Kulcs a testhez

24 1. Az alapok
Az E-vitamin antioxidáns hatását erősíti a C-vitamin és az
A-vitamin is. Ez a három vitamin egymással kölcsönhatásban fejti
ki jótékony hatását.
K-vitamin
Zsírban oldódó vitamin. A szervezet is képes előállítani két
típusát (K1 és K2).
Fontos szerepet játszik a véralvadásban. Szerepet játszik a zsírok
továbbadásában és az idegrendszer működésében.
Jó K-vitamin források a zöld leveles zöldség- és főzelékfélék, a
káposzta, a brokkoli, a spenót. Jó állati forrás a máj.
ÁSVÁNYI ANYAGOK ÉS NYOMELEMEK
Az ásványi anyagok az élő szervezet számára fontos, számára
energiát nem adó elemek.
Ezeket az ásványi anyagokat, nyomelemeket az ember szervezet
nem képes közvetlenül hatékonyan hasznosítani. Ezért a legjobb
bevitelük a tápanyagokban gazdag növényi vagy állati táplálék
fogyasztásával valósítható meg.
Az ásványi anyagok és nyomelemek közötti jelentős különbség
a szervezet számára szükséges mennyiség nagyságrendjében van.
Cink
Ez a nyomelem fontos szerepet kap a vércukorszint-szabályozásban,
részt vesz a fehérje-, szénhidrát- és zsíranyagcserében. Gyorsítja
a sebek gyógyulását, kedvezően hat az agyműködésre, a növekedésre,
továbbá a nemi fejlődésre, fogamzásra és a prosztata működésére. A
fokozott cinkbevitel gátolja a réz, az ólom és a kadmium beépülését
a szervezetbe. A réz beépülése érdekében ezt a nyomelemet pótolni
kell. A cink véd a káros környezeti hatásokkal szemben az ólom és
kadmium beépülésének akadályozásával.
A legjobb cinkforrások a húsok, a máj és a tojássárgája.