Turizmus-vendéglátás alapszak - PEN

PANNON EGYETEM
Gazdaságtudományi Kar
Tanterv
Turizmus-vendéglátás alapszak
Levelező tagozat
Érvényes: 2007. szeptember 1-től
Bevezetés módja: felmenő rendszerű
Szakvezető: Dr. Jancsik András
Dékán: Dr. Jancsik András
_______________________
_______________________
Elfogadta: a Gazdaságtudományi Kar Tanácsa 2007. november 21-én.
2006

Pannon Egyetem – Turizmus-vendéglátás alapszak / Levelező Tagozat
Tanterv
Turizmus-vendéglátás alapszak
1. A szakvezető adatai
Név: Dr. Jancsik András
Telefon: 88/624810
E-mail: jancsik@turizmus.vein.hu
2. A Szakterületi Bizottság tagjai
A Szakterületi Bizottság tagjai:
• a szakvezető
• a képzés törzstárgyainak felelősei közül három fő (a szakvezető felkérése és a Kari Tanács jóváhagyása
alapján)
• évfolyamonként egy-egy hallgató.
3. A képzés alapvető jellemzői
3.1. A képzés célja és fő tartalmi elemei
A Turizmus-vendéglátás alapszak képzési célja olyan közgazdászok képzése, akik a gazdaságtudományi
felsőfokú alapképzés gazdálkodási-üzleti ága közös követelményeinek való megfelelésen túlmenően
Ismerik:
• a turisztikai ágazat működésének elveit és jellemzőit, annak al- és kapcsolódó ágazataival (szállásadás,
vendéglátás, utazásszervezés, közlekedés, stb.) együtt, makro- és mikroszinten egyaránt;
• a turizmus szereplőinek, érdekeltjeinek és érintettjeinek jellemzőit;
• a turisták által igénybe vehető szolgáltatások rendszerét;
• a különböző típusú turisztikai vállalkozások (szálláshelyek, vendéglátóhelyek, utazásszervezők,
szabadidős létesítmények, stb.) szervezésére, működtetésére és irányítására vonatkozó elveket és
módszereket;
• a turisztikai szolgáltatások technológiai folyamatait, lebonyolításuk feltételeit és előírásait;
• a turizmussal kapcsolatos közösségi és non-profit tevékenységeket, államigazgatási, önkormányzati,
területfejlesztési, kulturális stb. kapcsolódásokat, a turizmus hazai és nemzetközi intézményrendszerét;
• a turisztikai vállalkozások működését befolyásoló legfontosabb nem-gazdasági tényezőket, a földrajzi,
kulturális, természeti és jogi vonatkozásokat;
• a turisztikai vállalatok egyes működési területeinek, funkcióinak (marketing, pénzügy, finanszírozás,
emberi erőforrás menedzsment, kontrolling, stb.) sajátosságait, elveit és módszereit.
A turizmus szakos közgazdászokat megszerzett elméleti ismereteik alkalmassá teszik a további képzési
szint(ek)re történő belépésre.
Képesek:
• az egyes turisztikai szakterületeken (szállásadás, vendéglátás, utazásszervezés stb.) jelentkező feladatok
és munkakörök ellátására
2

