Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Az ásványvíz fogalmának átalakulása<br />
és hidrogeológiai felülvizsgálata<br />
Magyarországon<br />
1/12<br />
Készítette:<br />
VARGA ATTILA<br />
ELTE-TTK. KÖRNYEZETTAN BSC<br />
Témavezető:<br />
MÁDLNÉ DR. SZŐNYI JUDIT EGYETEMI DOCENS
ELŐADÁS VÁZLATA<br />
1. Bevezetés<br />
2. Célkitűzések<br />
3. Ásványvíz fogalmának átalakulása<br />
4. Adatbázis összeállítása<br />
5. Adatok értékelése<br />
6. Összefoglalás<br />
2/12
db<br />
http://i372.photobucket.com<br />
1. Bevezetés<br />
Miért ez a téma?<br />
• 2,8 % édesvíz 0,7% mobilizálható ivóvízkészlet<br />
• Palackozott vizek, ásványvizek jelentősége nő<br />
• Magyarország Európában a negyedik az<br />
ásványvízlelőhelyek száma terén (108 db, EU jegyzék<br />
2005)<br />
Európai Unió által elismert ásványvizek 2005.<br />
3/12<br />
900<br />
800<br />
700<br />
600<br />
500<br />
400<br />
300<br />
200<br />
100<br />
0<br />
Német ország<br />
Olasz ország<br />
Spanyol ország<br />
Magyar ország<br />
Egyesült királyság<br />
Franciaország<br />
Lengyel ország<br />
Görög ország<br />
Belgium<br />
Ausztria<br />
Portugália<br />
szlovénia<br />
Cseh köztársaság<br />
Dánia<br />
Litvánia<br />
Hollandia<br />
Szlovákia<br />
Svéd ország<br />
Norvégia<br />
Luxemburg<br />
Írország<br />
Ciprus<br />
Lettország<br />
Izland<br />
Észtország<br />
Finn ország
2. Célkitűzések<br />
• Az ásványvíz fogalom átalakulásának nyomon<br />
követése Magyarországon, a felmerülő<br />
problémák elemzése.<br />
• Magyarország ásványvizeinek adatbázisa, a<br />
legújabb szabályozás alapján, értékelésük,<br />
csoportosításuk.<br />
4/12 http://www.asvanyvizek.hu
3. Ásványvíz fogalmának átalakulása<br />
A múlt:<br />
• Ásványvíz és gyógyvíz fogalma a XVI. sz-ig nem vált el<br />
egymástól. Az első fogalmi elkülönülés a XX. sz-ban az<br />
1929. XVI sz. Fürdőtörvényben valósult meg.<br />
• EU csatlakozás, 2004 előtt: Minimum 1000 mg/l összes<br />
oldott anyag tartalom (TDS = Total Dissolved Solids)<br />
és/vagy kiegészítő kritériumok: TDS 500-1000 mg/l<br />
között, DE tartalmazzon értékes ásványi anyagokat,<br />
optimális koncentrációban (Ca, Mg, F, I).<br />
5/12<br />
Fiziológiai szempontból fontos<br />
ásványvízalkotók határértékei<br />
(97/1999. (XI. 18.)<br />
FVM-EüM-GM együttes<br />
rendelet)<br />
Megnevezés<br />
Alsó határérték<br />
mg/l<br />
Ca 2+ 60<br />
Mg 2+ 20<br />
F - 0,8<br />
I - 0,05
6/12<br />
3. Ásványvíz fogalmának átalakulása<br />
Mediterrán országokban 2004 előtt:<br />
alacsonyabb TDS-sel is lehetett ásványvíz.<br />
EU csatlakozás után (2004): mediterrán elv érvényesül<br />
itthon is<br />
„Természetes ásványvíz (59/2006.) természetes állapotában emberi<br />
fogyasztásra szánt, egy meghatározott eljárás szerint hivatalosan<br />
elismert víz, amely ásványi anyag- és nyomelem tartalma, valamint<br />
egyéb összetevőinek következtében egészségügyi szempontból<br />
előnyös tulajdonságokkal rendelkezik, és egyértelműen<br />
megkülönböztethető az ivóvíztől.”<br />
Problémák:<br />
• Jó minőségű ivóvíz is lehet ásványvíz,<br />
• A magas TDS tartalmú vizek értéket vesztenek,<br />
• Közvélemény tájékozatlansága.
