Különleges növények a háztájiban - MEK

mek.niif.hu

Különleges növények a háztájiban - MEK

Szabad földi termesztése és hajtatása megegyezik a gyökérpetrezselyemével,

de a vetés február végétŒl (március elejétŒl) egészen július végéig

folyamatosan végezhetŒ.

Gyökere elágazó, és a levélzete sırıbb, tömöttebb, mint a gyökérpetrezselyemé.

A korai vetések szedését általában május végétŒl kezdjük. A leveleket

tŒbŒl kell kitörni, de egyszerre a lomb egyharmadánál többet ne szedjünk

le.

A levélpetrezselymet elsŒsorban hidegtálak, szendvicsek díszítésére

használjuk. Dekoratív levele – frissen vagy szárítva – fıszerként és gyógyszerként

is alkalmazható. Frissen jelentŒs mennyiségı C- és E-vitamin, karotin

és ásványi só is található benne. A népi gyógyászatban régóta ismert

gyomorerŒsítŒ, étvágyjavító és vesetisztító.

Mák

A mákot már évezredek óta termesztik. Az egyiptomiak és a görögök

a zöld máktok nedvét fájdalmak csillapítására, görcsoldóként, valamint

köhögés ellen használták. Ma a háztáji kertekben a mákszemért termeljük.

A mák legjobban a mélyrétegı, tápanyagokkal jól ellátott, középkötött

talajon díszlik. FejlŒdésének kezdetén sok vizet igényel, késŒbb pedig már

inkább a szárazságot kedveli. Fényigényes növény, ezért legfeljebb csak a

fiatal fák közé vethetŒ a kertben. A mákot minél elŒbb vessük el tavasszal,

hiszen már 3–4 °C-on csírázni kezd. Mivel magjai nagyon aprók, ezért jól

és finoman elmıvelt földbe vessük. A sorok közti távolság kb. 30 cm legyen,

és a magokat 1–2 cm mélyen vessük el.

Amikor a kikelt máknövények már 3–4 levelet fejlesztettek, akkor ki kell

egyelni Œket 25–30 cm-es távolságra.

Vigyáznunk kell, hogy a mák el ne gyomosodjék, mert akkor nem lesz

jó termésünk. A máknak többféle betegsége és kártevŒje is van, például

a lisztharmat, peronoszpóra, károsíthatja a levéltetı is. Ezek ellen védekeznünk

kell.

A mák tenyészideje 120–150 nap. Betakarítását akkor kezdjük el, amikor

a növény lombozata teljesen elszáradt, a máktokban pedig zörögnek

a szemek. A tokokat 8–10 cm-es szárral vágjuk le, majd vágjuk fel azokat,

majd szórjuk ki a magokat.

30

More magazines by this user
Similar magazines