les accrocher au mur.

Réglage ergonomique des rouleaux. Design innovant.

DMA 310 /2

DMA 310 /1

FOUR A PIZZA 2 CHAMBRES

DMA 310 /1 DMA 310/2

Diamètre pizza 30 cm 30 cm

Puissance (kw) 0,33 0,33

Dimension (lxpxh) 50X35,5X35,5 64x35,5x35,5

Poids (kg) 15 21

DSA 310 DSA 420

Poids pâte (gr) 80/120 210/700

Diamètre pizza 14/30 26/40

Alimentation 230 V 50 Hz 230 V 50 Hz

Puissance (kw) 0,33 0,5

Dimensions machine (lxpxh) 44 x 36,5 x 64 55 x 36,5 x 75

Dimensions Emballage (lxpxh) 62 x 4 8 x 34 75 x 57 x 45

Poids net (kg) 27 37

D’autres modèles disponibles.

Caractéristiques techniques

Corps en inox

Plans de cuisson en plaques réfractaires

3 résistances avec 3 thermostats individuels

Température maximum : 350 °C

Puissance : 3 Kw

Dimensions externes (mm) : 585 x 550 x 430(h)

Dimensions chambre (mm) : 400 x 400 x 110

Poids : 38 kg

2 blocs rouleaux

plus un rouleau intermédiaire


Moteur MR8 HP 0,5

Puissance 0,5 CV 380 W

MR8 HP 0, 5 INOX COD.122

Configurations possibles

Hachoir TC 8 COD.116

Capacité de travail d’environ 70 Kg

de viande/heure

Hachoir TC12 COD 117

La trémie en acier inox 18/10

a une capacité de travail d’environ

100/ 150 KG de viande par heure.

Passoire SP3 COD113

Hachoir Passoire

HACHOIR UNIVERSEL jUPITER

Art.-Nr. 885 500

Boîtier en alliage léger,

de forme moderne,

avec poignée intégrée.

Hachoir universel en alliage

léger avec outils de coupe taille

8 en acier inoxydable :

couteau à 4 pâles, 3 grilles à

trous de 3 / 4,5 / 8 mm.

Grand entonnoir en acier

inoxydable, facile à démonter

et à tourner.

Appareil idéal pour le

professionnel.

Rendement environ 80 kg/h.

Caractéristiques techniques

produits

“boucherie”

HACHOIRS

CARACTERISTIQUES MOTEURS

Engrenage d’entraînement en acier. Moteur

asynchrone à induction. Voltages disponibles

110/220/230/240 380 V 50 ou 60 Hz. Disponibles

à 2 ou 4 pôles. Engrenages à lubrification permanente.

CARACTERISTIQUES ACCESSOIRES

Hachoir : Hachoir à viande en fonte

traité Niploy. Trémie aluminium, butée en acier.

Presse-fruits et légumes : presse-fruits et légumes

composé d’un corps, d’une hélice et d’une bague en fonte

traitée Niploy. Bec verseur en acier inox ou en plastique

alimentaire, entonnoir et filtre en acier Inox 18/10.

Moteur MR7 HP 1

Puissance 1 CV / 750W

MR 7 HP 1 Inox COD.123

Configurations possibles

Hachoir TC 22 COD.118

Capacité de travail d’environ

200 Kg de viande/heure

Hachoir TC22 HUNGER

COD.121

Le couteau en acier à lames

remplaçables travaille sur les 2

plaques en coupant 2 fois la viande

à chaque passage

Passoire SP3 COD.113

Moteur monophasé 320 W / 230 V

Disjoncteur de protection pour usage continu.

Interrupteur marche-arrêt avec bouton réversible pour marche

arrière momentanée.

Uniquement bloc moteur 885 100

Uniquement adaptateur hachoir universel 885 200

Dimensions: 34 x 21 x 40 cm

Poids : 8,5 kg

Moteur MR6 HP 1,5

Puissance 1,5 CV 1000 W

MR 6 HP 1,5 Inox COD.124

Configurations possibles

Hachoir TC22 HUNGER

COD.121

Capacité de travail d’environ

200 Kg de viande/heure

Le couteau en acier à lames

remplaçables travaille sur

les 2 plaques en coupant 2 fois

la viande à chaque passage

Hachoir TC 32 COD.119

Capacité de travail d’environ

250/300 kg de viande/heure

Passoire SP5 COD.114

Accessoires disponibles

COD.122

COD.123

COD.124

Adaptateur spécial râpe Art.-Nr. 224 000

Avec protection – À raccorder directement

à l’adaptateur du hachoir universel.

Modèle robuste, idéal pour râper des aliments durs,

comme les noix, les amandes, le fromage dur,

le chocolat, les petits pains, etc.

Adaptateur presse-fruits Art.-Nr. 264 000

Pour transformer votre hachoir universel taille 8

en une presse qui produit des jus et des purées

naturelles de raisins, de baies et de pommes.

Set de grilles à trous Art.-Nr. 885 250

Accessoires indispensables. 5 grilles à trous

de 2, 3, 6, 8, 14 mm et un couteau à 2 pâles

en acier inoxydable.