4. Adatbázis összeállítása<br />
• EU által elismert ásványvizek jegyzéke (2005),<br />
• Országos Gyógyhelyi és Gyógyfürdőügyi Főigazgatóság<br />
(OGYFI) 2008-ban közölt ásványvizek listája,<br />
• Magyar Ásványvíz szövetség és Terméktanács tagvállalatai<br />
által palackozott ásványvizek listája.<br />
Adatok forrásai:<br />
Környezetvédelmi és Vízgazdálkodási<br />
Kutató Intézet (VITUKI),<br />
Eötvös Lóránd Geofizikai Intézet (ELGI)<br />
http://www.vituki.hu<br />
www.elgi.hu<br />
7/12
4. Adatbázis összeállítása<br />
1. Azonosítók,<br />
2. Kút alapadatok: szűrő teteje, szűrő alja, szűrők száma,<br />
viszonyítási pont tengerszint feletti magassága<br />
3. Hidrogeológiai paraméterek:<br />
- Hidraulikai paraméterek (nyugalmi vízszint, csőkiállás<br />
tengerszintfeletti magassága = EOV Z, nyugalmi vízszint<br />
mélysége) és hőmérséklet.<br />
- Vízkémiai paraméterek: anionok, kationok, TDS, oldott<br />
gázok, halogenidek, nyomelemek, pH, KOI.<br />
8/12
http://www.visegradiviz.hu/<br />
5. Adatok értékelése<br />
Hőmérséklet: 106 db ásványvízből,<br />
• hideg: 19°C-ig, 67 darab ásványvíz,<br />
• langyos: 20-29°C-ig, 18 darab ásványvíz,<br />
• meleg: 30°C< ( hévíz), 21 darab ásványvíz<br />
Ásványvizek csoportosítása hőmérséklet<br />
alapján<br />
20%<br />
17%<br />
Hideg<br />
Meleg<br />
Langyos<br />
63%<br />
9/12
5. Adatok értékelése<br />
Vízkémia<br />
• Vizek vízkémiai<br />
besorolása<br />
eredménye a Piperdiagram<br />
rámutat az<br />
összetételbeli<br />
különbségekre<br />
• Vizek besorolása<br />
klaszter-analízissel<br />
eredménye egy<br />
dendrogram, amely<br />
finomabb besorolást<br />
tesz lehetővé<br />
10/12
11/12<br />
6. Összefoglalás<br />
• Az EU-hoz való csatlakozást követően az ásványvíz és a<br />
közönséges ivóvíz közötti különbség eltűnt.<br />
• Ez megtévesztheti a fogyasztókat (mindennapos<br />
korlátlan fogyasztás?)<br />
• Magyarország legtöbb ásványvize alacsony oldott anyag<br />
tartalmú, az új fogalom alapján (~csapvíz). Ezzel a<br />
magasabb oldott anyag tartalmú vizek értéket<br />
veszítenek.<br />
• A fogyasztási szokások nem állnak összhangban az<br />
összetétellel.<br />
• A hidrogeokémiai csoportosítás rámutat az összetételbeli<br />
különbségekre.<br />
• A geomatematikai módszer az előzőnél is érzékenyebb<br />
csoportosítást tesz lehetővé.
Köszönöm a figyelmet!<br />
Köszönetemet szeretném kifejezni<br />
témavezetőmnek Mádlné Dr. Szőnyi Judit egyetemi<br />
docensnek, valamint konzulenseimnek Dr. Kovács József<br />
egyetemi adjunktusnak, Czauner Brigittának PhD<br />
hallgatónak<br />
12/12
Change language