Pannon Egyetem – Turizmus-vendéglátás alapszak / Levelező Tagozat
Tanterv
• a szolgáltatásokkal és az intenzív ügyfélkapcsolatokkal összefüggő problémák hatékony kezelésére,
különös figyelemmel az interkulturális konfliktusok lehetőségeire
• a turizmus fejlesztésével kapcsolatos érdekkonfliktusok kezelésére
• a nemzetközi turizmussal kapcsolatos kommunikációs feladatok színvonalas megoldására, ami feltételezi
legalább egy idegen nyelv magas szintű ismeretét
• az informatikai ismeretek hatékony általános és szakma-specifikus alkalmazására
• a turizmusban különösen fontos és specifikus tárgyalási, prezentációs, információszerzési és meggyőzési
technikák alkalmazására
• a folyamatosan megújuló külső és belső üzleti környezethez való dinamikus alkalmazkodásra
• önálló karrier-építésre a tapasztalati úton vagy szervezett továbbképzés keretében szerzett ismeretek
hasznosítása alapján
• a turizmusról az alapképzésben szerzett ismeretek gyakorlati úton való kiszélesítésére vagy elmélyítésére,
a különböző turisztikai szakmák követelményeihez való személyes adaptációra
• vezetői munkakör betöltésére a turisztikai vállalkozásoknál.
Rendelkeznek az alábbi készségekkel:
• a turisztikai vállalatok szervezetébe való beilleszkedési készség és hajlandóság
• a szervezetben játszott szerepnek megfelelő viselkedési normák elfogadása a munkatársak és a
külvilág viszonyában, különös figyelemmel a szolgáltatói pozíciókra
• az ügyfélhez, mint vendéghez való hozzáállás
• a kreativitás alkalmazása a turizmusban nagy jelentőséggel bíró külső befolyásoló tényezők maximális
kihasználása érdekében
• az egyéni és a vállalati siker összekapcsolása
• a cégen belüli pozíciónak megfelelő „mozgástér” kitöltésére irányuló hajlandóság
• a vállalati működés gazdasági, társadalmi és környezeti hatásainak ismeretén alapuló felelősségtudat
(felelősségteljes turizmus-marketing egyéni szinten is).
A képzés tartalmi elemei:
A) Általános/alapozó modul
Közgazdaságtan matematikai alapjai, Valószínűség-számítás és matematikai statisztika, Statisztika,
Mikroökonómia, Makroökonómia, Pénzügytan, Környezet-gazdaságtan, Külgazdaságtan, Regionális
gazdaságtan, Munkagazdaságtan, Gazdaságszociológia, Európai Uniós ismeretek, Pszichológia
B) Üzleti alapozó modul
Vállalati gazdaságtan, Gazdasági jog, Gazdasági informatika, Marketing alapjai, Általános menedzsment,
Számvitel alapjai, Vállalati pénzügyek I., Termelés- és szolgáltatás-menedzsment, Üzleti kommunikáció
C) Alapszak kötelező tárgyai
Turizmus társadalmi-gazdasági alapjai, Turisztikai erőforrások, Területfejlesztés és turizmus, Turisztikai
és utazási jog, Turizmus marketing I., Szállodai ismeretek, Vendéglátó ismeretek
D) Szakmai választható tárgyak, szakirány-tárgyak és szabadon választható tárgyak
3

Pannon Egyetem – Turizmus-vendéglátás alapszak / Levelező Tagozat
Tanterv
3.2. Szakosodási lehetőségek
A hallgatók a Turizmus-vendéglátás alapszakon kétféle módon választhatnak specializációt:
• Szakirány-választás. Ebben az esetben a hallgató a Turizmus-vendéglátás alapszak valamely részterületére
koncentráló tárgycsoportot vesz fel, az alább nevesített szakirányok közül választva. A
felvett szakirányhoz tartozó tárgyak mellett további specializációs tárgyak is teljesíthetők a szakmai
választható, illetve a szabadon válaszható keret terhére. A választott szakirány feltüntetésre
kerül a hallgató oklevelében.
• Egyéni specializáció. A hallgató tetszése és egyéni érdeklődése szerint válogatja össze a specializációs
tárgyakat, a választható tárgyak teljes kínálatából (a felvehető tárgyakat csak az esetleges
előfeltételek szabályozzák). Így átfogó képet kaphat az egyes szakterületek tevékenységéről, egyénileg
szabályozva ismereteinek összetételét, szélességét és mélységét. Ebben az esetben az oklevélben
külön specializáció nem kerül megnevezésre, a szakosodás tartalmáról az oklevélmelléklet
tanúskodik.
A hallgatónak nem kell előzetesen szakirányt választania, mivel a szakirány teljesülése (a tárgyak
megléte) a kimeneten kerül ellenőrzésre.
Választható szakirányok:
• Szálloda-szervezés szakirány – szállodák és más üzleti alapon működő szálláshelyek működtetése,
irányítása;
• Utazás- és rendezvényszervezés szakirány – egyéni és csoportos utazások, rendezvények és kongresszusok
szervezése, az ezzel foglalkozó vállalkozások irányítása;
• Turizmusmarketing szakirány – a vállalati és a közszféra marketingtevékenységei a turizmusban.
3.3. A képzési idő, a legkisebb óraszám, a kreditek száma
A képzési idő a modell tanterv szerint: 6 szemeszter (+ szakmai gyakorlat)
A legkisebb összóraszám a teljes képzési időre: 5400. Kontaktórák száma: 620.
A megszerzendő kreditek száma: 180 (+30)
3.4. Végzettségi szint, szakképzettség, a diploma megnevezése
A végzettségi szint: alapképzés.
A szakképzettség, illetve a diploma megnevezése: közgazdász.
Az oklevélben megjelölt képesítés: Turizmus-vendéglátás alapszak.
3.5. A képzés főbb tanulmányi területei és kreditpontjai
• közgazdaságtani, módszertani és üzleti alapozó ismeretek
• társadalomtudományi alapismeretek
• szakmai törzsanyag
84 kredit
12 kredit
84 kredit
3.6. A kötelező, kötelezően választható és a szabadon választható tárgyak kreditértéke
• kötelező tárgyak
• kötelezően választható tárgyak
• szabadon választható tárgyak
120 kredit
51 kredit
9 kredit
4