Set d’entonnoirs pour saucisses Art.-Nr. 885 251

Complément essentiel pour le hachoir universel,

comprenant 1 tube de 12 mm Ø, de 20 mm Ø

et de 30 mm Ø plus un disque de guidage

Adaptateur Art.-Nr. 885 190

Etend les possibilités d’utilisation du bloc moteur

pour les adaptateurs Jupiter System,

par exemple, coupe-légumes 862 300 ou

concasseur conique en métal 862 750.


NOUVEAU

Hachoir

Tête de hachoir, carrosserie, couteau et grilles entièrement en inox. Système de double ventilation indépendante pour

un refroidissement rapide du moteur en usage intensif. Réducteur de vitesse garanti pour 15000 h.

Mr 150 PRO MR 200 PRO

Moteur HP 1,5 2

Lubrification permanente permanente

Volt 220/380 220/380

Hz 50/60 50/60

Tour/min 140 140

Production /h (kg) 250 300

Diamètre (mm) 82 98

Poids 28 32

Marche arrière oui oui

Hachoir Réfrigéré

Poussoirs à saucisses

Hachoirs manuels

COD.130 pour TC8

COD.131 pour TC12

COD.132 pour TC22

COD.133 pour TC32

jUPITER

Trancheuse manuelle universelle Look rétro

Finition en métal léger laqué couleur : rouge, jaune et ivoire.

Plaque décorative en laminée haute pression, résistante à l’eau, anti-rayure et choc.

Lame 170 mm Ø inoxydable

Epaisseur maximum de la tranche 2 cm

4 pieds ventouses, filetés,

tenant sur toutes les surfaces lisses.

Livrée avec un serre-joints stable

Garantie 5 ans

Embouts à saucisses

adaptables sur hachoir

Ø 15, 20, 25,30

Art.-Nr. 303 004

RUBIS

2 modèles : avec ou sans reconstitueur

Entièrement en acier inox 18-10 : carter, corps,

hélice, etc. Carter monobloc.

Aucune vis apparente, aucun raccord de tôle,

tous les angles sont arrondis.

Très facile à nettoyer.

Finition inox brossé.

Disponibles en 4 versions : 3, 5, 7.5 et 10 kg. En acier inoxydable ; boîtier réducteur en aluminium

avec douilles en polycarbonate et engrenages en acier galvanisé. La version 3 kg est équipée

d’une vitesse. Toutes les autres versions sont équipées d’une vitesse avant lente (travail) et d’une

vitesse de retour rapide. Toutes les versions ont un piston en nylon équipé d’un caoutchouc

alimentaire avec soupape de dégagement. Le cylindre se bloque automatiquement. La machine

peut être fixée à une table à l’aide des deux étaux fournis que l’on insère dans les rainures

latérales. Cylindre, piston et crémaillères démontables pour un meilleur nettoyage

Poussoir 3 kg : COD.077 Poussoir 5 kg : COD.074

Poussoir 7,5 kg : COD.075 Poussoir 10 kg : COD.076

Gamme complète de hachoirs à viande allant de la mesure TC5 à la TC32.

Entièrement fabriqués en fonte étamée.

Hachoir manuel TC 5 COD.050

Hachoir manuel TC 8 COD.051

Hachoir manuel TC 12 COD.053

Hachoir manuel TC 22 COD.054

Hachoir manuel TC 32 COD.056

Grilles

Art.-Nr. 303 003

RUBIS avec reconstitueur

Art.-Nr.: 303 002

Encombrement lxPxH (mm) : 306 x 390 x 560

Réserve de viande importante.

Diamètre 82 mm double coupe.

Moteur : 1,5CV.

Débit théorique : 300 kg/h.

Alimentation : 400V

Option : Monophasé 230 V

grilles 2,5-3 mm grilles 3,5 mm grilles 4-6-8-10-12- Couteaux

14-16-18-20 mm

TC8 COD.115 A COD.118A COD.121A COD.112 A

TC12 COD.115 COD.118 COD.121 COD.112

TC22 COD.116 COD.119 COD.122 COD.113

TC32 COD.117 COD.120 COD.123 COD.114

TC22 Hunger 3-4 mm 4 ,5- 6-8-10-12 mm 13-20 mm Couteau

COD116 (H) COD 119(H) COD 122(H) COD 113 (H)


conseillées aux particuliers

CHEFFY

MINI MATIC

ELITE300 PLUS

ALICE

produits

“conservation”

Machine pour mise sous vide en bac CHEFFY

Petite pompe avec transformateur pour usage

avec récipients, couvercles universels et bouchons.

Livré avec un bac 2,5 L,

1 couvercle universel grand modèle et un lot de 2 bouchons.

Taux de vide maxi : - 0,80 bar

dimensions : 20 X 14 X 5 (h)

Réf : VA02PK1

Corps : ABS

Dimensions (cm) : 29x14x9 (H)

Aspiration automatique à la fermeture de la machine

Soudure automatique

Possibilité de soudure manuelle

Largeur barre de soudure 20 cm

Taux de vide : 0.8bar/ 170W

Réf : V051PK2

MACHINES

à EMBALLER

SOUS VIDE

Fabriquées par une usine spécialisée dans les pompes pour l’électromédical, ces machines bénéficient

d’un très haut niveau de technologie et de fiabilité. Celles-ci ne sont pas de simples soude-sacs

traditionnels qui aspirent un peu d’air, mais de véritables machines à faire le vide.

Grâce à leur pompe à piston en nylon et en carbone issue de la technologie électromédicale,

elles peuvent réaliser un taux de vide allant jusqu’à 70cm/Hg.

Elles permettent de conserver les aliments 3 à 5 fois plus longtemps

qu’avec les méthodes de conservation habituelles.

NORMAL SOUS VIDE NORMAL SOUS VIDE

Réfrigérateur Congélateur

*Viande rouge 3/4 jours 8/9 jours - Viande 4/6 mois 15/20 mois

*Viande blanche 2/3 jours 6/9 jours - Poisson 3/4mois 10/12 mois

Légumes 1/3 jours 7/10 jours - Légumes 8/10 mois 18/24 mois

Fruits 5/7 jours 14/20 jours

Soupe 2/3 jours 8/10 jours Température ambiante

- Pain 1/2 jours 6/8 jours

Fromages - Fruits secs 3/4mois 12 mois

*Pâtes dures 15/20 jours 25/60 jours - Gâteaux 4/6mois 12 mois

*Pâtes molles 5/7 jours 14/20 jours

Ce tableau est indicatif car la durée de conservation des aliments dépend de leur fraîcheur initiale, des modalités de leur

préparation, de leur conservation et d’un usage correct de la ligne Magic Vac. Les aliments préconfectionnés ne doivent jamais

être consommés au delà de la limite indiquée sur l’emballage original. Les aliments précédés d’une * doivent être conservés au

Réfrigérateur à une température de + ou – 3 ° C.

Corps : ABS

Dimensions (cm) : 38,7x9.6x11.5 (H)

Aspiration automatique à la fermeture de la machine

Bac de récupération des liquides lavable en machine

Soudure automatique - Possibilité de soudure manuelle

Taux de vide : 59 cm/Hg - 0.78 bar/ 170W

Livrée avec 5 sachets 20 x 30 et 1 tuyau pour l’utilisation avec des récipients

Ref : VE52PK1

Machine à emballer sous vide Alice

Modèle automatique avec possibilité de soudure

manuelle pour les produits fragiles.

Accessoires fournis : 10 sacs 20X30 cm, un coupe sacs,

1 tuyau pour l’utilisation avec des récipients.

Taux de vide : 60 cm/Hg (-0.8bar) / 170 W

Poids : 2,3 kg Dimensions : 38X14X9 cm

Réf : V952PK1


FUTURA

VANTAGE

LOGICA

EXCLUSIVE

CHAMPION

MAXIMA

Machine à emballer sous vide FUTURA

Modèle automatique avec possibilité de soudure manuelle,

base détachable et lavable en machine.

Livrée avec 5 sacs précoupés 20 x 30 cm, un coupe-sacs,

un tuyau pour faire le vide dans des bacs.

Puissance : 170 watts

Taux de vide : 60 cm/Hg (-0.8bar)

Réf VB02PK1

Machine à emballer sous vide VANTAGE

Modèle automatique avec fonctions additionnelles.

Possibilité de soudure manuelle, de réglage du temps de soudure et

d’extension du temps de vide.

Livrée avec 20 sacs précoupés 20 x 30, 1 rouleau 30 cm x 3 m.

Un coupe-sac, un ouvre-couvercle et un tuyau pour faire le vide dans des bacs.

Taux de vide : 60 cm/Hg (-0.8bar) /170 W.

Réf V972PK1

Machine à emballer sous vide LOGICA

Modèle automatique avec compartiment porte-rouleaux et cutter intégré.

Possibilité de soudure manuelle. Peut être fixée au mur.

Livrée avec 20 sacs précoupés 20X30 cm, 1 rouleau 30 cm x 3 m,

1 ouvre-couvercle, un tuyau pour faire le vide dans des bacs.

Taux de vide : 60 cm/Hg (-0.8bar) /170 W.

Réf : V902PK1

Machine à emballer sous vide EXCLUSIVE

Modèle automatique avec compartiment porte-rouleau et cutter intégré.

Fonctions additionnelles : possibilité de soudure manuelle, de réglage du temps de

soudure et extension du temps de vide.

Livrée avec 20 sacs précoupés 20 x 30 cm, 1 rouleau 30 cm x 3 m, un ouvre couvercle,

un tuyau pour faire le vide dans des bacs. Peut être fixée au mur.

Taux de vide : 60 cm/Hg (-0.8bar) /170 W.

Réf V922PK1

conseillées aux Professionnels

Machine à emballer sous vide CHAMPION

Aspiration et soudure : automatique / ajustable

1 pompe

Taux de vide : 60cm/Hg (-0.8bar)

Connexion pour créer le vide dans les récipients (bocaux, bouteilles, bacs, etc.)