Pannon Egyetem – Turizmus-vendéglátás alapszak / Levelező Tagozat
Tanterv
3.7. Szakmai gyakorlat
A Turizmus-vendéglátás alapszak hallgatói intézményen kívüli szakmai gyakorlaton vesznek részt.
A szakmai gyakorlat lebonyolítására minden olyan vállalkozás vagy intézmény kiválasztható, illetve
felkérhető, amely a szak jellegéhez kapcsolódó tevékenységet folytat és ahol léteznek felsőfokú végzettséget
igénylő, betöltött munkakörök. Az elsősorban szóba jöhető vállalkozás- és intézménytípusok
a Turizmus-vendéglátás alapszakon:
• szállodák, szállodavállalatok központjai és egyéb szálláshelyek;
• vendéglátó vállalkozások;
• utazásszervezők és utazási irodák;
• a szakminisztérium és szervei, illetve más országos turisztikai irányító szervek;
• önkormányzatok és egyéb, turizmussal foglalkozó regionális vagy helyi szervek;
• természetvédelmi igazgatóságok, nemzeti parkok;
• kongresszus- és rendezvényszervező vállalkozások, illetve intézmények;
• kutatóintézetek, tanácsadó vállalkozások;
• közlekedési vállalatok (elsősorban légitársaságok).
A szakmai gyakorlat hossza 4 hónap (illetve az ennek megfelelő teljes munkaidős óraszám). A szakmai
gyakorlat 30 kreditpontot ér.
A szakmai gyakorlatok megszervezését és lebonyolítását külön minőségügyi eljárás szabályozza.
A levelező tagozatos hallgatók a szakmai gyakorlat teljesítése alól felmentést kapnak, ha a záróvizsgára
bocsátásig igazoltan rendelkeznek legalább négy hónap munkaviszonnyal valamilyen gazdasági
tevékenységet felölelő munkakörben.
4. Az ismeretek ellenőrzési rendszere, minőségbiztosítás
4.1. A tanulmányi átlagszámítás módja
A tanulmányi átlag az előző félévben teljesített tárgyak eredményének kreditponttal súlyozott számtani
átlaga.
4.2. Hallgatói rangsor
A GTK minden évben elkészíti a Turizmus-vendéglátás alapszak hallgatóinak rangsorát, évfolyamonkénti
bontásban. A hallgatói rangsor megállapításában szerepet játszik a tanulmányi átlageredmény, a
hallgató által végzett tudományos munka, az alapszakhoz kötődő egyéb tevékenységekben való részvétel
(projektmunkák, konferenciák stb.), valamint a hallgató közösségi és sporttevékenysége. A hallgatói
rangsor megállapításának pontos kritériumait külön minőségügyi eljárás szabályozza.
4.3. A szakdolgozat követelményei és a hozzá rendelt kreditek száma
A szakdolgozat egy, az alapszak diszciplínáihoz kapcsolódó elméleti/általános témakört feldolgozó,
vagy a szakmai gyakorlathoz kapcsolódó, gyakorlati témát elemző önálló munka. A szakdolgozatnak
bizonyítania kell, hogy a végzett hallgató rendelkezik a képzés második ciklusához (MSc) szükséges
elméleti ismeretekkel, és egyben birtokában van olyan gyakorlati tapasztalatoknak, készségeknek,
amelyek közvetlenül hasznosíthatók a munkaerőpiacon.
5