Dimensions : 50 x 16 x 10 cm

Poids : 3,450 kg

Réf : V202PK1

Machine à emballer sous vide MAXIMA

Aspiration et soudure : automatique / ajustable

Double pompe

Taux de vide : 70cm/Hg (-0.92bar)

Connexion pour créer le vide dans les récipients (bocaux, bouteilles, bacs, etc.)

Dimensions : 50 x 16 x 10 cm

Poids : 4,00 kg

Réf : V302PK1

conseillées aux particuliers


ROULEAUX

BACS POLYCARBONATES

SET DESIGNER

produits

“conservation”

Un des avantages procurés par notre système est de ne pas être limité par la longueur de

l’emballage, car l’aspiration se fait à l’extérieur de la machine. C’est pour cette raison que

nous vous proposons des rouleaux. Vous pouvez surgeler, conserver ou cuire avec le même

rouleau. Très économique, c’est vous qui déterminez la longueur ou la largeur du sac selon

vos besoins. Plus de stockage, ni de pertes inutiles.

Multicouches

Film externe en nylon

Film interne Polyéthylène alimentaire

Ces rouleaux résistent à des températures pouvant aller de –40 C° à +120 C°.

Epaisseur partie lisse : 85 microns

Epaisseur rainurée : 78 microns

Lot de 2 rouleaux 20cm x 600cm Réf : ACO1066

Lot de 2 Rouleaux 30cmx600cm Réf : ACO1068

Lot de 50 Sacs précoupés 20x30cm Réf : ACO1059

Lot de 50 Sacs précoupés 30x40cm Réf : ACO 1064

Pour les produits liquides ou fragiles qui risquent d’être écrasés par la pression du sac,

ce système évite la réinjection d’un gaz neutre (pas d’utilisation de sacs, ni de Gaz).

Il est également possible d’effectuer de la cuisson sous-vide en bacs.

Bac rond 1.5L Réf : ACO1004

Bac rond 2 L Réf : ACO1003

Bac rond 4 L Réf : ACO1002

Bac carré 2,5 L Réf : ACO1073

Set de 3 récipients Réf ACO1082

COUVERCLES UNIVERSELS

LOT DE 2 BOUCHONS pour bouteilles

Ils sont idéals pour les adeptes de la carte du vin au verre,

mais aussi pour stocker les jus de fruits, les coulis,

les crèmes liquides ou les huiles fines.

Lot de 2 bouchons Réf ACO 1013

BACS RECTANGULAIRES

ACCESSOIRES

Ils permettent de faire le vide dans vos bocaux grâce à leur plateforme en silicone.

Ces couvercles sont à utiliser pour les produits liquides ou fragiles que vous êtes

amenés à utiliser plusieurs fois dans la semaine.

Couvercle Universel Petit Modèle Diamètre 10 cm Réf : ACO 1011

Couvercle Universel Grand Modèle Diamètre 12,5 cm Réf : ACO 1012

1 L Réf ACO 1093

1, 5 L Réf ACO 1092

1,5 L

3 L

COUPE SACS

Coupe Sacs Réf : ACO1027

0,75 L


jUMBO

Caractéristiques techniques

Extraction d’air puissante grâce à une double pompe autolubrifiante

Débit moyen de la pompe litre/minute 31,5L

Niveau de décompression 0,85 bar

Puissance maximum 380 W

Dimensions 540 x 315 x 170

Poids 12 Kg

Adapté à un usage professionnel

SOUS VIDE SUPREME

Bain-marie thermostaté conçu pour la cuisson basse température.

Caractéristiques techniques

1 cuve

Revêtement en acier inoxydable

Volume total : 11,2 litres

Capacité : 10 litres

* Vendu avec une grille de maintien

et de séparation de sac qui évite

le flottement des sacs à la surface.

MACHINES à CLOCHE

MACHINE SOUS-VIDE

CUISSON SOUS-VIDE

Les machines Compact petites mais performantes sont conçues

pour une grande fiabilité.

• Pompe à vide Busch enduite pour éviter la corrosion

• Cloche et structure sont entièrement en inox

• Contrôle du temps par touches digitales

• 1 programme

• Simple barre de soudure

• Touche d’entretien périodique

Température

Affichage : Digital LED / 0,5°C

Thermostat réglable de 5 à 95°C

Précision à 0,5°C.

Dimensions : 290 x 360 x 298 mm

Dimensions de la cuve : 252 x 320 x 173 mm

Poids : 5,9 kg

Dimensions du carton master : 386 x 419 x 342 mm

Poids : 7,71 kg

Mini Maxi Gastro PRO

Longueur de soudure 270 mm 270 mm 330 mm 440 mm

Dimensions utiles de la chambre 280x365x95 (130) mm 280x365x95 (130) mm 360x385x140 mm 460x420x170 mm

Dimensions de la machine 340x515x375 mm 340x515x375 mm 440x565x395 mm 540x610x480 mm

Temps de cycle 40-60 sec. 20-45 sec 10-30 sec. 20-40 sec.