Pannon Egyetem – Turizmus-vendéglátás alapszak / Levelező Tagozat
Tanterv
A szakdolgozat a záróvizsga kritérium-követelménye, kreditértékkel nem rendelkezik.
4.4. Nyelvi követelmények
Az alapfokozat megszerzéséhez legalább kettő középfokú, államilag elismert vagy azzal egyenértékű,
C típusú szakmai nyelvvizsga szükséges, amelyek közül az egyik helyett C típusú felsőfokú általános
nyelvvizsga is tehető. Elfogadott nyelvek: az Európai Unió tagországainak, illetve a Magyarországgal
szomszédos, nem uniós országok hivatalos nyelvei, valamint az orosz.
4.5. Kritériumkövetelmények
• Szakmai gyakorlat teljesítése a 3.7. pont szerint
• Szakdolgozat benyújtása.
4.6. A záróvizsgára bocsátás feltételei
A záróvizsgára bocsátás feltétele az abszolutórium megszerzése, mely tartalmazza:
• Az előírt számú és összetételű kreditek megszerzését
• A kritériumkövetelmények teljesítését.
4.7. Záróvizsga követelmények
• A két bíráló által elfogadott szakdolgozat megvédése
• A szak anyagára épülő komplex szakmai vizsga.
4.8. Oklevél követelmények
• A záróvizsga teljesítése
• A nyelvi követelmény teljesítése.
Az oklevél minősítésének kiszámítási módja:
TÁ + ZV + SzD
ZE =
3
ahol ZE a záróvizsga összesített eredménye
TÁ az összesített tanulmányi átlag (kreditpontokkal súlyozva)
ZV a záróvizsgán teljesített komplex szóbeli vizsga eredménye
SzD szakdolgozatra kapott érdemjegy
A szakdolgozat érdemjegyét az államvizsga-bizottság állapítja meg a bírálók által javasolt érdemjegyek
és a szóbeli védés alapján.
A komplex vizsga vagy a szakdolgozat elégtelen minősítése esetén a záróvizsga sikertelennek tekintendő,
azt az intézményi szabályzatban rögzítetteknek megfelelően meg kell ismételni.
Az oklevél minősítése:
Kiváló (5) ha 4,51 ≤ ZE ≤ 5,00
Jó (4) ha 3,51 ≤ ZE ≤ 4,50
Közepes (3) ha 2,51 ≤ ZE ≤ 3,50
Elégséges (2) ha 2,00 ≤ ZE ≤ 2,50
6

Pannon Egyetem – Turizmus-vendéglátás alapszak / Levelező Tagozat
Tanterv
5. Modell tanterv
5.1. Törzsanyag (kötelező tárgyak megnevezése + az egyéb tárgyak tantervi helye)
Az óraszámok összesen a teljes félévre vonatkozóan értendők.
Tantárgy Kód Ó/K Kp. TSz. Előfeltétel
1. félév
Közgazdaságtan matematikai alapjai GLKGB143m 15 F 5 KG
Makroökonómia GLKGB115m 25 V 7 KG
Gazdaságszociológia GLTUB112s 10 V 3 TU
Európai Uniós ismeretek GLNGB112e 10 V 3 NG
Pszichológia GLMEB112p 10 V 3 VE
Gazdasági jog GLGAB114j 20 V 6 GA
Üzleti kommunikáció GLMEB122k 10 F 3 VE
2. félév
Val. számítás és matematikai statisztika GLMAB144b 20 F 6 MA GLKGB143m
Mikroökonómia GLKGB144k 20 F 6 KG GLKGB143m
Választandó az alábbi kettő tárgyból 10 V 3
• Külgazdaságtan GLNGB112k NG GLKGB115m
• Regionális gazdaságtan (*) GLKGB115m
Vállalati gazdaságtan GLGAB144a 20 V 6 GA
Marketing alapjai GLGAB112m 10 V 3 GA
Számvitel alapjai GLSCB144s 20 V 6 SC
3. félév
Statisztika GLGAB144s 20 F 6 GA GLMAB144b
Pénzügytan (Makrogazdasági pénzügyek) GLPTB112p 10 V 3 PT GLKGB115m
Választandó az alábbi kettő tárgyból 10 V 3
• Környezetgazdaságtan GLTUB212k TU GLKGB144k
• Munkagazdaságtan GLKGB212m KG GLKGB144k
Általános menedzsment GLMEB144m 20 V 6 VE
Turizmus társadalmi-gazdasági alapjai GLTUB144t 20 F 6 TU
Turizmus földrajzi alapjai GLTUB214f 20 V 6 TU
4. félév
Gazdasági informatika GLVEB244i 20 F 6 VE
Vállalati pénzügyek I. GLPTB212p 10 V 3 PT GLKGB144k
Turizmus marketing I. GLTUB144m 20 V 6 TU GLGAB112m
Szállodai ismeretek 1 GLTUB214h 20 V 6 TU
Vendéglátó ismeretek GLTUB212v 10 V 3 TU
[Szakmai választható tárgy] 20 F 6
5. félév
Termelés- és szolgáltatás-menedzsment GLVEB314t 20 V 6 VE GLGAB144a
Területfejlesztés és turizmus GLTUB312f 10 V 3 TU
[Szakirány-tárgy] 20 F 6
[Szakirány-tárgy] 20 F 6
[Szakirány-tárgy] 20 V 6
[Szabadon választható tárgy] 10 V 3
1 A tárgy képzési helytől függően a 4. vagy 5. félévben kerül meghirdetésre.
7

Pannon Egyetem – Turizmus-vendéglátás alapszak / Levelező Tagozat
Tanterv
Tantárgy Kód Ó/K Kp. TSz. Előfeltétel
Szakszeminárium I. GLTUB322s 10 A 0
6. félév
Turisztikai és utazási jog GLTUB312j 10 V 3 TU GLGAB114j
[Szakmai választható tárgy] 20 V 6
[Szakirány-tárgy] 20 F 6
[Szakirány-tárgy] 20 F 6
[Szakirány-tárgy] 10 V 3
[Szabadon választható tárgy] 20 F 6
Szakszeminárium II. GLTUB322z 10 A 0
7. félév
Szakmai gyakorlat 4 hó A 30
(*) Keszthelyi Georgikon Mezőgazdaságtudományi Kar Gazdasági és Társadalomtudományi Tanszék
5.2. Kötelezően választható és szabadon választható tárgyak
Szakirány-tárgyak:
Tantárgy Kód Ó/K Kp. TSz. Előfeltétel
Szálloda-szervezés szakirány
Szállodai gazdálkodás és értékesítés GLTUB444g 20 F 6 TU GLTUB214h
Szálláshelyi informatika GLTUB424i 20 F 6 TU
Vendéglátó menedzsment GLTUB412v 10 V 3 TU GLTUB212v
Animáció GLTUB444a 20 F 6 TU
Rendezvényszervezés GLTUB444r 20 F 6 TU
Szállodai menedzsment GLTUB414m 20 V 6 TU GLTUB214h
Utazás- és rendezvényszervezés szakirány
Utazásszervezés GLTUB444u 20 F 6 TU GLTUB214f
Közlekedés és turizmus GLTUB414k 20 V 6 TU
Utazási irodai menedzsment GLTUB444m 20 F 6 TU
Nemzetközi turizmusföldrajz GLTUB414n 20 V 6 TU GLTUB214f
Rendezvényszervezés GLTUB444r 20 F 6 TU
Magyarország turizmusföldrajza GLTUB412f 10 V 3 TU
Turizmusmarketing szakirány
Turizmus marketing II. GLTUB444t 20 F 6 TU GLTUB144m
Térségmarketing GLTUB414y 20 V 6 TU GLTUB144m
Turisztikai fogyasztói magatartás GLTUB412z 10 V 3 TU
Szállodai gazdálkodás és értékesítés GLTUB444g 20 F 6 TU GLTUB214h
Turisztikai termékek fejlesztése GLTUB444f 20 V 6 TU
Piackutatás GLTUB444p 20 F 6 TU
Szakmai választható tárgyak (összesen 12 kreditpont értékű tárgy veendő fel):
Tantárgy Kód Ó/K Kp. TSz. Előfeltétel
Gazdaságtörténet GLKGB112g 10 V 3 KG
A turizmus fejlődéstörténete GTTUB514t 20 V 6 TU
A turizmus szociológiája GTTU55312s 10 V 3 TU GLTUB112s
Idegenvezetés módszertana MLTU3212i 10 V 3 TU
Kulturális turizmus GLTUB544k 20 F 6 TU
8

Pannon Egyetem – Turizmus-vendéglátás alapszak / Levelező Tagozat
Tanterv
Tantárgy Kód Ó/K Kp. TSz. Előfeltétel
Művészettörténet GLTUB514m 20 V 6 TU
Nemzetközi gazdaságtan B GLNGB212b 20 V 6 NG
Nemzetközi menedzsment GLMEB214m 20 V 6 VE
Nemzetközi pénzügyi ismeretek GLNGB314p 20 V 6 NG
Nemzetközi ügyletszervezés GLNGB244ü 20 F 6 NG
Egészségturizmus GLTU4212h 10 V 3 TU
Projekt menedzsment GLVEB344p 20 V 6 VE
Szakmai választható tárgyként a fentieken kívül felvehetők a szakirány-tárgyak is.
Szabadon választható tárgyként felvehető az egyetemen meghirdetett bármely kreditponttal honorált
tantárgy (beleértve a szakmai választhatóként felsorolt tárgyakat is). Szabadon választható tárgykeret:
5 % (9 kreditpont).
5.3. A modell tantervben alkalmazott rövidítések
F – Félévközi jegy
V – Vizsgajegy
A – Aláírás
Zv – Nyelvi záróvizsga
9