Alimentation 230V-1-50/60 Hz 230V-1-50/60 Hz 230V-1-50/60 Hz 230V-1-50/60 Hz

Consommation 0,4 kW 0,4/0,5 kW 0,5/0,7 kW 0,5/0,7 kW

Capacité de la pompe à vide 4 m³ 8 m³ 16 m³ 16 m³


Hygiène

Sans produits chimiques Non toxiques

Sans entretien Très résistants

Ce sont des appareils écologiques pour capturer/éliminer toutes les

espèces d’insectes volants. Pratiques et efficaces, ils utilisent exclusivement

l’attraction naturelle des insectes vers les sources lumineuses, en

éliminant l’utilisation de tous les agents toxiques ou polluants.

Il existe 3 types de modèles :

Par aspiration Par électrocution Par papier collant

Désinsectiseurs PAR éLECTROCUTION

Réf 308A Réf 308E Réf 307A Réf 307E Réf 305E Réf 309

Dimensions en cm 68,5 x 20 x 38 (h) 68,5 x 20 x 38 (h) 68,5 x 20 x 38 (h) 68,5 x 20 x 38 (h) 68,5 x 20 x 38 (h) 35,5 x 15,5 x 31,5 (h)

Poids 8,6 kg 8,6kg 8 kg 8 kg 7,5 kg 4,2 kg

Tension d’alimentation 230V/50 Hz 230V/50 Hz 230V/50 Hz 230V/50 Hz 230V/50 Hz 230V/50 Hz

Tension de décharge 5000 V 5000V 5000 V 5000 V 5000 V 5000 V

Consommation totale 95 W 95 W 65 W 65 W 45 W 45 W

Type de lampes 2 x 40 W 2 x 40 W 2 x 20 W 2 x 20 W 1 x 20 W 2 x 15 W

Durée des lampes 2000 h 2000 h 3000 h 3000 h 3000 h 1500 h

Rayon d’action (m) 15/18 15/18 12/15 12/15 12/14 10/12

Dotation de série Chaînette Chaînette Chaînette Chaînette Chaînette Chaînette

Protection contre les jets d’eau IPX4 IPX4 IPX4 IPX4 IPX4 IPX3

Double isolation - Oui - Oui Oui Oui

Réf 304 Réf 36901 Réf 7106 Réf 300N

Dimensions en cm 35,5 x 15,5 x 31,5 (h) 38,5 x 10,5 x 29 (h) 16 x 34 x 36,5 (h) 132 x 165 x 330

Poids 4,1 kg 2,3 kg 1,3 kg 1.1 kg

Tension d’alimentation 230V/50 Hz 230V/50Hz 230V/50Hz 230V-50Hz

Tension de décharge 5000 V 5000 V 1500 V 1500 V

Consommation totale 35 W 45 W 11 W 11 W

Type de lampes 1 x 15 W 2 x 15 W 1 x 6W 1 X6 W

Durée des lampes 1500 h 2000 h 2000 h 1500 h

Rayon d’action (m) 8/9 12/14 3/5 3/5

Protection contre les jets d’eau IPX3 - - -

Double isolation Oui Oui Oui Oui

Désinsectiseurs PAR ASPIRATION

Réf 396A Réf 367G Réf 362 G* Art 361B Réf 368 G Art 363G*

Structure PP ABS ABS ABS ABS ABS

Dimensions en cm 25 x 19 x 34(h) 24,5 x 19 x 34(h) 24,5 x 19 x 34(h) 24,5 x 22 x 34 (h) 24,5 x 22 x 34 (h) 24,5 x 22 x 34 (h)

Poids 1,9 kg 2,2 kg 2,7 kg 2,4 kg 2,8 kg 2,4 kg

Tension d’alimentation 230 V/50 Hz 230 V/50 Hz 230 V/50 Hz 230 V/50 Hz 230 V/50 Hz 230 V/50 Hz

Lampes UV-A 1 x 15 W 2 x 11 W 2 x 11 W 1 x 32 W 1 x 32 W 1 x 32 W

Durée des lampes 5000 h 2000 h 2000 h 2000 h 2000 h 2000 h

Lampes UV-C germicide - - Philips TUV PL-S9 W - - -

Rayon d’action (m) 8/10 10/12 10/12 14/16 14/16 14/16

Consommation totale 35 W 40 W 75 W 55 W 55 W 75 W

Vitesse du moteur 1000 rpm 1000 rpm 950/1150 rpm 900/1050 rpm 900 rpm 900/1050 rpm

Double isolation Oui Oui Oui Oui Oui Oui

* Équipé par une lampe UV-C germicide Philips TUV PL –S 9W, durée 2000 h qui désinfecte le bac.

DESTRUCTEURS D’INSECTES


Désinsectiseurs AVEC PAPIER pour l’application du système HACCP

Pour les locaux où il est

impossible d’utiliser

des insecticides chimiques

Réf 372 Réf 397 Réf 399 Réf 398

Dimensions en cm 65,5 x 39 x 23,5 (h) 65,5 x 39 x 23,5 (h) 40 x 17 x 35 (h) 40 x 17 x 27 (h)

Poids 8,8 kg 8,8 kg 1,4kg 2,9kg

Tension d’alimentation 230V/50Hz 230V/50Hz 230V/50Hz 230V/50Hz

Consommation totale 95 W 95 W 20 W 20 W

Lampes UV-A 2x40 W anti fragm. 2 x 40 W anti fragm. 1 x 20 W 1 x 20 W

Durée des lampes 2000 h 2000 h 2000h 2000h

Matériau de production INOX AISI Acier peint Polystyrène INOX AISI 304

Dimension du papier adhésif 370 x 650 370 x 650 200 x 345 200 x 345

Niveau de protection IP65 IP65 double isolation double isolation

Rayon d’action (m) 15/18 15/18 10/12 10/12

SÈCHE-CHEVEUX

Sécurité, confort et consommation réduite sont les caractéristiques qui distinguent les produits Moel de tous les autres sèche cheveux

que l’on trouve sur le marché. Les sèche cheveux muraux sont équipés d’un système exclusif d’allumage et d’extinction automatique.

Réf 359/W Réf 320TR Réf 383 Réf 379

Dimensions en cm 28 x 20 ,5 x 12 26,5 x 9,2 x 10,5 21 x 24 x 8,8 22,5 x 10,3 x 11

Longueur du tuyau 45/150 45/150 - -

Poids 1,15 kg 1,2 kg 0,5 kg 0,5 kg

Tension d’alimentation 230 V/50 Hz 230 V/50 Hz 230 V/50 Hz 230 V/50 Hz

Puissance 900 W 700 W 1050 W 1250 W

Vitesse de l’air m/s 6 20 12 6

Portée de l’air m cube/h 50 50 43 30

Protection contre les jets IPX4 IPX4 IPX4 -

Double isolation Oui Oui Oui -

SÈCHE-MAINS

SèCHE-CHEVEUX - SèCHE-MAINS

Réf 315 Réf 332 715 716

Dimension en cm 32 x 25,7 x 15 32 x 26 x 15 25,5 x 21,8 x 13,5 25,5 x 21,8 x 13,5

Poids 2,8 kg 4 kg 2,4 kg 3

Tension d’alimentation 230 V/50 Hz 230 V/50 Hz 230 V/50 Hz 230 V/50 Hz

Puissance 2125 W 2125 W 1650W 1650W

Vitesse de l’air m/s 28,5 28,5 10 10

Portée de l’air m cube/h 177 177 200 200

Protection contre les jets IPX3 IPX3 IPX1 IPX1

Double isolation Oui Oui Oui Oui


30 0

Accessoires :

Fixation avec fils métal

Longueur 2,5 m

Réf. MOE705

Fixation murale

Réf. MOE705

Chauffage

de terrasse

GIROSOLE

Appareil composé de 3 rampes chauffantes de 1200 W

fixées sur un support à la fois élégant, robuste et ultra-léger.

Les 3 ampoules peuvent être être allumées indépendamment

les unes des autres.

Caractéristiques techniques :

3 parties de 1200 W chacune

Hauteur : 2,35 m

Alimentation : 230/400 V 50-60 Hz

Classe isolement : IP65

Connexion par le haut ou par le bas

Couverture 12/18 m 2

Réf. 769

GIROSOLE PLAFONNIER

Réf. 769S

RAMPES CHAUFFANTES

Il est le seul produit au monde à être classé IP65 (Brevet Moel).

C’est-à-dire que contrairement aux autres modèles de chauffage,

il peut rester sous la pluie sans avoir besoin d’être protégé par une

vitre. Cet appareil émet des ondes courtes ce qui le rend efficace

immédiatement : concentration de la direction du rayonnement sans

dispersion de chaleur inutile.

C’est un produit léger mais très résistant qui vous fera faire une

importante économie par rapport aux systèmes qui utilisent le gaz.

Idéal pour les terrasses des bars, les restaurants, les discothèques en

plein air, et tous les endroits où il est impossible d’utiliser le gaz ou

d’installer des systèmes centralisés.

Les lampes ont une durée de vie supérieure à 5000 h.

Différents systèmes de fixation à adapter en fonction de vos besoins :

Dimensions (mm)

Réf. 712

792 x 150 x 100

Poids (kg) 1,45

Alimentation 220-240 V - 50-60Hz

Puissance 1200 W


PETALO

Trouvez l’équipement idéal, sans faire de compromis !

Conçu pour les espaces qui nécessitent des équipements alliant discrétion, élégance et caractère.

Un gage de fiabilité : le PETALO est un produit solide et compact. Son design unique propose des couleurs distinctives qui se marient

parfaitement avec ses lignes épurées.

Une maniabilité maximum : grâce à notre technologie brevetée, le PETALO peut être exposé à des jets d’eau (Indice de Protection IP55)

sans vitre protectrice. Ainsi, extrêmement léger il est d’autant plus maniable.

Un design qui ne passe pas inaperçu : le soin apporté à l’esthétique du PETALO en harmonise les éléments distinctifs :

la lampe anti-reflet, le bouton marche/arrêt situé sur l’avant du produit pour en faciliter l’utilisation, la grille chromée très résistante

et le réflecteur parabolique haute capacité.

Réf 722 Réf 728

Dimensions (mm) 730 x 38 x 120 (h) 830 x 38 x 120 (h)

Poids (kg) 1,3 1,5

Voltage 230 V 50-60Hz 230 V 50-60Hz

Consommation totale 1200 W 1800W

Durée des lampes 5000h 5000h

Couverture 4/6 6/8

Protection IP-55 IP-55

Interrupteur oui oui

HATHOR

Réf 791 Réf 792 Réf 793

Dimensions (mm) 235 x 486 x 313 375 x 496 x 313 515 x 496 x 313

Poids 1.7 kg 2.4 kg 3 kg

Tension d’alimentation 220-240 V 50-60 Hz 220-240 V 50-60 Hz 220-240 V 50-60 Hz

Consommation totale 2000 W 4000 W 6000 W

Rayon d’action 9/12 12/16 16/20

Durée de vie des lampes 5000 h 5000 h 5000 h

CHAUFFAGE DE TERRASSE EGG

Prévu pour les terrasses des bars restaurants, il permet à vos clients de boire un verre dehors en toute

convivialité autour d’un petit espace pour poser les verres et sous 3 lampes à infrarouges.

Possiblité de personnaliser «l’œuf» à vos couleurs.

Réf 771

Caractéristiques techniques :

- diamètre 788 x hauteur 2552 ouvert

- diamètre 788 x hauteur 1163 fermé

- poids net 77 kg

- tension d’alimentation 380 V

- niveau de protéction IP65

- infrarouge lampes mod. Lucciola 1200 W

- quantité de lampes : 3

- rayon : 2 mètres

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thème

“Asie”

Réalisez facilement et en quelques minutes vos Sushis et Makis

mais aussi de délicieuses pâtisseries, grâce au Sushezi !

Très simple d’utilisation, vous épaterez vos convives en devenant

un expert des Sushis et Makis.

Vous pourrez ainsi leur offrir une nourriture saine et équilibrée.

Grâce aux idées recettes proposées, vous confectionnerez

également des pâtés ou des pâtisseries toujours plus originales.

Vous pourrez également laisser libre cours à votre imagination…

De par sa petite taille, il n’encombrera pas votre cuisine.

Conçu en Topilène, qui répond à toutes les caractéristiques

des normes alimentaires, le Sushezi est hautement

résistant à la chaleur.

S206

S208

Sushezi se nettoie facilement par un simple

passage au lave-vaisselle ou à l’eau chaude.

Caractéristiques

SUSHI

Longueur 30 cm - Diamètre 5 cm - Poids 200 g.

Conditionnement 24 unités/ carton master

Palette 48 cartons master

Livré avec un mode d’emploi et idées recettes en français.

Réf : SU

CHAUFFE-SERVIETTES

Structure plastique

Ouverture latérale de la porte

Certification CE

Caractéristiques techniques S206

S208

Capacité intérieure (L) 23 2 x 23

Nombre de serviettes 36 pièces 72 pièces

Puissance 200 W 400 W

Voltage 220 V monophasé 220 V monophasé

Taille de la lampe UV 210 x 13mm (diamètre) 210 x 13mm (diamètre)

Longueur d’onde lampe UV 250 µm 250 µm

Température 82~85°C 82~85°C

Cycle de chauffe 8 à 10 minutes 8 à 10 minutes

Taille maximum des serviettes 80 x 35 cm 80 x 35 cm


Conditions générales de vente

1. GENERALITES

1.1 Les présentes conditions de vente s’appliquent à toutes les ventes ou

prestations réalisées par la société WISMER. Elles annulent et remplacent

toutes règles antérieures écrites ou non écrites.

1.2 Les présentes conditions générales de vente sont réputées acceptées

par le client, toute commande passée à la société WISMER implique l’acceptation

sans réserve des présentes conditions générales de vente.

1.3 Franco 610 € (France métropolitaine). Première commande d’approvisionnement

: expédition contre-remboursement. Les frais de contreremboursement

seront ajoutés à la facture. Ne pas oublier de joindre

votre RIB complet et votre N° de Siret pour les commandes ultérieures.

2. COMMANDE

2.1 Toute commande doit être passée par écrit. Les commandes sont fermes

et définitives pour le client dès leur première émission. Un accusé de réception

de commande ne constitue pas une acceptation de commande.

Les commandes ne deviennent effectives qu’après leur acceptation par

la société WISMER.

2.2 En cas d’annulation de commande expressément autorisée par la société

WISMER, le client sera redevable des frais de transport aller-retour,

des frais d’emballage, de marquage spécifique des marchandises s’il y

a lieu et de tous frais relatifs à la livraison et à l’annulation de la commande,

ainsi que d’une pénalité d’un montant de 15 % du prix TTC de

la facture.

2.3 Aucun retour de marchandise ne peut être effectué sans l’accord de la

société WISMER.

3. PRODUITS

3.1 Le vendeur se réserve le droit de modifier techniquement ou esthétiquement,

sans avis préalable, les modèles définis dans ses prospectus, catalogues

ou sites internet. Tous documents tels que prospectus, catalogues,

sites internet, émis par le vendeur n’ont qu’une valeur indicative.

3.2 La disponibilité de certains de nos articles peut être conditionnée à la

disponibilité des articles chez les fournisseurs. Les éventuelles ruptures

de stocks ne sauraient en conséquence nous être imputées.

4. CONDITIONS DE PAIEMENT

4.1 Nos factures sont payables au comptant ou à 30 jours date de facture

après ouverture de compte et acceptation de l’assurance crédit, sauf stipulation

contraire ou précisions dans les conditions particulières. Aucun

escompte ne peut être pratiqué sans notre accord préalable.

4.2 Tout retard de paiement entraîne, de plein droit, après mise en demeure

préalable, le paiement de pénalités de retard au taux de 0,05% par jour

de retard, calculées sur le montant de la créance TTC.

4.3 La société WISMER se réserve, en outre, la possibilité en cas de retards de

paiement répétés ou de risque d’insolvabilité, de suspendre ou annuler

les livraisons de commandes en cours.

4.4 Toutes les factures sont payables à Golbey.

5. TARIFS

5.1 Nos tarifs peuvent être révisés à tout moment sans préavis.

5.2 Nos factures sont établies au tarif en vigueur le jour de la réception des

commandes dans nos services.

6. TRANSFERT DE PROPRIETE ET RISQUES

6.1 La propriété des marchandises commandées et/ou livrées ne sera transférée

qu’après paiement intégral du prix, de ses accessoires et des frais

s’y rapportant.

6.2 Le client supporte, à compter de la commande, prête à être expédiée

(envoi postal, remise à un transporteur, enlèvement par le client,…), les

risques afférents aux marchandises, à la garde et à la conservation desquelles

il devra porter tous ses soins.

7. CONDITIONS DE LIVRAISON

7.1 Nous nous réservons le choix du moyen et du lieu de départ de

nos livraisons. Nos délais de livraison sont donnés à titre indicatif.

En aucun cas un retard de livraison ne pourra donner lieu à indemnités,

dommages-intérêts ou annulation de contrat.

7.2 En cas de non-conformité, passé un délai de 7 jours, les marchandises

seront réputées acceptées par le client. Aucune indemnité

ne sera allouée pour quelque cause ou préjudice que ce soit.

7.3 Le client doit contrôler la marchandise à réception et formuler ses

réserves au transporteur.

8. FORCE MAjEURE

Dans le cas où la société WISMER serait empêchée d’assumer ses obligations

du fait d’un cas de force majeure, les commandes en cours

seront suspendues ou annulées en fonction de la gravité, sans pouvoir

donner lieu à de quelconques indemnités. A titre non exhaustif,

les cas de faillites d’un de nos fournisseurs, ainsi que la rupture d’approvisionnement

seront considérés comme cas de force majeure.

9. GARANTIE DES VICES CACHES

9.1 La garantie se limite à la réparation de la marchandise ou de ses

éléments reconnus défectueux ou à son remplacement, que le

produit vendu fasse ou non partie d’un lot. Les frais éventuels de

port sont à la charge de l’acquéreur.

9.2 Toute marchandise doit être, au préalable, soumise au service

SAV de la société WISMER dont l’accord est indispensable pour

tout remplacement ou réparation de ladite marchandise.

9.3 Pour bénéficier de la garantie, le client doit retourner les marchandises

accompagnées de leur facture de vente.

9.4 La garantie ne s’applique pas au cas de vices apparents, de défauts

et détériorations provoqués par l’usure naturelle, d’un accident

extérieur ou lorsque le vice allégué est notamment dû à une

fausse manœuvre, négligence, modification de la marchandise

non prévue ni spécifiée, mauvaise utilisation, réparation ou test

non appropriés effectués par le client.

9.5 Sont expressément exclues des garanties, toutes les conséquences,

quelles qu’elles soient, résultant de dommages indirects

(perte d’exploitation, de marchés, de clientèle, atteinte à l’image,

etc).

9.6 L’acquéreur s’engage à respecter les conditions techniques d’implantation

et montage du matériel ainsi que les consignes d’utilisation.

10. CLAUSE RESOLUTOIRE

En cas d’inexécution par le client d’une quelconque de ses obligations,

et 8 jours après mise en demeure restée infructueuse, la vente

sera résolue de plein droit, les acomptes et paiements versés par le

client resteront acquis à notre société à titre de premier dommage et

intérêt et sans préjudice de tous les autres.

11. LITIGES

TRIBUNAL COMPETENT

Si un litige ne fait pas l’objet d’un règlement amiable, il sera soumis

exclusivement au Tribunal de commerce d’Epinal qui sera seul compétent,

même en cas de Référé, de demande incidente ou de pluralité

de défendeurs ou d’appel en garantie, et quels que soient le mode et

les modalités de paiement.

12. DROIT APPLICABLE

Les présentes conditions, les accords et contrats entre le client et la

société WISMER sont soumis au droit français.


Adresses :

France : 17, rue du Xay - 88190 GOLBEY

Tél : 00 33 (0)3 29 82 27 71

Fax : 00 33 (0)3 29 35 30 06

E-mail : contact@wismer.fr

Algerie : DARHOTEL

Centre commercial el Hamma

Local A 22

170 rue Hassiba Ben Bouali

ALGER 16000

Tél : 00(213) 21 67 77 51

www.wismer.fr

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S.A.S au Capital de 240 000 € / SIREN 786 491 209

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